Budyń jabłkowy. Przepis na budyń jabłkowy

💖 Podoba Ci się? Udostępnij link swoim znajomym

Krok 1: Przygotuj jabłka.

Jabłka umyj, obierz, usuń gałązki i gniazda nasienne. Obrane owoce pokroić na małe kawałki o dowolnym kształcie.

Krok 2: Przygotuj mieszankę budyniu jabłkowego.



Kawałki jabłek włóż do rondla i dodaj bardzo małą ilość wody. Umieścić na średnim ogniu. Gotuj owoce, cały czas mieszając, aż staną się miękkie.


Usuń jabłka, które zmiękły pod wpływem ciepła. Dodać masło pokrojone w kostkę, cukier granulowany, wycisnąć sok z cytryny i zetrzeć skórkę z cytryny. Wszystko to należy dodać do jabłek, gdy są gorące. Wszystko dokładnie wymieszaj, rozpuść masło i cukier, a następnie pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
Po ostygnięciu dodać jajka. Trzeba to dodać w ten sposób: rozbić jedno jajko, wszystko dokładnie wymieszać i dodać następne, ponownie dobrze wymieszać i tak dalej, aż dodamy wszystko.

Krok 3: Upiecz budyń jabłkowy.



rozgrzać piekarnik do 175 stopni Celsjusz. Umieść masę budyniową jabłkową w szklanym naczyniu do pieczenia lub na warstwie ciasta (w zależności od preferencji). Następnie wyślij budyń do upieczenia 40 minut lub do całkowitego ugotowania. A będzie gotowy, gdy stwardnieje w rdzeniu i nie będzie się trząść przy kołysaniu. Następnie budyń jabłkowy można wyjąć z piekarnika i podać.

Krok 4: Podawaj budyń jabłkowy.



Podawaj budyń jabłkowy jako deser, na zimno lub na gorąco. Pokrój na kawałki, ułóż na talerzach i zaproś wszystkich na herbatę. Do budyniu jabłkowego możesz dodać jakiś krem, na przykład budyń, lub uzupełnić go czymś innym. W każdym razie okazuje się bardzo delikatny, przestronny i lekki, a jaki pyszny! Budyń jabłkowy pokochają zarówno dorośli, jak i dzieci.
Smacznego!

Budyń jabłkowy można wylać na spód ciasta kruchego lub francuskiego i stworzyć pyszne ciasto.

Cukier może być zwykły lub brązowy.

Najsmaczniejszy budyń robi się z jabłek Granny Smith.

Klasyczne danie kuchni angielskiej – budyń – to pierwotnie deser z jajek, mleka, mąki i cukru, przygotowywany głównie w kąpieli wodnej. Deser ten był zwykle podawany schłodzony i wcześniej w Anglii był uważany za danie na świąteczny stół.

Przodek tego dania, Anglia, dostarczyła światu mnóstwo różnych przepisów na budynie i nie wszystkie z nich są deserowe. Jednak to właśnie słodkie budynie są tym magicznym, delikatnym przysmakiem, któremu tak trudno odmówić. W tym artykule przyjrzymy się bardzo popularnemu budyniu jabłkowemu i przedstawimy kilka popularnych przepisów na ten wspaniały deser.

Treść

Budyń z jabłkami w piekarniku (przepis ze zdjęciami)
Budyń jabłkowy z semoliną w piekarniku
Budyń jabłkowy z cukinią w piekarniku
Budyń z jabłkami i marchewką w piekarniku
Budyń dyniowo-jabłkowy w piekarniku
Pudding ryżowo-jabłkowy w piekarniku
Twaróg budyniowy z jabłkami w piekarniku
Pudding chlebowy z jabłkami w piekarniku
Pudding jabłkowy w kuchence mikrofalowej

JAK ZROBIĆ PUDDING JABŁKOWY
______________________________________________________________________________
Najdelikatniejszy budyń jabłkowy z nutą karmelu to z pewnością magiczna uczta, od której z pewnością się uzależnisz! Autentyczny budyń przygotowany według tego przepisu serwowany jest w jednym z najsłynniejszych organicznych angielskich pubów. Mając jednak w swoim arsenale ten przepis na budyń jabłkowy, z łatwością możesz przygotować to danie w domu, nieznacznie zmieniając oryginalny przepis.

Składniki

Jabłka (mamy „Antonovkę”) - 750 g;
soda oczyszczona - 1 łyżeczka;
cukier trzcinowy nierafinowany (brązowy) – 140 g;
mąka pszenna - 100 g;
masło - 100 g;
jajo kurze - 1 szt .;
wanilina - 1 saszetka;
proszek do pieczenia - ½ łyżeczki;
czarna herbata - 1 łyżeczka. na 125ml.
Czas gotowania: około 2 godzin.

Wydajność: 8 porcji.

Najpierw musisz zaparzyć dość mocną herbatę.

W czasie parzenia herbaty umyj i osusz jabłka, a następnie obierz je, wydrąż gniazda nasienne i pokrój w małe plasterki. Do tego przepisu najlepsze są jabłka słodko-kwaśne. „Antonówka” jest idealna: oprócz kontrastowego smaku ma niesamowity, wyjątkowy aromat.

Do metalowej miski (patelni) włóż plasterki jabłka, dodaj sodę oczyszczoną i wlej do nich herbatę, postaw na małym ogniu.

Zawartość naczynia zagotować i gotować na wolnym ogniu do miękkości jabłek przez około 10 minut. Podczas gotowania masa będzie silnie bulgotać, jest to normalna reakcja: kwas jabłkowy gasi sodę oczyszczoną.

Gdy jabłka zmiękną i zamienią się w masę, zdejmij naczynia z ognia i do masy jabłkowej dodaj masło, jajko, mąkę i cukier, a także proszek do pieczenia i wanilinę.

Całość ubić blenderem zanurzeniowym na jednolitą masę.

Powstałą masę wylewamy do formy wysmarowanej masłem lub wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec w piekarniku nagrzanym do 170-180 stopni przez około godzinę. Powierzchnia gotowego budyniu powinna być złocistobrązowa i jednolita.

Bez wyjmowania z formy deser schładzamy w temperaturze pokojowej. Następnie należy włożyć go do lodówki, aż całkowicie ostygnie i ostygnie. Ciepły budyń jest zbyt sypki i trudny do „złapania”, dlatego należy go podawać na zimno.

Gotowy budyń jabłkowy najlepiej podawać ze świeżo parzoną herbatą. Ten deser szczególnie nadaje się na śniadanie. Budyń jabłkowy możesz podać z orzechami, siemieniem lnianym, polać niesłodzonym jogurtem lub doprawić łyżką kwaśnej śmietany. Smacznego!

Taki budyń jabłkowy możesz przygotować także w wolnowarze wybierając odpowiednią funkcję w urządzeniu – „Pieczenie”. Piec według instrukcji maszyny.

JAK GOTOWAĆ PUDDING JABŁKOWY Z SEMOLO
______________________________________________________________________________
Kolejnym ciekawym, przewiewnym deserem jest budyń jabłkowo-semolinowy. Aby przygotować to danie, możesz skorzystać z poprzedniego podstawowego przepisu, dodając do mieszanki razem z mąką 2-3 łyżki semoliny lub możesz całkowicie zastąpić mąkę semoliną. Budyń semolinowo-jabłkowy okaże się gęstszy w strukturze, ale jego smak wcale nie straci.

Możesz także skorzystać z poniższego przepisu.

Składniki

Jaja kurze - 2 szt.;
jabłka - 3-4 szt .;
cukier - 3-4 łyżeczki;
kasza manna - 4 łyżeczki. ze zjeżdżalnią;
kwaśna śmietana - 3 łyżki.

Jabłka należy obrać i wydrążyć gniazda nasienne. Zetrzyj jabłka na grubej tarce lub posiekaj za pomocą blendera. Do jabłek dodać semolinę, cukier, śmietanę i odstawić na chwilę.

Jajka ubić na puszystą masę i wlać do masy jabłkowo-semolinej, wymieszać. Powstałą masę przełożyć do natłuszczonej formy lub do foremek silikonowych, tworząc porcjowany deser, piec w piekarniku nagrzanym na 180 stopni przez 20 minut. Gotowość budyniu sprawdzamy wykałaczką. Ten budyń z semoliny i jabłek jest bardzo dobry dla dzieci.

budyń z cukinii i jabłek w piekarniku
______________________________________________________________________________
Świetny zdrowy budyń!

Składniki (na 2 porcje):

Cukinia (młoda) - 150 g;
jabłko - 1 szt .;
jajo kurze - 1 szt .;
kasza manna - 2 łyżki;
mleko - 50 ml;
cukier - 2 łyżki;
masło - 1,5 łyżki.
Aby przygotować ten niezwykły budyń, należy obrać i zetrzeć cukinię lub zmielić w blenderze i dusić ją w mleku i maśle, aż będzie w połowie ugotowana.

Dodaj semolinę, dokładnie wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5-10 minut pod zamkniętą pokrywką. Po upływie wymaganego czasu ostudź mieszaninę.

Oddziel żółtko od jajka i wcieraj je w masę cukiniowo-jabłkowo-semoliną. Białka ubić na sztywną pianę i dodać do masy budyniowej. Całość dokładnie mieszamy i przekładamy do foremek wysmarowanych masłem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15-20 minut. Smacznego!

Budyń marchewkowo-jabłkowy
______________________________________________________________________________
Budyń marchewkowy z jabłkami i kaszą manną to deser całkowicie dietetyczny. Nadaje się do karmienia dzieci od pierwszego roku życia.

Składniki

Marchew - 1 szt .;
kasza manna - 1 łyżka;
jabłka - ½ szt.;
jajo kurze - 1 szt .;
mleko - 100 ml;
masło - 5 g;
syrop owocowy do podania (opcjonalnie) - 1 łyżka.
Aby zrobić budyń z marchwi i jabłek, przede wszystkim należy ugotować kaszę manną w mleku i ugotować marchewkę.

Żółtko utrzeć z cukrem, białko ubić na sztywną pianę. Do masy marchewkowo-semolino-jabłkowej dodaj oba składniki i delikatnie wymieszaj. Ułożyć w natłuszczonych foremkach i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15-20 minut. Podawać z syropem owocowym lub słodkim jogurtem. Smacznego!

Budyń dyniowo-jabłkowy w piekarniku z semonem
______________________________________________________________________________
Składniki (na 4 porcje):

Jabłko - 100 g;
dynia - 100 g;
jajo kurze - 1 szt .;
kasza manna - 1 łyżka;
mleko - 50 ml;
cukier - 1 łyżka;
masło - 20 g.
Budyń dyniowy z jabłkami to świetna propozycja na deser na podwieczorek, zwłaszcza na śniadanie. Mnóstwo korzyści dla osób dbających o zdrową dietę!

Obierz dynię, zetrzyj ją i gotuj na wolnym ogniu z mlekiem, aż będzie w połowie ugotowana. Dodaj starte jabłka do dyni i gotuj na wolnym ogniu, aż dynia będzie całkowicie ugotowana.

Następnie do mieszanki dodać cukier i żółtko. Białka osobno ubić na pianę i ostrożnie dodać do masy, wymieszać, przełożyć do natłuszczonej formy i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut. Podając polej roztopionym masłem i miodem lub ulubionym syropem. Smacznego!

PUDDING RYŻOWY Z JABŁKAMI
______________________________________________________________________________
Budyń ryżowo-jabłkowy to bardzo delikatny deser, który docenią zarówno dzieci, jak i dorośli. Budyń ryżowo-jabłkowy dla małych dzieci należy przygotować w podwójnym bojlerze.

Składniki

Ryż krótkoziarnisty - 3 łyżki;
jajo kurze - 1 szt .;
mleko - 1 szklanka;
jabłko - 1 szt .;
masło - 1 łyżeczka;
bułka tarta - 1 łyżka;
cukier - 1 łyżka;
sól - szczypta.
Gęstą owsiankę ryżową ugotować na mleku, pod koniec gotowania dodając sól i cukier. Żółtko utrzeć z cukrem. Zetrzyj jabłko na drobnej tarce. Do owsianki dodać żółtko i jabłko wraz z masłem. Dokładnie wymieszaj mieszaninę. Jeśli zależy Ci na przewiewnym budyniu, to na tym etapie gotowania możesz ubić mieszankę blenderem zanurzeniowym aż do uzyskania puree.

Białka ubić na sztywną pianę, dodać do masy ryżowej i delikatnie wymieszać. Ułożyć w formie wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą. Piec w piekarniku nagrzanym na 180 stopni przez 20-25 minut, aż uzyska złoty kolor. Budyń ryżowy z jabłkami możesz także upiec w wolnowarze korzystając z odpowiedniej funkcji. Smacznego!

GOTOWAĆ I PUDDING JABŁKOWY
______________________________________________________________________________
Twaróg z jabłkami bardziej przypomina zapiekankę, ale nie mniej dobry. A szczególnie kochamy dzieci.

Składniki

Twarożek - 250 g;
jabłko - ½ sztuki;
jajo kurze - 2 szt .;
śmietana - 50 g;
cukier - 2 łyżki;
wanilina - do smaku;
masło – do smarowania foremek;
rodzynki - do smaku.
Aby uzyskać delikatny budyń z twarogu z jabłkami, twarożek należy zmiksować blenderem wraz ze śmietaną. Jajka dzielimy na białka i żółtka. Żółtka utrzeć z cukrem i wanilią, a białka ubić na sztywną pianę.

Do ubitej masy twarogowej dodać drobno starte jabłko, masę żółtkową i rodzynki (opcjonalnie). Do masy twarogowo-jabłkowej delikatnie dodajemy piankę białkową i delikatnie mieszamy.

Powstałą masę wlewamy do foremek wysmarowanych masłem lub bez niego, jeżeli foremki są silikonowe. Piec około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Możliwe jest również pieczenie twarogu i budyniu jabłkowego w multicookerze za pomocą funkcji „Pieczenie” przez 20-30 minut. Podczas serwowania budyń twarogowy z rodzynkami i jabłkami można polać syropem owocowym lub miodem.

PUDDING CHLEBOWY Z JABŁKAMI
______________________________________________________________________________
Budyń chlebowy z jabłkami jest dość prosty i szybki w przygotowaniu i może być doskonałym pełnym śniadaniem. Ten budyń strukturą bardziej przypomina ciasto, a mimo to jest słodki, aromatyczny i bardzo smaczny!

Składniki

Chleb (biały) - 400 g;
jabłka - 3 szt .;
jajo kurze - 3 szt .;
mleko - 200 ml;
masło - 20 g;
cukier - 2 łyżki;
mielony cynamon, wanilina - do smaku.
Chleb pokroić w plasterki. Jajka ubić z cukrem, mlekiem i cynamonem z wanilią. Włóż chleb do masy jajecznej i pozostaw do namoczenia.

Jabłka obrać, wypestkować i pokroić w cienkie plasterki. Włóż mieszaninę chlebową do natłuszczonej formy i przykryj ją warstwą jabłek. W razie potrzeby można posypać wierzch również mielonym cynamonem lub dowolnymi jagodami. Piec w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 170-180 stopni. Podawać z herbatą, polane syropem, miodem lub jogurtem. Smacznego!

JAK UGOTOWAĆ PUDDING JABŁKOWY W MIKROFALACH – PROSTY PRZEPIS
______________________________________________________________________________
Ten pudding jabłkowy możesz przygotować używając zaledwie 4 składników:

Twarożek;
jabłka;
jajka;
Sahara.
Na 100 g twarogu wystarczy 1 jajko i 1 małe jabłko oraz 1 łyżka. Sahara. Zamiast cukru możesz użyć miodu (1-2 łyżeczki), aby uzyskać większe korzyści. Aby uzyskać pikantną nutę, do budyniu jabłkowego można dodać kokos, wanilię lub mielony cynamon.

Budyń pieczemy w misce lub formie silikonowej na maksymalnej mocy przez 5-7 minut. Budyń jabłkowy (przepis w kuchence mikrofalowej) okazuje się delikatny, porowaty i można go spożywać nawet na ciepło. Smacznego!

Jeśli decydujesz się rozpieszczać siebie i swoją rodzinę przewiewnym ciastem, ale nie masz zbyt wiele czasu, idealną opcją jest zrobienie budyniu jabłkowego. To pyszne, delikatne danie zadowoli zarówno dzieci, jak i dorosłych lubiących słodycze. Istnieje wiele przepisów na jego przygotowanie. Każda gospodyni domowa będzie mogła wybrać najlepszą opcję dla swojej rodziny.

Składniki na 4 porcje:

  • 6 średnich jabłek;
  • 2 jajka;
  • 1 łyżka masła;
  • 5 łyżek mąki;
  • ta sama ilość cukru;
  • łyżeczka sody gaszonej przed dodaniem kwasku cytrynowego lub octu;
  • wanilina, cynamon do smaku;
  • pół szklanki mleka.

Jak gotować:

  1. Najpierw musisz przygotować jabłka: dokładnie je umyć, usunąć nasiona, obrać i łodygę, pokroić w kostkę nie większą niż 2 cm.
  2. Na rozgrzaną patelnię wlać olej. Gdy się rozpuści, dodać jabłka i dusić. Powinny zmięknąć, ale nie stracić kształtu, nie rozgniatać ich.
  3. Podczas smażenia jabłek nie trać czasu, zabierz się za ciasto. Jajka wbij do dużej, głębokiej miski i ubij. Lepiej jest użyć miksera elektrycznego, wtedy masa będzie przewiewna, a budyń niesamowicie delikatny. Do miski dodać mleko, cukier i wanilinę. Dokładnie ubijaj powstałą mieszaninę przy maksymalnej mocy przez 2-4 minuty, aż powstanie gęsta i puszysta piana. Następnie dodajemy mąkę, sodę gaszoną i ponownie ubijamy na gładką, puszystą masę bez grudek.
  4. Przygotuj naczynie do pieczenia. Budyń lepiej oczywiście przygotować i podawać w porcjowanych foremkach. Ale jeśli ich nie ma, możesz wziąć jeden duży. W takim przypadku przed podaniem gościom gotowe danie należy ułożyć na szerokim talerzu i pokroić na kawałki. Naczynie do pieczenia wysmaruj olejem lub przykryj papierem do pieczenia
  5. Ochłodzić masę jabłkową, wymieszać z ciastem, przełożyć do formy, ułożyć na blasze do pieczenia z wysokimi bokami (im wyżej, tym lepiej), wypełnionej w ponad połowie gorącą wodą.
  6. W tym czasie piekarnik powinien być już nagrzany do 200 stopni, włóż do niego blachę do pieczenia z przygotowaną masą. Jeśli możliwe jest włączenie konwekcji wewnątrz piekarnika, pamiętaj o włączeniu jej. Ciasto zostanie pokryte smakowitą skórką, którą każdy pokocha.
  7. Formy porcjowane można wyjąć z piekarnika po pół godzinie, natomiast większe formy należy pozostawić na maksymalnie 40-45 minut.

Tradycyjnie budyń podaje się na zimno z miodem lub skondensowanym mlekiem. Najpierw należy go schłodzić do temperatury pokojowej i włożyć do lodówki na około 20 minut, jednak jeśli przygotowujemy budyń jabłkowy dla dzieci, niezwykle trudno jest mu się oprzeć. Atrakcyjny wygląd i kuszący zapach zwykle nie pozwalają czekać, aż danie całkowicie ostygnie.

Twarożek i budyń jabłkowy w powolnej kuchence

Budyń twarogowy przygotowuje się łatwo i bardzo szybko. Ten przepis jest idealny na niedzielne śniadanie dla całej rodziny. A żeby go ożywić, gospodyni domowa nie będzie musiała wstawać wcześnie rano. Zwłaszcza jeśli masz pod ręką multicooker.

Najpierw musisz przygotować:

  • 500 gr. twarożek (najlepiej tłusty);
  • 5 dużych jabłek;
  • pół szklanki kwaśnej śmietany;
  • 3 jajka;
  • szklanka z kostką cukru;
  • 2 łyżki skrobi;
  • trochę masła;
  • cynamon i wanilia do smaku.

Teraz możesz zacząć gotować:

  1. Ostrożnie rozdziel jajka na żółtka i białka. Intensywnie ubij żółtka blenderem. Dodaj cukier, skrobię, cynamon, wanilinę, ponownie ubij. Jabłka umyj, usuń nasiona i obierz, zetrzyj na drobnej tarce lub przepuść przez maszynę do mięsa. Twarożek puree wymieszać ze śmietaną, musem jabłkowym i również dodać do naszej mieszanki. Białka ubić osobno i jako ostatnie wlać je do ciasta.
  2. Misę multicookera dobrze nasmaruj olejem, najlepiej masłem, wlej do niej ciasto, zamknij pokrywę i włącz tryb pieczenia. Jeśli czas gotowania nie jest ustawiony automatycznie, ustaw go na 60 minut.
  3. Jeśli moc multicookera jest mniejsza niż 500 W, najprawdopodobniej godzina nie wystarczy, aby budyń był całkowicie gotowy, możesz wydłużyć czas gotowania do półtorej godziny.
  4. Po upływie określonego czasu odradza się otwieranie multicookera na kolejną godzinę, wtedy budyń stanie się szczególnie puszysty i delikatny. Jeśli jednak nie masz możliwości poczekać, możesz podać danie od razu po ugotowaniu, smak nadal będzie pyszny.

Można podawać jako osobne danie lub z syropem, dżemem lub mlekiem skondensowanym. Dzieci będą zachwycone, jeśli udekorujesz budyń świeżymi jagodami.

Budyń jabłkowy z semoliną w kąpieli wodnej

Na klasyczny budyń jabłkowo-semolinowy będziesz potrzebować:

  • 5 jabłek;
  • szklanka semoliny;
  • 4 jaja kurze;
  • 0,5 l. mleko;
  • sól;
  • wanilina;
  • cukier do smaku;
  • masło.

Po przygotowaniu wszystkich niezbędnych składników możesz rozpocząć zabawną część:

  1. Najpierw musisz ugotować owsiankę z kaszy manny. Aby to zrobić, zagotuj mleko w kadzi, stopniowo dodawaj semolinę cienkim strumieniem, ciągle mieszając masę. Jeśli wylejesz całą semolinę na raz, owsianka będzie grudkowata, a budyń nie będzie jednorodny. Gotową kaszę manną ostudź do temperatury pokojowej, dodaj masło i wanilię i dokładnie wymieszaj.
  2. Oddziel białka od żółtek i włóż je do lodówki na 10 minut. Jabłka obierz i zmiel za pomocą tarki, blendera lub maszynki do mięsa na puree. Mus jabłkowy ubić z żółtkami i dodać do owsianki, dokładnie wymieszać. Wyciągamy białka z lodówki, ubijamy je blenderem przy maksymalnej mocy, aż osiągną bogatą pianę i wlewamy je do owsianki.
  3. Formę budyniową wyłóż papierem do pieczenia lub posmaruj olejem i wlej do niej powstałą masę. Do największej i najszerszej patelni nalewamy wodę, wkładamy do niej formę i całość stawiamy na ogniu.

Budyń jabłkowy z semoliną w kąpieli wodnej będzie gotowy za około godzinę. Podaje się na zimno z sosem jagodowym lub karmelowym.

Jak zrobić własny syrop karmelowy do budyniu

Syrop karmelowy to świetny dodatek do każdego budyniu. Może stać się atrakcją podkreślającą boski smak domowych wypieków. Proces jego przygotowania jest prosty, poradzi sobie z nim nawet początkująca gospodyni domowa.

Składniki:

  • cukier 100 gr .;
  • ciężki krem ​​100 gr .;
  • masło 50g;
  • sól dla smaku.

  1. Do kadzi wlać 100 ml. wodę, wlej tam cukier, postaw na małym ogniu. Zamiast odrobiny cukru można dodać glukozę. Syrop karmelowy z glukozą będzie zdrowszy i posłuży dłużej. Ciągle mieszając, doprowadzić wodę do wrzenia, cukier wkrótce całkowicie się rozpuści.
  2. Syrop cukrowy gotuj około 5 minut, aż zgęstnieje i stanie się ciemniejszy. Ważne jest, aby zatrzymać się na czas, aby mieszanina nie krystalizowała. Zamiast sosu karmelowego można dostać kostkę cukru.
  3. W osobnym naczyniu należy podgrzać śmietanę i stopniowo wlewać ją do syropu karmelowego, mieszając trzepaczką. Gotuj mieszaninę przez kolejne 3 minuty, zdejmij z ognia, dodaj roztopione masło, dokładnie wymieszaj i ostudź do temperatury pokojowej, podawaj z budyniem.

Jeśli podczas gotowania zauważysz, że sos robi się zbyt gęsty, nie spiesz się, aby się zdenerwować, możesz dodać kilka łyżek ciepłej wody i wymieszać.

Nie ma znaczenia, który przepis na budyń jabłkowy w domu zdecydujesz się wcielić w życie, wkładając w to swoją duszę i miłość, możesz rozpieszczać siebie i swoich bliskich pysznymi wypiekami własnoręcznie zrobionymi.

Z tej ilości składników wychodzi 6 porcji deseru.

Zmiel orzechy za pomocą blendera lub w inny sposób (możesz wziąć dowolne orzechy - migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie lub użyć mieszanki kilku rodzajów)

Obierz jabłka i wydrąż gniazda nasienne


Pokrój je na dowolne małe kawałki


Pokrojone jabłka włóż na patelnię, dodaj brązowy cukier i wodę


Dusić na średnim ogniu przez około 7-10 minut, aż jabłka będą miękkie, a cały płyn odparuje.


Do miski miksującej włóż miękkie masło i cukier


Ubijaj mikserem przez około 5 minut, aż masa będzie biała i puszysta.


Dodać jajka po jednym na raz...


i kontynuuj ubijanie, aż mieszanina jajek i masła całkowicie się połączy


Dodaj do tego zmielone orzechy


Dobrze wymieszaj


Naczynie do pieczenia wysmaruj masłem (mam owalne naczynie ceramiczne o długości 22 cm, szerokości 18 cm i wysokości 5 cm)


Połóż jabłka na patelni i posyp cynamonem, jeśli chcesz.


Na wierzchu równomiernie rozsmaruj masę migdałową


Piec budyń przez 35-40 minut w temperaturze 180 stopni

Jeśli budyń zacznie się przypalać z wierzchu, przykryj go folią. Budyń podczas pieczenia nie będzie zbytnio rósł.


Ten deser jest pyszny zarówno na ciepło, jak i na zimno. Jeśli podajesz na gorąco, pamiętaj, aby dodać obok gałkę lodów. Osobiście lubię ten budyń na zimno, w połączeniu z filiżanką kawy. Po prostu nie da się przestać :) Smacznego!

Powiedz przyjaciołom