- un des moyens de conserver la récolte, une boisson sucrée d'une force d'environ 20 degrés. La composition comprend non seulement de l'alcool, mais également des produits de jardinage sains. C'est plus facile à préparer que. Toutes les recettes ne nécessitent pas le strict respect des températures. Et la durée du processus est plus courte.

Comment préparer la liqueur ? Toutes les recettes nécessitent matières premières fraîches de qualité, eau douce. Le temps de cuisson dépend de la méthode et des ingrédients.

1. Maturation précoce boissons non alcoolisées: , . La liqueur alcoolisée est préparée un mois à l'avance. D'autres exemples sont la grenade avec de la vodka, de la liqueur de raisin.
2. Mi-saison(de 40 jours à 2,5 mois), à partir de fruits à graines et baies dures : , airelles rouges, .
3. Maturité tardive(exemple - liqueur de prunelle fermentée). Les matières premières ont généralement une longue durée de conservation : agrumes, coings, poires (par exemple liqueur d'agrumes, liqueur de citron et liqueur de pomme). Le processus prend de 3 mois à six mois.

Étape préparatoire

Comment faire de la liqueur maison ? Lors de la préparation, les matières premières sont sélectionnées : fruits et baies mûrs sans vers, ni dommages ni débris. Choisir une méthode de cuisson. Les liqueurs sont :

• avec une période de fermentation;
• à base d'alcool (rempli de).

Choisir un conteneur :

• Les bocaux et bouteilles en verre sont sans danger en ce qui concerne les émissions nocives ; le verre ne réagit pas à un environnement acide.
• La transparence permet de suivre les étapes.
• Il n'est pas souhaitable d'utiliser des récipients en plastique en raison des émissions nocives et des effets sur le goût et l'odeur.
• Les petits fûts en bois sont la méthode traditionnelle.

Erreurs courantes

Faire une teinture de baies dans de l'alcool à la maison avec du sucre ajouté n'est pas très difficile. Mais la méthode de fermentation est associée aux erreurs typiques suivantes :

1. La mauvaise qualité des matières premières est un résultat négatif.
2. Sous l'influence du soleil et de la lumière, la concentration de sucre dans les fruits diminue, ce qui gâche considérablement le goût.
3. Si vous laissez le col du récipient ouvert pendant la fermentation des baies, l'alcool s'évaporera, ce qui réduira la force.
4. L'air oxyde le contenu. Pendant les 3 premiers jours, le récipient peut rester sans joint hydraulique, mais pas plus.
5. Réduction de la période de fermentation, décantation prématurée du moût. Des signes de fin de fermentation (sédiment, éclaircissement, absence de bulles) doivent apparaître pendant au moins une journée.

Important! Faire de la liqueur et fermenter à la maison nécessite de maintenir les températures.

Processus de cuisson

Comment faire de la liqueur à la maison ?

1. Les baies ou les fruits sont infusés de vodka et d'alcool.
2. Après un certain temps, le mélange est filtré et du sucre est ajouté à 300 g/litre.
3. Mis en bouteille et scellé avec des bouchons en liège.

Note! Dans la méthode de fermentation, une technologie plus complexe est suivie. Considérons les deux méthodes.

Boisson alcoolisée forte

Une recette rapide de liqueur maison comprend de l'alcool fort, des baies ou des fruits, du sucre, des épices et ne prend pas plus d'un mois. Les liqueurs alcoolisées nécessitent le matériel suivant :

• Nettoyer les conteneurs.
• Joint hydraulique () - un tube en caoutchouc d'un diamètre de 1 cm et d'une longueur allant jusqu'à 40 cm, hermétiquement relié au couvercle.
• Gaze.
• Bouteilles pour le produit fini.

Préparer une liqueur forte à la maison nécessite du sucre à raison de 1/3 de la masse de matières premières fruitières et 1/5 d'alcool.

Un exemple est la liqueur de groseille. Vous avez besoin de 4 tasses de groseilles, de sucre (moins possible), de vodka. De l'eau est ajoutée au goût. Période de préparation : jusqu'à 45 jours.

Placez les ingrédients dans un pot de trois litres dans l'ordre spécifié. Le pot est fermé avec un couvercle et conservé dans un endroit sombre. Si des sédiments apparaissent, filtrez le mélange en le séparant des groseilles. Verser dans des bouteilles et conserver au frais.

Liqueur à faible teneur en alcool

Les recettes de boissons faiblement alcoolisées sont à base de fruits (baies) et de sucre. Généralement, l'ordre de cuisson est le suivant :

1. Remplissez le récipient aux 2/3 et ajoutez du sucre jusqu'au sommet.
2. Placer dans un endroit chaud jusqu'à 5 jours, agiter.
3. Lorsque la fermentation commence, nous déplaçons la bouteille dans un endroit sombre pendant 2,5 mois maximum (ou moins).
4. Une fois la fermentation terminée, filtrer sur une étamine, mettre en bouteille et conserver.

Ainsi, la liqueur de mirabelle est composée de :

• 2 kg de fruits ;
• 1,5 kg de sucre ;
• 200 ml d'eau.

La liqueur de mirabelle se conserve plusieurs jours dans l'obscurité. Lorsque des signes de fermentation apparaissent, mettez un joint hydraulique. Après 1 ou 1,5 mois, le liquide doit être filtré et les matières premières essorées. Les flacons avec leur contenu se conservent au froid pendant 2 mois. Un autre exemple de recettes mises en œuvre selon une méthode similaire est la liqueur de raisin.

Recettes

Il existe de nombreuses recettes pour préparer des liqueurs. Ils diffèrent par leur composition et leur méthode. Citons-en quelques-uns.

Du raisin

La liqueur de raisin aromatique nécessite :

• 2 kg de baies ;
• 700 g de sucre ;
• 200 ml d'eau.

Laisser reposer un mois jusqu'à la fin de la fermentation.

L'argousier

Une liqueur d'argousier frais ou surgelé est préparée par fermentation ou avec de l'alcool. La méthode classique nécessite :

• 3 kg de baies ;
• 1 kg de sucre ;
• 200 ml d'eau.

L'argousier écrasé et non lavé est placé dans un récipient, les produits restants sont ajoutés et mélangés. Au bout de 4 jours, changez la vaisselle, mettez un joint hydraulique et laissez agir un mois ou 50 jours. Enlever l'huile sur la surface. Une fois le processus terminé, il est filtré et mis en bouteille. Se conserve jusqu'à 6 mois au réfrigérateur. Force jusqu'à 12 degrés.

Note! Avec la teinture de vodka, vous pouvez augmenter la force jusqu'à 25 degrés.

1. Mélangez 1 kg d'argousier et 300 g de sucre. Attendez jusqu'à 5 jours que le jus se libère dans un pot fermé, agitez. Ajouter 1 litre de vodka, mélanger et laisser reposer jusqu'à 45 jours en retirant l'huile.
2. Filtrer et verser dans un autre récipient.
3. 100 ml d'eau et 100 g de sucre sont transformés en sirop et laissés refroidir. Versez-le sur les baies restantes, laissez reposer 3 jours, filtrez et mélangez avec le mélange de vodka.
4. Stabiliser le goût encore 3 jours dans un endroit froid.

Pomme forte

La liqueur de pomme comprend :

• 2,5 kg de fruits ;
• 2 kg de sucre ;
• 1,5 litre de vodka ;
• 3 litres d'eau.

Il faut 45 jours pour se préparer selon les étapes suivantes :

1. Remplissez le récipient de pommes coupées en quartiers. Retirez le noyau et pelez.
2. Ajouter la vodka et l'eau et laisser reposer 2 semaines en couvrant la gorge avec de la gaze.
3. On vérifie : s'il y a des tranches au fond et qu'il y a des sédiments, filtrer le contenu. Ajoutez le sucre, conservez-le 2 jours, puis mettez-le au réfrigérateur pendant 10 jours.
4. Filtrer à nouveau, mettre en bouteille et laisser reposer un mois.

La liqueur de pomme est prête si elle est conservée au réfrigérateur.

Aronia, airelle, prunelle avec vodka

La liqueur d'aronia (rowan) est préparée à partir de 1,5 litre de vodka, 200 grammes de baies et une quantité arbitraire de sucre. Remplissez le récipient d'ingrédients et laissez reposer 3 mois.

Liqueur d'airelles : jus de 3 kg de baies, 1 kg de sucre, 1 litre de vodka et d'eau. Faire bouillir le sirop, mélanger avec le jus, ajouter la vodka et attendre 2 jours. La liqueur d'airelles est prête.

La liqueur de prunelle nécessite :

• 5 kg de baies ;
• 2,5 kg de sucre ;
• 4,5 litres de vodka.

Les prunelles au sucre fermentent pendant 6 semaines, puis ajoutent 0,5 litre de vodka et se conservent 4 mois. Après cela, filtrez et ajoutez le reste de la vodka. Le mélange est bouilli et versé. La liqueur de prunelle est prête en six mois, mais vous pouvez attendre jusqu'à un an.

Une liqueur de prunelle plus facile à préparer se compose d'un litre de vodka, de 1 kg de baies et de sucre (de 100 à 300 g). La pulpe sans pépins doit être placée dans un récipient contenant du sucre et maintenue au chaud pendant 3 jours. Ajoutez ensuite la vodka et laissez reposer 2 semaines en agitant d'abord. Filtrer et verser.

prunelle sans vodka

La liqueur de prunelle, préparée selon le principe du vin, subit une fermentation naturelle. Composé:

• 4 kg de baies ;
• 1,5 kg de sucre ;
• 200 ml d'eau.

La méthode est la suivante :

• Placez les baies non lavées et sans pépins dans un bocal, ajoutez le reste des ingrédients et remuez.
• Laisser poser 2 ou 3 jours sous gaze jusqu'à signes de fermentation, remuer.
• Installez un joint hydraulique et déplacez le pot dans un endroit sombre à température ambiante.
• La fermentation se terminera dans 30 ou 50 jours. Égoutter les sédiments et filtrer.

Important! Après la mise en bouteille, conserver au frais (à partir de 8 degrés C), bien fermé.

Kalinovaïa

Liqueur de Viorne à la maison - composition :

• 500 ml de viorne ;
• 500 ml de vodka ;
• 2 tableau. l. Miel

Terme - 45 jours. Placer les baies propres (1/2 récipient) dans une bouteille de deux litres, ajouter un peu de vodka, laisser reposer une journée, fermée. Ajouter le reste de la vodka et le miel et conserver 1 mois, fermé par un bouchon de liège.

Grushevka

La liqueur de poire peut être préparée à partir de variétés sucrées. Pour 1 kg de fruits, prenez un verre de sucre (250 ml), 200 ml d'eau, des épices (girofle, cannelle).

La pulpe des poires propres avec la peau, sans noyau, est broyée. Ajouter la cannelle et la vodka à la purée et laisser dans un endroit chaud pendant un mois. Filtrer, presser, verser le sirop refroidi, cuit en 5 minutes. On attend une semaine, après quoi la liqueur de poire est prête.

Les liqueurs de vodka faites maison sont supérieures aux analogues achetées en magasin à bien des égards. Les recettes de teintures sont simples, nécessitent des ingrédients simples et les boissons sont attrayantes tant par leur apparence que par leur arôme et leur goût. De plus, les teintures préparées par vous-même seront entièrement naturelles.

Classification des teintures maison

Les liqueurs de vodka peuvent être divisées en 3 groupes : amères, sucrées et épicées. Les bitters sont préparés à base d'herbes médicinales, de feuilles, de racines et de baies non sucrées. Pour un goût plus prononcé, des noix hachées et des épices y sont ajoutées. La force des bitters est de 40 à 60 degrés.

Les liqueurs douces sont moins fortes : jusqu'à 30 degrés. Ils sont préparés avec des fruits, des baies ou un mélange des deux. Ces boissons sont faciles à boire et sont servies sur une table de fête. Pour les préparer, utilisez une grande quantité de sucre ou de miel. Selon la quantité d'édulcorant, ces boissons sont divisées en types. S'il y a moins de 300 g de sucre dans 1 litre de liquide, le résultat est une teinture. Si 300 à 400 g d'édulcorant sont ajoutés, c'est une liqueur. Si la recette comprend plus de 400 à 500 g de sucre, il s'agit de liqueur.

Les teintures épicées sont à base de diverses épices. Ils sont préparés à partir de raifort, basilic, ail des ours, anis, menthe, lavande, sauge, etc. La force de ces boissons est de 40 à 60 degrés.

Teintures rapides

Les amateurs de liqueurs maison estiment qu'une boisson ne peut révéler pleinement son goût et son arôme qu'après plusieurs mois d'infusion. Cependant, si vous avez un besoin urgent d'organiser une table, les recettes de liqueurs de vodka rapides seront votre salut. Tout d'abord, vous devriez apprendre les secrets de leur préparation.

1. Pour accélérer le processus de fermentation, placez le récipient contenant la future teinture au soleil. Par temps nuageux, vous pouvez utiliser un four chauffé à 50 degrés.
2. Les matières premières de la boisson (herbes, épices, etc.) sont hachées grossièrement.
3. Les épices libéreront leur arôme dans le liquide plus rapidement si le récipient est secoué fréquemment.
4. En 1 à 3 jours, des teintures de menthe, de citron, de canneberge et de raifort sont préparées.
5. Vous pouvez ajouter une saveur originale à votre boisson en utilisant des ingrédients naturels. Par exemple, les fleurs de bleuet coloreront le liquide en bleu, les graines de tournesol en violet, le safran en jaune.

Limonovka

La vodka infusée aux agrumes s'avère très aromatique, savoureuse et vivifiante. Toutes les substances bénéfiques contenues dans le citron sont transférées dans la boisson. Lorsqu'elle est utilisée avec modération, la teinture de citron aidera à faire face à la fatigue, à la tension nerveuse, à la mauvaise humeur et augmentera l'immunité et le tonus corporel.

Ingrédients:

• 3 litres de vodka ;
• le zeste de 6 citrons ;
• 800 g de sucre ;
• 1,5 litre d'eau.

Étapes de cuisson.

1. Râpez le zeste de citron sur une râpe moyenne, puis ajoutez 200 ml d'eau pendant 24 heures.
2. Préparez le sirop de sucre : mélangez l'eau avec le sucre et faites bouillir à feu doux en remuant constamment. Retirez constamment la mousse. Le sirop est bouilli 2 fois et refroidi aux conditions ambiantes.
3. L'infusion de citron et le sirop de sucre sont mélangés dans un bocal en verre.
4. Un jour plus tard, la boisson est mise en bouteille et conservée dans un endroit frais. Au début, la limonovka peut s'avérer trouble, mais après 2-3 jours, vous obtiendrez une teinture transparente avec une teinte jaune.

Klioukovka

C'est l'une des liqueurs de vodka les plus rapides à préparer. La boisson s'avère légère, douce, légèrement aigre. Les bienfaits des baies sont renforcés par l'alcool, donc une quantité modérée de canneberges est très bonne pour la santé. Il augmente l'appétit, réchauffe, prévient les rhumes, dilate les vaisseaux sanguins, normalise la tension artérielle, renforce les gencives et élimine les problèmes du système génito-urinaire.

Ingrédients:

• 500 ml de vodka ;
• 200 g de canneberges ;
• 50 g de sucre ou de miel.

Étapes de cuisson.

1. Versez de l'eau bouillante sur les canneberges, puis ajoutez de l'eau chaude pendant 3 minutes.
2. Mixez les baies cuites à la vapeur à l'aide d'un mortier. Remplissez-le de vodka et laissez reposer 12 heures.
3. Une fois le temps spécifié écoulé, la boisson est passée à travers un filtre en gaze de coton. L'édulcorant est ajouté au goût.
4. La teinture est portée à ébullition à feu doux. Servir frais.

Teinture de menthe

Cette boisson est facile à boire et provoque un agréable frisson dans l'estomac. La teinture de vodka à la menthe a un effet calmant et cicatrisant sur le corps. En quantités strictement limitées, il est prescrit pour la tachycardie, l'hypertension, la migraine, l'irritabilité, la fatigue chronique et certaines maladies du tractus gastro-intestinal.

Ingrédients:

• 1 litre de vodka ;
• 30 g de menthe séchée ;
• 30 g de miel (facultatif).

Étapes de cuisson.

1. La menthe est versée avec de la vodka et laissée dans un endroit sombre pendant 2 jours.
2. La boisson est filtrée à travers un filtre fait maison.
3. Sucrer la teinture (facultatif), bien mélanger et laisser reposer un autre jour.
4. La boisson finie est mise en bouteille et conservée dans un endroit frais.

Khrenovukha

Le raifort est utilisé dans le traitement de nombreuses maladies et, en combinaison avec une base alcoolique, les propriétés de la racine sont améliorées. La vodka infusée avec cette racine sera utile contre le rhume, l'hépatite, les calculs biliaires, la mastopathie, la névralgie, les rhumatismes, le diabète et l'impuissance.

Ingrédients:

• 3 litres de vodka ;
• 5 racines de raifort ;
• 10 morceaux. piment rouge (séché);
• 50 ml de miel liquide.

Étapes de cuisson.

1. Le raifort et le poivre sont écrasés, placés dans un récipient en verre, du miel est ajouté et de la vodka est versée.
2. Le mélange est laissé au frais pendant 6 jours. Le récipient est secoué quotidiennement.
3. La teinture finie est filtrée, versée dans des bouteilles et mise au réfrigérateur. Servir froid.

Teintures longue durée

Les boissons selon ces recettes sont beaucoup plus longues à préparer, mais elles s'avèrent plus aromatiques, riches et savoureuses. Ils peuvent être préparés à partir de tous les ingrédients souhaités. Ils utilisent principalement des fruits et des baies sucrées. De nombreuses teintures maison se boivent non seulement pour le plaisir, mais aussi à des fins médicinales. Cependant, vous devez connaître les propriétés bénéfiques de certains composants.

Teinture de cerise

Les cerises contiennent une énorme quantité de vitamines et de minéraux, qui sont également conservés dans la teinture alcoolisée. La boisson préparée selon cette recette est consommée en cas de viscosité sanguine élevée, de varices, de faible taux d'hémoglobine, d'hypertension artérielle, d'excès de poids, d'altération du métabolisme et d'épuisement nerveux.

Ingrédients:

• 500 ml de vodka ;
• 250 ml d'eau bouillie ;
• 1 kg de cerises ;
• 700 g de sucre.

Étapes de cuisson.

1. Lavez les baies, retirez les tiges.
2. Placer les cerises dans un bocal et couvrir de sucre. Couvrez le pot avec un linge.
3. Conservez le récipient contenant les cerises au soleil ou à proximité d'appareils de chauffage pendant 35 jours. Pendant ce temps, un jus adapté à la préparation de la teinture se forme dans le pot.
4. Mélangez 250 ml de jus avec de l'eau et de la vodka. Versez la boisson dans des bouteilles et servez bien frais.

Teinture de groseille

Cette belle boisson à l'arôme prononcé de baies est non seulement savoureuse, mais aussi très saine. Il est pris pour abaisser la température corporelle, prévenir les rhumes, augmenter le tonus général du corps, améliorer l'humeur et normaliser la tension artérielle.

Ingrédients:

• 500 ml de vodka ;
• 100 g de sucre ;
• 200 g de groseilles rouges.

Étapes de cuisson.

1. Les baies sont débarrassées des branches, lavées, séchées et placées dans un récipient en verre.
2. Ajouter le sucre cristallisé et la vodka.
3. Placez le récipient dans un endroit sombre et chaud pendant 14 jours. Secouez périodiquement.
4. Filtrer avant de servir. Conserver dans un endroit frais.

Teinture « Taïga »

Une teinture au goût original à base d'aiguilles de pin est utilisée pour traiter les rhumes, les maladies cardiaques, les maladies respiratoires, l'arthrite, les névroses, les migraines, les maladies rénales et génito-urinaires et les gastrites à forte acidité.

Ingrédients:

• 450 ml d'alcool (90-70 degrés) ;
• 70 g d'aiguilles de pin ;
• 4,5 litres de vodka ;
• 100 g de sucre.

Étapes de cuisson.

1. Tout d'abord, du concentré de pin est préparé. Les aiguilles sont écrasées et remplies d'alcool. Laisser reposer une semaine dans un endroit tiède, puis filtrer.
2. Le concentré est combiné avec du sucre et de la vodka. Mettre en bouteille et laisser aux conditions ambiantes pendant encore 5 jours.
3. Refroidir avant de servir. Si vous le souhaitez, diluez avec du tonique.

Teinture «Automne»

Rowan et les pommes contiennent une riche gamme de substances bénéfiques pour le corps. Une teinture à base d'eux est prescrite pour renforcer le système immunitaire, améliorer l'activité mentale, normaliser le fonctionnement des organes digestifs, nettoyer les vaisseaux sanguins, ainsi que pour diverses maladies virales.

Ingrédients:

• 1,5 litre de vodka ;
• 300 g de sucre ;
• 1 kg de pommes juteuses ;
• 500 g de sorbier mûr.

Étapes de cuisson.

1. Le sorbier des oiseleurs est trié, lavé et séché sur une serviette en papier.
2. Les pommes sont lavées, évidées et coupées en rondelles.
3. Les baies de Rowan et les pommes sont placées alternativement dans le pot. Chaque couche est saupoudrée de sucre.
4. Le mélange de fruits et de baies est versé avec de la vodka. Le pot est recouvert de gaze et laissé aux conditions ambiantes pendant 3 mois. La teinture est prête si les baies de sorbier sont devenues incolores.
5. La teinture finie est filtrée, versée dans des bouteilles et placée dans un endroit sombre et frais.

En fabriquant vos propres liqueurs de vodka, vous pouvez avoir confiance en leur qualité et leur sécurité. Pour la base de la boisson, vous pouvez utiliser absolument n'importe quel ingrédient, en expérimentant la couleur et le goût. Une teinture maison correctement préparée plaira à coup sûr à tous les invités.

Avec leur aide, vous pouvez améliorer une mauvaise santé, restaurer la force, éliminer la douleur de nature différente. Certains d’entre eux peuvent être bu pour le plaisir, d’autres ne peuvent être pris qu’en petites quantités selon les prescriptions.

Référence. Dans la plupart des cas, la vodka peut être remplacée par de l'alcool médical ou de l'alcool de haute qualité.

Vous pouvez même l'utiliser pour frotter "têtes" sélectionnées- le premier clair de lune le plus puissant, rempli d'huiles de fusel. Familiarisez-vous avec les meilleures recettes, utilisez-les pour la santé et le plaisir.

châtaigne

Lorsqu'il est infusé à la châtaigne utiliser des fruits entiers(châtaignes), uniquement des coquilles brunes de fruits mûrs et des inflorescences d'arbres (bougies blanches ou roses). Il convient de noter que ces teintures sont médicinales, ils sont utilisés en interne– gouttes ou frictions sur les articulations douloureuses, les contusions, etc.

Des peaux de fruits

C'est ce mélange (parfois mélangé à une infusion de fleurs) qui est considéré comme le plus utile pour une administration orale.

Il faut enlever et sécher les peaux brunes de 50 châtaignes. Écrasez et versez 500 ml de vodka (bon clair de lune).

Faire tremper pendant deux semaines dans l'obscurité, en secouant quotidiennement. Passer à travers un linge épais. Le médicament est prêt !

Utilisé pour frotter, y compris pour la thrombophlébite (doucement et soigneusement), pour les lotions contre la goutte. Ils boivent également (avant les repas) avec une petite quantité d'eau selon le schéma suivant : mois d'admission, mois de pause etc.

Doses pour administration orale pour les maladies :

• Maladies articulaires, comme l'arthrose, les contractures, la goutte, l'arthrite - deux fois par jour, 40 gouttes.
• Inflammation de la prostate(pas d'adénome !) – 7 gouttes 4 fois par jour.
• Hypertension– matin et soir, 25 gouttes pendant 3 semaines. Ensuite - 6 jours de pause et répétez le cours.

Des fleurs

Versez 20 g de fleurs de châtaignier dans 500 ml de vodka, laissez reposer 2 semaines, filtrez et traitez :

• Thrombophlébite – 4 fois par jour, 40 gouttes pendant deux semaines. Faites une pause d'un mois et répétez.
• Sable dans la vésicule biliaire. Pour l'éliminer, vous devez boire 40 gouttes de teinture 3 fois par jour pendant 9 jours. Après une pause de deux semaines, répétez le cours.

Soigneusement. Assurez-vous de passer d'abord une échographie. S’il s’avère que vous avez des calculs biliaires, ce traitement vous est strictement contre-indiqué.

De fruits mûrs

Hachez finement 300 g de châtaignes bien mûres. Il y a des recommandations partout - passer dans un hachoir à viande.

Les châtaignes sont très denses et fortes, il est peu probable que vous réussissiez sans casser le hachoir à viande. La meilleure façon est de les mettre dans un sac et frappe-le bien avec un marteau sur une surface dure. Ajoutez ensuite 1 litre de vodka. Partez 7 à 14 jours.

C'est un excellent outil pour le traitement de la radiculite, de la thrombophlébite, des dépôts de sel. Aide parfaitement à l'inflammation musculaire due aux courants d'air ou à un effort physique soudain (krepatura) et aux entorses des ligaments.

Oblepikhovka

L'argousier, au goût aigre-doux et à l'arôme délicat, est très utile pour renforcer l'immunité en cas de rhume. L'apport quotidien est de 30 ml avant le dîner. Devoir prendre:

• 3 tasses de baies d'argousier mûres ;
• 75 g de sucre ou 3 cuillères à soupe de miel ;
• 500 ml de vodka.

Versez les baies dans un bocal, écrasez-les là-bas, ajoutez le sucre (miel) et la vodka. Bien agiter pour dissoudre le composant sucré. Laisser infuser trois semaines à un mois, filtrer.

Avertissement. La teinture est contre-indiquée pour la cholécystite, la pancréatite et d'autres problèmes gastro-intestinaux.

Kalganovka

La racine de galanga (alias Potentilla erecta) dans la vodka est depuis longtemps utilisé pour:

1. Traitement des maladies gastro-intestinales.
2. Se débarrasser des problèmes masculins (prostatite, impuissance).
3. Nettoyage du foie.
4. Renforcer l’immunité.

La recette est simple : la racine séchée broyée est versée avec de la vodka et laissée dans l'obscurité à température ambiante pendant 21 jours. Secouez quotidiennement. La boisson finie a une belle teinte rougeâtre.

Le seul inconvénient est le goût âpre et l'odeur piquante. Autrement dit, tout le monde n'aime pas ça. Mais ces propriétés peuvent être atténuées en ajoutant de la réglisse et des grains de café torréfiés non moulus. Proportions :

• 500 ml de vodka ou de clair de lune ;
• 1 cuillère à soupe. une cuillère rase de racine de galanga hachée ;
• 5 grains de café ;
• une cuillère à café de racine de réglisse.

Cette boisson est servie à table et bue avec modération.

Grenade - savoureuse, belle, saine

Nettoie les vaisseaux sanguins, bénéfique affecte le fonctionnement de l’ensemble du système cardiovasculaire et protège le cerveau de la démence sénile - tout cela concerne la grenade, ainsi que la teinture qu'elle contient. Nécessaire:

• 4 grenades ;
• 750 ml de vodka (moonshine) ;
• le bâton de cannelle;
• Zest de 1 citron;
• 350 g de sucre ;
• 2/3 verre d'eau.

Nous extrayons les graines de la grenade et séparons le jus.

Conseil. Pour obtenir le jus, mettez les grains dans un sac en plastique solide, placez-les sur un support solide et roulez dessus avec un rouleau à pâtisserie. De cette façon, nous extrayons le jus et écrasons les graines.

Placer toute la masse dans un pot de trois litres, ajouter la vodka, la cannelle, le zeste et laisser dans un endroit chaud et sombre pendant 3 semaines.

Secouer. Ensuite, nous filtrons, ajoutons du sirop d'eau et de sucre et laissons reposer un mois dans un verre.

Note. Il existe une version masculine et féminine de cette teinture.

Les hommes qui n'aiment pas trop l'alcool sucré le diluent avec de la vodka 1:1. Ou cuisinez simplement sans ajouter de sucre.

Un cocktail pour femmes est une boisson à la grenade diluée avec du jus de grenade ou de canneberge. Pas fort, mais très savoureux !

La boisson, belle en couleur et en goût, peut être consommée régulièrement et petit à petit.

Vitamine framboise

Framboises est un réservoir de vitamines. C'est le premier remède contre le rhume, pour immuniser l'organisme. Et si l'on prépare des pots de confiture pour l'hiver pour les enfants, alors pourquoi ne pas préparer plusieurs délicieuses bouteilles d'alcool contenant des framboises pour les adultes. De plus, les vitamines sont parfaitement conservées en milieu alcoolique.

Si vous préparez une teinture de framboise, vous ne trouverez personne qui ne l’aimerait pas. En fait, toute la recette consiste à écrasez les framboises, versez dessus la vodka et laissez, en remuant, pendant une semaine. Essayez-le.

S'il semble que l'arôme et le goût de la framboise ne soient pas suffisamment prononcés, égouttez la vodka et essorez le reste. Ajoutez ensuite les framboises fraîches écrasées et insiste encore.

Important. Assurez-vous que les queues ou les brindilles ne pénètrent pas dans la boisson, sinon elle perdrait sa douceur et deviendrait amère.

La question de savoir s'il faut laver ou non les framboises est probablement une question que chacun décide pour lui-même. Dans notre pays, par exemple, nous ne lavons pas les framboises, car une énorme quantité de jus va certainement dans l'eau, ce qui est également utile. La framboise est une baie tendre qui se froisse facilement.

Même si nous supposons que les microbes sont « assis » dessus, la vodka les détruira. Vous devez verser les framboises par portions dans un bol à partir d'une boîte ou d'un seau (peu importe ce dans quoi vous les avez) et sélectionner celles pourries, sales et gâtées. Et utilisez des baies sucrées propres et belles pour l'usage auquel elles sont destinées.

Proportion normale : Pots de 2 litres de framboises par litre de vodka. De plus, la vodka doit être douce. Si vous étudiez, vous savez quelle distillation a produit l'alcool le plus délicieux, insister là-dessus. Va au magasin, achète de la vodka pas inférieur à la classe "Premium".

Oranges capiteuses

Tous les agrumes avoir excellentes propriétés pour la santé. Même leur odeur a un effet revigorant et remonte le moral. Et les fruits eux-mêmes saturent le corps d'un cocktail de vitamines, ce qui est particulièrement important en hiver, quand nous manquons tellement de soleil et de chaleur.

C'est ici que le « soleil » orange vient à la rescousse : une orange parfaite à manger fraîche et à utiliser comme ingrédient pour la vodka à l'orange.

Essayons une recette avec des oranges entières. Tu auras besoin de:

• grosses oranges – 2 pièces;
• vodka (moonshine) – 2-2,5 l;
• miel – 2/3 tasse (170 g en poids).

Conseil. La meilleure solution est d'acheter des oranges dénoyauté, il y en a des tonnes dans les supermarchés aujourd'hui ! Une caractéristique distinctive de ces fruits est la présence d'un « nombril ».

1. Coupez les oranges en petits morceaux avec le zeste. Retirez les graines si possible.
2. Nous dissolvons d'abord le miel dans une partie de la vodka versée du montant total selon la recette.
3. Versez la vodka et le miel dissous sur les oranges.
4. On se conserve une semaine à température ambiante.
5. Égoutter et laisser reposer encore une semaine. Pendant ce temps, les sédiments devraient se déposer.
6. À l'aide d'une paille, égouttez soigneusement la vodka des sédiments (décantez).
7. Filtrer et utiliser.

Cette teinture est agréable à boire seule, mais elle est particulièrement bonne comme additif aux cocktails.

Thym - guérisseur populaire

Cette herbe miracle est utilisée depuis longtemps par les herboristes pour traiter les maladies suivantes :

• rhumes aigus et infections virales;
• haute pression;
• douleurs musculaires et articulaires d'origine inflammatoire;
• dépression, anxiété;
• problèmes cardiovasculaires.

Les teintures de vodka étaient particulièrement populaires en raison du fait que peut être conservé longtemps sans perdre son pouvoir de guérison. Voici deux recettes.

Remède homéopathique

Prenez 35 à 40 g de thym sec et 150 ml de vodka (moonshine). Le mélange est infusé pendant 10 jours dans un endroit frais et sombre, filtré et filtré. Utilisez le remède 20 gouttes trois fois par jour pour toutes ces maladies.

Ils appliquent également des lotions sur les points douloureux. Mais pour les lotions, cela vaut la peine de laisser agir 3 semaines et ensuite de filtrer seulement.

Pour la prévention

En utilisant cette teinture, vous pouvez prévenir l'apparition de maladies, vous calmer et vous débarrasser rapidement du rhume et de la bronchite. Prendre:

• 3 litres de clair de lune ;
• 1 cuillère à café de mélisse à la menthe ou une de ces herbes que vous préférez ;
• 2 cuillères à café de thym sec ;
• un demi-verre de miel.

Mélangez le tout dans un pot de trois litres et laissez reposer 5 jours. Filtrer et guérir. Boisson de 50 ml par jour soulage parfaitement le stress, a un effet calmant, vous aide à vous endormir, et guérit également les maladies respiratoires et les rhumes. Il est préférable de l'utiliser le soir.

Teinture de ruisseau de castor

Ils appellent ça un ruisseau de castors glande endocrine du castor, auquel on attribuait autrefois des propriétés curatives miraculeuses.

Mais si quelque chose est douteux du point de vue de la médecine actuelle, alors l'effet positif sur la puissance est un fait scientifiquement prouvé.

La teinture est également utile pour les femmes - elle soulage la candidose et d'autres problèmes féminins.

Le ruisseau du castor est situé sous la peau sur le ventre de l'animal. À côté se trouvent les organes génitaux et la glande paire. Il est soigneusement retiré, débarrassé de la graisse et du sang et séché pendant un mois - séché à l'air. Ce n'est qu'après que la teinture est préparée.

Référence. Le ruisseau de castor séché a un effet plus prononcé.

1. Le ruisseau est broyé et versé dans un pot. Remplissez de vodka ou de clair de lune (ou d'alcool dilué) jusqu'à 50°.
2. Laisser agir 3 jours en remuant et en secouant tous les jours.
3. Filtrer, filtrer, diluer avec de la vodka pour obtenir la couleur du cognac.

Proportions approximatives – un demi-litre de vodka pour 100 g de ruisseau de castor. Mais il est difficile de dire exactement quelle quantité de médicament sera obtenue, car celle-ci est influencée à la fois par la taille de la glande et par sa « saturation ».

Cette teinture a une odeur et un goût désagréables. Il est donc conseillé avant de le prendre faire du café, refroidissez-le jusqu'à ce que vous puissiez le boire sans vous brûler. Prenez une gorgée de café, puis avalez la teinture et buvez immédiatement du café. Ensuite, le mauvais goût ne se fait plus autant sentir, le café l'interrompt. de même pour chicorée.

Il est recommandé aux hommes de suivre un traitement pendant 4 mois. Deux semaines - 5 gouttes 1 fois par jour. Puis 2 semaines - 5 gouttes, mais deux fois par jour. Deuxième mois – 2 fois par jour, 10 gouttes. Le troisième mois est une pause. Le quatrième mois est une sélection individuelle.

Préparation et application en vidéo

Regardez la vidéo ci-dessous pour découvrir la recette correcte pour préparer la teinture de ruisseau de castor :

Comment et pourquoi le ruisseau de castor est pris, méthodes, posologie, comment le prendre en interne et en externe :

Les femmes utilisent le produit comme les hommes au 4ème mois. De plus, vous pouvez faire microlavements(pas plus de 1 ml de teinture pour 100 ml d'eau tiède).

Avant de commencer à préparer la teinture, assurez-vous de ne pas avoir contre-indications à leur utilisation. Le monde de la médecine traditionnelle utilisant l’alcool est si diversifié que vous trouverez certainement la boisson idéale pour votre santé. Et si vous avez de la chance, alors pour le plaisir d’un alcool savoureux et sain. Et n’oubliez pas de suivre nos conseils :

1. Sélectionner soigneusement les matières premières. Les meilleurs seront ceux cultivés par vous-même ou collectés loin des autoroutes, des décharges et des zones écologiquement défavorables. Vous pouvez également utiliser des plantes médicinales pharmaceutiques, on espère qu'elles seront testées.
2. La vodka doit être qualité exceptionnelle. S’il s’agit d’un produit acheté en magasin, il a été acheté auprès d’un point de vente fiable. Et encore mieux - du clair de lune fait maison.
3. Suivez les recettes, mais aussi être créatif. Parfois, cela permet de créer un produit incomparablement savoureux, dont tous ceux qui essaieront votre chef-d'œuvre vous demanderont la recette.

Avez-vous trouvé les informations dont vous avez besoin et allez-vous utiliser les recettes données ? Partagez dans les commentaires. Nous attendons vos likes.

Les teintures sont préparées à partir de diverses herbes, feuilles, fleurs, racines et autres composants. Les liqueurs faites maison se déclinent en variétés sucrées, amères, dessert et mi-sucrées. En règle générale, les teintures sont préparées avec de la vodka.

Selon les matières premières sélectionnées, les teintures ont des couleurs différentes. Pour bien préparer la teinture, vous devez connaître quelques astuces.

"Et j'étais là, buvant du miel et de la bière..."

C'est ainsi que se terminent les contes populaires slaves. Selon la légende, ce ne sont pas eux qui ont inventé l'alcool et la vodka... cette boisson enivrante et enflammée serait venue de l'Est. Mais le miel mentionné dans le dicton est une boisson russe originale de l'époque des fêtes princières. Il est à base de miel véritablement naturel, de fraises, de cerises et de pruneaux. La célèbre boisson était obtenue par fermentation (pour laquelle on utilisait du houblon et du pain d'orge ou de seigle) et infusion pendant deux semaines. Eh bien, les noms familiers « Medovukha », « Khrenovukha », « Peppers » parlent d'eux-mêmes.

Par exemple, Faire "Hrenovukha" très simple. Passez la racine de raifort dans un hachoir à viande. 3 cuillères à soupe. cuillères de cette masse versez 0,5 litre de vodka, ajoutez 3 c. cuillères de miel. Laisser poser 3 jours dans un endroit sombre en agitant de temps en temps. Égouttez le liquide en laissant les sédiments et conservez la teinture dans un endroit sombre et bien fermé.

L'ail, le raifort, le piment en différentes proportions, infusés avec de l'alcool ou de la vodka, sont un médicament contre l'excès de cholestérol et possèdent des propriétés antiseptiques. Tel les teintures traitent maladies des vaisseaux sanguins, de l'estomac, des intestins, résistent au rhume, améliorent l'immunité.

Pendant longtemps en Russie, les teintures alcoolisées étaient préparées à partir de produits « d'outre-mer », qui étaient à l'époque le poivre rouge et noir, le cumin, les clous de girofle, le citron et l'abricot. Les cynorhodons, l'aneth, le genévrier, les noix, les bourgeons de bouleau, le liber de chêne, le calamus et même les pommes de pin et les aiguilles de pin sont infusés dans l'alcool seuls ou avec d'autres composants et sont utilisés en médecine traditionnelle.
Des collections d'herbes médicinales sont également utilisées pour fabriquer des teintures alcoolisées à des fins de santé. Les fleurs de tilleul séchées ou moins souvent fraîches, la camomille, le millepertuis, le calendula, l'agripaume, la menthe, la valériane, la moustache dorée et autres sont versées avec de la vodka ou de l'alcool et infusées. A noter que les préparations pharmaceutiques sont également réalisées à base d’alcool de qualité alimentaire.

Ici recette teinture alcoolique , qui est un remède universel pour nettoyer le corps des toxines. Broyer 200 g d'ail, ajouter de l'alcool (200 g) et laisser reposer 14 jours dans un endroit sombre. Puis filtrez, ajoutez 2 cuillères à soupe. cuillères de miel et 30 ml de teinture alcoolique pharmaceutique de propolis. Partez 3 jours. Tel la teinture est un médicament et est pris en doses de 1 à 25 gouttes selon un schéma spécial.

Pour cuisiner teintures On utilise de la vodka d'une force de 40°, infusée de diverses herbes et racines, de baies et de graines.Sur herbes et feuilles fraîches la vodka est infusée pendant 2 à 7 jours (selon son type), et sur les baies, les graines et les racines- 4-6 semaines, baies tendres (fraises, framboises, mûres)- pas plus de 2 semaines.

CE QUE VOUS DEVRIEZ SAVOIR:

Il vaut la peine de comprendre une chose à l'avance : la culture des teintures est une chaîne sans fin d'essais et d'erreurs. Il existe de nombreuses recettes classiques ou simplement des combinaisons réussies garanties, mais certaines d'entre elles s'avèrent franchement gâtées, et dans d'autres cas, au contraire, elles acquièrent des bonus gustatifs supplémentaires. Tout dépendra de la compatibilité, de l'ensemble des ingrédients et des conditions de conservation de la teinture - chacun de ces points vous garantit bien des embûches et tout un univers d'expérimentation.

La façon la plus simple d’expérimenter est d’utiliser des boissons au goût plus simple. En fait, vous pouvez également infuser de l'alcool simple - de telles boissons seront beaucoup plus faciles à manipuler, mais beaucoup moins intéressantes. Une autre chose concerne les alcools plus complexes : le gin, la grappa, voire le rhum, le bourbon et le whisky.

Vous devez choisir plus soigneusement un accord pour ces boissons. La règle principale est que vous avez besoin que l’ingrédient principal complète ou tue complètement le goût original de l’alcool. Par exemple, le gin au genièvre (bien qu'il semble simple et transparent) n'est pas si facile à maîtriser - les baies sucrées sont le plus souvent utilisées pour cela : groseilles, framboises et autres.

Pour commencer vos expérimentations, mieux vaut utiliser des combinaisons connues qui deviendront votre point de départ : gin aux framboises, groseilles rouges ou noires ; cerise bourbon; prune Calvados; rhum à la cerise ou à la framboise ; Du scotch sur les abricots (encore meilleur que les abricots secs) ; cognac à la cerise ou à la cerise noire.

Deuxième question importante c'est le nombre de baies ou de fruits à mettre dans un pot. Disons tout de suite : il ne faut pas se plaindre du produit : plus il y a de baies, plus le goût de la potion finale est brillant et riche. Il est également important de comprendre cette règle : plus il y a de baies, plus il y aura de jus dans la teinture et plus le degré d'alcool baissera, ce qui n'est généralement pas très bon - ici il faudra trouver un équilibre, et mieux mais vous-même, selon vos goûts personnels.

STOCKAGE:

Pour conserver la teinture, il faut tout d'abord se procurer le bon récipient : un récipient en verre pas trop étroit avec un couvercle hermétique et toujours transparent - pour surveiller le processus. Une autre chose importante dont vous devrez certainement faire preuve est votre patience. Ouvrir fréquemment le couvercle pour « tester » ou « renifler » peut avoir des conséquences désastreuses.

«Quand j'ai décidé de préparer ma première liqueur similaire - c'était alors du gin à la framboise - j'étais tellement captivée que je l'ai montrée avec plaisir à tous mes amis, j'ai ouvert le pot et je les ai laissés la sentir. Au fil du temps, à cause de cela, les baies qui flottaient à la surface ont commencé à moisir (même si le gin était à 57 degrés). Alors rappelez-vous : il est contre-indiqué de l'ouvrir en vain. Et vous pouvez combattre les baies flottantes à l’aide de poids spéciaux et de chintz. -VYACHESLAV LANKIN gérant du bar du restaurant Delicatessen

Le stockage du pot magique est plus facile et meilleur à température ambiante normale - laissez d'autres options dans la zone d'expérimentation. Mais la signification du régime de température en général est assez simple : augmenter la température augmente la vitesse de diffusion, donc la teinture est préparée plus rapidement. Mais il n’est pas toujours vrai que cela soit le mieux pour elle.

Un autre détail important de la zone de stockage- rayons de lumière. Si vous laissez le récipient dans un placard sombre, la teinture deviendra plus foncée et semblera plus épaisse. C'est une option classique. Mais vous pouvez aller plus loin et la mettre au soleil (par exemple, sur le toit de votre villa) - la couleur s'estompera, deviendra plus rouille et plus claire, et la teinture elle-même, aussi étrange que cela puisse paraître, acquerra une teinte fumée. goût et odeur.

Vous pouvez déboucher la potion après deux semaines d'infusion. Ce n'est qu'après cela qu'il est logique de goûter et de sentir au moins d'une manière ou d'une autre la teinture. Et seulement si vous utilisez des baies ou des fruits juteux. Les ingrédients durs et séchés ou les graines mettront beaucoup plus de temps à infuser.

Le moyen le plus simple de déterminer le degré de préparation est visuellement - lorsque la couleur de l'alcool et des baies se mélange et que le contenu de votre pot devient presque uniforme à 100 %, vous pouvez arrêter d'infuser. L'exception est votre expérience personnelle ou les graines contenues dans les fruits et les baies, pour l'astringence supplémentaire sur laquelle vous pouvez continuer à insister et attendre longtemps le résultat souhaité.

Dernière étape avant utilisation- séparation des fruits de l'alcool. Tout d'abord, vous devez tout filtrer à travers un tamis fin, en versant les baies imbibées d'alcool et laisser reposer 20 à 30 minutes. La question reste de savoir s'il faut presser les baies ou non. Ici aussi, tout est assez simple - on peut tout presser sauf les baies, qui sont une bouillie dans une coque (comme les groseilles et les framboises) - ces petits résidus seront alors impossibles à filtrer. Et tout le reste – la teinture est prête.

SUR UNE NOTE :

Liqueurs infuser dans des bouteilles remplies de baies jusqu'au goulot et nouées avec un tissu (au lieu de bouchons). Périodiquement (tous les 2-3 jours), les flacons sont secoués.

Après vieillissement, du sirop de sucre ou du sucre est ajouté à la liqueur au goût. Filtrez les teintures et les liqueurs à travers du papier filtre ou du coton, sans les presser, et conservez-les dans des bouteilles sombres et bien fermées dans un endroit frais.

Liqueurs Ils sont préparés de la même manière que les liqueurs, mais à la place de l'habituel, ils prennent de la vodka d'un titre supérieur à 50°, ou de l'alcool, ou un mélange d'alcool et de vodka à 40° (pour 1 litre de liqueur - 3/4 de vodka et 1/4 d'alcool). Si les liqueurs sont troubles, elles sont clarifiées avec du blanc d'œuf (1 blanc d'œuf pour 1/2 litre de liqueur). Battez les blancs jusqu'à obtenir une mousse légère et, en continuant de battre, versez la liqueur, placez-la dans un endroit tiède et, après formation de flocons blancs, filtrez sur un coton.

Ne confondez pas teinture et liqueur, ce sont deux catégories de boissons différentes. Ces derniers sont le plus souvent obtenus par fermentation (ou, à l'inverse, par simple mélange d'alcool avec une boisson aux fruits, si l'on parle de quantités industrielles). Ils se distinguent également par le taux d'alcool - pas plus de 20 %.

POUR VOTRE INFORMATION:

Un type d'alcool proche des teintures - amer. Il comprend des bitters, quelques liqueurs et des vermouths rares.

Le grand livre des snacks pour boissons alcoolisées. Master class d'une bonne fête

Teinture de vodka « Erofeich » ou « VODKA EROFEYA »

Ingrédients: 3 litres de vodka. 2 poignées chacune de centaurée, millepertuis, capitole médicinale, polygonum, absinthe. 25 g chacun de thym, sauge, feuille d'Alexandrie. 50 g chacun de graines d'aneth, d'anis, d'herbe Bogorodskaya, de graines d'aube du jardin, de baies de genièvre, de chicorée, de fleurs de camomille et de fleurs de pivoine. 100 g chacun de racines de galanga et de racine de citron.

Préparation:
Coupez toutes les plantes, versez dans un pot de cinq litres et remplissez de vodka. Fermez le pot, placez-le dans un endroit tiède pendant 1 journée, puis filtrez. Prendre quelques gouttes avant les repas, en ajoutant à un verre de vodka. Les experts disent que cette teinture possède de nombreuses propriétés curatives.
Fait historique : le barbier royal a guéri le comte A.G. Orlov d'un grave rhume grâce à lui en 1768.

Teinture « Aromatique »

Ingrédients: 50 g de zeste de citron, 1 noix de muscade, 10 pcs. clous de girofle, 1 litre de vodka.

Préparation:
Versez le zeste de citron sec, la muscade et les clous de girofle avec la vodka et laissez reposer 1 mois. Filtrer et mettre en bouteille.

Teinture « Guérison »

Ingrédients: 10 g d'anis, 10 g de camomille, 10 g d'aneth, 1 litre de vodka.

Préparation:
Versez l'anis, la camomille et l'aneth avec la vodka et laissez reposer 5 semaines, puis filtrez et mettez en bouteille.

Teinture de cerise

Ingrédients: 1/2 litre de vodka, 1/2 kg de cerises, 2 c. cuillères de miel.

Préparation:
Versez la vodka sur les cerises et le miel. Après 3 à 5 jours, égouttez la teinture, versez-la dans des bouteilles et fermez hermétiquement.

Teinture de raifort

Ingrédients: 1/2 l de vodka, 4 c. cuillères de racine de raifort hachée.
Préparation:
Versez la racine de raifort écrasée avec la vodka et laissez reposer 1 à 2 jours. Puis égouttez la vodka, filtrez, versez dans une bouteille et fermez hermétiquement.

Teinture de carotte

Ingrédients: 1/2 litre de vodka, 1/2 tasse de carottes séchées.

Préparation:
Versez la vodka sur les carottes séchées et laissez reposer une journée, filtrez et versez dans des bouteilles, fermez hermétiquement.

Teinture à base de plantes

Ingrédients: 1 litre de vodka, 1 cuillère à café de poivre moulu, 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque, 1 cuillère à café de cumin, plusieurs feuilles de menthe, persil, fleurs de tilleul, 5 baies de viorne, 5 baies de genièvre, un brin de rue.

Préparation:
Versez tous les composants avec la vodka, laissez reposer 5 à 7 jours, filtrez et mettez en bouteille.

Teinture de sorbier

Ingrédients: 1 kg de baies, 1 litre de vodka, sucre vanillé.

Préparation:
Rincez le sorbier, séchez-le, placez-le sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier propre et séchez-le au four en veillant à ce que les baies ne brûlent pas. Versez 1/3 du volume dans des bouteilles contenant des baies séchées, ajoutez la vodka et placez au chaud pendant 3 semaines. Filtrez ensuite la teinture et versez-la dans des bouteilles propres. Ajoutez un peu de sucre vanillé à chacun.

Riabinovka(sorbier des oiseleurs sur cognac)

Rincer les baies de sorbier (cueillies après les premières gelées) à l'eau froide, retirer les tiges et verser dans des bouteilles aux 2/3 de leur hauteur.
Versez le cognac et laissez reposer environ 3 semaines dans un endroit sombre. Filtrez ensuite la teinture et conservez-la dans des bouteilles bien fermées.

Boisson du chasseur

Ingrédients: 1/2 litre de vodka, 5-6 baies de genièvre (fraîches ou sèches), 1 c. une cuillerée de jus d'ail, du poivre et du sel au goût.

Préparation:
Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer 1 jour, puis filtrer et mettre en bouteille.

Teinture d'airelles

Ingrédients: 2 kg d'airelles rouges, 1 litre de vodka, 200 ml de jus de canneberge, 200 g de sucre, 200 ml d'eau.

Préparation:
Versez les airelles mûres dans une bouteille, ajoutez la vodka et laissez reposer 2 mois dans un endroit chaud. Filtrer ensuite, colorer avec le jus de canneberge, mélanger avec le sirop de sucre et mettre en bouteille.

Teinture de rose musquée

Ingrédients: 1 litre de vodka, 80 g de fleurs d'églantier, 100 g de miel.

Préparation:
Faire bouillir les fleurs d'églantier avec du miel, laisser refroidir, filtrer et ajouter la vodka. Infuser pendant une semaine.

Teinture de roses

Ingrédients: 100 g de pétales de rose, 200 g de sucre, 100 ml d'eau, 1 litre de vodka.
Préparation:
Faire bouillir les pétales de rose dans le sirop de sucre, ajouter la vodka et laisser reposer 2-3 semaines. Filtrer et mettre en bouteille.

Anisette

Ingrédients: vodka - 2,5 l, anis - 4 g, anis étoilé - 0,2 g, cumin - 0,3 g, coriandre - 0,15 g, aneth - 0,4 g

Préparation: Les composants sont versés avec de la vodka et conservés pendant 2 semaines. La teinture s'avère forte et amère.

Teinture maison de bourgeons de bouleau

Ingrédients: vodka - un demi-litre, bourgeons de bouleau - 50 g, 1 cuillère à café de miel

Préparation: les rognons sont infusés dans de la vodka pendant dix jours, après quoi du miel d'abeille est ajouté.

Teinture d'airelles (recette-2)

Ingrédients: vodka – 2 l, cognac – 150 ml, airelles – 4 kg, cerises – 500 g, sirop de sucre – 2,5 l, acide citrique.

Préparation: les bourgeons sont versés dans une bouteille, les airelles et les cerises sont versées, le cognac et la vodka sont versés. Ils insistent pendant une semaine. Ensuite, le sirop et l'acide sont ajoutés. Cette recette de liqueur maison est aigre-douce et présente une belle couleur brun rougeâtre.

Teinture de mûre maison

Ingrédients: jus de mûre alcoolisé à base de 2,5 kg de baies - 2 l, sirop de sucre - 1,5 l, vanilline - 0,05 g, acide citrique - 3 g, eau.

Préparation: le jus est sucré avec du sirop et de la vanilline et de l'acide citrique sont ajoutés. Diluer avec de l'eau au goût. La boisson obtenue n'est pas très forte, mais aromatique.

Teinture sur feuilles d'épine-vinette

Ingrédients: vodka – 1 l, feuilles d'épine-vinette – 200 g

Préparation: Les feuilles sont broyées et remplies de vodka dans des bouteilles. Je le garde à température ambiante pendant une semaine. Après une semaine, la teinture est filtrée et mise en bouteille. Utilisé en petites quantités à des fins médicinales.

Teinture de cloisons de miel et de noix

Ingrédients: vodka - 1 l, miel - 2 cuillères à soupe, cloisons en noix - 0,5 kg, eau - 0,5 l

Préparation: Les cloisons sont infusées dans la vodka pendant 3 jours, puis de l'eau et du miel sont ajoutés.

Teinture à la menthe, à l'anis et aux noix

Ingrédients: vodka - 2 l, menthe - 40 g, anis - 40 g, noix - 40 g.
Préparation: ajoutez des herbes et des noix à la vodka et laissez-la dans un endroit chaud pendant deux semaines. Puis filtrez et consommez.

Teinture de poivre

Ingrédients: vodka - 2 l, poivre - 70 g, sucre - 200 g, eau - 3 verres.

Préparation: Le poivre est versé dans la vodka et conservé dans un endroit chaud pendant 2 semaines. Filtrez ensuite et ajoutez le sirop. La teinture devrait reposer encore 3 à 4 semaines.

Teinture d'absinthe

Ingrédients: vodka – 0,5 l, absinthe – 2,5 g, sucre – 10 g.

Préparation: L'absinthe séchée est placée dans la vodka et conservée pendant 2 semaines. Filtrez ensuite, ajoutez le sucre préalablement dissous dans un peu d'eau.

Teinture de propolis maison

Ingrédients: vodka – 1 l, propolis – 200 g, sève de bouleau.

Préparation: la propolis est broyée et versée dans une bouteille remplie de vodka. Bien agiter et laisser agir 3 jours en agitant de temps en temps. Si vous le souhaitez, ajoutez de la sève de bouleau.

Teinture de cumin

Ingrédients: vodka – 1 l, cumin – 800 g, sucre, eau – 3 l.

Préparation: les graines de carvi sont laissées au repos dans l'eau, la vodka et le sucre sont ajoutés à l'eau de carvi.

Cognac maison - 1ère option

Ingrédients: 3 litres de vodka, 1 cuillère à soupe. cuillère de thé premium, 3 c. cuillères de sucre, 5 pcs. feuille de laurier, 5 pcs. piment de la Jamaïque, 5 pcs. poivre noir, 1 morceau de poivron fort, 1 c. une cuillerée de menthe ou de mélisse, vanille sur la pointe d'un couteau.

Préparation:
Mélangez tous les composants, ajoutez la vodka et conservez dans un endroit sombre pendant 10 jours. Filtrez ensuite la boisson et mettez-la en bouteille.

Cognac maison - 2ème option

Ingrédients: 3 litres de vodka, 2 c. cuillères d'écorce de chêne, une pincée de thé, 1-2 grains de poivre, 2 pcs. feuille de laurier, une pincée de millepertuis, de mélisse et d'estragon, 2 tranches d'écorces d'agrumes sèches, vanilline sur la pointe d'un couteau, 10-15 pcs. cloisons en noyer.

Préparation:
Mettez les cloisons de noix dans la vodka et laissez infuser 3 jours. Filtrer l'infusion, ajouter tous les ingrédients et conserver dans un endroit sombre. Filtrez ensuite la boisson et mettez-la en bouteille.

Étapes de l'alcoolisme : testez-vous pour la dépendance

RECETTES POPULAIRES :

Teinture "Chasse"

Vodka- 1 litre

Baies de genièvre- 40g

Poivre noir moulu- 2g

graines d'aneth- 50 grammes

Sel- 10g

Raifort- 40g

Gin de cassis

Gin- 750 ml

Zeste de citron- 5g

Cassis- 1 kg

Sucre en poudre- 30g

Cerise Bourbon

Bourbon- 700 ml

Cerise (éventuellement avec un noyau)- 1,2 kg

Sucre en poudre- 20g

Scotch sur coing

scotch- 750 ml

Coing- 1 kg

Sucre- 100g

Teinture "44"

Calvados- 1 litre

Café- 44 grains

Œillet- 44 bourgeons

Sucre raffiné- 44 pièces

Orange- 1 PC.

2. Avant de mettre les baies dans la teinture, elles doivent être congelées - la glace détruira la structure et elles libéreront plus rapidement les jus et autres éléments.

3. Il existe une opinion selon laquelle l'état de préparation de la teinture devrait être déterminé par les baies qui flottent à la surface. En fait, ce n'est pas vrai. En aucun cas, cette thèse ne doit être utilisée.

4. Autre opinion répandue : des acides nocifs sont libérés par les graines de baies lors du processus d'infusion. C'est vrai, mais vous ne devriez pas en avoir peur - les doses sont trop faibles pour nuire à une personne.

5. La torréfaction caramélise les sucres naturels du fruit. Cet effet peut être habilement utilisé - par exemple, faites frire des tranches d'ananas dans une poêle, puis ajoutez-les ensuite à la teinture. De cette façon, vous n’aurez pas besoin d’y mettre de sucre et le caramel ajoutera de la richesse à la palette de couleurs.

Tout d'abord, des teintures sont apparues, préparées avec de l'alcool, de la vodka et plus tard du cognac. Ensuite - les baumes, qui diffèrent des teintures par leur épaisseur comparative et la variété de leurs composants. Les teintures et les baumes sont apparus dans le monde moderne depuis l’Antiquité.

Malgré le fait qu'ils soient préparés à base de boissons alcoolisées, les baumes et teintures sont des préparations médicinales. Il est impossible de dire exactement quel pays ou qui les a inventés en premier. Mais, très probablement, c'est l'un des pays de l'Est qui est devenu le berceau de ces boissons médicinales.

En Russie, les teintures sont apparues vers le 10ème siècle après JC. e.

Un certain homme nommé Erofey a essayé d'utiliser une ancienne recette orientale pour préparer une boisson alcoolisée forte. Il a insisté sur la vodka, la menthe, l'anis et les noix concassées. Il versa tous les produits entrant dans la future teinture dans une bouteille et la plaça dans un endroit chaud. Le navire est resté dans une pièce chaude près du poêle pendant plus de 12 jours. Quand Erofey a décidé de voir exactement ce qu'il avait imaginé, il a découvert une boisson qualitativement nouvelle.

Nous pouvons désormais affirmer avec certitude qu'il s'agissait d'une teinture. La boisson fabriquée par Erofey était largement vendue parmi la population et elle était surnommée en l'honneur de "l'inventeur" - "Vodka Erofey" ou vodka "Erofeich" (recette ci-dessus)

L'élaboration du cognac est un processus assez complexe et long, dont la « matière » principale (initiale) est constituée de jeunes vins secs, principalement blancs. Le vin est distillé une fois puis élevé en fûts de chêne.

En Russie, la vodka fait depuis longtemps partie intégrante de chaque repas, ainsi que de la pêche, de la chasse, des bains et de tous les autres moments de passe-temps « excitants ».

Galilée. Hydromel

Une vieille boisson slave est l'hydromel. De quel type de boisson s'agit-il, comment et à partir de quoi est-elle préparée ?

Les personnes aux yeux bleus sont des buveurs plus persistants que les personnes aux yeux marron

Le rôle néfaste de l'alcoolisme sur diverses maladies aiguës et chroniques

principales sources d’information :

Dans les recettes de teintures médicinales, on utilise le plus souvent des herbes médicinales telles que l'anis, l'aunée, l'hysope, le kopek, la bardane, l'estragon, la camomille et le sureau. Des teintures médicinales non moins utiles avec de la vodka et de l'alcool peuvent être préparées à la maison à partir d'agrumes, de miel et de propolis. Les baies d'argousier, les mûres et les framboises sont également largement utilisées dans les recettes de teintures curatives.

Recettes pour faire des teintures d'alcool médicinales

Afin de prolonger la durée de conservation de diverses baies, légumes, fruits, herbes et autres matières premières médicinales, ils doivent être conservés (sirop séché et préparé, teinture d'alcool, vin, huile, pommade, etc.). Il n'est pas du tout difficile de préparer à la maison des teintures médicinales avec de l'alcool et de la vodka, mais pour elles, vous devez utiliser uniquement de la vodka de haute qualité ou de l'alcool médical. Les matières premières végétales doivent également être de haute qualité, exemptes de moisissures et non périmées.

Lors de la fabrication de teintures médicinales, le récipient contenant le liquide doit être secoué quotidiennement. Il est déconseillé aux enfants de moins de 12 ans et aux femmes enceintes de prendre ces teintures par voie orale (en raison de la présence d'alcool).

Ci-dessous, vous apprendrez comment préparer des teintures médicinales pour traiter les maladies respiratoires et les rhumes.

Teinture d'aloès : prenez 4 tiges d'aloès, hachez-les, versez 0,5 litre de vodka, fermez bien et laissez reposer 10 jours dans un endroit sombre, puis égouttez.

Teinture d'orange (à partir d'écorces) : Versez 100 g d'écorces d'orange séchées broyées dans 0,5 litre de vodka, fermez, laissez reposer 2 semaines dans un endroit sombre, filtrez. Cette teinture est contre-indiquée pour la gastrite et les ulcères gastriques et duodénaux avec une acidité élevée du suc gastrique.

Teinture d'anis (à partir de graines) : Versez 50 g de graines d'anis dans 0,5 litre de vodka, laissez reposer 3 semaines dans un endroit sombre, filtrez. La teinture de vodka médicinale préparée selon cette recette est contre-indiquée pour la gastrite et les ulcères d'estomac à forte acidité du suc gastrique.

Teinture de bourgeons de bouleau au miel : prendre 100 g de bourgeons de bouleau et de miel, verser 0,5 litre de vodka, boucher, agiter, laisser reposer 2 semaines dans un endroit sombre, filtrer.

Teinture d'aunée : Versez 50 g de racine d'aunée séchée dans 0,5 litre de vodka, fermez, laissez reposer 10 jours dans un endroit sombre, filtrez. Cette teinture est contre-indiquée pendant la grossesse, les maladies graves des reins, du cœur et des vaisseaux sanguins.

Teinture de mûre (à partir de baies) : prendre 200 g de mûres et 20 g de racine de gingembre hachée, verser 0,5 litre de vodka, sceller, laisser reposer une semaine, filtrer.

Teinture d'hysope : Versez 100 g d'herbe d'hysope séchée dans 0,5 litre de vodka, fermez, laissez reposer 2 semaines dans un endroit sombre, filtrez et pressez.

Teinture de pignons de pin : prenez 2 tasses de pignons de pin, lavez, hachez-les avec la peau, ajoutez 2 tasses de sucre (de préférence du miel) et versez 0,5 litre de vodka. Laisser reposer 30 jours dans un endroit sombre, filtrer.

Teinture de racine rouge (kopeck oublié) : Versez 50 g de racine séchée broyée dans 0,5 litre de vodka, fermez, laissez reposer 3 semaines, agitez quotidiennement. Ne forcez pas.

Teinture de Lakonosa (à partir de baies) : Remplissez la bouteille au 1/3 de son volume avec des baies de laccone, ajoutez la vodka, fermez, laissez reposer 21 jours, filtrez. Ne pas prendre en interne, car la plante est toxique.

Teinture de citron (à partir d'écorces) : Versez 100 g d'écorces d'orange séchées broyées dans 0,5 litre de vodka, fermez, laissez reposer 2 semaines dans un endroit sombre, filtrez. La teinture de vodka cicatrisante préparée selon cette recette est contre-indiquée pour la gastrite hyperacide et le duodénum. Une teinture d'écorces d'orange se prépare de la même manière.

Teinture de fleur de tilleul : prendre 300 g de fleurs de tilleul séchées, ajouter 150 g de miel, verser 0,5 litre de vodka, fermer hermétiquement, laisser au soleil 3 semaines, filtrer et presser.

Teinture de bardane (à partir de « cônes ») : Remplissez un pot d'un litre de 1/2 de son volume avec des "cônes" de bardane, ajoutez la vodka, fermez, laissez reposer 3 semaines dans un endroit sombre, filtrez.

Teinture de gelée royale d'abeilles au pollen et à l'aloès : prendre 100 g de pollen, 20 g de la préparation pharmaceutique "apilak", 200 ml de jus d'aloès, 100 g de miel et 0,5 litre de vodka. Mélangez bien le tout, placez dans une bouteille en verre foncé, fermez et laissez reposer 2 à 3 semaines dans un endroit frais, filtrez. Cette teinture est contre-indiquée pour les maladies infectieuses aiguës et les maladies des glandes surrénales.

Teinture de tussilage : Verser 100 g de feuilles de tussilage séchées et broyées dans 0,5 litre de vodka, boucher, laisser reposer 10 jours dans un endroit sombre, filtrer.

Recettes de teintures curatives avec de l'alcool et de la vodka à la maison

Teinture de mélisse : Versez 100 g d'herbe de mélisse séchée dans 0,5 litre de vodka, fermez, laissez dans un endroit sombre pendant 6 jours, filtrez.

Teinture de menthe poivrée : Versez 100 g d'herbe de menthe séchée dans 0,5 litre de vodka, fermez, laissez reposer 2 semaines dans un endroit frais et sombre, filtrez.

Pour préparer l'une des meilleures recettes de teintures médicinales à l'alcool, il faut prendre 3 litres de jus de baies d'argousier, laisser reposer 4 heures, ajouter une infusion d'herbe d'origan (200 g d'herbe séchée, verser 3 litres d'eau bouillante eau, laisser reposer 4 heures, puis filtrer), 2 kg de miel de mai et 2 litres d'alcool. Mélangez le tout, fermez et laissez reposer 2 semaines.

Teinture d'herbe d'avoine verte : Versez 100 g d'herbe d'avoine verte séchée (avec épillets verts) dans 0,5 litre de vodka, fermez, laissez reposer 21 jours dans un endroit sombre, puis filtrez.

Teinture de pissenlit (à partir de feuilles et de racines) : Versez 100 g de racines et feuilles séchées (1:1) dans 0,5 litre de vodka, fermez, laissez reposer 2 semaines dans un endroit frais et sombre, puis filtrez.

Teinture d'aulne moelleuse : Versez 100 g d'un mélange d'écorce d'aulne séchée et de cônes dans 0,5 litre de vodka, fermez, laissez reposer 3 semaines dans un endroit sombre, filtrez.

Teinture de piment fort : Versez 50 g de gousses de piment broyées dans 0,5 litre de vodka et laissez reposer 1 semaine dans un endroit sombre. Ne forcez pas.

Grande teinture de plantain : Remplissez un bocal en verre d'un litre de feuilles de plantain fraîchement écrasées (déchirées à la main), remplissez jusqu'au sommet avec 70 % d'alcool et fermez bien. La teinture d'alcool médicinal préparée selon cette recette doit être infusée pendant 14 jours dans un endroit frais et sombre, puis filtrée.

Teinture d'absinthe : 250 g d'absinthe fraîche aux herbes de mai, verser 0,5 litre de vodka ou d'alcool, sceller, laisser reposer 21 jours dans un endroit sombre et chaud, filtrer.

Teinture de propolis. Pour préparer une teinture d'alcool médicinal selon cette recette, vous devez prendre 100 g de propolis broyée (congeler d'abord la propolis au réfrigérateur-congélateur, puis l'écraser), la remplir jusqu'en haut avec 70% d'alcool, la sceller, la laisser 4 à 5 jours à température ambiante, puis laisser décanter une semaine, filtrer sur filtre papier.

Teinture antivirale : prendre 50 g d'herbes séchées et broyées d'estragon, d'hysope et de sauge médicinale, verser 0,5 litre de vodka, sceller, laisser dans un endroit sombre pendant 10 jours, puis filtrer et presser.

Teinture d'épices (pour le rhume) : prendre 70 g de gingembre haché, 1 c. cannelle, curcuma, poivron rouge, clous de girofle, safran et muscade, 1 c. l. du zeste de citron séché haché et 100 g de miel, mélanger, verser 0,5 litre de vodka, sceller, laisser reposer 10 jours dans un endroit sombre. Prendre contre les rhumes ou pour les prévenir après une hypothermie sévère, en ajoutant 1 à 2 c. teintures dans du thé chaud, 3 à 4 fois par jour. Cette teinture peut également être ajoutée à un bain chaud en cas de rhume.

Comment infuser des teintures médicinales avec de l'alcool et de la vodka à la maison ?

fort>Teinture de camomille (fleurs) : 100 g de fleurs de camomille séchées, verser 0,5 litre de vodka, boucher, laisser reposer 2 semaines dans un endroit sombre, filtrer.

Teinture de cyanose bleue : Versez 50 g de racine de cyanose séchée broyée dans 0,5 litre de vodka, fermez, laissez reposer 2 semaines dans un endroit frais et sombre, filtrez.

Teinture de fleur de lilas : Mettez 50 g de fleurs de lilas séchées dans une bouteille, ajoutez de l'alcool ou de la vodka, fermez bien et laissez reposer 8 à 10 jours dans un endroit sombre, puis filtrez.

Teinture de prune (à partir de graines) : Versez 50 g de noyaux de prune en poudre dans 0,5 litre de vodka, laissez reposer 1 semaine dans un endroit sombre, filtrez.

Teinture chauffante (pour le rhume) : prendre 2 cuillères à soupe. l. racine de gingembre hachée et zeste de citron, baies et feuilles de framboisier, 1 cuillère à café chacune. poivron rouge moulu, muscade, cannelle et clous de girofle, verser 0,5 litre de vodka, sceller, laisser reposer 2 à 3 semaines dans un endroit frais et sombre, filtrer.

Teinture de pin (de jeunes cônes). Avant d'infuser cette teinture médicinale, vous devez récolter 50 g de jeunes pommes de pin fraîches et les broyer. Versez ensuite dessus 0,5 litre de vodka, fermez, laissez reposer 2 semaines dans un endroit sombre, filtrez.

Prendre l'herbe de menthe, les fruits d'anis et le zeste de mandarine séché dans des proportions égales en poids, mélanger, remplir la bouteille avec ce mélange au 1/4 de son volume, ajouter la vodka, laisser reposer 10-12 jours, filtrer.

Teinture à base de plantes (pour le rhume) : prendre 1 c. fruits d'anis, racine de galanga, herbe de sauge, verser 0,5 litre de vodka, sceller, laisser reposer 10-12 jours, filtrer.

Teinture à base de plantes contre la toux : prendre 1 cuillère à soupe. l. racine de guimauve séchée, bourgeons de pin, anis, herbe de sauge, herbe d'origan, racine de réglisse, herbe d'absinthe et zeste de citron, versez-les dans une bouteille, ajoutez 100 g de miel, versez la vodka, scellez, laissez reposer une semaine dans l'obscurité , endroit chaud, puis filtrer.

Teinture à base de plantes contre la toux : prendre 1 cuillère à soupe. l. framboises séchées et sureau noir, fleurs de sureau noir, feuilles de tussilage et d'ortie, herbe d'hysope, renouée, thym et ficelle, écorce de jeune saule et racine de pissenlit, ajouter 1 c. l. gingembre haché, 1 c. cannelle et clous de girofle, 100 g de miel, sceller, laisser reposer 20 jours dans un endroit sombre, filtrer.

Teinture à base de plantes à l'aloès, au miel et à la propolis. Il faut couper 4 feuilles d'aloès, les hacher, ajouter 0,5 tasse de bourgeons de bouleau, 200 g de miel et 20 g de propolis broyée (congeler la propolis au congélateur du réfrigérateur et l'écraser). Versez ensuite 0,5 litre d'alcool dessus et fermez. Cette teinture cicatrisante à base d'alcool à domicile doit être infusée pendant 10 jours dans un endroit sombre.

Teinture d'ail :Épluchez l'ail, hachez-le finement, mettez-le dans une bouteille en verre foncé en remplissant la moitié du volume de la bouteille, ajoutez la vodka, fermez-le, laissez-le dans un endroit sombre pendant 7 jours, puis filtrez.

Teinture de chélidoine : fin mai, arrachez le buisson de chélidoine ainsi que les racines, lavez-le bien du sol, passez-le dans un hachoir à viande, puis essorez-le. Ajouter 0,5 litre de vodka à 100 ml de jus de chélidoine, fermer hermétiquement, laisser reposer 2 semaines dans un endroit sombre. Cette teinture est toxique, vous ne devez donc en aucun cas dépasser la dose recommandée.

Teinture d'églantier à l'origan : Broyer 200 g d'églantier frais et cuire dans 0,5 litre d'eau pendant 10 minutes, puis laisser reposer 6 heures. A part, préparez une infusion d'origan : versez 50 g d'herbe d'origan sèche dans 300 ml d'eau, mettez le feu, portez à ébullition, retirez du feu, laissez reposer 6 heures, filtrez et pressez. Mélangez les deux infusions, ajoutez 1 litre de bon alcool et 1 kg de miel. Mélangez soigneusement le tout.

Teinture d'eucalyptus : 1 cuillère à soupe. l. (avec dessus) de feuilles d'eucalyptus séchées broyées, verser 0,5 litre de vodka, sceller, laisser reposer 7 jours dans un endroit sombre, filtrer.