Gâteau aux biscuits du commerce. Gâteau sans cuisson : recettes maison de gâteaux aux biscuits et au pain d'épices

Une variété de gâteaux aux biscuits originaux sans cuisson avec du lait concentré aidera la ménagère à préparer un dessert délicieux et élégamment décoré en quelques minutes. Ce sont des recettes de la série « Les invités à la porte ». Chacun d’entre eux comprend des ingrédients simples et abordables.

Gâteau aux biscuits rapide sans cuisson avec du lait concentré

Ingrédients : 450 g de crackers non salés, un grand verre de lait concentré cru, quelques cuillères à soupe. cuillères de cacao, 160 g de beurre.

1. Le beurre est laissé fondre dans un endroit chaud.
2. Ensuite, la graisse est mélangée avec du lait concentré et fouettée au batteur. 4 à 5 grandes cuillères de crème finie sont placées dans un bol séparé.
3. Les crackers sont versés dans la masse sucrée générale. Ils doivent être entièrement recouverts de crème. Le mélange est laissé pendant 30 à 40 minutes.
4. Ensuite, le gâteau est formé à la main et disposé sur une assiette plate.
5. Le dessus de la structure est enduit du reste de crème et saupoudré de cacao.

Avant de servir aux invités, le gâteau sans cuisson avec du lait concentré et du beurre doit reposer toute la nuit au réfrigérateur.

Avec de la crème sure

Ingrédients : 720 g de sablés quelconques, 1 b. lait concentré, 90 g de beurre gras, un demi-verre de crème sure épaisse et la même quantité de sucre semoule, une grosse cuillère de cacao en poudre.

1. Il est très important de placer au préalable l’huile dans un endroit chaud. Il doit devenir mou, mais pas liquide. Le lait concentré est versé dans le beurre, après quoi les ingrédients sont bien battus jusqu'à l'apparition d'une crème douce et aérée.
2. Les cookies se transforment en fines miettes. Vous pouvez le faire de n'importe quelle manière pratique. Par exemple, en utilisant un sac et un rouleau à pâtisserie ou un accessoire mixeur spécial.
3. La crème est combinée avec les miettes obtenues, un gâteau est formé, qui est placé sur une assiette large et plate.
4. Le « chocolat » est composé de crème sure, de sucre et de cacao. Il cuit à feu doux pendant 6 à 7 minutes. La masse obtenue est généreusement versée sur la base dès la troisième étape.

Vous pouvez immédiatement offrir à vos invités un gâteau aux biscuits tout prêt avec du lait concentré et de la crème sure.

Gâteau "Fourmilière"

Ingrédients : 420 g de lait concentré bouilli, 580 g de biscuits au sucre, 180 g de beurre, une poignée de cerneaux de noix, de la semoule et des graines de sésame légères.

1. Les cookies se brisent en petits morceaux.
2. Le beurre ramolli est fouetté avec du lait concentré bouilli. Au début, le processus sera assez difficile, mais peu à peu, la masse commencera à se transformer en une crème légère et aérée.
3. Les miettes de biscuits sont combinées avec le mélange de la deuxième étape.
4. Le gâteau est disposé sur une assiette en un monticule inégal, imitant une fourmilière.
5. Le sommet de la structure est décoré avec les composants en vrac restants.

Laissez le gâteau refroidir pendant 3 à 4 heures.

Avec des noix ajoutées

Ingrédients : 620 g de biscuits au sucre, 1 c. des noix (vous pouvez en prendre assorties), une boîte de lait concentré bouilli, un paquet de beurre, un verre de crème très épaisse.

1. Les biscuits sont écrasés au mixeur.
2. Les noix sont frites dans une poêle sèche et finement hachées.
3. Les produits des étapes précédentes sont combinés.
4. Pour la crème, fouettez le lait concentré et le beurre ramolli. Ensuite, la crème est ajoutée et le fouet est répété.
5. La crème est versée sur les biscuits aux noix.
6. Après avoir bien mélangé, la masse est disposée dans un saladier recouvert d'un film alimentaire, où la « pâte » est bien compactée.

Après une nuit au réfrigérateur, il ne reste plus qu'à retourner le gâteau sur une assiette.

Dessert caillé à base de biscuits au lait concentré

Composition du produit : 24 pièces. biscuits carrés, un demi-kilo de fromage cottage, 1 cuillère à soupe. café infusé, 5 c. l. crème sure et la même quantité de sucre, 2 c. l. lait condensé.

1. Le café sucré est combiné avec du lait concentré et versé dans un récipient.
2. Le moule en silicone est recouvert de papier sulfurisé.
3. Pour la crème, battre le beurre ramolli, le fromage blanc, le sucre, la crème sure.
4. Les biscuits sont trempés dans du café et placés dans un moule. Les couches sont recouvertes d'une délicate crème de caillé. La dernière couche devrait être la couche de cookies.

Avant de servir aux invités, le gâteau doit être bien refroidi. Il ne reste plus qu'à le couper en tranches bien nettes et à le disposer joliment sur un plat.

Avec du cacao

Ingrédients : 780 g de sablés, un verre avec un tas de sucre semoule, 60 g de cacao, 170 g de beurre, un verre d'eau filtrée, une pincée de vanilline, 120 ml de crème très épaisse.

1. Les biscuits sont brisés manuellement en petits morceaux puis versés dans un bol profond.
2. Le sucre et le cacao sont combinés pour faire la crème. Les ingrédients sont mélangés, de l'eau y est progressivement versée.
3. Lorsque les ingrédients forment une masse homogène, ajoutez-y du beurre. La crème est cuite 8 à 9 minutes à feu doux.
4. Ajoutez de la vanilline.
5. Refroidissez le mélange.
6. La crème au chocolat obtenue est versée dans les biscuits.
7. Après mélange, le mélange est versé dans un moule à charnière et bien compacté.

Refroidissez le gâteau fini. Si vous le souhaitez, il est décoré d'un glaçage au chocolat.

Gâteau à la banane

Ingrédients : un demi-kilo de crackers Rybka, une boîte de lait concentré, 70 g de beurre, 120 g de noix, 2 bananes.

1. Les « poissons » sont versés dans un bol profond.
2. De la crème de beurre ramolli fouettée avec du lait concentré est versée dessus.
3. Les ingrédients sont bien mélangés.
4. Des bananes finement hachées et des noix hachées sont disposées avec des biscuits à la crème.
5. Après le prochain mélange, une lame uniforme est formée à partir de la masse résultante.





1. Les biscuits sont réduits en miettes au mixeur, combinés avec du beurre fondu et compactés au fond du moule.
2. Du lait bouilli concentré est réparti sur la base. Sa quantité peut être augmentée selon vos goûts.
3. Le fromage cottage est moulu jusqu'à consistance lisse et de la gélatine, diluée selon les instructions et refroidie, y est ajoutée. La masse résultante est répartie sur le lait concentré.

Comme c'est agréable de faire plaisir à tout le monde avec un gâteau fait maison ! Mais ce processus à forte intensité de main-d'œuvre prend beaucoup de temps et peut ne pas être disponible pendant les vacances. Après tout, vous devez économiser de l'énergie pour les vacances elles-mêmes, et pas seulement pour dresser une table luxueuse et vous y endormir de fatigue.

Spécialement pour les femmes au foyer occupées, nous avons sélectionné des recettes de gâteaux sans cuisson, préparés rapidement et tout aussi savoureux et beaux que les chefs-d'œuvre culinaires traditionnels.

Photo - banque de photos Lori

Gâteaux à base de biscuits

Vous pouvez remplacer l’incroyable quantité de sablés par de simples cookies. Ce sera tout aussi savoureux et beau qu'avec des pâtisseries. Presque tous les biscuits feront l'affaire : « Gruau », « Yubileinoe », « Oktyabrskoe » et même des options très économiques - « Fraise », « Lait cuit au four », « Sucre » et analogues.

Les biscuits peuvent être disposés en couches, écrasés dans un mélangeur ou râpés, émiettés de manière chaotique. Si nous préparons une couche de biscuits entiers, pour la transformer en croûte, nous devons tremper les biscuits secs dans du lait. Avec cet ingrédient simple, vous pouvez préparer de nombreux desserts différents. Jetons un coup d'œil à plusieurs recettes de gâteaux à base de biscuits.

Gâteau aux biscuits à la crème au beurre

Broyer 300 gr. biscuits dans un mixeur. Disposez une couche dans le moule. Préparez la crème à base de lait concentré et de beurre. Il ne doit pas être épais, mais sa consistance doit ressembler à de la crème sure. Prenez 1 paquet de beurre 200 g et 1 boîte de lait concentré, noix hachées. Déposez une couche de crème sur les biscuits, puis une autre fine couche de biscuits écrasés, une couche de crème, une couche de biscuits, une couche de crème. Selon le volume du moule à gâteau, vous pourriez vous retrouver avec beaucoup de ces fines couches. Il est préférable de choisir une forme qui n'est pas grande en rayon et haute. Décorez le gâteau à votre guise et placez-le au réfrigérateur pour le tremper.

En utilisant cette technologie, vous pouvez faire un gâteau avec une autre crème fine - crème sure, crème anglaise, chocolat.

Gâteau aux fruits et baies avec biscuits

Versez 25 g de gélatine avec de l'eau et préparez-la selon les instructions. Pour 1 gâteau de 1 à 1,5 kg, vous aurez peut-être besoin de 3 bananes, 3 oranges, 3 grosses pommes, 3 poires, des baies.

Nous nettoyons la plupart des fruits et les coupons en morceaux de 0,5 à 1 cm. Laissez une petite portion de fruits et de baies pour décorer le gâteau. Mélanger 0,5 l. crème sure grasse à la gélatine, 200 gr. sucre, fruits et baies.

Trempez chaque biscuit dans le mélange de crème sure et placez-le dans le moule à gâteau en une seule couche dense. Étalez le reste du mélange sur le « gâteau » formé. Décorez à votre guise.

Gâteau aux biscuits au chocolat

Nous préparerons un gâteau au chocolat avec un glaçage à base de biscuits et de fromage cottage. Vous aurez besoin de 400 à 500 gr. biscuits. Nous le trempons dans le lait et déposons la première couche. 500 gr. Broyez le fromage cottage avec le beurre et le sucre, divisez-le en 2 parties : ajoutez le cacao à la moitié du fromage cottage et les raisins secs à l'autre partie.

Nous étalons la deuxième couche de notre gâteau - sur les biscuits, nous étalons la masse de caillé préparée avec des raisins secs. Répétez ensuite la couche de cookies. Étalez maintenant la couche de chocolat caillé avec du cacao. Une autre couche de biscuits légèrement trempés dans du lait.

Maintenant, nous nous préparons. Couvrez le gâteau de glaçage et placez-le au réfrigérateur pour le laisser tremper.

Gâteau au caillé avec marmelade

Faire ce gâteau vous prendra 15 minutes. La quantité d'ingrédients peut être déterminée « à l'œil nu », tout dépend de la taille du produit obtenu.

On prend de beaux plats avec un fond large et des côtés hauts. C'est ce que nous mettrons sur la table, le gâteau ne sera pas retiré et réarrangé. Placez une couche de biscuits entiers dans le fond large.

A partir de biscuits carrés ou rectangulaires, on obtient une « croûte » presque solide. Si le plat a une forme ronde, émiettez les biscuits le long du bord de la « croûte » pour former une couche solide.

Déposez dessus une couche de fromage cottage mélangée à du sucre et de la crème sure.

Étalez ensuite une couche de marmelade. Il doit être coupé en tranches de 0,5 cm d'épaisseur.

Répétez ensuite la couche de biscuits, la masse de caillé, la couche de marmelade, la fine couche de masse de caillé et saupoudrez de miettes de biscuits, de morceaux de marmelade et de chocolat râpé.

Laissez infuser au réfrigérateur. Le gâteau est prêt à être dégusté en quelques heures seulement. Mais il vaut mieux le faire la veille des vacances. De cette façon, la couche de biscuits sera mieux saturée et deviendra une véritable couche de gâteau, et la couche de marmelade se transformera en gelée colorée.

Gâteau à la banane

Placer une couche de cracker sans levain (non salé, sans additifs) dans le moule. Enrober d'une couche de crème sure fouettée avec du sucre. Disposez une couche de bananes coupées en tranches.

Répéter les couches : cracker, crème sure fouettée avec sucre et bananes. Les bananes doivent reposer sur les crackers sans se coincer entre les cookies. La dernière couche est constituée de craquelins recouverts de crème sure fouettée.

Décorez à votre goût : miettes de biscuits, chocolat râpé, flocons de noix de coco, noix. Placer au réfrigérateur pour laisser tremper pendant au moins deux heures.

tiramisu

Faites fondre 100 grammes de chocolat noir, ajoutez 2 jaunes, 150 grammes de fromage à la crème mascarpone (ou de crème sure épaisse ordinaire) au chocolat chaud et remuez jusqu'à consistance lisse. Placer 2 blancs d'œufs séparément dans un récipient à fouetter, ajouter une pincée de sel, 2 c. sucre et bien battre. Placer les blancs d'œufs dans la crème au chocolat et remuer. Le résultat est une crème épaisse et aérée qui ne s'étale pas, mais coule d'une cuillère.

Déposez un peu de crème au chocolat au fond du récipient. Par dessus on place une couche de biscuits Savoiardi trempés dans du café infusé, côté trempé vers le haut, puis une couche de crème, une couche de biscuits, une couche de crème. Si vous n’avez pas de Savoyardi, n’importe quel biscuit fera l’affaire, et dans la version la moins chère, des flocons d’avoine nature. Placer au réfrigérateur pour le trempage. Lorsque la crème a durci, vous pouvez saupoudrer dessus du cacao ou des pépites de chocolat. Après 5 à 6 heures, ou mieux encore, après une nuit au réfrigérateur, le gâteau peut être soigneusement coupé en morceaux et servi.

Gâteau à base de semoule, lait concentré et biscuits

Versez 500 ml de lait dans une casserole, ajoutez 1 boîte de lait concentré bouilli, mettez le feu et remuez constamment jusqu'à dissolution complète. A ébullition, ajoutez un peu de sel et introduisez petit à petit 150 g. semoule, en remuant constamment pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Ajoutez 100 gr. beurre. Cuire jusqu'à épaississement, en remuant tout le temps.

Couvrir le moule à gâteau de papier d'aluminium. Repassez la moitié de la bouillie de semoule. Placez une couche de biscuits dessus (par exemple, « Sucre »), puis répétez la couche restante de porridge et une couche de biscuits. Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pendant 2-3 heures. Une fois le gâteau durci, vous pouvez commencer la production. Laissez le glaçage durcir et mettez-le au réfrigérateur. Servir en tranches.

Gâteau Bounty à base de cookies

Pour faire un gâteau, les biscuits « soviétiques » les plus simples qui s'émiettent conviennent. Broyer 200 gr. biscuits dans un mixeur, ajoutez 2 c. poudre de cacao. Dissoudre 2,5 cuillères à soupe. sucre dans 100 grammes de lait, ajouter le sucre vanillé.

Versez le lait sucré dans le mélange de biscuits secs et mélangez. On obtient une pâte épaisse et visqueuse.

Nous combinons 80 gr. beurre ramolli, 60 gr. sucre en poudre et 80 gr. flocons de noix de coco.

Étalez uniformément une couche de pâte à biscuits sur du film alimentaire. Il est préférable de le faire avec les mains trempées dans l'eau froide. Étalez la couche d'huile de coco. Rendez-le plus épais sur le côté sur lequel vous commencez à rouler en rouleau. A l'aide d'un film, enroulez soigneusement notre rouleau à gâteau.

Enveloppez le dessert fini dans un film. Placer au congélateur pendant 1,5 à 2 heures, puis au réfrigérateur pendant quelques heures. Le rouleau de gâteau à la noix de coco est prêt !

Gâteau aux biscuits Snickers

Tapisser le fond du moule à gâteau de papier d'aluminium. Versez un peu de chocolat noir fondu. Placer au réfrigérateur pour durcir.

Préparez la pâte à biscuits : battez le contenu d'une boîte de lait concentré avec 100 g. beurre. Versez 800 g dans la crème. biscuits broyés dans un mixeur (vous pouvez utiliser des cookies économiques - "Pour le thé", "Sucre", "Bijoux", etc.). Mélangez la pâte avec une cuillère.

Placez la pâte à biscuits dans le moule à gâteau, sur une couche de chocolat glacé. Déposez dessus une couche de noix. Enduisez-le de lait concentré bouilli. Laissez infuser au réfrigérateur. Couvrir de glaçage au chocolat et décorer à votre goût. Vous pouvez simplement décorer avec des morceaux de chocolat du même nom et des noix. Cela s'avère délicieux et original !

Gâteau au fromage aux biscuits

Le cheesecake peut également être préparé sans cuisson. Pour ce faire, nous broyons 150 grammes. biscuits (sablés de préférence) et broyez-les avec 100g. beurre. Placez la « pâte » obtenue dans un moule haut. A l'aide du fond du verre, presser fermement la pâte en faisant des bords hauts. Placer au réfrigérateur pour prendre forme.

Faites fondre une tablette de chocolat blanc, ajoutez-en 240g. fromage à la crème, crème fouettée - 240 g Bien mélanger.

Versez le mélange crémeux dans le moule avec la croûte à base de biscuit refroidie. Couvrir d'un film alimentaire et laisser au réfrigérateur toute la nuit. Décorer de chocolat blanc, de flocons d'amandes, de caramel.

"Fourmilière" à base de cookies

Pour produire la douce « Fourmilière », nous avons besoin de 600 grammes. Biscuits au lait cuits au four. Cassez les biscuits en petits morceaux de 1 à 1,5 cm.

Battez 500 gr. lait concentré bouilli avec 2 c. crème sure, ajoutez 100 gr. beurre ramolli et battre à nouveau. Ajouter les noix hachées à la crème et mélanger. Mélangez la crème avec les biscuits écrasés et remuez jusqu'à consistance lisse. Disposer en tas sur une assiette. Décorez notre douce fourmilière avec du chocolat râpé.

Gâteau « Cabane du Monastère » sans cuisson

Pour préparer rapidement le gâteau, vous devez acheter des tubes croustillants fourrés aux fruits au rayon confiserie. Il vaut mieux le prendre avec des cerises. Faites tremper les tubes dans du lait chaud pendant 3 à 5 minutes. Si vous ne le faites pas, le gâteau sera sec.

Battez 500 gr. crème sure épaisse avec du sucre en poudre, ajouter les noix hachées.

Passons maintenant à la construction de la « cabane » : graissez le fond de l'assiette avec de la crème sure, disposez 5 tubes, une couche de crème, 4 tubes, encore de la crème, 3 tubes, de la crème, 2 tubes, de la crème, 1 tube. C'est-à-dire que notre gâteau en coupe transversale ressemble à un triangle.

Nappez le fond du gâteau de crème, saupoudrez de noix râpées et de gaufres. On le met au réfrigérateur toute la nuit, et le matin le gâteau est prêt !

Gâteau à l'avoine

Broyer 500 gr. Biscuits à l'avoine. Biscuits au lait cuits - plusieurs morceaux - se brisent en morceaux d'environ 1 cm de surface. Mélangez les biscuits. Ajouter les noix hachées. Ajoutez 150-200 gr. café infusé fort - versez-le progressivement pour qu'il ne se transforme pas en une pâte, laissant l'excès de liquide. Ajoutez 300 ml de crème sure fouettée avec du sucre (2 cuillères à soupe) à la pâte à biscuits.

Couvrir le moule à gâteau d'un film alimentaire ou de papier d'aluminium. Étalez une couche de pâte à biscuits (prenez-en la moitié).

La couche suivante est constituée de bananes coupées en tranches. Puis la couche restante de pâte à biscuits. La couche suivante est constituée de biscuits carrés. Ensuite, nous mettons la pièce au réfrigérateur pendant la nuit.

Lorsque le gâteau est prêt, placez-le sur une assiette plate « à l'envers », c'est-à-dire de manière à ce que la couche de biscuits carrés soit au fond. Décorez le gâteau à votre goût - avec du glaçage, des miettes de biscuits, des flocons d'avoine et des noix.

Gâteau aux gaufres pour les gourmands

Pour un gâteau aux gaufres, vous aurez besoin de 9 gâteaux aux gaufres prêts à l'emploi, de 2 boîtes de lait concentré blanc et de garnitures sucrées. Vous pouvez les choisir selon vos goûts.

Broyez trois couches de gaufres dans un mélangeur. Nous en aurons besoin pour « l’effondrement ».

Broyer 100 gr. des gaufrettes (ou biscuits Savoyardi), 5 morceaux de meringue (ou guimauves), mélanger les ingrédients, ajouter le lait concentré. Mélangez et obtenez une « masse à modeler » à partir de laquelle nous faisons des boules d'un diamètre de 3 à 5 cm et les roulons dans des miettes de gaufrettes.

Graisser trois couches de gaufres préparées avec du lait concentré et les fixer ensemble.

Placez dessus les boules sucrées préparées en les alternant avec des guimauves, des meringues, des gaufrettes, des bonbons mous et des biscuits moelleux. La couche doit être dense, sans vides. Versez du lait concentré sur le tout.

Disposez dessus trois couches de gaufres recouvertes de lait concentré.

Préparez un mélange du reste de chapelure de gaufrettes et de lait concentré, recouvrez-en tout le gâteau ainsi que les côtés. Pour niveler le gâteau, recouvrez-le de papier sulfurisé et ajustez. Nous décorons le gâteau avec des baies fraîches, des meringues, des guimauves, des bonbons, des gaufrettes, des gouttes de chocolat, etc.

Gâteau aux cornflakes

Faites fondre 200 gr. beurre. Ajouter 500 g à la masse chaude. Bonbons "Irisky". Bien mélanger à feu jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Éteignez le feu. Versez 130 grammes de bâtonnets de maïs dans une casserole avec la sauce caramel. Remuez pour ne pas écraser les bâtonnets, mais plongez-les entièrement dans la sauce. Placer la masse obtenue sur une assiette en lui donnant la forme souhaitée. Décorer avec des noix, des pépites de chocolat, du sucre en poudre.

Gâteau de pain d'épices aux bananes

Pour le gâteau il vous faudra 500 gr. pain d'épice noir. Coupez chaque pain d'épices en 3 morceaux dans le sens de la longueur. Il s'avère que trois fines couches.

Coupez 3 bananes en tranches. Battez 500 ml de crème sure et 500 grammes de sucre. Trempez des couches de pain d'épices dans la crème sure fouettée. Disposez une couche de pain d'épices, une couche de bananes, répétez les couches. Garnir du reste de crème sure fouettée avec le sucre. Décorez le gâteau avec de la chapelure de pain d'épices, des pépites de chocolat, des noix .

Un gâteau facile à préparer et très savoureux est prêt !

Gâteau aux crêpes

Si vous avez des crêpes fines toutes prêtes, il est alors très simple de préparer un gâteau aux crêpes en enduisant simplement les couches de lait concentré bouilli, de crème, de crème sure avec du sucre, de fromage cottage et de confiture, et en le décorant de manière originale.

Mais nous donnerons une recette plus intéressante pour un gâteau aux crêpes, où les couches sont finement emmêlées.

Pour la crème, mélangez du fromage cottage ou du fromage à la crème (vous pouvez utiliser du fromage cottage avec de la crème sure) avec de la confiture ou des conserves. Nous fabriquons 2 types de crème. Par exemple, mélangez 150 gr. fromage à la crème et 1 c. confiture de groseilles. Dans une autre crème, mettez de la même manière un autre type de confiture - framboise, fraise.

Tapisser un moule à gâteau pliable de plusieurs crêpes. Déposez une fine couche de crème de groseille sur le fond des crêpes - 2 c.

Appliquer sur trois crêpes - graisser simplement avec 1 à 2 cuillères à soupe. crème - crème de groseille. Roulez chaque crêpe dans un tube et placez-la dans le moule à gâteau avec la couche suivante - en forme de spirale.

Remplissez maintenant le tout de crème de framboise. Nivelez la couche supérieure, couvrez de papier d'aluminium ou de film alimentaire et mettez au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Avant de servir, démoulez le gâteau, recouvrez du reste de crêpe et décorez de gouttes de confiture et de fruits. Bon appétit!

Bonjour les amis!

Aujourd'hui, je veux vous offrir un gâteau incroyable. Et le plus étonnant, c'est qu'il s'avère très savoureux, tendre, léger et mignon avec un minimum d'effort et à partir des ingrédients les plus simples.

Ce gâteau aux biscuits sans cuisson, avec une délicate crème de caillé. Savez-vous ce qui me surprend encore le plus chez lui ? Le fait qu’il ait vraiment le goût d’un vrai gâteau, sans aucun « je l’ai fait avec ce que j’avais ».

Récemment, j'ai vraiment été enthousiasmé par l'idée de faire le gâteau parfait à partir de cookies, j'ai parcouru tellement de recettes sur Internet, expérimenté sur moi-même et ma famille)) Et le voici : le plus délicieux, le plus simple et composition saine))

Cette photo montre le gâteau que j'ai déjà offert à nos amis. Vous savez, sans leur demander, ils n'ont même pas remarqué que ces élégants gâteaux au caillé étaient fabriqués à partir de biscuits ordinaires.

Ingrédients pour le gâteau aux biscuits sans cuisson :

Pour les « gâteaux » :

- biscuits au cacao environ 300 g (les biscuits carrés les plus ordinaires sans glaçage ni garniture).

Pour la crème :

- 250 g de fromage blanc,

- 250 g de crème sure,

- 100 g de sucre,

- 1 cuillère à soupe. l. granules de gélatine,

- un peu d'eau (environ 75 ml).

Pour la décoration :

- un petit chocolat.

Faire un gâteau aux biscuits sans cuisson :

La chose la plus difficile dans cette recette est peut-être de lire les ingrédients sur les paquets de biscuits et d’en trouver un bon : sans additifs artificiels ni conservateurs.

Il nous faut également une forme adaptée : rectangulaire et avec des côtés.

Réalisation de la crème : versez d'abord une cuillère à soupe de gélatine dans l'eau et laissez gonfler quelques minutes. Transférez la gélatine gonflée dans une casserole et placez sur feu doux. La gélatine se dissout très rapidement. Nous le filtrons immédiatement et le mettons de côté pour le moment.

Dans un mixeur, battre le cottage cheese, la crème sure et le sucre pour obtenir une crème délicate et homogène sans grains de cottage cheese.

Versez-y la gélatine et mélangez. La crème deviendra liquide, c’est comme ça qu’elle devrait être.

Assemblage du gâteau : mettre les biscuits dans le moule pour recouvrir le fond, remplir les biscuits de crème. Ajoutez ensuite une autre couche de biscuits et remplissez à nouveau de crème. Nous le répétons encore. Au total, vous obtenez 3 couches de biscuits et 3 couches de crème.

Couvrir le moule d'un film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Je le fais habituellement le soir et je le laisse toute la nuit.

La crème imprègne bien les biscuits, ils deviennent mous, comme de vrais gâteaux.

Lorsque le gâteau durcit, les contours des biscuits apparaîtront à la surface et il est très pratique de couper le gâteau en portions - des gâteaux. À propos, le gâteau se coupe et se démoule facilement et ne se casse pas.

Il ne reste plus qu'à décorer le gâteau avec du chocolat râpé et le voici - délicieuse beauté) En général, ce gâteau laisse beaucoup de possibilités de variations :

• vous pouvez réaliser les couleurs dans l'autre sens : prendre des biscuits blancs, ajouter du cacao à la crème et décorer le gâteau avec du sucre en poudre par dessus,
• vous pouvez augmenter la quantité d'ingrédients et rendre le gâteau plus grand,
• Vous pouvez superposer le gâteau avec des tranches de banane ou de kiwi...

Voici une façon si simple de faire plaisir à votre famille (et surtout, bien sûr, à vos enfants) avec un gâteau au fromage cottage aussi fait maison, tendre et léger.

Et à la fin quelques nouvelles

L'actualité d'abord

La prochaine étape du concours des commentateurs est terminée sur le blog. Je me suis avéré être le plus sociable Hélène (elenakir...gmail.com).

Hélène !!! Joyeux anniversaire à toi!!! Après tout, nous sommes aujourd'hui le 23 ?))

Du bonheur à vous, la réalisation des désirs, l'énergie féminine, des commentateurs positifs, de l'inspiration, de bons produits, des abonnés reconnaissants, un mari bien nourri, un enfant toujours en bonne santé, de l'amour, de la tendresse, de la chaleur, de la gentillesse, le soleil par la fenêtre, de belles robes, paix dans l'âme, harmonie et paix ! !!

Les filles, merci beaucoup pour votre communication ! Veuillez accepter mes sincères félicitations et mes beaux prix. Attendez les messages sur votre courrier électronique et le réapprovisionnement de vos portefeuilles.

Les amis, en décembre il y a une nouvelle étape de concours pour les lecteurs, rejoignez-nous !

Nouvelles deux
Sur le blog «Enfants et mères» d'Elena Fedoseeva Il existe un concours photo «Je me souviens d'un moment merveilleux…» Les photos sont acceptées pour la participation, dans lesquelles quelque chose est arrivé à votre bébé pour la première fois. Cela pourrait être le premier sourire, la première dent, les premiers pas, la première danse, la première... Prix - des jouets éducatifs sympas.
En général, une compétition intéressante, non ? J'y participerais moi-même, et il y a des photographies adaptées, mais je fais déjà partie du jury))

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Merci à tous pour votre attention) Bonne chance et à bientôt !

Un gâteau juteux à base de biscuits et de lait concentré est un régal dès l'enfance, son goût unique ne peut être comparé à aucun autre. Le principal avantage de ce dessert est qu'il n'a pas besoin d'être cuit. La ménagère n'aura pas à bricoler une pâte brisée capricieuse, qui demande des compétences culinaires et le respect des conditions de température, et aussi à perdre du temps sur une génoise humide ou « bouchée ». Un autre avantage indéniable est la possibilité d'expérimenter la crème en ajoutant de la confiture, des flocons d'avoine, des cacahuètes, des morceaux de gelée colorée, des bananes et d'autres ingrédients préférés.

Comment faire un gâteau avec des biscuits et du lait concentré sans cuisson

Avant de préparer un gâteau ou une tarte à partir de biscuits au lait concentré, vous devez choisir une recette pour votre futur chef-d'œuvre de confiserie et réaliser la bonne base. Pour un dessert dans l'esprit « Fourmilière », les biscuits sont écrasés au rouleau à pâtisserie, au mixeur ou à la main. Pour un gâteau classique à couches courtes, il est laissé entier et disposé en couches en alternance avec de la crème. La crème est composée de lait bouilli ou concentré ordinaire, de crème sure entière et de crème. Le produit fini est décoré de graines de pavot, de baies fraîches, de chocolat, de raisins secs et placé au congélateur ou au réfrigérateur pendant plusieurs heures ou toute la nuit.

Recettes de gâteaux avec biscuits et lait concentré sans cuisson

Le gâteau original sans cuisson au lait concentré est un dessert délicieux et simple qui présente de nombreuses variantes. Il existe certains secrets dans sa préparation, la plupart d'entre eux s'appliquant à presque toutes les recettes. Par exemple, la crème ne doit pas être trop épaisse, sinon le fond restera sec, les gâteaux ne « prendront » pas et s'effondreront une fois coupés. L'essentiel est de bien laisser tremper le plat, car il est difficile de résister à la tentation d'en essayer immédiatement au moins un petit morceau.

Des cookies Yubileiny

• Durée : 50 minutes.
• Nombre de portions : 6 personnes.
• Teneur calorique du plat : 410 kcal pour 100 g.
• Objectif : dessert.
• Cuisine : russe.
• Difficulté : moyenne.

Pour préparer un gâteau exquis avec des biscuits et du lait concentré sans cuisson, il est conseillé de choisir une marmelade de fruits et de baies - elle donnera au plat une acidité et une texture agréables. Il est utilisé comme décoration ou ajouté à la crème. Les bords de la marmelade confite multicolore doivent être coupés pour que le dessert ne devienne pas trop sucré et soit beau, comme sur la photo.

Ingrédients:

• Biscuits « Jubilé » – 800 g ;
• lait concentré – 370 g;
• beurre – 200 g;
• lait – 160 ml;
• marmelade – 150 g.

Mode de cuisson :

1. Battre le lait concentré et le beurre ramolli.
2. Disposez les biscuits sur une assiette ou un plateau en trempant chacun dans un verre de lait.
3. Graisser le gâteau obtenu avec de la crème.
4. Alternez les biscuits et le beurre avec le lait concentré encore 3 à 4 fois, selon la taille des gâteaux. La couche supérieure doit être crémeuse.
5. Placer au réfrigérateur pendant une demi-heure.
6. Réduisez une partie des biscuits secs restants en miettes.
7. Coupez la marmelade en tranches.
8. Sortez le gâteau du réfrigérateur et versez le lait qui s'est écoulé au fond du moule.
9. Saupoudrer la couche supérieure et les côtés de chapelure et décorer de marmelade.
10. Remettez le dessert dans un endroit frais et laissez-le tremper.

Des biscuits Lait cuit au four

• Durée : 1 heure.
• Nombre de portions : 4 personnes.
• Teneur calorique du plat : 300 kcal pour 100 g.
• Objectif : dessert.
• Cuisine : russe.
• Difficulté : moyenne.

Les biscuits au lait cuits au four sont traditionnellement de forme rectangulaire, vous devez donc choisir un bol ou un plateau carré pour les servir. Au lieu du glaçage, utilisez du chocolat noir fondu ou de la ganache si vous le souhaitez. Avant de servir, vous n'avez pas besoin de retirer le gâteau du récipient, mais de le couper en portions et de le soulever légèrement avec une spatule. Les fraises peuvent être disposées entières, après avoir trempé chaque baie dans le glaçage.

Ingrédients:

• Biscuits « Lait cuit au four » – 300 g ;
• lait concentré – 250 g;
• beurre – 200 g;
• oeufs – 3 pièces;
• lait – 620 ml;
• fraises – 5 pièces;
• cacao – 4 cuillères à soupe. l.;
• sucre – 4 cuillères à soupe. l.

Mode de cuisson :

1. Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
2. Ajouter le lait concentré, 400 ml de lait.
3. Cuire le mélange à feu doux, porter à ébullition. Cool.
4. Ajoutez progressivement le beurre ramolli et battez.
5. Mélanger séparément le sucre, le cacao, 220 ml de lait. Faire bouillir le glaçage jusqu'à ce qu'il ait la consistance d'un miel liquide.
6. Placez la première couche de biscuits au fond d'un moule haut.
7. Étalez dessus une portion de crème.
8. Alternez les gâteaux et la crème encore 3 à 4 fois.
9. Versez le glaçage sur le gâteau fini et lissez-le.
10. Coupez les fraises en fines tranches et disposez-les dessus.

Des miettes de biscuits

• Durée : 1 heure 10 minutes.
• Nombre de portions : 4 personnes.
• Teneur calorique du plat : 320 kcal pour 100 g.
• Objectif : dessert.
• Cuisine : russe.
• Difficulté : moyenne.

Un délicieux gâteau à base de chapelure sablée et d'une délicate masse de caillé est une alternative rentable au cheesecake à la mode. Il est préparé sans mascarpone ni autres produits coûteux. Le lait concentré donnera à la crème une douceur agréable et une consistance uniforme. Il n'est pas recommandé d'utiliser du fromage cottage fait maison avec un arôme spécifique, la forte odeur ne peut pas toujours être masquée par de la vanilline ou du sucre vanillé.

Ingrédients:

• biscuits sablés – 340 g ;
• lait concentré – 400 ml;
• beurre – 80 g;
• fromage cottage – 800 g;
• vanilline – 10 g;
• cannelle – 2 g.

Mode de cuisson :

1. Broyer les biscuits sablés à l'aide d'un mixeur ou d'un hachoir à viande.
2. Mélangez les miettes obtenues avec du beurre fondu.
3. Presser le mélange dans un plat allant au four, en formant le fond et les côtés. Placer au réfrigérateur pendant une demi-heure.
4. Broyez le fromage cottage. Mélanger avec le lait concentré, la vanille, la cannelle.
5. Sortez le moule du réfrigérateur et déposez la crème sur le fond.
6. Remettre au froid et laisser tremper.

De biscuits secs

• Durée : 30 minutes.
• Nombre de portions : 8 personnes.
• Teneur calorique du plat : 450 kcal pour 100 g.
• Objectif : dessert.
• Cuisine : russe.
• Difficulté : moyenne.

Une variante rapide du gâteau Anthill s'avérera belle et particulièrement appétissante si vous faites attention à la base de sable. Les biscuits sont cassés à la main en morceaux à peu près de la même taille, environ 2 cm. Il est conseillé que les miettes soient les plus petites possible - elles épaissiront la texture de la crème, la rendront moins brillante et visqueuse. Avec une bonne préparation des ingrédients, le sable « nid d'abeilles » sera clairement visible dans la coupe. Les noix sont concassées à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, après avoir été recouvertes de papier sulfurisé.

Ingrédients:

• biscuits sablés – 500 g ;
• lait concentré bouilli – 500 g;
• noix – 150 g;
• beurre – 170 g;
• kéfir – 50 ml;
• sucre – 2 cuillères à soupe. l.;
• cacao – 2 cuillères à soupe. l.;
• graine de pavot - au goût.

Mode de cuisson :

1. Rôtissez les noix et hachez-les.
2. Ajouter le lait concentré bouilli, 100 g de beurre ramolli. Mélanger.
3. Broyez les biscuits et ajoutez-les délicatement à la crème.
4. Former un monticule avec le mélange sur un plat de service et presser.
5. Mélanger le kéfir, le cacao, le sucre, 70 g de beurre. Chauffer à feu doux jusqu'à consistance lisse. Réfrigérer 15 minutes.
6. Versez le glaçage sur le gâteau et saupoudrez de graines de pavot.
7. Placer au réfrigérateur et laisser tremper.

Des biscuits

• Durée : 50 minutes.
• Nombre de portions : 6 personnes.
• Objectif : dessert.
• Cuisine : russe.
• Difficulté : moyenne.

Un délicieux gâteau aux biscuits et au lait concentré sans cuisson décorera votre table de fête si vous le recouvrez de glaçage miroir ou de flocons de noix de coco blancs comme neige. Le goût des crackers ou des biscuits sera complété par une acidité citronnée rafraîchissante. La crème peut être remplacée par du lait concentré. Il est important d'utiliser une forme hermétique : avant qu'elle ne durcisse, la crème a une consistance liquide et peut s'écouler. Le fond et les côtés doivent être recouverts d'un film alimentaire.

Ingrédients:

• biscuits – 700 g;
• lait concentré – 390 g;
• crème épaisse – 390 ml;
• citrons – 2 pièces;
• flocons de noix de coco - au goût.

Mode de cuisson :

1. Mélangez le lait concentré et la crème.
2. Lavez les citrons et pressez-en le jus.
3. Ajoutez progressivement le jus de citron à la crème et fouettez.
4. Cassez les biscuits en deux et placez-les au fond du moule.
5. Versez une portion de crème et lissez-la.
6. Alternez les gâteaux aux biscuits et remplissez encore 4 à 5 fois, la couche supérieure doit être crémeuse.
7. Jusqu'à ce que le mélange ait durci, saupoudrez le gâteau de flocons de noix de coco, ne tassez pas.
8. Placer au réfrigérateur et laisser tremper.
9. Avant de servir, retirez le moule ; si vous le souhaitez, les bords du gâteau peuvent être décorés de copeaux de noix de coco.

Avec du lait concentré bouilli

• Durée : 50 minutes.
• Nombre de portions : 6 personnes.
• Teneur calorique du plat : 380 kcal pour 100 g.
• Objectif : dessert.
• Cuisine : russe.
• Difficulté : moyenne.

Un gâteau sans cuisson à base de biscuits et de lait concentré est une variante rapide de desserts populaires tels que le gâteau « Bûche » et « Pomme de terre ». Il deviendra grand et beau en coupe transversale si vous écrasez les biscuits avec vos mains et non avec un rouleau à pâtisserie. Les morceaux resteront gros, se sentiront sur la langue et donneront une texture intéressante. La crème doit être entière. Le plat idéal pour un plat à base de crème sure est un moule à charnière, il doit être recouvert de papier sulfurisé ou d'un film alimentaire.

Ingrédients:

• biscuits sablés – 600 g ;
• beurre – 200 g;
• noix – 150 g;
• crème – 250 ml.

Mode de cuisson :

1. Écrasez les cookies avec vos mains.
2. Hachez les noix et faites-les revenir dans une poêle chauffée. Mélanger avec des biscuits.
3. Mélanger le beurre ramolli avec le lait concentré bouilli et battre.
4. Ajouter la crème à la crème et broyer.
5. Versez le mélange sur les biscuits et mélangez délicatement avec une cuillère.
6. Versez le mélange dans le moule, nivelez-le et compactez-le légèrement.
7. Placer au réfrigérateur et laisser tremper.
8. Avant de servir, retirez délicatement le moule et remettez au réfrigérateur quelques minutes supplémentaires.

Avec de la crème

• Durée : 1 heure.
• Nombre de portions : 6 personnes.
• Teneur calorique du plat : 350 kcal pour 100 g.
• Objectif : dessert.
• Cuisine : russe.
• Difficulté : moyenne.

Avant de préparer du caillé, de la crème anglaise ou de la crème au café, vous devez étudier attentivement les recettes avec des photos étape par étape et choisir des ingrédients de qualité. Le café doit être fort - alors les gâteaux seront aromatiques, fondant littéralement dans la bouche, comme le célèbre dessert Tiramisu. La couche supérieure peut être saupoudrée abondamment de poudre de cacao ; elle doit d'abord être tamisée pour éliminer les grumeaux.

Ingrédients:

• biscuits sablés – 500 g ;
• lait concentré bouilli – 370 g;
• café infusé – 250 ml;
• oeufs – 4 pièces;
• beurre – 200 g;
• sucre – 100 g;
• cacao – 70 g.

Mode de cuisson :

1. Battre les œufs avec le sucre et le cacao au bain de vapeur.
2. Lorsque la masse épaissit, retirer du feu et laisser refroidir.
3. Mélanger avec le beurre ramolli et le lait concentré, battre au batteur.
4. Graisser le moule avec de l'huile.
5. Disposez les biscuits en couches, en trempant chacun dans du café fort et de la crème.
6. Réfrigérez le gâteau et laissez-le tremper.
7. Avant de servir, retirer du moule et renverser sur une assiette large et plate.

Avec de la crème sure

• Durée : 1 heure.
• Nombre de portions : 4 personnes.
• Teneur calorique du plat : 430 kcal pour 100 g.
• Objectif : dessert.
• Cuisine : russe.
• Difficulté : moyenne.

Un gâteau aux biscuits classique au lait concentré brillera d'une nouvelle façon si vous faites attention à la présentation et le décorez avec du chocolat au lait ou noir. Avant de râper, vous devez conserver la barre au réfrigérateur - les pépites de chocolat seront alors moelleuses, croustillantes, brillantes, comme sur la photo. La crème sure doit être épaisse, sinon une partie de la crème s'écoulera sous le poids des gâteaux. Il deviendra plus dense et homogène si vous ajoutez de la gélatine ou un épaississant et utilisez de la poudre à la place du sucre.

Bonne journée tout le monde! Il y aura aujourd'hui des recettes de pâtisserie rapides et originales, à savoir différentes versions de gâteaux rapides à base de biscuits et sans cuisson. Quoi de mieux, savoureux, rapide et facile !?

Eh bien, je pense que tout le monde a cuisiné quelque chose comme ça au moins une fois dans sa vie, et sinon, lisez cet article et ajoutez-le à vos favoris, il sera toujours utile, surtout lorsque « les invités sont à la porte ». Ils ont fière allure sur la table du Nouvel An, ou quand c'est l'été, il y a des baies et des fruits pour décorer cette délicatesse.

C'est juste que vous ne pouvez pas les classer parmi les options diététiques, mais si vous mangez avec modération, rien de grave ne se produira.

Cette option sans prétention ne contiendra aucun ingrédient exotique ou coûteux. Tout est extrêmement simple et clair. Tout le monde est habitué à faire des gâteaux rapides à partir de cookies, mais nous en reparlerons un peu plus tard. D'accord, c'est très simple et cool quand, en seulement 5 minutes, vous pouvez surprendre et préparer une délicieuse gâterie pour le thé.

Cette option est très simple à réaliser, elle s'avère délicieuse et a été testée par moi et ma famille ! Comment faire un gâteau maison sans cuisson, sans biscuits ni baies ? Je ne vous le cache pas, une version pain d'épices et guimauves qui ne vous laissera pas indifférent, et le résultat dépassera toutes vos attentes.

Mon ami appelle ce type « ruines du Comte », mais il me semble que ces vraies ruines sont faites uniquement de meringue ou de guimauves. Peu importe le nom, l’essentiel est que les invités soient satisfaits.

Nous aurons besoin:

• pain d'épices -0,5 g
• guimauves - 0,2 kg
• kiwi - 2-3 pièces
• crème sure - 0,5 kg
• sucre - 3-4 c.
• chocolat pour la décoration

Mode de cuisson :

1. Prenez les biscuits en pain d'épices et coupez-les dans le sens de la longueur en 3 tranches à l'aide d'un couteau. Cela prendra littéralement 10 minutes. Il n'y a absolument rien de compliqué.

Important! Il est préférable de prendre des pains d'épices au chocolat et ils doivent être frais et moelleux. Le couteau doit être très bien aiguisé pour qu'il ne se brise pas, mais soit coupé.

Ajoutez du sucre à la crème sure et remuez. Vous pouvez ajouter du sucre selon votre goût, mais je ne recommande pas de le rendre trop sucré. Puisque tous les ingrédients sont si sucrés. Ce sera la crème. 🙂 Écartez-le pour qu'il repose et que les grains se dissolvent.

2. Coupez également les guimauves dans le sens de la longueur en morceaux de plastique. Épluchez le kiwi et coupez-le en morceaux.

3. Assemblez maintenant : graissez le plateau rond et son fond avec de la crème sure. Ensuite, placez les biscuits en pain d'épices coupés et trempez-les dans la crème. Ajoutez ensuite les guimauves et les morceaux de kiwi.

Important! Vous pouvez graisser chaque morceau de pain d'épices individuellement avec de la crème sure pour qu'ils soient mieux imbibés.

4. Maintenant encore des biscuits au pain d'épice trempés dans de la crème sure et encore des guimauves. De cette façon, une si belle diapositive d’ingrédients sucrés sera formée.

Important! Si vous voulez que ce plat soit savoureux, utilisez différentes saveurs de guimauves, comme la fraise et la vanille.

Ensuite, encore du kiwi, ou vous pouvez prendre une orange à la place, cela ajoutera aussi un peu d'acidité. Ou des ananas, qui donneront un goût exotique.

5. La couche suivante est du pain d'épices trempé, puis vous devrez utiliser de la crème sure pour lui donner une belle forme. Saupoudrez des pépites de chocolat dessus, vous pouvez utiliser des noix ou des fruits confits. Bon appétit!

Gâteau sans cuisson à base de biscuits, de crème sure et de bananes en 15 minutes

Je sais que de nombreuses femmes au foyer n'aiment pas s'embêter avec la pâte, cette option est donc spécialement pour vous - du pain aux bananes à base de crème sure et de biscuits. Quel type de cookies dois-je utiliser ? Vous pouvez prendre absolument tout ce que vous aimez le plus, mais il vaut mieux choisir des friables ou des sablés.

Nous aurons besoin:

• biscuits sablés « Pour le thé » – 0,5 kg
• crème sure 20% - 1 l
• banane - 1 pc.
• sucre cristallisé - 5-6 cuillères à soupe
• chocolat râpé - 50 g
• fraises ou toute autre baie

Mode de cuisson :

1. Coupez les bananes en petits morceaux.

Important! Ne prenez que des fruits mûrs et frais, il n'est pas nécessaire d'en acheter avec des taches noires.

2. Ajoutez le sucre cristallisé et les bananes hachées. Remuer.

3. Prenez un bol profond et enveloppez-le dans du film alimentaire. Graisser le fond avec la sauce à la crème sure, puis les biscuits brisés.

4. Couvrez toutes les coutures entre les biscuits avec des miettes. Pour faire des miettes, pétrissez simplement bien les biscuits avec vos mains ou utilisez un mixeur à cet effet.

6. Couvrez maintenant le dessus d'un film alimentaire.

7. Tassez un peu, appuyez avec vos mains pour obtenir de la densité. Placez cette friandise au réfrigérateur et laissez-la tremper pendant 1 à 3 heures.

8. Une fois le temps écoulé, retirez le film supérieur. Posez l'assiette et retournez-la, retirez le bol. Retirez le film alimentaire du monticule formé.

9. Saupoudrer de pépites de chocolat et décorer de fruits ou de baies. Ça y est, invitez tout le monde à table pour une dégustation et buvez du thé avec cette création aromatique ! De délicieuses découvertes à vous !

Pour les enfants, vous pouvez utiliser des petits moules en silicone et y mettre tous les produits et les lubrifier. Pour ainsi dire, nous aurons des mini-chefs-d'œuvre pour nos petites gourmandes.

Gâteau aux biscuits au lait concentré et à la crème sure

Souvent, vous voulez vraiment créer quelque chose d’aussi inimaginable et délicieux. Qui est d'accord avec moi ? Comment créer, rédiger vos avis et commentaires.

Nous aurons besoin:

• biscuits au lait cuits au four — 50-54 pièces. limon 2-3 paquets
• bananes - 4-5 pièces
• crème sure 20% - 450 g
• lait concentré bouilli— 1 banque
• lait - 1 cuillère à soupe.
• kiwi - 2 pièces
• noix - 140 g

Mode de cuisson :

1. Comment cuisiner un tel miracle rapidement et facilement, et surtout, délicieusement ? À la maison, tout prendra 15 à 30 minutes. La base sera des cookies friables, vous pouvez également utiliser « Slastena ». La première étape de cette douce invention consiste à verser du lait dans une tasse et à ajouter des biscuits à tremper. Ensuite, prenez un plateau et placez 16 biscuits - c'est la première couche.

Important! Faites attention à ne pas le surexposer, littéralement 3-4 secondes et retirez-le, sinon tout pourrait devenir mou et trop ramollir.

2. Mélangez la crème sure et le lait concentré. Il est préférable de le battre avec un mixeur, car vous conviendrez qu'il est difficile de travailler avec le lait concentré bouilli avec les mains ; vous obtiendrez une crème de couleur laiteuse.

3. Graisser les biscuits sur la plaque avec de la crème. Ensuite, placez les tranches de banane en cercles. Eh bien, c'est le paradis des bananes ! 😛

4. L'étape suivante consiste à disposer les cookies.

Puis encore des biscuits et une couche de crème.

Important! Il n'est pas nécessaire d'utiliser exactement ces fruits, vous pouvez les remplacer par des pruneaux ou des poires.

6. Broyez les noix au mixeur, ou hachez-les très finement avec un couteau.

7. Saupoudrez-les sur le chef-d'œuvre culinaire, qui s'avérera tendre, car il n'y a pas d'huile dans la crème et cela la rendra peu grasse et peu calorique. Vous pouvez également décorer avec des morceaux de kiwi.

8. Décorez avec des fraises ou des fraises à la crème sure, ou peut-être utilisez-vous d'autres options de décoration ? Coupez la banane avec les biscuits en portions et servez-la à vos convives dans la bonne humeur. Cela peut être fait pour un anniversaire ou le Nouvel An, ou même pour une fête d'enfants.

Important! N'oubliez pas de réfrigérer plusieurs heures pour que toutes les couches soient bien imbibées.

Recette d'un gâteau à base de fromage cottage et de gélatine

Comment faire une option comme le cheesecake ? Il vous suffit probablement de sourire, de vous mettre de bonne humeur et de cuisiner selon cette recette. Cette option deviendra l’une des plus incroyablement délicieuses de votre maison. Pour mon homme bien-aimé et mes enfants, le plus attrayant est qu'il peut être garni de n'importe quelle confiture ou conserve.

Personnellement, cela ne me dérange pas de voir ce dessert sur une table de fête, par exemple le 8 mars ou le 23 février.

Nous aurons besoin:

• fromage cottage 0,5 kg
• lait concentré - 1 pot
• gélatine instantanée - 1 sachet ou 10 g
• eau - 2/3 c.
• biscuits sablés - 250-300 g
• beurre - 100 g
• n'importe quelle confiture ou sirop

Mode de cuisson :

1. Je prépare habituellement des saucisses sucrées à partir de miettes de biscuits, mais c'est le cas d'utilisation le plus populaire, pour ainsi dire. Ce type utilise exactement le type de chapelure que vous pouvez facilement préparer de nos jours à l’aide d’un mélangeur. Oh, je me souviens que lorsque j'étais étudiant, je m'asseyais et cassais et émiettais les biscuits à la main. Tout est fait maintenant, c'est prêt et tout est prêt.

Alors, prenez un plat allant au four, de préférence avec des côtés amovibles.

Mélanger le beurre à température ambiante avec les miettes obtenues jusqu'à consistance lisse. Et déposez ensuite ce mélange au fond du moule en formant légèrement des côtés.

Mélanger le fromage cottage et le lait concentré.

2. La gélatine devra être diluée comme indiqué dans les instructions. Versez de l'eau dans un verre et remuez bien. Ensuite, placez le verre dans l'eau chaude et remuez à nouveau jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute.

2. Versez ensuite toute la gélatine liquide dans le mélange de caillé. Remuer. Versez uniformément le mélange de caillé sur la base de chapelure. Nivelez le tout soigneusement avec une spatule en silicone. Couvrez avec un couvercle ou un film alimentaire et placez le moule au réfrigérateur pendant 2-3 heures.

4. Après refroidissement, retirez le miracle obtenu sous la forme d'un cheesecake au caillé instantané.

5. Ça a l’air magique et magnifique. Versez sur toute confiture ou sirop liquide. Bon appétit!

Vous aimez les sucreries et vous les cuisinez souvent ? Ensuite je vous propose de préparer une tarte râpée avec de la confiture :

Maison de fromage cottage à base de biscuits

Quel plat peut-on préparer pour un enfant à partir de fromage blanc pour qu'il puisse le dévorer sur les deux joues ? Bien sûr, une maison si ludique. Le plus important est d'avoir une approche créative, vous devez trouver quelque chose pour que l'enfant veuille le manger, par exemple, dire qu'à l'intérieur du dessert il y a un cadeau pour vous que vous pouvez également manger. Je suis sûr que vos enfants apprécieront cette délicatesse.

Nous aurons besoin:

• lait - 0,5 cuillère à soupe.
• biscuits - 200-250 g
• fromage cottage maison - 0,5 kg;
• sucre cristallisé (en crème)- 100g
• poudre de cacao (pour le glaçage)- 1 cuillère à soupe
• sucre pour le glaçage- 1 cuillère à soupe.
• beurre - 110 g

Mode de cuisson :

1. Ajoutez du sucre au fromage cottage et remuez. Prenez un mixeur et battez bien cette masse. Ajoutez ensuite le beurre à température ambiante et continuez à battre.

Important! Vous pouvez acheter une telle masse de caillé prête à l'emploi dans le magasin, et le processus de préparation sera alors généralement rapide.

3. Étalez le mélange de caillé sur le dessus.

4. Assemblez maintenant la maison avec vos mains.

5. Versez ensuite dessus le glaçage au chocolat que vous aurez réalisé vous-même. Mélangez le cacao avec le sucre et ajoutez le lait, environ 0,5 cuillère à soupe. peut-être un peu moins et beurrer 0,5 c. Placer sur le feu et cuire jusqu'à ce que le sucre cristallisé se dissolve. La crème, ou autrement dit la sauce au chocolat, est prête, laissez-la refroidir.

6. Décorez comme vous le souhaitez. Refroidissez au réfrigérateur pendant quelques heures. Bon appétit!

Si vous aimez les produits à base de fromage cottage, alors j'attire votre attention sur une sélection sympa :

Gâteau dans une poêle à la maison avec de la crème anglaise et du lait concentré. Vidéo

Cette option est considérée comme la plus délicate, puisqu'elle est préparée exclusivement à partir de crème anglaise. Pour moi personnellement, c'est un autre chef-d'œuvre culinaire réussi et éprouvé. Bien sûr, il suffit de le bricoler un peu, ne pensez pas qu'il sera cuit au four, ce ne sera pas le cas, mais vous ne pourrez pas le cuire en 5 minutes ; il faudra environ 30 minutes. minutes. Essayez-le aussi. J'attire votre attention sur 2 types, l'un à base de biscuits, l'autre monté à la poêle sans four et sans gélatine.

Nous aurons besoin:

• Biscuits "Lait" ou "Lait cuit" ou "Jubilé" - 30-36 pcs.
• Lait - 0,5 l
• Farine - 2 cuillères à soupe
• Oeufs - 2 pcs.
• Sucre - 2/3 cuillères à soupe ou à votre goût

Mode de cuisson :

1. Je vous propose de commencer votre travail en préparant une sauce ou une crème. Pour ce faire, prenez un bol propre et cassez les œufs, saupoudrez de sucre. A l'aide d'un fouet, battez bien ce mélange. Mais il ne devrait pas y avoir de mousse, aidez simplement le sucre à se dissoudre. Ajoutez ensuite délicatement la farine avec une cuillère et mélangez. Ajoutez maintenant la moitié du lait, remuez, ajoutez à nouveau du lait et remuez bien le tout pour qu'il n'y ait pas de grumeaux et que la masse soit homogène.

Versez ensuite le liquide obtenu dans une casserole et faites cuire à feu doux en remuant constamment. Après ébullition, la crème commencera à épaissir, choisissez vous-même l'épaisseur, vous pouvez la rendre liquide, mais elle s'étalera ensuite.

2. Et maintenant l'heure du montage est venue, disposez la première couche de 6 biscuits en forme de rectangle, trempez-les dans la crème, et ainsi de suite jusqu'à obtenir quelque chose comme ceci :

3. Enduisez ensuite les côtés de crème pour que les coutures ne soient pas visibles. Saupoudrer de pépites de chocolat. C'est tout à fait simple à réaliser, il suffit de râper le chocolat sur une râpe fine. Laissez votre chef-d'œuvre assemblé vous donner un goût inoubliable et ravir ceux qui vous entourent !

Eh bien, maintenant, comme promis, ce « miracle » est dans une poêle à frire, mais sans biscuits, ou plutôt, ils y seront sous forme de décoration. Bon visionnage de cette création !

Gâteau de fourmilière à base de biscuits au lait concentré

Nous aurons besoin:

• Biscuits émiettés - 1 kg
• Beurre - 130-150 g
• Lait concentré bouilli - 1 pot
• Noix - 1 cuillère à soupe.

Mode de cuisson :

1. Hachez les biscuits et les noix. Vous pouvez mettre les cookies dans un sac et les tapoter avec un rouleau à pâtisserie. Ou cassez-le simplement avec vos mains. Il est préférable de hacher d’abord finement les noix avec un couteau, puis de les écraser avec un mortier, mais il n’est pas nécessaire de les écraser très finement.

2. Mélangez ensuite tous les ingrédients obtenus, ajoutez le lait concentré bouilli et le beurre fondu. Remuez à nouveau. Disposez la masse entière sous forme de monticule sur un beau plat.

Important! Dans un premier temps, mélangez bien le lait concentré et le beurre pour obtenir un mélange homogène.

3. Eh bien, c’est comme si c’était une petite fourmilière. Décorez avec des morceaux de fruits ou du chocolat. Le toboggan à friandises pour l'enfant est prêt ! Et pour ton mari, tu peux dire que c'est notre cabane d'amour, regarde ce qu'il va te répondre ?! 🙂 Bon appétit ! 🙂

Gâteau à base de génoises prêtes à l'emploi

Il y a des situations où des sablés prêts à l'emploi du commerce viennent à la rescousse ; vous ne les croirez pas non plus, mais vous pouvez créer un plat sympa pour le dessert ou une collation l'après-midi. Des photos détaillées de cette option seront disponibles dans d'autres articles, mais aujourd'hui j'ai spécialement sélectionné pour vous cette vidéo de YouTube :

Eh bien, je voudrais vous inviter à préparer un super plat à partir de gâteaux tout préparés. Pour ainsi dire,

Tiramisu paresseux

Gâteau instantané au poisson et à la banane

Pour être honnête, lorsque j’ai fait une telle invention culinaire pour la première fois, je pensais qu’elle n’aurait pas très bon goût. Puisque le poisson est le biscuit le plus courant et le plus primitif. Et quand je l'ai fait, j'ai été agréablement surpris, cela s'est avéré très savoureux, mon enfant l'a aimé et après la première bouchée, il en a demandé plus. Eh bien, mon mari n'a même pas compris qu'il avait mangé ces poissons, il pensait que j'avais encore fait cuire quelque chose au four. En général, il me semble qu'il s'agit d'une version de crème sure pressée.

Important! Achetez des biscuits au poisson sans aucun additif et sans sel. Peut être fabriqué à partir de biscuits durs.

Nous aurons besoin:

• biscuits au poisson - 300-350 g
• crème sure - 350 g
• sucre - 150 g ou au goût
• fruits confits ou bananes fraîches - 50 g
• noix ou flocons de noix de coco pour la garniture

Mode de cuisson :

1. Ajoutez le sucre à la crème sure et mélangez bien. Vous pouvez prendre n'importe quel sucre cristallisé, blanc ou noir, il n'y a aucune différence. Assurez-vous de ne pas sentir les grains de sucre.

Important! Vous pouvez généralement le remplacer par du lait concentré, ou du miel, si vous l'adorez, ajoutez-en quelques cuillères à votre goût.

2. La deuxième étape consiste à ajouter des fruits confits ou des bananes hachées à la crème sure. Ou pouvez-vous faire les deux, comme vous le souhaitez ?

Important! Prenez des charges, par exemple des pruneaux, des abricots secs. Mais il vaut mieux prendre des fruits peu humides. Parce qu'il sera très difficile de former la forme souhaitée à partir de formes humides.

3. Après toutes les étapes, placez le poisson dans la crème aux fruits à la crème sure. Laissez-les ensuite tremper pendant environ quelques heures.

Dans 2 heures, le dessert aux cookies sera presque prêt.

4. Ensuite, formez n'importe quelle forme et décorez avec des noix ou des flocons de noix de coco. Vous pouvez immédiatement mettre les biscuits dans le moule à tremper. Pour faciliter le démoulage ultérieur du dessert, enveloppez le moule d'un film alimentaire. Ensuite, placez la friandise finie au réfrigérateur pendant 2-3 heures. Et puis mangez avec plaisir.

Intéressant! Vous pouvez non seulement utiliser du poisson, mais également le mélanger avec d'autres types de craquelins différents.

Vous pouvez décorer avec des baies et des fruits, comme des cerises, des groseilles ou des framboises en été.

Gâteau à la gelée aux fruits

La gelée avec des biscuits ne laissera personne dans votre famille indifférent, mais pour un goûter pour enfants, il ne s'agit généralement que d'une sorte de cadeau - un dessert qui décorera toute fête d'enfants et donnera aux petits gourmands des sourires et une bonne humeur. Cette option est souvent visible dans notre magasin sous le nom de « Verre brisé » ou « Mosaïque », mais si vous connaissez les descriptions correctes de la cuisine, vous pouvez tout aussi bien la cuisiner vous-même à la maison.

Nous aurons besoin:

• yaourt - 700 ml
• biscuits au sucre ou au thé - 200 g
• mélange sec pour gelée multicolore – 3 paquets
• sucre - au goût, selon le type de yaourt
• beurre - 50-70 g
• gélatine - 2 cuillères à soupe

Mode de cuisson :

1. Tout d'abord, faites de la gelée à partir du mélange sec, pour ce faire, prenez 3 bols, versez-y de l'eau et ajoutez une poudre spéciale du sachet. À propos, la façon de préparer la gelée doit être indiquée sur l'emballage. Lisez attentivement, suivez les instructions et faites tout correctement. Donc, après avoir ajouté la poudre à l’eau, remuez. Et placer au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit complètement congelé.

2. Les biscuits et le beurre doivent être à température ambiante, placés dans le bol d'un mixeur et broyés. Prenez ensuite un moule à bords fendus et placez la masse résultante de ce mélange au fond. C'est ainsi que cela est montré sur cette image.

Important! Vous devez bien le compacter avec vos mains.

3. Maintenant, comme pour la gélatine, versez un demi-verre d'eau froide et ajoutez-y 2 cuillères à soupe de gélatine, remuez. Versez ensuite la gélatine dans 50 ml de yaourt froid. Remuer et laisser reposer et gonfler pendant 20 minutes. Placez ensuite ce verre dans un bain-marie ou dans un bol d'eau chaude. Ajoutez progressivement le reste du yaourt en remuant. La gélatine doit bien se dissoudre.

Important! Si vous le faites au bain-marie, ne le portez pas à ébullition, sinon rien ne fonctionnera, la gélatine ne transformera pas la masse en gelée.

Ensuite, coupez en morceaux les gelées colorées obtenues à partir du sac. Et placez-les sur les miettes de biscuits. Remplissez de gélatine de yaourt. Placer au réfrigérateur pour prendre, puis retirer et retirer le plat de cuisson.

4. Le gâteau à la gélatine, si élégant, décorera n'importe quel festin. Il a l'air très lumineux et beau. Décorez avec des bonbons à la gelée E m-and-ems. Impressionnant, n'est-ce pas ?

Vous conviendrez que cette version en gelée est d'apparence très unique et inhabituelle, et vous avez immédiatement envie de l'avaler et de ne pas en laisser un seul morceau, et elle est également très légère et saine. 🙂 Et en coupe transversale, ça a l'air absolument fantastique.

Napoléon des oreilles de biscuit

Cette option n'est absolument pas pire que si vous aviez préparé un vrai Napoléon, mais cela a pris très peu de temps et le goût est exceptionnellement magnifique, étonnant. Il n'y a pas de chichi avec la pâte, et surtout, il y en a beaucoup, de quoi nourrir toute la maison))).

La recette la plus simple et la meilleure. Ne le manquez pas, assurez-vous d'en prendre note. Mon avis sur ce gâteau est le plus positif, excellent, je le fais d'après cette vidéo, seulement j'ajoute une garniture de confiture de fruits :

Gâteau aux raisins sans cuisson

Une autre option de cuisine très intéressante, qui sera désormais très populaire, car l'été est arrivé, la saison des raisins et il fait chaud à la maison, vous voulez créer quelque chose de savoureux et ne pas utiliser le four pour qu'il ne fasse pas si chaud dans l'appartement.

Cela a l'air très beau et inhabituel. Et en général, les raisins frais et les raisins secs se complètent très bien. Essayez-le aussi.

Nous aurons besoin:

Mode de cuisson :

1. Commencez par réaliser la gelée. Prenez 25 g de poudre sèche et versez-y 150 ml d'eau chaude. Remuer et laisser dissoudre.

Prenez n'importe quelle marque de cracker aux graines de pavot et cassez-le avec vos mains. Lavez bien les raisins secs et conservez-les dans l'eau tiède pendant un moment jusqu'à ce qu'ils soient trempés et cuits à la vapeur. Broyez le chocolat dans un mixeur.

2. Préparez maintenant une base de crème sure, ajoutez le sucre et la vanilline à la crème sure. Battez le tout soigneusement avec un mixeur. Ensuite, tout en fouettant, versez la gélatine en un mince filet.

4. Ensuite, prenez un moule à charnière et ajoutez un tiers du mélange de biscuits Graham, de raisins secs et de crème sure. Saupoudrez le tout de chocolat. Répétez ces étapes avec les couches 2 fois. Placez la création obtenue au réfrigérateur pendant 1 heure.

3. Pendant ce temps, commencez à décorer. Lavez les raisins, coupez chaque baie en deux, retirez les pépins éventuels.

Important! Au lieu de raisins, vous pouvez utiliser des abricots ou des ananas. Il y aura une version ananas ou abricot sans cuisson. En été, vous pouvez décorer le dessus avec du Victoria ou des fraises, ainsi que du citron vert, et vous aurez un délice d'été ou un été généreux.

4. Et c'est ainsi que vous décorez ce dessert. Ensuite, diluez bien la gelée de kiwi vert dans un bol, remplissez-le simplement d'eau chaude et mélangez bien. Laissez refroidir et lisez attentivement la notice avant utilisation. À l’aide d’une cuillère à soupe, versez délicatement sur la surface.

5. Placez le raisin miracle obtenu au réfrigérateur pendant la nuit ou au moins pendant 2-3 heures, puis retirez-le du moule et consommez-le. Le délicieux froid aux fruits est complètement prêt !

Gâteau sans cuisson Bounty

Aimez-vous les flocons de noix de coco ou la noix de coco ? Envie de pâtisseries sucrées avec ces ingrédients ? La décoration du dessus sera des bonbons ou des petits chocolats appelés Bounty :

Je tiens à vous souhaiter de cuisiner délicieusement, rapidement et simplement, et alors vos proches vous remercieront certainement beaucoup. Bien sûr, je ne peux pas écrire toutes les recettes d'options rapides dans un seul article, j'ai choisi les plus préférées et les plus réussies, une série d'articles sera bientôt publiée sur des sujets tels que le gâteau « Monastère Hutte », « Raffaello », « Fantasy », « Ballon de football », « Chien froid », « Tortue » et bien d'autres.

Cuisinez avec joie et amour, à bientôt les amis ! N'oubliez pas de vous abonner et de rejoindre mon groupe en contact. Je suis toujours heureux d'avoir de nouveaux amis et abonnés. Bye Bye!

Sincèrement,