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Italie beaucoup de gens associent la pizza, les pâtes et LASAGNE. Et si vous ne voulez surprendre personne avec une pizza maintenant, les lasagnes ne sont pas encore aussi connues, même si elles le méritent !

Vous pouvez désormais facilement essayer les lasagnes dans n'importe quel café ou restaurant. Mais mon conseil est d’essayer de faire des lasagnes à la maison, et vous ne les commanderez plus jamais dans un café, car c’est meilleur à la maison !

Oui, les lasagnes prennent un peu de temps à préparer, il vous faudra quelques heures pour les préparer. Mais je vais vous donner encore un conseil, et si vous écoutez, vous serez tout simplement heureux (pardonnez mon indiscrétion, mais je suis moi-même ravi de cette idée) !

Et le petit secret c'est que s'il faut encore bricoler la préparation, alors ça vaut le coup de préparer une grosse portion voire deux portions (enfin, environ deux, peut-être que je suis allée trop loin) Cuisinez beaucoup, autant que vous le pouvez mangez, mangez-le, et le reste est des lasagnes, divisez-les en portions, emballez-les dans du film alimentaire, des sacs, des moules - comme cela vous convient, et mettez-les au congélateur (naturellement, les lasagnes doivent d'abord être bien refroidies ; de plus, seulement lorsque froid, il peut être coupé en morceaux uniformes et beaux, et lorsqu'il est chaud ou tiède, vous ne le couperez jamais joliment). Et lorsque vous rentrez du travail et que vous n’avez pas le temps de vous embêter à cuisiner, les lasagnes surgelées viendront à votre secours ! Il suffit de le vider de son emballage et de le mettre au four pendant environ 30 minutes. Pendant que vous changez de vêtements, vous lavez les mains, mettez la table et appelez votre mari et vos enfants à table (vous pouvez encore avoir le temps de préparer une salade de légumes frais), les lasagnes sont déjà réchauffées, il ne vous reste plus qu'à souhaiter bon appétit à vos proches !

Autre astuce pratique pour réduire le temps de cuisson : diviser la cuisson en 2 jours. Le premier jour, préparez les sauces, laissez refroidir et mettez au réfrigérateur. Et le lendemain, assemblez et enfournez les lasagnes. Vous ferez tout cela avec désinvolture, et le résultat sera époustouflant !!!

Et enfin, si vous souhaitez préparer des lasagnes pour les invités, préparez également les ingrédients de la lasagne à l'avance, assemblez-la complètement, saupoudrez de fromage, couvrez d'un film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur. Ceux. la veille, vous avez tout préparé. Et le lendemain, il ne vous reste plus qu'à transférer les lasagnes du réfrigérateur au four, mettre la table, attendre les invités et recevoir des compliments !

P.S. N'oubliez pas que les lasagnes sont difficiles à couper en morceaux égaux lorsqu'elles sont chaudes. Acceptez simplement cela comme un fait, faites le plein d'un couteau SHARP et coupez-le intelligemment, sans vous soucier de la régularité des morceaux. Après tout, l’essentiel des lasagnes est leur incroyable goût fait maison !

Ingrédients

Description

Lasagne maison- un plat préparé dans chaque famille italienne avec les pâtes et la pizza.

Grâce à son goût incroyable, les lasagnes ont gagné l'amour du monde entier et sont aujourd'hui préparées dans de nombreux restaurants. Vous apprendrez à cuisiner des lasagnes à la maison si vous lisez notre recette étape par étape de ce plat avec photos. Des instructions colorées et claires vous aideront à gérer rapidement et facilement chaque étape de la cuisson. Nous avons sélectionné l'une des options les plus classiques pour préparer des lasagnes à la sauce béchamel.

Les feuilles de pâtes sont l’un des ingrédients les plus importants des lasagnes. De nos jours, ils peuvent être facilement achetés au magasin et préparés, si nécessaire, selon les instructions. Travailler avec de telles pâtes n'est pas toujours facile, mais nous avons essayé de vous expliquer le plus clairement possible la méthode de préparation des feuilles de lasagne. Le vin de cette recette n'est qu'une recommandation : il peut être remplacé en toute sécurité par du bouillon de viande ou même de l'eau claire. Et les feuilles de laurier peuvent être remplacées par de la muscade acidulée.

Commençons par préparer des lasagnes à la viande hachée à la maison.

Ingrédients

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  (400g)
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  (1 PC.)
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  (2 pièces.)
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  (1/2 pièce)
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  (1 PC.)
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  (30 pièces.)
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  (100 ml)
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  (2 clous de girofle)
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  (2-3 succursales)
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  (750 ml)
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  (90g)
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  (90g)
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  (50 grammes)
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  (goût)
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  (goût)
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  (goût)
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  (goût)
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  (goût)

Étapes de cuisson

Préparons tous les ingrédients nécessaires à la préparation des lasagnes.



Les feuilles de lasagne doivent être préparées selon les instructions sur l’emballage. Vous pouvez calculer le nombre de feuilles requis en fonction du nombre de portions futures : 5 feuilles sont nécessaires pour une portion.



Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile végétale et faites-y revenir les cubes d'oignon jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Après cela, ajoutez les carottes dans la poêle, que nous râperons sur une râpe grossière. Mélanger les ingrédients et faire frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits à feu moyen.



Les pâtes à lasagnes cuites peuvent facilement se dessécher lors des préparations préliminaires, donc il doit être placé sur un torchon légèrement humide et recouvert du même torchon par dessus. Si la surface d'une serviette ne suffit pas, nous disposons tous les draps dans une sorte de tour de couches de pâte et de serviettes mouillées.



Nous lavons le poivron et retirons les graines internes, le coupons en petits cubes et l'ajoutons à la poêle avec les oignons et les carottes. Mélangez les ingrédients et faites revenir 5 à 6 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.



Passez la viande dans un hachoir à viande et ajoutez-la dans la poêle, réduisez le gaz et versez la quantité de vin préparée. Mélangez soigneusement tous les ingrédients et évaporez le liquide à feu moyen. Remuez constamment le mélange d'ingrédients avec une spatule en bois.



Lavez une grosse tomate et coupez-la en deux, râpez chaque moitié côté coupé vers le bas sur une râpe grossière, jetez la peau.



Versez le jus et la pulpe de tomate dans le mélange de légumes et de viande hachée, continuez à évaporer le liquide pendant 15-20 minutes à feu doux. Hachez le persil et les gousses d'ail pelées, ajoutez le tout dans la poêle, mélangez les ingrédients et retirez du feu, couvrez avec un couvercle.



Préparons la sauce à lasagne. Pour ce faire, faites chauffer la poêle et faites-y fondre un petit morceau de beurre, versez la quantité de farine indiquée et faites-la revenir légèrement jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Pour éviter de brûler, remuez constamment les ingrédients avec une spatule.



Réduisez le feu sous la poêle et versez le lait préparé dans la farine par portions, mélangez bien les ingrédients, salez et poivrez au goût, ajoutez quelques feuilles de laurier. Portez le liquide dans la casserole à ébullition et retirez-le ensuite du feu.



La sauce doit être épaisse et homogène, vous pouvez également y ajouter un peu de fromage râpé, puis le dissoudre entièrement dans la sauce encore piquante. Vous devez vous débarrasser des feuilles de laurier.



Nous assemblons les lasagnes comme suit : étalez une petite quantité de viande hachée cuite en couche uniforme sur la première assiette, puis ajoutez une sauce épaisse sur la viande avec une cuillère à café, recouvrez le tout avec la feuille de lasagne suivante et ainsi jusqu'à ce qu'il y ait 5 feuilles de pâtes dans une tour. Nous effectuons toutes ces manipulations sous la forme choisie pour la cuisson.



La dernière feuille de pâtes doit être soigneusement graissée de sauce béchamel et saupoudrée de fromage râpé. Préchauffez le four à 180 degrés et placez-y le moule à lasagnes. Faites cuire le plat pendant une demi-heure jusqu'à ce qu'une tendre croûte dorée se forme.



Nous servons le plat et le servons exclusivement chaud. Les lasagnes à la viande hachée à la maison sont prêtes.



Bon appétit!

La lasagne est une véritable perle de la cuisine italienne. Nous proposons une version classique de ce plat - avec une sauce à la viande et une sauce béchamel.

Préparez les ingrédients.

Préparez des couches de pâte à lasagne selon les instructions sur l'emballage. Utilisez des feuilles de lasagnes en portions à raison de 5 feuilles par personne. Les disques classiques doivent être bouillis, mais il existe aussi ceux qui peuvent simplement être trempés dans de l'eau chaude. Il existe également des feuilles de pâtes à lasagnes prêtes à assembler, sans cuisson et prêtes à cuire.

Note: si les couches que vous avez choisies sont censées être bouillies ou trempées, prenez-les avec une réserve - au cas où l'une d'entre elles se briserait lors de la manipulation.

Coupez l'oignon en petits cubes, râpez les carottes ou hachez-les finement. Faire revenir l'oignon dans l'huile à feu moyen. Lorsqu'elle devient dorée, ajoutez les carottes et remuez. Cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Placez délicatement les pâtes finies avec une écumoire sur un chiffon humide ou un torchon, couvrez avec une autre serviette humide et placez la couche suivante par-dessus. Le dernier « étage » doit être recouvert pour que les pâtes ne se dessèchent pas lors de la préparation des sauces.

Ajoutez du poivre finement haché au mélange de légumes, remuez et faites revenir le tout pendant 5 à 7 minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps.

Ajoutez la viande hachée, réduisez le feu à doux puis versez le vin. « Dissoudre » la viande hachée dans le vin, mélanger avec les légumes. Faire réduire le vin à feu moyen en remuant avec une spatule.

Râpez la tomate sur une râpe grossière (pour cela, coupez-la en travers et râpez-la côté chair vers le bas, et jetez le reste de la peau).

Versez le concentré de tomates, remuez et évaporez l'eau de la sauce à la viande jusqu'à ce que l'huile remonte à la surface (la sauce doit acquérir une teinte tomate brillante). Cela prendra environ 15 à 20 minutes.

Pendant ce temps, hachez finement l'ail et le persil. Mélanger avec la sauce à la viande et remuer. Couvrir avec un couvercle et retirer du feu.

Préparez la sauce béchamel. Pour ce faire, faites fondre le beurre, faites-y revenir la farine jusqu'à ce qu'elle soit dorée, en remuant constamment avec une spatule.

Réduisez le feu à doux et versez délicatement le lait en un mince filet en fouettant vigoureusement. Salez, poivrez, ajoutez le laurier. Porter à ébullition, retirer du feu.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une pincée de fromage râpé à la béchamel et remuer la sauce jusqu'à ce que le fromage soit complètement dissous.

Assemblez les lasagnes. Placer les tranches dans un plat allant au four graissé. Déposez une couche de sauce à la viande dessus, versez dessus la sauce béchamel et recouvrez d'une autre couche de pâtes. De même, rassemblez chaque portion de 5 assiettes.

Le vin peut être remplacé par du bouillon de légumes ou de viande, voire de l'eau.

Faire des lasagnes à la maison est assez simple. Pour préparer un tel plat, il n'est pas nécessaire de pétrir soi-même la pâte ferme et d'étaler finement les couches, car elles peuvent être achetées toutes faites.

photo et recette étape par étape

Ingrédients nécessaires pour un repas copieux :

• boeuf maigre - 200 grammes;
• porc maigre - 200 grammes;
• gros oignons - 2 pièces;
• fromage à pâte dure (« russe » ou « néerlandais ») - 230 grammes;
• grosses tomates mûres - 3 pièces;
• sel de table, poivre noir, aneth séché - ajouter au goût ;
• crème sure épaisse - 200 grammes;
• crème épaisse - 150 ml.

Transformation des produits carnés

Vous pouvez faire des lasagnes à la maison avec n’importe quelle viande. Nous avons décidé d’utiliser un mélange de porc maigre et de bœuf haché. Ils doivent être lavés puis broyés dans un hachoir à viande.

Comment faire une sauce à la viande pour un plat

Avant de le préparer à la maison, vous devez absolument préparer une sauce parfumée, juteuse et très savoureuse. Pour ce faire, mettez la viande hachée dans une casserole profonde et laissez mijoter dans son jus pendant un quart d'heure. Une fois le bouillon un peu évaporé, ajoutez des tomates et des oignons frais finement hachés à la viande hachée. Il est également conseillé d'ajouter une petite quantité d'eau potable à ces composants. Cela rendra la garniture plus juteuse et liquide. Dans cette composition, il est recommandé de laisser mijoter la sauce à feu doux pendant une demi-heure. Ajoutez-y progressivement l'aneth séché et le poivre noir. Lorsque la viande est complètement molle, retirez-la du feu et laissez-la refroidir légèrement.

Façonner le plat

Pour préparer des lasagnes maison sans réaliser soi-même la base, il faut les acheter toutes faites. Il est préférable de faire bouillir un peu ces feuilles avant de former le plat. Par conséquent, ils doivent être immergés dans de l’eau bouillante salée et conservés pendant littéralement 3 à 5 minutes. Après cela, vous devez le graisser avec de l'huile et y placer les couches de base en une seule couche, puis les recouvrir de ¼ de viande hachée, les recouvrir de fromage râpé et placer à nouveau les feuilles de pâte achetées. Il est recommandé de répéter cette procédure 3 à 4 fois. Il convient particulièrement de noter que la viande hachée doit être située dans la partie supérieure. Il doit être rempli de sauce crémeuse, pour la préparation de laquelle vous devez mélanger de la crème, de la crème sure et des épices. A la fin, il est conseillé de recouvrir le plat feuilleté de fromage râpé.

Cuire un plat au four

Il est conseillé de cuire les lasagnes au four pendant environ 60 minutes. Avant de sortir un tel déjeuner, il est recommandé de le goûter. Si les couches sont devenues complètement molles, le déjeuner peut être coupé en portions en toute sécurité, puis soigneusement retiré du moule et placé sur des assiettes.

Comment servir à la table familiale

Vous savez maintenant comment bien préparer des lasagnes à base de viande hachée et de sauce à la crème. Ce plat est très satisfaisant, il est donc conseillé de le présenter à table non pas avec du pain de blé, mais avec une salade d'herbes fraîches et de crudités, assaisonnée d'huile de tournesol ou d'olive.

Les femmes au foyer avec un plat tel que les lasagnes offrent un vaste champ d'expérimentation culinaire. La recette pour le préparer à la maison est publiée ci-dessous. Ce sont des options sélectionnées avec divers composants - viande, volaille, légumes, qui vous permettront de diversifier le menu.

Selon cette recette, la garniture de la friandise en question sera à base de bœuf haché. Prenez-en un demi-kilo. Autres ingrédients : 14 feuilles de pâte, 420 ml de sauce tomate, oignon, 70 g de parmesan, un demi-bâton de beurre, 2 grosses cuillères de farine, 4 c. lait gras, sel.

1. Pour préparer la sauce, la farine est frite dans du beurre. Le lait est lentement versé dans la masse obtenue. Après ébullition, le liquide est cuit pendant 12 à 14 minutes jusqu'à épaississement. Vous pouvez ajouter du sel et du poivre blanc selon votre goût.
2. La viande hachée est finement pétrie à la fourchette et frite avec des cubes d'oignons. Ensuite, il est versé avec de la sauce tomate et laissé mijoté pendant environ 20 minutes.
3. Des feuilles de pâte superposées - sauce - garniture à la viande - parmesan râpé sont disposées sous une forme graissée. Ils répètent jusqu'à épuisement de la nourriture. La dernière couche s'avérera ringarde.

Les lasagnes à la viande hachée sont cuites au four pendant 25 minutes.

recette de poulet

Ce plat délicat et simple se prépare très rapidement et son goût ravira à coup sûr les convives et la famille. Ingrédients : 12 feuilles de pâte, 1 c. crème épaisse, blanc de poulet, un demi-bâton de beurre, 900 ml de lait, 3 grosses cuillères de farine, 300 g de fromage à pâte dure quelconque et 130 g de parmesan, une pincée de muscade, sel.

1. Le filet de volaille est bouilli dans de l'eau salée et finement haché.
2. Les deux types de fromages sont râpés sur une râpe grossière.
3. Le poulet est versé avec de la crème et mijoté dans une poêle jusqu'à ce que le liquide épaississe. Vous pouvez immédiatement ajouter du sel au goût.
4. Pour faire la sauce, la farine est frite dans du beurre fondu (jusqu'à ce qu'elle soit dorée), puis du lait chaud est versé dans les ingrédients. Les ingrédients sont bien mélangés pour qu'aucun grumeau n'apparaisse.
5. La sauce est assaisonnée de sel et de muscade puis mijotée jusqu'à ce qu'elle épaississe.
6. Le moule est graissé avec le mélange obtenu. Ensuite, la première feuille de pâte est disposée dessus. Les couches seront les suivantes : pâte - poulet - deux types de fromages - sauce. Ils répètent jusqu'à épuisement de la nourriture.
7. Cuire 55 minutes à four très chaud.

Le plat fini est servi avec des herbes hachées.

Avec des champignons ajoutés

Vous pouvez diversifier la recette italienne traditionnelle en ajoutant des champignons. Vous devez prendre un demi-kilo de champignons. Ingrédients : un paquet de feuilles de lasagne (250 g), 600 g de poulet haché, oignon, 380 g de fromage à pâte dure, 1 c. crème sure, sel, 900 ml de lait, 4 grosses cuillères de farine légère, un demi-bâton de beurre de qualité.

1. Le poulet est bouilli jusqu'à ce qu'il soit cuit et coupé en petits morceaux.
2. L'oignon finement haché est sauté jusqu'à ce qu'il soit doré et appétissant. Ensuite, le légume est frit avec de fines tranches de champignons jusqu'à ce que ces derniers soient prêts.
3. Dans une poêle à frire séparée, les morceaux de filet sont versés avec de la crème sure. La masse est salée et mijotée pendant 7 à 8 minutes.
4. Pour faire la sauce, la farine est frite dans du beurre, puis le lait est versé et le mélange est mijoté jusqu'à épaississement.
5. Les produits sont placés dans le moule dans l'ordre suivant : sauce - feuille de pâte - poulet à la crème sure - sauce - fromage râpé - feuille de pâte - champignons aux oignons - sauce - fromage râpé.
6. La dernière feuille est généreusement arrosée de sauce et saupoudrée de fromage.
7. Cuire 45 minutes à four chaud.

Les lasagnes peuvent être servies chaudes ou froides.

Lasagne végétarienne aux légumes

Pour les végétariens, il existe une recette facile séparée pour le plat en discussion. Ingrédients : 6 feuilles de pâte, un demi pot d'olives dénoyautées, des carottes, des gros poivrons, 2 tomates, 160 ml d'eau, 2 grosses cuillères de concentré de tomate, du sel, 2 petites. cuillères de sucre cristallisé, un mélange d'herbes italiennes, une sauce béchamel toute prête, 180 g de fromage Adyghe et 320 g de n'importe quel fromage à pâte dure.

1. Les carottes râpées, les tranches de poivrons doux et les cubes de tomates sont frits dans l'huile chauffée.
2. Lorsque les légumes sont suffisamment ramollis, vous pouvez saler, sucrer, ajouter de l'eau, du concentré de tomate et des herbes italiennes. La masse mijotera pendant 7 à 8 minutes.
3. Chaque couche de pâte est enduite de sauce, puis versée avec une garniture aux légumes, saupoudrée d'un mélange de deux types de fromage râpé.
4. Le dernier d'entre eux est décoré de moitiés d'olives.
5. Cuire au four pendant 45 minutes.

Si vous le souhaitez, vous ne pouvez pas faire frire les tomates, mais simplement les couper en fines tranches et les placer sur la garniture aux légumes.

Comment cuisiner du pain pita ?

Cette version de lasagne peut être qualifiée de paresseuse. Pour la garniture, prenez un demi-kilo de mélange de porc et de poulet hachés. Les ingrédients restants : 3 feuilles de pain pita, oignon, ail au goût, un verre de crème épaisse, 2 tomates juteuses, 230 g de fromage râpé, un demi-bâton de beurre, 3 grosses cuillères de farine légère, une pincée d'herbes italiennes et muscade, sel.

1. La viande hachée avec les cubes d'oignons est frite jusqu'à obtenir une croûte appétissante.
2. Les tomates sans peau sont coupées en cubes et versées dans la viande. Un verre d'eau y est versé. La masse est mijotée jusqu'à évaporation complète du liquide.
3. La farine avec l'ail haché est frite dans le beurre. C'est ici que l'on verse la crème. La sauce est cuite jusqu'à épaississement, en remuant constamment. Ensuite, il est salé au goût et assaisonné d'épices.
4. Le fromage est râpé sur une râpe fine.
5. La première feuille de pain pita est placée dans un moule graissé de sauce. La garniture, le fromage râpé et davantage de sauce sont répartis dessus. Les couches sont répétées.
6. Les lasagnes Lavash sont cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Il suffit de cuire environ une demi-heure.

Avec viande hachée, tomates et fromage

Les tomates ajoutent de la jutosité à la garniture. L'essentiel est de choisir des légumes mûrs et charnus. Ingrédients : 380 ml de crème, un paquet de feuilles de lasagne (250 g), 90 g de parmesan, 60 g de beurre, 40 g de farine légère, une pincée de muscade, sel, oignon, 3 tomates, carottes, 1,5 c. eau, 370 g de viande hachée.

1. Tout d'abord, tous les légumes hachés sont bien frits dans l'huile chaude. Puis ils mijotent avec la viande hachée écrasée à la fourchette. La masse est remplie d'eau et mijotée à feu doux pendant 20 minutes.
2. La sauce béchamel est préparée à partir de beurre, de farine et de crème. Il est salé au goût et saupoudré de muscade.
3. Le fromage est râpé à l'aide d'une râpe grossière.
4. Le moule doit être graissé avec de la sauce pour que le fond de la friandise ne se dessèche pas. Ensuite, les couches alternent dans l'ordre suivant : feuille de pâte à lasagnes - viande hachée aux légumes - fromage - sauce. La dernière rangée s’avérera ringarde.
5. Cuire 35 à 45 minutes à température moyenne du four.

Vous pouvez utiliser n'importe quelle viande hachée, mais il est préférable de choisir un mélange de deux types de viande.

Recette de pâtes à la sauce bolognaise

Vous pouvez même utiliser des cornets de pâtes ordinaires pour faire des lasagnes. Ils doivent prendre 270 grammes. Autres ingrédients : 2 oignons, carottes, 680 g de viande hachée, 2 grosses cuillères de concentré de tomate, sel, 3 tomates, 1 c. crème, une pincée d'un mélange de poivrons et de muscade, 60 g de beurre, 160 g de fromage à pâte dure.

1. Pour la sauce rouge, de l'oignon très finement haché et de la carotte râpée sont frits jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter la viande hachée écrasée à la fourchette et un peu d'eau bouillante aux ingrédients indiqués. Les ingrédients sont mijotés ensemble pendant quelques minutes.
2. Ensuite, mettez les cubes de tomates sans la peau et collez-les dans la poêle. Le contenu est salé, poivré et mijoté jusqu'à devenir une sauce pendant 25 minutes.
3. Pour la sauce blanche, la farine est frite dans du beurre et versée avec de la crème chaude. La muscade est ajoutée au mélange. Le mélange est mijoté jusqu'à épaississement.
4. Les pâtes sont bouillies jusqu'à moitié cuites. Leur première couche est disposée dans un moule graissé de sauce blanche. Garnir de viande hachée avec des légumes, encore une fois de sauce blanche et de fromage râpé. Les couches sont répétées jusqu'à épuisement des produits.
5. Cuire au four pendant 35 minutes.

La dernière couche doit être au fromage, qui finira par se transformer en une croûte dorée.

Feuilles de lasagnes pour la maison - recette étape par étape

Afin de ne pas acheter une base toute prête pour le plat en discussion, vous pouvez la réaliser vous-même. Ingrédients : 220 g de farine légère, petite. une cuillerée de sel, 2 œufs de poule, une grosse cuillerée d'huile d'olive.

1. Il est pratique d'utiliser un robot culinaire dans le processus. Avec son aide, tous les ingrédients sont combinés et bien pétris pendant 15 à 17 minutes.
2. La masse deviendra assez rigide et non collante. Il infusera dans une serviette chaude pendant une demi-heure.
3. La pâte est divisée en 6 parties qui sont étalées en feuilles de lasagne.

Les flans doivent être très fins.

Dans une mijoteuse

Même une « poêle intelligente » peut être utilisée pour préparer une telle friandise. Ingrédients : 380 g de porc et de bœuf hachés, 2 grosses cuillères de concentré de tomate et autant de farine, sel, 310 ml de lait gras, oignon, 80 g de beurre, un paquet de feuilles de lasagnes, 170 g de fromage à pâte dure, une pincée d'un mélange de poivrons et de muscade.

1. Dans le programme de cuisson, les oignons sont frits. Après 5-6 minutes, la viande hachée y est ajoutée. La masse est poivrée et salée.
2. Des petits cubes de tomates sans peau sont disposés avec les produits listés. Le mélange est cuit jusqu'à ce qu'il devienne une sauce. Ensuite, il est transféré dans un autre récipient et le bol de l'appareil est lavé.
3. Dans le même mode, la farine est frite dans du beurre. Il ne devrait y avoir aucun grumeau dans la masse. Lorsque le mélange bout, on y verse du lait. La sauce est parfumée à la muscade. Le produit épaissi peut être versé dans un autre récipient. Il n'est pas nécessaire de laver le bol.
4. Les couches du plat sont disposées dans le multicuiseur dans l'ordre suivant : feuille de lasagne - sauce blanche - mélange de légumes et de viande - fromage râpé.

Selon vos goûts, vous pouvez augmenter la quantité de viande utilisée, ce qui rendra la friandise encore plus satisfaisante.