Comment boire l'eau minérale d'une source. Comment bien boire de l'eau minérale ? Étudier l'étiquette

L’eau minérale est aujourd’hui l’un des produits les plus annoncés. Des jeunes hommes aux corps sculptés et des filles en forme sur les écrans de télévision parlent au monde des grands bienfaits de l'eau artésienne avec et sans bulles de gaz.

Est-ce vraiment si utile ? Est-il possible de boire de l’eau minérale tous les jours au lieu de l’eau ordinaire ? Le site féminin « Beautiful and Successful » répondra sur cette page à toutes ces questions pour ses lectrices.

En quoi l’eau minérale est-elle différente de l’eau potable ordinaire ?

L'eau minérale est d'origine naturelle. Il est extrait à de grandes profondeurs ou en montagne, où il est saturé de sels de divers minéraux et substances actives. Dans les sources d'où les gens puisent cette eau, divers processus chimiques complexes se sont produits sur une longue période, à la suite desquels la minéralisation du liquide s'est produite.

Contrairement à l’eau ordinaire, l’eau minérale possède un certain nombre de propriétés particulières :

1. Améliore la composition du sang et du plasma dans le corps, en le saturant de sels utiles.
2. Rend les cellules plus fortes.
3. Aide à réguler l’équilibre acido-basique de l’organisme.
4. Active la production de diverses enzymes.
5. Renforce l’ensemble du système squelettique du corps, y compris l’émail des dents.
6. Aide la lymphe à nettoyer plus efficacement le corps des toxines et des impuretés.
7. Augmente le tonus général.
8. Améliore le fonctionnement du système digestif, permet de se sentir mieux en cas d'intoxication.
9. A un effet bénéfique sur le système nerveux.
10. Normalise la pression artérielle.

L'eau minérale résiste également parfaitement à la soif, elle est donc particulièrement adaptée.

Contrairement à l'eau ordinaire, l'eau minérale a une activité biologique plus élevée : elle contient non seulement des sels dissous, mais aussi leurs ions, qui ont une charge négative et positive.

Depuis longtemps, ce « jus » de la terre est utilisé pour traiter diverses maladies. Près de ses sources se sont développées des stations thermales entières, où venaient se faire soigner des représentants de la noblesse : les gens des classes inférieures ne pouvaient pas se permettre une telle thérapie.

Aujourd'hui, ces stations fonctionnent également et reçoivent des patients de divers pays. Les plus célèbres d'entre eux sont Karlovy Vary, Leukerbad, Blue Lagoon, Wiesbaden, Heviz, Vichy, Truskavets, etc. L'eau ici est utilisée en externe et prise en interne.

Pour comprendre quel type d'eau minérale vous devez boire, vous devez d'abord vous familiariser avec ses variétés.

Types d'eau minérale

Comme l'a découvert le site, selon la composition, l'eau minérale peut être des types suivants :

1. Hydrocarbonate. Il est riche en sels de magnésium et de sodium, ainsi qu'en alcalis, grâce auxquels il a la capacité de nettoyer les intestins des produits métaboliques. Si nous parlons de la possibilité de boire de l'eau minérale avec, il convient de souligner qu'il s'agit d'une boisson alcaline qui soulagera efficacement l'intoxication du corps. Ce type comprend : Borjomi, Essentuki n° 4 et n° 17, Luzhanskaya, Polyana Kvasova, Nabeglavi, Dilizhan, Slavyanovskaya, etc. Il est recommandé de boire de l'eau minérale hydrocarbonée pour les problèmes du tractus gastro-intestinal, en particulier en cas d'acidité gastrique accrue. La consommation d'alcool alcaline est contre-indiquée pour les personnes souffrant de maladie rénale, de diabète insulino-dépendant et de lithiase urinaire.
2. Sulfate. Cette eau minérale contient des sels d'acide sulfurique qui ont un effet cholérétique. C'est un bon médicament pour ceux qui souffrent de maladies de la vésicule biliaire et du foie, de diabète et d'obésité. Les eaux minérales sulfatées comprennent des eaux minérales telles que Izhevskaya, Lastochka, Narzan, Moskovskaya, etc. Ils présentent un certain nombre de contre-indications. En particulier, si vous vous demandez si vous pouvez boire de l'eau minérale, alors ce type particulier sera interdit, car les sulfates lient le calcium, si nécessaire à la croissance et au développement du fœtus. Pour la même raison, les enfants et les adolescents ne doivent pas boire d’eau sulfatée.
3. L'eau minérale chlorée est riche en chlorures et en sodium, ce qui en fait un bon remède pour améliorer la fonction hépatique et intestinale. Les marques les plus connues de cette eau minérale sont Vytautas, Lugela, Kuyalnik, Kemeri, etc. Elle est contre-indiquée en cas d'hypertension et de maladies cardiaques.
4. L'eau minérale de magnésium est riche en sels de magnésium, elle est donc très utile en cas de carence de ce minéral dans l'organisme. Il est prescrit pour le traitement de problèmes tels que la gastrite à forte acidité, la constipation chronique, les maladies nerveuses, la dépression et les maladies cardiaques. Le type d’eau magnésienne le plus connu est le Donat Magnesium. Une contre-indication à son ingestion est les troubles intestinaux.
5. Mixte. L’eau minérale alcaline, magnésium, sulfate ou chlorure ne se trouve pas dans la nature sous sa forme pure. En règle générale, le contenu de toute source artésienne est constitué de mélanges dans lesquels certains composés prédominent. Les plus courants sont le sulfate d'hydrocarbure, le chlorure d'hydrocarbure et le chlorure de sodium.

L'eau minérale, utilisée pour le traitement, a une forte concentration de sels - environ 10 g par cm 3. Cette boisson ne convient pas à une consommation quotidienne. Il peut être utilisé en cure de 2 à 3 semaines, pas plus de 2 fois par an.

Outre l'eau minérale médicinale, on distingue également l'eau de table médicinale et l'eau minérale de table. Ce sont les types que l’on trouve le plus souvent sur les tablettes des épiceries. Vous pouvez boire en toute sécurité de l’eau minérale de table médicinale pendant la grossesse si elle évolue normalement. En général, un médecin devrait recommander une telle boisson aux femmes enceintes, car les femmes enceintes ont déjà une charge élevée sur leurs reins.

L'eau minérale de table est une boisson que l'on peut boire sanscraintesconsommée par presque tout le monde : en fait, il s'agit d'eau potable ordinaire avec un petit ajout de sels. Il désaltère parfaitement, mais il ne peut pas faire face aux brûlures d'estomac ni améliorer la fonction intestinale.

Comment bien boire de l'eau minérale ?

Cette problématique concerne avant tout les eaux de table médicinales, puisque les compositions médicinales ne peuvent être consommées que sur recommandation d'un médecin et selon le schéma qu'il propose. L'eau de table n'est qu'une boisson qui n'a aucun effet particulier sur le corps.

Quant aux règles d'utilisation de l'eau minérale de table médicinale, elles se résument aux points suivants :

1. Le type d'eau minérale doit être choisi en fonction de ses indications et contre-indications. Vous ne devez pas boire de l’eau que vous aimez simplement pour son goût.
2. Les personnes qui tentent de lutter contre l'excès de poids se demandent souvent : est-il possible de boire de l'eau minérale tout en perdant du poids ? Après tout, les sels retiennent l'humidité dans le corps. En fait, l’eau artésienne est très utile en cas d’obésité, car elle améliore le métabolisme.. Il est recommandé à ceux qui souhaitent gagner en minceur de boire du Donat. Mais il est préférable de discuter du régime de prise avec votre médecin.
3. En parlant de quelle eau minérale est préférable de boire avec une acidité élevée, il convient de noter qu'il est important de prendre en compte non seulement la composition en sel de l'eau, mais également la présence de gaz dans celle-ci. Les bulles de gaz, notamment dans l’eau froide, peuvent améliorer la fonction sécrétoire de l’estomac. Autrement dit, vous pouvez boire un verre de Borjomi gazéifié froid spécifiquement pour réduire l'acidité, et vous obtiendrez ainsi le plus fort.
4. Les boissons minérales ne doivent pas être exposées à des températures très élevées : cela pourrait modifier leur composition chimique. La température de chauffage maximale autorisée d'une telle eau est de 38 à 40 degrés.
5. L'eau minérale tiède améliore la motilité intestinale, donc si vous êtes constipé, vous devez la boire tiède. En cas d'intoxication ou d'infection intestinale, lorsqu'il faut arrêter la diarrhée, il est préférable de prendre de l'eau fraîche sulfatée.
6. Si vous avez besoin d'accélérer le processus de digestion des aliments, vous pouvez boire quelques gorgées d'eau minérale gazeuse fraîche après avoir mangé.
7. En cas de forte acidité, l'eau minérale doit être bue avant les repas, environ une heure avant. S'il est faible, une demi-heure avant le déjeuner, le petit-déjeuner ou le dîner.
8. Ceux qui pratiquent activement un sport peuvent et doivent boire plus d'eau minérale : elle améliore les processus métaboliques dans le corps, protège contre la déshydratation et l'excès de sels quitte le corps avec la sueur. Pour les personnes qui ne mènent pas une vie active, il serait préférable d'étancher leur soif avec de l'eau potable ordinaire.

En d’autres termes, une consommation appropriée d’eau minérale est un excellent moyen de contrôler le poids, l’acidité faible et élevée, la tension artérielle et les maladies rénales. Dans le même temps, une consommation excessive d'une boisson apparemment inoffensive peut entraîner une exacerbation de maladies chroniques.

Notre site conseille aux lecteurs de boire de l'eau minérale conformément aux exigences de sécurité, et également de l'utiliser en externe pour les soins personnels, par exemple pour hydrater la peau à la chaleur ou faire de la glace cosmétique. Cela aidera à saturer la peau de tous les sels nécessaires et ne causera pas de problèmes au corps.

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Parmi les différentes méthodes de traitement des maladies du système digestif, l'une des principales places est occupée par le traitement aux eaux minérales potables dans les stations balnéaires et à domicile.

Les eaux minérales des célèbres stations balnéaires d'Essentuki, Jeleznovodsk, Piatigorsk, Truskovets, Morshin, Karlovy Vary et autres ont un effet thérapeutique remarquable contre les maladies de l'estomac, du foie, des voies biliaires, des intestins et des troubles métaboliques. Les eaux médicinales en bouteille sont livrées dans tous les coins de notre pays.

On sait qu'un seul traitement d'un patient dans une station avec de l'eau minérale n'élimine pas toujours complètement les signes de la maladie. À cet égard, le traitement à l'eau minérale à domicile est d'une grande importance dans la poursuite de la thérapie commencée en station.

Une cure d'eau minérale est indiquée pendant la période de rémission (pendant la période où il n'y a pas de symptômes de la maladie ou où ils sont minimisés) de la maladie. Il est conseillé d'effectuer un traitement aux eaux minérales accompagné du respect d'un régime doux et d'une alimentation diététique, à l'exception des mauvaises habitudes. Dans ce cas, vous pouvez vous attendre à un effet maximal du traitement.

Lors d'un traitement aux eaux minérales, il est déconseillé de prendre des médicaments.

Eaux minérales médicinales en bouteille

Les eaux minérales médicinales potables sont généralement appelées eaux dans lesquelles des sels, des gaz et des substances organiques sont dissous, ce qui peut avoir un effet curatif sur le corps lorsqu'il est utilisé en interne.

Toutes les eaux minérales sont divisées en eaux de minéralisation faible (jusqu'à 5 g/l de sels), moyenne (jusqu'à 12 g/l) et élevée (jusqu'à 20 g/l). Toutes les solutions d'eau minérale dont la teneur en sel est supérieure à 30-45 g/l sont appelées saumures.

La composition des eaux minérales comprend : le chlore, les sulfates, les bicarbonates, le dioxyde de carbone libre, les acides silicique et borique, l'azote, les gaz rares, le sodium, le potassium et le magnésium ; contient du fer, du cuivre, du cobalt, du brome, de l'iode et des substances organiques en petites quantités.

Ils ont un effet direct sur les muqueuses du tractus gastro-intestinal, sont absorbés dans le sang, se propagent dans tout le corps et participent à de nombreux processus métaboliques. Dans certains cas, ils reconstituent les éléments manquants, dans d'autres ils présentent un effet spécifique de l'élément chimique : anti-inflammatoire, stimulant la sécrétion gastro-intestinale, augmentant la formation et l'excrétion de la bile, tonifiant l'activité des organes digestifs, etc. Normalisation de la fonction digestive d'une part, et un effet positif général sur le corps, en particulier des composants tels que le calcium, le potassium, le magnésium, le zinc, le brome, l'iode, etc., d'autre part, est l'expression de l'effet thérapeutique de la consommation d'eaux minérales.

Selon la composition, l'effet des eaux minérales est différent, il faut donc en tenir compte lors de leur prescription. Ainsi, les sels de calcium et de magnésium augmentent la vitalité du corps et sa résistance aux influences néfastes, préviennent et éliminent les conditions inflammatoires, augmentent l'activité protectrice des cellules sanguines et accélèrent la cicatrisation des plaies. Les sels de calcium, de potassium et de magnésium augmentent la miction.

Le chlorure de sodium améliore la digestion dans l'estomac, la formation d'acide chlorhydrique libre et de suc pancréatique et améliore en général l'absorption des protéines, des graisses et des glucides. L'iode favorise la régénération des tissus, améliore l'activité de la glande thyroïde et participe à tous les processus métaboliques de l'organisme.

Le brome présent dans les eaux minérales calme le système nerveux, procure du repos aux cellules nerveuses et aide à restaurer les fonctions altérées dans tout le corps.

Les bicarbonates neutralisent le suc gastrique, accélèrent la vidange gastrique, comblent le manque de carbonates dans le sang, préviennent les dépôts et dissolvent les cristaux d'acide urique formés dans les articulations.

Les acides borique et silicique créent les conditions de revitalisation de la peau et des muqueuses et ont un effet anti-inflammatoire. Le dioxyde de carbone contenu dans les eaux médicinales améliore la sécrétion du suc gastrique, augmente son acidité et améliore la vidange de l'estomac et des intestins. De plus, le dioxyde de carbone favorise les échanges gazeux, élimine les gaz putréfactifs de l'estomac et désaltère bien.

Indications des eaux minérales

Tableau N°1.

Pour faciliter le choix de l'eau minérale en bouteille, nous fournissons des informations dans le tableau n° 2.

Tableau N°2.

Comment boire de l'eau minérale ?

La méthode de prise d'eau minérale dépend de votre maladie sous-jacente, de ses principaux symptômes, sur lesquels son action sera ciblée. Il existe les principes suivants pour prendre des eaux minérales. Vous devez boire de l'eau lentement, par petites gorgées pendant 2 à 5 minutes.

La température de l'eau reçue dépend de la nature de la maladie. En règle générale, pour l'ulcère gastroduodénal, la gastrite chronique à forte acidité, la cholécystite chronique, l'hépatite chronique, la pancréatite chronique et l'entérocolite chronique (avec diarrhée), la température de l'eau minérale doit être comprise entre 38 et 40 0 ​​C.

Les eaux minérales à des températures plus basses (20-250 0 C) sont utilisées pour les gastrites chroniques à faible acidité et les colites avec constipation atonique. Dans ce cas, il est recommandé de boire de grandes gorgées d’eau.

L'eau minérale est prise sans gaz, l'eau en bouteille est dégazée pendant 10 à 12 heures. L'eau doit être versée dans un récipient (comme un bol) à col large, agitée vigoureusement et laissée décanter. L'excès de gaz pénétrant dans l'estomac malade étire ses parois et provoque des douleurs, et les gaz pénétrant dans les intestins réduisent considérablement sa capacité d'absorption.

Pour conserver l'eau minérale plus longtemps, elle est gazéifiée ; les bouteilles sont stockées en position horizontale, ce qui évite la précipitation de sels.

L'eau minérale non gazeuse n'est pas disponible !

La quantité d’eau minérale prescrite par dose est individuelle et dépend de la quantité de sels présents dans l’eau, des caractéristiques des maladies sous-jacentes et concomitantes, ainsi que du poids du patient. Une dose unique d'eau doit varier de 100 à 250 ml, soit 3 à 4 ml pour 1 kg. poids corporel (poids 60 kg, volume d'eau 180 ml). commencez à prendre de l'eau minérale avec une dose minimale, en l'augmentant quotidiennement, et au bout de 3 à 4 jours, ils atteignent la dose complète. Avec ce dosage d’eau, sa tolérance est déterminée.

La durée de prise d'eau minérale est de 4 semaines, mais chez les patients difficiles à traiter, elle peut aller jusqu'à un mois et demi. On pense que l'utilisation d'eau médicinale pendant une période plus longue est inappropriée en raison de l'apparition d'une dépendance à celle-ci et du caractère indésirable d'une charge de sel prolongée pour le corps. Il devrait y avoir une pause de 4 à 6 mois dans le traitement.

Pour la gastrite à forte acidité, l'eau minérale est prescrite 1 à 1,5 heures avant les repas, pour les brûlures d'estomac persistantes - 45 à 60 minutes après les repas, trois fois par jour, température de l'eau 37-380 C.

Pour la gastrite à faible acidité, 15-20 minutes avant les repas trois fois par jour, température de l'eau 18-220 C.
Pour les ulcères gastroduodénaux, l'eau minérale est prescrite 1 à 1,5 heures avant les repas, pour les brûlures d'estomac persistantes - 45 à 60 minutes après les repas, trois fois par jour, température de l'eau 37 à 380 °C.

Pour la cholécystite chronique et l'hépatite, l'eau est prescrite 40 à 60 minutes avant les repas, température 36-380 C. Pour l'entérocolite chronique avec tendance à la constipation, l'eau est prise 15 à 20 minutes avant à température ambiante (18-200 C) en grand les gorgées et l'eau doivent être de degré de minéralisation moyen et élevé (comme Uvinskaya, Essentuki n°17, etc.), avec une tendance à la diarrhée, l'eau est prescrite 50 à 60 minutes à l'avance, la température est de 37 à 380 C et pris à petites gorgées.

Dans de nombreux cas, comme vous l'avez remarqué, l'eau est utilisée tiède, nous vous recommandons donc de la chauffer à une température de 400 °C le matin et de la verser dans un thermos. Cette technique permet à l'eau de ne plus être chauffée pendant la journée, et donc de ne pas détériorer sa qualité.

Nous avons essayé de fournir des informations de base concernant l'utilisation de l'eau minérale à la maison. Bien entendu, la prescription d'eau minérale doit se faire sous la surveillance d'un médecin, et quelle eau prescrire et comment doit toujours être décidée individuellement.

Nous vous souhaitons un prompt rétablissement !

Tous les médecins et instructeurs de fitness disent haut et fort à l'unisson qu'il faut boire plus d'eau. De plus, ce serait bien si boire quotidiennement de l’eau minérale devenait une habitude.

Si le corps n'a pas assez de liquide, les processus métaboliques ralentissent et les produits métaboliques sont moins bien éliminés. Et cela conduit à toute une série de cauchemars allant de la peau squameuse à de graves problèmes digestifs. Un manque de liquide peut même être à l'origine d'un œdème : les cellules le « stockent ». Par conséquent, les recommandations générales, particulièrement pertinentes pour ceux qui souhaitent faire face à des troubles de l'alimentation, à une suralimentation systématique et à un excès de poids, sont les suivantes : boire 30 grammes d'eau par jour par kilogramme de poids corporel (mais pas plus de 2 litres). Il y a une nuance : on parle spécifiquement d'eau (jus, thés, bouillons, etc. pour le corps, ce n'est pas une boisson, mais de la nourriture). Le seul problème est de choisir quoi boire exactement, car avec les toxines et autres déchets, le légendaire « 2 litres par jour » élimine les minéraux totalement inutiles du corps. La solution logique est de boire de l’eau minérale, apportant ainsi à l’organisme ce dont il a besoin.

Sel au goût

L'eau minérale a le droit d'être appelée un liquide extrait d'une source souterraine officiellement enregistrée, avec l'ensemble original de sels conservé. Le type d'eau contenu dans la bouteille doit être indiqué sur l'étiquette. Recherchez les mots « sédiment à 180 degrés », « salinité totale » ou « salinité totale » – ils signifient tous la même chose.

Selon la quantité d'éléments chimiques et d'autres substances pouvant être dissoutes dans l'eau, elle est déclarée médicinale (10 à 15 g de sels par litre, à boire uniquement sur prescription d'un médecin). N'abusez pas des eaux médicinales - cela peut entraîner des dépôts de sel et d'autres conséquences plutôt désagréables. Les eaux de table médicinales contiennent 1 à 10 g de sels par litre, sont utilisées à des fins préventives et ne conviennent pas non plus à une utilisation constante.

L'eau minérale de table ne contient pas plus de 1 gramme de sels par litre ; elle peut être bue à tout moment. Et ce serait bien si la moitié de ces « 2 litres quotidiens » étaient justement de cette eau. Vous n'avez pas à vous soucier trop de votre choix et à vous concentrer sur vos propres goûts : buvez simplement l'eau minérale que vous trouvez particulièrement agréable. Mais si vous avez l'intention de sélectionner une certaine piscine d'eaux minérales pour une utilisation constante, par exemple dans le cadre d'un programme de perte de poids ou d'un cours d'entretien pour une maladie chronique, une consultation avec un spécialiste est nécessaire.

Les eaux minérales sont classées selon les sels qu'elles contiennent :

• Bicarbonate ( "Arkhyz"). Recommandé aux personnes menant une vie active, aux nourrissons et aux patients atteints de cystite. Nocif pour la gastrite.
• Sulfate ( "Essentuki n°20"). Recommandé pour les problèmes de foie ; il a un léger effet laxatif. Contre-indiqué chez les enfants et les adolescents, car les sulfates peuvent interférer avec l'absorption du calcium, c'est-à-dire la formation osseuse. Pour la même raison, les femmes de plus de 50 ans à risque d’ostéoparose ne devraient pas en boire.
• Chlorure ( "Essentuki n°4", "Aksu"). Régule le fonctionnement des intestins, des voies biliaires et du foie. Nocif pour l'hypertension artérielle.
• Magnésium ( "Narzan", "Erinskaya"). Aide à lutter contre la constipation et le stress, déconseillé aux personnes sujettes aux maux d'estomac.
• Fluorure ( "Lazarevskaïa", "Sochinskaïa"). Recommandé aux femmes enceintes et aux personnes souffrant d'ostéoporose. Contre-indiqué pour ceux qui ont de l’eau du robinet fluorée à la maison.
• Glandulaire ( "Martialnaya", "Polyustrovskaya"). Indiqué pour l'anémie ferriprive. Contre-indiqué pour les ulcères gastroduodénaux.
• Aigre ( "Chmakovskaya"). Recommandé pour la faible acidité du suc gastrique. Nocif pour les ulcères.
• Sodium ( "Smirnovskaya", "Narzan"). Aide à lutter contre la constipation et la mauvaise digestion, déconseillé aux patients hypertendus et à ceux qui suivent un régime pauvre en sel.
• Calcium ( "Smirnovskaya", "Slavianovskaya"). Recommandé pour les intolérances au lait, les femmes enceintes, les enfants et les adolescents. Peut réduire la tension artérielle. Il n’a pas de contre-indications strictes.

La plupart des eaux minérales contiennent une large gamme de sels et appartiennent donc à plusieurs classes à la fois. Par exemple, « Smirnovskaya » est du sodium-calcium, « Narzan » est du sodium-magnésium, etc. À propos, il n'est pas nécessaire de cuisiner dans une «eau minérale», même celle de salle à manger - lorsqu'ils sont bouillis, les sels donnent des sédiments et peuvent former des composés qui ne sont pas absorbés par l'organisme.

Avec ou sans bulles ?

L'eau minérale peut être gazeuse ou sans gaz. Si, pour des raisons médicales, vous buvez par exemple de l'Essentuki 17, qui ne peut être que gazéifié, vous n'avez pas le choix. S'il n'existe pas de cadres aussi stricts, décidez vous-même : de l'eau « avec des bulles » ou sans. Tout d’abord, le gaz peut être naturel ou artificiellement ajouté. La deuxième option semble douteuse aux gastro-entérologues : le gaz « non natif » peut interférer avec l'absorption des substances minérales présentes dans l'eau elle-même. De plus, il existe une opinion selon laquelle, en général, tout liquide gazéifié contribue à l'apparition de la cellulite. D’ailleurs, il arrive que le gaz disparaisse naturellement de l’eau gazeuse naturelle. Et avant la mise en bouteille, il est à nouveau ajouté artificiellement à l’eau. Compte tenu de tout ce qui précède, je voudrais m'en tenir à une eau sans gaz - sans gaz ni eau naturelle.

Si vous choisissez quand même du soda, gardez à l'esprit : d'abord, pas plus de 2 verres par jour (sinon le principal effet de l'utilisation sera un ventre gonflé). Deuxièmement, en cas de gastrite chronique avec une acidité élevée et des ulcères, l'eau minérale se boit rapidement, presque d'un trait, et en cas d'acidité normale et faible - lentement, par petites gorgées.

Un problème compliqué

La véritable eau minérale naturelle nécessite une manipulation délicate de la part de ceux qui la mettent en bouteille. Bien entendu, l’option idéale est de boire l’eau directement à la source. Mais comme le « Narzan » ne coule pas à tous les robinets, revenons à l’eau minérale en bouteille.

La plupart des liquides déclarés « eaux minérales » naissent ainsi : d'abord, l'eau d'un puits artésien (enfin, sinon d'une source d'eau) subit une purification en profondeur. Une telle filtration élimine non seulement toutes les impuretés nocives, mais débarrasse en même temps l'eau de tout ce qui s'y trouve accidentellement utile. Lors de la deuxième étape, des sels et d'autres minéraux sont ajoutés à l'eau, amenant la composition chimique à l'état souhaité. Bien sûr, avec cette approche, il peut y avoir plus ou moins de sels que nous le souhaiterions. Et même s'il y a exactement autant de « remplissage » qu'il en faut, par exemple pour « Essentuki », ce ne sera toujours pas un milieu « vivant », mais simplement une solution de sels. Bien entendu, il n'est pas nécessaire d'attendre un effet thérapeutique en buvant un tel liquide.

Malheureusement, il est difficile de déterminer quel type d’eau se trouve devant vous dans les rayons des supermarchés. Il faut privilégier des fabricants et des sources réputés, des récipients en verre qui préservent mieux les propriétés de l'eau, et un prix assez élevé. Une autre option assez sûre est l’eau minérale locale, dont la contrefaçon n’est tout simplement pas économiquement rentable. À propos, dans la région de Moscou, il existe suffisamment de sources décentes - à Dorokhovo, Monino, Tishkovo, Zvenigorod, Arkhangelsk, Erin, Istra, etc.

Si nous parlons d'un produit complet (au moins sûr), les informations suivantes doivent être indiquées sur l'étiquette :

• Nom de l'eau
• Nom et contacts du fabricant
• Composition chimique
• Degré et méthode de minéralisation
• Nom de la source
• Règles de stockage
• Date de péremption

... « eau minérale » « eau minérale » est différente. Essayez de distinguer, disons, l'eau de table
de la minéralisation médicinale et artificielle du réel. Qu'en est-il de la minéralisation - dans votre magasin le plus proche, vous pouvez compter à lui seul environ cinq types de Narzanov. La situation est encore plus confuse par les recommandations sur les bouteilles, qui affirment avec assurance que ce produit est utilisé avec succès pour les maladies du tractus gastro-intestinal et les troubles métaboliques, alors que la composition des eaux peut varier considérablement. La méthode « essais et erreurs » n’est pas notre méthode, essayons donc de comprendre l’eau minérale, pour ainsi dire, « de l’intérieur ».

DIVISER L'EAU EN GROUPES
Commençons par le fait que toutes les eaux disponibles dans le commerce peuvent aujourd'hui être divisées en quatre groupes en fonction de leur teneur en minéraux.
Ainsi, l’eau dont l’emballage indique « boisson purifiée » est adaptée à un usage quotidien, et elle peut non seulement être bue en n’importe quelle quantité, mais également utilisée pour cuisiner. Des eaux naturelles bien purifiées et à faible teneur en sel sont utilisées comme eaux. Cette eau est sûre et inoffensive, même si elle n’a aucune propriété médicinale. La minéralisation d'une telle eau ne dépasse pas 0,5 gramme par litre.
L’eau minérale (naturelle), appelée eau « de table », convient en principe également à la consommation quotidienne. La teneur en sel varie jusqu'à 1 gramme par litre, ce qui est pleinement conforme aux recommandations de l'Organisation mondiale de la santé sur la qualité de l'eau potable.
L'eau de table médicinale contient jusqu'à dix grammes de composants biologiquement actifs, chacun ayant un effet thérapeutique spécifique. Bien que cette eau minérale n'ait pas de contre-indications particulières, sa consommation illimitée peut entraîner un grave déséquilibre de l'équilibre salin de l'organisme et une exacerbation des maladies chroniques.
Les eaux minérales médicinales contiennent la plus grande quantité de sels et de minéraux. Si vous vous considérez comme une personne pratiquement en bonne santé, n'hésitez pas à étancher votre soif avec, mais n'en faites pas trop avec quantité et fréquence. Mais l'eau médicinale n'aidera pas plus le patient que les médicaments, car ses propriétés miraculeuses sont connues depuis longtemps. Dès qu'ils n'utilisent pas d'eau minérale médicinale !.. Et pour prendre des bains dans les stations thermales, et pour les douches, et pour les microlavements et les lavages de l'estomac et des intestins, et même pour l'inhalation. Récemment, l'eau minérale médicinale est de plus en plus utilisée dans le domaine de la balnéohoméopathie, dont l'essence est que la composition des eaux minérales comprend des doses minimales de préparations à base de plantes. Comme le montre la pratique, un tel traitement stimule le système immunitaire, accélérant ainsi considérablement le rétablissement du patient.
Un fait intéressant : l'effet des eaux minérales médicinales sur le corps dépend non seulement de leur composition, mais aussi de la température. Par exemple, de l'eau minérale tiède (38-40 degrés) est prise pour les ulcères gastroduodénaux, la gastrite avec fonction sécrétoire accrue, la cholécystite, la lithiase biliaire, l'hépatite chronique, la colite accompagnée de diarrhée et les maladies des voies respiratoires supérieures. Pour la constipation atonique, pour améliorer le péristaltisme, pour la gastrite avec fonction sécrétoire réduite et s'il est nécessaire d'augmenter la miction, l'eau minérale doit être refroidie à 20-30 degrés.
Et encore une fois sur l'eau minérale médicinale. Pour que son utilisation ne vous apporte que des bénéfices, vous devez apprendre à le distinguer par type dont les noms sont généralement indiqués sur l'étiquette.
Eaux chlorées.
Eaux sulfatées.
Eaux hydrocarbonées (alcalines).
Eaux nitrées.

Eaux de composition complexe (combinées) :
chlorure d'hydrocarbure;
chlorure de sulfate;
sulfate d'hydrocarbure;
sulfate de chlorure d'hydrocarbure.
En plus des compositions répertoriées, chacune
De ces types d'eau peuvent également contenir d'autres substances : iode, fer, brome, silicium, arsenic, ainsi que des gaz (azote, méthane, radon, dioxyde de carbone).

« ARTIFICIEL » NÉCESSITE UN SACRIFICE...
Une personne très intelligente a déclaré un jour que « les eaux minérales sont capricieuses et nécessitent une manipulation délicate, elles sont plus délicates que les vins précieux », et il s'est avéré avoir absolument raison. Pensez-y ! Obtenir de l'eau minérale est beaucoup plus difficile que faire du vin ou du kvas, et encore moins obtenir de l'eau du robinet. Tout d'abord, il doit être très soigneusement retiré des entrailles profondes de la terre, puis tout aussi soigneusement emballé dans un conteneur pratique et sûr afin de préserver inchangé le programme unique que la nature elle-même lui a mis.
De plus, il existe très peu de sources naturelles d’eau minérale respectueuses de l’environnement dans le monde. Il n’est donc pas surprenant que les eaux artificiellement minéralisées soient le plus souvent vendues.
La production d’eau artificiellement minéralisée passe par deux étapes. Tout d'abord, l'eau est pompée soit à partir d'un puits artésien, soit à partir d'un système d'approvisionnement en eau ordinaire, puis soumise à une purification en profondeur. Ce qui est bon et mauvais à la fois. Une filtration approfondie tue non seulement les impuretés nocives, mais également tous les sels et minéraux bénéfiques.
Pour qu'un liquide soit fièrement qualifié de « minéral », la deuxième étape est inévitable : l'eau, purifiée jusqu'à l'état distillé, est artificiellement saturée de sels, de sorte qu'en fin de compte, le résultat n'est pas un milieu de vie actif, mais simplement une solution de sels. À propos, les nectars de fruits et les boissons sont préparés de la même manière.
Quoi qu’on en dise, l’eau artificielle ou réduite appartient à la classe des boissons gazeuses et n’a rien à voir avec les eaux minérales. Et bien que cela ne puisse certainement pas être qualifié de nocif, encore moins de dangereux, les propriétés bénéfiques d'un tel « cocktail » sont minimisées. Essentiellement, nous sommes invités à manger de l’eau du robinet ordinaire, qui a d’abord été purifiée puis soigneusement « salée ».
Hélas, en raison de la disponibilité et du faible coût de production, de telles manipulations ont récemment été effectuées par tous ceux qui ne sont pas trop paresseux pour le faire. Rien qu'à Moscou, l'eau est « salée » sur 55 % des marchés d'eau minérale ! C’est ainsi qu’apparaissent dans les rayons des eaux produites clandestinement, ne répondant à aucune norme connue, sursaturées ou sous-saturées en sels. Sans parler du fait que la consommation constante d'une telle eau peut entraîner des dépôts de sels, une perturbation de l'équilibre eau-sel dans le corps et le développement de maladies cardiovasculaires.

NE CROYEZ PAS, VÉRIFIEZ !
De nombreux fabricants d’eau « artificielle » ne précisent prudemment pas d’où vient cette eau. Par conséquent, si vous achetez de l’eau en bouteille, choisissez de l’eau naturelle, embouteillée provenant d’une source connue, située dans un endroit respectueux de l’environnement. Ce n'est que dans ce cas que vous pouvez, en principe, être sûr que toutes ses qualités et substances bénéfiques naturelles sont conservées au moins à moitié dans l'eau. Les marques de confiance incluent, par exemple, « Borjomi », « Holy Source », « Narzan », « Essentuki », « Yasnogorskaya ».
Il est très déprimant qu'en réalité, il ne soit possible de reconnaître un faux dans l'eau minérale que dans des conditions de laboratoire. Mais cela ne signifie pas que vous devriez saisir la première bouteille que vous rencontrez, en arguant du fait qu’« elles sont toutes essentiellement les mêmes ». Ce n'est pas tout à fait vrai. Après tout, nous avons toujours des produits de haute qualité ; une autre question est que vous devrez vous-même vous soucier de leur authenticité. Lors de l’achat de tout type d’eau minérale, nous vous recommandons fortement d’étudier plus attentivement l’étiquette. Il doit simplement contenir :
nom de l'eau (minérale, minéralisée) ;
Nom;
des informations sur la minéralisation et son objectif ;
type d'eau;
l'adresse du fabricant ;
marque;
numéro de spécification technique (TU);
conditions de stockage et dates de péremption.
De nombreux fabricants indiquent également la composition chimique de l'eau, ce qui est certes important, mais si la dernière fois que vous avez découvert la chimie, c'était à l'école, cela n'a aucun sens. Cela ne peut être utile qu'à votre médecin, qui vous a prescrit une cure à base d'eau minérale.
Il convient de prêter attention à l'endroit où l'eau s'est répandue. Si quelque chose sur l'étiquette vous dérange, il vaut mieux refuser d'acheter cette eau minérale.
Les emballages contenant des eaux minérales importées, telles que « EVIAN », « PERIER » ou VICHY, doivent certainement contenir des informations sur leur naturalité. Il convient de noter que les eaux médicinales importées peuvent ne pas contenir de recommandations d'utilisation sur l'étiquette. Cela est dû au fait que dans les pays européens, cette eau minérale n'est vendue que dans les pharmacies, où vous pouvez obtenir des informations détaillées auprès du pharmacien sur la prise de telle ou telle eau, ce qui est tout à fait raisonnable.

CARACTÉRISTIQUES DE LA BOIRE
Lorsque l'eau est mise en bouteille, elle est spécialement saturée de dioxyde de carbone, ce qui empêche l'air de pénétrer dans le récipient, dont un contact prolongé entraîne la perte des propriétés curatives de l'eau minérale.
Le plus souvent, l'eau minérale se boit 15 à 30 minutes avant les repas. L'eau entre en contact avec la muqueuse de l'estomac, puis des intestins et est rapidement absorbée.
En cas de sécrétion excessive de suc gastrique, l'eau minérale alcaline se boit avec les aliments. Pour les ulcères gastroduodénaux et la gastrite, l'eau minérale doit être consommée par petites gorgées après les repas. Lors du traitement avec de l'eau en bouteille, les cours peuvent être effectués trois à quatre fois par an, avec un intervalle de 4 à 6 mois.
Tout le monde devrait boire de l'eau minérale trois fois par jour, et pour les maladies des voies urinaires, la fréquence de consommation peut augmenter jusqu'à huit fois. Mais le dosage de l'eau minérale, tant ponctuelle que quotidienne, dépend à la fois du type d'eau et de l'état général de l'organisme.

MINÉRAUX - NON !
Malheureusement, il existe des maladies pour lesquelles la consommation d'eau minérale est tout simplement contre-indiquée. Il doit être définitivement exclu en cas de maladies gastro-intestinales aiguës, pendant la période d'exacerbation du processus inflammatoire de l'estomac et des intestins, en cas de troubles du tube digestif empêchant le libre passage des aliments : rétrécissement cicatriciel de l'œsophage ou du pylore. , prolapsus ou distension de l’estomac, qui empêche le passage des aliments dans les intestins. Assurez-vous de consulter votre médecin, de telles choses ne sont pas une blague ! Nous le répétons encore une fois : l'eau minérale curative est un véritable médicament, et le principe « ne pas nuire » est ici important.
Les bouteilles d'eau minérale doivent être conservées strictement horizontalement, dans un endroit protégé des rayons directs du soleil. La durée de conservation habituelle de l’eau minérale est d’environ un an et celle de l’eau ferrugineuse de 3 à 4 mois.
Buvez et soyez en bonne santé !

Lydia KNYAZEVA

Eau minérale : consommation ou traitement ?

Aujourd'hui, il existe une grande variété d'eau en bouteille dans les magasins. Lors de son achat, vous devez savoir quelle eau est médicinale et laquelle est une boisson gazeuse. Une consommation incontrôlée d'eau minérale peut nuire gravement à votre santé.

L'eau minérale est divisée en eau médicinale, médicinale et de table. L'eau minérale curative est saturée de minéraux - jusqu'à 10 grammes ou plus pour 1 litre. Plus il y a de sels dans l'eau, plus son effet sur le corps est fort. L’eau médicinale est utilisée pour prévenir ou traiter divers types de maladies. Il n'est pas recommandé de boire cette eau sans l'avis d'un médecin.

Les eaux dont la minéralisation est supérieure à 1 et jusqu'à 10 grammes par litre sont classées comme eaux minérales de table médicinales. Ces eaux, outre leurs excellentes qualités de table, ont également des effets curatifs.

La minéralisation de l'eau de table ne dépasse pas 1 gramme de minéraux pour 1 litre. Cette eau peut être bue comme de l’eau potable ordinaire.

Eau minérale médicinale

Un traitement réussi à l'eau minérale repose sur deux principes : la bonne méthode d'utilisation de l'eau et la prise en compte des caractéristiques individuelles du corps.

L'eau minérale aide à lutter contre les maladies du tractus gastro-intestinal telles que la gastrite, la cholécystite chronique, la pancréatite, la colite, la constipation chronique, la lithiase urinaire, l'anémie et certaines autres maladies.

Lorsque vous utilisez de l'eau minérale, vous devez savoir ce qui suit :

1. Les effets spécifiques de l’eau minérale sont déterminés par sa composition chimique. Par exemple, les eaux chlorées augmentent la sécrétion du suc gastrique et augmentent son acidité. Les eaux sulfurées, au contraire, réduisent la sécrétion, ayant un effet cholérétique et laxatif. Les eaux hydrocarbonées réduisent les spasmes intestinaux. Pour les névroses, de l'eau contenant du brome est prescrite, pour l'anémie - enrichie en fer, etc.

2. La température de l’eau revêt une importance considérable. L'eau minérale froide est strictement interdite pour les maladies de la vésicule biliaire, elle stimule la sécrétion et est utilisée pour la constipation chronique. « L'eau minérale » chaude est utile pour les gastrites à sécrétion élevée, les ulcères gastroduodénaux et les lithiase biliaire. Dans d’autres cas, buvez de l’eau tiède (30-40 degrés).

3. Prenez de l'eau minérale 3 à 4 fois par jour lentement, par petites gorgées. Habituellement, le traitement dure 1 mois, après une pause de 2-3 mois, le traitement est répété.

4. L’eau minérale prise à différents moments a des effets différents sur le corps. Avec une sécrétion normale, buvez de l'eau 30 à 45 minutes avant les repas ; avec une acidité accrue du suc gastrique - 1 à 1,5 heures avant les repas, après l'avoir chauffé un peu et en avoir libéré des gaz; pour les gastrites à faible acidité, prendre de l'eau 15 minutes avant les repas. Si vous souffrez d'une maladie du foie ou de la vésicule biliaire, il est recommandé de boire de l'eau 30 à 40 minutes après les repas.

5. Chaque corps réagit à l’eau minérale à sa manière. Il existe un danger tel qu'une sursaturation ou une intolérance du corps à cette eau. Si, pendant le traitement, des signes tels qu'insomnie, irritabilité accrue, tremblements des mains, instabilité de la tension artérielle, pouls rapide apparaissent, vous devez arrêter de boire de l'eau minérale et consulter un médecin.

6. Il est recommandé de choisir de l’eau plate. L'eau minérale gazeuse est contre-indiquée pour les personnes souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal. Le gaz irrite grandement l'estomac et, en le quittant, il forme un rot qui provoque des douleurs.

Mineur l'eau alcaline n'est pas toujours bénéfique. Les eaux curatives peuvent aider à lutter contre de nombreuses maladies, mais elles doivent être utilisées avec précaution ! Il existe certaines contre-indications au traitement - diarrhée, vomissements, douleurs à l'estomac et aux intestins, exacerbation de maladies chroniques, etc.

Le traitement à l'eau minérale doit être prescrit par un médecin. Le médecin prescrit de l'eau selon une ordonnance et régule son utilisation à certaines doses individuellement pour chaque patient.

Eau de table

Un autre groupe d'eaux minérales sont les eaux de table provenant de sources ou les eaux artificiellement minéralisées. L'eau artificiellement minéralisée est d'abord pompée hors de puits artésiens et purifiée. Ensuite, il est artificiellement saturé des sels nécessaires.

L'eau faiblement minéralisée normalise la digestion et aide à nettoyer le corps. L'eau de table est plus saine que l'eau du robinet, mais sa consommation inappropriée et excessive peut entraîner des dépôts de sel et une perturbation de l'équilibre eau-sel dans l'organisme.

Le corps humain a encore besoin d’eau potable ordinaire.

Eaux minérales par composition et lieu de rejet

Indications des eaux minérales

Comment boire de l'eau minérale ?

La méthode de prise d'eau minérale dépend de votre maladie sous-jacente, de ses principaux symptômes, sur lesquels son action sera ciblée. Il existe les principes suivants pour prendre des eaux minérales. Vous devez boire de l'eau lentement, par petites gorgées pendant 2 à 5 minutes.

La température de l'eau reçue dépend de la nature de la maladie. En règle générale, pour les ulcères gastroduodénaux, la gastrite chronique à forte acidité, la cholécystite chronique, l'hépatite chronique, la pancréatite chronique et l'entérocolite chronique (avec diarrhée), la température de l'eau minérale doit être comprise entre 38 et 40 0C.

Les eaux minérales à des températures plus basses (20-2500C) sont utilisées pour les gastrites chroniques à faible acidité et les colites avec constipation atonique. Dans ce cas, il est recommandé de boire de grandes gorgées d’eau.

L'eau minérale est prise sans gaz, l'eau en bouteille est dégazée pendant 10 à 12 heures. L'eau doit être versée dans un récipient (comme un bol) à col large, agitée vigoureusement et laissée décanter. L'excès de gaz pénétrant dans l'estomac malade étire ses parois et provoque des douleurs, et les gaz pénétrant dans les intestins réduisent considérablement sa capacité d'absorption.

Pour conserver l'eau minérale plus longtemps, elle est gazéifiée ; les bouteilles sont stockées en position horizontale, ce qui évite la précipitation de sels.

La quantité d’eau minérale prescrite par dose est individuelle et dépend de la quantité de sels présents dans l’eau, des caractéristiques des maladies sous-jacentes et concomitantes, ainsi que du poids du patient. Une dose unique d'eau doit être comprise entre 100 et 250 ml, soit 3 à 4 ml pour 1 kg de poids corporel (poids 60 kg, volume d'eau 180 à 240 ml). Commencez à prendre de l'eau minérale avec une dose minimale, en l'augmentant quotidiennement, et au bout de 3 à 4 jours, vous atteignez la dose complète. Avec ce dosage d’eau, sa tolérance est déterminée.

La durée de prise d'eau minérale est de 4 semaines, mais chez les patients difficiles à traiter, elle peut aller jusqu'à un mois et demi. On pense que l'utilisation d'eau médicinale pendant une période plus longue est inappropriée en raison de l'apparition d'une dépendance à celle-ci et du caractère indésirable d'une charge de sel prolongée pour le corps. Il devrait y avoir une pause de 4 à 6 mois dans le traitement.

Pour la gastrite à forte acidité, l'eau minérale est prescrite 1 à 1,5 heures avant les repas, pour les brûlures d'estomac persistantes - 45 à 60 minutes après les repas, trois fois par jour, température de l'eau 37-380 C.

Pour la gastrite à faible acidité, 15-20 minutes avant les repas trois fois par jour, température de l'eau 18-220C.

Pour les ulcères gastroduodénaux, l'eau minérale est prescrite 1 à 1,5 heures avant les repas, pour les brûlures d'estomac persistantes - 45 à 60 minutes après les repas, trois fois par jour, température de l'eau de 37 à 380 °C.

Pour la cholécystite chronique et l'hépatite, l'eau est prescrite 40 à 60 minutes avant les repas, à une température de 36 à 380 °C. En cas d'entérocolite chronique avec tendance à la constipation, l'eau est prise 15-20 minutes à température ambiante (18-200C) par grandes gorgées et l'eau doit être de degré de minéralisation moyen et élevé (comme Uvinskaya, Essentuki n°17). , etc.), s'il y a une tendance à la diarrhée, l'eau est prescrite en 50-60 minutes, température 37-380C et prise par petites gorgées.

Dans de nombreux cas, comme vous l'avez remarqué, l'eau est utilisée tiède, il est donc recommandé de la chauffer à une température de 400°C le matin et de la verser dans un thermos. Cette technique permet à l'eau de ne plus être chauffée pendant la journée, et donc de ne pas dégrader sa qualité.

Voici brièvement les informations de base concernant la consommation d’eau minérale à la maison. Bien entendu, la prescription d'eau minérale doit se faire sous le contrôle d'un médecin ; le choix de l'eau à prescrire et la manière de décider doivent toujours être décidés individuellement.

L'eau minérale est un bon produit cosmétique

Il peut être utilisé avec succès pour hydrater et nourrir la peau. Des éléments chimiques utiles apaisent et adoucissent la peau, éliminent la sensation de sécheresse et de tiraillement et ont un effet immunostimulant et fortifiant. En combinaison avec d'autres préparations médicinales, l'eau minérale est efficace dans le traitement des maladies allergiques et autres maladies cutanées.

Lorsque vous utilisez de l'eau minérale pour les soins de la peau, vous devez savoir que l'eau minérale gazeuse, avant de devenir un produit cosmétique, doit reposer pendant 30 à 40 minutes dans un récipient ouvert. Ensuite, le dioxyde de carbone en sortira, ce qui assèche la peau et provoque des irritations.

Il est utile de se laver le visage avec de l'eau minérale naturelle et de préparer des masques à base de celle-ci. Bien entendu, toutes les eaux ne sont pas adaptées à cela.

Les recommandations des experts sont les suivantes : l'eau « vivante » doit contenir 200 à 500 mg de sels par litre (ce sont des eaux peu minéralisées). Parallèlement, les peaux grasses, poreuses et mixtes doivent être lavées avec de l'eau minérale à plus forte teneur en sel : elle contribuera à resserrer les pores et à réduire la brillance sébacée.

Se frotter le visage avec un glaçon à base d'eau minérale est utile, tout comme un lavage de contraste : alterner eau froide et eau tiède.

Si vous remplissez un flacon équipé d'une buse de pulvérisation avec de l'eau minérale et vaporisez quotidiennement votre visage avec un brouillard d'eau, cela aura un effet bénéfique sur l'état de votre peau. Il est particulièrement recommandé de le faire pendant la saison de chauffage, car les radiateurs chauds rendent l'air de la pièce très sec, provoquant une perte intense d'humidité de la peau.