Excellentes recettes pour les fêtes. Table de fêtes pas chère : recettes

Je fais du canard aux pommes plusieurs fois par an. Auparavant, cela ne m'était pas toujours juteux, le plus souvent je le séchais. Mais cette recette rend mon canard délicieux depuis quelques années.

Ingrédients:

Canard de 1 à 1,5 kilogramme ;
- 2-3 pommes vertes ;
- 15 ml. sauce soja;
- 25 ml. sirop d'érable;
- 200 ml. vin blanc sec;
- poivre noir;
- Poivron rouge;
- thym;
- huile végétale;
- sel.

09.02.2019

Canard à la choucroute au four

Assez souvent, je cuisine des plats de volaille pour la table des fêtes. Absolument tout le monde dans ma famille aime le canard à la choucroute au four. Le canard s'avère savoureux et tendre.

Ingrédients:

- 1 canard ;
- 400 grammes de choucroute ;
- 150 grammes d'oignons ;
- sel;
- poivre noir.

17.12.2018

Salade Peppa Pig pour le Nouvel An

Il reste très peu de choses jusqu'au Nouvel An 2019. Il est temps de réfléchir à ce que nous allons offrir à nos invités. Puisque l'année du cochon approche, vous pouvez décorer une délicieuse salade à la forme de votre personnage de dessin animé préféré - Peppa Pig.

Produits pour la recette :

- deux pommes de terre ;
- 100 g de viande de poulet ;
- 1 concombre mariné ;
- 50 g de fromage ;
- 150 g de saucisses ou de saucisses bouillies ;
- sel;
- Mayonnaise;
- 2-3 morceaux de betteraves bouillies.

23.11.2018

Tabaka de poulet au four

Le four produit un excellent poulet au tabac - tendre, avec une croûte croustillante, belle et savoureuse. C'est beaucoup plus facile que de le cuire dans une poêle. Vous ne me croyez pas ? Voyez par vous-même en lisant notre recette.

Ingrédients:
- poulet – 1 carcasse de 700 g ;
- épices pour poulet au tabac – 1,5 cuillère à café ;
- sel – 1 c. sans toboggan ;
- ail – 3 gousses ;
- beurre – 2-3 c.

27.09.2018

Chanterelles frites à la crème sure et aux oignons

Ingrédients:

- 350 grammes de girolles ;
- 100 grammes d'oignons ;
- 110 grammes de crème sure ;
- 30 grammes de beurre ;
- sel;
- persil;
- aneth.

20.05.2018

Canard aux pommes et oranges au four

La viande de canard est très savoureuse. Aujourd'hui, je veux vous expliquer comment cuisiner un plat de fête très savoureux : du canard aux pommes et aux oranges au four.

Ingrédients:

- 1,2-1,5 kg. les canards,
- 1 pomme,
- 2 oranges,
- 2-3 c. Miel,
- sel,
- poivre noir.

09.04.2018

Gâteau aéré avec glaçage à la gélatine

Je vous propose de préparer un gâteau très savoureux, tendre et aéré avec un glaçage à la gélatine. J'ai décrit la recette de cuisine en détail pour vous.

Ingrédients:

- œufs - 2 pièces,
- beurre - 50 grammes,
- sucre - un demi-verre + 4 cuillères à soupe,
- levure - 10 grammes,
- du sel - une pincée,
- crème ou lait entier - 100 ml.,
- cognac - 1 cuillère à soupe,
- farine - 300 grammes,
- raisin,
- huile végétale - 1 cuillère à soupe,
- eau - 3 cuillères à soupe,
- gélatine - une demi-cuillère à café.

15.03.2018

Oeufs farcis au hareng

Afin de préparer une entrée délicieuse et originale pour la table des fêtes, il suffit d'acheter du hareng légèrement salé. Vous pouvez l'utiliser pour faire des œufs farcis. Comment faire cela, voir la recette avec des photos.

Produits pour la recette :
- filet de hareng salé - 200 g,
- œufs - 5 pièces,
- des herbes fraîches (aneth et persil),
- petit oignon,
- 2 cuillères à soupe. cuillères de beurre,
- 20 g de caviar rouge,
- fromage fondu - 70 g,
- 50 g de mayonnaise.

11.03.2018

Lapin mijoté à la crème sure

Pour le dîner ou une table de fête, je vous propose de préparer un plat très savoureux - du lapin mijoté à la crème sure. La recette est très simple et assez rapide.

Ingrédients:

- 1 kg. un lapin;
- 150 ml. Crème fraîche;
- 1 oignon ;
- 1 carotte ;
- gousse d'ail,
- 50 grammes de beurre ;
- sel;
- épices.

17.02.2018

Côtes de porc braisées aux pommes de terre

Je ne connais pas un seul homme qui refuserait les côtes de porc. C'est un plat vraiment masculin. Je cuisine un plat très savoureux et copieux pour ma bien-aimée - des côtes de porc mijotées avec des pommes de terre

Ingrédients:

- un demi-kilo de côtes de porc,
- 400 grammes de pommes de terre,
- 1 carotte,
- 1 oignon,
- 1 poivron doux,
- sel,
- poivre,
- paprika,
- de l'ail sec,
- 1 feuille de laurier,
- Chili,
- 2 verres d'eau,
- 30 ml. huile végétale.

07.02.2018

Porc à la sauce aigre-douce aux ananas et poivrons

Si vous aimez les combinaisons de saveurs inhabituelles, comme celles inhérentes à la cuisine asiatique, alors vous aimerez certainement le porc à la sauce aigre-douce à l'ananas et au poivron. Ce plat s'avère très savoureux et convient aussi bien à la vie quotidienne qu'aux vacances.

Ingrédients:
- viande de porc (filet) – 500 g;
- poivron doux – 0,5 - 1 pièce ;
- ananas en conserve – 150 g ;
- ail – 1-2 gousses ;
- gingembre moulu – 1 cuillère à café ;
- amidon – 1 cuillère à soupe ;
- sauce soja – 3 cuillères à soupe ;
- huile raffinée – 3-4 cuillères à soupe ;
- sel finement moulu, épices.
Pour la sauce:
- vinaigre (de préférence aux fruits) – 1 cuillère à soupe ;
- sucre – 1 cuillère à soupe ;
- ketchup – 2 cuillères à soupe ;
- sauce soja – 3 c.

27.01.2018

Tiramisu au mascarpone et biscuits Savoiardi

Il est difficile de trouver un dessert qui surpasse le tiramisu en sophistication et en raffinement. Absolument parfaite, avec un subtil arôme de crème au beurre, cette gourmandise semble impossible à améliorer encore. Cependant, nos recherches culinaires ne s'arrêtent pas, nous avons décidé de réaliser un tiramisu au café.

Ingrédients:

- 200 g de fromage frais mascarpone ;
- 100 ml de crème 35% de matière grasse ;
- 40 ml de liqueur de café ;
- 2 c. café moulu
- 1 cuillère à café. café instantané;
- 100 ml d'eau ;
- 3 c. Sahara;
- 8-10 pièces. biscuits savoyardes;
- de cacao en poudre et de chocolat râpé.

27.01.2018

Escalopes de bœuf haché juteuses

Vous ne savez pas quoi nourrir votre famille aujourd'hui ? Et vous achetez un petit morceau de veau et préparez des escalopes en sauce très savoureuses et satisfaisantes selon notre recette.

Pour la recette il vous faudra :

- 300 grammes de viande ;
- un oeuf;
- une tête d'oignon ;
- 1/2 cuillère à café de paprika moulu ;
- 1/2 cuillère à café de thym
- poivre noir moulu - au goût ;
- sel - au goût ;
- deux gousses d'ail ;
- 1 cuillère à soupe. une cuillère de chapelure;
- 20 ml d'huile végétale ;
- 300 grammes de tomates en conserve ;
- un demi-verre de crème sure faible en gras.

18.01.2018

Viande en gelée de bœuf et de porc

Je vous propose de préparer une viande en gelée très savoureuse. Le bœuf et le porc se marient bien dans ce plat. J'ai décrit la recette de cuisine en détail pour vous.

Ingrédients:

- boeuf - morceau,
- côtes de porc,
- feuille de laurier - 2 pcs.,

- gélatine - 10 grammes,
- sel,
- eau.

18.01.2018

Viande en gelée de boeuf

La viande en gelée est un plat très savoureux et satisfaisant. Il existe de nombreuses recettes de viande en gelée et elles sont toutes incroyablement savoureuses. Aujourd'hui je vous ai préparé une excellente recette de gelée de bœuf.

Ingrédients:

- boeuf - morceau,
- eau,
- des grains de poivre noir - plusieurs morceaux,
- gélatine - 10 grammes,
- sel.

17.01.2018

Pizza économique rapide et savoureuse sur pain pita

La pizza peut être préparée en 10 minutes si vous utilisez du pain pita fin ordinaire comme base plutôt qu'un pain plat à base de pâte levée. Cela s'avérera tout aussi savoureux et beau, mais préparer un tel plat est beaucoup plus rapide et plus facile.

Ingrédients:

2 morceaux de pain pita fin ;
- 1-2 tomates;
- 200 grammes de saucisse (type Salami) ;
- 100 grammes de fromage à pâte dure ;
- 2 cuillères à soupe. Mayonnaise;
- 2 cuillères à soupe. ketchup;
- sel.

Si l’anniversaire d’un proche approche chez vous, il est important de bien préparer cet événement. Il y a beaucoup de problèmes agréables à venir dans la préparation des vacances. Si les problèmes de cadeaux et de liste d’invités sont résolus, il est temps de planifier le menu de la table d’anniversaire à la maison.

1. Décidez du thème des vacances– la liste des plats d’une soirée cowboy et du bal de Barbie sera clairement différente. Le thème de la soirée ou de la journée dépend du héros de l'occasion : âge, préférences, intérêts.
2. Comptez le nombre d'invités. Ce n'est qu'en connaissant le nombre total d'invités que vous pourrez planifier avec compétence la variété des plats et le nombre de portions.
3. Important non seulement compter les invités, mais aussi décider des catégories d'âge. Si les enfants prédominent, alors le menu sera approprié. Il existe également des nuances pour les adultes : des jeunes avancés, ouverts à de nouvelles expériences gustatives, ou des personnes d'un âge avancé avec des préférences gustatives établies, et peut-être des contre-indications.
4. Résoudre le problème avec le format des vacances: une table traditionnelle ou un buffet, ou des rassemblements sur la véranda dans le cas d'une maison hors ville. Le format dépend avant tout de la superficie de la maison. Un appartement typique en ville et un chalet à la campagne dictent des règles différentes.

Important à retenir ! Planifier un menu pour une fête d'anniversaire, que ce soit à la maison ou au restaurant, est une affaire sérieuse et responsable. Ne le laissez jamais jusqu'à la dernière minute.

Traditionnellement, les plats suivants sont présents sur la table d'anniversaire :

• collations;
• salades;
• plats chauds;
• gâteau.

Il n’existe pas d’option universelle. Chaque fête forme sa propre table. Voici plusieurs options de friandises pour vous donner le choix.

Collations - bébés simples mais délicieux

S’il n’y avait que le plat principal sur la table, ce ne serait plus une option festive. Ce sont les différentes collations qui donnent le ton et l’ambiance. Il existe d'innombrables options, la division principale est froide ou chaude.
Options d'entrées froides pour le menu sur la table pour un anniversaire à la maison.

1. Rouleaux de lavash– la base est du lavash arménien mince et traditionnel, mais la garniture est une fantaisie. La méthode de préparation est simple : le pain pita est tartiné d'un composant mou, le reste est écrasé et disposé en une fine couche uniforme, puis le pain pita est roulé et coupé en morceaux.

Remplissages possibles :

• fromage à la crème, saumon légèrement salé, aneth frais ;
• mayonnaise, bâtonnets de crabe, fromage, herbes ;
• mayonnaise, carottes coréennes, fromage, légumes verts ;
• mayonnaise, jambon, fromage.

2. Tartelettes. Nous achetons ou cuisons des moules et les remplissons de divers mélanges :

Foie de morue, crème, mascarpone ;
filet de poulet bouilli, concombres frais, oignons, mayonnaise, sel et poivre.

3. Boulettes de fromage– du fromage finement râpé et de l'ail sont mélangés à de la mayonnaise. Roulez la masse obtenue en boules et saupoudrez de noix de coco ou de paprika.

4. Snacks sur chips.

5. Rouleaux de jambon.

6. Rouleaux de bâtonnets de crabe.

7. Canapés.

Options d'entrées chaudes pour le menu sur la table pour un anniversaire à la maison

1. Légumes panés :

Les courgettes sont coupées en tranches, légèrement salées et saupoudrées de farine. Mélangez l'œuf dans un bol et plongez-y les courgettes préparées. Mélangez séparément la chapelure et le fromage râpé avec les épices au choix. Les tranches de légumes doivent être roulées dans la panure obtenue et cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées ;

Faire frire les morceaux d'avocat panés avec de la chapelure et des épices épicées dans l'huile.

Ces collations sont servies avec des sauces à base de mayonnaise, de ketchup et d'herbes.

2. Rouleaux de lavash– le fromage est pétri à la fourchette et mélangé avec le jaune, le pain pita est coupé en triangles. Placez la garniture sur la base du triangle et roulez le pain pita en tube, fixez le bord du rouleau avec du blanc d'œuf. Cuire au four ou faire frire.

3. Fromage frit. Trempez des morceaux de fromage d'1 cm d'épaisseur maximum dans l'œuf, puis dans un mélange de crackers et de graines de sésame. Faire revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré.

Que seraient des vacances sans salade ? Recettes de salades des Fêtes

Salade de filet de poulet et ananas

Dans des proportions égales, nous prenons de la poitrine de poulet bouillie, des œufs, des ananas en conserve et du maïs. Nous coupons les ingrédients et les plaçons en couches : poulet-ananas-maïs-œufs. Toutes les couches sont recouvertes de mayonnaise. Pour finir, saupoudrez la salade de noix concassées.

Salade de calamars au riz

Coupez les calamars bouillis en lanières. Coupez l'oignon en demi-rondelles et laissez mijoter avec de l'eau bouillante. Hachez les œufs. Mélangez les produits hachés et le riz bouilli dans un plat, assaisonnez la salade de mayonnaise. Pour servir, placez le plat fini sur une assiette décorée de feuilles de laitue.

Salade coréenne de poulet fumé aux carottes

Mélangez le poulet haché, les carottes et le maïs en conserve. Assaisonner de mayonnaise.

Le plat principal est la décoration principale de la table

Quel genre de table d'anniversaire y a-t-il à la maison si la décoration principale n'est pas au menu - un plat chaud de viande ou de poisson ?

Viande délicieuse sur la table de fête

1. Poulet au four– il s’agit d’une version russe originale d’un plat pour n’importe quelle table. Pour ajouter de la fête et de l'efficacité, vous devez utiliser des options non standard pour la marinade et les sauces.

Mélanger les oignons, la sauce soja et la grenade, huile d'olive aux épices (paprika, ail, sel, poivre), battre au mixeur et ajouter la fécule. Versez la sauce obtenue sur les morceaux de poulet et placez au réfrigérateur pour mariner. Au bout d'une heure, faites cuire le poulet à 190 degrés pendant une heure.

Sauce au miel pour marinade– gingembre et ail râpés, les rondelles de piment sont mélangées avec du miel, assaisonnées de sauce soja et d'huile d'olive. Ajoutez le curry, le sel, le poivre à la sauce, et enfin arrosez de jus de citron. Enduisez le poulet de la sauce obtenue et enfournez après une demi-heure.

Important à retenir ! Ces recettes n'utilisent pas la carcasse entière, mais des morceaux de poulet !

2. Porc à la confiture de cerises. Pour préparer ce rôti aromatique, prenez : de la confiture de cerises et une goutte de vinaigre de cidre de pomme, mélangez le tout avec de l'huile d'olive et de la sauce Tabasco. Ajouter les herbes - mélange frais ou sec haché.

Un morceau de porc est versé avec la marinade obtenue et laissé au réfrigérateur pendant plusieurs heures. La viande est en outre salée avant la cuisson. Il est nécessaire de cuire sous une forme à bords hauts afin de verser du vin rouge sur la viande. Le plat prend un peu plus d'une heure à préparer, tous les quarts d'heure il faut badigeonner la viande avec le jus dégagé lors de la cuisson.

Poisson en plat principal

1. Dorado est idéal pour la table des fêtes. Facile à préparer et semble impressionnant. Le poisson doit être nettoyé et roulé dans un mélange d'épices et de sel. Laisser mariner jusqu'à une demi-heure. Faire frire dans une poêle à griller jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Pour terminer la cuisson du poisson, réduisez le feu et faites frire encore trois minutes de chaque côté.

Gâteau de Sa Majesté

Pour compléter le dîner de fête à la maison, il doit y avoir un gâteau d'anniversaire au menu. Une personne fêtée, quel que soit son âge, se fera un plaisir de faire un vœu et de souffler les bougies. Surtout si un gâteau préparé par une personne qui l'aime est décoré de bougies. Cependant, un gâteau n’est jamais facile ; c’est en fait le summum de l’art de la confiserie.

Si vous n'êtes pas distingué par des talents culinaires, alors Pour un gâteau d'anniversaire, vous pouvez utiliser des gâteaux éponges, sablés ou gaufrés tout prêts.. N'importe quelle crème leur convient : crème au beurre traditionnelle au lait concentré, ou crème anglaise, ou crème sure.

Si vous ajoutez des couches de fruits, le goût du gâteau deviendra encore plus riche. Pour ceux qui n'ont pas peur des expériences culinaires, vous pouvez préparer vous-même le gâteau du début à la fin.

Gâteau aux crêpes

Un verre de farine, un verre et demi de lait, 3 œufs, un tiers de cuillère à café de soda et du vinaigre pour l'éteindre.

• Battez les œufs, versez le lait et salez.
• Tamiser la farine dans le mélange lait-œuf.
• Ajoutez du soda éteint à la fin.
• Nous préparons des crêpes traditionnelles à partir de la pâte obtenue.

400 grammes de fromage cottage, un verre de sucre en poudre, une pincée de vanille.

Les ingrédients de la garniture sont mélangés en une masse homogène.
Les crêpes refroidies sont graissées de crème et empilées les unes sur les autres. Le gâteau doit reposer au réfrigérateur pendant au moins deux heures.

Ensuite, vous pouvez décorer avec des pépites de chocolat ou des noix hachées.

Gâteau "Prague"

95 g de farine, 5 œufs, sucre semoule 130 g, beurre 30 g, cacao 20 g - un ensemble de produits pour une génoise au chocolat.

Séparez les jaunes des blancs.
Battez la moitié du sucre avec les blancs et l'autre moitié avec les jaunes.
Versez le cacao dans les jaunes, ajoutez progressivement la farine, incorporez délicatement les blancs.

Note! Le mixeur ne doit pas être utilisé !

Faire fondre le beurre et verser délicatement dans la pâte.
Cuire au four dans un moule de 20 cm de diamètre, à une température de 180 degrés pendant environ 40 minutes.
Le biscuit refroidit dans le moule.

1 jaune, 140 g de lait concentré, 10 g de cacao, sachet de vanille, 200 g de beurre, c. une cuillerée d'eau suffit pour la crème.

Le jaune est mélangé avec de l'eau, du lait concentré est ajouté et amené à épaissir sous agitation continue.
Mélanger le beurre avec la vanille.
Battre le beurre et la crème glacée cuite par portions.
Ajouter le cacao et mélanger au batteur jusqu'à obtenir une crème mousseuse.
Coupez le biscuit refroidi en trois couches.
Appliquez la crème sur la première et la deuxième couches. Couvrir toute la surface du gâteau de confiture ou de marmelade.

Beurre et chocolat 75 gr. - pour le glaçage.

Les composants sont chauffés à feu doux et agités jusqu'à consistance lisse et refroidie.
Verser le glaçage sur le gâteau.

Menu d'anniversaire pas cher

Même si les anniversaires ont lieu une fois par an, il n’est pas toujours possible de dépenser sans réfléchir une fête festive. Pour organiser une table d'anniversaire avec un budget limité, l'essentiel est d'utiliser des produits traditionnels abordables, mais de les servir et de les décorer de manière originale.

Apéritifs de pain pita et bâtonnets de crabe ne fera pas trop mal à votre poche. Il est préférable de choisir des salades à partir de produits de saison. En été, il sera économique de préparer une salade de légumes frais et en hiver, choisissez une option plus satisfaisante - le classique Olivier ou Mimosa.

Pour les plats chauds, il vaut mieux prendre du poulet – coût de main d’œuvre minimum.

Le gâteau peut être réalisé sans cuisson : coupez le pain d'épices en cubes, les pruneaux et les abricots secs en morceaux, mélangez le tout et versez la crème sure et le sucre. Une fois le gâteau complètement trempé, servez-le à table.

Toutes sortes de coupes sont un excellent ajout à la table des fêtes

Lorsque le menu de la table pour un anniversaire célébré à la maison a déjà été déterminé, vous pouvez ajouter quelques nuances savoureuses en utilisant des légumes tranchés, du fromage et des saucisses.

Les composants sont joliment placés sur un plat, décoré de figures sculptées à partir des mêmes produits et herbes. Vous pouvez former des roses à partir de lanières de légumes ou de fromage. Des tranches d'olives saupoudrées sur les tranches ajouteront de l'élégance.

Il vaut mieux ne pas exposer de tranches de fruits dès le début de la soirée., car le fruit peut perdre son aspect frais et attrayant. Il vaut mieux les mettre sur la table plus près du dessert.

Idées pour décorer les plats pour la table des fêtes

Les plats peuvent être décorés des manières les plus bizarres :

• vous pouvez disposer les salades de manière non conventionnelle, par exemple en forme d'anneau ;
• décorez les coupes et les entrées avec des roses de feuilles de laitue, des boucles de plumes d'oignon vert ou simplement des brins de persil ;
• les salades peuvent être servies non pas dans un plat commun, mais en portions dans d'élégantes rosaces ;
• Lors d'une fête d'anniversaire d'enfant, vous pouvez créer des compositions comestibles entières à partir de souris aux œufs, de champignons et de hérissons.

Expérience! N'ayez pas peur des nouvelles recettes ! Cuisinez avec plaisir, et tout festin festif vous ravira, vous et vos invités.

Prenez soin de vous et soyez en bonne santé !

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Une question difficile pour la plupart des femmes au foyer : que cuisiner pour la table de fête ? Après tout, vous voulez que le plat soit non seulement savoureux et beau, mais aussi nouveau et original. Les meilleures recettes pour de telles friandises sont rassemblées ci-dessous.

Des collations pour la table des fêtes

Le choix de collations insolites pour la table des fêtes est immense. Parmi toutes les recettes existantes, chaque cuisinier trouvera celle qui lui convient le mieux.

Sachets de crêpes au poulet et aux champignons

Ingrédients:

• crêpes – 10 pièces. prêt;
• filet de poulet – 300 – 350 g;
• champignons pelés – 0,2 kg;
• fromage râpé - un verre;
• crème sure/mayonnaise classique - au goût ;
• beurre;
• sel, épices et tresse de fromage fumé pour attacher les sacs.

Algorithme de cuisson :

1. Coupez les oignons et les champignons en petits morceaux et faites-les revenir dans le beurre.
2. Faire bouillir la viande coupée en petits morceaux. Envoyer pour la friture.
3. Ajouter la crème sure/la mayonnaise dans la poêle. Salez et ajoutez les épices. Laisser mijoter quelques minutes.
4. Râpe le fromage.
5. Étalez la garniture de la poêle sur les crêpes. Saupoudrer de fromage râpé.
6. Attachez de délicieux sacs avec des lanières de fromage fumé.

Avant de servir, réchauffez l'apéritif au micro-ondes.

"Champignons"

Ingrédients:

• œufs durs – 3 pièces;
• fromage et jambon – 100 – 150 g chacun;
• cerise – 12 – 14 pièces;
• concombres frais – 2 – 3 pcs.;
• herbes fraîches – 1 bouquet ;
• mayonnaise maison et sel.

Préparation:

1. Broyer les œufs, le fromage, le jambon avec une râpe. Ajoutez du sel au besoin.
2. Ajoutez la mayonnaise, mélangez le tout.
3. Réalisez des cuisses de « champignons » à partir du mélange. Disposez chacun sur une tranche de concombre frais et disposez les préparations sur une assiette recouverte d'herbes hachées.
4. Fabriquez des chapeaux avec des tomates cerises et des gouttes de mayonnaise.

Refroidissez la friandise et servez-la aux invités.

Rouleau de crabe

Ingrédients:

• pain pita fin – 2 pcs.;
• œufs durs – 3 pièces;
• fromage fondu et à pâte dure – 150 g chacun;
• ail – 5 dents;
• légumes verts – 1 bouquet ;
• mayonnaise, sel.

Préparation:

1. Râpez finement les œufs durs, deux types de fromage et l'ail. Mélanger avec de la mayonnaise et des herbes hachées. Ajoutez du sel si vous le souhaitez.
2. Divisez la garniture obtenue en deux portions.
3. Enduisez-en tour à tour deux pains pita. Placez-les les uns sur les autres et enroulez-les.

Refroidissez l'apéritif en le recouvrant d'un film, puis coupez-le en portions.

Quelles salades préparer pour les vacances

Lorsqu’il s’agit de recettes de salades des Fêtes, il est préférable de choisir celles qui ne contiennent pas d’ingrédients rapidement périssables ou détrempés. Si l'apéritif contient des craquelins, il est préférable de les servir séparément avec le plat.

Avec de la viande et des crackers

Ingrédients:

• n'importe quelle viande bouillie – un demi-kilo;
• Chou chinois – un demi-kilo ;
• concombres (frais) – 4 pcs.;
• champignons pelés – un demi-kilo;
• ail sec et pain blanc d'hier - pour les crackers ;
• huile;
• feuilles de laitue;
• sauce mayonnaise et sel.

Préparation:

1. Lavez les feuilles de laitue et disposez-les sur un beau plat.
2. Placez la viande bouillie, coupée en lanières épaisses, dans un bol à part. Le poulet et le porc conviennent mieux à cet apéritif.
3. Ajoutez du chou finement râpé à la viande.
4. Hachez finement les champignons et faites-les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
5. Utilisez ensuite le reste de graisse pour dorer légèrement les dés de pain de la veille. Saupoudrez-le d'ail sec pendant le processus.
6. Coupez les concombres frais en cubes.
7. Mélangez tous les produits préparés. Ajoutez du sel. Garnir de sauce.

Disposez-les sur une assiette avec des feuilles de laitue.

"Fourmilière"

Ingrédients:

• filet de poulet – 250 – 280 g;
• tomate – 1 pièce;
• concombre – 1 pièce;
• pommes de terre crues – 2 pièces ;
• ail - facultatif;
• flèches d'arc – 3 à 4 plumes;
• fromage à pâte dure – 50 – 70 g;
• sel, sauce mayonnaise;
• huile végétale de haute qualité.

Algorithme d'actions :

1. Faire bouillir le poulet jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Refroidissez-le directement dans le bouillon pour une viande plus juteuse. Couper en petits morceaux arbitraires.
2. Mélangez le poulet avec les tranches de tomates, le fromage râpé et le concombre haché de la même manière. Assaisonnez le tout avec une sauce salée mélangée à de l'ail écrasé.
3. Placer le mélange sur une assiette plate en tas.
4. Coupez les pommes de terre en longues lanières très fines. Faites frire le produit par petites portions dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
5. Couvrir le tas de salade de lanières de pommes de terre.

Complétez l'apéritif avec des oignons verts finement hachés.

"Arc-en-ciel"

Ingrédients:

• saucisses de chasse – 250 – 300 g;
• poivron à salade rouge – 1 pc. (grand);
• concombre frais et fort – 1 – 2 pcs.;
• grains de maïs en conserve – 1 cuillère à soupe ;
• oignon rouge - 1 tête;
• œufs durs – 3 pièces;
• sauce mayonnaise – ½ cuillère à soupe;
• moutarde française – 1 cuillère à dessert ;
• sel et épices.

Préparation:

1. Coupez les saucisses en tranches.
2. Coupez tous les légumes et les œufs en cubes. Égoutter le liquide du maïs.
3. Mélangez le tout.
4. Assaisonnez la salade avec un mélange de sauce, de moutarde, de sel et d'épices.

Servir avec du pain grillé au seigle.

Sandwichs des Fêtes : recettes

Pour que les sandwichs sur la table des fêtes soient savoureux et croustillants, ils doivent être préparés juste avant de servir. Vous pouvez préparer la garniture à l’avance et l’appliquer sur le pain avant l’arrivée de vos invités.

Avec des bâtonnets de crabe et de l'aneth

Ingrédients:

• pain – 1 frais;
• concombre – 1 pièce;
• aneth – 5 à 6 brins;
• bâtonnets de crabe – 1 paquet moyen ;
• fromage fondu râpé – ½ cuillère à soupe;
• beurre – 20 g;
• sauce mayonnaise et sel.

Préparation:

1. Hachez très finement le concombre frais. Hachez également les bâtonnets de crabe.
2. Ajouter le fromage râpé aux ingrédients. Pour le broyer facilement et rapidement, le produit doit d'abord être congelé.
3. Hachez finement l'aneth. Verser dans le fond de la future salade.
4. Assaisonnez le mélange avec la sauce. Ajoutez du sel au goût.
5. Faire revenir légèrement de fines tranches de pain blanc dans du beurre.
6. Couvrir les morceaux avec la pâte à tartiner.

Servez les sandwichs immédiatement.

Avec du sprat

Ingrédients:

• baguette – 6 pièces;
• sprats à l'huile – 6 pcs. (grand);
• œuf à la coque – 1 pièce;
• concombre frais – 1 pièce;
• mayonnaise – 3 cuillères à dessert ;
• feuilles de laitue - 1 bouquet;
• sel, épices - facultatif.

Préparation:

1. Couvrir immédiatement une grande assiette plate de feuilles de laitue.
2. Coupez chaque tranche de pain en deux. Séchez-les dans une poêle et enduisez-les de mayonnaise.
3. Disposez-les sur la salade et saupoudrez d'œuf dur finement râpé.
4. Ajoutez du poisson à chaque portion.
5. Coupez les concombres en fines tranches et utilisez des cure-dents pour les fixer aux bases des sandwichs en forme de voiles.

Servir l'apéritif sans le réfrigérer au préalable.

Canapés en brochettes pour la table de fête

Des canapés appétissants sur des brochettes peuvent être à la fois une collation économique et un véritable délice. Tout dépend du remplissage choisi pour eux.

Au poisson rouge et caviar noir

Ingrédients:

• pain blanc - ½ miche;
• beurre (ramolli) – ½ paquet ;
• truite/saumon légèrement salé – 200 – 250 g ;
• caviar noir – 50 – 70 g;
• persil frais - au goût.

Préparation:

1. Coupez des morceaux ronds dans du pain blanc.
2. Enduisez chacun de beurre ramolli.
3. Ajoutez une portion de caviar noir.
4. Hachez finement le poisson et roulez-le en voile. Fixez-le au pain avec des brochettes.

Garnir les canapés finis de persil frais.

Avec du saucisson sec

Ingrédients:

• baguette – 200 g;
• saucisson sec (tranché) – 80 – 100 g;
• gros concombre frais – 1 pièce;
• petites tomates – 2 – 3 pcs.;
• fromage grillé – 50 g;
• olives dénoyautées – 10 pcs.

Préparation:

1. Coupez la baguette en portions et séchez-la légèrement au four.
2. Décorez le concombre en fines tranches et les tomates en tranches de plastique. Olives - en deux.
3. Placer le fromage grillé sur les croûtons refroidis, une tranche pour chacun. Vous pouvez pré-enduire le pain de mayonnaise ou de fromage blanc à pâte molle.
4. Ensuite, répartissez les tranches de tomates.
5. Enfilez d'abord un morceau d'olive sur chaque brochette, puis une tranche de concombre en vagues et de fins morceaux de saucisson.
6. Collez les morceaux dans les croûtons.

Servez les canapés obtenus sur une belle assiette.

Nouveaux plats de viande

Les plats de viande seront un incontournable sur la table des fêtes. Ils doivent être servis peu après le début du festin, lorsque les invités ont eu le temps de déguster les entrées chaudes.

Tubes hépatiques remplis

Ingrédients:

• foie de poulet – un demi-kilo;
• foie de boeuf – 400 g;
• œufs durs – 10 pièces;
• oeufs crus – 4 pièces;
• carottes – 10 pièces;
• lait - un demi-litre;
• farine – 1/3 tasse;
• crème sure – 5 cuillères à dessert;
• mayonnaise – 1/3 tasse;
• ail - au goût;
• sel et épices.

Préparation:

1. Mélangez deux types de foie avec un mixeur. Ajoutez du sel. Ajoutez des épices.
2. Versez les œufs bien battus et une partie du lait dans le mélange de foie.
3. Ajouter la farine. Fouettez à nouveau le tout jusqu'à disparition des grumeaux et diluez avec le reste du lait.
4. Préparez 25 à 30 crêpes à partir de la masse obtenue.
5. Faire revenir les oignons avec les carottes. Ajoutez du sel. Ajoutez la moitié de la crème sure.
6. Mélangez le reste de la crème sure avec les œufs durs râpés, la purée d'ail et le fromage haché. Ajoutez du sel et de la mayonnaise.
7. Couvrir chaque crêpe du mélange de fromage et d'œufs et des légumes frits tour à tour.

Servez ce plat de viande inhabituel chaud avec n'importe quel plat d'accompagnement.

Boulettes de viande

Ingrédients:

• viande hachée mélangée - un demi-kilo;
• pâte feuilletée à la levure - un demi-kilo;
• oignon – 1 tête;
• jaune – 1 pièce;
• ail - au goût;
• lait – 2 cuillères à dessert ;
• sel poivre.

Préparation:

1. Mélangez la viande hachée avec l'oignon, l'ail et hachez à nouveau. Salez et poivrez.
2. Battez délicatement le mélange sur une surface horizontale.
3. Étalez la pâte et coupez-la en fines lanières.
4. Formez des « boules » à partir de la viande hachée, recouvrez-les de bandes de pâte pour laisser de petits espaces.
5. Badigeonner les morceaux d'un mélange de jaune et de lait.

Cuire la friandise au four pendant 40 à 45 minutes à température moyenne jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Accompagnements originaux des fêtes

Au lieu du riz et de la purée de pommes de terre habituels, vous devriez préparer quelque chose de plus intéressant comme accompagnement pour les vacances. C’est délicieux de compléter les deux options de plats ci-dessous avec des sauces piquantes.

"Duchesse"

Ingrédients:

• pommes de terre crues – 1 kg;
• fromage à pâte dure – 50 – 80 g;
• jaunes de poulet – 2 pièces ;
• muscade - sur le bout d'une cuillère;
• sel et poivre.

Préparation:

1. Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2. Égoutter toute l'eau, ajouter la muscade, le poivre, le fromage râpé, le jaune (1 pc.). Mélangez bien le tout.
3. À l'aide d'une poche à douille, déposez des petites roses sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
4. Badigeonnez les morceaux avec le jaune restant.
5. Cuire à four très chaud pendant 15 à 17 minutes.

Peluche "Pékin"

Ingrédients:

• Chou chinois - 1 fourchette;
• fromage cottage mi-gras – 300 – 350 g;
• gélatine de haute qualité – 10 g;
• eau potable – 60 ml;
• poivrons colorés – 150 g;
• persil frais – 10 g;
• ail, sel, poivre.

Préparation:

1. Versez la gélatine avec de l'eau et laissez gonfler.
2. Hachez finement le persil et l'ail, mélangez avec du fromage cottage.
3. Coupez les poivrons de laitue en cubes miniatures. Ajouter au fromage cottage. Salez et poivrez le tout.
4. Dissoudre la gélatine au micro-ondes et l'ajouter à la garniture.
5. Divisez le chou en feuilles. Rincez et séchez chacun.
6. Prenez 2 feuilles, remplissez-les de garniture et reliez-les ensemble.
7. Enveloppez chaque morceau dans du film et placez-le au réfrigérateur pendant quelques heures.

Ce plat d'accompagnement insolite est servi frais avec de la viande ou du poisson.

Menu de table de Carême

Une table de fête de Carême peut aussi être appétissante et savoureuse. Certes, les recettes y seront plus simples.

Casserole de pommes de terre et champignons

Ingrédients:

• pommes de terre crues – 1,5 kg;
• champignons frais pelés – un demi-kilo;
• oignon – 2 têtes;
• tomates – 3 pièces;
• mayonnaise maigre, huile végétale et sel.

Préparation:

1. Faire bouillir complètement les pommes de terre pelées. Réduire en purée avec le reste de l'eau de cuisson. Ajoutez du sel. Vous pouvez ajouter des épices.
2. Hachez grossièrement l'oignon et les champignons et faites-les revenir dans l'huile. Ajoutez du sel. Battre avec un mixeur.
3. Placer 1/3 de la purée dans le plat en verre préparé. Couvrir de friture et d'un autre 1/3 de purée.
4. Ajoutez ensuite les tomates tranchées finement.
5. Couvrir le tout avec le reste des pommes de terre et de la mayonnaise maigre.

Cuire le plat à 170 degrés pendant environ 40 minutes.

Rouleaux de chou au carême

Ingrédients:

• chou blanc – 1 tête;
• riz blanc – ½ tasse ;
• carottes et oignons – 1 pièce;
• ketchup – 5 cuillères à dessert ;
• tomates – 2 pièces;
• champignons – 1 cuillère à soupe.;
• huile, sel, poivre.

Préparation:

1. Démontez le chou en feuilles. Lavez chacun et faites cuire dans l'eau bouillante pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Coupez-en les épaississements.
2. Rincer le riz et cuire 7 minutes.
3. Faites également bouillir les champignons sauvages. Champignons - hachez-les finement.
4. Retirez la peau des tomates et hachez-les finement.
5. Écrasez l'ail.
6. Faire revenir les oignons et les carottes hachés dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez les champignons. Faites cuire le mélange pendant encore 7 à 8 minutes.
7. Mélangez la friture avec les tomates, le riz et l'ail. Sel et poivre.
8. Farcir le mélange de feuilles de chou. Roulez-les bien et faites-les frire dans l'huile chaude pendant quelques minutes.
9. Versez les rouleaux de chou dans une poêle avec un peu d'eau et de ketchup et laissez mijoter la gourmandise à feu doux pendant un peu plus d'une heure.

Carême "Olivier"

Ingrédients:

• pommes de terre bouillies – 4 pièces;
• carottes bouillies – 3 pcs.;
• pois en conserve - 1 cuillère à soupe;
• oignon – 1 tête;
• concombres en baril aigre – 3 pièces;
• algues marinées – 100 – 150 g;
• mayonnaise maigre et sel.

Préparation:

1. Coupez tous les légumes (bouillis, frais et salés) en cubes.
2. Égoutter le liquide des pois. Coupez les olives en tranches.
3. Coupez le chou plus court.
4. Mélangez le tout.

Assaisonnez la salade préparée avec de la mayonnaise maigre salée.

Les plats les plus simples mais les plus délicieux

Si vous n’avez pas le temps de bricoler longtemps pour décorer la table de fête, vous devriez choisir les plats les plus simples possibles. Il ne reste plus qu'à soigner leur design intéressant, qui peut agréablement surprendre les invités.

Maquereau au four

Ingrédients:

• carcasses de poisson – 2 grosses;
• ail – 3 à 4 gousses;
• paprika moulu – 1 pincée ;
• Herbes provençales – 2 cuillères à café ;
• beurre et sel.

Préparation:

1. Rincer et nettoyer le poisson. Laissez le filet propre sur les moitiés avec la peau. Il ne devrait y avoir aucune graine dedans.
2. Écrasez l'ail, mélangez avec tous les assaisonnements et environ 1/3 c. n'importe quelle huile végétale. Salez la masse. Frottez le filet de poisson avec et laissez-le ainsi pendant environ 1 heure.
3. Placer le maquereau préparé sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, côté peau vers le haut.

Cuire le poisson pendant 15 à 17 minutes à 220 degrés.

Tomates rayées

Ingrédients:

• cerise de forme oblongue – 12 pcs.;
• ail - au goût;
• fromage – 100 – 150 g;
• sauce mayonnaise et sel.

Préparation:

1. Râper très finement le fromage et mélanger avec la mayonnaise, la purée d'ail et le sel.
2. Faites deux coupes horizontales transversales dans chaque cerise. Remplissez-les de garniture.
3. Farcir toutes les tomates de cette façon.

Servez les « abeilles » obtenues comme apéritif froid.

Salade de jambon et oignons marinés

Ingrédients:

• jambon de porc – 200 – 250 g;
• fromage fondu – 2 pièces;
• tomates – 3 pièces;
• oignon rouge mariné – 150 g;
• sauce à la crème sure et sel.

Préparation:

1. Coupez le fromage, les tomates et le jambon en cubes moyens.
2. Mélangez le tout, ajoutez l'oignon pressé de la marinade.
3. Assaisonner l'apéritif avec la sauce à la crème sure.

Ajoutez du sel au goût et servez immédiatement aux invités.

Recettes intéressantes pour la table des fêtes

Les femmes au foyer expérimentées peuvent entreprendre des recettes légèrement plus compliquées. Leurs plats s'avèrent très intéressants, insolites et savoureux.

Seltz aux olives

Ingrédients:

• poulet – 700 – 750 g;
• eau purifiée – 2 l;
• olives vertes - ½ cuillère à soupe;
• carottes – 100 g;
• ail – 1 dent;
• gélatine de haute qualité – 50 g;
• sel poivre.

Préparation:

1. Coupez le poulet avec les os en morceaux et laissez cuire 90 minutes. En toute fin de cuisson, ajoutez les carottes pelées.
2. Diluer la gélatine dans de l'eau bouillie froide selon les instructions. Au bout d'un quart d'heure, dissolvez-le au bain-marie et mélangez avec 1,5 cuillère à soupe. bouillon de poulet. Ajoutez-y de l'ail haché. Ajoutez du sel.
3. Coupez les carottes et les olives bouillies en petits cubes. Mélangez-y de petits morceaux de viande bouillie retirés des os.
4. Versez le bouillon avec la gélatine sur les composants de la garniture.
5. Placer le mélange dans une belle forme et réfrigérer toute la nuit.

Servir la viande finie à l'envers, garnie d'herbes fraîches.

Rouleau de courgettes aux champignons

Ingrédients:

• courgettes fraîches – 2 pièces;
• champignons pelés – 450 g;
• fromage à pâte dure – 150 g;
• oeufs – 2 pièces;
• farine – 1 cuillère à soupe;
• crème sure - 1 cuillère à soupe;
• oignon – 1 tête;
• ail – 3 à 4 gousses;
• levure chimique – 10 g;
• sel, poivre, huile.

Préparation:

1. Épluchez les courgettes, râpez-les grossièrement et mélangez-les avec l'ail écrasé. Ajoutez du sel.
2. Ajouter les jaunes, l'oignon râpé.
3. Tamiser la farine et la levure chimique dans le mélange. Ajoutez les blancs montés en neige ferme. pimenter
4. Répartir le mélange obtenu sur une plaque à pâtisserie huilée.
5. Mettre au four préchauffé à 170 degrés. Cuire au four pendant 35 à 45 minutes.
6. Hachez finement les champignons et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter la crème sure et le fromage râpé.
7. Enrober le gâteau aux courgettes préparé avec le mélange de champignons. Rouler.

Coupez le plat obtenu en morceaux et décorez à votre guise.

Muffins de poulet

Ingrédients:

• filet de poulet – 1 pièce;
• champignons – 5 pièces;
• saucisse fumée – 1 pièce;
• poivron – ½ gousse ;
• concombre mariné – 1 pièce;
• olives – 9 pièces;
• oignon vert – 2 plumes ;
• fromage – 80 – 100 g;
• crème sure et beurre - facultatif;
• sel, huile végétale, épices.

Préparation:

1. Hachez finement le saucisson, les champignons, les poivrons. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Vous pouvez utiliser du beurre pour cela.
2. Ajouter les cubes de concombre mariné et d'olive, ainsi que les oignons verts hachés.
3. Mélanger les produits et assaisonner avec de la crème sure.
4. Écrasez finement le filet de poulet. Enrober de sel et d'épices. Coupez-en des morceaux pour les adapter aux moules à muffins.
5. Tapisser les récipients huilés de fines tranches de viande.
6. Étalez la garniture dessus.
7. Couvrir le tout de fromage. Vous pouvez étaler un morceau de beurre dessus pour plus de jutosité.

Cuire des muffins copieux pendant une demi-heure à 190 degrés.

Avec quelles boissons surprendre vos invités ?

La table des adultes comprendra probablement des boissons alcoolisées et non alcoolisées. Les bouteilles conventionnelles des magasins peuvent être remplacées par des cocktails inhabituels préparés de vos propres mains.

Boisson à l'orange sans alcool

Ingrédients:

• eau purifiée – 2 l;
• orange douce juteuse – 2 pièces ;

Ingrédients:

• vodka de haute qualité – un demi-litre ;
• lait concentré – 100 ml;
• jus de cerise fraîchement pressé – 1 cuillère à soupe.

Préparation:

1. Mélangez le lait concentré et le jus. N'importe quelle autre baie fera l'affaire.
2. Ajoutez la vodka.
3. Mélangez le tout avec une longue cuillère à café.

Versez la liqueur dans une belle carafe ou une bouteille. Cool.

Pour la table de fête, mieux vaut préparer plusieurs plats intéressants et savoureux à la fois, mais en petites portions. Dans ce cas, chaque invité pourra trouver parmi eux quelque chose à son goût. Une attention particulière doit être portée aux collations. Il n'y en a jamais trop sur la table des fêtes.

Chaque jour, les femmes préparent le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner de leur famille. Mais un jour de printemps, les hommes viennent à la cuisine, enfilent des tabliers, ramassent des couteaux bien aiguisés et commencent à préparer de délicieux plats pour leurs femmes bien-aimées. Et tout le monde connaît très bien ce jour : c’est bien sûr le 8 mars.

Certains hommes savent très bien cuisiner et mettre la table ne leur est pas difficile. Et certaines personnes ne savent pas comment faire, mais veulent quand même faire plaisir à leurs proches et leur organiser de vraies vacances.

C’est pourquoi l’article d’aujourd’hui leur est spécifiquement destiné. J'ai essayé de rassembler ici des recettes très simples qui permettent de préparer rapidement et délicieusement un petit-déjeuner, un déjeuner ou un dîner de vacances, et surtout de créer une bonne humeur. Après tout, lorsque nous cuisinons quelque chose pour nos proches, c'est toujours agréable, surtout s'il s'agit de nourriture. Beaucoup de choses sont transmises par la nourriture : l'humeur, les soins et l'amour...

Par conséquent, avant de commencer à cuisiner, c'est ce dont vous vous approvisionnez en premier ! C'est le plus important ! Et parfois, le résultat de tel ou tel plat n'a même pas d'importance, car la personne qui l'a préparé a fait de gros efforts et a perdu du temps.

Mais je suis sûr que nous réussirons. Je décrirai tous les processus en détail. La seule chose dont vous avez besoin est de ne pas avoir peur d’utiliser votre imagination. Préparez tous les plats aux accents festifs. Décorez les salades en forme de fleurs, de cœurs ou du chiffre huit. Trouvez des noms de vacances associés aux fleurs, aux femmes et à ce jour de printemps. Et puis tout sera au plus haut niveau.

Si vous souhaitez organiser de vraies vacances pour vos proches, vous pouvez leur préparer un petit-déjeuner au lit. Imaginez à quel point une femme sera heureuse et surprise, surtout si cela n’arrive pas souvent.

Il n’est pas nécessaire de cuisiner quelque chose de surnaturel. Vous pouvez simplement servir le café avec un croissant ou un petit gâteau. C'est bien si vous trouvez un plateau approprié où vous pouvez tout mettre. Ou peut-être avez-vous une petite table à cet effet ; n’oubliez pas d’y mettre un petit vase de fleurs.

Ou vous pouvez cuisiner quelque chose de plus sérieux, par exemple des œufs brouillés. Il pourrait s’agir d’un œuf au plat ordinaire en forme de cœur. Si vous avez chez vous des moules en silicone spéciaux pour préparer de tels œufs brouillés, ce sera tout simplement parfait.

Vous pouvez également le préparer sous la forme d’un huit. Pour ce faire, vous devez faire frire les œufs de la manière habituelle, puis, à l'aide d'un verre aux bords tranchants, découper deux morceaux ronds, de tailles identiques ou différentes. Pour ce faire, vous devrez vous approvisionner en verres de différents diamètres.

Les œufs brouillés sont souvent frits dans des cœurs de saucisses. C'est très facile à faire. Il suffit de couper le saucisson en travers, mais pas jusqu'au bout, puis de lui donner la forme souhaitée et de le fixer avec un cure-dent. Placer dans une poêle, casser l'œuf à l'intérieur et faire revenir comme d'habitude.

Et ci-dessous, je partagerai plusieurs idées de petit-déjeuner pour les vacances, qui ne seront difficiles à préparer pour personne. Même si vous n'avez jamais cuisiné auparavant, n'hésitez pas à choisir n'importe quelle option. Il apprendra certainement de vous.

Oui, et n'oubliez pas que pour créer une ambiance festive, accompagnée de mots de félicitations, dites à vos proches les mots les plus chaleureux et les plus tendres, dites-leur aussi combien vous les aimez. C’est l’attribut le plus important du petit-déjeuner, on pourrait dire l’ingrédient le plus important.

N'ignorez pas ce point, il est très important.

Œufs brouillés dans du pain aux légumes « Fêtes »

Nous aurons besoin:

• œuf - 2 pièces
• pain grillé - 2 pièces
• beurre - 10 - 15 g
• sel, poivre - au goût
• vinaigre balsamique - 1 cuillère à café
• concombres, tomates fraîches - pour servir

Préparation:

1. Découpez le cœur du pain grillé en ne laissant que les croûtes. Vous pouvez couper des cœurs dans les miettes avec un couteau.

2. Mettez le beurre en morceaux dans une poêle. Mettez ensuite un moule à pain dans lequel vous mettrez également quelques morceaux de beurre.

3. Cassez l'œuf en deux et versez délicatement le blanc dans le moule. Laissez le jaune dans la coquille. Faites de même avec le deuxième œuf.

4. Faites frire les œufs, salez-les légèrement et poivrez-les. Pendant ce temps, préchauffez le four à 240 degrés.

5. Une fois les blancs pris, retirez la casserole du feu et placez délicatement le jaune au milieu en prenant soin de ne pas endommager son intégrité.

6. Mettez le moule au four pendant 1,5 minute afin que le jaune prenne dessus mais reste légèrement coulant à l'intérieur.

7. Placez les œufs brouillés dans le pain dans une assiette. Placez les cœurs coupés dans la miette à côté d'eux. Sur eux, à tour de rôle, mettez une tomate et un concombre coupés en tranches.

8. Versez un filet de vinaigre balsamique sur le dessus.

Un petit-déjeuner luxueux, beau, romantique, copieux et incroyablement savoureux.

Voici une autre délicieuse option de petit-déjeuner à base d’œufs.

Œufs brouillés aux saucisses dans des petits pains « bonne humeur »

Nous aurons besoin:

• petits pains - 4 pièces
• œuf - 4 pièces
• saucisse ou jambon - 250 - 300 gr
• beurre - 10 - 15 g
• sel et poivre au goût

Préparation:

1. Nous préparerons le petit-déjeuner à partir de petits pains au carême ordinaires. Coupez le dessus et retirez la pulpe à l'aide d'une cuillère à café. Les murs peuvent avoir une taille de 1 cm.

2. Mettez un peu de beurre coupé en petits morceaux dans chaque pain.

3. Coupez le saucisson ou le jambon, ou toute autre viande en petits cubes et mettez-les à l'intérieur en laissant de la place pour l'œuf.

4. Placez délicatement les œufs sur la viande. Sel et poivre.

5. Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit.

6. Servir avec des légumes frais ou des feuilles de salade.

Sandwichs chauds « Croque Madame et Croque Monsieur »

Recettes de salades simples et délicieuses le 8 mars

Vous pouvez préparer n'importe quelle salade pour la table de fête, l'essentiel est d'utiliser correctement votre imagination et de décorer le plat en fonction de la journée du 8 mars. Ou préparez une salade comme d'habitude, mais trouvez-lui un nom qui correspond à ce jour.

Ce n’est pas grave si une salade portant ce nom n’existe pas dans la nature. Ou plutôt, il serait plus juste de dire que jusqu'à ce jour il n'existait pas dans la nature, mais maintenant il est apparu, et vous en êtes l'auteur !

Après tout, c'est formidable non seulement de surprendre et de faire plaisir à votre proche, mais aussi de lui proposer une nouvelle salade ! À propos, j'ai également l'intention de leur trouver moi-même des noms dans cette collection, alors ne soyez pas surpris si vous cherchez leurs noms sur Internet et ne les trouvez pas.

Et d'abord, nous aurons la salade la plus adaptée pour la Journée internationale de la femme.

Salade du 8 mars, ou « Carte postale pour maman »

C'est la salade la plus complexe de toute la sélection d'aujourd'hui. Mais sa complexité n'est associée qu'au temps et à la patience.

Nous aurons besoin:

• boîte de thon - 1 pièce
• œuf à la coque - 4 pièces
• fromage à pâte dure - 150 gr
• concombre frais – 1 pc.
• carottes bouillies - 1 pc.
• mayonnaise - au goût
• sel - au goût
• verts pour la décoration.

Préparation:

Nous préparerons cette salade en forme de chiffre 8, et pour faciliter la tâche, nous aurons besoin de deux verres de diamètres différents. Nous aurons également besoin d'un grand plat ou d'une assiette dans laquelle nous récupérerons notre salade.

1. Et ainsi, mettez deux verres sur une assiette, en haut avec un diamètre plus petit, en bas avec un plus grand. Et nous commençons à disposer les couches.

2. Notre première couche sera du blanc râpé d’un œuf à la coque. Nous l'étalons sous la forme de deux cercles en forme de huit autour des verres, d'environ trois centimètres d'épaisseur.

3. Égoutter l'huile et le jus du thon et séparer les fibres à l'aide d'une fourchette. Ou vous pouvez utiliser du thon spécial pour les salades. Il est déjà écrasé et il suffit d'égoutter le liquide. Placez-le sur les blancs d'œufs. Graisser avec une fine couche de mayonnaise.

4. Placez la couche suivante de fromage râpé.

5. Râpez ensuite le concombre sur une râpe grossière, suivi des carottes râpées. Dans ce cas, vous pouvez lubrifier chaque couche avec de la mayonnaise ou, pour ne pas être trop calorique, le faire à travers chaque couche.

6. Placez le jaune râpé sur une râpe fine comme dernière couche. Et retirez délicatement les verres.

7. Retirez délicatement les miettes éparpillées sur les bords à l'aide d'une serviette ou d'une cuillère à café.

8. Et la touche finale, décorez la salade avec des herbes, du maïs en conserve et découpez des fleurs dans des protéines. Mais vous pouvez simplement laisser le chiffre 8 sans fleurs. La salade sera belle de toute façon.

D'ailleurs, voici une autre version du même design, mais sans lunettes. La salade peut être constituée de n'importe quelle couche compatible. Nous les étalons simplement couche par couche en les graissant avec de la mayonnaise.

Découpez ensuite le chiffre 8 dans du papier, placez-le sur la salade et saupoudrez d'oignons verts finement hachés ou d'autres herbes. Nous retirons le papier. Et à partir du bord, nous fabriquons une brindille de saule. Les jaunes d’œufs soigneusement disposés font office de rognons.

Quoi, tu dis que ça prend trop de temps de s'embêter avec cette salade ? Je suis d'accord, même si cette salade n'est pas du tout compliquée, il faudra quand même la bricoler un peu. Mais avec le prochain, il n’y a aucun problème. Préparez-le en 10 minutes, achetez simplement les ingrédients à l'avance pour avoir de quoi le préparer.

Caprese Salad

Cette salade italienne est aussi délicieuse que belle. De plus, non seulement son design est beau, mais aussi son nom. Il suffit donc de prononcer son nom, et il fera immédiatement sourire n'importe quelle femme, tant ce mot est agréable à l'oreille.

Nous aurons besoin:

• grosses tomates rouges - 2 pcs.
• fromage mozzarella - 2 boules (200 - 250 g)
• huile d'olive - 2 c. cuillères
• basilic séché - 0,5 cuillères à café
• origan séché - une pincée
• basilic frais ou persil - brin

Préparation:

1. Coupez les tomates en tranches de 3 à 5 mm d'épaisseur. Pour le faire avec soin, vous devez disposer d’un couteau bien aiguisé.

2. Coupez la mozzarella de la même manière que les tomates. Et disposer sur une assiette en alternant les couches. Si les boules de mozzarella ne sont pas très grosses, mais que la tomate, au contraire, est assez grosse, alors vous pouvez simplement la mélanger, comme dans la vidéo que nous aurons un peu plus tard.

3. Versez les épices sèches dans l'huile d'olive, mélangez et laissez reposer un moment pour qu'elles aient le temps de gonfler légèrement et de dégager leur arôme. Versez ensuite l'huile sur les tomates et le fromage.

Ça y est, notre salade est prête et vous pouvez la servir à table. Comme vous pouvez le constater, sa préparation est simple et rapide. Et il a l'air plutôt sympa ! De plus, c'est très savoureux et sain. Et cela ne nuira pas à la silhouette d'une femme.

Et voici un autre modèle de la même salade.

Salade "Journée de la Femme"

La salade suivante est également très simple et est préparée à partir d'une autre salade célèbre, lorsque les ingrédients ne sont pas mélangés, mais simplement disposés en tas séparés. De plus, leur composition peut être complètement différente. Le plus important est qu’ils s’emboîtent tous.

Eh bien, regardons notre version d'aujourd'hui et découvrons ce qu'il y aura dans la salade cette fois.

Nous aurons besoin:

• jambon ou saucisse fumée - 150 g
• pois verts en conserve - 150 g
• maïs en conserve - 150 gr
• poivron rouge - 1 pièce
• fromage à pâte dure - 150 gr
• concombre frais – 1 pc.
• craquelins - 1 sachet
• olives - 0,5 boîtes
• mayonnaise - au goût

Préparation:

1. Pour la salade, vous pouvez utiliser n'importe quelle viande, il peut s'agir de viande bouillie, de poulet ou, comme nous l'avons aujourd'hui, de saucisses fumées. Vous pouvez même utiliser des bâtonnets de crabe à la place de la viande, qui se marieront également parfaitement avec tous les autres produits.

2. Coupez la saucisse, le concombre, le fromage et le poivron en lanières à peu près de la même taille et de la même épaisseur. Coupez les olives en tranches. Elles peuvent également être remplacées par des olives.

3. Pour décorer la salade, nous aurons besoin d'un grand plat plat. Nous avons 8 ingrédients au total, nous divisons la surface du plat en 7 secteurs et plaçons chacun des ingrédients dans l'un d'eux. Placez les olives au centre.

4. Nous utilisons des crackers achetés en sac.

5. Extrayez de beaux chemins de dentelle du sac de mayonnaise, en encadrant chacun des secteurs avec eux. Il s'avère que c'est un très beau design. C'est sous cette forme qu'il doit être servi sur la table.

6. Avant de commencer à manger la salade, vous devez la mélanger avec de la mayonnaise.

Comme vous l'avez peut-être remarqué, tous les ingrédients ici sont utilisés frais. Il n'est pas nécessaire de cuisiner quoi que ce soit pour la salade. Je l'ai acheté au magasin, je l'ai lavé, je l'ai coupé - et la délicieuse salade est prête. Ne passez que 15 minutes à le préparer.

Salade Princesse

Et la salade suivante est à base de poitrine de poulet. Vous pouvez le faire bouillir au préalable ou l'acheter tout fait, par exemple fumé.

Nous aurons besoin:

• filet de poulet – 200 gr
• pruneaux dénoyautés - 0,5 tasse
• œuf à la coque - 4 pièces
• fromage fondu - 100 gr
• concombre frais ou mariné - 1 pc.
• noix - 0,5 tasse
• mayonnaise - - 5 c. cuillères
• sel, poivre - au goût

Préparation:

1. Versez de l'eau bouillie tiède sur les pruneaux et laissez-les reposer un moment jusqu'à ce qu'ils gonflent légèrement. Puis séchez et hachez finement.

2. Séparez le filet de poulet en fibres ou coupez-le simplement en petits cubes.

3. Broyez la moitié des noix dans un mixeur jusqu'à ce qu'elles forment des miettes grossières, roulez la seconde moitié avec un rouleau à pâtisserie pour que les particules aient la taille d'un petit pois.

4. Coupez les œufs et le concombre de la même manière que vous avez coupé le poulet. S’il est coupé en cubes, alors il est coupé en dés, et s’il est démonté en fibres, cela signifie qu’il doit être coupé en petites lanières.

5. Mettez le fromage au congélateur pendant un moment, puis râpez-le pour qu'il ne colle pas et que la salade soit belle. Laissez-le ainsi que quelques grosses noix pour la décoration. Laissez également quelques pruneaux pour la décoration.

6. Mélangez tous les autres ingrédients, ajoutez du sel et du poivre au goût. Et aussi mélanger avec de la mayonnaise.

Parfois, le salage n'est pas nécessaire, car si le poulet est fumé, il est déjà assez salé et la mayonnaise est également salée. Par conséquent, n’en faites pas trop avec du sel. Mais un peu de poivre fraîchement moulu ne ferait pas de mal.

7. Placez les ingrédients mélangés dans une assiette plate en leur donnant la forme d'un monticule. Disposez les pruneaux hachés réservés, saupoudrez de fromage et décorez de grosses noix.

La salade s'avère très tendre et incroyablement savoureuse. Et tout le monde peut cuisiner ça ! La seule chose dont vous avez besoin est de faire bouillir les œufs et de couper tous les ingrédients. Rapide, simple et facile !

Salade « Sudarushka »

Vous aimez les saucisses fumées au concombre frais ? Alors vous aimerez certainement cette salade. De plus, il ne contient aucun ingrédient bouilli, ce qui signifie qu'il cuit très rapidement !

Nous aurons besoin:

• jambon fumé – 150 – 200 gr
• concombre frais – 1 pc.
• fromage - 150 - 200 gr
• salade verte - 1 fourchette
• pois verts - 3 - 4 c. cuillères
• vinaigre de vin - 1 cuillère à café
• mayonnaise - 3 c. cuillères
• huile d'olive - 1 cuillère à soupe. cuillère
• sel, poivre - au goût

Préparation:

1. Nous prendrons du jambon fumé comme composant de viande, mais en général, vous pouvez utiliser n'importe quelle autre viande. Nous devons couper la viande en longues et fines lanières.

2. Coupez le concombre et le fromage en mêmes fines lanières, mais pas si longues.

3. Lavez et séchez les feuilles de laitue. Déchirez ensuite en morceaux assez gros.

Les feuilles de laitue ne doivent pas être coupées avec un couteau. Dans ce cas, ils libéreront du jus et deviendront mous, sombres et laids.

4. Mélangez l'huile d'olive, le vinaigre de vin (il peut être remplacé par du vinaigre balsamique ou, dans les cas extrêmes, du vinaigre de pomme) et la mayonnaise dans un bol séparé. Ajoutez une pincée de sel et du poivre fraîchement moulu. Laissez-le reposer pendant un moment. Ce sera notre vinaigrette.

5. Placer les feuilles de laitue dans une grande assiette plate. Déposez dessus du jambon haché et formez un petit monticule. Arroser d’une petite quantité de garniture.

6. Placez le fromage et les concombres dessus et versez à nouveau sur la garniture.

7. La dernière couche sera à nouveau du jambon, suivi des pois verts. Sur lequel on verse le reste de la vinaigrette.

8. La salade doit être réfrigérée pendant 20 minutes pour que toutes les couches aient le temps de s'imprégner de la vinaigrette. Servir frais.

Si vous l'avez remarqué, cette salade présente certaines similitudes, bien sûr, non pas dans la composition des composants principaux, mais en principe elle-même. Je ne propose spécifiquement pas de recettes de César ici, car beaucoup de gens savent le cuisiner. Et si quelqu’un ne sait pas comment faire, le lien vers celui-ci se trouve ci-dessus.

Pensez à cette salade, elle est facile à préparer et s’avère toujours délicieuse.

Salade « Ambiance Rose »

Une autre recette incroyablement simple, très savoureuse et qui a l'air assez festive.

Nous aurons besoin:

• crevettes surgelées – 200 – 300 gr
• tomates fraîches - 2 pcs.
• concombres - 1 - 2 pcs
• poivron - 1 pièce
• persil, aneth, oignons verts
• huile d'olive - 1 à 2 c. cuillères
• sauce soja - 1 cuillère à soupe. cuillère
• sel, poivre - au goût

Préparation:

1. Portez l'eau à ébullition dans une casserole et salez, ajoutez les crevettes et après ébullition, faites bouillir pendant 30 à 40 secondes selon leur taille. Égoutter dans une passoire, laisser refroidir légèrement et peler.

2. Coupez les tomates, le concombre et le poivron en petits morceaux. Hachez les légumes verts et les oignons et ajoutez-les aux légumes. Ajoutez également la moitié des crevettes. Ajoutez du sel et du poivre au goût, remuez.

Il est préférable d'utiliser du poivre fraîchement moulu.

3. Mélangez la sauce soja avec l'huile d'olive. Versez la moitié dans la salade et remuez.

4. Placer dans un saladier. Garnir du reste des herbes, des crevettes et garnir du reste de l'huile et de la sauce soja.

La sauce soja peut être remplacée par du vinaigre balsamique.

Vous pouvez également assaisonner la salade avec de la mayonnaise ou de la mayonnaise mélangée à une petite quantité de ketchup.

Et puis l’ambiance sera effectivement « rose ».

Rouleau de collation de lavash « Yummy »

Les rouleaux de lavash sont considérés comme une excellente collation. Vous pouvez y emballer n'importe quoi : viande, poisson, poulet, légumes et toutes les combinaisons possibles de ces produits. Aujourd'hui, nous examinerons cette option.

Nous aurons besoin:

• lavash fin – 1 – 2 pièces
• saucisse fumée – 300 – 400 gr
• fromage à pâte dure - 150 - 200 gr
• Carottes coréennes – 250 – 300 gr
• ail - 1 - 2 gousses
• mayonnaise - au goût

Préparation:

1. Coupez le saucisson en fines lanières. Râper le fromage et mélanger avec l'ail haché.

2. Divisez le pain pita en 3 parties. Vous avez besoin d'un pain pita fin qui ne se casse pas, mais qui s'enroule bien.

3. Placez la première partie sur la table et enduisez-la d'une fine couche de mayonnaise. Placez-y des saucisses hachées.

4. Couvrir avec la deuxième partie du pain pita, également graissée de mayonnaise, et y déposer les carottes coréennes.

5. Puis la couche suivante de pain pita. Nous le graissons également avec de la mayonnaise et déposons la dernière couche de fromage et d'ail.

6. Ensuite, roulez-le en rouleau et mettez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes. Coupez ensuite en rouleaux et disposez-les sur une assiette.

Cela fait un délicieux petit pain de collation. Léger, savoureux et beau.

Salade d'oranges « Pour les jolies dames »

C'est une salade véritablement festive qui ravira toutes les femmes sans exception.

Nous aurons besoin:

• oranges - 2 pièces
• jambon - 300 gr
• fromage à pâte dure - 100 gr
• concombre - 1 petit morceau
• champignons en conserve – 100 gr
• herbes fraîches ou laitue
• crème sure - 2 c. cuillères
• mayonnaise - au goût

Préparation:

1. Coupez le jambon, le concombre et les champignons en petits cubes. Râpez le fromage sur une râpe grossière ou vous pouvez également le couper en cubes.

2. Lavez les oranges et coupez-les en deux. Retirez délicatement la pulpe avec une fourchette. Retirez les membranes de la pulpe et coupez-la.

3. Mélangez tous les ingrédients en ajoutant la crème sure et la mayonnaise.

4. Remplissez un récipient orange vide de salade.

5. Disposez les moitiés d'orange sur une assiette décorée de laitue ou d'herbes. Si vous le souhaitez, saupoudrez d'une petite quantité d'herbes hachées.

De manière générale, j'ai encore pas mal de recettes de salades simples et savoureuses dans ma tirelire. Mais malheureusement, il est impossible de tous les décrire dans un seul article. Mais j'espère que vous pourrez également choisir parmi les options proposées aujourd'hui.

Plats chauds pour la table de fête du 8 mars

Le menu des plats chauds peut être très diversifié et comprend presque tout ce qu'un homme peut cuisiner. Préparez ce que vous pouvez. Inutile de redécouvrir l’Amérique et d’inventer des plats complexes et insolites. Par exemple, mon mari cuisine le 8 mars année après année.

Il le fait très bien, le résultat est toujours prévisible, c'est-à-dire que le pilaf s'avère invariablement délicieux. Et ce n’est pas du tout difficile à préparer, d’ailleurs, cuisiner le pilaf est une affaire de mains purement masculines en Orient. Par conséquent, les hommes s’y prennent avec plaisir.

Nos mères, notre fille et notre mari se réunissent toujours pour les vacances, et parfois mon frère et sa famille passent. Et tout le monde mange toujours avec plaisir le merveilleux pilaf ouzbek. Et personne pendant toutes ces années n'a jamais demandé : « Quoi, encore du pilaf ?

Un autre plat que les hommes aiment cuisiner est celui-ci. Ils découvrent leurs barbecues rangés pour l'hiver et profitent de la friture de la viande au grand air, même dans les cours des immeubles. Tous les voisins traitent cela avec beaucoup de compréhension et sont même un peu jaloux. Et ils ont certainement mis une coche quelque part dans leur esprit pour pouvoir faire de même l'année prochaine et ainsi faire plaisir à leurs femmes bien-aimées.

D'ailleurs, le shish kebab peut être cuit au four, ou dans une machine à kebab électrique (si vous en avez une), par exemple à partir de poulet. Il peut être préparé sans trop de tracas, l'essentiel est de voir comment le faire dans un article séparé en suivant le lien.

Vous pouvez également cuire facilement de la carpe, de la truite de montagne ou d'autres poissons au four ; vous pouvez d'ailleurs les cuire avec des légumes, ou les farcir et les cuire également.

Ou vous pouvez faire mariner et cuire le poulet entier au four. C’est facile à faire et tout le monde sait probablement comment le faire. Vous pouvez simplement le faire cuire au four, ou sur le grill dans le même four (s'il existe un tel mode), ou dans une pochette, ou dans un sachet, ce qui rendra la tâche encore plus facile, puisqu'après cela vous ne pourrez plus le faire. Je n'ai pas besoin de laver le four.

J’ai été surpris de constater que je n’avais pas de recette de poulet entier cuit au four sur mon blog. Il y en a, mais pas de poulet. Je m’empresse donc de corriger cet oubli.

Poulet entier cuit au four

Nous aurons besoin:

• poulet entier - 1 morceau
• épices pour poulet - n'importe lesquelles
• sel, poivre - au goût

Préparation:

1. Lavez le poulet et laissez l'eau s'écouler. Sécher avec du papier absorbant.

2. Pour rendre le poulet savoureux, il doit être mariné. Pour la marinade, nous avons besoin d'épices. Vous pouvez utiliser un ensemble d'épices prêtes à l'emploi pour le poulet, elles sont vendues dans tous les magasins.

Je prépare habituellement mes propres ensembles d'épices, et pour le poulet, cela comprend de la coriandre moulue, du cumin, du thym, de l'origan, du thym, de l'ail, du curcuma et du paprika. Cet ensemble donne non seulement un bon goût, mais aussi une appétissante croûte dorée.

3. Versez les épices dans un bol séparé, ajoutez-y du sel et du poivre fraîchement moulu. Vous pouvez ajouter du poivre ordinaire, mais le poivre fraîchement moulu donne un arôme incroyable.

4. Vous devez maintenant enrober tout le poulet à l'extérieur et à l'intérieur avec le mélange obtenu et le laisser mariner pendant 30 à 40 minutes.

À propos, vous pouvez le couper le long de la ligne de poitrine, le poulet ne sera alors pas volumineux, mais plat et cuira plus rapidement.

5. 15 minutes avant la fin de ce temps, allumez le four et mettez-le en préchauffage. Nous aurons besoin d'une température de 180 degrés.

6. Vous devez maintenant décider comment vous allez cuire le poulet, dans un sac ou sur une plaque à pâtisserie. Dans l'ensemble, ce sera délicieux ! Par conséquent, choisissez n’importe quelle méthode.

7. Après avoir placé le poulet dans un four chaud, nous le laissons cuire pendant environ 50 minutes. Le temps dépend bien sûr de la taille du poulet, cela peut prendre un peu plus de temps.

Le critère de préparation sera que notre poulet devienne rosé, sente bon et qu'il ait également l'air très appétissant. En perçant la viande dans sa partie la plus épaisse, aucun jus rose ne doit apparaître à la surface.

8. Lorsque le poulet est complètement prêt, sortez-le et coupez-le en portions. Vous pouvez le servir avec n'importe quel plat d'accompagnement et des légumes frais. Eh bien, ou avec l'une des salades ci-dessus que vous préparez pour ces vacances.

Cuire du poulet au four ne pourrait pas être plus simple. Et si vous prenez en compte tous les points de la recette et les suivez, le résultat sera tout simplement incroyable.

D'ailleurs, si vous dînez pour deux et qu'il y aura beaucoup de poulet entier, vous ne pouvez cuire que les cuisses ou les cuisses au four. Et voici la recette.

Cuisses de poulet « ambiance hawaïenne » avec sauce à la crème sure

Demandez pourquoi hawaïen, mais tout est très simple - car notre poulet sera cuit avec des ananas. Pourquoi pas un plat de fête ?

Nous aurons besoin:

• cuisses de poulet - 4 mcx
• tranches d'ananas en conserve - une demi-boîte
• huile d'olive - 1 cuillère à soupe. cuillère
• épices - 1 à 2 cuillères à café
• sel, poivre fraîchement moulu - au goût

Pour la sauce à la crème sure :

• crème sure - 2 c. cuillères remplies
• jus d'ananas - 2 c. cuillères
• ail - 1 gousse
• verts - facultatif

Préparation:

1. Mélangez 2 cuillères à soupe. cuillères de jus d'ananas en conserve, d'olive ou toute autre huile végétale, mais inodore, d'épices, de sel et de poivre. Laisser reposer un moment pour que les épices se dispersent et que le goût de la marinade devienne homogène.

2. Lavez les cuisses de poulet et séchez-les avec du papier absorbant, puis frottez-les avec la marinade obtenue et laissez mariner 1 à 2 heures en retournant périodiquement les cuisses. En même temps, vous pouvez toujours frotter soigneusement le mélange sur la peau.

3. Préchauffez le four à 210 degrés. Disposez les cuisses dans un plat allant au four et déposez une tranche d'ananas sur chacune d'elles. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes.

4. Pendant ce temps, préparez la sauce à la crème sure. Pour ce faire, mélangez la crème sure, le jus d'ananas en boîte et l'ail haché. Pour le piquant, vous pouvez ajouter un brin de persil ou de basilic haché.

5. Les cuisses finies peuvent être servies avec n'importe quel plat d'accompagnement, en les versant dessus avec une sauce à la crème sure. Tout s'est déroulé rapidement, savoureux et festif.

Au lieu du poulet, vous pouvez cuire rapidement de la viande, comme du porc.

Côtelettes de porc feux d'artifice

Nous aurons besoin:

• côtelettes de porc - par nombre de portions
• tomates - 1 pc.
• fromage à pâte dure - 100 - 150 gr
• œuf - 1 pièce
• mkuka - 2 - 3 cuillères à soupe. cuillères
• huile végétale - 2 c. cuillères
• épices, sel, poivre - au goût

Préparation:

1. Dans le magasin, vous pouvez acheter de la viande prête à l'emploi pour les côtelettes ou acheter du filet et des morceaux coupés de 1,2 à 1,4 cm d'épaisseur. Placez ensuite la viande dans un film alimentaire ou un sachet et battez-la.

2. Frotter avec des épices mélangées à du sel et du poivre. Laissez reposer 5 minutes.

3. Cassez l'œuf dans un bol et mélangez à la fourchette. Versez la farine dans un bol séparé.

4. Trempez les côtelettes dans la farine, puis dans l'œuf. Vous pouvez vous limiter à cela ou répéter toute la procédure une ou deux fois de plus. Dans ce cas, vous obtiendrez un « manteau de fourrure » plus épais.

5. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir les côtelettes des deux côtés pendant 2 à 2,5 minutes de chaque côté.

6. Préchauffez le four à 180 degrés. Placer les côtelettes frites sur une plaque à pâtisserie. Placez une tranche ou deux de tomates concassées sur chaque morceau. Saupoudrez ensuite de fromage râpé.

7. Cuire au four pendant 7 à 10 minutes. Le plat est prêt. D'ailleurs, cela rappelle beaucoup . Vous pouvez aussi le cuisiner, il sera aussi incroyablement savoureux !

Vous pouvez cuire des côtelettes de filet de poulet de la même manière. Les femmes adorent ce plat !

Dîner de fête pour votre bien-aimé dans une recette vidéo à l'italienne

Préparer un tel dîner ne prendra pas beaucoup de temps, mais la présentation sera au plus haut niveau ! Et naturellement, grâce à tant d’attention et d’efforts, n’importe quelle femme fondra tout simplement de plaisir !

C’est une idée tellement merveilleuse dans tous les sens du terme. Vous pouvez l'utiliser et préparer le même merveilleux dîner pour votre bien-aimé.

Eh bien, si nous avons plus ou moins décidé du plat principal, il serait logique de passer à la préparation de plats sucrés.

Les desserts et gâteaux du 8 mars sont simples et délicieux

En guise de plat sucré, vous pouvez bien sûr acheter un gâteau en magasin, mais vous devez admettre que si vous préparez même quelque chose de très simple de vos propres mains, il sera très apprécié et mangé avec beaucoup plus de plaisir.

J'ai donc essayé de trouver des recettes très simples et accessibles à tous. Je pense que vous pourrez choisir quelque chose parmi cette proposition.

Pour éviter que le dîner ne soit trop copieux, essayez de préparer des desserts à base de baies ou de fruits. Vous pouvez également utiliser du fromage cottage, des noix, des fruits secs. Les femmes adorent les desserts contenant de tels ingrédients et les considèrent comme plus diététiques. De plus, les desserts à base de farine doivent être cuits ; il est peu probable que les hommes veuillent le faire après avoir préparé la salade et le plat principal.

Regardons donc les desserts sans cuisson.

Banane flambée à la liqueur

Nous aurons besoin:

• banane - 1 pièce
• œuf - 1 pièce
• chocolat noir amer – 20 g
• beurre - 100 g
• liqueur ou cognac - 1 c. cuillère
• farine - 2 c. cuillères
• glace pour servir

Préparation:

1. Coupez une banane pelée dans le sens de la longueur en deux moitiés égales. Trempez chacun d'eux dans un œuf battu, puis roulez-les dans la farine et faites-les revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

2. Placez sur une assiette plate, saupoudrez de chocolat, versez dessus de la liqueur tiède et mettez le feu devant votre bien-aimé. Une fois l'alcool évaporé et le feu éteint, ajoutez une boule de glace et offrez-la à votre dame.

Et si vous ne voulez pas expérimenter le feu, saupoudrez simplement les bananes de chocolat et servez avec de la glace. Dans ce cas, vous pouvez vous passer d'alcool.

Sorbet « Ananas Cool »

Nous aurons besoin:

• ananas - 2 pcs (petits)
• sucre - 2 c. cuillères
• flocons de noix de coco - 2 c. cuillères
• fraises fraîches ou en conserve - 100 g

Préparation:

1. Coupez les ananas en deux avec un couteau bien aiguisé. Retirez-en soigneusement toute la pulpe.

2. Transférez la pulpe dans le bol d'un mixeur et broyez-la avec le sucre jusqu'à obtenir une purée lisse.

3. Disposez dans des moules et placez au congélateur pendant 1 heure.

4. Au bout d'une heure, sortez le sorbet surgelé et, à l'aide d'une cuillère à glace spéciale ou d'une cuillère à table ordinaire, placez délicatement le mélange soit dans des bols, soit dans des « bateaux » d'ananas.

5. Décorez avec des fraises et saupoudrez dessus de flocons de noix de coco.

Si vous ne trouvez pas de flocons de noix de coco et de baies, vous pouvez simplement saupoudrer de pépites de chocolat.

Un dessert délicieux et sain est prêt. Servir et manger avec plaisir.

Dessert caillé aux poires et amandes «Heavenly Delight»

Une autre recette de dessert qui ne nécessite pas de cuisson.

Nous aurons besoin:

• poires - 3 - 4 pièces
• fromage cottage - 100 - 150 gr
• amandes - 50 gr
• raisins - brindille
• miel - 3 c. cuillères

Préparation:

1. Lavez les poires, coupez-les dans le sens de la longueur et retirez délicatement le cœur à l'aide d'un couteau. Lubrifiez la coupe avec du miel pour éviter que la poire ne noircisse.

2. Broyer le fromage cottage au tamis et mélanger avec du miel.

3. Faites frire les amandes dans une poêle et hachez-les.

4. Remplissez les moitiés de poire avec le mélange de caillé et saupoudrez d'amandes dessus.

5. Disposer sur une assiette à dessert et garnir de raisins frais.

Trois recettes de gâteaux sans cuisson pour votre mère bien-aimée

Si vous le voulez vraiment, vous pouvez préparer un gâteau merveilleux et délicieux pour votre mère. Et pas un, mais trois à la fois. Voyons comment procéder.

Ce sont des gâteaux vraiment originaux et délicieux. Ce sera une véritable surprise pour maman, et cela ne la laissera certainement pas indifférente !

Ce sont toutes les recettes que nous avons obtenues sans cuisson. Mais quand même, si vous voulez cuisiner quelque chose, alors faites des muffins, ils sont très simples à préparer, et vous pouvez les préparer pour tous les goûts, et...

Nous avons un si beau menu. Il y a tout : un sentiment de fête, une ambiance printanière ensoleillée, de la tendresse et une sophistication raffinée. Et si vous décidez de préparer quelque chose à partir de cela, ajoutez ce cinquième élément très manquant, à savoir votre amour. Et puis ce sera comme un feu d'artifice festif !

La chose la plus importante à ne pas oublier lors de la fête du 8 mars, c'est votre amour ! Offrez aux femmes qui vous sont les plus chères des mots plus chaleureux et tendres, votre amour, votre sourire et votre tendre regard radieux, des bisous et des câlins. Et puis toutes les femmes elles-mêmes s'épanouiront comme les premières fleurs du printemps et, à leur tour, vous accorderont au centuple leur attention et leur chaleur féminine !

J'espère que les recettes d'aujourd'hui contribueront à créer une ambiance festive là où elles sont cuisinées ! Je félicite également toutes les femmes pour les prochaines vacances de printemps !

Et je veux souhaiter aux hommes le courage de supporter cette fête, avec tous ses ennuis, ses soucis et ses félicitations.

Et si vous avez aimé les recettes, mettez un cours et partagez-les avec vos amis. Que chaque homme prépare le plat le plus délicieux pour sa bien-aimée !

Tous mes vœux!

Et quel Russe n’aime pas la nourriture délicieuse ! Une fête festive est un passe-temps favori dans notre pays. Et même si la crise n’invite pas à une imprudence financière particulière, la fête est sacrée. Et pour les vacances, comment ne pas préparer quelque chose de spécial à base de viande pour faire plaisir à votre homme et aux autres mangeurs de viande !

Alors commençons par surprendre et étonner. Mais commençons par quelque chose de traditionnel.

• Porc (cou ou épaule, de préférence légèrement gras) – 1 kg ;
• ail - environ une demi-grosse tête;
• sel, poivre noir, cannelle - au goût ;
• eau – 1 (ou un peu plus) verre ;
• œuf - 1 pièce;
• farine - autant que nécessaire.

Lavez la viande, nettoyez-la des excès et tout simplement laides, en lui donnant une forme agréable et finie.

Essuyez soigneusement l'humidité et frottez avec des épices. Vous pouvez d'abord le farcir d'ail ou l'assaisonner avec de l'ail finement haché et des épices.

Enveloppez la viande dans du film alimentaire et laissez-la au réfrigérateur toute la nuit.

Le lendemain, à partir d'œufs, d'eau et de farine, préparez la pâte comme pour les tartes frites : ni dure ni liquide. Il devrait y en avoir suffisamment pour envelopper un morceau de porc. Si cela ne suffit pas, faites-en plus.

Le meilleur plat d'accompagnement pour le porc bouilli est les concombres ou les fruits marinés. N'oubliez pas de servir du raifort. Le vin est bien sûr rouge.

Étalez la pâte assez finement, enveloppez-y le porc et pincez les bords. Maintenant, nous enveloppons le tout dans du papier d'aluminium (le papier d'aluminium ne doit pas être proche de la viande) et le plaçons au four à 200 degrés. Vous connaissez mieux votre four, demandez-vous si vous devez verser un peu d'eau dans la poêle ou si la viande ne brûlera pas de toute façon ?

Cuire au four pendant 40 minutes, puis réduire la température de 10 degrés et cuire encore une heure en ajoutant de l'eau si nécessaire.

Il est préférable de refroidir la viande dans du papier d'aluminium, puis de retirer le papier d'aluminium et la pâte cuite (il n'est pas nécessaire de la servir, mais certains aiment la manger) et de la laisser reposer plusieurs heures au réfrigérateur. Peut être préparé pour du porc bouilli.

La Buzhenina est un plat traditionnel. Mais le porc bouilli conviendra à n'importe quelle table de fête et est mangé avec appétit et gratitude par tous ceux qui le consomment, jeunes et vieux. Faites plaisir à vos parents avec du porc bouilli.

Viande en français

Essayons de réduire légèrement la teneur en calories de ce plat étonnant, qui tue presque toutes les silhouettes.

• Viande (prendre du porc sans graisse) - 1 kg;
• oignon - quelques oignons de taille moyenne, peut-être plus petits;
• pleurotes – 400 grammes, vous pouvez prendre un paquet standard ;
• fromage à pâte dure (prenez du fromage faible en gras) - au goût, qui l'aime - 300 grammes, qui n'aime pas - et 100 suffisent ;
• mayonnaise – faite maison ou ordinaire, ne prenez pas de mayonnaise légère – elle ne contient que des OGM ;
• sel, poivre - au goût.

Lavez les pleurotes, coupez-les pas trop finement et hachez finement l'oignon.

Dans une poêle avec un peu d'huile, faites revenir un peu les pleurotes et les oignons pendant 7 à 10 minutes, sans avoir besoin de les faire frire.

Coupez la viande dans le sens du grain en morceaux d'environ un centimètre d'épaisseur, couvrez d'un film alimentaire et battez légèrement.

Placer les morceaux sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée de graisse ou d'huile végétale. Si vous aimez le salé et le poivré, il est temps de préparer votre viande de cette façon. Mais ne vous laissez pas emporter, le fromage et la mayonnaise seront salés.

Le plat est gras, il vaut donc mieux le servir avec des tomates fraîches ou des herbes. On l'arrose bien sûr de vin rouge sec. Et celui qui n’aime pas ça, qu’il boive de l’eau : l’arroser avec une boisson mi-sucrée n’est pas pour les âmes sensibles.

Lubrifiez généreusement chaque morceau avec de la mayonnaise, déposez dessus le mélange oignon-champignons et saupoudrez (plus ou moins généreusement) de fromage râpé dessus.

Cuire 40 minutes au four à 180-190 degrés. Si le fromage n'est pas doré, augmentez la température à 250 degrés pendant 2 à 4 minutes, mais ne faites pas trop cuire la viande !

Les côtes de porc sont peut-être une autre variation sur le thème des traditions de viande. Cuisinons-les avec des légumes.

• Côtes de porc – 1 kg;
• pommes de terre – 4-5 morceaux;
• carottes – 1 moyenne;
• brocoli, ou chou-fleur, ou choux de Bruxelles surgelés, ou un mélange - deux poignées ;
• haricots verts - quelques poignées;
• pois surgelés - une poignée;
• jeune maïs - 1-2 épis;
• moutarde, ketchup, huile végétale - 2 cuillères à soupe chacune ;
• sel, mélange de poivrons, origan, paprika - au goût ; Vous pouvez ajouter du cumin ou du romarin, mais ce n'est pas pour tout le monde.

Lavez soigneusement les côtes et coupez-les en portions.

Mélangez le ketchup, la moutarde, l'huile, les épices et frottez les côtes levées avec cette marinade. Couvrir d'un film et placer au réfrigérateur pendant quelques heures.

Nous éplucherons les pommes de terre et les couperons en tranches, les carottes en tranches, les choux de Bruxelles en moitiés, et nous séparerons les autres types de choux en petites inflorescences. Si vos haricots ne sont pas congelés mais frais, coupez-les en morceaux de 3 à 4 centimètres de long. Coupez les épis de maïs sur la largeur en tranches allant jusqu'à un centimètre d'épaisseur.

Servir chaud, aucun accompagnement supplémentaire n'est nécessaire. Vous pouvez servir de la crème sure ou du yaourt avec des herbes hachées comme sauce.

Mettez tous les légumes dans une casserole avec un peu d'huile, ajoutez de l'eau et laissez mijoter environ 7 minutes. Si vous ne pouvez pas vivre sans oignons, ajoutez-en un peu, mais sans eux, c'est bien.

Mettez les légumes dans la poêle, disposez les côtes dessus et versez le reste de la marinade.

Nous allons cuire à une température de 200 degrés pendant 40 minutes sous le couvercle, puis encore 10 minutes sans couvercle. Les côtes varient considérablement, alors assurez-vous de vérifier la cuisson.

Ce plat est bon si vous ne savez pas exactement combien d'invités il y aura et à quel point ils auront faim.

Et voici quelques autres plats similaires de la série "Chéri, je serai là dans une demi-heure, et il y a une dizaine d'autres personnes avec moi". Blague. En général, quand « il n’y a pas de temps, mais il faut de la viande ».

Si vous n'avez vraiment pas le temps, alors « porc aux aubergines », mais « poulet aux aubergines » n'est pas du tout pareil. Bien que tout soit individuel.

• Donc, viande – 1 kg ;
• aubergines – 3-4 morceaux;
• oignon - une paire de têtes;
• ail – 1 tête moyenne;
• huile végétale pour ragoût - beaucoup;
• sel - au goût.

Lavez bien la viande, séchez-la, coupez-la dans le sens du grain en petits morceaux. Vous pouvez couvrir d'un film alimentaire et battre un peu.

Salez-le ensuite et frottez-le avec de l'ail, passé au presse-ail, recouvrez-le d'un film alimentaire et laissez-le reposer.

Dans une bonne casserole, faites chauffer l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il devienne transparent.

Pour un plat d'accompagnement, vous avez besoin de quelque chose de neutre : des pommes de terre bouillies ou même du riz.

Lavez l'aubergine et, sans la peler, coupez-la en cubes (ou, si vous préférez, en demi-anneaux).

Mettez la viande et les aubergines dans une casserole avec les oignons, ajoutez l'huile et l'eau et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la viande soit cuite.

Le plat s'avérera très épicé et épicé, les enfants ne le mangeront pas (et les nutritionnistes ne le leur recommanderaient pas), mais les adultes s'en sortiront très bien.

Le deuxième plat de viande festif du même opéra est le porc aux champignons.

• Porc (épaule, jambon) – 1 kg;
• champignons (champignons, pleurotes, champignons forestiers - mais pas un mélange ; différents champignons ont des temps de cuisson différents) - disons la même quantité, mais peut-être moins.
• oignon – 2-3 têtes ;
• la crème sure est assez grasse (au moins 20%) - 400 grammes ou plus;
• beurre – 50 g;
• huile végétale – 2 cuillères à soupe;
• sel - au goût;
• si désiré - fromage râpé, 150 grammes.

Lavez les champignons ; s’il s’agit de champignons sauvages, faites-les bouillir et coupez-les en gros morceaux. Hacher l'oignon.

Mettez le beurre dans une poêle, faites-le fondre et maintenez-y l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Il est déconseillé de faire frire !

Lavez le porc, séchez-le, coupez-le en petits morceaux.

Ce plat se marie bien avec de la purée de pommes de terre ou des légumes, mais vous pouvez aussi utiliser du riz. Puis de préférence du riz mijoté avec des légumes : petits pois, maïs et poivrons doux.

Mélangez la viande, les champignons et les oignons dans la poêle. Mélangez la crème sure avec du sel et de l'eau (la sauce doit recouvrir la viande et les champignons) et versez dans le moule. Mettre au four à 180-190 degrés.

Si possible, il est préférable de cuire à couvert pendant les 40 premières minutes, mais la sauce a tendance à couler, alors voyez ce qui fonctionne pour vous.

Ensuite, vous devez retirer le couvercle, ajouter du fromage si vous le souhaitez et cuire encore 20 minutes jusqu'à ce que la viande soit prête. Proposez de cuisiner ce plat.

Jarret au chou et autres friandises

• Jarret bouilli-fumé (peut être désossé) – un couple; cependant, regardez la taille du jarret ainsi que le nombre et la « qualité » des invités : certains invités mangeront un jarret entier ;
• saucisses mi-fumées – 400 grammes;
• choucroute - environ un demi-kilo;
• chou frais - une demi-tête de petit;
• feuille de laurier, grains de poivre, concentré de tomate;
• huile végétale – 5 cuillères;

Lavez soigneusement le jarret, grattez-le si nécessaire et laissez-le cuire dans un peu d'eau salée (juste pour le couvrir). Il y a aussi des grains de poivre et des feuilles de laurier.

Pendant la cuisson (au moins une heure), hachez le chou frais. Si la choucroute est hachée grossièrement, vous devez la hacher. Les ciseaux de cuisine conviennent à cet effet.

Parfois, le chou brûle. Assurez-vous que cela ne se produise pas en remuant de temps en temps.

Coupez les saucisses en petits cercles, faites-les revenir rapidement dans une casserole dans de l'huile végétale, ajoutez-y les deux choux, mélangez-les - et laissez mijoter le tout pendant environ 40 minutes.

Il est maintenant temps de prendre le moule, de disposer le chou avec les saucisses et le jarret dessus. Et tout cela passe au four à une température d'environ 170 degrés.

La seule chose qui manque à ce plat est la bière. Découvrez quels sandwichs accompagneront votre table de bières des Fêtes.

Rouleau de porc

• Filet de porc – 1 kg;
• tranches de bacon fumé ou cru;
• champignons – 800-900 g;
• oignon ou ail - au goût;
• persil ou autres légumes verts - 1 bouquet;
• beurre – 50 g;
• fromage – 300 gr.

Nettoyez les champignons, coupez-les en tranches et faites-les frire dans l'huile en ajoutant de l'oignon ou de l'ail haché. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.

Lavez le persil, hachez-le et ajoutez-le aux champignons. Râper le fromage sur une râpe fine.

Lavez le porc, séchez-le, coupez-le dans le sens du grain. Maintenant, couvrez d'un film alimentaire et battez-le.

Il est préférable de servir ce plat avec une salade de pommes de terre ou n'importe quelle salade.

Placez le porc haché sur le film en une seule couche pour former une couche de viande.

Placez-y la garniture et le fromage râpé.

A l'aide d'un film, enveloppez le rouleau, enveloppez-le dans le bacon et mettez-le dans le moule.

Couvrir de papier d'aluminium et mettre au four à 180 degrés.

Cuire au four environ une heure, vérifier l'état de préparation en perçant le rouleau avec un couteau étroit.

Si le jus est clair, vous pouvez retirer le papier d'aluminium et cuire le rouleau à 220 degrés jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Et maintenant les plats que les enfants apprécieront. Ils sont parfaits pour une fête d'enfants.

• Porc – 800 gr;
• pommes de terre - selon le volume de porc;
• mayonnaise - paquet;
• ail - une demi-tête;
• fromage – 300 gr.

Préparez le porc : coupez-le dans le sens du grain, couvrez-le de film et battez-le légèrement.

Mettez le porc dans une casserole, ajoutez un peu d'eau, pressez quelques gousses d'ail, salez et laissez cuire à feu doux pendant environ 30 minutes.

Le plat d'accompagnement est déjà inclus, mais ce serait bien d'ajouter quelques légumes frais.

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches (vous pouvez même utiliser un éplucheur), placez-les sur la viande, pressez une autre gousse d'ail, salez-les légèrement et versez de la mayonnaise mélangée à de l'eau pour que les pommes de terre soient recouvertes.

Cuissons encore 20 minutes sous le couvercle.

Maintenant, pressez le reste de l'ail et recouvrez le tout de fromage. Si la casserole s'y prête, mettez-la au four pendant 10 minutes à 220 degrés. Sinon, laissez-le couvert pendant 10 minutes à feu doux.

Crâne

• Viande hachée – 1 kg;
• foie de poulet 300 gr;
• pain trempé dans du lait;
• oeufs – 3 pièces;
• poivron – 2 pièces, de préférence rouge;
• légumes verts – 1 bouquet ;
• chou-fleur - une demi-tête de gros;
• beurre – 50 g;
• sel, poivre, oignon, ail - au goût.

Nous lavons le foie, le nettoyons et le passons dans un hachoir à viande.

Mélangez la viande hachée avec les œufs, le foie, le pain et les œufs dans un mixeur. Coupez le poivron en cubes et laissez mijoter environ 7 minutes.Ajoutez l'oignon et l'ail.

Ajoutez maintenant les herbes hachées, le poivre et le chou-fleur divisé en inflorescences, le sel et le poivre à la viande hachée.

Graisser la poêle avec de l'huile, disposer la viande hachée, couvrir de papier d'aluminium et cuire au four à 180 degrés pendant 30 minutes. Vérifier l'état de préparation.

Maintenant, si le jus est déjà clair, retirez le papier d'aluminium, graissez la surface avec du beurre et remettez au four pendant 10 minutes.

Un pâté léger peut être préparé.

Un plat de viande, et plus d'un, deviendra un favori de toutes les vacances !