Чубушник лечебные свойства. Чубушник полезные свойства и противопоказания

Жасмин (от лат. jasminum) - кустарник семейства Маслиновых. Это зеленое садовое растение c крупными белыми или желтыми цветами. Насыщенный химический состав жасмина позволяет отнести его к лекарственным растениям. Особенностью заготовки лечебного сырья является то, что сбор цветов производится исключительно в ночное время. После сбора жасмин сразу сушат в духовом шкафу. Принимаются лекарственные средства на основе цветка как внутрь, так и наружно.

Польза и вред

Жасмин давно используется в народной медицине для лечения многих болезней. Насыщенный состав растения позволяет оказывать положительное влияние на работу некоторых систем организма. В составе жасмина обнаружено:

больше количество растительной кислоты;
душистое вещество.

Основными показаниями к применению являются следующие заболевания:

воспаления дыхательной системы;
ангина;
расстройства ЦНС;
заболевания опорно-двигательной системы;
расстройства половой сферы;
авитаминозы;
кожные болезни.

Нередко эфирное масло жасмина добавляют в духи, так как оно имеет необычный аромат, способно избавлять от хронической усталости, депрессии, головных болей. Цветы могут стать лечебным дополнением к чаю, выпечке и другим блюдам. Не стоит принимать лекарства на основе травы самостоятельно, так как имеются противопоказания.

Основные противопоказания к употреблению жасмина:

беременность;
язвы;
повышенное давление;
аллергия;
индивидуальная непереносимость.

Нанести вред организму может только отвар жасмина, употребляемый в чистом виде. При передозировке могут наблюдаться такие побочные действия, как тошнота, рвота, слабость, высыпания на коже.

Этот цветок иногда путают с чубушником, у которого такой же выраженный сладкий аромат. Но это неверно: чубушник - кустарник из семейства Гортензиевых.

Применение эфирного масла

Нередко для лечения нервных расстройств используют эфирное масло жасмина. Оно считается одним из самых дорогих в мире, так как из тонны цветков получается лишь 1 литр эфира. Масло ценится за свои полезные свойства, которые передаются ему от цветка.

Известны следующие благоприятные действия масла:

отхаркивающее;
седативное;
обезболивающее;
антисептическое;
антиоксидантное;
дезодорирующее;
спазмолитическое;
противоотечное;
стабилизирующее;
укрепляющее;
тонизирующее.

Обычно способы применения этого средства такие:

1. Аромалампа - помогает при бессоннице, повышенной усталости, раздражительности. При помощи волшебного аромата жасмина можно создать интимную обстановку, повысить сексуальное влечение партнеров, так как жасминовый запах является сильным природным возбудителем. Для приготовления раствора для аромалампы достаточно в чашу с водой добавить 5-7 капель эфира. Лампа включается на 30 минут. Перед применением необходимо проветрить комнату.
2. Людям с повышенной возбудимостью, быстрой утомляемостью, а также женщинам в период климакса можно носить на шее аромакулон с жасминовым эфиром. Он поможет поддерживать нервную систему, тонизировать организм на протяжении дня. В кулон добавляют 2-3 капли эфира.
3. Любое косметическое средство станет лекарственным, если добавить в него 2-3 капли жасминовой вытяжки. Крем, маска для лица, шампунь или тоник помогут замедлить процессы старения, уменьшить косметические дефекты, тонизировать кожу.
4. Для улучшения мужской потенции или повышения женского либидо достаточно перед половым актом расслабить партнера массажем с эфирным маслом. Для лучшего эффекта жасмин можно смешать с эфирами нероли, пачули, иланг-иланга, сандалового дерева, розы, фиалки, корицы. Такой массаж способствует усилению кровотока в органах малого таза, усиливает возбуждение.
5. После трудного рабочего для достаточно добавить несколько капель эфира в ванну, чтобы расслабиться, успокоить ум и настроиться на крепкий сон. Такая ванна поможет отогнать негативные мысли, улучшить кровообращение.

Нередко эфир добавляют в парфюмерию, так называемые духи-феромоны, притягивающие противоположный пол. Жасмин во все времена использовали для продления полового акта, усиления либидо, поддержания мужского здоровья.

Народные рецепты

Народная медицина давно применяет рецепты с использованием лекарственного растения.

Самые популярные из них следующие:

1. Отвар при воспалении верхних дыхательных путей и астме. Для приготовления потребуется 1 ст. л. измельченных сухих молодых веток и листьев жасмина, 250 мл воды. Нужно залить сухое сырье водой и проварить на медленном огне до закипания. Остудить, процедить, принимать по 1 ст. л.трижды в сутки.
2. Настойка на водке при заболеваниях кожи. Потребуется 100 г сухих цветков лекарственного растения, 100 мл водки. Водкой залить растительное сырье и оставить в стеклянной посуде на 14 дней, поставив в теплое темное место. После этого 1 ч. л. лекарства разбавить в стакане кипяченой воды и принимать в виде компрессов, которые следует накладывать на пораженные участки кожи.
3. Масляный настой для лечения кожи. Такое лекарство более бережно воздействует на кожу по сравнению с предыдущим рецептом. Для приготовления потребуется 100 г соцветий жасмина, 2,5 л натурального растительного масла (подсолнечного или оливкового). Нужно залить траву масляной основой и оставить в теплом темном месте на 40 дней. Применять для обработки пораженных участков кожи или смазывания всего тела раз в сутки перед сном. Это средство поможет справиться с растяжками. Может применяться при беременности. Лекарство также эффективно при параличе, заболеваниях дыхательных путей, судорогах, мигрени, воспалении седалищного нерва.
4. Жасминовый чай - эффективное средство при нервных расстройствах. Целебные свойства растения помогают бороться с депрессивными состояниями в домашних условиях. Жасмин обладает приятным вкусом, поэтому лечение при помощи этой травы - настоящее удовольствие. Для заваривания чая используют различные части растения: листья, побеги, лепестки. Польза от такого напитка заключается в том, что он обеспечивает организм всеми необходимыми витаминами, успокаивает нервную систему, повышает работоспособность, улучшает защитные функции, нормализует обмен веществ. Сухое растение можно смешивать с зеленым или черным чаем. Лучше разбавлять с другими травами, так как жасмин в чистом виде может вызвать аллергические реакции. Самым популярным рецептом чая является такой:

1 ч. л. листьев жасмина;
0,5 ч. л. цветков растения;
1 ч. л. зеленого крупнолистного чая;
1 л кипятка.

Растительное сырье нужно положить в чайник и залить кипятком. Настаивать 3-5 минут. Пить такой чай можно утром и вечером. По желанию можно добавить лимон, мед или сахар.

Жасмин лечебный - вечнозеленый кустарник семейства маслиновых, цветы которого обладают удивительным ароматом. Благодаря яркому запоминающемуся запаху это растение получило немало народных названий, каждое из которых хорошо отражает его истинную ценность. "Король запахов", "Царица ночи", "Лунный свет любви", "Невеста" - это лишь часть названий, которые получил жасмин в различных уголках земного шара.

Всего в природе насчитывается около трехсот видов этого растения, однако наибольшую известность получил именно лекарственный жасмин. Родиной этого вида принято считать Китай и Малую Азию, хотя его нередко можно встретить и в Европе, и в Латинской Америке.

О полезных свойствах жасмина было известно еще в древности - с его помощью лечили бессонницу, простуду и даже использовали в ритуалах для привлечения благосостояния. В наши дни это растение широко используется в парфюмерной промышленности, применяется и в народной, и в традиционной медицине.

Лечебные свойства жасмина связаны с его уникальным составом. В растении содержится большое количество кислот: бензойная, муравьиная и салициловая. Помимо этого в жасмине содержится эфгенол - душистое вещество, используемое в фармацевтике и парфюмерии. Эвгенол является природным антидепрессантом, способным нормализовать работу нервной системы. Он входит в составы многих обезболивающих препаратов и антисептиков.

В лечебных целях используются все части растения: цветки, стебли, листья и даже корни. Несмотря на то, что в корне жасмина содержится ядовитое вещество C22H14NO2, оказывающее паралитическое воздействие, в умеренных пропорциях его используют как обезболивающее.

Особую ценность представляет эфирное масло - его применяют в парфюмерии, медицине и косметологии.

Применение жасмина в народной медицине

В народной медицине жасмин применяется для лечения самых различных заболеваний. В зависимости от вида и степени заболевания, для лечения используются самые различные части растения. Существует множество народных рецептов применения жасмина, среди которых мы хотели бы отметить самые простые и доступные.

Свойства жасмина и его применение:

1. Антисептик. Используется при ранах, повреждениях и раздражениях. Лечение различных кожных заболеваний - дерматитов и экзем.

2. Обезболивающее. Особенно хорошо помогает женщинам во время гормональных перестроек организма.

3. Антидепрессант. Нормализует работу нервной системы, и беспокойства.

Лечебные свойства цветов жасмина ценятся не меньше, чем . Ароматные цветы помогают при лечении бронхиальной астмы и бронхита. Применяются в виде отваров, настоев и сиропов. Самым популярным способом лечения органов дыхания является чай.

Рецепт напитка очень простой и его всегда можно приготовить в домашних условиях:

На 4 стакана кипятка понадобится 2 чайной ложки цветков жасмина и 4 чайной ложки обычного черного или зеленого чая. Заваривать как обычный чай. Настоять в течение 4-5 минут и пить в течение дня.

Лечебные свойства цветков жасмина не ограничиваются заболеваниями дыхательной системы - , ОРЗ и другими. Цветки используются для , при очищении крови, и .

Для приготовления настойки используются и свежие, и сушеные цветки. Спиртовая настойка помогает при дерматозе и других кожных заболеваниях, ее можно добавлять в чай и другие напитки. Приготовление ее достаточно простое: цветки и спирт в пропорции 1:1 смешивают в стеклянной посуде, плотно закрывают и настаивают в сухом прохладном месте в течение недели.

Для примочек и компрессов настойку следует разводить - 2 чайной ложки на стакан воды.

Как собирать жасмин для хранения

Так как растение очень быстро отцветает, перед тем как собирать жасмин для хранения следует запомнить несколько простых правил. Бутоны не должны полностью распуститься, поэтому собирать их нужно будет в первой половине дня. Чтобы сохранить полезные свойства цветков, их нужно высушить и хранить в стеклянной посуде в сухом прохладном месте. Распустившиеся цветки для длительного хранения не пригодны, но из них можно будет сделать настойку или приготовить вкусный ароматный чай.

Лечебные свойства жасмина и противопоказания к применению

Несмотря на то, что жасмин - очень полезное растение, при некоторых хронических заболеваниях от его использования нужно будет отказаться. Лечебные свойства жасмина и противопоказания к применению напрямую связны между собой. Сильный запах, который может быть полезен при ингаляциях и лечении различных расстройств, может служить причиной аллергической реакции.

Другие названия: жасмин белый, жасмин лечебный, филадельфус (Philadelphus) .

Жасмин садовый - это раскидистый и очень декоративный листопадный кустарник, с тонкими, длинными и зелеными ветками, семейства маслиновых. В дикой природе его можно встретить в лиственных и смешанных лесах, на полянах, среди других кустарников, по опушкам, в подлесках и т. д. Начинает цвести он в мае-июне, и как правило, очень обильно, цветки белые, а в некоторых сортах - жёлтые, собранными в гроздь по 3-5, а иногда и по 7-9 штук. Садовый жасмин удачно заполняет паузу, между окончанием цветения весенних цветов и кустов и началом цветения летних.

А что же касается разнообразия сортов жасмина, то их огромное множество, более 200. Цветки бывают простые (одинарные) и махровые, с широкими или узкими лепестками, белые и жёлтые, а то и с двухцветной раскраской. Кусты, тоже - высокорослые, среднерослые и карликовые. А запах: одни сорта жасмина очень душистые, другие имеют едва уловимый запах, а есть сорта и вовсе без запаха.

Жасмин садовый очень распространён в России, Украине и других странах средней широты, он был и остаётся традиционным растением русского сада.

Об этом растении существует много легенд. В Древней Греции, считали, например, что это прекрасное растение преподнесла им Богиня мудрости - Афина. Он символизирует страстную любовь, вдохновляет влюбленных и пробуждает романтические чувства. Жасмин в восточных странах называют «Царицей ночи».

А в Индии жасмин считают священным цветком Бога Камы, лунным светом любви. В Индонезии, жасмин признан национальным символом, и каждая невеста обязательно включает его в свой свадебный наряд. На Филиппинах издавна украшали храмы, гирляндами из жасмина и считают его символом чистоты. А у татар - это священное растение и у них существует поверье, что каждый должен вырастить на протяжении жизни куст жасмина, это дополнительное условие, чтобы попасть в рай.

Во время цветения, жасмин прекрасен, но, его выращивают не только ради красы, он обладает ещё хорошими косметическими и лечебными свойствами. Аромат этого растения положительно влияет на нервную систему, уравновешивает её, избавляет от чувства тревожности и нервозности.

С лечебной целью в народной медицине используют цветки, листья, молодые ветки и корень жасмина, но, самое ценное - цветки. Древесина тоже применяется, но только по несколько другому назначению, из неё делают чубуки (мундштуки) для курительных трубок, она крепкая и пустотелая внутри. А также, из тонких прутьев жасмина плетут корзины.

Цветки жасмина заготавливают на протяжении цветения, начиная с момента обильного цветения, это примерно июль месяц, и вплоть до октября. Делают это в сухую и ясную погоду, ранним утром (4-5 утра) или даже ночью, чтобы эфирное масло не испарилось под лучами солнца. И сразу же после сбора цветков, расстелить их тонким слоем на чердаке или в тени, и высушивать как можно быстрее, чтобы больше сохранилось эфирных масел в сырье и аромата соответственно. Сушат жасмин и в специальных сушилках (духовках), при температуре 30-40°С. Когда цветки полностью высохнут, сложите их в стеклянную или металлическую банку и закройте крышкой. Листья и молодые ветки заготавливают до или во время цветения, в первой половине лета, корни - весной или осенью.

Растение жасмин садовый имеет много полезных свойств, оно богато эфирными маслами, салициловой, муравьиной и бензойной кислотами, полезными минералами и витаминами. Масло жасмина используют для обеззараживания и заживления ран и не только.

Препараты, приготовленные на основе жасмина, настои, отвары и др., хорошо снимают боль, поэтому жасмин часто входит в сборы трав от мышечных болей и болей в суставах.

Жасминовое эфирное масло - одно из самых ценных и дорогостоящих масел, его экстрагируют из цветков. Это дорогостоящая и затратная процедура и в домашних условиях его добыть проблематично, а вот сделать масляный настой из цветков жасмина совсем не сложно: цветки поместить в стеклянную банку и залить оливковым или подсолнечным растительным маслом, чтобы покрыло, и закрыть крышкой. Банку закутать в тёмную бумагу или поместить в коробку и поставить на солнце, на 40 дней, периодически (1-2 раз в день) встряхивая.

Процеживать получившееся жасминовое масло не надо, его применяют наружно, при простудных заболеваниях, мигренях (втирают в лоб, виски), судорогах, параличах, при нервной дрожи, воспалениях седалищного нерва, при обветривании кожи лица и рук, и др. Хранить в тёмном и прохладном месте.

Эфирное масло жасмина активно применяется в ароматерапии как само, так и в составе с другими маслами, а также используется как отличное омолаживающее средство. Оно помогает восстановить молодость и эластичность кожи лица, шеи и декольте: 3 капли масла смешивают с 10 мл крема (основы).

Наиболее часто жасмин применяют при лечении в виде настоя из цветков или цветков и листьев, растение обладает ещё свойством восстанавливать душевное равновесие.

Жасминовый чай (настой) : 1 чайную ложку цветков залить 1 стаканом кипятка, настоять и пить как чай, для стимулирования мозговой деятельности, тонизирования организма в целом (как чай, кофе), а также при неврозах, депрессии, цинге, от головной боли и т. д. Особенно хорошо пить чай с жасмина утром. Но, не всем такой чай подойдёт, для некоторых людей это может быть большая дозировка, тогда - выпить стакан в течении дня.

Отвар из цветков и листьев жасмина : 1 ст. ложку измельченного сырья залить 1 стаканом воды, варить на малом огне 5-7 минут, накрыв крышкой, затем отставить, настоять 1 час, процедить. Пить 3 раза в день до еды, по 15-30 мл при бронхите, в том числе и хроническом, приступах бронхиальной астмы, ревматизме, истерии, неврозе, как мочегонное средство и др.

При бронхите или бронхиальной астме пьют ещё чай (чёрный или зелёный) с добавлением цветков жасмина, в соотношении 2:1.

Отвар веток и листьев жасмина : взять 1 стол. ложку сухого и измельченного сырья залить 1 стаканом воды, варить на слабом огне 4-5 минут, настаивать 1 час, процедить. Пить по 1-2 столовые ложки 3 раза в день, до еды, при бронхите, бронхиальной астме и др.

Отвар корней жасмина применяют для лечения геморроя: 2 стол. ложки сухого и измельченного корня залить 1 л воды, варить на малом огне, накрыв крышкой, 10 минут, оставить и настоять ещё 2-3 часа, после процедить. Часть отвара (1 стакан) оставьте для употребления внутрь, пить 3 раза в день по 1/4 стакана до еды, а остальной использовать для ванночек, принимать тёплые ванночки 15-20 минут (если надо, немного подогреть до темпер. 37°С).

Корень жасмина используют также при лечении растяжений, ломоте в суставах, головных болях, бессоннице. Корни обладают помимо других, ещё хорошим обезболивающим действием, а некоторые виды жасмина применяют для лечения рака.

Спиртовая настойка из цветков жасмина : 100 гр. свежесобранных цветков залить 100 мл. питьевого спирта, настаивать в тёмном месте 1 неделю, периодически встряхивая, после процедить. Используют настойку для лечения кожных заболеваний (1 ч. ложку настойки развести в 1/2 стакана воды, делать примочки), добавляют в чай и др.

В некоторых рецептах для спиртовой настойки используют сухие цветки, в соотношении 1:1 по объёму, применение аналогичное.

Лечебные жасминовые ванны принимают при переутомлении: 100 г цветков завязать в узелок из марли и поместить в ванную, заполненную тёплой водой на 1/3.

Для улучшения и нормализации сна , можно использовать такой рецепт: взять 1 ст. л. свежих или сухих цветов жасмина и 2 стол. ложки травы лаванды, залейте 1 л кипятка и пусть настоится в течении получаса, укутав полотенцем. Затем процедить и вылить настой в ванну с водой. Принимать такую ванну около 20 минут, ежедневно. Курс лечения - 10 дней.

Жасмин является ещё и хорошим медоносом, привлекает своим запахом множество насекомых, что полезно для сада, а мёд, собранный с него, лечебный. Как видите, растение стоит того, чтобы выделить местечко и для него в своём саду.

Жасмин садовый, противопоказания . Нельзя употреблять препараты из жасмина при проблемах с почками, гастрите, язве, беременности, гипотонии (пониженном давлении), индивидуальной непереносимости. У некоторых чувствительных людей, склонным к аллергии, жасмин может вызвать аллергическую реакцию. А также, чрезмерное увлечение жасминовым маслом, может вызвать головную боль, носовые кровотечения и другие побочные эффекты.

Среди растений этого семейства (его насчитывается свыше 200 видов) в нашей стране культивируется и особенно часто возделывается главным образом жасмин крупноцветковый. А еще сорт «самбак». Или кустарники, бережно выращиваемые с самой благородной - лекарственной целью. Скажем, для получения душистого эфирного масла, которое входит в состав многих натуральных медицинских и косметических средств.

Народные целители издавна и не без успеха используют сладкий отвар цветков и листьев жасмина при таком серьезном заболевании, как хронический , или во время тяжелых приступов . Даже ветви этого ароматного чуда эффективно используются при лечении. В частности, в восточной медицине порошок из таких веток рекомендуют пациентам, страдающим ревматизмом и даже цингой. Вместе с тем жасмин широко известен во всем мире как прекрасное бодрящее природное средство.

Попробуйте утром выпить чашечку , заваренного на жасмине, и ночную как рукой снимет. Она просто улетучится. С другой стороны, если заметите, что стали чрезмерно раздражительны и все дела буквально валятся из рук, остановитесь, присядьте, выпейте того чайку с цветками жасмина, и вы скоро заметите, что чудо-растение обладает также свойством восстанавливать душевное равновесие.

Пусть химический состав всевозможных видов жасмина пока недостаточно изучен. Тем не менее, известно о нем немало. Так, например, научные медицинские исследования позволили выявить, что цветки и листья растения богаты флавоноидами, содержат полезный алкалоид «жасминин», урсуловую кислоту, а семена - жирное масло, используемые в медицине и косметике.

Время сбора жасмина

Сбор цветков начинают в июле и продолжают до октября. Делают это ранним утром и в сухую погоду. В домашних условиях цветки рекомендуется сразу же высушивать, чтобы они не потемнели и не потеряли присущего им аромата. Сушат жасмин при температуре 30-40°С в духовом шкафу, а в жаркий день - на улице в тени.

Наружное применение
Цветами жасмина засыпать банку, залить растительным маслом. Настоять в плотно закрытой посуде на солнце 40 дней, периодически встряхивая содержимое. Хранить в темном прохладном месте не процеживая. Смазывать тело при параличе, болезни , судорогах, дрожи, простудного происхождения и всех простудных болезнях.

Жасмин - душистый кустарник семейства маслиновых. Растение отличается большими цветами белого или желтого цвета (см. фото), аромат которых положительно влияет на нервную систему человека. Родиной кустарника считается Аравия.

Согласно древней легенде, куст жасмина представляет собой ангела, который спустился с небес, чтобы люди жили прекрасней. Древние греки считали, что удивительный куст с белыми душистыми цветами – дело рук богини мудрости Афины. В наше время жасмин до сих пор является символом любви, ассоциируется с романтическими чувствами. Татары верят, что для того, чтобы попасть в рай, необходимо обязательно вырастить куст этого замечательного растения.

Жасмин иногда еще называют «царицей ночи», что связано с его сбором. Цветы собирают в столь позднее время суток, поскольку они распускаются в темноте. Цветы жасмина очень красивы, куст даже называют «королем всех цветов». Людям, склонным к раздражительности, рекомендуется чаще гулять там, где растет это чудесное растение. Запах жасмина действует успокаивающе, прогоняет плохие мысли. Жасмин к тому же считается отличным медоносом, ведь запах белых лепестков привлекает пчел. Собирают цветы в хорошую погоду, затем их сразу сушат. Для сушки растения используют духовой шкаф.

Полезные свойства

Полезные свойства жасмина позволяют использовать растение в народной медицине. Растение богато салициловой, бензойной, муравьиной кислотой, а также эфирным маслом. Масло жасмина эффективно при ранах, его используют для их обеззараживания.

Эфирное масло царя цветов считают одним из самых ценных и дорогих масел. Это связано с затратами на его производство, ведь жасмин очень неохотно отдает масло: из 1000 кг свежих цветов получается всего 1кг масла.

Средства, приготовленные на основе жасмина, хорошо снимают болевые симптомы, поэтому жасмин часто входит в смеси от мышечных болей, болей в суставах.

Жасмин считается женским растением, он помогает от многих болезней. Прием жасмина также способствует лактации. Эффективным средством для женщин считаются отвары или чаи с жасмином, теплые ванны. Жасмин способен уменьшить болевой синдром, который сопровождает менструации. Свойства растения помогают ослабить боли во время схваток. Чашка горячего зеленого чая с лепестками жасмина снимет головную боль. Жасмин эффективен также при мигренях.

Жасмин известен как афродизиак, он повышает потенцию и увеличивает сексуальное желание. В романтических целях издавна применяли масло жасмина, оно помогает расслабиться и настроится на приятное времяпровождение. Запах жасмина прогоняет тревогу, страх, депрессивные состояния. Зеленый чай с жасмином отлично борется с раздражительностью, повышает настроение, тонизирует организм.

В косметологии жасмин используется как антивозрастное средство. Эфирное масло жасмина можно использовать для приема расслабляющих ванн, что поможет избавиться от усталости после тяжелого дня. Несколько капель эфирного масла следует добавить в столовую ложку сливок или меда для того, чтобы концентрированное масло не вызвало ожог. Ванну следует принимать не больше 20 минут. Жасмин считается эффективным средством для зрелой кожи, но также может использоваться для ухода за чувствительной или сухой кожей, в таком случае его добавляют 3 капли на 100 мл основы.

При наружном применении листья кустарника могут использоваться как средство против мозолей. Для того, чтобы избавиться от мозолей, следует прикладывать измельченный лист жасмина в течение нескольких дней.

Применение в кулинарии

В кулинарии жасмин нашел применение благодаря своему душистому аромату. Цветы жасмина придают неповторимый вкус и запах чайным напиткам, в основном их добавляют к зеленому чаю. Чайные композиции из зеленого чая и цветов жасмина особенно популярны в Англии.

Также цветы используют для приготовления оригинальных десертов. Десерты получаются очень нежными и изысканными на вкус. Цветы жасмина часто применяются в кулинарных рецептах приготовления домашнего мороженого . Для этого цветы необходимо замочить в холодной воде и оставить настаиваться на 3 часа. Настой, который получился от замачивания жасмина, выливают в кастрюлю и кипятят, обязательно добавив в душистую воду корицу и сахар. Смесь охлаждают и добавляют в нее белки и ром. Полученную массу ставят в морозильную камеру до полного застывания. Для того, чтобы мороженое получилось воздушным, необходимо прервать его застывание и взбить массу, для лучшего эффекта следует проделать этот трюк 2-3 раза до полного застывания.

Чай с лепестками жасмина готовится следующим образом. Цветы растения добавляют в зеленый или черный чай и заливают кипятком. Через несколько минут душистый напиток будет готов.

Очень вкусный напиток можно получить из белого вина и жасмина. Масло разводят лимонным соком, несколько капель полученной смеси добавляют в бутылку с белым вином. Вино оставляют на несколько суток, а затем тщательно процеживают. Жасминовое вино станет отличным выбором для романтического свидания.

Масло с ароматом жасмина можно получить в домашних условиях. Цветы жасмина сушат, затем заливают оливковым или любым другим базовым маслом. Смесь ставят в темное место, через 14 дней продукт будет готов.

Листья жасмина иногда добавляют в салаты. Низкая калорийность растения позволяет его использовать даже в диетическом питании. В 100 г жасмина содержится всего 1 килокалория

Польза жасмина и лечение

Польза жасмина известна традиционной медицине. Растение применяется для лечения гепатита, цирроза печени. Китайская медицина использует жасмин при болезнях зрительных органов, из него готовят отвар, которым потом промывают глаза. Также растение считают эффективным средством при ревматизме, используют его и для очищения крови.

Жасмин применяют для лечения бронхиальной астмы . При этом заболевании столовую ложку растения заливают стаканом воды и кипятят на слабом огне. Отвар настаивают около часа и принимают по 2 столовых ложки перед приемом пищи.

Зеленый час с лепестками жасмина рекомендуют принимать женщинам для лечения от фригидности. Чай с жасмином считается отличным антидепрессантом. Чай лучше принимать в первой половине дня, особенно в сочетании с зеленым чаем, поскольку жасмин обладает тонизирующим воздействием.

Запах жасмина оказывает стимулирующее действие на функции головного мозга. Жасмин также используют в виде спиртового настоя. Около 100 граммов цветов жасмина заливают спиртом (100 мл) и хранят в темном месте. Перед употреблением настойку разводят с водой из расчета: 1 чайная ложка на 100 мл воды. Настойку можно использовать в качестве тоника, наносить как компресс на поврежденную или проблемную кожу.

Корень жасмина в народной медицине применяется для лечения геморроя . Для этого готовят специальное средство. Измельченный корень жасмина (1ст. ложка) необходимо залить ½ стакана кипятка. Отвар доводят до кипения, кипятят на медленном огне в течение 10 минут, а затем настаивают 2-3 часа. Затем его делят на 3 приема и пьют до еды.

Для лечения нервных заболеваний, последствий стресса, истерии используют следующий отвар из цветов жасмина. Одну чайную ложку цветков заливают 0,5 л кипятка и настаивают в термосе на протяжении часа. Отвар принимают по 2 ст. ложки за 40 минут до приема пищи. Он хорошо успокаивает, помогает побороть бессонницу.

Вред жасмина и противопоказания

Вред организму жасмин может нанести при беременности, повышенном давлении и язвенной болезни. Жасмин может вызвать аллергию, поэтому людям, страдающим аллергическими реакциями нужно быть предельно острожными. Наличие аллергической реакции на такой продукт является противопоказанием для его употребления. А еще при чрезмерном употреблении чай с жасмином может стать причиной головной боли.