Comment utiliser le son d'avoine. Son d'avoine : avantages et inconvénients

Dans le monde moderne, il devient de plus en plus difficile pour les jeunes filles de conserver un corps mince, sans parler de leur santé globale.

Mais c’est l’apparence qui est le véritable reflet de la santé d’une personne et de son état d’esprit intérieur, il est donc nécessaire d’agir avec sagesse dans cette affaire.

En d'autres termes, cela signifie que la tâche de perdre du poids excessif doit toujours être effectuée de manière sûre et sans conséquences pour votre corps, sinon, après avoir perdu du poids, vous devrez peut-être suivre un petit traitement.

L'une des façons de résoudre le problème des kilos en trop est d'utiliser du son d'avoine, un produit qui, jusqu'à récemment, était considéré comme un déchet du processus de production de farine, généralement utilisé comme aliment pour le bétail.

Cependant, au fil du temps, étant donné que l'alimentation d'une personne moderne manque de fibres en quantité suffisante, les nutritionnistes du monde entier ont tiré la sonnette d'alarme, ont commencé à chercher un moyen de sortir de cette situation et ont donc tourné leur attention vers le son.

Aujourd'hui, la popularité du son n'est pas seulement due à son efficacité prouvée dans la réduction de l'excès de poids.

Parmi les nombreuses autres propriétés bénéfiques de ce produit, je voudrais également noter l'effet d'absorption incroyablement étonnant, qui aide à nettoyer le corps des toxines et des déchets.

Ce processus est dû à la structure particulière du son, qui consiste en une surface plus grossière et fibreuse riche en bêta-glucanes - des molécules qui, lorsqu'elles sont ingérées dans le tractus gastro-intestinal, aident à éliminer tous les produits chimiques et composés nocifs (par exemple, les pesticides, les colorants alimentaires). ou conservateurs) naturellement.

Le son d'avoine est également riche en vitamines : A, E, groupe B, et en microéléments : cuivre, calcium, fluor, sélénium, chrome, zinc, potassium et bien d'autres. En général, ils contiennent environ 90 % des substances actives présentes dans les grains entiers.

Pour les personnes souffrant de diabète, consommer du son d’avoine est tout simplement vital. Cela est dû au fait qu’ils sont capables d’empêcher l’accumulation de cholestérol dans le sang et une forte augmentation du taux de glucose, ce qui, avec une telle anamnèse, est très important pour la vie d’une personne. Le son a également un effet très bénéfique sur le foie et la vésicule biliaire, grâce à quoi la sécrétion de bile est normalisée.

De plus, les fibres contenues dans leur composition ont un effet positif sur les processus métaboliques du corps, ce qui, comme on le sait, affecte directement l'activité de combustion des réserves de graisse et améliore également la motilité intestinale, réduisant ainsi le volume des produits finaux de dégradation des graisses. qui a une relation directe avec la formation de substances cancérigènes.

Avantages et inconvénients du son d'avoine

Le son d'avoine possède de nombreuses propriétés bénéfiques pour notre santé. Ainsi, dans les années 1980, des études ont été menées aux États-Unis qui ont prouvé que la consommation de son faisait baisser le cholestérol. Et des recherches menées en Australie ont établi un lien entre la consommation régulière de son d'avoine et la prévention du diabète. Cela se produit en raison de la stabilisation du taux de sucre dans le sang. Des scientifiques britanniques ont prouvé que le son d'avoine dans l'alimentation constitue une excellente prévention des tumeurs malignes du côlon.

Le son d’avoine absorbe le liquide 25 à 30 fois son volume « sec ». Dans l’estomac, le son gonflé crée une sensation de satiété. De plus, en se déplaçant dans le tractus intestinal, le son agit comme un adsorbant naturel et élimine les toxines accumulées du corps. Stimule doucement la motilité intestinale, établissant son fonctionnement régulier. Les fibres contenues dans le son d'avoine constituent un excellent milieu nutritif pour la microflore intestinale bénéfique.

Comment bien préparer le son d’avoine ?

Quant à la technologie de cuisson, elle est très simple : vous devez d'abord cuire le son à la vapeur avec de l'eau bouillante pendant environ vingt minutes. Après quoi, le liquide restant doit être égoutté et le produit est prêt à l'emploi.

Vous pouvez les prendre à tout moment de la journée, mais il est préférable de les utiliser comme un petit-déjeuner merveilleux et savoureux ou comme un déjeuner tout aussi sain et satisfaisant. Manger du son d'avoine est plus efficace lorsqu'il absorbe le liquide qui pénètre dans le corps, alors lavez-le toujours avec beaucoup d'eau, de lait, de jus ou même de décoction de chicorée.

Je voudrais également noter le fait que pour obtenir un effet similaire à celui de la prise de son, vous aurez besoin d'environ 700 grammes. carottes bouillies, 800 gr. chou ou plus de 1,5 kilogramme de pommes fraîches. Vous pouvez maintenant imaginer les véritables avantages de ce produit.

La chose la plus intéressante est que le son d'avoine peut être consommé non seulement comme aliment séparé, mais il peut également être ajouté à des produits de boulangerie, des plats divers, des céréales, du pain fait maison, des crêpes, des délices de légumes, versés avec du lait ou du kéfir.

L'effet du son d'avoine sur le corps

Le son d'avoine aide à réduire le cholestérol sanguin. Ils ont même reçu un prix de l’American Heart Association. Mais il ne faut pas oublier que le son n'est pas un médicament et que, dans les cas difficiles, il ne peut pas être remplacé. Dans le diabète, du fait que la digestion du bol alimentaire ralentit, l'absorption du sucre ralentit également, ce qui réduit au minimum les sauts du taux de sucre dans le sang. Le travail du pancréas est également facilité. Le son régule également le métabolisme du corps.

Le son d'avoine est un moyen très efficace de prévenir le cancer du côlon. Le cancer du côlon est principalement causé par des substances cancérigènes présentes dans les selles. Tout ce que nous mangeons - pesticides sur les fruits et légumes, additifs alimentaires, colorants, mercure et plomb dans la viande et le poisson et bien d'autres choses désagréables - tout cela pénètre dans le gros intestin et y est absorbé par le corps.

Le cancer du côlon est la deuxième forme de cancer la plus courante chez les femmes après le cancer du sein et la troisième forme de cancer la plus courante chez les hommes après le cancer du poumon et de la prostate. Dans 90 % des cas, le cancer du côlon survient chez les personnes de plus de 50 ans. Mais les jeunes devraient également penser à la prévention du cancer, car la quantité de produits chimiques contenus dans les produits augmente chaque jour et les maladies inquiètent de plus en plus les jeunes. Le son d'avoine, consommé régulièrement, aide à protéger la muqueuse du côlon des agents cancérigènes.

Mais en cas d'exacerbation de gastrite ou d'ulcère gastroduodénal de l'estomac et du duodénum, ​​de colite et d'entérite, l'utilisation du son est contre-indiquée.

En règle générale, maintenir la santé et la silhouette nécessite non seulement du temps et des efforts, mais aussi beaucoup d'argent. Manger du son d’avoine préserve notre santé et ne coûte quasiment rien en termes d’argent.

Composition équilibrée

Le son d'avoine est un produit secondaire. Il est obtenu par broyage de l'avoine, plante herbacée annuelle de la famille des céréales. Il s'agit notamment de la coque ou de la peau du grain et des restes de ses cellules vivantes (appelée couche d'aleurone), de l'endosperme et des particules du germe du grain. Des parties du grain restent dans le son, mais elles sont ensuite éliminées à l'aide d'une technologie spéciale.

Aujourd'hui, cette « nourriture pour les pauvres » est de plus en plus incluse dans leurs menus par les personnes aisées - oligarques, pop stars, présentateurs de télévision célèbres et représentants du secteur du mannequinat. Le son d'avoine aide à améliorer la santé, à saturer le corps de substances bénéfiques et à établir un métabolisme normal. La nature elle-même a veillé à ce que ce produit combine presque tout ce qu'il peut apporter à une personne pour une vie bien remplie.

Le son d'avoine est riche en fibres alimentaires et en glucides sains. Ces derniers ont eux-mêmes un faible indice hypoglycémique et ralentissent la dégradation de l'amidon. Cela empêche les glucides d'être rapidement absorbés et, par conséquent, la glycémie n'augmente pas fortement. En plus des fibres, ils contiennent des protéines végétales et contiennent 14 acides aminés essentiels et 9 non essentiels. Le produit contient diverses graisses - saturées, monoinsaturées et polyinsaturées les plus bénéfiques. Il y a aussi beaucoup de vitamines ici : A, groupe B, bêta-carotène, C, D, K, E, PP, H. Les minéraux comprennent le potassium, le sodium et le magnésium, le calcium et le silicium, le soufre et le chlore, le phosphore et le vanadium, bore et fer, iode et manganèse, cobalt et molybdène, cuivre et nickel, fluor et sélénium, zinc et chrome. Il existe également des substances utiles telles que la lutéine et la zéaxanthine.

Quels sont les bienfaits pour la santé ?

Bien que le son d'avoine soit un aliment courant pour les paysans russes, c'est en Occident qu'ils ont été les premiers à « deviner » leurs bienfaits d'un point de vue médical. En 1980, les États-Unis ont publié les résultats d’études scientifiques révélant que ce son réduisait le taux de cholestérol dans l’organisme. Cette découverte fut une véritable bombe. Parce que même alors, on savait à quoi conduit l'accumulation excessive de cette substance grasse sur les parois des artères - l'athérosclérose et, par conséquent, des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux. Ayant pris connaissance de cette propriété bénéfique du son d'avoine, les Américains se sont précipités en masse pour acheter ce produit, qui a immédiatement acquis une large reconnaissance auprès du public. Moins de quelques semaines plus tard, les approvisionnements du pays étaient tout simplement épuisés.

Des recherches scientifiques correspondantes ont également été menées en Australie. Les scientifiques ont prouvé un lien direct entre la consommation régulière de son d'avoine et la prévention du diabète. Nous disions déjà un peu plus haut que grâce à eux, le taux de sucre dans le sang se stabilise. Et c'est une mesure proactive contre la « douce maladie ». Les propriétés bénéfiques du son d’avoine ont également été étudiées au Royaume-Uni. Les gastro-entérologues anglais sont parvenus à la conclusion convaincante que cette céréale est une arme puissante contre les tumeurs malignes du tractus intestinal. Considérant que, selon l'OMS, plus de 35 000 cas de cancer du côlon sont diagnostiqués chaque année dans le monde, le problème est plus que pertinent et une méthode de prévention telle que l'utilisation du son ne doit pas être écartée.

Le mécanisme d’action est brillamment simple. Lorsqu’ils pénètrent dans la bouche, ils absorbent facilement la salive et pénètrent dans l’estomac. Là, ils deviennent encore plus « lourds » à cause de l'humidité, absorbant le liquide 25 à 30 fois plus que leur volume d'origine. Sous une forme si riche, ils remplissent l'estomac et créent une sensation de satiété. Dans le tractus intestinal, le son préalablement transformé en pulpe poursuit son action bénéfique. Ils absorbent les conservateurs, les colorants, les stabilisants et autres additifs dont les aliments transformés industriellement modernes sont si riches.

Ainsi, étant un absorbant naturel, le son crée une « ligne de défense » pour l’organisme, empêchant les toxines du tractus gastro-intestinal de pénétrer dans la circulation sanguine. Il prévient également la constipation car il stimule les périlstatiques. Ils sont incroyablement utiles pour ceux qui souffrent d'atonie et de dyskinésie intestinale. Normalise le fonctionnement du foie, de la vésicule biliaire et du pancréas. Il est recommandé de consommer du son d'avoine pendant la période de rémission de maladies telles que la gastrite, la gastroduodénite, l'entérocolite. La consommation de son améliore également le bien-être général. Le corps humain commence à mieux résister aux maladies.

La fibre contenue dans le son d’avoine est l’un des « délices » préférés de la microflore bienfaisante de nos intestins. En s'en nourrissant, les bifidobactéries et les lactobacilles commencent à produire des vitamines B, essentielles au bon fonctionnement du cerveau et de l'ensemble du système nerveux. Ce produit, comme déjà mentionné, contient l'oligo-élément magnésium. Il est également bon pour le cerveau, dilate efficacement les vaisseaux sanguins, apportant un soutien inestimable aux patients hypertendus.

Du son pour aider le corps

Le son d'avoine est inestimable dans la lutte contre les kilos en trop. L’effet de « réduction » de l’excès de poids est dû à la présence d’une grande quantité de fibres végétales. Ils sont digérés lentement et vous rassasient plus longtemps. Et comme la faim ne vient pas très vite, une personne ne mange pas autant pendant la journée. De plus, le son d'avoine absorbe non seulement les ingrédients alimentaires nocifs dans les intestins, mais également les excès de calories qu'il contient. Ils ne pénètrent pas dans le sang et ne sont donc ni absorbés ni déposés.

Les propriétés adsorbantes du son elles-mêmes contribuent également à la perte de poids. Puisqu’ils absorbent l’excès de liquide et les déchets, ces derniers ne se déposent pas dans les tissus de l’organisme. Après tout, il est bien connu que l’excès de poids est causé non seulement par l’accumulation de graisse, mais aussi par l’œdème et le dépôt de toxines. En même temps, une détoxification du corps se produit.

Contre-indications

Le son d'avoine est vraiment très sain. Mais malheureusement, pas toujours et pas pour tout le monde. Il existe des contre-indications à ne pas négliger. Ainsi, ils sont catégoriquement déconseillés pendant les périodes d'exacerbation de gastrite et d'ulcères. Vous devez attendre l'apparition d'une rémission, puis reprendre leur utilisation. Il ne faut pas oublier que le son d’avoine n’est pas un médicament. Il s'agit simplement d'un complément alimentaire efficace qu'il convient d'utiliser à bon escient, sans aller aux extrêmes et sans attendre de résultats immédiats.

Comment manger du son d'avoine pour perdre du poids

Pour perdre du poids, le son est nécessaire utiliser dans l'alimentation quotidienne. Choisissez non pas un produit prêt à l'emploi (granulé), mais une poudre sèche (ressemble à de la farine grossière). Versez deux cuillères à soupe de « farine » dans un verre d'eau bouillante et laissez infuser une demi-heure. Ensuite, n’oubliez pas de vider l’eau et d’ajouter le mélange obtenu à vos plats habituels, car ils ont un goût « neutre », semblable à celui des flocons d’avoine. Ce régime peut durer jusqu'à un mois.

L’apport quotidien sain en son ne dépasse pas trois cuillères à soupe. Il n'est pas recommandé de se laisser emporter par le son d'avoine pour ceux qui ont des problèmes importants au niveau du tractus gastro-intestinal. De plus, si vous prenez régulièrement des médicaments, tenez compte du fait que l'utilisation du son peut interférer avec leur absorption.

Il convient de mentionner séparément plats de son d'avoine, utiles pour perdre du poids. À partir de son pur (ou ajouté à de la farine), vous pouvez faire des crêpes et des crêpes, des muffins et des biscuits et, bien sûr, faire du pain. Si vous souhaitez perdre du poids, préparez un petit-déjeuner ou un dîner sain et copieux à partir de son avec l'ajout de raisins secs, de baies (myrtilles, fraises, canneberges) et de fruits (frais et secs).

Recettes

Râpez une pomme moyenne, ajoutez une cuillère à soupe de miel, les baies et le son, ajoutez un verre de kéfir faible en gras et mélangez le tout dans un mixeur. Ce "cocktail énergétique" Cela vaut la peine de le boire immédiatement, avant que le son ne se sépare de la masse totale et ne se « noie ».

Pâte pour pains plats diététiques préparé à partir d'une cuillère à soupe de son mélangée à une protéine et du fromage cottage faible en gras en quantité suffisante pour préparer plusieurs « crêpes ». Ils peuvent être frits sans huile dans des plats en céramique ou antiadhésifs ou cuits au four.

Vous pouvez aussi faire cuire la bouillieà partir de deux cuillères à soupe de son d'avoine et d'un demi-verre de lait ou de crème dilué avec de l'eau. Mélanger tous les ingrédients et cuire à feu doux jusqu'à épaississement. A la fin vous pouvez ajouter une cuillerée de miel, de sucre ou de vanille.

N'oubliez pas que le son d'avoine pour perdre du poids doit être consommé avec obligatoire en regardant la réaction du corps, et en grande quantité ce produit tout simplement contre-indiqué.

Il est préférable d'ajouter un peu de son granulé « léger » à vos aliments - ils ne nécessitent pas de pré-cuisson à la vapeur et sont prêts à l'emploi.

Une perte de poids délicieuse et satisfaisante pour vous !

Bonjour, chers lecteurs ! Le son d’avoine peut-il être remplacé par des flocons d’avoine ? Le son d’avoine peut-il être remplacé par du son de blé ? Comment utiliser le son d'avoine ? Je rencontre de temps en temps de telles questions dans les commentaires ou les trouve dans des e-mails. Aujourd'hui, je vais essayer de répondre à ces questions et à d'autres liées au thème du son d'avoine.

Le son d’avoine est souvent confondu avec les flocons d’avoine. Bien que ce soient des choses fondamentalement différentes. Le son est l’enveloppe extérieure du grain et constitue en fait un déchet de production. La farine d'avoine est un grain aplati et peut être vendue avec ou sans son. Il y a aussi de la paille, des déchets générés lors du battage. Parfois, il rencontre des flocons sous forme de particules pointues et épineuses. Il ne convient pas à l'alimentation et n'a rien à voir avec le son. La photo ci-dessous montre les céréales.

Le son d'avoine possède de nombreuses propriétés bénéfiques pour notre santé. Ainsi, dans les années 1980, des études ont été menées aux États-Unis qui ont prouvé que la consommation de son faisait baisser le cholestérol. Et des recherches menées en Australie ont établi un lien entre la consommation régulière de son d'avoine et la prévention du diabète. Cela se produit en raison de la stabilisation du taux de sucre dans le sang. Des scientifiques britanniques ont prouvé que le son d'avoine dans l'alimentation constitue une excellente prévention des tumeurs malignes du côlon.

Le son d’avoine absorbe le liquide 25 à 30 fois son volume « sec ». Dans l’estomac, le son gonflé crée une sensation de satiété. De plus, en se déplaçant dans le tractus intestinal, le son agit comme un adsorbant naturel et élimine les toxines accumulées du corps. Stimule doucement la motilité intestinale, établissant son fonctionnement régulier. Les fibres contenues dans le son d'avoine constituent un excellent milieu nutritif pour la microflore intestinale bénéfique.

Le son d'avoine pour perdre du poids

Dans la lutte contre le surpoids, le son d'avoine est un assistant indispensable ! Ce n’est pas pour rien qu’on leur confie un rôle important dans un rôle connu et efficace. Le son est avant tout un glucide lent. En conséquence, ils se décomposent lentement, maintenant le taux de glucose dans le sang à un niveau constant pendant une longue période. Les niveaux de glucose ne baissent pas - il n'y a pas de sensation de faim. Le son d'avoine contient des fibres végétales en grande quantité. Les fibres végétales sont digérées très lentement, la sensation de satiété dure donc longtemps. De plus, le son, enveloppant le bol alimentaire, empêche partiellement l'absorption des calories. Ainsi, la quantité de nourriture et sa teneur en calories diminuent, et le corps doit puiser les calories manquantes dans ses réserves de graisse. Comme vous pouvez le constater, les bienfaits du son d’avoine pour la perte de poids sont importants !

Dommages causés par le son d'avoine

Le son d'avoine est-il nocif ? Le fait est que l'utilisation du son d'avoine, comme tout autre additif alimentaire, a ses contre-indications. Ce sont des maladies du tractus gastro-intestinal au stade aigu : gastrite, ulcères et autres. Et le son d'avoine dans ce cas ne peut qu'aggraver vos problèmes. Si vous êtes sujet à de telles maladies, consultez votre médecin.

Comment utiliser le son d'avoine

Dans cette affaire, je m'appuie sur mon avis et mes nombreuses années d'expérience. Si vous suivez son régime, la quantité de son varie en fonction de la phase de 1,5 cuillère à soupe. cuillères par jour jusqu'à 3 cuillères à soupe. cuillères par jour. Deux à trois cuillères à soupe par jour est le maximum auquel se révèlent tous les effets bénéfiques du son sur notre organisme. Les recettes au son d'avoine de ce blog sont adaptées au régime Dukan, mais la plupart d'entre elles plairont aussi aux personnes « normales »))

Recettes avec du son d'avoine

• La recette la plus simple : mélangez du kéfir allégé ou du yaourt non sucré avec du son, laissez infuser 15 à 20 minutes. Vous pouvez ajouter du cacao au goût.
• (ou autre garniture).
• – léger et peu calorique !
• Et même !
• Vous pouvez ajouter en toute sécurité du son d'avoine à la viande hachée pour les côtelettes et l'utiliser comme panure.

Si vous n'êtes pas au régime, vous pouvez facilement remplacer une partie de la farine de vos pâtisseries habituelles par du son d'avoine. Ils ne sont pas rugueux, contrairement à ceux au blé, et cela n'altèrera en rien le goût ! J'espère que ces informations vous aideront à préparer facilement des plats sains avec du son d'avoine !
Voici une vidéo très intéressante qui explique ce qu'est le son et pourquoi il faut le consommer pour perdre du poids

Et voici une petite sélection de photos de ce que l'on peut préparer à partir du son d'avoine.

Photos de plats au son d'avoine

Le nombre de partisans d'une bonne nutrition augmente chaque jour. De plus en plus d'attention est accordée aux produits qui profitent au corps et aident à maintenir la beauté. Parmi ces produits, le son d'avoine est très populaire - un produit abordable avec une teneur élevée en fibres et en nutriments. Cependant, ils doivent être pris avec prudence, car dans certains cas, le son peut être nocif.

Composition du son d'avoine

Sous-produit de la production de farine issue des cultures céréalières, le son conserve les propriétés bénéfiques des céréales. Particules dures de coque, germes de céréales broyés - bien sûr, sans eux, la qualité commerciale de la farine est meilleure, elle devient plus propre et se conserve plus longtemps. Mais ce sont précisément ces « déchets » qui contiennent de nombreux minéraux, fibres alimentaires et vitamines.

Le son d'avoine aide à nettoyer l'organisme pendant un régime.

Blé, sarrasin, seigle, maïs et avoine - différents types de son sont utilisés dans l'alimentation diététique. Alors pourquoi les flocons d’avoine sont-ils si populaires ? Quelle est la différence entre cette espèce et les autres ?

Tableau de composition chimique : comparaison des oligoéléments du blé et de l'avoine (pour 100 g de produit)

Comme le montre le tableau, le son de blé contient plus de glucides et de fibres alimentaires. Or, c’est précisément le cas lorsque plus n’est pas mieux. Quiconque a essayé de perdre du poids et suivi un régime sait que pour atteindre la minceur, une grande quantité de glucides n'est pas conseillée. Mais vous devriez en savoir plus sur les fibres alimentaires. Il en existe deux types :

1. Insoluble. Ils ne sont pas digérés dans les intestins, normalisent le péristaltisme et éliminent la constipation. Ils éliminent du corps tout ce qui est nocif et inutile : les déchets et les toxines. Il y a davantage de fibres de ce type dans le produit à base de blé.
2. Soluble. Capable d'absorber l'eau et d'augmenter son volume (jusqu'à 25 fois !). Ils sont partiellement digérés, libérant des substances utiles, absorbant et éliminant les excès de graisses et de glucides. Ce type de fibre est utile pour perdre du poids, et c'est le son d'avoine qui en contient en quantités importantes.

Propriétés utiles du produit d'avoine

La variété des substances contenues dans le son et les propriétés uniques de ce produit ont conduit à son utilisation généralisée en médecine et en diététique. La principale propriété pour laquelle le son d'avoine est connu est la normalisation du système digestif. Un autre avantage du son d’avoine se manifeste comme suit :

• assure des selles régulières et restaure la microflore intestinale;
• Les substances toxiques, les acides biliaires cancérigènes, les radicaux libres et le cholestérol « dangereux » sont éliminés ;
• le corps est enrichi en vitamines, acides aminés, glucides - matières premières pour la production d'énergie et acides gras précieux.

Comment bien et quelle quantité de son d'avoine peut être consommé

Pour que l'utilisation du produit n'apporte que des bénéfices, vous devez respecter certaines règles d'utilisation :

1. Pour les adultes, l'apport quotidien en son est de 30 à 40 g, soit 3 à 4 cuillères à soupe. l. Si vous mangez plus, vous pouvez provoquer une augmentation de la formation de gaz et de la diarrhée, ainsi qu'une perte d'une quantité importante de nutriments.
2. Assurez-vous de boire beaucoup d'eau. Il faut se concentrer sur la norme - à raison de 500 ml d'eau pour 10 g de son. Le manque d'eau peut entraîner de la constipation.
3. Pendant le traitement d'une maladie, vous devez attendre au moins 6 heures entre la consommation du produit à base d'avoine et le médicament, sinon les substances médicinales ne pénétreront tout simplement pas dans l'organisme - le son les éliminera rapidement.

Avantages dans le traitement des maladies

La consommation régulière de son d'avoine dans le cadre de régimes thérapeutiques résout les problèmes suivants :

• du système cardio-vasculaire :
  • Le magnésium contenu dans le produit à base d'avoine favorise la vasodilatation, qui constitue une excellente prévention et traitement de l'hypertension ;
  • les taux de cholestérol dans le sang diminuent, ce qui prévient et réduit les manifestations de l'athérosclérose ;
• tube digestif:
  • le corps est purifié, la légèreté apparaît ;
  • la constipation disparaît, le développement des hémorroïdes est évité;
  • la motilité intestinale s'améliore;
  • la nourriture est plus facile et plus rapide à digérer ;
  • la dysbactériose est évitée;
• Systèmes endocrinien et immunitaire :
  • l'accélération de la dégradation de l'amidon et la réduction de la quantité de glucides digestibles aident à contrôler la glycémie des patients diabétiques ;
  • vos propres mécanismes de défense sont activés et votre système immunitaire est renforcé.
• maladies oncologiques :
  • Un contact minimal des substances nocives provenant des aliments avec les parois intestinales est assuré, réduisant ainsi le risque de néoplasmes (en particulier les tumeurs du côlon) ;
• organes génitaux :
  • La présence de vitamines A et E dans le produit à base d'avoine, ainsi que d'acides gras insaturés, a un effet bénéfique sur la santé sexuelle des femmes et des hommes.

Avantages pour le corps lors de la perte de poids

Le son d'avoine est une véritable « bouée de sauvetage » pour ceux qui veulent se débarrasser de l'excès de graisse. Propriétés utiles :

• en absorbant l'eau, ils gonflent plusieurs fois et créent l'illusion d'un « estomac plein » - l'appétit diminue, ce qui évite de trop manger ;
• la quantité de glucides et de graisses entrant dans l'organisme diminue en raison d'une diminution de leur digestibilité ;
• Le métabolisme s'accélère sensiblement, le corps se nettoie plus facilement et plus rapidement.

Avantages du produit pour les femmes

Le son d'avoine peut être utilisé non seulement comme complément alimentaire, mais également comme composant de divers masques et gommages.

Son d'avoine pour la beauté et la santé lorsqu'il est pris par voie orale

Les femmes utilisent depuis longtemps les produits à base de son d’avoine en interne pour leur beauté et leur santé, car :

• la peau et les ongles sont maintenus en bon état grâce à leur teneur en vitamines A et E, également appelées « vitamines de beauté » ;
• le teint s'améliore, les éruptions cutanées et l'inflammation disparaissent, ce qui est facilité par les intestins débarrassés des toxines ;
• l'état et la croissance des cheveux s'améliorent grâce à la présence de vitamines B ;
• la vision s'améliore;
• les sensations douloureuses pendant le syndrome prémenstruel sont atténuées, le fonctionnement des muscles lisses de l'utérus est normalisé - tout cela est fourni par le magnésium contenu dans le son.

Avantages beauté en utilisation externe

Nettoyer la peau avec des produits contenant du son d'avoine est doux, doux, mais très efficace.

Grâce à l'utilisation de produits externes à base de son d'avoine, les résultats suivants peuvent être obtenus :

• les rides deviennent moins visibles ;
• la peau du visage est nettoyée et adoucie ;
• le teint augmente, le visage acquiert des contours plus nets ;
• les cheveux deviennent brillants et soyeux.

Avantages et taux de consommation pendant la grossesse

Les avantages du son d'avoine pour une femme qui attend un bébé ne peuvent guère être surestimés. Toutes les capacités énumérées de ce produit sont idéales pour les femmes enceintes, car :

• prévient la constipation, qui survient souvent chez les femmes enceintes ;
• le corps est approvisionné en vitamines et minéraux importants ;
• le son aide à ne pas prendre de poids;
• l’absence de substances nocives dans le corps d’une femme est très importante pour la croissance et le développement adéquats du fœtus.

Pour les femmes pendant une période de vie aussi importante que la grossesse, la consommation quotidienne de produits à base d'avoine est de 2 cuillères à soupe. l. En même temps, il faut boire suffisamment d’eau !

L'utilisation de son pendant la grossesse doit être accompagnée d'une surveillance attentive de l'état de santé - si des symptômes négatifs apparaissent, le produit à base d'avoine doit être jeté.

Bénéfices et taux de consommation pendant l'allaitement

La période d'allaitement est une étape importante pour la mère et l'enfant, qui comporte de nombreuses restrictions. Cependant, le son d’avoine est bénéfique pour les femmes qui allaitent.

• le son aide à se débarrasser rapidement des kilos en trop gagnés pendant la grossesse ;
• soulager la dysbactériose et aider également à établir les processus digestifs dans le corps de la mère et de l'enfant.

Vous pouvez manger des produits à base d'avoine pendant l'allaitement dès la naissance. Il est important de suivre les normes recommandées - pas plus de 2 cuillères à soupe. l. en un jour.

Avantages du son d'avoine pour les hommes

En plus de l'effet positif mentionné du son sur le nettoyage du corps et l'amélioration de la santé, notons la nuance suivante. La consommation de son issu des grains d’avoine est l’un des facteurs réduisant le risque de cancer.

Il a été établi que chez les hommes, les tumeurs du côlon occupent la troisième place en termes de fréquence d'apparition, après le cancer du poumon et de la prostate. L'introduction de produits contenant du son dans la liste contribuera à réduire considérablement le risque de contracter cette maladie dangereuse.

Avantages et taux de consommation du son d'avoine pour les enfants

Un corps en pleine croissance a particulièrement besoin du bon fonctionnement de tous les systèmes, y compris la digestion. Si un enfant a des difficultés à déféquer régulièrement, l'introduction du son d'avoine dans son alimentation sera utile. Ils aident également à :

• petit appétit;
• diminution de l'hémoglobine;
• rhumes fréquents.

Les enfants de moins d'un an reçoivent du son d'avoine sous forme de décoction et, au bout d'un an, ils sont ajoutés à la bouillie (1/3 cuillère à café par jour).

Contre-indications et méfaits du son d'avoine

Le son d'avoine a également des contre-indications. Par conséquent, il est important que tous ceux qui utilisent ou envisagent de commencer à utiliser du son soient conscients des dommages possibles que ce produit peut causer s'il est mal utilisé.

Il est interdit d'introduire du son dans l'alimentation pendant la phase aiguë :

• gastrite;
• colite;
• cholécystite;
• pancréatite.

Après le début de la rémission (stade d'atténuation), vous pouvez manger après avoir consulté un médecin, en commençant par l'introduction progressive de petites portions.

Le son d'avoine ne doit pas être consommé :

• pour toute forme d'érosion de l'estomac et des intestins ;
• lors des adhérences ;
• avec diverticulose intestinale;
• pour tout type de diabète.

Il est interdit de donner du son pur aux enfants de moins d'un an. Le dépassement de la norme quotidienne pendant la grossesse risque de provoquer une augmentation du tonus utérin.

Utilisation appropriée du son pour perdre du poids

Il est difficile de trouver un autre produit aussi utile pour se débarrasser des kilos en trop que le son d'avoine. Nettoyer, nourrir, guérir - et ce produit peut faire tout cela en même temps !

1. Combien de temps le régime doit-il durer pour obtenir des résultats visibles ? L'expérience de la perte de poids montre que cela prendra au moins 1,5 mois.
2. Vous devriez commencer à ajouter du son à votre alimentation au petit-déjeuner ou au déjeuner ; cela n’est pas recommandé pour le dîner.
3. Dose « de départ » - 3 c. en un jour. Augmentez progressivement jusqu'à 3 plats à dessert, puis à 3 plats de table. Dans l’ordre inverse, réduisez la consommation pour compléter le régime.
4. Le son est produit sous diverses formes : sec, en granulés, en chips et en pain. Les plus utiles sont secs et friables.

Pendant le régime, le son peut être consommé de différentes manières. Applications populaires :

1. Sous forme sèche, arrosée abondamment d'eau.
2. Infuser avec de l'eau bouillante et consommer après gonflement.
3. Ajouter aux salades de légumes, aux bouillies, aux entrées.
4. Peut être remplacé par du son :
   • une partie de la farine lors de la cuisson de produits faits maison ;
   • chapelure pour faire frire les côtelettes.
5. Il est permis d'assaisonner avec du lait, du yaourt, du kéfir (et autres produits laitiers fermentés), des jus de fruits, des compotes.

Le son d'avoine au régime Dukan

Le son d'avoine est un élément essentiel de l'alimentation populaire du Dr Pierre Dukan.

C'est dans le cadre de ce régime que se manifestent pleinement les propriétés du produit favorisant la perte de poids. Dans ce cas, l'accent est mis sur l'utilisation uniquement de son d'avoine, les autres types (par exemple le blé) ne sont pas autorisés.

Bonne consommation de produits à base d'avoine dans le régime Dukan

Norme par jour à différentes étapes :

1. Attaque - 1,5 cuillère à soupe. l.
2. Croisière - 2 cuillères à soupe. l.
3. Consolidation - 2,5 cuillères à soupe. l.
4. Stabilisation - 3 cuillères à soupe. l.

Sous quelle forme est-il permis d'utiliser un produit à base d'avoine ? Les nutritionnistes les recommandent comme composants :

• pain ou biscuits diététiques;
• diverses bouillies de céréales;
• biscuits, crêpes, muffins Dukan ;
• pâte à pizza diététique;
• viande hachée pour boulettes de viande, boulettes de viande, côtelettes, ainsi que pour la panure.

Avis sur la perte de poids avec les produits à base d'avoine

J'ai perdu 10 kg de son. En même temps, elle ne s'est limitée à rien. Une cuillère à soupe de son et un verre d'eau avant chaque repas. Seul le son doit être vrai, fibreux, et non les crackers vendus dans nos magasins et pharmacies. J'en ai acheté des ayurvédiques et indiens. Je peux vous aider à l'acheter.

Invité

http://www.woman.ru/health/diets/thread/4572070/1/#m51997857

J’ai découvert le son d’avoine lorsque j’ai commencé à suivre le fameux régime Dukan, soit il y a 2 semaines. Je l'ai simplement ajouté à la nourriture, au fromage cottage, au yaourt. Pas mal))) Le poids a commencé à disparaître ! Ils nettoient parfaitement les intestins, réduisent le cholestérol, ma digestion s'est améliorée !) Juste une aubaine ! J'ai aussi appris à suivre un régime. du pain avec eux !

svetlana_kolbasova

http://irecommend.ru/content/kak-ya-ranshe-ne-znala-o-nikh

Je suis aussi sur Dukan, où ce son est demandé quotidiennement. Perdre du poids, c'est bien, mais le régime protéiné est probablement plus efficace que le son : il nettoie le tractus gastro-intestinal. En général, le régime me fait très très plaisir, le poids fond sous mes yeux, et c'est une vraie solution compte tenu de mon horaire de travail, il n'y a tout simplement plus de temps pour faire du fitness, même si j'essaye.

Invité

http://www.woman.ru/health/diets/thread/4572070/1/#m52001471

Vidéo : comment prendre correctement le son d'avoine

Recettes saines avec du son d'avoine

Il existe de nombreuses recettes de plats à base de son d'avoine. Ils peuvent être ajoutés aux premier et deuxième plats, aux salades et consommés au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner. Vous trouverez ci-dessous des recettes populaires.

Petits déjeuners nutritifs

Le petit-déjeuner est la clé d'une journée réussie, c'est pourquoi il est si important d'enrichir le corps en micro-éléments utiles. Le son d'avoine s'acquittera parfaitement de cette tâche.

Bouillie de lait (gruau)

Pour préparer de la bouillie de lait, vous aurez besoin de son d'avoine - 3 c. et lait - 150 ml.

1. Mélangez le son avec le lait.
2. Chauffer à feu doux.
3. Après épaississement, cuire 3 à 5 minutes.
4. Ajoutez du sel et du sucre vanillé au goût.

Les enfants adoreront la bouillie de lait au son

Pains plats diététiques

Ingrédients:

• son d'avoine - 2 c. l.;
• fromage cottage faible en gras - 1,5 c. l.;
• œuf - 1 pièce;
• huile d'olive - 1 c.

Mélangez le tout et faites cuire dans une poêle comme des crêpes ordinaires.

Un plat savoureux et diététique - des pains plats, dans lesquels une partie de la farine est remplacée par du son d'avoine

Recettes pour nettoyer le côlon

Comme déjà mentionné, le son aide à nettoyer les intestins. A cet effet, ils peuvent être consommés purs ou avec des fruits secs.

Aux fruits secs

Vous aurez besoin de son d'avoine - 100 g, de pruneaux - 200 g, de raisins secs - 100 g.

1. Versez le son avec un verre d'eau bouillante pendant une demi-heure.
2. Broyez tous les composants dans un hachoir à viande.

Mangez 2 cuillères à soupe. l. 3 fois par jour et assurez-vous de boire de l'eau. La durée du nettoyage est de 14 jours, conserver la composition au réfrigérateur.

Méthode classique (son pur)

Pour nettoyer, vous devez consommer du son dans le cadre du cours suivant :

• 2 semaines - 1 cuillère à café ;
• 3 semaines - 1 cuillère à soupe. l.;
• 1 semaine - 1 c.

Dans ce cas, vous devez boire suffisamment d'eau et exclure les aliments gras et sucrés. Au cours du cours, le son peut être consommé sous sa forme pure ou ajouté aux plats principaux - bouillie, soupes et salades de légumes, jus de fruits, fruits.

Recettes pour soulager la constipation

Pour vous débarrasser de la constipation et faire fonctionner vos intestins, vous devez consommer du son d'avoine comme suit :

1. Faites cuire à la vapeur 30 g de son avec 0,5 tasse d'eau bouillante pendant 20 à 30 minutes.
2. On en mange 1 cuillère à café le matin à jeun, arrosée d'eau brute.
3. Au cours de 2 semaines, portez à 1 cuillère à soupe. l.
4. Nous prenons une pause de deux semaines, puis répétons le cours.

Recettes de beauté à base de son

Les produits à base de son d'avoine présentent des bienfaits inestimables pour la beauté féminine, aidant à nettoyer, tonifier et rajeunir la peau.

Gommage nettoyant

1. Mélangez le son avec du lait et utilisez-le comme gommage doux, en massant la peau pendant 15 à 20 minutes. Le visage est parfaitement nettoyé, la peau devient douce et tendre.
2. Au lieu du lait, vous pouvez utiliser une décoction de camomille, de calendula et de thym.
3. Il est préférable d'effectuer une séance de nettoyage au son le matin, après l'intervention appliquer une crème légère.

Masque pour améliorer le teint

1. Avec un mixeur, vous devez battre 2 cuillères à soupe. l. son, jus d'1 citron et 1 blanc d'oeuf.
2. Appliquer le mélange sur une peau propre et laisser agir 10 minutes.
3. Rincez la composition médicinale, couvrez la peau avec un chiffon humide pendant 1 à 2 minutes.

Après le masque, la peau est lissée et les rides sont atténuées.

Vidéo : préparer un masque nettoyant au son pour le visage

Produits nourrissants pour la peau la nuit

1. Mélangez le son avec le kéfir, ajoutez la pomme râpée.
2. Appliquer sur le visage en excluant les zones autour des lèvres et des yeux.
3. Laisser poser 10 minutes, rincer soigneusement.

Le masque a un effet tenseur prononcé, le son sature la peau de vitamines, de kéfir - acide lactique, de pomme - acides de fruits.

Le masque au son d'avoine nettoie et raffermit parfaitement la peau

Bain pour peau sèche

Si votre peau est sujette au dessèchement, mélangez 2 cuillères à soupe. l. son et 2 c. l. lait en poudre. Placez le mélange dans un morceau de tissu propre et fixez-le au robinet par lequel l'eau s'écoulera lors du remplissage de la baignoire. Si vous ajoutez un massage pendant que vous prenez un bain, l'effet adoucissant de la peau augmentera.

Infusion capillaire

Frottez l'infusion de son dans les racines des cheveux. Pour le préparer, faites cuire à la vapeur 2 c. l. produit avec un verre d'eau bouillante. Après plusieurs interventions, les cheveux deviendront doux et soyeux au toucher.

Utilisez correctement le son des grains d'avoine, en suivant toutes les recommandations et tous les dosages. Dans ce cas, le produit n'apportera que des bienfaits à l'organisme : en plus du nettoyage général et de la cicatrisation, l'état de la peau et des cheveux s'améliorera. Étant un remède abordable et efficace, le son d’avoine contribuera à améliorer la santé et à atteindre la minceur.

Vous devez savoir non seulement quel effet ce produit donne, mais également comment utiliser le son d'avoine.

Ce que c'est?

Si vous décidez de manger du son d'avoine pour perdre du poids sans en manger auparavant, vous devriez consulter votre médecin. Il s’agit d’un produit plutôt grossier qui peut obstruer les intestins s’il est trop utilisé. De plus, n'oubliez pas que tout son, y compris le son d'avoine, contient une énorme quantité de fibres non digestibles. Ils sont donc contre-indiqués pour les personnes souffrant de troubles gastro-intestinaux.

Pourquoi le son d'avoine ?

Le son d'avoine est très efficace pour perdre du poids. Premièrement, ils contiennent des vitamines B, du manganèse et du magnésium, qui renforcent les cheveux et améliorent l'état de la peau, qui souffre tant lors des régimes. Deuxièmement, lorsque les fibres pénètrent dans l'estomac, elles gonflent et ne sont pas digérées pendant longtemps. Cela vous procure une sensation de satiété pendant plusieurs heures. En fait, il s'avère que vous avez consommé un minimum de calories, mais que vous avez été rassasié pendant près d'une demi-journée.

Sous quelle forme dois-je acheter le produit ?

Le son d’avoine peut être acheté dans n’importe quelle pharmacie ou rayon d’aliments naturels. Peu importe où vous les achetez, l’essentiel est de lire attentivement les ingrédients figurant sur l’emballage.

Il faut tenir compte du fait que le son granulé, bien que plus agréable à manger, a peu d'effet. Ce produit contient du sel, du sucre et d'autres conservateurs, ce qui réduit son utilité à zéro. Par conséquent, il est préférable de prendre du son moulu simple sans additifs synthétiques.

Que fait le son d’avoine avec des morceaux naturels de canneberges ou d’autres baies ? Premièrement, c’est meilleur. Deuxièmement, ces suppléments contribuent à améliorer la digestion.

Mode réception

Pour obtenir le résultat souhaité et perdre du poids, il faut savoir utiliser le son d'avoine. Étant donné que le produit gonfle simplement dans l'estomac lors de l'absorption de liquide, il ne faut pas en abuser. Il ne faut pas « se gaver » de son pour perdre du poids. Il s'agit d'une aide et non d'un substitut de repas. Une consommation excessive de son peut obstruer votre estomac et vous ne pourrez plus en manger.

En général, il vaudrait mieux que le médecin calcule la dose. En gros, on peut dire qu'une personne ne peut pas manger plus de 50 g de son par jour. La portion journalière est de 30 g.

Si vous mesurez le son avec des cuillères, 1 cuillère à café équivaut à 5 g, c'est-à-dire que vous pouvez manger jusqu'à 10 cuillères de produit par jour. Il convient de garder à l’esprit qu’au stade initial, la dose doit être 5 fois inférieure.

Le son est généralement ajouté au kéfir, en le laissant gonfler pendant une demi-heure, ou saupoudré directement dans la soupe.

Santé 19/03/2014

Chers lecteurs, aujourd'hui sur le blog je vous propose de parler du son d'avoine pour notre santé et notre perte de poids. Lorsqu’il s’agit encore une fois de savoir comment apporter des bienfaits à notre corps, nous pensons avant tout à notre alimentation. Ce n’est pas pour rien qu’Hippocrate a dit : « Vous êtes ce que vous mangez ». Aujourd'hui, cette phrase est plus souvent utilisée dans l'interprétation « Nous sommes ce que nous mangeons ». Beaucoup de choses ont déjà été écrites et dites sur les bienfaits d’une alimentation saine. Et la vérité réside le plus souvent dans la simplicité. Ce sont des produits simples qui peuvent être très utiles.

Je voudrais immédiatement vous demander de faire attention au fait qu'aujourd'hui nous parlerons de son d'avoine, et non de flocons d'avoine. Je vous demande de comprendre cela et, avant tout, de ne pas les confondre. Le son d'avoine est une sorte de nettoyant universel pour notre corps. Parlons de leurs bienfaits, de la façon de les prendre, de toutes les subtilités que vous et moi devrions connaître.

Nous avons déjà parlé des bienfaits du son en général sur le blog dans l'article. Examinons maintenant plus précisément les propriétés du son d’avoine. Pour ceux qui souhaitent garder leur silhouette mince, ce produit est familier en tant que composant d'un régime amaigrissant. Et c’est vrai : le son d’avoine a un effet bénéfique sur les processus métaboliques. Et aujourd'hui, nous parlerons également de la façon dont vous pouvez perdre du poids avec l'aide du son d'avoine. Mais d’abord, je vous propose de mieux les connaître.

Son d'avoine. Composé.

Comme tout autre son, le son d’avoine est un produit formé après la transformation du grain. La coque dure du grain a été retirée : c'est le son lui-même. Pour faire simple, le son d’avoine est l’enveloppe du grain. Après cela, le grain est pelé, c'est-à-dire faire le ménage. Mais les céréales elles-mêmes sont fabriquées à partir de céréales. Veuillez faire attention lors de l'achat de ces céréales. Si le son n'y est pas ajouté, nous utilisons simplement un produit glucidique assez riche en calories.

Hippocrate connaissait les propriétés bénéfiques du son d'avoine, rendant hommage à ce produit comme un excellent moyen de nettoyer l'estomac et de normaliser l'activité du tractus gastro-intestinal. Après plusieurs siècles, tout le monde parle des bienfaits du son d’avoine. Et leur composition a été analysée afin de déterminer l'effet positif de chaque substance composant sur le corps humain.

Alors, dans composition du son d'avoine comprend :

• des fibres (jusqu'à 20 %), qui jouent le rôle de « sauveur » de notre tractus gastro-intestinal
• β-glucane (forme hydrosoluble) – une substance présente dans les fibres qui abaisse le cholestérol en se liant aux acides gras
• acides aminés
• vitamines – A, C, D, T, K, groupes B, H, PP
• lutéine, zéaxanthine - bons pour la vision
• le lycopène est un antioxydant qui empêche l’accumulation excessive de cholestérol
• minéraux - calcium, magnésium, potassium, silicium, phosphore, fer, iode et bien d'autres

Quels sont les bienfaits du son d’avoine ?

En regardant la riche composition du son d’avoine, il n’est pas difficile de deviner que leur utilisation contribue à votre propre santé. Mais même si vous n’entrez pas dans les détails des effets positifs de chaque composant, vous pouvez parler en toute confiance des propriétés nettoyantes du son d’avoine. Les fibres grossières qu’elles contiennent sont comme un « balai » ou un « balai » pour nos intestins. Tout ce qui est inutile et collecté est « balayé » grâce aux fibres grossières qui, sans être digérées, nettoient le tractus gastro-intestinal. Le grand avantage est qu'en plus du nettoyage purement « technique », les toxines et les déchets sont également éliminés, une sorte de programme « détox » est effectué et le fonctionnement du foie, de la vésicule biliaire et du pancréas est normalisé. Nettoyer le corps pour perdre du poids est simplement une procédure nécessaire pour ceux qui veulent se débarrasser de l'excès de poids.

Son d'avoine. Bénéfice pour la santé.

• Ils contiennent des protéines végétales.
• La teneur élevée en fibres alimentaires grossières et en fibres du son d’avoine est la raison pour laquelle il est recommandé de les consommer en cas de constipation. Et les fibres grossières ne sont ni digérées, ni absorbées, elles gonflent dans nos intestins, saturées d'eau, et entraînent avec elles 10 % de cholestérol, des substances toxiques et des radicaux libres.
• La même fibre combat le « mauvais » cholestérol grâce à sa capacité à lier les acides biliaires, neutralisant ainsi leurs propriétés cancérigènes. Par conséquent, il est recommandé d’inclure le son d’avoine dans l’alimentation pour prévenir l’athérosclérose.
• Le son d'avoine est également utile pour le diabète. Avec leur aide, le taux de dégradation de l'amidon diminue et même « stabilise » l'indice glycémique des aliments consommés.
• Les bienfaits du son d’avoine pour perdre du poids sont largement connus. D'une part, les fibres assurent une sensation de satiété durable, et d'autre part, elles stimulent la motilité intestinale, empêchant les calories d'être pleinement absorbées, et donc « déposées dans des réserves ».
• La composition riche en vitamines du son d'avoine en fait un excellent produit pour améliorer l'immunité. Les nutriments favorisent un excellent bien-être et augmentent les fonctions de protection de l'organisme.
• Le potassium et le magnésium contenus dans le son d'avoine sont essentiels au système cardiovasculaire. Ils assurent l'élimination rapide des liquides du corps, dilatent les vaisseaux sanguins et combattent les manifestations de l'hypertension.

Le son d'avoine pour perdre du poids

La popularité du son d'avoine en tant que produit amaigrissant a commencé à croître relativement récemment. Quel est leur travail pour atteindre la minceur et la grâce ? La principale valeur du son d’avoine est sa capacité à améliorer le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Et dans ce concept volumineux, plusieurs « directions » sont reliées :

1. En recevant une quantité suffisante de fibres, qui remplissent l'estomac, le corps ressent une sensation de satiété, et ce pour longtemps. L'appétit diminue. Conclusion : il n’est pas nécessaire de manger souvent, surtout de grignoter rapidement ce qui tombe sous la main.
2. La même fibre active les processus métaboliques, « stimulant » la motilité intestinale. Cela signifie que l’absorption des nutriments, et avec elle l’absorption des calories, diminue. Conclusion : les calories consommées n'ont pas le temps de se déposer dans des endroits « inutiles ».
3. Les substances bénéfiques contenues dans le son d'avoine améliorent le fonctionnement du tractus gastro-intestinal dans son ensemble, soulageant les problèmes d'estomac et prévenant la constipation. Conclusion : le bon fonctionnement du tractus gastro-intestinal est la clé de la santé et du bon métabolisme.
4. Le son d'avoine « nettoie » les intestins, éliminant les « charges » accumulées ; de plus, il absorbe les toxines accumulées et les élimine immédiatement du corps. Conclusion : un corps purifié, non chargé de toxines, peut facilement se débarrasser des grammes et des kilos en trop.
5. Teneur en calories du son d'avoine . Et c'est aussi un produit faible en calories. Si nous le comparons à la farine d'avoine, dont la teneur calorique est supérieure à 300 kcal pour 100 grammes, le son d'avoine ne contient que 120 à 160 kcal pour 100 grammes.

Comment choisir le son d’avoine ?

• Faites attention à l'emballage. Il doit être intact et scellé.
• Apparence. Le son ne doit pas coller ensemble. Secouez simplement l'emballage. Ils devraient s'effriter à l'intérieur du paquet.

Comment conserver le son d’avoine ?

Dès que vous ouvrez le sachet de son, versez-le dans un bocal en verre ou en céramique, fermez-le hermétiquement (obligatoire !) et conservez-le au réfrigérateur.

Si vous avez des questions, je vous suggère de regarder une autre vidéo intéressante sur le son d'avoine. Ils parlent également de leurs propriétés bénéfiques, tant pour la santé que pour la perte de poids.

Son d'avoine. Le régime de Ducan.

La popularité bien méritée du son d’avoine en a fait le « héros » de nombreux régimes. Notamment le régime très connu de Pierre Dukan. En suivant ses règles, vous devez manger régulièrement du son d'avoine. Le régime Dukan recommande le son d'avoine à la fois comme produit séparé et comme composant de nombreux plats.

Son d'avoine. Comment le prendre pour des bienfaits sur la santé et pour perdre du poids ?

Le moyen le plus simple consiste simplement à ajouter du son à votre nourriture. Saupoudrez sur les céréales, ajoutez aux soupes, aux salades, voire aux escalopes si vous les cuisinez, aux jus de fruits, aux boissons, aux produits laitiers et aux pâtisseries. Essayez même d'en ajouter un peu aux cheesecakes, cela s'avère très savoureux.

Le plus souvent, vous pouvez trouver des conseils pour consommer le son directement sous forme sèche, uniquement au cours des repas. C'est vrai, cette méthode consiste à « manger » le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner avec une cuillerée de son. De plus, au début, il faut prendre une cuillère à café trois fois par jour et augmenter progressivement la dose jusqu'à une cuillère à soupe trois fois par jour après les repas. La règle principale est de boire beaucoup de liquide et de ne pas se limiter à boire tout au long de la journée.

Mais il existe aussi une méthode de consommation du son d’avoine plus adaptée, qui consiste à passer par trois phases.

Première phase– consommer du son infusé pendant dix à douze jours. Versez une cuillère à café dans un troisième verre d'eau bouillante. Laisser refroidir et filtrer ; diviser le reste du marc en trois portions.

Seconde phase– dure deux semaines et implique également l’utilisation de son d’avoine infusé, mais dans une proportion et un dosage légèrement différents. Deux cuillères à soupe de son sont versées dans un demi-verre d'eau bouillante. Laisser refroidir, filtrer, manger le marc en le divisant en trois portions.

Troisième phase– cela dure depuis maintenant deux mois. Et pendant cette période, le son d'avoine est consommé sous forme sèche - deux cuillères à café trois fois par jour avec les repas.

Pour varier, vous pouvez verser du kéfir sur du son d'avoine et le prendre tel quel. À propos, cette méthode constitue un excellent menu pour une journée de jeûne.

Son d'avoine. Nuire. Contre-indications.

Lorsque vous envisagez d'essayer le son d'avoine « en action », analysez si vous avez des problèmes de santé. Les problèmes d'estomac tels que la gastrite ou les ulcères gastroduodénaux en phase aiguë sont une contre-indication directe à la prise de son d'avoine. Si le processus inflammatoire s'atténue progressivement, vous pouvez commencer à prendre du son à très petites doses avec prudence et avec l'accord de votre médecin.

Vous ne devez pas utiliser de son d'avoine en cas de dommages à la muqueuse gastrique - érosion, adhérences.

Une contre-indication directe à l'utilisation du son d'avoine est la prise de médicaments. Bran absorbe simplement toutes les substances actives du médicament. L'intervalle entre la prise des médicaments et du son est d'au moins six heures.

Son d'avoine. Recettes

1. Bouillie froide du son d'avoine. Deux cuillères à soupe de son sont versées dans un verre de kéfir. Laissez le mélange toute la nuit. Le matin, divisez la bouillie préparée en trois portions et mangez-la tout au long de la journée.
2. Pâte diététique . Mélangez 2 cuillères à soupe de son d'avoine avec 1,5 cuillères à soupe de fromage cottage (de préférence faible en gras) et un œuf (vous ne pouvez prendre que du blanc). Bien mélanger et utiliser pour cuire des pains plats, des tartes et des pizzas.
3. Biscuits croustillants avec du son d'avoine. 1 blanc d'œuf de poule, 1 cuillère à soupe d'eau bouillie froide, 1 cuillère à soupe. huile végétale, 1 cuillère à soupe. avec un tas de son d'avoine, 2,5 c. farine (vous pouvez utiliser des flocons d'avoine grossiers) et ¼ cuillère de soda. Tout d'abord, battez les blancs d'œufs avec de l'eau, du soda et de l'huile végétale. Ajouter la farine et le son au mélange. La pâte obtenue doit être élastique et facile à modeler. Étalez-le en une couche allant jusqu'à 5 mm d'épaisseur et découpez des figures à l'aide d'emporte-pièces. Placer la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 220° et attendre que la pâte dore jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Si vous voulez faire un gâteau au son d'avoine, je vous suggère de regarder la vidéo.

En général, il existe de nombreuses recettes dans lesquelles le son d'avoine est l'un des composants du plat. Surtout des produits de boulangerie et des céréales. Bien qu'ils puissent également être utilisés en complément des salades de légumes, ajoutés à des crêpes ou à la pâte à crêpes, ou ajoutés à de la viande hachée.

Où acheter du son d'avoine ?

Le son d'avoine peut être trouvé dans les magasins et les pharmacies. Et tout se vend même dans les petites villes. Si vous êtes dans un supermarché, recherchez-les dans les rayons où sont vendus les produits diététiques. Très souvent, vous pouvez trouver du son d’avoine en pharmacie. Et une jeune maman que je connais les a trouvés par hasard dans les magasins d'aliments pour bébés dans les rayons des céréales pour bébés. Ainsi, comme on dit, « celui qui cherche trouvera toujours ». Ce sont les avantages d’aujourd’hui.