Орчин үеийн анагаах ухаан нь зөвхөн эрүүл мэндийн асуудал биш харин зөвхөн өвчин эмгэгийг авч үздэг гэдэгтэй ихэнх хүмүүс санал нийлэх болно.Хэрэв бид хоол тэжээл нь эрүүл мэндийн нэг бүрэлдэхүүн хэсэг гэж үзвэл эрүүл хооллолтыг дэмждэг асар олон тооны хоолны дэглэм нь бүрэн үндэслэлгүй бөгөөд зөвхөн чанар муутай, тэнцвэргүй хооллолтоос үүдэлтэй өвчин.

Макробиотик хоолны дэглэм нь дорнын анагаах ухааны үндсэн зарчмуудын нэг болох Инь-Ян зарчим дээр суурилдаг. Үүний мөн чанар нь аливаа нэг бүхэл бүтэн бие биетэйгээ тэмцэж, нөхөж байдаг хоёр эсрэг зарчмаас бүрддэг. Тэдний харилцаа эв найртай байх ёстой. Амьд организм дахь билгийн зохицол эвдэрсэн үед тэд түүний эмгэгийн талаар ярьдаг. Хүн ба байгаль хоёрын гол холбоо нь зөв хооллолт юм.

Бодит амьдрал дээр хүнсний түүхий эдийг боловсруулах, бүтээгдэхүүнийг хадгалах шинэ аргыг ашиглах нь бидний хоол хүнсийг хиймэл хоол болгон хувиргаж, өлсгөлөнг хангадаг боловч бие махбодийг устгадаг.
Макробиотик тэжээл нь Инь-Ян харьцааны дагуу тэнцвэртэй бөгөөд биед шаардлагатай бүх элементүүдийг агуулдаг: уураг, өөх тос, нийлмэл нүүрс ус, эрдэс бодис, витамин. Өдрийн туршид хүн бүх 5 амтыг (гашуун, исгэлэн, шорвог, халуун ногоотой, чихэрлэг) хүлээн авдаг тул чихэрлэг эсвэл халуун ногоотой зүйл идэх хүсэл эрмэлзэл байдаггүй бөгөөд энэ нь хоолонд донтохыг илтгэнэ.

Макробиотик хоол тэжээлийн зарчмууд

1. Үр тариа: улаан буудай, Сагаган, бор будаа, эрдэнэ шиш, арвай, овъёос, шар будаа нь бүхэл бүтэн, хальсгүй, өдөр тутмын хоолны дэглэмийн 50-60% -ийг бүрдүүлдэг. Тэднийг түүхий, чанасан, дэвтээсэн, хамгийн сайн нь шарсан, буталсан идээрэй. Эрчим хүчний түвшний хувьд санал болгож буй бараг бүх үр тариаг дулаан, халуун ян гэж ангилдаг. Тэдний нөлөө нь дулаарах, бэхжүүлэх, тайвшруулах явдал юм.
2. Хүнсний ногоо: байцаа, лууван, хулуу, рутабагаг хамгийн ойрын газар тариалсан тохиолдолд түүхий болон давсалсан хэлбэрээр бага хэмжээгээр (нийт эзлэхүүний 15-20%) хэрэглэдэг. Цусыг хүчиллэгжүүлдэг улаан лооль, соррел, хаш, бууцай зэргээс зайлсхий.Ихэнх ногоог дулааны зэрэглэлээр нь хүйтэн билгийн ангилалд оруулдаг тул өмнөд хэсэгт илүү их, өвлийн улиралд хамгийн бага хэмжээгээр хэрэглэдэг.
3. Шош, тэдгээрээс хийсэн бүтээгдэхүүн нь амархан шингэцтэй уургийн агуулах боловч тэдний хоолны дэглэм нь 7 дахин бага үр тариа агуулсан байх ёстой. Дулааны хувьд дулаахан ян боловч биед цатгалан, шингэц муутай.
4. Далайн замаг нь макробиотик хоол тэжээлийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд ихэвчлэн хатаасан хэлбэрээр ашиглагддаг; цусыг шүлтжүүлж, өөх тосны солилцоог сайжруулдаг. Дулааны зэрэг нь хүйтэн билгийн юм.
5. Шинэ цагаан загасны мах, сам хорхой, далайн амьтан, хавчны махыг хоолны эзлэхүүний 10% -иас ихгүй хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөж байна. Тэдний энерги нь билэг юм.
6. Зөвхөн цэвэршүүлээгүй тосыг хэрэглэдэг; эрдэнэ шиш, кунжут, наранцэцэг, чухал ханаагүй тосны хүчлээр баялаг, бүгд дулаан ян. Эдгээр нь липотроп, холеретик, хоргүйжүүлэх нөлөөтэй байдаг.
7. Шинэ болон хатаасан жимс, жимсгэнэ нь бага хэмжээгээр, орон нутагт тарьж ургуулсан, химийн бодисгүйгээр боловсруулдаг. Ихэнх жимс нь билгийн, чангаанз нь тэнцвэртэй биль-ян юм.
8. Амтлагч: далайн болон гүнжидийн давс, тунхууны, байгалийн гич, сонгино, яншуй, шар буурцаг сумс. Дулааны зэрэг нь халуун Ян, тэд төгс дулаарч, цусыг хөдөлгөдөг.
9. Ундаа: цай, кофе орлуулагчийн тусгай сортууд (чикори, нунтагласан болон шарсан Dandelion үндэс гэх мэт) нь цусны эргэлтийг сайжруулдаг халуун янга юм.

Үр, самар (гадаадад биш) долоо хоногт 2-3-аас илүүгүй атга хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Макробиотик хоолны дэглэмийн ашиг тус

• Өдөр тутмын хоолны дэглэм нь билэг, янгаар тэнцвэрждэг бөгөөд чихэрлэг, утсан мах, архи гэх мэт "хортой" хоолонд дургүй байдаг.)
• Макробиотик бүтээгдэхүүн нь бие махбодийг шаардлагатай барилгын болон эрчим хүчний материалаар хангадаг: 8 чухал амин хүчлийг агуулсан бүрэн уураг, цусан дахь сахарын хэмжээ огцом нэмэгдэхгүй, аажмаар задардаг нийлмэл нүүрс ус, ханаагүй тосны хүчлээр баялаг өөх тос.
• Бие махбодь витамин, эрдэс бодисыг хангалттай хэмжээгээр авдаг бөгөөд хиймэл витамин, эрдэс бодис хэрэглэх шаардлагагүй.
• Үр тариа, хүнсний ногоо, жимс жимсгэний эслэг нь ходоод гэдэсний замыг бүхэлд нь дамжуулж, бүдүүн гэдсийг ажиллуулж, удаан хугацаанд цатгалан мэдрэмжийг өгч, дисбактериозыг арилгана.
• Макробиотик тэжээл нь биеийг шүлтжүүлж, эрчим хүчний өндөр чадавхийг хангадаг. Энэ нь бие махбодийг шаардлагатай бүх зүйлээр дүүргээд зогсохгүй эд эсийг барьж байгуулах, шинэчлэхэд саад болох хог хаягдлыг цэвэрлэх боломжийг олгодог.
• Бүрэн макробиотик хоолны дэглэм нь долоо хоногт 0.5 кг-аас 1.5 кг хүртэл жингээ хасаж, ирээдүйд гоолиг бие галбираа хадгалахад тусална.
• Орон нутгийн бүтээгдэхүүнээс гаргаж авсан макробиотик хоол хүнс нь хүнийг улирал солигдоход дасан зохицож, халуун, хүйтнийг тэсвэрлэдэг. Тийм ч учраас зуны улиралд макробиотикууд нь билгийн энергитэй илүү олон бүтээгдэхүүнийг санал болгодог: эрдэнэ шиш, зуны ногоо, биеийг өргөжүүлж, сэрүүцүүлдэг жимс, харин өвлийн улиралд шахаж, дулаацуулдаг ян бүтээгдэхүүн: шош, самар, загас.

Макробиотик тэжээлд хэрхэн шилжих вэ

• Юуны өмнө ухамсарлаарай: зохистой хоол тэжээл нь бүх өвчнийг эмчлэх эм биш, харин эрүүл мэнд, урт наслалтын гол хүчин зүйл юм.
• Хэрэв та өвдөхгүй, өвчнөөс ангижрахыг хүсч байвал микробиотик хоолны дэглэм барихаар шийдээрэй!
• Цэвэршүүлсэн үйлдвэрийн хоолноос татгалзаж, мах, согтууруулах ундааны хэрэглээгээ багасгаж, ургамлын гаралтай хоол идэж эхлээрэй.
• Байгалийн бүтээгээгүй хиймэл бодисыг идэхээс зайлсхий: тэдгээр нь ашигтай (эрчим хүч ихтэй) бодисын тэнцвэрийг алдагдуулж, бие махбодид био хүртээмжийг бууруулдаг.
• Хоолны дэглэмд аажмаар шилжинэ, олон жилийн туршид бий болсон уламжлалыг гэнэт эвдэх шаардлагагүй. Гэнэтийн өөрчлөлтүүд нь ферментийн системийг гайхшруулж, ходоодны хямрал, өлсгөлөнг ихэсгэх эсвэл хоолны дуршил алга болж болно.Энэ бүхэн нь бие махбодийн болон ёс суртахууны байдал муудахад хүргэдэг.
• Эрүүл бус хоол хүнсийг ухаалгаар хязгаарлаж, эрүүл хоол хүнсийг нэмэгдүүлээрэй. Бага ба олон удаа идээрэй. Цагийн хомсдолд хоол хүнсийг хурдан шингээх зуршил нь бидний хоолны дуршилд нийцдэг. Эслэгээр баялаг макробиотик хоолыг аажмаар, сайтар зажил. Ийм хоолыг чанаж болгосон хоолноос хамаагүй сайтар зажилдаг тул илүү сайн шингэдэг.
• Маш халуун (50-60С-аас дээш температурт) болон маш хүйтэн (15С-аас доош) хоолыг цэснээс хас.

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ улиралтай бол тэдгээрийг бага хэмжээгээр идээрэй.

Бүх шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ ижил биш гэдгийг санаарай. Амтат гуа, чавга, усан үзэм их хэмжээгээр бие махбод дахь эрдэс бодисын тэнцвэрийг алдагдуулдаг.

Эцэст нь: макробиотикууд нь төрөл бүрийн, аль болох байгалийн гаралтай хооллолтыг санал болгодог. Гэхдээ үүнийг шууд утгаар нь ойлгож болохгүй. Олон талт байдал нь нэг удаагийн зүйл биш юм. Өдрийн турш дагаж мөрдвөл үр дүн нь харагдах болно. Тактикийн хувьд нэг удаад 1-2 төрлийн бүтээгдэхүүн.

Байгаль ба хүн, бие махбод, сүнс хоёрын зохицол дээр суурилсан макробиотик хоолны дэглэм нь өөрийгөө бохирдуулахгүй, замдаа эдгээхгүйгээр энгийн бөгөөд байгалийн жамаар хооллох боломжийг олгодог.

Амьд, байгалийн, боловсруулаагүй хоолыг илүүд үзэхийн тулд үйлдвэрлэлийн үхсэн хоолыг орхисноор та эрүүл мэндийг мэдрэх боломжтой.

Өнгөрсөн зууны төгсгөл ба одоогийн эхэн үеийн онцлог шинж чанар нь дэлхий дээрх хүмүүсийн тоо байнга нэмэгдэж байгаа тул хүн бүр ганцаарддаг - сэтгэл судлаачид энэ тухай байнга ярьдаг. Хоол тэжээлийн салбарт үүнтэй төстэй зүйл ажиглагдаж байна - илүү олон бүтээгдэхүүн байдаг, тэдгээрийн төрөл зүйл маш их байдаг, гэхдээ хүн ихэвчлэн өлсөж, эрч хүчтэй өлсдөг, учир нь ихэвчлэн тод өнгөтэй, хүрэхэд тааламжтай "үхсэн" хоолыг нуудаг. хэл, эрүүл мэндийн төлөө биш. Гэвч хүмүүсийн далайд хайгч хүн хайртай хүнээ олдгийн адил бүтээгдэхүүний далайгаас бидний биед хэрэгцээтэй эрчим хүчээр баялаг хоол хүнс олж, тэдгээрээс хоол хүнсийг зөв бэлтгэж, үрэл болдог. бидний хувьд эрүүл мэнд.

"Макробиотик" гэдэг үг нь "макро" - том ба "биос" - амьдрал гэсэн хоёр грек үгнээс гаралтай тул шууд утгаараа "том амьдрал", "урт нас" гэсэн утгатай.

Зөв зохистой хооллолт, энгийн бөгөөд хялбар биеийн тамирын дасгал, байгаль, бидний эргэн тойрон дахь ертөнцийг эв найртай харах - энэ бол макробиотикууд хүмүүсийг урт удаан, урт удаан, сэтгэл хангалуун амьдрахад хүргэдэг зам юм.

Макробиотик бол дорно дахины эртний анагаах ухаан, гүн ухааны сургаал боловч өнөө үед Японы орчин үеийн нэрт эмч Ж.Осавагийн нэртэй голчлон холбогдож байна. Макробиотикийн философи нь хүмүүст байгалийн амьдралын хэв маягийг санал болгодог бөгөөд өвчин эмгэг, золгүй явдал нь хүнийг зохистой амьдралын хэв маяг, зөв ​​хооллолтыг баримтлагч болоход итгүүлэх байгалийн арга зам юм. Эцсийн эцэст, цус нь биеийн эс бүрт хүрэх нь чухал төдийгүй энэ цусны чанар нь бидний ямар хоол идэж байгаагаас хамаарна. Макробиотик бол амьдралыг уртасгах, тэнцвэртэй хооллолтоор бүтээлч урт наслах шинжлэх ухаан юм.

Хоол хүнс нь хүнийг эрчим хүчээр хангах ёстой тул бидний хүн нэг бүр, нэгдүгээрт, эрчим хүчээр дүүрэн, тэнцвэртэй хооллолтыг зөв сонгох, хоёрдугаарт, хоол боловсруулах явцад түүний энергийг устгахгүй байх нь чухал юм. Бие махбодид "хоосон", эрчим хүчгүй хоол хэрэггүй бөгөөд энэ нь ходоодыг тогтворжуулагч шиг бөглөрөх бөгөөд дараа нь хор хэлбэрээр цусаар дамжин цааш бүх биед тархаж, өвчин, эрт хөгшрөлтийг авчирдаг.

Бие махбодид тустай хоол хүнсийг хэрхэн зөв сонгох вэ?

Макробиотикууд нь эрчим хүчний хоолыг билгийн болон ян гэсэн хоёр амин чухал энергийн зөв харьцаагаар идэхийг санал болгодог. Эртний Хятадын хууль тогтоомжийн дагуу ян нь идэвхтэй, нарны, үүсгүүрийн энерги, билгийн нь идэвхгүй, сарны, арчилгаа, эсвэл бас: Ян нь тэнгэрийн энерги, хүний ​​​​сэтгэлийн энерги, инь нь тэнгэрийн энерги юм. дэлхий ба биеийн энерги. Эдгээр хоёр амин чухал хүч нь бие махбодид шаардлагатай байдаг ч билэг, янгийн тэнцвэртэй хооллолтоор дамжуулан тэдгээрийг уялдуулахыг хичээх хэрэгтэй.

Дараах хоол хүнс нь янгаар дүүрэн байдаг: будаа, шар будаа, улаан буудай, Сагаган, шувууны өндөг, загасны түрс, сам хорхой, хавч, сардина, муур загас, майга, хулд болон бусад ягаан махтай загас, улаан лууван, манжин, таана, яншуй, dill. , лууван, тунхууны, усан хясаа, шанцай, chicory, нугас мах, ятуу, цацагт хяруул, фета бяслаг, туулайн бөөр, алим, давс.

Дараах хоол хүнс нь билгийн эрч хүчээр дүүрэн байдаг: эрдэнэ шиш, хөх тариа, арвай, овъёос, хясаа, хавч, могой загас, цурхай, мөрөг, форел, туна, усан загас, хаш, улаан лооль, төмс, чинжүү, шош, шош, вандуй, сэвэг зарам, өргөст хэмх , цуккини, сармис, манжин, байцаа, мөөг, соррел, гахайн мах, тугалын мах, үхрийн мах, хурга, тахиа, туулайн мах, kefir, цөцгий, зуслангийн бяслаг, цөцгийн тос, сүү, бяслаг, хан боргоцой, жүрж, банана, нимбэг, лийр, усан үзэм, самар, тарвас, амтат гуа, чидун, тоор, өөх тос, кофе, какао, шоколад, шар айраг, дарс, оргилуун ус, элсэн чихэр.

Таны харж байгаагаар билгийн энерги агуулсан хоол хүнс Ян энерги агуулсан хоолноос хамаагүй олон байдаг.

Хүнийг Бүтээгч нэгэн зэрэг дэлхийн болон тэнгэрлэг оршихуй, бие махбодь болон сүнслэг байдлын хувьд ижил хэмжээгээр бүтээсэн. Гэсэн хэдий ч хүн сүнсээ мартаж, бие махбоддоо илүү анхаарал тавьдаг. Тиймээс түүний хоол хүнс нь голчлон Инь, дэлхий юм. Энэ талаар Ниши бичжээ: “Бид хэтэрхий их билгийг иддэг! Тийм учраас бидний сүнс суларч, гандаж байна... Хэн өөрийгөө билэг биш, ян, бие нь ч биш, сүнс нь ч мөн гэдгийг санахыг хүсэхгүй байгаа хүн өвдөж, зовж шаналах болно.”

Ян энергийн зардлаар билгийн энерги агуулсан хоол хүнсийг хэт их хэрэглэх нь илүүдэл жинд хүргэдэг, учир нь билгийн энерги тэлэхийг дэмждэг бол ян энерги нь эсрэгээр агшилтыг дэмждэг. Бид макробиотик тэжээлд шилжиж, эдгээр хоёр энергийг тэнцвэржүүлэхийг хичээснээр бидний амьдрал баяр баясгалантай, сонирхолтой болж, сүнс маань хүчирхэг болж, бие маань нарийхан болдог.

Хоол болгондоо билэг билгийн тэнцвэрт байдалд хүрэх шаардлагагүй бөгөөд энэ тэнцвэр нь өдөрт идсэн нийт хоолны хэмжээнд байх нь чухал юм. Сонирхолтой баримт бол хоол хүнсэндээ билэг, яныг тэнцвэртэй байлгаснаар зайрмаг, бялуу, архи зэрэг "эрүүл бус" хоол идэж, уух хүсэл бараг алга болдог.

Макробиотик хоол тэжээл нь хоолны дэглэмийг хэт хязгаарлах, зөвхөн ургамлын гаралтай хоол хүнс хэрэглэх гэсэн үг биш, макробиотик нь хоол хүнс бэлтгэх зөв арга, хоолны дэглэм дэх янз бүрийн хүнсний зөв, зохистой харьцааг онцолдог.

Та үйлдвэрийн аргаар боловсруулсан хоол идэж болохгүй. Бүхэл бүтэн хоолноос бүгдийг нь өөрөө хийх нь дээр.

Өдөр тутмын хоолны дэглэмийн үндэс (50-60%) нь будаа болон бусад үр тариа байх ёстой. Та бүхэл бүтэн, нунтагласан үр тарианаас өөрөө хоол хийх хэрэгтэй; Та өөрийгөө хязгаарлахгүйгээр ийм хоол идэж болно.

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь өдөр тутмын хоолны дэглэмийн 25-30% байх ёстой бөгөөд аль болох хальстай, эсвэл бага хэмжээний усанд буцалгаж, түүхийгээр нь идэж болно. Хоол хийх явцад хүнсний ногоог давсалж болохгүй, онцгой тохиолдолд тэдгээрийг зөвхөн цэвэршүүлээгүй далайн давсаар давсалж, зөвхөн чанаж болгосоны дараа үйлчлэхээс өмнө давслаарай. Билэгийн эрчим хүчээр дүүрэн хүнсний ногоог (хаш, улаан лооль, төмс) аль болох ховор хэрэглэх хэрэгтэй.

Буурцагт ургамлууд (вандуй, шош, сэвэг зарам), далайн ургамал, далайн ургамал нь өдрийн нийт хоолны 5-10% -ийг бүрдүүлэх ёстой.

Хүнсний ногоо, үр тариагаар хийсэн шөл нь өдрийн хоолны нийт хоолны 5-10% байх ёстой.

Загас, самар, үр нь таны өдөр тутмын нийт хүнсний 5-10% -ийг бүрдүүлдэг.

Мах, шувууны мах, өндөг, өөх тос, сүүн бүтээгдэхүүнийг зөвхөн хааяа, онцгой тохиолдлуудад идэж болно.

Та маш их ууж болохгүй. Ундааны хувьд ногоон цай, үр тариагаар хийсэн кофены ундаа, ургамлын гаралтай витаминтай цай, сарнайн дусаахыг илүүд үзэх хэрэгтэй. Нимбэгтэй ус, кофе, хар цай, какао хэрэглэхээс зайлсхий.

Та зөвхөн усаар хоол хийх хэрэгтэй: буцалгана, эсвэл онцгой тохиолдолд бага хэмжээний ургамлын тос нэмээд шөл хийнэ. Хоолыг хэзээ ч бүү хуур.

Цагаан гурилаар хийсэн талхнаас татгалзаж, хивэг эсвэл үр тариатай талхыг сонгоорой. Хэрэв та өөрөө талх жигнэж чадвал маш сайн - энэ тохиолдолд хивэг, үр тариа бүхий бүхэл үрийн гурилаар талх хий.

Хоолыг сайтар зажлах ёстой (50-100 удаа). Хоолыг амсах зуураа хоолны энергийг өөртөө шингээж авдаг тул амтлахын хэрээр зажил. Хэрэв хоол үнэхээр эрүүл бол зажлахад илүү амттай болдог.

Ширээнээсээ бага зэрэг өлсөх мэдрэмжээр босоорой, хоол идсэнээс хойш хагас цагаас нэг цагийн дараа хоол шингэж эхлэхэд цадах мэдрэмж төрдөг. Хэт их идсэнээр бие махбодоо хордуулж байна гэдгийг санаарай.

Тэгэхээр макробиотик тэжээлийн үндэс нь байгалиас бидэнд өгсөн хамгийн эрчим хүч, эрүүл хүнс болох үр тариа юм. Бүхэл үр тариа нь хүний ​​биед шаардлагатай бүх бодисыг биед хамгийн тохиромжтой харьцаагаар агуулдаг. Үр тарианы үр тариа идэх нь олон өвчнөөс ангижрахад тусалдаг бөгөөд гурилан бүтээгдэхүүн идэхээс ялгаатай нь илүүдэл жин, судасны өвчинд хүргэдэггүй. Гэсэн хэдий ч үр тариа нь цардуулаар баялаг гэдгийг бид санаж байх ёстой, тиймээс тэдгээрийг хоолны үеэр сайтар зажилж, шүлсээр ханасан байх ёстой - энэ нь ходоодонд бүрэн шингэхэд чухал юм.

Төрөл бүрийн аргаар чанаж болгосон хүнсний ногоо нь үр тарианы хоолыг сайн нөхөж, витамин, эрдэс бодисоор хангадаг. Мөн зэрлэг ургамлаар хоол хүнсээ баяжуулах нь сайн хэрэг. Зэрлэг ургамлын дотроос Жорж Осава ялангуяа Dandelion, coltsfoot, burdock, хоньчны цүнх зэргийг санал болгодог - эдгээр бүх ургамал нь нэгэн зэрэг хоол хүнс, эмийн шинж чанартай байдаг. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь таны амьдарч буй бүс нутагт, цаг уурын бүсэд ургадаг хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ идэх ёстой. Макробиотикийн дагуу бүх амьд биетүүд байгаль орчноосоо гаралтай. Цаг уурын өөр өөр бүс нутагт амьдардаг хүмүүс, амьтад хоёулаа тухайн бүс нутгийн хөрсний шинж чанар, цаг уурын онцлог шинж чанартай хоол боловсруулахад тохирсон хоол боловсруулах ферментийн өөр өөр багцыг бий болгодог. Орчин үеийн амьдралд бид олон янзын гадаад орноос ирсэн хоолыг иддэг - үүний үр дүнд бидний бие суларч, янз бүрийн өвчний тоо нэмэгддэг. Өвлийн улиралд зуны шинэ ногоо хэрэглэж болохгүй, учир нь улиралтай тохирохгүй тул физиологийн жинхэнэ хэрэгцээг хангаж чадахгүй. Өвлийн улиралд зуны улиралд хадгалсан хатаасан ногоо нь эрүүл эрчим хүчний тэжээлд тохиромжтой бөгөөд үндэс, байцаа, хулуу зэрэгт тохиромжтой бөгөөд макробиотикийг дэмжигчид байцааг хамгийн эрүүл хүнсний ногооны нэг гэж үздэг.

Ийнхүү макробиотик Дорнодоос гаралтай ч гэсэн Оросын ардын зүйр үг санаанд орж ирдэг: "Шчи ба будаа бол бидний хоол" гэсэн үг, зөвхөн макробиотикийн хувьд будааг нэгдүгээрт, байцаатай шөлийг хоёрдугаарт тавих хэрэгтэй. .

Дүгнэж хэлэхэд, макробиотик хоолны дэглэм нь маш энгийн бөгөөд ийм хоол нь харьцангуй хямд байдаг гэдгийг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй. Ихэнх хүмүүс үүнийг төлж, эрүүл саруул болж чадна.

Үхрийн нүдтэй лууван эсвэл рутабага салат

400 гр лууван эсвэл рутабага (эсвэл хоёуланг нь хамт) том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана; нэг аяга үхрийн нүд эсвэл rhubarb компот, зөгийн балтай холино. Та ургамлаар цацаж болно.

Манжингийн салат

2-3 манжинг хальсалж, том ширхэгтэй сараалж дээр эсвэл тууз болгон хайчилж ав. Үхрийн нүд эсвэл цангис жимсний хагас шилийг бутлана. Хутгаж, зөгийн балаар амтлана. Та жижиглэсэн dill эсвэл caraway үрээр цацаж болно.

Хүрэн манжин, улаан луувангийн салат

2-3 rhubarb ишийг хөндлөн огтолж, 2-3 tbsp холино. зөгийн бал халбага, 30 минутын турш сэрүүн газар байрлуулна. Хоёр түүхий нишингэ сараалж, dill, яншуй цавчих, бүгдийг нь бэлтгэсэн rhubarb хамт холино.

Үзэмтэй улаан лууван

Угаасан, хальсалсан улаан лууваныг нарийн ширхэгтэй grater дээр үрж, нилээд жижиглэсэн сонгино, сайтар угааж, түлэх үзэм нэмээд ургамлын тос эсвэл зөгийн балаар амтлана. Салатыг ургамлын мөчрүүд эсвэл луувангийн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

Алимтай улаан байцаа

Ойролцоогоор 600 гр улаан байцаа хэрчиж, саванд хийж, 2 жижиглэсэн сонгино, бага зэрэг ус нэмээд хагас болтол нь буцалгана. Дараа нь байцаа дээр хэрчсэн 4 алим тавь. Савыг таглаатай таглаад бэлэн болтол нь буцалгана.

Дэвтээсэн үр тариа

Орой нь овъёосны гурван халбага (овъёосны оронд та хөх тариа эсвэл улаан буудайн үр тариа авч болно) норгоод нэг шөнийн дотор үлдээнэ. Өглөө нь усыг зайлуулж, хатаасан чангаанз, үргүй үзэм, хальсалсан самар, эсвэл prunes нэмнэ.

Мөөгтэй Сагаган будаа

Халуун ногоотой 50 гр хатаасан мөөгнөөс мөөгний шөлийг чанаж болгоно. Шөлийг шүүж, мөөгийг нилээд цавчих. Энэ шөлний 3 шил угаасан өндөгний хоёр шил хийнэ, мөөг, нилээд жижиглэсэн сонгино нэмээд бүгдийг хольж, галд хийнэ. Будаа буцалгах үед галаас аваад зууханд нэг цаг хагасын турш хийнэ. Бэлэн будаагаа ургамлаар чимэглээрэй.

Хулуутай шар будаа будаа

Нилээд жижиглэсэн хулууны целлюлозыг (ойролцоогоор 200 гр) буцалж буй усанд хийж, буцалгана. Дараа нь нэг хагас аяга угаасан шар будаа (шар будаа хэдэн цагийн турш урьдчилан дэвтээнэ) нэмээд өтгөрүүлэх хүртэл хооллоорой. Бэлэн болохоос таван минутын өмнө та угаасан үзэм эсвэл хатаасан чангаанз нэмж болно.

Сонгино, шар будаатай будаа

Нэг хагас аяга шар будаа хэд хэдэн усанд зайлж, хүйтэн усанд 6 цаг байлгасны дараа шар будаагаа ижил усанд 2-3 минут буцалгана. Бутсан дээр буталсан сармис, нилээд жижиглэсэн ургамал, жижиглэсэн сонгино (сонгино эсвэл ногоон, эсвэл хоёулаа), cumin нэмнэ. Савыг буцалгаад дулаан газар тавь.

Гэрийн мюсли

Нэг халбага цувисан овъёосыг 3 халбага дэвтээнэ. Хэдэн цагийн турш ус халбага (үлдэгдэлийг оройноос шөнө хүртэл сайтар дэвтээнэ). Овъёосны будаа хавдах үед 150 гр алимыг үрж, харанхуй болохгүйн тулд бүх массыг байнга хутгана; 1 tbsp нэмнэ. сараалжтай самар, зөгийн бал халбага. Та мөн ямар ч жимс, хатаасан жимс нэмж болно.

Хүнсний ногоо, хатаасан жимс бүхий цагаан будааны pilaf

Нэг ба хагас аяга будаа угааж, 0.5 кг хулуу, хэд хэдэн алимыг жижиг хэсэг болгон хувааж, зарим үзэм, хатаасан чангаанзыг зайлж угаана. Зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр 2 tbsp хийнэ. ургамлын тосны халбага, дараа нь хулууны хэсгүүдийг бүхэлд нь ёроолыг нь бүрхэж, дээр нь будаа асгаж, дараа нь алимны давхарга, дараа нь дахин будаа, дараа нь хатаасан жимсний давхарга, дахин будааны давхарга хийнэ. Бүх зүйл дээр бага зэрэг давсалсан ус хийнэ, ингэснээр будааны дээд давхаргыг бүрхэнэ. Гал дээр тавиад бэлэн болтол нь хооллоорой.

Бяслагтай шар будаатай шөл

Нэг аяга угаасан шар будаа буцалж буй усанд хийнэ, бага дулаанаар нэг цагийн турш чанаж, дараа нь буталсан бяслаг нэмээд жигд болтол аажмаар хутгана. Үйлчилж байхдаа яншуй болон dill нь цацаж.

Шинэ өргөст хэмхтэй шөл

Шинэ өргөст хэмх, яншуйны үндэс, сонгино цавчих, ногоон салат цавчих, бүгдийг нь зөөлөн болтол нь усанд буцалгана. Дараа нь буцалж буй усанд хийнэ, жижиглэсэн жигнэмэг нэмээд буцалгах хүртэл хутгана. Үйлчлэхээсээ өмнө та нимбэгний шүүс, яншуй нэмж болно.

Хулууны шөл (лууван, цэцэгт байцаатай)

Сонгино нилээд хэрчиж, ургамлын тосонд хуурна. Дараа нь нилээд жижиглэсэн хулуу (ойролцоогоор 0.5 кг) нэмээд бага зэрэг ус, давс нэмээд хагас болгосон хүртэл буцалгана. Ургамлын тосонд шарсан гурил (4 халбага) амталж, бага хэмжээний усаар шингэлж, бага зэрэг өтгөрүүлэх хүртэл хооллоорой.

Үүний нэгэн адил та луувангийн шөл, цэцэгт байцааны шөл, бүр burdock үндэс бэлтгэж болно.

Бүтээгдэхүүний "алтан хувь" ямар байх ёстой вэ гэдэг асуулт хэвээр байна. Макробиотикийг үүсгэн байгуулагчид бид үр тарианы хэрэглээнд бүрэн шилжихийг хичээх ёстой гэж үзсэн. Өөр харьцаатай байх нь дээр гэж бодож байна. Аль болох элсэн чихэр оруулахгүйгээр 2: 1 (үр тариа, үр тариа - хүнсний ногоо), мах, бяслаг оруулахдаа 5: 2: 1 (үр тариа - хүнсний ногоо - мах) -ийг авна.

Хүснэгтэд хүний ​​өдөр тутмын хоолны дэглэмийг бүрдүүлдэг төрөл бүрийн бүтээгдэхүүний нэмэлт боломжит харьцааг харуулав.

Сүүлийн гурван хоолны дэглэмийг зөөлөн гэж нэрлэх нь зүйтэй бөгөөд эхний гурван нь тэнцвэртэй хоолны дэглэмд хамгийн тохиромжтой. Илүү хатуу хоолны дэглэмийг баримтлах боломжтой бөгөөд үүнийг зөвхөн онцгой тохиолдолд л зөвлөж байна.

Ердийн макробиотик хоолны дэглэм нь дараахь зүйлээс бүрдэнэ: үр тарианы будаа; шөл - махны шөл эсвэл туранхай ногоо; хүнсний ногоо - чанасан; зарим уурын эсвэл чанасан мах; чанасан загас; сэвэг зарам эсвэл шош; далайн байцааны салат; жимс жимсгэнэ; самар.

Хэрэв та өөрийн биеийн нөөцийг дээд зэргээр идэвхжүүлэхийг хүсч байгаа бол ерөнхийдөө заасан хоолны дэглэмийн дагуу бүхэл үр тарианы үр тариаг илүүд үзээрэй; ногооны шөл; тухайн нутгийн уугуул хүнсний ногоо, уураар жигнэх эсвэл чанаж болгосон; далайн ургамал бүхий буурцагт ургамал; цагаан загас, далайн хоол; жимс, самар; даршилсан ногоо.

Өдөр тутмын хамгийн хатуу макробиотик хоолны дэглэм нь дараах байдалтай байна.

Гол бүтээгдэхүүн нь сувдан арвай, будаа, Сагаган юм.

Ийм хатуу хоолны дэглэмийг хоёр долоо хоногийн турш барьж, дараа нь илүү энгийн хоол руу буцаж, ээлжлэн солихыг зөвлөж байна.

Хатуу хоолны дэглэмийн өөр нэг сонголт бий:

Та хүнсний ногооны цэсийг загасаар төрөлжүүлж болно - чанасан эсвэл уураар жигнэсэн, хэт өөх тос биш. Долоо хоногт нэг удаа - мах, мөн идэвхтэй хутгах замаар буцалгаж эсвэл өндөр дулаанаар чанаж болгосон нь дээр.

Энэ хоолны дэглэм дэх загас эсвэл махтай тэнцэхүйц нь бяслаг (өдөрт 100 гр), зуслангийн бяслаг (200 гр), далайн амьтан (200 гр). Тэднийг юу ч амталж болохгүй, элсэн чихэр нэмж болохгүй.

Макробиотик хоол болон бусад хоол бэлтгэхдээ хэд хэдэн дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.

Бүтээгдэхүүн нь шинэхэн байх ёстой. Хатаасан, давсалсан хоолонд хиймэл нэмэлт, халуун ногоо агуулаагүй байх ёстой.

Бүтээгдэхүүн бүрийг тусад нь чанаж, дараа нь холих нь дээр.

Хүнсний ногоо нь геометрийн харьцааг хадгалахыг хичээж, зүсэж, жижиглэсэн, сайхан жижиглэсэн байх ёстой бөгөөд ингэснээр тэдний гадаад төрх байдал нь тэнцвэр, тэнцвэрт байдлыг онцолж өгдөг.

Амтлагчаа бага зэрэг хэрэглээрэй.

Далайн давс нэмэх нь дээр.

Ургамлын тосыг цэвэршүүлээгүй эсвэл хүйтэн дарагдсан байх ёстой.

Таваг таваг дээр сайхан тавигдах ёстой - энэ нь хоолны тэнцвэрт байдалд хувь нэмэр оруулдаг.

Та цэвэрхэн хоол хийх хэрэгтэй.

Эрүүл, амттай, хоолны дуршилтай хоол бэлтгэхийн тулд таны сэтгэлийн байдалд онцгой үүрэг гүйцэтгэдэг.

Гэхдээ хамгийн чухал зүйл бол макробиотик тэжээлийн мөн чанар болох хоол хүнс бэлтгэх, идэх нь огт боломжгүй юм. ХайртайТэгээд баяр баясгалан. Зөв хоол хүнс авчирдаг энэ энерги юм.

Гол макробиотик хүнс бол үр тариа, түүнээс бэлтгэж болох бүх зүйл гэдгийг та аль хэдийн мэдэж байгаа. Үүний зэрэгцээ түүний идэж болох бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн аль нь ч хаягддаггүй. Бүх зүйл ашиглалтад орох ёстой - хивэг, үр хөврөл, эндосперм (үр хөврөлийг хөгжүүлэхэд шаардлагатай шим тэжээлийг агуулсан ургамлын үрийн эд). Энэ цогцолбор нь биеийн хэрэгцээг хангахаас гадна эвдэрсэн тэнцвэрийг сэргээх үйлчилгээ үзүүлдэг.

Бүхэл үр тариа нь хүний ​​​​хувьд зайлшгүй шаардлагатай бодисуудыг агуулдаг: нарийн төвөгтэй нүүрс ус, уураг, өөх тос, витамин, эрдэс бодис, мөн бидний хэрэгцээтэй эрчим хүчийг яг тодорхой хэмжээгээр авахад тусалдаг.

Тиймээс Сагаган, будаа (ялангуяа бор), овъёос, шар будаа, улаан буудай, эрдэнэ шиш гэх мэтээр хийсэн хоол таны ширээн дээр байх ёстой, ядаж өдөр бүр идэж байгаарай. Каша нь өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоолонд тохиромжтой. Энэ тохиолдолд хатуу зохицуулалттай аяга таваг байдаггүй. Та тэдгээрийг өөрийн үзэмжээр сольж болно, зүгээр л инь-ян тэнцвэрийг хадгалахад үндэслэсэн байх ёстой.

Цагаан будаа

Бараг хүн бүр Сагаган эсвэл шар будаагаар будаа бэлдэж чаддаг ч будаа хоол хийх нь онцгой асуудал юм. Та будаагаа чанаад зогсохгүй усыг аажмаар ууршуулж, будаагаа зузаан болгоно. Та мөн шарсан ч болно, энэ нь түүний эрчим хүчний үнэ цэнийг бууруулдаггүй. Цагаан будааны хамгийн тэжээллэг хэсэг нь янгаар дүүрдэг. Үүнийг идэхэд бид ян-ин тэнцвэрийг сэргээдэг.

1. Нэг аяга бор будаа, 11/2 аяга ус.

Хайруулын тавган дээр ус хийнэ, бага зэрэг давс нэмээд будаа нэмнэ. Энэ хольцыг ямар нэгэн даралтаар дарах нь илүү дээр бөгөөд ингэснээр будаа нь дарамтанд ордог. Нэлээд өндөр дулаан дээр тавь. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах (таг нь сэгсрэх болно). Дараа нь дулааныг багасгаж, 25 минут буцалгана. Үүний дараа галыг унтрааж, будаагаа таглаад 10 минут байлгана. Хайруулын тавган дээрээс уур гарахын тулд тагийг нь аваад жинг нь ав. Илүүдэл усыг зайлуулна. Цагаан будаа бэлэн боллоо.

2. Нэг аяга будаа, 5 аяга ус. Бага зэрэг давс.

Будаа бага зэрэг дутуу болтол нь давсалсан усанд чанана. Хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэх, мөн ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулахын тулд энэ будаа уу.

3. Будаа нь маш эрүүл тул түүхийгээр нь ч идэж болно, зөвхөн сайтар угаана. Өглөөний цайндаа энэ цэвэр будаанаас цөөхөн атга уугаарай. Маш жижиг хэсгүүдэд идэж, сайтар зажлах (50-100 удаа). Гадны ашигтай хий хүлээн авч, энергийг биеийнхээ дотоод нөөц болгон хувиргахад сэтгэл санаагаа төвлөрүүл. Долоо хоногийн турш чанаагүй будаа идээрэй. Дараа нь нэг сарын завсарлага аваарай.

4. Сонгино, лууван нь бор будаатай сайн нийлдэг. Та бусад олон найрлагыг нэмж болно. Жорны дагуу бор будаа чанах 1. Лууван, сонгино, яншуйгаа нилээд цавчих. Мөн танд самар, үзэм хэрэгтэй болно. Самарыг бутлах хэрэгтэй, гэхдээ гурил биш, үзэм (цагаан усан үзэмээс илүү тохиромжтой) бутлах хэрэгтэй. Ургамлын тосыг тусад нь хольж, давс, цуу, самар нэмнэ. Будаа, жижиглэсэн ногоо, жижиглэсэн самар, үзэм зэргийг тосон түрхлэгтэй холино. Бүтээгдэхүүн нь тосоор ханасан, таваг нь эв найртай амттай байхын тулд бүх зүйлийг сайтар холино. Бүх зүйлийг хөргөгчинд биш, сэрүүн газар нэг цагийн турш байлгана - тэгвэл та идэхэд бэлэн болно.

Овъёос

Үр тариа худалдаж авсан нь дээр. Үүнээс гурил хийж, юутай ч хольж болохгүй, жигд нунтаг хэрэглэж болохгүй. Oatmeal нь 1 tbsp харьцаатай усаар холино. 150 мл усанд халбага. Тогооч, нялцгай масстай болтол нь байнга хутгана. Амтлахын тулд давс нэмнэ. Ингэж чанаж болгосон будаа нь хоолны дуршлыг нэмэгдүүлж, хүйтний улиралд нэмэлт эрчим хүчний эх үүсвэр болдог. Үүнээс гадна энэ нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг. Хүчиллэгийг нэмэгдүүлэхгүйн тулд бага хэмжээгээр идээрэй.

Чапати

Дорно дахинд зайлшгүй шаардлагатай хоол бол чапати буюу эрүүл макробиотик бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь бүхэл үрийн улаан буудайн гурил, Сагаган гурил эсвэл шар будаа, түүнчлэн буталсан үр тарианы холимогоос бэлтгэж болно.

250 гр шигшсэн бүхэл үрийн гурил, 150 мл бүлээн ус, 1/2 халбага давс, 3 tbsp. цөцгийн тос халбага.

Том саванд гурил, давс холино. Халуун ус нэмээд зөөлөн зуурсан гурил болтол хутгана. Дараа нь сайтар зуурна. Усаар цацна. Үүний дараа маалинган даавуугаар хучиж, өрөөний температурт нэг цаг байлгана. Цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр тавиад халуунд халаана. Зуурсан гурилыг 15 хэсэгт хувааж, бөмбөг хийж, байнга зуурна. Бөмбөлгийг 15 хавтгай бялуу болгон өнхрүүл. Тэднийг хайруулын тавган дээр тавь. Чапатийн гадаргуу дээр жижиг цагаан бөмбөлөгүүд гарч ирмэг нь дээшээ мурийж эхлэхэд бялууг нөгөө тал руу нь эргүүлнэ. Бөмбөлөг гарч ирэх хүртэл хооллоорой. Одоо бялуу урагдахгүйн тулд чапатийг ирмэгээс нь хавчаар, илүү сайн модон ав. Бялууг галд аваачиж, хүрэн толбо гарч ирэх хүртэл барина. Нэг талыг нь тосоор тосолно.

Хүнсний ногоо

Хүнсний ногоо нь Сагаган, будаа зэрэгт маш сайн нэмэлт болдог. Эдгээр нь хүний ​​хүч чадлыг сэргээх, хадгалахад шаардлагатай бүх төрлийн витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Үүнээс гадна арьс нь маш олон янзын өнгөтэй байдаг хүнсний ногоо таны хоолонд өнгө нэмж, сэтгэл татам болно. Энэ нь хоолны дуршлыг нэмэгдүүлж, эрч хүчтэй чухал үүрэг гүйцэтгэдэг: хоол хүнс нь үзэсгэлэнтэй байх ёстой, учир нь таны ширээн дээрх гоо үзэсгэлэн нь бүх нийтийн гоо үзэсгэлэнгийн нэг хэлбэр юм. Янз бүрийн аргаар хэрчсэн, чанаж, чанаж, шарсан ногоо нь үр тарианы таваг илүү агаартай, амттай болгодог. Та бас шинэ ногоо, сайн, давстай идэж болно.

Байцаа нь Орост хамгийн түгээмэл хүнсний ногоо, ялангуяа цагаан байцаа байсаар ирсэн. Энэ нь улаан, өнгөтний нэгэн адил маш их хэмжээний витамин, уураг, эрдэс бодис агуулсан маш тэжээллэг бүтээгдэхүүн юм. Байцаа нь маш сайн салат хийдэг.

Орос улсад тэд байцаа, манжингаас маш олон хоол бэлтгэдэг. Тэдгээрийг их хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөдөггүй ч тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн будааны суурьт сайн нэмэлт болдог.

Цагаан будааны байцаа

2 хэсэг байцаа, 1 хэсэг лууван, та пропорцийг 1: 1 болгон өөрчилж болно.

Байцаа хэрчиж, луувангаа тууз болгон хуваана. Хүнсний ногоо холино. Одоо тэдгээрийг гараараа сайтар шахаж, байцаа шүүс өгөх болно. Давс, бага зэрэг яншуй, dill, селөдерей нэмнэ. Салат дээр ургамлын тос хийнэ.

Цагаан будааны хувьд манжин

2-3 том улаан манжин, 1-2 лууван.

Том ширхэгтэй grater дээр нишингэ, лууваныг сараалжтай эсвэл жижиг шоо болгон хуваасан. Манжин нь тавагны эзэлхүүний 60% -иас багагүй байх ёстой. Холимогийг 2 tbsp сайн халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ. цэвэршүүлээгүй наранцэцгийн тосны халбага. Үүнийг бага зэрэг давслаарай. Бэлэн болтол нь хуурч ав.

Хулуу

Хулуугаар хийсэн хоол нь таны өдөр тутмын хоолны дэглэмийг төгс төрөлжүүлдэг. Бие махбодид амархан шингэж, дулааныг авчирч, хэвлийн хөндийд цусны урсгалыг нэмэгдүүлдэг. Тиймээс хүн маш их энерги авдаг бөгөөд энэ нь өвлийн улиралд онцгой ач холбогдолтой юм. Хэрэв та хулууны амт, үнэрт дасаж чадахгүй бол гаа нэмээд тасалдуулж болно. Энэ тохиолдолд хулууг уураар жигнэж, эхлээд жижиглэсэн гаа навчаар цацна.

Хулууны будаа

2 аяга жижиглэсэн хулуу, 1 аяга шар будаа, 1 дунд сонгино, ургамлын тос, 1 халбага бөөрөлзгөнө навч. Үрийн хамт салгасан хулууны нухашыг мах бутлуураар дамжуулж нэгэн төрлийн хольц авна.

Шар будаа болгоомжтой ангилж, бүлээн усаар зайлна. Дунд зэргийн сонгино хальсалж, нилээд жижиглэсэн. Савны ёроолд тос асгаж, нэг шил хулуу хийж, жигд болго. Хулууны давхарга дээр - шар будаа, дараа нь - хоёр дахь шил хулуу, нухаш хулууны нухаш, сонгино, бөөрөлзгөнө навч. Давсалсан халуун усанд хийнэ (сүүлийн давхаргаас дээш 3 хуруу). бүү хутга. Бүгдийг буцалгаад бага дулаанаар 10 минутын турш хооллоорой - усан дээр бөмбөлөгүүд гарч ирэх боловч буцалгахгүй. Дулаанаас аваад тагийг нь таглаж, боож, хагас цагийн турш буцалгана. Үйлчлэхээсээ өмнө сквошны доод давхарга дээр байхаар хайруулын тавган дээр эргүүлнэ.

Хулууны шөл

Сонголт 1.Хулуу, 5 дунд хумс сармис, 1 том лууван, 1 том сонгино, цэвэршүүлээгүй ургамлын тос.

Лууванг хэрчиж, дараа нь тос нэмээд бага дулаанаар хуурна. Сонгино нилээд хэрчиж, алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Сонгино, лууван холино. Халуун ус 0.5 литр хийнэ, шөл буцалгана. Хулууг хальсалж, үрийг нь аваад жижиг шоо болгон хуваана. Буцалж буй давсалсан усанд шоо дөрвөлжин тавина - хангалттай хэмжээний хулуу нэмнэ, ингэснээр ус бараг таглахгүй. Дуустал хоол хийх. Хулууны шоо хэлбэрээ алдаж эхэлмэгц нухсан сармисаа нэмнэ. Өөр 5 минутын турш хооллоорой. Савыг дулаанаас нь салга. Холимог хөргөөд сайтар нунтаглаж, нухаш болгоно. Яншуй цацаж, үйлчил.

Сонголт 2.Хулуу, 2 tbsp. татсан махны халбага (үхрийн мах) (түүний эзлэх хувийг бууруулж болно), 1 том сонгино, 1 том лууван, жижиглэсэн хулуу 1 шил, цэвэршүүлээгүй ургамлын тос.

Татсан мах нь маш зөөлөн, сайн жижиглэсэн байх ёстой. Үүнийг бага хэмжээний хүйтэн устай хольж шингэн нухаш үүсгэх хэрэгтэй. Тэнд нилээд жижиглэсэн сонгино, жижиглэсэн лууван нэмээд бага зэрэг ургамлын тос хийнэ. Бүгдийг хөргөгчинд нэг цагийн турш үлдээгээрэй. Үүний дараа хольцыг халуун давсалсан усаар дүүргэнэ (ойролцоогоор 1 литр). Сайн холино. Нэг аяга жижиглэсэн хулуу нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, 10 минутын турш хооллоорой. Шөлийг халуунаар үйлчилдэг. Та яншуй нэмж болно.

Хулууны пудинг

2 аяга татсан хулуу, 3 tbsp. semolina халбага, 2 өндөг, 2 tbsp. үзэм халбага. Амтлахын тулд давс нэмнэ.

Хулууг хальс, үрнээс нь хальслаарай. Нэг төрлийн массыг авахын тулд мах бутлуураар дамжина. Мөн үзэмээ цавчих ба хулуунд нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино. Өндөг, цайраагүй манна нэмнэ. Бага зэрэг давс нэмнэ. Холимог нэг төрлийн болтол нь бага зэрэг цохиж холино. Холимогийг хуурай хайруулын тавган дээр хийнэ. Халуун устай том саванд хайруулын тавган дээр тавиур дээр тавь. Тагийг нь хайруулын тавган дээр таглаад усыг буцалгаад 15-20 минутын турш хооллоорой. Савыг хэвнээс нь салгаад үйлчил.

Хулууны амттан

1 аяга жижиглэсэн хулуу, 1 tbsp. үзэм халбага, нилээд сараалжтай түүхий манжин 1 халбага, 1 лууван, 1 алим, бөөрөлзгөнө навч.

Хулууг хальсалж, целлюлозыг цавчих. Алимыг үрнээс нь хальсалж, мөн цавчих. Хулуунд хурдан хутгана, ингэснээр алим хүрэн өнгөтэй болно. Манжин, лууваныг хальслаарай. Эдгээр хүнсний ногоог том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Бүгдийг хольж, үзэм нэмнэ. Угаасан бөөрөлзгөнө навчийг салат аяганы ёроолд (хуурай навчийг уураар жигнэх хэрэгтэй), дээрээс нь массыг байрлуул.

Хулууны үр

Олон хүмүүсийн дуртай хулууны өөр нэг "таваг" байдаг. Эдгээр нь гайхалтай ашигтай шинж чанартай хулууны үр юм.

Үрийг нь зүгээр л угааж, хатааж, дараа нь бага зэрэг давсалсан усаар угааж, сайтар дулаацуулж болно. Та тэдгээрийг бага хэмжээний ургамлын тос нэмсэн хайруулын тавган дээр хуурч болно. Энэхүү энгийн хоол нь биед маш их энерги өгдөг төдийгүй амттай байдаг.

Заримдаа хүмүүс макробиотикууд нь тодорхой жороор хязгаарлагддаг гэдэгт итгэдэг бөгөөд хоолны нэг хэвийн байдлаас айдаг. Дэмий. Таны төсөөлөл хязгааргүй юм. Зөв зохистой хоол тэжээлийн зарчмуудыг баримталснаар та өөрөө олон төрлийн хоол хийж болно. Туршилтын цар хүрээ хязгааргүй юм.

Муу сэтгэлийн байдал нь ихэвчлэн амьдралын эрч хүч буурч дагалддаг. Хүн стресст өртөмтгий болж, бүх зүйл буруугаар эргэж эхэлдэг. Энд бидэнд дотоод энергийг олох чадварыг байнга санаж байх нь чухал юм. Амар амгаланг олох боломжийг олгодог дорнын зан үйлд оролцоорой. Өөр хоолны дэглэмд шилжих.

Долоо хоногт ойролцоогоор хоолны дэглэмийг доор өгөв. Үүнийг дор хаяж сард нэг удаа дагаж мөрдөөрэй, тэгвэл дутуу нөөцөө олох боломжтой болно. Энэ төрлийн хоолыг "зөөлөн" цэсээр соль. Өөрийгөө идэхийг албадах хэрэггүй. Сайн хүсэл бол сайн сайханд шилжих зайлшгүй нөхцөл юм.

1 дэх өдөр

2 дахь өдөр

3 дахь өдөр

4 дэх өдөр

5 дахь өдөр

6 дахь өдөр

7 дахь өдөр

Хоолны хооронд та рашаан, ногоон цай эсвэл ургамлын гаралтай дусаах, түүнчлэн шинэхэн шахсан шүүс ууж болно.

Оросын хүмүүс салатанд дуртай. Макробиотик хоол тэжээл нь эрчим хүчний тэнцвэрийг хадгалах тодорхой дүрмийн дагуу бэлтгэсэн эдгээр амттай, эрүүл хоолонд олон янзын сонголт хийх боломжийг олгодог. Цэсээ нүдэнд таалагдах, зохион бүтээх, туршилт хийхийг хичээ.

Байцааны салат

400 гр цагаан байцаа, 2 дунд лууван, 200 гр prunes.

Байцаа хэрчиж, давс нэмээд шахаж ав. Үрнээс нь дэвтээсэн, хавдсан prunes-ыг салгаж, целлюлозыг нилээд цавчих. Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно. Бүгдийг хольж, салат аяганд хийж, луувангийн зүсмэлүүд, яншуйгаар чимэглээрэй.

Селөдерей салат

200 гр селөдерей үндэс, 2 ногоон алим.

Селөдерей хальсалж, бага зэрэг буцалгаж, цавчих. Алимыг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, селөдерейтэй холих шаардлагатай. Амт нь давс, бага зэрэг ургамлын тос нэмнэ. Бүгдийг хольж, ургамлаар чимэглээрэй.

Буурцагны салат

100 гр шош, 1 сонгино, 2-3 дунд хумс сармис.

Буурцагыг угааж, 3-4 цагийн турш дэвтээнэ, дараа нь зөөлөн болтол нь чанана. Зөөлөн болмогц коланд руу хийж, мах бутлуураар үрж эсвэл цавчих. Холимог дээр нилээд жижиглэсэн, хуурсан сонгино нэмнэ. Та мөн том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай 1 лууван ашиглаж болно. Бага зэрэг давс нэмнэ. Нунтагласан сармис нь сайн нэмэлт юм. Бүгдийг цэвэршүүлээгүй ургамлын тосоор амтлана. Селөдерей эсвэл диллээр чимэглээрэй.

Хулуутай шош

Буурцаг, хулууны нухаш тус бүр 150 гр.

Буурцагыг зайлж, хайруулын тавган дээр бага дулаанаар хатааж, эргүүлнэ. Саванд хийж, ус, давс нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дулааныг багасгана. Буурцаг нь хоол хийх бүх хугацаанд усан дор байх нь чухал юм. Зөөлөн болтол нь буцалгана. Хулууны целлюлозыг жижиг шоо болгон хайчилж, тусдаа саванд хийнэ. Болсон бол усыг зайлуулж, зайлуулна. Хулуу, шошыг хольж, ургамлын тос нэмээд үйлчил.

Цочромтгой байдал, хэт их цочромтгой байдал нь олон өвчний шалтгаан болдог. Эдгээр нь тийм ч таатай биш сэтгэл хөдлөлийн байдал нь биеийг хурдан хөгшрөлтөд хүргэдэг. Сэтгэл судлаачид хүний ​​маш чухал бус нөхцөл байдлын тухай тусгай нэр томъёо байдаг нь санамсаргүй хэрэг биш юм - "шаталт". Бид уурлах тусам улам хурдан ядарч, ядарч, хүч чадал маань биднийг орхиж байгааг харамсаж мэдэрдэг. "Гал дээр тос нэмэхгүй" байхын тулд ийм хүнд хэцүү мөчүүдэд бүх өөх тостой хоолыг хасч, ямар ч махнаас бүрэн татгалзаж, ямар ч халуун ногоо хэрэглэхгүй байхыг хичээ. Гэхдээ далайн байцаатай хоолыг өдөр бүр идэх хэрэгтэй.

Далайн ургамал нь их хэмжээний иод, магни, кали агуулдаг. Бор (бор замаг) ба улаан замаг нь жишээлбэл манжингаас хэдэн арван, бүр хэдэн зуу дахин их элементүүдийг агуулдаг. Хүрэн замаг (нори) нь А амин дэмээр лууван, фосфороор бусад олон ногоотой өрсөлддөг. Хар хөх далайн замаг (хайжики) нь сүүнээс хамаагүй их кальциар баялаг юм.

Далайн ургамал нь биед шүлтлэг орчин үүсгэж, өөх тосны нөөцийг багасгаж, зүрхний булчинг хамгаалдаг. Тийм ч учраас замаг урт наслах хэрэгсэл гэж нэрлэдэг.

ОХУ-д худалдаалагдаж буй далайн ургамал цөөхөн байдаг. Тэднийг "далайн байцаа" гэж нэрлэдэг. Олон хүмүүс энэ бүтээгдэхүүнийг 1980-аад оны сүүл, 1990-ээд оны эхэн үеийн хомсдол, хоосон тавиуртай үетэй холбодог. Гэхдээ далайн байцааны ашиг тусыг бүрэн мэдрэхийн тулд өрөөсгөл үзлээсээ ангижрах нь зүйтэй. "Эвлэрэх" эхний алхам болгон бид макробиотик замагтай амттай хоол хийх хэд хэдэн жор санал болгож байна.

Далайн байцаатай будаа

200 гр дэвтээсэн далайн байцаа, 1 tbsp. гүнжидийн тос халбага (цагаан будаа эсвэл наранцэцгийн тосоор сольж болно), 21/2 аяга будаа.

Цагаан будааг зайлж, 1.5-2 цаг усанд байлгана.Далайн байцааг дэвтээж, хэсэг хэсгээр нь хувааж, хайруулын тавган дээр хийж, тосонд хуурна. Дараа нь 1 1/2 аяга ус нэмээд буцалгана. Шөлийг хайруулын тавган дээр хийнэ. Үүн дээр будаа нэмээд бэлэн болтол нь буцалгана. Бага зэрэг давс нэмнэ. Үйлчлэх.

Далайн байцаатай салат

Даршилсан далайн байцаа 100-150 гр, 2-3 лууван, 1-2 алим, ургамлын тос, давс, ургамал.

Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно. Алимыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Лууван, алимыг даршилсан байцаатай хольж, давс, ургамлын тосоор амтлана. Үйлчлэхдээ нилээд жижиглэсэн яншуйгаар цацна.

Далайн байцаатай Casserole

100-150 гр хөлдөөсөн эсвэл хатаасан далайн ургамал. Хэрэв та хатаасан бол 1:7 харьцаатай усаар 10 цагийн турш урьдчилан дэвтээнэ.Усыг зайлуулж, дахин хүйтэн усаар дүүргэж, буцалгаад 20 минут орчим буцалгана. Байцаа бэлэн болмогц нь colander нь ус зайлуулах. Туузан болгон хайчилж ав.

300 гр цагаан байцаа цавчих. 10 минут буцалгаад далайн байцаатай хольж, саванд хийнэ. Дөрөвний нэг аяга семолина нэмээд бүгдийг сайтар хутгана. Бага дулаанаар 20 минутын турш хооллоорой. Холимог хөргөж, ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ. Бэлтгэх хүртэл зууханд жигнэх. Үүссэн массыг 40-50 хэм хүртэл хөргөж, түүнд түүхий өндөг нэмж, хольж, хайруулын тавган дээр жигд давхаргад хийж, тос түрхэж, үрж жижиглэсэн талхаар цацна. Сараалжтай бяслагаар цацаж, тосоор дусааж, зууханд жигнэх. Бэлэн кассеролыг хэсэг хэсгээр нь хайчилж, дээр нь цөцгий хийнэ.

Долоо хоногийн хоолны дэглэм нь өдөөлтийг нэмэгдүүлэхэд дараах байдалтай байна.

Даваа гараг

Мягмар гараг

Лхагва гараг

Пүрэв гараг

Баасан гараг

Бямба гариг

Ням гараг

Та хоолны дэглэмээ будаа эсвэл Сагаган будаагаар нөхөж болно. Бие даасан хоолыг ногооны шөлөөр солих нь зүйтэй.

Сэтгэл түгшсэн байдал нь цочромтгой байдал шиг бие махбод дахь хүчний тэнцвэрийг алдагдуулдаг. Хүн аажмаар түүний хүчинд өөрийгөө олж авдаг учраас энэ нь аюултай. Янз бүрийн жижиг зүйлүүд түүнийг зовоож эхэлдэг бөгөөд өөрөөр хэлбэл тэр үүнийг анзаарахгүй байх болно. Үүний зэрэгцээ Азид амьдардаг хүмүүсийн үзэгдэл нь мэдэгдэж байна: тэд онцгой тайван байдал, уян хатан байдал, тайван байдал зэргээрээ тодорхойлогддог. Энэтхэг, Хятад, Японд олон зуун настнууд байгаа нь үндэсний зан чанар, мэдрэлийн үйл ажиллагааны зохион байгуулалтын онцлогтой холбоотой юм. Энэ нь эргээд бусад зүйлсийн дунд уламжлалт хоолны өвөрмөц онцлогтой холбон тайлбарладаг.

Макробиотик тэжээл нь хаана ч байсан өөртөө итгэлтэй болж, төөрөгдөл, түгшүүрийг даван туулах боломжийг олгодог. Энэ тохиолдолд гол туслах нь үр тариа хэвээр байна - будаа, сувдан арвай, шар будаа эсвэл Сагаган будаа. Хамгийн сайн зүйл бол будаа юм. Энэ тохиолдолд хоолны дэглэмийн өөр нэг чухал бүрэлдэхүүн хэсэг нь шош, шар буурцаг байх болно.

Яагаад ийм багц бүтээгдэхүүн байдаг вэ?

Жишээлбэл, будаа нь тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг лецитин их хэмжээгээр агуулдаг. Мөн цагаан будааны үр тариа нь гэдэсний үйл ажиллагааг сэргээдэг тусгай сахаридыг агуулдаг. Мөн будаа нь цусны судсыг цэвэрлэж, цусны даралт ихсэхээс сэргийлдэг бодис агуулдаг. Бүгд хамтдаа биеийн хүчийг ихээхэн нэмэгдүүлдэг.

Шар буурцаг нь уургийн гуравны нэг бөгөөд махыг маш сайн орлуулдаг. Тэдэнд агуулагдах элементүүд нь эмэгтэй гормонтой адил ясны массыг нэмэгдүүлж, эсийн хөгшрөлтийг удаашруулдаг.

Буурцагт ургамлууд нь уураг, нүүрс усны чухал эх үүсвэр бөгөөд хүний ​​биед бусад бүтээгдэхүүнээс илүү амархан шингэдэг. Үүнээс гадна шош (ялангуяа нахиалдаг) нь олон тооны витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Хятадад тэд дарагдсан шар буурцагнаас хийсэн зуслангийн бяслаг иддэг - дүпү. Үүнийг Оросоос ч худалдаж авч болно. Цөөн хэдэн дүпү жор хийж үзээрэй.

Дүпү салат

100 гр дүпү, ижил хэмжээний чанасан шар буурцаг, 2 дунд сонгино, 4 tbsp. ургамлын тос халбага (илүү зохимжтой кунжутын тос). Амтлахын тулд давс.

Дүпүг хэсэг болгон хайчилж ав. Сонгино хайчилж ав. Шар буурцагыг нухаш болго. Үүнийг хийхийн тулд усаар зайлж 12 цаг байлгана.Усыг нь шавхаж, шинэ ус хийнэ, давс нэмээд 3-4 цагийн турш зөөлөн гал дээр буцалгана. Чанасан шошыг мах бутлуураар дамжуулна. Салатны бүх найрлагыг сайтар хольж, ургамлын тос нэмээд хүйтэн хэлбэрээр үйлчил.

Дүпүтэй котлетууд

Сонголт 1.200 гсоя шош, 150 гр дүпү, 1 өндөг, хайруулын ургамлын тос.

Шошийг хэдэн цагийн турш дэвтээнэ, дараа нь зөөлөн болтол нь чанана. Хөргөж, дүпүтэй хамт жижиглэнэ. Өндөг, давс нэмнэ. Сайн холино. Котлет хийж, талхны үйрмэгээр өнхрүүлэн хоёр талдаа хуурна.

Сонголт 2.3 манжин, 200 гр дүпү, 5 tbsp. semolina халбага, 3 tbsp. шар буурцагны гурилын халбага, 3 tbsp. шар буурцагны сүүний халбага.

Манжингаа буцалгаж, хальсалж, мах бутлуураар дамжина. Сүү нэмээд сайтар халаана. Манна нэмнэ. Үр тариа бэлэн болтол буцалгана. Холимог хөргөнө. Маннатай дулаахан манжиндаа нухсан дүпү, шар буурцагны гурил нэмнэ. Бага зэрэг давс нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, зуурсан гурил зуурна. Котлет хийж, хоёр талдаа хуурч ав.

Буурцагны хачир

400 гр шош.

Бага зэрэг хавдах хүртэл зайлж, дэвтээнэ. Шошийг шаантаг болгон хайчилж ав. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, ёроолыг нь таглаад, шош нэмээд бага дулаанаар 1-2 минут хуурна. Шилэн усны гуравны нэгийг асгаж, давс нэмээд тагийг нь таглана. 3 минутын турш буцалгана. Савыг нээж, шошыг дахин 5 минутын турш буцалгаад хутгана.

Сэвэг зарам

1 аяга сэвэг зарам, цагаан байцаа, 2 лууван, 1 сонгино.

Сонгино нилээд хэрчиж, бага зэрэг хуурч ав. Лууванг сараалжтай болгоно. Сонгино дээрээ нэмээд бага зэрэг ус нэмнэ. Ус уурших хүртэл бага дулаанаар буцалгана. Сэвэг зарамыг зайлж, 1:3 харьцаатай усаар чанаж, шингэн нь бүрэн ууршиж, сэвэг зарам хавдаж болно. Бага зэрэг давс нэмнэ. Байцаа хэрчинэ. Түүний хэмжээ нь амтаар тодорхойлогддог бөгөөд сэвэг зарамнаас 2 дахин их байж болно (хэрэв та байцаанд дургүй бол үүнийг бүрэн хасаж болно). Сэвэг зарам бэлэн болсны дараа сонгино, лууван, байцаа нэмнэ. Бүгдийг бэлэн болтол нь хамт буцалгана.

Үнэн хэрэгтээ макробиотик хоол нь эхэндээ санагдсан шиг тийм ч хатуу биш юм. Төсөөлөлдөө чөлөөтэй хандаж, туршилт хий, тэгвэл та дуртай, сонирхолтой хоол хийх болно.

Долоо хоногийн өөр нэг хоолны дэглэм энд байна. Үүнийг бусад сонголтуудаар сольж болох бөгөөд ингэснээр гаднаас ирж буй энергийн нөлөө хамгийн их байх болно. Та энэ дэглэмийг сард нэг долоо хоног баримталж, дараа нь аяга таваг сонгохдоо илүү чөлөөтэй байж болно.

Даваа гараг

Мягмар гараг

Лхагва гараг

Пүрэв гараг

Баасан гараг

Бямба гариг

Ням гараг

Халуун ногоо, ургамал нь эртний түүхтэй. Тэд тус бүр нь янз бүрийн ард түмний ид шидийн санаатай холбоотой байдаг. Үүнээс гадна халуун ногоо нь халуун уур амьсгалд маш их байдаг бактери, эмгэг төрүүлэгчдийг байгалийн устгагч болгон ашиглаж ирсэн.

Тэнцвэртэй хооллолт нь төрөлх нутаг нь таны амьдардаг газраас маш хол байдаг олон чамин амтлагчийг хэтрүүлэн хэрэглэхээ зогсоохыг шаарддаг. Олон хүмүүсийн дуртай хар чинжүү, булангийн навчны хэрэглээг эрс багасгах шаардлагатай болно. ОХУ-д хүндэтгэлтэй ханддаг цуу (ялангуяа дарс), маргарин, майонезаас мөн адил зүйлийг хэлж болно.

Тогтмол хэрэглэхэд тохиромжтой сонгино, яншуй, селөдерей, байгалийн гич, тунхууны сармис, дунд зэрэг, байгалийн шар буурцаг сумс, байгалийн гич юм.

Орос улс өөрийн гэсэн гайхалтай амтлагчтай. Энд олон ургамал макробиотик амтыг бий болгодог. Жишээлбэл, интоор, үхрийн нүдний навчийг даршилсан ногоо дээр нэмдэг. Орегано болон бусад ургамлыг идэвхтэй ашигладаг. Энэ нь хоол хүнс дэх бил-ян тэнцвэрийг цаашид хадгалахад тусалдаг.

Та аль давсыг илүүд үзэх ёстой вэ? Гэрийн эзэгтэй нар заримдаа дэлгүүрээс нарийн ширхэгтэй, цэвэршүүлсэн, иоджуулсан давс худалдаж авдаг бөгөөд үүнийг эрүүл гэж сурталчилдаг. Гэсэн хэдий ч ийм давстай хоол нь "химийн" амтыг бий болгодог. Хэрэв та даршилсан өргөст хэмх хийвэл мэдэж аваарай: ийм давсыг бүрэн хасдаг. Түүний боловсруулах технологи нь энэ бүтээгдэхүүнийг эрүүл хооллолтод тохиромжгүй болгодог. Байгалийн үйл явцын талаар илүү их "мэдээлэл" агуулсан цэвэршүүлээгүй давс хэрэглэх нь дээр.

Далайн давс нь хоолонд онцгой чанарыг өгдөг бөгөөд энэ нь бие махбодийн хамгаалалтыг бэхжүүлж, эдгээх нөлөөтэй байдаг. Далайн уснаас наранд уурших замаар гаргаж авдаг. Үүнд илүү олон микроэлементүүд үлддэг. Гэсэн хэдий ч далайн давсыг 1: 10 харьцаатай илүүдэл давсыг зөөлрүүлэхийн тулд буталсан, шарсан кунжутын үртэй хослуулах хэрэгтэй гэдгийг санах хэрэгтэй: 10. Үрийг нь шарж, зуурмаг эсвэл кофе бутлуурын дотор буталж, далайн давстай холино.

Аяга таваг бэлтгэхдээ давс, амтат амтлагчийн хослолоос үүссэн амтны тэнцвэрийг анхаарч үзэх нь чухал гэдгийг мэддэг. Бид элсэн чихэр агуулсан байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүний тухай ярьж байна. Таны санаж байгаагаар тэдний хэрэглээг хамгийн бага хэмжээнд байлгах хэрэгтэй. Та хааяа зөвхөн хатаасан жимс (дунд зэргийн уур амьсгалд ургадаг жимс), үзэм, шинэхэн жимс - байгалийн хэлбэрээр эсвэл хурдан чанаж хэрэглэж болно. Мөн бүйлс, газрын самар, наранцэцгийн үрийг үе үе идэхийг хориглодоггүй.

Цэвэршүүлсэн ургамлын тосыг хэрэглэх нь түгээмэл болсон. Гэсэн хэдий ч заримдаа ийм бүтээгдэхүүнийг боловсруулах үйл явц нь өөрөө тусгай антиоксидант нэмдэг бөгөөд байгалийн тосны бусад бүх параметрүүдийг зохицуулахыг дурдахгүй. Тиймээс бие махбод дахь нөхөн сэргээх үйл явцын үүднээс түүний үнэ цэнэ тийм ч өндөр биш юм.

Цэвэршүүлээгүй ургамлын тос нь биед илүү сайн шингэдэг. Энэ нь эрүүл эс, хялгасан судсыг дэмждэг. Нэмж дурдахад, энэ нь шаардлагатай хэмжээний өөх тосыг өгдөг бөгөөд дутагдал нь стрессийн эсэргүүцлийг бууруулж, биеийн хамгаалалтын функцийг бууруулдаг. Та өдөрт дор хаяж 1 цайны халбага тос хэрэглэх хэрэгтэй. Кунжут, наранцэцэг нь хамгийн тохиромжтой. Та будаа, шар буурцаг, эрдэнэ шиш, чидун хэрэглэж болно.

Сүүлийн хэдэн арван жилийн хугацаанд бидний хэрэглэж заншсан ундаануудаас макробиотик тэжээлд тохирох зүйл бараг байдаггүй. Юуны өмнө та кофе, ялангуяа уусдаг кофе, чихэрлэг болон хадгалалтын бодис агуулсан хийжүүлсэн ундаанаас татгалзах хэрэгтэй. Оросын үндэсний ундаа болсон хар цайг хүртэл байнга хэрэглэж болохгүй. Макробиотикийн хувьд ургамлын гаралтай дусаахыг илүүд үздэг.

Цагаан будааны цай

Бор будаа хүрэн болтол нь хуурч ав. 10 будаатай пропорциональ ус нэмнэ: 1. Буцалгана. Бага зэрэг давс. Бага зэрэг хөргөөд ууна.

Улаан буудайн ундаа

Улаан буудайн үр тариа хүрэн өнгөтэй болтол нь шарсан талх. 1 tbsp хийнэ. үр тарианы халбага 150 мл бүлээн ус. Судсаар хийж буцалгана. Сайхан байна.

Үр тарианы ундаа

3 tbsp авна. цагаан будааны халбага, 2 tbsp. улаан буудайн үр тарианы халбага, 1 tbsp. chicory халбага, 1 tbsp. арвайн халбага. Үр тариаг тус тусад нь бор болтол нь шарсан байна. Сайхан байна. Зуурмаг эсвэл кофе бутлуурын дотор нунтаглана. Нэг халбага хольцыг 0.5 литр бүлээн усанд хийнэ. 10 минутын турш буцалгаад буцалгана. Хүчдэл. Сайхан байна.

Шар буурцаг, кунжуттай хамт ууна

Хольцыг дээр дурдсан жорын дагуу бэлтгэсэн. Зөвхөн энэ тохиолдолд цавуулаг будааны үр тариа, овъёос, шар буурцаг, кунжутын үрийг шарсан байна. Дараа нь бүх зүйл нунтаглана. Нэг ба хагас халбага хольцын хувьд 0.5 литр бүлээн ус хэрэгтэй. Дотор нь хийнэ, буцалгана, хөргөнө.

Гаа ундаа

0.5 литр ус тутамд 100 г гаа навч авна. Дотор хийнэ, буцалгана. Бага зэрэг давс нэмнэ. Өглөөний цайны өмнө дөрөвний нэг аяга ууна.

Улаан луувангийн ундаа

750 мл халуун усанд сараалжтай цагаан улаан луувангийн хоёр халбага хийнэ. 2 tbsp нэмнэ. шар буурцагны соусын халбага, сараалжтай цагаан гаа халбага. Хэрэв та ханиад хүрсэн бол ууж болно.

Цагаан будааны ундаа

Хагас шил бор будаа ав. Угааж хатаана. Хайруулын тавган дээр хуурч ав. 2 литр бүлээн ус хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, 1-2 цагийн турш бага дулаанаар буцалгана.Будаа нь үнэндээ чанаж, вазелин шиг масс болж хувирдаг. Үүнийг шахаж шүүнэ. Цагаан будаа идэж болно, ундаа нь тайвшруулах үдшийн цай шиг ашигтай байдаг.

Витамин цай

Доор санал болгож буй бүх цайнууд нь хүчирхэгждэг.

Сарнай хонго (100 гр) чацарганы бялуу (100 гр) хольж, долоогоно жимс (20 гр) нэмнэ; Нэг аяга ус руу 1-2 халбага хольц хийнэ, буцалгаад авчирна. Шаазан аяганд нэг цагийн турш исгэж байг. Энэ ундаа нь зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг.

0.5 литр ус авахын тулд хатаасан lingonberry навч, 4 tbsp 25 гр авна. үзэм халбага. Дээрээс нь буцалж буй ус хийнэ. Данханд 15 минут байлгана. Халуун ууна.

0.5 литр усанд - 25 гр хатаасан гүзээлзгэнэ навч, 10 гр гаа. Цайны саванд хийнэ. 10 минутын турш исгэж, бүлээн ууна.

0.5 литр усанд 70 гр хатаасан жимс, 15 гр бөөрөлзгөнө, 1 халбага хатаасан үхрийн нүд навч нэмнэ. Цайны саванд хийнэ. 10 минутын турш исгэж, бүлээн ууна.

0.5 литр усанд - 50 гр хатаасан ганга навч, 50 гр Гэгээн Жонны вандуй, 10 гр хатаасан lingonberry навч. Цайны саванд хийнэ. 10 минутын турш исгэж, бүлээн ууна.

0.5 литр усны хувьд - хатаасан сарнайн хонго 50 гр, хатаасан эгнээний жимс 25 гр, 1 tbsp. Хатаасан орегано навчны халбага. Цайны саванд хийнэ. 10 минутын турш исгэж, бүлээн ууна.

0.5 литр усны хувьд - 1 tbsp. гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, үхрийн нүд, 2 tbsp хатаасан навчны халбага. John's wort болон ганга халбага. Цайны саванд исгэж ууна. 10 минутын турш исгэж, бүлээн ууна.

0.5 литр усны хувьд - 1 tbsp. 3: 2: 1: 3 харьцаатай хатаасан сарнайн хонго, нэрс, шувууны интоор, хамхуул навчны холимог халбага. 10 минут буцалгаж, халуун саванд хийнэ, 2 цагийн турш эгц байлгана.Цуглуулга нь бусад зүйлсээс гадна засах үйлчилгээтэй тул өтгөн хатах (хагас шил бүлээн) байвал болгоомжтой ууна.

Таны сонгосон хоолны дэглэмийн сонголттой адил олон макробиотик ундаа байдаг. Хэрэв та хатуу дэглэм баримталж байгаа бол чихэрлэг жимсний нэмэлт хэрэглээг багасгах хэрэгтэй. Үгүй бол тэд макробиотик хоолны үндсэн хоолонд маш сайн нэмэлт болж үйлчилнэ.

Макробиотик хоолны дэглэм нь дорно дахины гүн ухаан, эртний буддын шашны уламжлалд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн туранхай болохоос гадна бие махбодийн болон сэтгэцийн эрүүл мэндэд чиглэсэн хоол тэжээлийн систем юм.

Макробиотик турах системийн мөн чанар^

Макробиотик нь Инь ба Ян гэсэн хоёр энергийн тэнцвэрт суурилдаг бөгөөд эдгээрийг зөв тэнцвэржүүлснээр та илүү эрүүл, сэргэлэн, эрч хүчтэй болж, гадаад болон дотоод ертөнцийн зохицлыг олж чадна. Макробиотик хоолны дэглэмийн мөн чанар нь уламжлалт байдлаар Ян ба Инь энергид хуваагддаг хоол хүнс хэрэглэх явдал юм.

Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнүүд нь:

• Байгалийн бүтээгдэхүүн: далайн загас, органик хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, самар, буурцагт ургамал, үр, замаг;
• Бүхэл үр тариа: бор будаа, овъёос, шар будаа, хөх тариа, арвай, Сагаган;
• Ундаа: ногоон, ургамлын гаралтай цай эсвэл элсэн чихэр нэмээгүй жимсний компот;
• Ногоон: ногоон сонгино, яншуй, шанцайны ургамал, dill.

Энэхүү хоолны дэглэмийн дагуу хориглосон хоолонд дараахь зүйлс орно.

• өөх тос, мах, загас,
• элсэн чихэр,
• халуун ногоо, халуун ногоотой хоол,
• халуун орны жимс (киви, хан боргоцой, авокадо гэх мэт),
• зарим төрлийн хүнсний ногоо (цуккини, улаан лооль, төмс),
• хиам, лаазалсан хоол,
• согтууруулах ундаа,
• кофе,
• тослог сүү.

Хоол тэжээлийн дүрэм

Макробиотик турах аргын дүрэм маш энгийн:

• Хэт их идэж болохгүй;
• Зөвхөн бүхэл бүтэн, байгалийн гаралтай хоол идэх;
• Өдөр тутмын хоолны дэглэмийн 50% нь үр тариа, 20% нь улирлын чанартай хүнсний ногоо (түүхий эсвэл уураар), 15% самар, шинэ жимс, 15% загас, далайн хоол, ногооны шөл, шөл байх ёстой.

Макробиотик хоолны дэглэмийн ашиг тус нь:

• Цусан дахь "муу" холестерины түвшин мэдэгдэхүйц буурсан;
• Хорт хавдар үүсгэх аюул бүрэн арилдаг;
• Судасны өвчин, зүрхний өвчин, хорт хавдар үүсэх эрсдэл буурдаг.

Хоолны аргын сул тал нь маш хатуу хоолны дэглэм нь витамин, микроэлементийн дутагдалд хүргэдэг. Үүнээс гадна эслэгийг их хэмжээгээр хэрэглэх нь зөвхөн хортой төдийгүй ашигтай бодисыг биеэс зайлуулдаг. Макробиотик тэжээлийн системийг хэн ч ашиглаж болно, гэхдээ спорт сонирхогчдын хувьд үүнийг хадгалахад нэлээд хэцүү байх болно.

Макробиотик хоолны дэглэм: долоо хоногийн цэс ^

Макробиотик хоолны дэглэм нь 7 хоног үргэлжилдэг бөгөөд энэ хугацаанд илүүдэл жингийн алдагдал нь ихэвчлэн 5-6 кг байдаг.

Жишээ цэс нь өдөрт дөрвөн удаа хооллодог.

• Өглөөний цай: хатаасан жимс бүхий гурван хоолны халбага овъёосны будаа, нэг аяга цай, шинэ зөгийн балны нимгэн давхаргатай шарсан хөх тарианы талхны жижиг хэсэг, усаар чанаж болгосон будаа;
• Үдийн хоол: ямар ч үр тариа бүхий ногооны шөлний багахан хэсэг, чанасан цагаан будааны хагас хэсэг эсвэл ногооны хажуугийн тавагтай загасны хэсэг, самар;
• Үдээс хойш зууш: дунд лийр эсвэл алим;
• Оройн хоол: Сагаган будаа, шинэ өргөст хэмх, улаан лууван, амтат чинжүүтэй салат.
• Хоолны завсарлагааны хооронд карбонатлаг бус цэвэр ус уухыг зөвшөөрдөг.

Куши макробиотик хоолны дэглэм

Мичио Куши хоолны дэглэмийн хөтөлбөр нь 7 хоног үргэлжилдэг бөгөөд энэ хугацаанд ойролцоогоор таван кг жин хасна. Японы хоол тэжээлийн мэргэжилтэн зөвхөн уураар жигнэх замаар чанаж болгосон хүнсний ногоо, үр тарианаас бүрдэх тэнцвэртэй хоол тэжээлийн системийг боловсруулжээ. Түүний аргын дагуу цэс нь дараахь зүйлийг агуулна.

• 50% бүхэл үр тариа - эрдэнэ шиш, овъёосны будаа, Сагаган, шар будаа, бор будаа;
• 10% далайн хоол, буурцагт ургамал - вандуй, буурцаг, туранхай загас;
• 30% үндэстэй хүнсний ногоо, хүнсний ногоо - байцаа (брокколи, цэцэгт байцаа, байцаа), хулуу, манжин, селөдерей;
• 10% шингэн - цэвэр ус, цай.

Мадонна бол макробиотик тэжээлийн системийн том шүтэн бишрэгч юм. Мадоннагийн турах сонголт нь 2 долоо хоногийн дотор 7 кг хүртэл илүүдэл жингээ хасах боломжийг олгодог. Түүний хоолны дэглэмийн дагуу та зарим дүрмээс хазайхгүй бол маш сайн үр дүнд хүрч чадна.

• Зууш идэж болохгүй;
• Зөвхөн өлсгөлөнгийн үед хоол идэх;
• Архи, кофе, сүүн бүтээгдэхүүн, элсэн чихэр, давс, халуун ногоо, улаан лоолийг хасах;
• Цэс нь үр тариа - 50%, хүнсний ногоо - 25%, уураг 10%, шинэ жимс, шөл, далайн хоол, самар тус бүр 5% байх ёстой.

Мадоннагийн макробиотик хоол тэжээлийн хөтөлбөрийн ачаар та гоолиг бие галбирын эзэн болоод зогсохгүй бие бялдрын хувьд үргэлж сайхан галбиртай байх боломжтой. Түүний аргын гол тал бол өлсгөлөнг мэдэрч эхлэхэд л хоол идэх явдал юм.

Хорт хавдрын эсрэг макробиотик хоолны дэглэм

Макробиотик хоолны дэглэм нь хорт хавдар байгаа тохиолдолд өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд өдөр тутмын хоолны дэглэмд их хэмжээний эслэг, өвчтөний хоолны дэглэмд маш бага өөх тос агуулдаг гэсэн үг юм.

• Цэс нь: 60% үр тариа, 30% хүнсний ногоо, 10% далайн байцаа, буурцагт ургамал, буурцагт ургамал агуулсан байх ёстой.
• Эмч нарын үзэж байгаагаар ийм төрлийн хоол тэжээл нь хорт хавдрыг бууруулах эсвэл урьдчилан сэргийлэх боломжтой юм.

Сагаган бөмбөгтэй макробиотик хоолны дэглэм

Сагаган бөмбөлөг тураах хөтөлбөр нь ажлын үеэр хэрэглэхэд тохиромжтой тул жингээ хасахыг хүсдэг завгүй хүмүүст зориулагдсан болно.

Гурван өдрийн турш идэх ёстой гол хоолыг дараах байдлаар бэлтгэнэ.

• 200 гр. эсвэл нэг аяга Сагаганыг буцалгаж, хөргөсний дараа татсан мах болтол нь нухна.
• Дараа нь нилээд жижиглэсэн хонхны чинжүү, сараалжтай дунд лууван нэмнэ.
• Холихын дараа үүссэн найрлагаас жижиг бөмбөгийг өнхрүүлэх шаардлагатай.

Өлсгөлөн эхлэхэд хоёр бөмбөгийг маш удаан зажилдаг. 5 минутын дараа та нэг аяга ус эсвэл цай уух хэрэгтэй.

Макробиотик үр тариа

Макробиотик будаа нь энэхүү тэжээлийн хөтөлбөрийн гол хоол бөгөөд дараах байдлаар бэлтгэгдэж болно.

• Үр тариа эсвэл үр тарианы бүхэл үр тариаг угааж, хайруулын тавган дээр шарах хүртэл тосгүйгээр хатааж, дараа нь зуурмаг дээр нунтаг болгон буталж, бүлээн усаар зөөлөн болгоно.
• Хоол хийх энэ аргын тусламжтайгаар бүх ашигтай бодисууд будаа дээр үлддэг.

Жингээ хассан хүмүүсийн үр дүн, тойм ^

Макробиотик хоолны дэглэмийн үр дүн нь гайхалтай юм.

• Долоо хоногийн дотор илүүдэл жин 5 кг ба түүнээс дээш хэмжээгээр буурч, цусан дахь муу холестерины хэмжээ буурна.
• Үүнээс гадна ийм хоолны дэглэм нь хорт хавдраас маш сайн урьдчилан сэргийлэх болно.

Та макробиотик хоолны дэглэмийг аажмаар орхиж, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, шүүсний цэсийг аажмаар нэмэгдүүлж, үр тарианы хэрэглээг багасгаж, мах, загасны бүтээгдэхүүн, түүнчлэн тэдгээрээр хийсэн хоолыг илүү ихээр нэвтрүүлэх хэрэгтэй. Та жингээ хасах аргыг хэдэн сарын дараа давтаж болно.

Макробиотик хоолны дэглэмийн талаархи тойм

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн макробиотик аргын талаархи тоймууд нь холимог байдаг.

• Энэ төрлийн хоолны дэглэмийг нүүрс усаар баяжуулж, өөх тосыг нь багасгадаг нь эрүүл мэндэд тодорхой хэмжээгээр тустай.
• Гэсэн хэдий ч ихэнх үр тарианд суурилсан хоолны дэглэм нь бусад хоолонд агуулагдах бусад шим тэжээлийн дутагдалд хүргэдэг.

Хэрэв та макробиотик хоолны дэглэмийг хэрэгжүүлсэн жингээ хассан хүмүүсийн тоймд анхаарлаа хандуулбал үр дүнд нь олон хүн сэтгэл хангалуун байсан.

Эмчилгээг хаанаас эхлэх вэ

Эмчилгээний бүх хугацаанд үндсэн макробиотик хоолны дэглэм

Бүтээгдэхүүний 50% нь бор будаа, улаан буудай, арвай, шар будаа, Сагаган, шар будаа зэрэг дулааны аргаар боловсруулсан бүхэл үр тариа;
25% - нутаг дэвсгэрт тариалсан хүнсний ногоо;
15% - шош, далайн замагнаас (бор замаг ба спирулина);
үлдсэн 10% нь загас, шөл, амтлагч, жимс жимсгэнэ, үр, самар зэргээс бүрддэг.

Эхний сард овъёосны декоциний уух хэрэгтэй. Үүнийг дараах байдлаар бэлтгэсэн: 1 шил овъёос + 1 литр ус, 1 цаг буцалгана. 750 мл шингэн үлдсэн бөгөөд үүнийг авах шаардлагатай. Эхний сард өвчтөний биед өт, эгэл биетэн, мөөгөнцөр үхдэг. Энэ уургийн материал нь бидний хувьд хортой байдаг. Овъёосны декоциний нь хорыг холбож, тэдгээрийг арилгах амин хүчлийг агуулдаг.
Үүнээс гадна, овъёосны декоциний нь В витамины бүхэл бүтэн цогцолборыг агуулдаг боловч дусаагуур нь үүнийг агуулдаггүй тул та үүнийг тусад нь төлөх ёстой. Овъёосны декоциний нь хорыг зайлуулж, биеийг хурдан сэргээх боломжийг олгодог.

Үндсэн макробиотик хоолны дэглэм

Өглөө. 4-5 төрлийн хүнсний ногоо, 1-2 ногоон исгэлэн алимнаас 200 мл ногооны шүүс эсвэл таван ногоо, ургамлын салат (шанцайны ургамал, өргөст хэмх, дилл, яншуй, чинжүү, улаан лууван, манжин, улаан лооль гэх мэт). Цөөн хэдэн самар. Будаа.
Оройн хоол. Вандуй шөл эсвэл rassolnik (эсвэл борщ, эсвэл буурцагны шөл), чанасан ногоо, будаа, загас.
Орой. 200 мл ногооны шүүс (50 мл лууван, 50 мл манжин ба бусад) эсвэл хулуу, самар эсвэл будаа, загастай будаа. Цитрус жимс нь өдөрт 1-2 удаа, хэрэв үсэрхийлэл байхгүй бол. Ургамлууд, хандмал, цай нь хоолны өмнө эсвэл түүнээс хойш нэг цагийн өмнө ууна.
Хүнсний ногооны шүүсийг 4-5 төрлийн хүнсний ногооны шүүсээр хольж бэлтгэнэ. Луувангийн шүүсний хэмжээ өдөрт 50 граммаас хэтрэхгүй байх ёстой.
Дээрх бүх бүтээгдэхүүн таны ширээн дээр өдөр бүр байх ёстой. 20 хоногийн дараа хүн бүр тэдэнд дасан зохицдог.
Эмэгтэйчүүдийн амттантай холбоотой асуудал будаа идэж эхэлснээс хойш 1-2 долоо хоногийн дараа арилдаг.
Үр тариа бүрдүүлдэг нарийн төвөгтэй нүүрс ус нь 20 мм-ээс ихгүй хавдар бүхий гэмтэлгүй өвчтөнүүдэд элэгийг чанарын шинэ түвшинд хүргэдэг. Тэднийг устгахын тулд доор өгөгдсөн хоол тэжээл, эмчилгээний дэглэм хангалттай.
Өвчний үсэрхийллийн өчүүхэн сэжигтэй тохиолдолд жимс, амттанг хоолны дэглэмээс шууд хасдаг. Зөвхөн хагас нимбэг, исгэлэн ногоон алимны шүүсийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг бөгөөд энэ нь цөсний шүүрэл, элэгний эсийг цэвэрлэхэд тусалдаг.

Нимбэгний шүүсэнд анхаарлаа хандуулаарай!

Тэр бол мөөгөнцрийн хавдрын бодисын солилцооны бүтээгдэхүүнээс элэгний түгжрэлийг арилгаж, афлатоксиныг зайлуулдаг. Хорт хавдаргүй өвчтөнүүд, бүр хүнд өвчтэй хүмүүс хоёр нимбэг, жүржийн шүүс уудаг. Тамхи татдаг хүмүүст энэ нь хөлрөх, цэр гарах, сэтгэлийн хямралд хүргэдэг. Ийм тохиолдолд та завсарлага авч, нимбэгний шүүс уухгүй байх хэрэгтэй.

Тэгэхээр мах, өндөг, өөх тос, сүүн бүтээгдэхүүн, элсэн чихэр, боловсруулсан гурилан бүтээгдэхүүнгүй хоол хүнс.
Анхаар!!! Витамин В12-ийн гол нийлүүлэгч мах байхгүй тохиолдолд өдөр бүр цөөн тооны самар (кешьюнээс бусад бүх зүйл) идэхээ мартуузай. Эхний сард газрын самар идэхийг зөвлөдөггүй. Бүх төрлийн самрыг захаас, бүйлс, нарс самарыг супермаркетаас худалдан авч болно.
Лаазалсан эсвэл утсан махыг хориглоно! Урт хугацааны хадгалалтанд зориулсан бүх зүйл танд тохирохгүй.
Зөвхөн түүхий ургамлын тос - наранцэцэг, маалингын үр, чидун, самар, хөвөн (18). Цэвэршүүлсэн тос нь зөвхөн шарсан загас, хүнсний ногоо, загасны котлет, түүнчлэн вандуйд зориулагдсан. Та загасыг хуурч болно, гэхдээ зөвхөн их хэмжээний тос.
Өдөр тутмын цэс нь шош эсвэл буурцагтай байх ёстой. Нэг анхааруулга байна: шош, шошыг шөнийн турш нэвт норгоно. Буурцагтай borscht болон vinaigrettes бэлтгэ.
Олон хүмүүс буурцагт дургүй байдаг, ялангуяа өдөр бүр. Чи үүнд дасах болно.
Ундаа нь ногоон цай, хатаасан жимсний узвар, бөөрөлзгөнө навчтай цай, үхрийн нүдтэй цай зэрэг багтана, гэхдээ уутанд биш. Навчийг зах зээл, эмийн санд зардаг. Эмийн бөөрөлзгөнө, үхрийн нүдний навчнууд нь өндөр чанартай бөгөөд та өдөр бүр уух хэрэгтэй, учир нь... Тэд вирусын эсрэг үйлчилгээтэй.
Төмс - долоо хоногт нэг эсвэл хоёр удаа, зөвхөн ногооны шөл хэлбэрээр
Зөвхөн цагаан махтай загас - цурхай алгана, пеленга, галибут, хөвөн, хек гэх мэт. Салмон биш! Сам хорхой, загасны хуруу (шинэхэн, бургер биш!), далайн коктейль (супермаркетуудад зарагддаг), би дахин нэг удаа давтан хэлье - самар өдөр бүр.
Хатаасан жимсний компот - элсэн чихэргүй.
Үзэм, хатаасан чангаанз - будаа, хулуутай.
Хүнсний ногооны шөл.
Бүхэл үрийн гоймон.
Өнгөлгөөгүй будаа (супермаркетуудад байдаг).
Үр тариа.
Өдөр бүр хоолны өмнө хүнсний ногооны салат.
Давс нь зөвхөн далайн болон чулуулгийн холимог (далайн давсыг эмийн санд зардаг), хоолыг давслахад ижил хольцыг хэрэглэнэ.
Будаа дээр сонгино, лууван, сармис нэмнэ.
Хүнсний ногооны амтлагчийг хэрэглээрэй.
Ширээн дээр өдөр бүр даршилсан шөл, даршилсан байцаа, улаан лууван, бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх, улаан лооль байдаг.
Гич, цагаан цуу хэрэглэхийг хориглоно.
Зөгийн бал, дарс, усан үзэм (супермаркетууд)гүйгээр та алимны цуу хэрэгтэй бөгөөд заримдаа хэрэгтэй болно.
Эмийн санд шахмал хэлбэрээр спирулина худалдаж аваарай (өдөрт 4-6 шахмал, ялангуяа үрэвсэлт үйл явцтай холбоотой). Мөн эмийн сангаас бор замаг худалдаж аваарай (өдөрт 1-2 халбага шүүс, үр тариа эсвэл усаар ууна). Боодол дээр бор замаг хэрэглэх бүх эсрэг заалтуудыг өөрөө уншаарай.
Соёолжтой талх эсвэл хивэг бүхий бүхэл үрийн өнхрөхийг илүүд үздэг. Хэрэв тийм биш бол зөвхөн хөх тариа болно.

Одоо эмчилгээ нь өөрөө. Эхлэх.

Төлөвшсөн гельминтүүдийг устгах, устгах схем No1

Үзэм эсвэл зөгийн балтай будаатай будаагаар хооллоорой. 12.00 цагаас өмнө орондоо ор. Өглөөний 2.00 цагт босоод 100 мл ногоон цай (0.5 халбага цайг хагас шил буцалж буй усанд хийж, 6 минут байлгана). 12-р сарын 4-нд нэмнэ үү. л. элсэн чихэр, 5 tbsp. коньяк Хольж, ууна. 20 минутын дараа 60 мл бүлээн касторын тос ууна (хүүхдэд 1 кг жинд 1 мл коньяк, 1 мл касторын тос авна). Орондоо ор. Өглөө хоёр гурван удаа бие засах газар орно. Ариун цэврийн өрөөний угаалтуурт коланд хийж, өтнүүд нь салсан эсэхийг шалгаарай. Гурван шөнө коньяк, касторын тос уусны дараа маргааш нь завсарлага аваарай. Холимог авч байхдаа бургуй өгөхгүй, овъёосны декоциний ууж, шүүсийг заавал ууж байгаарай.

Зөвхөн бургуйгаар схемийг хий, овъёосны декоциний авч, хүнсний ногооны шүүсийг авна. Нэг өдрийн дэглэмийн дагуу 4 эм ууна. Уураг агуулсан хоол хүнс хэрэглэхийг хориглоно! Мөн сүүн бүтээгдэхүүн!
1) 14 хоног өглөө өлөн элгэн дээрээ 2 халбага самрын хандмал ууна. 50 мл усанд
2) 14 хоног, хоолны өмнө 15 минутын өмнө өдөрт гурван удаа 1 tsp ууна. хулууны тос. "Хулууны үрийн тос" эмийг зөвхөн эмийн сангаас худалдаж аваарай!
3) 14 хоногийн турш газрын хумс авна.
Эхний гурван өдөр, том вандуйны хэмжээтэй жижиг бүлгүүдэд, дараа нь дөрвөн өдөр тутамд тунг хоёр дахин нэмэгдүүлнэ (та зөвхөн хоёр тунг авч болно).
Элэгний хавтгай хорхойн үхлийн улмаас хүндрэл гарах боломжтой.
Элэг томорч байгаа ч эм уухаа болихыг зөвлөдөггүй. Дараа нь гэдэс эсвэл амаар ("хар бөөлжис" гэж нэрлэгддэг) цустай төстэй хар салст ялгадас гарч ирдэг. Өглөө болтол шөнийн турш бөөлжих боломжтой. Үүний дараа элэг нэг жилийн дотор үйл ажиллагаагаа сэргээдэг.
4) 14 хоног, үдийн хоол, оройн хоолны дараа нэг цагийн дараа шарилжны ургамлыг авна.

Эхний гурван өдөр 1 tbsp исгэж. л. 250 мл усанд шарилж, 15 минутын турш хоол хийж, халуун дусаах хэлбэрээр шарилж авна. Зөгийн балтай усаар ууна.

Элэг цэвэрлэх (эсвэл хоолой)

Хоолойн үед амьд өт, элэгний өт, хар эсвэл цагаан холестерины тоосонцор гадагшилдаг. Ийм өвчтөнүүд уушиг, элэгний тунгалгийн системийн ерөнхий гельминт ба мөөгөнцрийн халдвартай байдаг. Ялангуяа удаан үргэлжилсэн элэгний архаг өвчинд жижиг үйрмэг эсвэл хар ногоон "үр" гарч ирэх нь асар их байдаг. Өвчтөнд элэгний сувгийг сулласны дараа өглөө нь ногооны шүүс уувал баасанд нь мазут шиг хар цөсний “хэл” гарч ирдэг. Тэгээд удаан хугацаанд.
Орой нь халуун саванд 5 tbsp исгэж. өссөн хонго буцалсан ус 0.5 литр. Өглөө нь маш халуун сарнайн дусаахыг шилэн аяганд хийнэ, 2-3 tbsp холино. сорбитол ба нэг амьсгаагаар ууна.
Дараа нь байнга хөдөлж, хөл дээрээ зогс.
Яг 20 минутын дараа үлдсэн сарнайн дусаахыг халуунаар (сорбитолгүй) ууна.
45 минутын дараа өглөөний цай: шүүслэг жимс эсвэл ногооны салат, самар, түүнчлэн бөөрөлзгөнө, үхрийн нүд, сарнайн навчны дусаахыг илүүд үздэг. Та нэг ширхэг хатаасан талх идэж болно.

Шингэн болон хоол хүнс хэрэглэх бүрийн хооронд та идэвхтэй хөдөлгөөн хийх хэрэгтэй (жорлонтой ойр байгаарай!).
Гурав дахь өдөр (жишээ нь, Баасан, Даваа, Пүрэв) үүнийг хоёр өдрийн дотор гурван удаа давтана. Та энэ элэгний цэвэрлэгээг хоёр сард нэг удаа хийж болно. Үүний зэрэгцээ элэгний тунгалгийн булчирхайг цэвэрлэж, бүх биеийн байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Одоо - анхаарлаа хандуулаарай!Хоолой хийх явцад үр дүнд хүрэх нь зүйтэй. Зарим хүмүүсийн хувьд эхний гуурсан хоолойн үед цөсний хүүдий ялгадас гардаггүй. Цөсний хүүдийн сул агшилт нь бөглөрсөн сувгаар дамждаггүй тул дотор муухайрах шалтгаан болдог. Цаг хугацаа өнгөрөхөд суваг нээгдэх нь гарцаагүй. Хэрэв та удаан хугацаанд дотор муухайрах юм бол хуруугаараа хэлний үндэс дээр дарж бөөлжиж болно.
Хоолойн хэв маягийн дагуу бүх зүйлийг яг таг хий. Энэ тохиолдолд сарнай хонго нь маш халуун дусаах руу сорбитол хийнэ (20 минутын дараа дусаах - бас халуун). Дараа нь бүх зүйл асуудалгүй ажиллах болно.
Хөхний булчирхайн хавдар нь хамгийн бага аюултай боловч нарийн төвөгтэй, хүндрэлтэй, эмчлэхэд удаан хугацаа шаардагддаг.
Сарнайн хонго, сорбитол (амтлаг архи) -ийг хүчтэй дусаах нь ходоодыг орхиж, Ватерийн папиллярын мэдрэлийг цочроож, цөсний хүүдий 4 атм-ийн хүчээр агшилт үүсгэдэг. Цөсний суваг, цөсний хүүдий хоёулаа цэвэрлэгддэг. Хэрэв 2 см хүртэл чулуу байгаа бол санаа зовох хэрэггүй. Тэд асуудал үүсгэдэггүй. Ус зайлуулах хоолой амжилттай болсон үед хар ногоон эсвэл саарал-цагаан үйрмэгийг үргэлж жорлонд хаядаг. Хэрэв таны суваг маш их бөглөрөөгүй, залуу байгаа бол коньяк, касторын тос хэрэглэх үед хар ногоон хог хаягдал гарч болно. Гуурсаны дараа өвчтөн 1-2 удаа амрах хэрэгтэй.

Схем No3 (гурван удаа хуруу шилний дараа) 22-25 хоног авна.

Схем No4

1.5 сар (үүнтэй зэрэгцэн 4-5 сар угаах мөчлөгийг эхлүүлнэ). Тималиныг долоо хоногт нэг удаа, 2 ампулыг (60 мг) өгзөг рүү нэг удаа тарина. Эмчтэйгээ зөвлөлд. 1 ампулыг 1 мл давсны уусмалаар шингэлнэ. 5 сар дараалан аваарай.
1) Өвлийн ногоон (хандмал) - өдөрт 2 удаа, 1 tsp. 30 мл усанд хийнэ.
2) Анемон (хандмал) - өдөрт 3 удаа, нэг халбага усанд 3-аас 5-6 дуслаар.
3) Нарсны зүү, сарнай хонго дусаах - өдөрт 2 удаа хагас шил.
4) Зөгийн жилий (хандмал) - өдөрт 2-3 удаа, нэг халбага бүлээн усанд 30 дусал дуслаарай. Зэсийн сульфатын уусмалаас шахалтыг хавсарга, умайд 3-4 сарын турш 5 өдөр дараалан 3-4 цагийн турш хийнэ. Хэрэв өөр газар загатнах, загатнах шинж тэмдэг илэрвэл бусад газарт шахаж хэрэглэнэ.
Хэрэв сул дорой байдал илэрвэл дусаах тунг 2 дахин бууруулна. Завсарлага - 10-12 хоног, тус тусад нь сонгосон тунгаар хагас шил нарс зүү дусаахыг ууна.

Схем No5 - 30 хоног (2-3 удаа давтах, давталт - анемонгүй).

1) Эцэг Жоржийн цуглуулга - өдөрт 3 удаа, 1 - 1.5 tbsp. Хоол идэхээс 40 минутын өмнө.
2) Зөгийн жилий болон нарс зүү дусаахыг 4-р схемийн адилаар авна.
Завсарлага - 10-12 хоног, хагас шил нарс зүү дусаахыг тус тусад нь сонгосон тунгаар ууна.
Схем No6 - 20-25 хоног
1) Аконит (хандмал) - өглөө өлөн элгэн дээрээ 100 мл усанд 1-ээс 10-12 дуслаар, буцаж - 10-12-аас нэг дусал хүртэл. Ер бусын нөхцөл байдал эсвэл дахин халдвар авсан тохиолдолд 1-2 хоногийн турш тунг нэмэгдүүлж болохгүй.
Схем No7 - 20 хоног.
1) Бүх зүйл №5 диаграммд байгаа шиг байна.
Схем No8 - 40 хоног.
Бүх зүйл 7-р схемийн адил + өдөрт 3 удаа, 1 tsp. хорт хавдар, цистийн өсөлтийг сэжиглэж байгаа бол улаан сойз (томорсон тунгалагийн зангилаа эсвэл их хэмжээний тууралт) эсвэл япон софорын хандмал.

Схем No9 - 3-8 сар.

Хүлээн авах ASD-2F (Москва). Эхний 40 хоногт ASD-2F-ийг өглөө 100 мл орегано дусаах, дараа нь 40 хоног 100 мл агримони дусаах (ургамлыг нэг шөнийн дотор исгэж, 1 аяга буцалж буй усанд 1 халбага).
ASD-2F-ийг хүчиллэггүй гастрит, бамбай булчирхайн хэт их үйл ажиллагаатай болгоомжтой авна (хэрэв сул дорой байдал илэрвэл 7 хоногийн турш шууд зогсооно).
Өндгөвчний маш хүнд эмгэгийн хувьд би эдгээр дэглэмээс өмнө 3-4 курс креолин, бефунгин уухыг зөвлөж байна.
Креолин ууснаас хойш зэсийн сульфатын шахалтыг хэрэглэж эхлээрэй. Креолиныг 14 дусалаас илүү ууж болохгүй!
Луувангийн шүүсний хоногийн тун нь 70 мл-ээс хэтрэхгүй байх ёстой.

-тай холбоотой

Макробиотик хоолны дэглэмийг хэн анх хэрэгжүүлсэн бэ гэдгийг тодорхой хэлэх боломжгүй юм. Үүний үндэс нь эртний Японд гүнзгийрсэн бөгөөд түүний үндсэн зарчмууд нь Зэн Буддизм, Гиппократын бүтээлүүд, Баруун Европын цагаан хоолтон хооллох соёл зэрэг гүн ухааны урсгалуудын гол санаан дээр суурилагдсан байдаг. Баруунд энэ техникийг түгээгч нь Япон-Америк Жон Озава байсан бөгөөд макробиотикийг 48 жилийн турш судалж, хоол тэжээлд ашиглах өөрийн онолыг дэвшүүлсэн.

Эртний Грек хэлнээс орчуулагдсан "макробиотик" гэдэг үг нь "урт наслах" буюу "гайхалтай амьдрал" гэсэн утгатай. Зөвхөн нэрнээс нь харахад хоол тэжээлийн системийг жингээ хасахын тулд бус харин өөртэйгөө болон бидний эргэн тойрон дахь ертөнцтэй бүрэн зохицох зорилгоор боловсруулсан нь шууд тодорхой болно. Энэ бол жингээ хасах өөр нэг арга биш, харин эрүүл хоол хүнс хэрэглэхээс илүүг нуусан бүхэл бүтэн философи юм.

Эцсийн гэгээрэлд хүрэхээр шийдсэн хүмүүсийн хувьд энэ хоолны дэглэм нь нэг удаагийн хоолны дэглэм биш гэдгийг шууд хэлье. Энэ нь насан туршдаа ажиллах зориулалттай учраас "үсэрч" болохгүй. Энэ бол ийм эргэлт юм, гэхдээ та яаж үүнийг хүссэн бэ? Гэгээрэл тийм амархан ирдэггүй. Озаваг "Зэн макробиотик" номоо хэвлүүлсний дараа олон мянган хүмүүс хоол тэжээлийн тодорхой зарчмуудыг дагаж мөрдөж эхэлсэн.

Энэ системийн мөн чанар нь таны хоолны дэглэмийг тэнцвэржүүлэх явдал юм. Та калори тоолох, хэсэгчлэн хэмжих шаардлагагүй, Инь ба Ян энерги агуулсан ижил хэмжээний хоол идэх хэрэгтэй. Орчин үеийн тайлбарт эдгээр нь хоёр бүлгийн бүтээгдэхүүн байх болно, тэдгээрийн нэг нь хүчиллэг орчин (кали, фосфор агуулсан), хоёр дахь нь шүлтлэг (кальци, натри агуулсан) үүсгэдэг. Инь энерги буюу эмэгтэй хүний ​​зарчим нь хүчиллэг орчин, Ян энерги буюу эрэгтэй зарчим нь шүлтлэг орчин юм.

Эхний үе шатанд таны даалгавар бол Ян энерги болон Инь энергитэй тэнцүү хэмжээний хоол идэх явдал юм. Энэ нь танд макробиотик хоолны дэглэмийн дээд түвшинд шилжихэд шаардлагатай бие махбодийн болон оюун санааны тэнцвэрт байдалд хүрэхэд тусална.

• хүн орхоодой;
• chicory;
• мэргэн;
• яншуй;
• тунхууны;
• лууван;
• хулуу;
• өндөг;
• мах;
• загасны түрс.

Озава эдгээр бүх бүтээгдэхүүнийг аль болох байгалийн хэлбэрээр нь хэрэглэхийг зөвлөж байна, гэхдээ хэрэв боловсруулах шаардлагатай хэвээр байгаа бол та хоолоо буцалгаж, жигнэх эсвэл шөл хийж болно. Энэ системд ундны дэглэм тийм ч ердийн зүйл биш бөгөөд та зөвхөн цангаж байгаа бол бага багаар хийгүй цэвэр ус уух хэрэгтэй.

Эрүүл мэнд, урт наслах замын үе шатууд

Макробиотик хоолны дэглэмийн гол зорилго нь зөвхөн үр тариа, уснаас бүрдэх хоолны дэглэмд жигд, аажмаар шилжих явдал юм гэж Озава хэлэв. Зохиогчийн хэлснээр энэ хоол нь байгаль орчинд ээлтэй байдлаар бие махбодид шингэдэг маш ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Гэвч уураг, өөх тосыг боловсруулснаас болж хог хаягдал, хорт бодис болон бусад хортой бодисууд бидний биед хуримтлагддаг бөгөөд энэ нь янз бүрийн өвчин үүсэхэд хүргэдэг.

• 1-р шат

Энэ үед та янз бүрийн хоол хүнс хэрэглэхдээ тодорхой хувь хэмжээг барих хэрэгтэй болно. Энэ үед та цэснээс хасах хэрэгтэй болно:

• согтууруулах ундаа;
• элсэн чихэр;
• чихэр;
• жимс жимсгэнэ;
• өөх тос;
• химийн бодис агуулсан бүх бүтээгдэхүүн.

Хоолны харьцаа дараах байдалтай байна: үр тариа, үр тариа - 40%, шинэхэн эсвэл хамгийн бага боловсруулсан хүнсний ногоо - 30%, туранхай мах (тахианы махнаас бусад) эсвэл загас - 20%, мөөг агуулсан шөлөөс бусад бүх шөл - 10%. Хүн өөрийн сайн сайхан байдал, мэдрэмж, хоолны дэглэмийн дараагийн өөрчлөлтөд шилжих бэлэн байдалд үндэслэн үе шат бүрийн үргэлжлэх хугацааг дангаар нь тодорхойлдог.

• 2-р шат

Энэ үед та зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний дараахь харьцаанд үндэслэн долоо хоногийн цэсийг бий болгоно: үр тариа - 50%, хүнсний ногоо - 30%, загас, махан хоол - 10%, шөл, мөн мөөггүй - 10%.

• 3-р шат

Энэ үе шатанд та хамгийн дээд зорилгодоо хүрэхийн тулд амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн, загас, далайн хоолыг бүрэн орхих хэрэгтэй бөгөөд тэдгээрийг хоолны дэглэмээс бүрэн хасдаг. Үүний зэрэгцээ үр тарианы хэмжээ нэмэгдэж, тэдгээр нь 60% байх ёстой, хүнсний ногоо нь нийт цэсний 30%, шөл - 10% -ийг бүрдүүлдэг.

• 4-р шат

Энэ үед та хүнсний ногооны 10 хувийг үр тарианд "өгөх" хэрэгтэй болно. Үр тариа нь хоолны дэглэмийн 70%, шинэ ногоо - 20%, шөл нь 10% -ийг эзлэх болно.

• 5-р шат

Энэ үед та шөлийг оруулахгүй байх замаар цэсний төрөл зүйлийг цаашид багасгах хэрэгтэй болно. Эдгээр аяганд унасан бүх 10% нь үр тарианд ордог бол одоо хоолны дэглэмийн 80%, үлдсэн 20% нь хүнсний ногоо байх болно.

• 6-р шат

Бид хэрэглэж буй хүнсний ногооны хэмжээг 10% хүртэл бууруулж, түүхийгээр нь идэж үзээрэй, үр тариа нь хоолны дэглэмийн 90% -ийг бүрдүүлдэг, тэдгээрийг таны хүлээн зөвшөөрөгдсөн ямар ч аргаар бэлтгэж болно.

• 7-р шат

Энэ үе бол эцсийн үе бөгөөд бид бүрэн гэгээрэлд хүрсэн бөгөөд зөвхөн будаа эсвэл Сагаган будаа идэж, хамгийн бага хэмжээний усаар хооллох боломжтой, гэхдээ тэр үед хөгжилтэй, эрч хүчээр дүүрэн байдаг.

Макробиотик хоолны дэглэмийг хорт хавдар зэрэг олон өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг. Озава өөрөө "зөв" хоолонд шилжсэний дараа бид өвдөхөө бүрэн зогсоож, бие махбодид онцгой хөнгөвчлөх, аливаа эм, тэр ч байтугай витамины нэмэлт тэжээл авах хүсэл, хэрэгцээ алга болно гэж амлаж байна.

Бие махбодийг цэвэрлэхэд тохирсон хоолны дэглэм 7

Дорнын сургаал нь Европын хүмүүсийн хувьд нэлээд төвөгтэй мэт санагдаж магадгүй тул манай улсад анхандаа шинэ загас, замаг гэх мэт хоолны дэглэмд оруулах бүтээгдэхүүн бараг байдаггүй тул тэдгээрийг ойлгоход тийм ч таатай биш байх болно. Diet 7 нь эрүүл мэндээ сайжруулах хүсэлтэй хүмүүст зориулагдсан бөгөөд 10 хоногийн турш зөвхөн үр тариа, эмийн ургамал, үр тариагаар хийсэн үр тариа идэх явдал юм.

Нэмж дурдахад бүхэл үр тариа нь их хэмжээний эслэг агуулдаг тул гэдэсний микрофлорыг хэвийн болгоход тусалдаг.Бүдүүн ширхэгтэй ширхэгүүд нь удаан хугацааны туршид цатгалан мэдрэмжийг төрүүлдэг бөгөөд тэдгээр нь бие махбодид хог хаягдлыг шингээж, байгалийн "сойз" шиг үйлчилдэг. хорт бодис, дараа нь тэдгээрийг байгалийн аргаар зайлуулна. Энэ аргыг ашиглан жингээ хасах туршлага нь маш сайн үр дүнг өгдөг - та 5-14 кг илүүдэл жингээ хасах боломжтой!

Макробиотикийг дагагчид маш сайн үр дүн, урт наслалтыг хүлээж байгаа хэдий ч энэ хоолны дэглэмийг маш нухацтай авч үзэх хэрэгтэй. Хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь зөвхөн жингээ хасах хүслээр зогсохгүй амьдралын хэв маяг, ертөнцийг үзэх үзлийг бүрэн өөрчлөхөд туслах ёстой. Та 10 хоногийн турш үр тарианд суурилсан туршилтыг туршиж үзэхийг хүсч байж магадгүй бөгөөд ийм хүнд хомсдолд сэтгэл хангалуун байж чадах эсэхээ шалгаарай.