Шөнийн цагаар жингээ хасахын тулд сүүг хэрхэн уух вэ: илүүдэл жинтэй бол нэмэлтүүдтэй сүү уух дүрэм. Шөнө сүү уух нь сайн уу?

Бидний олонх нь сүүг бүлээн, унтахын өмнө уухыг зөвлөж байна. Үүнээс гадна Зөгийн жилий, шанцай эсвэл зөгийн балтай хослуулсан бүлээн ундаа нь олон өвчнийг даван туулахад тусалдаг. Та шөнийн цагаар сүү ууж болно, үгүй бол энэ ундаа хэр эрүүл болохыг бид нийтлэлдээ авч үзэх болно.

Шөнийн сүүний ашиг тус

Унтахаасаа өмнө ундаа нь цангаж тайлахын тулд согтуу биш юм. Оройн цагаар энэ ундааны ашиг тус нь дараах байдалтай байна гэж бидний олонхи нь итгэдэг.

нойр хэвийн болсон;
ханиад эдгэрдэг;
дааврын түвшин сэргээгддэг;
тархи, төв мэдрэлийн тогтолцооны үйл ажиллагаа сайжирдаг;
жин буурдаг.

Шөнийн цагаар халуун сүү уух боломжтой юу, энэ нь үнэхээр бодит ашиг тусыг авчирдаг уу? Зүйл бүрийг илүү нарийвчлан авч үзье.

Нойрыг хэвийн болгох. Энэ ундаа нь нойрны чанарыг үнэхээр сайжруулдаг, гэхдээ шингэн уухад шөнө бие засах газар руу гүйхэд хүргэдэг. Өөрийгөө гипноз нь нойргүйдлийг эмчилдэг гэж олон эмнэлгийн мэргэжилтнүүд баталж байна. Тиймээс бүх зүйл бидний гарт байна.

Хүйтэн. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн дэх лизоцим, иммуноглобулины агууламжаас шалтгаалан дархлааны тогтолцоог бэхжүүлдэг гэж үздэг. Гэвч бодисууд нь ходоод гэдэсний замд устдаг тул цусанд ордоггүй. Уургууд нь амин хүчлүүд болж задардаг бөгөөд энэ нь дархлааны тогтолцоонд нөлөөлдөггүй. Шөнийн цагаар сүү ууж чадах уу гэсэн асуултыг эерэгээр хариулж болно. Гэхдээ ханиад хүрэхэд тус болохгүй.

Гормоны суурь. Бүтээгдэхүүн нь бамбай булчирхайн үйл ажиллагаанд нөлөөлдөггүй. Уг ундаа нь цусан дахь гормоны түвшинг нэмэгдүүлж, бууруулдаггүй.

Жин. Уг шингэн нь өглөө, оройд өөх тосыг шатаахгүй тул жингээ хасах зорилгоор уух нь утгагүй юм.

Биеийн танин мэдэхүйн үйл ажиллагаа. Сүү тархины үйл ажиллагаанд ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй. Энэ ундаанд сэтгэцэд нөлөөт бодис агуулаагүй тул төв мэдрэлийн системд тайвшруулах эсвэл өдөөгч байдлаар нөлөөлдөггүй.

Архи ууна

Энэ ундааны талаар олон домог байдаг. Жишээлбэл, зарим хүмүүс сүүг:

Ходоодонд бусад хоол хүнстэй холбогдох үед сүү нь хорт бодис болж хувирдаг тул та үүнийг хоолноос тусад нь уух хэрэгтэй;
хортой бодисыг устгахын тулд шингэнийг буцалгах шаардлагатай;
Бидний биед ундааг шингээдэг фермент байдаггүй тул ходоод гэдэсний замд шингэдэггүй.

Зарим хүмүүс шөнийн цагаар сүү ууж чадах эсэхээ мэдэхгүй, өөрсдийгөө хорлохоос айдаг. Өглөө нь шинж чанараа өөрчилж, ашигтай болох юм шиг.

Унтахынхаа өмнө уусан ундааны жинхэнэ хор хөнөөл:

Гэдэс дүүрэх. Хэрэв та хэн нэгэнтэй нэг өрөөнд унтвал нөгөө хүнд тааламжгүй байх болно.
Муухай зүүд. Шөнийн цагаар та бие засах газар руу орохыг хүсч болно.
Илүүдэл жин. Уг шингэн нь илчлэг ихтэй тул өдөр бүр шөнийн цагаар уувал илүүдэл жинг хурдан авах боломжтой.

Нэмэлтүүдтэй шөнийн цагаар сүү

Сүүний эдгээх нөлөөг сайжруулахын тулд бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ундаанд нэмнэ. Хэд хэдэн үр дүнтэй жорыг авч үзье:

Сүү, зөгийн бал. Энэ ундааг ханиад, хоолой өвдөхөд хэрэглэдэг. Хэрэв хоолой өвдөж байвал шөнийн цагаар зөгийн балтай сүү ууж болох уу гэсэн асуултанд хариулах нь тодорхойгүй - тийм ээ. Эмийн ундаа бэлтгэхийн тулд нэг аяга бүлээн шингэнд нэг халбага зөгийн балыг уусгана. Орондоо бага багаар өдөрт хэд хэдэн удаа ууна.

Сүү, прополис. Ундаа бэлтгэхийн тулд нэг аяга шингэнд хорин дусал Зөгийн жилий хандмал нэмнэ. Төв мэдрэлийн системийг тайвшруулж, унтах чанарыг сайжруулахын тулд шөнийн цагаар ундаа уухыг зөвлөж байна. Энэхүү эмчилгээний үр нөлөө нь өөрийгөө гипнозын түвшинд байдаг.
Сүү, шанцай. Зарим хүмүүс энэ ундаа нь өөх тосыг шатаадаг гэж үздэг. Гэхдээ шанцай нь бие махбод дахь бодисын солилцооны процессыг хурдасгахгүй бөгөөд хоолны дуршилд ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй. Хоолны дэглэм барьж, бэлтгэл хийхгүй бол энэ ундаа бүрэн ашиггүй болно.

Хүүхдэд зориулсан шөнийн сүү

Олон залуу эхчүүд хүүхдүүд шөнийн цагаар сүү ууж чадах эсэх талаар ихэвчлэн гайхдаг. Хүүхдийн эмч нар үнээний сүү нь хоёр нас хүрээгүй хүүхдэд эсрэг заалттай байдаг. Эмч нар үнээний сүү нь хүүхдийн биед кальцийн дутагдалд хүргэдэг гэж хэлдэг. Энэ бүтээгдэхүүнийг тодорхой насныханд санал болгосон хольцоор солих нь дээр.

Хоёр наснаас дээш насны хүүхдүүд зөвхөн сүү уугаад зогсохгүй унтахынхаа өмнө ч бас хэрэгтэй. Уг ундаа нь хүүхдийн биед зайлшгүй шаардлагатай кальци, уураг, амьтны өөх тосыг агуулдаг.

Тэгэхээр хүүхдүүд шөнийн цагаар сүү ууж болох уу, энэ бүтээгдэхүүнийг ямар хэлбэрээр өгөх ёстой вэ? Нялх хүүхдэд дулаан өгөхийг зөвлөж байна. Хэрвээ хүүхэд зөгийн бал харшилгүй бол сүүнд нэмж болно. Энэхүү ундаа нь олон ашигтай витамин, микроэлементүүдийг агуулдаг. Унтахаас нэг цагийн өмнө уухыг зөвлөж байна.

Шөнийн жин хасах сүү

Зарим хүмүүс шөнийн цагаар сүү уух нь илүүдэл жинг бууруулахад тусалдаг гэдэгт итгэлтэй байдаг. Мөн тэд энэ нөлөөг (нэмэлт илчлэг хэрэглэсний хариуд биед өөхний задрал эхэлдэг) дараах аргументуудыг тайлбарлав.

сүүн ундаа нь биеэс хорт бодисыг зайлуулдаг бөгөөд энэ нь жингээ хасах үйл явцыг улам хүндрүүлдэг;
сүү нь бие махбод дахь бодисын солилцоог сэргээдэг витамин, микроэлементүүдийг агуулдаг;
сүүнд агуулагдах уураг нь бодисын солилцоог хурдасгадаг.

Жингээ хасахын тулд шөнийн цагаар сүү уувал сайн уу? Үнэн хэрэгтээ оройн хоолоо бүрмөсөн алгасвал шөнийн цагаар сүүн бүтээгдэхүүн идсэнээр л жингээ хасах боломжтой. Энэ тохиолдолд жин хасах нь зөвхөн хүн өдөрт бага илчлэг хэрэглэдэгтэй холбоотой юм. Хэрэв та энэ ундаа нь бие махбод дахь өөх тосыг задлах эсвэл шатаахад тусалдаг гэж бодож байгаа бол энэ бодол буруу байна. Өдөр тутмын цэсээ өөрчилж, дасгал хийж эхлэхгүй бол илүүдэл жингээсээ салж чадахгүй.

дүгнэлт

Сүүтэй ундаа нь өдрийн аль ч цагт ууж байсан ч тодорхой эмчилгээний үр нөлөө үзүүлэхгүй. Заримдаа сүү нь нойргүйдлийг даван туулахад тусалдаг боловч шөнийн цагаар нэг аяга сүү уух нь бие засах газар руу явахад хүргэдэггүй тохиолдолд л тусалдаг. Сүү нь өөх тосыг шатаах бодис агуулдаггүй бөгөөд та оройн хоолоо алгасвал жингээ хасах боломжтой. Ундаанд бусад бүтээгдэхүүн (шанцай, прополис, зөгийн бал) нэмэх нь сүүг үр дүнтэй эм болгон хувиргахгүй, харин эмийн эмчилгээний үр нөлөөг бага зэрэг хурдасгахад тусална.

Гэхдээ ямар ч тохиолдолд та зөвхөн сүү ууж чадахгүй, гэхдээ бас хэрэгтэй!

Эсрэг заалтууд байдаг тул эмчээс зөвлөгөө аваарай.

Хуучин Зөвлөлтийн хүүхэлдэйн киноны нэгэнд үхэр сүрэг бүхэл бүтэн улс даяар "Уухаа, хүүхдүүдээ, сүүгээ, эрүүл байх болно!" Энэ ундааг өдрийн аль цагт уух нь дээр вэ гэж тэд нэг ч үг хэлээгүй ч ихэнх хүмүүс үүнийг зөвхөн шөнийн цагаар ууж, халуунаар нь уух хэрэгтэй гэдэгт итгэлтэй байна. Энэ нь олон өвчнөөс ангижрах болно. Уг ундааны эмчилгээний шинж чанар нь ихэвчлэн бусад эдгээх найрлагатай байдаг: зөгийн бал, шанцай, турмерик, прополис.

Шөнийн сүүний ашиг тус

Шөнийн цагаар сүү уух нь өлсгөлөнг хангахын тулд биш юм. Орой нь энэ ундаа нь тодорхой эдгээх шинж чанарыг олж авдаг бөгөөд энэ нь тухайн хүнд эрүүл мэндийн тодорхой ашиг тусыг хүртэх боломжийг олгодог гэж олон хүмүүс үздэг. Шөнийн сүүний ашиг тус нь дараах байдалтай байна.

шөнийн нойр сайжирдаг;
биеийн жин буурах;
дааврын түвшин хэвийн болсон;
ханиад эдгэрдэг;
танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

Мөн сүүгээр эмчилдэг гэж үздэг өвчний урт жагсаалт байдаг, гэхдээ ийм жор нь шөнийн цагаар бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх шаардлагагүй тул бид тэдгээрийг авч үзэхгүй. Шөнийн цагаар сүү ууснаар үнэхээр ашиг тус хүртэж чадах уу? Бүх цэгүүдийг нэг нэгээр нь авч үзье.

Нойрыг бэхжүүлэх.Сүү нь бие засах газар руу орохоос бусад тохиолдолд таны шөнийн нойрыг сайжруулдаг. Нойргүйдэл нь өөрийгөө гипнозоор олон тохиолдолд эмчлэх боломжтой гэдгийг мэддэг. Энэ бол төв мэдрэлийн системд сүүний үйл ажиллагааны цорын ганц механизм юм.

Биеийн жин.Сүү нь орой ч, өглөө ч өөх шатаах шинж чанартай байдаггүй. Жин хасах зорилгоор уухыг зөвлөдөггүй.

Гормоны суурь.Сүү нь дотоод шүүрлийн булчирхайн үйл ажиллагаанд нөлөөлдөггүй. Энэ нь цусан дахь гормоны концентрацийг өөрчилдөггүй.

Хүйтэн.Сүү нь иммуноглобулин, лизоцимийн агууламжаас болж дархлааны системийг бэхжүүлдэг гэж үздэг. Үнэндээ тэд хоол боловсруулах замд устдаг. Иммуноглобулин ба ферментүүд нь химийн бүтцийн уураг юм. Тэдний молекулын жин хэт том тул гэдэснээс цусанд шингэж чадахгүй. Үүнээс өмнө уураг нь эмгэг төрүүлэгч бичил биетний өсөлт, хүний дархлалын тогтолцооны төлөв байдалд шууд нөлөөлдөггүй амин хүчлүүд болж хуваагддаг.

Тархины ажил.Сүү нь танин мэдэхүйн үйл ажиллагаанд нөлөөлдөггүй. Энэ нь сэтгэцэд нөлөөт бодис огт агуулаагүй тул төв мэдрэлийн системд өдөөгч эсвэл тайвшруулах үйлчилгээ үзүүлэхгүй (хэрэв та ямар ч хүнсний бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх үед илэрч болох өөрийгөө гипнозын үр нөлөөг тооцохгүй бол).

Шөнийн сүүний аюул

Сүүний тухай олон тэнэг домог байдаг. Жишээлбэл, Интернетээс та энэ ундааг уншиж болно:

зөвхөн бусад бүтээгдэхүүнээс тусад нь ууж болно, учир нь хоол хүнсэнд хүрэхэд энэ нь хорт бодис болж хувирдаг;
хортой хадгалалтын бодисыг устгах, витамины агууламжийг нэмэгдүүлэхийн тулд сүүг буцалгах ёстой;
Хүн сүүг шингээдэг ферментгүй тул шингэхгүй, гэдэс дотор хог хаягдал хэлбэрээр суурьшдаг.

Зарим хүмүүс эрүүл мэндэд нь хор хөнөөл учруулахаас айж, шөнийн цагаар уухаас айдаг. Өглөө нь ундаа нь шинж чанараа өөрчилж, хорноос эм болж хувирдаг юм шиг санагддаг.

Шөнийн цагаар сүү уухад учирч болох жинхэнэ хор хөнөөл:

Муухай зүүд.Шөнийн цагаар та бие засахын тулд босох хэрэгтэй болно.
Гэдэс дүүрэх.Хэрэв та нөхөртэйгээ (эхнэртэйгээ) унтдаг бол таны хань танаас өмнө унтаагүй л бол тааламжгүй байж магадгүй юм.
Илүүдэл жин.Нэг аяга сүү нь 100 гаруй ккал агуулдаг. Хэрэв та өдөр бүр шөнийн цагаар уувал энэ нь таны хоолны дэглэмд нэмэлт байх болно. Интернет дээр байнга зөвлөдөг шиг сүүнд зөгийн бал нэмснээр биеийн өөх нь илүү хурдан хуримтлагддаг.

Жингээ хасахын тулд шөнийн цагаар сүү

Шөнийн цагаар сүү уух нь жингээ хасахад тусалдаг гэж олон эх сурвалж тодорхой бичсэн байдаг. Энэхүү гайхалтай үзэгдлийг тайлбарлахын тулд (биед орж буй нэмэлт илчлэгийн хариуд жин хасах) дараахь аргументуудыг өгсөн болно.

сүү нь суларсан бодисын солилцоог сэргээдэг витамины эх үүсвэр юм;
сүү нь бодисын солилцоог хурдасгадаг уураг агуулдаг;
сүү нь жингээ хасах үйл явцыг хүндрүүлдэг хорт бодисыг зайлуулдаг.

Үнэн хэрэгтээ та хоолны дэглэмд оруулах нь оройн хоолноос татгалзах үед л шөнийн цагаар сүү ууснаар жингээ хасах боломжтой. Энэ тохиолдолд калорийн хэрэглээг багасгах замаар жингээ хасах болно. Хэрэв та сүү нь өөх тосыг шатаах чадвартай гэж бодож байвал сэтгэл дундуур байх болно. Хоолны дэглэмийг өөрчлөх, биеийн тамирын дасгал хөдөлгөөнийг нэмэгдүүлэхгүй бол жингээ хасах боломжгүй болно.

Шөнийн цагаар нэмэлт бодис агуулсан сүү

Сүүний үр нөлөөг нэмэгдүүлэхийн тулд бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ихэвчлэн нэмдэг. Энэ нь ихэвчлэн зарим өвчнийг эмчлэх эсвэл жингээ хасах үйл явцыг хурдасгахын тулд хийгддэг.

Зөгийн балтай сүү.Шөнийн цагаар энэ төрлийн бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн ханиадыг эмчлэхэд хэрэглэдэг. Ялангуяа хоолой өвдөхөд зөгийн балтай сүү уухыг зөвлөж байна. Эдгээх ундаа бэлтгэхийн тулд нэг аяга бүлээн сүүнд нэг халбага зөгийн бал авахыг зөвлөж байна. Бага багаар ууна.

Энэ эм хэр үр дүнтэй байх вэ? Амьсгалын замын халдвараас хурдан эдгэрэх магадлал багатай. Гэхдээ хоолойны өвчин хэсэг хугацаанд намжих болно. Энэ нь зөгийн бал эсвэл сүүний тусгай эмчилгээний шинж чанараас шалтгаалан буурдаг, харин үрэвслийн процесст өртсөн эдэд бүтээгдэхүүний механик нөлөөллөөс болж буурдаг. Зөвхөн сүү, зөгийн бал гэлтгүй аливаа хоол хүнс нь хоолойн ангина, фарингит өвчний улмаас өвдөлтийн эрчмийг түр зуур бууруулдаг гэдгийг та анзаарсан байх.

Зөгийн жилий бүхий сүү.Сүү, зөгий бүтээгдэхүүнийг хослуулсан өөр нэг жорыг ардын анагаах ухаанд хэрэглэдэг. Нэг аяга ундаанд 20 дусал Зөгийн жилий хандмал нэмнэ. Уусмалыг шөнийн цагаар ууж, нойрыг сайжруулж, төв мэдрэлийн системийг тайвшруулна. Олон эх сурвалжууд дархлааны системийг бэхжүүлэх, архаг нойр булчирхайн үрэвслийг эмчлэх, эмэгтэйчүүдийн сарын тэмдгийн мөчлөгийг сэргээх зорилгоор энэ хольцыг авахыг зөвлөж байна. Эмийн үр нөлөө нь өөрийгөө гипнозын түвшинд байдаг.

Шанцайтай сүү.Энэ хольц нь өөх тосыг шатаах нөлөөтэй гэж үздэг. Үүнтэй төстэй шинж чанарууд нь олон төрлийн хоол хүнс, халуун ногоотой холбоотой байдаг бөгөөд үүний зэрэгцээ тус улсад таргалалттай хүмүүсийн тоо нэмэгдсээр байна. Интернет дээр ихэвчлэн бичсэн байдаг шиг шанцай хоолны дуршлыг бууруулж, бодисын солилцоог хурдасгадаггүй. Сүүтэй хослуулсан ч хоолны дэглэм барьж, бэлтгэл хийхгүйгээр жингээ хасахыг зөвшөөрөхгүй.

Турмериктай сүү.Энэхүү хослолыг "алтан сүү" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь тухайн ундааны өнгөний тухай өгүүлдэг. Шөнийн цагаар энэ ардын анагаах ухааныг ашиглах нь тодорхой зорилгогүй байдаг. Энэ арга нь дэлхий дээр байгаа бараг бүх өвчнийг эдгээдэг гэж үздэг.

Бодит байдал дээр та зөвхөн холеретик нөлөө үзүүлэх бөгөөд турмерикийн шээс хөөх эмийн нөлөөгөөр шөнийн цагаар бие засах газар руу орох магадлал нэмэгдэх болно. Бусад олон амтлагчийн нэгэн адил энэ нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлдэг тул илүүдэл жинтэй хүмүүс нэмэлт хоол идэхгүйн тулд зөвхөн шөнийн цагаар "алтан сүү" уух нь дээр.

Дүгнэлт

Шөнийн цагаар уусан уу, өдрийн цагаар уусан уу, өглөө уусан сүү нь өөрөө санал болгосны үндсэн дээр ямар ч эмчилгээний шинж чанартай байдаггүй. Магадгүй энэ нь нойргүйдлээс ангижрах боломжийг олгодог, гэхдээ зөвхөн унтахынхаа өмнө нэг аяга шингэн уух нь бие засах хэрэгцээнээс үүдэлтэй шөнийн сэрэх дагалддаггүй. Сүү нь өөх тосыг шатаахгүй бөгөөд энэ ундааг шөнийн цагаар нэг аяга таны оройн хоолыг орлож байвал жингээ хасахад тусална. Сүүнд бусад орц найрлагыг (зөгийн бал, прополис, турмерик, шанцай) нэмбэл энэ бүтээгдэхүүнийг эм болгон хувиргадаггүй.

Эх сурвалж: FoodLover.Ru

Нүүр хуудас » Ашигтай » Шөнө сүү уувал сайн уу?

Шөнийн сүү - ашиг тус, хор хөнөөл

Эрт дээр үеэс энэ бүтээгдэхүүн нь хүний хоол тэжээлд зонхилох байр суурийг эзэлдэг байсан бөгөөд үүнийг үйлдвэрлэдэг үнээ нь нойтон сувилагч гэж тооцогддог. Өнөөдөр түүний хэрэглээ, түүнчлэн үйлдвэрлэсэн үр нөлөө нь бодит байдлаас хол домог, домогт дарагджээ. Шөнийн сүүний ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар энэ нийтлэлээс уншина уу.

Шөнийн сүүний ашиг тус

Энэхүү бүтээгдэхүүн нь олон төрлийн амин дэмээр баялаг бөгөөд хамгийн чухал нь кальци нь хэрэглэх хугацаанаас үл хамааран биед шингэж, сайн үйл ажиллагаагаа явуулдаг гэдгийг та мэднэ. Тиймээс, өдрийн цагаар сүү уух цаг хомс байгаа тул та үүнийг шөнийн цагаар хийж болно, гэхдээ хэрэв сонголт байгаа бол сэрүүн байх нь илүү тохиромжтой, учир нь шөнийн цагаар хоол боловсруулах систем амарч болохгүй. ажил. Гэсэн хэдий ч ханиад хүрсэн үед шөнийн цагаар сүү уух нь сайн уу гэж асуудаг хүмүүст та тийм гэж хариулж чадна, учир нь зөгийн балтай хамт амьсгалын замын халдвартай тэмцэх маш сайн хэрэгсэл юм.
Энэ нь ходоодны шүүсний хүчиллэгийг бууруулж, өвдөлт, зүрхний шархыг арилгадаг бөгөөд хэрэв ийм таагүй мэдрэмжүүд байвал та тэдгээрийг амархан арилгаж чадна.
Фенилаланин, триптофан амин хүчлүүдийн өндөр агууламжтай тул сүү нь нойргүйдлийг арилгадаг тайвшруулах үйлчилгээтэй.

Унтахын өмнөх сүүний хор хөнөөл

Хэрэв жингээ хасах зорилгоор шөнийн цагаар сүү хэрэглэдэг бол 100 мл ундаа нь 64 ккал, нэг аяга нь 160 ккал агуулдаг тул түүний ашиг тустай гэдэгт эргэлзэж болно. Хэрэв үүнийг оройн хоолны оронд хэрэглэвэл энэ нь өөр асуудал боловч энэ нь бие засах хүсэл эрмэлзэлийг байнга үүсгэдэг бөгөөд энэ нь тайван унтахад саад болж, дагалддаг хий үүсэх нь зөвхөн үүнд нөлөөлнө гэдгийг санах хэрэгтэй. Зарим хүмүүсийн хувьд шөнийн цагаар уух нь хаван үүсгэдэг бөгөөд энэ нь бас хүсээгүй үр дагавар юм. Тиймээс уух уу, уухгүй байх уу, хүн бүр өөрөө шийддэг, гэхдээ сонголт байгаа бол сүүг kefir-ээр солих нь дээр.

WomanAdvice.ru⁪>

Шөнийн цагаар юу уух нь илүү эрүүл вэ - kefir эсвэл сүү?

Сүүн бүтээгдэхүүн нь орчин үеийн хүний хоолны дэглэмийн салшгүй хэсэг юм. Тэд хүний хоол тэжээл, амьдралд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Ялангуяа шөнийн цагаар нэг аяга сүү эсвэл kefir уух нь сайн унтахад тусалдаг гэж үздэг.

Сүү, үүсмэл бүтээгдэхүүнд огт дургүй хүмүүс байгаа нь дамжиггүй. Гэсэн хэдий ч ихэнх хүмүүс сүүн бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмийн зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг гэж үздэг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, эмч нар унтахынхаа өмнө хэт их идэхийг зөвлөдөггүй бөгөөд өлөн элгэн дээрээ унтах нь нэлээд хэцүү байдаг гэдгийг харгалзан үзэхэд сүүн бүтээгдэхүүн (хэт их илчлэг биш, гэхдээ тэжээллэг) нь асуудлыг шийдэж чадна. энэ асуудал.

Сүү уух нь эрүүл үү?

Сүү бол хүний төрсний дараа хамгийн түрүүнд авдаг бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь маш олон витамин, эрдэс бодис, ялангуяа ясанд шаардлагатай кальци агуулсан, илчлэг багатай, сайхан амттай. Бага зэрэг зөгийн балтай бүлээн сүү нь хоолой өвдөхөд маш сайн эм бөгөөд урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй.

Гэхдээ мэдэгдэхүйц сул тал байдаг - сүү нь насанд хүрсэн хүний биед маш муу шингэдэг - авсан хэмжээний гучин хувиас хэтрэхгүй, гэхдээ та нэг удаад хэр их ууж чадах вэ? Энэ нь сүү нь шингэц муутай гэсэн үг бөгөөд энэ нь ходоодонд хүндрэх, эрүүл унтахад саад болох бусад таагүй мэдрэмжийг үүсгэдэг. Тиймээс, хэрэв танд амт нь таалагдаж байвал эсвэл таны бодлоор эерэг тал нь энэ сөрөг зүйлээс давж байвал унтахаас дор хаяж хоёр цагийн өмнө сүү уух хэрэгтэй. Израилийн эрдэмтэд бүлээн сүүг тогтмол хэрэглэх нь илүүдэл жинтэй тэмцэхэд тусалдаг гэж үздэг.

Шөнийн цагаар kefir уух нь яагаад ашигтай вэ?

Кефир бол айраг сүүн бүтээгдэхүүн бөгөөд хүний ходоодны микрофлорт амьдардагтай төстэй тусгай бактери агуулдаг гэсэн үг юм.

Кефирийг зохиомлоор үйлдвэрлэдэг бөгөөд түүнд тусгай ашигтай бактер нэмж оруулсны дараа ундааг худалдаанд гаргадаг. Кефир нь хүний биеийг цэвэрлэж, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, дисбактериоз болон бусад таагүй үзэгдэл үүсэхээс сэргийлдэг. Та хэт их хэмжээгээр kefir ууж болохгүй. Хэрэв та хоолны дэглэм барьж байгаа бол нэг хувийн өөх тос агуулсан kefir сонгох нь цэвэр хэлбэрээр болон жигнэхэд тохиромжтой. Хоолны дэглэмийн үед хэрэглэхэд тохиромжтой, өөх тос багатай kefir байдаг. Гэхдээ та эхлээд тэдний амтанд дасах хэрэгтэй.

Хэрэв энэ ундаанд ямар нэгэн онцгой асуудал, харшлын урвал байхгүй бол энэ ундаа нь сүүг бодвол биед амархан, хурдан шингэдэг тул унтахынхаа өмнөхөн ууж болно.

KakProsto.ru⁪>

Зөгийн балтай сүү

Сүү, зөгийн бал нь бие даасан бүтээгдэхүүн болох эрүүл мэндэд тустай. Гэхдээ хэрэв та эдгээр хоёр бүрэлдэхүүн хэсгийг нэгтгэвэл тус бүрийн үр нөлөөг сайжруулж, эдгээх ундаа авах боломжтой. Зөгийн балтай сүү нь биеийн эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой олон төрлийн ашигтай шинж чанартай байдаг.

Ашиг тус

Сүү, зөгийн балаар хийсэн ундааны тусламжтайгаар та амьсгалын замыг сайжруулж, ханиалгах, гуурсан хоолойн үрэвсэлээс ангижрах, хоолой өвдөхөд сайн сайхан байдлыг сайжруулах боломжтой. Энэ хольцын ачаар сүрьеэ, уушгины хатгалгаа зэрэг өвчнийг удаан хугацаанд эмчилдэг байсан. Тиймээс ундааны эрүүл мэндэд эргэлзэх зүйл алга. Мөн та сүү-зөгийн балны хольцыг ашиглан хамар гоожих, ринитээс салж болно.

Хүүхдүүд үргэлж сүү уух дургүй байдаг. Гэхдээ хэрэв та зөгийн бал нэмбэл хольц нь чихэрлэг болж, хүүхдэд таалагдах нь гарцаагүй бөгөөд түүний биеийг чухал эрдэс бодис, амин хүчил, витаминаар баяжуулах болно. Уламжлалт ундаанаас гадна зөгийн бал, сүүнээс бусад олон ундаа бэлдэж болох бөгөөд энэ нь янз бүрийн өвчнийг эмчлэхэд үр дүнтэй байх болно. Жишээлбэл, инжир, сүү-зөгийн балны хольцыг хэрэглэснээр та ядаргаатай ханиалгыг хурдан арилгах боломжтой. Цөцгийн тостой холимог нь хоолойн өвдөлтийг эмчлэхэд тусална. Хэрэв та галууны өөх тосыг ундаанд нэмбэл сүрьеэ өвчний үед эрүүл мэндээ сайжруулж, зуун настын шүүстэй зөгийн бал-сүүний хольц нь ходоодны шархнаас аврах болно.

Гэдэс, ходоодны өвчний үед сүү, зөгийн балаар хийсэн ундаа нь бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй. Мөн энэ хольцыг хэрэглэснээр та эс дэх бодисын солилцоог хурдасгаж чадна. Энэ нь өөх тосыг шатаах үйл явцад сайнаар нөлөөлж, биеийн жинг хэвийн хэмжээнд байлгахад тусалдаг.

Хэрэв та энэ ундааг үе үе уувал бие махбодоо бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй болгож чадна. Үүний үр дүнд биеийн эсүүд хурдан сэргэх илүү их боломжуудтай болно.

Зөгийн балтай сүүний бусад шинж чанаруудын дунд дараахь шинж чанарууд онцгой анхаарал хандуулах ёстой.

ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгох;
хар дарсан зүүднээс салах;
тайвшруулах нөлөөтэй;
унтах үйл явцыг оновчтой болгох;
гадаад төрх байдал сайжирсан (арьсны шинэ өнгө, гялалзсан үс);
биеийн хөгшрөлтийн явцыг удаашруулах;
эсийг бүтэн өдрийн турш эрчим хүчний цэнэгээр хангах.

Хор хөнөөл

Хэдийгээр олон ашигтай шинж чанартай ч зөгийн бал, сүү нь эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулдаг. Жишээлбэл, та зөгийн балыг 60 хэмээс дээш халааж болохгүй, эс тэгвээс ундаа нь маш хортой болно. Энэ температурт зөгийн бал нь гидроксиметилфурфурал (хорт хавдрын хөгжлийг өдөөдөг хүчтэй хорт хавдар үүсгэгч) үүсгэдэг. Тиймээс та сүү, зөгийн балыг хэт халааж болохгүй: найрлагыг нь 40 градус хүртэл халаагаад холино.

Уг ундаа нь бараг ханасан тосны хүчил агуулдаггүй бөгөөд нүүрс ус нь зөвшөөрөгдөх түвшинд агуулагддаг. Мөн сүү-зөгийн балны ундаа нь ямар ч хортой бодис агуулдаггүй.

Калорийн агууламж

Зөгийн балтай 100 грамм сүү нь 100 ккал (өдөр тутмын үнэ цэнийн 5%) агуулдаг.

Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ

Эсрэг заалтууд

Бусад бүтээгдэхүүний нэгэн адил зөгийн балтай сүү нь хэд хэдэн эсрэг заалттай байдаг. Тиймээс, та хольцыг өндөр температурт эсвэл бүрдэл хэсгүүдийн аль нэгэнд үл тэвчих шинжтэй бол хэрэглэж болохгүй.

Хэрэв бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд харшлын урвал байхгүй бол жирэмсэн эмэгтэйчүүд энэ ундааг авч болно. Холимогийг уухын өмнө харшилтай эсэхийг шалгах нь дээр: арьсанд зөгийн бал хоёр дусал дуслаарай. Хэрэв 24 цагийн дотор харшилгүй бол та бүтээгдэхүүнийг авч болно.

Сүү, зөгийн балыг нярайд 8-9 сартайд нь өгч болно. Таны хүүхдэд харшил үүсэх магадлалыг харгалзан хүүхдийнхээ хоолны дэглэмд харшил үүсгэгчийг оруулах нь зүйтэй эсэх талаар хүүхдийн эмчтэйгээ зөвлөлдөх нь зүйтэй.

Зөгийн балны харшилтай бол сүү-зөгийн бал уухаас татгалзах нь дээр. Түүнчлэн, хэрэв та чихрийн шижин өвчтэй бол энэ ундааг ууж болохгүй.

Витамин ба эрдэс бодис

Сүү-зөгийн бал эм нь мөн эрдэс бодис агуулдаг тул биеийг бүрэн тэжээлээр хангадаг.

Зөгийн балтай сүү уух нь янз бүрийн өвчнийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэх үр дүнтэй арга юм. Хэрэв бид энэ бүтээгдэхүүнээс учирч болзошгүй хор хөнөөлийг харгалзан үзвэл бид зөвхөн сүү-зөгийн балны хольцын ашигтай шинж чанаруудтай танилцах боломжтой.

prodgid.ru⁪>

Сүүний ашигтай шинж чанарууд? Тэгээд шөнө уувал сайн уу?

Ганцаардсан ухагч

Сүү нь олон ашигтай бодис, витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Өдөрт 0,5 литр сүү ууснаар бие нь шаардлагатай бүх шим тэжээлээ авдаг нь сүүний ашиг тусыг гэрчилдэг. Үнэн бол энэ нь шинэхэн сүүнд илүү хамаатай бөгөөд ашигтай шинж чанар нь хамаагүй бага байдаг.

Сүү нь зүрх, элэг, бөөрний үйл ажиллагаанд шаардлагатай лактоз агуулдаг. Сүүний гол уураг болох казеин нь метионин амин хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь элэг, бөөрөнд ч тустай. Гэсэн хэдий ч зарим хүмүүсийн ходоод гэдэсний замд лактаза фермент байдаггүй бөгөөд энэ нь лактоз (сүүний сахар) -ийг задалдаг. Ийм хүмүүс сүүг тэсвэрлэдэггүй, харин айраг идэж болно. Сүүн хүчлийн бактери нь гэдэсний микрофлорын үйл ажиллагааг дарангуйлж, улмаар лактозын сөрөг нөлөөг бууруулдаг.

Бие махбодид шаардлагатай кальцийг сүү, сүүн бүтээгдэхүүнээс авдаг. Эцсийн эцэст, кальци нь нас ахих тусам яснаас угааж, яс нь хэврэг болдог. Кальци нь хүүхдийн биеийг араг ясыг бүрдүүлэхэд шаардлагатай бөгөөд өндөр настай хүмүүст ясны сийрэгжилтээс урьдчилан сэргийлэхэд шаардлагатай байдаг. Мөн сүүнд агуулагдах лактоз нь бие махбодид кальцийг илүү сайн шингээхэд тусалдаг.

Гэдэс дэх кальцийн шимэгдэлтийг сайжруулахын тулд сүүний хэрэглээг Д витаминтай хослуулан хэрэглэвэл сүүний ашигтай шинж чанар сайжирна. Загас, загасны тос, түрс нь Д витаминаар баялаг.

Шинэхэн сүү нь саалийн дараа 3-4 цагийн дотор л нян устгах шинж чанартай байдаг. Дараа нь бичил биетэн, бактери үржиж эхэлдэг. Түүхий сүүг нэр хүндтэй газраас авсан ч хэрэглэхээсээ өмнө буцалгаж байх ёстой.

Буцалснаар нян ба ихэнх спорыг устгадаг.

Ариутгал нь бүх бактери, тэдгээрийн спорыг устгадаг. Ариутгах үед (125 - 145 градус хүртэл халаах) витамин С, ашигтай уураг - альбумин, глобулин устдаг. Гэхдээ ийм бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаанд хадгалах боломжтой.

Сүүний пастеризаци - 74 - 76 градус хүртэл халаах нь пастеризацийн үед ихэнх витаминууд хадгалагддаг, гэхдээ пастержуулсан сүүний хадгалах хугацаа нь хамаагүй богино байдаг: 0-ээс 6 градусын температурт тавиур; амьдрал 5 хоногоос хэтрэхгүй. Пастержуулсан сүүг буцалгахыг зөвлөдөггүй.

Сүүний ашигтай шинж чанарууд нь ходоодны салст бүрхэвчинд сайн нөлөө үзүүлдэг сүү нь ялангуяа гастрит (ямааны сүү хамгийн ашигтай байдаг); Сүү нь нойрны хямралд бас тустай. Унтахынхаа өмнө зөгийн балтай сүү уувал маш тайвшруулна.

Ерөнхийдөө зөгийн балтай сүү нь бүхэл бүтэн эдгээх шинж чанартай, дархлааг бэхжүүлж, биеийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг.

Сүү нь ходоодонд аарцалж, шингэц муутай бөөгнөрөл болж хувирдаг тул сүүг бага багаар ууна. Хоолны хордлогын үед эсрэгээрээ сүүг нэг балгасаар уувал хортой бүтээгдэхүүн хурдан гарах болно.

S.T.A.L.K.E.R.

Зөвхөн ашиг тустай

Энэ бүтээгдэхүүн нь олон ашигтай шинж чанартай байдаг. Сүүний гол давуу тал нь кальци, фосфорын маш сайн ханган нийлүүлэгч бөгөөд үүнгүйгээр яс, шүдийг бат бөх байлгах боломжгүй юм. Үүнээс гадна кальци, фосфор нь тархины эсийг бүтээхэд оролцдог бөгөөд мэдрэлийн системийн хэвийн үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулдаг. Сүү бол хүнсний ногоо, жимс жимсгэний үнэ цэнэтэй нэмэлт юм. Энэ нь амин хүчлүүдийн үнэ цэнэтэй хольцыг авахад тусалдаг. Гүзээлзгэнэ, нэрс, улаан үхрийн нүд зэрэгт сүү нэмдэг - энэ нь харшил үүсгэх магадлалыг бууруулдаг. Мөн сүү нь биеийг илүүдэл жингээс хамгаалдаг.

Шөнө зөгийн балтай бүлээн сүү уух нь ходоодонд сайн уу? Өвдөлт арилах уу?

Анастасия

Энэ нь ходоодонд сайн гэдгийг мэдэхгүй ч хоолойд сайн. (Би одоо очиж уух болно)
Чамайг зөгийн балны халбагаар бүлээн ус ууж сайхан унтдаг гэдгийг ч мэднэ
Хэрэв та интернетээр аялж байгаа бол энд байна:
“Хүн өглөө эрт, орой орой л сүү ууна. Хүн шөнөдөө бүлээн чихэрлэг сүү (зөгийн бал, элсэн чихэртэй) уухад ходоод, гэдсэнд удаан шингэж, тархинд рефлексийн нөлөө үзүүлж, үйл ажиллагааг нь өөрчилдөг. Унтах үед хүн аажмаар шингэдэг сүүгээр хооллодог оюун ухаан, оюун ухаанаас бусад бүх функцийг унтраадаг. Үүний үр дүнд хүний муу зүүд арилж, тайван байдал тогтож, аз жаргалд хүчтэй итгэх итгэл бий болдог. Ийм хүн аз жаргалтай болдог, учир нь тэр тайвширч, сэтгэцийн стресстэй холбоотой олон өвчин алга болдог, учир нь тархи нь эв найртай байдаг. Хэрэв та үүнээс хойш юу ч идэхгүй бол 19:00 цагаас эхлэн сүү ууж болно, энэ нь шөнийн цагаар хэт их идэхээс сэргийлдэг. "

Би ходоодны талаар юу ч олсонгүй ...

Насанд хүрэгчдэд сүү ашигтай эсэх талаар маргаан нэмэгдэж байна. Нас ахих тусам хор хөнөөлтэй, ходоод гэдэсний өвчинг өдөөдөг, жин нэмэх гэх мэт онол байдаг. Бүтээгдэхүүний сөрөг нөлөөллөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд оройн цагаар хэрэглэх ёстой. Энэ үед ундаа нь биед хамгийн сайн шингэдэг.

Хүүхдэд боломжтой юу?

Үнээний сүү нь хүний сүүнээс 6 дахин их фосфор агуулдаг. Хэт их уураг, микроэлементүүд байдаг ч төмөр нь бага байдаг. Гэхдээ хэрэв та үнээний сүүг нэмэлт хоолонд эрт оруулж эхэлбэл дараахь хүндрэлүүд үүсдэг.

Ферментийн систем хэт ачаалалтай байдаг тул хүнсний харшил үүсч болзошгүй.
Нэг настай нялх хүүхдийн бие нь кальцийн дутагдалд ордог тул үүнийг илүүдэл фосфороор гадагшлуулдаг.
Бөөрний ачаалал хэд дахин нэмэгддэг.
Д аминдэмийн шингээлт мууддаг.
Цус багадалт.

Тиймээс 1-ээс доош насны хүүхдэд үнээний сүүний ашиг тус нь эргэлзээтэй байдаг. 3 нас хүртлээ ууж болно, гэхдээ бага багаар ууж, хүүхдийн биеийн хариу үйлдлийг хянаж болно. Дараа нь ямар нэгэн өвчин эмгэггүй тохиолдолд та хүүхдийн хүссэн хэмжээгээр ууж болно, гэхдээ өдөрт 1.5 литрээс бага.

Бага насны хүүхдүүдэд ямааны сүүг илүүд үздэг.

Ааруулбал түүний бүтэц нь цээжний булчинтай төстэй байдаг.
Хоол боловсруулахад хялбар.
Харшил багатай.

Хэрэв бид химийн найрлагыг харьцуулж үзвэл үнээний сүү нь ямааны сүүнээс бараг байдаггүй.

Насанд хүрэгчдэд боломжтой юу?

Долоон жилийн дараа лактазын идэвхжил (сүүний сахар - лактозыг боловсруулахад оролцдог фермент) аажмаар буурч эхэлдэг. Дараа нь сүү уусны дараа хэвлийн дээд хэсгээр өвдөж, хоол боловсруулах чадваргүй болох, хий үүсэх, хий үүсэх зэрэг шинж тэмдгүүд илэрдэг. Энэ тохиолдолд лактозыг bifidobacteria хэсэгчлэн боловсруулдаг kefir руу шилжих нь дээр.

Хэрэв хангалттай хэмжээний фермент үүссэн бол таагүй мэдрэмж байхгүй. Энэ нь бүх ашигтай бодисууд шингэж, шөнийн цагаар сүү нь ашигтай байх болно гэсэн үг юм. Үүний үр нөлөө нь ялангуяа өндөр настай хүмүүст ашигтай байдаг.

Нийлмэл

Үнээний сүү нь хүний биеийн үйл ажиллагаанд оролцдог маш олон бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.

Лактоглобулин нь эсрэгбие үүсэхийг өдөөдөг байгалийн иммуностимулятор юм.
Хамгийн чухал амин хүчил болох лизин дээд амжилт. Энэ нь бүхэл үрийн талх, үр тарианаас хэд дахин их байдаг.
Уусдаг уураг. Энэ нь хортой бодисыг саармагжуулдаг. Тиймээс хөдөлмөрийн хүнд нөхцөлд байгаа аж ахуйн нэгжүүдэд сүү өгдөг.
Кальци нь бүрэн, хурдан шингэж, ясны эдийг бэхжүүлдэг.
Лактоз - зүрх, бөөрний үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.
А витамин - биеийн өсөлтийг идэвхжүүлж, харааг сайжруулдаг.
В витамин - дархлааг бэхжүүлж, холестерины түвшинг бууруулдаг. Хэрэв дутагдалтай бол архаг ядаргаа үүсдэг.
Аскорбины хүчил нь байгалийн антиоксидант бөгөөд бие махбодийг вирусын эсрэг тэмцэж, нитратыг устгахад тусалдаг.
витамин D - кальцийн шимэгдэлтийг хангаж, рахит өвчнөөс сэргийлдэг; дархлааны системийг бэхжүүлж, өвчний эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг.
Е витамин - арьсны уян хатан байдал, эрүүл үс, хумсыг хангана. Үрэвслийн эсрэг болон склерозын эсрэг үйлчилгээтэй.

Энэ найрлага нь дархлааны бие, антиоксидант, 20 гаруй төрлийн амин хүчлийг агуулдаг. Гэхдээ бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн гол тоо хэмжээ нь тэнцвэртэй бөгөөд тэдгээрийг амархан шингэцтэй хэлбэрээр танилцуулдаг. Шөнийн цагаар сүү ууснаар дотоод эрхтний хэвийн үйл ажиллагаа, сайн сайхан байдал, эрүүл мэндийг хангадаг.

Ашиг тус

Энэ ундааг оройн цагаар тогтмол хэрэглэх нь бүх биед эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Энэ нь мэдрэлийн системийг тайвшруулж, нойрыг сайжруулдаг.
Зүрхний шархны хувьд энэ нь ходоодны хүчиллэгийг хэвийн болгодог.
Ханиад хүрэх магадлал буурдаг.
Ясны нягтрал буурахад хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Шархлаа эсвэл гастритын улмаас өлсгөлөнгийн өвдөлтийг намдаана.
Мигрень намдаана.
Өтгөнийг хэвийн болгодог.
Энэ нь хорт хавдар, зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх аргуудын нэг юм.

Шөнийн цагаар шинэ сүү нь ялангуяа ашигтай байдаг - 2 цагийн дотор энэ нь бактерийн эсрэг шинж чанартай байдаг.

Жингээ хасах үед

Хоолны дэглэмийн зарчим нь зарим хүнсний хэрэглээг хязгаарлах явдал юм. Энэ тохиолдолд бие нь шаардлагатай микроэлементүүдийг хангалттай хүлээн авахгүй байж магадгүй юм. Кальци дутагдсанаар бодисын солилцооны үйл явц удааширч, Д аминдэмийн идэвхтэй хэлбэр үүсч эхэлдэг тул өөх тосны задрал дарангуйлж, жин хасах хурд буурдаг.

Шөнийн цагаар сүү уухын ашиг тусыг үгүйсгэх аргагүй юм. Их хэмжээгээр агуулагддаг кальци нь бодисын солилцоог хурдасгадаг бөгөөд энэ нь жингээ хасахад тусалдаг.

Олон эмэгтэйчүүд энэ бүтээгдэхүүнийг оройн цагаар хэрэглэхээс зайлсхийж, калорийн агууламжтай байдаг. Харин 2.5% сүүтэй нэг аяга нь ердөө 104 ккал агуулдаг. Мөн ундааны шинж чанарыг үгүйсгэх аргагүй юм - энэ нь гэдэснээс хорт бодисыг зайлуулж, жингээ хурдан алдахад тусалдаг. Хэрэв та шөнийн цагаар 60-90 минутын турш сүү уувал өөх тос. унтахынхаа өмнө зурагт нөлөөлөхгүйгээр шингээх цагтай болно.

Эрдэмтэд хэд хэдэн судалгаа хийсний дараа "Бүтэн сүү уух нь биеийн өөхний хувь хэмжээг бууруулдаг" гэсэн үзэгдлийг олж илрүүлжээ.

Тамирчдын хувьд

Бодибилдингчид энэ бүтээгдэхүүнийг булчингийн массыг нэмэгдүүлэхэд ашигладаг. Үүний ашиг тус нь эргэлзээгүй юм. Саяхны нэгэн судалгаа үүнийг баталжээ. Хэрэв та оройн дасгал хийсний дараа бүлээн сүү уувал хүссэн үр дүндээ илүү хурдан хүрнэ. Эцсийн эцэст, ундаа нь казеин уураг агуулдаг бөгөөд үүнийг заримдаа шахмал хэлбэрээр авахыг зөвлөдөг.

Тамирчдын илчлэг ихтэй хоолны дэглэм нь инсулины шүүрлийг нэмэгдүүлдэг. Үүний гол ажил бол нүүрс усыг арьсан доорх өөх болгон хувиргах нөөц бүрдүүлэх явдал юм. Гэхдээ сүү нь дааврын үндсэн үйл ажиллагааг хэсэгчлэн хааж чаддаг.

Хүйтэн

ARVI-ийн хувьд эмч нар халуун сүү уухыг зөвлөж байна. Уг ундааны тууштай байдал нь уснаас илүү зузаан байдаг. Энэ нь хоолойн өвдөлтийг бүрхэж, хавдар, өвдөлтийг намдаадаг. Үр нөлөөг сайжруулахын тулд та нэг чимх сод, зөгийн бал нэмж болно. Бага багаар бага багаар ууна.

Хүлээн авах зарчим

Ундаа уухын тулд та хэд хэдэн дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой.

Халуун эсвэл халуун сүү хамгийн сайн шингэдэг. Буцалгах нь олон ашигтай бодисыг устгадаг. Мөн хүйтэн хоол нь удаан хугацаа шаарддаг бөгөөд хоол боловсруулахад хэцүү, ходоод гэдэсний замыг хэт ачаалдаг.
Унтахаас 1-1.5 цагийн өмнө уух хэрэгтэй.
Хүүхдүүдийн хувьд норм нь ойролцоогоор 150-180 мл байна насанд хүрэгчид өөрсдийгөө 250 мл-ээр хязгаарлах ёстой. Гэхдээ энэ бол ойролцоогоор. Өглөө босоод толгой чинь “цутгамал” байна уу? Ундааны хэмжээг багасгах шаардлагатай.

Хэрэв лактозын дутагдал байхгүй бол эдгээр зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл сүү нь биед сайн нөлөө үзүүлнэ.

Би юу нэмж болох вэ?

Туршилт хийсний дараа эмч нар сүү нь бүх хоолонд сайн тохирдог болохыг олж мэдэв. Жишээлбэл, давслаг, халуун ногоотой хоолны нөлөөг бууруулдаг. Гэхдээ тэр үед энэ нь гэдэс цэвэрлэхтэй холбоотой laxative юм.

Хэрэв та оройдоо нэг аяга бүлээн ундаа уувал хамгийн их ашиг тус болно. Үр нөлөөг сайжруулж, амтыг төрөлжүүлэхийн тулд та дараахь найрлагыг нэмж болно.

Хонгор минь. Энэ хослол нь хоолой өвдөхөд сайнаар нөлөөлдөг;
Зөгийн жилий. Мэдрэлийн системд сайнаар нөлөөлж, тайвшруулж, сайхан зүүд зүүдлүүлж, бие махбодийн өвчин эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлдэг.
Шанцай. Энэ нь бодисын солилцоог хурдасгадаг тул жингээ хасахын тулд энэ бүтээгдэхүүнийг уухыг зөвлөж байна.
Турмерик. Бие махбодийг цэвэрлэж, холеретик нөлөөтэй, илүүдэл шингэнийг зайлуулж, цусны эргэлтийг сайжруулж, илчлэгийг шатаадаг.
Хутга. Мэдрэлийн системийг тайвшруулж, нойрыг тайвшруулдаг.
Гүргэм. Энэ нь эмэгтэйчүүдийн эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг: дааврын түвшинг хэвийн болгож, PMS-ийн илрэлийг бууруулж, сэтгэлийн огцом өөрчлөлт арилдаг.

Хэрэв сүүг шингээхэд хэцүү бол кардамон, цагаан гаа зэрэг халуун ногоо нэмж болно.

Хоолны жор

Амт, хүссэн үр дүнгээс хамааран та сүүний коктейль бэлдэж болно.

Жин хасах зорилгоор. Турмерик (1/2 tsp) дээр 85 мл буцалж буй ус нэмнэ. Тус тусад нь 170 мл бүлээн сүү, нэг ба хагас халбага зөгийн бал холино. Найрлагыг нь холино. Орой ууж, өдөр бүр хоол хийх.
Хоол боловсруулалтыг сайжруулахын тулд. Турмерик нь сүүний салиа үүсгэдэг бүрэлдэхүүн хэсгийг саармагжуулж, шингэцийг нэмэгдүүлдэг. Үүнийг хийхийн тулд халуун шингэнд 1/3 tsp хутгахад хангалттай. амтлагч
Уг ундаа нь сул дорой, хуурай ханиалгахад сайн байдаг. 200 мл халуун сүүнд 2-3 грамм какао цөцгийн тосыг уусгаж, 1 tsp нэмнэ. зөгийн бал ба 1/4 tsp. сод Хүйтэн болтол аажмаар ууна.
Хурдан нойрсож, сайн унтахын тулд. Нэг аяга бүлээн сүүн дээр хутганы үзүүрт нунтагласан самар хийнэ. Жор нь хүүхдэд ч тохиромжтой, гэхдээ дараа нь амтлагчийн хэмжээг багасгах хэрэгтэй.
Эртний Орос улсад сэтгэлийн түгшүүр ихсэх үед нэг халбага зөгийн балыг бүлээн ундаа болгон хутгахыг зөвлөдөг байв. Эсвэл сүүгээр угааж, хазаж идээрэй.
Эмэгтэйн нөхөн үржихүйн тогтолцооны үйл ажиллагааг хэвийн болгох. Нэг удаад 1-2 гүргэмийн стаменс нэмээд хутгана. Гэхдээ ийм коктейль нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд эсрэг заалттай байдаг, учир нь энэ нь умайн аяыг өдөөдөг.

Та цай, кофенд сүү нэмж болохгүй - тэгвэл ундаа нь ашиг тусаа бараг алддаг.

Эсрэг заалтууд

Хүн бүрт адилхан ашиг тустай бүтээгдэхүүн байдаггүй. Зарим тохиолдолд сүү нь хортой байж болно. Хэзээ авахаа зогсоох вэ:

Нас 1 жил хүртэл.
Лактоз үл тэвчих.
Фосфатын бөөрний чулуу.
Харшлын урвал.
Гэдэсний цочмог өвчин.
Кальциноз.

Сүү нь зөвхөн эрүүл бүтээгдэхүүн төдийгүй, хэрэглээ нь цус багадалт, бөөр, элэгний өвчин, цусны даралт ихсэх, судас хатуурах зэрэгт тусалдаг.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд жингээ хасаж буй үйлчлүүлэгчдэд зориулсан хоолны дэглэмийг зааж өгөхдөө сүүний өвөрмөц шинж чанарыг ашигладаг.

Хоолны дэглэм дэх сүүний үүрэг

Хүмүүс бодисын солилцоо удаашрах үед илүүдэл жин нэмэгддэг нь ажиглагдсан. Энэ нь биед кальци дутагдсантай холбоотой байж болох юм. Кальцитриолын үйлдвэрлэл нэмэгдсэний улмаас өөхний давхарга устахаа болино. Энэ нь өөх тосыг боловсруулах, тэдгээрийг арилгахыг зогсооно.

Олон хоолны дэглэм, ялангуяа хатуу дэглэмтэй хоол хүнс нь сүүг хоолны дэглэмд оруулаагүй тохиолдолд хүлээгдэж буй үр дүнг авчрахгүй. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь жингээ зохицуулахад тусалдаг.

Энэ нь амархан шингэцтэй уургийн эх үүсвэр юм.

Хоолны тэжээл дэх сүүний үнэ цэнэ нь бие махбодийг тэжээж, өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг бууруулж, хүн амархан шингэцтэй уураг авдаг. Сүү уух үед хоол боловсруулах систем хэт ачаалал өгдөггүй.

Профессор Виктор Вениаминович Закревский "Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн" номондоо бүх төрлийн сүү, сүүн бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар, эмийн шинж чанарын талаар дэлгэрэнгүй тайлбарласан байдаг. Хоолны цэсэнд сүү оруулахгүй бол ямар ч хоолны дэглэм үр дүнгүй гэж тэр мэдэгджээ. Тэрээр энэ бүтээгдэхүүний төрөлд онцгой анхаарал хандуулдаг.

Бүсгүйчүүд жингээ хурдан алдахад ясны эрдсийн нягт буурдаг болохыг эрдэмтэд нотолсон. Тиймээс жингээ хасахыг хүсвэл сүү зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн болдог.

Сүүний төрөл ба жин хасахад үзүүлэх нөлөө

Сүү нь хэд хэдэн төрөлд хуваагддаг. Тэднийг илүү нарийвчлан авч үзье.

Үхэр

20 гаруй витамин агуулдаг энэ бүтээгдэхүүний бага зэргийн сул тал нь илчлэг ихтэй байдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь биеийг кальциар бүрэн хангадаг. Үнээний сүүнд 4,8 г сахарид, 4,6 г өөх, 88,3 г ус, 2,9 г уураг, 0,1 г органик хүчил, 0,7 г үнс агуулагддаг.

Болгоомжтой байгаарай, илчлэг ихтэй.

Үүнээс гадна үнээний сүүнд: A, B, D, C, E, PP, H витаминууд орно. Асар их хэмжээний эрдэс бодис: зэс, манган, кальци, кали, натри, магни, хүхэр, төмөр, холин, фосфор, хром, цагаан тугалга, хөнгөн цагаан, селен, фтор, кобальт.

Үнээний сүүний калорийн агууламж 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 60 ккал байдаг.

Ямаа

А аминдэмийн өндөр агууламжаараа бусад төрлийн сүүнээс ялгардаг.Францын эмч нар анхлан эрч хүчийг сэргээдэг бүтээгдэхүүн гэж нэрлэжээ. Ямааны сүүний өөх тосны агууламж үнээний сүүнээс өндөр байдаг: энэ нь дөрвөн хувь юм. Гэхдээ өөх тос нь бие махбодид бүрэн шингэдэгмөн ходоод дээр атираа цуглуулж болохгүй. Мөн ямааны сүүний өөхний тоосонцор үнээний сүүнээс бага байдагтай холбоотой.

Энэ бүтээгдэхүүн нь олон үнэ цэнэтэй бодис агуулдаг - кали, кобальт, фосфор, витамин В, С. Бага илчлэгтэй ийм ашигтай хослолууд нь жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст энэ бүтээгдэхүүнийг зайлшгүй шаардлагатай болгодог.

Лактоз агуулаагүй

Элсэн чихэр ихтэй.

Үүнийг бид нэн даруй тэмдэглэж байна хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд тийм биш Жингээ хасах үед энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөж байна, энэ нь жингээ хасахад хувь нэмэр оруулдаггүй энгийн агуулсан байдаг.

Нэг аяга лактозгүй сүү нь цэвэр элсэн чихэрээс гаралтай 10 грамм нүүрс ус агуулдаг.

Хэрэв та жингээ хасахыг хүсч байвал сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэж болох уу?

Зарим хүмүүс сүүтэй цай уух дуртай байдаг. Энэ хослол нь жингээ хасахад маш хэрэгтэй гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэхүү тандемын сайн тэсвэрлэх чадвар, ашиг тусыг тэмдэглэж байна. Гэсэн хэдий ч Үүнийг удаан хугацаагаар хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, биеийг буулгах, цэвэрлэх үед ашиг тус нь мэдрэгдэх болно.

Сүүний коктейль сонирхогчдод тэдгээрийг эрүүл хоол хүнстэй хослуулахыг зөвлөж байна зуушны оронд хэрэглээрэйэсвэл үндсэн хоолоо солино. Ийм коктейль нь илчлэг ихтэй байдаг гэсэн үзэл бодол байдаг ч үнэн хэрэгтээ энэ нь тийм биш юм. Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ, илчлэгийн агууламж нь коктейльд орсон бүтээгдэхүүнээс хамаарна. Сүү коктейль нь хоолны дэглэм барьж буй хүмүүст шаардлагатай уураг, витамин болон бусад ашигтай бодисоор дүүрэн байдаг.

Oatmeal milkshake жор

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

Зуушны оронд.

0.5 л. сүү;

200 гр. гүзээлзгэнэ;

2 tbsp. л. овъёосны будаа;

1 чимх шанцай;

1 tbsp. л. какао;

150 мл тараг.

Бид гүзээлзгэнэ угааж, ишийг нь авч, хутгагчаар нухаш болгоно. Шанцайнаас бусад бүх орцуудаа нэмээд хутгана. Коктейлийг шилэн аяганд хийнэ, дээр нь шанцай цацна.

Сүү уух: хэр их, хэзээ жин нэмэхгүй байх

Илүүдэл жинтэй, хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст 6% -иас их өөх тос агуулсан сүүг хэрэглэхийг хориглодог нь батлагдсан тул ийм бүтээгдэхүүн нь жин нэмэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Жингээ хэвийн байлгахын тулд эмч нар уухыг зөвлөж байна өдөрт гурван шилээс илүүгүй сүү, илүү сайн бүлээн. Тун хоорондын завсарлага хоёр цаг орчим байх ёстой. Ийм нөхцөлд сүү нь бодисын солилцооны процессыг сайжруулж, нэмэлт фунт хасах болно.

Өдрийн аль цагт сүү уух нь дээр вэ гэсэн маргаан маш их байдаг. Тодорхой хариулт байхгүй; энэ нь бие махбодийн бие даасан шинж чанараас хамаарна. Хэрэв та шөнө шингэн уусны дараа хаван үүсэх хандлагатай эсвэл шөнийн цагаар бие засах газар руу явдаг бол шөнийн цагаар сүү ууж болохгүй. Хэрэв эдгээр асуудлууд танд төвөг учруулахгүй бол эмч нар унтахынхаа өмнө нэг аяга сүү уухыг хориглодоггүй. Ялангуяа хүний байгалийн "тайвшруулах" амин хүчлийн триптофаны агууламжийг авч үзвэл.

Бусад бүтээгдэхүүнтэй хослуулах

Сүүг бүх төрлийн хоол хүнснээс тусад нь хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой.. Гэсэн хэдий ч заримдаа жимс, түүхий болон чанасан ногоотой хослуулахыг зөвшөөрдөг. Сүү нь уураг агуулсан бүтээгдэхүүн тул гурилан бүтээгдэхүүн болон бусад уурагтай хамт хэрэглэхийг хориглоно. Энэ тохиолдолд сүү нь шингэц муутай, ходоод гэдэсний замд асуудал үүсч болно.

Хэрэв та ямар нэг шалтгааны улмаас энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж чадахгүй бол тараг, kefir эсвэл тараг зэргээр сольж болно. Сүү нь бүх насны хүмүүст эрүүл бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Гэхдээ үүнийг ухаалгаар ашиглах ёстой. Хэрэв та хоол хүнсэндээ сүү оруулахыг хүсч байвал хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөж, тэнцвэртэй хооллолтын хуваарь гаргахаа мартуузай.

Сүү бол үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн бөгөөд түүний ашиг тусын талаар маргах нь утгагүй юм, учир нь энэ нь биднийг нялх наснаас нь тэжээж, хэвийн өсөлт, хөгжилд шаардлагатай бүх бодисыг өгдөг. Гэсэн хэдий ч энэ бүтээгдэхүүн нь нас ахих тусам хүний биед хор хөнөөл учруулдаг гэсэн олон санал бодол байдаг. Олон интернет хэрэглэгчид үүнд итгэхгүй байгаа бөгөөд насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд шөнийн цагаар сүү уух нь сайн уу? Энэ бүтээгдэхүүн нэг шөнийн дотор шингэх үү? Энэ нь таны дүрд хор хөнөөл учруулах уу? Тамирчид оройн цагаар хэрэглэх ёстой юу? Ахмад настнуудын талаар юу хэлэх вэ? Бид энэ нийтлэлд эдгээр бүх асуултанд хариулах болно.

Хүүхдүүд шөнийн цагаар сүү уувал сайн уу?

Хоёр нас хүрээгүй хүүхдэд үнээний сүү уух нь ерөнхийдөө хортой гэж Доктор Комаровский хэлж байна. Алдарт эмч энэ ундааг уух нь хүүхдийн биед кальцийн дутагдалд хүргэдэг гэж үздэг. Хүүхдүүдийн хувьд энэ бүтээгдэхүүнийг тохирсон хольцоор солих нь дээр. 2 жилийн дараа хүүхдүүд энэ бүтээгдэхүүнийг шөнийн цагаар хэрэглэж болно. Малын өөх, уураг, кальци зэрэг үнэ цэнэтэй бодисыг нийлүүлэгчийн хувьд хүүхдүүдэд хэрэгтэй.

Ямар хэлбэрээр өгөх нь дээр вэ, энэ бүтээгдэхүүн нь хүүхдийн биед ямар нөлөө үзүүлдэг вэ? Хүүхдэд бүлээн сүү өгөх хэрэгтэй. Хэрэв та зөгийн балнаас харшилгүй бол ундаандаа нэмж болно. Зөгийн балтай хослуулан энэ ундаа нь тайвшруулах нөлөөтэй бөгөөд хүүхдийг хурдан унтахад тусалдаг. Үүнийг авах хамгийн тохиромжтой цаг бол унтахаас нэг цагийн өмнө юм.

Насанд хүрэгчид сүү уух нь эрүүл мэндэд тустай юу?

Нас ахих тусам хүний бие нь сүүний уураг, лактозыг боловсруулах үүрэгтэй лактаза ферментийн үйлдвэрлэлийг бууруулдаг. Хэрэв энэ ферментийн үйлдвэрлэл хэтэрхий бага байвал сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг хүн таагүй мэдрэмжийг мэдэрдэг. Энэ нь хэрхэн илэрдэг вэ? Хийн үүсэх ихсэх, эпигастрийн бүсэд өвдөх, өтгөний өөрчлөлт. Хэрэв та сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэсний дараа ийм шинж тэмдэг байнга илэрвэл шөнийн цагаар ч хамаагүй зайлсхий.

Лактаза ферментийг зохих хэмжээгээр үйлдвэрлэдэг хүмүүс сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэсний дараа ямар ч таагүй мэдрэмж төрдөггүй. Шөнийн цагаар сүү уух нь тустай бөгөөд энэ нь сайн шингэж, бие дэх кальцийн нөөцийг нөхөж, хурдан унтахад тусалдаг. Ялангуяа насанд хүрэгчид болон кальцийн дутагдал нь ясны сийрэгжилт болон бусад эрүүл мэндийн асуудал үүсгэдэг өндөр настай хүмүүст сүү уух нь чухал юм. Хөгшрөлтийн үед эрүүл мэндээ хадгалахын тулд сүүтэй будаа, коктейль бэлтгэхийг зөвлөж байна.

Шөнө сүү уувал жин нэмж чадах уу?

Үдшийн 18 цагаас хойш биеийн галбираа харж, идэхгүй байхыг хичээдэг хүмүүс ихэвчлэн шөнийн цагаар сүү уувал жин нэмэх боломжтой юу гэсэн асуултыг сонирхож байна. Энэ асуудлыг авч үзье. Дунд зэргийн өөхний агууламжтай сүү (2.5%) нь 100 мл бүтээгдэхүүнд 52 ккал калорийн агууламжтай байдаг. Хэрэв та 200 мл уувал оройн цагаар 104 ккал зарцуулна. Тийм ч их биш.

Нэг ба хагас хувийн сүүнд арай бага илчлэг байдаг - 100 мл тутамд ердөө 45. Энэ ундаанаас нэг аяга уухад 90 ккал илчлэг өгнө гэсэн үг. Хэрэв та энэ ундааг унтахаасаа нэг цагийн өмнө уувал ихэнх энерги нь сэрүүн байх үед зарцуулагдах тул таны биеийн галбирт нөлөөлөхгүй.

Тамирчдын булчинг бэхжүүлэх зориулалттай

Хоолой өвдөх, ханиадны үед

Ханиад, хоолой өвдөхөд маш сайн эм бол бүлээн сүү юм. Халуун биш, харин дулаахан. Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таагүй шинж тэмдгийг арилгахын тулд уух нь ашигтай байдаг. Сүү нь ус, цайнаас илүү өтгөн тууштай байдаг тул бүрхэх шинж чанартай байдаг. Энэ ундаанд бага зэрэг сод, зөгийн бал нэмбэл хоолойн өвчин зөөлөрч, хаван арилж, хоолой өвдөх нь багасах болно. 20-30 минутын турш бага багаар бага багаар уух нь зөв. Энэ ундааг уусны дараа та шөнө тайван өнгөрөх болно, ханиалга нь танд төвөг учруулахгүй гэдэгт итгэлтэй байж болно.

Элсэлтийн журам

Та энэ ундааг уух хэрэгтэй, хэрэв танд лактазын дутагдал байхгүй бол энэ нь маргаангүй баримт юм, гэхдээ та зарим зөвлөмжийг дагаж үүнийг зөв хийх хэрэгтэй.

1. Сүүг зөвхөн бүлээн эсвэл бага зэрэг халуунаар уух хэрэгтэй, гэхдээ хүйтэн биш, эс тэгвээс бүтээгдэхүүн нь гэдэс дотор муу шингэдэг.

2. Унтахынхаа өмнө шууд уух нь буруу, унтахаас нэг цаг хагасын өмнө уух нь илүү сайн бөгөөд эрүүл мэндэд тустай.

3. Насанд хүрэгчдэд унтахын өмнө норм нь 250 мл-ээс ихгүй, хүүхдэд 150-180 мл байна.

Ямар дүгнэлт хийж болох вэ? Шөнийн цагаар сүү уух нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд ашигтай байдаг, учир нь энэ нь сайн унтаж амрах, бие махбодийг эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой бодисоор хангадаг. Энэ ундаа нь спортоор хичээллэдэг хүмүүс болон тэдний дүр төрхийг хардаг хүмүүст ашигтай байдаг. Энэхүү ундаа нь кальцийн нөөцийг байнга нөхөх шаардлагатай өндөр настай хүмүүст, мөн цэвэршилтийн дараах эмэгтэйчүүдэд онцгой ач холбогдолтой юм. Сүүн бүтээгдэхүүн нь лактазын дутагдалтай хүмүүст л хор хөнөөл учруулдаг.

Сүү, зөгийн бал нь хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, эмч нар, ухаалаг ээж, эмээ нарын зөвлөдөг бүтээгдэхүүнүүдийн хамгийн тохиромжтой хослолын нэг жишээ юм. Тэд бие биенээ төгс нөхдөг тул ийм ундаа уухын ашиг тус хэд дахин нэмэгддэг. Энэ амтыг бид бүгд багаасаа мэддэг байсан бөгөөд энэ нь ямар ч эм, ундаанаас хамаагүй илүү тааламжтай байдаг. Зөгийн балтай сүү яагаад үндэсний хэмжээнд хүлээн зөвшөөрөгдсөн бэ? Энэ бол бидний ярианы сэдэв байх болно ...

Шөнийн сүү, зөгийн бал - ашиг тус нь хаана байна вэ?

Хүүхдэд сүүг бага наснаас нь эхлэн хэрэглэхийг зөвлөж байгаа нь энэ нь түгээмэл бөгөөд амин чухал хүнсний бүтээгдэхүүн болохыг харуулж байна. Энэ нь маш их хэмжээний уураг, шингэц сайтай өөх тос, түүнчлэн витамин, микроэлементүүдийг агуулдаг. Сүү дээр үндэслэсэн, ялангуяа зөгийн бал нэмсэн олон жор байдаг. Энэхүү зөгийн аж ахуйн бүтээгдэхүүний бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд (мөн тэдгээрийн 70 гаруй нь байдаг) биед сайн шингэдэг. Унтахынхаа өмнө зөгийн балтай сүү уух нь бие махбодийн дархлааны хамгаалалтыг нэмэгдүүлдэг нь батлагдсан. Өөрөөр хэлбэл, бид бие махбодийн дархлааны системийг бэхжүүлж, вирус, халдварын халдлагад өртөмтгий болдог. Өвчин эмгэгийн үед ийм ундаа нь хүний ерөнхий сайн сайхан байдлыг хурдан сэргээдэг.

Халуун сүүнд ууссан зөгийн бал нь хоргүйжүүлэх өвөрмөц шинж чанарыг олж авдаг. Фруктоз ба глюкозын агууламж нь мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлж, зүрхний үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлж, бодисын солилцооны бүх үйл явцыг хэвийн болгоход тусалдаг.

Сайхан унтахын тулд

Эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх зорилгоор

Жин хасах зорилгоор

Шөнийн цагаар зөгийн балтай сүү яагаад аюултай вэ, энэ нь ямар хор хөнөөл учруулдаг вэ?

Ашигтай чанаруудын элбэг дэлбэг байдал нь энэ эм нь хүн бүрт хор хөнөөлгүй гэсэн үг биш юм. Нэгдүгээрт, Сүү, зөгийн бал хоёулаа хүчтэй харшил үүсгэгч тул харшилд өртөмтгий хүмүүс үүнийг хэрэглэж болохгүй. Хэрэв та хүүхдэд ийм амттангаар хандвал хэтрүүлэхгүй байх нь чухал юм.
ХоёрдугаартИйм ундааны хор хөнөөлийг "өөрийнхөө гараар" өөртөө хийж болно. Баримт нь 60 градус хүртэл халаахад зөгийн бал дахь гидроксиметилфурфурал үүсч эхэлдэг. Энэ нь биед хорт хавдрын эс үүсэхийг дэмждэг олон тооны хорт хавдар үүсгэдэг аюултай бодис юм. Тиймээс хоол хийхдээ сүүг 40 хэмээс илүүгүй халааж, зөгийн бал уусдаг.

Энэ найрлагыг хэрэглэх нь лактозын дутагдалтай хүмүүст эсрэг заалттай байдаг, учир нь энэ нь удаан хугацаанд шингэхгүй, таагүй байдал үүсгэдэг. Хэт их хэмжээний инсулины түвшин өндөр байсан ч гэсэн чихэрлэг амттанг буруугаар хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, сүүн бүтээгдэхүүний өөх тосны агууламж тэг байх ёстой;

Хэрэв бөөрний чулуу илэрсэн бол сүү-зөгийн балны хольц нь зөвхөн нөхцөл байдлыг улам дордуулж, хүндрэлийг өдөөж болно.

Зөгийн бал нь байгалийн биш, хуурамч эсвэл хуучин биш бол зөгийн балтай сүү нь хортой байж болно. Зөвхөн байгалийн зөгийн бал нь нэмэлт, хольцгүй жинхэнэ эдгээх шинж чанартай гэдгийг санаарай. Та ийм бүтээгдэхүүнийг супермаркетаас биш харин зөгийн аж ахуй эрхлэгчдээс худалдаж авах хэрэгтэй. Алтайн уулын зөгийн бал нь үнэ цэнэтэй, рапс зөгийн балны ашигтай шинж чанар, бусад түгээмэл зүйлүүд сайн байдаг. Мөн сүүг зөвхөн байгалийн гаралтай, дэлгүүрийн цонхноос пастержуулж болохгүй. Зөвхөн энэ тохиолдолд ашиг тус нь үнэлж баршгүй байх болно.

Шөнийн Кефир - хамгийн тохиромжтой бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөл

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, эрүүл хооллолтын мэргэжилтнүүд унтахынхаа өмнө идэхийг хатуу хориглодог гэдэгт итгэлтэй байна. Гэхдээ энэ нөхцөл байдал айраг сүүн бүтээгдэхүүнд хамаарахгүй. Эмч нар эсрэгээрээ унтахынхаа өмнө нэг аяга kefir уухыг зөвлөж байна, учир нь энэ нь биеийг хөнгөн бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр төгс хангаж, олон дотоод системийн ажиллагааг тогтворжуулахад тусалдаг. Шөнийн цагаар kefir нь бие махбодийн бие даасан шинж чанараар тодорхойлогддог kefir нь бүх дотоод системийн үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг төдийгүй урт наслалтыг олж авахад хувь нэмэр оруулдаг нь эрт дээр үеэс нотлогдсон. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэхүү исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг өөрийн гэсэн байдлаар хүндэтгэдэг, учир нь түүний тогтмол хэрэглээ нь жингээ үр дүнтэй алдах найдвартай бөгөөд хор хөнөөлгүй арга юм.

Кефир анх удаа Хойд Кавказад гарч ирэв. Энэхүү ундааны жинхэнэ сонирхогчид бэлтгэлийн нууцыг маш их итгэлтэйгээр хадгалдаг байв. Хэсэг хугацааны дараа kefir-ийн ашиг тусын тухай алдар нэр дэлхий даяар тархсан боловч орчин үед цөөхөн хэдэн улс энэ эрүүл айрагны бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэх зөвшөөрөлтэй байдаг. Өргөн уудам Оросын нутаг дэвсгэрт kefir зөвхөн өнгөрсөн зууны эхээр үйлдвэрлэгдэж эхэлсэн. Оросоос гадна Япон, Канад зэрэг орнууд кефир үйлдвэрлэх эрхтэй.

Нийлмэл

Ашигтай чанарууд

Боломжит хор хөнөөл

Шөнийн цагаар kefir уух боломжтой юу? Энэ ундааг уухдаа зарим эсрэг заалт, урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ байдаг.

Зарим тохиолдолд шөнийн цагаар ашиг тус, хор хөнөөл нь батлагдсан kefir-ийн хэрэглээг цөцгий эсвэл исгэсэн шатаасан сүү зэрэг бүтээгдэхүүнээр солихыг зөвлөж байна. Хэрэв хүн дараах байдалтай байвал үүнийг хийх ёстой.

пепсины шарх;
арван хоёрдугаар гэдэсний өвчин;
хоол боловсруулах тогтолцооны эмгэг;
сүүний уургийн бие даасан үл тэвчих байдал.

Ундааг зөв хэрэглэх тодорхой дүрэм байдаг:

Ферментийн систем хэт ачаалалтай байдаг тул хүнсний харшил үүсч болзошгүй.
Нэг настай нялх хүүхдийн бие нь кальцийн дутагдалд ордог тул үүнийг илүүдэл фосфороор гадагшлуулдаг.
Бөөрний ачаалал хэд дахин нэмэгддэг.
Д аминдэмийн шингээлт мууддаг.
Цус багадалт.

Бага насны хүүхдүүдэд ямааны сүүг илүүд үздэг.

Ааруулбал түүний бүтэц нь цээжний булчинтай төстэй байдаг.
Хоол боловсруулахад хялбар.
Харшил багатай.

Хэрэв бид химийн найрлагыг харьцуулж үзвэл үнээний сүү нь ямааны сүүнээс бараг байдаггүй.

Насанд хүрэгчдэд боломжтой юу?

Нийлмэл

Үнээний сүү нь хүний биеийн үйл ажиллагаанд оролцдог маш олон бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.

Лактоглобулин нь эсрэгбие үүсэхийг өдөөдөг байгалийн иммуностимулятор юм.
Хамгийн чухал амин хүчил болох лизин дээд амжилт. Энэ нь бүхэл үрийн талх, үр тарианаас хэд дахин их байдаг.
Уусдаг уураг. Энэ нь хортой бодисыг саармагжуулдаг. Тиймээс хөдөлмөрийн хүнд нөхцөлд байгаа аж ахуйн нэгжүүдэд сүү өгдөг.
Кальци нь бүрэн, хурдан шингэж, ясны эдийг бэхжүүлдэг.
Лактоз - зүрх, бөөрний үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.
А витамин - биеийн өсөлтийг идэвхжүүлж, харааг сайжруулдаг.
В витамин - дархлааг бэхжүүлж, холестерины түвшинг бууруулдаг. Хэрэв дутагдалтай бол архаг ядаргаа үүсдэг.
Аскорбины хүчил нь байгалийн антиоксидант бөгөөд бие махбодийг вирусын эсрэг тэмцэж, нитратыг устгахад тусалдаг.
витамин D - кальцийн шимэгдэлтийг хангаж, рахит өвчнөөс сэргийлдэг; дархлааны системийг бэхжүүлж, өвчний эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг.
Е витамин - арьсны уян хатан байдал, эрүүл үс, хумсыг хангана. Үрэвслийн эсрэг болон склерозын эсрэг үйлчилгээтэй.

Ашиг тус

Энэ ундааг оройн цагаар тогтмол хэрэглэх нь бүх биед эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Энэ нь мэдрэлийн системийг тайвшруулж, нойрыг сайжруулдаг.
Зүрхний шархны хувьд энэ нь ходоодны хүчиллэгийг хэвийн болгодог.
Ханиад хүрэх магадлал буурдаг.
Ясны нягтрал буурахад хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Шархлаа эсвэл гастритын улмаас өлсгөлөнгийн өвдөлтийг намдаана.
Мигрень намдаана.
Өтгөнийг хэвийн болгодог.
Энэ нь хорт хавдар, зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх аргуудын нэг юм.

Жингээ хасах үед

Эрдэмтэд хэд хэдэн судалгаа хийсний дараа "Бүтэн сүү уух нь биеийн өөхний хувь хэмжээг бууруулдаг" гэсэн үзэгдлийг олж илрүүлжээ.

Тамирчдын хувьд

Хүйтэн

Хүлээн авах зарчим

Ундаа уухын тулд та хэд хэдэн дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой.

Халуун эсвэл халуун сүү хамгийн сайн шингэдэг. Буцалгах нь олон ашигтай бодисыг устгадаг. Мөн хүйтэн хоол нь удаан хугацаа шаарддаг бөгөөд хоол боловсруулахад хэцүү, ходоод гэдэсний замыг хэт ачаалдаг.
Унтахаас 1-1.5 цагийн өмнө уух хэрэгтэй.
Хүүхдүүдийн хувьд норм нь ойролцоогоор 150-180 мл байна насанд хүрэгчид өөрсдийгөө 250 мл-ээр хязгаарлах ёстой. Гэхдээ энэ бол ойролцоогоор. Өглөө босоод толгой чинь “цутгамал” байна уу? Ундааны хэмжээг багасгах шаардлагатай.

Хэрэв лактозын дутагдал байхгүй бол эдгээр зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл сүү нь биед сайн нөлөө үзүүлнэ.

Би юу нэмж болох вэ?

Хонгор минь. Энэ хослол нь хоолой өвдөхөд сайнаар нөлөөлдөг;
Зөгийн жилий. Мэдрэлийн системд сайнаар нөлөөлж, тайвшруулж, сайхан зүүд зүүдлүүлж, бие махбодийн өвчин эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлдэг.
Шанцай. Энэ нь бодисын солилцоог хурдасгадаг тул жингээ хасахын тулд энэ бүтээгдэхүүнийг уухыг зөвлөж байна.
Турмерик. Бие махбодийг цэвэрлэж, холеретик нөлөөтэй, илүүдэл шингэнийг зайлуулж, цусны эргэлтийг сайжруулж, илчлэгийг шатаадаг.
Хутга. Мэдрэлийн системийг тайвшруулж, нойрыг тайвшруулдаг.
Гүргэм. Энэ нь эмэгтэйчүүдийн эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг: дааврын түвшинг хэвийн болгож, PMS-ийн илрэлийг бууруулж, сэтгэлийн огцом өөрчлөлт арилдаг.

Хэрэв сүүг шингээхэд хэцүү бол кардамон, цагаан гаа зэрэг халуун ногоо нэмж болно.

Хоолны жор

Амт, хүссэн үр дүнгээс хамааран та сүүний коктейль бэлдэж болно.

Жин хасах зорилгоор. Турмерик (1/2 tsp) дээр 85 мл буцалж буй ус нэмнэ. Тус тусад нь 170 мл бүлээн сүү, нэг ба хагас халбага зөгийн бал холино. Найрлагыг нь холино. Орой ууж, өдөр бүр хоол хийх.
Хоол боловсруулалтыг сайжруулахын тулд. Турмерик нь сүүний салиа үүсгэдэг бүрэлдэхүүн хэсгийг саармагжуулж, шингэцийг нэмэгдүүлдэг. Үүнийг хийхийн тулд халуун шингэнд 1/3 tsp хутгахад хангалттай. амтлагч
Уг ундаа нь сул дорой, хуурай ханиалгахад сайн байдаг. 200 мл халуун сүүнд 2-3 грамм какао цөцгийн тосыг уусгаж, 1 tsp нэмнэ. зөгийн бал ба 1/4 tsp. сод Хүйтэн болтол аажмаар ууна.
Хурдан нойрсож, сайн унтахын тулд. Нэг аяга бүлээн сүүн дээр хутганы үзүүрт нунтагласан самар хийнэ. Жор нь хүүхдэд ч тохиромжтой, гэхдээ дараа нь амтлагчийн хэмжээг багасгах хэрэгтэй.
Эртний Орос улсад сэтгэлийн түгшүүр ихсэх үед нэг халбага зөгийн балыг бүлээн ундаа болгон хутгахыг зөвлөдөг байв. Эсвэл сүүгээр угааж, хазаж идээрэй.
Эмэгтэйн нөхөн үржихүйн тогтолцооны үйл ажиллагааг хэвийн болгох. Нэг удаад 1-2 гүргэмийн стаменс нэмээд хутгана. Гэхдээ ийм коктейль нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд эсрэг заалттай байдаг, учир нь энэ нь умайн аяыг өдөөдөг.

Та цай, кофенд сүү нэмж болохгүй - тэгвэл ундаа нь ашиг тусаа бараг алддаг.

Эсрэг заалтууд

Нас 1 жил хүртэл.
Лактоз үл тэвчих.
Фосфатын бөөрний чулуу.
Харшлын урвал.
Гэдэсний цочмог өвчин.
Кальциноз.

Шөнийн цагаар сүү ууж болох уу гэсэн асуулт хааяа хаа нэгтээ гарч ирж, идэвхтэй яригдаж эхэлдэг. Ихэнхдээ энэ нь бараг бүх зүйлийг орхих нь илүү дээр гэж боддог неофитуудаас гардаг бөгөөд энэ нь хамгийн эрүүл зүйл байх болно. Гэхдээ тийм үү?

Жин хасахад үзүүлэх нөлөө

Сүүний эсрэг намын өмнө жингээ хассан хүмүүс байдаг. Тэд сүү, ялангуяа шөнийн цагаар илүүдэл жин нэмэхэд хувь нэмэр оруулдаг гэж үздэг. Энэ нь үнэхээр үнэн байж магадгүй юм - хэрэв хүн шөнийн цагаар нэг литр сүү уувал өөх тосны агууламж нь сайн цөцгийтэй ойролцоо байна. Энд үнэндээ үр дүн нь чухал биш байж магадгүй юм: хавдар, их хэмжээний илчлэг, өөх тос, лактоз гэх мэт. Гэхдээ хэрэв бид шөнийн цагаар сүүний талаар илэн далангүй ярих юм бол ердийн хэмжээгээр түүний ашиг тус, хор хөнөөлийг өөр өнцгөөс авч үзэх хэрэгтэй. Нэг аяга тослог багатай сүү нь нэг аяга жигнэмэгтэй цайнаас илүү ашигтай байдаг.

Унтах нөлөө

Энэ асуудал дээр хачирхалтай нь ихэвчлэн санал зөрөлдөөн гарч ирдэг. Шөнийн цагаар зөгийн балтай сүү нь унтах асуудалтай хүмүүст эргэлзээгүй ашиг тустай гэдгийг хүн бүр эртнээс мэддэг байх шиг байна. Дулаан, амтат ундаа нь триптофан агуулдаг бөгөөд стрессийг зөөлхөн тайлж, хурдан унтаж, илүү тайван унтдаг. Олон хүмүүсийн хувьд шөнийн халуун сүү нь шийдэл юм.

Гэхдээ ихэвчлэн тохиолддог шиг, үл хамаарах зүйлгүй дүрэм байдаггүй: бүлээн сүү нь шээс хөөх эм болдог хүмүүс байдаг бөгөөд тайван, эрүүл унтахын оронд өөрсдийгөө тайвшруулахын тулд хааяа гүйх хэрэгтэй болдог. Дашрамд хэлэхэд зөгийн бал нь ийм нөлөө үзүүлэх чадвартай байдаг. Тэгэхээр энэ асуудлыг нэг бүрчлэн шийдэх ёстой.

Шөнийн цагаар сүү уух ёстой юу?

Мөн сүүнд агуулагдах лактозыг насанд хүрэгчид шингэдэггүй гэсэн хувилбар байдаг. Энэ асуудал маргаантай байдаг олон хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд ийм таамаглал нь бодит байдалд нийцэхгүй гэж үздэг. Ямар ч тохиолдолд сүү нь хэн нэгнийг өвддөг бол энэ хүн шөнийн цагаар сүү ууж болохгүй. Жишээлбэл, ходоодны шүүсний хүчил багатай хүмүүст тааламжгүй мэдрэмж төрдөг. Өөрөөр хэлбэл, шөнийн цагаар сүү уух нь сайн уу гэсэн асуултад бүх нийтийн шийдэл байдаггүй бөгөөд хүн бүр өөрийн эрүүл мэндийн байдал, өөрийн хүсэл сонирхолд нийцүүлэн хариултыг өөрсдөө олох ёстой.