Swędzenie i dyskomfort w odbycie. Swędzenie odbytu u kobiet i mężczyzn

» Orzech

Flora naszej planety jest różnorodna i niesamowita. Wydawałoby się, że wszystko zostało zbadane i znane od dawna. Ale od czasu do czasu każdy człowiek odkrywa coś nowego i niezwykłego ze świata roślin.

Dla wielu jednym z tych odkryć było Kasztan wodny to roślina wyjątkowa z wielowiekową historią i właściwościami leczniczymi.

Kasztan wodny ma różne nazwy, najczęstsze to chili i pływający bajgiel.

Owoce kasztanowca wodnego są drobne: średnica do 2-2,5 cm, długość do 4 cm, posiada od 2 do 4 długich pędów przypominających zakrzywione rogi, dlatego roślina jest tak popularna wśród ludzi zwany także cholernym orzechem.

Roślina kwitnie od początku do połowy lata białe małe kwiaty. Kwiaty Chilim kwitną tylko przez kilka godzin. Jesienią zamiast kwiatów dojrzewają pestki owoców - od 5 do 12 sztuk na każdej roślinie.

Wewnątrz czarnobrązowego owocu tworzy się jedno nasiono, które zajmuje całą wewnętrzną przestrzeń. Zaskakująca jest zdolność nasion do utrzymania żywotności przez długi czas.

Większość nasion kiełkuje w ciągu pierwszych dwóch lat, niektóre mogą zakorzenić się po 10-12 latach, a według niektórych źródeł - po 50!

Rozmnażanie i dystrybucja chilim zachodzi właśnie za pomocą owoców, które niesione są przez prąd i poszerzają zasięg rośliny.

Dystrybucja nasion odbywa się również za pomocą zwierząt - rogi owoców przylegają do sierści zwierząt, które przybywają do wodopoju i są transportowane w inne miejsca.

Diabelski orzech jest rośliną jednoroczną wodną, będący przedstawicielem rodzaju Rogulnik i rodziny Derbennikov. Łodyga wyrasta wiosną z owocu, który spadł na dno zbiornika.

Długość elastycznej łodygi sięga 3,5-5 m, a gdy poziom wody się podniesie, łodyga może oddzielić się od dna i rozwinąć się w słupie wody. Gdy poziom wody opadnie i korzenie opadną na dno, roślina ponownie zapuści korzenie.

Na łodydze rośliny chilim rosną dwa rodzaje liści.. Liniowo przeciwległe liście powstają wzdłuż łodygi znajdującej się w słupie wody. Drugi rodzaj liści to piękna wielopoziomowa rozeta unosząca się na powierzchni wody.

Liście skórzaste, owalne lub w kształcie rombu z ząbkowanymi krawędziami są bardzo podobne do liści brzozy. Długość ogonków wynosi 5-9 cm, a do czasu dojrzewania owoców na ogonkach tworzą się wnęki powietrzne (pęcherze pławne), zapewniające rozecie dodatkową pływalność.

W okresie jesiennym dojrzałe owoce opadają na dno i roślina obumiera. Wraz z nadejściem wiosny wzrost kasztanowca wodnego rozpoczyna się od nowa.

Zasięg i siedlisko chili

Historia pojawienia się kasztanowca wodnego sięga ponad 25 milionów lat. Paleontolodzy odkryli owoce chilim w warstwach ziemi, których wiek odpowiada epoce neogenu.

Nawet prymitywni ludzie jedli reliktowe orzechy. Według niektórych źródeł, trzy tysiące lat temu w Chinach roślina ta była specjalnie hodowana do celów leczniczych i kulinarnych.

W starożytności roglnik pełnił rolę jednego z głównych artykułów spożywczych. Archeolodzy podczas wykopalisk w osadach z X-XII wieku odkryli duże rezerwy cholernych orzechów.

Na Rusi jedzono je na surowo, gotowano, suszono lub pieczono W ogniu mielono mąkę z suszonych owoców. Roślina była szeroko rozpowszechniona na terenach dzisiejszej Rosji i Ukrainy niemal do końca XIX – początków XX wieku.

Od tego czasu chilim zaczęło stopniowo zanikać z powodu masowych połowów, zmian warunków klimatycznych i składu jakościowego zbiorników wodnych.

Obecnie chilim rośnie w całej Afryce i Azji.. Zasięg azjatycki obejmuje Japonię, Indie, Pakistan, Chiny, Wietnam i Turcję.

Roślina występuje na terenie byłego Związku Radzieckiego w Gruzji, Kazachstanie, europejskiej części Rosji, na Dalekim Wschodzie, na południu zachodniej Syberii oraz w wodach dorzecza Dniepru.

Chilim rośnie w ekologicznie czystych zbiornikach wodnych, tworząc ciągłe zarośla, na skażonych obszarach roślina obumiera. Rogulnik jest wrażliwy na wahania temperatury wody i natężenia światła i jest swego rodzaju wskaźnikiem charakteryzującym stan jezior i rzek.

Wielokrotne próby botaników domowej uprawy kasztanów wodnych zakończyły się niepowodzeniem. Jest wymieniony w Czerwonej Księdze i listach środowiskowych różnych stanów.

Skład i wartość odżywcza kasztanowca wodnego

Białe jądra diabelskich orzechów są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Kaloryczność owoców jest stosunkowo niska – 200 kcal na 100 g co pozwala na ich spożywanie przez zwolenników prawidłowego odżywiania oraz osoby dbające o swoją sylwetkę.

Wartość odżywcza w 100 g produktu wynosi:

• białka – 11,9 g;
• tłuszcze – 3,4 g;
• węglowodany – 55,4 g;
• woda – 10,4 g;
• popiół – 2,4 g.

Właściwości lecznicze chilimu tłumaczy się zawartością szerokiej gamy korzystnych substancji. Zawierają wszystkie części kasztanowca wodnego:

• flawonoidy;
• związki fenolowe;
• triterpenoidy;
• garbniki;
• związki azotowe;
• glukoza;
• minerały: mangan, wapń, żelazo, fosfor, magnez i chlor.

Korzystne funkcje

Jeśli w naszych regionach kasztan wodny nie jest tak popularny jako lekarstwo, to na bezmiarze Azji tradycyjna medycyna nie może się bez tego obejść.

Nie ma chyba ani jednej choroby, w leczeniu której tybetańscy mnisi i chińscy uzdrowiciele nie używaliby rogulnika.

Lista wskazań do stosowania medycznego dość duże:

• moczopędny (moczopędny) – stosowany w leczeniu nerek i układu moczowo-płciowego;
• działa przeciwdrobnoustrojowo i przeciwwirusowo - pomaga pozbyć się rzeżączki, opryszczki, pęcherzykowego i ropnego zapalenia migdałków;
• utrwalacz - na biegunkę spożywa się świeże owoce lub świeżo wyciśnięty sok;
• przeciwnowotworowe – leczy nowotwory o różnym charakterze;
• żółciopędny – aktywuje pracę wątroby i pęcherzyka żółciowego;
• działa ściągająco – przyspiesza gojenie ran;
• przeciwskurczowe – łagodzi ból i skurcze;
• tonik – zwiększa witalność i wydajność;
• uspokajający – uspokaja i pomaga zwalczać stres;
• regenerujący – pomaga wyzdrowieć z poważnych chorób.

Leki oparte na Rogulniku sprawdziły się w leczeniu miażdżyca, impotencja, choroby oczu, bóle zębów, ukąszenia owadów i węży.

Używany do celów medycznych nie tylko jądra orzechów, ale także łodygi, kwiaty i liście. Z chilimu przygotowuje się świeżo wyciskany sok, nalewki alkoholowe, nalewki do łaźni parowej i wywary.

Nalewka z wódki Chilima stosowany do oczyszczania naczyń krwionośnych. Aby to zrobić, wsyp 10 ziaren orzechów do szklanki wódki i odstaw na 10 dni.

Nalewkę przyjmuje się trzy razy dziennie, 1 łyżka. l. Przebieg leczenia trwa 10 dni, powtórne leczenie przeprowadza się po 10-dniowej przerwie.

Świeżowodny sok z kasztanów smarować pęcherze opryszczki na ustach i swędzące ukąszenia owadów. Sok rozcieńczony wodą (10:1) stosuje się do płukania gardła w stanach zapalnych gardła i jamy ustnej.

Kosmetolodzy stosują napar z kasztanowca wodnego do leczenia trądziku i stanów zapalnych skóry.

Lekarze ostrzegają, że możliwa jest indywidualna tolerancja na chilim, jednak fakty te nie zostały oficjalnie odnotowane.

Przepisy „orzechowe”.

Jak już wspomnieliśmy, pyszne i soczyste owoce rogulnika spożywane na surowo lub gotowane w słonej wodzie. Po upieczeniu smakołyk przypomina pieczony kasztan.

Mąkę uzyskaną z rozdrobnienia suszonych owoców dodaje się do chleba, podpłomyków i naleśników. Miąższ nasion wykorzystuje się do sałatek, przekąsek i wyrobów cukierniczych.

Gotowanie potraw z kasztanów wodnych dostępne jest głównie dla ludności krajów azjatyckich i afrykańskich. Ci, którzy będą mieli szczęście zakupić te wyjątkowe owoce, będą mogli wypróbować w swojej kuchni najpopularniejsze przepisy.

Kasztan wodny owinięty boczkiem. To danie jest bardziej złożone i wymaga 240 g kasztanów wodnych z puszki.

Boczek suszony (1,5 kg) pokroić w plasterki, w każdy zawinąć orzech i zabezpieczyć wykałaczką. Jeśli owoce są bardzo duże, można je pokroić na dwie połówki. Umieść boczek w naczyniu do pieczenia.

W rondlu wymieszaj 1 szklankę ketchupu, 1 szklankę brązowego cukru i 1 łyżeczkę sosu Worcestershire i podgrzej do wrzenia. Boczek polej ostrym sosem i włóż patelnię do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piec do końca, 45-50 minut.

Puree z kasztanów wodnych. Aby przygotować puree, należy obrać 200 g owoców i pokroić je na kawałki. Pokrojone owoce włóż do rondla i zalej 150 g mleka. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez 30-40 minut.

Pod koniec gotowania przetrzyj kawałki orzechów przez sito lub rozgnieć je tłuczkiem, dodaj mleko, w którym gotowały się owoce, masło i cukier do smaku. Podgrzej powstałą masę, mieszając, aby się nie przypaliła.

Gotowe puree służy jako dodatek do dań mięsnych.

Duszone chilli z jabłkami. Obrać 100 g chili, dodać przegotowaną wodę i dusić pod przykryciem. 100 g jabłek obierz i pokrój w plasterki.

Dodaj jabłka do chilim, w rondelku włóż masło i cukier do smaku. Wszystko razem dusimy, aż owoce staną się miękkie.

Owoce orzechów dodaje się do świeżych sałatek z ogórków, rzodkiewki i kapusty. Pikantne zioła, seler, cebula i czosnek podkreślają smak rogulnika.

Owoce kasztanowca wodnego należy przechowywać w chłodnym miejscu.(lodówka lub piwnica), owinięte w bawełnianą szmatkę.

Orzechy należy obrać bezpośrednio przed gotowaniem., w przeciwnym razie obrane owoce szybko stracą smak.

Kiedy na powierzchni wody widzisz efektowną rozetę liści rogowca, wiesz, że nie jest to jakiś chwast wodny, ale cudowna roślina o pożywnych owocach i wyjątkowych właściwościach leczniczych.

Samo słowo chilim pochodzi z języka tureckiego, według słownika M. Vasmera i oznacza fajka. W botanice jest to roślina z rodziny Rogulnikow, która ma również inną nazwę, a mianowicie kasztan wodny. Nazywa się go także pływającym bajglem, diabelskim orzechem lub kasztanem wodnym, czasami dodając do nazwiska pływający. Ten rodzaj rośliny jest tak starożytny, że nie można ustalić, skąd pochodzi chilim i gdzie się pojawił. Uważa się, że zachował się z okresu międzylodowcowego. Archeolodzy natrafili na ślady jego obecności w tym okresie, jednak o ile wcześniej się pojawił, to pytanie pozostaje bez odpowiedzi.

Charakterystyka ulotki pływającej

W Chinach to orzech uprawia się od trzech tysięcy lat i służy jako lekka przekąska. Chilim był także szeroko rozpowszechniony na Rusi, w X wieku sprzedawano go w ogromnych ilościach, gdyż było go dużo, lecz stopniowo jego liczebność zaczęła spadać. Obecnie jest szeroko rozpowszechniony w dużych ilościach w jeziorze Nyasa w Afryce.

Przy kasztanie wodnym w hierarchii biologicznej istnieją stopnie pośrednie. Są one wymienione od ogółu do szczegółu. Informacje te znajdują się w podręcznikach botaniki, a także w Wikipedii, na przykład tworząc zapytanie o chilim na Wikipedii, możesz zapoznać się ze wszystkimi linkami bardziej szczegółowo, w tym samym miejscu, w sekcji Wikipedii o chilim, możesz zobaczyć sekcję zdjęć chilim, oprócz Wikipedii możesz obejrzeć zdjęcia chili w innych licznych zasobach. Poniżej znajdują się rangi wymienione powyżej.

I bardziej wąsko skupiony.

1. Mirtowate
2. Derbennikowe
3. Rogulnikowe
4. Rogulnik
5. Roglnik unosi się w powietrzu, właściwie sam się chłodzi.

Ta roślina jednoroczna ma zielone liście w kształcie rombu i brązową rozgałęzioną łodygę, której długość wynosi od trzech i pół do pięciu metrów. Sam kolor kasztanowca wodnego pojawia się w środku lata. Kwiaty drobne i pojedyncze są zazwyczaj białe lub różowe, jesienią, gdy dojrzewają owoce, nabierają czerwonawych i pomarańczowych odcieni. Na każdej roślinie znajduje się od pięciu do dwunastu owoców.

Średnica owocu wynosi tylko dwa do dwóch i pół centymetra, a długość odpowiednio około czterech, kształt owocu jest owalny. Skorupa owocu ma tzw. rogi, które widać zarówno na samym orzechu, jak i na zdjęciu chilim. Z ich pomocą przylega do dna, dzięki czemu nie jest zmywany przez prąd i ma możliwość kiełkowania. Oprócz zwykłej przekąski stosowana jest jako lek a także jako naturalny afrodyzjak.

Ciekawostka Nasiona Chilim mogą wykiełkować w ciągu kilku lat i zdarzały się przypadki, gdy kiełkował po dziesięciu, a nawet pięćdziesięciu latach. Nasiona kiełkują w temperaturze od około dwudziestu pięciu do trzydziestu stopni Celsjusza. Rogulnik to roślina dość ciepłolubna. Chilim przybył do zimniejszych regionów w czasie, gdy klimat na tych terytoriach był cieplejszy i podczas swojego pobytu przystosował się do niższych temperatur. Ale taki chilim w ogóle nie toleruje braku wilgoci, a transportując go w te miejsca, należy o tym pamiętać i nie pozostawiać rośliny bez wody.

Ponieważ roślina ta jest rośliną wodną, ​​jej siedlisko zwiększa się dzięki nasionom rozprzestrzeniającym się w wodzie na różne sposoby, zarówno z prądu, jak i przez przyleganie do pobliskich ptaków.Głównymi pomocnikami w rozprzestrzenianiu się nasion chilim są łosie i jelenie. Łodyga rośliny jest przystosowana do przypływów i odpływów. Może oddzielić się od dna podczas wezbrania, co nie wpływa w żaden sposób na jego rozwój, a w momencie odpływu ponownie przylegać do dna.

Widoczną częścią kwiatu, która unosi się na powierzchni wody, jest piękna rozeta składająca się z wielu poziomów. Istnieją również liście, które przylegają bezpośrednio do łodygi i pozostają pod wodą.

Jesienią, gdy dojrzałe orzechy opadną na dno zbiornika, roślina umiera, a wiosną zaczyna ponownie rosnąć, a nasiona zakorzenione w glebie kiełkują.

Miejsca, w których rośnie chilim

Rogulnik rośnie w Afryce i Azji, a także w Rosji i krajach byłego Związku Radzieckiego, a nawet w Ameryce Północnej.

We współczesnym świecie roglnik występuje w

1. Japonia
2. Chiny
3. Pakistan
4. Indie
5. Wietnam
6. Indyk
7. Gruzja
8. Kazachstan
9. Na Dalekim Wschodzie
10. W europejskiej części Rosji
11. W dorzeczu Dniepropietrowska.

Rogulnik rośnie w czystych wodach i nie może zakorzenić się w zanieczyszczonych. Próby uprawy roguliny w sztucznych zbiornikach lub pod nadzorem naukowców, że tak powiem, w domu, zakończyły się niepowodzeniem. Kasztan wodny rośnie wyłącznie na wolności, chociaż zdarzały się przypadki, gdy orzech wyrósł w słoiku z wodą. Obecnie chilim znajduje się w Czerwonej Księdze w wielu krajach.

Stosowanie

Oprócz powyższych sposobów wykorzystania orzecha, wytwarza się z niego także mąkę i zboża, a w krajach wschodnich orzech ten jest słodki i robi się z niego wyroby cukiernicze. Usmażone chilim smakuje jak kasztany.

Ten rodzaj orzecha ma również wartość mistyczną, w Ałtaju używany jest jako talizman. Robi się z niego pamiątki, karmi się nim także zwierzęta gospodarskie, a świnie szczególnie lubią chili.

Kupuję kasztan wodny

Chilim można kupić w sklepach chińskich i azjatyckich i nie ma specjalnych zasad wyboru tego orzecha, wybiera się go w taki sam sposób, jak inne rodzaje. Chilim jest przechowywany przez bardzo krótki czas. Po otwarciu zepsuje się w ciągu dwóch do trzech dni, dlatego lepiej przechowywać go w skorupce.

Płynąc katamaranami lub łodziami po wielu jeziorach Rosji, często można natknąć się na piękne rozety liści złożone w fantazyjny rzeźbiony wzór. Piękno to tworzy kasztanowiec wodny lub chilim, znany od czasów starożytnych ze swoich walorów smakowych i leczniczych.

Historia pochodzenia kasztana wodnego

Chilim, czyli kasztan wodny, znany jest ludzkości od czasów starożytnych ze względu na wspaniałe owoce, które mają przyjemny smak i wysoką wartość odżywczą.
Archeolodzy ustalili, że pojawienie się chilim jako gatunku datuje się na początek ery kenozoiku. W osadach prymitywnego człowieka często spotyka się pozostałości muszli chilim, a same osady, których początki sięgają epoki konstrukcji palowych, często lokalizowano wzdłuż brzegów jezior, na których rosły chilimy.

Starożytni Trakowie wytwarzali mąkę z orzechów chili na chleb. Chilim jest nadal uprawiany w Chinach, a pierwsza wzmianka o tej roślinie w chińskich rękopisach pojawiła się ponad trzy tysiące lat temu. W krajach europejskich i wschodnich, takich jak Francja, Chorwacja i Włochy, w średniowieczu owoce chilim były powszechnie spożywane w żywności.

W X-XII wieku na terenie starożytnej Rusi chilim był również aktywnie wykorzystywany jako żywność, np. Podczas wykopalisk archeolodzy odkryli różne przygotowane do spożycia orzechy, w tym chilim.
Kasztany wodne nie raz uratowały ludność wielu krajów przed głodem w okresach nieurodzaju zbóż. W krajach afrykańskich chilim do dziś nie straciło na popularności.

Obszary upraw Chili

Chilim ma bardzo szeroki zasięg geograficzny: w Europie zaczyna się od źródeł Dunaju i rozciąga się na całym terytorium Rosji aż do samego Amuru i jest bardzo rozpowszechniony w Chinach i Indiach, a także na kontynencie afrykańskim. Strefa dystrybucji od strefy umiarkowanej do tropików.

Roślina ta należy do roślin reliktowych i jest wymieniona w Czerwonej Księdze. Chilim ma wiele nazw: Orzech pływający na wodzie, Orzech diabelski, Kasztan wodny, Rogulnik. Chilim zasłużył na te nazwy ze względu na swój wygląd i siedlisko – wodę. Jego naukowa nazwa to Tgara natans, co oznacza „pływający rozmaryn”. Należy do rodziny orzechów wodnych lub rogulnikov.

Opis gatunku

Chilim preferuje zbiorniki wodne ze stojącą lub wolno płynącą wodą: strumienie, jeziora, starorzecza.
Liście chilim tworzą na powierzchni wody rozetę. Ogonki liści są długie i mają wnęki wypełnione powietrzem, co pozwala im nie utonąć. Same liście są nieco podobne do brzozy, mają kształt rombu, z postrzępionymi krawędziami. Latem w kątach liści pojawiają się małe, białe, czteropłatkowe kwiaty. Można je zobaczyć tylko rano i wieczorem, innym razem kwiaty są ukryte pod wodą. Chilim jest rośliną samozapylającą, proces ten zachodzi w zamkniętych kwiatach pod wodą.

Owocem chilim jest orzech pokryty twardą i gęstą łupiną z charakterystycznymi naroślami w postaci cierni. Rozmiar owocu jest niewielki, ma tylko 2-3 centymetry średnicy. Po dojrzeniu owocu łodyga odłamuje się i swobodnie dryfuje, aż liście zgniją, a orzech opadnie na dno, czekając na odpowiedni moment na pojawienie się nowej rośliny. Wiosną łupina orzecha otworzy się i wypuści cienki korzeń. W tym przypadku korzeń najpierw rośnie w górę i opada łukiem do gleby zbiornika, a skorupa z pąkiem unosi się do góry, a następnie pojawiają się z niego pierwsze liście.

Obecnie istnieje około trzydziestu rodzajów kasztanów wodnych.

Przydatne właściwości bajgla

Wszystkie części chilim są w takim czy innym stopniu przydatne. Łodygi i liście zawierają dużo węglowodanów, flawonoidów (substancji roślinnych wpływających na aktywność enzymów w organizmie człowieka), związków fenolowych, triterpenoidów (związków organicznych pozytywnie wpływających na cały organizm), substancji azotowych, garbników, różne witaminy i sole mineralne. Same liście można wykorzystać jako paszę dla zwierząt, szczególnie dla świń.

Jednak najważniejszą i użyteczną częścią rośliny chilima jest jej owoc – orzech. Owoce są jadalne, mają wiele przydatnych właściwości i substancji, a smakiem przypominają kasztany. Suche jądro orzecha zawiera do 10% wody, około 20% substancji azotowych, niewielką ilość tłuszczu, ponad 55% węglowodanów, trochę błonnika i popiołu. Zatem pod względem składu chemicznego kasztan wodny w niczym nie ustępuje najlepszym zbożom, a pod niektórymi parametrami, na przykład zawartością białka, jest nawet lepszy.

Ponadto chilim ma wysoką wydajność, więc z jednego hektara zarośli można uzyskać do pięciu ton orzechów.
Chilim jest również znany ze swoich właściwości antytoksycznych.

Zbieranie i przechowywanie chili

Kasztany wodne zbiera się późną jesienią, po obumarciu liściastej części rośliny, lub wczesną wiosną, przed pojawieniem się pierwszych pędów.
Po zbiorze orzech należy dokładnie wysuszyć.
Zebrane orzechy lepiej przechowywać w płóciennych workach lub drewnianych skrzyniach w chłodnym miejscu.

Zastosowanie chili w kuchni

Niewątpliwie najbardziej rozpowszechnione zastosowanie jądra diabelskiego orzecha ma miejsce w kuchni. Można go spożywać na surowo, suszone ziarna można zmielić na mąkę, gotować, smażyć, konserwować, piec, glazurować, dodawać do sałatek i tak dalej. Jądra orzechów są bardzo bogate w kalorie, więc sto gramów orzechów zawiera do 200 kilokalorii.

Medyczne i ludowe zastosowania chili

Z chilimu ekstrahuje się Trapazyd, substancję stosowaną w walce z miażdżycą.
W medycynie Wschodu, zwłaszcza japońskiej, chińskiej i tybetańskiej, świeże chilim stosuje się w leczeniu nerek, impotencji i niestrawności. Rogulnik ma ogólne właściwości wzmacniające i jest przepisywany pacjentom, którzy przeszli poważne choroby. W Chinach i Indiach używa się całych rogatych orzechów, a nie tylko owoców. Indyjscy uzdrowiciele używają kasztanowca wodnego do leczenia czerwonki. Roślinie jako całości przypisuje się właściwości ściągające, przeciwskurczowe, uspokajające, żółciopędne, tonizujące, napotne i utrwalające.

Sok wyciskany ze świeżych liści i kwiatów Rogulnika ma bardzo korzystne właściwości i jest stosowany w leczeniu ukąszeń owadów i węży, a także w leczeniu rzeżączki i nowotworów.
Kasztanowiec wodny ma działanie przeciwwirusowe i przeciwdrobnoustrojowe, dlatego stosowany jest w celu poprawy odporności i terapii stresowej.

Przepisy lecznicze na bazie chilimu

Napar chilimowy:

Inne obszary zastosowania chilimu

Według wierzeń ludowych Ałtaju kasztan wodny jest doskonałym amuletem, przynoszącym szczęście podróżującym i chroniącym dom przed problemami i złymi duchami.
Orzech Chilima jest często używany do wyrobu różnego rodzaju pamiątek. Z reguły do ​​tych celów wykorzystuje się w pełni dojrzałe, suszone owoce pokryte lakierem. Magnesy, amulety i stojaki wykonywane są jako pamiątki z drewna orzechowego oraz w połączeniu z innymi naturalnymi materiałami.

Przeciwwskazania

Praktycznie nie ma przeciwwskazań, ale możliwa jest indywidualna nietolerancja.
Przed użyciem konieczna jest konsultacja z lekarzem.

Niewiele osób wie, że orzechy rosną nie tylko w ziemi czy na drzewach, ale także w wodzie. Na powierzchni spokojnych zbiorników słodkowodnych widać ażurową rozetę liści. To kasztan wodny, czyli chilim. Roślina ta należy do rodziny Rogulnikow i była bardzo popularna na początku ubiegłego wieku. Teraz chilim jest wymieniony w Czerwonej Księdze. A roślina ta jest bardzo stara, jej ślady odnaleziono w wykopaliskach z okresu międzylodowcowego.

Archeolodzy uważają, że w starożytności jednym z podstawowych artykułów spożywczych był kasztanowiec wodny (chilim). W końcu wiele jego muszli znaleziono na stanowiskach z epoki kamienia. Orzech ten był również bardzo popularny na Rusi: w X wieku sprzedawano go w workach.

Co to jest kasztan wodny

Zdjęcie tej rośliny pokazuje, jak niezwykła jest. Elastyczna długa łodyga jest utrzymywana u dołu za pomocą zeszłorocznych orzechów lub cienkich brązowych korzeni. Czasami w słupie wody unosi się roślina osiągająca długość do pięciu metrów. Na powierzchni widoczna jest jedynie ażurowa rozeta liści.

Wyglądają trochę jak brzozy i są nierównomiernie przymocowane do pnia, tworząc piękny wzór. W okresie kwitnienia pojawiają się delikatne białe kwiaty. Owocem jest sam kasztan wodny. To soczyste, białe nasiona wielkości około dwóch centymetrów. Jest zamknięty w bardzo mocnej brązowej skorupie z czterema naroślami przypominającymi rogi. Dlatego roślinę czasami nazywa się „pływającym bajglem”. Niezwykłą cechą tej rośliny jest to, że utrzymuje się ona na powierzchni wody za pomocą wnęk wypełnionych powietrzem. Znajdują się w ogonkach. W miarę dojrzewania orzechów wgłębienia stają się większe, aby utrzymać ich ciężar.

Jak rośnie chili

Orzechy leżące na dnie są zabezpieczone rogami i mogą przetrwać do czterdziestu lat. Kiedy wykiełkuje, najpierw pojawia się korzeń, który rośnie pionowo w górę, a następnie łukiem opada w dół i zapuszcza korzenie. Skorupa z czasem unosi się i opada. Liście pojawiają się na łodydze, a latem roślina kwitnie. Kwiaty wyłaniają się z wody tylko rano i wieczorem, zapylana jest nawet roślina w jej głębi. Owocem dojrzewającym jesienią jest pestkowiec.Na jednej roślinie pojawia się zwykle 10-15 orzechów. W tym czasie chilim odrywa się od dna, a na wodzie unosi się rozeta liści, z której zwisają kępy orzechów. Z biegiem czasu liście i łodyga gniją, a orzechy opadają na dno.

Gdzie występuje kasztanowiec wodny?

Chilim uwielbia spokojną wodę i błotniste dno. Dlatego występuje w jeziorach, stawach, starorzeczach i cichych potokach, tworząc w sprzyjających warunkach zarośla. Jeszcze 60 lat temu chilim był powszechny w wielu dorzeczach. Dorastał na Kaukazie, w Kazachstanie i południowej Syberii. W europejskiej części Rosji występował niemal na całym terytorium aż do Kaliningradu. A w pobliżu miasta Murom znajduje się nawet jezioro Orekhovoye. Roślinę tę nazywano różnie: bajgiel, kasztan wodny, chilim, kasztan wodny. Czerwona Księga, gdzie została wpisana pod koniec ubiegłego wieku, klasyfikuje ją jako gatunek zagrożony.

To prawda, że ​​​​w niektórych krajach chilim przeciwnie, bardzo rośnie: w Japonii i Chinach jest specjalnie uprawiany w jeziorach, został sprowadzony do Ameryki Północnej, gdzie dobrze się zakorzenił, a w Australii niektóre zbiorniki są całkowicie zarośnięte jego strzela. Dlaczego w wielu krajach pływający kasztan wodny znika? Przede wszystkim z powodu pojawienia się zbiorników wodnych, które zakłóciły jego naturalne siedlisko. Ponadto chilim rozprzestrzenia się, przyczepiając się rogami do sierści zwierząt przychodzących się napić. A ze względu na działalność gospodarczą człowieka jest ich mniej. W Rosji występuje około 30 gatunków tej rośliny. Najbardziej niezwykłe są kasztan wodny Maksimowicza, z małymi owocami i bez kolców oraz kasztan wodny syberyjski, którego „rogi” rozciągają się do 6 centymetrów.

Czy można uprawiać chilim?

Jeśli masz okazję zebrać dojrzałe owoce kasztanowca wodnego, możesz je rozcieńczyć. Aby to zrobić, potrzebujesz zbiornika, który nie jest zbyt głęboki, ale nie zamarza w zimie. Ważnym warunkiem dobrego rozwoju roślin jest brak dużych mięczaków. W przypadku chilim pożądana jest gruba warstwa żyznej gleby, ale można ją również uprawiać w pojemniku.

Musisz wypełnić go mułem i utopić. Orzech można również przezimować w domu, w lodówce w słoiczku z wodą. Wiosną owoce umieszcza się w pojemnikach z mułem i zakopuje na głębokość 10-15 centymetrów w miejscu rozgrzanym przez słońce. Kasztan wodny kiełkuje, gdy woda ogrzeje się do 25°. Jeśli wyhodowałeś orzech w płytkiej wodzie, to po pojawieniu się kilku pływających liści musisz przenieść go na głębokość co najmniej metra.

Skład i właściwości rośliny

Kasztany wodne często ratowały ludzi w czasach głodu, ponieważ mają wysokie właściwości odżywcze. Ponadto jest nie tylko smaczny, ale także bardzo zdrowy, dlatego stosuje się go w leczeniu wielu chorób nie tylko w medycynie ludowej, ale także w medycynie oficjalnej - wytwarza się z niego lek „Tripazid”, który stosuje się w leczeniu miażdżycy. Właściwości odżywcze chilimu tłumaczy się faktem, że zawiera wiele witamin, związków azotowych i fenolowych oraz garbniki. Owoce składają się w 50% ze skrobi, ponadto zawierają białko, trochę tłuszczu i węglowodanów. Spośród soli mineralnych kasztan wodny zawiera fosfor, magnez, potas i żelazo.

Jak jeść chili

Kasztanowiec wodny można spożywać w dowolnej postaci. Jest pyszne na surowo – dodawane do sałatek lub spożywane samo. Do wypieku chleba, którego smak przypomina pszenicę, używa się mąki powstałej z mielonych ziaren.

Chilim wykorzystuje się także do wyrobu płatków do kaszek, dodaje się go do wyrobów cukierniczych, konserwuje, gotuje, smaży czy piecze.Jest pyszny pod każdą postacią. To danie z chilim jest popularne na Wschodzie: jest smażone i solone. Jedzą jak nasze nasiona. Orzechy należy przechowywać w chłodnym miejscu, najlepiej nieobrane. Po usunięciu skorupy owoce w ciągu kilku dni tracą smak.

Zastosowanie chilimu w medycynie

Do leczenia wykorzystuje się wszystkie części rośliny, ale najczęściej same orzechy. Owoce kasztanowca wodnego mają właściwości tonizujące, ściągające, żółciopędne i moczopędne. Dlatego stosuje się go w leczeniu chorób nerek i biegunki. Już w starożytności uzdrowiciele zauważyli zdolność chili do przywracania sił po poważnych chorobach. Ma także silne działanie antyseptyczne i przeciwwirusowe. Osoby często jedzące te orzechy prawie nigdy nie chorują. Chilim pomaga odzyskać siły po stresie i wyjść z depresji, stosuje się go przy rzeżączce, impotencji, a nawet nowotworach złośliwych. Świeży sok jest często przyjmowany doustnie w przypadku różnych chorób oczu. Łagodzi także swędzenie i obrzęk po ukąszeniach węży i ​​owadów.

Przepisy z wykorzystaniem chilim

1. Napar z kasztanowca wodnego przygotowuje się w następujący sposób: łyżkę suszonych kwiatów i liści rośliny zalać szklanką gorącej wody i pozostawić w łaźni wodnej na 15 minut. Po godzinie infuzji napar należy przecedzić. Stosuje się go wewnętrznie lub zewnętrznie do okładów i płukanek. Do użytku zewnętrznego można przygotować bardziej skoncentrowany napar dodając więcej ziół.

2. Często stosuje się również sok chilim. Wyciśnij go z całej rośliny i rozcieńcz za pomocą zimnej przegotowanej wody. Do podawania doustnego proporcje powinny wynosić od 1 do 10, a do użytku zewnętrznego - od 1 do 3. Najczęściej piją go na choroby oczu, 30-40 kropli kilka razy dziennie. A skoncentrowany sok jest dobry na opryszczkę.

3. Do leczenia wykorzystuje się także orzechy pieczone lub parzone. Kilka z tych owoców, przyjmowanych co godzinę, pomaga na biegunkę. Płytka wycięta ze środka orzecha skutecznie łagodzi ból zęba i obrzęk powstały na skutek wrzenia gumy.