Tous les produits protéinés. Liste des aliments protéinés

Les aliments protéinés et les produits amaigrissants vous aident à perdre du poids sans recourir à des jeûnes et à des régimes épuisants. Voulez vous perdre du poids? Créez le bon menu alimentaire. Les aliments protéinés enrichiront le corps de substances et d’éléments importants pour la vie. Découvrons comment les aliments protéinés affectent le corps, regardons la liste des aliments pour perdre du poids et regardons la liste des 5 meilleurs aliments pour perdre du poids qui sont riches en protéines.

Quel rôle jouent les protéines dans la perte de poids ?

Le rôle des protéines dans la perte de poids est assez simple. Une grande quantité d'énergie est dépensée pour digérer les aliments protéinés, c'est-à-dire calories. Le corps tire son énergie des glucides. Lorsque nous réduisons notre consommation de glucides et augmentons la quantité de protéines que nous consommons, le corps commence à utiliser ses réserves de graisse pour traiter les protéines.

Si nous mangions beaucoup de glucides avec des aliments protéinés, alors les glucides seraient dépensés pour digérer ces protéines - c'est de l'énergie rapide. Et puisque notre objectif est de perdre du poids, nous réduisons la quantité d’énergie rapide afin que le corps utilise la graisse sous-cutanée et en tire de l’énergie. C'est le rôle des aliments protéinés dans le processus de perte de poids. Les protéines augmentent l'élasticité de la peau, la rendant plus ferme. Après avoir brûlé l'excès de graisse, le corps acquiert la forme souhaitée et ne s'affaisse pas.

Du général au particulier. Qu'apportent les aliments protéinés pendant la perte de poids :

• Élasticité de la peau ;
• Maintenir une glycémie normale ;
• Contrôle de l'appétit ;
• L'excès de glucides ne se transforme pas en graisse, mais est brûlé lors de la digestion des aliments protéinés ;
• Les protéines sont constituées d'acides aminés qui enrichissent les organes internes en minéraux essentiels.

Un corps sain a besoin de 1 g. protéines par jour, pour 1 kg de poids corporel. Dans le cas de la consommation de protéines pour perdre du poids, 2 grammes de protéines sont nécessaires, mais pas moins de 60 g de protéines par jour.

L'excès de poids affecte-t-il négativement votre bien-être ? Si le problème n'est pas résolu, la situation ne fera bientôt qu'empirer : du diabète, de l'hypertension artérielle apparaîtront et le risque de crise cardiaque augmentera. Pour prévenir l’obésité, vous pouvez commencer dès maintenant à boire le supplément sain et sûr Reduslim. Le produit n'a aucun effet secondaire, normalise le métabolisme et favorise la combustion des graisses. Ingrédients naturels : hoodia gordoniya, coleus forskohlii, protéase, racine de yacon et huile de safran

Aliments protéinés : liste de produits, tableau pour perdre du poids.

Vous savez maintenant comment les aliments protéinés agissent pour perdre du poids et vous pouvez dresser une liste d’aliments riches en protéines. Un tableau d'aliments contenant le maximum de protéines vous aidera.

Choisissez des aliments en partant du principe que 100 grammes de protéines par jour, ce n'est pas beaucoup. Le tableau de la liste des produits peut être étudié ici et utilisé comme guide.

Aliments protéinés : liste des 5 aliments TOP pour perdre du poids.

En regardant la liste des aliments protéinés du tableau, vos yeux sont probablement devenus fous ? Où commencer? Quels aliments utiliser pour perdre du poids ?

Nous avons préparé une revue des 5 aliments les plus riches en protéines. Incluez-les dans votre liste de régime amaigrissant et vous serez ravi. En plus d’être riches en protéines, ces produits sont faibles en gras et en glucides. C'est ce qu'il faut !

Poitrine de poulet.

Cet aliment protéiné est le plus apprécié lors du régime. Contenu des éléments dans un sternum (environ 200 g) :

• 40 g de protéines ;
• 2 g de matières grasses ;
• 200 calories d'énergie.

La poitrine de bœuf est indispensable pour perdre du poids, car elle ne contient pratiquement aucune matière grasse.

Viande de boeuf.

La viande de bœuf bouillie est identique à la poitrine de poulet, bien que la composante grasse soit légèrement plus élevée.

100 grammes contiennent :

• 24 g de protéines ;
• 15 grammes de graisse ;
• 228 calories.

Oeufs de poule.

Ce produit se classe troisième dans le classement des « aliments les plus riches en protéines de la liste des aliments pour perdre du poids ». Le jaune a une teneur en calories assez élevée, donc si vous mangez 5 œufs, il est préférable de retirer 2-3 jaunes.
Il vaut mieux ne pas les manger du tout, mais ils aident le blanc d'œuf à mieux être absorbé. Pour 1 œuf il y a :

• 12,5 g de protéines ;
• 11 g de matières grasses ;
• 157 calories.

Filets de saumon.

Malgré sa faible teneur en matières grasses (0,1 kg de filet contient 8 grammes), il contient beaucoup de protéines. Les acides oméga 3 contenus dans ce produit sont très importants pour l'organisme. Essayez de manger du poisson au moins deux fois par jour pour enrichir votre corps des éléments nécessaires que l'on ne trouve que dans le poisson. Dans 100 grammes de saumon :

• 20 g de protéines ;
• 8 g de matières grasses ;
• 153 calories.

Frappé protéiné.

De tels cocktails contiennent le rapport idéal entre protéines, graisses et calories. La nutrition fonctionnelle est recommandée non seulement à ceux qui souhaitent perdre du poids, mais également aux sportifs afin de développer leur masse musculaire.

Quels que soient vos objectifs, qu'il s'agisse de perte de poids, d'entraînement ou simplement d'un mode de vie sain, Energy Diet propose un programme spécial.

Le ministère russe de la Santé a établi ce qui suit à propos de ces cocktails :

• Contenir la quantité requise de micro-éléments et de vitamines utiles pour une vie saine ;
• Très rapidement absorbé ;
• Ce sont des aliments fonctionnels qui peuvent être consommés à la place des repas.

Excès et manque d'aliments protéinés lors d'une perte de poids.

Il faut savoir qu’ignorer les besoins minimum en protéines ou en manger trop peut être une blague cruelle.

Comment le manque d’aliments protéinés affecte-t-il votre santé ?

Si vous mangez constamment des aliments pauvres en protéines, vous finirez par souffrir d’un manque aigu de protéines. Le corps décomposera les tissus musculaires pour reconstituer ses réserves de protéines.
Peu à peu, une personne perdra de la masse musculaire et la couche de graisse se développera très rapidement sur le ventre et les cuisses.

Concernant l'excès de protéines.

Si vous souhaitez perdre du poids plus rapidement, il n’est pas nécessaire de manger des aliments riches en protéines. Les aliments protéinés en grande quantité commenceront à pourrir dans l'estomac et entraîneront une intoxication, une constipation et une odeur désagréable.

Autres produits pour perdre du poids avec des aliments protéinés.

Assurez-vous d'inclure des légumes et des fruits vivants dans votre programme de perte de poids. La beauté est que vous pouvez manger autant de végétation que vous le souhaitez sans craindre de grossir.

Les fruits sucrés fournissent à votre corps une énergie rapide qui ne grossira jamais.
Les légumes fonctionnent comme un balai de nettoyage. Tous les vieux dépôts sont éliminés des intestins.
Les aliments protéinés ont une longue liste de bons aliments pour perdre du poids, mais assurez-vous d'inclure des fruits, des légumes et des légumes verts dans votre alimentation.

Comme conclusion.

Ne limitez pas votre menu aux aliments protéinés pour perdre du poids. Mangez également des aliments naturels à base de plantes – ils sont tous faibles en gras.

Faites attention non seulement à la teneur en protéines, mais aussi à leur qualité. Devant vous se trouve un tableau contenant une liste de produits protéinés avec des désignations de qualité alimentaire supplémentaires.

Tableau des évolutions de la qualité des protéines :

Note! Tous les aliments riches en protéines ne sont pas faibles en gras. Il existe également des «foies de morue» ou des «harengs». Ces fruits de mer ont une teneur élevée en matières grasses.

Foie de morue:

• Protéines – 4 g ;
• Graisses – 65 g.

Il est peu probable que vous perdiez du poids avec ce produit !

• 19 g de protéines ;
• 17 g de matières grasses.

Presque également ! Cela ne fonctionnera pas non plus.

Et les produits tels que : les sucreries faites maison et du commerce, les confiseries et le sucre blanc sont généralement un poison, pas un aliment. Ces produits peuvent provoquer des maladies cardiovasculaires et autres.

Et ces produits du magasin :

1. Lait;
2. Crème aigre;
3. Yaourt;
4. Fromage blanc.

Ils peuvent n’avoir aucune valeur, mais contenir des substituts. Soyez donc prudent lorsque des aliments protéinés se trouvent dans les rayons des supermarchés : il pourrait s'agir de produits chimiques ! Mais téléchargez quand même la liste des produits pour perdre du poids.

Les besoins quotidiens en protéines d'un adulte sont de 70 g, pour les personnes âgées et les femmes enceintes d'un peu plus de 80 g. Les protéines ne sont pas synthétisées d’elles-mêmes dans l’organisme ; elles ne peuvent pénétrer dans l’organisme qu’avec la nourriture.

Lors de l'élaboration d'un régime, vous devez en tenir compte et choisir des aliments contenant suffisamment de protéines.

Il est important de savoir quels aliments contiennent de grandes quantités de protéines, car une carence en une substance aussi précieuse entraîne une perturbation des processus métaboliques, un ralentissement du système excréteur et un déséquilibre hormonal.

Quels aliments contiennent de grandes quantités de protéines ?

La plupart des produits ont une composition mixte, ce qui garantit que le corps reçoit toutes les vitamines, minéraux et acides aminés nécessaires.

Cependant, il arrive souvent (en cas d'état de faiblesse, de maux de tête, de troubles du sommeil, de troubles métaboliques, etc.) de compenser le manque de protéines ; dans ce cas, il faut inclure dans l'alimentation des aliments d'origine végétale et origine animale, dans laquelle prédominent les composés protéiques.

Les protéines végétales aident à améliorer le métabolisme, à restaurer les fonctions de protection et à fournir de l'énergie.

Quels aliments contiennent des protéines végétales en grande quantité :

• Les légumineuses(lentilles, soja, pois, haricots). En plus de la teneur élevée en protéines, de grandes quantités de vitamines B et de minéraux prédominent. Lorsqu'ils sont consommés, ils permettent d'obtenir la plupart des nutriments nécessaires.
  
• Céréales(sarrasin, riz, avoine, blé). Aide à combler rapidement les carences en protéines. Grâce à la teneur importante en acides gras polyinsaturés, les processus métaboliques sont harmonisés.

  Aliments qui contiennent de grandes quantités de protéines

• Des noisettes(cacahuètes, pistaches, amandes, noisettes, noix). Grâce à sa teneur élevée en calories, il soulagera longtemps la sensation de faim. Ils contiennent une grande quantité de vitamine E qui, en combinaison avec des composés protéiques, a un effet bénéfique sur la formation du tissu musculaire.

  Aliments qui contiennent de grandes quantités de protéines

• Légumes(radis, poivron, betteraves, choux de Bruxelles). Les choux de Bruxelles occupent la première place parmi les légumes en termes de teneur en protéines de haute qualité.

Des informations détaillées sur la teneur en protéines végétales sont présentées dans le tableau.

Pour obtenir tous les acides aminés nécessaires, il est recommandé de consommer des produits d’origine animale ainsi que des aliments végétaux.

Aliments pour animaux

Quels aliments contiennent de grandes quantités de protéines animales :

La quantité exacte de protéines animales est présentée dans le tableau.

Quels aliments contiennent les protéines les plus bénéfiques ?

Veuillez noter que tous les aliments riches en protéines ne sont pas égaux.

Pour assurer l'apport de la quantité requise de composés protéiques et ne pas surcharger le corps avec des aliments inutilement lourds, la préférence doit être donnée aux aliments faibles en gras et contenant un minimum de calories, qui contiennent des oligo-éléments et des minéraux.

Vous devez vous rappeler quels aliments vous devez éviter, malgré leur teneur en protéines en grande quantité. Il s'agit avant tout de la viande transformée, des snacks à base de viande et des saucisses dans les hot-dogs. Ils contiennent généralement trop de sel et de graisse, ce qui minimise l'utilité de ces plats.

Parmi tous les types de viande, la poitrine de poulet est considérée comme l’option la plus appréciée. pour ceux qui veulent perdre du poids, mais en même temps ne veulent pas se limiter à des aliments nutritifs. Pour maximiser la conservation des nutriments, il est recommandé de le consommer bouilli ou en compote.

L'importance des protéines pour le corps

Les protéines, en tant qu'élément vital de base, sont une source de force et d'énergie, favorisent l'équilibre du métabolisme et la prise de masse musculaire.

De plus, les protéines du corps humain remplissent les fonctions les plus importantes :

• Hormonal. Une partie importante des hormones sont des protéines. Consommer suffisamment de protéines aide à stabiliser les niveaux hormonaux.
• Construction Participer à la formation des cellules et de la substance intercellulaire.
• Réglementaire. Ils sont le principal régulateur des processus métaboliques intracellulaires.
• Protecteur. Activez les fonctions protectrices de l'organisme et participez au renforcement du système immunitaire.

Si l'apport en protéines complètes est insuffisant, de graves anomalies sont observées : diminution de l'immunité, déséquilibres hormonaux et perturbations du fonctionnement du muscle cardiaque.

Selon les experts, il est nécessaire de surveiller systématiquement la teneur en composés protéiques de l'organisme et de traiter les régimes hypocaloriques avec une grande prudence.

Cependant, vous ne devez pas non plus surcharger le corps avec des produits contenant des protéines., dans tout, vous avez besoin d'un juste milieu et d'une approche compétente et dosée.

Caractéristiques du régime protéiné. Ce qu'il est important de savoir

Des informations sur les aliments qui contiennent de grandes quantités de protéines sont nécessaires lors de la création d’un régime protéiné.

Le programme nutritionnel comprend des aliments à haute teneur en protéines et avec une quantité minimale de matières grasses (fromage cottage faible en gras, viande ou poisson bouilli maigre, noix, légumineuses).

Minimiser la consommation d’aliments riches en glucides et en graisses. La consommation de produits protéinés enrichit le corps en protéines, tandis que la consommation d'énergie est due à la combustion de graisses et de glucides, fournis en quantités limitées, ce qui, bien entendu, contribue à la « fonte » des kilos en trop.

Pour fonctionner correctement, l’organisme a besoin de la présence de tous les groupes alimentaires dans l’alimentation.

Avantages d'un régime protéiné

Lorsqu'ils maintiennent la forme à l'aide de produits contenant des protéines, les nutritionnistes notent un certain nombre d'aspects positifs :

• la grande efficacité de tels régimes (perte de poids de 5 à 7 kg en 2 semaines) ;
• absence de sensation de faim débilitante ;
• maintenir les résultats obtenus (réduction du poids corporel) pendant une longue période ;
• une grande variété de plats, grâce à la possibilité de consommer des produits d'origine végétale et animale ;
• L'abondance des aliments recommandés à la consommation permet même aux personnes aux revenus modestes d'adhérer à un tel régime.

Inconvénients d'un régime protéiné

Si vous êtes trop adepte d’un régime protéiné, le corps subit un stress accru, car les aliments protéinés, notamment d’origine animale, mettent beaucoup plus de temps à être digérés.

Le respect strict et à long terme (plus de 30 jours) de ce régime entraîne les conséquences négatives suivantes :

Attention, l'excès de protéines n'est pas moins nocif pour l'organisme que sa carence, il faut donc aborder la consommation d'aliments protéinés par doses.

Quelques règles pour un régime protéiné

Pour un régime protéiné le plus efficace, il est recommandé de respecter les règles suivantes :

1. La durée maximale du régime est de 21 jours ;
2. Repas fractionnés en petites portions (200 - 250 g) au moins 6 fois par jour ;
3. Les plats doivent être préparés bouillis ou cuits au four avec un minimum de sel et d'épices ;
4. Dîner au plus tard 3 heures avant le coucher ;
5. Pour enrichir le corps en substances utiles et micro-éléments, utilisez des fruits et légumes à faible teneur en sucre comme collations ;
6. Boire d'un litre et demi à deux litres de liquide non sucré (eau pure, tisanes) ;
7. Éliminez de votre alimentation tous les sucreries, boissons gazeuses, produits de boulangerie et aliments contenant de l'amidon.

Une bonne santé, une bonne humeur et une humeur positive dépendent en grande partie d’une alimentation équilibrée et de qualité. Par conséquent, il est nécessaire d'aborder la formation d'un régime quotidien, y compris à l'aide d'aliments riches en protéines, de manière extrêmement responsable.

Vidéo utile sur les aliments qui contiennent de grandes quantités de protéines et sur le régime protéiné

Produits protéinés utiles et sains :

Top 5 des aliments par teneur en protéines :

Liste des aliments protéinés pour perdre du poids. Régime protéiné pour perdre du poids :

La nutrition doit être variée et équilibrée, afin de garantir que le corps reçoive toutes les substances nécessaires. Les protéines jouent un rôle important : sans elles, le corps ne peut tout simplement pas fonctionner normalement. Quels aliments riches en protéines consommer ?

Pourquoi tous les nutritionnistes en lice insistent-ils sur la nécessité absolue d’inclure des aliments riches en protéines dans votre alimentation ? Qu'apportent les protéines à notre corps ? Voici quelques-unes de leurs fonctions :

• Les protéines sont un matériau de construction pour presque tous les tissus. Il fait partie du sang, des muscles, des cheveux, des ongles, de la peau, des organes et tissus internes. Les sportifs consomment des aliments protéinés car ils leur permettent de développer efficacement et rapidement leur masse musculaire.
• Les protéines aident à lier les nutriments et les substances bénéfiques et à les livrer aux cellules. Sans cet élément, un tel transport serait impossible.
• Les molécules de protéines participent à la formation des cellules du système immunitaire et renforcent le système immunitaire.
• Les protéines font partie d'enzymes spéciales qui catalysent (c'est-à-dire accélèrent) certaines réactions biochimiques importantes se produisant dans le corps. Avec un manque de protéines, votre métabolisme ralentira. Et avec un métabolisme lent, un excès de poids corporel sera certainement observé. C'est pourquoi les produits protéinés sont inclus dans le menu de divers régimes amaigrissants.

Besoin quotidien en protéines

Tout a besoin de modération. Bien que les protéines soient incroyablement utiles et nécessaires à l’organisme, elles doivent être consommées en certaines quantités.

Ainsi, une personne ordinaire menant une vie normale a besoin d'environ 1 gramme de protéines pour 1 kilogramme de poids par jour.

Si vous avez un mode de vie sédentaire, 0,5 gramme suffira. Si la profession est associée à un stress intense, la norme passe à 2 grammes. Et il est recommandé aux athlètes de consommer environ 3 grammes de protéines pour 1 kilogramme de poids.

Quel type de protéines dois-je manger ?

Les protéines peuvent être végétales ou animales. Le premier groupe comprend les protéines présentes dans la viande, le poisson, les œufs et les produits laitiers. Le deuxième groupe est constitué de produits d’origine végétale, c’est-à-dire de légumes et de légumineuses.

Environ 15 à 20 % des substances contenues dans les aliments (c'est-à-dire les protéines, les graisses et les glucides) devraient être des protéines. Pour qu'elles soient mieux absorbées, les nutritionnistes recommandent de consommer environ 70 à 80 % de protéines animales et 20 à 30 % de protéines végétales.

Quels aliments contiennent des protéines ?

Quels aliments contiennent le plus de protéines ? Nous vous proposons d'étudier la liste :

La liste peut inclure d'autres aliments riches en protéines, mais leur teneur en ce composant n'est pas aussi importante que celles répertoriées.

Quelle protéine est la mieux absorbée ?

Différents types de protéines sont absorbés par l’organisme de différentes manières. En général, un tel composant alimentaire commence à être transformé dans le tube digestif, c'est pourquoi les aliments végétaux ne sont pas la meilleure option.

Le fait est qu'ils contiennent une quantité importante de fibres, ce qui réduit l'absorption et élimine immédiatement tout naturellement. Mais les produits carnés en sont de bonnes sources. Parmi celles-ci, les protéines sont mieux absorbées.

Mais de nombreux nutritionnistes estiment que les meilleures options sont les produits laitiers fermentés et les œufs. C'est un aliment léger contenant des protéines facilement digestibles. Le contenu de ce composant n'est pas si élevé, mais il est presque complètement absorbé.

Pour que les protéines alimentaires soient mieux absorbées et n'apportent que des bénéfices, vous devez suivre quelques recommandations lors de la consommation d'aliments :

Mangez des aliments protéinés, mais soyez prudent avec modération. De plus, suivez les règles de consommation qui vous permettront de tirer le meilleur parti de votre alimentation.

Salutations à tous mes lecteurs. Vous avez probablement entendu parler de la nutrition hyperprotéinée selon Atkins, Dukan, Hayley Pomeroy ? Je me suis intéressé à ce sujet récemment. Il s'avère que Penelope Cruz, Kate Middleton, Jennifer Lopez mangent selon Dukan depuis longtemps. Tina Kandelaki a perdu beaucoup de poids grâce au régime Atkins. Voyons pourquoi les aliments protéinés sont si bénéfiques et quels sont ces produits.

Les protéines sont le matériau de construction de notre corps. Il est absorbé lentement, contrairement aux glucides. Par conséquent, le corps ne se sature pas rapidement en protéines. Ils ne se transforment pas en graisse (à condition de ne pas en abuser). Les aliments protéinés comprennent principalement des produits carnés naturels. Et toutes sortes de saucisses fumées, de saucisses de Francfort, tous produits semi-finis, à la "viande", ne sont pas des protéines. Ces produits contiennent un wagon et un chariot de glucides, et rapides en plus. Les glucides rapides sont considérés comme nocifs pour perdre du poids.

Vous pouvez en savoir plus sur les produits dans l'article « Les protéines dans la table des aliments ». Voici maintenant une liste des aliments les plus riches en protéines :

Avantages et inconvénients

Les protéines remplissent de nombreuses fonctions bénéfiques pour notre corps. Elle est constructive, protectrice et hormonale. Sans protéines, notre corps ne pourra pas se développer et fonctionner normalement. Il est nécessaire à la croissance des muscles, des cheveux et des ongles, etc.

Et en même temps, privilégier uniquement les aliments protéinés est préjudiciable à la santé. Atkins et Dukan ne nient pas que les aliments protéinés exercent une forte pression sur les reins. C'est pourquoi il est contre-indiqué chez les personnes souffrant d'insuffisance rénale.

D'une part, les aliments protéinés peuvent éliminer efficacement l'excès de poids. C'est pourquoi il est inclus dans les régimes. Avec un tel régime, vous n’aurez pas faim puisque les protéines sont absorbées lentement. Et la sensation de faim ne me dérange plus depuis longtemps. En revanche, restreindre les glucides entraîne une diminution de la glycémie. Ceci est dangereux pour les diabétiques et les patients cardiaques.

La durée des régimes protéinés varie, selon Dukan, jusqu'à plusieurs mois. Selon Atkins, 4 à 5 semaines. Limiter constamment les glucides entraînera une fatigue chronique, une peau sèche et des maux de tête. Si ce prix pour perdre du poids vous convient, allez-y. Mon opinion est qu’un régime protéiné est un bon remède temporaire. Perdez du poids, mettez-vous en ordre - équilibrez votre alimentation et appréciez le résultat.

Que signifie ce tableau ? La viande et le poisson ne doivent pas être servis avec des pommes de terre ni arrosés de jus. Mais vous pouvez le servir avec des légumes et des herbes. Vous ne devez pas non plus préparer de sauces avec du sucre ajouté. Bien sûr, vous ne serez pas empoisonné, mais l’absorption des protéines sera pire. S'ils sont associés à des aliments interdits, une fermentation peut se produire dans l'estomac. Cela peut entraîner des ballonnements, des bouleversements, etc.

Recettes riches en protéines

Nous avons déterminé quels aliments nous devrions manger et avec quoi il est préférable de les combiner. Je vais maintenant vous donner quelques recettes simples qui se marient bien avec n'importe quel régime protéiné.

Purée de soupe au poulet

Cuire une poitrine de poulet moyenne jusqu'à ce qu'elle soit tendre, ajouter du sel et du poivre au goût. Le cartilage et les os sont retirés du sein ; s'il y a de la peau, elle est coupée. Coupez le poulet fini en morceaux et placez-le dans un mixeur.

Ajouter un peu de bouillon et fouetter jusqu'à obtenir une purée. Diluer avec le reste du bouillon jusqu'à obtenir la consistance désirée. Ajouter les légumes verts et un demi-œuf à la coque.

Salade de fruits de mer et bâtonnets de crabe

Pour cette salade nous aurons besoin de 500 g de crevettes et calamars. 200 g de bâtonnets de crabe, feuille de laitue iceberg, 6 pcs. œufs de caille. Un peu d'oignons verts et du yaourt non sucré à la place de la mayonnaise. Sel et aneth au goût. La chair des crevettes et des calamars est bouillie dans de l'eau salée. Les œufs de caille sont également bouillis.

Coupez la salade en cubes et coupez les oignons verts en rondelles. Mélangez, puis ajoutez les calamars bouillis, coupés en rondelles. Ils sont accompagnés de crevettes entières et de bâtonnets de crabe finement hachés. Le tout est mélangé, salé et saupoudré d'aneth. Les œufs sont coupés en deux et disposés en portions comme décoration. Du yaourt est ajouté à chaque portion.

Saumon cuit en papillote

Un morceau de saumon (300-500 g) est poivré et salé au goût. Un peu d'huile d'olive est ajoutée. Le saumon est disposé sur du papier d'aluminium. Ensuite, un oignon est coupé en rondelles. Le citron est coupé en tranches.

Placer l'oignon et le citron sur le saumon. Saupoudrer d'herbes. Fermez les bords libres du papier d'aluminium. Préchauffer le four à 200°C. Placer le poisson et cuire au four pendant 30 à 40 minutes. J'espère que vous apprécierez.

Régimes protéinés courants

Régime amaigrissant selon le Dr Dukan

Le système nutritionnel Dukan est peut-être le régime protéiné le plus connu (ou « promu »). Il vous permet d'utiliser jusqu'à 100 produits dans votre alimentation. Principalement des protéines et des légumes. Et les fruits, demandez-vous ? Malheureusement, on ne peut pas manger de fruits, mais pas à toutes les étapes de l’alimentation. Lors de la dernière étape, certains seront autorisés. Le régime Dukan se divise en 4 étapes. Les deux premiers permettent de perdre du poids activement. Ce sont les étapes les plus difficiles. Les deux autres visent à consolider le résultat obtenu. Vous pouvez en savoir plus sur ce système nutritionnel dans l'article « Le régime Dukan – étapes et menu ».

La première étape «Attaque» dure de 5 à 10 jours. Il vise à éliminer activement les cellules graisseuses. Durant cette période, seuls les aliments protéinés sont autorisés. Boire au moins 2 litres d'eau pendant la journée. Vous devez également manger 1,5 cuillère à soupe. fibre. Assurez-vous de marcher au moins 20 minutes par jour. Durant cette période, ils perdent de 5 à 10 kg. La viande, le poisson, les œufs et les produits laitiers allégés sont autorisés.

Au stade «Croisière», des légumes cuits au four, bouillis et crus sont ajoutés aux produits protéinés. À ce stade, il devrait y avoir à la fois des journées protéiques pures et des journées protéines-légumes. Vous pouvez alterner à votre guise, mais Dukan propose un schéma 1/1. Ceux. Si un jour vous avez des protéines, le lendemain ce sont des protéines-légumes. Les jours alternent donc. À ce stade, le poids diminue plus lentement. L'étape dure jusqu'à ce que vous atteigniez la marque souhaitée sur la balance. Cela pourrait prendre plusieurs mois.

La troisième étape est la « Consolidation », elle vise l'introduction progressive de produits familiers. Comme le pain, les pommes de terre, les pâtes, l'huile végétale. Certains fruits peuvent être ajoutés. Cette étape est longue car elle vise à consolider le résultat. Le timing est différent pour chaque individu. Il est important de maintenir son poids ici.

Le régime de Hayley Pomeroy – perdre du poids sans jeûner

Je tiens à dire tout de suite que le régime alimentaire de Hayley Pomeroy a fait l’objet de critiques controversées de la part des nutritionnistes. L'essence est la même : l'alternance des produits. Certes, contrairement au régime précédent, il y aura des glucides.

Chaque semaine est divisée en 3 phases :

1. La première phase dure 2 jours. Les deux premiers jours, vous mangez des céréales et des fruits, c'est-à-dire les glucides.
2. La deuxième phase dure 2 jours. Elle mange des protéines + des légumes. Trois plats principaux : poulet, poisson, veau, etc. Collations de légumes.
3. La troisième phase dure trois jours, les graisses interviennent ici. 3 repas principaux : fruits de mer, céréales, salades à l'huile végétale. Deux collations de graines, noix, légumes, légumineuses.

La deuxième semaine répète le menu de la première. Il est important de prêter attention à votre état spirituel. Soulagez le stress, débarrassez-vous des sentiments de peur et de culpabilité. Au cours des troisième et quatrième semaines, le schéma reste le même. La nourriture est prise toutes les 4 heures. Ils boivent beaucoup d'eau. Le petit-déjeuner commence 30 minutes après le réveil. Assurez-vous de combiner régime et exercice. Excluez complètement le sucre, l'alcool, le soja, le maïs et le café de votre alimentation.

Le fameux régime Atkins

Ce régime ne peut pas être qualifié de entièrement protéiné, il est plutôt faible en glucides. Les glucides sont remplacés par des protéines et un peu de matières grasses. Et pourtant, dans la première phase, ce sont principalement des aliments protéinés qui sont utilisés. Il est donc logique de le mentionner ici.

La première phase dure deux semaines. C’est une perte de poids active. Le corps manque cruellement de glucides. Il est obligé de libérer de l'énergie en décomposant les graisses. Il n'y a aucune restriction calorique. Les portions doivent être petites, il est important de ne pas trop manger. Sinon, il n’y aura pas de perte de poids.

Produits interdits :

• tous les produits à base de farine et le pain ;
• bonbons, chocolat, sucre, desserts sucrés ;
• légumes à haute teneur en amidon (betteraves, pommes de terre) ;
• n'importe quel fruit;
• margarine;
• n'importe quel alcool.

Durant cette période, l'accent est mis sur les aliments protéinés et certaines graisses. Vous pourrez cuisiner de la volaille, du veau, du poisson, des fruits de mer. Vous pouvez également manger des œufs, des champignons, du beurre, des radis, des poivrons et des fromages (sauf les fromages fondus). La quantité de glucides dans la première phase ne doit pas dépasser 20 g par jour. Comme vous pouvez le constater, Atkins ne vous oblige pas à abandonner complètement les glucides.

Au cours des trois phases suivantes, chacune d'une durée d'une semaine, le menu reste le même. La seule chose est que chaque semaine suivante, vous êtes autorisé à consommer 5 g de glucides de plus. Ceux. à la fin de la quatrième phase, vous atteindrez 35 g de glucides par jour. Pour les hommes et les femmes ayant un mode de vie modérément passif, la norme est de 90 à 110 g. Dans tous les cas, dans le régime Atkins, il y aura une prépondérance constante en faveur des protéines.

Je vous ai parlé des régimes protéinés les plus connus. Selon les critiques de ceux qui s'y sont assis, beaucoup ont perdu les kilos détestés. Leur secret le plus important était le respect des règles et une activité physique supplémentaire.

Et il existe de nombreuses recettes de plats protéinés. Si vous avez vos recettes préférées, partagez-les dans les critiques de cet article. Partagez ces informations avec vos amis et abonnez-vous aux mises à jour. Il y aura bientôt beaucoup de choses intéressantes sur le blog. Mais vous l'apprendrez un peu plus tard. C'est un secret pour l'instant :)

Tout le monde a besoin de protéines : ceux qui suivent un régime paléo ou végétalien, ou ceux qui comptent simplement les macronutriments pour développer leur masse musculaire. Nous avons préparé une liste complète, qui comprend des aliments riches en protéines de la plus haute qualité avec un ensemble complet d'acides aminés, qui peuvent être inclus dans un régime alimentaire à des fins nutritionnelles, ce qui accélérera la croissance musculaire, contrôlera la faim, perdra du poids et se diversifiera. le menu.

Toutes les cellules du corps en sont constituées, elle est responsable de la croissance musculaire et de la sensation de satiété. C'est l'outil parfait pour n'importe quel usage ! Il est très important de le consommer en quantité suffisante, mais il ne faut pas oublier la diversité, puisque chaque type a sa propre composition en acides aminés. Découvrez quels aliments sont riches en protéines et enrichissez votre alimentation avec quelque chose au-delà du poulet et de la poudre de protéines grâce à ces excellentes sources.

6 g dans 1 gros œuf

Les blancs d’œufs sont l’une des sources de protéines les plus optimales. Les œufs sont bon marché, peuvent être cuits de différentes manières, sont faibles en glucides et riches en acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA). Optez pour des œufs enrichis en acides gras oméga-3 : ils rendront vos œufs brouillés du matin encore plus nutritifs.

Les œufs durs sont l’aliment enrichi en protéines le plus pratique que vous puissiez emporter partout avec vous. Vous pouvez également remplacer les protéines de lactosérum par des protéines d’œuf dans les shakes.

Produits laitiers riches en protéines

yaourt grec

23 g par 227 g

Le yaourt grec se distingue par sa teneur en protéines presque deux fois supérieure à celle des autres yaourts. Il est également riche en calcium, qui favorise la santé des os, et en bactéries probiotiques, qui normalisent la fonction intestinale. Choisissez des yaourts sans additifs pour contrôler votre consommation de sucre et votre poids.

14 g par demi-tasse

Mangez du fromage cottage le soir comme collation protéinée saine. Il contient beaucoup de caséine, une protéine du lait plus longue à digérer que le lactosérum. Les protéines à digestion lente fournissent à vos muscles des nutriments tout au long de la nuit, empêchant ainsi le catabolisme. De plus, vous ne vous réveillerez pas affamé à 3 heures du matin.

fromage suisse

Le fromage suisse sature le corps en protéines comme aucun autre type de fromage. Il est donc impossible d’imaginer un meilleur composant musculaire pour les sandwichs et les hamburgers. Ceux qui s'inquiètent de la teneur en calories des fromages suisses gras doivent faire attention aux fromages diététiques : ils ne contiennent que 1 g de matières grasses pour 8 g de protéines et leur goût n'est pas pire.

Lait 2%

8 g par verre

Vous pouvez vous étouffer avec du lait écrémé aqueux et désagréable, ou vous pouvez plutôt profiter d'un lait à 2 % de matière grasse avec une saveur riche. Les matières grasses contenues dans le lait assureront une meilleure absorption de la vitamine D et contribueront à atteindre des niveaux normaux de macronutriments.

Le lait biologique contient des niveaux records de nutriments et d’oméga-3. Dissolvez-y la poudre de protéine et obtenez un shake de champion.

Poudres de protéines de lactosérum ou de caséine

en moyenne 24 g dans 1 mesure

La protéine de lactosérum ne contient aucune impureté, est rapidement digérée et presque toutes ses calories proviennent des protéines. Son utilisation est simple : il suffit de le mélanger avec de l’eau dans un shaker. La poudre de protéines vous aidera lorsque vous aurez besoin de manger rapidement un produit prêt à l'emploi contenant la plus grande quantité de protéines, par exemple après avoir terminé une séance d'entraînement, pris un petit-déjeuner sur le pouce ou lorsque vous mangez des aliments faibles en protéines.

Pour supprimer la faim pendant longtemps, remplacez le lactosérum par des protéines de caséine à digestion lente. Même si elle n’atteint pas vos muscles aussi rapidement, la poudre de caséine vous rassasiera longtemps et vous aidera à brûler les graisses sans sacrifier la masse musculaire.

Vous pouvez également utiliser de la poudre de protéines pour préparer des crêpes protéinées. Si vous en avez assez des shakes, mangez ces crêpes comme collation avant ou après l'entraînement.

Si vous êtes sensible aux édulcorants artificiels, recherchez une poudre de protéine non sucrée ou contenant de la stévia.

en moyenne 16 g par verre

Donnez à votre boisson protéinée habituelle un boost de vitamines en associant la caséine ou la protéine de lactosérum à des fruits. Vous pouvez également acheter des boissons smoothies prêtes à l'emploi, mais assurez-vous qu'elles contiennent suffisamment de protéines (au moins 20 g par bouteille de 300 à 400 ml) et pas seulement des fruits, sinon vous vous retrouverez avec un excès de sucre.

Pour préparer un smoothie à base de plantes, utilisez de la poudre de protéines végétaliennes au lieu de la caséine et du lactosérum, qui contiennent des protéines animales. Un mélange de protéines de riz et de pois stimule parfaitement la croissance musculaire.

Yaourt grec glacé

6 g par demi-tasse

Le yaourt grec glacé a une consistance croustillante et crémeuse semblable à celle de la crème glacée. Mais en même temps, il contient presque deux fois plus de protéines de qualité. Comparez les produits de différentes marques et recherchez le yaourt contenant le moins de sucre (ou fabriquez le vôtre). Certains fabricants mentionnent d'abord les fruits, puis le sucre, ce qui est en fait un gros plus.

Fruits de mer riches en protéines

Le prochain type d'aliment le plus riche en protéines, après les œufs de poule, sont les fruits de mer, qui sont non seulement sains, mais aussi très savoureux, ce qui est important lorsque le régime dure depuis plus d'une semaine et que la nourriture ne va tout simplement pas. dans ta gorge.

Thon albacore

25 g par portion de 85 g

Cet habitant charnu des mers et des océans est un réservoir de protéines de haute qualité, facilement digestibles. Il est extrêmement sain car il est extrêmement riche en vitamine B et en sélénium, un puissant antioxydant. Essayez d'acheter du thon pêché à l'hameçon ou au leurre : il est considéré comme ayant la durée de conservation la plus longue.

23 g par portion de 85 g

Avec le poisson blanc, le flétan joue un rôle de premier plan en matière de sources de protéines permettant de développer des muscles impressionnants. Une portion de 85 grammes de ce poisson contient moins de 2 grammes de matières grasses. Le flétan du Pacifique est capable de conserver ses substances bénéfiques plus longtemps que le flétan de l'Atlantique.

Pieuvre

25 g par portion de 85 g

Ce produit de la mer gagne en popularité auprès des poissonniers. Ainsi, dans votre recherche de la bonne façon de développer des muscles durs comme le roc, vous seriez idiot si vous négligeiez cette protéine par excellence dans sa forme la plus pure. Le poulpe congelé est même préférable au poulpe frais, car la viande devient plus molle à la suite de la congélation.

23 g par portion de 85 g

Les représentants sauvages du saumon, parmi lesquels le saumon rouge, ont non seulement un goût plus brillant que celui de leurs parents élevés artificiellement, mais peuvent également se vanter d'une grande quantité de protéines. De plus, vous avez accès à une énorme quantité d’acides gras oméga-3 à longue chaîne, réputés pour leurs propriétés brûle-graisses. Choisissez du poisson avec la peau afin que pendant la cuisson, le goût et l'arôme soient encore plus expressifs.

tilapia

21 g par portion de 85 g

Le tilapia riche en protéines, disponible dans la plupart des magasins de fruits de mer, est délicatement parfumé et apportera à vos muscles tous les nutriments essentiels. Recherchez le poisson cultivé aux États-Unis, car il est beaucoup plus sûr que les produits importés de pays asiatiques.

Anchois

24 g par portion de 85 g

Étonnamment, les anchois occupent la première place parmi les produits protéinés en conserve. En raison de leur petite taille, ils accumulent moins de toxines que les poissons plus gros. Vous pouvez vous débarrasser de l’excès de sel en gardant les anchois dans l’eau pendant une demi-heure. Ensuite, vous devez vider l'eau et sécher le poisson.

Thon long

22 g par portion de 85 g

Réjouissez-vous, acheteur à petit budget ! Le thon longfin en conserve bon marché a une composition protéique plus riche que le thon blanc en conserve coûteux. Pour vous protéger de la consommation de calories supplémentaires provenant de l'huile végétale diluée, choisissez des aliments en conserve sans huile.

Le thon en conserve est un aliment faible en calories. Pour prolonger la sensation de satiété, associez-le à des aliments riches en graisses, comme les olives.

21 g par portion de 85 g

La modeste sardine en conserve revient à la mode ! Ce poisson riche en protéines est riche en acides gras oméga-3 et en vitamine D. Il contient également moins de mercure car il est de petite taille et se situe au bas de la chaîne alimentaire. Pour diluer son goût prononcé, mélangez-le avec de la purée de pommes de terre ou du chou-fleur.

Viandes riches en protéines

Les meilleurs aliments riches en protéines sont les aliments d’origine animale car ce sont les seuls à contenir une gamme complète d’acides aminés (non essentiels et essentiels). Si vous souhaitez couvrir vos besoins quotidiens en aliments végétaux, vous ne pourrez pas vous limiter à un seul type. Vous devrez combiner plusieurs aliments en même temps pour nourrir le corps de tous les acides aminés.

Bœuf (rond du haut ou du bas)

23 g par portion de 85 g

Avec les steaks de cette viande moins grasse, vous consommez 1 g de protéines pour 7 kcal. Dans le même temps, le faux-filet contient environ 1 g de protéines pour 11 kcal. De plus, le steak rond appartient à une catégorie plus économique. Les morceaux de viande fins, comme les steaks de ronde et de longe, sont faciles à sécher, il est donc recommandé de les faire frire rapidement à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient moyennement saignants.

Bœuf haché (10% de matière grasse)

18 g par portion de 85 g

L'utilisation de bœuf haché à 10 % de matière grasse garantit la riche saveur de vos hamburgers ou pains de viande. En plus des protéines, cette viande rouge contient également la fameuse créatine. Si vous avez un peu d'argent supplémentaire, vous pouvez opter pour du bœuf nourri à l'herbe, qui est plus nutritif que son alternative nourrie en usine.

Côtelettes de porc (désossées)

26 g par portion de 85 g

Les côtelettes de porc sont faciles à cuisiner et l'abondance d'acides aminés dans leur composition vous donne parfaitement le droit de vous en gaver comme un cochon. Astuce : Pour attendrir les côtelettes, plongez-les dans une solution de saumure composée d'un quart de tasse de sel et de 4 tasses d'eau. Faire tremper la viande dans la marinade obtenue pendant 30 minutes à 2 heures.

Poitrine de poulet (désossée, sans peau)

24 g par portion de 85 g

La poitrine de poulet est depuis longtemps un cliché universellement reconnu en matière de musculation et de perte de poids. C'est cette partie de la carcasse de poulet qui constitue la source optimale de protéines avec la teneur en protéines la plus élevée sans matières grasses ni glucides, et doit toujours être présente dans votre menu. Pour faire des économies, faites le plein de poitrines de poulet pendant les périodes de soldes où les prix sont réduits.

poitrine de dinde

24 g par portion de 85 g

Semblable au poulet, ce gros gibier saturera votre organisme en protéines, sans pratiquement aucun impact sur l’apport calorique de votre alimentation. Comme les côtelettes de porc et le poulet, il est recommandé de pré-mariner la poitrine de dinde dans une solution de saumure. Ceux qui s'inquiètent de l'utilisation d'antibiotiques dans la production de masse dans les usines de volaille voudront peut-être rechercher des dindes étiquetées « sans antibiotiques ».

Bœuf salé

24 g par portion de 85 g

Le corned-beef est riche en protéines et a un goût délicieux. Essayez de faire sauter du corned-beef et des légumes hachés avec un accompagnement de riz. Vous pouvez placer le ragoût obtenu sur de la bouillie de seigle, en assaisonnant généreusement le plat de moutarde.

Poulet en conserve

21 g par portion de 85 g

Le poulet à la viande blanche hachée ajoute des protéines de haute qualité à vos sandwichs et salades. Utilisez-le de la même manière que le thon en conserve. Comparez les marques et recherchez des aliments en conserve à faible teneur en sodium pour aider à prévenir la rétention d'eau.

Rôti de bœuf

18 g par portion de 85 g

Le rosbif n'est pas aussi gras qu'on pourrait le penser et a une composition en acides aminés plus riche que les autres délices. Tout comme le steak, le bœuf élevé au pâturage est plus nutritif. Utilisez du rosbif pour préparer un sandwich aux épinards et à l'oignon rouge, ou mangez-le nature.

bacon canadien

15 g par portion de 85 g

Le bacon canadien est un meilleur produit protéiné que le bacon ordinaire, car il contient environ 6 fois moins de gras. Et oui, tu viens d'obtenir la permission de manger du bacon.

21 g par portion de 85 g

Vous cherchez une bonne option protéinée pour le petit-déjeuner ? Cette savoureuse saucisse de porc transforme les œufs brouillés ordinaires en un plat gastronomique savoureux. Il agrémentera également votre déjeuner ou votre dîner en complément des pâtes, des soupes et des salades. La saucisse espagnole est séchée et complètement prête à manger. Mais le chorizo ​​mexicain est un produit semi-fini.

Pepperoni

18 g par portion de 85 g

La dose inhabituellement élevée de protéines du pepperoni fait de ce salami un ajout sain à la pizza ou à la salade. La quantité de sodium qu'ils contiennent peut varier, alors comparez les produits de différentes marques pour trouver la quantité de sodium la plus faible.

Poitrine de dinde rôtie

18 g par portion de 85 g

Les tranches de dinde permettent de faire le plein de protéines pratiquement sans gras, alors ne vous retenez pas. Évitez la dinde aromatisée et autres gourmandises, car elles contiennent beaucoup de choses inutiles : sel, sucre, arômes synthétiques.

Bœuf séché

13 g par portion de 28 g

Manger sainement signifie éviter les chips et le pop-corn au micro-ondes. Cependant, vous pouvez toujours déguster du jerk Beef Jerky, une friandise salée qui ne fera pas dérailler vos objectifs de remise en forme. Vous pouvez conserver quelques sacs de cette collation sur votre bureau au travail pour un remontant l'après-midi. Choisissez des produits de fabricants qui n'utilisent pas d'acide glutamique ni de nitrites.

Aliments végétaux riches en protéines

Haricots

20 g par verre

Les haricots bons pour le cœur sont une fantastique source végétarienne de protéines bon marché. Parmi toutes les légumineuses, les haricots se trouvent le plus souvent sous forme de conserves. Il contient beaucoup de fibres, qui jouent un rôle important dans une bonne nutrition.

La purée de haricots à l'ail et au citron est un bon analogue du houmous habituel.

Lentilles séchées

13 g par 1/4 tasse

Les lentilles séchées bon marché vous aideront à augmenter vos protéines, vos fibres et une gamme de minéraux essentiels. Ce qui distingue les lentilles des autres légumineuses, c'est qu'elles n'ont pas besoin d'être trempées longtemps et de manière fastidieuse. Il suffit de le laisser mijoter environ 20 minutes à feu doux jusqu'à ce qu'il soit ramolli. Pour un déjeuner équilibré, combinez les lentilles cuites avec du blanc de poulet haché, des légumes hachés et une vinaigrette au citron.

Beurre d'arachide

8 g pour 2 cuillères à soupe. cuillères

Bien que le beurre de cacahuète ne soit pas le plus apprécié parmi les beurres de noix, comme le beurre d'amande par exemple, il est le leader en termes de teneur en protéines. Cependant, assurez-vous de vérifier les étiquettes pour le sucre ajouté. L'option idéale serait une huile naturelle fabriquée uniquement à partir d'arachides. Certains magasins peuvent vous permettre de moudre vos propres noix selon vos goûts.

Si vous essayez de contrôler votre poids, recherchez du beurre de cacahuète en poudre. Il est également riche en protéines, mais moins gras. Vous pouvez même l'ajouter aux pâtisseries.

Mélanges de noix

6 g par portion de 57 g

Avec les noix (cacahuètes, noix de cajou et amandes), vous pouvez facilement enrichir votre alimentation en protéines et en graisses insaturées saines. Gardez un paquet de noix assorties dans votre boîte à gants au cas où vous auriez faim. Pour réduire votre consommation de sodium, recherchez les emballages étiquetés « non salés ».

Chips de haricots

4 g par portion de 28 g

Lorsque vous recherchez du croquant dans vos chips, vous ne trouverez pas de meilleure option que les chips de haricots noirs riches en protéines. De plus, ils peuvent être trempés dans du yaourt grec.

Tofu

12 g par portion de 85 g

Si vous décidez de ne pas manger de viande, le tofu vous apportera des protéines de soja. Les tranches de tofu fermes peuvent être cuites selon la méthode du sauté. Ils peuvent également être grillés pour donner au fromage une saveur fumée. Une bonne marinade fait toute la différence. Vous pouvez même ajouter du tofu à votre smoothie au lieu de la poudre de protéines.

Edamame

8 g par demi-tasse

Un autre excellent produit végétarien. Ces graines de soja vertes nutritives rempliront votre alimentation de protéines, de fibres, de vitamines et de minéraux d'origine végétale. Pour éviter que l'edamame ne devienne ennuyeux, vous pouvez faire cuire des haricots surgelés décortiqués selon la recette du paquet, en utilisant du jus de citron, du paprika et du sel comme assaisonnement.

Petit pois

7 g par verre

Les légumes riches en protéines peuvent être difficiles à trouver, mais les pois verts contiennent suffisamment de protéines pour vous donner envie de les conserver à tout moment dans votre congélateur. Les pois contiennent également beaucoup de fibres, ce qui peut aider à contrôler le poids et à réduire les envies de malbouffe.

germes de blé

6 g par portion de 28 g

Un grain de blé comporte trois composants : le grain, le son et le germe. Cette dernière a la plus haute valeur nutritionnelle et est riche en protéines végétales. C'est un excellent ajout de protéines aux flocons d'avoine, aux crêpes et même aux shakes.

Nouilles soba

12 g par portion de 85 g

Ces nouilles japonaises au seigle sont la meilleure alternative protéique à toutes les pâtes de blé, alors n'hésitez pas à les choisir lorsque vous souhaitez passer une soirée pâtes. De plus, ces nouilles cuisent en deux fois moins de temps que les pâtes de blé entier ordinaires. Pour éliminer l'excès d'amidon qui rend les nouilles collantes, rincez-les après les avoir égouttées dans une passoire.

quinoa

8 g par verre

Comparé à d’autres céréales, le quinoa sud-américain (qui est techniquement une graine) est un produit tout à fait unique, caractérisé par un ensemble complet d’acides aminés. Cela en fait une protéine complète qui stimule la croissance musculaire. Faire griller le quinoa dans une poêle à frire sèche ou une sauteuse avant de le laisser mijoter dans l'eau peut rehausser sa saveur naturelle de noisette.