Czy chipsy są zdrowe czy nie? Szkodliwość chipów dla ludzkiego ciała

Ogłuszająco chrupiące plastry ziemniaków, które rozpływają się w ustach i mają wyraźny chemiczny aromat oraz obsesyjny, daleki od naturalnego smak. Chipsy to produkt, o którym wszyscy wiedzą, jakie niebezpieczeństwa niosą ze sobą, a mimo to nadal je spożywają, pomimo ostrzeżeń lekarzy i specjalistów od zdrowego odżywiania.

Rzeczywiście, jest to najpopularniejsza i bardzo sycąca przekąska, która umili każdy wieczór, czy to oglądając film, czy hałaśliwą imprezę z przyjaciółmi, a być może czasami jedzenie chipsów jest całkiem uzasadnione.

Musimy jednak stale pamiętać, jak dokładnie ten produkt wpływa na nasz organizm. Czy rzeczywiście działanie plasterków ziemniaków jest aż tak destrukcyjne dla zdrowia i czy chipsy mogą nam pomóc?

Chipsy – co musisz wiedzieć o produkcie

Tak się składa, że ​​te najbardziej szkodliwe, ale jednocześnie jedne z najsmaczniejszych przepisów pochodzą z Ameryki i szybko zyskują popularność na całym świecie. Coca-Cola, batony Snickers, legendarne hamburgery... i oczywiście chipsy. Wszystkie te opcje przekąsek zostały opracowane w Stanach Zjednoczonych.

Ten produkt może niektórym wydawać się całkowicie nieszkodliwy, ponieważ jest zrobiony z ziemniaków, ale jak warzywo może zaszkodzić?

Rzecz jednak w tym, że chipsy to nie tylko ziemniaki, zawierają także kolosalną ilość oleju roślinnego (najczęściej niezbyt wysokiej jakości), chemikaliów, aromatów i dodatków do żywności.

Jeśli dokładnie przestudiujesz skład paczki chipsów, na przykład „Lays”, zauważysz wiele różnych „glutaminianów”, „je” i innych substancji, które nie przynoszą żadnej korzyści organizmowi. Jest mało prawdopodobne, aby taki koktajl „witaminowy” był korzystny dla zdrowia.

Szkodliwy wpływ na organizm

• Jak wiadomo, robiąc chipsy, po prostu ich używasz ogromna ilość oleju roślinnego. Olej ten poddawany obróbce cieplnej po pierwsze traci wszystkie swoje korzystne właściwości, a po drugie podczas smażenia uwalnia substancje niebezpieczne dla naszego zdrowia – czynniki rakotwórcze, które znacznie zwiększają ryzyko nowotworów złośliwych.
• Produkt tworzy się również podczas smażenia plastrów ziemniaków na oleju akrylamid. Pod tą definicją kryje się bardzo toksyczna substancja, która powoduje kolosalne szkody dla ludzkiego układu nerwowego i powoduje zaburzenia jego funkcji. Regeneracja organizmu po zatruciu akrylamidem zajmuje około sześciu miesięcy, a nawet roku. Substancja działa szkodliwie na wątrobę i nerki.
• Niezmiennym „atrybutem” wszelkiego rodzaju żetonów jest ogromna dawka soli w składzie. Nadaje to produktowi określony smak, jednak tak gigantyczna ilość soli jest bardzo szkodliwa dla organizmu, gdyż sól zatrzymuje wodę, powodując obrzęki całego ciała i w dłuższej perspektywie chorobę nerek.
• Glutaminian sodu zawiera substancję chemiczną dodaną w celu nadania charakterystycznego smaku. Jednak glutaminian może szybko uzależnić i zmusić do spożywania chrupiącego przysmaku w nieograniczonych ilościach, nie powodując w żaden sposób uczucia sytości i nie tłumiąc głodu. Tym samym szybciej przybierzesz na wadze i znacznie pogorszysz swoje zdrowie.
• Z kolei nadużywanie wysokokalorycznych chipsów pociąga za sobą tak poważny problem jak otyłość. Ważne jest, aby zrozumieć, że jest to nie tylko wada estetyczna, ale także ogromny cios dla zdrowia. Nadwaga znacznie zwiększa ryzyko chorób układu krążenia (zawał serca, udar mózgu), cukrzycy i zaburzeń żołądkowych.
• Słynna przekąska jest szczególnie szkodliwa dla dzieci, ponieważ bardzo często je powoduje Reakcja alergiczna a nawet zatrucie.
• Ze względu na wyjątkowo szkodliwy skład chemiczny, kobietom w ciąży i karmiącym piersią zabrania się stosowania produktu! „Smaczne plasterki” mogą łatwo zagrozić zarówno zdrowiu matki, jak i zdrowiu dziecka.
• Chipsy również zawierają tłuszcze trans, niezwykle szkodliwe dla naszego zdrowia. Upośledzają funkcjonowanie układu odpornościowego, co znacznie zwiększa ryzyko zachorowania na wiele chorób.
• Spożycie tego produktu powoduje problemy z sercem i naczyniami krwionośnymi, może powodować wzrost ciśnienia, osłabienie i letarg, apatię.
• Produkty ziemniaczane są szczególnie niebezpieczne dla kobiet, ponieważ udowodniono, że chipsy stanowią 40% zwiększać ryzyko zachorowania na raka piersi.
• Chipsy są niezbędne spowalniają procesy metaboliczne w organizmie, hamują krążenie krwi w naczyniach, a także zapobiegają rozkładowi tłuszczów.
• Regularne spożywanie szkodliwych produktów powoduje problemy z przewodem pokarmowym: wrzód żołądka, zapalenie żołądka.
• Często wśród miłośników przekąsek można zauważyć zwiększone wydzielanie sebum, co prowadzi do pojawienia się wyprysków i stanów zapalnych na całym ciele, trądziku na twarzy.
• Frytki upośledzać pracę mózgu, zmniejsz aktywność umysłową.

Korzystne funkcje

Chipsy to jeden z nielicznych rodzajów pokarmów, z którego organizm nie otrzymuje żadnych dobroczynnych substancji, a jedynie doświadcza kolosalne obciążenie wszystkich narządów.

Być może jedyną zaletą chrupiących plastrów ziemniaków jest ich niepowtarzalny smak, uwielbiany przez tak wiele osób. Jednak jeśli się nad tym zastanowić, ten smak to tylko połączenie chemicznych dodatków, a nie wcale produktów naturalnych.

Najlepsze jest oczywiście to, że całkowicie wyeliminuj ze swojej diety słynny przysmak, ponieważ jak opisano powyżej, nie wnosi nic dobrego do naszego organizmu. Jeśli odczuwasz nieodpartą ochotę na przekąski i szybkie przekąski, spróbuj zastąpić chipsy czymś bardziej naturalnym i zdrowym. Możesz zrobić domowe chipsy z owoców i warzyw (takie jak chipsy bananowe, chipsy jabłkowe lub chipsy cebulowe). Ta przekąska będzie o wiele zdrowsza.

Wniosek

Werdykt: żadnych chipsów! To nie tylko produkt pozbawiony witamin i składników odżywczych, to cały magazyn niebezpiecznych i szkodliwych substancji, które w ciągu miesiąca regularnego stosowania potrafią wyniszczyć nasz organizm.

W 1985 roku otwarto pierwszą fabrykę do produkcji chipsów, a z biegiem czasu przekąska zyskała niesamowitą popularność, co jest całkiem naturalne: jej lekkość, przyjemna chrupkość i wspaniały smak wyniosły ją na pierwsze miejsce w kategorii przekąsek. Dziś torebki ziemniaków smażone przy użyciu specjalnej technologii stały się częstym towarzyszem zabawnych przyjęć, przyjacielskich spotkań, lekkich przekąsek i po prostu przytulnych wieczorów przed telewizorem. Jednak tak ładnie wyglądający przysmak nie jest tak nieszkodliwy, jak się wydaje.

Nowoczesne chipy bardzo różnią się od swoich pierwszych „braci”. Jeśli wcześniej jedynymi składnikami niezbędnymi do produkcji były ziemniaki, olej i sól, dziś producenci wykorzystują skrobię, mąkę, różne barwniki chemiczne, konserwanty, aromaty i wzmacniacze. Utrzymujący się wysoki popyt na produkt zmusił właścicieli przedsiębiorstw do przyspieszenia i obniżenia kosztów produkcji, co bardzo negatywnie odbiło się na jakości surowców. Dlatego chipsy raczej nie wpisują się w żadną adekwatną koncepcję zdrowej diety – jednak ich szkodliwość należy oceniać trzeźwo.

Rodzaje chipsów

Jak wspomniano powyżej, dzisiejsze chipsy zauważalnie różnią się składem od przysmaku produkowanego dwa wieki temu z wyselekcjonowanych ziemniaków. W dzisiejszych sklepach można znaleźć następujące rodzaje produktów:

1. Chrupiące ziemniaki - pokrojone w cienkie plasterki, smażone na oleju z odrobiną soli. Praktycznie nie zawierają konserwantów i są uważane za produkty najbliższe produktowi przyjaznemu środowisku. To prawda, że ​​​​ich trwałość jest bardzo krótka, a wygląd niezbyt atrakcyjny: naturalne ziemniaki, które nie są niczym wzmocnione, szybko się psują.
2. Chipsy ziemniaczane produkowane są z tzw. chipsowych odmian ziemniaków o dużej zawartości skrobi. Przed smażeniem nadają im wygląd prostokątnych lub zaokrąglonych talerzy, a niektórzy producenci poddają je karbowaniu. Często zawierają różne aromaty, wzmacniacze smaku i środki zagęszczające, aby zwiększyć siłę każdego chipsa.
3. Formowane chipsy. Produkty te to cienkie plasterki puree ziemniaczanego z dodatkiem skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej, wzmacniaczy smaku i mąki. Nie są uważane za chipsy w ścisłym tego słowa znaczeniu - częściej nazywane są niesłodzonymi ciasteczkami lub goframi ziemniaczanymi.
4. Frytki powietrzne uważane są za najbezpieczniejsze, ponieważ smażone są na oleju nie dłużej niż 10 sekund. Jednak w rzeczywistości technologia ta jest często naruszana, a stosowanie tanich olejów znacznie zmniejsza skuteczność prób uczynienia chipów mniej szkodliwymi.

Kolejnym modnym trendem wśród przekąsek są chipsy owocowe (najczęściej jabłkowe lub bananowe). O ile te pierwsze z reguły dzięki specjalnej technologii suszenia stają się chrupiące i nie są smażone, o tyle plasterki banana i tak trzeba zanurzać we wrzącym oleju, co znacznie zwiększa ich kaloryczność.

Szkoda

Skład chipsów

Wydawałoby się, że skład chipsów ziemniaczanych jest więcej niż oczywisty: plastry warzyw korzeniowych smażone na oleju teoretycznie powinny zawierać w przybliżeniu te same substancje, co świeże warzywo. Jednak naiwnością byłoby sądzić, że dzisiejsze przekąski produkuje się w tak prosty sposób. Przekąski często obejmują:

Modyfikowana skrobia ziemniaczana

Jeśli skrobia pozyskiwana bezpośrednio z bulw jest bezpieczna i w niektórych przypadkach korzystna dla zdrowia, w tym przypadku sytuacja jest odwrotna: produkt przemysłowy znacznie zwiększa poziom inuliny, węglowodanu regulującego poziom cukru we krwi, co prowadzi do pewnych zaburzeń .

Skrobia kukurydziana

Sam produkt jest bezpieczny, jednak często wywołuje silne reakcje alergiczne.

Nierafinowane oleje

Jeśli do smażenia używany jest produkt niskiej jakości, może to wpłynąć na zalety produktu.

olej palmowy

Niedawno pojawiła się informacja, że ​​ten konkretny produkt ze względu na niską cenę służy do smażenia chipsów. Udowodniono, że zawarty w nim kwas palmitynowy ma wyjątkowo negatywny wpływ na zdrowie serca i naczyń krwionośnych.

Konserwanty

Większość z nich jest dozwolona w kraju, jednak gdy weźmie się pod uwagę, że wiele z nich należy do grupy toksycznych siarczynów i fenoli, ryzyko spożycia produktu staje się oczywiste.

Aromaty i wzmacniacze smaku (glutaminiany)

W tym słynny glutaminian sodu. Choć uznawane są za bezpieczne, w niektórych przypadkach działają drażniąco i mogą powodować alergie. W przypadku przedawkowania występuje senność, ból głowy, ból w klatce piersiowej, nudności i szybkie bicie serca.

Dodatki smakowe to różne substancje chemiczne, których użycie może również powodować skoki ciśnienia krwi.

Ponadto do chipsów często dodawane są zagęstniki i środki przeciwzbrylające, które często zaliczane są do substancji niebezpiecznych dla człowieka. Dlatego przy wyborze produktu warto zwrócić uwagę na nazwę konkretnego dodatku do żywności znajdującego się w przekąsce – może on znajdować się na liście substancji zabronionych.

Szkoda chipsów

Szkodliwość dodatków smakowych w produktach spożywczych jest oczywista, jednak w przypadku chipsów nie jest to najgorsze: liczne badania wykazały, że w wyniku smażenia różnego rodzaju skrobi na niskiej jakości olejach powstają niezwykle niebezpieczne substancje:

• Akroleina – powstaje podczas rozkładu tłuszczów podczas obróbki cieplnej, posiada wysoką toksyczność oraz silne właściwości drażniące, przez co została sklasyfikowana jako substancja wyjątkowo niebezpieczna. Można uniknąć zwiększonego tworzenia się akroleiny, jeśli regularnie wymieniasz olej podczas smażenia, ale w warunkach przemysłowych jest to często zaniedbywane.
• Akryloamid - powstający w wyniku reakcji cukrów podczas smażenia, jest niezwykle toksyczny, szczególnie dla wątroby, nerek, układu nerwowego i błony śluzowej oczu.
• Glicydamid jest substancją powstającą w wyniku częściowego rozkładu akryloamidu. Jego badania nie zostały jeszcze zakończone, ale udowodniono już zwiększone właściwości rakotwórcze.

Skrobia, tłuszcze nienasycone, różne dodatki chemiczne i substancje toksyczne powstające podczas produkcji chipsów mogą wpływać na organizm w następujący sposób:

• Zwiększa ilość cholesterolu we krwi, co może prowadzić do powstawania płytek w naczyniach krwionośnych, zaburzeń składu krwi i pracy serca oraz pogorszenia aktywności umysłowej.
• Zwiększ ryzyko zachorowania na cukrzycę.
• Powodują zaburzenia metaboliczne i prowadzą do otyłości.
• Zwiększ ryzyko rozwoju nowotworów i raka.
• Wywołać zapalenie żołądka, wrzody trawienne i inne zaburzenia żołądkowo-jelitowe.
• Zmniejszają ilość testosteronu i negatywnie wpływają na funkcje rozrodcze organizmu.

Takich szkodliwych konsekwencji można uniknąć jedynie całkowicie rezygnując z chipsów lub ograniczając do minimum częstotliwość ich spożycia.

Korzyść

Chipsy nadają się jako dość sycąca przekąska. Szybko zaspokoi głód. Całkowicie gotowy produkt. Lekki, łatwy w transporcie (odpowiedni do warunków drogowych). Niektórzy uważają chipsy za jedzenie „wizerunkowe”.

Zasady spożywania chipsów i przeciwwskazania

• Nadwaga i problemy metaboliczne.
• Choroby żołądka i jelit.
• Podejrzenie raka.
• Zwiększony poziom cholesterolu we krwi.
• Cukrzyca.
• Wiek dzieci (spożywanie chipsów poniżej 12. roku życia jest przez dietetyków bezwzględnie przeciwwskazane).

Nawet jeśli z Twoim zdrowiem wszystko w porządku, nie warto ryzykować. Aby nieco zneutralizować szkodliwość chipsów i poprawić ich strawność, należy je jeść ze świeżymi warzywami. Jednocześnie ulubione połączenie chipsów i piwa jest praktycznie niezgodne ze zdrowiem i prawidłową wagą.

Aby zminimalizować szkody spowodowane przez chipsy kupowane w sklepie, możesz samodzielnie przygotować je w domu. Oczywiście ze względu na brak aromatów i wzmacniaczy smaku danie będzie się różnić od komercyjnych chipsów, ale nie zaszkodzi to zdrowiu.

Funkcje do wyboru

Pomimo oczywistej szkodliwości produktu, wiele osób nadal nie odmawia sobie przyjemności podjadania od czasu do czasu torebki lub dwóch chrupiących chipsów. W zasadzie nie ma sposobu, aby ich regularne stosowanie było całkowicie bezpieczne. Jednak wybór produktu wysokiej jakości zminimalizuje ryzyko poważnych konsekwencji dla organizmu i pozwoli w pełni cieszyć się smakiem przekąsek, dlatego kupując chipsy, należy zwrócić uwagę na następujące niuanse:

Zawiera składniki chemiczne

Nawet jeśli na opakowaniu widnieje informacja „z naturalnych ziemniaków” i zawiera wyłącznie skrobię ziemniaczaną, należy ją odłożyć. To samo należy zrobić, jeśli produkt zawiera bardzo długą listę substancji chemicznych.

Dodatki w chipsach

Dziś nie da się kupić chipsów bez żadnych dodatków, należy jednak zwrócić uwagę na to, jak są one wymienione w składzie: producenci działający w dobrej wierze, których produkty przeszły odpowiednią certyfikację, zwykle podają zarówno międzynarodową etykietę, jak i nazwę chemiczną dodatku.

Daty ważności

Im dłużej chipsy można przechowywać, tym więcej zawierają konserwantów. Chrupiące ziemniaki są rzadko spotykane w sprzedaży, ale zawierają najmniejszą ilość konserwantów.

Cena

Podejrzana paczka chipsów za śmieszną cenę nigdy nie będzie okazją: najprawdopodobniej użyli najtańszych i nie zawsze sprawdzonych surowców. Im droższy produkt, tym większa pewność co do jego jakości, chociaż nadal lepiej jest dawać pierwszeństwo markom znanym, renomowanym.

A jednak, jeśli można całkowicie obejść się bez chipów, to po prostu świetnie. Jednak zakazany owoc, jak wiadomo, jest słodki, a jeśli naprawdę chcesz rozpieszczać się przekąskami ziemniaczanymi, możesz od czasu do czasu pozwolić sobie na produkt trochę wysokiej jakości, a jeszcze lepiej zwrócić uwagę na nie mniej smaczne, ale zdrowe i zdrowe żywność.

W jednej z amerykańskich restauracji wybredny klient (potentat Vanderbilt) kilkakrotnie zwracał do kuchni coś, co uważał za duże ziemniaki. Kucharz tej modnej placówki miał świetne poczucie humoru i postanowił zrobić Vanderbiltowi żart. Ziemniaki pokroił w bardzo cienkie plasterki i smażył na oleju, aż zaczęły się rumienić.

Ku zaskoczeniu szefa kuchni, milionerowi danie przypadło do gustu, a kierownictwo restauracji dodało je nawet do swojego menu. Po pewnym czasie zaczęto produkować chrupiące ziemniaki.

Skład chemiczny chipsów

Chipsy dowolnego producenta są szkodliwe dla zdrowia ze względu na swój skład. Faktem jest, że początkowo produkt był faktycznie wytwarzany z ziemniaków. Ostatnio praktycznie nie ma w nim naturalnych składników. Teraz chipsy robi się z mąki kukurydzianej lub pszennej, a także mieszanki skrobi. Najczęściej jest to skrobia z genetycznie modyfikowanych nasion soi. Ponadto producenci zaczęli dodawać do przekąski glutaminian sodu w celu wzmocnienia smaku oraz różne aromaty, które nadają produktowi smak kiełbasy, sera, ryby, krewetek itp.
Frytki smażone są w dużych ilościach nie zawsze wysokiej jakości oleju roślinnego, po czym w produkcie pojawiają się substancje rakotwórcze.

Kilka lat temu w chipach odkryto glicydamid, który może niszczyć DNA.

Szkoda chipsów

1. Nawet jeśli absolutnie zdrowa osoba codziennie zjada paczkę chipsów, w ciągu miesiąca rozwinie się u niego zapalenie żołądka lub choroby jelit.
2. Duża ilość soli w chipsach zaburza metabolizm. A niebezpieczne czynniki rakotwórcze, których ilość przekracza 500 razy, mogą prowadzić do rozwoju nowotworów nowotworowych.
3. Nadmiar chlorku sodu upośledza wzrost kości i powoduje choroby serca. Odporność spada, wątroba i nerki ulegają zniszczeniu.
4. Chipsy pogarszają funkcje seksualne i jakość produkowanego nasienia. Kobiety są narażone na zwiększone ryzyko zachorowania na raka piersi.
5. Spożywanie tego produktu prowadzi do zaburzeń układu nerwowego. Prowadzi to do pocenia się i osłabienia kończyn.

Dłuższe stosowanie niebezpiecznego produktu prowadzi do gromadzenia się cholesterolu i powstawania płytek cholesterolowych w naczyniach krwionośnych.

Jednym z najpopularniejszych produktów ziemniaczanych są chipsy. Produkt ten często nazywany jest ulubionym przysmakiem zarówno dorosłych, jak i dzieci. Większość osób słyszała, że ​​dietetycy nie polecają takiej przekąski, ale niewielu wie, jak znacząca jest szkodliwość chipsów. Być może, dowiedziawszy się, jak szkodliwe są chipsy, wielu smakoszy zmieniłoby swoje podejście do tego produktu.

Chipsy od dawna cieszą się wątpliwą reputacją, ale popyt na ten produkt jest niezmiennie wysoki. Sama przekąska nie ma specjalnego smaku, dlatego to smak tłuszczu z dodatkiem barwników i ulepszaczy urzekł smakoszy. Według naukowców powodem tego jest zdolność chipów do wywoływania uzależnienia na wzór narkotyku.

Jaka jest szkoda chipsów?

Aby zrozumieć, jak niebezpieczna jest szkoda chipsów dla organizmu ludzkiego, należy przeanalizować skład produktu. Informacje te są pełne nieprzyjemnych faktów, które mogą Cię zaskoczyć. Chipsy zawierają następujące składniki.

• Substancja rakotwórczy

Produkt znacznie przekracza normę akryloamidu, który uwalnia się podczas smażenia ziemniaków i działa na organizm jako silny czynnik rakotwórczy, wywołując mutacje genów i rozwój nowotworów złośliwych.

• Uwodorniony tłuszcz

Tłuszcz ten stanowi jedną trzecią produktu i odkłada się na ściankach naczyń krwionośnych, powodując:

1. miażdżyca;
2. nadciśnienie.

W wyniku eksperymentów na zwierzętach naukowcy ustalili istnienie „tłustego kaca”: po zjedzeniu chipsów:

1. pamięć ulega pogorszeniu;
2. utrata koncentracji;
3. proces myślowy zwalnia.

• Akroleina

W wysokich temperaturach tłuszcze i gliceryna tworzą truciznę, która:

1. podrażnia błony śluzowe oczu, nosogardzieli i oskrzeli;
2. sprzyja rozwojowi nowotworów;
3. niszczy DNA krwi, wątroby i nerek

• Barwniki, konserwanty i dodatki smakowe. Z ich powodu pojawiają się:

1. Zaburzenia metaboliczne;
2. zapalenie jelit i trzustki (zapalenie trzustki);
3. podrażnienie błony śluzowej żołądka (zapalenie żołądka);
4. niestabilna kwasowość soku żołądkowego;
5. alergia;
6. obniżona odporność;
7. próchnica.

• Glutaminian sodu

To uniwersalny wzmacniacz smaku, który w dużych ilościach:

1. hamuje pracę mózgu;
2. niszczy komórki nerwowe;
3. prowadzi do pojawienia się wrzodu żołądka;
4. powoduje cukrzycę i migreny;
5. zmniejsza wzrok;
6. zwiększa apetyt;
7. przytępia wrażliwość kubków smakowych, w efekcie czego jedzenie bez glutaminianu wydaje się zbyt mdłe.

Głównym składnikiem są ziemniaki smażone z mąką – wysokokaloryczny pokarm węglowodanowy, który gwarantuje:

1. podwyższony poziom cholesterolu i cukru we krwi;
2. wzrost masy ciała.

Naucz się minimalizować szkody

Jeśli nie możesz się oprzeć kuszącym chrupiącym kąskom, spożywaj je przynajmniej raz w tygodniu po posiłku. Aby w sklepie wybrać najmniej szkodliwe gotowe chipsy, dokładnie zapoznaj się ze składem i kup produkt bez:

• mieszanki aromatyczne i barwniki;
• syntetyczne dodatki smakowe: lepiej brać chipsy z naturalną papryczką chili, sezamem, papryką;
• konserwanty.

Plasterki nie powinny być zbyt duże i jednolite: oznacza to, że do ich przygotowania użyto suchego puree ziemniaczanego z ciastem lub ziemniaków modyfikowanych genetycznie.

Gdy już przekonasz się o szkodliwości, jaką niosą ze sobą kupione w sklepie chipsy, możesz samodzielnie przygotować ten przysmak – nie tylko z ziemniaków, ale także z kawałków warzyw czy owoców. Potrawę należy przygotować w piekarniku, aby podczas smażenia nie utworzyły się szkodliwe substancje.