Les antibiotiques naturels constituent un remède potentiel contre les bactéries résistantes. Légumes et fruits

«La nature a des médicaments pour toutes les occasions» - c'est ce que disent nos ancêtres depuis longtemps, et les scientifiques d'aujourd'hui en sont de plus en plus convaincus. Certaines plantes, fruits, baies, légumes et épices contiennent non seulement de nombreuses substances utiles, mais sont également des antibiotiques naturels.

La découverte de la pénicilline et d’un certain nombre d’antibiotiques fut peut-être l’événement le plus important de l’histoire de la médecine. Cependant, il s'est avéré qu'ils ne deviendront pas un remède à long terme aux problèmes : . Et aujourd’hui, les scientifiques affirment de plus en plus que l’ère des antibiotiques touche à sa fin et que notre monde se trouve à la veille de « l’après-antibiotiques ».

Des chercheurs chinois ont récemment identifié des bactéries résistantes au traitement par la colistine. La colistine, un médicament de dernier recours, a été utilisée pour traiter des patients et des animaux de compagnie en Chine. C’est la surutilisation de ce médicament chez le bétail qui a conduit à l’émergence d’une nouvelle mutation génétique appelée gène MCR-1, qui empêche la colistine de tuer les bactéries. La résistance bactérienne va se propager dans le monde entier et conduire à l'émergence de maladies infectieuses incurables - telle est la prévision décevante des scientifiques.

Peut-être que, pour tenter de trouver de nouveaux médicaments, il vaut la peine de se tourner vers les valeurs que la nature garde en elle. De nombreux médicaments généraux fortifiants, cicatrisants, bactéricides et antiviraux apparaissent non seulement dans les éprouvettes des pharmaciens, mais existent également sous leur forme naturelle dans les fruits, les épices, les baies et les légumes.

Les plantes sont des antibiotiques naturels

Achillée, romarin sauvage, tanaisie: supprime la prolifération des staphylocoques blancs et des entérobactéries. Le Ledum et la tanaisie suppriment la prolifération d'E. coli et l'achillée millefeuille la tue. La tanaisie tue les microcoques.

Banane plantain agit comme la tanaisie et tue également les staphylocoques blancs et E. coli.

Armoise tue E. coli, supprime la prolifération de Pseudomonas aeruginosa.

Agripaume Et Éleuthérocoque supprimer la prolifération des staphylocoques blancs, Proteus, E. coli et des entérobactéries. Tue E. coli.

Calendula, chélidoine, sage et ont un effet bactéricide sur les streptocoques et les staphylocoques. L'eucalyptus tue également les pneumocoques.

Épices et assaisonnements - antibiotiques

Basilic- un antibiotique naturel universel, possède des propriétés désinfectantes et bactéricides, protège l'organisme de diverses infections.

Moutarde contient de la curcumine, grâce à laquelle il a des effets antimicrobiens, antifongiques et anti-inflammatoires.

Gingembre a un fort effet antimicrobien.

Curcuma- "", un antibiotique naturel.

Thym. L'huile de thym contient du thymol aux propriétés antimicrobiennes et antifongiques.

Cannelle- « mortel » : combat E. coli, tue les bacilles et les virus de la tuberculose.

Baies, fruits et légumes - antibiotiques naturels

Pamplemousse. L'effet cicatrisant de l'extrait de grains de pamplemousse est si puissant qu'il n'est pas inférieur en force aux antibiotiques artificiels : il tue 800 souches de bactéries, 100 types de champignons et certains virus.

Citron- l'un des meilleurs antiseptiques naturels. Aide à combattre les infections et les maladies fongiques.

Grenade. non seulement dans son jus, mais aussi dans les graines, les fleurs, les écorces et les écorces des fruits. L’écorce de grenade est un antibiotique puissant, utilisé contre la dysenterie et les plaies non cicatrisantes. Une infusion aqueuse d'écorces sèches de grenade tue les bactéries responsables de maladies telles que la salmonellose, la dysenterie, les ulcères gastriques et intestinaux, le choléra, les ulcères, la colite, la dysbiose, la fièvre typhoïde, l'appendicite aiguë. Les fleurs et la peau de grenade ont des effets anti-inflammatoires et antimicrobiens.

Kalina- . Les préparations à base de viorne traitent même les plaies infectées.

Framboises- agent antiseptique et antibactérien. Les framboises empêchent le développement de Staphylococcus aureus, de spores de levures et de moisissures.

L'argousier et l'huile d'argousier est un puissant agent bactéricide.

Cassis. Ses phytoncides suppriment et tuent Staphylococcus aureus, Trichomonas, virus, bactéries et champignons.

Chou a un effet antimicrobien contre la plupart des types de bactéries pathogènes.

Oignon- un antibiotique naturel. Les phytoncides d'oignon tuent les streptocoques, les bacilles de la tuberculose et de la diphtérie et de nombreux autres microbes dangereux. Le jus d'oignon arrête le développement des bacilles staphylocoques, streptocoques, trichomonas, dysenterie, diphtérie et tuberculose.

Un radis. Le jus de radis noir est un antiseptique puissant : il cicatrise les plaies et les ulcères, tue les bactéries.

Raifort- l'antibiotique naturel le plus puissant. Contient de l'huile essentielle, du lysozyme - détruit la membrane cellulaire des bactéries et tue les infections. Contient de l'isothiocyanate de benzyle - un antibiotique naturel qui tue les bactéries responsables des processus inflammatoires dans les reins, les voies urinaires et la vessie.

Ail- un antibiotique naturel à effet biostimulant : « active » les lymphocytes T - les cellules immunitaires de l'organisme. Le sulfure de diallide, qui fait partie de l'ail, détruit les bactéries du genre Campylobacter, qui provoquent des intoxications. Avant la découverte de la pénicilline, la solution d’ail était utilisée pour lutter contre les bactéries pathogènes.

On sait que l'ail a un effet antiseptique, détruit les bactéries et les virus, notamment en tuant les staphylocoques, les streptocoques, les bactéries typhoïdes et paratyphoïdes, les salmonelles, le bacille diphtérique, inhibe le développement du bacille tuberculeux et combat efficacement la bactérie Helicobacter Pylori, qui peut causer des problèmes d'estomac. ulcères.

Séparément dans cette liste d'antibiotiques naturels, il convient de souligner le miel et la propolis.

Propolis combat activement les bactéries, les virus et les champignons. Les scientifiques ont prouvé que la propolis est un antibiotique efficace à large spectre qui ne provoque pas d'effets secondaires et ne conduit pas à la formation de résistances chez les microbes.

Huiles essentielles aux propriétés antibiotiques

De nombreuses huiles essentielles ont également des propriétés antibiotiques - elles tuent les bactéries, les champignons, les virus : huile d'arbre à thé, lavande, eucalyptus, sauge, sapin, pin, clou de girofle, menthe poivrée et autres.

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De nombreuses plantes ont des propriétés curatives et sont utilisées avec succès en nutrition médicinale.

Depuis l'Antiquité, outre les dons des champs et des jardins, les hommes ont toujours consommé des plantes sauvages (ortie, oseille, menthe, quinoa, miel, camomille, fleurs de tilleul, feuilles de chêne) et des fanes de légumes (betteraves, radis, chou, citrouilles). Toute cette verdure améliore non seulement l'apparence et l'arôme des plats, leur donnant un goût unique, mais, surtout, apparaît au début du printemps, lorsqu'il y a encore peu de légumes mûrs et que le corps a cruellement besoin de substances biologiquement actives.

Dans les plantes comestibles, à de rares exceptions près, tout est utile - non seulement les fruits ou les baies, mais aussi les feuilles et les racines. Par exemple, les feuilles de cassis ne contiennent pas moins de vitamine C que les baies, et les ménagères expérimentées mettent toujours des feuilles de cassis, des fraises et quelques herbes sauvages dans des bocaux lorsqu'elles décapent ou fermentent des légumes.

Très peu de gens utilisent des plantes aussi utiles comme aliments comme le pissenlit, le quinoa, la groseille, le plantain, le trèfle des prés et même l'ortie. Entre-temps, il existe déjà des plantations spéciales de pissenlits dans 10 pays. Et le quinoa et les massacres pendant le blocus ont sauvé de nombreux Léningradiens de la faim.

Que savons-nous des feuilles de baies ? Personne n’en a jamais mangé. Est-ce que seules les feuilles de vigne de Transcaucasie et de Moldavie sont utilisées pour faire des rouleaux de chou ? Mais personne n'a jamais entendu parler des feuilles des arbres fruitiers, des agrumes et des arbres ornementaux qui peuvent être consommées. La science ne s’intéresse que maintenant à ces riches ressources alimentaires qui, malheureusement, ne sont pas du tout utilisées par l’homme.

Toute la variété de légumes et de fruits est classée comme suit.

Vitamines et nutriments des légumes et des fruits

Les légumes, fruits, baies et autres plantes comestibles ont une grande capacité à stimuler l'appétit, à stimuler la fonction sécrétoire des glandes digestives et à améliorer la formation et l'excrétion de la bile.

Les légumes sont les principaux fournisseurs de vitamines C, P, de certaines vitamines B, de provitamine A - carotène, de sels minéraux (en particulier de sels de potassium), d'un certain nombre de micro-éléments, de glucides - sucres, de phytoncides qui aident à détruire les microbes pathogènes et, enfin, de ballast. substances nécessaires au fonctionnement normal des intestins.

Une propriété remarquable des légumes est leur capacité à augmenter significativement la sécrétion des sucs digestifs et à renforcer leur activité enzymatique.

Les plats de viande et de poisson sont mieux absorbés par l'organisme s'ils sont consommés avec des légumes. Les plats de légumes améliorent la sécrétion des glandes digestives et préparent ainsi le tube digestif à la digestion des aliments protéinés et gras. Il est donc utile de commencer le déjeuner par des entrées de légumes : vinaigrettes et salades, puis de passer aux soupes, au bortsch, etc.

Les légumes ne sont pas seulement des fournisseurs de nutriments et de vitamines importants, ils sont également des régulateurs dynamiques de la digestion, augmentant la capacité d’absorption des nutriments et donc la valeur nutritionnelle de la plupart des produits. Les légumes sont très précieux et nécessaires à l’organisme au quotidien à tout moment de l’année.

Dans la plupart des régions de la CEI, la consommation de légumes et de fruits fluctue fortement et dépend de la période de l'année. En règle générale, ils sont suffisants dans la seconde moitié de l’été et en automne et font quelque peu défaut à la fin de l’hiver et au début du printemps. De plus, la valeur nutritionnelle des légumes et des fruits issus de la récolte de l'année précédente est considérablement réduite au printemps. Le manque de nutrition végétale en hiver et au début du printemps est l'une des raisons de la diminution de la résistance globale de l'organisme au rhume et aux maladies infectieuses. L'apport quotidien de légumes, à l'exception des pommes de terre, devrait être de 300 à 400 grammes pour un adulte à tout moment. de l'année. Ce montant ne doit en aucun cas être réduit pendant les mois d'hiver et de printemps.

Les plantes riches en huiles essentielles - tomates, concombres, radis, oignons, ail, raifort - ont un effet jus prononcé. Parmi les légumes marinés et marinés, le chou a la plus forte propriété de stimuler l'appétit, suivi le moins par les concombres, les betteraves et les carottes.

Les légumes augmentent la digestibilité des protéines, des graisses et des minéraux. Ajoutés aux aliments protéinés et aux céréales, ils renforcent l'effet sécrétoire de ces dernières et, lorsqu'ils sont consommés avec des graisses, ils suppriment leur effet inhibiteur sur la sécrétion gastrique. Il est important de noter que les jus de légumes et de fruits non dilués réduisent la fonction sécrétoire de l'estomac et que les jus dilués l'augmentent.

Les baies et les fruits ont également des effets différents sur la fonction sécrétoire de l'estomac. Certains (la plupart) l'augmentent (raisins, pruneaux, pommes, fraises), d'autres (notamment les variétés sucrées) le diminuent (cerises, framboises, abricots...).

L'effet bénéfique des légumes, des fruits et des baies s'explique par la présence de sels minéraux, de vitamines, d'acides organiques, d'huiles essentielles et de fibres.

Les légumes activent la fonction biliaire du foie : certains sont plus faibles (jus de betterave, chou, rutabaga), d'autres sont plus forts (jus de radis, navet, carotte). Lorsque les légumes sont combinés avec des protéines ou des glucides, moins de bile pénètre dans le duodénum qu'avec des aliments purement protéinés ou glucidiques. Et la combinaison de légumes avec de l'huile augmente la formation de bile et son écoulement dans le duodénum ; les légumes sont des stimulants de la sécrétion pancréatique : les jus de légumes non dilués inhibent la sécrétion et les jus dilués la stimulent.

Eau- un facteur important assurant le déroulement de divers processus dans le corps. Il fait partie intégrante des cellules, des tissus et des fluides corporels et assure l'apport de nutriments et de substances énergétiques aux tissus, l'élimination des produits métaboliques, l'échange thermique, etc. Une personne peut vivre sans nourriture pendant plus d'un mois, sans eau - seulement quelques jours.

Les plantes contiennent de l’eau sous forme libre et liée. Les acides organiques, les minéraux et le sucre sont dissous dans l’eau (jus) en libre circulation. L'eau liée qui pénètre dans les tissus végétaux en est libérée lorsque leur structure change et est absorbée plus lentement dans le corps humain. L'eau des plantes est rapidement éliminée de l'organisme, car les plantes sont riches en potassium, ce qui augmente la miction. Les produits métaboliques et diverses substances toxiques sont excrétés dans les urines.

Les glucides les plantes sont divisées en monosaccharides ( glucose Et fructose), les disaccharides (saccharose et maltose) et les polysaccharides (amidon, cellulose, hémicellulose, substances pectiques).

Les monosaccharides et disaccharides se dissolvent dans l’eau et confèrent le goût sucré des plantes.

Glucose fait partie du saccharose, du maltose, de l'amidon, de la cellulose. Il est facilement absorbé dans le tractus gastro-intestinal, pénètre dans le sang et est absorbé par les cellules de divers tissus et organes. Lorsqu'il est oxydé, il se forme de l'ATP - l'acide adénosine triphosphorique, qui est utilisé par le corps pour remplir diverses fonctions physiologiques en tant que source d'énergie. Lorsque l’excès de glucose pénètre dans l’organisme, il se transforme en graisse.

Les plus riches en glucose sont les cerises, les cerises douces, les raisins, puis les framboises, les mandarines, les prunes, les fraises, les carottes, le potiron, la pastèque, les pêches et les pommes.

Fructose Il est également facilement absorbé par l'organisme et, dans une plus grande mesure que le glucose, se transforme en graisses. Dans l'intestin, il est absorbé plus lentement que le glucose et ne nécessite pas d'insuline pour son absorption. Il est donc mieux toléré par les patients diabétiques. Les raisins, les pommes, les poires, les cerises, les cerises sont riches en fructose, puis la pastèque, le cassis, les framboises et les fraises.

La principale source de saccharose est le sucre. Dans l’intestin, le saccharose est décomposé en glucose et fructose. Le saccharose se trouve dans les betteraves, les pêches, les melons, les prunes, les mandarines, les carottes, les poires, les pastèques, les pommes et les fraises.

Maltose- un produit intermédiaire de dégradation de l'amidon, décomposé en glucose dans l'intestin. Le maltose se trouve dans le miel, la bière, les produits de boulangerie et de confiserie.

Amidon est la principale source de glucides. La farine, les céréales, les pâtes et, dans une moindre mesure, les pommes de terre en sont les plus riches.

Cellulose ( cellulose), les substances hémicellulose et pectine font partie des membranes cellulaires.

Les substances pectiques sont divisées en pectine et protopectine. La pectine a une propriété gélifiante qui est utilisée dans la production de marmelade, de guimauves, de guimauves et de confitures. La protopectine est un complexe insoluble de pectine avec de la cellulose, de l'hémicellulose et des ions métalliques. Le ramollissement des fruits et légumes pendant la maturation et après traitement thermique est dû à la libération de pectine libre.

Les substances pectines adsorbent les produits métaboliques, divers microbes et les sels de métaux lourds qui pénètrent dans les intestins. Par conséquent, les aliments riches en eux sont recommandés dans l'alimentation des travailleurs exposés au plomb, au mercure, à l'arsenic et à d'autres métaux lourds.

Les membranes cellulaires ne sont pas absorbées dans le tractus gastro-intestinal et sont appelées substances de ballast. Ils participent à la formation des matières fécales, améliorent l'activité motrice et sécrétoire des intestins, normalisent la fonction motrice des voies biliaires et stimulent les processus de sécrétion biliaire, améliorent l'excrétion du cholestérol par les intestins et réduisent son contenu dans l'organisme. Il est recommandé d'inclure des produits riches en fibres dans l'alimentation des personnes âgées, pour la constipation, l'athérosclérose, mais limités pour les ulcères gastriques et duodénaux, l'entérocolite.

Il existe de nombreuses membranes cellulaires dans la farine de seigle, les haricots, les pois verts, le millet, les fruits secs, le sarrasin, les carottes, le persil et les betteraves. Il y en a un peu moins dans les pommes, les flocons d'avoine, le chou blanc, les oignons, la citrouille, la laitue et les pommes de terre.

Les pommes séchées, les framboises, les fraises, les noix, les abricots secs, les abricots, les baies de sorbier, les dattes sont les plus riches en fibres ; moins - figues, champignons, flocons d'avoine, sarrasin, orge perlé, carottes, betteraves, chou blanc.

Les substances pectiques sont plus abondantes dans les betteraves, les cassis, les prunes, puis dans les abricots, les fraises, les poires, les pommes, les canneberges, les groseilles à maquereau, les pêches, les carottes, le chou blanc, les framboises, les cerises, les aubergines, les oranges et la citrouille.

Acides organiques. Les plantes contiennent le plus souvent des acides malique et citrique, moins souvent - oxalique, tartrique, benzoïque, etc. Il y a beaucoup d'acide malique dans les pommes, d'acide citrique dans les agrumes, d'acide tartrique dans les raisins, d'acide oxalique dans l'oseille, la rhubarbe, les figues, acide benzoïque dans les airelles, les canneberges

Les acides organiques améliorent la fonction sécrétoire du pancréas, améliorent la motilité intestinale et favorisent l'alcalinisation de l'urine.

L'acide oxalique, associé au calcium dans les intestins, perturbe ses processus d'absorption. Les produits qui en contiennent en grande quantité sont donc déconseillés. L'acide oxalique est éliminé du corps par les pommes, les poires, les coings, les cornouillers, les décoctions de feuilles de cassis et les raisins. L'acide benzoïque a des propriétés bactéricides.

Tanins(tanins) se trouvent dans de nombreuses plantes. Ils donnent aux plantes un goût astringent et acidulé. On en trouve surtout beaucoup dans le coing, le bleuet, le cerisier des oiseaux, le cornouiller et le sorbier.

Les tanins se lient aux protéines des cellules tissulaires et ont un effet astringent local, ralentissent l'activité motrice intestinale, aident à normaliser les selles pendant la diarrhée et ont un effet anti-inflammatoire local. L'effet astringent des tanins diminue fortement après avoir mangé, car les tanins se combinent aux protéines alimentaires. Dans les baies congelées, la quantité de tanins est également réduite.

Huiles essentielles les plus riches sont les agrumes, les oignons, l'ail, les radis, les radis, l'aneth, le persil, le céleri. Ils améliorent la sécrétion des sucs digestifs, en petite quantité ils ont un effet diurétique, en grande quantité ils irritent les voies urinaires, mais ont localement un effet anti-inflammatoire et désinfectant irritant. Les plantes riches en huiles essentielles sont exclues pour les ulcères gastriques et duodénaux, les entérites, les colites, les hépatites, les cholécystites, les néphrites.

Écureuils. Parmi les aliments végétaux, les plus riches en protéines sont le soja, les haricots, les pois et les lentilles. Les protéines de ces plantes contiennent des acides aminés essentiels. Les autres plantes ne peuvent pas servir de source de protéines.

Les protéines végétales ont moins de valeur que les protéines animales et sont moins facilement absorbées dans le tractus gastro-intestinal. Elle sert de substitut aux protéines animales lorsqu'il faut limiter celles-ci, par exemple en cas de maladie rénale.

Les phytostérols appartiennent à la « partie insaponifiable » des huiles et se divisent en sitostérol, sigmastérol, ergostérol, etc. Ils interviennent dans le métabolisme du cholestérol. L'ergostérol est une provitamine D et est utilisé pour traiter le rachitisme. On le retrouve dans l'ergot, la levure de bière et de boulangerie. Le sitostérol et le sigmastérol se trouvent dans les céréales, les haricots, le soja, le pissenlit et le tussilage.

Phytoncides- des substances d'origine végétale qui ont un effet bactéricide et favorisent la cicatrisation des plaies. On les retrouve dans plus de 85 % des plantes supérieures. Les plus riches en eux sont les oranges, les mandarines, les citrons, les oignons, l'ail, les radis, le raifort, les poivrons rouges, les tomates, les carottes, les betteraves sucrières, les pommes Antonov, les cornouillers, les canneberges, les cerisiers des oiseaux, les airelles et la viorne. Certains phytoncides restent stables lors du stockage à long terme des plantes, des températures élevées et basses, de l'exposition au suc gastrique et à la salive. La consommation de légumes, fruits et autres plantes riches en phytonsine aide à neutraliser la cavité buccale et le tractus gastro-intestinal des microbes. La propriété bactéricide des plantes est largement utilisée pour le catarrhe des voies respiratoires supérieures, les maladies inflammatoires de la cavité buccale, pour la prévention de la grippe et le traitement de nombreuses autres maladies. Par exemple, les préparations à base d'ail sont recommandées pour la dysenterie, les jus d'orange et de tomate pour les plaies infectées et les ulcères chroniques, le jus de citron pour les inflammations oculaires, etc. Les phytoncides purifient l'air.

Vitamines- Il s'agit de composés organiques de faible poids moléculaire et à haute activité biologique qui ne sont pas synthétisés dans l'organisme.

Les plantes sont la principale source de vitamine C, de carotène et de vitamine P. Certaines plantes contiennent de l'acide folique, de l'inositol, de la vitamine K. Il y a peu de vitamines B1, B2, B6, PP et autres dans les plantes.

Vitamine C(acide ascorbique) stimule les processus oxydatifs dans l'organisme, active diverses enzymes, participe à la normalisation du métabolisme des glucides, améliore l'absorption du glucose dans les intestins et le dépôt de glucides dans le foie et les muscles, augmente la fonction antitoxique du foie, inhibe le développement de l'athérosclérose, augmente l'excrétion du cholestérol par les intestins et abaisse son taux dans le sang, normalise l'état fonctionnel des gonades, des glandes surrénales et participe à l'hématopoïèse. Les besoins quotidiens de l'organisme en vitamine C sont d'environ 100 mg.

Les principales sources de vitamine C sont les légumes, les fruits et autres plantes. La majeure partie se trouve dans les feuilles, moins dans les fruits et les tiges. La peau du fruit contient plus de vitamine C que la pulpe. Les réserves de vitamine C de l'organisme sont très limitées, les aliments végétaux doivent donc être consommés tout au long de l'année.

La vitamine C est riche en cynorrhodons, noix vertes, cassis, poivrons rouges, raifort, persil, aneth, choux de Bruxelles, chou-fleur, oignons verts, oseille, fraises, épinards, groseilles, cornouillers, tomates rouges, ail sauvage, oranges, citrons, framboises, pommes, chou blanc, salade.

Vitamine P réduit la perméabilité capillaire, participe aux processus redox de l'organisme, améliore l'absorption et favorise la fixation de la vitamine C dans les organes et les tissus. La vitamine P ne produit son effet qu’en présence de vitamine C. Les besoins humains en vitamine P sont de 25 à 50 mg. On la retrouve dans les mêmes aliments que la vitamine C.

Carotène dans le corps animal est une source vitamine A. Le carotène est absorbé par l'organisme en présence de graisse, de bile et d'enzyme lipase. Dans le foie, le carotène est transformé en vitamine A avec la participation de l'enzyme carotinase.

Le carotène se trouve dans les parties vertes des plantes, des légumes et des fruits rouges, oranges et jaunes. Ses principales sources sont le poivron rouge, les carottes, l'oseille, le persil, l'églantier, les oignons verts, l'argousier, les tomates rouges et les abricots.

Avec une carence en vitamine A, le corps développe une peau et des muqueuses sèches, une cécité nocturne, l'acuité de la perception des couleurs, notamment du bleu et du jaune, diminue, la croissance osseuse et le développement des dents ralentissent, la résistance du corps aux infections diminue, etc. les besoins quotidiens du corps en vitamine A sont de 1,5 mg (4,5 mg de carotène).

Vitamine K pénètre dans l'organisme avec les aliments d'origine animale et végétale et est partiellement synthétisé dans le gros intestin.

En cas de carence en vitamine K, des symptômes d'augmentation des saignements apparaissent, le taux de coagulation sanguine ralentit et la perméabilité capillaire augmente. Les besoins humains quotidiens en vitamine K sont de 15 mg. Sa principale source est la partie verte des plantes. Les sources les plus riches en vitamine K sont les épinards, le chou blanc, le chou-fleur et l’ortie.

Folique l'acide est synthétisé dans les intestins en quantité suffisante pour l'organisme. Il participe à l'hématopoïèse et stimule la synthèse des protéines. Les besoins du corps en cette vitamine sont de 0,2 à 0,3 mg par jour. Les épinards, les pastèques, puis les melons, les pois verts, les carottes, les pommes de terre, le chou-fleur et les asperges sont les plus riches en acide folique.

Inositol trouvé dans tous les produits végétaux et animaux. Il est synthétisé par les bactéries intestinales et participe au métabolisme des protéines et des glucides, fait partie de diverses enzymes et normalise l'activité motrice de l'estomac et des intestins. Les besoins quotidiens en inositol sont de 1,5 g par jour. Parmi les produits végétaux, les plus riches en inositol sont le melon, les oranges, les raisins secs, les pois et le chou.

Vitamine B1 (thiamine) normalise l'activité du système nerveux, participe au métabolisme des glucides, des protéines, des graisses, régule l'activité du système cardiovasculaire et des organes digestifs. Lorsqu'il est déficient, les produits d'un métabolisme glucidique incomplet s'accumulent dans les tissus et la résistance de l'organisme aux infections diminue.

Les besoins d'une personne en vitamine B1 sont de 1,5 à 2,3 mg par jour. Parmi les produits végétaux, les plus riches en sont le soja, les pois, le sarrasin et le son.

Vitamine B2 (riboflavine) normalise le métabolisme des protéines, des graisses, des glucides, régule les fonctions du système nerveux central, du foie, stimule l'hématopoïèse, normalise la vision. Les besoins quotidiens en vitamine B2 sont de 2,0 à 3,0 mg par jour. Ses principales sources sont les produits d'origine animale. Parmi les aliments végétaux, le soja, les lentilles, les haricots, les pois verts, les épinards, les asperges et les choux de Bruxelles sont riches en cette vitamine.

Vitamine B6 (pyridoxine) participe au métabolisme des protéines, des graisses et de l'hématopoïèse. Lorsqu'elle est insuffisante, l'activité du système nerveux central est perturbée, des lésions cutanées et des maladies chroniques du tractus gastro-intestinal apparaissent. La pyridoxine est synthétisée dans l'intestin. Les besoins quotidiens du corps sont de 1,5 à 3,0 mg. Parmi les aliments végétaux, les plus riches en vitamine B6 sont les haricots, le soja, le sarrasin, la farine de blé, le papier peint et les pommes de terre.

Vitamine PP (un acide nicotinique) normalise le métabolisme des glucides, du cholestérol, de l'état du système nerveux central, de la tension artérielle, augmente la fonction sécrétoire des glandes de l'estomac et du pancréas. Les besoins quotidiens en vitamine PP sont de 15 à 25 mg. Parmi les aliments végétaux, les légumineuses, l’orge, le chou blanc, le chou-fleur, les abricots, les bananes, les melons et les aubergines sont riches en vitamine PP.

Minéraux se trouvent dans les légumes, les fruits et autres plantes. Leur composition dans les mêmes plantes varie en fonction du type de sol, des engrais utilisés et du type de produit. Les produits végétaux sont riches en sels de calcium, de phosphore, de magnésium et de fer, constituent la principale source de sels de potassium, contiennent du manganèse, du cuivre, du zinc, du cobalt et d'autres oligo-éléments et sont pauvres en sels de sodium.

Les minéraux font partie des cellules, des tissus, du liquide interstitiel, du tissu osseux, du sang, des enzymes, des hormones, assurent la pression osmotique, l'équilibre acido-basique, la solubilité des substances protéiques et d'autres processus biochimiques et physiologiques du corps.

Potassium facilement absorbé dans l'intestin grêle. Les sels de potassium améliorent l'excrétion du sodium et provoquent un déplacement de la réaction urinaire vers le côté alcalin. Les ions potassium soutiennent le tonus et l’automaticité du muscle cardiaque et le fonctionnement des glandes surrénales. Une alimentation riche en potassium est recommandée en cas de rétention d'eau dans le corps, d'hypertension, de maladies cardiaques avec arythmie et en cas de traitement par prednisolone et d'autres hormones glucocorticoïdes.

Les besoins quotidiens de l'organisme en potassium sont de 2 à 3 g. Tous les produits d'origine végétale sont riches en sels de potassium, mais surtout les fruits secs, les baies (raisins secs, abricots secs, dattes, pruneaux, abricots), puis les pommes de terre, le persil, les épinards, le chou. , cassis, haricots, pois, céleri-rave, radis, navets, cornouillers, pêches, figues, abricots, bananes.

Calcium augmente l'excitabilité du tissu nerveux, active et normalise les processus d'excitation et d'inhibition dans le cortex cérébral, améliore les processus de coagulation sanguine, régule la perméabilité des membranes capillaires et participe à la formation des dents et des os.

Le calcium pénètre dans l'organisme avec la nourriture. L'absorption du calcium s'améliore en présence d'ions phosphore et magnésium et se détériore sous l'influence des acides gras et de l'acide oxalique. Les besoins d'une personne en calcium sont de 0,8 à 1,5 g par jour. Ses principales sources parmi les produits végétaux sont le persil (en particulier les légumes verts), les abricots, les abricots secs, le raifort, les raisins secs, les pruneaux, les oignons verts, la laitue, le chou, les dattes, le cornouiller, les pois et les panais.

Phosphore on le trouve principalement dans la matière osseuse sous forme de composés phosphore-calcium. Le phosphore ionisé et les composés organiques du phosphore font partie des cellules et des fluides intercellulaires du corps. Ses composés interviennent dans les processus d'absorption des aliments dans les intestins et dans tous les types de métabolisme, en maintenant l'équilibre acido-basique. Les composés du phosphore sont excrétés par le corps dans l'urine et les selles. Les besoins quotidiens du corps en phosphore sont de 1,5 g. Les carottes, les betteraves, la laitue, le chou-fleur, les abricots et les pêches en sont les plus riches.

Magnésium améliore les processus d'inhibition dans le cortex cérébral, a un effet vasodilatateur et participe au métabolisme des protéines et des glucides. Un apport excessif en magnésium augmente l'excrétion de calcium par l'organisme, ce qui entraîne une perturbation de la structure osseuse. Les besoins quotidiens du corps en magnésium sont de 0,3 à 0,5 g.

Les aliments les plus riches en magnésium sont le son, le sarrasin et les flocons d'avoine, les légumineuses, les noix, les amandes, ainsi que les abricots, les abricots secs, les dattes, le persil, l'oseille, les épinards, les raisins secs et les bananes.

Fer participe à de nombreux processus biologiques dans le corps et fait partie de l'hémoglobine. Avec sa carence, une anémie se développe.

Les besoins humains en fer sont de 15 mg par jour. Les plus riches en sont les abricots, les abricots secs, les pommes, les poires, les pêches, le persil, un peu moins en cornouiller, les dattes, les pêches, les coings, les raisins secs, les olives, les pruneaux, le raifort et les épinards. Le fer provenant des légumes et des fruits est mieux absorbé que le fer provenant des médicaments inorganiques, en raison de la présence d’acide ascorbique dans les produits végétaux.

Manganèse participe activement au métabolisme, aux processus redox du corps, améliore le métabolisme des protéines, prévient le développement de l'infiltration graisseuse du foie, fait partie des systèmes enzymatiques, affecte l'hématopoïèse, augmente l'effet hypoglycémiant de l'insuline. Le manganèse est étroitement lié au métabolisme des vitamines C, B1, B6 et E.

Les besoins quotidiens de l'organisme en manganèse sont de 5 mg. Les sources les plus riches en sont les céréales, les légumineuses, les légumes à feuilles, notamment la laitue, ainsi que les pommes et les prunes.

Cuivre participe aux processus de respiration tissulaire, à la synthèse de l'hémoglobine, favorise la croissance corporelle, améliore l'effet hypoglycémiant de l'insuline et améliore les processus d'oxydation du glucose.

Les besoins quotidiens de l'organisme en cuivre sont de 2 mg. Il y a beaucoup de cuivre dans les légumineuses, les légumes à feuilles, les fruits et les baies, moins dans les aubergines, les courgettes, le persil, les betteraves, les pommes, les pommes de terre, les poires, les cassis, les pastèques, le raifort et les poivrons.

Zinc fait partie de l'insuline et étend son effet hypoglycémiant, renforce l'effet des hormones sexuelles, de certaines hormones hypophysaires, participe à la formation de l'hémoglobine et affecte les processus redox du corps. Les besoins humains en zinc sont de 10 à 15 mg par jour.

Parmi les produits végétaux, les haricots, les pois, le blé, le maïs et les flocons d'avoine sont riches en zinc ; on le retrouve en plus petites quantités dans le chou blanc, les pommes de terre, les carottes, les concombres et les betteraves.

Cobalt fait partie de la vitamine B. Avec le fer et le cuivre, il participe à la maturation des globules rouges. Les besoins quotidiens de l'organisme en cobalt sont de 0,2 mg.

Les pois, lentilles, haricots, chou blanc, carottes, betteraves, tomates, raisins, cassis, citrons, groseilles, canneberges, fraises, fraises, cerises, oignons, épinards, laitue, radis et concombres sont riches en cobalt.

Continuation

Les matériaux utilisés

V. G. Liflyandsky. M. N. Andronova « Les propriétés curatives des produits alimentaires » S-P. ABC 1997

A. A. Pokrovsky « Conversations sur la nutrition » M. Economie 1994

Propriétés bénéfiques des fruits et légumes

Les fruits et légumes sont la base de notre santé. Les minéraux, vitamines et microéléments qu'ils contiennent sont impliqués dans tous les processus de notre corps. Parlons-en davantage sur les propriétés bénéfiques des fruits et légumes, et en même temps des baies. Pour faciliter la perception, nous répartirons les aliments végétaux par couleur. De plus, les fruits de même couleur ont des propriétés similaires (en raison de la teneur en microéléments similaires), mais complémentaires.

Fruits rouges, légumes et baies

Poivron rouge doux. Le poivron rouge contient des bioflavonoïdes qui préviennent le blocage des artères et la formation de caillots sanguins. Ce légume est idéal pour la prévention des maladies vasculaires et cardiaques.

Cerises. Les anthocyanes, qui donnent aux cerises leur couleur bordeaux, agissent sur l'organisme de la même manière que l'acide acétylsalicylique. De plus, plus la couleur des baies est foncée, plus elles sont saines. Les cerises suppriment les douleurs articulaires et l'inflammation. Imaginez : 20 cerises mûres peuvent remplacer un comprimé d'aspirine, et ce, sans aucun effet secondaire. Manger environ 250 grammes de cerises par jour aidera à réguler votre taux d'acide urique et à réduire votre risque de développer de l'arthrite. Certes, l'effet curatif n'est obtenu que si vous vous régalez de baies fraîches. Dans les tartes et les confitures, les cerises perdent leurs propriétés bénéfiques.

Tomates. En parlant de tomates, peu importe ce qu'il y a sur votre table : salade, ketchup ou jus, tout est très sain ! L'élément le plus précieux des tomates est le lycopène, qui n'est pas affecté par la chaleur ou d'autres traitements. Il réduit la teneur en « mauvais » cholestérol dans le sang, protège contre les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, réduit la tension artérielle et le risque de cancer.

Rouge chou. Z nous protège du cancer du sein. Aide à établir le métabolisme des œstrogènes dans le corps.

Un radis. Ce légume sain contient du carotène, qui détruit les radicaux libres. Et retarde ainsi le vieillissement du corps.

Betterave très riche en bétanine. Il stimule les processus métaboliques et renforce le système immunitaire.

Raisins rouges. Les anthocyanes des raisins rouges non seulement ralentissent (et parfois arrêtent) la croissance des cellules cancéreuses, mais détruisent également complètement jusqu'à 20 % de cette « infection ».

Jaune orange fruits et légumes

Abricots. 200 grammes de fruits aromatiques au goût délicat couvrent les besoins quotidiens en provitamine A, responsable de garder notre vision nette et notre peau propre.

mangue prévient le syndrome de l'œil sec chronique lors d'un travail prolongé sur ordinateur, car il favorise la régénération de la membrane muqueuse. Le bêta-carotène contenu dans les mangues stimule la production de cellules du système immunitaire dans le thymus. C'est une excellente prévention de toutes sortes de rhumes.

Carotte. C'est un autre champion de la teneur en alpha et bêta-carotène. Les deux substances prennent soin de la santé des yeux, des cheveux et de la peau. De plus, les carottes constituent un élément important du régime alimentaire anti-cancer. Attention : les substances bénéfiques que contiennent les légumes-racines brillants sont mieux absorbées en combinaison avec de l'huile végétale.

Orange. Le conseil peut pourtant paraître étrange : mangez toujours la pellicule blanche, qui se situe entre la pulpe et la peau du fruit ensoleillé. Il contient les bioflavonoïdes les plus importants. Ces substances ralentissent les processus d'oxydation (et donc de destruction) des vitamines dans l'organisme, renforcent le système immunitaire et améliorent également la microcirculation dans les capillaires.

Citrouille. Selon les nutritionnistes, ce légume sain fait partie du top 10 des aliments les plus sains. Malheureusement, la citrouille n'apparaît pas très souvent sur notre table. Et cette tendance doit être « cassée » ! Faites le plein de ce légume super bénéfique pour la digestion, à l'automne - le potiron se conserve parfaitement au congélateur. La citrouille est une championne de la teneur en pigments végétaux qui protègent la rétine des changements liés à l'âge.

Maïs. Sa couleur vive est non seulement agréable, mais aussi très utile pour les yeux : le pigment jaune protège de manière fiable leurs cellules des effets néfastes des rayons ultraviolets.

Légumes verts fruits et légumes

Haricots P. augmenter notre résistance aux influences environnementales agressives. Le pigment quercétine contenu dans les haricots protège les vaisseaux sanguins et le cœur, aide à faire face au cancer et aux allergies, tue les virus et réduit le risque de glaucome.

Brocoli. De tous les légumes verts, c'est le leader dans la lutte contre le cancer. Il contient la substance végétale chlorophylle, qui protège les cellules des agressions environnementales, aide à éliminer les substances toxiques de l'organisme et restaure même les membranes endommagées ! La chlorophylle assure également une conservation plus longue de l'oxygène dans les cellules cérébrales. L'oxygène agit plus activement et nous ne réagissons pas aussi violemment aux situations stressantes.

Kiwi. La couleur originale de la pulpe du kiwi est également due à la chlorophylle. Dans sa structure chimique, la chlorophylle est proche de l'hémoglobine, principal élément hématopoïétique. Incluez le kiwi dans votre alimentation quotidienne et vous éviterez le développement de l'anémie.

Laitue pommée. Les propriétés bénéfiques de ce légume résident dans le principe actif céxanthine. Il protège les cellules rétiniennes de la dégénérescence sénile. Cela a été prouvé par des experts lors d'une expérience menée pendant 12 ans à l'Université du Wisconsin (États-Unis).

Asperges vertes beaucoup plus sain que le blanc. Après tout, il contient non seulement beaucoup de chlorophylle, mais aussi d’autres composants végétaux importants. L'asperge verte est également appelée légume-rein. Le légume sain normalise l'activité de cet organe et a également un léger effet diurétique. L'asperge élimine tout excès de liquide de notre corps, nous soulage de l'excès de poids et des gonflements.

Épinard, Contrairement aux idées reçues, elle n’est pas championne de la teneur en fer. Les scientifiques, après avoir soigneusement étudié la composition du légume, ont dissipé ce mythe. Mais ils y ont trouvé beaucoup de caroténoïdes, qui nous procurent une peau saine et une vision nette. Si vous mangez régulièrement un légume sain, vous pouvez faire face à une constipation chronique. Les épinards aident également les bébés à grandir plus vite grâce à leur teneur élevée en calcium.

Blanc légumes

Ail. Certains ne le supportent pas, d’autres sont prêts à l’ajouter à tous les plats. Les médecins nous conseillent de manger au moins une gousse d'ail par jour. Les jeunes têtes sont particulièrement utiles, avec une légère couleur violette des écailles. Ils contiennent les substances les plus utiles qui suppriment la croissance des bactéries et des virus pathogènes. Les flavonoïdes de l'ail protègent les cellules de l'agression des radicaux libres, possèdent des propriétés anti-inflammatoires et fluidifient le sang, protégeant ainsi les vaisseaux sanguins.

Oignon. Il contient de nombreuses substances biologiquement actives qui augmentent l'immunité. Les vitamines C et E protègent le cœur et le corps dans son ensemble du vieillissement.

Un radis. Les propriétés bénéfiques du radis ont été appréciées par nos ancêtres il y a des centaines d'années. Le radis contient des terpènes et des huiles essentielles, qui font du légume-racine un remède efficace contre le rhume. Le jus de radis peut être utilisé à la place des gouttes contre l'écoulement nasal, du sirop contre la toux et comme emplâtres à la moutarde.

myrtilles

Myrtille. Au Japon, cette baie est considérée comme magique pour sa capacité à prolonger la jeunesse. La myrtilline, une substance colorante, rend les parois des vaisseaux sanguins élastiques et lisses. De plus, l’effet le plus fort se fait sentir sur les vaisseaux sanguins des yeux et du cerveau. Les médecins recommandent de manger cette baie aux personnes malvoyantes.

Mûre. La couleur bleu foncé des mûres est due à la présence d'une grande quantité de pigment flavone - elle renforce les parois des vaisseaux sanguins. Cela aidera ceux qui souffrent de varices. De plus, les flavones ont un effet anti-inflammatoire sur les muqueuses. Êtes-vous enroué ? Gargarisez-vous avec du jus de mûre légèrement réchauffé. Attention : les baies ne doivent pas mentir, elles doivent être consommées immédiatement ou congelées immédiatement.

Aîné. Autrefois, cette usine était appelée « une pharmacie pour les pauvres ». La recherche scientifique moderne confirme les bienfaits curatifs du sureau. En plus de nombreuses autres substances utiles, ses baies contiennent une quantité record d'anthocyanes. 100 grammes de sureau contiennent de 450 à 600 milligrammes d'anthocyanes ! En utilisant du jus de sureau, des scientifiques de l'Institut néerlandais de la santé ont développé un schéma thérapeutique spécial qui peut réduire de 73 % le risque d'accident vasculaire cérébral chez les patients âgés. Pour réduire les douleurs liées à la radiculite, il est utile de boire quotidiennement 1 à 2 cuillères à café de jus de sureau matin et soir. Lorsqu’il est tiède, le jus de sureau permet de faire baisser la fièvre en cas de rhume.

Grâce aux propriétés bénéfiques des fruits et légumes, ainsi que des baies, vous pouvez prolonger la jeunesse et améliorer la qualité de vie. Attention cependant à prendre en compte les recommandations des médecins ! Ce n'est qu'en combinant la nature et la médecine que l'on peut obtenir les meilleurs résultats.

La consommation de légumes est récemment devenue la principale source de vitamines naturelles pour le corps humain. Les bienfaits des légumes ne peuvent être sous-estimés, car lorsque nous mangeons du chou, des courgettes, des aubergines, des concombres ou des tomates, notre corps reçoit tous les éléments et vitamines utiles. Qui savait que, par exemple, les poivrons rouges contiennent le plus de vitamine C ou que les tomates et le persil contiennent une grande quantité de carotène.

Bien entendu, tous les légumes doivent être consommés frais, car c’est la seule façon pour eux de conserver toute leur utilité. Les légumes sont utilisés efficacement en diététique pour redonner de la force, améliorer le bien-être et renforcer l'organisme. Les bienfaits les plus bénéfiques des légumes frais se trouvent sous forme de magnésium, de potassium, de phosphore, de fer et de zinc. Ce n'est qu'avec l'aide de légumes en mangeant de la viande que cela apportera les bienfaits souhaités.

Les bienfaits des légumes étaient appréciés par les peuples du Caucase dans l’Antiquité. Ce n’est pas pour rien qu’il y a autant de légumes verts et de légumes sur leur table. On dit que la proportion idéale de viande avec des légumes est un rapport de 3:1, c'est-à-dire que pour 100 grammes de viande consommée, vous devez manger 300 grammes de légumes verts et de légumes. Et en fait, inclure une grande quantité de légumes dans l'alimentation quotidienne permet d'oublier toute maladie. Par conséquent, chers visiteurs du site, mangez plus de légumes.

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Les légumes ne peuvent pas être seulement de la nourriture : la médecine traditionnelle utilise depuis l'Antiquité les propriétés bénéfiques des légumes dans le traitement de diverses maladies. Le légume le plus répandu est bien entendu la pomme de terre.

Beaucoup de gens aiment les pommes de terre et les mangent sous différentes formes, et les femmes au foyer expérimentées peuvent en préparer de nombreux plats. Et c'est aussi un produit médicinal et diététique. Non seulement en médecine traditionnelle, mais aussi en médecine moderne, les pommes de terre sont largement utilisées dans le traitement des maladies de l'estomac et des maladies cardiovasculaires. Le jus de pomme de terre a de nombreuses propriétés : il aide à éliminer les brûlures d'estomac, a un effet diurétique et anti-inflammatoire, régule l'activité intestinale et normalise l'acidité de l'estomac.

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Médicalse propriétésUNFruktov et baies

Abricot

Les abricots contiennent du sucre (jusqu'à 20-27 %), des acides organiques - salicylique, malique, citrique, de la provitamine A (carotène), des vitamines C et B. Ils sont riches en sels de potassium et de fer. Ils ont un effet curatif sur les maladies du système cardiovasculaire, des reins et de l'obésité. Les abricots secs - abricots secs et abricots - sont des diurétiques. Ils sont riches en phosphore et en magnésium, dont le corps a besoin pour le fonctionnement actif du cerveau, améliorer la mémoire et augmenter les performances. Les abricots contiennent du potassium, nécessaire pour nourrir le muscle cardiaque et augmenter le taux d'hémoglobine dans le sang.

Les fruits crus et le jus pressé à l’aide d’un presse-agrumes électrique sont bénéfiques. Vous devez le boire lentement, en le mélangeant soigneusement avec de la salive. La teneur importante en fer des abricots les rend particulièrement précieux pour les personnes souffrant d'anémie (anémie). Il a été établi que 100 g d'abricots ont le même effet que 250 g de foie frais.

Pastèque

Les pastèques contiennent des vitamines C, PP, B2, B3, B6, A (carotène), B9 (acide folique), ainsi que des fibres, des pectines, des glucides ; sels de potassium. Ils ont un effet bénéfique sur les maladies rénales (dont la lithiase urinaire), les maladies du système cardiovasculaire (dont l'hypertension), ainsi que l'atonie intestinale. Les pastèques étanchent parfaitement la soif en cas de fièvre et aident à éliminer les substances toxiques du corps.

Les pastèques sont un diurétique indispensable pour les œdèmes associés aux maladies du système cardiovasculaire et des reins. Les fibres de pastèque améliorent la motilité intestinale et accélèrent l'élimination de l'excès de cholestérol. Vous pouvez consommer jusqu'à 2 à 2,5 kg de pastèque par jour. En cas de lithiase urinaire, l'alcalinité de l'urine augmente sous l'influence de substances contenues dans la pastèque, les sels deviennent solubles et sont excrétés par l'organisme. Pour obtenir un effet diurétique, vous devez consommer la pastèque uniformément et la manger même au réveil la nuit.

La pastèque est particulièrement utile pour les patients souffrant de sclérose, de goutte, d'arthrite, de diabète et d'obésité. Une infusion de croûtes est recommandée en cas d'inflammation aiguë et chronique du gros intestin et d'œdème.

* 800-1000 g de matières premières, verser 2 litres d'eau bouillante, laisser et filtrer. Boire frais 1/2 tasse 4 à 6 fois par jour.

* Faire bouillir 1 partie d'écorces de pastèque écrasées dans 10 parties d'eau. Laisser refroidir, filtrer et prendre 1/2 tasse 3 à 4 fois par jour comme diurétique.

Les graines de pastèque sont considérées comme un anthelminthique. Les graines, moulues avec du lait, sont utilisées en médecine traditionnelle comme agent hémostatique contre les saignements utérins.

Orange

Les fruits oranges contiennent beaucoup de sucres complexes, d'acide citrique, de vitamines C, P et du groupe B. La vitamine C, dont les oranges sont si riches, aide non seulement à maintenir la santé, mais aussi la longévité. Sans cette vitamine, aucun processus redox (métabolisme) n'est possible.

Les fruits orange ont un effet positif sur la force et l'élasticité des vaisseaux sanguins. Ils protègent parfaitement l'organisme des infections, puisque la combinaison de vitamines C et P bloque les substances toxiques dans le sang. Dans le corps humain, la vitamine C ne se forme pas, ne s'accumule pas et se détruit facilement, notamment en cas de manque d'oxygène. C'est pourquoi il est recommandé de consommer régulièrement des oranges par des personnes de tout âge. 1 à 2 oranges par jour assureront une composition sanguine complète, un bon état des os, des systèmes nerveux, hématopoïétique et de la peau.

Les oranges sont riches en vitamines B et en inositol, c'est pourquoi elles sont un excellent agent anti-sclérotique qui nettoie l'organisme. Avec leur utilisation régulière, les fonctions de l'estomac et des intestins s'améliorent et ont un effet bénéfique sur l'état du système nerveux. Les oranges sont indispensables en hiver et au printemps, lorsque les autres plantes sont déjà pauvres en vitamines, notamment en vitamine C.

Les oranges sont un excellent remède contre les maladies de la peau, du sang, les troubles métaboliques, les maladies cardiovasculaires, gastriques, nerveuses et autres. Ils sont utilisés avec beaucoup de succès comme moyen de perte de poids et contre l’obésité. Les fruits et le jus d'orange désaltèrent lors de maladies fébriles. Les oranges sont également consommées pour stimuler l'appétit.

Recette pour perdre du poids. La première semaine, ils mangent 3 fois par jour au lieu du petit-déjeuner, du déjeuner, du dîner, 2 oranges et 3 œufs durs (assurez-vous de cuire 12 minutes). Au cours des 2e, 3e semaines et suivantes, ils mangent la même nourriture et dans la même quantité, mais en plus, ils ajoutent des légumes et des fruits crus. Les œufs peuvent être remplacés par 1 verre (250 ml) de lait caillé (kéfir, yaourt), également pris 3 fois par jour.

Coing

Coing oblong (bodryana, guni, pygva, coing). Les feuilles sont utilisées pour l’infusion de thé en feuilles et comme agent fortifiant. Versez 5 g de feuilles dans 1 verre d'eau chaude, faites bouillir au bain-marie dans un récipient émaillé fermé pendant 15 minutes, laissez refroidir à température ambiante pendant 45 minutes, égouttez, pressez et ramenez le volume à la quantité initiale avec de l'eau bouillie. A conserver au réfrigérateur 3 jours maximum ! Prendre 2 cuillères à soupe 3 à 4 fois par jour avant les repas.

Coing japonais (fleurs). Les fleurs séchées sont utilisées contre les toux sévères. 1 cuillère à soupe de fleurs est versée dans 500 ml d'eau bouillante, infusée et filtrée. Boire 1/2 verre 3 fois par jour.

Aronia (Aronia)

L'aronia contient des vitamines C, B1, E, PP, du carotène, des sucres (jusqu'à 8 %), des acides organiques, du manganèse, du cuivre, du bore, de l'iode, du magnésium et du fer.

Les fruits ont un effet efficace sur l'hypertension, les carences en vitamines et l'athérosclérose. Pour ces maladies, vous devez prendre 50 ml de jus 3 fois par jour 30 minutes avant les repas pendant 1 à 1,5 mois. Les maux de tête cessent complètement, le sommeil s'améliore et la tension artérielle redevient normale. Les phytoncides Rowan retardent le développement du staphylocoque et du bacille dysentérique.

En tant qu'agent cholérétique, vous devez consommer 100 g de fruits 3 fois par jour 20 à 30 minutes avant les repas ou 1/4 verre de jus 2 à 3 fois par jour 30 minutes avant les repas. Prendre 1/2 verre de jus par jour pendant 2 semaines. En externe, le jus est utilisé pour traiter les brûlures.

Il est recommandé aux personnes souffrant d'hypertension de manger 100 g de baies ou de boire 50 ml de jus 3 fois par jour. Le jus du fruit est utilisé pour la prévention et le traitement du mal des rayons. Les substances contenues dans les fruits et les jus augmentent l'acidité du suc gastrique. Utile pour les patients souffrant de gastrite anacide.

Recette pour augmenter l'acidité gastrique. En hiver, on prépare une infusion de fruits secs : versez 2 à 4 cuillères à soupe de fruits avec 2 tasses d'eau bouillante, infusez dans un thermos et buvez le lendemain en 3 prises de 1/2 tasse chacune, 30 minutes avant les repas.

Lors du traitement de l'hypertension, le jus d'aronia est parfois prescrit : 50 ml 3 fois par jour 30 minutes avant les repas pendant 10 jours ou 100 g de fruits frais 3 fois par jour.

Airelle rouge

Les baies fraîches et trempées sont utilisées contre les rhumatismes, la goutte et comme diurétique, tandis que l'infusion est utilisée pour les rhumatismes articulaires. Versez 1 cuillère à café de feuilles dans 1/2 tasse d'eau bouillante. Laisser à couvert pendant 1 heure, filtrer. Prendre 1/2 tasse 3 à 4 fois par jour avant les repas.

En médecine traditionnelle, les airelles sont utilisées contre la grippe sous forme de boissons aux fruits. En cas de rhume, ils boivent également une infusion de branches feuillues. Versez 1 cuillère à soupe d'herbe dans 1 verre d'eau bouillante, laissez reposer 30 minutes, filtrez. Prendre 2 cuillères à soupe 4 à 5 fois par jour.

*1 cuillère à soupe d'un mélange d'airelles et de fraises (la plante entière) verser 1 verre d'eau bouillante et laisser reposer 10-15 minutes. Ajoutez du miel à l'infusion selon votre goût et buvez 1 verre tiède 3 à 4 fois par jour.

* Préparez 2 cuillères à soupe d'un mélange de feuilles et de baies avec 2 tasses d'eau bouillante, faites chauffer 10 minutes à feu doux, laissez refroidir et filtrez. Donnez la moitié de la décoction obtenue aux enfants en plusieurs prises tout au long de la journée et l'autre moitié avant le coucher.

* Préparez 2 cuillères à soupe d'un mélange de feuilles et de baies et 2 cuillères à soupe d'herbe de millepertuis avec 3 tasses d'eau bouillante, laissez mijoter 10 minutes à feu doux, laissez refroidir et filtrez. Boire la décoction par petites gorgées, à partir de 16 heures et en terminant au coucher.

*Versez 1 cuillère à soupe de feuilles dans 1 verre d'eau bouillante, laissez reposer 30 minutes, filtrez. Il est recommandé de prendre l'infusion 2 cuillères à soupe 4 à 5 fois par jour.

*Mélanger 1 cuillère à soupe de baies et de feuilles d'airelles avec 1 cuillère à soupe de millepertuis, ajouter 3 verres d'eau et faire bouillir. Prendre 3 verres par jour, à partir de 16h00 et jusqu'au coucher.

Une décoction de feuilles d'airelles est utilisée pour traiter l'énurésie nocturne, qui survient souvent chez les enfants et les personnes âgées. Malgré le fait que les feuilles agissent comme diurétique, un effet positif est observé dans ce cas. Une décoction de feuilles a un effet diurétique, antiseptique et anti-inflammatoire : faites bouillir 3 à 4 cuillères à café de feuilles broyées pendant 15 à 20 minutes dans 500 ml d'eau, laissez reposer 15 à 20 minutes et filtrez. Boire 100 ml 3 à 4 fois par jour.

Pour le diabète, les airelles fraîches ont un effet bénéfique - jusqu'à 200 à 300 g par jour. Utilisez du jus de baies en externe contre le lichen et la gale. Pour faciliter l'évacuation des crachats, il est utile de prendre du sirop de jus d'airelles mélangées en quantités égales avec du miel.

*Airelle rouge (feuilles), anis (fruit), tussilage (feuilles), tilleul (fleurs), framboise (fruit) - 20 g chacun. Prendre 1/3 - 1/2 en décoction chaude le soir en verre comme diurétique et diaphorétique .

*Airelle rouge (feuilles) - 20 g, busserole (feuilles) - 50 g, thé aux reins (herbe) - 30 g Prendre 1/4-1/g de verre de décoction 3 à 4 fois par jour comme diurétique.

*Airelles rouges (baies) - 2 parties, feuilles d'ortie - 3 parties, églantier - 3 parties. Mélangez bien les matières premières broyées, infusez 4 cuillères à café du mélange avec 1 tasse d'eau bouillante, laissez reposer 3-4 heures, filtrez. Boire 1 verre 3 à 4 fois par jour (thé vitaminé).

Raisin

Les raisins contiennent du potassium, du calcium, du magnésium, du manganèse, du cobalt, des vitamines C, PP, P, B1 ; B3, B9 (acide folique), B12, provitamine A (carotène). Les raisins sont riches en glucides (18-20%), en sucres, en acides organiques (malique, salicylique, citrique, succinique, formique, etc.).

Les raisins sont un diurétique, un laxatif et un expectorant efficaces, utiles pour les maladies des reins, des poumons, du foie, de la goutte et de l'hypertension comme tonique général et ont un effet antimicrobien. Le jus de raisin a un effet tonique. Il est utile en cas d'épuisement du système nerveux (asthénie) et de perte de force, et possède des propriétés diurétiques et diaphorétiques. Réduit le cholestérol dans le sang. Vous devez boire du jus une heure avant les repas 3 fois par jour. Commencez avec 1/2 verre de jus et à la fin du cours, après 1 à 1,5 mois, augmentez à 2 verres par dose.

Vous ne devez pas boire de jus en grande quantité si vous êtes sujet à la diarrhée, au diabète, à l'obésité, aux ulcères ou à des processus inflammatoires chroniques dans les poumons. Le jus de raisin et les fruits sont utilisés pour lutter contre la perte générale de force et l'anémie. Prendre 3 fois par jour avant les repas de 0,5 à 1 kg (dose journalière). Les enfants doivent boire 1/2 à 1 verre de jus selon leur âge.

En cas de constipation spastique et atonique, prendre du raisin ou du jus 3 fois par jour à jeun, 1 heure avant le déjeuner et le soir, 1 verre par prise. Pour la bronchite, la pneumonie, l'hypertension - verser 100 g de raisins secs hachés (passer au hachoir à viande) avec 1 verre d'eau et laisser mijoter à feu doux au bain-marie pendant 10 minutes, filtrer et passer à travers une étamine. Prendre plusieurs fois par jour en association avec d'autres remèdes. Pour le lichen, frottez les zones touchées avec des raisins secs coupés en deux.

Cerise

Contient du fructose et du glucose, des vitamines C, PP, B1, du carotène, de l'acide folique, des acides organiques, du cuivre, du potassium, du magnésium, des pectines de fer. Il a un effet cicatrisant contre l'anémie, les maladies des poumons, des reins, l'athérosclérose et la constipation. Le jus de cerise a un effet néfaste sur les agents responsables de la dysenterie et des infections pyogènes - les staphylocoques et les streptocoques.

*Versez 1 cuillère à soupe de tiges dans 1 tasse d'eau bouillante et faites bouillir pendant 10 minutes. Prendre 1/2 tasse 1 à 3 fois par jour.

* Infusez 1 cuillère à café de tiges séchées et broyées avec 1 verre d'eau bouillante, laissez infuser et buvez plusieurs fois par jour en cas de bronchite chronique. Le thé a également un léger effet diurétique.

*Versez 100 g de cerises sèches dans 0,5 litre d'eau et évaporez 1/3 du volume de liquide à feu doux. Utilisé comme antipyrétique pour les enfants.

Pour l'arthrite, les fruits de cerises au lait aigre (acidité d'un jour) sont utiles.

Grenade

L'écorce et les fruits sont utilisés à des fins médicinales. Les fruits frais sont efficaces contre la toux, le rhume et le paludisme, et servent de tonique général lorsque l'organisme est épuisé. Le jus est utile pour les maladies du pancréas, l'anémie et les troubles gastro-intestinaux. Il est recommandé aux patients après une intervention chirurgicale et à ceux qui ont eu une maladie infectieuse.

*Versez 1 cuillère à café de zeste sec dans 1 verre d'eau. Faire bouillir pendant 10 à 15 minutes, laisser couvrir pendant 2 heures et filtrer. Prendre 1 cuillère à soupe 3 fois avant les repas. Petits enfants - 1 cuillère à café. Suivez exactement le dosage !

* Préparez 1 cuillère à soupe de zeste avec 1 verre d'eau bouillante, laissez agir 15 à 20 minutes et buvez d'un seul coup, comme du thé.

Pour l'anémie et pour purifier le sang, buvez du jus 1/2 tasse 3 fois par jour 30 à 40 minutes avant les repas. Il est nécessaire de suivre une alimentation naturelle. La durée du traitement dure 2 à 4 mois. Après une pause d'un mois, le cours est répété. Gardez à l’esprit que le jus a un effet astringent et peut provoquer de la constipation. De plus, en cas d'anémie, il est recommandé de prendre ¼ tasse de jus de grenade 4 fois par jour 20 minutes avant les repas, en le diluant de moitié avec de l'eau. Il est utile de boire quotidiennement 1/2 à 1 verre de jus de grenade naturel (pendant longtemps).

Pamplemousse

Maturisant en décembre, les fruits conservent bien leur valeur jusqu'en juillet. Les hautes qualités diététiques et médicinales du pamplemousse sont connues. Avec son utilisation régulière, la digestion s'améliore, la tension artérielle diminue et la fonction hépatique se normalise. Le pamplemousse est un digne compagnon du citron et le surpasse même légèrement en goût. Il faut rappeler que toute l'amertume réside dans les cloisons entre les segments de pamplemousse, qu'il ne faut cependant pas enlever, car ils sont riches en vitamines B (PP).

Pour l'athérosclérose, l'hypertension, la fatigue, prenez 1/4 tasse de jus de pamplemousse 20 à 30 minutes avant les repas et pour l'insomnie - 1/2 tasse le soir. En cas de manque d'appétit et de perturbation du processus digestif, consommez non seulement du jus, mais aussi de la pulpe.

Poire

Comme les bananes, les poires (fruits) contiennent un ensemble complet de tous les acides aminés essentiels, à partir desquels les protéines sont formées dans le corps humain. Ce n'est pas pour rien que le merveilleux chirurgien N. Amosov, après une opération cardiaque, recommande à ses patients de manger d'abord une poire.

En cas de fièvre et de toux, une décoction de poires séchées est utile. La poire a également un effet fortifiant sur la diarrhée.

Mûre

La mûre (bramboise, azhina) désaltère bien et est utilisée comme antipyrétique. Les baies mûres agissent comme un laxatif doux et les baies non mûres agissent comme un astringent contre la diarrhée. En cas d'hémorragie gastro-intestinale et pulmonaire, prendre une infusion de mûre toutes les 2 heures.

*Versez 1 cuillère à soupe de feuilles de mûre écrasées dans 1 tasse d'eau bouillante et laissez agir 2 à 3 heures. Prendre 1/2 tasse 3 à 4 fois par jour 20 minutes avant les repas.

Si vous êtes sujet aux œdèmes, il est préférable d'utiliser une décoction de racines de mûres comme diurétique. Versez 1 cuillère à soupe de feuilles ou de brindilles avec 1 verre d'eau bouillante, faites bouillir pendant 3 à 5 minutes, enveloppez et laissez reposer 30 à 40 minutes, filtrez. Prendre 1/2 à 1 verre 2 à 3 fois par jour.

*2 cuillères à soupe de feuilles broyées versez 500 ml d'eau bouillante, laissez reposer 1 heure et égouttez. Boire 56 à 100 ml avant les repas 4 fois par jour. Pour un mal de gorge, utilisez une infusion de racines de mûres préparée de la même manière pour vous gargariser. Une infusion de feuilles est utile en cas de rhume et de maladies respiratoires.

*Versez 2 cuillères à soupe de feuilles dans 2 tasses d'eau bouillante, laissez reposer à couvert pendant 2 heures et égouttez. Prendre 1/2 tasse 3 à 4 fois par jour 30 minutes avant les repas.

Des fraises

Les fraises du jardin, ou fraises, possèdent des propriétés nutritionnelles et médicinales remarquables. Contient des sucres (jusqu'à 15%), des vitamines C, groupe B, de l'acide folique, du carotène, des fibres, des pectines, du cobalt, du fer, du calcium, du phosphore, du manganèse, des acides citrique, malique et salicylique. A un effet curatif général sur le corps. C'est un remède efficace contre la sclérose, l'hypertension, la constipation, les maladies intestinales et la diarrhée. De nombreuses formes d’eczéma anciennes et avancées ont été guéries avec succès grâce aux fraises. Normalise le métabolisme altéré, aide en cas de maladies du cœur, des vaisseaux sanguins, du tractus gastro-intestinal, des reins, de l'anémie, de la maladie de Basedow, car il a un effet bénéfique sur le métabolisme de l'iode dans la glande thyroïde. Les fraises ont une activité antimicrobienne contre les agents pathogènes intestinaux et les virus de la grippe. En l'absence de diathèse, il peut être consommé sans restriction, jusqu'à saturation complète, pendant 3 semaines.

Fraise sauvage

Une pulpe à base de baies fraîches broyées est utilisée pour traiter l'eczéma à l'aide de compresses appliquées sur les zones touchées (les mêmes compresses sont également utilisées à partir de myrtilles). Les fraises des bois sont utilisées en cas de menstruations excessives.

*Versez 1 cuillère à soupe de feuilles dans 2 tasses d'eau bouillie froide, laissez reposer 6 à 8 heures et filtrez. Prendre 1/2 tasse d'infusion par jour.

* Infusez 1 cuillère à soupe de feuilles broyées avec 1 verre d'eau bouillante, laissez reposer 30 minutes, filtrez. Prendre 1 cuillère à soupe 3 à 4 fois par jour.

*1 cuillère à soupe de baies et de feuilles versez 1 verre d'eau bouillante, faites bouillir 5 minutes, laissez reposer 2 heures, filtrez. Prendre 1/2 tasse 3 fois par jour.

Les feuilles et les baies sont utilisées contre la goutte comme diurétique pour traiter les plaies et les ulcères frais et purulents. Pour les leucémies et les cancers de localisations diverses, prendre une décoction de la plante entière, 1/2 tasse 6 fois par jour. Pour une hypertrophie de la glande thyroïde (goitre) - 1 verre 3 fois par jour. En cas d'anémie, de constipation, de troubles nerveux - une décoction de plante entière, 1/2 tasse 3 fois par jour.

*2 cuillères à soupe de feuilles broyées versez 1 verre d'eau bouillante, faites bouillir pendant 5 à 10 minutes, laissez dans un endroit chaud pendant 2 à 3 heures et filtrez. Prendre 1 cuillère à soupe 3 fois par jour pour les maladies cardiovasculaires et pulmonaires.

*Versez 1 cuillère à soupe de feuilles broyées dans 1 verre d'eau bouillante, laissez reposer 2 heures et égouttez. Prendre 1/2 tasse 3 à 4 fois par jour avant les repas. L'infusion a un effet fortifiant général.

Figues

Les fruits, les feuilles et les racines des figues sont utilisées. 2-3 fruits, bouillis dans un verre de lait, sont utilisés contre la toux, la coqueluche, le rhume et les maux de gorge. Le jus de figue, pris par voie orale, aide à éliminer le sable des reins. Il est également recommandé en usage externe pour les furoncles, les tumeurs difficiles à résoudre et les ulcères. Pour accélérer l'ouverture des furoncles et des ulcères et les nettoyer rapidement, appliquez des figues cuites à la vapeur ou une pulpe de fruits hachés sur le point sensible.

Pour traiter les callosités, vaporisez votre pied, essuyez-le et placez l'intérieur d'une figue coupée sur les callosités. Appliquez de la pâte de figue sur les callosités tous les soirs. Pour améliorer la fonction intestinale, prenez des fruits imbibés d'huile d'olive le matin à jeun. Les fruits frais sont utiles pour l'anémie. Une décoction de feuilles et de racines séchées est utilisée comme astringent pour la cystite et la lithiase urinaire.

*1 cuillère à soupe de feuilles et racines broyées, verser 1 verre d'eau bouillante, laisser reposer 2 heures, filtrer. Prendre 1/3-1/2 tasse 3 fois par jour.

La présence de sels de potassium dans les figues les rend utiles pour les maladies du système cardiovasculaire. Versez 2 cuillères à soupe de figues sèches dans 1 verre d'eau chaude, conservez dans un récipient émaillé fermé au bain-marie pendant 30 minutes, filtrez à travers 2-3 couches de gaze et amenez le volume du mélange obtenu avec de l'eau bouillie au volume d'origine . Prendre 1/2 tasse 3 fois par jour avant les repas.

Les contre-indications à l'utilisation des figues sont la goutte (due à la présence d'acide oxalique dans les fruits), les maladies gastro-intestinales aiguës (dues à la présence de fibres), le diabète sucré (les figues contiennent une grande quantité de sucre).

Cornouiller

Les feuilles, les fruits et les racines de la plante sont utilisés.

* Versez 1 cuillère à soupe de feuilles dans 1 verre d'eau chaude, conservez dans un récipient émaillé fermé au bain-marie pendant 15 minutes, laissez refroidir 45 minutes, filtrez et amenez le volume de la décoction obtenue au volume d'origine avec de l'eau bouillie. Prendre 1/3 tasse 3 fois par jour avant les repas comme agent cholérétique.

*Versez 1 cuillère à soupe de fruit dans 1 verre d'eau bouillante et prenez l'infusion obtenue pendant une journée si vous avez la diarrhée.

*Versez 1 cuillère à café de racines dans 1 verre d'eau, faites bouillir 15 minutes, laissez envelopper pendant 2 heures et égouttez. Prendre 2 cuillères à soupe 3 fois par jour en cas de rhumatismes.

*Versez 1 cuillère à soupe de fruits dans 1 verre d'eau chaude, faites bouillir pendant 30 minutes, filtrez à chaud et amenez le volume du bouillon obtenu au volume d'origine avec de l'eau bouillie. Prendre 1/2 tasse 3 fois par jour en cas de carence en vitamines.

Pour les enfants, vous pouvez cuisiner de la gelée à raison de 3 cuillères à soupe de fruits trempés ou frais pour 1 verre d'eau. Prendre 1/3 tasse 3 fois par jour avant les repas.

Canneberge

Appliquer du jus, des baies, des feuilles. Le jus frais est utile pour les infections des voies urinaires, car il permet de prévenir la formation de calculs. Il est recommandé de prendre 1 à 2 cuillères à soupe 3 fois par jour. Les baies et le jus de canneberge sont un bon antipyrétique en cas de fièvre. Le jus de baies avec du miel est utilisé pour se gargariser en cas de mal de gorge.

Les compresses de jus de canneberge sont efficaces contre le lichen, l'eczéma sec et d'autres processus cutanés. Pour nettoyer et cicatriser les plaies purulentes, utilisez du jus de baies fraîches sous forme de lotions. Le jus fraîchement pressé est utilisé pour lubrifier les plaques de diphtérie dans la gorge 4 à 6 fois par jour. Pour les maladies de l'estomac et la diarrhée, une décoction de plante est utilisée.

* Infusez 2 cuillères à soupe d'un mélange de baies et de feuilles avec 2 verres d'eau chaude, faites bouillir 10 minutes à feu doux, laissez refroidir, filtrez. Boire 1/2 verre 4 fois par jour.

Groseille

Les groseilles à maquereau (raisins du nord) contiennent du sucre (jusqu'à 14 %), des acides organiques, des pectines, des tanins, du cuivre, du fer, du phosphore, des vitamines B, C, P, du carotène. Il a un effet bénéfique sur le métabolisme, est un bon diurétique, laxatif et aide à lutter contre l'anémie ferriprive. Les groseilles à maquereau ne peuvent pas être soumises à un traitement thermique, car tous leurs avantages se transformeront en inconvénients et formeront des oxalates dans le corps. Pour les maladies du tractus gastro-intestinal, les groseilles à maquereau sont utilisées comme analgésique et laxatif.

Citron

Le citron est la couronne de tous les fruits ! Le citron est riche en sels minéraux, en vitamine C et en acide citrique. Il a un fort effet antiseptique. Le jus de citron est recommandé pour l'athérosclérose, les maladies du tractus gastro-intestinal, la lithiase urinaire, les troubles métaboliques, les hémorroïdes et les états fébriles. Vous pouvez le boire en ajoutant le jus d'un demi citron à 1/2 verre d'eau chaude, 2 à 3 fois par jour, et également assaisonner les salades avec des légumes frais, hors sel de table.

Le jus de citron, dilué dans l'eau (un demi citron dans un verre de 100 g d'eau), s'utilise en gargarisme contre les maux de gorge, les maladies inflammatoires des muqueuses de la bouche et du pharynx. Pour les maladies fongiques de la peau, le jus de citron peut être utilisé comme remède externe. Le jus de citron est prescrit en cas de fièvre pour étancher la soif et améliorer l'état général. Il est utilisé en cas de manque de vitamines C et P dans l'organisme, pour les maladies accompagnées de troubles métaboliques, ainsi que pour les gastrites à faible acidité, la goutte et d'autres maladies.

Les zestes de citron bouillis dans du sucre améliorent la digestion. Le mal de tête disparaît si vous retirez le zeste de citron frais de la substance blanche, appliquez-le sur votre tempe avec le côté humide et maintenez pendant 10 à 15 minutes. Lorsqu’un mal de gorge commence, mâcher lentement du citron cru, en particulier le zeste, aide. Après cela, ne rien manger pendant une heure, ce qui permet aux huiles essentielles et à l'acide citrique d'agir sur les muqueuses enflammées de la gorge. Cette procédure doit être répétée toutes les 3 heures.

Pour les crampes dans les jambes, il est recommandé de lubrifier la plante de vos pieds avec du jus de citron frais matin et soir et seulement une fois le jus séché, de mettre des chaussettes et des chaussures. La durée du traitement ne dépasse pas 2 semaines. Pour la diphtérie, vous pouvez lubrifier la plaque diphtérique dans la gorge 2 à 5 fois par jour ou sucer une tranche de citron plusieurs fois par jour. Après avoir mangé des aliments gras, pour soulager les douleurs accompagnées de lourdeur et de nausées, vous devez boire un demi-jus de citron en y dissolvant 1/2 cuillère à café de soda.

Pour le scorbut, pressez le jus dans l'eau, buvez et rincez-vous la bouche, vous pouvez manger des tranches de citron saupoudrées de sucre (ainsi que d'autres agrumes). Pour vous débarrasser des callosités, vous devez vous vaporiser le pied avant de vous coucher et attacher une croûte de pulpe aux callosités ; Répétez la procédure pendant 2-3 jours, puis vaporisez à nouveau votre pied et retirez soigneusement les callosités. Il est utile de rincer les cheveux clairs à l'eau tiède : ajoutez 2-3 cuillères à café de jus de citron à 1 litre d'eau, pour les cheveux foncés - 2 cuillères à soupe de vinaigre. Quand le cœur bat, râpez 0,5 kg de citrons, mélangez avec 0,5 kg de miel et 20 noyaux d'abricots concassés. Prendre 1 cuillère à soupe matin et soir à jeun.

Pour les saignements de nez, ajoutez le jus d'1/4 de citron, ou 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme, ou 1/3 cuillère à café d'alun à 1 verre d'eau froide. Aspirez le liquide obtenu dans votre nez et maintenez-le là pendant 3 à 5 minutes, en fermant vos narines avec vos doigts. Asseyez-vous ou restez debout tranquillement, mais ne vous allongez pas. Placez une serviette humide imbibée d'eau froide ou de glace sur votre front et votre nez.

Vous pouvez vous gargariser avec une solution à 30 % d'acide citrique. Pour ce faire, vous devez garder la tête renversée et expirer de l'air pour que la solution « bouillonne » dans votre bouche. Rincer toutes les heures tout au long de la journée. Aide au stade initial de la maladie. S'il n'y a pas de solution, vous pouvez utiliser 2-3 tranches de citron préalablement pelées ; un à un, ils sont mis en bouche et maintenus de manière à ce que les tranches de citron soient près de la gorge. Vous devriez les sucer puis les avaler. Répétez plusieurs fois.

Framboises

Les framboises contiennent des sucres (9-10%), du fer, du cuivre, du potassium, des pectines, des fibres, des tanins, des acides organiques (l'un d'eux, salicylique, a un effet antipyrétique), des vitamines C, PP, B1, B12, de l'acide folique. Une infusion de baies sèches est utilisée comme thé contre le rhume.

*2 cuillères à soupe de fruits, verser 1 verre d'eau bouillante, laisser reposer 5-6 minutes. Prendre 2 à 3 verres pendant 1 à 2 heures. Contre-indiqué en cas de goutte et de néphrite.

Les framboises sont utiles pour l'anémie, les maladies du tractus gastro-intestinal, l'athérosclérose, les maladies rénales et l'hypertension. Les phytoncides de framboise sont destructeurs de Staphylococcus aureus, des spores de levure et des moisissures. Les infusions de feuilles de framboisier doivent être bues en cas de cancer, quelle que soit sa localisation. Les fruits et jus de framboises sont consommés. comme diaphorétique et antipyrétique contre le rhume et la fièvre. Le jus avec du miel est une bonne boisson cicatrisante et rafraîchissante en cas de fièvre.

*Versez 3 cuillères à soupe de baies dans 1 tasse d'eau bouillante. Laisser agir, enveloppé, pendant 1 heure. Boire sous forme de thé plusieurs fois par jour contre la grippe, la rougeole et le rhume.

*4 cuillères à café de baies, verser 2 tasses d'eau bouillante et laisser enveloppées pendant 2-3 heures. Prendre 1/2 tasse 4 fois par jour tiède pour les maux de gorge et l'inflammation du larynx. Vous pouvez vous gargariser avec l'infusion.

*2 cuillères à soupe de feuilles verser 500 ml d'eau bouillante et laisser agir 2 heures. Prendre l'infusion contre la diarrhée, 50-100 ml avant les repas 4 fois par jour.

La décoction de feuilles et l'infusion sont utilisées dans le traitement de la bronchite, de la laryngite et comme expectorant. Versez de l'eau bouillante sur les feuilles et les tiges et laissez infuser. Prendre le soir avant de se coucher, en faisant attention aux courants d'air.

Une infusion de feuilles et de fleurs de framboisier est recommandée pour les hémorroïdes. Il faut tenir compte du fait que les framboises sauvages sont plus efficaces que les framboises du jardin. Versez 1 cuillère à soupe de branches de framboisier hachées (de préférence rougeâtres) dans 500 ml d'eau bouillante, laissez reposer à couvert pendant 2 heures, égouttez. Prendre 1/2 tasse 4 à 5 fois par jour pour l'herpès.

olive

Les olives sont consommées fraîches et légèrement salées. L'huile d'olive obtenue à partir de fruits frais est utilisée comme laxatif contre la constipation, comme analgésique contre les coliques gastriques, comme agent antitoxique en cas d'empoisonnement et en usage externe contre les ecchymoses et les piqûres d'insectes.

L'huile d'olive est également utilisée en interne pour les intoxications par des liquides provoquant des brûlures de la membrane muqueuse de l'œsophage, de l'estomac et des intestins. Prendre 1/4-1/3 de verre par jour à jeun jusqu'à guérison. En cas de stagnation de la bile et de lithiase biliaire, il est recommandé de mélanger 1/4 tasse d'huile avec 1/4 tasse de jus de pamplemousse ou de citron. Boire le soir au plus tôt 1 heure après avoir mangé. Avant de prendre le mélange, faites un lavement nettoyant, après l'avoir pris, allongez-vous sur le côté droit, en plaçant un coussin chauffant chaud sous votre côté pendant 40 minutes. Répétez le lavement le matin.

Pour les calculs biliaires, vous pouvez également utiliser de l’huile et du jus de citron. Le dernier repas a lieu au moins 6 heures avant le traitement.

*Préparez 0,5 litre d'huile et 0,5 litre de jus de citron soigneusement filtré. Prenez 4 cuillères à soupe d'huile strictement selon l'horloge et lavez-la immédiatement avec 2 cuillères à soupe de jus, en répétant cette procédure toutes les 15 minutes. Lorsque toute l’huile d’olive a été bue, buvez tout le jus restant d’un seul coup. En prenant l'huile, il est possible d'éructer avec de l'huile, mais si vous buvez du jus de citron immédiatement après avoir pris l'huile, les éructations seront insignifiantes.

L'argousier

L'infusion d'argousier est utilisée pour améliorer le métabolisme. Infusez 2 cuillères à soupe et les feuilles avec 2 tasses d'eau bouillante, laissez reposer 2 à 4 heures dans un récipient hermétiquement fermé, filtrez. Boire 150 ml 2 fois par jour avant les repas matin et soir.

Pour la calvitie, frottez le cuir chevelu tous les soirs. En cas de chute de cheveux et de calvitie, il est utile de manger systématiquement des fruits d'argousier ou de boire une décoction de jeunes branches et de se laver les cheveux. Après le lavage, frottez l'huile d'argousier sur le cuir chevelu.

La décoction d'argousier est utile pour les troubles gastro-intestinaux. Versez 1 cuillère à soupe de feuilles et branches finement hachées dans 1 verre d'eau froide, portez à ébullition, faites chauffer 5 minutes à feu doux, laissez reposer 30 minutes, filtrez et buvez d'un seul coup. Répétez si nécessaire. Pour les patients atteints d'un cancer de l'œsophage exposés aux rayons X, l'huile d'argousier est prescrite 4 cuillères à soupe 2 à 3 fois par jour pendant toute la durée du traitement ; traitement, ainsi que 2-3 semaines après son achèvement. Pour les dommages causés par les radiations à la peau, utilisez de l'huile d'argousier en externe.

Pêche

Les pêches contiennent 90 % d’eau, ce qui a un effet bénéfique sur la composition de notre sang. Ils sont riches en potassium, fer, cuivre, glucides, acides aminés, vitamines A et C. Le jus de pêche a des propriétés curatives contre les troubles du rythme cardiaque, l'anémie, les maladies de l'estomac, la faible acidité et la constipation. Prendre 1 verre de jus de pêche 15 à 20 minutes avant les repas. Les fruits et jus sont contre-indiqués en cas d'allergies, de diabète et d'obésité.

Sorbier des oiseleurs rouge

Rowan est utilisé depuis longtemps comme plante médicinale. Il contient des vitamines C, P, K, E, du carotène, du glucose et du fructose, des acides organiques et des tanins. Rowan a un effet diurétique et hémostatique. Le jus de Rowan est utilisé pour les hémorroïdes, la gastrite à faible acidité. Les phytoncides Rowan sont destructeurs pour Staphylococcus aureus, Salmonella et les moisissures. L'acide sorbique, isolé du sorbier, a des propriétés bactéricides, c'est pourquoi il est utilisé dans les jus et les légumes en conserve.

Les fruits frais et les jus sont utiles pour la dysenterie - consommez 100 g de fruits 3 fois par jour 20 à 3,0 minutes avant les repas. Le jus est obtenu à partir de baies mûres. Prendre 75 à 100 ml 3 fois par jour, vous pouvez y ajouter du miel ou du sucre de fruit. Lavez-le à l’eau froide. Rowan est un excellent laxatif, particulièrement efficace contre les hémorroïdes.

Pour les calculs dans le foie et les voies biliaires, il est utile de consommer du sorbier des forêts, mais pas du sorbier des jardins, pendant 1,5 mois. Ils le mangent avec du pain, du thé, du sucre, du miel, etc. Dans la journée, il est recommandé de manger 2 verres de sorbier frais. En cas de constipation, passez les baies mûres dans un hachoir à viande, mélangez moitié-moitié avec du miel ou du sucre et prenez 1 à 2 cuillères à soupe par repas avec de l'eau. Une infusion de fruits est utilisée comme multivitamine contre l'épuisement et l'anémie.

*Versez 2 cuillères à café de fruits dans 2 tasses d'eau bouillante, laissez reposer 1 heure, ajoutez du miel ou du sucre de fruits au goût. Boire en 3 à 4 prises dans la journée.

Pour l'inflammation de la vésicule biliaire, en tant qu'agent cholérétique pour augmenter l'acidité de l'estomac, prenez 1 cuillère à café de jus 20 à 30 minutes avant les repas. Pour les nouvelles excroissances sur la peau, appliquez régulièrement des baies crues écrasées sur les verrues, les papillomes, les excroissances, etc.

Prune

La prune de Barbarie (épine, prunellier) est utilisée ; comme moyen de réguler le métabolisme dans les maladies de la peau. Versez 2 cuillères à café de fleurs dans 1 verre d'eau bouillie froide, laissez reposer 8 heures, filtrez. Prendre 1/4 tasse 4 fois par jour. Enfants - 1 cuillère à soupe 4 fois par jour.

*50 g de fleurs verser 1 litre d'eau bouillante, laisser enveloppées pendant 1 heure et filtrer. Boire comme du thé tout au long de la journée. Enfants - 100 ml plusieurs fois par jour.

En cas de jaunisse, donnez du jus de fruit fraîchement pressé 1 à 2 cuillères à soupe 4 fois par jour. Pour l'érysipèle de la peau, il est utilisé en externe pour l'essuyage, les douches vaginales et pour les leucorrhées. Versez 1 cuillère à café d'écorce dans 1 verre d'eau chaude, faites bouillir dans un récipient en émail fermé au bain-marie pendant 30 minutes, filtrez à travers 2-3 couches de gaze, pressez et amenez le volume de la décoction obtenue avec de l'eau bouillie à l'original volume.

L'hybride naturel de prune cerise et de prunelle mérite une attention particulière en tant que plante médicinale. Cette prune contient 16% de sucres, de pectines, de potassium, de vitamines C, B1, PP, de carotène et d'acides organiques. La prune (en particulier les pruneaux séchés) a un effet laxatif et diurétique, a un effet cicatrisant dans l'athérosclérose, la cholécystite, les maladies du foie, du cœur, des reins et de l'hypertension. Avant de manger, les pruneaux doivent être versés avec de l'eau bouillante, mais pas bouillis ni sucrés. Le matin, à jeun, mangez plusieurs baies, et si possible, plusieurs fois par jour à des moments différents. Si vous êtes constipé, vous devez boire de l'eau dans laquelle ont été infusés des pruneaux et de l'avoine.

groseilles rouges

Les fruits et jus sont riches en vitamines, notamment en vitamine C. Ils désaltèrent bien en cas de fièvre. Ils sont également utilisés comme diaphorétique en cas de rhume. En cas de rhume et de fièvre, vous devez boire du jus et manger des baies.

Cassis

Après l'églantier, il occupe la deuxième place en termes de teneur en vitamine C. Il contient également des vitamines BI, B2, PP, du bêta-carotène (vitamine A), du potassium, du fer, des acides citrique, malique et autres acides organiques, des pectines, des tanins, des sucres (jusqu'à 16 %). Le cassis a un effet cicatrisant sur les ulcères d'estomac, la gastrite à faible acidité, l'athérosclérose, les maladies rénales, les troubles métaboliques et l'anémie. Les phytoncides du cassis sont actifs contre Staphylococcus aureus, les champignons microscopiques et les agents pathogènes de la dysenterie.

Une infusion aqueuse de cassis augmente de 10 fois l'activité antimicrobienne de la tétracycline, de la pénicilline, de la biomycine et d'autres antibiotiques. Le jus de cassis détruit les virus de la grippe A2 et B, augmente l'immunité, multiplie par 5 la capacité de récupération, améliore le fonctionnement de l'estomac et des intestins et arrête les coliques. Pour les troubles nerveux, il est préférable de prendre des baies fraîches. Les baies sont également prises comme multivitamines contre l’anémie, l’hypo et l’avitaminose et la toux. Le sirop à base de baies fraîches est recommandé pour les maux de gorge, la coqueluche et l'enrouement. Utilisé de la même manière comme agent diaphorétique et anti-inflammatoire.

* Versez 1 cuillère à soupe de baies avec 1 verre d'eau bouillante, laissez reposer à couvert pendant 1 à 2 heures, égouttez. Prendre 1/2 tasse 3 à 4 fois par jour.

*Hachez finement les jeunes branches de cassis et faites-les bouillir 7 à 10 minutes dans l'eau. Boire comme du thé contre le scorbut.

Les feuilles de cassis sont utilisées comme diurétique pour la lithiase urinaire, la cystite et la pyélonéphrite.

*5-6 cuillères à soupe de feuilles broyées versez 1 litre d'eau bouillante et laissez dans un endroit tiède pendant au moins 1 heure. Prendre 1 verre 5 à 6 fois par jour ; Vous pouvez ajouter du sucre ou du miel pour améliorer le goût.

Le cassis est utile contre la goutte et les rhumatismes. Versez 1 cuillère à soupe de feuilles broyées dans 1 verre d'eau bouillante, laissez reposer à couvert pendant 2 heures, égouttez. Prendre 1/2 tasse 4 à 5 fois par jour.

Le jus frais est utilisé pour les ulcères peptiques de l'estomac et du duodénum, ​​l'inflammation de la muqueuse gastrique, la faible acidité du suc gastrique, les troubles métaboliques, les maladies du foie, les niveaux élevés d'acide urique et de bases pures dans le corps.

Les fruits de groseille mélangés avec du sucre dans un rapport de 1:2 sont utiles pour prévenir l'athérosclérose et abaisser la tension artérielle en cas d'hypertension. Après avoir pris 1 cuillère à soupe de groseilles avec du sucre, vous devez boire 3 fois plus d'eau.

Myrtille

En termes de teneur en manganèse, les myrtilles surpassent toutes les autres baies, fruits et légumes. Il contient également des vitamines C, BI, B2, du carotène (provitamine A), des tanins, des pectines, des sucres (5-6%), des acides malique, quinique, succinique et lactique. Utilisé pour les maladies du tractus gastro-intestinal, la gastrite à faible acidité du suc gastrique, les infections intestinales, l'hépatite, l'anémie, les calculs rénaux, la goutte, les rhumatismes, les maladies de la peau. Elle. recommandé aux personnes dont le métier nécessite une bonne vision. Les myrtilles réduisent le taux de sucre dans le sang et sont donc bénéfiques pour le diabète. La consommation à long terme de myrtilles fraîches aide à lutter contre la constipation, et les baies séchées sont indispensables en cas de diarrhée - vous devez manger plusieurs baies à intervalles rapprochés.

Les phytoncides de myrtille ont un effet néfaste sur les bacilles de la dysenterie, les staphylocoques, les agents pathogènes de la dysenterie et la fièvre typhoïde. Alors que la saison des bleuets est en cours, vous devez manger beaucoup de baies fraîches chaque jour. La baie améliore considérablement la vision, accélère le renouvellement de la rétine de l'œil, améliore l'acuité visuelle et réduit la fatigue oculaire lors de tout travail, notamment au crépuscule, la nuit et sous un éclairage artificiel. Les myrtilles normalisent le métabolisme.

* Écrasez 2 cuillères à café de baies et versez 1 verre d'eau bouillante, laissez reposer enveloppé pendant 3 heures. Gargarisez-vous et gargarisez-vous en cas de mal de gorge catarrhale ou d'amygdalite aiguë.

Vous pouvez boire du jus ou une infusion de myrtille 4/2 tasse 4 fois par jour tiède ; pour les enfants - à partir de 1 cuillère à café par dose et en augmentant jusqu'à 1/4 tasse. La même perfusion est utilisée dans le traitement de la pneumonie et de la tuberculose pulmonaire.

Pour l'eczéma suintant, les brûlures et autres maladies de la peau, les baies fraîchement cueillies sous forme écrasée sont utilisées dans les compresses et les lotions. Pour la goutte, les rhumatismes et d'autres maladies associées à des troubles métaboliques, une infusion est utilisée. Versez 1 à 2 cuillères à café de baies avec 1 verre d'eau bouillante, laissez envelopper pendant 3 à 4 heures, sucrez. Prendre 1/4 tasse 5 à 6 fois par jour.

Pour les saignements hémorroïdaires - lavements avec perfusion. Versez 1 cuillère à soupe de feuilles dans 1 verre d'eau chaude, faites bouillir 15 minutes et égouttez.

Une infusion de feuilles est utilisée pour le traitement externe des plaies. Infusez 1 cuillère à café de feuilles broyées avec 1 tasse d'eau bouillante, laissez reposer 30 minutes sur une cuisinière chaude et filtrez.

Pour se rincer la bouche, préparez une décoction de feuilles de bleuet. Aux premiers stades du diabète, une perfusion est utilisée. Versez 1 cuillère à soupe de feuilles dans 1 verre d'eau chaude, laissez enveloppée pendant 30 à 40 minutes, filtrez. Boire 1 verre 3 fois par jour, frais, par petites gorgées.

La néomertilline présente dans les feuilles abaisse considérablement la glycémie.

Rose musquée

Les cynorrhodons ont un effet bénéfique sur le sang et améliorent le métabolisme. Ils sont riches en vitamines. Les cynorrhodons sont utilisés comme tonique pour traiter l'anémie, le scorbut, les maladies des reins et de la vessie et les maladies du foie. Versez 5 cuillères à soupe de fruits concassés dans 1 litre d'eau, faites bouillir 10 minutes et, enveloppés, laissez reposer toute la nuit. Boire comme du thé à tout moment de la journée.

Il est également utilisé comme vitamine tonique et fortifiante générale qui augmente la résistance du corps aux maladies infectieuses. Versez 2 cuillères à soupe de fruits secs concassés dans 1/2 litre d'eau, faites bouillir 15 minutes à feu doux et, enveloppés, laissez reposer toute la nuit. Souche. Boire avec du miel tout au long de la journée sous forme de thé et à la place de l'eau.

En cas de paralysie, prenez des bains à partir d'une décoction de racines. Pour les rhumatismes, les bains à base de décoction de fruits secs sont utiles. Pour traiter les ulcères trophiques, les mamelons fissurés, les escarres, les brûlures et les lésions cutanées causées par les radiations, l'huile de rose musquée est utilisée en externe et en interne. Pour la colite ulcéreuse, des lavements à l'huile sont recommandés quotidiennement ou tous les deux jours, 50 ml pendant 2 à 4 semaines.

Pour traiter les maladies de la peau (ulcères trophiques, eczéma, dermatite, psoriasis), on utilise de la carotoline (un extrait d'huile de pulpe de fruit), en appliquant des serviettes imbibées du médicament sur les zones touchées 1 à 2 fois par jour.

Dans les cynorrhodons récoltés dans la zone centrale et nord, la quantité de vitamine C est 4 à 5 fois supérieure à celle des fruits récoltés dans le sud. L'utilisation incontrôlée à long terme de vitamine C préparée artificiellement est inacceptable. La fonction rénale et la tension artérielle doivent être surveillées lors de la prise de poudres et de comprimés. La teneur en vitamine C artificielle de l'organisme ne doit pas être dépassée, il en va de même pour les cynorrhodons. Tout excès est nocif pour la santé.

Pommes

Les pommes contiennent des vitamines C, B1, B2, P (rutine), E, ​​du carotène (provitamine A), des microéléments - potassium, fer, manganèse, calcium ; pectines, sucres, acides organiques. Les pommes sont un excellent remède contre la sclérose. Ils sont utiles pour les infections intestinales, les maladies cardiaques, les maladies rénales, l'hypertension, l'obésité, l'anémie, la goutte. Pour les calculs rénaux, une boisson à base d'écorces de pomme séchées est recommandée. Versez 1 cuillère à soupe de poudre de zeste dans 1 tasse d'eau bouillante. Boire plusieurs fois par jour.

Les variétés de pommes aigres sont recommandées pour le diabète. Les phytoncides de pomme sont actifs contre les agents pathogènes de la dysenterie, Staphylococcus aureus, Proteus et les virus de la grippe A. L'activité antimicrobienne des phytoncides augmente de la périphérie vers le centre du fruit. Il est recommandé de manger des pommes après une crise cardiaque. Pour la gastrite, l’un des remèdes les plus efficaces est la pomme verte.

*Râpez les pommes lavées, épépinées et pelées sur une râpe fine. Ne pas manger ni boire 4 à 5 heures avant et après avoir pris des pommes.

Il est conseillé de manger des pommes tôt le matin et de prendre le petit-déjeuner à 11 heures. Il n'est pas recommandé de manger des pommes le soir en raison de la formation accrue de gaz. Continuez le traitement quotidiennement pendant un mois, le deuxième mois - 2 à 3 fois par semaine, le troisième - 1 fois par semaine. Dans le même temps, suivez le régime prescrit et ne consommez pas de lait, d'aliments gras, épicés, salés, de thé fort, de café, de pain frais, d'épices.

Le jus de pomme renforce bien le système cardiovasculaire et est utile pour les personnes souffrant de travail mental. Le jus contient de nombreux éléments hématopoïétiques. En cas d'obésité, faites un mélange de jus : pomme - 100 ml, melon - 50 ml, tomate - 5 ml, citron - 25 ml. Ce mélange est également utile en cas de carence en vitamines et d'anémie.

Pour l'athérosclérose, l'hypertension, l'obésité et les maladies de la vésicule biliaire, le jus de pomme doit être pris 1/2 tasse 15 à 20 minutes avant les repas. Pour les maladies de l'estomac à faible acidité et à la constipation, il est préférable de manger des variétés de pommes aigres. Autrefois, l'anémie était traitée comme ceci : ils prenaient une pomme Antonov (n'importe quelle pomme aigre peut être utilisée), y inséraient 2-3 nouveaux clous perpendiculairement les uns aux autres pendant 12 heures, puis arrachaient les clous et mangeaient la pomme. .

Les fruits sont utilisés comme produit diététique en cas d'indigestion, de carence en vitamines, d'anémie et comme diurétique. Ils augmentent la résistance du corps aux radiations. Pour soulager la toux froide et l'enrouement : versez 1 cuillère à soupe d'écorces de pomme avec 1 verre d'eau bouillante et infusez comme du thé. Prendre 1/2 tasse 5 à 6 fois par jour avant les repas ;

*2-3 pommes non pelées, versez 1 litre d'eau et faites bouillir 15 minutes. Prendre 1 verre d'infusion 3 fois par jour avant les repas.

Pour soigner les lèvres, les mamelons et les mains gercés : râpez 100 g de pommes sur une râpe fine et mélangez-les avec de la graisse animale (de porc) ou du beurre dans un rapport de 1:1. Appliquer sur la zone concernée le soir, après avoir nettoyé la peau avec du savon liquide pour bébé.

Les pommes râpées extérieurement sont utilisées pour les brûlures afin de couvrir les zones touchées de la peau. Cela réduit l’inflammation et la douleur. Les pommes aident à réduire les verrues. Pour les maladies inflammatoires de la peau du visage, les masques sont utiles en raison de la teneur élevée en tanins des pommes.

Graines de noix

Amande

Les amandes (fruits, huile) sont extrêmement riches en tous les composants nécessaires à la nutrition. C'est un excellent fournisseur de vitamines B et de microéléments. Les amandes sont particulièrement riches en magnésium, indispensable à la santé. Non seulement l'huile d'amande est obtenue à partir des fruits d'amande, mais aussi du lait, dont la qualité est proche du lait maternel. Il est utilisé pour l’alimentation des nourrissons, la nutrition diététique et la nutrition des patients âgés atteints de cancer postopératoires. Le lait et l'huile d'amande sont largement utilisés en cosmétologie et pour le traitement de la peau et des muqueuses.

Les noix d’amande douce sont utilisées contre l’anémie, la toux, l’asthme, les maux de tête, les bruits de tête, les douleurs aiguës et le durcissement du cérumen dans les oreilles. L'huile d'amande est utilisée pour la perte auditive due à un rhume ou à des crises rhumatismales : le 1er jour, versez 6 à 7 gouttes dans une oreille et fermez bien l'oreille avec du coton, le 2ème jour - dans la deuxième oreille (quotidiennement, en alternance) .

Noyer

Les fruits mûrs sont utilisés comme multivitamines et comme médicament. Versez de l'huile d'olive sur les noix mûres et placez-les au soleil pendant 40 jours. Pour usage externe.

La noix est efficace contre la diarrhée. Cassez 100 g de noix, retirez les cloisons internes et versez-y 200 ml d'alcool à 70 %. Partir 6 à 8 jours. Prendre 3 à 4 fois par jour, 6 à 10 gouttes dans une petite quantité d'eau tiède. Lorsque le résultat est atteint, arrêtez de prendre les gouttes, car une utilisation prolongée de la teinture peut provoquer de la constipation.

*Coupez les noix non mûres à la peau verte en tranches, remplissez les 3/4 de la bouteille et ajoutez la vodka, laissez reposer 3-4 jours. Ne prenez pas plus de 2 fois par jour, 1/2 cuillère à café. Ne pas donner aux enfants.

En cas de dermatite : verser 1 cuillère à soupe de feuilles séchées et finement hachées avec 1 verre d'eau bouillante, laisser reposer 1 heure, filtrer. C'est la dose quotidienne.

Les feuilles, infusées et broyées en pâte, sont appliquées sous forme de compresse contre l'eczéma et les hémorroïdes. Pour expulser les vers ronds : verser 1 cuillère à soupe de feuilles sèches avec 1 verre d'eau bouillante, laisser reposer à couvert pendant 2 heures, filtrer. Les enfants prennent 1 cuillère à café 3 à 4 fois par jour.

Pour le bain des enfants atteints de rachitisme, de scrofule et de diverses maladies de peau. Versez 500 g de feuilles dans 3 à 5 litres d'eau, faites bouillir pendant 20 à 30 minutes. Filtrez le bouillon et versez-le dans le bain.

Pour les maladies inflammatoires de la bouche et de la gorge : verser 1 cuillère à soupe de feuilles sèches avec 1 verre d'eau bouillante, laisser enveloppée pendant 1 heure, filtrer. Les enfants prennent 1 cuillère à café 3 fois par jour.

Pour l'acné, prendre la même infusion par voie orale (dose quotidienne - 1 verre).

Pour la goutte et les rhumatismes, utilisez l'infusion suivante pour les bains et les douches. Faire bouillir 1/4 kg de feuilles dans 1 litre. eau.

Pour le pus dans l'oreille, versez le jus frais des feuilles, 3 gouttes dans chaque oreille plusieurs fois par jour. Pour les maladies cutanées suintantes (eczéma suintant, démangeaisons, fièvre de l'ortie), une solution de bain médicinale est utilisée.

*Versez de l'eau bouillante sur 490 g de feuilles de noyer, laissez reposer 15 minutes, égouttez. Versez l'infusion dans le bain. La température dans le bain est de 38,5°C, la durée de l'intervention est de 15 minutes. Lors du traitement des plaies, rincez la plaie avec de l'eau salée, lubrifiez-la avec de l'huile de noix et placez une compresse-tampon imbibée d'huile de noix sur la plaie. Utiliser jusqu'à guérison.

Noisette

Pour l'anémie, prenez des noisettes pelées et moulues (transformées en farine) avec des raisins secs. En cas d'hypertrophie de la prostate avec varices, phlébites, ulcères trophiques de jambe et hémorragies capillaires : verser 1 cuillère à soupe de feuilles et d'écorce de noisetier écrasées dans 1 verre d'eau bouillante, laisser infuser et boire 1/4-1/3 de verre 3 à 4 fois par jour. avant les repas.

En cas de jaunisse : Infuser 1 cuillère à café de feuilles de noisetier sèches et réduites en poudre dans un verre de vin blanc du soir au matin. Prenez la teinture 3 fois par jour à jeun pendant 12 à 15 jours.

Pour la dilatation des petits capillaires et veines : récolter les feuilles fraîches de noisetier en juin et les faire sécher à l'ombre. Préparez une cuillère à soupe de feuilles sèches avec un verre d'eau bouillante, comme du thé. Boire 1/2 tasse de décoction 4 fois par jour.

Tournesol annuel

Lorsque le tournesol a fini de fleurir et que les pétales jaunes commencent à tomber, coupez la tête, coupez-la finement en dés, mettez-la dans un bocal en verre et remplissez-la de vodka. Laisser au soleil pendant un mois. Prendre 20 gouttes avant une crise de paludisme. Si l'heure de l'attaque est inconnue - 1 cuillère à soupe 3 fois par jour avant les repas.

* Faire bouillir 200 g de racines de tournesol fraîches dans 1 litre d'eau pendant 20 minutes, laisser reposer 2 à 3 heures, passer au travers d'une gaze pliée en quatre. Prendre 1/2 tasse 3 fois par jour contre le paludisme. L'huile de tournesol est utilisée comme laxatif et agent cholérétique dans le traitement des maladies inflammatoires de l'intestin, de la lithiase biliaire et pour la prévention de l'athérosclérose. Prescrire 1 à 2 cuillères à soupe 3 à 4 fois par jour. Pour les plaies et les brûlures fraîches, l'huile de tournesol bouillie sous forme de pansements à l'huile est recommandée comme agent cicatrisant.

Graines de citrouille

Ils sont exceptionnellement riches en composants nécessaires au fonctionnement des glandes endocrines et du système cardiovasculaire. Ayant moins de matières grasses que les graines de tournesol, elles soignent la peau, les vaisseaux sanguins, régulent le métabolisme et favorisent l'activité sexuelle et la longévité. Cependant, malgré toutes les merveilleuses qualités des noix et des graines, elles doivent être consommées en quantités limitées et toujours avec des légumes verts riches en vitamine C.

La nature est notre santé. Les propriétés des antibiotiques naturels sont connues des guérisseurs et des guérisseurs depuis l'Antiquité.

CANNEBERGE
La canneberge est la meilleure aide contre le rhume. Écrasez simplement ses baies avec du sucre ou du miel et ajoutez-les au thé. Les canneberges sont une source précieuse de vitamine C et d'antioxydants, des substances qui prolongent la jeunesse. Le jus de canneberge peut être utilisé pour soigner les plaies ; c'est un excellent antiseptique. Les canneberges normalisent la microflore gastro-intestinale.Les baies ont un effet bactéricide sur le typhus entérique et les bactéries putréfactives.
Utilisé dans la lutte contre les infections génito-urinaires.

VIBOURNE ROUGE
En termes de propriétés curatives, la viorne ressemble beaucoup aux canneberges. Les décoctions et infusions peuvent être préparées non seulement à partir de fruits de viorne, mais également à partir de feuilles, d'écorces et de fleurs. Ils sont utilisés en gargarisme contre les maux de gorge et la laryngite et aident à restaurer la voix « perdue ». Un remède maison tel que la viorne dans le miel s'est également révélé efficace : il peut être utilisé pour traiter les maladies des voies respiratoires supérieures et les gonflements associés aux troubles du système cardiovasculaire.

AÏBERLIEE
Les fruits des airelles contiennent de l'acide benzoïque, un conservateur naturel, grâce auquel les baies sont capables de conserver leur fraîcheur tout au long de l'hiver. Dans l’environnement créé par cet acide, les bactéries pathogènes perdent leur capacité à se développer et à se reproduire. L'utilisation des airelles est justifiée dans le traitement des maladies du système urinaire, notamment la cystite. Le jus d'airelles frais et autoclavé (entier et dilué) inhibe la croissance des champignons Candida.

Résine de conifères
En Sibérie et dans l'Oural, la résine de cèdre, de sapin ou de mélèze est utilisée depuis longtemps pour soulager la douleur et guérir rapidement les plaies, les furoncles, les ulcères, les brûlures, les coupures et les morsures de serpent. Autrefois, les guérisseurs sibériens utilisaient la résine pour traiter les cataractes et les cataractes, pour guérir rapidement les os lors de fractures, et était largement utilisée dans le traitement du cancer, des ulcères de l'estomac et du duodénum et dans le traitement des maladies du système nerveux.

MOUTARDE
La moutarde a un effet anti-inflammatoire et antioxydant. Il améliore le processus de digestion et rend même les aliments les plus « lourds » aussi digestibles que possible. La « recette de grand-mère » est connue depuis longtemps : aux premiers signes d'un rhume, il faut tremper ses pieds dans de l'eau avec de la moutarde ou verser un peu de moutarde en poudre dans ses chaussettes - puis le lendemain matin « la maladie disparaîtra dès que tu peux." La poudre de moutarde, diluée dans de l'eau tiède avec du miel et utilisée pour se gargariser, traite l'inflammation de la gorge et soulage la sensation de « courbatures ».

AIL
L'odeur de l'ail soulage les maux de gorge, l'écoulement nasal et la coqueluche - il suffit de couper une gousse d'ail frais et de respirer son arôme. Une infusion préparée à partir de clous de girofle écrasés éliminera les oxyures, guérira les maux de gorge, la toux avec mucosités et les maladies des voies respiratoires supérieures.

UN RADIS
Les racines de radis sont largement utilisées en médecine traditionnelle, dont le jus est réputé pour être un puissant anti-rhume et expectorant. Il se caractérise également par un effet antiseptique - il peut être utilisé pour traiter les plaies. Il est recommandé de boire du jus de radis pour améliorer l'appétit et normaliser le fonctionnement du système digestif. Mais il est contre-indiqué pour les personnes souffrant de gastrite, d'ulcères gastriques et duodénaux.

RAIFORT
La composition chimique du raifort contient une substance appelée isothiocyanate de benzyle, un type d'antibiotique naturel doux. Il supprime les bactéries qui peuvent causer l'écoulement nasal, la toux, la grippe, l'inflammation des reins, de la vessie et des voies urinaires. On dit que l'efficacité d'un morceau de raifort de 10 grammes peut être égale à celle de 20 grammes d'antibiotiques synthétiques.

PROPOLIS
La gamme d'effets bénéfiques de la propolis est large : elle favorise la cicatrisation rapide des plaies, maintient l'immunité au bon niveau, permet de lutter contre presque tous les types de champignons, renforce les parois des vaisseaux sanguins et a un effet analgésique.

THYM
Il possède des propriétés anti-inflammatoires, analgésiques, expectorantes, bronchodilatatrices, antispasmodiques, hypnotiques légères, anthelminthiques et bien d’autres.

Aide en cas de grippe, de rhume, de toux et de bronchite, d'amygdalite et de tous types de maladies respiratoires, de maladies des gencives, d'inflammation des reins et de la vessie, de névralgies et de diverses névroses. Il est utile pour les femmes de boire du thé au thym et de faire des bains avec pour la cystite et les maladies du système urinaire.

ABRICOT. A un effet bactéricide sur les bactéries putréfactives, Proteus, Pseudomonas.

épine-vinette. L'effet antimicrobien est dû à la berbérine, une activité significative est notée contre les staphylocoques, les streptocoques et les bactéries de la dysenterie.

FRAISE DES FORÊTS. L'extrait essentiel du fruit est le plus actif contre les staphylocoques.

FRAMBOISES. Les fruits et les feuilles possèdent des propriétés antibactériennes contre les staphylocoques.

SORBIER DES OISELEURS. L'acide parasorbique présente un effet bactéricide. Les staphylocoques sont sensibles à cet acide, les champignons Candida sont insensibles.

SORBE. Les anthocyanidines qui en sont isolées inhibent la croissance des staphylocoques.

CASSIS. Les propriétés antibactériennes sont dues à la présence d'anthocyanures et d'huiles essentielles. Les infusions aqueuses de baies fraîches et séchées agissent contre Staphylococcus aureus et Proteus vulgaris. E. coli et les bacilles de la dysenterie sont insensibles au jus de cassis.

MYRTILLE. Il possède la plus grande activité antibactérienne contre les souches de staphylocoques et de Shigella zonnei.

églantier. Les propriétés antibactériennes sont dues aux glycosides de flavone. Inhibe principalement les bactéries à Gram positif (n'affecte pas les levures), l'activité augmente avec l'ajout d'acide ascorbique.

POMMES. De nombreuses variétés de pommes ont un effet bactériostatique prononcé sur E. coli et un effet moins prononcé sur les bactéries de la dysenterie.

Les légumes, les fruits aromatiques et les épices ont également un effet antibactérien.

Moutarde, radis, radis noir, raifort. Contient des glycosides d'huile de moutarde, qui ont un effet bactériostatique prononcé dans une large gamme.

Clou de girofle, cannelle, feuille de laurier. Ils contiennent de l'eugénol, un médicament antibactérien actif qui agit sur les levures, les anaérobies sporulées et les bactéries lactiques.

CAROTTE. L'effet antimicrobien est dû aux acides benzoïque, chlorogénique, caféique et autres, manifestés contre les levures et les anaérobies porteurs de spores.

Poivre capsicum. L'antibiotique capsicidine a été isolé du poivre, qui a un effet actif sur divers virus, bactéries pathogènes et champignons.

Les herbes médicinales ont non seulement un effet antimicrobien, mais aussi un analgésique et éliminent les flatulences. Les plantes les plus consommées sont les suivantes.

Racine de calamus, fruit de fenouil. Ils agissent sur la microflore intestinale en augmentant la sécrétion des glandes digestives.

CALENDULA OFFICINAL. A un effet bactéricide sur les staphylocoques et les streptocoques.

Melissa officinalis, camomille. Contient des huiles essentielles qui inhibent la microflore putréfactive. Ils ont un effet antispasmodique et analgésique.

Absinthe, millefeuille commune. Ils contiennent de l'azulène, des terpènes, du pinène, de l'acide acétique et inhibent les microbes putréfiants.

Graines de carvi, aneth du jardin. Ils affectent la microflore putréfactive et réduisent la formation de gaz.

SAUGE MÉDICINALE. Agit sur la microflore putréfactive. Une infusion aqueuse, lorsqu'elle est prise par voie orale, réduit la fréquence d'inoculation de staphylocoques par les selles.

Si de la diarrhée est observée, le jeûne est prescrit pendant 1 à 3 jours et le thé chaud à la camomille et à la menthe est autorisé. Un traitement supplémentaire est prescrit en fonction du type de fermentation, de la fréquence des selles et de l'intensité de la douleur.

Pour la dyspepsie fermentaire, jus de grenade sucré. Les glucides sont limités pendant 3 à 8 jours. Les décoctions de légumes (céleri, persil, carottes, choux) sont autorisées. Lorsque les selles deviennent normales, ils passent à un régime alimentaire normal. Pour les fruits, on peut recommander les airelles rouges, la compote d'épine-vinette et le cornouiller.

Si la fermentation putréfactive prédomine - pendant la faim, thé à la sauge au citron, jus de carotte, pomme râpée pelée. Les cassis, les abricots, les baies de sorbier et les canneberges sont utiles pendant cette période. Vous pouvez prescrire une infusion de myrtilles séchées, de mélisse, de thé chaud de millepertuis et d'achillée millefeuille (1 cuillère à soupe du mélange pour 1 verre d'eau).

Lorsque la dysbiose s'accompagne de constipation, les betteraves, le caviar d'aubergine et le chou-fleur sont inclus dans l'alimentation. Les carottes sont particulièrement utiles. Il peut être consommé cru, en purée, à raison de 200 g par jour.

Pour le syndrome douloureux, la racine de calamus, la valériane et les graines d'aneth (mélanger à parts égales en poids, broyer dans un mortier, prendre 1 cuillère à café, arroser avec du thé à la camomille), une forte infusion de camomille et de mélisse ont un effet.

Les jours de jeûne aux carottes ont un effet thérapeutique - pendant la journée, le patient mange 0,75 à 1 kg de carottes et boit du jus de pomme s'il le souhaite. À la fin de l'été, les jours de jeûne à la pastèque sont très utiles - ne mangez que des pastèques 3 à 5 fois par jour, pendant un à sept jours.

Un bon effet antimicrobien est provoqué par la teinture de raifort : 0,5 kg de raifort râpé est infusé dans 1 litre d'eau pendant 24 heures, boire 1 verre avant le déjeuner pendant 3-4 jours.

Les fruits, légumes et herbes décrits ci-dessus sont les sources les plus riches en vitamines pour votre système immunitaire, dont la carence est très courante.

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