Хялбар DIY амттан. Амттан

Заримдаа өглөөний цай эсвэл өдрийн хоолны дараа өөрийгөө болон гэр бүлээ эрхлүүлэх амттай эсвэл чихэрлэг зүйл хүсдэг. Дэлгүүрээс худалдаж авсан жигнэмэг, амттан нь ямар ч сонирхол төрүүлдэггүй, цаг хугацаа өнгөрөх тусам уйтгартай болж, хагас өдрийн турш бялуу жигнэх хүсэл байдаггүй. Асуудлыг энгийнээр шийддэг: та маш бага цаг зарцуулж, гар хийцийн нарийн амттан бэлдэж болно. Гэрийн амттан нь маш амттай, чихэрлэг, сэвсгэр болж, тэдэнд бага хэмжээний хоол зарцуулах болно.

Гэртээ түргэн амттан хийх олон жор байдаг. Гэрийн эзэгтэй нар шинэ эсвэл хөлдөөсөн жимс, зуслангийн бяслаг, цөцгий, шоколад, шүүс зэргийг хэрэглэдэг. Та маш хурдан тогоо, бялуу, коктейль, жимсний салат хийж болно. Хамгийн гол нь гал тогооны өрөөнд туршилт хийхээс бүү ай, дараа нь гэр бүлээ амттай амттангаар гайхшруулна.

Жимс, жимсгэний амттан хийх жор

Маш амттай амттанг шинэхэн жимс, жижиглэсэн жимсээр хийдэг. Тэд зөвхөн амттай, зөөлөн төдийгүй маш эрүүл байдаг. Ургац боловсорч гүйцсэн зуны улиралд тэдгээрийг хийхэд хялбар байдаг. Эдгээр амттанг бэлтгэхэд ердөө 10-15 минут зарцуулдаг. Ихэвчлэн жүрж, алим, киви жимс, жимсгэнэ эсвэл хэсэг хэсгүүд нь цөцгий, зайрмаг, цөцгий дагалддаг.

Жимсний амттанг алим, киви, лийр, банана зэргийг хэсэг болгон хувааж, тараг эсвэл цөцгийтэй хольж салат хэлбэрээр хялбархан хийж болно. Энэ салатыг иштэй ваар эсвэл шилэн аяганд хийж, хөргөгчний тавиур дээр хөргөж, үйлчлэхээс өмнө хөргөх нь дээр. Хэрэв та ямар нэг анхны, сонирхолтой зүйл хүсч байвал өөрийн төсөөллийг ашиглах хэрэгтэй.

Жишээ болгон цөцгий, зайрмагтай хэд хэдэн амттай амттанг энд оруулав.

Танд хэрэгтэй болно:

• нэг шил шинэхэн угаасан гүзээлзгэнэ;
• нэг лааз цөцгий;
• цацах зориулалттай цөөн хэдэн жижиглэсэн самар.

Бэлтгэл ажил:

1. Амттаны таваг эсвэл талхны зүсмэлүүд дээр бага зэрэг цөцгий шахаж, дээр нь жимсээ тавь.
2. Бид процедурыг дахин давтаж, дээр нь том гүзээлзгэнэ тавина.
3. Газрын самар нь амттан цацаж, та газрын самар, хушга авч болно.

Зөвлөмж:

1. Гүзээлзгэний оронд бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө, гадил жимсний зүсмэлүүд, киви зэргийг хэрэглэж болно.
2. Өвлийн улиралд шинэхэн жимсийг лаазалсан эсвэл чанамалаар амархан сольж болно.
3. Та эхлээд талхны хэсгүүдийг шарсан талханд хуурч, хөргөж болно, энэ нь илүү амттай болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• нэг шил улаан эсвэл хар үхрийн нүд, та холимог жимс нэмж болно;
• нэг шил бөөрөлзгөнө эсвэл бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ бас тохиромжтой;
• нэг шил зөөлөн зуслангийн бяслаг;
• нэг шил өтгөн цөцгий;
• 4 халбага элсэн чихэр;
• зөгийн бал халбага.

Бэлтгэл ажил:

1. Ихэнх жимсийг хутгагчаар нунтаглаж, элсэн чихэртэй холино.
2. Цөцгий нь холигч эсвэл хутгагчаар хөөсөрч, зуслангийн бяслаг нэмээд дахин холино.
3. Аливаа хөгц, тавагыг шингэн зөгийн балаар тосолж, аарц, жимсгэний нухаш давхарлаж, халбагаар хольж сайхан хээ угалз хийнэ.
4. Дээрээс нь үлдсэн бүх жимсээ цацаж, хөлдөөгчид хийнэ.

Зөвлөмж:

1. Та шинэхэн жимсийг зузаан чанамал ашиглан сольж болно. Энэ тохиолдолд бид элс нэмдэггүй, зайрмаг нь чихэрлэг хэвээр байх болно.
2. Хэрэв хүсвэл зайрмагийг жижиглэсэн самар цацаж, цөцгий дээр ваниллин нэмж болно.

Цайны амттангийн жор

Та жигнэмэг эсвэл бэлэн жигнэмэг ашиглан энгийн жор ашиглан амттан бэлтгэж болно. Эдгээр тохиолдолд цөцгийн тос, цөцгий эсвэл жимс жимсгэнэээс цөцгий бэлтгэхэд хангалттай. Зарим гэрийн эзэгтэй нар богино долгионы зууханд аяга бялуу жигнэж, түргэн шуурхай, нарийн амтаараа айл өрхөө гайхшруулдаг. Ийм жигнэх нь хоол хүнс, цаг хугацаа бага шаарддаг.

Танд хэрэгтэй болно:

• Гурил, элсэн чихэр, сүү тус бүр 4 халбага;
• 2 халбага какао нунтаг тус бүр, ургамлын тос;
• өндөг;
• тос, гүзээлзгэнэ, гоёл чимэглэлийн зориулалттай интоор;
• цайны халбаганы үзүүр дээр сод, ваниллин.

Бэлтгэл ажил:

1. Бүх найрлагыг сэрээгээр холино.
2. Зуурмагийг наалдуулахгүйн тулд силикон хэвийг тосоор тосолж, хольцыг нь хийнэ.
3. Хамгийн их температурт богино долгионы зууханд хийж, 3 минутын турш хооллоорой.
4. Бид үүнийг гаргаж аваад, гаргаж аваад, уртаар нь хагасаар нь таслана.
5. Цөцгий дунд болон дээр нь шахаж, гүзээлзгэнэ эсвэл интоор нэмнэ.

Зөвлөмж:

1. Хэрэв танд хөгц байхгүй бол та энэ бялууг ямар ч аяга, өргөн аяга, аяганд хийж болно.
2. Чимэглэлийн хувьд цөцгийн оронд цөцгий, сараалжтай шоколад, ванилийн сахар эсвэл нунтаг хэрэглэж болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• бэлэн хөвөн бялуу, энгийн эсвэл шоколадны савлагаа;
• цөцгийн тос, нэг лааз өтгөрүүлсэн сүү, нэг баар шоколад;
• бялууг чимэглэхэд зориулсан чихэртэй жимс эсвэл самар.

Бэлтгэл ажил:

1. Эхлээд бид кремээ хийнэ. Зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, өтгөрүүлсэн сүүг холигчоор өтгөн масс болгон хутгаж, хөргөнө.
2. Дараа нь та шоколадыг хайлуулах хэрэгтэй.
3. Бид бялууг багцаас гаргаж авдаг, ихэвчлэн 3 ширхэг байдаг. Тус бүрийг цөцгий, дараа нь шоколадаар тосолж, бие биенийхээ дээр тавь.
4. Дээр нь үлдсэн кремээ тавиад хажуу талыг нь шингэн шоколадаар бүрнэ.
5. Бялууг чихэртэй жимс эсвэл жижиглэсэн самрын үйрмэгээр чимэглээрэй.

Зөвлөмж:

1. Та бялууг жимс, жимсгэний хэсгүүдээр чимэглэх эсвэл шоколадны оронд өтгөн жүрж эсвэл гүзээлзгэнэтэй чанамал хэрэглэж болно.
2. Бялууг илүү үзэсгэлэнтэй болгохын тулд тосыг нарийн боовны тариур эсвэл уутаар шахаж авах ёстой.

Зуны халуунд сэрүүн коктейль нь гэртээ маш сайн хөргөх ундаа юм. Хүүхдүүд болон олон насанд хүрэгчдэд эдгээр амттан таалагдах болно. Үндсэн суурь нь ихэвчлэн зайрмаг, цөцгий, тараг эсвэл сүү юм. Жимс, жимсгэний ачаар янз бүрийн амтыг олж авдаг.

Гэрийн коктейлийн хурдан, хялбар жорыг энд оруулав.

Гадил жимсний коктейль

• нэг аяга хүйтэн сүү;
• банан;
• нэг халбага элсэн чихэр;
• Зөөлөн зуслангийн бяслаг 2 халбага.

Бүгдийг хутгагчаар хольж, эхлээд гадилыг хэсэг болгон хуваана. Өндөр шилэнд хийнэ, сүрэлээр ууна.

Гүзээлзгэнэтэй коктейль

• нэг шил өтгөн зайрмаг;
• аяга сүү;
• нэг шил гүзээлзгэнэ.

Бүгдийг хутгагчаар хольж, аяганд хийнэ, дээр нь жимс, мөсөн шоогаар чимэглээрэй.

Тараг, жимсний смүүти

• аяга сүү;
• нэг шил жимсний тараг;
• 4 халбага зайрмаг;
• цөөн хэдэн жимс: гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө;
• банан;
• Киви.

Банана, киви зэргийг хэсэг болгон хайчилж, дараа нь бүх бүтээгдэхүүнийг хутгагчаар холино. Шилэн аяганд хийнэ, хүрээг нь киви, жимсээр чимэглээрэй.

Зөвлөмж:

1. Та ямар ч амттай зайрмаг, тэр ч байтугай шоколад худалдаж авч болно.
2. Коктейлийг жимс, жимсгэний зүсмэлүүдээр чимэглэх, үрж жижиглэсэн шоколад, кокосын ширхэгээр цацахыг зөвлөж байна.

Хүүхдэд зориулсан амттангийн санаанууд

Хүүхдийн амттан нь чихэрлэг амттай, сайхан дизайнтай байх ёстой. Бэлтгэхийн тулд та янз бүрийн зайрмаг, цөцгий, боловсорсон жимс, шоколад хэрэглэх хэрэгтэй.

Энд хүүхдүүдэд зориулсан хэд хэдэн энгийн амттан байна:

Танд хэрэгтэй болно:

• сүү шоколадтай баар;
• боловсорсон том гүзээлзгэнэ.

Бэлтгэл ажил:

1. Эхлээд та шоколадыг хэсэг болгон хувааж, богино долгионы зууханд хайлуулах хэрэгтэй.
2. Дараа нь та жимс бүрийг хагас шоколаданд дүрж, илүүдэл дусал дуслах хүртэл барих хэрэгтэй.
3. Одоо та тавган дээр тавиад хатууртал хүлээж болно.

Зөвлөмж:

1. Тохиромжтой болгохын тулд та хуруугаа будахгүйн тулд жимс бүрийг шүдний оо дээр байрлуулж болно.
2. Сүү шоколадны оронд та цагаан шоколад хайлуулж, дараа нь жимсээ наргил модны самрын ширхэгээр өнхрүүлж болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• 200 грамм зайрмаг, ямар ч хийх болно;
• хагас шил өөр өөр жимс;
• жимсний таваг;
• саатал.

Бэлтгэл ажил:

1. Бид том хайрцагнаас зайрмагуудыг хэсэг хэсгээр нь вааранд хийнэ.
2. Дээрээс нь ямар ч саатал эсвэл консерв хийнэ.
3. Жимс, шинэхэн жимсний хэсгүүдээр чимэглээрэй.

Зөвлөмж:

1. Шинэ жимсний оронд та компотоос жимс авч болно.
2. Мөхөөлдөсийг халуун халбагаар халбагаар гаргаж авах нь дээр, ингэснээр бөмбөг эсвэл зууван хэлбэртэй байж болно.

Эдгээр бүх амттангийн жорууд нь маш энгийн, бэлтгэхэд хялбар, цаг хугацаа бага шаарддаг. Хүүхэд ч, насанд хүрэгчид ч ийм амттанаас татгалзахгүй. Амттан хийх зүйл байхгүй эсвэл гэнэтийн зочид ирэх үед та тэдгээрийг маш хурдан хийж болно. Амттан бүрийг бэлтгэхэд 15 минутаас илүүгүй хугацаа шаардагдах бөгөөд амт нь чихэрлэг, зөөлөн, амттай байдаг.

Олон нийтийн итгэл үнэмшлээс ялгаатай нь амттан нь тэжээллэг хоолны дэглэмийн салшгүй хэсэг юм. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн дагаж мөрдөх ёстой гол зарчим бол тэдгээрийг өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулахгүй байх явдал юм. Гэхдээ онцгой үйл явдлууд, янз бүрийн баяруудын хувьд тэд нэг төрлийн "шагнал" болж чаддаг. Шинэ жил, Христийн Мэндэлсний Баяр бол өөрийгөө ямар нэгэн амттангаар дайлах хамгийн сайхан цаг юм. Амралтын өдрүүд үргэлжилж байгаа тул та одоо ч бэлдэж болох дэлхийн хамгийн алдартай амттануудын тоймыг энд оруулав.

Зул сарын баярын пудинг (Их Британи)

Их Британид ямар ч зул сарын баярыг тусгай идээгүйгээр дуусгадаггүй. Хэдийгээр эх орондоо болон гадаадад алдартай ч энэ нь санагдсан шиг амттай биш юм. Гэсэн хэдий ч хүн бүр үүнийг туршиж үзэх боломжтой хэвээр байна. Хэрэв танд таалагдвал яах вэ?

Дульсе де лече (Аргентин)

Өтгөрүүлсэн сүү бол Аргентины бахархал юм. Энэ нь сүү, элсэн чихэр хоёрын холимог бөгөөд карамель болтол буцалгаж, өтгөн, зөөлөн масс болж хувирдаг. Мэдээжийн хэрэг, та үүнийг дэлгүүрт худалдаж авч болно, гэхдээ гэртээ бэлтгэсэн бол илүү амттай байх болно.

Болу Рей (Португали)

Болу Рей буюу хаан бялуу гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь Христийн Мэндэлсний Баярын үеэр эсвэл 1-р сарын 6-нд Хааны баяраар үйлчилдэг самар, чихэртэй жимс бүхий Португалийн уламжлалт амтат талх юм.

Мазаринер (Швед)

Амтат бүйлсний сагс нь Италийн crostata di mandodorle, бүйлсний бялуугийн хувилбар гэж тооцогддог. Мөн нэр нь өөрөө уг тавагны гарал үүслийг харуулж байна. Тэднийг Жюль Мазарин гэгддэг Итали-Францын кардинал Жулио Мазарины (1602-1661) нэрээр нэрлэсэн. Тиймээс амттан нь аль хэдийн дөрвөн зуу гаруй жилийн настай бөгөөд ийм урт наслалт нь зөвхөн түүний гайхалтай амтыг баталж байна.

Интоорын бялуу (Голланд)

Интоор, шоколаданд дурлагчид Германы Хар Ойн бялууны энэхүү хөнгөн хувилбарт талархах болно.

Гулабжамун (Энэтхэг)

Гулаб жамун бол Энэтхэгийн хамгийн алдартай амттануудын нэг бөгөөд өтгөрүүлсэн эсвэл тослоггүй сүүгээр хийсэн, ягаан чихрийн сиропоор дүүргэсэн пончик юм.

Винартерта (Исланд)

Исландад чавгатай энэ давхаргын бялууг "Судалтай хатагтай" гэж нэрлэдэг. Энэ нь ихэвчлэн өвлийн амралт, ялангуяа Христийн Мэндэлсний Баярын үеэр бэлтгэгддэг. Ганц жор байхгүй, гэхдээ хэд хэдэн жорыг туршиж үзэх боломжтой.

Баноффи бялуу (Англи)

Энэ нь Английн хамгийн гайхалтай амттануудын нэг байж магадгүй юм. Энэ нь өтгөрүүлсэн сүүгээр хийсэн банана, цөцгий, ижсээр хийсэн. Энэ бүхэн нь үйрмэг жигнэмэг, цөцгийн тосны царцдас дээр тавигддаг.

Кнафе (Ойрхи Дорнод)

Ливан, Йордан, Палестин, Израиль, Сири зэрэг Ойрхи Дорнодын олон орон энэхүү амтат амттангийн эх орон гэдгээ зарладаг. Гэхдээ хэн ч үүнийг баттай хэлж чадахгүй. Ижил Грекчүүд катаифи хэмээх маш төстэй хоол бэлддэг боловч түүнд зөөлөн бяслаг тавьдаггүй.

Тирамису (Итали)

Тирамису бол кофенд дэвтээсэн савоиарди жигнэмэгээр хийж, зодуулсан өндөг, элсэн чихэр, маскарпоноор хийсэн Италийн хамгийн алдартай амттануудын нэг юм. Алдартай байдгаараа дэлхий даяар тархаж, олон хувилбарыг олж авсан.

Кранахан (Шотланд)

Шотландын уламжлалт амттан нь овъёос, цөцгий, виски, бөөрөлзгөнө. Энэ бол зочдод зөвхөн зүрх сэтгэлд төдийгүй ходоодонд сэтгэгдэл төрүүлэх гайхалтай боломж юм.

Rocky Road Cakes (Австрали)

Rocky Road бол сүүн шоколад, зефирээр хийсэн Австралийн амттан бөгөөд бялуу эсвэл кекс хэлбэрээр үйлчилдэг. АНУ-д ихэвчлэн зайрмагтай хамт үйлчилдэг.

"Гиннес" шоколадтай бялуу (Ирланд)

Ирландчууд Христийн Мэндэлсний Баяр эсвэл Гэгээн Патрикийн өдрийг тэмдэглэх өөрийн гэсэн санаатай байдаг. Тэнд архи нь амттан ч гэсэн чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Бялуу дахь шоколад, шар айрагны хослол нь ердөө л давтагдашгүй байх болно.

"Гурван сүү" бялуу (Мексик)

Бялууг гурван төрлийн сүүнд шингээдэг тул энэ нэрийг авсан. Хэдийгээр Мексикийн хоол нь амттай, гэхдээ маш дүүргэсэн хоолоороо алдартай ч энэ амттанг илчлэгийн хувьд хамгийн хөнгөн, хор хөнөөлгүй гэж нэрлэж болно.

Чөтгөрийн хоолны бялуу (АНУ)

Бялууг хар шоколадаар хийсэн бөгөөд энэ нь нүгэлтэй байж болохгүй баялаг, баялаг амтаараа нэрээ авсан.

"Добос" (Унгар)

“Добош” бол долоон давхар бялуугаар хийсэн, шоколадтай цөцгийн тосоор бүрсэн, карамель чимэглэсэн гайхалтай хөвөн бялуу юм. Үүнийг бүтээгч Унгарын тогооч Жозеф Добосийн нэрээр нэрлэжээ.

Бразо де Гитано (Испани)

Хэдийгээр нэр нь "цыган гар" гэж орчуулагддаг ч энэ нь зүгээр л хөвөн ороомог юм. Энэ нь Испанид огт гарч ирээгүй, харин Европын төв хэсэгт хаа нэгтээ гарч ирснийг тэмдэглэх нь зүйтэй, гэхдээ энэ нь зул сарын баярын уламжлалт амттан болж хувирсан юм.

Зул сарын баяр (Бельги/Франц)

Энэ бол шоколадтай хөвөн бялуу, шоколадан цөцгийтэй хамт хийсэн гайхалтай амттай ороомог юм. Ихэвчлэн цасны бэлгэдэл гэж үздэг нунтаг элсэн чихэр цацдаг.

Меломакарона (Грек)

Эдгээр жижиг зөгийн балны жигнэмэгээс өөрийгөө салгах нь ердөө боломжгүй юм. Энэ бол зул сарын баярын үеэр Грекийн хамгийн алдартай амттануудын нэг юм. Мөн амтыг нь илүү сайн болгохын тулд меломакаронаг сүүтэй шоколадаар бүрсэн байдаг.

Профитерол (Франц)

Профитерол бол цөцгий дүүргэсэн, сүүн шоколадны паалантай шоколадтай боовны бөмбөлгүүдээс бүрддэг дэлхийн хамгийн шилдэг амттануудын нэг юм.

Sacher бялуу (Австри)

Энэ бол 1832 онд Австрийн Франц Сахерын ачаар худалдаанд гарснаас хойш дэлхийн хамгийн алдартай шоколадтай бялуу юм. Энэ бол чангаанзны чанамал нимгэн давхаргаар бүрхэгдсэн гайхалтай хөвөн бялуу бөгөөд дээр нь шоколадтай мөс нь зөвхөн амтыг нь онцолж өгдөг.

Павлова бялуу (Шинэ Зеланд)

Энэ нэрээр хэнийг ч бүү хуураарай, амттанг Шинэ Зеландад зохион бүтээсэн. Гэхдээ үнэхээр Оросын агуу балетчин Анна Павловагийн нэрээр нэрлэгдсэн юм. Энэ нь цөцгий, шинэхэн жимсний хэсгүүдээр чимэглэсэн нарийн meringue юм.

Панеттон (Итали)

Энэ нь сүүлийн хэдэн арван жилийн турш Европт хамгийн алдартай Зул сарын баярын амтат талх байсан байх. Энэ нь Миланд гарч ирсэн бөгөөд удалгүй хотын бэлгэ тэмдэг болсон юм. Өнөө үед панеттоныг Европ, Америкийн олон хотод олж болно.

Бяслагны бялуу (Грек/АНУ)

Гайхалтай амттай амттан нь ихэвчлэн америкчуудаас гаралтай бөгөөд таны баярын ширээг өвөрмөц болгох болно. Мөн cheesecake-ийн түүх нь санагдахаас илүү урт юм. Түүний тухай анхны дурсамжууд нь МЭӨ V зуунаас эхэлдэг. Эртний Грекийн эмч Аегимус бяслагны бялуу хийх урлагийн талаар бүхэл бүтэн ном бичсэн.

Хар ойн бялуу (Герман)

"Хар ой" нь дөрвөн ширхэг хөвөн бялуу, даршилсан интоор, ташуурдуулж, шоколадны чипсээр цацаж, жимсээр чимэглэсэн гайхалтай амттай шоколадтай бялуу юм. Мөн та амттантай аяганд үйлчилж болно

Амттай амттангүйгээр ямар ч амралт дуусдаггүй. Баярын найр хийхээр төлөвлөж байхдаа бид баярын амттан худалдаж авахаар дэлгүүрт яаран очдог. Мөн үнэхээр амттай амттан хийж сурах нь бараг бүх жинхэнэ гэрийн эзэгтэйн мөрөөдөл юм. Эцсийн эцэст та дэлгүүрт худалдаж аваагүй, өөрөө бэлтгэсэн хамгийн амттай амттангаа баярын ширээн дээр тавих нь хичнээн сайхан болохыг та хүлээн зөвшөөрөх ёстой. Биш гэж үү? Надад итгээрэй, амттан бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш, гэхдээ энгийн бөгөөд тааламжтай байдаг. Энэ дэд ангилал нь яг нарийн байдаг тул та ямар ч бэрхшээлгүйгээр амттай амттан бэлтгэхийг сурах боломжтой. Энэ дэд ангилалд хамгийн дур булаам, амттай, анхны, ер бусын харагдах амттанг хэрхэн бэлтгэх жорыг багтаасан болно. Эндээс та амттай, энгийн амттан, хурдан бөгөөд амттай амттан, түүнчлэн хялбар, амттай амттан хийх жорыг олох боломжтой. Энэ дэд ангилалд багтсан ийм олон төрлийн амттангаар хүн бүр өөрийн амт, онцлогт тохируулан амттан сонгох боломжтой. Энэ нь өдөр тутмын цэс, төрсөн өдөр, хүүхдийн үдэшлэг эсвэл бусад баярт зориулсан амттан юм. Энэ дэд ангилалд бүх төрлийн амттан байдаг. Мөн энд зурагтай амтат амттангууд байна. Фото зураг бүхий амттангийн жор нь зөвхөн амттан бэлтгэх төдийгүй амттангаар чимэглэх, үйлчлэхэд тусална. Та зочдод болон хайртай хүмүүсээ гайхшруулахын тулд хамгийн анхны үйлчилгээний санаануудыг зээлж авах боломжтой. Өөртөө таалагдсан амттай амттан хийх жороо сонгоод заавал хийж үзээрэй. Эцсийн эцэст, амттай амттан нь маш хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэгддэг. Одоо та амттай амттан хэрхэн хийхийг мэддэг болсон тул хэсэг хугацааны дараа гэр бүл, найз нөхдөө баярлуулж, хоолны ур чадвараараа гайхшруулахын тулд хоол хийх үйл явцыг хурдан эхлүүлэх боломжтой.

08.01.2019

Толин тусгалтай паалантай мусс бялуу

Энгийн хөвөн бялууг ч гэсэн толин тусгалтай паалангаар чимэглэвэл тансаг харагдах болно. Ийм тансаг амттанг хэрхэн зөв бэлтгэх талаар манай мастер ангиас үзнэ үү.
Найрлага:
Бисквитний хувьд:
- 2 өндөг;
- 60 грамм элсэн чихэр;
- 60 грамм улаан буудайн гурил;
- амсах болно ваниллин.

Үхрийн нүд муссын хувьд:
- 150 грамм үхрийн нүд нухаш;
- 50 грамм элсэн чихэр;
- 8 гр желатин;
- 30-35% өтгөн цөцгий.

Толин тусгалын хувьд:
- 70 мл ус;
- 90 грамм элсэн чихэр;
- 30 грамм какао;
- 6 гр желатин;
- 65 мл өтгөн тос (33%).

Суулгахын тулд:
- 50 грамм элсэн чихэр;
- 60 мл ус.

02.01.2019

Гүзээлзгэнэтэй тирамису

Тирамису нь зөвхөн сонгодог жорын дагуу бэлтгэгдэж болно. Энэ амттан нь гүзээлзгэнэтэй маш сонирхолтой байдаг. Гэртээ хийж үзээрэй, өөрөө үзээрэй! Түүнээс гадна гүзээлзгэнэтэй тирамису хийх жор нь тийм ч төвөгтэй биш юм.

Найрлага:
- 12 ширхэг Савоярди жигнэмэг;
- 250 грамм Маскарпоне бяслаг;
- 200 гр цөцгий 33%;
- 3 өндөгний шар;
- 140 грамм нарийн нунтагласан элсэн чихэр;
- 200 грамм шинэхэн гүзээлзгэнэ;
- 50 грамм хар шоколад;
- 15 грамм какао нунтаг (заавал биш).

30.11.2018

Хуурай сүүгээр хийсэн Энэтхэгийн амтат бурфи

Өнөөдөр бид маш амттай Энэтхэгийн амттанг хэрхэн хоол хийхийг сурах болно - Burfi. Жор нь энгийн. Хоол хийхээс хол байгаа хүн ч гэсэн энэ хоолыг бэлдэж чадна.

Найрлага:

- 100 грамм цөцгийн тос,
- 100 грамм элсэн чихэр,
- 120 мл. цөцгий,
- 250 грамм хуурай сүү,
- 5 хушга,
- Хутганы үзүүр дээр ваниллин.

23.07.2018

"Эвдэрсэн шил" вазелин бялуу

Гэртээ та "Эвдэрсэн шил" хэмээх энэхүү амттай вазелин бялууг маш хурдан бэлтгэх боломжтой. Жор нь маш энгийн. Бялуу нь гайхалтай амттай.

Найрлага:

- 3 боодол вазелин,
- 600 мл. цөцгий,
- 100-130 грамм элсэн чихэр,
- 15 грамм желатин,
- 60 мл. хүйтэн ус,
- ванилийн ханд,
- тоор,
- гаа навч.

30.06.2018

Цөцгийтэй вазелин

Та цөцгий вазелиныг маш амархан хийж болно. Бэлтгэхэд хэцүү биш. Энэ нь амттай амтат амттан болдог.

Найрлага:

- 400 грамм цөцгий;
- 100 грамм элсэн чихэр;
- 1 халбага. ванилийн сахар;
- 150 мл. ус;
- 20 грамм желатин.

30.05.2018

Желатинтай гүзээлзгэнэтэй вазелин

Өвлийн улиралд маш амттай, бэлтгэхэд хялбар, буцалгах шаардлагагүй гүзээлзгэнэтэй вазелиныг бэлтгэ.

Найрлага:

- 500 грамм гүзээлзгэнэ,
- 300 грамм элсэн чихэр,
- 20 грамм желатин.

21.05.2018

Цөцгий, маскарпонтой өндөггүй Тирамису

Тирамису бол гэртээ өөрөө бэлдэж болох маш амттай амттан юм. Би танд үүнийг хийхийг санал болгож байна, үүний тулд би үүнийг бэлтгэх дэлгэрэнгүй жорыг тайлбарласан.

Найрлага:

- 200 грамм жигнэмэг жигнэмэг;
- 300 грамм Маскарпоне тос бяслаг;
- 150 мл. цөцгий;
- 50 грамм нунтаг элсэн чихэр;
- 25 грамм какао;
- 30 мл. Амаретто ликёр;
- 1 банана;
- кофе;
- элсэн чихэр;
- гаа.

10.05.2018

Голт бор зайрмаг

Би танд маш амттай ер бусын голт бор өнгийн зайрмагийг туршиж үзэхийг санал болгож байна. Жор нь маш энгийн бөгөөд маш хурдан юм.

Найрлага:

- цөөн тооны голт борын цэцэг,
- хагас нимбэг,
- 1 банана,
- 1 tbsp. зөгийн бал

03.05.2018

Амтат нарийн амттан Trifle

Та энэ амттанг хэзээ ч идэж байгаагүй байх. Тэд үүнийг туршиж үзсэн ч гэртээ хоол хийж байгаагүй. Тиймээс, өнөөдөр би та нарт жижиг зүйлийг хэрхэн хурдан, хялбар бэлтгэхийг хэлэх болно.

Найрлага:

- 1 өндөг,
- 4 tbsp. гурил,
- 2 tbsp. нунтаг элсэн чихэр,
- 50 мл. сүү,
- 1 халбага. жигд нунтаг,
- 25 грамм цөцгийн тос,
- бага зэрэг улаан хүнсний будаг,
- 250 мл. цөцгий,
- 30 грамм нунтаг элсэн чихэр,
- 25 мл. ликёр,
- хагас жүрж,
- 50 грамм самар,
- дусал,
- шоколад,
- кондитерийн өнгөлгөө,
- кокосын ширхэгүүд.

24.04.2018

Нэрс Лентен зайрмаг

Би гэр бүлдээ маш олон удаа амттай жимстэй зайрмаг хийдэг. Өнөөдөр би таныг нэрс, шохойтой амтат Лентен зайрмагийг амтлахыг урьж байна.

Найрлага:

- 200 грамм нэрс,
- 70 грамм элсэн чихэр,
- 100 грамм ус,
- хагас шохой.

23.04.2018

Ухаалаг бялуу

Би саяхан Smart Cake-г туршиж үзсэн бөгөөд амтыг нь гайхшруулсан. Өнөөдөр би танд зориулж энэ амттай бялууг хийх жорыг дэлгэрэнгүй тайлбарлав.

Найрлага:

- 500 мл. сүү,
- 4 өндөг,
- 150 грамм элсэн чихэр,
- 115 грамм гурил,
- 125 грамм цөцгийн тос,
- 1 tbsp. ус,
- нэг чимх ваниллин.

08.04.2018

Цэлцэгнүүр, жимс жимсгэнэтэй бялуу

Энгийн бөгөөд амттай вазелин жимсний бялуу нь олон хүмүүст, ялангуяа вазелин, хөнгөн амттанд дуртай хүмүүст таалагдах ёстой. Манай шинэ жорыг гэрэл зургийн хамт үзээрэй.

Жорны хувьд:
- 2 боодол вазелин,
- нэг банана,
- нэг киви,
- нэг жүрж,
- хоёр шил ус.

07.04.2018

Суфле "Шувууны сүү"

Энэхүү амттай шувууны сүүтэй суфле хийж үзээрэй. Би танд зориулж хоол хийх жорыг дэлгэрэнгүй тайлбарласан тул хоол хийхэд ямар ч асуудал гарахгүй.

Найрлага:

- өндөгний цагаан - 2 ширхэг.,
- желатин - 10 грамм,
- ус - 35 мл.,
- элсэн чихэр - хагас шил.

06.04.2018

Хураангуй сүүтэй жигнэмэгээр хийсэн шоколадны хиам

Шоколадны хиам бол жигнэхгүйгээр энгийн боловч маш амттай амттан юм. Бэлтгэхэд хялбар, үргэлж сайхан болдог бөгөөд таны хүүхдүүдэд жинхэнэ амттан байх болно! Тийм ээ, насанд хүрэгчид ийм амттай бөгжөөс татгалзахгүй нь лавтай.

Найрлага:
- 350 грамм богино жигнэмэг;
- 80-100 грамм газрын самар;
- 150 мл сүү;
- 50 грамм цөцгийн тос;
- 1-2 tbsp. какао;
- 3-4 tbsp. хураангуй сүү;
- 2-3 халбага нунтаг элсэн чихэр.

31.03.2018

Юлия Высоцкаягаас гаралтай мерингус

Өнөөдөр бид зууханд маш амттай амттан, өндөгний цагаан хоол хийх болно. Энэ амттанг meringue гэж нэрлэдэг.

Найрлага:

- 4 өндөгний цагаан,
- 240 грамм нунтаг элсэн чихэр,
- 2 халбага. цагаан дарсны цуу,
- нэг чимх далайн давс,
- 1 халбага. ванилийн ханд.

Поварругийн эх нийтлэл

Хоолны нийгэмлэг Li.Ru - Түргэн жор

Түргэн жор

Баярлалаа
re=Жорын цуглуулгуудыг харах]

Түргэн солянка

Амттай, сэтгэл ханамжтай шөл нь маш их калори шаардагддаг өвлийн улиралд сайн байдаг. Мөн энэ шөл том үдэшлэгийн дараа сайхан болдог :) Би танд хурдан solyanka жор өгч байна!

Түргэн цөцгий

Түргэн цөцгий нь маш амттай, зөөлөн бялуу юм. Бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хурдан. Цайтай хамт идээрэй :) Жорыг нь хүргэж байна.

Бяслагны бялуу яаран байна

Эдгээр бяслагны бялуу нь түргэн өглөөний цай эсвэл зуслангийн бяслаг идэх дургүй хүүхдүүдэд тохиромжтой. Хүн бүр халуун, амттай бяслагны бялууг яаран иддэг!

Түргэн цагаан гаатай талх

Маш амттай хурдан цагаан гаатай жигнэмэг. Хоол хийх нь хялбар бөгөөд энгийн, боломжийн бүтээгдэхүүн, хамгийн бага жигнэх хугацаа, сайн үр дүн юм.

Түргэн пилаф

Түргэн чанасан пилафыг жинхэнэ гэж нэрлэх боломжгүй, гэхдээ энэ нь орц найрлагын хувьд мөн пилаф юм. Мөн амт нь ерөнхийдөө маш ойрхон байдаг. Цаг зав байхгүй үед хурдан пилафын жор тусалдаг.

Түргэн пончик

Ийм амттай, сарнайн гурилан бүтээгдэхүүн танай гэр бүлд үргэлж таатай байх болно. Тэд хурдан бэлддэг бөгөөд та энэ үйл явцад хүүхдүүдийг оролцуулж болно. Сонирхолтой юу? Дараа нь яаж жигнэмэг хийх талаар уншина уу;)

Түргэн цайруулна

Амттай дүүргэлттэй, сэтгэл хөдөлгөм үнэртэй агаартай зөөлөн беляши:) Эдгээр бэляши нь мөөгөнцрийн зуурмагаар хийсэн ч үнэхээр хурдан, яаран бэлтгэгддэг. Би нууцаа хуваалцаж байна.

Түргэн бууз

Бүх төрлийн баншнууд байдаг. Мөн зуслангийн бяслаг, интоор, байцаатай. Манай гэрийнхэн төмстэй баншанд үнэхээр дуртай. Цаг зав муутай үедээ хурдан юмуу залхуу бууз хийдэг. Зүгээр л!

Манник яарч байна

Ямар ч гэрийн эзэгтэй үдшийн цайнд зориулж амттай маннатай бялуу хийж болно. Энэхүү жор нь таныг хэзээ ч урам хугарахгүй.

Бяслагны хавтгай талхыг яаран хийнэ

Түргэн бяслагтай жигнэмэг нь цайнд гайхалтай амттай, сэтгэл ханамжтай нэмэлт юм. Тэдгээрийг бэлтгэ, тэгвэл таны өглөөний цай илүү гэрэл гэгээтэй, хөгжилтэй байх болно :) Аз болоход тэдгээрийг маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг.

Түргэн котлетууд

Хагас цагийн дотор оройн хоолонд зориулсан шүүслэг, зөөлөн котлетууд. Бараг хүчин чармайлт гаргахгүй - мөн ширээн дээр амттай хоол. Би та нарт котлет хэрхэн яаж хийхийг хэлье!

Түргэн жигнэмэг

Жигнэмэг бол ямар ч гэрийн эзэгтэйн хувьд зайлшгүй шаардлагатай зүйл бөгөөд үүнийг хагас цагийн дотор бэлтгэж болно, дүүргэх нь таны төсөөллөөс хамаарна. Яаралтай хийсэн хөнгөн, агаартай хөвөн бялуу.

Чебурекс яарч байна

Чебурект дургүй хүн хэн бэ? Нимгэн, үйрмэг зуурмаг, халуун шүүслэг дүүргэх. Хүн бүр дуртай, гэхдээ хоол хийх нь хэцүү байдаг. Аль аль нь урт бөгөөд асуудалтай. Гэхдээ энэ жороор бол эсрэгээрээ. Бялууг ташуурдацгаая!

Яаралтай амтат боов

Түргэн зуслангийн бяслагтай бялуу

Амттай, зөөлөн, үзэсгэлэнтэй хурдан ааруултай бялуу. Түүнээс гадна энэ нь бас ашигтай. Үүнийг бэлтгэхэд хялбар боловч үр дүн нь гайхалтай бүтээл юм!

Түргэн талх

Шинэхэн шатаасан талхны хөнгөн, өвөрмөц үнэр нь таны гэрийг дулаан, тав тухтай үнэрээр дүүргэх болно. Ийм талхыг жигнэх нь хэнд ч хэцүү биш - хурдан талх хийх жор нь маш энгийн!

Түргэн зөгийн балтай жигнэмэг

Зөгийн балны ер бусын зөөлөн, амттай жигнэмэг нь таныг хайхрамжгүй орхихгүй. Хүүхэд, зочдод эсвэл зөвхөн өөртөө зориулж бэлдээрэй, энэ нь танд их цаг зарцуулахгүй.

Түргэн гар хийцийн жигнэмэг

Энэхүү энгийн жор нь маш амттай, шаржигнууртай гар хийцийн жигнэмэгийг яаран хийдэг. Та энэ үйл явцад хүүхдүүдийг татан оролцуулж болно. :) Энэ нь маш хурдан бэлтгэгдсэн!

Түргэн элэг

Үнэхээр идэхийг хүсдэг, гэхдээ ажил хэрэг дээрээ яарч байгаа хүмүүст зориулж бид хагас цагийн дотор бэлдэх маш зөөлөн, зөөлөн тахианы элэг. Үлдсэн цагийг амрахад зарцуулж болно.

Түргэн боов

Эдгээр уут нь ямар ч амттай зүйлийг яаран хийж чадахгүй гэсэн түгээмэл итгэл үнэмшлийг үгүйсгэдэг. Шуурхай уутны жорыг сурч, хэвшмэл ойлголтыг эвдээрэй!

Түргэн зуслангийн бяслагны Casserole

Энэхүү хайруулын тавагны хамгийн нарийн амт нь таны болон таны хүүхдүүдийн сэтгэлийг татах болно. Маш хурдан бөгөөд амархан бэлтгэсэн маш эрүүл хоол. Хурдан зуслангийн бяслагны Casserole хийх жорыг сурцгаая!

Бяслагны бялуу яаран байна

Cheesecake бол дэлхий даяар дуртай маш амттай амттан юм. Сонгодог cheesecake нь жигнэхэд маш их цаг зарцуулдаг. Жигнэдэггүй бяслагны сонголтууд байдаг. Би илүү хялбар, хялбар зүйлийг санал болгохыг хүсч байна. Оролдоод үз!

Түргэн зөгийн балтай бялуу

Зөгийн балны үнэртэй амттай, нарийн бялуу нь ямар ч гэр бүлийн баярт зориулсан сайхан амттан юм. Хэрхэн хурдан зөгийн балтай бялуу хийхийг би танд хэлж байна.

Бяслагны бялуу яаран байна

Үүдэнд зочид байна уу эсвэл амттай, ер бусын зүйл хүсч байна уу? Амттай, сэтгэл хангалуун бяслагтай бялууг яаран хий. Энэ нь хялбар бөгөөд энгийн!

Түргэн мөөгөнцрийн зуурмаг

Бялуу, пицца, гурилан боов, боовны мөөгөнцрийн зуурмагийг дээд амжилт тогтооно. Ийм зуурсан гурилаар хийсэн бүтээгдэхүүнийг бүхэл бүтэн гэр бүл, мэдээжийн хэрэг танд талархах болно. Мөөгөнцрийн зуурмагийг яаран хийцгээе!

Түргэн зөгийн балтай бялуу

Хэрэв та өөрийн гараар үнэхээр амттай зүйл хийхийг хүсч байвал зөгийн балтай бялуу хийх хялбар жор бол танд хэрэгтэй зүйл юм.

Түргэн жигнэмэгийн ороомог

Хэрэв танд 20 минут зарцуулж, гар хийцийн амттан хийхийг үнэхээр хүсч байвал энэхүү гайхалтай жорыг танд зориулж байна. Зүгээр л агуулахаас дуртай чанамалаа аваад хоол хийж эхлээрэй.

Түргэн Наполеоны бялуу

Бялууг хүн бүр мэддэг. Гэхдээ энэ бүтээлийн сонгодог гүйцэтгэлд цаг зав гардаггүй хүмүүст зориулсан жорыг хялбаршуулсан болно. Амт нь нөлөөлөхгүй :) Тэгэхээр, Наполеоны бялууг ташуурдацгаая!

Түргэн бин

Гайхамшигтай махлаг хуушуур олон жилийн турш манай гэр бүлийн ням гарагийн өглөөний уламжлалт хоол байсаар ирсэн. Түргэн бөгөөд амттай, ягаан, анхилуун үнэртэй - илүү амттай юу байж болох вэ.

Түргэн бин

Энэ бол ажил эхлэхийн өмнө эсвэл хичээлийн өмнө хүүхдүүдэд хялбархан бэлдэж болох хурдан бөгөөд амттай өглөөний цайны маш сайн сонголт юм. Маш амттай, сэтгэл ханамжтай, цаг хугацаа их шаарддаггүй.

Түргэн боов

Цайны түргэн, анхилуун, амттай боов. Тэд таны гэрийг шанцайны үнэр, тайтгарал, амар амгалангаар дүүргэх болно. Хурдан боов хийх жор нь маш энгийн бөгөөд ойлгомжтой тул хүн бүр үүнийг олж мэдэх боломжтой.

Түргэн маффин

Хүн бүр бялуунд дуртай, гэхдээ тэдгээр нь жижиг сул талтай байдаг - тэд идэхэд тийм ч тохиромжтой биш юм. Ялангуяа хүүхдүүд. Өөр нэг яриа бол маффин юм. Хийх хангалттай зүйл байна - хэдхэн хазах. Бид хурдан хоол хийх үү? Танд таалагдах болно!

Хачапури яарч байна

Хэрэв та хагас цагийн дараа зочдыг хүлээж байгаа боловч амттай зүйл бэлтгэх цаг байхгүй бол хурдан хачапури аврах ажилд ирж, зочдод тааламжтай байх болно.

Түргэн чихэрлэг бялуу

Зуухны дэргэд удаан зогсох дургүй, гэхдээ өөрсдийгөө чихэрлэг зүйлээр эмчлэх дуртай хүмүүст зориулав. Энэ бол маш энгийн бөгөөд хурдан бялуу бөгөөд та өөрөө дүүргэхийг хялбархан хийж чадна.

Түргэн лазанья

Хэрэв танд хоол хийх цаг бага байгаа ч уламжлалт бус зүйл хийхийг хүсч байвал энэ жорыг ашиглан лазаньяа хутгана. Ер бусын, амттай, хамгийн чухал нь - хурдан!

Түргэн хөвөн бялуу

Хэрэв та ямар нэгэн амттай, баярын хоол хийхийг хүсч байгаа ч бэлтгэх цаг бага байгаа бол энэхүү хурдан хөвөн бялууны жор танд туслах болно.

Яаралтай махны бин

Түргэн бөгөөд ер бусын бин нь бүхэл бүтэн гэр бүлийг амттай, хямдхан хооллоход тусална. Яаралтай махан хуушуур хийхийг хэлж байна!

Түргэн шоколадтай бялуу

Энэ бялуу нь гэнэтийн баяраар эсвэл зүгээр л хурдан амттай зүйл хийхийг хүсч байвал тохиромжтой. Ямар ч тохиолдолд түүний амт нь таныг гэнэтийн бөгөөд тааламжтайгаар гайхшруулах болно.

Бяслагны бялуу яаран байна

Хоол хийх цаг маш бага байгаа хүмүүст зориулж амттай, зөөлөн бяслагтай бялууг хэрхэн яаж хийхийг би танд хэлэх болно. Хэн ч хурдан бяслагтай бялуу хийж чадна!

Түргэн Цезарь салат

Та ямар хоол хүсч байгаагаа яг таг мэддэг болсон. Сонгодог жороор хоол хийх цаг байхгүй гэдгийг та бас мэдэж байгаа. Эсвэл хүч чадал. Эсвэл хоёулаа. Ижил жорыг туршиж үзье, гэхдээ хурдасгасан.

Шуурхай шоколадтай бялуу

Та амттай зүйл хүсэх үед хэн ийм нөхцөл байдалд байгаагүй юм бэ? Эсвэл дахиад л гэнэтийн зочид үүдэнд ирлээ... Энэ жор энд л хэрэг болно!

Түргэн чихэрлэг ороомог

Орой нь бүхэл бүтэн гэр бүл цугларахад цай уух нь үнэхээр сайхан байдаг. Зөвхөн цай биш, амттай зүйлтэй. Мөн чихэрлэг ороомог энд хэрэг болно. Хоол хийцгээе!

Түргэн шөл

Хэрэв та яаралтай бүхэл бүтэн гэр бүлээ тэжээх шаардлагатай байгаа ч танд маш их цаг хугацаа дутагдаж байгаа бол энэ гайхалтай жор нь таны аврал юм. Бэлтгэхэд 30 минут шаардагдах бөгөөд та амттай, баялаг шөл авах болно.

Түргэн байцаатай бялуу

Хэрэв та бялууг урт бөгөөд асуудалтай гэж бодож байгаа бол та гүн андуурч байна! Энэхүү жорноос та байцаатай бялууг хэрхэн яаж хийж, гэр бүл, найз нөхдөө анхилуун үнэртэй шинэхэн гурилан бүтээгдэхүүнээр баярлуулахыг сурах болно.

Түргэн гар хийцийн хөвөн бялуу

Амтат гар хийцийн хөвөн бялуу нь бялуу, нарийн боов, амттан хийхэд тохиромжтой. Дэлгүүрт худалдаж авсанаас хамаагүй амттай, учир нь таны хайрт гарын халуун дулаан сэтгэл шингэсэн байдаг.

Түргэн хөвөн бялуу

Аа, энэ гэрийн тухтай үнэр, дулаахан хөнжил, аяга цай, шинэхэн жигнэмэг... Илүү сайхан юу байх вэ? Тэгээд хөнжил цайтай бол жигнэмэг хийцгээе.

Түргэн борщ

Тийм ээ, бүү гайх, энэ нь боломжтой - үнэхээр борцыг яаран бэлтгэж болно. Мөн борщ нь маш амттай болж хувирав, надад итгээрэй!

Түргэн овъёосны жигнэмэг

Амтат шүдтэй хүмүүст зориулсан эрүүл, амттай, амттай амттан - овъёосны жигнэмэг. Маш хурдан жор - өөрөө үзээрэй!

Шарлотт яарч байна

Амттай, анхилуун үнэртэй намрын бялуу нь цаг агаар муутай үед таныг баярлуулах болно. Бэлтгэхэд хялбар, идэхэд таатай. Шарлоттыг яаж яаран хийхийг би танд хэлье!

Шуурхай махан бялуу

Энэхүү амттай, сэтгэл ханамжтай бялууг хүн бүр, ялангуяа эрчүүдэд таалагдах болно. Хамгийн гол нь энэ махан бялууг яаран бэлтгэдэг - үүнийг бэлтгэхэд та маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргах шаардлагагүй болно!

Түргэн пончик

Алтан, сэвсгэр гурилан бүтээгдэхүүн нь таны хүүхдүүдэд таалагдах нь гарцаагүй бөгөөд насанд хүрсэн хүн ийм амттангаас татгалзах нь ховор байдаг. Яаралтай гурилан бүтээгдэхүүн яаж хийхийг би танд хэлж байна!

Халуун сэндвичүүд яарч байна

Өглөө цаг зав гардаггүй хүмүүст зориулсан маш хурдан өглөөний цайны сонголт. Маш хурдан бөгөөд амархан та амттай, шаржигнууртай сэндвичийг яаран бэлтгэх боломжтой бөгөөд үүнийг хүүхдүүд ч үнэлдэг.

Хүйтэн сэндвичүүд яарч байна

Яаралтай хүйтэн сэндвичүүд оюутнуудад маш их таалагддаг! Хурдан, үзэсгэлэнтэй, сэтгэл хангалуун, том компанид зориулагдсан. Би жороо хуваалцаж байна ;)

Хуушуур яарч байна

Хүүхэд болон насанд хүрэгчдийн аль алинд нь хүн бүр бин дуртай байдаг бөгөөд үүнийг хийх маш олон жор байдаг. Энэхүү жор нь 15-20 минутын дотор бэлдэж болох гайхалтай, амттай, сэвсгэр хуушуур юм.

Түргэн загасны бялуу

Бэлэн хийсвэр боов, лаазалсан загас хэрэглэдэг тул бялууг маш хурдан бэлтгэдэг. Үр дүн нь таны бүх гэр бүлд таалагдах маш амттай бялуу юм.

Яаралтай гар хийцийн пицца

Хүн бүрийн дуртай пиццаны энгийн бөгөөд хялбар хувилбар. Бид зүгээр л гэртээ байгаа зүйлээ хэрэглэж, мөөгөнцөргүйгээр зуурсан гурилаа хийдэг - гэнэтийн зочид ирэхэд бид бэлэн байна, манай гэр бүл сэтгэл хангалуун байх болно.

Түргэн алимны бялуу

Маш сайн амт, үнэр, бэлтгэхэд хялбар, орц найрлагатай байх - эдгээр нь энэ бялуугийн гол давуу тал юм. Энэ алимны бялууг ташуурдуулж, үр дүнг нь үзээрэй!

Түргэн талх

Хурдан талх хийх маш энгийн бөгөөд хурдан жор. Зуурмагийг тос, мөөгөнцөргүйгээр бэлтгэдэг тул маш хурдан хийдэг.

Түргэн талх

Түргэн халуун хавтгай талх таны ням гарагийн өглөөний цайг илүү амттай, олон төрлийн болгох болно. Бүтээгдэхүүн - хамгийн бага, таашаал - дээд тал нь :) Би жороо хуваалцаж байна!

Энгийн хурдан сэндвич

Эдгээр нь магадгүй хамгийн энгийн хулд загастай сэндвич бөгөөд бэлтгэхэд хамгийн ихдээ 10 минут зарцуулдаг. Гурван энгийн алхам, бид амттай, сайхан баярын сэндвич авах болно.

Шуурхай тариачны шөл

Маш хямд, хурдан бэлтгэх амттай, хөнгөн шөл. Тариачин - махгүй, хүнсний ногоо ихтэй учраас. Тариачин шөл идэцгээе!

Түргэн шарсан бялуу

Амттай гар хийцийн бялууг маш хурдан хийдэг. Ажил ихтэй, идэх дуртай хэрнээ хоол хийхээс залхуурдаг хүмүүст зориулсан жор :)

Түргэн боов

Гайхамшигтай, анхилуун үнэртэй, амттай боовыг энэ жорыг ашиглан ташуурдуулж өгдөг. Жаахан цаг гаргаж, энэ гайхамшгийг жигнээрэй, үр дүн нь танд таалагдах болно!

Түргэн мини пицца

Хэрэв танд цаг байхгүй ч хайртай хүмүүсээ амттай, халуун зүйлээр зугаацуулахыг хүсч байвал энэ хоолны жор танд хэрэг болно. Хурдан, энгийн, маш амттай.

Түргэн зуурсан гурил

Түргэн зуурсан гурилын маш сайн сонголт нь бялуу, амтат бялуу хийхэд тохиромжтой, мөн Лентийн үеэр жигнэх гайхалтай сонголт юм.

Хурдан даршилсан өргөст хэмхүүд

Хурдан даршилсан өргөст хэмх нь үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд амттай нэмэлт болно. Тэд хурдан бэлтгэгддэг, ер бусын харагддаг, бараг ямар ч төвөг учруулдаггүй.

Жулиенна хайруулын тавган дээр

Хайруулын тавган дээр хийсэн Жулиенна бол миний аавын гарын үсэгтэй хоол юм. Энэ нь нухсан төмстэй хачиртай маш сайн нийцдэг. Би тахианы булантай хайруулын тавган дээр julienne хоол хийдэг. Үүнийг нэг туршаад.

"Хайртай эмэгтэй" салат

Энэхүү "хайртай эмэгтэй" салатны жор эрчүүдэд үнэхээр таалагдах болно. Эцсийн эцэст үүнийг бэлтгэхэд хамгийн ихдээ 10 минут шаардагдана. Энгийн, хурдан бөгөөд найрлага нь олон биш.

Тахианы махтай "дуртай" салат

Би чанасан эсвэл утсан тахианы булантай тахианы махтай "дуртай" салат бэлтгэдэг. Хоёр сонголт хоёулаа маш амттай байдаг. Үүнийг нэг туршаад.

Хайруулын тавган дээр пицца

10 минутын дотор хайруулын тавган дээр амттай, шүүслэг пицца - хурдан үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой хоол. Энэхүү энгийн тогоо пиццаны жор нь анхлан тогоочдод тохиромжтой.

Амттан- Эдгээр нь дүрмээр бол хоолоо дуусгадаг амттай чихэрлэг хоол юм. Энэ нь зөвхөн арван есдүгээр зуунд л бий болсон амтат хоолоор үйлчлэх дараалал байв. Гэсэн хэдий ч одоогоор хэн ч энэ дарааллыг тийм хатуу баримталдаггүй. Гэртээ амттан нь яг тохирсон тэр мөчид ширээн дээр гарч ирдэг.

Саяхныг хүртэл амттанг тансаг хэрэглээ гэж үздэг байсан бөгөөд ихэнх тохиолдолд зөвхөн чинээлэг хүмүүс эсвэл бага орлоготой хүмүүс үүнийг төлж чаддаг байсан ч зөвхөн баяр ёслол, онцгой тохиолдлуудад л авч чаддаг байв. Өнөөдөр чихэрлэг хоолны үнэ цэнэ тийм ч өндөр биш байна. Ямар ч түвшний орлоготой хүмүүс амттан идэх боломжтой. Амтат хоол сонгоход хэцүү байдаг, учир нь тэдний олон янз байдал нь ердөө л гайхалтай юм. Түүнээс гадна амттан худалдаж авахаас гадна гэртээ бэлтгэх жорыг сонгоход бэрхшээлтэй тулгардаг. Нэг нарийн боовны бүтээгдэхүүн хүртэл хэдэн зуун биш юмаа гэхэд олон янзын бэлтгэлтэй байдаг.

Асуулт аяндаа гарч ирнэ, ямар төрлийн амттан байдаг вэ? Олон төрөл байдаг! Тиймээс, жишээлбэл, амттанг тэдгээрийн үндэс болсон бүтээгдэхүүнээс хамааран хувааж болно. Тиймээс амттан нь жимс, жимсгэнэ, самар, шоколад, цагаан идээ, гурил гэх мэт байж болно. Үүнээс гадна амтат хоолыг хүйтэн, тухайлбал зайрмаг, эсвэл халуун шоколад гэх мэт халуунаар үйлчилж болно. Мөн амттанг бэлтгэхэд жигнэх шаардлагатай эсэхээс хамаарч төрөлд хуваадаг. Мөн амтат хоолыг ихэвчлэн энгийн, нарийн төвөгтэй гэж хуваадаг. Энэ онцлог нь бэлтгэх журам болон амттангийн найрлагад хоёуланд нь хамаарна (нэг бүрэлдэхүүн хэсэгтэй амттан нь энгийн, олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй амттан нь нарийн төвөгтэй гэж тооцогддог). Амттан нь мөн тэдний хэлснээр хурдан бэлтгэгддэг, эсвэл удаан эдэлгээтэй байдаг. Амттаны төрлүүдийн жагсаалтыг эцэс төгсгөлгүй үргэлжлүүлж болох тул бид энд зогсох болно, гэхдээ бид гурилан бүтээгдэхүүнтэй болон жигнэмэггүй, хүйтэн, халуун, энгийн бөгөөд төвөгтэй амттанг арай илүү нарийвчлан авч үзэх болно.

Жигнэсэн эсвэл жигнэхгүйгээр

Жигнэхтэй холбоотой амттангийн жорууд нь ихэвчлэн гурилан бүтээгдэхүүн, жишээлбэл, маффин, жигнэмэг, бялуу, бялуу, бялуу, бялуу, ороомог юм. Үүний зэрэгцээ та "жигнэх" гэсэн үгнээс айх ёсгүй. Энэ нь удаан бөгөөд уйтгартай хоол хийх процессыг нууж байх шиг байна. Гэхдээ энэ санаа нь бүрэн зөв биш юм. Өнөөдөр жигнэх процессыг хялбар, хялбар болгодог олон төхөөрөмж байдаг. Жишээлбэл, богино долгионы зуух ашиглан та таван минутаас илүүгүй хугацаанд амттай маффиныг жигнэх боломжтой.

Жигнэмэггүй амттангийн хувьд гурилан бүтээгдэхүүнтэй амттангаас дутахгүй. Үүнд вазелин, мусс, чихэр, зайрмаг, жимсний салат, тэр ч байтугай амтат амттантай шөл орно. Мэдээжийн хэрэг, энэ жагсаалт бүрэн гүйцэд биш юм. Жигнэдэггүй амттан өөр олон бий. Гэхдээ дулааны боловсруулалт хийгдээгүй ч бэлтгэх хугацаа нь жигнэх шаардлагатай амтат хоолноос хамаагүй урт байж болно.

Хүйтэн, халуун

Үйлчлэх температураас хамааран амттанг хүйтэн, халуунаар үйлчилдэг гэж хувааж болно. Хүйтэн хоолоор үйлчилдэг амтат хоол нь дийлэнх хувийг эзэлдэг. Эдгээрт зөвхөн зайрмаг, царцмаг төдийгүй олон төрлийн гурилан бүтээгдэхүүн багтдаг бөгөөд ихэвчлэн хөргөсөн хэлбэрээр үйлчилдэг. Хамгийн гайхалтай төлөөлөгчийг бялуу гэж нэрлэж болно. Дулааны боловсруулалтанд хамрагдсан энэхүү амттангийн хувилбаруудыг ч гэсэн хөргөгчинд олон цаг хөгшрүүлсний дараа байнга үйлчилдэг.

Халуун амттан нь зарим амттан ундаа (какао, тусгайлан бэлтгэсэн кофе, халуун шоколад), шатаасан жимс, мөн ихэвчлэн дулаанаар үйлчилдэг гурилан бүтээгдэхүүн орно.

Энгийн бөгөөд төвөгтэй

Амттан бэлтгэхэд энгийн эсвэл төвөгтэй байж болно. Хоол хийх туршлагагүй хүн ч гэсэн энгийн амтат хоол хийж чаддаг, гэхдээ нарийн төвөгтэй амттан бэлтгэхийн тулд та зарим нэг заль мэх, нууцыг "зэвсэглэх" шаардлагатай бөгөөд хангалттай чөлөөт цагаараа хийх хэрэгтэй болно. Гэсэн хэдий ч нэг болон өөр төрлийн амттан бэлтгэх жорыг судалж үзээд нарийн төвөгтэй байдлын үзүүлэлт нь нөхцөлт гэдгийг ойлгох болно. Нэг болон бусад төрлийн аль аль нь хүндрэлгүйгээр бэлтгэгдэж болно. Үүнээс гадна амттанг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тоогоор нь энгийн, нарийн төвөгтэй гэж хувааж болно. Тиймээс энгийн амттан нь дүрмээр бол нэг буюу хоёр бүрэлдэхүүн хэсгээс бүрдэх амтат хоол бөгөөд нарийн төвөгтэй амттан нь олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй амтат хоол юм.

Сайтын энэ хэсэгт та жагсаасан бүх төрлийн амттанг олох боломжтой. Дуртай амтат хоолны жороо сонгоод бэлдэж эхлээрэй. Хэрэв та зурагтай тодорхой алхам алхмаар жорны бүх зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл энэ нь хэцүү биш байх болно. Дашрамд хэлэхэд, хоол хийх үйл явцын текстийн тайлбарыг алхам алхмаар зурагнууд дагалддаг бөгөөд энэ нь хоол хийх ганц ч нюанс таныг орхихгүй гэсэн үг юм!

Амттан бэлтгэх бүх жор нь тодорхой хоол хийх үйл явцтай холбоотой маш тодорхой зааврыг агуулдаг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та нарийн боовны урлагийг үнэхээр эзэмшихийг хүсч байгаа бол энэ эсвэл тэр бүтээгдэхүүнтэй ажиллах зарим сургаалыг мэдэх хэрэгтэй. Эдгээр нь таны "арсенал" -д заавал байх ёстой заль мэх юм!

• Олон амттангийн бүрэлдэхүүн хэсэг бол тахианы өндөг юм. Тэд шинэхэн байх ёстой, эс тэгвээс та өөрийн чих шиг амттай амттанг харахгүй. Өндөгний шинэлэг байдлыг тодорхойлохын тулд та маш энгийн аргыг ашиглаж болно. Энэ нь өндөгийг арван хувийн давсны уусмалд дүрэхээс бүрдэнэ. Шинэхэн бүтээгдэхүүн нэн даруй ёроолд живэх болно. Дашрамд хэлэхэд шинэхэн биш өндөгийг зодох нь маш хэцүү байдаг.
• Хэрэв та зөвхөн тахианы шартай ажиллах шаардлагатай бол тэдгээрийг урьдчилан халаасны дараа нунтаглах нь дээр гэдгийг санах хэрэгтэй. Дулаан үед тэд хүйтнээс илүү уян хатан байх болно.
• Гэхдээ хөргөсөн үед цагааныг нь цохих нь дээр. Гэсэн хэдий ч та хөнгөн цагаан аяга таваг хэрэглэж болохгүй. Түүнтэй харьцах үед цагаан арьстнууд харанхуйлж эхэлдэг.
• Хэрэв та амттангаар цөцгий тос түрхэх шаардлагатай бол энэ нь цагаан шиг урьдчилан хөргөсөн байх ёстой. Үүнээс гадна энэ зорилгоор зөвхөн өтгөн тос тохиромжтой.
• Хэрэв та амттан бэлтгэхийн тулд желатин хэрэглэх шаардлагатай бол түүнийг нэгээс арав хүртэлх харьцаагаар шингэлэх ёстой, өөрөөр хэлбэл нэг халбага желатиныг арван халбага шингэнээр хийнэ. Дээрх бодисын талстыг уусгахын тулд нэг цаг хүртэл дэвтээнэ. Шингэн нь өрөөний температурт байх ёстой. Зөвхөн ийм заль мэхийн дараа желатиныг цаашдын бэлтгэл ажилд хэрэглэнэ.
• Амттаны суурь болох жигнэмэгийг сонгохдоо бүрэн хөргөсний дараа л зүсэх хэрэгтэй гэдгийг санаарай. Халуун, бүр дулаахан жигнэмэг үрчлээтэж, хугарна.
• Жигнэсэн хуудсан дээр ямар нэг зүйлийг жигнэхдээ жигд (илгэн цаас) цаасаар бүрхэхээс залхуурах хэрэггүй. Энэ нь шатаасан бүтээгдэхүүнийг салгахад хялбар болгох бөгөөд та жигд хуудсыг угаах шаардлагагүй болно.

Гэртээ амттан хийхэд амжилт хүсье! Хэрэв та чадвардаа эргэлзэж байвал шаардлагатай алхам алхмаар зургийн жорыг шалгахаа мартуузай.