Или углекислый кальций (англ. calcium carbonate ), CaCO 3 - кальциевая соль угольной кислоты. В медицине кальция карбонат применяется как антацид и как минеральная добавка. Содержит 40 % кальция .
Кальция карбонат - лекарство
Кальция карбонат - международное непатентованное наименование (МНН) лекарственного средства. По фармакологическому указателю кальция карбонат входит в группы «Антациды» и «Макро- и микроэлементы». По АТХ , в частности, кальция карбонат входит в:
Кальция карбонат является всасывающимся в кровь антацидом. Всасывающие антациды отличаются быстрым началом кислотонейтрализации в желудке, однако длительность их действия меньше, чем у невсасывающихся антацидов и, главное, терапия всасывающимися антацидами может вызывать так называемый кислотный рикошет - увеличение продукции соляной кислоты обкладочными клетками после окончания действия лекарства. Поэтому современная медицина отдаёт предпочтение невсасывающимся антацидам (Бордин Д.С.). Сравнение кальция карбоната с другими монокомпонентными анатацидам в отношении скорости наступления и продолжительность действия (Ушкалова Е.А.)
Антацидные препараты, содержащие карбонат кальция, при взаимодействии в желудке с соляной кислотой вызывают образование значительного количества углекислого газа, что приводит к появлению или усилению метеоризма , а при наличии недостаточности кардии, в том числе и сочетающейся с грыжей пищеводного отверстия диафрагмы , - отрыжки (Васильев Ю.В.).
Кальций - микроэлемент, участвующий во многих физиологических процессах, протекающих в организме человека: в формировании костной ткани, процессе свертывания крови, поддержании стабильной сердечной деятельности, осуществления процессов передачи нервных импульсов.
Показания к применению кальция карбоната
Лекарственные препараты, содержащие карбонат кальция могут быть показаны при:- профилактике остеопороза
- профилактике и лечении рахита
- профилактики и лечении кариеса у детей.
Профессиональные медицинские статьи, затрагивающие вопросы применения карбоната кальция
На сайте в каталоге литературы имеется раздел «Антациды », содержащий статьи, посвященные терапии заболеваний органов ЖКТ антацидными средствами.
Лекарства с действующим веществом кальция карбонатом
В настоящее время в России нет ни одного лекарства с действующей регистрацией с единственным активным веществом кальция карбонат, но широко применяются большое число лекарственных препаратов, в которых кальция карбонат присутствует наряду с другими активными веществами. Кальция карбонат является действующим веществом (одним из
действующих веществ) в следующих лекарствах:
Примечание. У препаратов, помеченных звёздочкой, регистрация в России закончилась и не возобновлена или не имелась.
В США и других странах зарегистрировано большое число лекарств и пищевых добавок, содержащих карбонат кальция, как единственное действующее вещество, так и в составе комбинаций. Примерами являются Tums Fresher (500 мг кальция карбоната в одной жевательной таблетке), Tums Extra (750 мг), Tums Ultra (1000 мг), Tums Double Action (800 мг кальция карбоната + 160 мг магния гидроксида + 10 мг фамотидина), Oyster Calcium (под этим названием выпускается большое количество разных пищевых добавок, которые могут содержать: только кальция карбонат, кальция карбонат с витамином D или другие подобные комбинации).
В США кальция карбонату не присвоена категория риска для плода FDA при беременности, он отнесен к безрецептурным препаратам (ОТС), его обращение не подлежит контролю согласно Controlled Substances Act .
Потребление кальция в составе БАДов и витаминно-минеральных комплексов более 1 мг кальция в день повышает смертность от сердечно-сосудистых патологий у мужчин на 20 % (Qian Xiao et al, «JAMA Internal Medicine», Feb 4, 2013).
При длительном применении всасыванию подвергается примерно 10 % принятого кальция карбоната, что может привести к развитию гиперкальциемии, особенно у больных с нарушенной функцией почек. При длительном использовании кальция карбоната возможны запоры и образование камней в почках. При повышении уровня кальция в крови угнетается продукция паратгормона, что вызывает задержку выведения фосфора, накопление
Общая характеристика и получение
Само вещество представляет собой белый мел с натуральным красящим пигментом. В естественной среде карбонат кальция входит в состав минералов: арагонита, кальцита, некоторых горных пород и моллюсков. Е170 отличается высокой устойчивостью к температурам, кислотам и щелочам. Карбонат растворим в этиле и воде, при нагревании до 1000-1400 градусов по Цельсию образует известь и углекислый газ. В естественном состоянии это мелкодисперсионный порошок без выраженного запаха и вкуса, белый цвет.Добывают карбонат кальция в результате переработки меловых залежей, а на производства он доставляется в состоянии порошка. Среди основных поставщиков Е170 следует выделить Германию, Данию, Францию, Китай. Разрабатываются месторождения мела и на территории России.
Назначение: порошок или водный/спиртовой раствор используется для окрашивания продуктов. Также карбонат кальция может играть роль разрыхлителя и стабилизатора.
Максимальная суточная дозировка составляет 1,5 г.
Влияние на здоровье организма человека: польза и вред
Входит в состав некоторых медикаментов, поскольку снижает уровень кислотности в желудке. Полезна при гастрите и язвенных заболеваниях, создает обволакивающий эффект и защищает слизистую от повреждений. Если человек испытывает недостаток кальция, Е170 можно включать в рацион. Полезен при изменениях костной ткани, остеопорозе, беременным женщинам. Входит в состав различных БАДов и витаминных комплексов.
При употреблении карбоната кальция в больших количествах может развиться так называемый «молочно-щелочной синдром», сопровождающийся интоксикацией организма. Также злоупотребление Е170 может вызвать боли в животе, тошноту, головокружение, рвоту – это симптомы гиперкальцемии.
Противопоказаниями к использованию белого мела является: тромбоз, болезни почек, атеросклероз, индивидуальная непереносимость компонентов.
При регулярном употреблении Е170 вещество может накапливаться в организме. Использование белого мела в качестве лекарства должно быть обязательно согласовано с врачом
Назначение
Карбонат кальция может использоваться в нескольких целях:
- В качестве стабилизатора – нужен для сохранения текстуры готового продукта.
- В качестве разрыхлителя – препятствует образованию комков и улучшает консистенцию, используется для сыпучих продуктов.
- Краситель – придает товару устойчивый белый цвет.
- Регулирует уровень кислотности.
Белый мел активно используется в пищевой промышленности. Он придает продуктам белый цвет и не оказывает негативного влияния на состояние здоровья. Как разрыхлитель и стабилизатор чаще всего применяется:
- При изготовлении концентрированных молочных продуктов.
- Детского питания.
- Сыров твердых сортов.
- Шоколада.
- Виноградного сока.
Е170 хорошо зарекомендовал себя и в других сферах. Добавка активно используется в косметологии при изготовлении декоративной косметики, лосьонов, кремов, средств для ухода за кожей ребенка. Карбонат кальция хорошо убирает жирный блеск и адсорбирует лишнюю воду. Является слабым абразивом, поэтому входит в состав зубной пасты.
В медицине Е170 включают в препараты для понижения кислотности: к примеру, средства от изжоги, а также витаминные комплексы для укрепления костей. Белый мел является составляющей терапии для нормализации давления, при нарушении сна и повышенной утомляемости организма.
Является составляющей пластмассы – по предварительным подсчетам, 50% от всего добываемого карбоната кальция идет именно на производство пластика. Используется в процессе производства лакокрасочных покрытий, герметиков, шпаклевок. Входит в состав стекла, используется для отбеливания картона и бумаги. Является компонентом чистящих и моющих средств (бытовая химия).
В сфере сельского хозяйства Е170 необходим для нормализации кислотно-щелочного баланса почвы.
Таблица. Норма содержания пищевой добавки E 170 карбонат кальция в продуктах согласно СанПиН 2.3.2.1293-03 от 26.05.2008
Законодательство
Пищевая добавка Е170 разрешена практически повсеместно. Белый мел ценится за свое натуральное происхождение и активно используется во многих промышленных отраслях.
Кальция карбонат представляет собой твердые белые кристаллы без запаха и вкуса нерастворимые в воде, этаноле и легко растворимые в кислотах с выделением углекислого газа. Это неорганическое химическое соединение, соль угольной кислоты и кальция. В природе встречается в виде минералов, различающиеся кристаллической структурой - широко распространённый кальцит, арагонит и ватерит, является главной составной частью известняка, мела и мрамора, одно из самых распространенных на Земле соединений.
Плотность карбоната кальция
Плотность (кальцит) 2,74 г/см³, (арагонит) 2,83 г/см³.
Температура плавления карбонат кальция
Температура плавления (кальцит) 825° C, (арагонит) 1339° C,
Температура разложения карбоната кальция
Температура разложения 900-1000° C.
Формула карбоната кальция
Химическая формула: CaCO 3 .
Получение карбоната кальция
Кальция карбонат получают взаимодействием известкового молока с углекислотой или хлоридом кальция (СаСl 2) с карбонатом натрия (Na 2 CO 3) в водном растворе.
Применение карбоната кальция
Кальция карбонат (углекислый кальций, мел, кальциевая соль угольной кислоты) применяется:
- в лакокрасочной промышленности, в производстве красок и отделочных материалов;
- в химической промышленности при производстве карбида кальция;
- в стекольной промышленности при изготовлении стекла;
- в строительстве при производстве шпатлевок, различных герметиков и др.;
- в сельском хозяйстве, как известковое удобрение и для комплексного агрохимического окультуривания полей;
- в качестве наполнителя для резиновых смесей, бумаги, линолеума;
- в медицине как антацидное, противоязвенное, восполняющее дефицит кальция средство;
- в косметической промышленности при производстве зубного порошка, как наполнитель косметических средств;
- в пишевой промышленности, как пищевая добавка краситель E170.
Таблица 1. Физико-химические показатели карбоната кальция
Электрические свойства наполнителей на основе карбоната кальция (2 таблицы):
Таблица 2.
Таблица 3.
Таблица 4. Физические свойства различных типов карбонатов.
| Показатели | Кальцит CaCO 3 (наиболее устойчивая модификация) | Арагонит CaCO 3 (метастабильная модификация, переходит в кальцит) | Доломит CaCO 3 -MgCO 3 (45% масс. MgCO 3) | Магнезит MgCO 3 |
|---|---|---|---|---|
| Плотность, кг/м 3 | 2600 - 2750 | 2920 - 2940 | 2800 - 2900 | 3000 - 3100 |
| Твердость по Мосу | 3,0 | 3,5 - 4,0 | 3,5 - 4,0 | 3,5 - 4,5 |
| Содержание растворимых фракций | 0,99·10 -8 (при 15°C)0,87·10 -8 (при 25°C) | - | - | 2,6·10 -5 (при 12°C) |
| Растворимость при 18°С | ||||
| г/100 г воды | 0,0013 | 0,0019 | 0,032 | 0,0106 |
| г/100 г водного раствора СО 2 | 0,13 | 0,19 | 3,2 | 1,06 |
| Температура разложения, °C | 900 | 825, переходит в кальцит при Т>400°C | 730-760 | 350 |
| Природные источники | Известняк, мрамор, известковый шпат, яичная скорлупа, кости (с примесью фосфата кальция), горные породы (в сочетании с доломитом) | Панцири моллюсков, кораллы.Образуется при Т>30°C; переходит в кальцит при Т>400°C и Т<30°C | - | - |
E-170 Карбонат кальция – пищевая добавка.
Характеристика:
Е-170 Карбонат кальция - безопасная пищевая добавка природного происхождения используется как пищевой краситель (неорганический пигмент), антислеживающий агент, стабилизатор, разделитель, питание для дрожжей, регулятор кислотности . Карбонат кальция имеет структуру мелкого порошка белого цвета, без вкуса и запаха, нерастворимый в воде и этиловом спирте. Химическая формула карбоната кальция Е-170 - CaCO3. В основе состава красителя E-170 Карбонаты кальция лежит соль угольной кислоты, которую добывают из самых разнообразных ископаемых. Большинство групп беспозвоночных (моллюски, губки) состоят из различных форм карбоната кальция. Также Е-170 содержится в минералах арагонита, кальцита, ватерита, известняка и мела. А для пищевой промышленности основным сырьем для получения Карбоната кальция является мрамор. Пищевую добавку Е-170 производят путем переработки и очистки меловых отложений.
Применение:
Применение E-170 Карбонат кальция очень разнообразно. Он используется в качестве белого красителя, разрыхлителя и регулятора кислотности, предотвращает слёживание и комкование. В пищевой промышленности E-170 используют в составе консервированного питания для детей, концентрированного молока и сливок, некоторых видов твердых сыров, какао-порошке, а также шоколаде, где он играет роль стабилизатора, для обработки виноградного сока, декорирования пищевых продуктов и прочее. Его используют для производства бытовой химии (средства для ухода за обувью), белой бумаги и картона, пластмассовых изделий (линолеум), шпаклевки и герметика, разнообразных предметов из стекла (бутылки). Применяется в качестве красителя при изготовлении красок. В качестве регулятора кислотности помогает восстанавливать кислотно-щелочной баланс почвы. За счет своего белого цвета, этот пищевой краситель используется при изготовлении средств личной гигиены, в частности пасты для зубов. Используется практически во всех областях промышленности, а также в медицине. В РФ карбонат кальция разрешен в продукты из какао и шоколада в количестве до 70 г/кг от сухого обезжиренного вещества (п. 3.1.1. СанПиН 2.3.2.1293-03); в виноградный сок, сыры зрелые, сыры зрелые нарезанные и тёртые в количестве согласно ТИ (п. п. 3.1.4,3.1.16 СанПиН 2.3.2.1293-03); в качестве соли, красителя и носителя-наполнителя в пищевые продукты согласно ТИ в количестве согласно ТИ (п. п. 3.2.22, 3.11.3,3.16.24 СанПиН 2.3.2.1293-03). Также применяется в других областях: в ЕС и США разрешен для окрашивания всех фармацевтических и косметических средств, применяется в качестве белого пигмента в живописи.
Воздействие на организм человека:
В организме человека пищевой Карбонат кальция участвует в процессе свертывания крови. Стабилизирует и поддерживает постоянное кровяное давление в организме и существенно регулирует все внутренние процессы. Именно поэтому Карбонат кальция используется в медицине для восполнения нехватки кальция в организме при изготовлении таких фармацевтических средств, как кальций лактат, а также в виде биологически-активных добавок (БАД). При употреблении продуктов с Карбонатом кальция следует помнить о рекомендуемой врачами дневной дозе: от 1,2 до 1,5 г в день. В продуктах питания содержание добавки Е-170 в разы меньше, что говорит о том, что краситель Е-170 можно отнести к безопасным пищевым добавкам. Избыток кальция в организме может привести к гиперкальциемии при небольшом превышении нормы (тошнота, рвота, боли в животе, раздражение, нарушение координации движений, изменение психического состояния) или, при сильной передозировке, к молочно-щелочному синдрому, который иногда может вызвать смертельный исход.
Название: Карбонаты кальция Е170
Другие названия: Е170, Е-170, Анг: E170, E-170, Calcium carbonate
Группа: Пищевая добавка
Вид: Пищевые красители
Влияние на организм: умеренно безвреден
Разрешена в странах: Россия, Украина, ЕС
Пищевой краситель Е170 состоит из обычного белого мела. Используется в продукции личной гигиены в изготовлении пасты для зубов. Состав химического соединения сольно угольной кислоты. Мел добывается из различных ископаемых, в промышленности по производству пищи используются сорта высшего качества, может производиться из мрамора. Пищевая добавка играет важнейшую роль, как разрыхлитель предотвращающий слеживанию и как регулятор кислотности. Разрешен для окрашивания косметических средств и препаратов фармацевтики. Используется в консервах для детей, в производстве шоколада как стабилизатор, в какао порошках, в сортах твердых сыров, в концентрированном молоке и сливках. Широко применяется в производстве виноградного сока.
Применение:
В организме человека карбонат пищевой играет роль, как средство свертывающее кровь. В природе Е-170 Встречается как минерал кальцита, арагонита и ватерита. Стабилизирует давление крови в организме и существенно регулирует все внутренние процессы. Применяется для изготовления фармацевтических средств, таких как кальций или кальций лактат. Для приготовления лекарственных препаратов, в том числе и биологически активных добавках сокращенно (БАД). Вещества карбоната кальция широко используется в промышленном производстве. При изготовлении бумаги в стекловолоконной промышленности для изготовления стекольных товаров бутылок и многого другого. Используется как удобрения, для почвы улучшая ее кислотность. Применяется в производстве лакокрасочных материалов при изготовлении изделий из пластмассы. Используется в бытовой химии как средство очистки окружающей среды. Полезен при недостатке кальция в организме. Ежедневная доза потребления в профилактических целях не должна превышать 1,2 или 1,5 в сутки.
Влияние на организм человека:
Сильное влияние Е-170 замечено только при передозировках, которые могут вызывать различные отклонение. При сильно завышенных дозах вызывают летальный исход.
- При переизбытке кальция в организме человека в некоторых случаях может происходить интоксикация организма.
- Небольшие передозировки вызывают гиперкальциемию - осложнения, рвоту.
- Боли в животе, изменение психики, раздражение, нарушает координацию движений. В нормальных дозировках не вызывает ни каких побочных действий. Разрешен в использовании как пищевой краситель на территории России и Украины.
