Бүх төрлийн алим байдаг: улаан, шар, ногоон, эдгээр өнгөний бүх төрлийн хослолууд. Алимны амт нь маш өөр байж болно: маш исгэлэн амттай чихэрлэг хүртэл. Эдгээр нь шүүслэг, амттай жимс бөгөөд өргөн тархсан бөгөөд жилийн турш бэлэн байдаг.
Манай эмээ нар алимыг 2-3 сартайгаас эхлэн нялх хүүхдийн хоолны дэглэмд шүүс хэлбэрээр нэвтрүүлсэн. Орчин үеийн анагаах ухаан нь түүний сүү нь хүүхдэд аль болох ашигтай байдаг гэж үздэг.
Мөн тохиолдолд - ашигт малтмал, витаминаар баялаг хэрэглээ. Хүүхэд, 6 сартайдаа эхлээд ижил алимны шүүсийг нэвтрүүлж, дараа нь энэ гайхамшигтай жимснээс нухаш хийнэ.
Хүүхдэд зориулсан алимны ашиг тус
Алимны нухашны ашиг тус нь алимны ашигтай шинж чанартай холбоотой юм. Алим нь дараахь зүйлээр баялаг.
- витамин С, А, В бүлгийн витаминууд;дархлааны системийг бэхжүүлж, бодисын солилцооны үйл явцад оролцдог, мэдрэлийн болон цусны эргэлтийн системд эерэг нөлөө үзүүлдэг, булчингийн массын өсөлт, хөгжлийг дэмждэг;
- төмөр, энэ нь гематопоэзийн хувьд гайхалтай үнэ цэнэтэй юм;
- кали ба магни,бодисын солилцоог зохицуулах, түүнчлэн дотоод шүүрлийн системийн хэвийн үйл ажиллагааг хариуцдаг иод;
- пектин,Энэ нь хоолны шингэцийг сайжруулж, өтгөн хатахаас байгалийн урьдчилан сэргийлэх боломжийг олгодог.
Алим нь маш ховор харшил үүсгэдэг, биед сайн шингэдэг, маш сайн байгалийн антиоксидант бөгөөд хоолны дуршлыг сайжруулж, бие махбод дахь сахарын хэмжээг хэвийн хэмжээнд байлгахад тусалдаг.
Алимтай анх танилцахдаа бүс нутагтаа ургадаг ногоон сортуудыг сонго. "Цагаан дүүргэлт", "Антоновка" эсвэл "Семеренко" нь сайн сонголт юм.
Хүүхдийн хоол боловсруулах систем нь 6 сартайдаа алимны соусыг амархан зохицуулдаг.
Гэсэн хэдий ч, хэрэв таны хүүхэд үр тариа, ногооны нухаштай танилцаагүй бол жимсний шүүс, нухаш хэрэглэхийг хойшлуулах нь дээр. Энэ нь жимсний нухаш нь тод амттай байдагтай холбоотой бөгөөд тэдэнтэй харьцуулахад хүнсний ногооны нухаш, үр тариа нь хүүхдэд хэтэрхий зөөлөн мэт санагдаж магадгүй юм.
Хэрэв алимны соусыг нэвтрүүлэх цаг бол эхний хэсэг нь ойролцоогоор 5 грамм байх болно. Өглөө хооллох хооронд нухаш өгнө. Өдрийн турш хүүхдийнхээ зан байдал, нөхцөл байдлыг хянаж байгаарай.
Хэрэв гэдсэнд хүчтэй шуугиан гарахгүй бол дараагийн өдөр нь эмийг үргэлжлүүлэн хэрэглэж болно. 2-3 долоо хоногийн дараа та бүтээгдэхүүний хэмжээг 60-80 грамм болгож, нэг хооллолтоор сольж болно.
Алимны соус - жор
Алимны соусыг яаж хийх вэ? Энэхүү амттай амттанг бэлтгэх олон жор байдаг. Та шууд идэх нухаш хийж болно, эсвэл өвлийн улиралд хадгалах боломжтой.
Алимны нухаш - сонгодог жор
Удаан агшаагчинд алимны соус.
Зууханд алимны соус.
Өвлийн улиралд хүүхдийн алимны нухаш
Танд хэрэгтэй болно
- алим - 1 кг;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- ундны ус - 500 мл.
Хоол хийх дараалал
Нэг хооллох зориулалттай жижиг лонхтой ашиглах нь дээр.
Таны харж байгаагаар гэртээ алимны соус хийх нь маш энгийн бөгөөд хурдан бөгөөд хамгийн халамжтай эхчүүд ч гэсэн нялх хүүхдэдээ өвлийн улиралд алимны нухаш бэлтгэж болно.
Та мэдсэн үү? Алимны хальсыг бүү хая. Үүнийг хөлдөөгчид хөлдөөж эсвэл зууханд хатааж болно. Өвлийн улиралд цай, компот дээр нэмнэ - энэ нь зөвхөн анхилуун үнэртэй төдийгүй маш эрүүл байдаг.
Нялх хүүхдэд алимны соусыг хэрхэн яаж хийх вэ - видео
Видеог үзсэний дараа та хүүхдэдээ амттай, эрүүл нэмэлт хоол бэлтгэх нь үнэхээр энгийн гэдгийг харах болно. Бүс нутгийнхаа боловсорсон алимны сортуудыг ашигла.
Жимсний нухаш нь хүүхдүүдэд маш их таалагддаг. Тэд амттай, амархан шингэцтэй, сайхан үнэртэй байдаг. Гэсэн хэдий ч алим нь хүүхдийн эрүүл мэндэд харьцангуй аюулгүй байсан ч нухашыг аажмаар нэвтрүүлж, ногоон исгэлэн эсвэл чихэрлэг, исгэлэн сортуудыг илүүд үздэг. Мэдээжийн хэрэг, ээжийн гэртээ хийсэн хоолноос илүү эрүүл зүйл байхгүй, учир нь энэ нь зөвхөн витамин, шим тэжээл төдийгүй ээжийн хайрыг агуулдаг.
Бага наснаасаа эхлэн бид алимны ашигтай шинж чанаруудын талаар сонсож байсан. Залуу эхчүүд энэ хоолыг хүүхдийнхээ хоолны дэглэмд анх нэвтрүүлсэн хүмүүсийн нэг юм. Энэ нь хулуу эсвэл лууван гэх мэт бусад хоолонд сайн нийцдэг. Энэ хослол нь зөвхөн нухашны ашигтай нөлөөг сайжруулдаг. Өнөөдөр хүнсний дэлгүүр бүр бэлэн алимны амттантай лонхтой өргөн сонголттой байдаг. Гэхдээ нухаш нь бидний биед хор хөнөөл учруулж чадах уу? Үүнийг олж мэдье.
Гол зүйлийн талаар товчхон
Өндөр чанартай, хэрэглэхэд аюулгүй алимны соусыг ГОСТ-ийн дагуу бэлтгэдэг. Хэрэв та дэлгүүрт худалдаж авсан амттан дээр энэ тухай дурдсаныг харвал та ийм бүтээгдэхүүнийг аюулгүйгээр худалдан авч, зөв бэлтгэсэн, алимны ашигтай шинж чанарыг хадгалсан гэдэгт итгэлтэй байж болно. Энэ нь хүүхдийн хоолыг сонгоход онцгой ач холбогдолтой юм.
Лаазалсан нухаш нь илчлэг багатай хоолны дэглэмийн хоол бөгөөд 100 грамм бэлэн хоол нь 80-аас ихгүй калори агуулдаг. Алимны соусын сонгодог найрлага нь 3 үндсэн байр суурийг агуулдаг.
- Алим.
- Ус.
- Элсэн чихэр.
Мэдээжийн хэрэг, өнөөдөр олон янзын хувилбарууд байдаг, гэхдээ эдгээр үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдгүйгээр алимны амттан ажиллахгүй.
Хоолны ашиг тусын талаар
Ваартай нухаш нь бүх ашигтай шинж чанараараа алимтай холбоотой. Бидний бага наснаасаа дуртай жимс нь янз бүрийн витамин, эрдэс бодисоор баялаг юм. Алиманд өөр юу хэрэгтэй вэ:
- Витамин С-ийн өндөр агууламж нь дархлааг бэхжүүлэхэд тусалдаг.
- B, D, PP, E витаминуудын иж бүрдэл нь бие махбодийг эрчим хүчээр тэжээж, арьс, үсний байдлыг сайжруулж, ясыг бэхжүүлж (остеохондрозоос амттай урьдчилан сэргийлэх), биеийн эрч хүчийг хадгалдаг.
- Төмөр, кали, кальци, магни, фосфор - энэ нь алимаар баялаг ашигт малтмалын бүх жагсаалт биш юм.
- Жимс нь харшил үүсгэдэггүй тул хүүхдийн анхны хооллоход хэрэглэхэд тохиромжтой.
- Эдгээр нь зүрх судасны болон мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
- Алимыг тогтмол хэрэглэх нь цусны даралтыг хэвийн болгож, цусны судсыг холестерины товруунаас цэвэрлэдэг.
- Алим бол маш сайн антиоксидант бөгөөд биеэс хог хаягдал, хорт бодисыг зайлуулдаг.
- Ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгох (суулгалтыг зогсоож, эсрэгээр нь өтгөн хатах үед тайвшруулах үйлчилгээтэй).
- Бодисын солилцоог мэдэгдэхүйц сайжруулна.
- Элэгийг цэвэрлэхэд тусалдаг, холеретик, шээс хөөх эм нөлөөтэй.
Таны дуртай алимны үндсэн ашигтай шинж чанарууд нь хүний биед үзүүлэх эерэг нөлөөг үнэлж баршгүй юм. Жирэмсэн эмэгтэйчүүдийн хувьд чихэрлэг, исгэлэн жимс нь гемоглобиныг хэвийн хэмжээнд байлгахад тусалдаг ба цэвэршилтийн үеэр эмэгтэйчүүдийн сэтгэл хөдлөл, биеийн байдлыг хөнгөвчилдөг.
Хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд
Эерэг шинж чанаруудын ийм өргөн жагсаалтын дараа алим нь хүний биеийн үйл ажиллагаанд хор хөнөөл учруулж болзошгүй гэж яаж бодох вэ? Эхлээд хийх зүйлс:
- Улаан жимс нь харшлын урвал үүсгэдэг тул амьдралдаа шинэ хоол хийж үзсэн бага насны хүүхдүүд ийм асуудалд өртөмтгий байдаг.
- Алимны соус идэх нь гастрит, ходоодны шархлаатай хүмүүст эсрэг заалттай байдаг.
- Хэрэв та цөсний хүүдий үрэвсэлтэй бол алимны бүтээгдэхүүнийг идэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.
- Жимс нь эслэгээр баялаг тул ходоодонд колик үүсгэж, гэдэс дүүрэх шалтгаан болдог.
- Алимны сахар нь шүдний пааланг аажмаар устгадаг.
- Хэрэв та ходоодны хүчиллэг ихэссэн бол алимны соусыг дотооддоо хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Тиймээс алимыг их хэмжээгээр тогтмол идэхийн гол сул тал нь ходоод, гэдэсний хэвийн үйл ажиллагааг тасалдуулж болзошгүй юм. Үүнийг санаарай.
Гар хийцийн алимны соус хийх нарийн мэдрэмж
Хамгийн найдвартай алимны соус бол гэртээ өөрөө хийдэг нь эргэлзээгүй. Энэ нь ялангуяа өсөн нэмэгдэж буй хүүхдийнхээ хоолны дэглэмд шинэ хоол оруулж байгаа залуу эцэг эхчүүдэд үнэн байх болно. Нухаш бэлтгэх нь маш энгийн боловч хэд хэдэн чухал зүйлийг мартаж болохгүй.
- Дулааны боловсруулалт бага байх тусам илүү их ашиг тустай (жимсийг жижиг хэсэг болгон хайчилж авбал хоол хийхэд бага хугацаа шаардагдана).
- Аль болох бага элсэн чихэр нэмнэ.
- Хүүхдийн амттан бэлтгэхийн тулд алимны ногоон сортуудыг сонгох хэрэгтэй бөгөөд тэдгээр нь харшлын урвал үүсгэдэг хамгийн бага пигмент агуулдаг.
- Жимс дээрх ялзарсан газар болон бусад согогийг болгоомжтой арилгана.
- Хэрэв дэлгүүрт худалдаж авсан алимыг хоол хийхэд ашигладаг бол тэдгээрийг бүрэн хальслахыг зөвлөж байна.
- Хэрчсэн алимыг бага хэмжээний нимбэгний шүүсээр цацаж, жимс нь харанхуйлахаас сэргийлж, бэлэн хоолны амтыг сайжруулна.
- Алимны соусыг лаазлахдаа зөвхөн ариутгасан лонхтой хэрэглэнэ.
Гар хийцийн алимны соус хийх хамгийн энгийн жоруудын нэгийг хуваалцъя. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та жимсийг хальсалж, нилээд цавчих хэрэгтэй ( 1 кг алим), зузаан ханатай саванд хийж, 125 миллилитр ус нэмээд зүсмэлүүд зөөлөн болтол 20-25 минутын турш хооллоорой. Дараа нь алимыг хутгагчаар нунтаглаж, элсэн чихэр нэмнэ ( 125 миллиграмм), нимбэгний шүүс ( 10 миллилитр) ба галд хийнэ. Алимны хольц буцалгаж эхэлсний дараа бага дулаанаар 10-15 минут буцалгана. Халуун нухашыг ариутгасан саванд хийж, битүүмжилнэ. Бэлэн.
Үүнийг нэгтгэн дүгнэе
Бүх дутагдалтай талуудыг үл харгалзан алимны соусыг амттай, эрүүл бие даасан хоол гэж үздэг. Ихэнхдээ алимны бүх сортууд нь харшил үүсгэдэггүй, ялангуяа ногоон, шар өнгийн жимс юм. Алимны амттан нь 1-ээс доош насны хүүхдэд зориулсан анхны хоолонд тохиромжтой.
Жимсний амттанг төрөлжүүлэх нь маш хялбар бөгөөд алим нь ихэнх ногоо, жимс жимсгэнэтэй сайн нийлдэг бөгөөд ийм хосолсон нухаш нь амт нь илүү эрүүл, сонирхолтой байх болно. Эмч нар өдөрт дор хаяж 4 алим идэхийг зөвлөж байна, энэ өдөр тутмын тун нь бие махбодийг эрдэс бодис, витаминаар баяжуулахад хангалттай.
Амтлаг, исгэлэн амттай алимны цуу нь олон нялх хүүхдэд зориулсан анхны нэмэлт хоол болдог. Энэ нь санамсаргүй зүйл биш юм, учир нь энэ бүтээгдэхүүний гол бүрэлдэхүүн хэсэг болох алим нь маш олон ашигтай шинж чанартай бөгөөд хүүхдийн биед ороход түүнд маш их эерэг нөлөө үзүүлдэг. Хүүхдэд алимны соус ямар ашигтай вэ?
Алимны соусны ашиг тус
Ер бусын баялаг витамин, эрдэсийн найрлагатай алим нь хүүхдийн биеийг бэхжүүлж, дархлааны системийг идэвхжүүлж, дархлааг нэмэгдүүлдэг. Төмрийн маш сайн эх үүсвэр болох алим нь цусан дахь гемоглобины концентрацийг хэвийн хэмжээнд хүртэл нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Эдгээр гайхалтай амттай жимс нь жижиг организмын хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг.
Хор хөнөөл алимны амтлагч
Хүүхдийн зохистой хэмжээгээр хэрэглэсэн алимны соус нь эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй. Гэхдээ хэрэв энэ бүтээгдэхүүнийг хэтрүүлэн хэрэглэж, хэтрүүлэн хэрэглэвэл хүүхэд гэдэсний янз бүрийн өвчин, юуны түрүүнд янз бүрийн этиологийн колит үүсч болно. Хэдийгээр алим нь харшил үүсгэдэггүй бүтээгдэхүүн боловч ховор тохиолдолд тэдгээрээс бэлтгэсэн амттан нь хүүхдэд харшлын урвал үүсгэдэг. Үүнээс зайлсхийхийн тулд нухаш бэлтгэхдээ ногоон өнгөтэй жимс хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Дэлгүүрт худалдаж авсан уу эсвэл гар хийцийн үү?
Хүүхдийн хоолны тасагт худалдаж авсан алимны соусыг үйлдвэрлэгчдийн бүх мэдэгдлийг үл харгалзан үнэхээр эрүүл бүтээгдэхүүн гэж нэрлэх нь маш хэцүү байдаг. Баримт нь ийм урт хугацааны хадгалалтыг идэвхжүүлэхийн тулд олон үйлдвэрлэгчид бэлтгэх явцад янз бүрийн химийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмдэг: будагч бодис, хадгалалтын бодис, амт сайжруулагч - хүүхдийн эмзэг биед ноцтой аюул учруулдаг бодисууд. Үүнтэй холбогдуулан халамжтай эхчүүдийн дийлэнх нь дэлгүүрт худалдаж авсан алимны алимнаас гар хийцийн алимны соусыг илүүд үздэг бөгөөд чанарт нь 100 хувь итгэлтэй байх болно. Та мөн алимны соус хийхэд зодоогүй алим хэрэглэж болно. Жимсийг урсгал усаар сайтар угааж, дараа нь хурц хутгаар хальсалж, хальсалж, жижиг зүсмэл болгон хуваана. Бэлэн болсон жимсээ паалантай саванд хийж, цэвэршүүлсэн усаар дүүргэж, нунтагласан элсэн чихэр нэмээд 20 минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа алимыг нухаш болгон зөөлрүүлж, урьдчилан ариутгасан шилэн саванд хийж, дараа нь тусгай төхөөрөмж ашиглан савыг таглаатай өнхрүүлээрэй. Хагас цагаас илүүгүй цагийг зарцуулснаар та маш амттай, гайхалтай эрүүл бүтээгдэхүүн болох байгалийн алимны нухаш бэлтгэх боломжтой. Сайхан хооллоорой!
Алим бол Славянчуудын хамгийн хайртай, хямдхан амттан юм. Тэд ялангуяа зун, намрын улиралд хүүхдийн өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулах ёстой. Алим, байцаа нь манай орны намар-өвлийн улиралд гол эх үүсвэр болдог. Тэдэнд эсрэг заалт байхгүй, үргэлж амттай, эрүүл, шүүслэг, гайхалтай хайртай байдаг. Тэдгээрийг түүхий, хатаасан, шатаасан, чанаж, дэвтээж, хатаасан жимс, зуслангийн бяслагтай хослуулан идэж болно.
Пектин нь хүүхдийн биеэс хортой бодисыг зайлуулж, хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулж, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг хэвийн болгож, шээс хөөх эм, холеретик, тайвшруулах үйлчилгээтэй. Өтгөн хаталтаас болж зовж буй 1-ээс доош насны хүүхдэд алимны соус, шүүс эсвэл алим нэмсэн үр тариа хэрэглэхийг зааж өгдөг.
Эдгээр жимсийг хүүхдийн бөөр, элэг, таргалалт, гэдэсний биофлорын эмгэгийн үед хоолны дэглэмд өргөн хэрэглэдэг. Тэдгээрийн агууламжаас шалтгаалан улаан алимыг амьсгалын замын цочмог вируст халдварын үед хэрэглэхийг заадаг. Халуун алимны компот нь ларингит үед дууны хоолойн спазм, фарингит үед хоолой сөөх зэргийг намдаана. Хоолой өвдөхөд алимны чанамалтай ургамлын цай уух нь ашигтай байдаг.
Энэхүү үзэсгэлэнтэй шүүслэг жимс нь биеийн эсийг шинэчлэх, дархлааг бэхжүүлэх, вирусын халдвартай тэмцэхэд тусалдаг антиоксидантуудыг агуулдаг. Алим нь шөнийн нойрыг сайжруулдаг - калитай хамт хэвийн, эрүүл унтахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Тэд амьсгалыг хөнгөвчлөх, гэдэс дотрыг хэт ачаалахгүй байх, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, биеийг тайвшруулахад тусалдаг.
Алимны нухаш нь хүүхдийн хоолны салшгүй бүтээгдэхүүн бөгөөд витамин, эрдэс бодисын баялаг найрлага нь хоолны дэглэмд маш сайн нэмэлт, хүүхдийн хэвийн хөгжлийн үндэс болдог.
Хатаасан алимны компот нь ашигт малтмалын оновчтой концентрацийг агуулдаг тул шингэн алдалтын үед ихэвчлэн зөвлөдөг. Кали агуулагддаг тул үе мөчний үрэвсэл, хэрх өвчин, гуурсан хоолойн багтраатай хүүхдүүдэд алимны шүүс уухад тустай, элэг, бөөрийг цэвэрлэж, зүрхний өвчинд тустай (өдөрт алим иддэг хүмүүс 10% бага байдаг. зүрхний өвчнөөр өвддөг).
Мэдэх сонирхолтой! Америкийн эрдэмтэд алим, лууван, өдөр бүр идэх ёстой 3 хүнсийг тодорхойлсон.
Бүх алимыг адилхан бүтээдэггүй
Алимны бүх зүйл ашигтай байдаг ч хальс, үр нь хамгийн их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Дүгнэлт - та тэдгээрийг бүхэлд нь идэх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч энэ нь зөвхөн гэрийн цэцэрлэгт ургуулсан жимсэнд хамаарна. Зах зээл, дэлгүүрээс худалдаж авдаг алимыг хамгаалалтын бодисоор эмчилдэг тул хальсыг нь тасдаж хаях хэрэгтэй. Үр нь ашигтай бодисоос гадна гидроцианы хүчил агуулдаг тул хүүхдэд өдөрт нэгээс илүү алимны үр идэхийг зөвлөдөггүй.
Өвлийн улиралд хамгийн эрүүл алим бол Антоновын алим бөгөөд хамгийн их хэмжээний витамин С агуулдаг. Мэдээжийн хэрэг та тэдгээрийг дулааны боловсруулалтгүйгээр шинэхэн, түүхийгээр нь идэх хэрэгтэй. Халааж, удаан хугацаагаар хадгалахад их хэмжээний витамин С устдаг тул 2, 3-р сард алимны витамины ашиг тусын талаар эргэлзээтэй байгаа боловч тэдгээрийн доторх эслэг, пектинийн хэмжээ өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна.
Алим нь сургуулийн зуушны хувьд маш сайн бөгөөд орой унтахын өмнө идэж болно. Эдгээр жимсний бас нэг давуу тал нь шүдний товруунаас цэвэрлэж, бактери үржихээс сэргийлдэг. Ийм учраас шүдээ угаах боломжгүй нөхцөлд нэг хатуу алим идэхийг зөвлөж байна.
Эрүүл алимыг өнгөөр нь хэрхэн сонгох вэ
Ногоон алимыг илүү ашигтай гэж үздэг. Энэ нь юуны түрүүнд тэдгээр нь харшлын урвал үүсгэх магадлал багатай, хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулдаг алимны хүчил, витамин С, аскорбины хүчил ихтэй байдагтай холбоотой юм.
- Энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүүхдүүдэд зориулагдсан ногоон алим юм.
- Улаан алим нь илүү амттай, илүү амттай, илүү их төмөр агуулдаг.
Алим идэх нь хэнд ч хортой юу?
Алим бол маш эрүүл бүтээгдэхүүн бөгөөд үүнийг хэтрүүлэн идэх нь ямар ч ноцтой эмгэг, хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийг үүсгэдэггүй. Гэсэн хэдий ч алим идэх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш эсвэл тоон хэмжүүрийг дагаж мөрдөх шаардлагатай нөхцөл байдал байдаг.
- Маш олон алим, ялангуяа исгэлэн сортууд нь гастрит эсвэл ходоодны шархлаатай хүүхдүүдэд ашиг тусаа өгөхгүй, ялангуяа эдгээр өвчин цочмог үе шатанд байгаа бол. Ходоод гэдэсний өвчтэй хүүхдүүдэд чихэрлэг, хүчиллэг бус сортуудыг дунд зэргийн хэмжээгээр идэхийг зөвлөж байна.
- Хоолны хордлого, ходоодны диспепси өвчний дараа алим идэж болохгүй. Тэд хий үүсэхийг нэмэгдүүлж, ходоодны хүчиллэгийг нэмэгдүүлдэг.
- Хэрэв та хий үүсэх нь ихэссэн бол алимнаас зайлсхийх шаардлагатай.
- Чихрийн шижин өвчтэй хүүхдүүд эдгээр жимсийг хязгаарладаг. Эмч нар чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ногоон, шар өнгийн алим идэхийг зөвлөж байна.
- Жимс нь 4.5 сараас доош насны хүүхдэд лонхтой, 6 сар хүртэл хөхөөр хооллоход эсрэг заалттай байдаг.
- Та исгэлэн алимны дараа чихэр болон бусад амттанг шууд идэж болохгүй. Алимны хүчил нь шүдний пааланг зөөлрүүлж, мэдрэмтгий чанарыг нь нэмэгдүүлж, элсэн чихэр амархан нэвтэрч, үүн дээр бактери үрждэг. Тийм ч учраас алим идсэний дараа шүдээ усаар зайлж, хагас цагийн дараа л чихэр идэхийг зөвлөж байна. Мөн алим идсэний дараа шүдний паалангаа гэмтээхгүйн тулд эхний хагас цаг шүдээ угааж болохгүй.
Өдөр бүр өөрөө алим идэж, хүүхдүүддээ идээрэй, тэгвэл тэд танай гэр бүлд хамгийн их ашиг тусаа өгөх болно!
Алимны соусболовсорч гүйцсэн жимсийг механик аргаар гарган авдаг. Энэ нь цайвар шаргал целлюлоз шиг харагдаж байна (зураг харна уу). Ашигласан төрөл зүйлээс хамааран эцсийн бүтээгдэхүүний амт нь өөр байж болно. Алимны соусыг хүүхдэд нэмэлт хоол болгон ашиглахыг зөвлөж байна.
Хэрхэн сонгох, хадгалах вэ?
Дэлгүүрийн тавиур дээр та шилэн болон картон саванд алимны соусыг олж болно. Шилэн савны давуу тал нь байгаль орчинд ээлтэй, гэхдээ нарны шууд тусгалд өртвөл нухаш нь ашигтай бодисоо алдаж, амт, өнгө нь өөрчлөгддөг. Картон савнууд нь бүтээгдэхүүнийг үүнээс хамгаалдаг. Зарим үйлдвэрлэгчид нухашыг гэрэл, тоосноос хамгаалдаг тусгай хамгаалалтын хальс хэрэглэдэг.
Алимны соус худалдаж авахдаа бүтээгдэхүүний найрлагад анхаарлаа хандуулаарай, нэмэлт, хадгалах бодис байх ёсгүй. Цорын ганц нэмэлт нь аскорбины хүчил юм. Элсэн чихэр, цардуултай алимны соус худалдаж авахыг зөвлөдөггүй. Чанартай бүтээгдэхүүний хувьд хадгалах хугацааг шошгон дээр зааж өгөх ёстой бөгөөд хүүхдэд хэдэн наснаас эхлэн нухаш өгч болно. Нухашны тууштай байдлыг хараарай, энэ нь нэг төрлийн, ямар ч оруулгагүй байх ёстой. Та алимны савыг онгойлгоход өвөрмөц попыг сонсох хэрэгтэй.
Applesauce нь 0-ээс 25 градусын температурт хадгалагдах ёстой бөгөөд чийгшил нь 75% -иас хэтрэхгүй байх ёстой. Хэрэв та савыг нээвэл бүтээгдэхүүнийг 24 цагийн дотор идэх ёстой.
Ашигтай шинж чанарууд
Алимны соусны ашиг тус нь их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдагтай холбоотой юм. Энэ нь дархлааны системийг бэхжүүлж, биеийн хамгаалалтын функцийг нэмэгдүүлдэг аскорбины хүчил агуулдаг. Мөн D, PP, түүнчлэн хараа, арьсанд шаардлагатай А витамин байдаг. В бүлгийн витамины ачаар мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаа сайжирдаг. Микро болон макроэлементүүдийн хувьд тэдгээр нь маш олон байдаг. Кали агуулагддаг тул алим нь цусны даралтыг хэвийн болгож, зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Мөн төмрөөр баялаг тул цус төлжүүлэх үйл явц, цусны найрлагыг сайжруулдаг. Мөн нухаш нь кальци, магни, зэс болон бусад олон зүйлийг агуулдаг.
Алимны соусыг тогтмол хэрэглэснээр цусны судсыг "муу" холестерин, түүнчлэн хорт бодис, давснаас цэвэрлэх үйл явц явагддаг.Пектинүүдийн ачаар гэдэс цэвэрлэгддэг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Applesauce нь элэгийг цэвэрлэж, холеретик, шээс хөөх эм шиг үйлчилдэг.
Хоол хийхэд хэрэглэнэ
Applesauce нь зөвхөн насанд хүрэгчид төдийгүй бага насны хүүхдүүдэд ч хэрэглэж болох бие даасан таваг болдог. Үүний үндсэн дээр янз бүрийн чанамал, тарвага бэлтгэдэг. Нухсан төмс нь гурилан бүтээгдэхүүнийг маш сайн дүүргэхээс гадна бин болон бусад ижил төстэй бүтээгдэхүүнүүдэд нэмэлт болдог. Алимны соусыг амттан хийхэд ашигладаг бөгөөд махтай хамт үйлчилдэг.
Гэртээ өвлийн улиралд алимны соусыг хэрхэн яаж хийх вэ?
Алимныхаа чанарт итгэлтэй байхын тулд та өөрөө хийж болно.
Хагас килограмм боловсорсон алимыг авч, хальс, гэдэс дотрыг нь авч, том хэсэг болгон хуваана. Жимсийг том саванд хийж, усаар дүүргэж, бүрэн бүрхэнэ. Жимсийг зөөлөн болтол бага дулаанаар 20 минут буцалгана. Дараа нь хутгагч эсвэл хүнсний процессор ашиглан алимыг жигд болтол нухаш болгоно. Нухашаа дахин хайруулын тавган дээр хийж, 1 tbsp нэмнэ. элсэн чихэр, 1 tbsp. нэг халбага нимбэгний шүүс. Дунд зэргийн дулаан дээр 5 минутын турш хооллоорой. байнга хутгах.
Алимны соусны хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд
Алимны соус нь ходоодны хүчиллэг ихтэй хүмүүст хортой байдаг. Хэрэв та тухайн бүтээгдэхүүнийг үл тэвчих шинжтэй бол үүнийг хэрэглэхийг хориглоно.
