Яагаад самар дэвтээнэ вэ? Самар дэвтээснээр ямар ашиг тустай вэ, эсвэл түүний тэжээллэг чанарыг хэрхэн нэмэгдүүлэх вэ?

Самар, үр, үр тариа нь эрчим хүчний үүсгүүр юм. Гэхдээ тэдний тэжээллэг чанарыг бүрэн шингээж авахын тулд, мөн тэднийг хамгаалж байгаа боловч бидэнд хор хөнөөл учруулдаг хорт бодисыг зайлуулахын тулд тэдгээрийг нэвт норгож, дараа нь усгүйжүүлэх эсвэл соёолох хэрэгтэй.

Усанд орох зарим шалтгаанууд энд байна:

• өргөсгөгч, таннин, бахлуур гэх мэт тэжээлийн эсрэг бодис агуулсан хоол хүнсийг зайлуулдаг
• Ферментийн дарангуйлагчдыг саармагжуулахад тусалдаг
• витамин В зэрэг шим тэжээлийн нөөцийг сайжруулдаг
• уураг амархан шингэцтэй болгодог
• гэдэснээс хорт бодисыг гадагшлуулж, ходоод, гэдэсний эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой лактобацилли зэрэг ашигтай бактерийн өсөлтийг идэвхжүүлдэг.
• эрүүл хоол боловсруулахад чухал ач холбогдолтой ферментийн өсөлтийг дэмждэг

Самар, үр, үр тариа бол байгалийн хамгийн том бэлэг юм. Гэсэн хэдий ч тэдний оршин тогтнохыг баталгаажуулахын тулд байгаль тэдэнд таатай нөхцөл байдал үүсэх хүртэл ургамлын соёололтыг саатуулдаг хорт дарангуйлагч бодисоор хангадаг. Энэхүү байгалийн хамгаалалтын механизм нь тэднийг амьд үлдэхэд нь маш сайн боловч саармагжуулахгүй бол хүн ийм хоолыг их хэмжээгээр идвэл хоол боловсруулах тогтолцоонд гэмтэл учруулж болзошгүй юм. Та үр тариа, самар, үрийг их хэмжээгээр идсэний дараа ходоодны өвдөлтийг мэдэрч болно. Үр тариа, самар, үрийг шавьж, нянгаар устгахаас хамгаалдаг хорт бодисууд нь хүний ​​хоол боловсруулах замд ферментийн дарангуйлагч болж, хэт их хэмжээгээр дэвтээлгүй идвэл биеийг хүнд байдалд оруулдаг.

Хамгийн алдартай хоол боловсруулах ферментүүд нь протеаза (уураг шингээдэг), липаза (өөх тосыг шингээдэг) ба амилаза (нүүрс усыг шингээдэг) юм. Самар, үр, үр тарианд байгалиас заяасан эдгээр ухаалаг хамгаалалтын элементүүд нь хүний ​​биед тийм ч ээлтэй биш юм. Бүр тодруулбал тэд дайн хийж байна. Бие махбодид нэг удаа тэд ферментийн дарангуйлагч болж, бие махбодийн байгалийн ферментийн үйл ажиллагаанд саад учруулдаг.

Үр тарианы өөр нэг асуудалтай бүрэлдэхүүн хэсэг бол фитатууд юм. Хоол хүнсэнд шим тэжээлийг шингээхэд саад болох олон тооны эсрэг бодисууд байдаг. Жишээлбэл, бүх үр тарианд агуулагддаг фитик хүчил нь зүгээр л үүнтэй холбоотой байдаг боловч самар, үрэнд фитат агуулаагүй байдаг. Эрүүл мэндийн семинарууд үр тарианы ашиг тусын талаар үргэлж дурддаг. Гэсэн хэдий ч фитик хүчил нь үр тарианы гаднах давхаргад яг тодорхой байдаг. Энэ нь төмөр, кальци, зэс, цайр, магнийн шингээлтэд саад учруулдаг.

Эндээс хэмнэлттэй дэвтээнэ.

Түүхий самар, үрийг дэвтээснээр витамин А, С, ялангуяа В витамин зэрэг витаминуудын тэжээллэг чанар нэмэгддэг. Самар, үрийг давсалсан бүлээн усанд дэвтээвэл дарангуйлагчийг саармагжуулж, хоол боловсруулах, боловсруулахад хялбар болгодог. Үр тариаг хүчиллэг, бүлээн усан уусмалд (нимбэгний шүүс гэх мэт) дэвтээснээр хоол боловсруулах эрхтнийг саармагжуулдаг фитик хүчлийг саармагжуулдаг эдгээр ээлтэй ферментүүд болон ашигтай бактерийн үйлдвэрлэлийг өдөөдөг.

Лакто исгэсэн хүнсний тэжээллэг чанар сайжирч, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, ээлтэй бактерийн өсөлтийг дэмждэг. Самар, үр, үр тарианы хувьд ч мөн адил. Тэд шингээхэд илүү хялбар болж, шим тэжээл нь илүү шингэдэг. Хэрэв самар, үрийг дараа нь хадгалахаар хадгалах бол тэдгээрийг усгүйжүүлж эсвэл соёолж, хатаана. Тэднээс смүүти эсвэл шөл хийхдээ (сүү, шөл гэх мэт) зүгээр л дэвтээгээд дараа нь зайлж болно.

Хэрхэн шингээх вэ

1. Самар эсвэл үрийг шилэн аяганд хийж, нэрмэл, цэвэршүүлсэн эсвэл шүүсэн бүлээн усанд ууссан Селтик далайн давсны халбага нэмнэ. 2:1 харьцаатай (хоёр хэсэг ус, нэг хэсэг самар/үр) сайн ажилладаг.
2. Савыг өрөөний температурт байрлуулж, амьсгалах боломжтой хөвөн эсвэл гал тогооны алчуураар таглана.
3. Хоолыг хамгийн их шингээж авахын тулд санал болгосон хугацаанд дэвтээнэ (хүснэгтийг үзнэ үү). Ус нь ферментийн бүх хорт бодисыг шингээх болно. Тиймээс сайтар зайлах нь маш чухал юм.
4. Усыг зайлуулж, самар эсвэл үрийг ус нь тунгалаг болтол сайтар зайлж угаана.

Бүх самартай холбоотой дүрэм байдаг: самар хатуу байх тусам удаан дэвтээнэ. Бүйлс, пистачиос, самар зэрэг самарыг 12 цаг орчим дэвтээнэ. Хушга, Бразил самар, пеканс нь өөх тосны агууламжтай тул илүү хурдан хавдсан тул дунд зэргийн дэвтээнэ. Богино хугацаанд дэвтээдэг самар нь дотоод бүрхүүлгүй, тиймээс тийм ч олон дарангуйлагч байдаггүй тул кешью, макадамия самар, нарс самар юм.

Самар дэвтээгээгүй эх сурвалжаас жор бэлтгэхдээ эцэст нь хүссэн тууштай байдалд хүрэхийн тулд жор дээр заасан усны хэмжээг багасгаж болно.

Аливаа саатуулагчийг арилгахын тулд самарыг хэд хэдэн удаа зайлж зайлуулах нь чухал юм.

Гадаргуу дээр хөвж буй аливаа самарыг хаях хэрэгтэй - тэдгээр нь ихэвчлэн зэвэрсэн байдаг. Үүнийг аюулгүйгээр тоглох нь дээр.

Ноолуур, макадамия самар зэрэг зөөлөн самарыг усанд дэвтээвэл тэдгээрийн зарим ашигтай тос нь арилна.

Ихэнх самар нэвт норгохын тулд хамгийн хялбар бөгөөд хамгийн тохиромжтой арга бол унтахынхаа өмнө дэвтээж, маргааш өглөө нь усаар зайлж, усгүйжүүлэх явдал юм. Эсвэл ажлын өмнө дэвтээнэ, унтахынхаа өмнө зайлж, усгүйжүүлнэ. Тэгээд өглөөний цайгаа уу.

Тодорхой үр тариа, самар, үрийг нэвт норгох хугацаа энд байна.

Хэрхэн усгүйжүүлэх вэ

1. Сайтар дэвтээсэн хоолыг усгүйжүүлэгч хуудсан дээр тавьж, усгүйжүүлэгч эсвэл зууханд хамгийн бага температурт, 38 ° C-аас ихгүй температурт байрлуулна.
2. Таймерыг 24 цагийн турш тохируулж, 18 цагийн дараа бүтээгдэхүүнийг бүрэн хатааж байгаа эсэхийг шалгана уу.
3. Хатсаны дараа тэдгээрийг усгүйжүүлэгчид дахин 24 цагийн турш үлдээгээрэй.
4. Агааргүй шилэн саванд хийж, дараа нь хэрэглэхийн тулд хөргөгчинд хадгална.
5. Хэрэв самар бүрэн хатаагүй бол хурдан хөгцрөх болно. Хуурайшуулагчийн дараа самар бүрэн хөргөж, таглаагүй шилэн саванд хэсэг хугацаанд зогсох шаардлагатай. Дараа нь тэдгээрийг хадгалахад тавьж болно.

Хэрхэн соёолох вэ

1. Та соёололтод зориулж тусгай савыг ашиглаж болно.
2. Дэвтээж, зайлж угаасан самар эсвэл үрийг саванд хийж, таглаа эсвэл даавуугаар таглана.
3. Савыг нарлаг цонхны тавцан эсвэл гал тогооны тавцан дээр байрлуулснаар илүүдэл ус урсах болно. Үүнийг гэрэлд үлдээгээрэй.
4. Ойролцоогоор 8 цаг тутамд бүтээгдэхүүнийг саванд ус асгаж, тагийг нь таглаж, сэгсэрч сайтар зайлж, дараа нь ус зайлуулна.
5. 8 цаг тутамд давтан хийж, савыг хажуу тийш нь байрлуулж бүх усыг зайлуулахаа мартуузай.
6. Самар эсвэл үр соёолж эхлэхэд савыг гэрэлд байлгаж, бүрэн соёололт хүртэл процессыг үргэлжлүүлнэ.
7. Эцэст нь хэд хэдэн удаа сайтар зайлж, нахиа бүрэн хаттал нь үлдээгээрэй. Хэрэв тэд бүрэн хатаагүй бол тэд муудна.
8. Хуурай болсны дараа ирээдүйд ашиглахын тулд хөргөгчинд хадгална. Ихэнх нахиа нь хөргөгчинд 2-3 хоног хадгалагдана.

Энэ нийтлэлд би танд хэрэгтэй хэдэн зүйлийг хэлэх болно самар. Энд өгөгдсөн мэдээлэл нь ямар ч самарт хамаатай, учир нь тэдгээр нь бүгд нэг нийтлэг өмчтэй байдаг: тэдгээр нь хэцүү бөгөөд шингээхэд удаан хугацаа шаарддаг. Тиймээс, хэрэглэхийн өмнө тэдгээрийг нэг аргаар эсвэл өөр аргаар боловсруулах ёстой: шарсан, нахиалдаг, эсвэл наад зах нь дэвтээнэ. Ерөнхийдөө хооллохын өмнө тэдгээрийг дор хаяж усаар, тэр ч байтугай савласан усаар угаах хэрэгтэй. Мөн өдөрт хэдэн самар идэж болох талаар хязгаарлалт байдаг. Эцэст нь та тэдгээрийг зөв, тодорхой цагт идэх хэрэгтэй.

Зөвхөн эдгээр бүх нөхцөл хангагдсан тохиолдолд самар хамгийн сайн шингэж, бидэнд хамгийн их ашиг тусыг авчирч, хамгийн бага асуудал үүсгэх болно.

Хэрэв та над шиг кешьюд дуртай бол :), тэгвэл би минийхийг уншихыг зөвлөж байна - Орост эдгээрийг олоход хэцүү бөгөөд тэд үнэтэй байх болно. Тэд iHerb дээр хямд байдаг. За, би үүнийг үзэхийг зөвлөж байна, хэрэв та энэ самрын талаар амьсгалахад хүндрэлтэй байгаа бол оо (үрбэчи), гурил, дэлбээний тухай мэдээлэл бас бий. Хоёр тоймд та хямдхан худалдан авалт хийх холбоосыг олох болно.

Би идэхээсээ өмнө самар угаах шаардлагатай юу?

Хоёрдугаарт, самарыг удаан хадгалахын тулд, мөн хүнсний эрвээхэй болон бусад хортон шавьжид идэгдэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд мэдээж ямар нэгэн аргаар химийн бодисоор эмчлэх боломжтой.

Тиймээс самар угаахаа мартуузай. Дэлгүүрт савлаж зардаг, зах зээлээс салгасан нь бүр ч сайн байдаг. Мэдээжийн хэрэг тосонд шарсан давсалсан, магадгүй гадаадын эсвэл манай дээд зэрэглэлийн брэндүүдийн үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүнийг угааж болохгүй. Гэхдээ бусад хямдхан байгаа бүх зүйлийг угаах хэрэгтэй - гадаад төрхөөс нь харахад эдгээр нь зах зээл дээр жингээр нь зарагддаг самар, зүгээр л савлаж тараадаг.

Хоол идэхээсээ өмнө самрыг хэрхэн зөв угаах вэ: хальсалж, хальсалсан

Бүрхүүл дэх самарыг ямар нэгэн химийн бодисоор цацсан байх магадлал багатай (миний сонссоноор хушга заримдаа ямар нэгэн зүйлээр цайруулдаг гэж сонссон) тиймээс тоос шороо гарахгүйн тулд усаар сайтар зайлахад хангалттай гэж бодож байна. хагарсны дараа цөм дээр гарах. Хэрэв тэдгээрийн цөөхөн нь байгаа бол тэдгээрийг усны урсгалын дор коланд хийж, тэр үед би тэднийг хутгана. Хэрэв илүү байгаа бол та саванд хийж, ус нэмээд сайтар хутгаж болно. Дараа нь усыг зайлуулж, цэвэр ус нэмж, дахин хутгаж, шавхаж, дараа нь самарыг чийгнээс нь арчиж эсвэл өөрсдөө хатаана.

Хэрэв бүрхүүл дээр зөвхөн тоос шороо биш, харин шороон ул мөр харагдаж байвал (энэ нь заримдаа хушга дээр тохиолддог) бол би аяга таваг угаагч хөвөн хэрэглэдэг - би самар бүрийг зүлгүүрээр нь давдаг.

Би хальсалж самарыг дараах байдлаар угаана: тэдгээрийг коланд руу хийнэ, цоргоны усны урсгал дор зайлж, дараа нь ундны усаар зайлна. Энэ нь самар нь найдвартай үйлдвэрлэгчийн сав баглаа боодол юм. Хэрэв та тэдгээрийг зах дээр худалдаж авсан бол дээр нь буцалж буй ус асгах эсвэл дор хаяж 5-10 секунд байлгах нь дээр - энэ нь нян устгах явдал юм.

Хэрэв самар нь химийн амттай бол (энэ нь кешью, хальсалсан нарсны самартай ихэвчлэн тохиолддог бөгөөд зүгээр л угаах нь тус болохгүй) тасалгааны температурт хагас цаг эсвэл нэг цаг усанд эсвэл халуун усанд 10 минут байлгана. цөмийн гадарга зөөлөрч, химийн бодисууд арилна. Үүний дараа усыг зайлуулж, самарыг дахин ундны усаар зайлж, идэж болно. Химийн амт нь алга болдог.

Угаалгын дараа самар нь мэдээжийн хэрэг шаржигнах шинж чанараа алддаг бөгөөд энэ нь олон хүмүүст таалагддаг. Тиймээс, угаасны дараа та зууханд эсвэл усгүйжүүлэгчээр хатааж болно.

Самар шарах уу эсвэл дэвтээнэ үү?

Ямар ч тохиолдолд самар идэхээсээ өмнө шарсан, нахиалах эсвэл дэвтээсэн байх ёстой. Тэднийг түүхийгээр нь идэхгүй байх нь дээр. Яагаад? Энд тоглох хоёр гол зүйл байна:

1. Түүхий самрын цөм нь дарангуйлагч агуулдаг - эдгээр нь соёололтоос сэргийлдэг тусгай бодис юм. Хүний биед нэг удаа дарангуйлагчид хоол боловсруулалтыг саатуулж, үйлдвэрлэлийг саатуулдаг.
2. Самар нь зарчмын хувьд элэг, ялангуяа түүхий эдэд их хэмжээний ачааллыг бий болгодог.

Үүний үр дүнд тэдгээрийг шингээхэд хэцүү, шингэц муутай байдаг. Тиймээс тэдгээрийг ашигтайгаар хэрэглэхийн тулд тэдгээрийг боловсруулах ёстой. Усанд нэвт норгох, дулааны боловсруулалт хоёулаа дарангуйлагчдыг устгахад тусалдаг. Энэ тал дээр юу илүү үр дүнтэй болохыг би мэдэхгүй. Мэдээж хамгийн үр дүнтэй нь нахиалдаг самар, гэхдээ үүнд хүрэхэд хэцүү, процесс нь өөрөө урт бөгөөд магадгүй зөвхөн бүрхүүлийн самар тохиромжтой байдаг, учир нь зөвхөн тэдгээр нь халсан байх магадлал багатай тул соёололт хийх чадвартай байдаг.

Ерөнхийдөө дарангуйлагчдыг арилгах хамгийн энгийн арга замууд (магадгүй бүрэн биш, гэхдээ ядаж зарим нь) нь дулааны боловсруулалт, дэвтээнэ. Хайруулын явцад самар нь бусад бүтээгдэхүүний нэгэн адил шим тэжээлийн хэмжээг бууруулдаг. Харин дэвтээснээр шим тэжээл хэр сайн ялгардаг вэ? Интернет дээр энэ талаар янз бүрийн санал бодол байдаг тул би үүнийг ердийнхөөрөө туршиж үзэхийг зөвлөж байна, өөрийн мэдрэмж дээр тулгуурлана.

Би шарж, дэвтээсэн самар хоёуланг нь иддэг. Би дэвтээсэн нь биед илүү зөөлөн, харин шарсан нь илүү амттай байдаг. 🙂 Би хайруулсаар эхэлнэ.

Самарыг хэрхэн зөв шарах вэ

Би хайруулын тавган дээр самар хийхийг зөвлөдөггүй. Дараа нь та тэдгээрийг байнга хутгаж байсан ч шарж жигд бус байх болно. Зуух ашиглах нь илүү дээр байх болно. Түүнчлэн, хэрэв та зууханд шарсан бол та температурыг хянаж, самраас хэтрүүлэхгүй байх боломжтой, эс тэгвээс энэ нь хортой хэлбэр болж эхэлнэ. Ерөнхийдөө энэ нь самарыг аль хэдийн шарж худалдаж авахаас илүүтэйгээр өөрөө хайруулын давуу талуудын нэг юм.

Зууханд самар хэрхэн яаж, хэр удаан шарж болох вэ

Зуухны хамгийн оновчтой температурыг би бодож байна 150 градус, самрын тосны утааны цэгүүд 160 Цельсийн температураас эхэлдэг. Энэ температурт, жишээлбэл, кешью, бүйлс зэрэг нь надад тохирсон шаржны түвшинд хүрдэг 8-10 минут.

Самар нэг давхаргад жигд хуудсан дээр жигд тархсан байх ёстой. Хэрэв орон зай зөвшөөрвөл бие биедээ хүрэхгүйн тулд тэдгээрийг тараах нь дээр - тэд илүү жигд шарсан болно.

Би богино долгионы зууханд самар шарж үзээгүй, учир нь надад самар байхгүй. Богино долгионы зуух, хоол хүнсэнд үзүүлэх хор хөнөөлийн талаар интернетээр янз бүрийн зүйл ярьдаг. Юунд итгэх нь тодорхойгүй байгаа ч зарим зүйл түгшүүр төрүүлж байна. Би энэ төхөөрөмжгүйгээр хэвийн амьдарч чадна гэж шийдсэн. Мөн энэ нь ажилладаг! 🙂

Самарыг хэрхэн зөв нэвт норгох вэ

Тохиромжгүй эсвэл шарсан маханд дургүй хүмүүст зориулж байна дэвтээнэ. Мэдээжийн хэрэг та самарыг цэвэр ундны усанд дүрэх хэрэгтэй: нэг хэсэг нь самар, хоёр хэсэг ус. Гэхдээ дараа нь санал бодол өөр байна.

Самарыг усанд дэвтээх хэрэгтэй гэж хэн нэгэн бичдэг. Хэн нэгэн давс нэмэх шаардлагатай гэж бичдэг - би ийм зөвлөмжийг олж мэдсэн: дээр 250 мл шил самарнэг халбага давс (мэдээжийн хэрэг, байгалийн цэвэршүүлээгүй - далайн, ягаан Гималайн эсвэл жишээлбэл, илүү сайн). Үүний зэрэгцээ давс нь илүү сайн уусгахын тулд халуун ус хийнэ. Гэхдээ мэдээжийн хэрэг та үүнийг халуун биш, ялангуяа түүхий хүнсэнд хэрэглэж болно.

"Хамгийн чухал зүйлийн тухай" нэвтрүүлэгт зориулсан сэвэг зарам, нэгэн ухаалаг залуу шүлт нь дарангуйлагчаас илүү үр дүнтэй ялгарахыг дэмждэг гэж хэлсэн. Өөрөөр хэлбэл, та усанд нэмэх хэрэгтэй сод. Яг хэд нь тодорхойгүй байсан ч 250 мл усБи цайны халбаганы гуравны нэгийг нэмнэ, гэхдээ ерөнхийдөө би үүнийг нүдээр хийдэг.

Нэвтрүүлгийн яриа нь мэдээж сэвэг зарамны тухай байсан ч яагаад үүнийг самарт хэрэглэж болохгүйг би ойлгохгүй байна. Түүгээр ч барахгүй давс нь усыг шүлтжүүлдэг, зөвхөн содтой харьцуулахад бага идэвхтэй байдаг. Хоёр бодисын суурь нь ижил байдаг - натри.

Би давсаар хэд хэдэн удаа дэвтээж үзсэн. Содоор дэвтээсэний дараа самар нь биед илүү сайн хүлээн зөвшөөрөгдөх шиг болсон. Гэсэн хэдий ч би танд хоёр сонголтыг туршиж үзэхийг зөвлөж байна.

Одоо услах цагийн тухай. Энэ нь бүх самар өөр өөр байдаг. Бүйлс, Бразилчууд дэвтээнэ гэж зөвлөж байна 10-12 цаг, эсвэл бүр бүтэн өдөр - энэ нь надад ихэвчлэн 12-20 цаг зарцуулдаг. Hazelnuts, хушга, пеканс, пистачиос - 8-10 цаг. Гүйлсний үр тариа ч бас хаа нэгтээ байгаа байх. Кешью - 2-3 цаг, дээд тал нь 6, эс тэгвээс тэд амтаа бүрэн алдах болно (тийм учраас би тэднийг дэвтээнэ гэхээсээ илүү шарсан байхыг илүүд үздэг). Би хуш модны тухай мэдээллийг хаа нэгтээ харсан 8 цагнэвт норгох, бусад газар нь хангалттай 15-30 минут, эс тэгвээс тэд амтгүй болно гэж тэд хэлэв.

Хоол боловсруулах ферментийн дарангуйлагчийн хамгийн их агууламжтай тул арьсыг (хальс) идэхээсээ өмнө самарнаас зайлуулах шаардлагатай. Энэ нь дэвтээсний дараа маш амархан арилдаг.

Нэг удаагийн хоол эсвэл нэг өдрийн хэрэглээнд зориулж самрыг дэвтээсэн нь дээр - тэд муудаж эхлэхгүйн тулд. Тэд зарчмын хувьд дэвтээсэн самарыг хөргөгчинд хэд хоногийн турш хадгалж эсвэл зууханд хатааж, дараа нь хөргөгчинд агаар нэвтрэхгүй саванд 2 долоо хоног хадгална гэж тэд бичжээ. Гэхдээ би шинэлэг байдлыг эрхэмлэдэг нэгэн.

Та өдөрт хэдэн самар идэж чадах вэ?

Удаан хугацааны өмнө энэ талаар авсан анхны мэдээлэл бол та үүнээс илүүгүй идэж болно гэсэн мэдээлэл байв Өдөрт 100 грамм самарУчир нь тэдгээр нь илчлэг ихтэй байдаг. Би илүүдэл жинтэй байх хандлагатай байдаггүй тул илчлэгийн агууламж намайг айлгаагүй, заримдаа би самар хэтрүүлэн иддэг, яг хэд нь надад орж байсныг тооцохгүй.

Гэсэн хэдий ч дараа нь би үүнээс ч жижиг дүрсийн талаар сонссон - 40-50 грамм, мөн нэг хоолонд тийм олон самар иддэггүй, харин өдрийн турш идээрэй. Үүний тайлбар нь миний хувьд аль хэдийн илүү хамааралтай байсан: тэдгээрийг шингээхэд хэцүү, элгэнд их хэмжээний ачаалал үүсгэдэг. Би хараахан төгс төгөлдөр болоогүй, хоол боловсруулалт маань тогтворгүй байгаа тул энэ хэмжээгээр самар идэхээр шийдсэн. Тэгээд үнэхээр элэг мэдэгдэхүйц тайван болсон. Нэмж дурдахад би маш хурдан бөгөөд зарчмын хувьд маш их самар идэхээ больсон - одоо заримдаа би 50 грамм ч идэж чаддаггүй. Ерөнхийдөө би тэдгээрийг бага хэрэглэж эхэлсэн;

Самар идэхэд хамгийн тохиромжтой цаг хэзээ вэ?

Та оройн цагаар самар идэж болохгүй. Тэдгээр нь бие махбодь, тархинд өдөөгч нөлөө үзүүлдэг - магадгүй өндөр агууламжтай, магадгүй шингэц муутай, бие нь илүү идэвхтэй болохоос өөр шалтгаантай байж магадгүй юм. Би энэ талаар яг ямар тайлбар олсоноо санахгүй байна. Ерөнхийдөө нойрмоглох, нойрмоглоход асуудал үүсч болно. Тийм ээ, би өөрөө энэ нөлөөг анзаарсан. Тиймээс өглөө эсвэл үдээс хойш идэх нь дээр.

Самар хэрхэн идэх, хэрхэн цавчих вэ

Самар нь дарангуйлагч, магадгүй өөр зүйлээс болж шингэц муутай төдийгүй өтгөн бүтэцтэй учраас хоол боловсруулах системээр задлахад хэцүү байдаг. Хоолыг залгихаасаа өмнө сайтар зажилж идэх хэрэгтэй гэж хэлдэг. Тиймээс та самарыг илүү сайн зажилж, шүдээ нунтаг болгон нунтаглах хэрэгтэй. 🙂 За, эсвэл хутгагч ашиглана уу.

Холигч нь заавал байх ёстой зүйл юм турбо горимИнгэснээр та самарыг яг тэр нунтаг болгон нунтаглаж болно. Түүгээр ч зогсохгүй жижиглэгчийн эзэлхүүн бага байх тусам жижиглэгч гэж нэрлэдэг. Гэхдээ турбо горим нь өөр юм. Хутга илүү хурдан эргүүлдэг (жишээлбэл, маш хямд хутга гэх мэт) танд хэрэггүй Vitek VT-3411), мөн эдгээр хутга нь дээш доошоо лугших тул нунтаглах нь илүү чанартай байх болно.

Гэхдээ би энгийн хямд холигчуудын тухай ярьж байна. Дараа нь гэрлийн хурдаар ч биш, дуунаас хурдан хурдтай ажилладаг супер хүчирхэг, үнэтэй байдаг. Тэд мэдээж юуг ч тоос болгож хувиргана. Гэхдээ тэднийг нэг тийш нь болгоё. Сайн хямд сонголт бол хутгагч юм. Браун.

Энэ хутгагч дээрх жижиг бутлуур нь зөв юм 350 мл, хутга нь турбо горимд дээш доош эргэлддэг. Нэг дутагдалтай тал нь хутганы хуванцар суурь нь нэлээд сул байдаг тул турбо горимд байнга ажилладаг бол эхлээд хагарал үүсч, дараа нь нэг өдөр хутга зүгээр л цавчих тээглүүрт гацах болно. чи үүнийг ч татаж чадахгүй. Би 3 хутгыг сольсны дараа багтаамжтай жижиглэгч рүү шилжсэн 500 мл- Энэ нь хутгаг зүү дээр бэхлэх өөр системтэй, илүү найдвартай, гэхдээ аяга нь том хэмжээтэй тул бага зэрэг муудсан боловч муу биш хэвээр байна. Тийм ээ, харамсалтай нь энэ нь бараг лугшдаггүй.

Надад хуучирсан хутгагч загвар бий: Braun Multiquick MR 6550, удаан хугацаанд зарагдахаа больсон. Одоо ямар ч электрон барааны дэлгүүр, тэр дундаа онлайн дэлгүүрт шинэ зүйл бий. Орчин үеийн аль загвар нь ижил төрлийн турбо горимтой болохыг худалдагчаас эсвэл Браун компаниас олж мэдэх боломжтой. Сонирхолтой зүйл бол холигчдод зориулсан нунтаглагчийг ижилхэн үйлдвэрлэсэн хэвээр байгаа явдал юм.

Хуурай самарыг "гурил" болгон нунтаглах эсвэл миний Браун холигчоор зуурмаг болгон нунтаглах нь боломжтой байсан ч маш их цаг хугацаа шаардана. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та чийг нэмбэл, жишээлбэл, кешью хурдан цөцгий, эсвэл тараг (хэрэв хөргөсөн бол), өтгөн бүйлс, самар зэргийг зуслангийн бяслаг болгон хувиргаж болно. 🙂

Би үүнийг ингэж хийдэг: эхлээд би хэдэн жимс эсвэл жимсгэнэ холигчоор нухаш болгон хувиргадаг. Дараа нь би самар асгаж, хүссэн нунтаглах зэрэгт хүрэх хүртэл турбо горимыг ашигладаг. Энэ тохиолдолд та самар, жимс / жимсгэний харьцааг тохируулах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр энэ бүх масс нь буталж, бутлуурын хананд наалдахгүй, эсвэл эсрэгээрээ хэт шингэн болж хувирахгүй.

Дараа нь би үүнийг ямар нэгэн зүйлээр амталж болно, хэрэв жимс, жимсгэнэ исгэлэн байвал өөр зүйл нэмнэ. Дараа нь би хөлдөөгчид хөргөөд хөргөөд 15-20 минутын дараа гаргаж авдаг - самрын тараг эсвэл зуслангийн бяслаг бэлэн боллоо! Цагаан хоолтнуудад тохиромжтой. 🙂

Миний хамгийн их хэрэглэдэг самрын нэгийг олж мэдсэн хамгийн сайн амтыг миний .

Энэ бол өнөөдрийн надад байгаа зүйл. Самар идээрэй, гэхдээ зөвхөн өөрийнхөө ашиг тусын тулд үүнийг хий!

Хэрэглээний экологи: Самар нь шингэц муутай, шингэц муутай хүнс гэдгийг хүн бүр мэддэг, учир нь... уураг, өөх тос агуулдаг. Олон хүмүүсийн хувьд самар нь гэдэс дүүрч, ходоодонд таагүй мэдрэмж төрүүлдэг.

1. Самар яагаад дэвтээнэ вэ?
2. Ямар самар хамгийн ашигтай вэ?
3. Аль самар хамгийн тарган, жин нэмэхэд тусалдаг.
4. Самар юунд хамгийн сайн нийцдэг вэ?
5. Та өдөрт хэдэн самар идэж чадах вэ?

1. Самар яагаад дэвтээнэ вэ?

Самар бол шингэж, шингээхэд нэлээд хүнд хоол гэдгийг хүн бүр мэддэг, учир нь... уураг, өөх тос агуулдаг. Олон хүмүүсийн хувьд самар нь гэдэс дүүрч, ходоодонд таагүй мэдрэмж төрүүлдэг. Мөн харамсалтай нь дэлгүүр, захуудаар худалдаалагдаж буй самрын чанар, шинэлэг байдал нь олон хүний ​​хүсэн хүлээдэг...

Тиймээс, нэгдүгээрт, самарыг шарсан, давсалсан биш бүрхүүлээр худалдаж авах, хоёрдугаарт, тэдгээрийг нэвт норгох нь зүйтэй.

Тэднийг нэвт норгох нь бидэнд юу өгдөг вэ?

Исгэх үйл явц нь усанд эхэлдэг бөгөөд дараа нь тэдгээрийг шингээж, шингээхэд хялбар байдаг.

Сайхан урамшуулал бол самрын амт өөрчлөгдөж, огт өөр байдлаар илэрдэг.

Хэрхэн зөв нэвт норгох вэ:

Хамгийн багадаа 12 цагийн турш хүйтэн усаар дүүргэ. Дараа нь бид тэдгээрийг цэвэрлэж, та тэдгээрийг идэж болно. Та самарыг зөвхөн шилэн саванд хадгалж, дэвтээж болно. Усанд оруулсны дараа тэдгээрийг нэг хоногоос илүүгүй хугацаанд усанд хадгална.

Мөн хальсалсан самар хурдан мууддаг тул хальсгүй самар худалдаж аваад дэвтээсний дараа өөрөө хальслах нь дээр гэдгийг анхаарна уу.

2. Ямар самар хамгийн эрүүл вэ?

Хүн бүрт тохирсон эрүүл самар гэж байдаггүй. Янз бүрийн зүйл өөр өөр хүмүүст тохирсон байдаг. Аль самар хамгийн ашигтай байх талаар зөвлөгөө өгөхийн тулд тухайн хүний ​​эрүүл мэндийн байдал, гомдлыг мэдэх шаардлагатай. Бүх самар нь ургамлын уураг бөгөөд ашигтай амин хүчлийг агуулдаг.

Үндсэн самар ба тэдгээрийн шинж чанарууд:

Бүйлс нь самар дотроо кальцийн агууламжаараа тэргүүлдэг. Герпес өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Hazelnuts - элэг цэвэрлэхэд тусалдаг.

Самар дотроос кешью нь Е витамины хамгийн өндөр агууламжтай, хамгийн бага өөх тос агуулдаг.

Пистачиос - кальциас илүү төмөр агуулдаг. Мөн лютеин агуулдаг. Харааны бэрхшээлээс урьдчилан сэргийлэхэд тустай.

Хушга нь нөхөн үржихүйн системд сайн, фолийн хүчил, витамин Е агуулдаг. Энэ нь антиоксидант юм.

3. Аль самар хамгийн тарган, жин нэмэхэд тусалдаг.

Хамгийн тарган, илчлэг ихтэй самар бол пекан юм. Та үүнээс үнэхээр жин нэмэх боломжтой. Би үүнийг тураалтай хүмүүст зөвлөж байна.

4. Самар юунд хамгийн сайн нийцдэг вэ?

Самар нь бараг бүх жимс, самартай сайн тохирдог. Сүүти болон салатанд нэмэхэд тохиромжтой. Хамгийн тохиромжтой хослол бол ногоон салаттай. Ногоонууд нь шингээхэд тусалдаг; Ямар ч уургийн бүтээгдэхүүнтэй тохирохгүй.

5. Та өдөрт хэдэн самар идэж чадах вэ?

Би хамгийн их асуудаг асуултуудад хариулж чадсан бөгөөд миний зөвлөмжүүд хэн нэгэнд илүү сайн болоход тусална гэж найдаж байна!

Тэдний самарыг амттай жор хийхэд ашиглаж болно! Тэд аль хэдийн миний Instagram дээр байгаа, гэхдээ би бас тэднийг энд зөөх болно! Хоёр амттай бүйлсний амттан:

Найзууд аа, самар, үрийг нэвт норгох бүх нууцыг задлах цаг болжээ!

Та яагаад тэднийг нэвт норгох хэрэгтэй байна вэ?

Самар бол гайхалтай тэжээллэг хоол юм. Олон ханаагүй тосны хүчлийн агууламжтай тул тосыг хордуулахгүйн тулд түүхийгээр нь идэх нь дээр. Шарсан самар идэх нь биед чөлөөт радикалуудыг үлдээж, хордлого, үрэвслийг үүсгэдэг. Шарж самарыг ихэвчлэн маргаантай ургамлын тос ашиглан хийдэг нь бидний хайртай биед ямар ч сайн зүйл авчирдаггүйг дурдахгүй.

Хэрэглэхийн өмнө самар, үрийг нэвт норгох/нахиалах/идэвхжүүлэх нь хамгийн сайн арга юм. Яагаад?

Нэгдүгээрт, дэвтээсэн үед самар, үр нь соёолж эхэлдэг бөгөөд энэ нь ашигтай бодисын агууламжийг арав дахин нэмэгдүүлдэг. Шинэ амьдрал төрж буй бүх зүйлтэй адил (хүн бүр ихэсээс гоо сайхны бүтээгдэхүүний талаар сонссон байх, эрүүл хооллолтод нахиалах ашиг тусыг дурдахгүй).

Хоёрдугаарт, тэдгээрийн хальс нь самарыг бүрэн шингээхийг зөвшөөрдөггүй ферментийн дарангуйлагч, эрүүл мэндэд тустай фитик хүчил агуулдаг бөгөөд витамин болон бусад ашигтай бодисыг шингээхэд саад болдог. Ийм энгийн аргаар хүчил ба дарангуйлагчийг шингээж, усанд үлдэж, эцэст нь бид амжилттай шавхана. Үүний үр дүнд самар нь хөнгөн, тэжээллэг болж, тэр ч байтугай бага зэрэг чихэрлэг амтыг олж авдаг.

Дашрамд хэлэхэд, эдгээр дарангуйлагчид яагаад байдаг тухай маш сонирхолтой баримт! Байгалиас самар заяасан тул газарт унаж, амьтан идэх үед самар нь шингэхгүй, бүрэн бүтэн гарч, газарт соёолж, эцэст нь шинэ мод болж хувирдаг. Үүний дараа байгалийн дээд оюун ухаанд итгэхгүй байхын тулд надад хэлээч?! Түүний бүтээсэн бүх зүйл бидний тархи үүнийг ойлгохгүй байхаар гайхалтай зохион бүтээгдсэн бөгөөд бодож олсон! Одоо та энэ баримтыг мэдэхгүй байж ийм логик хэлхээг төсөөлж чадах болов уу? Энэ нь дэлхий дээрх болон бидний амьдрал дахь бусад бүх зүйлтэй адил юм. Сансар огторгуй биднийг хөтөлж буй бүх замыг бид хэзээ ч (урьдчилан таамаглах нь бүү хэл) ойлгож чадахгүй. Тиймээс яаж амьдрах, бүх зүйл яаж болох тухай бодлоор өөрийгөө хязгаарлахаа больж, харин байгальд итгэх цаг аль хэдийнээ болсон! :)

Тиймээс!... Анхаарал сарнихгүй байцгаая... Самар!... :)

Самар/үрийг ямар ч шилэн саванд хийнэ. Цэвэр шүүсэн усаар дүүргэж, тэдгээрийг бүрэн таглана. Бид үүнийг ширээн дээр үлдээдэг. Эсвэл та дулаан уур амьсгалд амьдардаг бол хөргөгчинд. Угаах хамгийн бага хугацааг дараах хүснэгтэд үзүүлэв.

• Бүйлс - 12 цаг.
• Cashew - 8 цаг.
• Маалинга - 8 цаг
• Сагаган - 6 цаг.
• Хулууны үр - 6 tsp.
• Наранцэцгийн үр - 6 tsp.
• Кунжут - 4 халбага.
• хушга - 2 tsp.
• Пекан - 2 цаг.

Сайтар зайлж, шинэ амтыг мэдрээрэй!

Самарын баярын VIP хэсэгт ороход бэлэн байгаа хүмүүст зориулж тухайн өдрийн жортой тусдаа пост оруулах болно. Хамтдаа байж, хоолны дуршил сайтай байгаарай! ;)

javascript идэвхжүүлэх ​