Quand pourra-t-on abandonner les régimes déprimants et lever l’interdiction de manger ses délices préférés ? C'est vrai, en vacances ! C'est tellement bien que le calendrier soit rempli de tels jours !

De quoi chouchouter les participants de la fête festive cette fois-ci ? Il est temps de se souvenir d'une collation aussi populaire qu'un sandwich. L'option est pratique à la fois pour la femme au foyer - facile et rapide à préparer, et pour les invités - savoureuse et satisfaisante.

Il n'est pas du tout difficile de faire plaisir aux invités, car chacun a « son » sandwich. Même les recettes les plus simples peuvent être transformées en véritables œuvres d’art, l’essentiel est de n’avoir pas peur d’expérimenter et de cuisiner avec votre âme !

• Fromage fondu crémeux – 1 paquet – 200 grammes ;
• herbes fraîches - au goût;
• saumon légèrement salé – 300 grammes;
• concombre frais – 2 morceaux;
• pain pour pain grillé - 1 miche.

Le processus de cuisson est assez simple. Mélangez le fromage fondu avec les herbes finement hachées. Appliquez uniformément le mélange obtenu sur les morceaux de pain.

Déposer un morceau de filet de saumon désossé et pelé sur les sandwichs. Les concombres doivent être coupés en fines lanières (comme les carottes coréennes) et en recouvrir toute la surface des sandwichs.
Une collation indispensable pour les boissons alcoolisées est prête ! Lors de la célébration, n'oubliez pas cependant qu'ils ont l'habitude de tomber dans un verre ou un aquarium.

Sandwichs aux champignons

• Sauce mayonnaise ou salade;
• tomates - 2 pièces;
• champignons en conserve – 1 pot;
• persil frais - pour la décoration;
• n'importe quel pain - 1 miche.

Faites revenir légèrement les morceaux de pain dans du beurre ou de l'huile de tournesol. Ensuite, appliquez une petite quantité de mayonnaise ou de vinaigrette sur les toasts refroidis et étalez-les. Coupez les tomates en fines tranches, disposez-les sur des sandwichs, puis coupez les champignons de la même manière et placez-les sur les tomates. Les sandwichs deviendront festifs et élégants grâce à une décoration avec des brins de persil frais.

C’est dommage qu’ils ne jouent pas un air de Noël, comme les sandwichs musicaux produits par une célèbre chaîne de supermarchés. Eh bien, ne vous inquiétez pas : après avoir dégusté une collation copieuse, vous pouvez interpréter vous-même un tube populaire.

Sandwichs chauds aux œufs brouillés et jambon

• Jambon – 300 grammes;
• oeuf - 1 morceau par sandwich;
• pain blanc pour pain grillé - 1 miche.

Dans les morceaux de pain carrés, il faut découper la mie du milieu en carrés, ne laissant que le « cadre ».

Mettez les morceaux de pain dans une poêle chauffée avec de l'huile et placez les morceaux de jambon dans les trous.

Couvrir le pourtour du « cadre » avec des lanières de fromage.

Placez un autre morceau de pain avec le milieu découpé sur le dessus. Battez un œuf au centre de la structure ; il est conseillé de garder le jaune intact.

Ajoutez du sel au goût.

Faites frire le sandwich pendant 3 minutes maximum avec le couvercle fermé d'un côté et encore 2 minutes de l'autre.

Pour ces sandwichs, vous pouvez utiliser des saucisses à la place du jambon, ou vous pouvez utiliser les deux.

Une association incomparable lorsqu'elle est servie avec des légumes frais et...

Malgré le fait que la composition du sandwich ressemble à un petit-déjeuner tout-en-un, ces sandwichs sont les favoris sur n'importe quelle table de fête.

Sandwichs aux fruits

Ne soyez pas surpris : les sandwichs aux fruits sont de dignes concurrents des habituels petits pains aux saucisses. Très tendres, nutritifs - partenaires idéaux pour un verre de vin ou de champagne.

• Fromage ou beurre – 50 grammes;
• n'importe quel fromage à pâte dure – 200 grammes;
• noix – au besoin ;
• tout fruit frais : poire, banane, pomme, abricot, pêche ;
• pain blanc - 1 miche.

Étalez du fromage ou du beurre sur des tranches de pain blanc. Broyer le fromage à pâte dure et les noix sur une râpe fine, saupoudrer de beurre. Nous terminons notre délicieuse création en déposant des tranches de fruits sur les sandwichs.

La friandise aux fruits s'intégrera à merveille sur la table de fête d'un événement pour enfants, surtout si vous faites preuve d'imagination et mettez des grimaces de fruits assortis sur les sandwichs.

Sandwichs snack aux betteraves et au hareng

• Betteraves bouillies – 2 pièces;
• œuf - 2 pièces;
• hareng légèrement salé - 1 pièce;
• ail – 2 gousses;
• mayonnaise - au besoin;
• persil frais - garniture;
• pain de seigle - 1 miche.

Râpez les betteraves bouillies sur une râpe grossière et l'ail sur une râpe fine. Mélangez-les avec de la mayonnaise. A l'aide d'un verre, découpez des cercles de pain pour la base des sandwichs. Séchez le pain au grille-pain ou au four, mais ne soyez pas trop fanatique. Prenez le hareng nettoyé, c'est-à-dire son filet, en morceaux. Essayez de couper les œufs durs en fines tranches : un couteau bien aiguisé aidera à résoudre ce problème. Placez ensuite des tasses d'œufs durs sur du pain grillé et garnissez d'1 cuillère à café de salade de betteraves. Le design est complété par un morceau de hareng et de persil.

Les hommes russes adorent quand un tel apéritif est présent sur la table de fête.

Faites-leur plaisir le jour du Défenseur de la Patrie, un anniversaire, juste un jour.

Sauter la recette des sandwichs aux sprats est impardonnable. Toute table de fête est décorée de ce célèbre plat, essayé et testé par tous. Mais la beauté des sprats est qu’ils peuvent être combinés avec une énorme liste d’ingrédients. Par conséquent, ayez toujours en réserve un pot de conserves au réfrigérateur.

• Fromage fondu – 3 cuillères à soupe ;
• n'importe quel fromage à pâte dure – 100 grammes;
• oeuf - 3 pièces;
• sprats - 1 pot;
• tomate fraîche – 1 morceau;
• concombre frais – 1 morceau;
• ail – 2 gousses;
• herbes fraîches : oignon, persil, aneth, laitue ;
• mayonnaise au goût;
• pain blanc - 1 miche.

Préparez d’abord le mélange que vous utiliserez pour graisser les sandwichs. Pour ce faire, mélangez les œufs durs et le fromage à pâte dure râpé sur une râpe moyenne avec la mayonnaise, le fromage fondu et l'ail haché. Étalez le pain. Pour une présentation spectaculaire, placez chaque sandwich sur une feuille de laitue. Nous créons un chef-d'œuvre culinaire sur le mélange : placez du poisson, des tomates, des concombres et des herbes. Coupez les légumes et les herbes finement et finement.

Abordez le processus de manière créative, rendez le sandwich si appétissant que le premier dégustateur sera le cuisinier lui-même, avant même qu'il n'ait le temps d'apporter le plat à la table de fête.

Des sandwichs aux sprats peuvent être servis sur la table en toute occasion : Nouvel An, anniversaire, fête d'entreprise, invités inattendus, dîner de famille.

• Fromage au fromage – 200 grammes;
• beurre - au besoin;
• gros radis – 5-6 morceaux;
• oignon – 1 pièce;
• herbes fraîches : persil, céleri, aneth ;
• pain blanc - 1 miche.

Une recette préférée de nombreux chefs qui promeuvent une alimentation saine. En effet, de tels sandwichs sont très sains et raviront les gourmets.

Les ingrédients doivent être écrasés : râper les radis sur une râpe fine, frotter le fromage avec une passoire, hacher l'oignon en petits morceaux. Mélangez le tout en une masse homogène.

Avant de l'appliquer sur le sandwich, badigeonnez les morceaux de pain de beurre.

Vous pouvez maintenant disposer la deuxième couche - la masse.

Coupez ou utilisez des brindilles - décidez vous-même.

Assurez-vous de surprendre vos proches et amis avec cette recette originale lors de certaines vacances, d'autant plus que de tels sandwichs seront à l'honneur lors de toute célébration, y compris.

Avez-vous remarqué que dans chaque recette, la quantité de pain est de 1 miche ? Pas 5, ni même 8 pièces. Les sandwichs sont une collation tellement appréciée de tous qu'il ne faut pas en manger trop, il vaut mieux s'approvisionner en deux pains.

Si vous êtes amateur de sandwichs croustillants, vous pouvez griller ou griller des tranches de pain, peu importe ce que recommande la recette.

Et n'oubliez pas que vous devez manger des sandwichs préparés le jour où vous célébrez la fête et ne pas les conserver jusqu'au prochain événement.

Après tout, le seul type de sandwich qui ne se gâtera pas avant plusieurs années a été développé uniquement pour l'armée américaine.

Vidéo

Pour des créations originales de sandwichs de Noël, regardez la vidéo :

Des sandwichs simples vous aideront à décorer n'importe quelle table rapidement et avec goût. Vous pouvez les emporter avec vous à l'extérieur ou les utiliser comme collation avec un verre de bon vin. Une variété de recettes vous permettra de choisir une variation dans la préparation de produits appétissants pour toute occasion et en fonction de la disponibilité des aliments mis au réfrigérateur.

Des sandwichs simples et délicieux pour la table des fêtes

Les sandwichs font partie intégrante de toute table de fête. Ce qui n’est pas surprenant, puisqu’ils sont si pratiques à déguster à l’apéritif en attendant le plat principal.

Avec des sprats et du fromage blanc

Une collation intéressante peut être composée de :

• pots de sprats;
• 150 g de fromage blanc ;
• tomate;
• persil;
• 5 tranches de pain noir ;
• sel et épices.

Préparation:

1. Le fromage avec les herbes et les épices hachées est mélangé dans un bol.
2. Les tranches de pain sont divisées en triangles qui sont étalés avec la masse résultante.
3. Des sprats et une tranche de tomate sont disposés dessus.
4. Les produits sont salés et décorés selon vos envies.

Avec caviar rouge, fromage et œuf

Une approche originale pour créer vos sandwichs préférés nécessite :

• 5 tranches de pain ;
• 50 g de caviar ;
• 2 oeufs;
• un morceau de fromage à pâte dure ;
• 1 fromage fondu;
• légumes verts et sel.

Étapes de création :

1. Le fromage à pâte dure est râpé et mélangé avec du fromage fondu pré-purée et des œufs durs.
2. Des légumes verts hachés sont ajoutés au mélange, après quoi les morceaux de pain en sont recouverts.
3. A la fin, les sandwichs sont enduits de caviar de saumon.

Au caviar de morue, fromage et tomates

Préparé à partir de :

• 150 g de caviar de morue ;
• 2 fromages fondus ;
• tomate;
• 10 tranches de pain noir ;
• brins de verdure.

Exécution:

1. Le fromage est râpé et mélangé au caviar.
2. La moitié des légumes verts sont hachés et mélangés au mélange de fromage.
3. La tomate est coupée en tranches.
4. Des morceaux de pain sont tartinés d'un mélange de fromage et de caviar, sur lesquels sont déposées des tranches de tomates.
5. Les sandwichs sont décorés avec les herbes restantes.

Sandwichs chauds - recettes simples dans une poêle

Snack nutritif sous forme de produits chauds préparés dans une poêle, il convient aussi bien pour une collation rapide que pour un petit-déjeuner nutritif.

Une condition importante est que ces sandwichs doivent être consommés immédiatement, avant que la base du pain ne perde son croquant à cause du jus suintant de la garniture.

Option avec pommes de terre

Produits nutritionnels de :

• ampoules;
• 6 tranches de pain ;
• 200 g de fromage ;
• 30 ml de mayonnaise ;
• 1 tubercule de pomme de terre ;
• œufs;
• sel, herbes et huile végétale.

Schéma pour donner vie à la recette :

1. Les pommes de terre et le fromage sont râpés et les oignons sont hachés.
2. Les verts sont hachés.
3. Dans un bol, mélanger le fromage, les oignons, les pommes de terre, les herbes, l'œuf et la mayonnaise.
4. Le pain est recouvert du mélange, après quoi les sandwichs sont frits avec la garniture « vers le bas » puis « vers le haut ».

Cuisiner avec du poulet

Une source d'énergie pour une demi-journée est préparée à partir de l'ensemble alimentaire simple suivant :

• 4 tranches de pain ;
• 150 g de fromage ;
• une quantité similaire de viande de poulet ;
• 30 ml de crème sure ;
• verdure;
• huile de tournesol;
• sel et épices.

Méthode de préparation:

1. La viande bouillie est hachée, l'oignon est coupé en petits cubes et le fromage est râpé.
2. Les oignons et la viande sont mélangés dans un bol, les copeaux de fromage, la crème sure et les épices sont mélangés dans un autre.
3. Le contenu de 2 bols est combiné et étalé sur du pain.
4. Les sandwichs sont frits des deux côtés, en commençant par le côté entrée.
5. La verdure est utilisée pour décorer les produits.

Options de cuisson au four

Des produits chauds intéressants et simples à la fois peuvent être préparés au four.

Avec des saucisses et du fromage

Tu auras besoin de:

• 8 tranches de pain ;
• un morceau de beurre;
• 100 g chacun de saucisse du docteur et de fromage à pâte dure ;
• ½ bouquet de verdure.

L'apéritif est préparé ainsi :

1. Le beurre ramollit dans un bol et est immédiatement mélangé au saucisson râpé.
2. Le fromage est râpé et également ajouté au bol avec le reste du mélange.
3. Les morceaux de pain sont coupés en diagonale et tartinés du mélange de saucisses et de fromage.
4. Les produits sont cuits 10 minutes à 180 °C puis décorés d'herbes avant d'être servis.

Avec ananas, fromage et jambon

Ingrédients:

• 5 tranches de pain grillé ;
• 5 morceaux de jambon ;
• 5 tranches de fromage burger ;
• 5 rondelles d'ananas (en conserve);
• olives et herbes pour la décoration.

Processus de cuisson :

1. Les tranches de pain sont disposées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et recouverte de tranches de jambon.
2. Ensuite, disposez les rondelles d'ananas et recouvrez d'une assiette de fromages.
3. Les sandwichs sont placés au four pendant 10 minutes, après quoi ils sont décorés d'olives dénoyautées, de brins d'herbes et servis à la dégustation.

Des collations économiques et pressées

Pour prendre une collation savoureuse sans passer beaucoup de temps à préparer le plat, vous pouvez préparer une collation simplement à partir de ce que vous trouvez dans le réfrigérateur.

Cette technique simple est utilisée dans tous les pays du monde. C’est ainsi qu’est née la pizza, toutes sortes de variantes de restauration rapide et autres plats « préparés rapidement » préparés à partir de ce qu’on avait sous la main.

Avec des saucisses et du ketchup

Une collation économique au goût riche viendra de :

• 4 morceaux de saucisses ;
• la même quantité de pain ;
• Mayonnaise;
• ketchup;
• ½ tomate.

Processus de création :

La mayonnaise est mélangée avec du ketchup. Des tranches de pain sont graissées avec ce mélange, sur lesquelles sont disposés des morceaux de saucisses et de fines tranches de tomate.

Avec du fromage

Pris:

• 8 tranches de pain ;
• 200 g de produit fromager ;
• tomate;
• quelques plumes d'oignon, des gousses d'ail et de la vinaigrette mayonnaise.

Les étapes de création se composent d'étapes simples :

1. Pour la garniture, mélanger le produit fromager râpé, la bouillie d'ail, l'oignon haché et la mayonnaise.
2. Les tomates sont coupées en tranches.
3. Des tranches de tomates sont réparties parmi les morceaux de pain et recouvertes du mélange de fromage.

Que cuisiner pour un pique-nique dans la nature

La meilleure façon de préparer des sandwichs en plein air est sous forme de sandwichs.

Il est conseillé de choisir des produits pas trop juteux pour les créer, sinon le snack « coulera ».

Option 1

Requis:

• 4 tranches de pain noir ;
• le même nombre de morceaux de jambon ;
• 2 tranches de fromage ;
• tomate;
• un morceau de beurre;
• 4 feuilles de laitue.

Schéma de création :

1. Le pain est tartiné de beurre et recouvert de 2 tranches de jambon, d'une lamelle de fromage et d'une tranche de tomate.
2. Le tout est recouvert d'une ½ laitue et d'un deuxième morceau de pain.
3. Le prochain sandwich est préparé de la même manière.

Option 2

Ingrédients:

• 4 tranches de pain pour les toasts ;
• 2 oeufs;
• 2 concombres ;
• sauce moutarde;
• 4 feuilles de laitue.

Préparation:

1. Une tranche de pain est enduite de sauce moutarde.
2. Ensuite, des tranches de concombre y sont réparties et des assiettes d'œufs durs sont disposées.
3. La garniture est recouverte de salade verte et d'une tranche de pain.
4. Le reste des ingrédients est utilisé pour le deuxième sandwich.

Cuisiner sur un pain

Des sandwichs lumineux et délicieux peuvent être préparés en utilisant :

• ½ pain;
• 1 fromage fondu;
• ½ concombre;
• ¼ de citron ;
• 100 g de poisson rouge ;
• verdure.

Les instructions d'exécution étape par étape sont présentées comme suit :

1. Le pain est coupé en fines tranches.
2. Une masse pâteuse est préparée à partir du fromage, qui est étalé sur les préparations à base de pain.
3. Chaque tranche est recouverte d'une tranche de citron, de 2 fines tranches de concombre et d'une lanière de poisson.

Sandwichs snack pour le vin

Sandwichs à base de :

• craquelins;
• 1 avocat ;
• un morceau de fromage bleu ;
• oignon rouge;
• 50 ml de crème sure ;
• sel, épices et une petite quantité de jus de citron.

Mode de cuisson :

1. Les fruits épluchés sont pétris à la fourchette avec le fromage.
2. L'oignon haché et la crème sure sont ajoutés au mélange.
3. Le contenu est fouetté dans un mixeur avec du sel, des épices et du jus de citron.
4. Les crackers sont tartinés de sauce et servis avec du vin.

Pour une fête d'enfants

Pour la table des fêtes des enfants, vous pouvez préparer des canapés « Bateaux » originaux à partir de produits simples :

• pain;
• fromage – 100 g;
• saucisse du docteur – 100 g;
• concombre et carotte - 1 pc.

La manière de mettre en œuvre la recette est la suivante :

1. Les bases en forme de bateau sont découpées dans des morceaux de pain.
2. De fines lanières de concombre et de saucisse sont disposées comme un pont.
3. Les tranches de fromage sont fixées avec des cure-dents et font office de voiles.
4. Le dessus des cure-dents est recouvert de morceaux de carottes.

Recettes rapides pour le petit-déjeuner

Les sandwichs rapides sont une excellente alternative aux œufs brouillés ou au porridge ennuyeux avant le début d'une journée de travail.

Du lavash

Un petit-déjeuner rapide au goût de l'enfance, pour la préparation duquel il vous faut :

• miche de pain;
• 2 oeufs;
• un verre de lait;
• 15 g de beurre ;
• un morceau de fromage sans levain ;
• ½ bouquet de verdure.

Méthode de préparation:

1. Battre les œufs avec le lait et le sel.
2. Les morceaux de pain sont trempés dans le mélange œuf-lait et frits, après quoi ils sont saupoudrés de copeaux de fromage et d'herbes hachées.

Sandwichs d'été rapides

Avec l'arrivée de l'été, des chefs-d'œuvre culinaires avec une variété de légumes et de fruits apparaissent sur les tables. Ce « destin » n'échappe pas aux sandwichs familiers.

Canapés au fromage et à la tomate

• pain de seigle;
• 50 g de salade ;
• un bouquet d'aneth;
• 150 g de tomates cerises ;
• 7 olives dénoyautées ;
• cuillères de crème sure et une petite quantité d'huile végétale.

Préparation:

1. Les bases carrées des canapés sont préparées à partir de pain.
2. Les morceaux sont saupoudrés d'huile et saupoudrés d'herbes hachées.
3. Le pain est recouvert d'un segment de laitue et d'une demi-tomate.
4. Une demi-olive est utilisée comme tête de vache.
5. Les yeux et les points sont dessinés avec de la crème sure.

Le sandwich est une brillante invention de l'humanité. Cela n’a l’air de rien de spécial, mais le pain et le beurre sont tout simplement faits l’un pour l’autre. Un sandwich au beurre ordinaire est un repas bien équilibré contenant des protéines, des graisses, des glucides ainsi que des vitamines et des minéraux importants. Le pain et le beurre se marient bien avec de nombreux aliments et offrent un large champ de créativité et d'expérimentation culinaire. Faire des sandwichs est un art. De beaux et savoureux sandwichs peuvent être préparés pour presque toutes les occasions : pour le petit-déjeuner, une collation rapide et peu coûteuse dans la journée, en accompagnement d'un plat principal ou comme plat principal chic. Avec suffisamment de compétences, vous pouvez construire une table de fête luxueuse à partir de simples sandwichs. « Culinary Eden » a rassemblé pour vous plusieurs idées originales de création de sandwichs pour toutes les occasions.

Commençons par un sandwich classique : du pain et du beurre. Pour joliment décorer un simple sandwich, utilisez un couteau spécial à lame ondulée. Avec son aide, vous pouvez facilement et rapidement réaliser de jolies boucles à partir de beurre mou. Placez-les sur une miche de pain ou des toasts à base de pain noir ou de grains entiers, complétez le tableau avec un brin d'herbes, une pincée de paprika, de poivre rose ou noir - et l'élégant sandwich est prêt.

À propos, il n'est pas du tout nécessaire de respecter l'ancienne règle et de préparer des sandwichs au beurre. Vous pouvez trouver de la ricotta, du mascarpone ou autre fromage à la crème dans n'importe quel supermarché. Ces fromages neutres, ainsi que le fromage cottage faible en gras, peuvent être utilisés comme base de sandwichs complexes et mélangés à des herbes, des sauces épicées ou sucrées.

Les sandwichs au caviar et au poisson sont un classique des festins à la russe. Ils sont très savoureux et beaux si vous les traitez avec respect et proposez un design décent. Par exemple, découpez des triangles, des cercles ou des étoiles dans du pain, ombragez du caviar rouge avec des herbes ou des olives et du caviar noir avec une tranche de citron ou de concombre. Au lieu du beurre, encore une fois, vous pouvez utiliser de la ricotta, du mascarpone ou de la mozzarella. Il n'est pas nécessaire de mélanger du caviar rouge et noir sur un seul sandwich, il est préférable de décorer les sandwichs de différentes manières - cela rendra la table de fête plus riche.

S'il y a peu de caviar ou de poisson, mais qu'il y a beaucoup d'invités, faites de ce délice non pas l'ingrédient principal, mais une décoration pour les sandwichs. Préparez des sandwichs avec des légumes frais et des herbes et garnissez-les d'une petite quantité de caviar rouge ou noir, de crevettes, de morceaux de poisson bien roulés dans des roses. Ne vous inquiétez pas, dans ce contexte, le goût des délices sera encore plus éclatant.

Vous pouvez préparer des sandwichs de vacances à base de caviar et de poisson rouge sans pain du tout. Utilisez des tranches de concombres, de tomates, de radis, d'avocats et d'épaisses feuilles de laitue comme base.

Si vous avez la chance de trouver un beau hareng, ne vous précipitez pas pour le faire cuire sous un manteau de fourrure. Le dos nacré de ce poisson est superbe dans les sandwichs. Combinez-les avec du concombre tranché finement, de l'oignon rouge, de l'aneth, des oignons verts, du fromage à la crème et placez-les sur du pain noir - la collation parfaite. Vous pouvez faire la même chose avec un filet d'anchois.

Séparément, il convient de mentionner les sprats et autres poissons en conserve. A vrai dire, ce ne sont pas les produits les plus attractifs pour décorer des sandwichs, mais si on le souhaite, on peut les embellir. Complétez les sandwichs avec des sprats avec de jeunes légumes verts miniatures - feuilles de roquette, cresson, jeune persil ou même germes de blé. Le thon en conserve, le saumon rose et le balaou ne doivent pas être placés en morceaux sur un sandwich, il est préférable de les écraser à la fourchette et de les utiliser comme garniture pour des sandwichs aux légumes.

Traitez le pâté dans les sandwichs de la même manière - une masse de pâté délicate et savoureuse nécessite des ajouts sous forme d'herbes fraîches, de légumes, d'olives, de câpres ou de baies aigres. Une conception non triviale pour un sandwich avec du pâté peut être une sauce à la grenade, une confiture de prunes épaisse ou un zeste d'orange.

Un sandwich original pour le petit-déjeuner peut être préparé à partir de pain et d'œufs. Découpez un cœur dans un morceau de pain (c'est pratique à faire avec un emporte-pièce), versez un œuf et faites frire. Et si vous ajoutez du fromage, du bacon, des herbes et terminez les sandwichs au four, vous obtenez un petit-déjeuner très satisfaisant. Voulez-vous quelque chose de plus beau ? S'il vous plaît, saupoudrez de fleurs de lavande et de grains de poivre rose sur l'œuf au plat et placez-le sur un sandwich avec du fromage, des champignons et de la salade.

Les gros sandwichs, qui font office de repas complet, peuvent également être joliment décorés. Utilisez pour cela les mêmes techniques que pour les salades : laissez les plus beaux ingrédients pour la décoration. Par exemple, de grandes feuilles de laitue, de la viande, du fromage, des œufs, des champignons et des saucisses dans un sandwich peuvent être décorés d'élégantes rondelles d'oignon, de tomates cerises, de jeunes radis et de basilic violet. Pour préparer de gros sandwichs, utilisez des recettes de salades classiques : vous ne pouvez pas vous tromper. Par exemple, un sandwich caprese se compose de tomates, de mozzarella, de basilic et d'huile d'olive. Préparez un sandwich inspiré d'une salade grecque à base de tomates, concombres, oignons doux et feta. La salade César peut également être transformée en sandwich, il vous suffit d'un peu de poulet bouilli, de fromage, d'œufs et de laitue. Les aubergines et les noix constituent un merveilleux sandwich dans le style de la cuisine géorgienne. Même une salade de betterave et de mayonnaise ordinaire ou un caviar de courge peuvent jouer un rôle majeur dans la décoration d'un sandwich si vous faites preuve de créativité.

Le bacon, le jambon, le prosciutto et d'autres types de délices à base de viande sont une véritable trouvaille pour les amateurs de viande. Ils sont généralement vendus coupés en fines lanières, pratiques pour réaliser des décorations de sandwich. Pliez simplement une tranche de bacon en zigzag, placez-y quelque chose de savoureux et de beau : olives, tomates séchées, canneberges séchées, figues fraîches, fromage bleu émietté - et un sandwich insolite est prêt.

En France et en Italie, les sandwichs sont souvent préparés avec des sauces pour pâtes épaisses : tapenade d'olives et de câpres et pesto de basilic et de noix. En Russie, elles sont presque inconnues, mais en vain - ces sauces sont très savoureuses, satisfaisantes et belles. Pour les prochaines vacances, préparez des sandwichs baguette, bruschetta ou ciabatta, bien enrobés de pesto et de tapenade, et vous verrez, ils seront les premiers à être mangés.

Enfin, un peu sucré. Nous sommes habitués au fait qu'un sandwich sucré pour le thé est du pain avec de la confiture et du miel. Cependant, il existe de nombreuses autres options pour les sandwichs au dessert, et beaucoup d'entre elles sont très inhabituelles. Que diriez-vous, par exemple, d'un sandwich avec du fromage à la crème, des fraises fraîches, du basilic et un filet de vinaigre balsamique ? Cela a l'air génial et a un goût très intéressant.

Nectarine à la feta, thym et miel, poire aux noix et camembert, figues fraîches à la ricotta et au miel, prunes ou cerises au vinaigre balsamique épais, citrouille au four et fromage de chèvre, melon et jambon - ce sont des options classiques pour décorer les sandwichs sucrés à l'européenne. cuisine .

Du bon goût et un large choix de produits frais et beaux, c'est tout ce dont vous avez besoin pour décorer vos sandwichs. N'ayez pas peur de la nouveauté et n'oubliez pas les classiques éprouvés, et les sandwichs sur votre table seront non seulement savoureux, mais aussi beaux.

Sandwichs- il s'agit d'un plat de collation léger ou assez satisfaisant, qui est une tranche de pain ou des toasts légèrement grillés avec une sorte de sauce, sur laquelle sont déposés une grande variété de produits : produits carnés, viande, poisson, fruits de mer, fromage, légumes, herbes, fruits, confiseries, etc. Peut servir non seulement comme collation, mais aussi comme plat principal. Par exemple, aux Pays-Bas, une variété de sandwichs constituent le plat principal avec lequel les Néerlandais satisfont leur faim tout au long de la journée. Dans ce pays, vous ne trouverez tout simplement personne qui n'ait pas mangé de sandwichs depuis au moins une journée.

La popularité des sandwichs n’a cessé de croître depuis leur création. Et ce n'est pas du tout surprenant, car ce plat s'avère très savoureux, il rassasie parfaitement, et en plus, il peut être préparé à la hâte. Cinq à dix minutes seulement et votre merveilleux apéritif est prêt !

Les secrets pour préparer des sandwichs à la maison sont très simples et peuvent se résumer ainsi :

• La base du sandwich est le pain. Cela peut être absolument n'importe quoi - Borodino, son, foyer, blé, etc. Le plus important c'est que le pain soit frais.
• Si vous devez préparer des sandwichs à partir de différents types de pain, n'oubliez pas que le blanc doit être conservé séparément du noir ou de l'ail, car il a tendance à absorber les odeurs environnantes.
• Une tranche de pain pour un bon sandwich savoureux ne doit pas être trop épaisse, l'épaisseur optimale est d'un centimètre.
• Le beurre ou la sauce font une grande différence lors de la préparation des sandwichs. Ces composants doivent être frais. Il est peu probable que quiconque aime les sandwichs à base de beurre rance. Et la mayonnaise est généralement un terrain fertile pour les bactéries et les microbes. Ainsi, la fraîcheur de ces composants n'est pas seulement une garantie de bon goût, mais aussi une garantie que la collation ne provoquera pas d'intoxication.
• Si vous envisagez de graisser du pain pour sandwichs avec du beurre, il est préférable de sortir ce produit du réfrigérateur à l'avance. Le beurre à température ambiante est plus facile à étaler. De plus, lorsque vous travaillez avec de l'huile, vous pouvez chauffer le couteau sous l'eau chaude courante. Cela facilitera la découpe et faire des sandwichs ne se transformera pas en torture.
• Afin de rendre les sandwichs au beurre plus piquants, vous pouvez mélanger ce produit avec une petite quantité de moutarde.
• Si vous envisagez de mettre un morceau de fromage sur un sandwich, vous pouvez utiliser la même astuce avec un couteau pour couper ce produit que pour couper du beurre.
• Lors du choix des ingrédients pour préparer des sandwichs faits maison, tant pour tous les jours que pour la table des fêtes, vous devez prendre en compte la composition des plats principaux. Il est conseillé de sélectionner les composants de manière à ce qu'ils ne se croisent pas, mais se complètent.
• Les sandwichs doivent être préparés à la maison immédiatement avant de servir. Les sandwichs sont un plat dont la conservation n'améliore pas les caractéristiques gustatives, mais au contraire les détériore. De plus, le design peut « flotter ».
• Les sandwichs peuvent être décorés de sauces, d'herbes, ainsi que d'autres produits alimentaires, y compris des légumes et des fruits, soumis à une sculpture (la sculpture est la création d'éléments de décor comestibles par découpe artistique des produits mentionnés précédemment).

Ce sont peut-être tous les principaux secrets pour préparer de délicieux sandwichs à la maison. Toutes les autres astuces seront données dans chaque recette photo spécifique étape par étape donnée dans cette section du site.

De beaux sandwichs de vacances pressés

De beaux sandwichs sur la table des fêtes peuvent être vus aussi bien à la maison que dans un restaurant cher. Cette collation est considérée comme la plus courante pour toute occasion spéciale. Le Nouvel An, l'anniversaire, le 8 mars, la Saint-Valentin et bien d'autres fêtes ne sont pas complets sans sandwichs. Classiques, comme les sandwichs au caviar rouge ou les sandwichs au poisson rouge, et également thématiques, ils deviennent une belle décoration pour la table de fête.

Les sandwichs de fête, tout comme les sandwichs de tous les jours, peuvent être préparés à la hâte. C'est pourquoi, en règle générale, plusieurs variétés sont préparées. Grâce à la variété de ce type de collation, la table de fête devient plus riche et plus savoureuse.

Ce qui distingue les sandwichs des fêtes des sandwichs de tous les jours, c'est leur conception particulière. Nous vous invitons à vous familiariser avec les options les plus intéressantes et originales pour décorer une telle collation.

Dans cette rubrique, vous trouverez de nombreuses recettes pour réaliser des sandwichs de fêtes. Tous, en plus d'une description textuelle étape par étape, contiennent également des photos de chaque étape de la cuisson. Ainsi, il n'y aura pas un seul moment d'incompréhension dans la préparation et la décoration des sandwichs des fêtes.

Des sandwichs simples pour tous les jours

Des sandwichs simples pour tous les jours sont la meilleure option pour le petit-déjeuner ou une collation entre les repas principaux. Ils peuvent être préparés à base de n’importe quel type de pain et avec n’importe quel produit. Ainsi, de simples sandwichs en semaine peut être façonné selon vos préférences gustatives. Après avoir choisi la recette de sandwich que vous aimez, vous pouvez remplacer sans douleur l'un ou l'autre composant. Et, bien sûr, la beauté de tels sandwichs réside dans le fait que leur préparation prend un minimum de temps et qu'il est très pratique de les emporter avec vous au travail ou à l'école. Ils ne prendront pas beaucoup de place dans votre sac.

Parmi les sandwichs de tous les jours, on distingue une catégorie particulière de sandwichs chauds. Leur seule différence est qu'avant de servir, ces sandwichs sont cuits au four ou au micro-ondes. En règle générale, quelle que soit la garniture du sandwich, un morceau de fromage est placé dessus. Les sandwichs chauds sont cuits jusqu'à ce que le fromage fonde. Et, bien que la préparation d'une telle collation prenne un peu plus de temps, elle s'avère beaucoup plus savoureuse et satisfaisante que ses homologues « froides ».

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En conclusion, nous vous proposons d'étudier la gamme proposée de recettes de sandwichs. Vous trouverez ici à la fois des options pour la table de fête et des options de tous les jours pour tous les jours. Choisissez la recette que vous aimez et passez en cuisine pour créer des chefs-d'œuvre délicieux et simples.

À propos, toutes les recettes de cette section sont accompagnées de photographies étape par étape. Les photos vous aideront à mieux naviguer dans le processus de préparation et de décoration des sandwichs. Bonne chance!

Les sandwichs chauds rapides sont une collation indispensable lorsque des invités inattendus arrivent ou que des enfants affamés rentrent à la maison. Vous pouvez les préparer avec des saucisses, du fromage, du poisson, des sprats, des légumes, des œufs. Les femmes au foyer utilisent du pain blanc, du seigle et des flocons d'avoine, certaines achètent des tranches spéciales. Ces sandwichs se préparent très rapidement, presque tout le monde peut trouver les ingrédients chez soi.

Il existe de nombreuses recettes et astuces pour préparer à la maison des sandwichs de différents types et goûts. Les plus délicieux sont à base de saucisses, d'herbes fraîches, de sprats à l'huile. La mayonnaise et le beurre sont utilisés pour les lubrifier. Vous pouvez combiner les produits selon vos goûts, selon vos envies, réchauffer ou cuire des sandwichs au micro-ondes ou au four.

Recette pour faire des sandwichs simples aux saucisses

Tu auras besoin de:

• deux tranches de pain blanc
• 4 morceaux de saucisse fumée
• 4 tranches de fromage à pâte dure
• n'importe quelle mayonnaise
• 2 brins de verdure

Préparation:

• Étalez une fine couche de mayonnaise sur le pain pour qu'il ne coule pas
• Couvrir le pain de saucisson, y mettre 2 morceaux chacun, puis disposer les tranches de fromage de la même manière
• Faites cuire le tout une minute au micro-ondes, décorez d'un brin de verdure dessus

Ces sandwichs sont faciles à préparer et s'avèrent absolument délicieux. Le fromage fond et forme une croûte tendre sur le dessus. Vous pouvez également verser du ketchup sur la saucisse pour la rendre épicée, mais c'est ce que vous voulez.

Recette pour réaliser de délicieux sandwichs au saucisson fumé

Tu auras besoin de:

• deux gros morceaux de saucisse fumée
• 1 poivron doux
• quelques morceaux de fromage
• herbes fraîches
• 2 tranches de pain
• Mayonnaise

Préparation:

• Les poivrons doux doivent être pelés et coupés en fines lanières
• Coupez le saucisson en petits cubes, râpez le fromage
• Les verts doivent être hachés avec un couteau
• Mélanger tous les produits avec la mayonnaise, verser sur des morceaux de pain
• Cuire au four pendant 3 minutes

Ces sandwichs doivent être préparés lorsque le four est chaud. De cette façon, ils deviennent plus croustillants. Vous pouvez utiliser n'importe quelle sauce piquante à la place de la mayonnaise, par exemple de l'ail.

Recette pour faire de délicieux sandwichs aux sprats et à l'ail

Tu auras besoin de:

• 1 pain frais, vous pouvez prendre une baguette
• Mayonnaise
• 100 grammes de fromage
• boîte de sprat
• ail

Préparation:

• Il faut râper le fromage, hacher l'ail
• Mélanger l'ail avec la mayonnaise, étaler à la fourchette sur les morceaux de pain
• Ouvrez un pot de sprats, mettez deux poissons sur chaque morceau
• Saupoudrer le tout de fromage râpé, mettre au four, cuire 5 minutes

Si vous disposez d'un micro-ondes, ces sandwichs chauds aux sprats cuisent en seulement deux à trois minutes.

Recette pour faire des sandwichs copieux avec des saucisses et des œufs

Tu auras besoin de:

• 2 tranches de pain de seigle
• 2 oeufs
• 2 tasses de saucisses bouillies
• huile de friture
• légumes verts, sel, ketchup

Préparation:

• Versez l'huile dans une poêle et faites revenir le pain
• Cassez un œuf en chaque morceau, versez-les au milieu, salez et placez un morceau de saucisse dessus. Faire frire avec la saucisse à l'envers
• Retirer de la poêle, verser sur le ketchup et décorer d'un brin d'aneth sur le dessus.

Vous pouvez rapidement rendre ces sandwichs plus sains en ajoutant dessus des tranches de tomate ou de concombre frais. Il est recommandé de les préparer non pas avec du saucisson fumé, mais avec du saucisson bouilli.

Recette pour faire des sandwichs copieux avec des sprats et des pâtes

Tu auras besoin de:

• 1 carotte crue
• morceau de fromage à pâte dure
• mayonnaise, poivre, sel
• 4 tranches de pain de seigle
• petit pot de sprat
• verdure

Préparation:

• Râper les carottes et le fromage, ouvrir un pot de sprats
• Mélanger les carottes, le sel, le poivre, la mayonnaise, graisser les morceaux de pain avec cette pâte en couche épaisse
• Saupoudrer de fromage sur les pâtes et cuire les sandwichs pendant 3 minutes.
• On le sort, on met les sprats dessus en couche épaisse, on décore de persil

Vous pouvez préparer de tels sandwichs chauds à la maison non seulement avec des sprats, mais également avec tout autre poisson fumé ou salé.

Recette pour préparer de savoureux sandwichs au jambon chaud

Tu auras besoin de:

• 50 grammes de jambon
• 1 saucisse
• 1 tomate
• 50 grammes de fromage
• mayonnaise, légumes verts
• 2 morceaux de pain

Préparation:

• Le jambon, la tomate, la saucisse et les herbes doivent être coupés très finement
• Le fromage doit être râpé
• Tous les ingrédients doivent être mélangés avec de la mayonnaise et placés en tas au milieu des morceaux avec une cuillère.
• Il ne reste plus qu'à les cuire et à les servir comme collation.

Certaines femmes au foyer ajoutent du concombre mariné, mais ce n'est pas pour tout le monde.

Recette pour faire des sandwichs croustillants et chauds aux champignons

Tu auras besoin de:

• un pot de champignons, morceaux ou bouchons
• fromage à pâte dure
• pain blanc
• saucisse

Préparation:

• Coupez le saucisson en lanières, si les champignons sont gros, coupez-le en tranches
• Placer les champignons et les saucisses sur le pain et les tranches de fromage dessus
• Cuire 2 minutes au micro-ondes à puissance élevée.

Vous pouvez ajouter de la mayonnaise et des herbes, ou prendre d'autres champignons en conserve.

Recette pour réaliser des sandwichs chauds au goût tendre

Tu auras besoin de:

• morceau de fromage
• miche de pain
• Mayonnaise
• ail
• des légumes verts

Préparation:

• Râper le fromage, hacher les herbes et l'ail
• Mélangez le tout, étalez sur des tranches de pain
• Cuire au four ou au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes

Le goût du snack est délicat, crémeux et frais. Ces sandwichs se dégustent instantanément et en une seule fois.

Toutes ces recettes sont préparées à la vitesse de l'éclair pendant que les invités se déshabillent. Vous pouvez également offrir de telles collations aux enfants, ils les mangent avec plaisir. L'essentiel est d'utiliser des ingrédients frais et de servir joliment les sandwichs finis dans des assiettes.