Кафе Daisies Cafe, где работают инвалиды, расположенное в городе Ньютаунардс Северной Ирландии - это скорее социальный проект, чем коммерческая фирма, которая предоставляет работу и уход за людьми, страдающими умственными заболеваниями. Более того, социальное кафе предоставляет инвалидам возможность обучения профессии повара, официанта и приобретения практических навыков по специальности.
Идея организовать альтернативу интернатам для людей, страдающих умственными заболеваниями, возникла у местных властей и волонтеров еще в 1999 году. Изучив мировой опыт в этой сфере, в частности подобные альтернативные организации по обучению инвалидов профессиональным навыкам в Германии, Финляндии, Голландии, решено было внедрять подобную бизнес-модель в Северной Ирландии.
От обычного бизнеса организации, в которых работают инвалиды, отличаются тем, что для них создаются специальные рабочие места, требующие адаптацию основного и вспомогательного оборудования, технического и организационного оснащения, обеспечения техническими приспособлениями с учетом индивидуальных возможностей инвалидов. Кроме того, в такой организации необходимо создавать условия труда в соответствии с индивидуальной программой реабилитации инвалидов.
В социальном кафе Daisies Cafe для людей, страдающих умственными заболеваниями, работает 15 тренеров, которые обучают инвалидов разнообразным профессиональным навыкам работы в системе общепита, а также работе в команде. Такая программа обучения инвалидов специальности позволяет им почувствовать себя полноценными членами общества, а также повысить самооценку и уверенность в себе.
Кафе, где трудятся люди, страдающие умственными заболеваниями, предлагает широкой спектр услуг как отдельным, так и корпоративным заказчикам. Это и ежедневное обслуживание в кафе, и кейтеринг, и снабжение местных ресторанов и гостиниц свежей выпечкой, и организация и обслуживание корпоративных мероприятий и банкетов.
Миссия социального кафе Daisies Cafe - обеспечить уход и заботу, а также возможность профессионального обучения и трудоустройства инвалидов.К сожалению, кафе, где работают инвалиды, это случай из практики зарубежных государств, политика которых в отношении инвалидов направлена на на понимание инвалидом, что он – не ущербный, обделенный жизнью человек, а полноценный, самостоятельный гражданин, способный внести свой вклад в общественную жизнь. Жителям России остается лишь надеяться, что подобные организации для инвалидов когда-нибудь появятся и у нас...
©www.сайт – портал бизнес идей
1000 идей в Google+
26.03.2012 07:41:39
Владельцы суши-баров мира продолжают искать новые способы привлечения клиентов. В 2018 году в Торонто стали доставлять роллы на монорельсовых подносах, а в Осаке открылся магазин шоколадных суши.
В китайском городе Гуйян работает чайный магазин, на работу в котором трудоустраивают только глухих сотрудников. Проблем со слухом не имеет лишь один кассир.
В Москве появилась услуга по организации фотосессий на борту поддельного частного самолета. С тех, кто хочет похвастаться перед своими подписчиками в Instagram, студия собирает по 14 тыс. рублей.
Торговая сеть Walmart тестирует новый революционный сервис доставки еды. Курьеру позволено заходить в дом и класть продукты прямо в холодильник заказчика.
Фотограф из Литвы Неринга Рекашьюте придумала необычный сюжет для свадебного фотопроекта. В ней молодожены выступают в роли астронавта с Земли и женщины с далекой планеты.
Визит в ресторан для петербурженки-инвалида стал горьким разочарованием: сотрудники заведения не пропустили ее на день рождения ее подруги
Инцидент произошел около 19.00 5 марта. 19-летняя Виктория Землянская пришла в бар «Доски», располагающийся на Звенигородской улице, вместе с мамой. Девушка имеет первую группу инвалидности по заболеванию опорно-двигательного аппарата и перемещается преимущественно на коляске. Но поскольку многие учреждения, в том числе досуговые, пандусами не оборудованы, маме приходится переносить Викторию на руках.
Подъем на четвертый этаж, где находится ресторан, уже стал подвигом, ведь лифта в заведение не предусмотрено. Внутри уже был заказан столик – в этот вечер отмечался день рождения знакомой Виктории и ее мамы. Гости пришли с цветами, подарками, а главное – хорошим настроением.
Сотрудники заведения благостные эмоции свели на нет. У Виктории и ее мамы зачем-то спросили удостоверения личности (со слов девушки, работники заведения «страхуются», чтобы всем потенциальным потребителям алкоголя было 18 лет). Студенческий билет девушки их не устроил, поэтому маме пришлось мчаться домой за паспортом взрослой дочери. Сама Виктория следующие 20 минут провела в ожидании, когда ее пустят в зал.
Пока я сидела, одна из сотрудниц мне сказала, что не пустит меня в любом случае, и мама за паспортом может не ехать, - рассказала девушка OK-inform. - Заявила, что «без объяснения причин».
Паспорт девушки спустя время был доставлен, но ее все равно не пустили в заведение. Виктория на месте решила составить заявление с жалобой на сотрудников ресторана – по аналогии протокола, который составляется полицейскими при общении с нарушителями закона.
Сотрудники заведения подписывать бумагу отказались. О том, чтобы предоставить книгу жалоб и предложений, даже не подумали. Виктории посоветовали пожаловаться по контактному телефону ресторана, указанному в меню.
Как можно жить в городе, если любой выход в общество заканчивается публичным унижением и отказом? - интересуется обиженная.
Вместе с мамой ее до машины провожал целый «охранный конвой» - наверное, чтобы не возвращались. Большего стыда несостоявшиеся клиенты ресторана еще никогда не испытывали.
Виктория уже несколько дней пытается получить объяснение от сотрудников харчевни, но безуспешно. Звонит по телефону, но всякий раз попадает на разных администраторов, знакомых с ситуацией или лично отказавших ей в проходе в банкетный зал.
Предпринял попытку получить комментарий от администратора и корреспондент OK-inform. На другом конце линии администратор, представившаяся Вероникой, потребовала письменно оформить претензию.
Обиженная клиентка тем временем написала жалобу на интернет-форуме, посвященного ресторанной жизни Петербурга. Кто-то, предположительно, сотрудник «Досок» ответил ей, мол, «неудивительно, что вы не прошли в это заведение».
Что предпринять дальше, девушка-инвалид только гадает. Возможно, оформит жалобу в Роспотребнадзор, либо обратится к помощи юристов, чтобы в дальнейшем обратиться в суд. Автор этих строк порекомендовала ей написать жалобу в прокуратуру.
Жалобы на отказ в допуске граждан в организации, оказывающие услуги общественного питания, без внятного объяснения причин, поступают в контролирующие органы постоянно. В ряде объектов общественного питания висят объявления вроде «Охрана имеет право отказать в посещении без объяснения причин». Юристы неоднократно заявляли, что это нарушает права человека – и как потребителя, и как гражданина.
Дело в том, что исполнитель, в соответствии с пунктом 5 Правил оказания услуг общественного питания, утвержденных Постановлением Правительства страны в 1997 году, вправе устанавливать в местах оказания услуг правила поведения потребителей, но не противоречащие законодательству РФ (ограничение курения, запрещение нахождения в верхней одежде и другие).
В пункте 16 тех же Правил установлено: исполнитель обязан оказать услугу любому потребителю, обратившемуся к нему с таким намерением, на условиях, согласованных сторонами. Это же положение подтверждается статьей 426 Гражданского кодекса РФ. Она устанавливает обязанность исполнителя предоставить услугу или продать товар всем желающим их приобрести. За отказ от заключения такого договора, потребитель имеет право принять меры по защите своих прав, потребовав возместить ему убытки и моральный вред. Последнее как раз попадает под признаки того, что произошло в ресторане на Звенигородской.
Проще говоря, применяемое увеселительными заведениями ограничение допуска граждан - так называемый «фэйс-контроль» - является противозаконным, поскольку ущемляет права потребителя. Следовательно, на основании пункта 1 статьи 16 Закона РФ «О защите прав потребителей» такие условия договора являются недействительными и подпадают под статью 14.8, часть 2 КоАП РФ.
OK-inform продолжит следить за развитием истории, больше похожей на недоразумение.
Между тем, ситуации, когда инвалидов не пускают в рестораны, самолеты или другие места и учреждения по каким-то нелепым причинам, происходят в России постоянно. Несмотря на открытость пространства для инвалидов по всему миру, в нашей стране происходит обратная ситуация.
В середине ноября прошлого года Верховный суд признал законным пункт приказа Министерства транспорта от 2007 года, в котором авиаперевозчикам предоставлено право не допускать на борт воздушных судов больных на носилках и пассажиров в инвалидных креслах, если самолет не оснащен специальным оборудованием. Отмены подобной дискриминации людей с ограниченными возможностями давно, но тщетно добивались защитники прав инвалидов и потребителей.
Ситуация, подобная произошедшей в Петербурге на этой неделе, случилась в прошлом году в Екатеринбурге. В начале мая сотрудники кафе не пустили Александра Мокина отметить свой день рождения в кафе, хотя он заранее заказал столик и предупредил, что будет в инвалидной коляске.
Но когда он прибыл на праздник, работники кафе заявили ему, что «своим видом он будет смущать посетителей». Впоследствии они объясняли, что недопуск продиктован тем, что посетитель не прошел «фейс-контроль». Спустя время, после вмешательства Уполномоченного по правам человека, администрация заведения извинилась перед Мокиным.
Этот случай вызвал большой общественный резонанс. Вначале инвалиды-колясочники, а потом и другие люди на интернет-форумах призывали обходить оскандалившееся заведение стороной. В итоге начальство решило прикрыть заведение и поменять название. Когда Мокин написал заявление в прокуратуру, оттуда пришел ответ, что никакого ресторана по указанному адресу нет. Но Александр решил пойти до конца и подал иск в суд - о взыскании с компенсации морального вреда. Суд встал на сторону колясочника и присудил ему 100 тысяч рублей.
Похожий скандал разразился в 2007 году в Самаре. Там студентку Людмилу Костину не пустили в ночной клуб на инвалидной коляске на вечеринку в компании друзей. Охрана сослалась на внутреннюю инструкцию – «людям с телесным повреждением на открытом участке тела вход запрещен».
В конце мая 2012 года в Красноярском крае суд вынес приговор по иску жительницы Минусинска, являющейся инвалидом-колясочником первой группы. Она обвиняла в ненадлежащем обслуживании воздушного перевозчика «Владивосток Авиа» - женщине с полностью парализованными ногами, прилетевшей из Абакана в Москву на срочную операцию, пришлось ждать в самолете почти два часа доставки в аэропорт на спецтранспорте. Суд взыскал с авиакомпании 30 тысяч рублей в пользу женщины.
О том, что в России трудно найти работу инвалиду, не знает разве только ленивый. И даже имеющиеся варианты, как правило, являются работой на дому. Фактически человек с ограниченными возможностями оказывается просто в изоляции от внешнего мира. С такой проблемой в разное время сталкивались практически все развитые страны. Именно поэтому хотелось бы обратить свое внимание на Германию, которая делает успешные попытки интеграции людей с ограниченными возможностями. Нет, мы сейчас не говорим о размерах пенсии и страховых выплатах. Для многих инвалидов важнее суметь социализироваться и быть в равных правах наравне со здоровыми людьми. Так, в Берлине существует кафе «Mauer», где работают люди с психическими и физическими отклонениями. Мы поговорили с руководителем заведения Лореной Шлихт о ее сотрудниках.
«Мауэр» значит «стена»
— Лорена, сразу бы хотела спросить, существуют все-таки какие-то ограничения по приему на работу?
— При очень серьезных ограничениях только медицинское учреждение дает разрешение, в каких областях человек может работать. Могу сказать, что в нашем кафе не принимают на работу инвалидов-колясочников. Также при приеме на работу каждая семья сотрудника может высказать свои пожелания по сфере его деятельности.
Возле кафе
— Кто в основном приходит к вам?
— Среди сотрудников у нас сейчас три человека без ограничений и пять человек с ограничениями, еще семь мест сейчас вакантны. Люди с ограниченными возможностями параллельно проходят курсы повышения квалификации или подготовительные курсы по своей основной специальности, а это два года. После обучения у каждого есть выбор: уйти или остаться на прежнем месте работы. За время учебы они адаптируются в обществе, становятся самостоятельными и помогают другим. По специальности работают около двух процентов людей с ограниченными возможностями. Однако не все хотят работать, многим достаточно того, что у них есть.
Сотрудник кафе Тобиас Шмит, 20 лет
— Вы сказали, что у вас работают три человека без ограничений. Для чего?
— Мы должны понимать, что часто люди с ограничениями не могут читать, писать, считать, поэтому обычные люди нужны для их контроля. Среди работающего персонала можно встретить людей с психическими и физическими ограничениями, например, людей с легкой формой ДЦП, аутистов и других.
— Кафе находится в очень популярном туристическом месте (напротив западного отрезка берлинской стены – прим.автора). Есть указания на то, что у вас работают люди с ограничениями?
— Как такового указания, что в кафе работают люди с ограниченными возможностями, нет. В интернете есть сайт, где указано, что оно не совсем обычное и предлагаются места для людей с ограниченными возможностями. Вообще гостей кафе можно разделить на три группы: постоянные гости (постояльцы дома престарелых, находятся на верхних этажах здания, где располагается кафе – прим. автора); туристы; школьники.
— Какая ценовая политика кафе?
Кафе работает уже 2,5 года, и подобных сооружений сейчас становится все больше. Цены в этом кафе дешевле, чем в большинстве мест в центре Берлина. Да и еда самая что ни на есть домашняя, хотя в меню встречаются и полуфабрикаты, например, сосиски.
— Есть ли зарплата у ваших сотрудников?
Кафе существует на государственную поддержку, его финансирует благотворительный фонд «Hoffnungstaler». Целью фонда является адаптация людей с различными отклонениями. Сами сотрудники не получают зарплату, так как для них не деньги играют роль, а собственная социализация. Государство предоставляет людям с ограниченными возможностями социальную пенсию (в Германии минимальная пенсия составляет 1200 евро – прим. Автора), квартиру и медицинскую страховку. Также работникам предоставляется бесплатная еда и проездной на транспорт.
— Как вы распределяете чаевые?
— Чаевые собираются в общую кассу, и несколько раз в год все сотрудники выходят в свет: в театр, кино, на выставки.
— Как вы пытаетесь интегрировать своих сотрудников в общество?
Тобиас за работой
— Мы во всем соблюдаем равноправие между инвалидами и здоровым человеком. Надо учитывать что те, кто работают у нас, живут одни в квартирах без посторонней помощи. И в стрессовой ситуации они находятся гораздо чаще по сравнению со здоровыми людьми. К примеру, у нас работает Тобиас Шмит. Ему 20 лет, и он страдает синдромом Дауна. Его главной задачей было научиться работать в команде. В самом начале работы у нас ему нужно было научиться находить дорогу от дома до кафе и обратно. Поэтому он мог опоздать. Такое бывает и сейчас, но теперь это, скорее, исключение. Благодаря приобретенным навыкам в нашем кафе он может жить самостоятельно, без какого-либо присмотра. Именно эту цель и преследует наше кафе.
В Алма-Ате открылось тренинг-кафе, в котором работают люди с нарушениями ментального здоровья из городского психоневрологического диспансера. Цель этого социального проекта - хотя бы частичная адаптация инвалидов к обществу. С подробностями - Дмитрий Беляков.
Это - алматинский дом-интернат для инвалидов с психоневрологическими заболеваниями. Глухой забор, колючая проволока и решетки на окнах - учреждение закрытое и негостеприимное. Разрешение на съемки внутри "Настоящему времени" получить не удалось, поэтому репортаж начинается на КПП учреждения.
Каждое утро, по разрешению директора интерната, несколько пациентов выезжают на свою новую работу. Они - сотрудники алматинского "Тренинг-кафе" - проекта по социализации лиц с ограниченными возможностями. Прибыв на рабочее место и переодевшись, ребята приступают к уборке.
“Обслуживаем, подметаем, посуду моем, чистоту наводим”, - рассказывает Михаил, сотрудник кафе.
Михаил работает в кафе второй месяц. Смены у него два раза в неделю. Он хотел бы приезжать сюда и чаще, но не разрешают врачи. Заработанные в кафе деньги он предпочитает откладывать для серьезных покупок.
“Мы копим эту зарплату: на еду, на одежду, на вещи. Мы копим, чтобы хорошо все это покупать было. Кофточки, штанишки, туфельки и костюм”, - говорит Михаил.
Проект "Тренинг-кафе" стартовал в июне нынешнего года. Его организаторы - команда психологов и волонтеры. Ержан работает в кафе администратором и помогает ребятам разрешать сложные ситуации с клиентами. Он говорит, что особых проблем в работе с подопечными не испытывает. Но, несмотря на возможность вырваться из глухих стен интерната, находятся и такие люди, которые не хотят трудиться:
“Не все хотят. Некоторые приходят, один день поработают, а потом их зовешь, а они говорят: нет, я лучше в интернате полежу просто. Но в большинстве своем - стараются, говорят побольше хотим, возьмите меня, почему я мало хожу, почему один раз? Я хочу два раза, три раза”.
В интерьере кафе многое сделано руками ребят. Стены украшены рисунками и фотографиями. В основном, их работа заключается в обслуживании клиентов и поддержании чистоты. Но некоторые работают и помощниками повара, пытаясь обрести новые знания и профессию.
Гульнара семь лет живет в психоневрологическом интернате. Для нее работа в кафе - реальный шанс вернуться к нормальной жизни.
“У меня свои цели. Я бы хотела, чтобы мне пересмотр сделали по недееспособности, чтобы возможность иметь выйти полностью, на самостоятельный выход. Это цель проекта, и поэтому я сюда хожу”, - признается Гульнара.
Гульнара верит в свои силы и чувствует себя здоровым, полноценным человеком.
"Тренинг-кафе" не делает своей целью сбор гуманитарной помощи. По словам организаторов, лучшая поддержка для их бенефициаров - это клиенты и реальная работа. Многие алматинцы регулярно приходят пообедать в кафе и поговорить, а некоторые даже находят время ему помочь. К примеру, Валентина посещает кафе два раза в неделю и занимается с его работниками чтением и чистописанием:
“Он единственный в 30 лет не знает даже азбуку, писать и читать не умеет, поэтому с ним стала заниматься. Цифр не знает, букв не знает. Остальные мне написали имя, телефон”, - рассказывает она о своем ученике.
Как говорят инициаторы проекта, их основная цель - снижение нетерпимости к людям с психической инвалидностью и их социализация. Команда волонтеров часто испытывает проблемы с официальными бумагами и законодательством. Проект пилотный, и много документов необходимо подготовить для того, чтобы он заработал в полную силу. Но первые шаги уже сделаны.
"В доме-интернате - 630 человек. Мы уже с руководством поговорили, при министре поговорили. 150 человек оттуда, с нашей помощью, можно запросто вывести, из-за решетки. Они бы жили просто у себя дома, работали бы в каких-то социальных проектах”, - говорит директор Института психоанализа Центральной Азии Анна Кудиярова.
Основная проблема - статус пациентов, признанных недееспособными. На то, чтобы добиться освобождения бенефициара из дома-интерната, у волонтеров уходят годы. Тем не менее, на проект уже обратили внимание на государственном уровне. Тренинг-кафе заняло второе место на конкурсе социальных проектов, а на прошлой неделе в кафе лично приезжала министр образования и социальной защиты Тамара Дуйсенова. Так что предпосылки к изменению ситуации к лучшему определенно есть.
Настоящее Время
