Клевер луговой. Красный клевер лечебные свойства и противопоказания Лек растение клевер при каких заболеваниях применяют

Клевер луговой - это всем знакомое растение, которое многие называют кашка или трилистник, растёт повсеместно на полянках и лесных опушках, на лугах. Во время цветения клевера воздух наполнен нежным ароматом, исходящим от цветов и звенит от жужжания трудолюбивых шмелей, которые просто обожают клевер.

Описание и химический состав клевера лугового

Цветёт клевер с мая по сентябрь и является прекрасным медоносом. Лекарственным сырьём служат трава, цветы и корни растения. Цветы заготавливают во время цветения, срывая вместе с верхними листочками и сушат в тени.

Клевер считается ценнейшим лекарственным растением, так как обладает массой полезных веществ, которые благотворно влияют на организм человека.

В листочках и соцветиях клевера содержатся витамины и минеральные вещества, каротин, салициловая кислота, флавоноиды, фитоэстрогены, дубильные вещества, эфирное и жирное масла, белки, жиры, клетчатка и многие другие полезные вещества.

Полезные свойства и применение клевера

Клевер - лекарственное растение и издавна используется в официальной и народной медицине, в гомеопатии. На основе клевера выпускаются лекарственные препараты, биологически активные добавки, сиропы и микстуры, так же клевер входит в состав сборов для лечения различных заболеваний.

Препараты из клевера оказывают желчегонное, мочегонное, потогонное, противовоспалительное, антисептическое, отхаркивающее, кровеостанавливающее, вяжущее действия и лечат многие недуги.

Отварами клевера лечат болезни печени и желчевыводящих путей, почек, мочекаменную болезнь, воспаление мочевого пузыря и придатков.

Цветы клевера снимают отёки и воспалительные процессы, очищают кровь, улучшают работу всего организма.

Распаренные цветки кашки, наложенные на больные места, помогают при варикозном расширении вен.

Отвары и настои из соцветий и листьев пьют при астении и анемии, при головной боли и головокружениях, при рахите, туберкулёзе лёгких, при кровотечениях и геморрое, при отравлениях.

Клевер обладает противовоспалительными, противомикробными и отхаркивающими свойствами и с успехом применяются для лечения острых простудных заболеваний, бронхитов и бронхиальной астмы, при ангине и кашле, а так же для лечения кожных заболеваний, диатеза, при абсцессах и при ожогах. Клевером луговым лечат подагру, ревматизм.

Отвар и настои из клевера выводят лишнюю жидкость из организма, способствуют лучшему отделению мокроты, улучшают потоотделение, уничтожают вредоносные микроорганизмы, снимают отёки, их применяют для полосканий - при гингивите, стоматите, ангине, а так же для промывания ран.

Отвар клевера , нормализует состав крови, улучшает состояние вен.

Это удивительное растение обладает кровоостанавливающими свойствами и помогает остановить кровотечение, облегчает состояние при обильных менструациях, при геморрое, при туберкулёзе лёгких.

Фитоэстрогены, обнаруженные в составе зелени клевера, благотворно влияют на женский организм во время менопаузы, они помогают облегчить состояние при климаксе, снижают риск развития остеопороза.

Флавоноиды, содержащиеся в составе клевера, насыщают ткани кислородом, защищают организм от старения, нормализуют жировой обмен и обмен веществ.

Помогает клевер и в борьбе с грибковыми и раковыми заболеваниями.

Чай из клевера замечательное средство для кормящих грудью матерей, он способствует выработке молока.

Применяют препараты клевера в дерматологии, отварами промывают фурункулы, гнойнички, споласкивают волосы против выпадения волос и против перхоти.

В кулинарии листочки клевера добавляют в салаты, в зелёные щи.

Клевер прекрасный медонос и клеверный мёд является ценным пищевым продуктом и считается одним из лучших. Он приятен на вкус, имеет нежный аромат и обладает целебными свойствами.

Клевер луговой является ценной кормовой травой и используется в животноводстве в качестве питательного зелёного корма, для заготовки сена.

После скашивания травы корни накапливают азот и повышают плодородие почвы.

Противопоказания к применению

Препараты клевера противопоказаны

• при варикозе и тромбофлебите,
• при экстрагенозависимой форме рака,
• больным, перенёсшим инфаркт миокарда и инсульт,
• беременным женщинам.
• при диарее,
• при индивидуальной непереносимости.

Так же следует отметить, что лечение детей до двух лет лекарственными травами представляет определённую опасность и перед использованием препаратов из клевера нужна консультация детского врача. Да и взрослым не нужно заниматься самолечением.

Народные методы лечения клевером

Народная медицина широко применят клевер луговой для лечения различных болезней. Из лекарственного сырья готовят отвары, настои, спиртовые настойки. Мы подобрали для вас рецепты народных целителей, которые легко приготовить в домашних условиях. Вы самостоятельно можете заготовить клевер луговой, а можете приобрести в аптеке.

Настой цветов клевера

Столовую ложку цветков залить стаканом кипятка, настаивать 30 минут. Настой процедить и принимать по 70 мл три раза в день за 30 минут до принятия пищи.
Этот настой лечит заболевания почек, мочекаменную болезнь, облегчает болезненные менструации.

Настой при климаксе

Три чайные ложки измельчённых цветов клевера залить стаканом кипятка, настаивать один час. Процедить и пить настой по половине стакана четыре раза в день за двадцать минут до принятия пищи.

20 сухих цветков клевера залить литром кипятка, настаивать 15 минут. Пить по стакану настоя 2-3 раза в день на протяжении одного месяца. Настой очищает сосуды, укрепляет работу сердца, выводит холестерин.

Настой при диабете

5 грамм сухих цветков залить стаканом кипятка, настаивать полчаса. Процедить и пить настой три раза в день по одной столовой ложке. Через три недели нужно сделать десятидневный перерыв и повторить курс лечения.

Настой клевера для лечения кожных заболеваний

400 грамм травы с цветами измельчить, залить двумя литрами кипятка, настаивать 4 часа. Процедить и вылить в ванну с температурой 36-38 градусов. Ванну принимать 30 минут через день. Курс лечения-8-10 ванн.

Отвар корней клевера при язве желудка

20 грамм измельчённых сухих корней залить стаканом кипятка, накрыть крышкой и кипятить на водяной бане полчаса. Процедить, долить кипячёной воды до первоначального объёма. Принимать одну столовую ложку отвара 4-5 раз в день до принятия пищи.

Отвар цветов клевера

З столовые ложки цветков залить стаканом горячей воды, довести до кипения, прокипятить одну минуту, настоять в течение двух часов, процедить и промывать гнойные раны, фурункулы, прикладывать примочки на больные места.

Клевер луговой — популярное многолетнее растение семейства бобовых. Жители Украины называют данную траву конюшина. Он встречается в дикой природе на полях и лугах. С древних времен люди используют его цветы в народной медицине. Трава обладает массой полезных свойств, помогает даже при таких заболеваниях, как рак и сахарный диабет.

Клевер луговой — популярное многолетнее растение семейства бобовых

Это травянистое растение высотой 25-50 см, с соцветиями небольшой шаровидной формы. Цветок обладает нежным сиреневым либо красным цветом. Не стоит путать это растение с его «братом» — клевером ползучим, соцветия которого исключительно белого цвета.

У травы длинный период цветения. Первые цветки появляются во второй половине мая. А последние соцветия увядают лишь в конце сентября. Это делает траву отличным медоносом, ведь пчелы могут собирать пыльцу на протяжении всего теплого периода года.

Плоды созревают в октябре. Семена имеют разные оттенки: от нежно-желтого до насыщенного темно-фиолетового цвета. Дикий клевер встречается во многих странах средней полосы. Но чаще всего растение можно увидеть на лугах России, Белоруссии и Украины.

Лекарственное растение насыщено множеством полезных веществ и витаминов. В его состав входят микро- и макроэлементы, флавоноиды, кислоты, растительные белки и жиры, клетчатка и эфирные масла.

Клевер богат такими веществами, как:

• витамины А, Е, С, К и группы В;
• хром;
• железо;
• фосфор;
• магний;
• кальций;
• дубильные вещества;
• салициловая и кумароновая кислоты.

Для приготовления лекарственных средств используются все части травы: листья, цветы и корни. Рассмотрим лечебные свойства растения и противопоказания, узнаем, при каких заболеваниях можно применять его и в каком виде.

Галерея: клевер луговой (25 фото)

Клевер красный (видео)

Как и когда собирать растение

Готовый засушенный клевер красный луговой можно приобрести в аптеке. Однако, при желании сырье для приготовления лекарственных средств можно заготовить самостоятельно. Если сделать все правильно, то лечебные свойства растения сохранятся в полной мере.

Наиболее полезной трава становится в период цветения, когда соцветия полностью раскрываются. Собирать растение нужно утром, как только спадет роса. Но если накануне шел дождь, лучше перенести процедуру на другой день.

Для приготовления рецептов народной медицины подходит только та трава, что растет в поле либо в лесу. Цветы красного клевера можно найти и в городах, однако из-за близости промышленных предприятий, свалок и большого количества транспорта растение становится непригодным для использования в лечебных целях. Кроме того, поскольку мыть траву перед высушиванием нельзя, она должна быть максимально чистой (без пыли и грязи).

Растение высушивается естественным образом: в хорошо проветриваемом, защищенном от солнца месте. Если трава отсыреет, то потеряет все свои лекарственные свойства, поэтому сухое сырье нужно хранить в плотно закрытой стеклянной банке.

Целебные свойства

Лечебные свойства красного клевера признаны не только народной, но и традиционной медициной. Экстракт растения входит в состав многих препаратов. Его используют как наружное средство и для приема внутрь. Трава используется в таких формах, как:

• настойки;
• мази;
• лосьоны;
• шампуни;
• соки.

Полезные свойства:

• противовоспалительные;
• ранозаживляющие;
• болеутоляющие;
• антисептические;
• противоопухолевые.

Средство обладает потогонным действием, поэтому отвары, настои и чай можно использовать как жаропонижающее средство. А настойка обладает мочегонным, кровоостанавливающим и отхаркивающим действием.

Полезные свойства растения применяются для очистки лимфатической системы, лечения кашля и лихорадки. С его помощью можно вывести желчь из организма, побороть усталость и перенапряжение глаз.

Препараты на основе целебной травы используются для лечения воспалительных процессов и онкологических заболеваний. А способность повышать гемоглобин делает отвар клевера отличным средством от анемии. Он используется в гинекологии для облегчения болезненных менструаций и как кровоостанавливающее средство при маточных кровотечениях. Доказана польза конюшины для беременных женщин.

Чаще всего красный клевер в народной медицине применяется для нормализации уровня холестерина. Кроме того, его используют при язвах, абсцессах и ожогах кожи. Растение успешно борется с грибком стопы.

Несмотря на чрезвычайный уровень полезности и возможность применения даже грудным детям (в виде ванночек), растение имеет ряд противопоказаний. Поэтому перед употреблением средств необходимо проконсультироваться со специалистом.

Свойства красного клевера (видео)

Противопоказания

Полезные свойства и противопоказания клевера известны давно. Лечение травой не рекомендуется пациентам с такими заболеваниями, как:

• варикоз;
• любая разновидность аллергии;
• тромбофлебит;
• частые диареи;
• обострение болезней ЖКТ;
• патологии сердечно-сосудистой системы.

При приеме средств на основе клевера редко проявляется непереносимость. Однако все возможно, ведь каждый человек индивидуален. В случае проявления побочных эффектов нужно обратиться к врачу для замены препарата.

К возможным последствиям приема лекарств относятся:

• головная и мышечная боль;
• тошнота или рвота;
• сыпь;
• вагинальное кровотечение.

Если не нарушать инструкцию, правильно заварить средство и принимать строго по назначению врача, то возникновение побочных эффектов маловероятно.

Лечебные свойства и противопоказания клевера красного могут совпадать. Так, в некоторых случаях его назначают женщинам при беременности, а в период кормления растение улучшает выработку молока. Но в то же время растительное лекарство может навредить и женщине, и ее ребенку (плоду), поэтому принимать препараты можно только под строгим наблюдением специалиста.

Противопоказан клевер тем людям, которые перенесли инфаркт или инсульт.

Рецепты народной медицины

Широкое применение лугового клевера привело к возникновению множества разнообразных рецептов народной медицины. Ниже приведены наиболее популярные и эффективные из них.

При развитии кожных заболеваний, образовании нарывов либо фурункулов используется отвар растения. Потребуется 3 ст. л. сушеных цветов и 200 мл воды. Воду нужно вскипятить, добавить в нее траву и варить в течение минуты. После чего жидкость снимают с огня и оставляют под крышкой на 2 часа. Отваром можно обрабатывать не только поврежденную кожу. Его часто используют для промывания глаз при воспалительных процессах.

Для лечения ран и ревматизма рекомендуют использовать мазь. Сушеное сырье (100 г) нужно залить любым растительным маслом (50 г). Настаивается мазь в течение 14 дней в теплом, защищенном от света месте. После чего ее нужно процедить и использовать по назначению врача.

Настойка может быть приготовлена на воде либо спирте. В первом случае 2 ст. л. травы заливают 1 ст. кипятка и оставляют на 1 час, укутав полотенцем. Настой помогает практически при любом заболевании внутренних органов (как часть комплексной терапии).

Спиртовой настой:

• сушеный клевер — 1 ст.;
• водка либо разведенный спирт — 0.5 л.

Траву нужно залить спиртом и оставить в темном месте на 10 дней. Смесь ежедневно взбалтывают.
Чай из клевера готовят с добавлением других растений. В зависимости от дополнительных компонентов его применяют при лечении ОРВИ, болезней внутренних органов, анемии и нервного перенапряжения.

В классический чайный рецепт входят такие компоненты:

• 2 ст. л. клевера красного;
• 1 ст. л. зверобоя;
• 1 ст. л. листьев смородины.

Для приготовления мятного напитка нужно 5 ст. л. клевера, 1 ст. л. зверобоя и 1 ст. л. мяты. Смесь необходимо заваривать как обычный чай и пить с медом.

Самым необычным является третий вариант сбора:

• 4 ст. л. основного компонента;
• 2 ст. л. мяты;
• 2 ст. л. листьев смородины;
• 2 ст. л. зверобоя;
• 1 ст. л. орегано.

Последний рецепт является сочетанием двух предыдущих и может использоваться практически при любом недуге. Однако возникновение неприятных последствий в этом случае вероятнее.

Чай запрещено пить людям с тромбофлебитом, заболеваниями сердца и повышенной свертываемостью крови. Противопоказан он и при беременности (на любом сроке). А вот роженицам чай окажет максимальную пользу: ускорит сокращение матки и усилит выработку молока.

Юлия Верн 29 501 0

Клевер в народе известен под такими названиями, как трилистник, медовый стебель, синеголовник. Еще с далекого детства он знаком своим сладким соком, выдавливаемым из его соцветия. Все мы помним кадр из мультика про домовёнка Кузю, где он ел цветы клевера. И ведь неспроста! Это растение известно не только своими душистыми свойствами и приятным ароматом, очень часто его используют в народной медицине и фитолечении.

Трилистник - многолетняя трава, растет на всей территории нашей страны, неприхотлив. Относится к семейству бобовых. Цветки его имеют лиловый оттенок, доходящий до интенсивно пурпурного цвета, есть разновидность с бело-коричневатыми. Плоды - бобы.

Внешне он не похож ни на какого другого представителя флоры, поэтому, следуя описаниям, его очень сложно спутать:

• трехсегментные листья образованы обратнояйцевидными листочками, которые складываются ночью кверху;
• прилистники шиловидные, сужены кверху;
• соцветие в виде шара, снабженного оберткой, в чашечке 10 жилок.

Цветет с апреля по сентябрь.

В своем составе сырье содержит огромное количество дубильных и смолистых веществ, эфирных и жирных масел, салициловую и кумариновую кислоты, а также витамины - С, Е, каротин.

Родиной принято считать Европу, но произрастает клевер повсеместно. Высоко оценили это растение скотоводы за счет высокого содержания белка, текстильщики им окрашивали ткани в зеленые оттенки, а знахари восточной и западной медицины использовали чай из клевера при лечении многих видов заболеваний. Более того, синеголовник - отличный медонос, он обладает неповторимым цветочным вкусом и ароматным послевкусием. Мед его способен уничтожить некоторые штаммы бактерий, с которыми не справляются даже современные антибиотики.

Популярные виды клевера

Существует около тридцати сортов, ниже приведены самые распространенные.

• Красный клевер Трио - сорт поспевает очень рано, имеет круглые листья и розовые цветы.
• Юра - белый клевер - данный вид растет очень низко относительно поверхности почвы. Предпочитает плодородную, свежую землю.
• Мерея - вид многолетний, растет на полях, лугах и пастбищах.
• Ермак - позднеспелый, устойчивый к холодам и заморозкам.

Растение успешно окультурено. В основном его используют в корм домашним животным. Для выращивания нужно использовать влажную почву, сдобренную минералами и витаминами. Можно сеять поблизости злаковых, размножается семенами. Перед высадкой необходимо очистить засаживаемую территорию от сорняков, затем разрыхлить. Через 10 дней появляются первые всходы. Растение это очень неприхотливо, однако нуждается в поливе и подкормке удобрениями. Иногда появляется необходимость в прореживании.

Какой вид чаще всего используют для приготовления чая?

Наиболее распространенный - красный клевер, луговой, входит в состав чаев и целебных напитков. Чай из красного клевера оказывает благотворное влияние на организм при:

• гипо- и авитаминозе;
• при малокровии;
• при простуде;
• во время упадка сил;
• при послеоперационной реабилитации;
• при профилактике стенокардии и атеросклерозе;
• для общего очищения организма;
• при заболеваниях женских внутренних органах
• при климаксе;
• при частых приступах мигрени и пр;
• кроме того, чайный напиток из красного клевера повышает потоотделение, помогает при сильных приступах кашля, при коклюше, бронхите и астме.

Собираем клевер по всем правилам

Польза от растения зависит от того, как заготовить клевер для чая. Есть определенные моменты, которые необходимо учитывать при сборе. День для заготовки стоит выбирать жаркий, солнечный, где-то в середине лета, оптимальное время - это с 9 часов утра до 16 часов дня. Соцветия должны быть сочными, не поврежденными, пожухлые цветки сразу выбраковываются, так как не имеют никакой ценности. На цветках не должно быть ни капли влаги. Сушить сырье необходимо в темноте, в сухом прохладном месте. Если цветы темнеют после просушки, их необходимо выбрасывать.

Листья можно употреблять в свежем виде, добавив их в салат или суп. При промышленной заготовке помимо соцветий, в ход идут и корневища, и листья. Это связано с высокой ценностью данного вида растения.

Целебные свойства чая из клевера

Издревле чай считают особым напитком. Его применяют как для пользы души, благодаря аромату и бодрящим свойствам, так и для пользы тела, добавляя к основному составу целебные травы и растения. Рецепты чая из клевера во многом похожи, меняется лишь его состав.

Рецепт № 1 - классический:

• 4 часть высушенных соцветий клевера лугового;
• 2 части смородиновых листьев;
• 2 части сушеного зверобоя.

Соединить все предложенные ингредиенты и добавить при приготовлении чайного напитка. Способ заваривания обычный.

Рецепт № 2 - мятный чай:

• 5 частей высушенных соцветий лугового;
• 1 часть листьев мяты;
• 1 часть сушеного зверобоя.

Сбор применять при приготовлении чая, заваривать обычным способом, подсластить желательно мёдом. Свежесть мяты прекрасно гармонирует с нежным ароматом зверобоя, чай получается очень вкусным, расслабляет и успокаивает.

Рецепт № 3:

• 4 часть высушенных соцветий лугового;
• 2 части листьев мяты;
• 2 части смородиновых листьев;
• 2 части сушеного зверобоя;
• 1 часть орегано.

Этот необыкновенный душистый сбор обладает свежим ароматом и делает вкус чая неповторимым. Подготовленные заранее травы заваривать, как обычно, подслащивать мёдом.

Клевер - лекарство от многих бед

Полезность клеверного напитка обусловлена химическим составом, наличием огромного количества витаминов групп А, В, С, Е, магния, кальция, железа, фосфора. Соцветия и листья клевера богаты гликозидами, эфирными маслами, алкалоидами. Более того, напиток обладает противомикробными, желчегонными, противосклеротическими свойствами, помогает укреплять стенки сосудов и повысить их эластичность.

Чайный напиток с клеверными цветами - идеальный стимулятор иммунитета человека. При его регулярном использовании улучшаются защитные функции перед инфекциями. Он способен очистить печень и кровь от токсинов, восстановить функцию кишечника.

Стоп клеверному чаю!

Несмотря на всю полезность клеверного чая, имеет он и свои противопоказания. Нельзя употреблять его тем, кто страдает сердечными заболеваниями, тромбофлебитами, повышенной свертываемостью крови. А также беременным женщинам, так как клеверный напиток может повлиять на гормональный фон и повысить тонус матки, спровоцировать выкидыш и негативно отразиться на формировании и развитии плода. Чай будет очень кстати только что родившим мамочкам, благодаря все тому же свойству сокращать матку, да еще и повысит при этом лактацию, остановит кровотечение и снимет боли.

Немного интересного про клевер луговой

Уже много лет трилистник имеет репутацию магической травы. О нем известно немало легенд. Цветок относится к символам баснословной удачи, если у листика четыре лепестка. Каждый из четырех лепестков символизирует славу, любовь, здоровье, богатство. По поверью, тот кто встретит четырехлистник, в последующем обретет необыкновенную удачу. Кроме того, счастливчик принесет удачу и счастье близким людям, а также тем, кого повстречает в жизни.

Клевер-трехлистник использовался в качестве оберега и амулета, а двулистник предвещал скорую встречу с возлюбленным. Если влюбленная пара съедала четырехлистный клевер на двоих, то их отношения крепчали, а любовь становилась более сильной и страстной.

Клевер – всем известная с детства трава. Многие из нас пробовали нектар клевера, высасывая его из розовых трубчатых цветочков. Сегодня ее многие воспринимают, как обычную луговую травку или даже, как сорняк, но на самом деле клевер — это не только отличный медонос и пища для домашних животных, но и лекарственное растение, способное бороться со многими недугами. О том, как правильно заготовить траву клевера на зиму в домашних условиях, читайте в этой статье.

Разновидностей клевера существует множество. Цветовая гамма бутонов растения может быть красной, белой, реже пестрой. В лечебных целях и в кулинарии чаще всего используется красный (луговой) клевер. Он относится к семейству бобовых и произрастает в большом количестве на лугах, полях, вдоль рек и дорог. Зачастую это растение можно встретить на горных зеленых склонах. Клевер также можно культивировать и на собственном приусадебном участке.

Как и когда собирать

К выбору места сбора сырья нужно подойти очень ответственно. Это должно быть чистое место, желательно, в глубине леса, отдаленное от дорог и свалок мусора, а также производственных предприятий.

Зеленую массу клевера собирают в мае, до того, как он начнет цвести. Листву собирают отдельно, сразу же обрывая и со стебля.

Соцветия рвут в период активного цветения, когда бутоны полностью распустились. Цвести красный клевер начинает с июня месяца и заканчивает в августе-сентябре, поэтому времени на заготовку сырья довольно много. Во время сбора рекомендуется обрывать головки соцветий с парой зеленых листиков.

Для похода в лес нужно выбирать солнечную и сухую погоду. Если утром выпадала обильная роса, то собирать клевер нужно не ранее обеда, так как влажное растение во время сушки побуреет и потеряет все свои полезные свойства.

Андрей Вареников в совеем видео расскажет о том как правильно выбирать клевер

Как сушить цветки

Собранные головки клевера располагают на поддонах или ситах в один слой. Место для сушки должно быть сухим, хорошо проветриваемым и довольно темным, так как под действием солнечных лучей полезные свойства травы улетучиваются. Отлично подойдет для сушки чердачное помещение.

На первоначальном этапе клевер нужно будет ворошить хотя бы раз в день. После того как цветки хорошенько провялятся, эту процедуру можно опустить.

Если погодные условия не позволяют сушить цветы на свежем воздухе, то можно воспользоваться электрической сушилкой для овощей и фруктов. Для этого на решетки выкладывают цветочные головки, равномерно их распределяя. На устройстве устанавливают температуру нагрева 40 градусов и сушат до готовности. Чтобы сушение было более равномерным, поддоны сушилки периодически меняют местами. Цветы полностью высыхают за 6 – 7 часов.

Ирина Божко в своем видеоролике расскажет о рецепте приготовления чая из цветов красного клевера

Как сушить листву

Зеленые листочки сушат в тени под навесом, раскладывая их небольшим слоем, чтобы они быстрее просохли. Мыть сырье перед сушкой не требуется.

Если на улице высокая влажность, то оптимальным вариантом будет просушить траву с помощью электросушилки, при температуре 40 градусов, или в духовом шкафу. Чтобы в духовке листья не пересохли, температуру нагрева следует устанавливать на минимальном значении, а дверцу держать приоткрытой на четверть. Через 2 – 3 часа листья клевера полностью высохнут.

Как хранить высушенный клевер

Головки цветов хранят в стеклянных банках, картонных коробках или бумажных пакетах. Главное, обезопасить продукт от влажного воздуха и солнечного света.

Зелень клевера перед хранением измельчают в порошок и хранят в банках из темного стекла. В кулинарии такую приправу используют, добавляя в любые первые, вторые блюда, а также в выпечку.