Gingembre : propriétés bénéfiques et contre-indications. Gingembre - propriétés bénéfiques et recettes d'utilisation de la racine de gingembre

Certaines épices sont utilisées non seulement en cuisine, mais aussi en cosmétologie, en médecine traditionnelle et dans de nombreuses autres industries. La racine de gingembre est un tel remède. La composition est riche en acides aminés, fibres, divers groupes de vitamines, micro et macroéléments. Grâce à ce contenu, la racine contient de nombreuses substances utiles. Cette épice utile était connue il y a trois mille ans. Déjà alors, le gingembre a conquis les cuisines orientales, étonnant la médecine par ses propriétés. On l'appelle également racine blanche ou cornue.

Les avantages et les inconvénients de la racine de gingembre

La composition universelle de la racine affecte les propriétés médicinales de la plante. La présence de différents composants confère à ce remède l'effet antiseptique, cholérétique, anti-inflammatoire, bactéricide, tonique et sédatif. L'amélioration des processus du système digestif et l'accélération du métabolisme rendent l'épice indispensable à la perte de poids.

Malgré toutes les propriétés bénéfiques de la racine de gingembre, elle doit être utilisée avec prudence - des doses élevées ou une utilisation inappropriée peuvent nuire à l'organisme. L'épice a un effet réchauffant, elle ne doit donc pas être utilisée à des fins médicinales en cas de fièvre (à haute température). Manger du gingembre mariné pour les personnes souffrant de gastrite et d'ulcères d'estomac est dangereux pour la santé.

Application en médecine

L'humanité connaît depuis longtemps les propriétés curatives des épices. La racine de gingembre est utilisée à la fois pour le traitement des maladies et pour leur prévention. Le produit s'utilise sous forme de thés, décoction, poudre (gingembre moulu sec). Sous couvert d'additif alimentaire, le gingembre frais, en conserve ou mariné est inclus dans l'alimentation. Quelles affections et maladies sont traitées avec cette racine ?

1. Le produit a un effet fortifiant général. Les propriétés antimicrobiennes et anti-inflammatoires du gingembre contribuent à améliorer le système immunitaire. La racine blanche est très efficace pour lutter contre les maladies virales.
2. Système digestif. La composition unique d'épices tropicales aide à améliorer le métabolisme, à produire du suc gastrique et à normaliser la sécrétion. En cas d'éructations désagréables, d'indigestion, de diarrhée et de flatulences, les infusions et les thés de gingembre sont bien utiles.
3. Système génito-urinaire. Le traitement des reins avec la racine cornue est dû à ses propriétés diurétiques. Pour les problèmes de la vie sexuelle, l'utilisation d'épices contribue à augmenter la libido, à guérir la puissance et la prostatite chez les hommes. L'utilisation du gingembre par les femmes a un effet bénéfique sur le tonus de l'utérus, ce qui non seulement augmente le désir sexuel, mais aide également à résoudre les menstruations douloureuses.
4. Le système cardiovasculaire. Les propriétés de la racine contribuent à renforcer les parois des vaisseaux sanguins et à purifier le sang. Le produit prévient la formation de caillots sanguins, normalise la tension artérielle et contribue à améliorer l'activité cérébrale et la mémoire.
5. Oncologie. Dans de telles maladies, il a été observé que l’utilisation du gingembre entraînait une inhibition de la croissance tumorale.
6. Douleurs dans les articulations et les muscles.
7. Diabète. Le jus de racine peut réduire le taux de mauvais cholestérol.

Comment l'utiliser correctement pour perdre du poids

En accélérant le métabolisme, le gingembre aide à brûler l’excès de poids. D'une certaine manière, la racine est devenue une panacée pour ceux qui veulent perdre rapidement et facilement des kilos en trop. Beaucoup de gens aiment cette technique car ils n'ont pas besoin d'épuiser le corps avec divers régimes et exercices quotidiens. Pour obtenir des résultats, il vous suffit d'ajouter de la racine de gingembre à votre alimentation quotidienne.

Ce produit contribuera à assurer une perte de poids rapide, ainsi que d'autres composants qui aident à brûler les graisses et à réduire le volume corporel. Une recette populaire est le thé au gingembre avec du miel et du citron. C'est très simple à préparer : versez de l'eau bouillante sur la racine râpée, ajoutez du miel et pressez le jus d'un quartier de citron. Cette boisson vous aide non seulement à brûler l'excès de poids, mais atténue également la sensation de faim. Il est recommandé de boire du thé 3 fois par jour 30 minutes avant les repas.

Pour les rhumes

Avec une consommation régulière de racine de gingembre, le risque de contracter la grippe ou le rhume est très faible. Mais tout le monde ne boit pas ce thé régulièrement. Lorsque vous avez un rhume ou une grippe, des recettes simples à base de gingembre vous aident à vous remettre rapidement sur pied. Boire 3 verres de thé chaud avec ce remède par jour. Il existe des recettes distinctes pour traiter la toux et l'écoulement nasal :

1. Pour une toux grasse, buvez du lait additionné de racine séchée moulue ; si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du miel et du curcuma.
2. Pour la bronchite et la toux sèche, utilisez du jus de gingembre mélangé à du jus de citron et ajoutez une petite quantité de miel.
3. La sinusite et l'écoulement nasal sont rapidement traités avec cette recette : le jus de racine de corne fraîche est mélangé avec du sucre dans un rapport de 1:1. Le mélange obtenu est instillé dans le nez, 1 à 2 gouttes dans chaque narine.

Pendant la grossesse

Le gingembre est une réserve de nutriments. Pendant la grossesse, le corps féminin a plus que jamais besoin de vitamines et de minéraux. A cette époque, la plupart des femmes enceintes préfèrent les médicaments d'origine naturelle. Pendant la grossesse, le gingembre aide à lutter contre la toxicose, car... est un bon antiémétique. La racine va soulager les tensions nerveuses et rétablir un sommeil normal, améliorer le fonctionnement du système digestif et renforcer l'organisme. Son utilisation a un effet bénéfique sur la beauté des cheveux et leur apparence.

Mais peu importe les bienfaits du gingembre, il doit être utilisé avec beaucoup de prudence. Ce remède peut non seulement guérir, mais aussi causer des dommages. Une consommation excessive de gingembre entraîne parfois de mauvaises conséquences. Les experts déconseillent strictement de prendre du gingembre aux femmes qui attendent un enfant, qui ont fait une fausse couche ou qui sont en fin de grossesse.

Pour renforcer le système immunitaire

Grâce à sa composition, le gingembre renforce avec succès le système immunitaire et combat les maladies virales. Son effet est comparé à celui de l'ail, mais le principal avantage du gingembre est l'absence d'odeur désagréable. Les thés ou décoctions sont préparés à partir de la racine. En combinaison avec d'autres produits ayant un effet fortifiant général, cela donne d'excellents résultats. La racine confite est très appréciée. Cette douceur est non seulement saine, mais aussi très savoureuse. Le gingembre peut vous remonter le moral tout comme le chocolat noir et combattre la dépression pendant le blues de l'automne.

La racine de gingembre peut-elle être donnée aux enfants ?

L'utilisation d'épices par les enfants dès leur plus jeune âge peut entraîner des irritations et causer des problèmes au niveau du système digestif. Ne donnez pas ce produit aux enfants de moins de 2 ans. À un âge plus avancé, le gingembre est utilisé comme agent prophylactique sous forme d'additifs au thé ou à d'autres aliments. Il est important de contrôler la quantité de racine consommée. De fortes doses peuvent décourager un enfant de prendre ce médicament ou, pire encore, nuire à son organisme.

Comment conserver et utiliser le gingembre à la maison ?

L’un des problèmes importants lors de l’utilisation fréquente de la racine est la manière de stocker le produit. Il est important de conserver toutes ses propriétés. Il existe les manières suivantes de conserver le gingembre :

• À basses températures. Le gingembre pelé est enveloppé dans un film alimentaire et placé au réfrigérateur. Cette méthode est simple, mais ne convient qu'au stockage à court terme. Dans d’autres cas, ils recourent à d’autres méthodes.
• Gelé. Cette méthode permet de conserver longtemps toutes les propriétés bénéfiques de la racine. Pour ce faire, le gingembre est pelé et râpé. Mettez ensuite dans un sac en plastique et conservez dans un récipient hermétiquement fermé.
• Sous forme de teinture alcoolique. Pour préparer le produit, vous aurez besoin de 100 grammes de racine et d'un litre de vodka. Placez le mélange au réfrigérateur pendant 2 semaines, pensez à le secouer périodiquement.
• Gingembre confit. Cette racine peut être conservée au réfrigérateur pendant 30 jours.

Contre-indications

Malgré ses nombreuses propriétés bénéfiques, le gingembre n’est pas sans danger pour tout le monde. La racine ne doit pas être consommée par les personnes souffrant d'ulcères d'estomac ou de certains troubles gastro-intestinaux. Sa consommation en fin de grossesse peut provoquer un accouchement prématuré ; le gingembre est strictement interdit pendant cette période. Il est déconseillé aux personnes âgées d'utiliser la racine, le gingembre active le cœur et augmente le rythme. Prendre le médicament avec des médicaments antihypertenseurs est strictement interdit.

Vidéo : comment préparer du thé au gingembre ?

Une boisson au gingembre est un excellent remède universel qui aide à combattre de nombreuses maladies, à réchauffer le corps, à restaurer le système nerveux et à renforcer le corps dans son ensemble. Pour en tirer le meilleur parti, vous devez savoir comment le faire correctement. La préparation d'une boisson à base de racine blanche dépend de la destination du produit. L'infusion du thé prend de 10 à 30 minutes, mais la teinture prendra plusieurs heures. Vous apprendrez comment préparer correctement une boisson au gingembre à partir de la vidéo ci-dessous.

Pour beaucoup d’entre nous, les propriétés curatives du gingembre peuvent être une révélation. L'épice que nous ajoutons à divers plats et pâtisseries est un médicament ! Une combinaison unique de substances bénéfiques permet au gingembre d'être utilisé pour traiter diverses maladies.

Composé

Le gingembre possède un grand nombre de propriétés bénéfiques, car il contient de nombreuses substances nécessaires à l'organisme. La composition de la racine de la plante comprend : phosphore, magnésium, silicium, sodium, manganèse, potassium, germanium, calcium, fer, chrome, acide caprylique, aluminium, acide nicotinique, acide linoléique, acide oléique, aspargine, vitamine C, graisses, choline. . Il contient une énorme quantité d'acides aminés qui doivent être présents dans l'organisme, parmi lesquels : la méthionine, la leisine, la phénylanine, la thréonine, le tryptophane et la valine.

Les principaux composants du rhizome sont l'amidon, le sucre, le gingérol, le zingibéréne, le bornéol, le cinéole, le camphène, le phellandrène, le citral, le bisabolène et le linalol.

Propriétés médicinales du gingembre

Il est souvent utilisé contre le rhume. Quels sont les bienfaits du gingembre ? L'effet thérapeutique contre les maux de gorge, les infections respiratoires aiguës et la grippe s'explique par ses propriétés réchauffantes, sudorifiques et anti-inflammatoires.

Le gingembre est également activement utilisé contre la toux et la bronchite. Le traitement contre la toux est plus efficace si vous préparez les racines broyées et buvez ensuite la boisson obtenue chaude.

La racine de gingembre est largement utilisée pour le fonctionnement actif du tube digestif. Cela est dû à ses propriétés réchauffantes et stimulantes. Il favorise la formation du suc gastrique, augmente l’appétit et est utilisé contre les brûlures d’estomac, l’indigestion et les éructations. Ce régime facilite la progression des ulcères gastroduodénaux graves.

Les propriétés curatives du gingembre aident le corps en cas de troubles digestifs et d'intoxications. Ses propriétés nettoyantes aident à libérer le corps humain des poisons et des toxines.

A un effet laxatif.

La plante aide à lutter contre l'asthme bronchique, les maladies allergiques et les éruptions cutanées. Il neutralise divers poisons et élimine également les effets d'une intoxication aux champignons.

Les bienfaits du gingembre sont connus lorsqu'il est nécessaire de renforcer et de maintenir l'immunité.

La plante a un effet positif sur la mémoire et améliore la circulation cérébrale. Renforce les vaisseaux sanguins, ils deviennent plus élastiques. Il est également efficace contre l’hypertension. Il y a eu des cas où cela a aidé à lutter contre l'athérosclérose.

Son utilisation en petites quantités contribue à réduire le taux de cholestérol.

Le gingembre est également très bénéfique pour les femmes. De nombreuses filles connaissent bien ses propriétés amaigrissantes. Il accélère les processus métaboliques, brûlant ainsi plus activement les calories.

Le gingembre aide à résoudre divers problèmes gynécologiques. Actuellement, il est très populaire pour le traitement de l’infertilité. De plus, il améliore la puissance, favorisant une meilleure excitation et un orgasme plus intense.

Le gingembre est également bénéfique pendant la grossesse. Il permet de faire face à la toxicose, de plus, il élimine la faiblesse et les nausées. Mais pendant cette période, il faut le prendre avec précaution, cela doit être convenu avec le médecin.

La plante est également utilisée pour traiter l’arthrite et l’arthrose. Il élimine la douleur causée par les luxations, les entorses et aide également à lutter contre les rhumatismes.

Le gingembre est considéré comme un agent prophylactique contre diverses tumeurs.

Les propriétés curatives du gingembre se manifestent même en dentisterie. Après utilisation, l'état des gencives s'améliore. Pour ce faire, vous pouvez simplement mâcher un peu la racine.

De plus, il normalise l'humeur et favorise la récupération après un stress physique ou mental excessif.

Stabilise le fonctionnement de la glande thyroïde.

Quels sont les bienfaits du gingembre pour le visage ? La plante soulage les irritations, améliore l’état et élimine le relâchement cutané. Les cosmétologues l'utilisent sous forme d'extraits et en aromathérapie.

Le gingembre en médecine traditionnelle

Nous allons maintenant apprendre à utiliser le gingembre pour traiter les maladies des gencives et les maux de gorge. Pour ce faire, vous devez éplucher un morceau de gingembre, en couper une petite tranche, le mettre dans votre bouche et le sucer un peu. Lorsque les picotements et les picotements de la langue s'arrêtent, vous devez mordre légèrement la tranche.

Cela aide contre les maux de dents. Vous devez prendre la plante, en couper un petit morceau, peler la peau, la rincer et l'appliquer sur la dent malade. Les huiles essentielles qu’il contient soulageront la douleur et détruiront également les bactéries présentes dans la bouche.

Le gingembre est efficace contre les douleurs musculaires et les maux de tête. Pour soulager la douleur, vous devez appliquer du gingembre frais écrasé, sec ou râpé, dilué en pâte avec de l'eau, sur la zone malade.

Comment utiliser le gingembre contre les rhumatismes ? Pour ce faire, vous devez mélanger 2 cuillères à café de poudre de gingembre sec avec une pincée de piment rouge, ainsi qu'une cuillère à café de curcuma. Ajoutez un peu d'eau au mélange. Mélangez, puis appliquez sur un chiffon, puis appliquez sur la zone douloureuse.

Un bain au gingembre est très utile après une dure journée de travail. Il soulage la douleur et détend les muscles fatigués. Pour un tel bain, vous devrez faire bouillir 2 cuillères à soupe de gingembre sec dans 2 litres d'eau pendant dix minutes, puis verser le bouillon filtré dans le bain.

Le gingembre est utilisé pour perdre du poids. Fondamentalement, les boissons, les thés et les élixirs additionnés de racine sont consommés à ces fins. Le thé qui en est fait aide à éliminer les kilos en trop.

Les troubles intestinaux peuvent être guéris de la manière suivante : vous devez prendre du vrai yaourt, sans arômes ni colorants, et le mélanger avec un demi-verre d'eau. Ajoutez une pincée de muscade et de gingembre au mélange.

Lors du traitement des furoncles et de diverses maladies de la peau, vous devez prendre 0,5 cuillère à soupe de curcuma et de gingembre sec. Diluer en pâte dans un petit volume d'eau, puis porter ce mélange à ébullition.

La racine de gingembre aidera contre les hémorroïdes. Vous devez mélanger une pincée de poudre sèche avec une cuillère de jus d'aloès. Utiliser deux fois par jour.

Une pâte spéciale de curcuma, d'eau et de gingembre aide à éliminer le pus des furoncles, nettoyant ainsi l'endroit où ils se trouvent. Vous devez appliquer un peu de cette pâte sur les points douloureux. La plante a un effet nettoyant et anti-inflammatoire, ce qui aidera à cicatriser et à désinfecter la plaie le plus rapidement possible.

Effets secondaires et contre-indications

Quels que soient les bienfaits du gingembre, il présente néanmoins des contre-indications. Pour éviter de nuire à la santé, vous devez tout savoir sur cette plante. Il ne doit pas être pris pour les conditions suivantes.

Grossesse

Lorsque vous consommez du gingembre pendant la grossesse, vous devez être prudent. Dans les dernières étapes, vous ne pouvez pas en manger du tout. Il tonifie l'utérus, ce qui menace de complications, notamment d'accouchement prématuré.

Lactation

Le gingembre étant un assaisonnement épicé, il est également déconseillé de l'utiliser pendant l'allaitement, car certaines des substances épicées inhérentes à la plante peuvent se retrouver dans le lait.

La plante ne doit pas être utilisée pour les maladies suivantes :

• colite ulcéreuse non spécifique;
• forme aiguë d'ulcère d'estomac;
• diverticulose;
• reflux alimentaire;
• diverticulite;
• maladies gastro-intestinales;
• lithiase biliaire.

Des recherches menées par des scientifiques américains ont montré que le gingembre moulu réduit l'efficacité des médicaments antihypertenseurs, ce qui peut entraîner une augmentation de la tension artérielle.

La plante est également nocive pour les personnes souffrant de problèmes de rythme cardiaque. Par exemple, le gingembre peut réduire l’effet des médicaments qui bloquent les récepteurs bêta-adrénergiques.

Si la dose de la plante est dépassée, des effets secondaires peuvent survenir. Ils peuvent s'exprimer par les problèmes suivants : vomissements, nausées, allergies, diarrhée. Dans ce cas, vous devez arrêter de prendre du gingembre.

Éplucher le gingembre

Juste sous la peau de la plante contient la plus grande quantité de diverses substances utiles, elle doit donc être nettoyée très soigneusement, en grattant la couche minimale avec un couteau.

Thé au gingembre

Le gingembre est très bon contre la toux. Faire du thé avec est très simple. La racine de la plante est coupée en petits cercles, après l'avoir soigneusement pelée.

L'eau est bouillie jusqu'à ce que de grosses bulles se forment, après quoi des cercles de racines y sont ajoutés. Laissez infuser 5 minutes, puis ajoutez un demi citron et une pleine cuillère de miel. La boisson se boit par petites gorgées. Il a un effet relaxant et calmant, calme l'esprit et réchauffe le corps.

Selon l'Ayurveda, le gingembre moulu est l'une des meilleures substances pour le traitement et la prévention du rhume. Elle permet d’équilibrer les flux d’énergie « chaude » et « froide » dans le corps humain. Tout nez qui coule et tout rhume sont des énergies « froides » et doivent être neutralisées. Dans la boisson, le citron et le miel présentent leurs propriétés bénéfiques ; ils contiennent également de nombreux composants anti-inflammatoires.

Une autre recette de thé

Tu auras besoin de:

• 3 cuillères à soupe. cuillères de gingembre frais sec ou râpé ;
• litre d'eau;
• jus de citron vert, d'orange ou de citron - environ 3 cuillères à soupe ;
• feuilles de menthe hachées.

Méthode de cuisson

Jetez le gingembre dans l'eau bouillante, puis laissez infuser 5 à 10 minutes. Dès que le bouillon a un peu refroidi, vous devez ajouter de la menthe et du jus. Dès que le thé a refroidi, ajoutez du miel, car il perd ses propriétés à des températures supérieures à 40 ºС. Avec ce thé, vous pouvez perdre un kilo en une semaine.

Les bienfaits de la racine de gingembre ont déjà été décrits en détail dans cet article. Il convient de noter que pour rehausser le goût et conférer au thé des propriétés cicatrisantes, préventives et supplémentaires, vous pouvez y ajouter des baies, des herbes et des fleurs de plantes médicinales.

Pour hommes

Le gingembre est également bénéfique pour les hommes. Son utilisation augmente la libido et élimine également les symptômes des maladies de la prostate. Cette propriété de la plante est très appréciée en Orient. On pense que cette épice donne confiance et force à une personne.

Les hommes orientaux ajoutent cette racine à la nourriture, au café ou même en mâchent simplement des morceaux après un repas.

L'épice de gingembre est un excellent stimulant de la puissance masculine et une source de santé sexuelle. Il est utilisé comme médicament pour la prévention et le traitement de l'inflammation de la prostate, car le gingembre améliore son apport sanguin, soutient le système immunitaire et soulage également les signes de tout processus inflammatoire.

C’est également un outil puissant qui favorise le plaisir de l’intimité sexuelle et améliore la libido. Il est recommandé d'utiliser la plante immédiatement avant un rendez-vous : des épices séchées ou fraîches, préalablement ajoutées au vin, au café ou au thé, renforceront les sentiments des partenaires et leur attirance l'un pour l'autre.

Cannelle et gingembre

Il convient de noter que la cannelle et le gingembre ont des usages communs. Ils ont un effet anti-inflammatoire et antitussif efficace et favorisent également la perte de poids.

La cannelle et le miel sont une combinaison assez courante qui est particulièrement bénéfique pour l'homme. En ajoutant du gingembre à ce complexe, vous pouvez obtenir un effet rapide et bien plus important :

• débarrassez-vous des infections virales et des rhumes;
• réduire la quantité de sucre dans le sang ;
• guérir le système digestif;
• renforcer les vaisseaux sanguins et le cœur;
• des niveaux de cholestérol inférieurs;
• nettoyer le corps des vers, des microbes inutiles et des substances toxiques ;
• guérir la vessie;
• débarrassez-vous des centimètres et des kilos en trop;
• remonter le moral, augmenter le tonus, chasser la dépression et le blues.

La cannelle et la racine de gingembre donnent un goût particulier au vin chaud, au thé et au café. Ils se complètent lors de la réalisation de desserts et de pâtisseries. Les nutritionnistes considèrent ce mélange comme rajeunissant et apportant également la santé.

La combinaison complexe de ces épices vous aidera à atteindre votre objectif plus efficacement et plus rapidement.

Le gingembre est une plante herbacée vivace originaire du Brésil, du Vietnam, de Chine, du Japon, de l'Inde et de la Jamaïque.

L'Asie de l'Est et l'Inde sont considérées comme le berceau du gingembre.

Vous ne trouverez pas un tel représentant de la flore dans la faune sauvage, il est cultivé et utilisé par l'homme non seulement pour la cuisine, mais aussi comme médicament efficace et même aphrodisiaque.

La botanique moderne identifie 144 espèces de la plante herbacée mentionnée ci-dessus.

La racine de gingembre de type pharmaceutique – Zingiber officinale – est particulièrement populaire.

Ses propriétés curatives sont vantées dans de nombreux manuels de médecine traditionnelle ; la plante a une composition unique, riche en vitamines et microéléments.

Que contient la racine de gingembre ?

Ainsi, 100 grammes de racine de gingembre cru contiennent :

• cendres et graisses (0,8 g chacune);
• fibres (2 g);
• eau (78,9 g);
• protéines (1,8 g);
• glucides (15,8 g).

Il convient également de souligner les vitamines B, l'acide ascorbique, les vitamines K et E. On y trouve de l'amidon et des lipides. Il contient beaucoup de calcium, de phosphore, de manganèse, de sodium, de magnésium et de cuivre.

La teneur en calories de 100 g de racine de gingembre est de 75 à 80 kcal

Gingembre - avantages et inconvénients

Quels sont les bienfaits du gingembre ?

Il est impossible de répondre sans équivoque à cette question, car le rhizome de cette plante vivace se caractérise par diverses qualités bénéfiques.

Il est largement utilisé par tous en cuisine, en cosmétologie et en médecine traditionnelle, sans distinction de sexe et d'âge.

Gingembre pour les femmes

Pour les femmes, le gingembre est la combinaison parfaite de composants bénéfiques.

De nombreux représentants du beau sexe utilisent ce produit comme épice pour préparer des salades, des plats de viande et même des friandises. N'oubliez pas les propriétés curatives.

Les gynécologues parlent également de l'opportunité d'utiliser le gingembre pour l'infertilité, pour soulager les processus inflammatoires des organes pelviens et pour éliminer les adhérences.

La plante traite les néoplasmes gynécologiques et élimine les déséquilibres hormonaux. Les recettes de médecine traditionnelle additionnées de gingembre sont efficaces contre la ménopause, elles peuvent soulager les irritations, soulager les maux de tête et éliminer la fatigue chronique.

Gingembre pour hommes

Le gingembre est également bénéfique pour les hommes. Le rhizome d'une plante médicinale stimule la puissance, ajoute de la vitalité, améliore la circulation sanguine et le tonus musculaire.

Les performances physiques augmentent considérablement.

Gingembre pour les enfants

Le gingembre est le plus souvent prescrit aux enfants contre le rhume. Elle renforce le système immunitaire, favorise la transpiration, soulage les douleurs et les spasmes.

Le gingembre est contre-indiqué chez les enfants de moins de 12 ans.

Il est conseillé d'administrer la racine médicinale avec précaution et uniquement sur avis d'un médecin, elle peut être prescrite en inhalation pour les affections virales.

Traitement des maladies avec le gingembre - que traite le gingembre ?

Diverses maladies sont traitées avec du gingembre.

La médecine traditionnelle parle des faits suivants :

• le thé au gingembre contre le rhume soulage les frissons, atténue tous les symptômes de la maladie, bloque les micro-organismes nuisibles et les empêche de se propager à d'autres organes ou parties du corps ;
• pendant ce temps, il aide à nettoyer les bronches, soulage l'inflammation du système respiratoire ;
• pour les pathologies associées aux articulations, élimine les gonflements, atténue la douleur ;
• lors d'une exacerbation asthmatique, il atténue les symptômes de la maladie ;
• si un homme présente une inflammation initiale de la prostate, le gingembre peut réduire considérablement les risques de développement ultérieur de la maladie.

Il est presque impossible d'énumérer toutes les maladies contre lesquelles la racine du gingembre pharmaceutique peut lutter.

Les listes sont énormes.

Il est seulement important de noter que le gingembre est utilisé en gynécologie, pédiatrie, urologie, endocrinologie, gastro-entérologie, cardiologie et immunologie.

Presque tous les domaines de la médecine moderne n’ignorent pas la plante médicinale mentionnée ci-dessus.

La gamme des effets médicinaux de cette plante est large ; elle démontre un excellent effet diaphorétique, antispasmodique, stimulant et anti-inflammatoire.

Le gingembre calme également le système nerveux et agit comme un puissant antioxydant.

Gingembre et médicaments

Il convient de considérer l'interaction du gingembre avec les médicaments. La racine améliore efficacement l’effet de nombreux médicaments pour le cœur et ceux destinés au traitement du diabète.

Le gingembre peut également provoquer une tachycardie (battement cardiaque rapide) chez les personnes qui prennent des relaxants musculaires dépolarisants (Suxamethonium, Mivacurium, Vecuronium, Pancuronium, etc.).

Dans de rares cas, il réduit l'effet des médicaments antihypertenseurs et, au contact de sympathomimétiques, il augmente les risques de développer une hypertension artérielle (augmentation persistante de la pression artérielle).

Huile essentielle de gingembre

La médecine moderne utilise les huiles essentielles de gingembre pour traiter et prévenir diverses affections.

Ce produit est obtenu par distillation de matières premières broyées à la vapeur.

La quantité d'éther dans la racine de gingembre est minime. Selon les statistiques, pour obtenir 1 litre de liquide essentiel, il faut traiter environ 50 kilogrammes de racine séchée.

L'huile de gingembre sous forme d'inhalations est utilisée dans le traitement des ARVI et de la grippe.

Comment le gingembre est-il utilisé en cosmétologie ?

Le gingembre est également polyvalent en cosmétologie.

Avec l'aide de tels rhizomes, ils perdent du poids, rajeunissent la peau et améliorent même la structure des cheveux.

Les problèmes métaboliques contribuent au développement de l’obésité.

De petites portions quotidiennes de plante médicinale aideront à stabiliser le métabolisme et à démarrer le processus de perte de poids efficace. Les recettes les plus efficaces ici se présentent sous forme de thés et de décoctions.

Mais le gingembre pour les cheveux peut être utilisé comme masques et baumes.

La racine de la plante médicinale a un excellent effet sur la structure des cheveux et les follicules pileux. Empêche la chute des cheveux.

Le jus de racine de gingembre, agissant sur le cuir chevelu, améliore considérablement la circulation sanguine, a un effet réchauffant et nourrit pleinement les follicules pileux avec des vitamines et des macroéléments essentiels.

La plupart des composants contenus dans le gingembre combattent le problème des mèches épuisées, les remplissant de vitalité et de brillance.

Le gingembre en cuisine - recettes au gingembre

La racine de gingembre est utilisée partout et en cuisine.

De plus, non seulement les Russes, mais aussi les Japonais et les Européens choisissent ce produit pour préparer leurs plats.

Parmi les recettes de l'art culinaire mondial, on peut citer les pâtisseries, les salades et les desserts.

Une variété de sauces et de marinades sont préparées à partir de gingembre, mais les plus populaires sont les boissons au gingembre.

Le gingembre se consomme séché, confit, mariné et frais. La racine peut être coupée en tranches ou utilisée sous forme de poudre.

Le gingembre en poudre est idéal pour préparer des sauces ou des plats liquides.

Quant à la viande et aux accompagnements, il est conseillé d'utiliser des petits morceaux de racine hachée.

Le gingembre est ajouté aux sauces après la cuisson, à la viande - 10 minutes avant la fin de la cuisson et à la pâte - pendant le pétrissage.

• nourriture japonaise

Pour le marinage, seule la jeune racine de gingembre est utilisée. Il convient de noter que la couleur rose vif d'un tel produit est le plus souvent obtenue grâce à un colorant (jus de betterave).

Dans la cuisine japonaise, le gingembre occupe une place honorable et particulière.

Le produit mariné en fines tranches (gari) doit être servi avec des petits pains ou des sushis. Il est utilisé pour interrompre le goût lors de l'alternance entre différents types de sushi.

Il n'est pas nécessaire d'en consommer en grande quantité, quelques morceaux de gingembre suffisent pour déguster pleinement le plat national japonais.

Cuisson au gingembre et desserts à la racine de gingembre

La racine de gingembre est souvent utilisée pour préparer des plats sucrés et des desserts.

• Biscuits à l'avoine pour ceux qui jeûnent

Pour réaliser des cookies délicieux et faciles, vous aurez besoin de :

• une pincée de cannelle ;
• 200 g de flocons d'avoine ;
• 100 g de miel naturel ;
• 50 g de raisins secs ou de fruits confits ;
• 25 g de graines de sésame ;
• 1 citron ;
• 1 cuillère à soupe. l. farine de blé;
• 10-15 g de gingembre frais ;
• 3 cuillères à soupe. huile végétale.

Râpez le gingembre pelé et un demi citron. Broyez les fruits confits et les raisins secs. Dans une casserole émaillée, mélanger la cannelle, le miel, le gingembre et le citron. Chauffez la masse obtenue à haute température, mais ne la faites pas bouillir.

Dans un autre bol, mélanger les raisins secs, le beurre, la farine, les graines de sésame et les flocons d'avoine. Versez le miel préchauffé et les autres ingrédients dans le mélange et remuez. La pâte est prête à l'emploi.

Tapisser un plat à four de papier sulfurisé. Cuire les biscuits pendant 15 à 20 minutes à température moyenne jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

• Thé au gingembre

La racine de la plante médicinale peut être brassée avec l'ajout de lait ou de diverses épices.

• Méthode n°1.

Ajoutez 2-3 cuillères à soupe de gingembre haché à 2 litres d'eau bouillante. Il est conseillé de sucrer le thé avec du miel (3 cuillères à soupe). Vous devez également ajouter 1 pincée de poivre noir et 4 à 5 cuillères à soupe de jus de citron au thé. Remuez le mélange obtenu, il est important de le boire chaud.

• Méthode numéro 2.

Pour 2 verres d’eau potable, il vous faudra environ 2 sachets de thé noir. Mélangez ces ingrédients, ajoutez quelques cuillères à soupe de sucre, quelques (4-7) morceaux de gingembre frais et quelques cuillères à soupe de racine de gingembre séchée. Amenez la masse obtenue à 100 degrés, faites bouillir le mélange pendant environ 5 minutes. Ajoutez un verre de lait de vache tiède et quelques cuillères à café de cardamome.

• Méthode n°3.

Si vous ne souhaitez pas préparer un remède spécial avec du lait ou des épices, vous pouvez simplement utiliser du gingembre avec du citron et du miel, la recette pour la santé est simple. Ajoutez une tranche de gingembre frais, une demi-cuillerée de miel et un peu de zeste de citron à votre tasse de thé habituelle.

Comment bien conserver le gingembre ?

Tout le monde ne sait pas comment conserver correctement un produit. La racine de gingembre frais bien séchée ne peut pas se conserver plus de 7 jours dans votre réfrigérateur.

Si vous ne savez pas où acheter de la racine de gingembre fraîche, nous vous recommandons de vous rendre dans les épiceries ou les magasins de légumes les plus proches.

Aujourd'hui, le gingembre est populaire parmi tous les segments de la population de notre pays, vous pouvez donc trouver un produit utile presque partout.

Il est conseillé de visiter les supermarchés.

Est-il possible de planter de la racine de gingembre ?

Si vous ne souhaitez pas acheter de produit fini, vous pouvez envisager de cultiver du gingembre chez vous.

L'hiver est la période optimale pour planter une plante, les rhizomes lisses avec une surface brillante sont les mieux adaptés pour cela.

Pour stimuler la croissance des bourgeons, placez la racine dans de l'eau tiède pendant plusieurs heures.

Le pot de gingembre doit être grand. Il est important de considérer que la plante pousse en largeur et de ne pas oublier le drainage.

N'oubliez pas qu'un tel représentant du monde de la flore aime l'humidité et la chaleur.

Le séchage excessif est dangereux pour lui.

Contre-indications et effets secondaires lors de la prise de gingembre

Le gingembre se caractérise par une petite liste de contre-indications.

Il n'est pas souhaitable d'utiliser la racine de la plante médicinale en cas de problèmes gastro-intestinaux graves, car la racine contient des composants qui irritent les muqueuses de l'œsophage et de l'estomac.

Il ne faut pas se laisser emporter par le gingembre si vous avez des pathologies du foie et de la vésicule biliaire, ainsi que des saignements.

La racine de gingembre peut aggraver le problème.

Principales contre-indications :

• Vous ne devez pas utiliser de gingembre avant une intervention chirurgicale, surtout si une anesthésie est utilisée ;
• si vous avez des calculs biliaires, vous ne devez pas utiliser de gingembre ;
• Il est déconseillé de manger du gingembre si vous avez un ulcère à l'estomac ou des problèmes intestinaux ;
• Vous ne devez pas manger de racine de gingembre si vous souffrez d'une maladie cardiaque, surtout si vous craignez une pathologie ischémique ou un pré-infarctus ;
• exclure le gingembre pendant l'allaitement, la plante médicinale peut provoquer des troubles du sommeil chez le bébé ;
• Il n'est pas recommandé de prendre du gingembre pour les hémorroïdes, surtout si le problème s'accompagne de saignements ;
• En cas de maladies de peau, le gingembre peut provoquer un gonflement et une grave irritation du derme.

Le gingembre a un effet réchauffant et peut légèrement chauffer le corps humain.

Cette issue des événements est idéale en présence des premiers symptômes légers d'un rhume, mais est dangereuse à des températures élevées. N'oubliez pas les allergies : le gingembre peut provoquer des réactions immunitaires négatives dans le corps.

Pour résumer, je voudrais souligner que la racine de gingembre est un remède universel, un véritable réservoir de substances utiles.

Soyez en bonne santé et mince, en profitant de toutes les choses les plus utiles que la nature nous a données !

Le gingembre est un ingrédient courant non seulement dans la cuisine asiatique et indienne, mais aussi dans la médecine orientale.

Cette plante à l'arôme épicé et au goût piquant fait partie de la famille du Gingembre (Zingiberaceae), avec la cardamome et le curcuma.

Dans l'Ayurveda indien, le gingembre est connu comme un don des dieux, dans le Kama Sutra - comme une herbe masculine pour la puissance. Il est également mentionné dans le Coran (Sourate 76, versets 15-17).

La racine de gingembre peut être consommée fraîche, en poudre, séchée, comme épice, sous forme d'huile, de décoction, de teinture, de thé ou de jus. Il convient aux femmes, aux hommes et aux jeunes enfants (à partir de 2 ans).

Composition chimique du gingembre (teneur en substances pour 100 g de produit) :

• Les glucides- 17,77g.
• Fibre alimentaire- 2 ans
• Écureuils- 1,82g.
• Fibre alimentaire- 2 ans
• Sucre- 1,7g.
• Sodium- 13 mg.
• Vitamine B6- 0,16 mg.
• Calcium- 16 mg.
• Fer- 0,6 mg.
• Vitamine C- 5 mg.
• Potassium- 415 mg.
• Magnésium- 43 mg.
• Phosphore- 34 mg.
• Zinc- 0,34 mg.
• Acide folique- 11 µg.
• Riboflavine- 0,034 mg.
• Un acide nicotinique- 0,75 mg.
• Huiles essentielles- de 1,5 à 3%.

En quoi la racine de gingembre est-elle utile contre le rhume et comment l'utiliser ? Il est préférable de prendre un mélange de gingembre et de citron dès les premiers signes de maladie.

• Les citrons sont riches en vitamine C, qui contribue à soutenir le système immunitaire. Les propriétés anti-inflammatoires du jus de citron peuvent aider à apaiser les maux de gorge.
• Le gingembre aide à stimuler la transpiration, ce qui nettoie le corps et abaisse la température corporelle. Comme le citron, le gingembre possède des propriétés cicatrisantes antiseptiques et anti-inflammatoires. Manger cette plante aide à supprimer la toux.

Le gingembre contient du chrome, du magnésium et du zinc, des ingrédients essentiels nécessaires au maintien d'une circulation sanguine normale. L'ajout de ce produit à l'alimentation est bénéfique pour les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires. Il peut abaisser le cholestérol (en réduisant son absorption dans le sang et le foie) et empêcher la coagulation du sang. Le gingembre peut également contribuer à abaisser la tension artérielle, un autre indicateur de maladie cardiaque.

Quels sont les bienfaits de la racine de gingembre pour les voyageurs ?

• La racine de gingembre est utilisée en voyage, principalement pour traiter le mal des transports et la dyspepsie (inconfort après avoir mangé). Cette affection comprend les symptômes suivants : ballonnements, brûlures d'estomac, flatulences et nausées.
• Le gingembre est utilisé en médecine traditionnelle pour traiter des problèmes gastro-intestinaux mineurs tels que les flatulences ou les crampes d'estomac.

Quels sont les bienfaits de la racine de gingembre pour les femmes ?

NOUS CONSEILLONS! Une faible puissance, un pénis flasque, un manque d’érection à long terme ne sont pas une condamnation à mort pour la vie sexuelle d’un homme, mais un signal que le corps a besoin d’aide et que la force masculine s’affaiblit. Il existe un grand nombre de médicaments qui aident un homme à obtenir une érection stable pour les relations sexuelles, mais ils ont tous leurs propres inconvénients et contre-indications, surtout si l'homme a déjà entre 30 et 40 ans. aider non seulement à obtenir une érection ICI ET MAINTENANT, mais agir comme mesure préventive et accumulation de pouvoir masculin, permettant à un homme de rester sexuellement actif pendant de nombreuses années !

• En raison des effets antispasmodiques caractéristiques du gingembre, il est souvent utilisé lors des « journées de la femme » pour aider à soulager les crampes menstruelles.
• Le gingembre augmente la température corporelle et peut accélérer la combustion des calories (s'il est consommé avant l'entraînement).
• Le gingembre a la capacité d’améliorer l’état de la peau et des cheveux. Voici une recette populaire simple : mélangez une petite quantité d'huile de gingembre avec de l'huile d'olive, appliquez sur le cuir chevelu et laissez reposer le mélange toute la nuit.
• Un masque au gingembre est utile pour les teints ternes. Pour le réaliser, râpez la racine de gingembre frais sur une râpe fine, mélangez-la avec de l'huile d'olive et appliquez sur la peau pendant 10 minutes.
• Aucun effet secondaire du gingembre n’a été signalé sur la santé de la femme enceinte ou du fœtus. Cela permet d’utiliser la plante pour prévenir les nausées matinales, qui touchent de nombreuses femmes pendant la grossesse.

Le gingembre n'a pratiquement aucune contre-indication. Cependant, il peut aggraver les symptômes de reflux acide chez certaines personnes et provoquer la disparition de calculs chez les personnes souffrant de calculs biliaires. De plus, de fortes doses de gingembre peuvent abaisser la tension artérielle ou provoquer des pouls irréguliers chez les personnes souffrant d'hypotension.

Quels sont les bienfaits du gingembre pour les hommes et comment l'utiliser pour améliorer la puissance

Le gingérol contenu dans l'huile essentielle de gingembre a un effet sur le système circulatoire, favorisant la vasodilatation et améliorant ainsi la circulation sanguine.

Une bonne circulation sanguine, quant à elle, est une condition indispensable pour une bonne puissance. Voici les bienfaits du gingembre pour les hommes.

Dans une étude sur le gingembre chez le rat, il a été démontré que ses composés actifs stimulaient les contractions des vaisseaux sanguins dans des échantillons de tissus provenant de souris et de rats en régulant des molécules de signalisation appelées eicosanoïdes.

Le gingembre est considéré comme un aphrodisiaque. Il est mentionné dans le Kama Sutra comme un excellent stimulant sexuel.

Le gingembre pour la puissance, la prévention de l'éjaculation précoce et de l'infertilité peut être pris sous la forme d'un mélange préparé soi-même.

Voici comment procéder correctement :

• Prenez une demi-cuillère à café de jus de gingembre, mélangez-la avec un demi-œuf à la coque et une cuillère à café de miel.
• Vous pouvez combiner la racine de gingembre frais avec d'autres remèdes populaires pour diminuer la puissance, comme le millepertuis pour hommes, en mélangeant des noix avec de la vodka, des canneberges et des raisins secs.

La consommation régulière de gingembre sous quelque forme que ce soit est une option de traitement efficace contre la dysfonction érectile masculine et la prostatite. Mais il ne faut pas croire les critiques du type "J'ai mangé du gingembre et je suis immédiatement devenu un géant du sexe". Ce n’est pas parce que le gingembre est un aphrodisiaque qu’il peut provoquer une érection instantanée.

Le gingembre pour la puissance ne peut pas remplacer complètement les médicaments oraux pour augmenter la puissance, tels que le Viagra, le Levitra, etc. Mais il est possible et même nécessaire de combiner l'utilisation de médicaments comme le Viagra avec du gingembre.

Il est important de savoir

Les médicaments destinés à traiter les problèmes érectiles peuvent provoquer des effets secondaires graves, tels qu'une vision floue et une baisse de la tension artérielle. Ils ne doivent être prescrits que par un urologue ou un andrologue.

Les produits naturels doivent être consommés sur une période prolongée pour que leurs bienfaits sur la santé se fassent sentir. Pour que le gingembre soit efficace sans provoquer d'effets secondaires sur le corps, vous devez manger une petite quantité (pas plus de 4 grammes) du produit par jour.

Propriétés médicinales de la racine de gingembre : recettes pour le traitement de la racine de gingembre

La plante vivace du gingembre (ou plutôt son rhizome) est une épice universelle qui contient des acides aminés (tryptophane, phénylalanine, etc.) et de puissants antioxydants comme le gingérol.

Ces composés chimiques soulagent divers problèmes de santé, tels que :

• problèmes gastro-intestinaux;
• nausées et mal de mer ;
• taux de cholestérol élevé;
• diabète;
• maux de gorge et toux (dus à la présence de zinc et de vitamine C dans cet assaisonnement) ;
• bronchite;
• cancer des ovaires;
• douleur articulaire.

Les propriétés curatives de la racine de gingembre sont plus efficaces si vous prenez la racine fraîche, car elle contient une teneur plus élevée en gingérol.

Voici une recette de boisson anti-inflammatoire au gingembre qui redonne de la vitalité et améliore l'immunité :

• Tranchez finement un petit morceau de racine de gingembre en 4 ou 5 tranches.
• Mettez le gingembre dans l'eau et ajoutez une pincée de romarin séché. Porter à ébullition à feu moyen.
• Réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le mélange soit de couleur foncée et sente fortement le gingembre.
• Filtrez le mélange. Ajoutez du miel au goût.

Traitement à la racine de gingembre contre le rhume et un excellent moyen d'aider les femmes atteintes du syndrome prémenstruel :

• Hachez grossièrement un morceau de gingembre frais.
• Mélanger dans un bol ou une tasse avec 1/2 tasse de jus de citron, 2 c. l. miel et 2 tasses d'eau bouillante.
• Couvrir d'une pellicule plastique et laisser reposer 10 minutes.
• Filtrer et boire froid ou tiède.

Comment utiliser la poudre de gingembre

La poudre de gingembre (gingembre moulu) aide à lutter contre les mêmes maladies que la racine de gingembre fraîche.

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L'Europe a connu cette épice au Moyen Âge, lui donnant le nom de « racine cornue » (zingiber). Le gingembre séché est devenu un assaisonnement répandu dans presque toutes les cuisines nationales, y compris russe, et les médecins ont commencé à le prescrire pour de nombreuses maladies.

Composition et propriétés

Le gingembre pharmaceutique est une plante herbacée vivace avec un rhizome ramifié, à partir duquel naissent de nouvelles pousses. Cette plante a des tiges lisses avec des entre-nœuds et des feuilles oblongues et pointues. Les fleurs violettes ou jaunes sont rassemblées dans des inflorescences en forme d'épi, grâce auxquelles elles sont souvent cultivées à des fins décoratives.

La racine est constituée de morceaux individuels arrondis et constitue un véritable réservoir de composants bioactifs. Le principal est dont l'ingrédient principal est le zingeberen, spécifique uniquement à cette plante. L'huile contient également du bisabolène, du citral, du camphène et d'autres composés liés aux terpènes. La racine de gingembre contient beaucoup d'amidon et de saccharides (mais elle est très faible en calories), ainsi qu'un groupe de vitamines C, B1, B2, des acides aminés et des oligo-éléments précieux.

La principale caractéristique de cette plante est la présence de gingérol, une substance proche de la capsaïcine et de la pipérine contenues dans le poivre.

La présence de gingérol donne au gingembre frais un goût piquant et piquant, qui est partiellement retenu à l'état séché et peut être nocif en cas de doses excessives.

Cette sélection d'ingrédients détermine non seulement l'arôme puissant, mais également les propriétés médicinales de cette plante.

• Sa consommation contribue à augmenter la sécrétion gastrique, améliore l’appétit et la digestion et est considérée comme un aphrodisiaque.
• Les propriétés antiseptiques de cette épice contribuent à son utilisation pour le traitement du rhume, de la diarrhée, de la santé de la peau, il est recommandé de mâcher la racine pour la santé de la cavité buccale et le rafraîchissement de l'haleine.

Le traitement à la racine de gingembre est effectué pour les maladies pulmonaires, notamment l'asthme bronchique, les maladies des voies biliaires et urinaires et les problèmes de glande thyroïde. Cette plante aide à réduire le taux de cholestérol, abaisse la tension artérielle, est un prophylactique contre les caillots sanguins, elle est recommandée dans le traitement de l'athérosclérose, pour la prévention des accidents vasculaires cérébraux, comme moyen d'améliorer la circulation cérébrale et d'améliorer la mémoire. De plus, il est utilisé comme antispasmodique contre les règles douloureuses, les douleurs musculaires, les nausées et les étourdissements, y compris le mal de mer. La racine râpée est utilisée comme agent anti-inflammatoire externe, ce qui contribue à réduire la douleur et à améliorer la circulation sanguine.

Utiliser en cuisine

Les règles culinaires concernant la façon de manger la racine de la plante sont différentes pour la cuisine orientale et européenne. En Europe et en Amérique du Nord, il est principalement utilisé sous forme séchée.

Le gingembre moulu est une épice très appréciée pour les pâtisseries sucrées, en particulier le pain d'épices, il est ajouté aux boissons gazeuses, à la bière, au vin chaud et utilisé pour diverses sauces et assaisonnements, dont le plus célèbre est le curry.

Dans la cuisine asiatique, l’utilisation de cette plante épicée est très diversifiée. La racine fraîche est utilisée pour les plats de viande ainsi que pour faire de la confiture. Dans la cuisine japonaise, le gari est très courant - du gingembre mariné, qui est servi avec des sushis pour rafraîchir le palais entre différents types de ce plat.

En Inde, la plante séchée est ajoutée à la farine pour la pâtisserie, ainsi qu'à des friandises à base de racine confite et à une boisson au gingembre, à laquelle est généralement ajouté du miel. De tels plats ont un arôme fort et un goût prononcé qui peuvent ne pas plaire à tout le monde.

Comment traiter?

Les plantes fraîches, sèches et moulues sont vendues dans les épiceries ; dans les pharmacies et les points de vente spécialisés, vous pouvez trouver des huiles essentielles et des teintures, ainsi que du thé et du café à base de celles-ci. La racine fraîche est considérée comme la plus active.

Le gingembre ne peut pas être conservé plus d'une semaine au réfrigérateur, il est préférable de le congeler longtemps.

La racine fraîche peut être consommée crue, râpée dans les aliments et utilisée pour faire des compresses ; une boisson additionnée de citron et de miel est également très appréciée.

Boisson curative

Pour préparer une boisson classique au gingembre, vous avez besoin d'un morceau de racine d'environ 1 cm d'épaisseur.La matière première broyée ou râpée est versée avec un verre d'eau bouillante et laissée au repos pendant 5 minutes. Si la racine fraîche n'est pas disponible, vous pouvez utiliser de la poudre (une cuillère à café par verre).

Pour améliorer le goût et les propriétés médicinales, ajoutez du miel et du citron à la boisson ; si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la cannelle, de la menthe, du thé noir ou vert. Vous devez boire ce thé un verre par jour à petites gorgées une demi-heure avant les repas.

Il stimule l'activité physique et mentale, possède des propriétés préventives et thérapeutiques, mais réduit également la tension artérielle, régule le métabolisme et favorise la dégradation des graisses. Une boisson contenant du citron, à raison de deux litres par jour maximum, est utilisée dans de nombreux systèmes de perte de poids ; Le café vert au gingembre est également un moyen populaire pour perdre du poids.

Huile

En tant que remède externe, le gingembre frais est utilisé contre les névralgies, les migraines et les maladies articulaires, pour lesquelles la plante est écrasée et appliquée sur le point sensible. À ces fins, vous pouvez également utiliser de l'huile préparée comme suit :

• La racine fraîche râpée est versée avec de l'huile végétale afin que la masse râpée ne soit que légèrement recouverte et laissée pendant deux semaines.

L'huile essentielle a un bon effet cicatrisant sur le corps, qui est largement utilisée pour les inhalations, les bains médicinaux, l'aromathérapie, comme ingrédient dans les pommades et les frictions.

Contre-indications

Les substances contenues dans la racine de la plante ont des propriétés très actives, donc si vous êtes individuellement intolérantes, elles peuvent être nocives. En l’absence de réactions allergiques, les enfants peuvent manger des plats contenant cette épice dès l’âge de deux ans. Quant aux femmes enceintes, le thé au gingembre résiste bien aux manifestations de toxicose, améliore la digestion, améliore le métabolisme et réduit la tension artérielle. Cependant, afin de ne pas nuire à l'enfant, les femmes enceintes ne doivent pas manger de racine crue et boire plus d'un verre de la boisson par jour.

La consommation de la plante peut être nocive en cas de gastrite hyperacide, d'ulcères gastroduodénaux, d'hémorroïdes, de tendance hémorragique et d'hypotension artérielle.