Comment faire cuire des calmars farcis. Calmars farcis: recettes de cuisine avec photos

Malgré l'apparente complexité du plat, les calamars farcis au four sont étonnamment faciles à cuisiner. En même temps, ils s'avèrent très savoureux et, surtout, sains et nutritifs. Souvent, un dîner aussi inhabituel est préparé par ceux qui veulent surprendre et nourrir chaleureusement leurs invités et les membres de leur famille. De plus, ce plat chaud original est très apprécié des amateurs de recettes originales. Après tout, la plupart des gens s'ennuient depuis longtemps avec les plats classiques : volaille au four, jarret de porc, steak de bœuf, etc.

Il y a une autre raison pour laquelle, au lieu du dîner de vacances habituel, vous devriez faire des calamars farcis au four. Le fait est que les fruits de mer contiennent une grande quantité de protéines, de macro et de microéléments. En même temps, ils sont complètement exempts de graisse. C'est pourquoi le deuxième plat que nous envisageons est très souvent préparé par ceux qui surveillent attentivement non seulement leur santé, mais aussi leur silhouette.

Calamars (farcis) au four: recettes pour cuisiner des plats originaux

Si vous voulez nourrir copieusement et savoureusement votre ménage ou dresser une table de fête riche, nous vous suggérons d'utiliser cette recette.

Vous pouvez farcir les calamars avec différents ingrédients. Quelqu'un utilise des légumes ordinaires pour cela, quelqu'un utilise diverses céréales et quelqu'un utilise des champignons frais ou marinés. Nous avons décidé de combiner tous les produits énumérés et de faire un repas copieux.

Alors, pour cuisiner des calamars farcis au riz et aux champignons, il vous faut :

riz à grains longs - environ 170 g;
champignons frais - 350 g (il est recommandé d'acheter des champignons de taille moyenne);
grandes ampoules blanches - 2 pcs.;
huile de tournesol (utilisée raffinée) - un peu (pour faire frire les ingrédients et lubrifier le moule);
poivre et sel broyés - à discrétion;
mayonnaise hypocalorique - environ 150 g;
coriandre, basilic, aneth et persil (séché) - appliquer au goût;
le jus d'un citron.

Préparation de remplissage

Avant de faire cuire des calmars farcis, vous devez faire une garniture parfumée. Pour cela, nous avons décidé d'utiliser du riz long grain et des champignons frais. Ces ingrédients sont bien combinés les uns avec les autres et rendent le plat copieux et savoureux.

Pour préparer des calmars maigres farcis, les grains sont bien triés, disposés dans un tamis et soigneusement lavés à l'eau tiède. En même temps, le riz est fortement pétri avec les mains afin que toute la saleté soit partie et qu'il devienne le plus transparent possible. Il est recommandé de faire bouillir les céréales pour le remplissage dans de l'eau salée. Le liquide dans la casserole est porté à ébullition, puis le riz est étalé. Il est souhaitable de le faire cuire jusqu'à mi-cuisson. Il deviendra complètement mou au four. Après la cuisson, les céréales sont jetées dans une passoire fine, bien lavées à l'eau froide et laissées égoutter tout le liquide.

Après avoir fait bouillir le riz, vous pouvez commencer à traiter les champignons. Les champignons frais sont soigneusement lavés, les éléments inutiles sont coupés, puis coupés en petits cubes. Les têtes d'oignon sont traitées exactement de la même manière. Ils sont nécessaires pour que les calmars maigres farcis soient aussi parfumés et savoureux que possible. Après avoir traité les légumes et les champignons frais, ils sont disposés dans une casserole avec de l'huile et frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Par la suite, du poivre et du sel sont ajoutés aux ingrédients.

À la fin, les champignons et les oignons frits sont disposés sur les céréales préalablement bouillies et bien mélangés. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter du basilic séché, de l'aneth, du persil et de la coriandre à la garniture. Avec eux, le plat se révélera plus parfumé.

Traitement des calmars congelés

Avant de cuire des calamars farcis de riz et de champignons, ils doivent être complètement décongelés. Les fruits de mer sont soigneusement lavés à l'eau tiède, tous les films existants sont assemblés et bouillis. Les calmars ne sont plongés dans un liquide bouillant que pendant quelques minutes. Sinon, ils se révéleront être du «caoutchouc» et il sera assez problématique de les mâcher. À la fin, les fruits de mer finis sont arrosés de jus de citron et laissés de côté pendant ¼ d'heure.

Nous formons un plat inhabituel de carcasses de calmars

Les calmars farcis aux champignons et au gruau de riz sont très satisfaisants et nutritifs. Ce plat est étonnamment facile à préparer.

Une fois que le remplissage des champignons et des céréales est prêt, vous devriez commencer à farcir les fruits de mer. Pour ce faire, la viande hachée préalablement cuite est placée dans des calmars bouillis. Les produits fourrés sont aromatisés avec une petite quantité de mayonnaise (la crème sure peut être utilisée) et disposés sous une forme profonde, graissés avec du beurre.

Traitement thermique au four

Une fois que tous les calmars farcis aux champignons et au gruau de riz ont été placés dans un plat allant au four, ils sont placés dans une armoire chauffée. Ils ne sont pas cuits trop longtemps, sinon, comme nous l'avons déjà dit, les fruits de mer deviendront durs. Un plat de calmar est considéré comme propre à la consommation une fois que tous les produits farcis sont légèrement dorés.

Comment servir à table ?

Comme vous pouvez le voir, les calmars farcis au four sont cuits relativement rapidement et facilement. Après avoir fait dorer les fruits de mer, ils sont soigneusement retirés du four et immédiatement transférés dans une assiette. Verser les calmars avec une sorte de sauce et saupoudrer d'herbes fraîches, ils sont coupés en morceaux fins et présentés à la table. En plus du plat, un accompagnement de pommes de terre ou de pâtes est servi, ainsi qu'une tranche de pain blanc. Bon appétit!

Cuisson étape par étape des calamars farcis au fromage et aux herbes

Si le goût des calmars cuits au four avec du riz et des champignons ne vous convient pas, vous pouvez les farcir avec d'autres produits. De plus, ils sont idéalement combinés avec pratiquement tous les ingrédients.

Avec quoi d'autre pouvez-vous faire cuire des calmars (farcis) au four ? Les recettes de tels plats impliquent l'utilisation de composants complètement différents. Le plus populaire d'entre eux est le fromage à pâte dure. Avec lui, les fruits de mer cuits au four sont plus nutritifs et tendres.

Ainsi, pour faire des calamars farcis au fromage, nous avons besoin des ingrédients suivants :

gros calmars congelés - environ 900 g;
champignons épicés marinés - 150 g;
légumes verts frais (vous devez utiliser du persil, des oignons verts et de l'aneth) - en gros bouquets;
gousses d'ail - 2 pièces;
huile de tournesol - un peu;
gros œufs - 2 pièces;
fromage à pâte dure - environ 400 g;
sel et poivre concassé - appliquer à discrétion;
crème sure grasse - environ 150 g;
le jus d'un citron.

Faire la farce

Avant de faire cuire des calmars farcis, vous devez traiter tous les produits pour le remplissage. Les champignons marinés sont complètement privés de saumure, puis coupés en petits cubes. Des gousses d'ail râpées et un peu d'huile de tournesol y sont ajoutés. Le fromage à pâte dure et les œufs de poule bouillis sont frottés sur une grande râpe et versés dans les champignons. Les herbes fraîches (persil, oignons verts et aneth) sont également bien lavées. Après broyage, il est disposé dans un récipient commun. Tous les ingrédients sont aromatisés avec des épices et de la crème sure, puis soigneusement mélangés. En sortie, on obtient un fourrage très parfumé et plutôt visqueux, qui est immédiatement utilisé pour l'usage auquel il est destiné.

Calmar bouillant

Comme dans la recette précédente, ils sont entièrement décongelés avant la cuisson des fruits de mer. Les calmars crus sont soigneusement lavés et tous les films inutiles sont éliminés. Par la suite, les carcasses transformées sont abaissées dans de l'eau fortement bouillante. Les fruits de mer ne sont pas cuits plus de trois minutes. Si vous gardez les calmars un peu plus longtemps, leur mastication sera problématique. Les carcasses bouillies sont complètement refroidies, puis arrosées de jus de citron et laissées de côté pendant ¼ d'heure.

Le processus de formation et de cuisson des produits

Les calmars farcis au four sont cuits assez rapidement. Mais avant d'envoyer les produits dans une armoire chauffée, ils doivent être correctement farcis.

Les carcasses transformées sont ouvertes, puis quelques cuillères à soupe de garniture y sont disposées. Les calmars farcis sont soigneusement graissés avec de la crème sure grasse, enveloppés dans du papier d'aluminium, placés sur une plaque à pâtisserie et envoyés dans un four préchauffé. Les calmars farcis doivent être cuits à une température de 190 degrés pendant ¼ d'heure.

Nous servons un plat de fruits de mer inhabituel à table

Après la cuisson, les calmars sont retirés du papier d'aluminium et disposés sur une assiette plate. Après avoir aromatisé des fruits de mer avec une sorte de sauce et d'herbes, vous devez leur ajouter un plat d'accompagnement et les servir immédiatement aux invités. Dans ce cas, il est recommandé de prédécouper les carcasses en morceaux fins.

Les calmars prêts à l'emploi fourrés au fromage aromatique sont très riches en calories. Sous l'influence d'une température élevée, le produit laitier solide fond bien et son goût devient très délicat.

Résumé

Le processus de cuisson des calmars farcis à la maison ne nécessite pas beaucoup de temps libre, des compétences culinaires particulières et des ingrédients rares et coûteux. Malgré cela, ce plat s'avère très savoureux et beau. Les calmars farcis ont l'air très inhabituels et décoreront n'importe quelle table. Cette recette devrait certainement être prise en compte par ceux qui aiment surprendre et nourrir chaleureusement les invités.

Les calamars sont un produit qui se prête très bien à la farce. Ils ont la bonne taille et sont délicieux avec une variété d'ingrédients. Les culinaires du monde entier utilisent ces fruits de mer dans la préparation de plats signatures (et pas seulement). Les calamars farcis, dont les recettes sont données ci-dessous, peuvent être cuisinés à la maison sans aucun problème. L'essentiel est de traiter correctement la carcasse d'un animal marin, et ce n'est pas du tout difficile.

La garniture pour calamars peut être utilisée de manière très différente : légumes, fruits de mer, herbes, fromages, riz. Les calmars farcis aux champignons sont particulièrement populaires en combinaison avec des légumes ou du riz. Et il n'y a pas que ça. Un plat préparé selon une recette à partir de ces ingrédients a non seulement un excellent goût, mais sert aussi d'accompagnement, d'apéritif ou de plat principal si désiré.

Les méthodes de cuisson de ces espèces marines peuvent également être différentes. Ils peuvent être frits, cuits au four, cuits en sauce et même bouillis. Les calmars farcis au four sont particulièrement tendres, juteux et parfumés. Par conséquent, tout d'abord, nous vous recommandons de prêter attention à cette option de cuisson, mais les autres recettes ne doivent pas être ignorées.

Calamars aux champignons et riz au four

Ingrédients requis pour 4 portions :

4 carcasses de calmars
200 g de riz (au choix)
300 g de champignons frais (girolles de préférence)
1 grosse tête d'oignon
4 oeufs frais
100 g de fromage à pâte dure
30 ml d'huile de tournesol
sel, poivre (1-2 pincées chacun)

Comment cuisiner?

Rincer le riz 4-5 fois. Faites bouillir les céréales jusqu'à ce qu'elles soient cuites, comme vous le faites habituellement.

Faites bouillir les œufs durs, écalez-les, coupez-les en cubes.

Lavez soigneusement les champignons, s'ils sont gros, coupez-les en plusieurs morceaux. Hacher finement l'oignon. Frire dans l'huile raffinée (4-5 minutes). Ajouter les champignons, faire revenir à feu moyen jusqu'à évaporation complète du liquide. Ajoutez ensuite le riz dans la casserole, mélangez le tout et retirez du feu. Ajouter les œufs, le sel et le poivre à la garniture de calamars, remuer.

Selon la recette, les calmars doivent d'abord être nettoyés. Pour ce faire, faites-les bouillir dans de l'eau bouillante pendant 2 minutes. Après cela, retirez le film et retirez la plaque de cartilage. Si vos calamars sont déjà épluchés, pour qu'ils deviennent plus tendres, versez dessus de l'eau bouillante pendant 3 minutes.

Farcir les calmars avec la garniture au riz et aux champignons, les déposer sur une plaque à pâtisserie et saupoudrer de fromage à pâte dure râpé. Cuire les calamars farcis au four à 200°C pendant une demi-heure.

Calamars au poulet et champignons à la sauce tomate

Produits pour cuisiner :

4 grosses carcasses de calamars

Pour remplissage:

350 g de poulet haché
200 g de champignons frais
80 g de chapelure
un bouquet de légumes verts (persil à l'aneth)
une pincée de poivre noir
½ cuillère à café sel

Pour la sauce:

200 g de concentré de tomate
120 ml de vin blanc sec
80 ml de bouillon de poulet
1 petit oignon
2 feuilles de laurier
3 gousses d'ail
2 brins de marjolaine
2 cuillères à soupe. l. huile d'olive
sel poivre

Comme dans la recette précédente, épluchez les carcasses de la fine pellicule supérieure. Versez de l'eau bouillante pendant quelques minutes. Puis sécher.

Comment est préparée la farce pour calamars selon cette recette ?

Champignons coupés en petits cubes, faire revenir dans une poêle pendant 10 minutes, égoutter le liquide. Dans un bol profond, mélanger la viande hachée, les champignons frits, la chapelure, le persil et l'aneth hachés, le sel et le poivre.

Ne pas farcir les calamars très serrés avec la farce préparée. Fixez le bord ouvert avec un cure-dent.

Prenez une grande casserole - de sorte que tous les calmars farcis tiennent sur le fond. Hacher finement la tête d'oignon épluchée. Faites frire le légume dans une casserole dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajoutez ensuite l'ail haché, faites revenir encore une minute. Versez le vin dans la casserole, attendez que les 2/3 se soient évaporés. Ajouter le bouillon, la pâte de tomate, la feuille de laurier, le sel et le poivre. Portez la sauce à ébullition et placez-y les calamars farcis.

Couvrir la casserole avec un couvercle, réduire le feu au minimum et laisser mijoter les fruits de mer farcis pendant 50 à 60 minutes. Au bout de la moitié du temps indiqué, retournez les calamars de l'autre côté et versez dessus la sauce tomate.

En fin de cuisson, ajouter quelques brins de marjolaine dans le plat et laisser reposer 15 minutes. Après cela, vous pouvez servir.

Calamars farcis aux crevettes et fromage cottage

Ingrédients pour 4 portions :

4 petits calamars
500 g de fromage cottage mi-gras
250 g de crevettes décortiquées décongelées
un bouquet d'aneth vert
2 gousses d'ail
2 cuillères à soupe. l. mayonnaise (ou crème sure)
1 cuillère à café paprika moulu
½ cuillère à café poivre
½ cuillère à café sel de mer

Tout d'abord, selon cette recette, vous devez préparer la garniture pour les calmars. Pour ce faire, rincez les crevettes et coupez-les en 2-3 parties. Hacher finement l'aneth et l'ail.

Dans des bols, combiner tous les ingrédients de la garniture indiqués dans la recette.

Retirer le mince film transparent des carcasses. Faire bouillir les calmars dans de l'eau bouillante avec une cuillère à café de sel pendant 3-4 minutes. Placer dans une passoire, attendre qu'ils refroidissent et égoutter tout le liquide.

Remplissez bien les calamars avec la garniture de caillé préalablement préparée, mettez le plat au réfrigérateur. Lorsque vous servez des fruits de mer farcis, coupez-les en cercles d'environ 1 cm d'épaisseur.

Calamars au four avec sauce tomate, farcis au jambon et aux olives

Un ensemble de produits pour cuisiner:

5 carcasses moyennes de calmars
150 g de bon jambon
70 g d'olives vertes
petit bouquet de persil

Pour la sauce:

100 g d'oignon
400 g de tomates mûres
100 ml de vin blanc sec
2 gousses d'ail
2 cuillères à café basilic séché
sel poivre
huile végétale pour la friture

Méthode de cuisson

Versez de l'eau bouillante sur les calamars, retirez le film.

Hachez finement le jambon, les olives, le persil, un calamar et 150 g de tomates. Mélanger ces ingrédients et farcir le reste des calamars avec la farce. Fixez le bord ouvert avec un cure-dent.

Préparez maintenant la sauce selon la recette. Tremper les tomates dans l'eau bouillante pendant une minute. Refroidissez les tomates et épluchez-les. Couper en petits cubes.

Faites revenir les oignons finement hachés dans de l'huile d'olive ou de tournesol raffinée jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter l'ail, pré-haché, et faire frire, en remuant, pendant encore 2 minutes. Ensuite, ajoutez les tomates indiquées dans la recette des épices dans la poêle et laissez mijoter les légumes à feu doux pendant environ 10 minutes.

Dans une autre poêle, faites revenir les encornets farcis 2 minutes d'un côté et de l'autre. Versez le vin. Porter à ébullition. Transférer les calamars (avec le vin) dans un plat allant au four. Versez les fruits de mer avec la sauce tomate, couvrez et faites cuire les calamars farcis au four à 180 degrés. Au bout de 20 minutes, retirez le couvercle et laissez le plat au four encore 7 minutes.

N'oubliez pas de retirer les cure-dents au moment de servir.

Calamars farcis au fromage et légumes

Ingrédients:

4 calmars
200 g de fromage (ou feta)
200 g autre fromage à pâte molle de votre choix
150 g de poivron grillé
100 g de tomates
2 gousses d'ail
1 citron
huile d'olive
1 cuillère à café Origan
2 pincées de sel

Lavez et nettoyez bien les calamars. Badigeonnez les carcasses d'huile d'olive, mettez-les dans une poêle préchauffée et faites revenir 2 minutes de chaque côté.

Pour la garniture, écrasez les fromages, ajoutez des tomates mûres coupées en petits cubes et des poivrons cuits au four, ainsi que de l'ail pressé dans un presse-ail. Bien mélanger le tout. Farcissez les calamars avec le mélange et placez-les dans un plat allant au four.

Préchauffer le four à 200 degrés. Cuire les calamars farcis au four pendant 15 à 20 minutes.

Avant de servir, coupez les fruits de mer farcis en tranches, versez dessus le jus de citron. Ce plat se marie mieux avec des légumes grillés.

Calamars au four farcis aux champignons, œufs et fromage

Le nombre d'ingrédients de la recette est indiqué pour 5-6 portions :

4 carcasses de calmars nettoyées
350 g de champignons de Paris
150 g de fromage à pâte mi-dure
5 oeufs
bouquet d'aneth frais
2 pincées de sel
une pincée de poivre
2 cuillères à soupe. l. huile d'olive

Lavez bien les champignons, coupez-les en tranches ou en cubes. Hacher finement l'aneth. Fromage râpé sur une râpe grossière.

Verser les champignons dans la poêle avec l'huile d'olive chauffée. Faire sauter les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 à 7 minutes. Fouettez tous les œufs dans la poêle, salez et poivrez. Frire pendant 3-4 minutes en remuant constamment. Ajouter ensuite l'aneth frais haché, saupoudrer de fromage à pâte dure râpé, remuer et retirer du feu.

Farcir les calamars de champignons émincés cuits et de fromage. Lubrifiez les carcasses avec de l'huile végétale, fixez le trou avec un cure-dent et placez les fruits de mer dans un plat allant au four. Cuire les calmars farcis au four pendant 15-20 minutes à 200 degrés.

Après cela, le plat est prêt à servir. Et n'oubliez pas de sortir les cure-dents.

Après avoir préparé des calmars farcis, dont nous avons sélectionné les recettes pour cet article, vous diversifierez sûrement votre menu quotidien. De tels plats auront l'air appropriés sur la table pendant les vacances. Comme vous pouvez le constater, la garniture pour calmar peut être la plus variée, et celle que vous choisissez dépend de vous. Bon appétit!

Les calmars ont depuis longtemps cessé d'être une rareté sur notre table. À partir de ces délicieux fruits de mer, vous pouvez cuisiner de nombreux plats sains et savoureux. La première chose qui me vient à l'esprit est, bien sûr, diverses salades de calamars. Cependant, les chefs expérimentés ne se limitent pas du tout à cuisiner des calmars avec des salades seules, mais sont heureux de les mijoter, de les cuire, de les farcir et même de les mariner. Farcir le calmar est un processus simple, car la carcasse de cette vie marine est un récipient presque parfait pour le remplissage.

Avant de farcir les calamars, il est nécessaire de les préparer : nettoyez-les de l'intérieur, retirez le film, lavez soigneusement et faites bouillir. Temps de cuisson - de 0,5 à 5 minutes. Ce n'est un secret pour personne que les calmars trop cuits risquent de se transformer d'une délicatesse savoureuse et appétissante en morceaux de caoutchouc non comestibles. Dans certaines recettes, il est conseillé de ne pas faire bouillir les palourdes du tout, mais simplement de les tremper dans de l'eau bouillante chaude pendant quelques minutes. Le temps de cuisson optimal est de 2 à 3 minutes. Il est important de se rappeler en même temps qu'il est nécessaire d'abaisser la carcasse dans de l'eau déjà bouillante. Si, pendant la préparation, il est prévu que le plat soit soumis à un traitement thermique (ragoût, cuisson au four), les carcasses ne peuvent pas du tout être bouillies.

Il existe une grande variété d'options de garniture : du riz, des légumes variés, des bâtonnets de crabe, des champignons et même de la viande hachée.

Voici quelques-uns des plus populaires: calmars farcis - recettes avec photos, selon lesquelles vous pouvez cuisiner des plats simples et délicieux.

Calamars farcis au riz, oignon et oeuf

Ingrédients:

- carcasses de calmars (4-5 pièces);

- riz (125-150 grammes);

- œuf dur (2 pièces);

- œuf cru (2 pièces);

- oignons (2-3 têtes);

- pâte de tomate (1 cuillère à soupe);

- sel pour la garniture (1/2 cuillère à café);

- poudre de poivre noir (1/2 cuillère à café);

- persil ou aneth (botte).

Cuisson:

Faire bouillir le riz dans 2 tasses d'eau avec une demi-cuillère à café de sel jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit - environ 10 minutes. Égoutter l'excès d'eau.
Faire revenir l'oignon finement haché dans une poêle avec l'ajout d'une petite quantité d'huile végétale (1,5 cuillère à soupe) pendant 5 minutes.
Ajouter la pâte de tomate à l'oignon, mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une teinte orange et faire sauter encore 2-3 minutes.
Coupez les œufs durs et les légumes verts et ajoutez-les à l'oignon sauté.
Ajoutez du poivre à la masse obtenue et battez les œufs crus, mélangez bien le tout.
Nettoyez les carcasses de calmars, rincez et frottez avec du sel à l'intérieur et à l'extérieur. Farcir (pas très serré) avec la farce finie. Si nécessaire, cousez les bords avec du fil pour que le rembourrage ne tombe pas.
Faire frire légèrement les carcasses farcies dans une poêle dans de l'huile végétale préchauffée pendant 5 minutes.
Préparez la sauce à la crème sure. Pour ce faire, broyez une cuillère à soupe de farine dans de l'huile végétale chauffée (2 cuillères à soupe) et faites frire un peu pendant 2-3 minutes. Ajoutez ensuite 400 grammes de crème sure en plusieurs parties et mélangez bien le tout jusqu'à consistance lisse. Ajouter une demi-cuillère à café de sel et de poivre moulu au goût, mélanger. Diluer progressivement le mélange avec 300 ml d'eau sous agitation continue. Attendez que la sauce bouille, puis éteignez le feu.
Transférer les carcasses farcies dans une casserole, verser sur la sauce à la crème sure et laisser mijoter au four à une température de 180 degrés. Temps d'extinction - de 20 à 30 minutes.
Mettez le plat farci fini dans une assiette, versez la sauce et garnissez d'herbes.

Les champignons, le riz et les calmars sont parfaitement combinés les uns aux autres, donnant au plat fini un goût et un arôme délicats originaux.

Ingrédients:

- carcasses de calmars (3 pièces);

- une boîte de champignons en conserve ou d'autres champignons;

- riz bouilli (pas plus de ½ tasse);

- œuf à la coque (2 pièces);

- oignon (1 grosse tête);

- carottes (1 pièce);

- Mayonnaise;

- fromage râpé;

- épices et assaisonnements au goût.

Cuisson:

Hacher finement les carottes et les oignons et les faire revenir à feu doux, puis ajouter les champignons hachés et les épices dans la poêle. Éteignez le feu et retirez la casserole du feu.
Les œufs à la coque émiettent ou râpent finement, faites bouillir le riz. Ajouter les œufs et le riz au reste des ingrédients et mélanger le tout.
Pelez les calmars, lavez-les et faites-les bouillir dans de l'eau salée pendant 3 minutes maximum.
Farcir les carcasses avec la farce préparée et les placer dans un récipient pour le four. Les bords peuvent être fixés avec du fil ou des cure-dents.
Étalez les calamars farcis à l'extérieur avec de la mayonnaise, râpez le fromage par-dessus.
Préchauffez le four à 200 degrés, mettez un récipient avec les calmars et faites cuire pendant 10 à 15 minutes.
Le plat fini est servi avec n'importe quelle sauce appropriée.

Ces calmars peuvent être utilisés comme collation universelle - ils peuvent être consommés chauds (cuits au four) et froids (comme une salade).

Ingrédients:

- carcasses de calmars (4 pièces);

- bâtonnets de crabe (1 paquet de 100 grammes);

- œuf à la coque (2 pièces);

- riz bouilli (100 grammes);

- Mayonnaise;

- sel au goût.

Cuisson:

Hacher finement les œufs durs et les bâtonnets de crabe.
Mélanger le riz bouilli, les œufs hachés et les bâtonnets de crabe. Remplissez la salade obtenue avec de la mayonnaise (2 cuillères à soupe) et mélangez.
Nettoyez les calmars, lavez-les et faites-les bouillir rapidement dans de l'eau salée - pas plus d'une minute.
Farcir les carcasses de salade de crabe et badigeonner de mayonnaise.
Si vous le souhaitez, les calamars farcis peuvent être cuits au four et servis comme plat chaud original. Pour ce faire, vous avez besoin d'une feuille de papier d'aluminium ou d'un récipient approprié. Placer les carcasses dans un récipient ou dans du papier d'aluminium aux bords repliés, ne pas fermer le dessus. Mettez dans un four préchauffé à 190 degrés et faites cuire pendant 15 minutes maximum.

Les calmars farcis auront fière allure aussi bien lors d'une fête festive que lors d'un simple dîner en famille. Une large sélection d'ingrédients pour la garniture vous permet de trouver la bonne option en fonction de vos propres goûts et préférences : combinaisons douces et douces ou piquant épicé. Les carcasses de calamars farcis peuvent être servies en rondelles entières ou hachées.

Le calmar est un fruit de mer savoureux et sain pour le corps humain. Dans leurs qualités positives, ils sont supérieurs à tous les poissons. Il est recommandé de les manger car ils contiennent un grand nombre de composants utiles. Ce produit peut être préparé de différentes manières : faire bouillir, frire, mijoter, farcir. Calmars farcis, recettes de cuisine avec photos, simples et intelligibles, éprouvées et les options les plus réussies, vous seront proposées aujourd'hui dans cet article.

La nourriture à base de calmar peut diversifier n'importe quelle table. Il peut être consommé aussi bien les jours fériés qu'en semaine. La garniture d'un plat aussi chaud peut être très différente.

Comment et combien cuire les calmars pour la farce

Avant de commencer à cuisiner de tels aliments, vous devez savoir comment cuisiner correctement les calmars? En achetant même la carcasse de la plus haute qualité, vous pouvez gâcher sa viande en quelques minutes. Cela peut se refléter dans le fait que la personne a coupé ou jeté la partie souhaitée. Une telle erreur conduit au fait que les fruits de mer perdent toutes leurs qualités positives.

Comment nettoyer les calamars et comment les faire cuire :

bien laver les carcasses à l'eau froide;
nous préparons le mollusque, nous retirons le produit du «manteau»;
couper un morceau avec des tentacules, situé légèrement sous les yeux du mollusque;
nous sortons un sac de couleur argent avec de l'encre, ils peuvent être utiles pour peindre de la pâte, du riz et d'autres plats;
versez-les dans un récipient séparé en verre;
à la jonction des tentacules, nous trouvons un bec dur et le repoussons lentement;
les nageoires de la vie marine sont soigneusement coupées;
on sort un accord transparent;
nous versons sur la carcasse avec de l'eau chaude, puis nous la trempons dans de l'eau froide;
après, on enlève la peau foncée du mollusque ;
maintenant nous commençons à cuire de la viande ;
cuire le produit pas plus de 4 minutes ou plus de 26.

Important! Le processus de cuisson des calmars ne doit pas durer plus de 4 minutes, sinon la viande deviendra dure et caoutchouteuse. Il ne redeviendra mou qu'après 26 minutes.

Préparer la palourde pour la farce

Un plat savoureux ne se révélera que si tous les produits sont correctement préparés. Vous devez également vous rappeler comment bien cuire les calmars. Un individu congelé ou en conserve peut agir comme ingrédient clé. Sur la boîte contenant le produit, la date de péremption et la composition de l'ingrédient marin seront indiquées sans faute. Si vous décongelez et congelez à plusieurs reprises des calmars, cela peut entraîner le fait qu'ils seront finalement un peu amers. Personne ne peut dissimuler ce goût. Comment déterminer que le produit n'a pas été décongelé et congelé plusieurs fois ? Vous pouvez le faire par l'apparition des mollusques. Les spécimens marins préalablement décongelés se colleront ensemble, tandis que ceux fraîchement congelés se sépareront parfaitement les uns des autres.

La peau externe du calmar peut avoir une teinte différente: gris clair, violet. La viande d'un individu a une teinte exceptionnellement blanche. Les tentacules coupées peuvent être utilisées comme l'un des ingrédients hachés.

Combien de temps faut-il pour cuire des calamars pour obtenir une viande savoureuse ? Il est recommandé de cuire correctement le produit de la mer pendant 15 secondes, immédiatement après l'ébullition de l'eau. Avec cette méthode, une viande tendre et farcie vous sera fournie.

Garnitures pour farce: diverses options

Seuls les vrais chefs savent cuisiner les calmars délicieusement et simplement. Ils connaissent diverses recettes pour préparer un tel produit marin. Les crustacés peuvent être farcis de divers légumes, céréales et ingrédients laitiers. Les options les plus populaires pour les produits utilisés comme farce :

Le riz bouilli est considéré comme l'une des garnitures les plus célèbres; il peut être mélangé avec des champignons, préalablement frits au feu. Il est également assaisonné de mayonnaise et saupoudré d'herbes.
Souvent, le produit est farci de fromage. Il peut également être combiné en toute sécurité avec du concombre, de la mayonnaise et de l'ail.
L'orge est également utilisée comme produit adapté à la farce des calmars. Il peut être combiné avec du fromage, des pruneaux et des noix.
La viande hachée en combinaison avec des tomates est également une garniture intéressante.
Un produit au goût agréable est obtenu avec une garniture à base de boeuf haché et une garniture à base d'œufs de poule.

Important! Avant de remplir le filet, la palourde doit être bouillie un peu.

Recettes de cuisine de calamars farcis avec photos

Avant de choisir une garniture pour calmar, vous pouvez faire attention à un moment tel que le nombre de calories contenues dans ce plat. La palourde bouillie contient 122 kilocalories. Pour un régime, un produit farci avec du riz, des concombres, des herbes convient. Chaque amateur de fruits de mer peut choisir la bonne recette pour lui-même avec ses ingrédients préférés.

Calamars farcis au four

Il est très facile à préparer et vous n'avez pas besoin de faire beaucoup d'efforts et de temps. Ingrédients nécessaires pour préparer ce plat :

calmar - 3-4 pièces;
champignons -200 grammes;
œufs - 3 pièces;
fromage à pâte dure -140 grammes;
oignon - 85 grammes;
ail - 3 gousses;
crème sure -320 grammes;
huile de tournesol - 40 millilitres;
verts - 1 bouquet;
beurre -35 grammes;
sel, poivre - au goût.

Séquence de cuisson :

Échaudez la chair des calamars, pelez-les et hachez-les finement.
Nous frottons les œufs sur une râpe grossière.
Faire revenir les oignons et les champignons dans l'huile de tournesol et le beurre.
Râpez finement le fromage, mélangez-le avec des légumes frits, ajoutez l'ail et la crème sure au mélange, salez et poivrez la garniture.;
Nous remplissons les calmars préparés avec le mélange préparé, fixons la palourde avec des cure-dents et l'envoyons dans le plat de cuisson, puis au four.
Nous cuisons le plat pendant 30 minutes à une température de 200 degrés.

Demandez au chef !

Vous n'avez pas réussi à cuisiner un repas ? N'hésitez pas à me demander personnellement.

Apéritif de calmar froid

Comment farcir des calmars au cas où vous voudriez cuisiner un apéritif froid? Dans ce cas, le remplissage doit être composé de produits ne nécessitant pas de traitement thermique.

Ingrédients du plat :

bouilli - 150 grammes;
calmar - 4 pièces;
ail - 6 pièces;
fromage fondu - 6 pièces;
mayonnaise et herbes - au goût.

La séquence de cuisson du plat:

Nous nettoyons les calmars et les plongeons dans de l'eau bouillante, cuisons environ 6 minutes, refroidissons et retirons le film.
Râpe le fromage.
Couper l'ail et les herbes.
Couper les crevettes en petits morceaux.
Nous mélangeons les composants et les assaisonnons avec de la mayonnaise, remplissons le calmar avec la garniture préparée.

Avant de servir, coupez l'apéritif en rondelles et placez-le sur un plat.

Calamars farcis au riz

Comment bien cuisiner ? Cela doit être fait en suivant strictement la recette de ce plat.

Ingrédients nécessaires pour le plat :

carottes - 1 morceau;
Poivre à goûter;
oignons bulbes;
calmar - 9 pièces;
sel - une pincée;
riz - 2/3 tasse;
huile de tournesol;
crème sure -100 grammes;
oeuf -2 morceaux;
mayonnaise - 100 grammes;
fromage - 100 grammes.

Nous faisons bouillir les carcasses.
Nous cuisinons du riz et des œufs.
Nous enlevons la peau du calmar.
Couper les queues des mollusques en petites lanières.
Sur une râpe, hachez les oignons et les carottes, qui sont ensuite frits dans de l'huile végétale, ajoutez le produit principal aux légumes et continuez à faire frire.
Râpez les œufs et le fromage.
Nous remplissons la garniture avec de la mayonnaise, du sel et du poivre, la mettons dans des carcasses et faisons cuire au four après avoir versé de la crème sure sur le plat.

Calamars farcis à la mijoteuse

Combien de minutes pour cuire les palourdes si vous les traitez dans une mijoteuse ? Le temps de cuisson ne dépassera pas 40 minutes. Ingrédients nécessaires pour le plat :

coquillages - 500 grammes;
pommes - 2 morceaux;
carottes - 2 morceaux;
crème sure - 300 grammes;
huile végétale - 2 grandes cuillères;
sel, poivre - au goût;
ail - 2 gousses;
aneth - 1 bouquet.

Instructions de cuissons:

Lavez, épluchez et frottez les carottes, faites-les frire dans l'huile, ajoutez de l'eau dans la casserole et laissez mijoter encore 5 minutes.
Nous nettoyons les pommes, les coupons en cubes et les envoyons à la poêle avec les carottes.
Nous nettoyons les palourdes et les remplissons de légumes, mettons le produit dans une mijoteuse, versons la crème sure, le sel, le poivre, l'aneth et l'ail sur le plat.

Calmars farcis diététiques

Pour une recette de régime marin, vous aurez besoin des produits suivants :

citron -1 pièce;
ail - 1 morceau;
poivre, moutarde, sel - au goût;
mayonnaise - au goût;
verts - 1 bouquet;
riz -1 verre;
bâtonnets de crabe -200 grammes;
calmar - 6 carcasses.

Instruction étape par étape :

Faire bouillir le calmar.
2. Faites cuire le riz et broyez les bâtonnets de crabe, ajoutez la moutarde, les herbes, l'ail, la mayonnaise et le sel à la garniture.
Nous farcissons le composant principal, versons du jus de citron et décorons avec des herbes avant de servir.

Cochons de calmar

Cet apéritif est un délicieux plat de vacances. Pour sa préparation, les composants suivants sont nécessaires:

calmar -6 pièces;
fromage - 100 grammes;
riz -100 grammes;
oignon - 1 morceau;
œuf de poule - 3 pièces;
carottes - 1 morceau;
champignons - 200 grammes;
sel, mayonnaise, poivre - au goût.

Séquence de cuisson :

Faire bouillir le composant principal.
Hacher finement l'oignon.
Hacher les carottes sur une râpe.
Faites revenir l'oignon dans l'huile de tournesol, ajoutez les carottes, hachez finement les champignons, râpez les œufs sur une râpe grossière, mélangez les ingrédients et ajoutez-y des épices.
Farcir les carcasses avec la masse obtenue.
À partir de carottes, faites un porcelet, des oreilles, une queue et des yeux à partir de clous de girofle.

Calamars farcis aux champignons

Cuisson au four. Ingrédients nécessaires pour préparer le plat :

calmar - 4 pièces;
champignons - 200 grammes;
oignon - 1 morceau;
fromage - 50 grammes;
beurre - 60 grammes;
huile de tournesol - pour graisser la plaque à pâtisserie;
sel, poivre - au goût;
aneth.

Instruction étape par étape :

Nous nettoyons le calmar de la peau et l'envoyons dans la poêle pour le faire frire pendant 2 minutes.
Nous préparons la garniture séparément: coupez l'oignon en cubes et faites-le frire dans du beurre, hachez également les champignons et ajoutez-les à l'oignon, salez, poivrez et laissez refroidir.
Nous remplissons les carcasses avec la garniture, les envoyons sur une plaque à pâtisserie pré-huilée, saupoudrons de fromage sur le dessus.
Cuire 20 minutes à une température de 180 degrés, saupoudrer d'herbes avant de servir.

Conclusion

Les calamars sont un produit très sain et facile à cuisiner. Il est recommandé d'être mangé même par les enfants. L'exception concerne les personnes souffrant d'intolérance individuelle au produit. À partir de ce produit, vous pouvez cuisiner une grande variété de calamars farcis. Même les gourmets apprécieront les recettes, tous ces plats sont délicieux, avec leur zeste unique.

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Le calmar est un produit de la mer que l'on trouve souvent dans les rayons des magasins, mais comment et que peut-on en préparer ? La première chose qui me vient à l'esprit, ce sont les salades. Mais à partir de calmars, vous pouvez cuisiner une variété de délicieux: ils peuvent être cuits, cuits au four, marinés et même bouillis. L'une des raisons pour lesquelles de tels produits n'apparaissent pas souvent dans notre panier est peut-être le manque de connaissances sur la technologie de préparation de ce produit capricieux.

Aujourd'hui, nous allons essayer de corriger cette erreur. Arrêtons-nous sur la direction culinaire qui vous permettra de créer plusieurs types de mollusques et de collations froides à la fois. Et cela prendra un peu de temps pour apprendre. Sous cette forme, ils peuvent être cuits au four ou simplement refroidis et coupés - de sorte qu'une grande variété de nouveaux plats apparaîtra sur votre table. Comment farcir de la viande hachée qui réussit pour cela et comment présenter un excellent régal à la table de fête - nous en parlerons aujourd'hui.

Comment faire bouillir le calmar

Beaucoup de gens savent qu'avant d'utiliser le calmar en cuisine, il doit être bouilli. Mais voici la malchance - chaque hôtesse le fait à sa manière et prétend que sa voie est la plus sûre. Certains recommandent de faire bouillir la palourde pendant 30 secondes, d'autres pendant 5 minutes et d'autres jusqu'à une demi-heure. En fait, c'est une question de goût, de nombreux spécialistes culinaires reconnus recommandent généralement de ne pas faire bouillir les carcasses, mais simplement de les faire mariner et de les servir avec de la sauce. C'est la viande fraîche qui a le goût et l'arôme les plus intenses et elle sera tendre. La chair de palourde crue est très digeste, mais si vous n'êtes pas fan des sushis et que cette option vous dégoûte, faites-les bouillir légèrement avant de farcir les calamars.

Préparation pour la farce

En fait, faites bouillir les carcasses dans de l'eau bouillante pendant 2 minutes maximum, afin qu'elles aient le temps de bouillir, mais la viande ne se transforme pas en un morceau de caoutchouc. Vous devez abaisser le calmar dans de l'eau bouillante après avoir fait bouillir de l'eau, après avoir salé et ajouté des épices (feuille de laurier et grains de poivre). Si, pour une raison quelconque, vous avez surexposé la viande, ne vous découragez pas. Faites bouillir les carcasses pendant environ 30 minutes de plus - et la douceur leur reviendra, bien que la taille diminue considérablement.

Si vous envisagez de cuire le plat au four à l'avenir ou de faire frire les carcasses dans l'huile, vous ne pouvez pas les faire bouillir avant de farcir les calmars. Ils sont bien cuits, et la viande ne restera certainement pas crue, mais, au contraire, sera tendre. Mais si aucun autre traitement thermique ne suit, faites bouillir les carcasses pendant quelques minutes.

Farce pour la cuisson

Arrêtons-nous sur plusieurs options pour farcir les calmars pour la cuisson ou la friture supplémentaire. Pour ce faire, vous devrez farcir les carcasses pas très serrées, sinon la viande hachée s'écoulera pendant la cuisson. Lubrifier avec de la mayonnaise ou de la sauce préparée à l'avance et envoyer au four.

garniture de légumes

Avec quoi peut-on farcir des calmars ? Les légumes, par exemple. Cette recette est assez simple et ne prend pas beaucoup de temps à préparer. Prenez des champignons frais, quelques tomates, 2 gousses d'ail, un oignon moyen, une bonne poignée de chou haché, quelques oignons verts. Hacher finement tous les ingrédients, les faire revenir dans une casserole dans de l'huile végétale, saler, ajouter un peu de poivre moulu. Laisser refroidir la farce. Farcissez maintenant les carcasses et placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée. Saupoudrer un peu de sel et de sucre sur les calamars. Placer la plaque de cuisson dans le four préchauffé pendant 15 minutes. Servir avec du vinaigre et de la sauce soja.

On commence avec de la viande hachée

La viande hachée est peut-être l'une des meilleures options pour farcir les calmars. Vous pouvez prendre n'importe quelle viande : poulet ou veau, en général, qui plus est à votre goût. Prenez une carotte fraîche, un oignon, une tomate moyenne, quelques gousses d'ail. Faites frire les légumes hachés dans une casserole, lorsqu'ils deviennent mous - ajoutez de la viande hachée. En remuant constamment, faites frire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Saler, ajouter les épices et une cuillère à soupe de farine, la masse doit devenir un peu visqueuse. Refroidir la garniture. Farcir les carcasses, fixer le bord ouvert avec un cure-dent. Après cela, trempez les encornets dans un œuf battu, puis dans de la chapelure (farine ou semoule), faites revenir les encornets farcis à la poêle dans une grande quantité d'huile. La recette s'installera rapidement et durablement parmi les préférées de votre famille. Le plat est copieux, savoureux et parfumé. Les calamars seront délicieux chauds ou froids le lendemain en collation.

Champignons hachés et riz au fromage

Le calmar farci au riz et aux champignons est un excellent plat. Tous les produits ont un goût délicat et soulignent parfaitement l'arôme les uns des autres. Pour une demi-tasse de riz cuit, prenez 300 grammes de champignons, quelques cuillères à soupe de crème sure et de mayonnaise, 100 grammes de fromage à pâte dure, un oignon, une grosse gousse d'ail. Faites revenir l'oignon et les champignons, laissez refroidir, ajoutez une cuillerée de crème sure et la moitié du fromage râpé. Saler, poivrer, ajouter les herbes et la mayonnaise. Mélanger. Farcir les carcasses, fixer le bord ouvert. Faire une garniture: mélanger la crème sure, l'ail. Calamars frire un peu dans l'huile. Mettez-les dans un plat allant au four, graissez avec de la sauce à la crème sure et saupoudrez du reste de fromage râpé sur le dessus et mettez au four. Si le fromage est fondu, les calamars farcis sont prêts. La recette est simple, mais il est tout à fait digne de prendre place à n'importe quelle fête.

Calamars au poulet et champignons au vin blanc

Une autre excellente option pour farcir les calmars pour la cuisson. Prenez 200 grammes de viande de poulet, des champignons frais, un gros oignon, un demi-verre de riz bouilli, des épices et des herbes. Coupez la viande finement et faites-la frire, ajoutez-y l'oignon et un peu plus tard - les champignons. Assaisonner d'épices et d'herbes, mélanger avec du riz et des œufs hachés. Remplir les carcasses. Mélanger l'ail avec la mayonnaise, tartiner les calamars de cette sauce. Nous les mettons dans un bol résistant à la chaleur, versons un peu de vin blanc (100 grammes) et les mettons au four pendant 15 minutes.

Calamars farcis au chou à la sauce tomate

Un excellent moyen - des calmars farcis très savoureux et tendres sont obtenus. La recette est très simple et les ingrédients pour cela se trouvent dans chaque maison. Prenez du chou frais, quelques œufs durs, 2 cuillères à soupe ou des tomates fraîches. Un gros oignon, des herbes, des épices et du sel. Hachez finement le chou et laissez mijoter jusqu'à cuisson moyenne, versez-y l'oignon finement haché. Ajouter les légumes verts et les œufs hachés. Lorsque la farce a refroidi, remplir les carcasses. Nous fixons les bords et faisons frire légèrement dans l'huile. Presque fini. Mettre les calamars dans une rôtissoire, ajouter un peu d'eau et une tomate, laisser mijoter 15-20 minutes.

Calamars avec poisson haché et crevettes

Voulez-vous acheter des calmars pour le dîner ? Comment les remplir, vous n'avez pas encore décidé? Les palourdes se marient très bien avec d'autres fruits de mer ou poissons. Et le plus important - tous ces produits sont préparés rapidement. Prenez le filet de poisson. 300 grammes (saumon ou saumon rose), sans arêtes. Un gros oignon, quelques œufs, une douzaine de crevettes, un citron, quelques cuillères à soupe de pâte de tomate (vous pouvez hacher finement. Nettoyez soigneusement le poisson de la peau et des os, hachez finement. Les crevettes doivent être pelées, hachées. Faire bouillir les œufs, puis nettoyez et hachez finement Hachez l'oignon Ajoutez les épices, les légumes finement hachés, le poivre et le sel, un peu de jus de citron, mélangez et laissez infuser un peu - la viande hachée est prête Remplissez les calamars de farce, fixez le trou avec un cure-dent.20-25 minutes Si désiré, vous pouvez saupoudrer légèrement les calamars de fromage râpé.Servir avec des quartiers de citron.Un excellent plat chaud est prêt !

Collations froides

Ils sont tout simplement irremplaçables à n'importe quelle fête. Alors pourquoi ne pas diluer les coupes de viande habituelles avec des fruits de mer ? Comment farcir des calamars pour une table de fête ? N'importe quelle garniture que vous aimez. Essayez de cuisiner plusieurs recettes, choisissez la meilleure d'entre elles et décorez audacieusement la table de fête avec des plats. Si vous ne prévoyez pas de cuire les carcasses après la farce, il est préférable de les faire bouillir d'abord, puis de faire cuire les calmars farcis. Choisissez la recette à votre goût, mais faites-en plutôt quelques-unes, mais petit à petit - il y aura une excellente variété de coupes. Avant de servir, placez les carcasses de calmars sous une petite presse et mettez-les au réfrigérateur - afin que la garniture devienne plus dense et ne s'effrite pas lors de la coupe.

Apéritif épicé à l'ail

Une recette très simple. Faire bouillir quelques œufs, les râper et le fromage à pâte dure sur une râpe moyenne. Pas de solide - prenez du fondu sans charges, cela fonctionnera bien. Ajouter l'ail pressé, l'aneth finement haché, ajouter la mayonnaise et mélanger. Il ne reste plus qu'à remplir d'un mélange de calamars. Refroidir sous pression - c'est fait, il suffit maintenant de couper en rondelles.

Calamars farcis à la chair de crabe

Comment farcir les calmars délicieusement, rapidement et ne pas perdre de temps à frire - après tout, les invités sont déjà sur le pas de la porte ? Il existe une excellente recette avec de la chair de crabe, elle peut être remplacée par des baguettes. Il vous faudra : un peu de chou de Pékin, des œufs durs, de la mayonnaise, des bâtonnets de crabe, un peu d'oseille (ou sans), des herbes fraîches. Vous devez hacher finement tous les ingrédients, mélanger, assaisonner avec de la mayonnaise et farcir les carcasses. Couper en rondelles, garnir de tranches de citron et régaler les invités inattendus.

Les calmars auront fière allure sur n'importe quelle table de vacances ou à la maison. Comment les farcir est une question de goût pour tout le monde. Quelqu'un préfère les combinaisons douces et douces, quelqu'un aimera un point discret. Essayez vos variations, ajoutez de nouveaux ingrédients, mélangez des arômes et des saveurs - peut-être que vous proposerez et cuisinerez un plat incroyable pour votre famille. Ne laissez pas un tel produit sans surveillance, il est très utile, il est diététique et simplement nécessaire pour les personnes âgées, car ce n'est pas pour rien qu'on l'appelle un « baume pour le cœur ». Et oui! Bon appétit!