Чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэм. Чихрийн шижин өвчний жишээ цэс: хоол тэжээлийн онцлог, хоолны дэглэм, зөвлөмж

"Чихрийн шижин өвчний хоол тэжээл" гэсэн анагаах ухааны чухал сэдвийг судлахдаа өвчний эхний үе шатанд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ямар хоол хүнс хэрэглэхийг хориглодог, харин эсрэгээр нь удаан хугацааны эдгэрэлтийг хангахыг зөвлөж байна. . Хэрэв та бутархай хоолоор өөрийгөө хязгаарлаж, хоолны дэглэмийн эмчилгээг хатуу дагаж мөрдвөл цусан дахь глюкозын хэт их өсөлтийн талаар санаа зовох хэрэггүй болно. Чихрийн шижинтэй өвчтөнд зориулсан эмчилгээний хоолны дэглэмийг дангаар нь тохируулдаг бөгөөд энэ нь аюултай архаг өвчний цогц эмчилгээний нэг хэсэг юм.

Чихрийн шижин гэж юу вэ

Энэхүү эдгэршгүй өвчин нь дотоод шүүрлийн системийн өргөн цар хүрээтэй эмгэг гэж тооцогддог бөгөөд бие махбодид системийн хүндрэлийг өдөөдөг. Үр дүнтэй эмчилгээний гол зорилго нь цусан дахь глюкозын түвшинг эм хэрэглэх, өөх тос, нүүрс усны солилцоог цаг тухайд нь хэвийн болгох явдал юм. Сүүлчийн тохиолдолд бид нарийвчилсан оношлогоо, хэд хэдэн лабораторийн шинжилгээ хийсний дараа эмчлэгч эмчийн зааж өгсөн зөв хооллолтын тухай ярьж байна. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан хоолны дэглэм нь бодисын солилцоог хэвийн болгоход тусалдаг тул өдөр тутмын амьдралын хэм хэмжээ байх ёстой.

Чихрийн шижин өвчний хоол тэжээл

Илүүдэл жинтэй өвчтөнүүд эрсдэлд ордог тул биеийн жинг цаг алдалгүй хянаж, таргалалтаас зайлсхийх нь чухал юм. Хэрэв бид аль хэдийн чихрийн шижин өвчтэй хүний ​​хоол тэжээлийн талаар ярьж байгаа бол хэсэг нь бага байх ёстой, гэхдээ хоолны тоог 5 - 6 болгон нэмэгдүүлэхийг зөвлөж байна. Өдөр тутмын хоолны дэглэмийг өөрчилснөөр цусны судсыг устгахаас хамгаалах нь чухал юм. , бодит жингийнхээ 10%-ийг хасаж байхад. Цэсэнд витаминаар баялаг хүнсний орц найрлага байгаа нь сайшаалтай боловч давс, элсэн чихрийн хэт их хэрэглээг мартах хэрэгтэй болно. Өвчтөн эрүүл хоолны дэглэмд эргэж орох ёстой.

Хоол тэжээлийн ерөнхий зарчим

Хэвлийн хэлбэрийн хүмүүсийн дэвшилтэт таргалалт нь эмчилгээний хоол тэжээлээр засч залруулдаг. Өдөр тутмын хоолны дэглэмийг бий болгохдоо эмч өвчтөний нас, хүйс, жингийн ангилал, биеийн хөдөлгөөнийг удирдан чиглүүлдэг. Хоол тэжээлийн талаархи асуултын хувьд чихрийн шижин өвчтэй хүн эндокринологичтой холбоо барьж, дааврын түвшин, тэдгээрийн эмгэгийг тодорхойлохын тулд хэд хэдэн лабораторийн шинжилгээнд хамрагдах ёстой. Мэдлэгтэй мэргэжилтнүүдийн сануулга:

1. болон өлсгөлөн зарлах нь эсрэг заалттай байдаг, эс тэгвээс цусан дахь сахарын хэмжээ эмгэгийн хувьд хөндөгддөг.
2. Хоол тэжээлийн гол хэмжүүр бол "талхын нэгж" бөгөөд өдөр тутмын хоолны дэглэмийг бүрдүүлэхдээ чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан тусгай хүснэгтийн өгөгдлийг дагаж мөрдөх ёстой.
3. Өглөөний хоол, үдийн хоол, оройн хоол нь өдөр тутмын хоолны дэглэмийн 75%, үлдсэн 25% нь өдрийн турш хөнгөн зуушнаас бүрддэг.
4. Сонгосон бүтээгдэхүүн нь калорийн агууламж болон BJU харьцаатай тохирч байх ёстой.
5. Чихрийн шижинтэй хоол хийх тохиромжтой аргын хувьд жигнэх, жигнэх эсвэл буцалгах нь дээр.
6. Ургамлын өөх тосыг ашиглан аяга таваг бэлтгэхээс зайлсхийх, хоол хүнсний нийт илчлэгийн хэмжээг хязгаарлах нь чухал юм.
7. Өдөр тутмын хоолны дэглэмд чихэрлэг хоол хүнс агуулагдахгүй байх шаардлагатай, эс тэгвээс та глюкозын зөвшөөрөгдөх түвшинд хүрэхийн тулд глюкоз бууруулах эм хэрэглэх шаардлагатай болно.

Хоолны дэглэм

Чихрийн шижин өвчний хоол хүнс нь өвчтөний эрүүл мэндийн дотоод байдлыг илэрхийлдэг. Тиймээс дэглэмийг боловсруулж, түүнийг зөрчихгүйгээр хэт хүсээгүй дахилтаас зайлсхийх нь чухал юм. Өдөр тутмын хоол нь бутархай байх ёстой бөгөөд хоолны тоо 5 - 6 хүрдэг. Биеийн давамгайлсан жинд үндэслэн идэхийг зөвлөж байна, шаардлагатай бол аяга тавагны нийт калорийн агууламжийг бууруулна. Эмнэлгийн зөвлөмжүүд нь:

• хэвийн жинтэй - өдөрт 1600-2500 ккал;
• хэрэв биеийн жин хэвийн хэмжээнээс хэтэрсэн бол өдөрт 1300-1500 ккал;
• таргалалтын нэг градусын хувьд - өдөрт 600-900 ккал.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан бүтээгдэхүүн

Чихрийн шижин өвчтэй хүн зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл хоол идэх ёстой. Цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн хэмжээнд байлгахын зэрэгцээ үндсэн өвчний эдгэрэх хугацааг мэдэгдэхүйц уртасгах санал болгож буй хүнсний орцуудын жагсаалтыг доор харуулав. Тэгэхээр:

Чихрийн шижин өвчтэй бол ямар төрлийн хиам идэж болох вэ?

Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан хоолны дэглэм нь гэртээ хийсэн хоолыг багтаасан бөгөөд хадгалалтын бодис, боловсруулсан хоол хүнс хэрэглэхгүй. Энэ нь хиаманд бас хамаатай бөгөөд сонголт нь тусгай сонголт шаарддаг. Хиамны найрлага, гликемийн индексийн давамгайлсан түвшинг харгалзан үзэх нь чухал юм. Чихрийн шижин өвчний дуртай бүтээгдэхүүн нь 0-ээс 34 нэгжийн хооронд хэлбэлздэг үзүүлэлт бүхий янз бүрийн брэндийн чанасан болон чихрийн шижинтэй хиам юм.

Чихрийн шижин өвчний хориотой хоол хүнс

Өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээг хэтрүүлэхгүй байх нь маш чухал бөгөөд эс тэгвээс таргалалтын нэг хэлбэр нь урагшилж, цусан дахь глюкозын түвшин эмгэгээр нэмэгддэг. Түүнчлэн мэргэжилтнүүд чихрийн шижин өвчний өдөр тутмын цэснээс хасах хэд хэдэн хориотой хоолыг зааж өгдөг. Эдгээр нь дараах хүнсний найрлага юм.

Хориотой хоолыг яаж солих вэ?

Хэрэглэсэн хүнсний амтыг хадгалахын тулд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст өөр хүнсний орц найрлагыг сонгохыг зөвлөж байна. Жишээлбэл, элсэн чихэрийг зөгийн балаар солих нь зүйтэй бөгөөд маннагийн оронд өглөөний цайнд Сагаган будаа идээрэй. Энэ тохиолдолд бид зөвхөн үр тариаг орлуулахаас гадна хориотой хоолыг дараахь хүнсний найрлагаар солих тухай ярьж байна.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан хоол боловсруулах арга

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс шарсан, лаазалсан хоол хүнс хэрэглэхгүй байх нь дээр, учир нь аюултай дахилт үүсэх магадлал өндөр байдаг. Эмчилгээний хоол нь өөх тос багатай, харин туранхай байх ёстой. Боловсруулалтын хүлээн зөвшөөрөгдсөн аргуудаас эмч нар буцалгах, чанах, өөрийн шүүсээр боловсруулахыг зөвлөж байна. Ингэснээр хүнсний найрлага нь илүү ашигтай шинж чанарыг хадгалж, муу холестерины хүсээгүй формацыг арилгадаг.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан цэс

Хэрэв та нэг градусын таргалалттай бол зөв хооллох хэрэгтэй, эс тэгвээс чихрийн шижин өвчний дайралтын тоо нэмэгддэг. Нүүрс усыг хязгаарлахаас гадна хоолны нийт калорийн агууламжийг хянах нь чухал юм. Өдөр тутмын цэсийн бусад зөвлөмж, онцлогуудыг доор харуулав.

1. Согтууруулах ундаа, ургамлын гаралтай өөх тос, тос, чихэрлэг хоолыг маш ховор хэрэглэдэг тул өдөр тутмын цэснээс бүрэн хасах нь дээр.
2. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн, туранхай мах, шувууны мах, буурцагт ургамал, самар, өндөг, загасыг өдөрт 2-3 удаа хэрэглэхийг зөвшөөрнө.
3. Жимсийг 2-4 порцоор хэрэглэхийг зөвшөөрдөг бол хүнсний ногоог өдөрт 3-5 удаа идэж болно.
4. Эмчилгээний хоол тэжээлийн дүрэмд өдөрт 11 хүртэл ширхэг хэрэглэж болох шилэн агууламж өндөртэй талх, үр тариа орно.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан долоо хоногийн цэс

Чихрийн шижин өвчний өдөр тутмын хоолны дэглэм нь эрүүл, олон янз байх ёстой бөгөөд BJU-ийн харьцааг зөв хуваарилах нь чухал юм. Жишээлбэл, ургамлын уургийн эх үүсвэр нь талх, үр тариа, буурцаг, буурцаг, шар буурцаг юм. Чихрийн шижинтэй хүмүүст зөвшөөрөгдсөн нүүрс ус нь элсэн чихэргүй жимсэнд давамгайлдаг. Өвчтөний цэсийн жишээг доор үзүүлэв.

1. Даваа гараг: өглөөний цайнд - өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, өдрийн хоолонд - даршилсан байцаатай шөл, оройн хоолонд - шатаасан загас.
2. Мягмар гараг: өглөөний цайнд - тослоггүй сүүтэй Сагаган будаа, өдрийн хоолонд - уурын загас, оройн хоолонд - чихэргүй жимсний салат.
3. Лхагва гараг: өглөөний цайнд - зуслангийн бяслагны хайруулын тавган дээр, өдрийн хоолонд - байцаатай шөл, оройн хоолонд - уурын котлеттай чанасан байцаа.
4. Пүрэв гараг: өглөөний цайнд - улаан буудайн сүүтэй будаа, өдрийн хоолонд - загасны шөл, оройн хоолонд - чанасан ногоо.
5. Баасан гараг: өглөөний цайнд - овъёосны будаа, өдрийн хоолонд - байцаатай шөл, оройн хоолонд - чанасан тахианы махтай ногооны салат.
6. Бямба гариг: өглөөний цайнд - элэгтэй Сагаган будаа, өдрийн хоолонд - ногооны шөл, оройн хоолонд - чанасан ногоо.
7. Ням гараг: өглөөний цайнд - cheesecakes, үдийн хоолонд - цагаан хоолтон шөл, оройн хоолонд - чанасан далайн амьтан эсвэл уурын сам хорхой.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хоол тэжээл

• өдөр тутмын хоол тэжээлийн эрчим хүчний үнэ цэнэ 2400 ккал байх ёстой;
• та энгийн нүүрс ус агуулсан хоолыг нарийн төвөгтэй зүйлээр солих хэрэгтэй;
• давсны хэрэглээг өдөрт 6 г хүртэл хязгаарлах;
• муу холестерин агуулсан хүнсний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хоолны дэглэмээс хасах;
• эслэг, витамин С, В бүлгийн хэмжээг нэмэгдүүлэх.

Долоо хоногийн турш 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хоолны дэглэм

Чихрийн шижин өвчний үед хоол хүнс нь давс, амтлагчийг хамгийн бага хэмжээгээр хэрэглэж, бутархай байх ёстой. Үүнээс гадна 1.5 литр үнэгүй шингэн уух горимыг хадгалах нь чухал юм. Өдөр бүр хэрэглэхийг санал болгож буй цэс, эрүүл жорууд энд байна.

1. Даваа гараг: өглөөний цай - овъёос ба элсэн чихэргүй цай, үдийн хоол - махан шөл дэх борщ, оройн хоол - байцаатай котлет.
2. Мягмар гараг: өглөөний цай - хатаасан чангаанзтай өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, үдийн хоол - туранхай чанасан махтай чанасан байцаа, оройн хоол - хивэгтэй талхтай kefir.
3. Лхагва гараг: өглөөний цай - сувдан арвайн будаа, өдрийн хоол - ногооны шөл, оройн хоол - байцааны шницель, цангис жимсний шүүс.
4. Пүрэв гараг: өглөөний цай - Сагаган будаа, өдрийн хоол - загасны шөл, оройн хоол - өндөгтэй загасны котлет.
5. Баасан гараг: өглөөний цай - байцаатай салат, үдийн хоол - тахианы махтай чанасан ногоо, оройн хоол - зуслангийн бяслагны Casserole.
6. Бямба гариг: өглөөний цай - уургийн омлет, өдрийн хоол -

Чихрийн шижин нь сахарозыг задалдаг инсулин дааврыг хүний ​​бие хангалттай ялгаруулдаггүй (эсвэл танихгүй) эдгэршгүй өвчин юм. Эмчилгээгүй бол энэ өвчин нь бүх бие махбодийн үйл ажиллагаанд ноцтой саад учруулж, цусан дахь сахар, нүүрс ус, уураг, өөх тосны солилцооны тэнцвэрт байдалд хүргэдэг. Инсулин болон бусад эмчилгээний аргуудаас гадна чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэм нь өвчтөнд шаардлагатай бодисын тэнцвэрийг хадгалахад тусалдаг. Хоолны дэглэм нь чихрийн шижин өвчний эрүүл мэндийн хамгийн чухал нөхцөл тул түүний зарчмуудыг мэдэх шаардлагатай.

Чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэмийн онцлог

Чихрийн шижинтэй өвчтөний хоолны дэглэм нь ямар төрлийн чихрийн шижин өвчтэй, өвчтөний хэн болохоос (хүүхэд, жирэмсэн эмэгтэй, таргалалтад өртөмтгий хүн гэх мэт) ялгаатай байдаг. Чихрийн шижингийн хоолны дэглэмийн ач холбогдол маш их бөгөөд 2-р хэлбэрийн өвчтэй хүмүүсийн хувьд үүнийг гол зүйл гэж үздэг. Өвчний дагуу хоолны дэглэм сонгохгүй бол өвчтөн зөвхөн нөхцөл байдлыг улам дордуулна.

• (инсулин хамааралтай) нь өвчний төрөлхийн урьдал өвчний эсрэг вирусын халдварын улмаас үүсдэг. Энэ төрлийн өвчтөнүүдэд бие нь өөрөө инсулин үүсгэдэггүй (эсвэл бага хэмжээгээр үйлдвэрлэдэг) тул хэвийн ажиллахын тулд үүнийг зохиомлоор авах шаардлагатай байдаг. Энэ өвчин нь ихэвчлэн удамшдаг тул бага насны үед илэрдэг. 1-р хэлбэр нь нийт тохиолдлын 20% -ийг эзэлдэг.
• Ихэнх тохиолдолд 2-р хэлбэр (инсулин хамааралгүй) нь таргалалт, хэт их идэх, буруу хооллолт, дотоод шүүрлийн системийн өвчний үед тохиолддог. Энэ төрлийн чихрийн шижин өвчний үед хүний ​​бие инсулин үүсгэдэг боловч түүнд мэдрэг чанар буурдаг. Хоолны дэглэмийг насан туршдаа дагаж мөрдвөл 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс нэмэлт эм хэрэглэхгүйгээр хийж чадна. Өвчин нь ихэвчлэн олдмол байдаг тул инсулинаас хамааралгүй чихрийн шижин нь 35-аас дээш насны хүмүүст тохиолддог. Энэ төрлийн өвчлөлийн нийт тохиолдлын 80 хувийг эзэлж байна.

Хүүхдэд цардуул ихтэй, чихэрлэг хоол хүнс хэтрүүлэн хэрэглэснээс болж өвчин үүсч болно. Жирэмсэн эмэгтэйчүүд түр зуурын чихрийн шижин өвчнийг мэдэрч болох бөгөөд энэ нь жирэмсэн үед биеийн өөрчлөлттэй холбоотой байдаг. Чихрийн шижин өвчний хоёр ангилалд хортой хоол хүнсийг багасгах хоолны дэглэм баримтлах шаардлагатай байдаг.

Цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулдаг, жингээ хасах (хэрэв өвчин нь таргалалтаас үүдэлтэй бол), бие дэх бодисыг тэнцвэржүүлдэг, элэг, бөөр, ходоод гэдэсний замын стрессийг тайвшруулдаг эм нь өвчтөн бүрт хэрэгтэй. Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан хоолны дэглэмийн 9-р хүснэгтийг үндэс болгон авч, бүлгийн хүн бүрт илүү тохиромжтой болгохын тулд ерөнхий цэсэнд тодорхой тохируулга хийдэг.

1-р хэлбэрийн чихрийн шижин (инсулин хамааралтай)

1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд давсны хэрэглээг хязгаарлах, элсэн чихэр хэрэглэхгүй байх, өөх тосны хэрэглээг хянах (өдөрт 30 г-аас ихгүй), уургийн агууламжийг нэмэгдүүлэх, гэхдээ амархан шингэцтэй нүүрс ус, хоол хүнсийг хязгаарлагдмал хэмжээгээр агуулсан хүнсний ногооны хоолны дэглэмийг бэлтгэдэг. ходоод гэдэсний замыг цочроох. Ийм хүмүүс өдөрт таван удаа жижиг хэсгүүдэд хоол идэх хэрэгтэй. Элсэн чихрийн оронд сорбитол, ксилит, сахарин (чихэрлэгч) хэрэглэдэг. Дараахь хоол хүнс нь 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ашигтай байдаг.

• Хүнсний ногоо: бууцай, байцаа, өргөст хэмх, шанцайны ургамал, шар буурцаг, улаан лууван, манжин, цуккини.
• Исгэлэн жимс (жишээлбэл, нимбэг, ксилит бүхий нимбэгний компот, сорбитол).
• Өндөг (зөөлөн чанасан нь дээр).
• Үр тариа, гоймон (талхны хэрэглээтэй урвуу хамааралтай).
• Мөөгөнцөр.
• Улаан лоолийн шүүс.
• Элсэн чихэргүй сүүтэй цай.
• Их хэмжээний шингэн (дор хаяж 6 шил).

Үүнийг ашиглахыг хориглоно:

• Шоколад
• Гахайн өөх
• гич
• Жигнэх
• Үзэм, усан үзэм
• Халуун ногоотой хоол
• Давс, давслаг хоол

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд

Хүнсний илчлэгийн агууламжийг (1300-1700 ккал хүртэл) бууруулах, нүүрс усны солилцоог тогтворжуулахад чиглэгддэг. Энэхүү бууралт нь чихрийн шижинтэй хүмүүст маш чухал ач холбогдолтой хүнсний глюкозын агууламжийг бууруулдаг. Амархан шингэдэг нүүрс ус, бүх өөх тос, цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэг хоол хүнс хэрэглэхийг хориглоно. Энэ:

• Маргарин
• Хиам
• Өөх тос цөцгий
• Өөх тостой загас
• Утсан мах
• Цөцгий
• Самар
• Нимбэгний ундаа
• Саатал
• Төмс (хязгаарлалт)
• Согтууруулах ундаа
• Талх нарийн боов, гурилан бүтээгдэхүүн, чихэр
• Амтат ундаа

Хоолыг хуваах хэрэгтэй (бага тунгаар өдөрт 5-6 удаа), энэ нь гипогликеми (цусан дахь сахарын хэмжээ огцом буурах) -аас зайлсхийхэд тусална. Ямар ч хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвшөөрнө:

• Лууван
• Улаан лооль
• Байцаа

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан хоолны дэглэмийн талаар илүү ихийг мэдэхийн тулд видеог үзээрэй.

Чихрийн шижин өвчнийг сэжиглэж байгаа эсвэл эхний шатанд ямар хоолны дэглэм хэрэгтэй вэ

Хэрэв та өвчнийг сэжиглэж байгаа бол хүн тэр даруй эмчтэй зөвлөлдөж, шаардлагатай шинжилгээнд хамрагдсаны дараа эмч шаардлагатай эмчилгээ, хоолны дэглэмийг зааж өгнө. Гэсэн хэдий ч шинжилгээний үр дүнг хүлээн авахаас өмнө өвчний хөгжлийг улам хүндрүүлэхгүйн тулд хоолны дэглэмийн 9-р хүснэгтийн жорыг үндэслэн хоолны дэглэмийг баримтлахыг хичээх хэрэгтэй. Ашиглахыг зөвшөөрсөн:

• Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн: хар талх (өдөрт 200-350 гр).
• Мах: тугалын мах, цацагт хяруул, үхрийн мах, гахайн мах (туранхай), туулай (чанасан, аспир).
• Бага хэмжээний найрлагатай (долоо хоногт 2 удаа) өөх тос багатай мах эсвэл загасны шөлтэй хөнгөн ногооны шөл.
• Өөх тос багатай загас: цурхай, мөрөг, сагамхай, цурхай болон бусад чанасан эсвэл царцсан загас.
• Үр тариа, гоймон, буурцагт ургамал нэмсэн аяга таваг (бага зэрэг, хэрэглэсэн талхны хэмжээтэй урвуу хамааралтай).
• Хүнсний ногоо (чанасан, шатаасан, түүхий): байцаа, шанцайны ургамал, цуккини, улаан лууван, төмс, чихрийн нишингэ, лууван, рутабага.
• Өндөг: омлет, зөөлөн чанасан өндөг (өдөрт хамгийн ихдээ 2 ширхэг).
• Амттан: чихрийн шижинтэй, (элсэн чихэр шууд хэрэглэх - эмчийн зааврын дагуу).
• Жимс: Антоновка алим, нимбэг, улаан үхрийн нүд, жүрж, цангис (түүхий, элсэн чихэрийг амархан сольж болох сорбитол, ксилит агуулсан компот хэлбэрээр).
• Соус, амтлагч: цагаан цуу, үндэс, улаан лоолийн нухаш агуулсан сүүн, зөөлөн, хүнсний ногоо.
• Сүү, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн: тараг, kefir (дээд тал нь 2 халбага/өдөрт), зуслангийн бяслаг (өдөрт 200 г хүртэл), эмчийн зөвшөөрлөөр сүү.
• Өөх тос: цөцгийн тос, ургамлын тос (нийт 40 г/хоног).
• Зууш: салат, вазелин загас (өдөрт 100 гр).
• Элсэн чихэргүй ундаа: нимбэг эсвэл сүүтэй цай, сул кофе, байгалийн жүүс - өдөрт дээд тал нь 5 шил шингэн.
• Мөөгөнцөр (шахмал хэлбэрээр) болон rosehip декоциний ашигтай байдаг.

Хоолны дэглэмд дараахь зүйлийг оруулахыг хориглоно.

• Амттан: бялуу, чихэр, шоколад, гурилан бүтээгдэхүүн, чанамал, зөгийн бал, зайрмаг, чихрийн чихэр.
• Өөх тос: хурга, гахайн өөх.
• Согтууруулах ундаа.
• Жимс: банана, үзэм, усан үзэм.
• Элсэн чихэр (бага тунгаар, зөвхөн эмчийн зөвшөөрлөөр).
• Перец, гич.
• Халуун ногоотой, давстай, халуун ногоотой, тамхи татдаг, шарсан хоол.

Чихрийн шижинтэй турах хоолны дэглэмийн хоол

Хоол тэжээл нь цусан дахь сахарын хэмжээ, хэвийн бодисын солилцоо, өөх тос, уураг, нүүрс усны харьцааг зохицуулахад чиглэгддэг. Хоолны дэглэмийг зөв бэлтгэх нь хүн өдөрт физиологийн хэрэгцээтэй хэмжээний шим тэжээлийг авахад тусална. Тиймээс ийм хоолны дэглэм нь өвдөлтгүй жин хасахад хүргэдэг.

Энэ нь ашигтай, учир нь ... Ихэнх тохиолдолд чихрийн шижин нь таргалалтаас үүдэлтэй байдаг. Энэ өвчнөөр өвддөггүй хүмүүс жингээ амархан хасаж, эрүүл хооллолтонд шилжихийн тулд зарим жорыг хэрэглэх нь ашигтай байх болно.

Ийм хэдэн жор энд байна:

Окрошка хоолны дэглэм

1. 1 чанасан өндөг, 50 гр төмс, 100 гр шинэ өргөст хэмх, 120 гр чанасан үхрийн мах (туранхай), 50 гр лууван, 0.5 л kvass, 40 гр цөцгий эсвэл майонез, 2 гр давс, ургамал авна.
2. Бүх найрлагыг нь саванд хийнэ.
3. Kvass болон давс хийнэ.
4. Майонез эсвэл цөцгий нэмнэ (үйлчлэхээсээ өмнө).

Хоолны борщ

1. 80 гр байцаа, 80 гр манжин, 120 гр төмс, 15 гр лууван, 20 гр селөдерей үндэс авна.
2. Бүх найрлагыг нь цавчих.
3. Хүнсний ногоог 350 мл ногооны шөлөнд хийж, 2.5 цагийн турш хооллоорой.
4. Сонгино 20 гр, тос 20 гр, хальсалж улаан лооль 45 гр авна.
5. Сонгино хэрчээд тосонд хуурна.
6. Савыг галаас салгахгүйгээр сонгино дээр нилээд жижиглэсэн улаан лооль нэмнэ. Өөр 10 минутын турш хутгана.
7. Гурилыг дамжуулаарай.
8. Үүнийгээ тавиад шөлөнд хуурч, давс нэмээд 5 минут буцалгана.
9. Үйлчлэхээсээ өмнө хэсэг бүрийг ургамлаар цацаж, цөцгий нэмнэ.

Зуслангийн бяслаг, самар, жимс жимсгэнэтэй бялуу

1. 400 гр зуслангийн бяслаг, 2 өндөг, 90 гр хивэг, 90 гр гурил, 3 гр сод, 90 гр ксилит, 90 гр хушга, 200 мг нимбэгийн хүчил, давсыг амтлах.
2. Зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр арчина.
3. Өндөгийг цохиж, зуслангийн бяслагтай холино.
4. Гурил, хивэг, ксилит, сод, жижиглэсэн самар, нимбэгийн хүчил, давс нэмээд хутгана.
5. Мөөгөнцөрийг гурилаар цацаж, дээр нь зуурсан гурилаа хийнэ.
6. Бялууг жимсээр чимэглээрэй.
7. Урьдчилан халаасан зууханд 200 - 220 градус хүртэл жигнэх хэрэгтэй.

Хоолны хүнсний ногооны бин

1. 100 гр төмс, 50 ​​гр түүхий лууван, хагас өндөгний шар, хагас цагаан, 10 гр гурил, 15 мл сүү авна.
2. Лууван, төмсийг сараалжтай болгоно.
3. Хагас шар, сүү, гурилтай холино.
4. Өндөгний цагааныг цохиж, үлдсэн хольцтой холино.
5. Хутгаж, давс нэмээд хавтгай бялуу болгоно.
6. Зуухыг 120-150 ° C хүртэл халаана.
7. Ургамлын тосоор жигд хуудсыг тосолж, дээр нь бин хийж, жигнэх.
8. Үйлчлэхээсээ өмнө ургамал, цөцгий нэмнэ.

Чихрийн шижин өвчтэй хүүхэд, жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зориулсан хоолны дэглэм

Чихрийн шижин нь жирэмсэн үед ч тохиолдож болно (жирэмсний чихрийн шижин) нь эмэгтэй хүний ​​биеийн өөрчлөлтөд хариу үйлдэл үзүүлдэг. Төрсний дараа энэ нь алга болдог, гэхдээ хүүхэд тээж байхдаа эх нь эрүүл мэнд, хүүхдийнхээ эрүүл мэндийг сахихын тулд тусгай хоолны дэглэм баримтлах ёстой. Үүнийг хоолны дэглэмд оруулах нь зүйтэй.

• Их хэмжээний фруктоз агуулсан бүтээгдэхүүн (энэ нь байгалийн элсэн чихрийн дутагдлыг нөхдөг).
• Хивэгтэй талх.
• Үр тариа (Сагаган, үр тариа, шар будаа болон бусад).
• Жимс.
• Жимсний шүүс.
• Тараг.
• Өндөг.
• Үр тариа.
• Вандуй ба шош.
• Ксилитол ба сорбитол агуулсан компот.
• Чидун жимсний тос (хүнсний ногоо, цөцгийн тосны оронд).
• Уураар жигнэсэн хоол.

Энэ өвчнөөр шаналж буй жирэмсэн эмэгтэйчүүд карбонатлаг ундаа, kvass уухыг хориглоно. Эхийн цусан дахь сахарын хэмжээ тогтворжсоны дараа тэр энэ хоолны дэглэмийг баримтлах шаардлагатай хэвээр байгаа тул аажмаар, зөвхөн эмчийн зөвшөөрлөөр ердийн хоолны дэглэмд шилжих хэрэгтэй.

Хүүхдүүд ч гэсэн чихрийн шижин өвчнөөр өвчилж болно. Эцэг эхчүүд хүүхдийн хоолны дэглэмийг хатуу хянаж, боломжтой бол үүнийг дагаж мөрдөх ёстой. Аяга таваг нь чанаж эсвэл шатаасан байх ёстой. Дараахь бүтээгдэхүүнийг зөвшөөрнө.

• Хүнсний ногоо: хулуу, улаан лооль, лууван.
• Жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ: эгнээ, бөөрөлзгөнө, интоор, гүзээлзгэнэ, киви, амтат гуа, мандарин, тарвас.
• Сүүн бүтээгдэхүүн: бяслаг, сүү.
• Махан бүтээгдэхүүн: хэл, мах, далайн хоол, загас.
• Амттан: зөвхөн фруктоз ба сорбитол дээр үндэслэсэн!
• Чихрийн шижингийн тасагт зарагддаг бүтээгдэхүүн, гурилан бүтээгдэхүүн ховор байдаг.

Чихрийн шижинтэй хүүхдэд дараах хоолыг оруулахыг хориглоно.

• Шоколад;
• саатал;
• бялуу;
• Амтат бяслаг.

Чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэм 9-р хүснэгт: долоо хоногийн цэс

Хэрэв та хоолны дэглэм төлөвлөхдөө төсөөлөлтэй хандвал энэ нь олон төрлийн, амттай, витаминаар баялаг байж болно.

Даваа, Пүрэв гаригт

• Өглөөний цай: талх, 4 tbsp. л. өргөст хэмх, улаан лооль бүхий ногоон салат, 3 tbsp. л. Сагаган, 2 алим, 90 гр бяслаг (өөх тос багатай), хийгүй рашаан.
• Хоёр дахь өглөөний цай (10:00): улаан лоолийн шүүс, улаан лооль эсвэл банана.
• Үдийн хоол: Буурцагтай, махгүй 2 халбага борщ, 5 tbsp. л. ногооны салат, 3 tbsp. л. Сагаган будаа, 1 ширхэг чанасан загас, 1 tbsp. элсэн чихэргүй жимсний компот.
• Үдээс хойш зууш: 2 ширхэг сүүний хиам, 1 tbsp. улаан лоолийн шүүс.
• Оройн хоол: 1 чанасан төмс, 1 tbsp. kefir (өөх тос багатай), 1 алим.

Мягмар, Баасан гаригт

• Өглөөний цай: 2 ширхэг туулайн мах (шөл), 2 tbsp. л. будаа (овъёос), 1 лууван (түүхий), 1 алим, 1 tbsp. нимбэгтэй цай (элсэн чихэргүй).
• Хоёр дахь өглөөний цай: гадил жимсний.
• Үдийн хоол: 2 шанага шөл (махан бөмбөлөгтэй), 150 гр чанасан төмс, 2 ширхэг. жигнэмэг, 1 tbsp. сорбитол эсвэл ксилит агуулсан компот.
• Үдээс хойш зууш: 1 tbsp. нэрс
• Оройн хоол: 1 tbsp. л. Сагаган, 1 хиам, 1 tbsp. улаан лоолийн шүүс. .

Лхагва, Бямба гаригт

• Өглөөний цай: 1 ширхэг талх, 2 tbsp. л. улаан лооль, өргөст хэмхтэй салат, 1 ширхэг хатуу бяслаг, 1 банана.
• Хоёр дахь өглөөний цай: 1 тоор, 1 tbsp. нимбэгтэй цай (элсэн чихэргүй).
• Үдийн хоол: 300 мл ногооны шөл, 1 ширхэг талх, 1 tbsp. л. Сагаган будаа, 3 tbsp. л. ногооны салат, 1 мандарин.
• Үдээс хойш зууш: 1 мандарин.
• Оройн хоол: 1 tbsp. л. oatmeal, 1 загасны котлет, нимбэгтэй цай (элсэн чихэргүй).

Ням гарагийн хувьд

• Өглөөний цай: 6 ширхэг. бууз, 3 ширхэг. жигнэмэг (жигнэмэг), 1 tbsp. элсэн чихэргүй кофе).
• Хоёр дахь өглөөний цай: 5 ширхэг. исгэлэн чангаанз.
• Үдийн хоол: 300 мл Сагаган шөл, 100 гр хүртэл чанасан төмс, 5 tbsp. л. ногооны салат, 3 ширхэг. жигнэмэг (жигнэмэг), 1 tbsp. компот (элсэн чихэргүй).
• Үдээс хойш зууш: 2 алим.
• Оройн хоол: 1 хиам, 1 tbsp. л. овъёосны будаа, 3 ширхэг. жигнэмэг (жигнэмэг), 1 с. Улаан лоолийн шүүс, 1 tbsp. kefir (өөх тос багатай).

Чихрийн шижин өвчний эмчилгээ - шинэ үеийн эм

Лабораторийн Германы эрдэмтдийн бүтээсэн үр дүнтэй бүтээгдэхүүн Labor von Dr. Гамбург дахь Бадберг. DiabeNot нь чихрийн шижин өвчнийг эмчлэх эмнүүдийн дунд Европт нэгдүгээр байр эзэлжээ.

Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, нойр булчирхайг тогтворжуулж, биеийн жинг бууруулж, даралтыг хэвийн болгоно. Хязгаарлагдмал хэвлэл!

Анхаар!Нийтлэлд оруулсан мэдээлэл нь зөвхөн мэдээллийн зорилгоор зориулагдсан болно. Өгүүллийн материалууд нь өөрийгөө эмчлэхийг дэмждэггүй. Зөвхөн мэргэшсэн эмч нь тодорхой өвчтөний бие даасан шинж чанарт үндэслэн оношийг тогтоож, эмчилгээний зөвлөмж өгөх боломжтой.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст эрүүл амьдралын хэв маяг төдийгүй тодорхой хооллолт, хоол тэжээл хэрэгтэй.

Өмнө нь мэдэгдэж байгаачлан чихрийн шижингийн хоёр төрөл байдаг: 1-р хэлбэр эсвэл инсулинаас хамааралтай ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь бие нь инсулин ялгаруулах чадвартай хэвээр байна. Гэсэн хэдий ч чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэм нь хоёр төрлийн хувьд зайлшгүй шаардлагатай.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөний бие инсулиныг бие даан ялгаруулах чадвартай хэвээр байна. Гэхдээ ихэнхдээ энэ нь цаг тухайд нь биш эсвэл хангалтгүй байж болно. Тиймээс 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэм, эмчилгээ нь глюкозын оновчтой түвшинг хадгалахад чиглэгдэх ёстой.

1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүдийн хоолны дэглэм нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хоолны дэглэмээс эрс ялгаатай байх болно. Энэ нь юуны түрүүнд 1-р хэлбэр нь булчирхай нь инсулины шүүрэлгүй байдаг тул зохиомлоор орлуулж, тарилга хийдэгтэй холбоотой юм. 1-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хоолны дэглэмийн гол дүрэм бол нүүрс усны хэрэглээг тооцоолох, инсулиныг цаг тухайд нь хэрэглэх явдал юм.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэм

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэм нь хоолны дэглэмийн 9-р хүснэгтийн дагуу хооллох явдал юм. Энэхүү хоолны дэглэмийн гол зорилго нь өвчтөний биед эвдэрсэн өөх тос, нүүрс усны тэнцвэрийг сэргээхэд туслах явдал юм. Зарим өвчтөнүүд нүүрс ус агуулсан хоол хүнс хэрэглэхээ бүрэн зогсоох нь зүйтэй гэж үздэг ч энэ нь үндсэндээ буруу юм. Нүүрс уснаас татгалзах нь өвчтөний нөхцөл байдлыг сайжруулдаггүй бөгөөд ихэнх тохиолдолд зөвхөн улам дордуулдаг. Элсэн чихэр, бялуу зэрэг хурдан үйлчилдэг нүүрс усыг жимсээр солихыг зөвлөж байна. Өвчин эмгэгийн үед хоолны дэглэм олон янз байх нь маш чухал бөгөөд тэнцвэрээ алдахгүй байх нь чухал юм.

• Бид элсэн чихэр агуулсан хоолыг хоолны дэглэмээс хасдаг: бялуу, чихэр, чанамал гэх мэт.
• бид чихэрлэгч хэрэглэдэг;
• Бид хүнсний хэрэглээгээ нэмэгдүүлнэ. Өдөрт 6 удаа их хэмжээгээр биш харин жижиг хэсгүүдэд хооллох шаардлагатай; хоолны хоорондох завсарлага 3-3.5 цагаас хэтрэхгүй байх нь чухал;
• Унтахаас 2-2.5 цагийн өмнө сүүлчийн оройн хоол байх ёстой;
• хөнгөн зууш шаардлагатай бол та жимс, жимсгэний мусс идэж болно;
• Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс өглөөний цайгаа уух ёстой. Хөнгөн боловч дүүргэгчтэй хоол хүнс авах;
• Махыг хоол хүнсэндээ оруулахдаа өөх тосгүй төрлийг сонгох нь зүйтэй, тахиа, нугас, цацагт хяруул. Бүх махан хоолыг уураар эсвэл чанаж болгосон байх ёстой;
• Түүнчлэн, өдөрт хэрэглэсэн калорийн тоог хянах шаардлагатай, ялангуяа өвчтөн илүүдэл жинтэй тохиолдолд;
• Үүнээс гадна хоолны дэглэм нь тамхи татах, согтууруулах ундаа хэрэглэхээс татгалзахыг шаарддаг;
• нүүрс усыг илүү сайн шингээж, ходоод гэдэсний замд глюкозыг шингээхээс сэргийлдэг тул эслэг агуулсан хоол идэх;
• чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст цагаан талхнаас татгалзахыг зөвлөж байна, үүнийг хар талх эсвэл хивэг нэмсэн нь дээр;
• Өөр нэг дүрмийг бүү мартаарай - чихрийн шижин нь хөнгөн нүүрс усыг нарийн төвөгтэй, жишээлбэл, овъёос эсвэл Сагаган будаагаар солихыг шаарддаг.

Хоолны дэглэм барихдаа хэт их идэхгүй байх, ялангуяа шөнийн цагаар жингээ хянах нь чухал юм. Та өдөрт 2 литр цэвэршүүлсэн ус уух хэрэгтэй.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэмийн 9-р хүснэгтийг өвчтөн илүүдэл жинтэй бол 8-р хүснэгтээр сольж болно.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний зөвшөөрөгдсөн хүнсний жагсаалт

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст дараахь бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

талх, хөх тарианы гурилаар хийсэн эсвэл хивэг нэмсэн талх;

• эхний хоолонд өөх тос багатай махан шөл, хүнсний ногоотой шөл оруулахыг зөвшөөрнө;
• хамгийн бага өөх тос агуулсан мах, шувууны мах;
• өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн;
• будаа: овъёос, Сагаган, улаан буудай;
• Хамгийн бага глюкозын агууламжтай шинэ жимс, жимсгэнэ идэхийг зөвшөөрдөг: киви, зарим төрлийн алим, нэрс, чацаргана;
• Хоолны дэглэмд бага хэмжээгээр оруулах ёстой төмсөөс бусад ногоон, хүнсний ногоогоос бараг бүх зүйлийг зөвшөөрдөг;
• Та мөн амтлагч хэрэглэж болно, гэхдээ хэт халуун ногоотой биш, их хэмжээгээр биш;
• шингэнээс элсэн чихэр, рашаан, компотгүй цай, мөн глюкоз нэмээгүй нь дээр.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хориотой хоол хүнс

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд хоолны дэглэмд дараахь хоолыг оруулахгүй байх ёстой.

цагаан гурилаар хийсэн бүтээгдэхүүн, түүнчлэн цөцгийн зуурмагаар хийсэн нарийн боов;

өөхний махны шөл;

• гахайн мах эсвэл гахайн өөх;
• 1.5% -иас дээш өөх тос агуулсан сүүн бүтээгдэхүүн;
• лаазалсан бүтээгдэхүүн;
• зайрмаг гэх мэт хүйтэн амттан;
• Мөн цөцгийн тос эсвэл маргарин хэрэглэхээс татгалзаж, наранцэцгийн тосыг маалингын үр эсвэл чидуны тосоор солих шаардлагатай;
• Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст согтууруулах ундаа, шар айрагны хөнгөн зууш зэргийг хасах хэрэгтэй.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан цэс

Мэдээжийн хэрэг, чихрийн шижин өвчний хувьд ямар хоолны дэглэм барихыг шинжилгээний үр дүнд үндэслэн эмчлэгч эмч шийддэг.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс амьдралын хэв маягаа эрс өөрчлөх шаардлагагүй. Гэсэн хэдий ч тодорхой хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай. Доорх нь эмчийн зөвлөмжийн дагуу өөрчлөгдөж болох заалтын цэс юм.

Эхний өдөр

Өглөө. Өглөөний цай: oatmeal, магадгүй хатаасан жимс, элсэн чихэргүй цай;

Оройн хоол. Хүнсний ногоо нэмсэн өөх тос багатай махан шөл дээр үндэслэсэн шөл;

Хоёр дахь үдийн хоол эсвэл үдээс хойш зууш. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнээс хөнгөн гахайн өөх;

Хоёр дахь оройн хоол, унтахын өмнө. Та нэг аяга исгэсэн шатаасан сүү эсвэл kefir ууж болно.

Хоёр дахь өдөр

Өглөө. Өглөөний цай. Хатаасан чангаанзны хэсэг бүхий зуслангийн бяслагны Casserole эсвэл өөх тос багатай зуслангийн бяслаг. Та элсэн чихэргүй, хар, ногоонгүй цай ууж болно;

Оройн хоол. Өөхгүй загастай шөл, хөнгөн салат заавал байх ёстой;

Хоёр дахь үдийн хоол эсвэл үдээс хойш зууш. 100 грамм өөх тос багатай хатуу бяслаг, хатаасан жимс дээр суурилсан компот;

Оройн хоол. Шарсан ногоо, магадгүй чанасан үхрийн мах эсвэл шувууны жижиг хэсэг, мах нь хоолны дэглэмтэй байх ёстой;

Хоёр дахь оройн хоол, унтахын өмнө. Хүүхдийн нунтаг эсвэл нэг аяга бүлээн сүүтэй цай.

Гурав дахь өдөр

Өглөө. Өглөөний цай. Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, цай эсвэл компоттой хоол;

Оройн хоол. Хүнсний ногооны шөл, чанасан эсвэл шатаасан загас, нэг хэсэг талх, цай;

Хоёр дахь үдийн хоол эсвэл үдээс хойш зууш. Жимс, магадгүй банана, хан боргоцой эсвэл алим.

Оройн хоол. Таны сонгосон будаа эсвэл чанасан ногоо, цай эсвэл chicory ундаа;

Хоёр дахь оройн хоол, унтахын өмнө. Өөх тос багатай айраг сүүн бүтээгдэхүүн, жишээлбэл kefir эсвэл тараг. Жигнэсэн жимс нь төгс төгөлдөр боловч 100 граммаас ихгүй байна.

Дөрөв дэх өдөр

Өглөө. Өглөөний цай. Шарсан өндөг эсвэл шаргүй омлет, ногоон цай;

Оройн хоол. Шөл эсвэл махан шөл, гар хийцийн хар талх croutons, rosehip эсвэл нэрс декоциний;

Хоёр дахь үдийн хоол эсвэл үдээс хойш зууш. Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, кассерол эсвэл ааруул массаар хийсэн хоол;

Оройн хоол. Уурын махны бөмбөг, хулууны нухаш, kefir;

Хоёр дахь оройн хоол, унтахын өмнө. эсвэл сүү. Та мөн 50-70 грамм шатаасан ногоо эсвэл өөх тос багатай хатуу бяслагтай байж болно.

Тав дахь өдөр

Өглөө. Өглөөний цай. Давсгүй чанасан өндөг, элсэн чихэргүй цай, какао;

Оройн хоол. Хүнсний ногооны шөл эсвэл хөнгөн шувууны шөл, зүсмэл талх;

Хоёр дахь үдийн хоол эсвэл үдээс хойш зууш. Өөх тос багатай бяслаг, цай эсвэл rosehip дусаах сэндвич. Та chamomile эсвэл ганга зэрэг эмийн ургамал нэмсэн цай ууж болно;

Оройн хоол. Чанасан эсвэл чанасан загасны таваг, шинэ ногоотой салат эсвэл чанасан манжин;

Хоёр дахь оройн хоол, унтахын өмнө. Хүнсний ногоо эсвэл жимсний хөнгөн салат. Түүнчлэн, та өөрийгөө kefir-ээр хязгаарлаж болно.

Зургаа дахь өдөр

Өглөө. Өглөөний цай. Сүүтэй Сагаган эсвэл хулуу будаа, хатаасан жимсний компот;

Оройн хоол. Улаан лоолийн нухаш шөл, чанасан шувууны мах эсвэл үхрийн мах;

Хоёр дахь үдийн хоол эсвэл үдээс хойш зууш. Пэйт сэндвич эсвэл шатаасан хулуу;

Оройн хоол. Хүнсний ногооны котлет, хатуу бяслагны хэсэг, сүүтэй цай;

Хоёр дахь оройн хоол, унтахын өмнө. Жигнэсэн алим эсвэл бусад жимс.

Долоо дахь өдөр

Өглөө. Өглөөний цай. Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг эсвэл чанасан өндөгний таваг, элсэн чихэргүй цай;

Оройн хоол. Хүнсний ногооны шөл эсвэл нухаш шөл, байцаатай салат, компот;

Хоёр дахь үдийн хоол эсвэл үдээс хойш зууш. Сараалжтай алим, лууван, ногооны шүүс;

Оройн хоол. Чанасан рабби эсвэл мах, гоймонгийн хагас хэсэг, ногоон цай;

Хоёр дахь оройн хоол, унтахын өмнө. 1.5% -иас ихгүй өөх тосны агууламжтай айрагнаас эсвэл 30-40 грамм хатаасан гүйлсээс сонгоорой.

1-р хэлбэрийн чихрийн шижин

1-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь элсэн чихэрийг бүрэн хасахаас гадна давсны хэрэглээг дээд зэргээр хязгаарладаг. Инсулинаас хамааралтай өвчтөнүүд хэрэглэж буй өөх тос, уургийн хэмжээг сайтар хянаж байх ёстой бөгөөд хоолны дэглэм нь өөрөө хүнсний ногоо дээр суурилсан байх ёстой. Ийм өвчтөнүүдийн хувьд бүх хоолыг өдөрт 5-6 удаа их хэмжээгээр биш харин зөвхөн жижиг хэсгүүдэд өгдөг. Дээр дурдсанчлан элсэн чихэрийг бүрэн хасч, оронд нь орлуулагч, жишээлбэл сорбитолыг нэвтрүүлсэн. Дараах жимс, хүнсний ногоо нь инсулинаас хамааралтай чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст маш их хэрэгтэй байдаг: нимбэг, улаан лууван, цуккини, манжин, бүх төрлийн шанцайны ургамал. Та мөн үр тариа, гоймон, мөөгөнцрийн бүтээгдэхүүн, цай, элсэн чихэргүй компотыг хоолны дэглэмд оруулж болно.

Хэрэв та 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй бол шоколадан бүтээгдэхүүн, лаазалсан хоол, халуун ногоотой хоол, ямар ч төрлийн усан үзэм, зөгийн бал, гич төрлийн сүмс, амьтны гаралтай өөх тос зэрэг бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг хатуу хориглоно.

1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний тэнцвэртэй хооллолт нь өвчтөн өөрийн эрүүл мэндэд эрсдэл учруулахгүйгээр хатуу хоолны дэглэм сахихгүйгээр ердийнхөөрөө амьдрах боломжтой байх түлхүүр юм.

Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмийн чухал дүрэм бол илүүдэл жингээс зайлсхийх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд та хэрэглэж буй нүүрс усны хэмжээг хянах хэрэгтэй. Тиймээс долоо хоногт зөвхөн аяга таваг төдийгүй тэдний эрчим хүчний үнэ цэнийг жагсаах цэсийг бий болгох нь туйлын чухал юм. Нүүрс ус амархан шингэх ёсгүй гэдгийг анхаарна уу.

Хэрэв өвчтөн илүүдэл жинтэй бол өөх тосны хэрэглээг бүрэн арилгахыг зөвлөж байна. Жин хэвийн үед та өөх тос агуулсан хоол хүнснээс бүрэн татгалзаж болохгүй, гэхдээ зөвшөөрөгдсөн хэмжээгээр хэрэглэх хэрэгтэй.

Чихрийн шижин өвчтэй хүн ямар ч хоол тэжээлийн мэргэжилтэн эсвэл эмч бүх өвчтөнд тохирсон цорын ганц хоолны дэглэм, жорыг бий болгож чадахгүй гэдгийг ойлгох ёстой. Хүн өөрийнхөө эрүүл мэндийг сонсож, бие нь зарим хоолонд хэрхэн хариу үйлдэл үзүүлж байгааг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Глюкометрээ яаралтай хэрэглээрэй. Үүнтэй адил чухал зүйл бол өвчин нь нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийг шаарддаг, үүнээс гадна ямар ч төрлийн чихрийн шижин өвчний хувьд.

Чихрийн шижин өвчний эмчилгээний хоол тэжээлийн зарчмууд

Өвчтөний хоолны дэглэм нь алдагдсан энергийн хэмжээг хоол хүнсээр нөхөх боломжтой байх ёстой. Тиймээс чихрийн шижингийн тэжээлийн тооцоог үр тарианы нэгжээр хийдэг. Тиймээс 1 нэгж талх нь 12-12.5 г глюкозтой тэнцэх болно. Дунджаар хүний ​​биед 16-26 ийм нэгж ордог.

Илүүдэл жинтэй өвчтөнд цадах мэдрэмжийг сайжруулахын тулд дараахь хүнсний ногоог оруулах шаардлагатай: бууцай, бүх төрлийн байцаа, салат. Oatmeal нь маш их ханасан байдаг. Тиймээс үүнийг ус эсвэл өөх тос багатай сүүнд хийж өгөхийг зөвлөж байна, энэ нь өглөөний цайнд тохиромжтой.

Чихрийн шижин нь дотоод шүүрлийн системийн ноцтой эмгэгүүдийн нэг бөгөөд өвчтөн, эмчийн байнгын хяналтыг шаарддаг. Эмнэлгийн хязгаарлалт, зөвлөмжийн зонхилох хувь нь өдөр тутмын хоолны дэглэмтэй холбоотой гэдэгтэй ийм оношлогдсон хэн бүхэн санал нийлэх болно. Үнэн хэрэгтээ энэ бол өвчний явц, өвчтөний ерөнхий нөхцөл байдлаас шууд хамаардаг гол эмчилгээ юм.

Хэрэв та 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй бол хоолны дэглэм нь цээжлэх чухал зүйл тул үүнийг хэвлэх нь хамгийн сайн арга юм. Хэдэн аяга архи, хэдэн арван чихэрээс муу зүйл тохиолдохгүй гэж олон хүн эндүүрдэг. Ийм тасалдал нь таны бүх хүчин чармайлтыг хүчингүй болгож, яаралтай сэхээн амьдруулах арга хэмжээ авах, тэр ч байтугай хоол хүнснээс бүрэн татгалзах шаардлагатай ноцтой нөхцөл байдлыг үүсгэж болзошгүй юм.

Юуны өмнө та хоолны өдрийн тэмдэглэл хөтөлж (онлайн эсвэл цаасан дээр), өдрийн турш хэрэглэсэн бүх зүйлээ тэмдэглэж, бусад чухал хоол тэжээлийн цэгүүдийг баримтлах хэрэгтэй.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хоол тэжээлийн зарчмууд

Чихрийн шижинтэй өвчтөнд өөрийн мэдэлгүй эсвэл санаатайгаар оношлохын өмнө хоолны дэглэм барьдаггүй бол тэдний эсүүд хоол хүнсэндээ нүүрс ус их хэмжээгээр агуулагддаг тул инсулинд мэдрэмтгий чанар буурдаг. Үүний үр дүнд цусан дахь глюкоз нэмэгдэж, үргэлж өндөр түвшинд хэвээр байна. Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан хоолны дэглэм нь эсийг инсулинд мэдрэмтгий байдал, тухайлбал элсэн чихэр шингээх чадварыг хэвийн байдалд оруулах явдал юм.

Хоолны илчлэгийн агууламжийг хязгаарлахын зэрэгцээ биеийн энергийн үнэ цэнийг хадгалах.

Хоолоо ойролцоогоор ижил хугацаанд идээрэй. Ингэснээр та бодисын солилцоо, хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг хэвийн болгох болно.

Хоолны энергийн бүрэлдэхүүн хэсэг нь бодит эрчим хүчний зарцуулалттай тохирч байх ёстой.

Өдрийн турш 5-6 удаа хооллож, хөнгөн зуушаар хооллоорой (ялангуяа инсулинаас хамааралтай өвчтөнүүдэд).

Үндсэн хоол нь калорийн агууламжтай ойролцоогоор тэнцүү байдаг. Ихэнх нүүрс усыг өдрийн эхний хагаст хэрэглэх ёстой.

Хоол бүрт эслэгээр баялаг шинэ ногоо нэмснээр энгийн элсэн чихэр шингээх хурдыг бууруулж, ханасан байдлыг бий болгодог.

Элсэн чихэрийг стандартын дагуу аюулгүй, зөвшөөрөгдсөн чихэрлэг бодисоор солих.

Чихэрлэгийг зөвхөн үндсэн хоолонд идээрэй, харин хөнгөн зууш биш, эс тэгвээс цусан дахь глюкозын хүчтэй үсрэлт болно.

Өөх тосны задрал нь элсэн чихрийн шингээлтийг удаашруулдаг тул ургамлын гаралтай өөх тос (самар, тараг) агуулсан амттанг илүүд үздэг.

Нарийн төвөгтэй нүүрс усыг хязгаарлах.

Хялбар шингэцтэй нүүрс усыг бүрэн хасах хүртэл хатуу хязгаарлалт.

Амьтны гаралтай өөх тосны хэрэглээг хязгаарлах.

Давсыг их хэмжээгээр бууруулах эсвэл хасах.

Спорт, биеийн тамирын дасгал хийсний дараа хоол идэхээс зайлсхий.

Хэт их идэхээс зайлсхийх, өөрөөр хэлбэл хоол боловсруулах замын хэт ачаалал.

Согтууруулах ундааны хэрэглээг эрс хязгаарлах эсвэл хасах (өдөрийн турш анхны уух хүртэл). Та өлөн элгэн дээрээ ууж болохгүй.

Өдөр тутмын үнэгүй шингэний хэмжээ 1.5 литр байна.

Хоол хийх хоолны дэглэмийн аргыг ашиглах.

Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмийн зарим онцлог

Та хоол идэхдээ удаан завсарлага аваад өлсөж чадахгүй.

Өглөөний цайг үл тоомсорлож болохгүй.

Аяга нь хэт хүйтэн, халуун байх ёсгүй.

Сүүлчийн хоол нь унтахаас хоёр цагийн өмнө.

Хоолны үеэр эхлээд хүнсний ногоо, дараа нь уургийн бүтээгдэхүүн (зуслангийн бяслаг, мах) иддэг.

Хоолны нэг хэсэг нь их хэмжээний нүүрс ус агуулдаг бол эхнийх нь хоол боловсруулах хурдыг бууруулахын тулд зөв өөх тос эсвэл уураг байх ёстой.

Хоолны өмнө ус эсвэл зөвшөөрөгдсөн ундаа уух нь дээр, гэхдээ ямар ч тохиолдолд хоол хүнсээр ууж болохгүй.

Та гурил нэмж, нэмж хуурч, зуурсан гурил, талхны үйрмэгээр талхалж, тосоор амталж, буцалгаж (хулуу, манжин) хоол хүнсний GI-ийг нэмэгдүүлэх боломжгүй.

Котлет бэлтгэхдээ та талх хэрэглэж болохгүй, үүнийг хүнсний ногоо, овъёосны будгаар сольж болно.

Хэрэв хүнсний ногоог тэсвэрлэдэггүй бол та тэдгээрээс шатаасан аяга, янз бүрийн зуурмаг, зуурмаг хийх хэрэгтэй.

Та 80% ханасан хоол идэхээ болих хэрэгтэй.

Чихрийн шижин өвчтэй хүн яагаад GI (гликемийн индекс) -ийг анхаарч үзэх ёстой вэ?

GI нь хоол хүнс хүний ​​биед нэвтэрсний дараа цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэх чадварыг илтгэдэг үзүүлэлт юм. Инсулинаас хамааралтай, хүнд хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед үүнийг анхаарч үзэх нь чухал юм.

Бүтээгдэхүүн бүр өөрийн гликемийн индекстэй байдаг. Тиймээс энэ нь өндөр байх тусам цусан дахь сахарын хэмжээ хурдан өсдөг ба эсрэгээр.

GI зэрэглэл нь бүх хүнсний бүтээгдэхүүнийг бага (40 хүртэл), дунд (41-70), өндөр GI (70-аас дээш нэгж) гэж хуваадаг. Та сэдэвчилсэн портал дээрээс бүтээгдэхүүнийг эдгээр бүлгүүдэд хуваах хүснэгт эсвэл GI-ийг тооцоолох онлайн тооцоолуурыг олж, өдөр тутмын амьдралдаа ашиглаж болно.

Мэдээжийн хэрэг, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн биед ашиг тустай хоол хүнсээс бусад өндөр GI бүхий бүх хоолыг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд бусад нүүрс ус агуулсан хоолыг хязгаарласны үр дүнд хоолны дэглэмийн нийт GI буурдаг.

Ердийн хоолны дэглэмд дундаж (цөөнх) ба бага (ихэнхдээ) GI индекстэй хоол хүнс байх ёстой.

Тарианы нэгж (XE) гэж юу вэ, түүнийг хэрхэн тооцоолох вэ?

Талхны нэгж буюу XE нь нүүрс усыг арилгахад зориулагдсан өөр нэг арга хэмжээ юм. Энэ нь ердийн талхыг хэсэг болгон хувааж, дараа нь хагас болгон хуваасан "тоосго" талхнаас нэрээ авсан: ийм 25 грамм хэсэг нь 1 XE агуулдаг.

Ихэнх бүтээгдэхүүн нь нүүрс ус агуулдаг боловч тэдгээр нь шинж чанар, найрлага, калорийн агууламжаараа ялгаатай байдаггүй. Тиймээс инсулинаас хамааралтай өвчтөнүүдэд шаардлагатай өдөр тутмын хоолны хэмжээг тодорхойлоход хэцүү байдаг - хэрэглэсэн нүүрс усны хэмжээ нь инсулины тунтай тохирч байх ёстой.

Энэхүү тооцооны систем нь олон улсын хэмжээнд тооцогддог бөгөөд инсулины шаардлагатай тунг сонгох боломжийг олгодог. XE үзүүлэлт нь нүүрсустөрөгчийн бүрэлдэхүүн хэсгийг жинлэхгүйгээр тодорхойлох боломжийг олгодог, гэхдээ харахад тохиромжтой байгалийн хэмжээгээр (халбага, шил, хэсэг, хэсэг гэх мэт). Нэг удаад хэдэн нэгж талх иддэгийг тооцоолж, цусан дахь сахарын хэмжээг хэмжсэний дараа 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөн хоолны өмнө богино хугацааны инсулины шаардлагатай тунг өгч болно.

1 XE хэрэглэсний дараа элсэн чихрийн түвшин 2.8 ммоль / л-ээр нэмэгддэг;

1 XE нь ойролцоогоор 15 г шингэцтэй нүүрс ус агуулдаг;

1 XE шингээхийн тулд 2 нэгж инсулин шаардлагатай;

Өдөр тутмын норм нь 18-25 XE, зургаан хоолонд хуваагддаг (3-5 XE - үндсэн хоол; 1-2 XE - хөнгөн зууш).

1 XE нь: 30 гр хар талх, 25 гр цагаан талх, 0.5 аяга Сагаган эсвэл овъёосны будаа, 2 чавга, 1 дунд хэмжээний алим гэх мэт.

Зөвшөөрөгдсөн хоол хүнс, ховор хэрэглэж болох хоол хүнс

Чихрийн шижин өвчний зөвшөөрөгдсөн хоол хүнс нь хязгаарлалтгүйгээр идэж болох бүлэг юм.

Хориотой бүтээгдэхүүн

Цэвэршүүлсэн элсэн чихэр нь GI дундаж үзүүлэлттэй боловч хил хязгаартай бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм. Өөрөөр хэлбэл, онолын хувьд үүнийг хэрэглэж болно, гэхдээ элсэн чихэр хурдан шингэдэг бөгөөд энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээ хурдан өсдөг гэсэн үг юм. Тиймээс үүнийг хоолны дэглэмээс хасах эсвэл хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэх нь зүйтэй.

Хортой бүтээгдэхүүнийг эрүүл аналогиар солих

Чихрийн шижин өвчний хувьд 9-р хүснэгт

9-р хоолны дэглэмийг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тусгайлан боловсруулсан бөгөөд үүнийг гэртээ хатуу дагаж мөрддөг өвчтөнүүдийг хэвтүүлэн эмчлэхэд эртнээс хэрэглэж ирсэн. Үүнийг Зөвлөлтийн эрдэмтэн М.Певзнер боловсруулсан. Үүнд:

300 гр жимс;

80 гр хүнсний ногоо;

100 гр мөөг;

1 tbsp. байгалийн жимсний шүүс;

300 гр мах эсвэл загас;

200 гр өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, 500 мл исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн;

100-200 гр хивэг, хөх тариа, улаан буудайн талх, хөх тарианы гурилтай хольсон эсвэл 200 гр үр тариа (бэлэн), төмс;

40-60 гр өөх тос.

Үндсэн хоол:

Шөл: хүнсний ногоо, байцаатай шөл, манжин шөл, борщ, хүнсний ногоо, махны окрошка, загас эсвэл хөнгөн махан шөл, үр тариа, хүнсний ногоотой мөөгний шөл.

Шувууны мах, мах: туулай, түгалын мах, тахиа, чанасан, жижиглэсэн, чанасан, цацагт хяруул.

Загас: цурхай алгана, навага, сагамхай, цурхай, туранхай далайн хоол, чанаж, уураар жигнэж, чанаж, жүүсээр жигнэнэ.

Хоолны амтлагч: хүнсний ногооны холимог, винигрет, вазелин загас, мах, ногооны түрс, давсгүй бяслаг, цөцгийн тос бүхий далайн салат.

Амттан: жимс, шинэхэн жимс, жимсгэний мусс, элсэн чихэргүй жимсний вазелин, элсэн чихэргүй чанамал, тарвага зэрэг амттан.

Өндөгний хоол: зөөлөн чанасан өндөг, өндөгний цагаан омлет, аяганд хийнэ.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний өдрийн хоолны дэглэм

Олон хүмүүсийн эргэлзэж байгаагаас үл хамааран хоолны дэглэмийн зөв замд дөнгөж орсон хүмүүст зориулсан долоо хоног тутмын цэс нь амттай, олон янз байж болох бөгөөд гол зүйл бол хоол хүнс нь амьдралын тэргүүлэх чиглэл болох явдал юм.

Амтлагч

Чихрийн шижинтэй өвчтөнд яаралтай тусламж үзүүлэх шаардлагагүй тул энэ асуудал үргэлж маргаантай хэвээр байна. Эдгээрийг зөвхөн амтат ундаа, аяга таваг хийх зуршил, амтыг нь хангахын тулд хэрэглэж болно. Аюулгүй байдал нь батлагдсан байгалийн болон хиймэл элсэн чихэр орлуулагч байдаггүй. Тэдний гол шаардлага бол цусан дахь сахарын хэмжээ бага зэрэг нэмэгдэх эсвэл цусан дахь сахарын хэмжээ нэмэгдэхгүй байх явдал юм.

Өнөөдөр чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс фруктоз, зөгийн бал, стевия зэргийг амтлагч болгон хэрэглэж болно.

Stevia

Stevia нь элсэн чихэр орлуулдаг олон наст stevia ургамлын навчаар хийсэн нэмэлт тэжээл юм. Ийм ургамал нь чихэрлэг гликозидыг нийлэгжүүлдэг бөгөөд тэдгээрийн гол бодис нь стевиозид юм (энэ нь ишийг өгч, энгийн элсэн чихэрээс хорин дахин чихэрлэг амтыг үлдээдэг). Үүнийг хоол хийх, бэлэн хоолонд нэмж болно. Stevia нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэхгүйгээр инсулины үйлдвэрлэлийг дэмжиж, нойр булчирхайн хэвийн үйл ажиллагааг дэмждэг гэж үздэг.

ДЭМБ-ын мэргэжилтнүүд 2004 онд чихэрлэг амтлагч болохыг албан ёсоор зөвшөөрчээ. Өдөр тутмын норм нь 2.4 мг / кг хүртэл (өдөрт нэг халбагаас илүүгүй). Хэрэв нэмэлт тэжээлийг буруугаар хэрэглэвэл харшлын урвал, хорт нөлөөг бий болгох боломжтой. Шингэн ханд, нунтаг, төвлөрсөн сироп хэлбэрээр авах боломжтой.

Фруктоз 50%

Фруктоз нь бодисын солилцоонд инсулин шаарддаггүй тул бүрэн аюулгүй байдаг. Энэ нь ердийн элсэн чихэртэй харьцуулахад хагас илчлэг, нэг хагас дахин чихэрлэг амттай байдаг. Энэ нь GI багатай бөгөөд цусан дахь сахарын хэмжээг хурдан нэмэгдүүлдэггүй.

Норм нь өдөрт 30-40 г-аас ихгүй байна. Өдөрт 50 г-аас дээш фруктоз хэрэглэх үед элэгний инсулинд мэдрэмтгий байдал буурдаг. Шахмал болон нунтаг хэлбэрээр үйлдвэрлэсэн.

Байгалийн зөгийн бал

Фруктоз, глюкоз, бага хэмжээний сахароз (1-6 хувь) орно. Сахарозын метаболизмд инсулин шаардлагатай байдаг боловч энэ чихрийн агууламж нь ач холбогдолгүй байдаг тул бие махбодид үзүүлэх ачаалал бага байдаг.

Биологийн идэвхт бодис, дархлааг сайжруулах витаминаар баялаг. Түүнээс гадна энэ нь өндөр GI (85) бүхий өндөр илчлэг нүүрс ус агуулсан бүтээгдэхүүн юм. Бага зэргийн чихрийн шижин өвчний хувьд өдөрт 1-2 халбага зөгийн бал цайгаар ууж, хоолны дараа аажмаар уусдаг (гэхдээ ямар ч тохиолдолд халуун ундаанд нэмж болохгүй).

Ксилитол, аспартам, сахарин, сукламат зэрэг нэмэлт бодисуудыг гаж нөлөө болон бусад эрсдэлээс шалтгаалан дотоод шүүрлийн эмч нар одоогоор зөвлөдөггүй.

Хүнсний бүтээгдэхүүн дэх нүүрс ус, элсэн чихрийн шингээлтийн хэмжээ нь тооцоолсон дундаж утгуудаас ялгаатай байх болно гэдгийг санах нь зүйтэй. Ийм учраас цусан дахь сахарын хэмжээг хоолны өмнө болон хоолны дараа хоёр цагийн дараа хянаж, хоолны өдрийн тэмдэглэл хөтөлж, цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэхэд хүргэдэг хоол хүнсийг хайж олох хэрэгтэй. Төрөл бүрийн нэмэлтүүд болон хоол хийх арга техник нь анхны бүтээгдэхүүний анхны GI түвшинг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлэх боломжтой тул тусгай тооцоолуур ашиглан аяга тавагны GI-ийг тооцоолох нь хамгийн тохиромжтой.

Чихрийн шижин өвчнийг бүрэн эмчлэх боломжгүй тул хүн цусан дахь сахарын хэмжээг тогтмол байлгаж, эрүүл хил хязгаарт ойртдог. Эмчилгээний үндэс нь цусны эргэлтийн систем, биеийн үйл ажиллагаанд нөлөөлдөг хоол тэжээл юм.

Мэргэжилтэн нь өвчтөний хувийн шинж чанарыг харгалзан цэсийг бие даан тооцоолдог боловч чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэм ямар байх ёстой, түүнд ямар бүтээгдэхүүн багтдагийг мэддэг бол жороос бие даан хазайж болно.

Чихрийн шижин нь дааврын үнэмлэхүй буюу харьцангуй тэнцвэргүй байдлаас үүдэлтэй дотоод шүүрлийн өвчин бөгөөд инсулин үүсдэггүй, улмаар гипергликеми үүсдэг. Энэ бол бодисын солилцооны эмгэг бүхий архаг өвчин юм: уураг, өөх тос, нүүрс ус, усны баланс.

Эрдэмтэд чихрийн шижин өвчний хөгжил нь генетикийн урьдал нөхцөл байдлаас үүдэлтэй болохыг нотолсон. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст генетикийн өөрчлөлт гарч ирдэг бөгөөд энэ нь удамшлын холбоог бий болгодог. Эхний төрлийн өвчлөл нь эрэгтэй талдаа 3-7%, эхийн талд 8-10% харьцаатай удамшдаг.

Хэрэв аав, ээж хоёулаа чихрийн шижин өвчтэй бол 70% -д нь хүүхэд өвлөнө гэж үздэг. Хоёрдахь төрлийн өвчин нь эхийн болон эрэгтэй хүний ​​80% магадлалтайгаар илэрдэг.

Хэрэв эцэг эх хоёулаа энэ өвчнөөр өвчилсөн бол 100% тохиолдолд хүүхэд ижил өвчнөөр өвчилдөг боловч 20 жилийн дараа энэ нь ихэвчлэн илэрдэг.

Хамгийн бага нүүрс ус

Хэрэв та хоол боловсруулах системээ нүүрс усаар хэт их ачаалвал цусан дахь сахарын хэмжээ нэмэгдэж, инсулин энэ үед бие даан даван туулах чадваргүй болно. Хэрэв та таагүй мэдрэмж төрвөл чихрийн шижин өвчний хүндрэлтэй үе болох гипогликеми үүсэх магадлалтай.

1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд нүүрстөрөгч багатай хоолны дэглэм нь нөхцөл байдлыг хянадаг. Элсэн чихэр 6.0 ммоль/л-ийн хязгаарт хадгалагдана. Үүний зэрэгцээ гипогликеми үүсэхгүй тул хэрэглэсэн эмийн хэмжээ хоёр дахин буурдаг.

Чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэм илүү уян хатан болж, хэрэв хүн таргалалтын үе шатгүй бол өдөрт 50 гр цэвэр элсэн чихэр авч болно.

Энэ зөвшөөрлийн тайлбар байдаг:

Чихрийн шижинтэй өвчтөнд зориулсан хоолны дэглэм нь амьдралыг уртасгаж, судасны хүндрэлийн магадлалыг бууруулдаг.

Хоолны дэглэмийг бий болгохын тулд та дараах зарчмуудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Ихэнх хүмүүсийн гаргадаг алдаа бол өдөр тутмын илчлэгийнхээ хэмжээг дутуу үнэлдэг бөгөөд үүнийг хийх ёсгүй, калори нь хэвийн хэмжээнд байх ёстой. Жин, өндөр тус бүр өөр өөрийн илчлэгтэй байдаг бөгөөд хүснэгтэд хүн бүр хэр их хэрэглэх ёстойг тооцоолсон болно.Хангалттай эслэг байх ёстой.

Ирээдүйд давсны ордуудтай холбоотой асуудал үүсэх тул дунд зэргийн давс.

Өвчтөний боловсрол

Өвчтөнүүдэд хүнсний "хор хөнөөл"-ийн талаар зааварчилгаа өгч, чихрийн шижин өвчний үед ямар хоол хүнс хэрэглэхийг хориглох, чихрийн хэмжээг хэрхэн хадгалах талаар зааж өгдөг. Чихэрлэгчдийн газар байдаг.

Чихэрлэг бодисууд нь элсэн чихэр, илчлэг бус илчлэгийн өндөр илчлэг аналогуудад хуваагддаг: ксилит, сорбитол, изомалт, фруктоз. Калорийн орлуулагч нь цусан дахь глюкозыг нэмэгдүүлэхэд бараг ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй боловч маш их калори агуулдаг. Тиймээс энэ амтлагчийг таргалалттай хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Калоригүй орлуулагчийг өдөр бүр тодорхой тунгаар идэж болно.

Аажмаар шингэдэг нэгдлүүд (нарийн төвөгтэй нүүрсустөрөгчийн үйлдэл) нь цусан дахь глюкозын хэмжээг аажмаар нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь нэг цагийн дотор тохиолддог. Ийм нүүрс ус нь эслэг, пектин, цардуул агуулсан хоол хүнс орно.

Хоол хүнсээр бие махбодид ордог нүүрс усны ихэнх хэсэг нь цардуул агуулдаг. Хүн маш их үр тариа, үр тариа, талх хэрэглэдэг. Нэг төмс нь цардуулын 1/5 хэсгийг агуулдаг. Шилэн болон пектинийг жимс, хүнсний ногооноос олж болно.

Та өдөрт дор хаяж 18 гр эслэг идэх хэрэгтэй, жишээлбэл, 7 дунд боловсорсон алим, 1 порц чанасан вандуй эсвэл 200 гр үр тарианы талх зэрэг нь чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэмийн нэг хэсэг байх ёстой.

Энгийн нүүрс ус нь хагас цагийн дотор цусанд ордог тул цусан дахь глюкозын түвшин хурдан нэмэгддэг тул гипогликемийн үед хэрэглэхийг хориглоно.

Эдгээр сахарыг дараахь байдлаар тодорхойлно.

Эдгээр нүүрсустөрөгчийн бүтээгдэхүүн нь чихэрлэг амттай боловч үр дүнтэй шингэдэг. Нүүрс ус ихтэй хоол идсэний дараа цусан дахь глюкозын концентраци ихсэх хугацааг "гипогликемийн индекс" гэж нэрлэдэг бөгөөд чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэмийг энэ индексээр тодорхойлдог.

Эрүүл хооллолтын талаархи орчин үеийн хоолны номууд нь чихрийн шижин өвчний үед ямар хоол тэжээлтэй байх ёстойг харуулсан тусдаа хэсгүүдтэй байдаг. Зохиогчид бүтээгдэхүүн, жорыг бүтэн долоо хоног эсвэл сарын турш нарийвчлан тайлбарлаж, тунг зааж өгдөг.

1-р хэлбэрийн өвчинд зориулсан энэхүү хоолны дэглэмийг мэргэжлийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд эмхэтгэсэн боловч өдөр тутмын амьдралдаа үүнийг бараг ашигладаггүй.

Туршлагагүйн улмаас өвчтэй хүмүүс эмчийн зааврыг нэг бүрчлэн дагаж мөрддөг бол эмч нар амьдралын дадлагыг ажигладаг.

Эхний долоо хоногт өвчтөн эмчийн зааврыг дагаж мөрддөг. Тэрээр эрүүл мэндээ хянадаг, зөвхөн тодорхой хоол хүнс авч, тэдгээрийн тэжээллэг чанарыг тооцдог. Гэвч сарын дараа энэ урам зориг алга болж, мэргэжилтнүүдийн бүх зөвлөмжийг дагаж мөрдөх боломжгүй юм.

1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хоолны дэглэм нь эрүүл хүмүүст тохирсон хоол хүнсэнд суурилсан байх ёстой. Үүний зэрэгцээ хоолны дуршил нь эрчим хүчний зарцуулалтаар зохицуулагддаг бөгөөд ялгаатай биш боловч энэ нь илүүдэл жинтэй биш өвчтөнүүдэд хамаарна.

Уян хатан хоолны дэглэм нь бүтээгдэхүүн, өдөр тутмын цэсийг эмх цэгцтэй байлгах баталгаа болдог. Зарим бүтээгдэхүүний өртөгөөс шалтгаалан энэ өвчний хоолны дэглэмийг баримтлах нь нэлээд хэцүү байдаг.Үүнээс болж инсулин үргэлж ойрхон байх ёстой үед цусан дахь огцом өсөлт үүсдэг.

Долоо хоног тутам өвдсөн үедээ хоолны дэглэмийнхээ дагуу цэсээ төлөвлөх нь өдөр тутмын амьдралд тохиромжгүй, хүний ​​сэтгэл зүйд ачаалал өгдөг.

Тиймээс эхний төрлийн хоолны дэглэмийг цаг хугацааны дагуу урьдчилан бэлтгэх нь илүү хялбар байдаг.

Зөвшөөрөгдсөн хоолыг сонгохдоо ойролцоогоор 7-8 аяганд хуваагдсан цэсийг гаргадаг. Үүний зэрэгцээ аяга таваг нь энгийн бөгөөд хямд бөгөөд шаардлагатай, аюулгүй элементүүдийг агуулдаг.

Хамгийн гол нь зөвшөөрөгдсөн хүнсний хүртээмжийг хангахгүй байх явдал юм, та биед нүүрс ус байгаа эсэхийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд глюкометр авч, хоол идсэн эхний өдрийн дараа хүний ​​нөхцөл байдлыг шалгана уу.

Хэрэв та хоолоо ингэж төлөвлөвөл энэ нь зуршил болж, сэтгэлзүйн дарамтанд орохгүй.

Өдрийн цэс

Оройн хоол нь унтахаасаа өмнө 4 цагаас илүүгүй байх ёстой. Унтахынхаа өмнө инсулин уухаас өмнө сахарын хэмжээг глюкометр ашиглан хэмждэг. Өдрийн туршид хоолны дэглэм тухайн хүнд хэрхэн нөлөөлсөн талаар дүгнэлт хийж, тарилга хийдэг.

Хэрэв цаг хугацааны интервал 4 цагаас бага бол сүүлийн хоолны өмнө инсулин хэрэглэх нь элсэн чихэрт ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй тул үнэлгээг хийх боломжгүй юм.

Та хоолны дэглэмээ хэрхэн төлөвлөх вэ:

• Чихрийн шижин өвчтэй хүн өглөөний цайгаа 8.00, үдийн хоол 13.00-14.00, оройн хоол 18.00, сүүлчийн вакциныг 22.00-23.00 цагт хийдэг.
• Чихрийн шижинтэй хүн өглөөний цайгаа 9.00, үдийн хоол 14.00-15.00, оройн хоол 19.00, сүүлчийн вакциныг 23.00-00.00 цагийн хооронд хийдэг.

Хоолны бүх үе шатанд уураг байх ёстой. Өглөөний цайнд уургийн хоолыг эхлээд идээрэй. Энэ нь таны үндсэн хоол байхын тулд та өдрийг нягт эхлүүлэх хэрэгтэй. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст өглөө бүр өндөг идэхийг зөвлөж байна. Уургийн бүтээгдэхүүнийг хурдан дадал болгох боломж бас бий. Үүнийг хийхийн тулд оройн хоолоо эрт идэх зуршилтай болго.

Хэрэв оройн хоол нэг эсвэл хоёр цагийн өмнө бол өглөө гэхэд хүн өлсгөлөнг мэдрэх болно. Тиймээс уургийн хоол хүнс нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, шингээхэд хялбар байдаг. Сэрүүлэг, таймер ашиглан хооллох цагийг тохируул. Гэхдээ үдийн хоол, өглөөний хоол эсвэл оройн хоол нь зөвхөн нэг бүрэлдэхүүн хэсэг байх ёсгүй, бүх зүйл тэнцвэртэй байх ёстой. Цаг тухайд нь идэж эхлэхэд туслах олон програм байдаг.

Хиам, дели мах болон будагч бодис болон бусад химийн нэмэлт бодис агуулсан бусад бүтээгдэхүүнийг хязгаарлах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд эдгээр бүтээгдэхүүнийг гэртээ бэлдэж эсвэл баталгаатай худалдагчаас худалдаж авдаг. Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан хэсэг бүхий номууд нь тохиромжтой жор, аяга таваг, ялангуяа загас, маханд жигнэсэн байдаг.

Хорт хавдар үүсгэгч бодис агуулсан хоол хүнс хэрэглэхийг хориглодог бөгөөд энэ нь хавдрын хөгжлийг тодорхойлдог.

Та давсалсан даршилсан өргөст хэмх, бага зэрэг давсалсан мөөг болон бусад даршилсан өргөст хэмхээс зайлсхийх хэрэгтэй бөгөөд тэдгээр нь биед шингэхгүй. Мөн candida albicans зэрэг мөөгөнцрийн агууламжийг нэмэгдүүлдэг. Эдгээр организмын амин чухал үйл ажиллагаа нь эмзэг эрүүл мэндэд хортой. Бодисын солилцоо муудаж, архаг кандидоз тархаж эхэлдэг.

Эмэгтэйд энэ эмгэгийн илрэлийн эхний үе шат бол хөхөнцөр юм. Гэхдээ кандидозын цаашдын үе шатанд илүү их шинж тэмдэг илэрдэг. Жишээлбэл, нойрмоглох, архаг ядаргаа, төвлөрөлтэй холбоотой асуудлуудаар илэрхийлэгддэг ерөнхий сулрал.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс илүү мэдрэмтгий, илүү сайн орчинтой тул энэ өвчин тусах магадлал өндөр байдаг. Тиймээс чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмд эдгээр мөөгөөр баялаг хоол хүнс байх ёсгүй.

Та зарим бүтээгдэхүүнийг бусад бүтээгдэхүүнээр сольж болно, гол зүйл бол бүтээгдэхүүнд исгэх зүйл байхгүй.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин

Энэ төрөл нь таргалалттай өвчтөнүүдэд илүү хамааралтай байдаг. Энэ тохиолдолд хоол хүнс нь муж улсын гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Хэрэв та хэрэглээний дүрмийг дагаж мөрдвөл хоолны дэглэм бүхий хөнгөн хэлбэр нь үндсэн эмчилгээг орлож болно.

Дунд зэргийн болон хүнд хэлбэрийн чихрийн шижин нь глюкоз бууруулах эм эсвэл инсулиныг нэгэн зэрэг шаардаж болно.

Нойр булчирхайн бета эсүүд алга болж, инсулины дутагдал үүсэхтэй холбоотой өвчний эхний хэлбэрийн хувьд инсулин эмчилгээ нь эмчилгээний үндэс болдог.

1-р хэлбэрийн өвчний хувьд туслах дэглэм, хоолны дэглэмийг ажигладаг.

"Талхны нэгж"-ийн зорилго

Нүүрс ус агуулсан бүтээгдэхүүн бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц онцлогтой, физик шинж чанар, найрлага, калорийн агууламжаараа ялгаатай байдаг. Хоолонд заасан параметр бүрийг гэр ахуйн уламжлалт аргаар - халбага эсвэл хэмжих аяга ашиглан хэмжих нь бараг боломжгүй юм.

Үүнийг тодорхойлоход нэлээд хэцүү бөгөөд өдөр тутмын хоолны хэмжээг эзлэхүүний хувьд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд энэ нь тусгай ур чадвар, мэдлэг шаарддаггүй, зөвхөн удирдамж шаарддаг. Даалгаврыг хөнгөвчлөхийн тулд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хэрэглэдэг бэлэг тэмдэг болох талхны нэгжийг танилцуулав.

Энэхүү үзэл баримтлал нь нүүрсустөрөгчийн хэмжээг тооцоолох "хэмжих сав" юм. Бүтээгдэхүүний төрөл, тоо хэмжээг харгалзахгүйгээр үр тариа, жимс жимсгэнэ байхаас үл хамааран нэг нэгж талханд 12-15 гр шингэцтэй нүүрс ус байдаг.

Цусан дахь сахарын хэмжээ нэг хэмжээгээр - 2.8 ммоль/л-ээр нэмэгдэж, биед шингэх үед 2 нэгж инсулин шаардагдана.

Өдөр бүр инсулин хэрэглэдэг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулж талхны нэгжийг нэвтрүүлсэн. Тэд өдөр бүр хэрэглэж буй инсулинд тохирсон нүүрс усны хэрэглээний стандартыг дагаж мөрдөх ёстой.Хэрэв та энэ тооцоог дагаж мөрдөөгүй бол цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх болно - гипер- эсвэл гипогликеми.

Талхны нэгжийн тухай ойлголтыг нэвтрүүлсэний дараа чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс хоолны дэглэмээ урьдчилан зөв тооцоолж, нэг хоолыг нүүрс усаар сольж, өөр хоолоор сольдог.

Жишээлбэл, 1 нэгж талх нь төрөл зүйлээс үл хамааран 25-30 грамм талх, эсвэл хагас аяга үр тариа, эсвэл дунд хэмжээний алим, хоёр чавга гэх мэт харьцаатай байдаг.

Хүний биед өдөрт 18-25 ширхэг талх хэрэгтэй байдаг. Мэргэжилтнүүдийн зааврын дагуу өвчтөнүүд энэ хэмжээг зургаан нэгж болгон хуваадаг: үндсэн хоолонд гурван нэгж талх, үдээс хойш зуушаар 2 нэгж авдаг. Нүүрс ус агуулсан хоол хүнс нь өдрийн цагаар илүү амархан шингэдэг.

Хоол тэжээлийн эмчилгээг хэрхэн хийдэг вэ?

Хоолны төрлийг зөв хуваарилах шаардлагатай:

1. Хүнсний энергийн хэмжээ нь өвчтөний эрчим хүчний хэрэгцээтэй тэнцүү байна.
2. Тэнцвэртэй хооллолт - уураг, өөх тос, нүүрс ус агуулсан хоол хүнс нь бүх тохиолдолд байдаг.
3. Та өдөрт 5-8 удаа идэх хэрэгтэй.

Төрөл бүрийн хэлбэрийн таргалалттай чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс цатгалан мэдрэмжийг нэмэгдүүлэхийн тулд хоолны дэглэмд дараах хүнсний ногоо, даршилсан байцаа, түүний нэмэлттэй салат, ногоон ногоог хэрэглэх хэрэгтэй.

Элэгний үйл ажиллагаа мөн мууддаг, өвчний төрөл бүрийн үед энэ эрхтэн хамгийн их өвддөг тул өөх тос, махан бүтээгдэхүүнийг хязгаарлах, өөх тос агуулсан (аарц, шар буурцаг, овъёос гэх мэт) агуулсан хоол хүнсийг хоолны дэглэмд оруулах шаардлагатай. , зөвхөн цагаан мах тохиромжтой, чанасан загас.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан олон хоолны дэглэм байдаг боловч мэргэжилтнүүд чихрийн шижин өвчний хувьд 9-р хүснэгт гэх мэтийг санал болгож байна, өвчтөнүүд хөнгөн, анхаарал татахгүй цэсэнд дасан зохицох болно, энэ нь тэнцвэрийг алдагдуулахгүйгээр хоол хүнсээ өөрчлөх боломжтой уян хатан систем юм.

Хоолны дэглэмд оруулах боломжтой:

Бие дэх тэнцвэрийг хадгалахын тулд илүү их витамин нэмэх шаардлагатай тул мөөгөнцрийн өсгөвөрийг байгалийн хэлбэрээр, сарнайн декоциний хэлбэрээр нэвтрүүлдэг.

Хоолны дэглэмд дараахь зүйлийг оруулахыг хориглоно.

Чихрийн шижин өвчний шош

Буурцаг нь чихрийн шижин өвчнийг эмчлэх хамгийн хүчирхэг эх үүсвэрүүдийн нэг юм. Ийм учраас шош нь уураг, амин хүчлийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн эх үүсвэр болох үндсэн сонголт байх ёстой. Цагаан шошыг өдөр тутмын хоолны дэглэмд буцалгаж байх ёстой.

Гэхдээ энэ хязгаарлагдмал бүтээгдэхүүнээс бараг юу ч бэлтгэх боломжгүй тул өвчний үед хараа хяналтгүй хэвээр үлддэг. Гэхдээ тэр ч байтугай хязгаарлагдмал тооны жор нь зөвхөн ашиг тус төдийгүй амтыг өгдөг.

Гэхдээ гэдэс дотор хий үүсдэг тул буурцагт ургамлын гэр бүлийн энэ бүтээгдэхүүнийг хангалттай хэмжээгээр авч чадахгүй. Эдгээр нөлөөллийн хандлагатай байгаа тул шошыг хязгаарлагдмал хэмжээгээр тэжээллэг бүтээгдэхүүн болгон ашигладаг, эсвэл хийн формацийг бүрэн арилгадаг ферментийн бэлдмэлийг авахыг зөвшөөрдөг.

Хэрэв бид энэ бүтээгдэхүүний амин хүчлийн найрлагыг үнэлэх юм бол түүний хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг нь триптофан, валин, метионин, лизин, треонин, лейцин, фенилаланин, гистидин юм. Эдгээр элементүүдийн тэн хагас нь зайлшгүй шаардлагатай (бие нь тэдгээрийг нэгтгэдэггүй бөгөөд бусад хоол хүнсээр хангагдсан байх ёстой).

Витамин найрлага нь бас олон янз байдаг: C, B, PP, цайр, кали, фосфор, төмөр. Тэд тохиолдоход цусан дахь глюкозын хэмжээ ихсэх тусам биеийн үйл ажиллагаа хэвийн болдог.

Эдгээр нэгдлүүд нь фруктоз, сахароз хэлбэрээр илэрдэг тул нүүрс усны солилцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Төрөл бүрийн өвчинд зориулсан будаа

Сагаган нь ч гэсэн чихрийн шижинтэй хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн байх ёстой. Үүнийг сүү хэлбэрээр эсвэл хоёр дахь таваг болгон хэрэглэж болно. Сагаган будааны нэг онцлог шинж чанар нь нүүрс усны солилцоонд нөлөөлдөггүй, учир нь глюкозын түвшин байнга хадгалагдаж, огцом өсөхөд хүргэдэггүй нь олон бүтээгдэхүүний хэрэглээг харуулж байна.

Мөн өвчний хувьд овъёос, улаан буудай, эрдэнэ шиш, сувдан арвай хэрэглэхийг зөвлөж байна. Олон тооны витаминаас гадна бие нь тэдгээрийг амархан шингээж, хоол боловсруулах ферментээр боловсруулдаг. Үүний үр дүнд нүүрс усны солилцоонд эерэг нөлөө үзүүлж, гликемийн түвшинг хэвийн болгодог.

Нэмж дурдахад эдгээр бүтээгдэхүүн нь эрчим хүчний маш сайн субстрат бөгөөд эсийн ATP-ийн чухал эх үүсвэр юм.

Чихрийн шижин өвчний үед ямар хоолны дэглэм мэддэг байсан бэ?

Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан хоолны дэглэмийг МЭӨ 1500 онд анх тодорхойлсон байдаг. д. Эберсийн гар бичмэлд: тэрээр "цагаан улаан буудайн нахиа, жимсний үр тариа, амтат шар айраг" нь шээх үед хор хөнөөл учруулдаггүй гэж мэдэгджээ.

Анх удаа чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдийн холбоо 6-р зуунд Энэтхэг мужид үйл ажиллагаа явуулж, илүүдэл будаа, гурил, чихрийн нишингийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй бөгөөд өвчтөний хоолны дэглэмд буурцаг, бүдүүн улаан буудайг оруулдаг байв.

"Инсулины өмнөх" эрин үед чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүдэд эрүүл хооллолтыг бий болгодог мэргэжилтнүүд эмчилгээний талаар нэгдсэн шийдвэрт хүрч чадаагүй: ийм өвчтөнүүдэд нүүрс ус багатай, нүүрс ус ихтэй цэсийг долоо хоногийн турш зааж өгсөн. Аллены илчлэгийн хоолны дэглэм ба Петрений "өөх хоолны дэглэм" нь өөрсдийгөө зөвтгөж чадахгүй байв.

Хоолны дэглэмийг үндэслэгч нь Ж.Ролло бөгөөд 18-р зуунд М.Добсоны өвчний үед шээх үед элсэн чихэр ялгардаг тухай хэлсэн үгэнд үндэслэн хоолны дэглэмийг зохицуулах замаар өвчтөнүүдийг эмчлэхээр шийдсэн. Ямар ч төрлийн чихрийн шижин өвчний хувьд хоолыг өлсгөлөнг мэдрэхгүйгээр зөвхөн дунд зэрэг хэрэглэдэг гэж тэр үзэж байна.

Хүнсний гликемийн индекс нь юу гэсэн үг вэ?

Чихрийн шижин, ялангуяа 2-р хэлбэрийн өвчтэй өвчтөн гликемийн индекс гэх мэт ойлголттой тулгарах ёстой. Энэ нэр томъёо нь оношлогдсоны дараа хоол тэжээлтэй холбоотой байдаг. Энэ нь тодорхой хүнсний бүтээгдэхүүн цусан дахь гликемийн (сахар) түвшинг нэмэгдүүлэх хурд юм.

Гликемийн индекс нь хоолны дэглэмд нэг удаа орсон зарим хоол хүнс цусан дахь сахарын түвшинд хэрхэн нөлөөлж байгааг илтгэдэг үзүүлэлт юм.

Хэрэв бүтээгдэхүүн нь гликемийн индекс багатай бол энэ нь идсэний дараа цусан дахь сахарын хэмжээ илүү удаан өсдөг гэсэн үг юм. Хэрэв гликемийн индекс өндөр байвал бүтээгдэхүүнийг биед нэвтрүүлсний дараа цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх бөгөөд хоол идсэний дараа цусан дахь сахарын хэмжээ нэмэгдэх болно. Глюкометр нь хоол идсэний дараа биеийн байдлыг тодорхойлоход тусална.

Гликемийн индексийн ангиллыг дараахь төрлүүдэд хуваадаг гэдгийг ерөнхийд нь хүлээн зөвшөөрдөг.

1. Бага - үзүүлэлтийн түвшин 10-аас 40 нэгж хүртэл;
2. Дунд - үзүүлэлтийн түвшин 41-70 нэгж;
3. Өссөн - үзүүлэлтийн түвшин 70 нэгжээс давсан.