Молочная лапша – это не особая разновидность макаронного изделия, а оригинальный суп с молоком. Блюдо детства, которое с большой охотой едят и дети, и взрослые. В идеале готовить его нужно из домашней лапши, вкус тогда получается более нежным и приятным. Для приготовления такой лапши используют как обычную пшеничную муку, так и смесь с гречневым продуктом.
Сколько варится молочная лапша?
Простой по составу продукт с добавлением небольшого количества ингредиентов варится 8-10 минут, если лапшу опускать сразу же в кипящее молоко. Существует технология, которая предполагает предварительное отваривание в подсоленной воде в течение 5 минут. Если используются более плотные макароны, чем вермишель, то время варки увеличивается до 6-7 минут.
В мультиварке процесс приготовления занимает 10 минут после закипания молока. Другими способами оригинальный суп приготовить не получится. В микроволновке молоко неправильно нагревается, и блюдо получается невкусным.
Пошаговая инструкция, как варить молочную лапшу
Рецепт приготовления молочной лапши не имеет чрезмерного разнообразия, он прост и понятен. Быстрота готовки позволяет даже утром сварить вкусный и полезный завтрак для всех членов семье:
- На 2 небольшие порции нужно взять 50 г любой лапши, а также 0,5 л молока и 1 ст. л. сахара (можно немного больше), плюс 15 г сливочного масла и соль.
- В кастрюльку наливают примерно 1,5-2 см воды и доводят до кипения, тут же заливают всё молоко и кипятят.
- Как только жидкость вскипит, добавляют сахар и соль, а огонь уменьшаются до средней интенсивности, варят минут 6-8 в зависимости от размера лапши. Если используется очень тонкая паутинка, то для ее приготовления нужно не больше 4-5 минут.
- Когда пройдет 3-4 минут, добавляют кусочек сливочного масла, выключают плиту и оставляют суп минут на 15. Желательно накрыть кастрюльку крышкой, иначе молоко может образовать неприятную плёнку.
Когда молочная лапша готовится в кастрюльке, за ней нужно постоянно следить. Чуть-чуть упустил – и молоко пригорает, либо убегает. И блюдо такое уже никак не восстановить. Для занятых хозяек и тех, кто желает облегчить процесс приготовления, предусмотрена технология с использованием мультиварки.
Молочная лапша в мультиварке
Готовя вермишель в мультиварке, нужно учитывать её размер. Для тонких макаронных изделий выбирают режим «Каша», а для более плотных и толстых можно выбрать «Приготовление на пару». Вот, как готовят молочную лапшу в мультиварке:
- В чашу наливают 3 стакана молока и 1 стакан воды, включают выбранный режим на 10-15 минут. Крышку закрывать не нужно.
- Когда жидкость закипит, добавляют вермишель и сахар с солью по вкусу. Вермишели надо взять около 150 г.
- Как только начнут появляться пузырьки кипения, крышку закрывают и варят в режиме подогрева не менее 5 минут. Как только продукт будет готов, добавляют немного масла.
Прикрыв крышку, суп оставляют на несколько минут, чтобы масло хорошо растаяло.
Несмотря на простоту рецепта, в него можно внести несколько интересных корректировок, которые изменят качество блюда:
- если добавить вместо сахара немного мёда, то молочный суп станет менее калорийным и более полезным. Можно также воспользоваться такими продуктами, как сироп топинамбура и другие подсластители;
- молочная лапша неплохо сочетается с изюмом и ягодами, некоторым нравится добавлять различные фрукты и сухофрукты;
- если вы хотите приготовить очень вкусный и необычный рецепт, сделайте домашнюю лапшу!
Самостоятельное приготовление вкусной домашней лапши занимает некоторое время, но зато блюдо с ней получается куда более интересным. Можно использовать её остатки для пасты. Вот её рецепт:
- Возьмите примерно 200 г муки и сделайте горку на столе, положите в неё яйцо и добавьте соль.
- Подлейте примерно 50 мл воды и начинайте замешивать тесто. Подливать воду нужно на глаз, по мере впитывания мукой жидкости.
- Когда тесто перестанет липнуть, станет эластичным, заверните его в пищевую пленку и оставьте на 30-40 минут.
- Посыпьте стол мукой и начните работать с тестом. Его раскатывают скалкой до толщины в пару миллиметров, после чего нарезают на полоски шириной до 5 см.
- Складывают полоски друг на друга и нарезают лапшу, стараясь делать очень тонкие ленточки.
Готовая лапша выкладывается на чистую поверхность и сохнет некоторое время. Излишки можно хранить в холодильнике, как любой другой продукт из теста. Хорошо просушенные макаронные изделия хранятся в текстильном мешочке в темном месте до 2 недель.
Рецепты с молочной лапшой
Молочная вермишель нигде не используется в посторонних рецептах, но к ней можно добавить специальные компоненты. И самый популярный из них – тыква:
- на ¼ стакана лапши нужно взять 1 л молока, соль, 1 ч. л. масла и 100 г тыквы;
- пока молоко закипает, тыкву нарезают кубиками, затем закладывают в жидкость;
- варить нужно до мягкости, после чего кладут соль и макаронные изделия;
- варят не менее 5 минут, перемешивают и добавляют сахар, если нужно;
- плиту отключают, кладут масло и оставляют на 10 минут под крышкой.
Молочная лапша – прекрасное блюдо, которое внесет разнообразие в повседневный рацион. Давать его можно и маленьким детям, если готовить без чрезмерного количества сахара и сливочного масла.
Рейтинг: (1 Голос)Люди, зараженные бычьим цепнем могут испытывать следующие симптомы:
- боли в животе в виде спазмов, которые похожи на приступ аппендицита;
- рвоту;
- тошноту;
- слюнотечение;
- головокружение;
- зуд в области анального отверстия;
- чувство слабости;
- головные боли;
- умеренную анемию;
- синдром Меньера;
- частые позывы к опорожнению кишечника;
- снижение аппетита.
Бычий цепень: лечение у человека
ВАЖНО: Данный вид лекарственных средств отличается токсичностью, поэтому их использование должно быть проведено строго по назначению врача.
После установки диагноза врач расписывает схему лечения и подбирает ту дозировку, которая необходима данному пациенту. Заниматься самолечение запрещено, так как возможно проявление побочных эффектов или отравление при неправильно подобранных дозах.
Как вывести бычий цепень из организма человека?
Перед использованием любых препаратов необходимо следовать следующим рекомендациям:
1. За несколько дней до начала лечения необходимо полностью изменить рацион питания, исключив из употребления такие продукты, как:
- жирную и жареную пищу;
- соленое;
- копчености;
- виноград, абрикосы, чеснок, свеклу, свежую капусту, все бобовые;
- исключить употребление шоколада и газированных напитков;
- сладости.
2. Добавить в рацион питания:
- не наваристые супы;
- легкие бульоны;
- вареный рис;
- вареную гречку.
Как лечить бычий цепень у взрослых?
- После ужина через 3 часа выпить чайную ложку соды и запить ее 1/4 стаканом воды. По прошествии 10 минут принять по инструкции фенасал.
- Таким же образом принимают препараты только утром натощак.
Во время всего лечения кал необходимо обеззараживать. По этому моменту лечащий врач с пациентом проводит инструктаж.
ВАЖНО : Нельзя принимать при лечении слабительные препараты.
В течение 3-х месяцев необходимо сдавать кал на исследование.
Если для лечения заболевания назначен препарат экстракта папоротника
, то необходимо за несколько дней до его применения есть только легко усваиваемую пищу. Вместо ужина необходимо выпить чай и затем принять солевой слабительный препарат.
Утром натощак проводят клизму . После ее применения в течение 30-40 минут необходимо принять до 4-5,5 г экстракта, который продается в капсулах. Их можно принимать одновременно с медом, вареньем, повидлом. По прошествии 1,5 после применения всей дозы препарата опять принять солевое слабительное. Только через 1,5-2 часа можно принять легкий завтрак.
ВАЖНО : Прием препарата может вызвать рвоту. Тогда необходимо прилечь, принять анестезин, положить грелку на живот и проглотить пару кусочков льда. Есть вероятность обморочных состояний.
Несмотря на ухудшение самочувствия, если экстракт не принят в полном объеме, его прием повторить через 15-20 минут. После лечения экстрактом врач наблюдает за пациентом от 3 до 5 месяцев.
Так как не каждый может выдержать побочные эффекты при приеме лекарственных средств, можно воспользоваться рецептами народной медицины.
Так как лекарственные препараты обладают некоторой степенью токсичности и переносятся трудно, детям чаще всего врачи назначают пропить эфирный экстракт мужского папоротника. Его нельзя принимать, если ребенку не исполнилось года. Далее прием препарата следующий:
- если ребенку 2 года пьют 1г препарата;
- с 3 до 4 лет — от 1,5 до 2 г;
- с 5-6 лет от 2,5 до 3 г;
- с 7 до 9 лет — 3,5 -4 г;
- с 10 до 14 лет — в сутки необходимо выпить 5г .
Альтернативой папоротнику могут быть тыквенные семечки
, которые необходимо принимать 2 дня перед сном. Перед приемом семечек ребенку следует дать слабительную соль. Каждое утро детям ставят клизму.
Правила приема семечек следующие:
- 300 грамм семечек очистить и измельчить ступкой;
- эту смесь запивать водой;
- использовать все семечки в течение часа (прием можно разделить на несколько этапов);
- через 30 минут после приема семечек дать ребенку слабительное;
- затем через 30 минут после приема слабительного сделать клизму.
Лекарственные препараты
- Фенсал;
- Бильтрицид;
- Празиквантел;
- Трихсалом;
- Дихломалом;
- Никлозамид.
Полезное видео
Ознакомительная информация представлена на видео о лечении бычьего цепня и выходе его из организма человека:
Вконтакте
Количество случаев заражения гельминтами стремительно растут. Чаще всего яйца глистов попадают в организм через почву. Овощи, фрукты, ягоды на своей поверхности могут сохранять частички зараженной почвы. Источником заражения может быть вода в открытых водоемах.
Заражение человека бычьим цепнем
В организме человека приобретает ленточную форму. Заразиться цепнем можно от мяса, не прошедшего достаточную термическую обработку.
Личинки заносятся в организм человека при использовании разделочной доски и другой кухонной посуды, которая использовалась для разделки сырого мяса.
В кишечнике скота из яиц бычьего цепня появляются личинки, которые через стенки кишечника внедряются в мышцы.
Для дальнейшего развития эти личинки должны попасть в кишечник человека, который является главным хозяином бычьего цепня. Симптомы заражения начинают появляться примерно через неделю после попадания личинок в кишечник.
Как проявляется заболевание, вызванное бычьим цепнем
Тениаринхоз – болезнь, вызванная бычьим цепнем. Инкубационный период длится примерно 10-14 недель. Симптомом болезни может служить аллергическая сыпь, вызывающая зуд и воспаление. Дальнейшая жизнедеятельность червя постепенно ухудшает самочувствие зараженного человека.
Симптомы бычьего цепня у человека
К таковым относят:
- Схваткообразные боли в животе;
- Периодическая тошнота;
- Выделение члеников цепня из анального отверстия;
- Позывы рвоты;
- Слабость;
- Усиление аппетита;
- Головные боли;
- Головокружение;
- Запоры или поносы;
- Зуд и раздражение заднего прохода;
- Метеоризм;
- Падение веса.
Осложнениями тениаринхоза может быть кишечная непроходимость, холецистит, аппендицит.
Диагностика бычьего цепня
Лечение бычьего цепня, препараты
«Фенасал»
«Билтрицида»
Избавиться от червя можно с помощью «Билтрицида» . Препарат активен против всех кишечных сосальщиков. В небольших дозах таблетки вызывают сокращение гладкой мускулатуры и паралич червей. Доза и схема приема устанавливается в зависимости от возраста. Оптимальная разовая доза 600 мг три раза в день.
Для восстановления микрофлоры кишечника на завершающих этапах терапии назначают пробиотки («Бифиформ», «Линекс», «Энтерол» ).
Народные методы
Во время лечения тениаринхоза назначаются слабительные средства и очистительные клизмы. К лекарственной терапии подключают растительные препараты: тыквенные семечки, сухой экстракт папоротника.
Методика лечения тыквенными семечками: за два дня до начала приема тыквенных семян делают утренние клизмы. Перед приемом первой порции семечек следует выпить слабительное.
Рецепт приготовления тыквенных семечек: 300 грамм очищенных семечек растирают в ступке. К полученной массе добавляют 50 миллилитров воды. В смесь можно добавить столовую ложку меда. Средство принимают натощак, используя его в течение часа. Избавиться от фрагментов погибшего глиста поможет клизма, которую необходимо сделать через два часа после приема смеси.
Экстракт мужского папоротника содержит филиксовую кислоту, которая парализует цепня и помогает вывести его из организма естественным путем. У препарата есть противопоказания.
Его нельзя принимать беременным женщинам, людям с проблемами пищеварительной системы, детям до 2-х лет.
Для стимуляции функции желчевыделительной системы можно назначить желчегонные средства растительного происхождения (кукурузные рыльца, тысячелистник, корень дягиля и др.).
Продолжительность лечения тениаринхоза – 3-4 месяца. Если выделение члеников возобновляется, курс лечения повторяется.
Профилактика заболеваемости бычьим цепнем
Для исключения возможности заразиться бычьим цепнем следует выполнять следующие правила:
- Не употреблять в пищу говядину, не прошедшую термическую обработку;
- Перед кулинарной обработкой внимательно рассматривать мясо. Личинки цепня хорошо просматриваются внутри мышц;
- Покупать говядину в местах, где работает ветеринарная служба.
Личинки бычьего цепня теряют жизнеспособность при температуре выше 80 градусов равномерного прогрева. При длительной заморозке (7 дней, -20 градусов) личинки цепня погибают.
Стационарное лечение при тениаринхозе не обязательно, лечение пациент может проводить самостоятельно дома под присмотром лечащего врача. Госпитализация при бычьем цепне людям необходима только при ухудшении самочувствия, что может угрожать жизнедеятельности.
При мощном отравлении используются инъекционно коллоидные и кристаллоидные суспензии, необходимые для извлечения ядовитых субстанций, которые выделяются при отмирании бычьего цепня. В этом же случае советуется употреблять достаточное количество жидкости. В этом случае лучше выбирать минеральную воду без газа. Также терапия против тениаринхоза требует проведение клизменное очищение кишечника при комплексном лечении против глистов. Клизмы также окажут помощь при выведении токсинов. Вдобавок хорошим дополнением будет принятие, через некоторое время после противоглистных лекарств, как правило спустя несколько часов, средства, в основу которых входит лактулоза. Она собирает в себя вредные метаболиты бычьего цепня и ускоряет их выведение, основывая дезинтоксикационное действие.
При избавлении от бычьего цепня нужно придерживаться и принимать вытекающие критерии:
- Правильное подобранное питание;
- Общепринятое медикоментозное лечение, которое имеет в виду прием лекарств против глистов;
- Траволечение как приложение к традиционному лечению бычьего цепня.
Принятие медикаментов против глистов является основным способом избавления от них. Основные препараты для лечения бычьего цепня - Никлозамид и Празиквантел (Бильтрицид).
Никлозамид (Niclosamide, Фенасал) является помощником для выведения глистов из тела человека и также помогает освободиться и от иных жителей нашего организма, поражая их активность. Выпускаются в виде таблеток. Гиперчувствительность, беременность, нарушение функций почек и печени, свиной цепень, пожилой возраст, язва являются противопоказанием к применению этого препарата. Во время проведения лечения могут проявится такие побочные действия, как аллергия и обострение атипического дерматита.
Перед терапией Фенасалом рекомендуется с утра на голодный желудок 2 г натрия гидрокарбоната, разведенного в горячей воде, а после уже употребить лекарство, которое необходимо растворить в немного сладкой воде. В инструкции или же по назначению врача определить дозировку. Во время терапии надлежит использовать нежирную пищу и жидкости. Вслед за приемом этого препарата гельминты погибают и выходят естественным образом.
Празиквантел (Praziquantel, Бильтрицид, Цистицид, Азинокс, Дронцит, Цезол). Выгоняет бычьего цепня из тела человека, освобождает от плоских червей, помогает увеличивать проницаемость внешнего слоя глиста, разламывая кожицу и из-за этого червь переваривается и гибнет. Выпускается препарат в таблетках, которые нужно употреблять после еды, также по рекомендации врача.
- Не позволять употребление сырого либо полусырого мяса;
- С вниманием оглядеть мясной продукт перед готовкой. Иногда внимательно присмотревшись возможно заметить личинки цепня, которые выглядят белесый вид;
- Должное приготовление мяса поможет избежать всех проблем, которые может вызвать сырое мясо. Как на природе, так и дома тщательно поддавайте его термической обработке. Температура, при которой бычий цепень может погибнуть должна быть не ниже 80С внутри куска или же при длительной заморозке, около 5 дней при температуре -20С.
