Aliments sains pour le foie. Aliments sains pour le foie pour les humains

Par conséquent, il est très important de savoir quels aliments sont nocifs pour le foie et peuvent perturber ses fonctions.

– les viandes grasses ;
– des bouillons forts et gras ;
- Fast food;
– confiseries et friandises ;
– les viandes fumées ;
– l'oseille, les canneberges fraîches et autres aliments riches en acide oxaloacétique ;
– les marinades et conserves ;
– les épices et assaisonnements piquants ;
– les boissons gazeuses sucrées ;
- boissons alcoolisées.

Bien que les méfaits de la restauration rapide, de l'alcool, des aliments sucrés et gras soient évidents, peu de gens savent que l'oseille ou les canneberges peuvent nuire au foie s'ils souffrent déjà d'une pathologie hépatique. Les baies et les légumes verts aigres peuvent provoquer une grave aggravation des maladies hépatiques existantes, car ils surchargent l'organe avec un traitement acide. Ils ne représentent pas un grand danger pour un organe sain.

Important à retenir ! Ce n'est qu'en réduisant au maximum la consommation d'aliments nocifs pour le foie que l'on peut réduire les risques associés à une altération de la fonction hépatique et à son état.

Quels aliments sont bons pour le foie ?

Les produits bons pour le foie peuvent agir dans plusieurs directions à la fois :

– ne surchargez pas l’organe ;
– aider à améliorer les fonctions de la glande ;
– favoriser la récupération rapide des cellules hépatiques endommagées.

– les produits laitiers allégés ;
– plats végétariens, bouillis, mijotés, cuits au four ;
– œufs de poule (pas plus de 1 œuf par jour) ;
– les carottes et les betteraves ;
– raisins sans peau, pastèque, kaki ;
- les graines de lin ;
– chou (blanc, chou-fleur et brocoli) ;
– variétés de poissons faibles en gras ;
– les fruits mûrs et les baies de variétés non acides ;
– des jus de fruits et légumes naturels.

Important à retenir ! Tout produit bénéfique pour le foie peut être nocif s'il n'est pas frais ou si les règles de technologie pour sa préparation et sa conservation n'ont pas été respectées. Par conséquent, le régime alimentaire doit comprendre exclusivement des aliments frais et correctement préparés.

Lorsqu’on parle d’aliments bons pour le foie, on ne peut manquer de mentionner les infusions d’herbes médicinales. Les fonctions du foie et du pancréas sont particulièrement bénéfiques à cet égard :

– fleurs d'immortelle – soulagent les spasmes des voies biliaires et augmentent la sécrétion de bile ;
– chardon-Marie – favorise la régénération rapide des cellules hépatiques, renforce leurs membranes et inhibe les processus inflammatoires dans les tissus hépatiques ;
– menthe poivrée – a un effet bénéfique sur la fonction hépatique, aide à éliminer la jaunisse ;
– tanaisie - favorise le gaspillage de la bile, élimine la jaunisse, normalise la fonction hépatique en cas d'hépatite ;
– les fleurs de calendula – ont un effet anti-inflammatoire prononcé, normalisent le métabolisme des cellules hépatiques et contribuent à augmenter sa sécrétion.

Combien d'entre nous se sont déjà demandé pourquoi, après un festin copieux, nous commençons souvent à souffrir de faiblesse, de maux de tête et parfois de douleurs dans l'hypocondre droit ? La cause de telles manifestations est le plus souvent l'impact négatif de certains aliments sur le tractus gastro-intestinal, qui peut ensuite provoquer une intoxication ou un dysfonctionnement hépatique.

Afin de comprendre exactement comment une mauvaise alimentation peut nuire au foie et à son fonctionnement, examinons de plus près ses fonctions.

Fonctions hépatiques

Le foie est l’un des organes humains principaux et les plus complexes dans sa structure et son fonctionnement. Il participe au nettoyage du corps des substances toxiques, stocke une réserve de sang et diverses substances utiles. De plus, le foie synthétise le cholestérol, produit l'acide biliaire et la bilirubine nécessaires à la digestion des aliments.

Une mauvaise approche nutritionnelle peut entraîner des conséquences aussi graves que : une altération de la fonction hépatique, une stagnation de la bile, une stéatose hépatique et finalement une cirrhose. Une insuffisance hépatique entraîne à son tour un dysfonctionnement du tractus gastro-intestinal et, parfois, de l’ensemble du corps. C’est pourquoi le bon fonctionnement du foie nécessite des choix alimentaires intelligents.

Dans cet article, nous examinerons de plus près quels aliments sont les plus susceptibles de nuire au foie.

Aliments « lourds » pour le foie

Tout d'abord, vous devez vous rappeler trois groupes principaux d'aliments dont la consommation affecte négativement l'état et le fonctionnement du foie. Ceux-ci inclus:

• Graisse;
• Rôti;
• Fariné.

La charge sur le foie augmente proportionnellement à la quantité de graisse que l'estomac doit traiter. C'est pourquoi, consommer de grandes quantités de graisses végétales et animales, de produits carnés gras et de produits semi-finis, de gâteaux et crèmes au beurre, de bouillons forts et de pâtisseries est nocif pour l'organisme.

Évidemment, les aliments frits ne doivent pas prévaloir sur les aliments crus et cuits dans l'alimentation, car ils contiennent des graisses supplémentaires. De plus, un tel traitement thermique peut libérer des substances toxiques qui contribuent à la destruction du tissu hépatique et à la perturbation de ses fonctions.

Parlant à propos des aliments frits, il faut mentionner les frites et chips, appréciées de beaucoup, mais dangereuses pour le foie, lors de la production desquelles la température est fortement augmentée, ce qui contribue à une libération encore plus importante de substances toxiques. Mais à chaque fois il faut les filtrer par le foie ! La réutilisation de l'huile végétale pour la friture n'est pas non plus souhaitable. En résumé, on peut dire que les aliments frits sont la première chose à exclure de l'alimentation ou à réduire au minimum.

Manger des aliments riches en glucides facilement digestibles, doit également être maîtrisé. Le fait est que des produits tels que le riz blanc, le pain blanc et la plupart des céréales pour petit-déjeuner contiennent de grandes quantités de glucides, qui contribuent à l'accumulation de graisses dans le foie.

Les scientifiques incluent des aliments dangereux pour le foie : saucisses et produits fumés, qui contiennent non seulement un excès de graisses, mais également de nombreux additifs aromatisants et colorants, dont la plupart sont toxiques. De plus, ces produits contiennent des substances cancérigènes qui provoquent de graves dommages au foie.

Quoi d'autre est dangereux pour le foie ?

En plus des aliments frits et gras, ainsi que des produits à base de farine, la fonction hépatique peut être affectée négativement par :

• les légumes à forte odeur, comme l'ail, le radis, le radis, la coriandre, l'ail des ours,
• fruits acidulés (kiwi, citron, canneberge),
• plats et assaisonnements épicés,
• ainsi que du café sans lait.

La consommation d’alcool, même en quantité minime, est particulièrement dangereuse pour le foie et constitue à son tour la principale cause de cirrhose du foie.

Afin de garder votre foie en bonne santé le plus longtemps possible, vous devez avoir la bonne approche en matière de nutrition. Vous devez soigneusement laver les aliments, ne pas vous livrer à des plats qui altèrent le fonctionnement du foie et veiller à prendre des hépatoprotecteurs qui soutiennent et restaurent le foie. Et cela doit être fait tous les jours - après tout, nous l'empoisonnons tous les jours, nous devons donc l'entretenir régulièrement.

Le foie est un filtre naturel de tout le corps humain, qui souffre souvent d’une mauvaise alimentation, du stress et de mauvaises habitudes. Nous vous suggérons de considérer quels aliments sont bons pour le foie et le pancréas et lesquels sont nocifs.

Fruits et légumes frais

Les fruits frais contiennent une énorme quantité de vitamines et de minéraux, mais vous devez comprendre que tous ne sont pas également bénéfiques pour notre foie. En bonne santé:

1. melon, citrouille et autres melons. Ce groupe de légumes est une source naturelle de magnésium, qui aide le foie à restaurer sa structure ;
2. pommes Couleur verte. Ils contiennent du fer, du potassium et du magnésium, nécessaires au fonctionnement normal du « filtre ». Ils peuvent être consommés frais, bouillis et cuits au four ;
3. réuni rouge. Ce légume racine aide le corps à se nettoyer ; le légume contient de la bétaïne, qui aide à normaliser le fonctionnement de l'organe ;
4. feuilles de laitue, persil, aneth et autres verdure. Si vous mangez régulièrement du verdier, vous pouvez vous débarrasser de l'odeur amère de votre bouche, qui apparaît en raison d'un dysfonctionnement du foie et de douleurs sur le côté. Les herbes contiennent beaucoup de sélénium, de phosphore et de fer ;
5. avocat. Ce fruit d'outre-mer est l'un des plus puissants transporteurs de graisses monosaturées, qui restaurent les cellules des organes tout en les aidant à lier les toxines en groupes plus faciles à éliminer ;
6. couleur chou et le brocoli contribueront à augmenter la quantité de glucosinolate dans le système circulatoire, jusqu'à en saturer le foie. Ces substances naturelles aident à éliminer les cancérigènes, les « mauvaises » cellules et autres toxines qui peuvent provoquer la cirrhose ;
7. ail. Quelques gousses d'ail par jour peuvent activer les enzymes hépatiques et aider le corps à se débarrasser des déchets lourds, des poisons, des toxines et d'autres problèmes. Ce légume contient de l'allicine et du sélénium, des composés naturels qui favorisent la filtration des glandes ;
8. orange, citron, citron vert. Agrumes les produits sont très bénéfiques pour le foie humain, ils contiennent beaucoup de vitamine C, qui favorise la synthèse complexe de matières toxiques en substances dissoutes par l'eau. Boire du jus de citron le matin à jeun contribuera à stimuler le foie tout au long de la journée et vous revigorera bien mieux que le café ou le thé noir.

Produits à base de viande et de poisson

La viande et le poisson sont l'un des principaux composants d'une alimentation quotidienne normale. Nous vous suggérons de considérer quels produits d'origine viande et poisson sont bénéfiques pour la glande :

• viande de dinde. Cet oiseau est le leader incontestable en termes de teneur en sélénium et en sodium. Grâce à cela, la viande aide le corps à transformer plus efficacement les glucides en énergie plutôt qu'en graisses ;
• poulet. La viande grasse est le principal produit interdit pour les maladies du foie, et seul le filet de volaille faible en gras, en particulier le poulet, peut aider ici ;
• le jeune veau, cela inclut également les cochons de lait. Il est très important de vérifier que la viande est faible en gras. Pour le cuire, il est conseillé de le cuire plusieurs heures ;
• poissons maigres, principalement des poissons de rivière. Comme vous le savez, le poisson est un réservoir de substances bénéfiques pour l'organisme : vitamines, minéraux. Le phosphore améliore les processus de travail et la vitamine B12 favorise la restauration cellulaire.

Les produits carnés sont très bénéfiques pour le foie, ils le saturent de graisses et de glucides, mais ne le surchargent pas (ne s'applique qu'aux variétés faibles en gras).

Vidéo : nourriture pour le foie
https://www.youtube.com/watch?v=Q8aCKdsU190

Breuvages

Les boissons jouent un rôle très important, tout le monde sait à quel point les produits comme le café, l'alcool et le thé fort sont nocifs pour le foie, nous vous suggérons d'envisager des alternatives utiles :

• thé vert. Contient beaucoup d'antioxydants qui aident le foie à filtrer le sang ;
• compotes de fruits. Saturer le corps en vitamines ;
• pour une fonction hépatique normale, vous devez boire quotidiennement des produits laitiers fermentés, comme du kéfir, du yaourt ou du lait fermenté cuit au four ;
• pour l'hématite C, il faut également boire 3 à 5 verres d'eau minérale avec des sels médicinaux par jour, par exemple Borjomi.

Autres produits

Pour restaurer un foie et une vésicule biliaire malades, divers assaisonnements sont souvent utilisés ; ils sont ajoutés aux boissons et aux plats. Voyons lesquels ont l'effet le plus bénéfique sur notre corps. Liste des ingrédients :

Les artichauts, les asperges, les petits pois (et en général tous les aliments verts), les légumineuses et les choux de Bruxelles sont également très bénéfiques pour le foie humain. Nous recommandons de boire régulièrement du lait de soja et du jus de grains de blé germés ; ces remèdes populaires ont également un effet très bénéfique sur le foie.

Alcool, aliments gras, additifs chimiques dans les aliments, médicaments - ce n'est pas une liste complète des ennemis de notre foie. Mais heureusement, cet orgue a aussi de nombreux amis !

Citrouille

Le foie adore les fruits brillants à la pulpe rouge et orange. Il n’est donc pas surprenant qu’elle aime la citrouille rouge. Grâce à la teneur élevée en vitamine T rare, la citrouille peut à juste titre être considérée comme le meilleur plat d'accompagnement pour le bœuf, le porc et d'autres plats gras, car la vitamine T favorise l'absorption des aliments lourds et soulage la charge sur le foie.

Récolte de citrouilles 2012. Photo : RIA Novosti / Vitaly Ankov

Quoi d'autre est utile

Il n'y a pas si longtemps, des scientifiques de Séoul ont découvert la capacité de la citrouille à perdre du poids. Une expérience pluriannuelle a été menée avec la participation de plus de 15 000 volontaires âgés de 20 ans et plus. Les experts ont analysé les préférences gastronomiques de tous les hommes et femmes et ont découvert que la citrouille favorise la perte de poids. Ce légume a un effet particulièrement positif sur le poids des femmes.

Varech

Cette algue est souvent appelée algue. Ses feuilles sont constituées de 5 % de sels d’acide alginique, appelé « un broyeur naturel de substances nocives ». Les alginates lient certains composés chimiquement actifs, ainsi que des sels de métaux lourds. Autrement dit, ils aident le foie à nettoyer le corps des substances nocives.

Algues de varech sucrées. Photo : RIA Novosti / O. Zhurba

Quoi d'autre est utile

Le chou marin détient le record absolu de teneur en iode ; il prévient les maladies thyroïdiennes, abaisse le taux de cholestérol et réduit le risque de cancer.

Laitier

Il est préférable de privilégier les variétés faibles en gras de kéfir, de lait fermenté cuit au four ou de yaourt. Tous ces produits soignent la microflore intestinale et aident à éliminer les substances nocives du corps. De plus, les produits laitiers semblent « absorber » les toxines (y compris les substances qui pénètrent dans l'organisme avec l'air pollué) et les éliminer.

Quoi d'autre est utile

L'avantage du kéfir et de ses homologues au lait fermenté est la présence de bactéries bénéfiques. Les « bonnes » bactéries aident à digérer les aliments.

Abricots secs

Le foie adore les sucreries et tous les fruits secs sont bien plus sains que les sucreries et les gâteaux gras. Et récemment, des experts ont découvert que la consommation régulière d'abricots secs réduisait le risque de cancer du foie.

Quoi d'autre est utile

Des scientifiques américains ont découvert que les composants phénoliques contenus dans les abricots secs peuvent constituer une arme efficace contre le soi-disant « syndrome métabolique », qui s'accompagne d'obésité et de processus inflammatoires dans le corps.

Les composants phénoliques neutralisent non seulement ces manifestations, mais réduisent également le niveau de mauvais cholestérol, ce qui affecte négativement non seulement le fonctionnement du système cardiovasculaire, mais surcharge également le foie.

Huile d'olive

Contient de la vitamine E - le principal antioxydant. Il protège l'organisme des effets des radicaux libres - substances formées sous l'influence du soleil, de la fumée de cigarette, de l'air pollué et des radiations - ce sont ces substances nocives que notre foie est obligé de combattre.

Olives. République du Sri Lanka. Photo : RIA Novosti / Oleg Lastochkine.​

Quoi d'autre est utile

Les olives aident à neutraliser toutes les substances toxiques pour l’organisme. Par conséquent, si vous prévoyez une fête, assurez-vous de mettre sur la table des salades assaisonnées d'huile d'olive ou simplement d'olives salées.

5 vitamines principales

Pour garantir que le foie fonctionne bien et ne se surmène pas, assurez-vous qu'il y a suffisamment de vitamines « hépatiques » dans votre alimentation.

Vitamine A. Présente dans tous les fruits rouges et oranges. Les carottes, les betteraves, les abricots, les poivrons et la citrouille sont particulièrement riches en carotène.

Vitamine E. Présente dans les céréales, l'huile végétale et le poisson.

Les acides gras omega-3. Ils sont riches en poissons gras comme le hareng, la truite ou le maquereau.

Riboflavine (vitamine B 2). Il y en a beaucoup dans les pêches, les poires, les betteraves et les épinards.

L'acide lipoïque. Peut être trouvé dans les produits laitiers, les épinards, le bœuf.

Le foie est considéré comme la plus grande glande du corps humain. Sans son bon fonctionnement, le système digestif est incapable d’accomplir ses tâches. L'organe neutralise les toxines et participe à tous les types de métabolisme. La glande a plusieurs gros lobes et le parenchyme (tissu organique) forme des lobules plus petits, chacun étant un ensemble d'hépatocytes (cellules hépatiques).

Les lobules sont enchevêtrés dans les vaisseaux et les voies biliaires, entre lesquels se trouve du tissu conjonctif. Ce dernier est plutôt peu développé chez une personne en bonne santé, mais lorsque des processus pathologiques se produisent, la quantité de tissu conjonctif dans le foie peut augmenter, ce qu'on appelle la fibrose. Cette condition s'accompagne du fait que la glande perd la capacité de remplir ses fonctions. Les hépatocytes participent à la neutralisation des substances toxiques et de leurs métabolites qui pénètrent dans le sang, et les cellules participent également à la synthèse de la bile et d'autres composés vitaux.

Le rythme moderne, le mode de vie sédentaire, la mauvaise alimentation, les collations rapides et le stress affectent l'état de l'organe. À la liste des facteurs qui affectent négativement le fonctionnement de la glande, vous pouvez ajouter l'abus d'alcool. Tout cela porte un coup puissant au fer. Le foie est capable de restaurer rapidement sa fonction, mais pour cela, il a besoin d'un soutien, par exemple sous la forme d'une alimentation adéquate et saine. Ensuite, nous considérerons les aliments bénéfiques pour le foie, ainsi que ceux qui ne peuvent pas être consommés lors de processus pathologiques dans la glande.

Les experts disent que la correction du régime alimentaire devrait commencer par le calcul de l'apport calorique quotidien. En moyenne, il s'agit de 2 500 calories, mais peut diminuer en fonction du sexe, du poids et d'autres caractéristiques du corps. Pour améliorer la fonction hépatique, il est important de manger de petites portions, mais souvent. Il est conseillé que cela se produise toutes les 3 à 3,5 heures.

Les produits doivent être cuits à la vapeur, au four ou bouillis. Ce n'est que dans ce cas que la charge sur le tube digestif en général et sur la glande en particulier peut être réduite. Vous devez éviter complètement les aliments frits, fumés et les aliments gras. Les aliments froids ou trop chauds irritent les muqueuses, c'est pourquoi les aliments doivent être consommés chauds.

La glande fonctionne 24 heures sur 24, ce qui signifie qu’elle a besoin d’un soutien sous la forme d’une alimentation saine.

L'alimentation quotidienne doit inclure :

• environ 90 g de protéines ;
• 90 g de graisses, principalement d'origine végétale ;
• 400 g de glucides.

Important! Vous ne devriez pas abandonner complètement les graisses animales. Il est seulement recommandé de réduire leur quantité dans l'alimentation. Le fait est que ces graisses favorisent l'absorption des vitamines dans les intestins.

Parmi les glucides, il convient de privilégier les saccharides complexes, qui comprennent les fibres et les fibres alimentaires, car ils ont un effet bénéfique sur le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et empêchent une forte augmentation du taux de sucre dans le sang. Ceci doit être pris en compte en particulier chez les patients présentant des problèmes hépatiques associés à des pathologies pancréatiques. De plus, les fibres stimulent la synthèse et l'excrétion de la bile, ce qui constitue une bonne prévention de la formation de calculs.

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Quels aliments le foie adore-t-il :

• lait et produits à base de lait à faible teneur en matières grasses ;
• soupes et bouillons de légumes;
• viandes et poissons maigres, cuits à la vapeur ou au four avec un minimum d'huile ;
• légumes bouillis ou cuits au four;
• baies et fruits (par exemple, bananes, pommes sucrées, mais il vaut mieux éviter les agrumes) ;
• bouillie.

Les compotes maison, les jus de fruits, la décoction d'églantier, les thés verts et noirs faibles seront utiles pour le foie humain. L'alcool est strictement interdit !

Les produits les plus utiles

Ce qui suit décrit les produits qui restaurent le foie non seulement après des aliments gras et malsains, mais également après de l'alcool. Ne pensez pas que leur inclusion dans votre menu personnel vous permet d’en abuser et de violer les règles d’une alimentation saine. Il est recommandé d'inclure chacun des produits suivants dans l'alimentation plusieurs fois par semaine et peut être combiné les uns avec les autres.

Algue

La riche composition du produit de la mer lui permet d'être consommé même en cas de maladies du foie :

• vitamines;
• les acides gras polyinsaturés ;
• fibres alimentaires;
• les macro et microéléments, dont le détenteur du record est l'iode ;
• enzymes, etc.

Les algues contiennent peu de calories, elles sont donc recommandées aux personnes ayant un poids corporel élevé. Le produit aide à lier et à éliminer les substances toxiques et radioactives, les sels de métaux lourds du corps, possède des propriétés antioxydantes et a un effet anti-inflammatoire. Les experts disent que le varech, le fucus, la spiruline, l'ulve et la lithothamnie rétablissent bien le fonctionnement des glandes.

Les algues soutiennent non seulement le fonctionnement du foie, mais ont également un effet bénéfique sur la glande thyroïde, empêchant ainsi le développement d'un certain nombre de maladies.

Avocat

La pulpe du fruit peut brûler les graisses, ce qui est particulièrement utile en cas d'hépatose graisseuse, réduire le taux de cholestérol dans le sang et éliminer les toxines. Les avocats sont recommandés pour la constipation et d’autres problèmes du tube digestif. Le produit est également recommandé pour une utilisation en cas d'athérosclérose et de maladies cardiaques.

Artichaut

Cette friandise a un goût agréable et est un parent du chardon-Marie. Sa composition stimule la synthèse biliaire, qui soutient le fonctionnement de la vésicule biliaire et du foie en général. L'artichaut a un effet hépatoprotecteur, stimule l'élimination rapide des toxines du corps, élimine les flatulences et prévient le développement de lithiase biliaire et de cholécystite.

Gingembre

La société moderne a cessé de considérer le gingembre comme un mets délicat. Il est utilisé non seulement en cuisine, mais aussi dans l'industrie alimentaire et en médecine. On sait que la riche composition chimique de la racine de gingembre favorise la perte de poids, renforce les défenses de l'organisme, stimule l'élimination des substances toxiques et de leurs métabolites et a un effet bénéfique sur les processus digestifs.

Une recette de boisson à base de gingembre qui restaure le fonctionnement des hépatocytes (peut être consommée avec modération même en cas de foie malade) :

1. Broyez la racine pour obtenir une cuillère à soupe de matière première.
2. Placer dans un thermos et verser de l'eau bouillante (2 l).
3. Une fois le produit infusé, vous devez le boire à la place du thé.
4. Vous pouvez ajouter 2 gousses d'ail. Dans ce cas, la boisson stimule efficacement la combustion des graisses.

Graines de lin et sésame

Le sésame contient une substance qui a un effet hépatoprotecteur (sésamine). Les cellules hépatiques sont protégées des effets négatifs des réactions oxydatives. Le lin aide à nettoyer le corps des toxines et rajeunit les hépatocytes. Les deux types de graines doivent être ajoutés aux salades, aux céréales et aux entrées.

Les aliments sains comprennent le chou, non seulement le chou blanc, mais aussi le chou-fleur, les choux de Bruxelles, le chou frisé, le chou vert et le brocoli. La variété de chou blanc aide à réduire la quantité de cholestérol dans le sang, la variété colorée élimine efficacement les toxines et leurs métabolites, et les choux de Bruxelles stimulent le système immunitaire et maintiennent l'état des hépatocytes.

Le chou frisé n'est pas aussi pratique que les autres représentants du groupe, mais sa riche composition chimique n'est en aucun cas inférieure en termes d'effet positif sur les cellules hépatiques. De plus, le chou frisé soutient la fonction intestinale, ce qui a un effet bénéfique sur les processus digestifs.

Le légume est riche en macro et microéléments vitaux, vitamines

Verdure

Les produits pour le foie comprennent également des herbes : aneth, persil, basilic. Leur action est la suivante :

• stimulation des processus digestifs;
• normalisation de la glycémie;
• prévention des maladies des glandes endocrines;
• soutien des processus métaboliques;
• lutter contre les processus inflammatoires;
• liaison aux radicaux libres ;
• restauration de l'équilibre eau-sel;
• empêcher le développement de processus oncologiques.

Les guérisseurs traditionnels recommandent d'utiliser des infusions et décoctions d'aneth et de persil pour traiter le foie et la vésicule biliaire. Pour préparer une décoction à base de persil, il faut hacher plusieurs branches pour obtenir une cuillère à soupe de matière première. Versez 300 ml d'eau, portez à ébullition, éteignez au bout d'une minute et laissez reposer 30 minutes. Ensuite, vous devez filtrer le bouillon et consommer 2 cuillères à soupe. l. 3 fois par jour avant les repas principaux.

Pour préparer une infusion de graines d'aneth, il faut prendre une cuillère à café de matière première, ajouter un verre d'eau froide et laisser reposer 8 heures. Ensuite, filtrez et buvez 1 cuillère à soupe. l. toutes les 2 heures.

Huile d'olive

Qu'est-ce que le foie aime d'autre ? Pour que la glande fonctionne correctement, vous devez non seulement suivre les règles d'une alimentation saine, mais également la nettoyer périodiquement. C’est l’une des procédures glandulaires les plus « préférées ». Il existe de nombreuses recettes et astuces folkloriques avec lesquelles vous pouvez effectuer la procédure. L'une de ces recettes implique l'utilisation d'huile d'olive. Le nettoyage à l'huile d'olive est contre-indiqué en cas de lithiase biliaire avec présence de gros calculs, avec exacerbation d'une maladie cardiaque, avec hypertension artérielle, pendant la grossesse ou pendant les règles. La procédure est également contre-indiquée pour les maladies du tube digestif en période aiguë.

La préparation au nettoyage s'effectue comme suit. Pendant trois jours avant la procédure, vous devez boire du jus de pomme et de betterave (rapport – 4:1). Le jour de la manipulation, buvez la boisson avant 14h00, puis prenez un comprimé d'Allochol et No-shpa, appliquez un coussin chauffant sur la zone du foie pendant 40 minutes. Le soir, ils font un lavement nettoyant et reprennent le comprimé No-shpa.

Vous devez préparer un verre de jus de citron et d'huile d'olive à l'avance. Toutes les 15 minutes, vous devez boire une cuillère à soupe dans chaque verre jusqu'à ce que tout soit bu. Si des nausées surviennent, elles peuvent être interrompues par l'odeur de l'ail ou du zeste de citron. Le matin, le lavement est répété à nouveau. Toute la journée du lendemain, vous ne pourrez manger que des flocons d'avoine avec de l'eau et boire des jus de fruits fraîchement pressés.

Aliments nocifs pour le foie

Les aliments et boissons les plus nocifs pour le foie sont l’alcool. C'est l'abus de boissons alcoolisées qui est considéré comme l'une des causes courantes de cirrhose. Les tissus glandulaires fonctionnant correctement sont remplacés par des éléments du tissu conjonctif qui perturbent le processus de détoxification. L'organe cesse non seulement de nettoyer le sang des substances toxiques. Il est également incapable de participer au métabolisme et de synthétiser les composés chimiques nécessaires.

Les experts insistent pour éliminer l’alcool de l’alimentation

Important! Si une personne en bonne santé est autorisée à boire de l'alcool à petites doses, alors dans le contexte d'un dysfonctionnement d'un organe, en particulier en cas d'hépatite B, C ou de cirrhose, l'alcool doit être complètement exclu.

Les aliments et boissons suivants sont également nocifs pour le foie :

• Fast food;
• mayonnaise et sauces du commerce riches en graisses animales ;
• porc gras, canard, surtout frit ;
• friandises et produits de boulangerie-pâtisserie;
• nourriture en boîte;
• baies et fruits aigres;
• l'oseille et les épinards;
• cornichons;
• poisson gras;
• salon;
• champignons;
• thé et café forts;
• Eau gazeuse.

Nutrition pour les pathologies des glandes

Les aliments que le foie aime et n'aime pas sont décrits dans les recommandations des médecins pour le tableau de traitement n° 5. C'est ce tableau que les experts prescrivent aux patients atteints de maladies du foie et des voies biliaires. Le régime consiste à manger des aliments mécaniquement doux afin de réduire la charge sur le tube digestif. Les principales recommandations sont les suivantes :

• l'apport calorique quotidien ne doit pas dépasser 2 600 kcal ;
• repas fréquents en petites portions;
• saler pas plus de 8 à 10 g par jour ;
• apport suffisant en vitamines et micro-éléments provenant des aliments.

Selon la pathologie traitée, le régime alimentaire peut changer. Pour les processus inflammatoires, le tableau n° 5A est recommandé ; l'ablation de la vésicule biliaire nécessite le respect des règles du tableau n° 5Sh. Le régime n°5G comprend une liste d'aliments qui améliorent la motilité des voies biliaires, avec une combinaison de pathologies du foie et du pancréas ; les meilleurs conseils sont rassemblés dans les recommandations du tableau n°5P ; Le tableau suivant décrit un exemple de menu pour les patients atteints de maladies du système hépatobiliaire.

Il est important de se rappeler que le foie est une glande sans laquelle le corps humain ne peut pas fonctionner, il est donc nécessaire d'en prendre soin dès l'enfance. Si une douleur apparaît ou si l'on soupçonne qu'il y a des problèmes avec l'organe, vous devez d'abord reconsidérer votre alimentation et éliminer tout ce qui est nocif pour le corps, puis commencer seulement le traitement de la maladie sous-jacente.