Какие продукты убрать чтобы похудеть. Какие продукты исключить, чтобы похудеть? Вредные продукты для фигуры

Вопрос, что исключить из питания, чтобы похудеть, волнует многих. Стоит отметить, что убрать из рациона придется и ряд привычных продуктов, отказаться от которых вы бы никогда и не подумали. К таким относятся некоторые виды фруктов, рыбы, мяса и даже кажущихся полезными круп. Часто похудение дается сложно как раз потому, что человек просто не знает, что употребляет способствующую набору веса пищу. Поэтому вопрос, какие продукты следует исключить, при похудении всегда является актуальным.

Какие продукты способствуют набору веса

Первыми из питания необходимо убрать продукты, явно способствующие набору веса. Сюда относятся те, что содержат в себе сочетание жиров и углеводов либо просто быстрые углеводы. Список того, что нужно исключить:

1. Фастфуд. Эту пищу даже называют «смертью» для фигуры, ведь из-за майонеза, разных соусов и кетчупа в ней содержится большое количество вредных жиров и углеводов.
2. Пакетированные соки, газировка и другие сладкие напитки. В них очень много сахара, который вызывает скачок инсулина в крови, тем самым повышая аппетит.
3. Алкоголь и алкогольные коктейли. Усиливают чувство голода, нарушают обмен веществ, в том числе и липидный.
4. Чипсы. Любимая всеми закуска из картофеля содержит в себе идеальное сочетание жиров и простых углеводов, что является для мозга практически наркотиком, а для фигуры – еще одним «врагом».
5. Мучное. Белый хлеб и выпечка, макароны и другие изделия из муки способствуют усилению чувства голода, из-за чего похудеть сложнее.
6. Сладости. Торты с масляным кремом, варенье, джемы, шоколад, конфеты и другие вкусняшки вызывают резкий подъем уровня сахара в крови, из-за чего организм снова требует сладкого. Сдержать такой порыв может только порция белка в питании.

Что исключить из рациона

Если у вас нет гормональных сбоев или других функциональных нарушений в организме, то причиной лишнего веса все же является неправильное питание. В этом случае обязательно нужно пересмотреть свой рацион. Из каждой категории продуктов придется убрать несколько, которые не дают вам худеть. В целом рацион состоит из фруктов, мяса и рыбы, круп и молочной продукции. Они присутствуют в питании любого человека, но в каждой группе есть вредная пища. Чтобы точно знать, какие продукты исключить для похудения, изучите информацию далее.

Фрукты

Большинство фруктов, наоборот, рекомендуют при похудении, но есть и те, которые этому не способствуют. Такие имеют высокую калорийность и гликемический индекс. Особенно вредны для стройной фигуры сухофрукты. Они содержат большое количество простых углеводов и никак не влияют на выведение жира. Что исключить из питания, чтобы похудеть? Не только сухофрукты, но и некоторые свежие фрукты:

1. Виноград. Имеет высокий гликемический индекс, содержит много фруктозы и вызывает в желудке брожение, что препятствует похудению.
2. Бананы. Это один из самых калорийных фруктов, содержит 89 ккал в 100 г. Чаще используется для питания бодибилдеров для ускорения роста мышц.
3. Виргинская хурма. Тоже является высококалорийной (67 ккал на 100 г), поэтому и не помогает похудеть.
4. Дыня. Это один из самых тяжелых для желудка фруктов. При низкой калорийности она содержит много углеводов и фруктозы. Ее нельзя употреблять на ужин, лучше включить в завтрак или обед.

Мясо

В некоторых видах мяса содержится ударная доза животных жиров, большое количество вредного холестерина, что вызывает в кишечнике гниение. Следствием является тяжело и замедленное переваривание пищи, из-за чего похудеть не получается. К таким видам мяса относятся:

1. Свинина. Ее нужно ограничить, но полностью исключать не стоит. Иногда можно позволить себе на обеде немного свинины, ведь она богата витамином В1. В целом же это мясо является сильным аллергеном, содержит много жира, липидов и вредного холестерина.
2. Жирная говядина. Ее тоже необходимо употреблять в умеренных количествах. Полезна говядина содержанием витамина В12.
3. Баранина. Имеет высокую калорийность и содержит много жиров. Для похудения можно употреблять немного баранины, но лучше спинную часть туши. В целом же этот вид мяса необходимо ограничить.

Рыба

В целом рыба полезна для похудения, но только в тушеном или вареном виде. Соленую, копченую, в виде консервов или шпротов употреблять не стоит, ведь в них много соли, различных острых приправ, масла и ароматизаторов. Такие продукты способствуют лишь набору веса, задержке в организме жидкости, из-за чего тело буквально вспухает. Жаренную на масле рыбу тоже не стоит включать в питание, лучше ее готовить на пару или тушить.

Крупы

Полностью отказываться от всех видов блюд из круп не придется. Стоит исключить только слишком калорийные и неправильно обработанные. Для похудения крупа должна быть цельной, поэтому те, что приведены в быстро усваивающуюся форму, нужно перестать употреблять. К таким относятся:

• очищенные до белизны (рис);
• измельченные в муку (пшеничная, гречневая, рисовая, ржаная мука);
• смешанные со сладкими сиропами и сахаром (батончики и мюсли);
• расплющенные до состояния хлопьев быстрого приготовления (многозлаковые хлопья, овсянка «Геркулес»).

Молочные продукты

Правильно употреблять в пищу нужно и молочные продукты. Стоит отказаться от тех, что имеют высокий процент жирности. В них присутствуют животные жиры, которые очень быстро перевариваются и становятся складками на боках и животе. Кроме того, эти продукты более калорийные. В диету можно употреблять молочную продукцию, но с низким процентом жирности. Для кефира он составляет 1,5%, для молока – 2,5%. Разрешены также бифидок и ряженка.

Видео

Если вы все же решились изменить свое питание и отказаться от вредной и слишком калорийной пищи – изучите информацию о том, какие продукты исключить, чтобы похудеть. В этот список входит не только фастфуд и сладкие десерты. К запрещенным относятся и некоторые привычные продукты, которые не вызывают вопроса, мешают ли они похудению. По этой причине важно правильно разграничивать пищу на полезную и запрещенную во время диеты. Далее вы точно узнаете, какие продукты исключить для похудения живота и других проблемных зон.

Запрещённые продукты при похудении

Перечисляя то, какие продукты нужно исключить, чтобы похудеть, стоит сразу назвать высококалорийную пищу. Сюда относятся сладости, мучное, жареное, полуфабрикаты, фастфуд. Это основное, что запрещено при похудении. На выбор пищи для диеты влияет не только ее калорийность:

1. Высокий гликемический индекс. Означает содержание в избытке пустых, быстрых углеводов. Такую пищу нужно исключить из рациона и ни в коем случае не кушать ее на ночь. Низкий же гликемический индекс говорит о медленных, сложных углеводах в составе. С их помощью ускоряется метаболизм, что ведет к похудению живота, бедер, ягодиц.
2. Жирность. Исключить из рациона необходимо жирную пищу, но не всю, а только вредную. Сюда относится майонез, кокосовое, сливочное, подсолнечное и пальмовое масла, колбаса, кожа курицы или утки. Это запрещённые продукты при похудении.
3. Вид углеводов. Полезные снабжают энергией, они рекомендованы к употреблению. Вредные же быстро усваиваются, но также быстро вызывают аппетит снова.

Какие продукты способствуют набору веса

Основной пищей, которая выступает причиной лишнего веса, является та, что содержит сочетание жиров и углеводов. Последние вызывают резкий скачок сахара в крови и выброс инсулина. Это и приводит к тому, что жировые клетки начинают откладывать запасы. Углеводы же тратятся на нужды организма. К такой пище относятся торты с масляным кремом, молочный шоколад и пирожные. Следующие продукты способствуют набору веса не меньше, особенно на животе и боках:

1. Сосиски, колбаса, прессованная свинина, бекон. Лишь создают иллюзию, что человек ест мясо. В действительности состоят из жира, специй, кожи или субпродуктов. Плохо сказываются на пищеварении.
2. Чипсы картофельные. Чаще состоят из крахмала, соли, жира, пищевых добавок. Всего в 100 г содержат половину дневной нормы жиров.
3. Алкоголь и алкогольные коктейли. Имеют высокую калорийность, замедляют обмен веществ, в том числе липидный, пробуждают аппетит.
4. Лимонад, другие виды газировки. Содержат огромное количество сахара.
5. Маргарин. Производится путем гидрогенизации растительных жиров, т.е. имеет их в составе в большом количестве.
6. Фруктовые соки. Покупные содержат много сахара, лучше пить свежевыжатые.
7. Сахар. На приносит никакой пользы, а только вызывает привыкание, приводит к поглощению лишних калорий.

От чего отказаться, чтобы похудеть

Если причиной избыточного веса не является гормональный сбой или функциональные нарушения в организме, то скорее всего дело все же в питании. Необходимо пересмотреть свой рацион. Вот продукты, от которых стоит отказаться:

1. Крахмал. В большом количестве содержится в картофеле, свекле, кукурузе, горошке, кабачках, моркови, белом рисе.
2. Пшеничная мука. В процессе производства лишается всех полезных веществ. Является основой батонов, булок, других видов выпечки.
3. Обезжиренные кисломолочные продукты, само молоко. Практически не насыщают, при этом включают много углеводов. Сюда относят кефир, творог, йогурты, сливки, сметану, сыр.

От чего отказаться, чтобы быстро похудеть

Для ускорения процесса снижения веса, придется изучить еще один список, отражающий, какие продукты исключить, чтобы похудеть. Из круп лучше отказаться от манки – она высококалорийная. Тем, кто часто балует себя покупкой суши, придется ограничить их на некоторое время, ведь это тоже жирная пища. От конфет, мороженого и других сладостей, фастфуда, майонеза, кетчупа и соусов тоже придется отказаться, чтобы быстро похудеть.

Какие углеводы нужно исключить, чтобы похудеть

Рацион должен включать только медленные углеводы. От быстрых же нужно отказаться. Это те углеводы, которые отличаются высоким гликемическим индексом. Они быстро расщепляются, заставляют откладываться жир и усиливают аппетит. Такие углеводы нужно исключить, чтобы похудеть. В этот список входит следующее:

• кондитерские изделия – сладкие десерты, торты, пирожные, конфеты;
• сдобная выпечка;
• кукурузные хлопья;
• кофе с молоком или сгущенкой;
• покупные соки;
• песочное печенье;
• газировку;
• хлебобулочные изделия.

Какие фрукты нельзя есть при похудении

Отдельно в вопросе, какие продукты исключить, чтобы похудеть, стоит отметить фрукты, содержащие много фруктозы. Сюда относятся бананы, виноград, абрикосы, сладкие груши, красные яблоки, манго, мясистые киви, персики, финики. В этот же список можно включить арбуз, хотя он является ягодой. Такие фрукты нельзя есть при похудении. Запрещается употреблять их даже в виде свежевыжатых соков.

Видео: что исключить из рациона, чтобы похудеть

У каждого человека свой, уникальный обмен веществ. Кто-то может целыми днями питаться картофелем с салом и не поправляться. Другие набирают лишний вес от одного вида сладкой булочки. Однако есть продукты, от которых стоит отказаться всем. Их употребление - не вопрос идеальной фигуры, а вопрос здоровья.

Сладкий и гадкий

У белого сахара, патоки, сиропов и всех продуктов, их содержащих, самый высокий гликемический индекс. Их употребление, особенно неограниченное, приводит к развитию инсулинорезистентности и сахарного диабета второго типа. Альтернатива - натуральные сахарозаменители (например, стевия, сироп агавы или топинамбура), фрукты.

Бытует заблуждение, что работники умственного труда обязаны есть сахар, ведь глюкоза стимулирует работу мозга. Действительно, единственный продукт, который потребляет наш мозг, - глюкоза. Но наш организм может вырабатывать ее практически из любого «материала», не только из углеводов, но и из жиров, белков. Так что беспокоиться о недостатке питания для серого вещества не стоит.

Наш организм может вырабатывать глюкозу не только из сладостей, но и из жиров, белков. Так что беспокоиться о недостатке питания для серого вещества не стоит

Единственное исключение, когда чистый сахар жизненно необходим, - гипогликемия. Если вас потрясывает от голода, сердце бьется быстрее 90 ударов в минуту, ногти синеют, а руки становятся холодными, необходимо быстро принять меры. Сахар начинает усваиваться уже во рту, поэтому съесть один кубик - верное решение. Хотя, конечно, до такого состояния доводить организм нельзя.

Жиры горят в огне углеводов

На отказе от глюкозы строятся многие диеты. Например, модная сейчас кетодиета или LCHF, когда углеводы минимизируются, а жиры можно употреблять в неограниченном количестве.

Кетодиета - сильнейший стресс для организма, причем искусственно созданный. Фактически полный отказ от углеводов приводит к недостатку глюкозы, с одной стороны, и невозможности утилизации кетоновых тел - с другой (избыток кетоновых тел вреден для организма, в первую очередь для печени).

В норме метаболизм белков, жиров и углеводов взаимосвязан: при расщеплении углеводов кетоновые тела утилизируются и выводятся из организма. Это отражено в расхожей фразе диетологов: «Жиры горят в огне углеводов». Такое обратимое нарушение метаболизма приводит к уменьшению жировой ткани при сохранении мышечной.

Кетодиета вредна для здоровья, у нее масса противопоказаний и побочных эффектов, хотя эффективность этой диеты признают даже ее противники

Для здоровья кетодиета вредна, но с точки зрения снижения веса она эффективна. Кроме того, у нее масса противопоказаний - от заболеваний почек до неврозов, и ряд побочных эффектов, среди которых обезвоживание, раздражительность, усталость, запах изо рта, проблемы с кожей и т.д.

Человек, который на первое место ставит физическое и психическое здоровье, вряд ли будет так насиловать свой организм. Хотя эффективность этого метода признают даже его противники.

Не до жиру

Трансжиры - второй продукт, который важно убрать из рациона навсегда. Они являются сильнейшими канцерогенами и к тому же вызывают сердечно-сосудистые заболевания. Где содержатся трансжиры? В маргарине и спредах (альтернатива сливочному маслу), во всех жареных блюдах фастфуда (картофель фри, пирожки, чебуреки, гамбургеры, куриные кусочки и т.д.). Исключаем из меню также все покупные соусы, фабричную выпечку (булочки, торты, пирожные, сухарики и печенья), либо перед покупкой внимательно изучаем состав на предмет наличия транс- или гидрогенизированных жиров.

Синдром последнего ужина

Не забывайте, что даже с «безопасными» продуктами нужна меры. Шашлык или жареный картофель, если употреблять их раз в месяц, не причинят вреда. Поэтому не стоит совсем отказывать себе в любимых блюдах. Более того, слишком строгие диеты и ограничения неизбежно приводят к срывам.

Существует даже такое понятие, как синдром последнего ужина, когда перед началом диеты мы наедаемся вредными продуктами, которые с завтрашнего дня будут для нас под запретом. Согласно последним исследованиям, этот синдром позволяет предсказывать срывы в диете. Чем больше вы съели во время «последнего ужина», тем быстрее наступит срыв. Потому что осознание, что шоколад, сахар, или мороженное будут теперь недоступны, вызывает острое сопротивление на бессознательном уровне, заставляет нас страдать и приводит к нарушению диеты.

Будучи на диете и ограничив себя запретами, мы умудряемся съедать запрещенных продуктов больше, чем в обычной жизни

Спокойное отношение к еде не может выработаться у человека, который запрещает себе есть. Чем меньше мы думаем о еде, тем ровнее и безболезненней проходит процесс снижения веса. Запретив себе шоколад, вы будете мечтать о нем днями и ночами.

Недавние исследования показали, что, будучи на диете, некоторые из нас умудряются съедать запрещенных продуктов больше, чем в обычной жизни. Так что всегда ищите здоровый способ удовлетворить свое пищевое желание. Например, темный шоколад без сахара станет альтернативой шоколадному маффину, а свежие ягоды с йогуртом и ложкой меда заменят вредное пирожное.

Об эксперте

Специалист по здоровому питанию, директор по развитию и совладелица компании по доставке вкусной и полезной еды GrinDin.