La santé est un cadeau inestimable, soigneusement offert à chaque personne par Mère Nature. Même l'Organisation mondiale de la santé admet que seulement 30 % de la santé dépend de facteurs médicaux, dont 15 % sont dus à la génétique et 15 % au niveau des soins médicaux. Les 70 % restants sont directement liés au mode de vie d’une personne : son comportement, ses inclinations, ses habitudes et, bien sûr, son alimentation. Une alimentation équilibrée joue un rôle important dans le maintien du bon fonctionnement, de la croissance, du développement et des capacités physiques. Cependant, outre les nutriments traditionnels, qui comprennent les protéines, les graisses et les glucides, les vitamines peuvent également être considérées comme des substances vitales.

Ces substances sont des composés organiques de faible poids moléculaire qui constituent environ 150 enzymes. Autrement dit, sans vitamines, aucun processus physiologique n'est possible. De plus, les complexes vitaminiques augmentent la résistance de l'organisme aux facteurs externes, notamment aux infections virales et bactériennes, aident à s'adapter à une situation environnementale dynamique et à faire face au stress et à la fatigue. Ces substances contrôlent le métabolisme, la synthèse hormonale, l’échange d’énergie, le maintien des performances et la pleine fonctionnalité. Par conséquent, un apport insuffisant en vitamines entraîne tôt ou tard un dysfonctionnement complet du corps et une détérioration de la santé.

Malheureusement, toutes les vitamines ne peuvent pas être synthétisées indépendamment dans l’organisme : la plupart d’entre elles proviennent de l’extérieur. Le plus : certains d’entre eux ne peuvent pas s’accumuler dans les cellules, les apports doivent donc être réguliers et complets. Un apport adéquat en vitamines dépend avant tout d'une alimentation bien conçue, comprenant des sources naturelles de ces substances : légumes, fruits, céréales, noix et autres produits végétaux. Bien entendu, la pharmacologie moderne produit de nombreux additifs synthétiques et médicaments analogues aux substances extraites naturelles, mais ils ne peuvent toujours pas remplacer les vitamines d'origine naturelle correctes, qui sont absorbées naturellement et sans problème.

Classification des vitamines

La classification moderne des vitamines comprend deux groupes conditionnels : hydrosolubles et liposolubles. Ce critère repose sur les propriétés physiques des substances : certaines d'entre elles sont mieux acceptées par l'organisme lorsqu'elles sont prises sous forme liquide ou naturelle, et d'autres uniquement lorsqu'elles sont associées à des huiles végétales. Par conséquent, avant d'examiner la question de savoir de quelles vitamines le corps a besoin et comment les obtenir, il convient de décider de la classification de ces substances, car leur digestibilité optimale et leurs avantages maximaux en dépendent.

Quelles vitamines sont liposolubles ?

Évidemment, les vitamines liposolubles sont des substances qui se dissolvent activement dans les graisses et sont absorbées sous cette forme dans l'organisme. Il est à noter que ces composants peuvent s'accumuler dans le tissu adipeux, créant ainsi une réserve assez importante en cas de carence nutritionnelle ultérieure. Ayant atteint un certain niveau, ils pénètrent dans le foie et sont progressivement excrétés dans les urines. Par conséquent, une carence en vitamines liposolubles dans l’organisme est beaucoup moins fréquente qu’un excès.

Néanmoins, il est impossible d'exclure complètement l'hypo- et l'hypervitaminose de ces substances. Un surdosage survient le plus souvent avec une consommation unique d'une dose extrêmement importante. Cependant, avec une alimentation équilibrée, une telle condition est presque impossible. Il en va de même pour l'inconvénient : un menu harmonieux et un mode de vie correct minimisent la possibilité de rencontrer une condition similaire.

Vitamines liposolubles : noms

Vitamines hydrosolubles : liste des substances

Outre les vitamines liposolubles, il existe également des vitamines hydrosolubles qui se dissolvent donc dans l'eau. Ces substances sont facilement absorbées dans les cellules du tractus intestinal et de là pénètrent dans la circulation sanguine générale et se propagent dans tout le corps. Les principales sources de ces composants sont les aliments végétaux, qui devraient être sur la table tous les jours. Cette approche de la planification des menus est principalement due au fait que les vitamines hydrosolubles ne peuvent pas s'accumuler dans le corps - la période maximale pendant laquelle elles sont conservées n'est que de quelques jours, après quoi les molécules sont excrétées en toute sécurité dans l'urine. En raison de ces propriétés de transit, l'hypovitaminose de ce groupe de substances est beaucoup plus fréquente qu'un excès de vitamines liposolubles. Mais si nécessaire, il est possible de combler leur carence tout simplement : les substances hydrosolubles sont absorbées très rapidement.

La liste des vitamines hydrosolubles est plus longue que celle des substances liposolubles. Les plus significatifs d'entre eux sont présentés dans le tableau :

Substances semblables à des vitamines

Lorsqu’on parle de vitamines, il est impossible de ne pas mentionner au moins brièvement les substances semblables aux vitamines. D'une part, leurs molécules sont complètement différentes de la plupart des vitamines : elles ont une structure complexe, c'est pourquoi dans la plupart des cas, elles ne sont utilisées que comme composants végétaux extraits. De plus, le corps en a besoin en quantités minimes, mais les exclure complètement de l'alimentation quotidienne est impardonnable et risqué.

Bien que les substances semblables aux vitamines elles-mêmes n'appartiennent pas à la catégorie des substances vitales, leur manque affecte négativement le métabolisme en général et l'activité des autres vitamines en particulier. Il est donc nécessaire de s’assurer que les sources de ces composants soient également présentes dans le menu quotidien.

Quant aux substances semblables aux vitamines les plus populaires, elles comprennent :

Sources naturelles de vitamines

Afin de fournir au corps toutes les substances nécessaires, il n'est pas du tout nécessaire d'avaler des pilules, des compléments alimentaires et d'autres produits pharmaceutiques - la nature nous a déjà préparé les meilleures vitamines, en veillant à ce qu'une personne puisse obtenir tous les composants nécessaires. à partir d’aliments végétaux. Cette approche ne présente aucun inconvénient : les substances naturelles sont facilement absorbées et ne provoquent pas d'effets secondaires ni de réactions allergiques. Comment créer un régime pour obtenir tout ce dont vous avez besoin de la nourriture et maintenir votre santé ? Focus sur la liste, comprenant les noms des vitamines et leurs sources !

Les bonnes vitamines sont naturelles ! Liste des produits qui doivent être consommés

1. . Cette vitamine est responsable de la division cellulaire, de la restauration de la peau, de la régulation hormonale, de la dégradation des protéines et d'autres processus vitaux. Beaucoup de gens pensent qu'un régime à base de plantes n'est pas en mesure de fournir à une personne de la vitamine A. En fait, ce n'est pas le cas : il existe plus qu'assez de sources végétales de cette substance, il suffit de formuler correctement le régime. Mangez plus souvent des légumineuses (sèches, pois), des légumes verts, des carottes, du potiron, des épinards, des pommes, des pêches, des raisins, des abricots, du melon et vous ne saurez pas ce qu'est l'hypovitaminose A.
2. . La vitamine antirachitique régule l'absorption du calcium dans les intestins, ce qui signifie que sans elle, il est impossible d'assurer la santé des structures osseuses. En principe, l'apport de cette vitamine de l'extérieur n'est pas si nécessaire - elle est synthétisée en quantité suffisante par l'organisme sous l'influence du soleil, puis stockée dans le foie avec une réserve suffisante pendant environ six mois. Cependant, si le temps nuageux persiste, essayez de soutenir l'organisme en consommant régulièrement des algues ou des levures naturelles (non thermophiles !!!), ce sont des sources irremplaçables de calciférol.
3. Vitamine E. Ce n'est pas pour rien que le tocophérol est appelé la « vitamine de la reproduction » : tout d'abord, il contrôle la production de spermatozoïdes chez l'homme et la régulation du cycle chez la femme. De plus, la vitamine E prévient la formation de tumeurs, agissant comme un antioxydant naturel, améliore le transport de l'oxygène par les cellules sanguines et prévient le dessèchement et l'irritation de la peau. La plus grande quantité de tocophérol se trouve dans les noix et les huiles végétales. Par exemple, seulement 40 g d’huile de tournesol contiennent la dose quotidienne de vitamine E pour un adulte.
4. Vitamine K. Cette substance affecte les processus de formation de thrombus et de coagulation sanguine, normalise le métabolisme, restaure le fonctionnement du système excréteur et maintient l'état normal des structures osseuses. Et bien que la majeure partie de la vitamine K soit synthétisée par la microflore intestinale, ce serait une erreur de minimiser l’importance de la part qui vient de l’extérieur. Pour maintenir la naphtoquinone à un niveau approprié, veillez à manger des légumes à feuilles vertes, du chou, des tomates vertes et de la laitue - ils contiennent cette vitamine en quantité suffisante.
5. Vitamine B1 La thiamine soutient le système nerveux, favorise une haute résistance au stress, améliore également la mémoire et stimule les processus de digestion. Les sources de vitamine B1 peuvent être principalement des céréales (riz, sarrasin, avoine).
6. Vitamine B2. La riboflavine, ou stimulant de croissance, est responsable non seulement du développement proportionnel de la petite enfance, mais également du bon état des cheveux, des ongles et de la peau. De plus, cette vitamine a un effet positif sur le système nerveux. Vous pouvez l'obtenir en mangeant du pain de seigle, des céréales et du brocoli.
7. Vitamine B6. La pyridoxine a un effet bénéfique sur l'activité du foie, du système nerveux et de l'hématopoïèse. Les aliments végétaux riches en vitamine B6 comprennent les grains entiers et les haricots.
8. Vitamine B9. L'acide folique est nécessaire pour normaliser les processus hématopoïétiques. Cette vitamine est particulièrement nécessaire pour les femmes enceintes pendant la planification de la grossesse et au cours du premier trimestre - sa carence affecte négativement la formation du tube neural de l'embryon. Vous pouvez assurer un apport normal en vitamine B9 avec les pois verts, les épinards et le chou de Milan.
9. . Peut-être la vitamine la plus controversée d’un régime végétarien. C’est à cela qu’ils font référence lorsqu’ils parlent de nutrition insuffisante des plantes. Cependant, cet avis ne résiste pas à la moindre critique : une partie suffisante de la B12 est synthétisée par la microflore intestinale, il suffit donc pour un niveau normal de cette vitamine dans l'organisme de maintenir la santé du tractus gastro-intestinal. . Et si, pour une raison quelconque, cela ne suffit pas temporairement, vous pouvez obtenir la partie manquante de cyanocobalamine grâce à un régime spécial pour végétaliens, enrichi en vitamine B12 (huiles végétales, produits de soja et de maïs).
10. . L'acide ascorbique est familier à tout le monde depuis l'enfance. Cette vitamine est particulièrement importante pour la bonne formation des cellules et des tissus, l'état normal des dents et des os, l'absorption adéquate du fer et donc pour les processus hématopoïétiques. Vous pouvez l'obtenir à partir de cassis, de kiwi, d'églantier, d'agrumes, de légumes à feuilles et d'autres sources naturelles.
11. Vitamine H. La biotine a un effet positif sur l'apparence de la peau, des ongles, des cheveux et normalise également la glycémie. Les sources naturelles de cette substance sont les tomates, le soja et le riz brun.

Prendre des vitamines quotidiennement est la clé de la santé et de la longévité

En sachant quelles vitamines sont nécessaires au maintien de la santé et comment les obtenir, il vous sera facile de créer le bon menu pour fournir à votre corps tout ce dont il a besoin pour maintenir un fonctionnement normal. Ne négligez pas ces recommandations, car sans un apport normal en vitamines, une vie bien remplie est en principe impossible. La nature a déjà préparé pour vous tout ce qui est le plus nécessaire et le plus précieux ; il ne vous reste plus qu'à utiliser correctement ce don. N'oubliez pas que le meilleur traitement est la prévention !

3.5.2. Vitamines (pharmacologie)

Les vitamines sont des substances de diverses structures chimiques nécessaires au fonctionnement normal de l'organisme. Le mot « vitamine » vient du latin « vita » - vie et « amine » - un composé azoté, c'est-à-dire amine vitale Grâce à leur énorme activité, même à petites doses, ils régulent les processus biologiques dans tous les tissus et cellules. Les vitamines font partie des coenzymes impliquées dans le métabolisme, l'absorption des protéines, des graisses, des glucides, dans les réactions enzymatiques qui normalisent la digestion, les fonctions du système cardiovasculaire, les réactions nerveuses, les processus de croissance, de développement et la formation d'hormones.

Les vitamines augmentent la capacité de travail et la résistance de l’organisme aux infections et à diverses maladies. Chaque vitamine remplit sa fonction spécifique.

La plupart des vitamines ne sont pas synthétisées dans l’organisme et doivent être constamment apportées par l’alimentation. Dans la peau, lorsqu'elle est exposée aux rayons ultraviolets, seule la vitamine D 3 est synthétisée, ainsi que par la microflore intestinale - vitamine K, vitamine B 12, acide folique.

Les vitamines sont nécessaires au corps humain en très petites quantités, qui dépendent de l'âge, des conditions de vie et de nutrition, des conditions météorologiques de la région et de la présence de maladies. Le besoin en vitamines augmente pendant la grossesse, en cas de stress physique et mental, de situations stressantes, lors de l'utilisation d'antibiotiques et dans d'autres cas.

Parfois, avec une nutrition adéquate, le corps peut manquer de vitamines en raison d'une mauvaise absorption. Lorsqu'il y a un manque de certaines vitamines dans le corps, des processus pathologiques appelés hypo- ou avitaminose.

Dans la pratique médicale, les vitamines sont principalement utilisées comme traitement substitutif des hypo- et avitaminoses, à des doses proches des besoins quotidiens, ainsi que pour leur prévention. L'effet non spécifique des vitamines est également utilisé lorsqu'elles éliminent non seulement les carences en vitamines, mais influencent également elles-mêmes les processus physiologiques et pathologiques du corps. Ensuite, ils sont introduits dans l’organisme à fortes doses.

Les vitamines sont classées selon leurs propriétés physiques et chimiques en vitamines hydrosolubles et liposolubles. Les vitamines individuelles et leurs médicaments ont une lettre et un nom biologique.

Dans la pratique médicale, les vitamines chimiquement pures obtenues synthétiquement, les extraits de plantes et de tissus animaux contenant des vitamines sont utilisés comme médicaments.

Vitamines liposolubles

Vitamine A (rétinol, axérophthol ) remplit diverses fonctions dans le corps :

Augmente la résistance aux infections ;

Renforce les parois des vaisseaux sanguins et la membrane muqueuse des systèmes digestif et respiratoire ;

Régule la croissance chez les enfants ;

Il fait partie du pigment de la rétine de l'œil, grâce auquel nous voyons dans une pénombre ;

Affecte certains aspects des réactions immunitaires du corps ;

Joue un rôle protecteur dans le développement des néoplasmes, ralentissant la croissance des cellules malades.

Un manque de vitamine A entraîne une peau sèche (« chair de poule »), des muqueuses, de la conjonctive et de la cornée de l'œil, une vision floue, surtout la nuit (héméralopie), une diminution de la résistance aux infections, une croissance altérée et une altération de la fonction de le tractus gastro-intestinal et le système génito-urinaire.

Le corps humain reçoit de la vitamine A de produits d'origine animale : jaunes d'œufs, lait, crème sure, beurre, foie, huile de poisson, etc. De plus, elle n'est absorbée qu'en présence de graisses. Dans les produits d’origine végétale, on le retrouve sous forme de sa provitamine – le carotène (pigment orange). Exister a, b et g -isomères du carotène. Le plus actif est b -carotène. Dans l’organisme, il est décomposé pour former deux molécules de vitamine A. Les aliments riches en carotène sont les carottes, la laitue, les épinards, les poivrons, les tomates, les abricots, le melon, le sorbier des oiseleurs, etc.

Disponible sous le formulaire acétate de rétinol Et palmitate de rétinol.

Les médicaments sont utilisés pour l'héméralopie, les maladies infectieuses et cutanées, les engelures, les brûlures, les ulcères gastriques, les maladies bronchopulmonaires, les pathologies hépatiques et rénales, le retard de développement dentaire, etc.

En cas de surdosage, des vomissements, des sueurs, une augmentation de la pression intracrânienne et une augmentation de la température corporelle peuvent survenir.

Vitamine D– le calciférol. Il existe plusieurs types de vitamine D (D 1, D 2, D 3, D 4 et D 5). La vitamine D 2 est d'une importance pratique (ergocalciférol) et de la vitamine D 3 ( cholécalciférol). La vitamine D est produite dans la peau humaine sous l'influence des rayons ultraviolets.

La vitamine D régule le métabolisme du calcium et du phosphore, stimule l'absorption de ces substances par les intestins et retarde leur excrétion par les reins, favorisant ainsi leur dépôt dans les os en croissance. Les enfants qui ne reçoivent pas suffisamment de vitamine D par l’alimentation développent un rachitisme (une déformation des os se produit, la structure des dents est perturbée, une hypotension musculaire se produit et le développement global de l’enfant est en retard). Chez l’adulte, une carence en vitamine D peut provoquer de l’ostéomalacie et de l’ostéoporose.

La vitamine D se trouve dans le foie et les tissus adipeux du poisson, dans le caviar, la levure, le jaune d'œuf et le beurre.

Médicaments à base de vitamine D 2 et de vitamine D 3 pour le traitement et la prévention du rachitisme, pour accélérer la guérison des fractures osseuses, pour l'ostéomalacie, l'ostéoporose et la tuberculose osseuse.

Pour prévenir le rachitisme, les prématurés et les nourrissons nourris au biberon se voient prescrire de l'ergocalciférol dès la deuxième semaine de vie, et les nouveau-nés allaités à terme se voient prescrire des médicaments 2 à 3 mois après la naissance. Il est recommandé aux femmes enceintes de prendre de la vitamine D pour prévenir l'ostéomalacie.

En cas de surdosage, une hypervitaminose D apparaît, qui se manifeste par une déminéralisation des os, une minéralisation des tissus mous, une calcification vasculaire, des dépôts de calcium dans les reins, le cœur, les poumons, les intestins, tandis que les fonctions des organes correspondants sont perturbées, des convulsions et des maux de tête sont observés. Le traitement de l'hypervitaminose D consiste à retirer la vitamine D et à prescrire des glucocorticoïdes (accélèrent la dégradation de la vitamine D), des médicaments à base de magnésium et de potassium (antagonistes de la vitamine D), des diurétiques, de la vitamine A.

Vitamine E– le tocophérol. Régule les processus de reproduction (favorise la formation de gonadotrophines, régule la spermatogenèse et le développement d'un ovule fécondé), le métabolisme des protéines, des graisses, des glucides, améliore l'absorption de la vitamine A et participe à la régulation des processus oxydatifs. C'est un puissant antioxydant naturel qui protège les substances de la membrane cellulaire de l'oxydation. Les gérontologues prétendent que la vitamine E est « l’élixir de jeunesse ».

La vitamine E se trouve dans presque tous les aliments. Il est particulièrement abondant dans les huiles végétales (argousier, tournesol, maïs, coton, soja), la laitue, les haricots verts, les pois verts, l'avoine, l'églantier, etc.

Avec l'hypovitaminose E, des modifications dégénératives se produisent dans divers organes et tissus (cœur, foie, gonades, muscles squelettiques), le cycle menstruel et le déroulement normal de la grossesse sont perturbés ; les embryons subissent des hémorragies et une mort intra-utérine se produit ; une hémolyse, une formation de thrombus se produisent et la perméabilité capillaire augmente. Des modifications de la glande thyroïde et du système nerveux sont possibles.

Dans la pratique médicale, ils utilisent acétate de tocophérol, qui est obtenu à partir d'huiles végétales et synthétiquement. Il est prescrit aux bébés prématurés, à la malnutrition des enfants, aux avortements spontanés, à certains types d'infertilité, aux dystrophies musculaires, à l'angine de poitrine, à l'anémie hémolytique, à la ménopause, au mal des rayons, etc.

Vitamine K(phylloquinone - K 1 et ménaquinone - K 2) régule la coagulation sanguine, participe à la formation de prothrombine dans le foie, augmente la résistance des parois capillaires, affecte le métabolisme et la synthèse d'un certain nombre d'enzymes. La vitamine K est largement distribuée dans la nature. Contenu dans les légumes, les épinards, les aiguilles de pin, le chou, l'argousier, l'églantier, les feuilles d'ortie, la soie de maïs, les légumineuses et d'autres plantes. Parmi les produits d’origine animale, le foie est la source de vitamine K. La vitamine K est également synthétisée par les micro-organismes du gros intestin.

L'absorption de la vitamine K est altérée lorsqu'il y a une forte diminution du flux de bile dans les intestins, ce qui est observé avec la lithiase biliaire, l'hépatite et d'autres maladies du foie.

Avec une carence en vitamine K dans le corps, la coagulation sanguine diminue, une tendance aux saignements est détectée et une diathèse hémorragique se développe.

Les médicaments à base de vitamine K 1 sont utilisés à des fins thérapeutiques - phytoménadione et un analogue synthétique de la vitamine K 3 – vikasol (ménadione).

Ils sont administrés dans les hémorragies et les diathèses hémorragiques associées à l'hypoprothrombinémie, dans les surdosages d'anticoagulants indirects (néodicoumarine, phénindione), dans les hémorragies diverses, les hépatites, les cirrhoses du foie, les ulcères gastriques et duodénaux, pour le traitement des engelures, des brûlures, des escarres.

Vitamine Fest la somme des acides gras insaturés. Il est important pour le métabolisme des lipides et stimule les processus de régénération des tissus endommagés.

Inclus dans le médicament Lignetol, qui est utilisé en interne pour le traitement et la prévention de l'athérosclérose, en externe pour les brûlures, les dommages cutanés causés par les radiations, etc.

Huile de rose musquée,Huile d'argousier contiennent également de la vitamine F , sont utilisés en externe pour les brûlures, les plaies trophiques, les escarres et en interne pour le traitement des ulcères gastriques.

Vitamines hydrosolubles

Vitamine B1(thiamine) normalise l'absorption des glucides, des protéines, des graisses, le métabolisme minéral, les fonctions du système nerveux, la motilité gastrique et la sécrétion du suc gastrique, la circulation sanguine, améliore les fonctions de protection de l'organisme et favorise sa croissance.

La vitamine B 1 est contenue dans les produits d'origine grasse et végétale : céréales, pain complet, son, balle de riz, cacahuètes, pommes de terre, tomates, choux, carottes, viande de porc maigre, rognons, foie, jaunes d'œufs. Dans l’organisme, la thiamine est convertie en diphosphate de thiamine (cocarboxylase), qui est un cofacteur des enzymes qui régulent le métabolisme des glucides.

Avec l'hypovitaminose thiamine, le système nerveux est le plus gravement touché : une polynévrite se développe, de l'irritabilité, de l'insomnie, de la fatigue apparaissent et la sensibilité de la peau des membres inférieurs et supérieurs est altérée. En l'absence de vitamine B1 dans les aliments, une maladie grave se développe prends-le: les douleurs lancinantes dans la région cardiaque s'intensifient, des douleurs et une faiblesse progressives apparaissent dans les muscles des jambes, puis dans les bras, la démarche change, devient d'abord tremblante, puis les muscles s'atrophient et une paralysie des jambes et des bras se produit. Les fonctions du système cardiovasculaire sont également altérées et des symptômes dyspeptiques sont observés.

Les drogues synthétiques sont utilisées à des fins médicales Bromure de thiamine, chlorure de thiamine. Ils sont prescrits pour les maladies du système nerveux, la polynévrite, les maladies cardiaques, les ulcères gastroduodénaux de l'estomac et du duodénum, ​​la pneumonie, les lésions cutanées d'origine nerveuse, la fatigue, l'épuisement nerveux. Lorsque la thiamine est introduite dans l'organisme, des réactions allergiques peuvent survenir, plus souvent lorsque les vitamines B 1, B 2 et B 12 sont administrées ensemble dans une seule seringue.

Cocarboxylase– une coenzyme formée dans l’organisme à partir de la thiamine. Il a un effet régulateur sur les processus métaboliques, notamment les glucides. Améliore le trophisme du tissu nerveux, aide à normaliser le fonctionnement du système cardiovasculaire. Il est utilisé en cas d'insuffisance circulatoire, de cardiopathie ischémique, de névrite périphérique, d'insuffisance hépatique et rénale, etc. Des réactions allergiques sont possibles.

Vitamine B2(riboflavine) fait partie des enzymes flavines qui régulent les processus redox, les processus métaboliques des glucides, normalisent la vision, les processus de croissance et la synthèse de l'hémoglobine.

La vitamine B2 se trouve dans la levure, les graines de blé, le maïs, les haricots, les pois verts, les noisettes et les noix, les blancs d'œufs, la viande, le poisson, le foie, les œufs, etc.

Avec une teneur réduite ou un manque de vitamine B2 dans les aliments, la respiration des tissus est inhibée, une faiblesse générale et des maux de tête apparaissent, l'appétit se détériore, les performances diminuent, les fonctions du système nerveux central sont perturbées et des convulsions apparaissent. La membrane muqueuse de la bouche et des lèvres devient enflammée et des fissures suintantes et douloureuses se forment aux commissures de la bouche.

Des rougeurs, des brûlures de la membrane muqueuse des yeux, des larmoiements, des troubles de la vision crépusculaire sont observés, une photophobie, une conjonctivite et une blépharite apparaissent.

La riboflavine est utilisée pour l'héméralopie, la conjonctivite, la cataracte et d'autres maladies oculaires sous forme de collyres, pour le traitement des maladies cardiaques, des organes digestifs, des maladies infectieuses, de l'anémie, en pratique obstétricale, etc.

La riboflavine est excrétée du corps par les reins et colore l'urine en jaune clair.

Vitamine B3(vitamine PP, acide nicotinique) fait partie des enzymes impliquées dans la respiration cellulaire, le métabolisme des protéines, les réactions redox, améliore le métabolisme des glucides et des lipides, réduit le taux de cholestérol dans le sang ; normalise les fonctions du foie, du cœur et du tractus gastro-intestinal (renforce la sécrétion gastrique, la motilité intestinale) ; régule l'activité nerveuse supérieure chez l'homme.

La vitamine PP se trouve dans la farine, les pommes de terre, la levure, le poisson, les carottes, les groseilles, etc. Son activité se manifeste en combinaison avec les vitamines C, B 1 et B 2.

La carence en vitamine B3 chez l'homme entraîne le développement d'une pellagre dont les signes caractéristiques sont les trois « D » : diarrhée, démence(troubles mentaux et de la mémoire - de lat. de – de, hommes – esprit) et dermatite(des processus inflammatoires se développent dans la peau et la cavité buccale).

L'acide nicotinique et le nicotinamide sont utilisés comme agent spécifique pour la prévention et le traitement de la pellagre. De plus, il est prescrit pour les maladies gastro-intestinales (gastrite, colite), les maladies du foie (hépatite, cirrhose), les plaies à cicatrisation lente, les ulcères, l'athérosclérose. L'acide nicotinique et les médicaments combinés « Nikoverin », « Nikoshpan », ainsi que le nicotinate de xanthinol sont utilisés pour les spasmes des vaisseaux sanguins des membres, des reins et du cerveau.

L'acide nicotinique en association avec des médicaments au calendula officinalis peut être utilisé pour traiter les tumeurs malignes du tube digestif.

Après avoir pris de l'acide nicotinique, des étourdissements, une dilatation des vaisseaux superficiels, en particulier du visage et de la moitié supérieure du torse, une sensation d'afflux de sang vers la tête, une éruption cutanée et une chute de la tension artérielle lorsqu'il est administré rapidement dans une veine sont possibles. L'utilisation à long terme de vitamine PP entraîne une altération du métabolisme des graisses et une stéatose hépatique. Nicotinamide présente un effet vasodilatateur dans une moindre mesure et ne provoque pas d'effets secondaires.

Vitamine B5(acide pantothénique) fait partie des enzymes impliquées dans le métabolisme des glucides et des lipides, la synthèse de l'acétylcholine et des corticostéroïdes.

Il est répandu dans la nature. Les sources alimentaires les plus riches en acide pantothénique sont le foie, les reins, le jaune d’œuf, les œufs de poisson, les pois et la levure. Dans le corps humain, la vitamine B 5 est produite en quantités importantes par E. coli, donc une carence en acide pantothénique n'est pas observée chez l'homme.

Dans la pratique médicale, ils utilisent Pantothénate de calcium(par voie orale, locale et parentérale), obtenu par synthèse. Les médicaments sont prescrits pour la polynévrite, la névralgie, les réactions allergiques, les brûlures, la toxicose de la grossesse, les maladies respiratoires, l'insuffisance circulatoire, etc. La toxicité des médicaments est faible et des symptômes dyspeptiques peuvent parfois être observés.

Panthénol sous forme d'aérosols, de pommades, de gels, ils sont utilisés par voie topique pour accélérer la cicatrisation des plaies, pour les brûlures, crevasses, ulcères trophiques, plaies, dermatites et autres lésions cutanées.

Vitamine B6(pyridoxine) sous forme de coenzyme pyridoxal phosphate est impliqué dans de nombreux processus du métabolisme de l'azote et affecte le métabolisme des lipides et celui de l'histamine. Il participe à l'hématopoïèse, améliore la fonction hépatique, augmente l'acidité du suc gastrique et est nécessaire au fonctionnement normal du système nerveux central et périphérique.

La vitamine B 6 se trouve dans la levure de bière, les céréales non raffinées, la viande, le foie, le poisson, les fruits, les légumes, le sarrasin, etc. Elle est partiellement synthétisée par la microflore intestinale.

La carence en vitamine B6 est rare chez l’homme. Cela peut survenir chez les enfants utilisant à long terme des antibiotiques, des sulfamides, des médicaments antituberculeux du groupe des hydrazides de l'acide isonicotinique (isoniazide, etc.), qui inhibent la synthèse du phosphate de pyridoxal. Avec un manque de vitamine B 6, la somnolence et l'irritabilité augmentent, une faiblesse générale apparaît, la peau du visage autour des yeux, la membrane muqueuse de la langue et les lèvres deviennent enflammées, le système nerveux est perturbé, jusqu'aux convulsions. (surtout chez les enfants).

Disponible pour un usage médical Le chlorhydrate de pyridoxine. Il est prescrit en cas de manque de vitamine B 6 lors de la prise de médicaments à base d'isoniazide, d'antibiotiques, etc., pour la toxicose de la grossesse, l'anémie, les troubles nerveux, l'athérosclérose, pour le traitement du parkinsonisme, de la radiculite, de l'hépatite, d'un certain nombre de maladies de la peau et d'autres pathologies. .

Les médicaments sont généralement bien tolérés ; dans certains cas, des réactions allergiques (éruption cutanée, etc.) sont possibles.

Vitamine B12(cyanocobalamine) participe au métabolisme des graisses et des protéines, prévient la dégénérescence graisseuse du foie, améliore l'hématopoïèse, l'absorption de l'oxygène par les tissus et les fonctions du système nerveux central. La synthèse de la vitamine B 12 dans la nature est réalisée par des micro-organismes. Chez l'homme et l'animal, il est synthétisé par la microflore intestinale, d'où il pénètre dans les organes, s'accumulant surtout dans le foie et les reins.

La vitamine B 12 se trouve principalement dans les produits d'origine animale : viande, foie, rognons, jaune d'œuf et produits laitiers.

Avec un manque de vitamine B 12 dans l'organisme (avec pathologies du tractus gastro-intestinal et altération de l'absorption de la vitamine B 12), une anémie hyperchrome (mégaloblastique) se développe. Dans ce cas, le tube digestif (achylie, atrophie des muqueuses) et le système nerveux (paresthésies, troubles de la marche) en souffrent également.

Pour usage médical recevoir Cyanocobalamine par méthode de synthèse microbiologique. Il n'est pas absorbé lorsqu'il est pris par voie orale. Utilisé par voie parentérale pour le traitement de l'anémie maligne et d'autres types d'anémie, du dysfonctionnement du système nerveux, de l'hépatite et de la cirrhose du foie, du mal des rayons, de la sprue, des dystrophies chez les enfants, de la maladie de Down, de la paralysie cérébrale et d'autres maladies.

Le médicament est généralement bien toléré. En cas de sensibilité accrue au médicament, des réactions allergiques, une excitation nerveuse et une tachycardie peuvent survenir.

Disponible Oxycobalamine,Cobamamide.

Vitamine Bc(acide folique) fait partie intégrante du complexe de vitamines B. Il est formé dans l’organisme par la microflore intestinale. Avec la vitamine B 12, il stimule l'érythropoïèse et participe à la synthèse des acides aminés, des acides nucléiques, des purines et des pyrimidines.

Contenu dans les feuilles vertes des plantes - laitue, épinards, oignons, betteraves, persil ; légumineuses, céréales, levure, bœuf, poisson, foie.

L'acide folique provient des aliments sous forme liée. Dans les intestins, il est décomposé et absorbé. Avec les maladies intestinales et autres troubles de l'absorption, sa carence dans l'organisme se produit. Dans ce cas, un processus inflammatoire se développe au niveau de la membrane muqueuse de la bouche et de la langue, des cloques et des ulcères apparaissent ; la digestion, le processus d'hématopoïèse et la formation de globules rouges dans la moelle osseuse sont perturbés, conduisant à une anémie macrocytaire.

L'acide folique est utilisé par voie orale, souvent avec la vitamine B12, pour traiter divers types d'anémie, de sprue et de maladies intestinales.

Vitamine B 15(acide pangamique) régule l'absorption de l'oxygène par les tissus, la fonction surrénale et améliore le métabolisme des lipides. C'est un donneur de groupes méthyle.

Dans la pratique médicale, ils utilisent Pangamate de calcium par voie orale pour l'athérosclérose, l'hypoxie, l'hépatite, l'intoxication alcoolique, l'insuffisance coronarienne, la pneumonie, les maladies de la peau.

Tableau 4Classification des vitamines essentielles et besoins quotidiens d'un adulte

Vitamine C(acide ascorbique). Son importance pour le corps humain est très grande. Ses principaux effets sont associés à la participation aux processus redox et à la respiration tissulaire. C'est un transporteur d'hydrogène et active l'activité de nombreuses enzymes. La vitamine C participe à la formation des substances du tissu conjonctif et normalise la perméabilité des parois des capillaires des vaisseaux sanguins ; stimule la coagulation sanguine, améliore l'absorption du fer; favorise la synthèse d'anticorps, d'interféron, augmente la résistance aux infections, stimule la synthèse d'hormones stéroïdes. L'acide ascorbique ne se forme pas dans le corps et est consommé en continu, il doit donc être consommé quotidiennement avec de la nourriture.

La vitamine C se trouve principalement dans les plantes – légumes, fruits, baies. Il y en a beaucoup dans les oignons verts, les cassis, les tomates, le raifort, l'ail, le chou, les oranges, les cynorrhodons, les citrons, les aiguilles de pin et d'autres plantes. La vitamine C est facilement détruite par l’exposition à la lumière, au soleil et aux températures élevées.

Avec un manque de vitamine C, on observe une faiblesse générale, des maux de tête, de la fatigue, des lèvres bleuâtres, une diminution de la capacité de travail, une diminution de la résistance aux infections, une anémie hypochrome, la peau devient sèche, des saignements des gencives, des douleurs dans les muscles des mollets, des hémorragies mineures, une apathie. , palpitations, irritabilité. Dans les cas graves - carence en vitamines (scorbut).

L'acide ascorbique est utilisé pour la prévention et le traitement de l'hypo et de l'avitaminose, des saignements, des maladies infectieuses et allergiques, des intoxications chimiques, de l'athérosclérose, de l'anémie, de l'augmentation du stress et d'autres affections. Les médicaments sont administrés par voie orale et parentérale. Aux doses thérapeutiques, l'acide ascorbique est bien toléré. Lorsque de fortes doses sont administrées, la production d’insuline par le pancréas est inhibée et la pression artérielle augmente.

Vitamine P– un groupe de flavonoïdes (bioflavonoïdes) qui affectent la perméabilité des parois capillaires et possèdent des propriétés antioxydantes. Les flavonoïdes ayant une activité vitaminique P (rutine, quercétine, etc.) se trouvent dans de nombreuses plantes, notamment l'églantier, le sarrasin vert, le thé, les citrons et autres agrumes, le sophora et les noix.

Des médicaments à base de vitamine P sont utilisés ( Rutine,"Ascorutine") avec fragilité capillaire accrue, diathèse hémorragique, mal des rayons, réactions allergiques, surdosage d'anticoagulants, salicylates, maladies infectieuses. Prescrit en interne.

Vitamine U(chlorure de méthylméthionine sulfonium) est un facteur antiulcéreux. Contenu dans le chou, les tomates, les asperges. Appliquer de la vitamine U (du latin ulcus – ulcère) par voie orale pour les ulcères gastriques et duodénaux, la gastrite, la colite ulcéreuse.

Médicaments multivitaminés

L'industrie médicale de différents pays produit des formes galéniques finies (comprimés, comprimés solubles, comprimés à croquer, dragées, gélules, sirops, etc.), comprenant un complexe de diverses vitamines, souvent additionnées de macroéléments (calcium, potassium, magnésium, phosphore ), microéléments (fer, cuivre, zinc, fluor, manganèse, iode, molybdène, sélénium, nickel, vanadium, bore, étain, cobalt, silicium) et autres additifs divers.

Les médicaments multivitaminés sont recommandés en cas d'hypovitaminose, de malnutrition, d'augmentation du stress mental et physique, de diminution des performances, de fatigue, de grossesse, pour augmenter la résistance de l'organisme aux infections, etc.

Multivitamines : « Aevit », « Tetravit », « Revit », « Pentovit », « Antioxycaps », « Hexavit », « Undevit », etc.

Multivitamines avec macroéléments : « Berocca », « Pikovit », etc.

Multivitamines avec microéléments : « Biovital », « Triovit », « Oligogal- Voir "etc.

Multivitamines avec macro et microéléments : « Pregnavit », « Supradin », « Oligovit », « Teravit », « Unicap-T, M », etc.

Questions de contrôle

1. Classification des vitamines. Qu’est-ce que l’hypovitaminose ?

2. L'effet du rétinol sur la peau, les muqueuses, la vision. Indications pour l'utilisation.

3. Rôle biologique de l'ergocalciférol pour le corps humain.

4.Quel effet l’acétate de tocophérol a-t-il sur le corps ? Son application.

5. Le rôle de la phylloquinone dans le processus de coagulation sanguine.

6.L'effet de la thiamine sur le système nerveux et cardiovasculaire, indications d'utilisation.

7. Le rôle de la riboflavine dans le fonctionnement des muqueuses et des processus de respiration des tissus.

8. L'effet de l'acide nicotinique sur les vaisseaux sanguins, les muqueuses, la peau et le système nerveux. Indications pour l'utilisation.

9.Pour quelles indications le chlorhydrate de pyridoxine est-il prescrit ?

10. Le rôle de la cyanocobalamine et de l'acide folique dans la pharmacothérapie de l'anémie.

11.Pharmacodynamique de l'acide ascorbique. Son influence sur la perméabilité et l'élasticité des vaisseaux sanguins, le système immunitaire et l'hématopoïèse. Indications pour l'utilisation.

12.Dans quels cas la rutine est-elle utilisée ?

Tests de consolidation

1. Les vitamines liposolubles comprennent :

a) Rétinol b) Thiamine c) Tocophérol d) Phylloquinone e) Riboflavine

f) Acide ascorbique

2.Rétinol (vitamine A) :

a) Est une vitamine hydrosoluble b) Utilisée pour l'héméralopie c) Formée dans les intestins à partir du carotène d) Utilisée pour le rachitisme

3.Ergocalciférol (vitamine D) :

a) A une structure stéroïde b) Formé dans les intestins

c) Utilisé pour le traitement et la prévention du rachitisme

d) Est un antioxydant

D) Détruit sous l'influence des rayons ultraviolets

4. Notez les types d'action caractéristiques de la thiamine :

a) Cardiotonique b) Neurotrope c) Immunosuppresseur

d) Antioxydant

5. Pour la pellagre, il convient de prescrire :

a) Tocophérol b) Rétinol c) Thiamine d) Acide nicotinique

e) Nicotinamide

6. Acide ascorbique :

a) Active la synthèse du GCS b) Aide à augmenter la perméabilité capillaire c) Augmente les capacités d'adaptation de l'organisme d) Inhibe les réactions redox

7.Vitamines synthétisées dans l’organisme :

a) Cholécalciférol b) Tocophérol c) Phylloquinone d) Riboflavine

e) Vitamine C

a) Acide ascorbique b) Riboflavine c) Thiamine d) Acétate de rétinol e) Pyridoxine

9. Quelles préparations vitaminées sont utilisées pour la kératite et l'héméralopie ?

a) Riboflavine b) Rétinol c) Rutine d) Acide nicotinique

10. Indications d'utilisation du tocophérol :

a) Troubles du système reproducteur chez la femme et l'homme b) Dystrophie des muscles squelettiques c) Dystrophie myocardique

d) Athérosclérose vasculaire e) Ostéoporose

Bonnes réponses :

1 – une, c, ré ;

2 – b,c;

3 – a,c;

4 – une, b ;

5 – g,d ;

6 – a,c;

7 – a,c;

8 – c, d;

9 – une, b ;

10 – a, b, c, d ;

Les vitamines constituent un vaste groupe de composés organiques de différentes natures chimiques. Ils sont unis par une caractéristique importante : sans vitamines, l'existence des humains et des autres êtres vivants est impossible.

Même dans les temps anciens, les gens pensaient que pour prévenir certaines maladies, il suffisait de procéder à certains ajustements du régime alimentaire. Par exemple, dans l’Égypte ancienne, on traitait la « cécité nocturne » (vision crépusculaire altérée) en mangeant du foie. Bien plus tard, il a été prouvé que cette pathologie était causée par un manque de vitamine A, présente en grande quantité dans le foie des animaux. Il y a plusieurs siècles, comme remède contre le scorbut (une maladie causée par l'hypovitaminose C), il a été proposé d'introduire dans l'alimentation des aliments acides d'origine végétale. La méthode s'est avérée payante à 100 %, car la choucroute ordinaire et les agrumes contiennent beaucoup d'acide ascorbique.

Pourquoi les vitamines sont-elles nécessaires ?

Les composés de ce groupe participent activement à tous les types de processus métaboliques. La plupart des vitamines remplissent la fonction de coenzymes, c'est-à-dire qu'elles agissent comme des catalyseurs enzymatiques. Ces substances sont présentes dans les produits alimentaires en quantités assez faibles, elles sont donc toutes classées parmi les micronutriments. Les vitamines sont nécessaires à la régulation des fonctions vitales par les fluides corporels.

L’étude de ces composés organiques vitaux est réalisée par la science de la vitaminologie, qui se situe à l’intersection de la pharmacologie, de la biochimie et de l’hygiène alimentaire.

Important:Les vitamines n’ont absolument aucune teneur en calories et ne peuvent donc pas servir de source d’énergie. Ce ne sont pas non plus des éléments structurels nécessaires à la formation de nouveaux tissus.

Les organismes hétérotrophes obtiennent ces composés de faible poids moléculaire principalement à partir de l’alimentation, mais certains d’entre eux se forment au cours du processus de biosynthèse. En particulier, dans la peau sous l'influence du rayonnement ultraviolet, de la vitamine D se forme à partir de provitamines-caroténoïdes - A et de l'acide aminé tryptophane - PP (acide nicotinique ou niacine).

note: les bactéries symbiotiques qui vivent sur la muqueuse intestinale synthétisent normalement une quantité suffisante de vitamines B3 et K.

Les besoins quotidiens d'une personne en chaque vitamine sont assez faibles, mais si le niveau d'apport est nettement inférieur à la normale, diverses conditions pathologiques se développent, dont beaucoup constituent une menace très grave pour la santé et la vie. Un état pathologique provoqué par une carence d'un certain composé de ce groupe est appelé hypovitaminose.

note : une carence en vitamines entraîne un arrêt complet des apports en vitamines dans l'organisme, ce qui est assez rare.

Classification

Toutes les vitamines sont divisées en 2 grands groupes selon leur capacité à se dissoudre dans l'eau ou les acides gras :

1. À soluble dans l'eau comprennent tous les composés du groupe B, l'acide ascorbique (C) et la vitamine P. Ils n'ont pas tendance à s'accumuler en quantités significatives, car les éventuels excès sont éliminés naturellement avec de l'eau en quelques heures.
2. À liposoluble(lipovitamines) sont classées en A, D, E et K. Cela inclut également la vitamine F découverte plus tard. Ce sont des vitamines solubles dans les acides gras insaturés - arachidonique, linoléique et linolénique, etc.). Les vitamines de ce groupe ont tendance à se déposer dans le corps, principalement dans le foie et le tissu adipeux.

En raison de cette spécificité, un manque de vitamines hydrosolubles est plus souvent constaté, mais l'hypervitaminose se développe principalement au niveau des vitamines liposolubles.

note: La vitamine K possède un analogue hydrosoluble (vicasol), synthétisé au début des années 40 du siècle dernier. A ce jour, des préparations hydrosolubles d'autres lipovitamines ont également été obtenues. À cet égard, cette division en groupes devient progressivement tout à fait arbitraire.

Les lettres latines sont utilisées pour désigner des composés individuels et des groupes. Au fur et à mesure que nous étudiions en profondeur les vitamines, il est devenu clair que certaines ne sont pas des substances individuelles, mais des complexes. Les noms actuellement utilisés ont été approuvés en 1956.

Brèves caractéristiques des vitamines individuelles

Vitamine A (rétinol)

Ce composé liposoluble aide à prévenir la xérophtalmie et les troubles de la vision crépusculaire, ainsi qu'à augmenter la résistance de l'organisme aux agents infectieux. L'élasticité de l'épithélium de la peau et des muqueuses internes, la croissance des cheveux et le taux de régénération (restauration) des tissus dépendent du rétinol. La vitamine A a une activité antioxydante prononcée. Cette lipovitamine est nécessaire au développement des ovules et au déroulement normal de la spermatogenèse. Il minimise les effets négatifs du stress et de l’exposition à l’air pollué.

Le précurseur du rétinol est le carotène.

Des études ont montré que la vitamine A prévient le développement du cancer. Le rétinol assure une activité fonctionnelle normale de la glande thyroïde.

Important:Une consommation excessive de rétinol provenant de produits d'origine animale provoque une hypervitaminose. Un excès de vitamine A peut conduire au cancer.

Vitamine B1 (thiamine)

Une personne doit recevoir de la thiamine chaque jour en quantité suffisante, car ce composé ne se dépose pas dans l'organisme. La B1 est nécessaire au fonctionnement normal des systèmes cardiovasculaire et endocrinien, ainsi que du cerveau. La thiamine est directement impliquée dans le métabolisme de l'acétylcholine, un médiateur du signal nerveux. B1 est capable de normaliser la sécrétion du suc gastrique et de stimuler la digestion, améliorant ainsi la motilité du tractus gastro-intestinal. Le métabolisme des protéines et des graisses dépend en grande partie de la thiamine, qui est importante pour la croissance et la régénération des tissus. Il est également nécessaire pour décomposer les glucides complexes en la principale source d'énergie : le glucose.

Important:La teneur en thiamine des produits diminue sensiblement lors du traitement thermique. Il est particulièrement recommandé de cuire les pommes de terre au four ou à la vapeur.

Vitamine B2 (riboflavine)

La riboflavine est nécessaire à la biosynthèse d'un certain nombre d'hormones et à la formation de globules rouges. La vitamine B2 est nécessaire à la formation de l’ATP (la « base énergétique » du corps), à la protection de la rétine contre les effets négatifs des rayons ultraviolets, au développement normal du fœtus, ainsi qu’à la régénération et au renouvellement des tissus.

Vitamine B4 (choline)

La choline est impliquée dans le métabolisme des lipides et la biosynthèse de la lécithine. La vitamine B4 est très importante pour la production d'acétylcholine, la protection du foie contre les toxines, les processus de croissance et l'hématopoïèse.

Vitamine B5 (acide pantothénique)

La vitamine B5 a un effet positif sur le système nerveux, car elle stimule la biosynthèse du médiateur d'excitation - l'acétylcholine. L'acide pantothénique améliore la motilité intestinale, renforce les défenses de l'organisme et accélère la régénération des tissus endommagés. La B5 fait partie d'un certain nombre d'enzymes nécessaires au déroulement normal de nombreux processus métaboliques.

Vitamine B6 (pyridoxine)

La pyridoxine est nécessaire à l'activité fonctionnelle normale du système nerveux central et au renforcement du système immunitaire. B6 est directement impliqué dans le processus de biosynthèse des acides nucléiques et dans la construction d'un grand nombre d'enzymes différentes. La vitamine favorise l’absorption complète des acides gras insaturés vitaux.

Vitamine B8 (inositol)

L'inositol se trouve dans le cristallin, le liquide lacrymal, les fibres nerveuses et également dans le sperme.

La B8 aide à réduire le taux de cholestérol dans le sang, augmente l'élasticité des parois vasculaires, normalise la motilité gastro-intestinale et a un effet sédatif sur le système nerveux.

Vitamine B9 ()

Une petite quantité d’acide folique est produite par des micro-organismes qui habitent les intestins. B9 participe au processus de division cellulaire, de biosynthèse des acides nucléiques et des neurotransmetteurs - noradrénaline et sérotonine. Le processus d’hématopoïèse dépend en grande partie de l’acide folique. Il intervient également dans le métabolisme des lipides et du cholestérol.

Vitamine B12 (cyanocobalamine)

La cyanocobalamine est directement impliquée dans le processus d'hématopoïèse et est nécessaire au cours normal du métabolisme des protéines et des lipides. La B12 stimule la croissance et la régénération des tissus, améliore l'état du système nerveux et est utilisée par l'organisme dans la création d'acides aminés.

Désormais, tout le monde sait que l'acide ascorbique contribue à renforcer le système immunitaire et à prévenir ou atténuer un certain nombre de maladies (notamment le rhume). Cette découverte a été faite relativement récemment ; Les preuves scientifiques de l’efficacité de la vitamine C dans la prévention du rhume ne sont apparues qu’en 1970. L'acide ascorbique se dépose dans le corps en très petites quantités, une personne doit donc constamment reconstituer les réserves de ce composé soluble dans l'eau.

Les meilleures sources sont de nombreux fruits et légumes frais.

Lorsqu'il y a peu de produits végétaux frais dans l'alimentation pendant la saison froide, il est conseillé de prendre quotidiennement « l'acide ascorbique » en comprimés ou en dragées. Il est particulièrement important de ne pas l'oublier pour les personnes et les femmes fragilisées pendant la grossesse. Un apport régulier en vitamine C est essentiel pour les enfants. Il participe à la biosynthèse du collagène et à de nombreux processus métaboliques, et favorise également la détoxification de l'organisme.

Vitamine D (ergocalciférol)

La vitamine D pénètre non seulement dans l'organisme de l'extérieur, mais est également synthétisée dans la peau sous l'influence du rayonnement ultraviolet. La connexion est nécessaire à la formation et à la croissance ultérieure d'un tissu osseux à part entière. L'ergocalciférol régule le métabolisme du phosphore et du calcium, favorise l'élimination des métaux lourds, améliore la fonction cardiaque et normalise le processus de coagulation sanguine.

Vitamine E (tocophérol)

Le tocophérol est l'antioxydant le plus puissant connu. Il minimise les effets négatifs des radicaux libres au niveau cellulaire, ralentissant ainsi le processus naturel de vieillissement. Grâce à cela, la vitamine E peut améliorer le fonctionnement d'un certain nombre d'organes et de systèmes et prévenir le développement de maladies graves. Il améliore la fonction musculaire et accélère les processus réparateurs.

Vitamine K (ménadione)

La vitamine K affecte la coagulation du sang ainsi que le processus de formation du tissu osseux. La ménadione améliore l'activité fonctionnelle des reins. Il renforce également les parois des vaisseaux sanguins et des muscles et normalise les fonctions du tube digestif. La vitamine K est nécessaire à la synthèse de l'ATP et de la créatine phosphate, les sources d'énergie les plus importantes.

Vitamine L-Carnitine

La L-Carnitine est impliquée dans le métabolisme des lipides, aidant le corps à obtenir de l'énergie. Cette vitamine augmente l'endurance, favorise la croissance musculaire, abaisse le taux de cholestérol et améliore l'état du myocarde.

Vitamine P (B3, citrine)

La fonction la plus importante de la vitamine P est de renforcer et d'augmenter l'élasticité des parois des petits vaisseaux sanguins, ainsi que de réduire leur perméabilité. La citrine est capable de prévenir les hémorragies et possède une activité antioxydante prononcée.

Vitamine PP (niacine, nicotinamide)

De nombreux aliments végétaux contiennent de l'acide nicotinique et, dans les aliments d'origine animale, cette vitamine est présente sous forme de nicotinamide.

La vitamine PP participe activement au métabolisme des protéines et aide l'organisme à obtenir de l'énergie grâce à l'utilisation des glucides et des lipides. La niacine fait partie d'un certain nombre de composés enzymatiques responsables des processus de respiration cellulaire. La vitamine améliore l'état du système nerveux et renforce le système cardiovasculaire. L'état des muqueuses et de la peau dépend en grande partie du nicotinamide. Grâce à RR, la vision s'améliore et la tension artérielle se normalise.

Vitamine U (S-méthylméthionine)

La vitamine U réduit les niveaux d'histamine en raison de sa méthylation, ce qui peut réduire considérablement l'acidité du suc gastrique. La S-méthylméthionine a également un effet antisclérotique.

Dois-je prendre régulièrement des suppléments de vitamines ?

Bien entendu, de nombreuses vitamines doivent être apportées régulièrement à l’organisme. Le besoin de nombreux composés biologiquement actifs augmente avec l'augmentation du stress sur le corps (lors d'un travail physique, de la pratique d'un sport, d'une maladie, etc.). La question de la nécessité de commencer à prendre l'une ou l'autre préparation vitaminée complexe est décidée strictement individuellement. L'utilisation incontrôlée de ces agents pharmacologiques peut provoquer une hypervitaminose, c'est-à-dire un excès de l'une ou l'autre vitamine dans le corps, ce qui ne mènera à rien de bon. Ainsi, la prise des complexes ne doit être débutée qu’après consultation préalable de votre médecin.

note: La seule multivitamine naturelle est le lait maternel. Pour les bébés, aucune drogue de synthèse ne peut le remplacer.

Il est conseillé de prendre en complément certaines préparations vitaminées pour les femmes enceintes (en raison de besoins accrus), les végétariens (de nombreux composés sont obtenus à partir d'aliments d'origine animale), ainsi que les personnes suivant un régime restrictif.

Les multivitamines sont nécessaires pour les enfants et les adolescents. Leur métabolisme est accéléré, car il est nécessaire non seulement au maintien des fonctions des organes et des systèmes, mais également à la croissance et au développement actifs. Bien sûr, il est préférable qu'une quantité suffisante de vitamines provienne de produits naturels, mais certains d'entre eux ne contiennent les composés nécessaires en quantité suffisante qu'à une certaine saison (cela s'applique principalement aux légumes et aux fruits). À cet égard, il est assez problématique de se passer de médicaments pharmacologiques.

Les vitamines B sont des substances naturelles qui pénètrent dans le corps humain avec les aliments. Ils sont extrêmement importants pour la vie normale. Ces vitamines jouent un rôle particulier dans le fonctionnement du système nerveux. S'ils ne pénètrent pas en quantité suffisante dans le corps humain, cela peut en soi entraîner des dysfonctionnements du fonctionnement du système nerveux (en particulier l'apparition de polyneuropathies). De plus, dans un certain nombre de processus pathologiques du tissu nerveux, les vitamines B ont un effet thérapeutique en raison de leur capacité à influencer le métabolisme et à restaurer les fibres nerveuses. C'est pourquoi ce groupe de médicaments est largement utilisé dans le traitement des maladies neurologiques. Au cours des dernières décennies, les vitamines B ont commencé à être utilisées pour traiter des problèmes touchant n'importe quelle partie du système nerveux, car le rôle de leur carence a même été prouvé dans le développement de troubles de la pensée. Cet article se concentrera sur les principaux aspects de l'utilisation des vitamines B dans la pratique neurologique. Vous recevrez des informations sur les types de vitamines B existant sur le marché pharmaceutique et les caractéristiques de leur utilisation.

Lorsqu'ils parlent de l'effet des vitamines B sur le système nerveux, ils font généralement référence aux trois plus importantes d'entre elles : la vitamine B 1 (thiamine), la vitamine B 6 (pyridoxine) et la vitamine B 12 (cyanocobalamine). Ces substances sont essentielles au fonctionnement de notre cerveau et de nos nerfs.

Comment fonctionnent les vitamines individuelles ?

Les vitamines B ont des effets inégaux. Chacun d'eux a ses propres tâches, dont nous parlerons maintenant.

B 1 remplit les rôles principaux suivants :

• assure le traitement des glucides par les cellules nerveuses, maintenant le potentiel énergétique;
• effectue la conduction de l'influx nerveux le long des processus périphériques des cellules nerveuses (axones), réalisant ainsi la transmission des impulsions ;
• traite de la construction des membranes des cellules nerveuses;
• participe à la guérison des processus nerveux endommagés (régénération).

En 6, cela fonctionne comme ceci :

• participe à la synthèse et à la destruction de substances biologiquement actives qui transmettent des informations dans le système nerveux (dopamine, acide gamma-aminobutyrique, sérotonine et autres) ;
• régule la synthèse des protéines et le métabolisme des graisses ;
• assure la transmission des impulsions au point de contact de deux cellules nerveuses (synapse) ;
• combat les radicaux libres, c'est-à-dire que c'est un antioxydant.

À 12 ans, il faut :

• construire la gaine de myéline des nerfs ;
• synthèse d'acétylcholine (une substance par laquelle les impulsions sont transmises entre les neurones) ;
• réduire la douleur associée aux dommages aux fibres nerveuses.

Bien entendu, ce ne sont pas toutes les fonctions des vitamines B. Ci-dessus, seule une petite partie de leur travail, qui concerne spécifiquement le système nerveux. Et le rôle de l’organisme tout entier est bien plus large.

En raison du rôle clé des vitamines B dans les processus métaboliques du système nerveux, elles sont généralement appelées neurotropes.

Les vitamines neurotropes de ce groupe ont une propriété unique : lorsqu'elles sont utilisées simultanément, leur effet est bien supérieur à la simple somme de leurs effets individuels. Cela signifie que l’administration simultanée des trois médicaments est beaucoup plus efficace que leur utilisation individuelle. C'est pourquoi, il y a plusieurs décennies, les sociétés pharmaceutiques ont concentré leurs efforts sur la création de formes combinées de vitamines B afin d'améliorer la qualité du traitement et d'accroître la facilité d'utilisation des médicaments. Par exemple, auparavant, il fallait effectuer trois injections différentes pour que le patient puisse recevoir les trois vitamines neurotropes. Et aujourd'hui, il existe des médicaments contenant les trois composants dans une ampoule. Convenez que c'est beaucoup plus pratique et cause moins de désagréments au patient. La même chose peut être dite à propos des formes de comprimés. Les vitamines du complexe B sous forme de comprimés et de dragées sont disponibles en pharmacie.

Maladies du système nerveux dans le traitement desquelles les vitamines B sont utilisées

On considère que le rôle des vitamines B sur le système nerveux n’est pas entièrement compris. De plus en plus de nouvelles informations arrivent après diverses études. Et en lien avec de nouvelles données, la liste des maladies neurologiques dans lesquelles les vitamines neurotropes ont un effet thérapeutique ne cesse de s'allonger. De belles perspectives s'ouvrent à eux dans le futur. La liste des problèmes neurologiques pour lesquels les vitamines B peuvent être utilisées comprend :

• divers types de polyneuropathies (principalement et);
• neuropathies de nerfs individuels (traumatiques, infectieuses et autres);
• complications neurologiques de l'ostéochondrose de diverses parties de la colonne vertébrale (lumboischialgie, cervicalgie, cervicobrachialgie, thoracalgie, syndromes radiculaires) ;
• syndromes du tunnel (canal tarsien et autres);
• douleur neuropathique (par exemple, avec);
• myélopathie;
• troubles mentaux acquis, en particulier - certaines variétés ;
• Épilepsie associée à la pyridoxine chez les enfants.

L'effet thérapeutique consiste à stimuler la cicatrisation des fibres nerveuses et de leurs gaines, améliorant ainsi la conductivité le long des nerfs. De ce fait, la gravité des troubles moteurs et sensoriels chez les patients diminue. De plus, en cas de lésions du système nerveux, l'administration de vitamines de ce groupe permet d'obtenir un effet analgésique évident sur les douleurs neuropathiques. Récemment, l'influence des vitamines B sur les maladies vasculaires et neurodégénératives a été activement étudiée. Il a déjà été prouvé que grâce à un processus biochimique en plusieurs étapes, les vitamines B peuvent ralentir la progression de l'athérosclérose et réduire le risque de thrombose. Par conséquent, leur utilisation peut être utile pour prévenir la survenue d’accidents vasculaires cérébraux ().

Je voudrais également insister sur le fait que bon nombre des maladies du système nerveux ci-dessus peuvent parfois être associées à des niveaux insuffisants de vitamines triple B dans le corps. Cependant, il n'y a pas d'autres causes à l'apparition de ces maladies. Par exemple, la polyneuropathie ne peut survenir seule qu'en cas de carence en vitamine B1 ou B6, et une carence à long terme en vitamine B12 peut endommager la moelle épinière. Des recherches ont montré qu’une carence en vitamines B survient souvent lorsque :

• mauvaise nutrition (puisque le corps humain reçoit l'essentiel des vitamines provenant des aliments);
• l'abus d'alcool (car cela conduit généralement également à une mauvaise alimentation et le corps a besoin de beaucoup de vitamine B1 pour décomposer l'alcool) ;
• toxicomanie (due à un mode de vie antisocial) ;
• perturbation des processus d'absorption dans l'intestin (syndrome de malabsorption, ulcère duodénal et autres maladies);
• après des opérations chirurgicales sur le tractus gastro-intestinal ;
• lors de la prise d'un certain nombre de médicaments (par exemple, l'isoniazide pour la tuberculose ou les diurétiques pour l'œdème).

Il est à noter que les vitamines B exercent leur effet thérapeutique non seulement en cas de carence. En raison des particularités de leur participation au métabolisme, leurs doses assez importantes sont nécessaires à l'organisme pour lutter contre de nombreuses maladies et dans les cas où elles ne manquent pas.

Caractéristiques de l'utilisation des vitamines B

Les vitamines B sont solubles dans l’eau, ce qui leur permet d’être facilement absorbées lorsqu’elles sont prises par voie orale et d’interagir avec l’environnement naturel du corps. Cependant, la vitamine B1 à petites doses sous forme de comprimés est détruite dans les intestins par les enzymes et est donc mal absorbée. Si vous essayez d'augmenter la dose, cela conduit généralement à un blocage du transfert de la vitamine des intestins vers le sang. Comment être? La médecine a trouvé une issue à cette situation. Des concentrations suffisantes peuvent être obtenues par administration parentérale, ainsi qu’en utilisant une forme liposoluble de vitamine B1, qui peut se dissoudre dans les graisses. Cette forme de vitamine B1 s’appelle Benfotiamine. La benfotiamine est résistante aux enzymes gastro-intestinales, ce qui permet d'absorber de fortes doses et d'atteindre la concentration requise du médicament dans le sang.

Une autre caractéristique de l'application est la suivante : les vitamines individuelles B 1, B 6, B 12 ne peuvent pas être utilisées en injection conjointe avec une seule seringue, c'est-à-dire sous forme de mélange. Le fait est que ces vitamines peuvent être achetées séparément en pharmacie (ampoules de vitamine B1, ampoules de vitamine B6, ampoules de vitamine B12). Dans ces cas, il est strictement interdit de combiner une solution d’une ampoule avec une solution d’une autre dans la même seringue. Mais étant donné la nécessité fréquente d’utiliser ces vitamines en même temps, l’industrie pharmaceutique a résolu ce problème. Des mélanges de ces vitamines ont été synthétisés, qui sont déjà mélangés dans une ampoule et ne se désactivent pas, mais au contraire renforcent l'effet. Depuis, s’il est nécessaire d’utiliser les trois vitamines en même temps, seuls des mélanges préparés industriellement sont prescrits. Certains d’entre eux contiennent également de la lidocaïne, qui est un anesthésique. Il est capable de renforcer l'effet analgésique des vitamines B et de rendre l'injection elle-même insensible au patient.

La prochaine caractéristique de l'utilisation des vitamines B est une réaction allergique potentielle à celles-ci. En principe, aucun médicament ne peut être toléré individuellement par le patient ; il est impossible de prédire une telle réaction. Mais il faut être plus prudent avec les vitamines B 1 et B 12. Des allergies à ces vitamines, bien que rares, surviennent, c'est pourquoi ce fait doit être pris en compte tant par le personnel médical que par le patient.

Liste des vitamines B que l'on peut trouver en pharmacie

Le monde de l’entreprise touche également l’industrie pharmaceutique. Concernant les vitamines B, cela ressemble à ceci : les trois principales vitamines sont représentées par un grand nombre de médicaments. Autrement dit, divers médicaments ont la même composition active. La différence réside uniquement dans le fabricant et parfois dans les substances supplémentaires et, bien sûr, dans le prix. Certains fabricants affirment que l'efficacité du médicament est affectée par le degré de purification. Nous ne nous engageons pas à évaluer les vitamines B selon cet indicateur. Comparons-les uniquement en termes de composition et de formes de libération. Pour éviter d'avoir des ennuis et de ne pas payer trop cher pour les mêmes substances, nous vous recommandons de vous familiariser avec la liste des vitamines B ci-dessous.

Ainsi, les vitamines du complexe B les plus courantes sont :

• Milgamma ;
• Combilipène ;
• Vitaxon ;
• Vitagamma ;
• Binavit ;
• Neurorubine ;
• Neurobion ;
• Compligam B;
• Trigamma.

Quel est le point commun entre tous ces médicaments ? Tous ces médicaments sont disponibles sous forme de solutions pour injection intramusculaire. 1 ampoule de l'un d'entre eux contient 100 mg de B1, 100 mg de B6 et 1 mg de B12. Comme vous pouvez le constater, les principes actifs sont absolument identiques tant en composition qu’en dosage. Certains médicaments contiennent en outre 20 mg de lidocaïne pour un effet analgésique (tous les médicaments ci-dessus, à l'exception du Neurobion et de la Neurorubin). Il y a encore une différence : Neurobion et Neurorubin contiennent 3 ml de solution dans une ampoule, et toutes les autres en contiennent 2 ml. Toutefois, cela n’affecte pas la dose totale. Autrement dit, pour obtenir la même quantité de mg de vitamines, vous devez injecter, par exemple, Combilipen 2 ml et Neurorubin 3 ml.

Et bien sûr, le prix. Selon cet indicateur, tous les médicaments diffèrent considérablement les uns des autres. Ceux produits à l’étranger sont beaucoup plus chers que leurs homologues nationaux. Cependant, leur similitude de composition et de dosage vous permet de choisir un médicament accessible à tous.

En plus de la forme à libération sous forme de solution injectable, tous les médicaments ci-dessus, à l'exception de Trigamma, Vitagamma et Binavit, sont également disponibles sous forme de comprimés ou de dragées à usage oral. Cela permet un traitement continu pour certaines affections neurologiques, ce qui est très pratique. La composition et la posologie des comprimés sont beaucoup plus variées que celles des injections. Regardons ce point de plus près.

Milgamma compositum (c'est ainsi qu'on appelle la dragée) et Vitaxon contiennent une forme liposoluble de vitamine B 1 (benfotiamine) 100 mg et de vitamine B 6 100 mg. Les comprimés Combilipen contiennent la même quantité de benfotiamine et de vitamine B6 que Milgamma, mais en plus également 2 mcg de vitamine B12. Neurobion se compose de 100 mg de thiamine, 200 mg de pyridoxine et 200 mcg de cyanocobalamine (le fabricant écrit que chaque comprimé contient un excès de vitamine B 12 sous la forme de 20% supplémentaires, soit seulement 240 mcg). Neurorubin - Forte Lactab contient 200 mg de vitamine B1 (pas de benfotiamine !), 50 mg de vitamine B6 et 1 mg de vitamine B12. Le complexe Compligam B contient toute une gamme de vitamines B :

• 5 mg de thiamine (vitamine B1),
• 6 mg de pyridoxine (vitamine B6),
• 6 mg de riboflavine (vitamine B2),
• 0,6 mg d'acide folique (vitamine B9),
• 9 mcg de cyanocobalamine (vitamine B 12),
• 60 mg de nicotinamide (vitamine B 3),
• 15 mg d'acide pantothénique (vitamine B 5),
• 150 mcg de biotine (vitamine B 7),
• 100 mg de choline (vitamine B4),
• 250 mg d'inositol (vitamine B8),
• 100 mg d'acide para-aminobenzoïque (vitamine B 10).

Comme vous pouvez le constater, les formes de comprimés varient considérablement en termes de dosage et de composition, ce qui signifie qu'ils ne peuvent pas toujours se remplacer à l'identique.

Il existe des vitamines B qui ne se présentent jusqu’à présent que sous forme de comprimés. Parmi eux, Neuromultivit, Neurobex et Neurovitan sont très répandus. Neuromultivit est similaire à Neurobion dans sa composition. Neurobeks existe sous deux formes : Neo (vitamine B 1 50 mg, vitamine B 2 25 mg, vitamine B 6 10 mg, vitamine B 5 25 mg, vitamine B 9 0,5 mg, vitamine B 12 5 mcg, vitamine B 3 100 mg, vitamine C 175 mg) et Forte (vitamine B 1 100 mg, vitamine B 6 200 mg, vitamine B 12 300 mcg). Neurovitan a une composition intéressante : octothiamine 25 mg (il s'agit de thiamine + acide thioctique, qui est un antioxydant), riboflavine 2,5 mg, pyridoxine 40 mg et cyanocobalamine 0,25 mg. Il est possible que bientôt les fabricants de comprimés uniquement commencent à produire des formes injectables, car le processus de traitement nécessite souvent d'abord l'administration parentérale de vitamines.

Je voudrais souligner le fait que les vitamines B contenues dans ces préparations sont des médicaments. Ils ne peuvent pas être pris de manière indépendante et incontrôlable, en pensant négligemment qu'il ne s'agit que de vitamines. Oui, ce sont des vitamines, mais à des doses médicinales, seul un médecin doit donc les prescrire.

De tout ce qui précède, il s'avère que l'arsenal de vitamines B pour lutter contre les pathologies du système nerveux est très large. Actuellement, le médecin traitant a la possibilité de choisir un médicament en fonction de la posologie et de la catégorie de prix, ce qui constitue un plus indéniable. Et compte tenu des nouvelles informations émergentes sur le rôle des vitamines B dans le fonctionnement du système nerveux, on peut supposer que la liste de ces médicaments sera bientôt reconstituée avec de nouveaux médicaments avec des dosages et des compositions différents.

À la fin du XIXe siècle, l’une des plus grandes découvertes de l’histoire a été réalisée en médecine. Le scientifique anglais F. Hopkins a été l'un des premiers à établir que le corps humain contient des substances dont les modifications de l'équilibre entraînent divers troubles, maladies et même la mort. Plus tard, ces composés chimiques furent appelés « vitamines ».

Découverte des vitamines

Dans la seconde moitié du siècle dernier, les scientifiques pensaient que la valeur nutritionnelle des produits résidait dans la teneur en eau, en sels minéraux, ainsi qu'en protéines, graisses et glucides. Mais en même temps, l'expérience de la navigation accumulée sur plusieurs siècles affirmait que même avec des quantités suffisantes de boisson et de nourriture lors de longs voyages en mer, les marins souffraient du scorbut et mouraient de maladies infectieuses.

En 1880, Nikolai Lunin, un célèbre scientifique russe qui a étudié le rôle des minéraux dans la nutrition, a remarqué que des souris expérimentales qui consommaient un régime synthétique composé de caséine de lait, de graisse, de sel et de sucre mouraient avec le temps. Les mêmes animaux qui ont reçu du lait naturel sont restés en bonne santé et actifs. Il est donc devenu clair que le lait contient des substances spéciales indispensables au processus nutritionnel.

16 ans plus tard, la cause de la maladie du béribéri, qui affectait les personnes consommant du riz raffiné en Corée, en Indonésie et au Japon, a été découverte. Le médecin néerlandais Christian Eijkman travaillait à l'époque à l'hôpital pénitentiaire de Java. Il a remarqué que les poulets qui mangeaient du riz brun ne tombaient pas malades, tandis que ceux qui mangeaient des céréales transformées mouraient d'une maladie très similaire au béribéri. Dans le même temps, dès que la nourriture était remplacée, la maladie s'est atténuée.

En 1911, le chimiste polonais Casimir Funk a isolé pour la première fois une vitamine cristalline à partir de balles de riz ordinaires. Après avoir mené une série d'expériences, il a conclu que le développement de la mystérieuse maladie du poulet est stoppé par le composant azoté amine, qui a ensuite été nommé vitamine B1. Quelque temps plus tard, Funk a proposé un nom commun pour ces composés chimiques, composé des mots latins « vita » et « amine », traduits par « vie » et « azote ».

Valeurs des vitamines dans la médecine moderne

Aujourd'hui, on connaît plus de 20 types de vitamines, qui sont des composants des enzymes et des membranes cellulaires. Ces composés chimiques participent activement à presque tous les processus vitaux. Les vitamines sont indispensables dans la prévention et le traitement du scorbut, du rachitisme, de divers types d'hypovitaminose et d'un grand nombre de maladies différentes. De plus, un cours de vitamines est obligatoire pendant le processus de rééducation après des maladies et des opérations chirurgicales.