Шувууны интоор бол 10 метр хүртэл өндөрт хүрдэг Rosaceae овгийн мод (чавганы дэд бүлэг). Цэцэрлэгт, дүрмээр, тэд олон төрлийн эдгээх шинж чанартай шувууны интоор ургадаг, гэхдээ зэрлэг ургадаг хүмүүсээс бага хэмжээгээр. Шувууны интоор ургадаг гол газар бол усан сан, чийглэг газар, голын ой, жалга юм. Энэ нь Оросын Европын хэсгийн ихэнх хэсэгт хус эсвэл царс ойн хүчиллэг хөрсөнд ургадаг. Энэ үйлдвэр нь Молдав, Украин, Беларусь улсад бас түгээмэл байдаг. Шувууны интоорын эмийн шинж чанарыг ардын анагаах ухаанд эртнээс хэрэглэж ирсэн.
Цэцэглэлтийн үеэр (5-р сараас 6-р сар) мод нь унжсан кластер хэлбэрээр цуглуулсан цагаан анхилуун цэцгүүдээр тархана. Цэцэг нь хүрээлэн буй агаарыг үр дүнтэй ариутгах чадвартай их хэмжээний фитонцид агуулдаг. Жимс нь хар, 6-7 мм хүртэл диаметртэй, зууван үртэй, чихэрлэг амттай, хүчтэй зөөлрүүлэгч тэмдэглэлтэй. Мод нь 7-р сарын сүүл - 8-р сард үр жимсээ өгдөг. Компот, жимсний ундаа, вазелиныг шувууны интоорын жимсээр хийдэг. Манай эмээ нар жилийн турш олон өвчнийг эмчлэхийн тулд бялуунд амттай, тэжээллэг, эрүүл ломбо, хатаасан жимс бэлддэг.
Ургамлыг хурааж байна
Шувууны интоорын холтос, өнгө, жимс нь эмийн түүхий эд гэж тооцогддог.
Цэцгийг 5-р сард цуглуулж хатааж, тавиур дээр тавьж, наранд хүрэхгүй газар байрлуулна. Өрөөнд агааржуулалт сайтай байхыг зөвлөж байна. Зуны веранда эсвэл бүрхүүлтэй логгиа нь тохиромжтой.
Цуглуулсан боловсорч гүйцсэн жимсийг тусгай хатаагч, зууханд 50 хэмийн температурт хатааж эсвэл задгай наранд тавган дээр тавина.
Холтосыг шүүсний урсацын үе эхлэх хаврын эхэн үед хурааж авдаг. Байгалийн аргаар хатааж, түүхий эдийг хуурай, агааржуулалт сайтай газар тарааж, нунтаг болгон нунтаглана. Ургамлыг 5 жил хүртэл хадгалах боломжтой бөгөөд энэ хугацаанд бэлдмэл нь бүх эдгээх чанараа хадгалдаг.
Хэрэгтэй материал
Жимс нь аскорбины хүчил, витамин P, PP, каротин, флавоноид, таннинаар баялаг бөгөөд тэдгээрийн наалдамхай амтыг тодорхойлдог органик хүчил, голчлон нимбэг, алим, эфир ба пектин нэгдлүүд, фитонцид, микро болон макро элементүүд: магни, төмөр, цайр. , зэс, кобальт, натри, фосфор, кали, кальци. Шувууны интоорын үр нь бусад чулуун жимсний нэгэн адил (алим, чавга, чихэрлэг интоор, чангаанз, интоор) хүний биед хортой гидроцианы хүчил үүсэхэд хүргэдэг гликозид болох амигдалин агуулдаг. Тиймээс үрийг, ялангуяа их хэмжээгээр идэж болохгүй.
Шувууны интоорын эмийн шинж чанар
Эдгээх чанарыг хэд хэдэн бүлэгт хувааж болно.
- бактерийн эсрэг;
- нянгийн эсрэг;
- цэвэрлэх;
- шарх эдгээх;
- ерөнхий бэхжүүлэх;
- astringents;
- шээс хөөх эм;
- хөлрөх дэлгүүрүүд;
- antispasmodic;
- тоник.
Антисептик шинж чанартай тул хоолой өвдөх, ларингит, цоорох, стоматит зэрэгт жимс дусаах замаар ам, хоолойг зайлахыг зөвлөж байна. Энэ бүтээгдэхүүнийг эмэгтэйн бэлэг эрхтний хэсэгт үрэвсэлт бодисоор угаахад ашигладаг. Мөн дусаах нь идээт коньюнктивиттэй хамт нүдийг нь угаана.
Радикулитын хувьд шувууны интоорын холтосны хандыг архи, согтууруулах ундаагаар бэлтгэж, орон нутгийн үрэлтэд хэрэглэнэ. Анхилуун үнэртэй хатаасан цэцгийг цай болгон исгэж, хүчтэй ханиалгах, амьсгалын замын цочмог вируст халдвар, амьсгалын замын цочмог халдварын үед ууна. Уураар хийсэн дэлбээ нь тамхичдын бронхитыг эмчлэхэд тусалдаг ба никотины хамаарлыг бууруулдаг.
Декоциний, дусаах, шинэхэн жимс нь суулгалт, янз бүрийн төрлийн гэдэсний халдварт өвчинд ашиглагддаг. Үр тариа, хүнсний ногоонд агуулагдах эслэгийн аналог болох шувууны интоорын жимсэнд пектин их хэмжээгээр агуулагддаг тул гэдэсний үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулдаг. Энэ нь хорт бодис, хорт бодис, хорт хавдар үүсгэгч бодисыг биеэс цэвэрлэхэд тусалдаг. Шувууны интоорын бэлдмэлүүд нь эд эсээс хүнд металлын давсыг зайлуулж, үе мөчний байдлыг сайжруулдаг. Тиймээс ургамлыг тулай, артрит, артроз, хэрх өвчний эмчилгээний горимд оруулахыг зөвлөж байна.
Кали ба рутин байгаа нь хялгасан судасны ханыг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Витамин С ба бета-каротин, түүнчлэн флавоноидууд нь хүчтэй антиоксидант шинж чанартай байдаг бөгөөд энэ нь чөлөөт радикалуудын байнгын агууламжаас үүдэлтэй исэлдэлтийн стрессээс эсийг чөлөөлөхөд сайнаар нөлөөлдөг. Антиоксидант бодисууд нь биеийг хорт хавдраас хамгаалж, хөгшрөлтийн явцыг удаашруулдаг. Мөн эдгээр витаминууд нь хоол тэжээл, дархлааны системийг идэвхжүүлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Шувууны интоор, түүний бүх хэсгээс бэлтгэсэн бэлдмэл: холтос, навч, жимс, цэцэг, шээсний тогтолцооны эрхтнүүдийг эдгээж, бөөрний үрэвсэлд зориулагдсан байдаг. Шувууны интоорын кали, гашуун, зарим чухал тос нь бөөрний байдалд сайнаар нөлөөлдөг. Шувууны интоорын холтосны декоциний нь бөөр, зүрх судасны тогтолцооны архаг ба үрэвсэлт өвчин, ялангуяа цусны даралт ихсэх өвчний үед шээс хөөх эм болгон заадаг.
Уламжлалт анагаах ухаан нь шувууны интоорын жимснээс амтат компот бэлтгэхийг зөвлөдөг бөгөөд энэ нь эрэгтэй хүний хүчийг нэмэгдүүлж, мэдрэлийн системийг тайвшруулдаг.
Шувууны интоор дээр үндэслэсэн уламжлалт анагаах ухааны жор
Холтосны декоциний
Суулгалт, хавдар, өндөр халууралт нь шувууны интоорын холтосны декоциний эмчилгээнд сайнаар нөлөөлдөг. Нэг аяга буцалсан ус руу нэг халбага нунтаг хийнэ, дөрөвний нэг цагийн турш бага дулаанаар буцалгана, дараа нь шүүж, буцалсан усаа анхны эзэлхүүн рүү нэмнэ. Өдөрт гурван удаа 150-170 мл ууна.
Жимсний декоциний
Хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийг шувууны интоорын жимсний декоциний аргаар эдгээх болно. Нэг халбага хатаасан жимсийг модон зуурмагаар нунтаглаж (улирлын үеэр шинэхэн авч болно), 200 мл буцалж буй ус хийнэ, усан ваннд 15 минут буцалгана. 40 минутын турш уусвэрийг татах, шүүнэ. Өдөрт хоёр удаа 100 мл ууна.
Цэцгийн дусаах
Идээт шарх, шархлаа, коньюнктивит бүхий нүд, арьсны үрэвсэл нь шувууны интоорын өнгөт дусаах замаар угаана. Хуурай түүхий эдийг нэг халбага буцалж буй ус руу хийнэ, ойролцоогоор 30 минут байлгана. Шархыг омогтой дулаан дусаах замаар угаана.
Навчтай цай
Шувууны интоорын навчаар хийсэн цай нь ялангуяа хар үхрийн нүд, зэрлэг бөөрөлзгөнө навчтай хослуулан бие махбодийг бэхжүүлж, дархлааг сайжруулахад тусална. Эдгээр ургамлын хатаасан түүхий эдийг цай шиг тэнцүү хэмжээгээр исгэж, өдөрт хоёр удаа, нэг халбага цэцэг эсвэл нугын зөгийн балтай хамт нэг аяга ууна. Зөгийн бал нь халах үед эдгээх шинж чанараа алддаг тул хөнгөн зууш болгон хэрэглээрэй.
Гайхамшигтай өнгө, ер бусын жимс жимсгэнэ бүхий энэ гайхамшигтай мод бол жилийн турш тусламж хүсэх боломжтой жинхэнэ цэцэрлэгийн эмнэлэг юм. Хамгийн гол нь энэ эмийн ургамлыг цаг тухайд нь бэлтгэх, эдгээх үрэл бэлтгэхээс залхуурахгүй байх явдал юм.
Эсрэг заалтууд
Жирэмсний үед шувууны интоор нь эмэгтэйчүүдэд эсрэг заалттай байдаг. Энэхүү хориг нь найрлага дахь амигдалинтай холбоотой бөгөөд түүний концентраци нь насанд хүрсэн организмд аюул учруулахгүй боловч ургийн хөгжилд сөргөөр нөлөөлдөг.
Шувууны интоор бол жил бүр элбэг дэлбэг цэцэглэдэг мод юм. Гэхдээ сайхан анхилуун цэцэгсээс гадна ургамал нь үнэ цэнэтэй жимс өгдөг. Шувууны интоорын ашиг тус, хор хөнөөл нь уламжлалт анагаах ухаан, гэрийн хоол хийх хэсэгчилсэн хүмүүсийн хувьд тулгамдсан асуудал юм.
Шувууны интоор ямар харагддаг вэ?
Заримдаа шувууны интоор нь том бут сөөг, заримдаа мод шиг ургадаг, 10 м хүртэл өндөрт хүрдэг. Өтгөн титэм нь зууван эсвэл гонзгой навчнаас бүрддэг бөгөөд ирмэг дээр нь үзүүртэй байдаг.
Ургамал нь 5, 6-р сард цэцэглэдэг бөгөөд хүчтэй амтат үнэр ялгаруулдаг цагаан цэцгийн баглаа үүсгэдэг - энэ үед шувууны интоорыг танихад хамгийн хялбар байдаг. Модны жимс нь дугуй, хар, ихэвчлэн 1 см-ээс ихгүй диаметртэй, 7-8-р сард мөчир дээр гарч ирдэг.
Химийн найрлага, калорийн агууламж
100 гр жимс нь зөвхөн 101 калори агуулдаг тул шувууны интоорын жимсний эрчим хүчний үнэ цэнэ бага байдаг. Гэхдээ энд 16.8 г нүүрс ус төдийгүй уураг байдаг - тэдгээрийн хэмжээ 8.4 гр. Ургамлын жимсэнд өөх тос байдаггүй.
Шувууны интоорын ашиг тус нь витамины найрлагатай холбоотой юм. Ургамлын жимс нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
- их хэмжээний витамин С;
- үндсэн микроэлементүүд - магни, цайр, төмөр, зэс;
- витамин P эсвэл рутин;
- харьцангуй ховор кобальт ба манган;
- таннин;
- алим ба нимбэгийн хүчил;
- пектин;
- полисахарид ба фитонцид.
Шувууны интоорын ашиг тус юу вэ?
Шувууны интоор нь баялаг найрлагын ачаар бүх биед ашигтай байдаг. Ялангуяа үйлдвэр:
- astringent шинж чанартай тул ходоод гэдэсний өвчинд сайн;
- үрэвслийг үр дүнтэй арилгадаг;
- суулгалтыг хурдан зогсоодог;
- температурыг бууруулдаг, шээс хөөх эм, диафоретик шинж чанартай байдаг;
- цусны судас, зүрхийг бэхжүүлдэг;
- шүдний өвчинг намдааж, хоолой өвдөхөд тусалдаг.
Бүртгэгдсэн эдгээх нөлөөг ургамлын бүх хэсгүүд - жимс, цэцэг, навч, холтос гүйцэтгэдэг.
Жимсний ашиг тус
Жимс бол ургамлын хамгийн үнэ цэнэтэй хэсэг юм. Тэдний ашиг тус нь тэдгээрт суурилсан жимс эсвэл дусаах явдал юм.
- шүдний өвчин, бохь дахь таагүй мэдрэмжийг тайвшруулах;
- шарх, үрэлтийг халдваргүйжүүлэх;
- гэмтлийн эдгэрэлтийг дэмжих;
- суулгалт өвчний үед тэдгээр нь бэхжүүлэх нөлөөтэй;
- дотор муухайрахыг арилгах.
Анхаар! Жимсний үр нь хортой байдаг - тэдгээр нь аюултай бодис болох амигдалин агуулдаг. Ямар ч тохиолдолд тэдгээрийг идэж болохгүй - зөвхөн целлюлоз нь эмийн болон хоолны зориулалтаар тохиромжтой.
Навч, цэцгийн ашигтай шинж чанарууд
Шувууны интоорын цэцэг, навч нь мөн биеийг эдгээх үйлчилгээтэй. Тухайлбал:
- ходоодны хямрал, суулгалтанд туслах;
- ханиад, ханиалгыг эмчлэх;
- стоматит, цоорох өвчний үрэвсэл, өвдөлтийг намдаах;
- температурыг бууруулах.
Үүнээс гадна, тэдгээрт суурилсан дусаах нь витамины дутагдлын үед - өвөл, хаврын улиралд маш их ашиг тустай байх болно. Навчийг ил шарх, шархлааны үед эмийн шахалт хийхэд ашигладаг.
Холтосны эмийн шинж чанар
Шувууны интоорын холтос нь ханиадыг эмчлэх хамгийн сайн байгалийн гаралтай эмүүдийн нэг юм. Үүн дээр үндэслэсэн декоциний болон дусаахыг дараахь байдлаар хэрэглэнэ.
- томуу, ARVI-ийн хувьд;
- аливаа үрэвслийн эсрэг;
- удаан хугацааны стрессийн үед.
Чухал! Үртэй адил холтос нь байгалийн хорыг агуулдаг тул үүнийг зөвхөн маш бага хэмжээгээр, эмчтэй зөвлөлдсөний дараа эмийн зориулалтаар ашиглаж болно.
Хатаасан шувууны интоор
Ургамлын жимс нь зөвхөн шинэхэн үед ашиг тустай байдаг - хатаасан үед тэд бүх үнэ цэнэтэй шинж чанараа бүрэн хадгалдаг. Сонирхолтой шинж чанар байдаг - хатаасан жимс нь шинэхэн жимснээс арай илүү тэжээллэг байдаг, учир нь 100 грамм тутамд 108 калори илчлэг агуулдаг.
Хатаасан шувууны интоорын шинэхэнээс гол давуу тал нь хуурай жимс нь 1 жил хүртэл удаан хадгалагддаг.
Хүүхдэд хэдэн наснаас эхлэн шувууны интоор өгч болох вэ?
Навч, жимс, цэцэг зэргээр хийсэн ундаа нь хүүхдэд сайн байдаг - шувууны интоор ялангуяа суулгалтанд сайн байдаг. Гэсэн хэдий ч анхааруулга байдаг - ургамал нь харшил үүсгэж болзошгүй тул 3-аас дээш насны хүүхдэд эмчтэй зөвлөлдсөний дараа өгөхийг зөвлөж байна.
Анхаар! Хэрвээ хүүхэд аль хэдийн өтгөн хатах хандлагатай бол шувууны интоорын бэхжүүлэх шинж чанар нь хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Энэ тохиолдолд ургамлыг хоолны дэглэмээс хасах нь дээр.
Жирэмсэн болон хөхүүл эхчүүд шувууны интоор идэх боломжтой юу?
Шувууны интоорын ашиг тусыг үгүйсгэх аргагүй боловч түүний хор хөнөөл нь бас ихээхэн байж болох юм - ургамал дахь байгалийн хор, ялангуяа гидроцианийн хүчлийн агууламжаас шалтгаалан. Энэ бодис нь эрүүл биед бага тунгаар хэрэглэхэд аюулгүй боловч жирэмсэн эмэгтэй, ялангуяа урагт хор хөнөөл учруулдаг.
Нэмж дурдахад жимс нь умайн агшилтыг өдөөдөг бөгөөд энэ нь зулбалт эсвэл дутуу төрөлтийг заналхийлдэг. Тиймээс хүүхэд тээж байхдаа шувууны интоор хэрэглэхээс татгалзах нь дээр.
Саалийн үед та тэдгээрт үндэслэсэн жимс, ундаа хэрэглэж болохгүй - ургамал нь хүүхдэд харшил үүсгэдэг.
Ардын анагаах ухаанд шувууны интоорын жор
Шувууны интоорын ашиг тус нь түүнийг уламжлалт анагаах ухаанд үнэ цэнэтэй ургамал болгодог. Энэ нь ихэвчлэн гомеопатик эм, хүнсний нэмэлт тэжээлд байдаг. Мэдээжийн хэрэг, шувууны интоорыг өвчнийг гэрийн эмчилгээнд идэвхтэй ашигладаг.
- ходоод, гэдэс;
- амьсгалын зам, арьс;
- бөөр ба шээс бэлэгсийн систем;
- шүд, бохь.
Хэд хэдэн жор нь ардын анагаах ухаанд хамгийн алдартай байдаг.
Шувууны интоорын декоциний
Жимс, холтос эсвэл навчны энгийн декоциний нь ханиаднаас ходоодны өвчин хүртэл олон төрлийн өвчинд тусалдаг бүх нийтийн эдгээх эм юм.
Энэ нь маш хурдан бэлтгэгддэг - үргүй жимс, навч, холтосыг бага хэмжээгээр буцалж буй усаар (1:10) асгаж, 20 минут буцалгаж, 2 цагийн турш уусвэрийг нь үлдээнэ. Уг ундааг өдөрт хоёр удаа хэд хэдэн балга ууна.
Шувууны интоорын дусаах
Жимс дусаах нь ханиалгах, хоолой өвдөх, стоматит зэрэгт тустай бөгөөд суулгалтыг хурдан зогсооно.
Цэцгийн дусаах нь ариутгах шинж чанараараа алдартай - энэ нь гэмтсэн шархыг угаахад сайн байдаг.
Бэлтгэхийн тулд та үргүй жимс эсвэл тарих цэцэг дээр буцалж буй ус асгаж, таган дор дор хаяж 8 цаг байлгаад дараа нь шүүнэ. Уг дусаах нь гэмтлийг зайлж, эмчлэхэд хэрэглэж болно, эсвэл өдөрт 2 удаа 3-4 балга ууж болно.
Чухал! Шувууны интоор нь нүдний салст бүрхэвчийг угаахад ашиглагддаггүй.
Шувууны интоорын хандмал
Согтууруулах ундаанд суурилсан эмийг холтос, жимс жимсгэнээс бэлтгэж болно.
- Ариутгах, дулаацуулах хандмал бэлтгэхийн тулд 50 гр холтос авч, дараа нь нэг аяга архи асгаж, 3 долоо хоногийн турш уусвэрийг татахаар үлдээнэ. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүн нь шархыг эмчлэх, нуруу, мөчрийг үрэхэд ашиглагддаг.
- Ходоодны эмгэгийн хандмал хийхийн тулд үрийг нь салгасан хоёр атга жимсийг авч, архигаар дүүргэж, харанхуй газар 2 долоо хоног байлгана. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг өдөрт гурваас илүүгүй удаа хоолны өмнө хэдэн дусал дуслаар ууна.
Шувууны интоорын цэцгийн цай
Та ургамлын цэцэгнээс анхилуун үнэртэй цай чанаж болох бөгөөд энэ нь дархлааг бэхжүүлж, тоник нөлөө үзүүлэх болно. Цөөн хэдэн хатаасан цэцэг дээр буцалж буй ус асгаж, ундаа уусгах хүртэл хэдэн минут хүлээхэд л хангалттай.
Цэцгийг сонгодог цайнд нэмж, бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, бусад ургамлын дусаалгатай хослуулж болно.
Шувууны интоорыг гоо сайхны салбарт ашиглах
Шувууны интоор нь зөвхөн эмчилгээнд идэвхтэй ашиглагддаггүй - энэ нь нүүрний арьс арчилгааны зориулалтаар ашиглагддаг. Ургамал нь витамин С, таннинаар баялаг тул түүн дээр суурилсан маск, тос нь залуужуулах, үрчлээг арилгах, нүх сүвийг чангалах үйлчилгээтэй.
Хамгийн хялбар арга бол буцалсан усанд цэцгээ исгэж, өглөө оройдоо бүлээн шөлөөр нүүрээ угаах. Хэрэв хүсвэл гар хийцийн тосонд бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж болно - жишээлбэл, глицерин, зөгийн бал.
Шувууны интоороос юу бэлдэж болох вэ
Ургамлын үр жимсийг зөвхөн эмийн зориулалтаар төдийгүй хоолны зориулалтаар ашигладаг.
- Жимсний нухашнаас та маш олон амттай, эрүүл ундаа хийж болно - шувууны интоорын компот, усаар шингэлсэн шинэхэн шүүс, вазелин.
- Жимс нь витамины чанамал, консерв хийхэд тохиромжтой.
- Шувууны интоорыг ихэвчлэн гурилан бүтээгдэхүүнээс олж болно - жимс нь ер бусын боловч амттай дүүргэлт болдог.
- Заримдаа бүр квассыг жимснээс хийдэг.
Шувууны интоорын гурилын ашиг тус
Хатаасан жимс нь шувууны интоорын гурилыг бий болгоход хэрэглэгддэг. Үрийг нь жимснээс нь салгадаггүй нь сонирхолтой юм - хатаасан хэлбэрээр энэ нь хор хөнөөл учруулахгүй, харин гуриланд ер бусын бүйлсний амтыг өгдөг.
Шувууны интоорын гурилын ашиг тус нь үүн дээр суурилсан гурилан бүтээгдэхүүн - бин, бялуу, маффин эсвэл талх нь үрэвслийн эсрэг, тайвшруулах, тоник шинж чанартай байдаг.
Бэлтгэх, хадгалах
Шувууны интоорын ургац хураах ажлыг бараг бүтэн жилийн турш хийдэг - цаг хугацаа нь бидний ярьж буй ургамлын аль хэсгээс хамаарна.
- Дөрөвдүгээр сард шүүс нь түүний доор урсаж эхлэхэд холтос цуглуулдаг заншилтай байдаг.
- Тав, зургадугаар сард цэцэг хурааж авдаг.
- Навч нь зуны эхэн үед хамгийн их ашигтай шинж чанарыг олж авдаг.
- Жимс нь зөвхөн 8-р сард бүрэн боловсордог.
Ургамлын бүх хэсгийг хатаахыг зөвлөж байна - ингэснээр тэд ашиг тусаа аль болох удаан хадгалж чадна. Жишээлбэл, хатаасан жимс нь ойролцоогоор 2 жил, цэцэг, навч нь нэг жил хадгалагддаг бөгөөд холтос нь 5 жил хүртэл бүрэн ашиглагддаг. Шувууны интоорыг ямар ч хэлбэрээр, тод гэрлээс хол, хуурай газар хадгална.
Шувууны интоорын эсрэг заалт ба хор хөнөөл
Хэдийгээр шувууны интоорын ашиг тус нь болзолгүй боловч энэ ургамал нь олон эсрэг заалттай байдаг. Жишээлбэл, та жимс, навч, холтос, цэцэг идэж болохгүй.
- бие даасан харшлын хувьд;
- жирэмслэлт ба хөхүүл үед;
- гипертензийн хувьд;
- хэрэв та өтгөн хатах хандлагатай бол;
- II хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед.
Ургамал нь 3-аас доош насны хүүхдэд хор хөнөөл учруулах болно.
Шинэ жимс, шувууны интоорын чанамал, түүн дээр үндэслэсэн аливаа ундааг болгоомжтой хэрэглээрэй. Ургамлын навч, холтос, цэцэг, үрэнд агуулагддаг амигдалин бодис нь хэтрүүлэн хэрэглэвэл хүнд хордлого үүсгэдэг.
Дүгнэлт
Шувууны интоорын ашиг тус, хор хөнөөл нь ойролцоогоор ижил байж болно. Ургамал нь бие махбодийг бэхжүүлж, олон өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг боловч үүнтэй зэрэгцэн нэлээд хортой хэвээр байна - үүнийг их хэмжээгээр хэрэглэхийг хатуу хориглоно.
Энэ нийтлэл танд хэрэгтэй санагдсан уу?
Шувууны интоорын тухай сонсоогүй, түүний үзэсгэлэнт цэцэгс, нарийн, баялаг, мансуурмаар үнэрийг амталж үзээгүй хүн гэж байдаггүй. Шувууны интоор нь дэлхийн олон оронд ургадаг бөгөөд 20 орчим сорттой. Манай бүс нутагт шувууны интоор ихэвчлэн ургадаг.
Энэ нь хэд хэдэн гоёл чимэглэлийн хэлбэртэй: цагаан алаг, шар өнгийн алаг цэцэгтэй алаг, шар жимстэй; уйлах; үслэг; Rosaceae - ягаан цэцэгтэй; шаргал ногоон жимстэй. Шувууны интоор (лат. Prúnus pádus) нь сарнай цэцгийн овгийн чавганы төрөлд багтдаг намхан мод (заримдаа бут сөөг) юм. Шувууны интоор нь Оросын бараг бүх нутаг дэвсгэрт ургадаг. Энэ нь хөрсөнд тохиромжгүй бөгөөд өвлийн улиралд маш тэсвэртэй байдаг. Зэрлэг шувууны интоор нь царцсан хар холтостой, өвөрмөц үнэртэй 2-10 метр өндөр бут, мод юм.
Гэсэн хэдий ч хэсэг хугацаанд цэцэрлэгчид өөрсдийн талбайд шувууны интоор тариалж эхэлжээ. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь үржил шимт хөрсөнд амархан байдаг, гэхдээ шувууны интоор нь хуурай шавар багатай хөрсөнд ургаж болно - ялангуяа түүний дуртай газрын доорхи ус гүехэн байвал. "Гэрийн шувууны интоор"-ын 20 зүйлийн 7 нь ОХУ-д ургадаг бөгөөд тэдгээрийн дотор энгийн шувууны интоор, Антипка, Ази, Виржин зэрэг багтдаг. Хоёр зүйл маш өргөн тархсан: энгийн шувууны интоор ба Виржиниа шувууны интоор. Энэ хоёр сорт нь ялангуяа өвлийн улиралд тэсвэртэй бөгөөд -45 хэм хүртэл хярууг тэсвэрлэдэг. Түүнчлэн, эдгээр хоёр сорт нь өндөр бүтээмжтэй, өсөлтийн нөхцлөөр ялгагдана.
Прагматик зөгий нь түүний зөгийн бал агуулсан чанарыг эртнээс үнэлж ирсэн бөгөөд ялаа болон бусад ядаргаатай шавжнууд шувууны интоороос хол байхыг хичээдэг. Шувууны интоор ургадаг газруудад агаар цэвэр, цэнгэг байдаг гэж үздэг. Эцсийн эцэст, энэ гайхалтай анхилуун ургамал нь маш сайн нян устгах шинж чанартай бөгөөд хортой микрофлорыг устгадаг. Шувууны интоорын холтос нь цэцэгнээс багагүй фитонцид агуулдаг тул үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө, үхрийн нүдний бутыг хортой шавьжнаас хамгаалахын тулд декоциний аргаар эмчилдэг.
Дашрамд хэлэхэд, ижил үнэрт дэгдэмхий бодисууд нь хүний толгой эргэх, харшил үүсгэдэг. Тиймээс, ялангуяа харшилтай хүмүүст зориулсан шувууны интоорын цэцгийн баглаа бүхий өрөөг чимэглэх ёсгүй.
Анхилуун үнэртэй шувууны интоорын кластерууд бүдгэрч, тэдний оронд хүчтэй залуу өндгөвч гарч ирэв. Гэхдээ тэд удаан ногоон өнгөтэй байх болно, та үүнийг мэдэхээс өмнө жимс нь хар болж, шүүсээр дүүрч, атга бүр нь атга болно. Зүгээр л түүж аваад сагсанд хийх цаг гарга.
Шувууны интоор цэцэглэх үед
Шувууны интоорын цэцэг ихэвчлэн цаг агаарын нөхцөл байдлаас шалтгаалан тавдугаар сарын дундуур болдог. Шувууны интоорын цэцэглэж эхэлснээр хавар зуны улиралд бороо оруулахад бэлэн болсон гэж үздэг. Ардын хуанлийн дагуу энэ үеэс тариалангийн улирал эхэлдэг. Энэ хугацаанд тарьсан ургамал арвин ургац авчирна гэдэгт хүмүүс итгэдэг. Шувууны интоорын өнгө, түүний жимс нь их хэмжээний ашигтай бодис агуулдаг. Эдгээр нь C, P, E витаминууд, төмөр, цайр, манган, кобальт, зэс юм. Түүний навч, цэцэг нь хортон шавьж, эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүдэд хортой нөлөө үзүүлдэг фитонцид, бодисыг ихээр ялгаруулдаг. Гэхдээ тэд бас маш хүчтэй үнэрийг үүсгэдэг бөгөөд их хэмжээний концентраци нь маш хүчтэй толгой өвдөхөд хүргэдэг. Тиймээс та хаалттай орон зайд биш харин байгалийн орчинд гайхалтай үнэрийг мэдрэх хэрэгтэй.
"Шувууны интоор" хүйтэн
Удаан хугацааны туршид хүмүүс хүйтэн цаг агаарыг авчирсан шувууны интоорын өнгө гэдэгт итгэдэг байв. Гэхдээ ийм мэдэгдэл нэлээд маргаантай байна. Энэ хугацаанд хөргөлт үүсч магадгүй ч энэ нь шувууны интоорын цэцэглэлттэй ямар ч холбоогүй юм. Цаг агаарын нөхцөл байдлаас шалтгаалан энэ ургамал нь алдартай хүйтэн цаг агаараас эрт эсвэл хожуу цэцэглэж болно. Хэрэв тийм бол сонгодог шувууны интоорын хүйтэн ирж, та цэцэрлэгт хүрээлэнгээр зугаалахыг үнэхээр хүсч байвал хамаагүй. Эрхэм хотын иргэд, жуулчид та бүхэн дулаан хувцаслаж, шүхрээ авч яваарай. Энэ температурт ч гэсэн та энэ гайхамшигтай ургамлын гоо үзэсгэлэнг гайхшруулж, түүний анхилуун үнэр нь таныг зүгээр л гайхшруулах болно.
Шувууны интоорын тухай ярихдаа түүний ашиг тусыг дурдахгүй байхын аргагүй. Эцсийн эцэст, удаан хугацааны туршид энэ мод зөвхөн гоо зүйн шинж чанараараа баяр баясгаланг авчирсангүй. Үүнийг үйлдвэрлэлийн зориулалтаар ч ашигладаг байсан. Шувууны интоорын жимсийг бялуу, бяслагны бялууг дүүргэхэд ашигладаг хэвээр байгаа бөгөөд хуурай жимс нь ходоод, гэдэсний өвчнийг эмчлэхэд маш сайн арга юм. Ургамлууд уян хатан мөчрөөс хайрцаг, сагс нэхэв. Холтосоор будагч бодис хийсэн. Мөн ургамлын хүйтэнд тэсвэртэй байдал нь үүнийг үржлийн маш сайн материал болгон ашиглах боломжийг олгодог.
Чанараасаа шалтгаалан шувууны интоор нь хүн амын дунд алдартай, хайртай ургамал юм. Мөн түүнд хайхрамжгүй хандах нь ердөө л боломжгүй юм.
Шувууны интоортой холбоотой маш олон ардын шинж тэмдэг байдаг, шувууны интоорын тухай олон дуу бичсэн, байгалийн хаврын шинэчлэл нь шувууны интоорын нарийн, бага зэрэг гашуун үнэртэй холбоотой, шувууны интоорын цэцгийн агаартай цагаан үүл нь романтик хаварыг өдөөдөг. мөрөөдөл.
Гэхдээ эдгээр нь бүгд сэтгэл хөдлөл бөгөөд дунд бүсэд өргөн тархсан шувууны интоор нь эрт дээр үеэс эдгээх бодис болгон ашиглаж ирсэн. Шувууны интоорын жимсийг ихэвчлэн эмийн зориулалтаар ашигладаг. Гэхдээ цэцэг, холтос, навчийг уламжлалт анагаах ухааны жороор бас ашигладаг.
Энгийн ойн шувууны интоорын жимсийг хуурай, цэлмэг цаг агаарт боловсорч гүйцсэн үед хурааж авдаг (уур амьсгалаас хамааран үүнийг 7-р сарын сүүлээс 9-р сар хүртэл хийдэг). 3-4 цагийн дараа цуглуулсан сойзыг нимгэн давхаргад тарааж, 60-70 градусын температурт хатаана.
Шувууны интоорын цэцэг цэцэглэлтийн үеэр цуглуулж, нарны гэрлээс хол халхавч дор хатаана. Шувууны интоорын навчийг зуны улиралд хурааж, сүүдэрт хатааж, хөгцрөхгүйн тулд эргүүлнэ. Шувууны интоорын холтосыг хавар хурааж авдаг. Эхлээд наранд бага зэрэг хатааж, дараа нь хатаагч эсвэл зууханд 60-70 градусын температурт хатаана. Ургац авсан шувууны интоорын түүхий эдийг битүү саванд хадгалах бөгөөд жимс, холтосыг 3-5 жил хадгалах боломжтой бол шувууны интоорын навч, цэцэг нь жилийн дараа эмийн шинж чанараа алддаг.
Шувууны интоорын эдгээх шинж чанарыг шим тэжээлийн өндөр агууламжаар тайлбарладаг. Тиймээс шувууны интоорын жимс нь таннин, алим, нимбэгийн хүчил, элсэн чихэр, гликозид, амигдалин, шувууны интоорын навч нь аскорбины хүчил, шувууны интоорын холтос нь таннин, гликозид, прулауразин, амигдалинаар баялаг юм. Нэмж дурдахад шувууны интоор нь фитонцид, янз бүрийн эрдэс элементүүд, түүний дотор молибден, стронций, титан зэрэг ховор элементүүдийг агуулдаг.
Шувууны интоорын жимсний декоциний эсвэл дусаахыг бэлтгэхдээ үрийг нь бүрэн бүтэн байлгах хэрэгтэй. Үнэн хэрэгтээ эдгээр нь амигдалин хэмээх хортой бодис агуулдаг бөгөөд энэ нь задардаг циан хүчил ялгаруулдаг.
Үсийг бэхжүүлэхийн тулд.
Цэцэглэж буй шувууны интоорын гогцоо цуглуулж байна. Тэд маш олон байх ёстой. Тэдэнд шувууны интоорын холтосны хэд хэдэн тууз нэмнэ. Цуглуулсан баг цэцэгтэй буцалж буй ус хийнэ, буцалгаад хоёр цагийн турш байлгана. Уусмалыг шүүж, угаасан үсийг шөлөөр угаана. Бид сандал дээр тухтай сууж, үсний үндсийг массаж хийдэг. Эмчилгээний үр нөлөөг илүү сайн нэгтгэхийн тулд шөлөнд нэг халбага цуу нэмнэ. Шувууны интоорын цэцэглэлтийн үеэр зөвхөн гурван цагийн турш өрөөнд баглаа байрлуулах боломжийг бүү алдаарай. Шувууны интоор нь агаарыг цэвэрлэж, ариутгана. Шувууны интоорын баглаа байгаа өрөөнд нэг ч шумуул нисэхгүй. Энэ ургамалтай нөхөрлө. Олон тооны шампунь, үсний ангижруулагчийн дунд түүний эмийн шинж чанар алдагдсангүй.
Шувууны интоорыг уламжлалт анагаах ухааны жороор маш өргөн хэрэглэдэг.
Жимсний дусаахыг суулгалт өвчний эсрэг эм болгон ашигладаг
Цэцгийн дусаахыг нүдний салст бүрхэвчийн үрэвсэлт өвчинд тос болгон ашигладаг.
залуу мөчрүүдийн холтосны декоциний нь маш сайн диафоретик, халууны эсрэг эм юм
шувууны интоорын холтос дусаах нь хэрх өвчний үед тусалдаг
шувууны интоорын навч цэцэг исгэж уушгины өвчинд цай болгон хэрэглэдэг.
Уламжлалт анагаах ухааны жор
Ходоод өвдөхөд дараах декоциний бэлтгэнэ: 15 гр хуурай жимсийг нэг аяга буцалж буй усаар асгаж, 15-20 минутын турш дулаан газар байлгаад өдөрт 3-4 удаа 2 хоолны халбагыг авна.
Хатаасан шувууны интоорын цэцэг нь нүдний салст бүрхэвчийн үрэвслийг эмчлэхийн тулд нойтон жин хийхэд ашиглагддаг. 1 халбага түүхий эдийг нэг аяга хүйтэн буцалсан ус хийнэ, 8 цаг байлгана.
Шувууны интоор нь бронхит, ханиалгахад тустай. Декоциний бэлтгэхийн тулд та 10 грамм шувууны интоорын холтос авч, 1 аяга ус нэмж, хагас цагийн турш буцалгана. Дараа нь шувууны интоорын холтосны декоциний шүүж, буцалсан усыг бүтэн шилэн аяганд нэмнэ. Дараа нь хөргөж, шилний гуравны нэгийг өдөрт 3 удаа ууна.
Шүдний өвчинг хэсэг хугацаанд намдаахын тулд өвдсөн шүдний хөндийд шувууны интоорын жимс хийж өгнө. Гэхдээ үүнийг удаан барьж болохгүй.
Шувууны интоорын холтосны декоциний нь шээс хөөх эм, диафоретик эм болгон ашигладаг. Ийм декоциний бэлтгэхийн тулд та 10 грамм шувууны интоорын холтос авч, хоёр шил ус нэмж, 15 минут буцалгана. Дараа нь шүүж, халбагаар өдөрт гурван удаа ууна.
Шувууны интоорын навчны дусаахыг стоматит, амны хөндийн салст бүрхэвчийн өвчинд зайлж угаана.
.jpg)
Үзэсгэлэнт шувууны интоор нь зөвхөн анхилуун үнэртэй цэцэг төдийгүй зуны улиралд асар их хэмжээгээр боловсорч гүйцдэг эрүүл, амттай жимсээр үнэлэгддэг. Эдгээр нь нимбэгийн болон алимны хүчил, таннин, сахар, витамин, хүний биед ашигтай олон микроэлементүүдийг агуулдаг. Шувууны интоорын жимсийг зөвхөн шинэхэн биш идэж болно, гэхдээ тэдгээрээс янз бүрийн хоол бэлтгэдэг: чанамал, компот, вазелин, гурил болгон нунтагласан хатаасан жимс зэргийг нарийн боовны дүүргэлт болгон ашигладаг. Шинэхэн жимс, шувууны интоорын аяга хоёулаа агшилтын нөлөөтэй тул гэдэс, ходоодны өвчин, халдварт бус суулгалтанд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Шувууны интоороор хийсэн олон төрлийн хоол хийхээс гадна гэдэс дотор ялзрах исгэх, архаг ба цочмог энтероколит, чихрийн шижин өвчний хөнгөн хэлбэрт тусалдаг эмийн хандмал, ханд, сироп зэргийг бэлтгэдэг. Гэсэн хэдий ч шувууны интоорын цэцэг, үр, навч нь ашигтай бодисоос гадна хортой гидроцианы хүчил агуулдаг гэдгийг санах нь зүйтэй.
Боловсруулахын тулд зөвхөн сайн боловсорч гүйцсэн шувууны интоорыг цуглуулдаг бөгөөд жимс нь амтат амтгүй, хурц амтгүй байдаг. Жимс нь үрчлээ багатай, шүүсийг алдахгүйн тулд тэдгээрийг бүхэл бүтэн кластерт цуглуулдаг.
Хамгийн түгээмэл арга бол шувууны интоорыг хатаах явдал юм. Жимс жимсгэнэ бүхэлд нь, багцалж, эхлээд 45 ° C-аас ихгүй температурт хатааж, дараа нь 60-65 ° C хүртэл нэмэгдүүлнэ. Жимсийг шатаахгүйн тулд үе үе хутгана. Зууханд хатааж, жигд хуудсан дээр зууханд хийж, нимгэн давхаргад хийнэ. Бэлэн болсон жимсийг баглаанаас нь түүж, хуурай өрөөнд даавууны уутанд хийж хадгална.
Жимс жимсгэнэ нь кофе бутлуурын, нарийн тортой мах бутлуурын нунтаглах, эсвэл сайтар хатаасны дараа тэдгээрийг зуурмаг, нарийн гурилаар нунтаглана. Үүнийг буцалж буй усаар асгаж, амтанд нь элсэн чихэр нэмж, бялуу дүүргэх, шувууны интоорын бялуу, нарийн боов хийхэд ашигладаг.
Түүхий интоорын чанамал. Багцнаас нь урагдсан жимсийг усаар зайлж, нарийн тортой мах бутлуураар дамжуулж, 1.2-1.5 кг нунтагласан элсэн чихэртэй холино. Массыг саванд хийж, хуванцар эсвэл шураг таглаагаар битүүмжилж, хүйтэнд хадгална. Түүхий шувууны интоорын чанамал нь үрэнд агуулагдах чухал гашуун бүйлсний тосны ачаар анхны сайхан үнэртэй байдаг.
Шувууны интоор, алимны компот
.jpg)
200 гр шувууны интоорын жимс, 150 гр хэрчсэн алимыг нэг литр хүйтэн усанд хийнэ, 60 гр элсэн чихэр нэмээд зөөлөн болтол нь чанана.
Шувууны интоор ба сарнай хонгоны компот
300 гр сарнайн хонгоноос үрийг нь авч, шигшүүрээр зайлж, саванд хийнэ. 300 гр шувууны интоорын жимс, 100 гр элсэн чихэр хийнэ, 1.5 литр ус хийнэ, галд хийнэ. Энэ компотыг амтлахын тулд та нимбэгний бальзамын навч эсвэл жижиглэсэн хуурай ганга нэмж болно.
.jpg)
1 кг боловсорч гүйцсэн шувууны интоорын жимсийг ангилж, угааж, усыг зайлуулна. Ус буцалгаж, 1-2 минутын турш бэлтгэсэн жимсээ цайруулж, дараа нь паалантай саванд хийнэ. Шувууны интоорыг цайруулсан гурван аяга ус, 1250 гр элсэн чихэрээс сиропыг буцалгаж, хэд хэдэн давхаргаар нугалсан бяслагаар шүүж, дахин буцалгана. Шувууны интоорын дээр буцалж буй сироп асгаж, хөөсийг нь тайлж, чанамалыг нэг удаа чанаж болгоно. Үүнийг халуун ариутгасан саванд хийнэ, тагийг нь таглаад бүрэн хөргөх хүртэл эргүүлнэ. Шувууны интоорын чанамалыг сэрүүн газар хадгална.
Шувууны интоорын вазелин
250 гр шувууны интоорын жимсийг зайлж, саванд хийж, буцалж буй ус (400 мл) хийнэ. Жимсээ 20-25 минут буцалгасны дараа шигшүүрээр үрж үрийг нь арилгана. Үүссэн масс руу бага хэмжээний хүйтэн усаар шингэлсэн 25-30 г элсэн чихэр, 10 г цардуул нэмнэ. Сайн хутгаж, вазелиныг буцалгана.
Ер бусын шувууны интоорын компот хийж үзээрэй. Тартсан амттай хар, бага зэрэг хатуу жимс нь чихэрлэг ундаа хийхэд маш тохиромжтой бөгөөд чанасан интоор шиг амттай байдаг. Нэмж дурдахад шувууны интоор нь маш эрүүл бөгөөд лаазлах явцад бүрэн хадгалагддаг таннин, хүчил, элсэн чихэр, гликозид, амигдалин, витамин агуулдаг. Шувууны интоорын жимс нь ходоод гэдэсний замын халдварт өвчин, суулгалт, колит зэрэг өвчнийг эмчлэх сайн туслах хэрэгсэл бөгөөд тэд хүчтэй диафоретик, шээс хөөх эм, антикорбутик үйлчилгээтэй бөгөөд шувууны интоорын шүүс нь бодисын солилцооны эмгэг, халууралтад сайнаар нөлөөлдөг.
Гэхдээ юуны түрүүнд энэ бол маш амттай жимс бөгөөд үнэр, баялаг өнгөөрөө сэтгэл татам юм.
Доорх жорыг танд санал болгож буй шувууны интоорын компотыг зөв бэлтгэхийн тулд гол зүйл бол шинэ боловсорсон жимс цуглуулж, нэн даруй боловсруулж эхлэх явдал юм.
Эхний ээлжинд шувууны интоорын жимсийг ангилж, урсгал хүйтэн усаар сайтар угааж, шигшүүр дээр аваачиж, бүрэн шавхахыг зөвшөөрнө. Дараа нь байгалийн хатуу жимсийг 2-3 минутын турш цайруулах ёстой. Цайрсаны дараа шувууны интоорын жимсийг цаашид хоол хийх зорилгоор паалантай саванд шилжүүлэх шаардлагатай.
Дараа нь үхрийн нүднээс компот бэлтгэхдээ http://zagotovkinazimu.ru/411-kompot-iz-chernoy-smorodiny.html тус тусад нь 1.2 литр ус - 0.8-1 кг шувууны интоор дээр үндэслэн чихэрлэг сироп бэлтгэх хэрэгтэй. жимс, 300 грамм нунтагласан элсэн чихэр. Энэ сиропыг буцалгаад дараа нь шувууны интоорыг хайруулын тавган дээр хийнэ, тагийг нь сайтар таглаад 4.5-5 цаг байлгана. Энэ хугацаанд савыг бэлдэж, бүлээн ус, хүнсний содаар сайтар угааж, уураар жигнэх эсвэл богино долгионы зууханд ариутгах шаардлагатай.
.jpg)
Дээрх хугацаа өнгөрсний дараа шувууны интоорын жимсийг бэлтгэсэн, ариутгасан лонхтой саванд хийж, үлдсэн сиропыг хайруулын тавган дээр өндөр дулаанаар хийж, буцалгаад авчрах шаардлагатай.
Дараа нь буцалж буй сиропыг саванд хийнэ, ингэснээр шингэн нь савны ирмэг дээр бага зэрэг асгарч, тагийг нь битүүмжилнэ.
Дараа нь http://zagotovkinazimu.ru/410-kompot-iz-chereshni.html интоорын компот бэлтгэхтэй адил бүх лонхтой савыг доош нь эргүүлэх ёстой. Тагийг нь сайтар хааж, гоожихгүй байгаа эсэхийг шалгасны дараа байгалийн хөргөлтийн процессыг удаашруулахын тулд тэдгээрийг 8-10 цагийн турш дулаан хөнжилд боох хэрэгтэй.
Нийтдээ 6 цаг орчим бэлтгэсэн шувууны интоорын компотыг сэрүүн, харанхуй газар хадгалах хэрэгтэй.
Цангис жимсний компот http://varenierecepty.ru/200-kompot-iz-klyukvy.html гэх мэт өвлийн улиралд зориулсан шувууны интоорын компот нь шинэхэн жимсний бүх ашигтай шинж чанартай байдаг. Хөлөрч, бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй тул гэдэсний халдварт өвчин, суулгалт, бөөр, зүрх судасны тогтолцооны өвчинд шээс хөөх эм, ханиад томууны үед ууж хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үүнээс гадна энэ нь байгалийн агшилтын эсрэг үйлчилгээтэй тул ходоодны өвдөлтийг сайн арилгадаг. Компотын исгэлэн гашуун амтыг чихрийн шижин, ходоод гэдэсний замын өвчний биед үзүүлэх ашиг тусаар нөхдөг.
Өвлийн жоронд зориулсан шувууны интоорын компот (нэг литр усанд тооцсон)
Шувууны интоор - 1 шил;
. Элсэн чихэр - 2 хоолны халбага;
. ус - 1 литр.
Өвлийн улиралд шувууны интоорын компот бэлтгэх:
1) Шувууны интоорын жимсийг мөчрүүд болон бусад хог хаягдлаас ангилж, сайтар зайлж угаана;
2) Цэвэршүүлсэн усыг буцалгаад, нунтагласан элсэн чихэр нэмээд буцалгана;
3) Үр сироп руу жимс хийнэ, дахин буцалгана;
4) Савыг угааж, уураар эмчилнэ (үүнийг данханд хийж болно, гэхдээ тусгай тавиурын тусламжтайгаар илүү сайн байдаг, энэ нь зарим төрлийн битүүмжлэлийг бий болгож, улмаар лонхтой илүү сайн ариутгагддаг);
5) Өвлийн бэлтгэл http://varenierecepty.ru/157-zagotovki-na-zimu-kompoty.html - компотыг саванд хийнэ, өнхрүүлээрэй. Бүрэн хөргөх хүртэл хөнжлөөр хучна.
.jpg)
Шувууны интоор, сарнай хонгоны компот нь биед маш их тустай.
Найрлага:
. Сарнай хонго - 250 гр;
. Шувууны интоорын жимс - 250 гр;
. Элсэн чихэр - 50-70 гр;
. цэвэршүүлсэн ус - 1 л.
Бэлтгэл ажил:
1) Сарнай хонго ангилж, угааж, үрийг нь арилгана;
2) Шувууны интоорын жимсийг ангилж, урсгал усаар зайлж угаана;
3) Бэлтгэсэн rosehip, шувууны интоорыг буцалж буй чихрийн сироп руу хийнэ, буцалгаад буцалгаад зөөлөн болтол хооллоорой;
4) Бэлтгэсэн компотыг ариутгасан саванд хийнэ, өнхрүүл.
Сайхан хооллоорой!
Шувууны интоор бол том навчит бут сөөг, мод бөгөөд мөчир, их бие нь царцсан, бараан алаг холтосоор бүрхэгдсэн байдаг. Ургамал нь Rosaceae-ийн гэр бүлд хамаардаг бөгөөд богино дэлбээтэй эллипс навчаар тодорхойлогддог. Цагаан анхилуун цэцэг 5-6-р сард гарч, унжсан кластерт цуглуулдаг. 8-9-р саруудад шувууны интоор нь чихэрлэг, нялцгай амттай хар друп үүсгэдэг. Ургамлыг нийтийн цэцэрлэгт хүрээлэн, цэцэрлэгт хүрээлэнд тарьж, эм болгон ашигладаг.
Амьдрах орчин
Шувууны интоор нь ихэвчлэн ойт хээр, хээрийн бүсэд байдаг (ашигтай шинж чанар, эсрэг заалтуудыг доор авч үзэх болно). Тархалт нь нэлээд өргөн - энэ бол Оросын Европын хэсэг ба Сибирь, Украйн, Кавказ, Марокко, Төв Ази юм. Энэ ургамлыг Славян хүмүүсийн анхны бэлэг тэмдэг гэж үздэг бөгөөд эрүүл, амттай жимс, анхилуун, сайхан цэцэгсээрээ үнэлэгддэг.
Шувууны интоорын төрөл
ОХУ-ын нутаг дэвсгэр дээр, голын эрэг, ойд хорин зүйлийн ургамлаас ердөө дөрөв нь байдаг. Хэдийгээр бусад сортуудыг ландшафтын дизайнд ашигладаг. Хүн бүр мэддэг бөгөөд хамгийн түгээмэл шувууны интоор буюу хар эсвэл хар гэж нэрлэдэг. Энэ бол цагаан анхилуун цэцэгсийн бөөгнөрөлтэй, бараан холтостой өндөр мод юм.
Цэцэрлэгийн талбайд та Хойд Америкт байдаг Виржиниа шувууны интоорыг харж болно (үүнийг улаан шувууны интоор гэж нэрлэдэг). Ургамал ихэвчлэн 5-р сарын сүүлээр цэцэглэдэг бөгөөд энэ нь хүйтэн жавар үүсэх магадлал маш бага байдаг. Ашигтай шинж чанар нь өмнөх зүйлүүдтэй бараг ижил байдаг онгон шувууны интоор нь амтат үнэр өгөхгүй, гэхдээ 8-р сард та түүний амттай улаан жимсийг амтлах боломжтой.
Москва мужийн өргөрөг болон түүний өмнөд хэсэгт хожуу шувууны интоор ургадаг бөгөөд тус улсын огт өөр хэсэгт Приморский, Хабаровскийн хязгаарт Маака шувууны интоор ургадаг бөгөөд жимс нь идэж болохгүй.
Химийн найрлага
Ургамлын жимс, навч, холтос, цэцэг зэрэг нь хүний биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай олон бодис агуулдаг. Энэ нь хар, улаан шувууны интоорын ашигтай шинж чанартай холбоотой юм. Найрлагад гликозид агуулагддаг: прунасин (үүний ачаар ургамал нь анхилуун үнэртэй байдаг), амигдалин, прулауразин, амигдалин хамгийн их агууламж нь холтосоос (2 хувь) олддог. Мөн холтос, навчнаас (0.09 ба 0.05 хувь) чөлөөт гидроцианы хүчил илэрсэн. Эфирийн тос, аскорбины хүчил нь навчинд хуримтлагддаг (0.28 хувь хүртэл).
Шувууны интоорын жимс нь нимбэгийн болон алимны хүчил, элсэн чихэр, флавоноид, витамин С, агшилтын агууламжаас шалтгаалан ашигтай шинж чанартай байдаг.
Цэцэг, жимс жимсгэнэ, холтос, ялангуяа навч нь фитонцид (бактерийг дарангуйлах эсвэл устгах) нөлөө үзүүлдэг бензоальдегид агуулдаг тул ургамал нь агаарыг цэвэршүүлдэг.
Шувууны интоор, жимс жимсгэнэ: ашигтай шинж чанарууд
Ургамлын жимснээс дусаах нь хүчтэй ариутгах нөлөөтэй тул стоматит, хоолой өвдөх, цоорох өвчний үед хэрэглэдэг. Өвчин эмгэгээс хамаарч ам, хоолойгоо зайлах хэрэгтэй. Эмэгтэйн нөхөн үржихүйн тогтолцооны үрэвслийн хувьд шувууны интоорын жимсийг бас ашигладаг бөгөөд энэ тохиолдолд ашигтай шинж чанар нь орлуулашгүй байж болно. Жимс дусаах нь douching хэлбэрээр ашиглагддаг. Гэсэн хэдий ч ийм эмчилгээ нь зөвхөн эмэгтэйчүүдийн эмчийн зөвшөөрлөөр боломжтой гэдгийг санах нь зүйтэй.
Хоол боловсруулах замд жимс жимсгэний ашиг тусыг онцгой анхаарах хэрэгтэй. Эдгээр нь зарим органик хүчил, фитонцид, витамин С, бүхэл бүтэн эрдэс бодис агуулдаг тул жимсний декоциний нь суулгалт, ходоодны эмгэгээс гадна гэдэсний халдварт өвчнийг эмчлэхэд маш сайн эм юм.
Шувууны интоорын навч: ашигтай шинж чанарууд
Ургамлын навчнаас та амаар хэрэглэх декоциний болон зайлах дусаахыг бэлтгэж болно. Эдгээр нь зүрх судасны тогтолцооны эмгэг, амьсгалын замын өвчинд зориулагдсан байдаг. Навч нь олон тооны флавоноид агуулдаг бөгөөд энэ нь хялгасан судаснууд болон цусны эргэлтийн бүх системд сайнаар нөлөөлдөг.
Навчны декоциний бүхий нойтон жин нь фурункулозын үед үр дүнтэй байдаг ба архины хандмал нь гар, хуруу, өвдөг, тохойн үе мөчний тулай, хэрх өвчний үед сайн байдаг. Бохь, амаа декоциний аргаар зайлах нь шүд цоорох, хоолойн өвчин, шүдний шүдний өвчлөлөөс сэргийлдэг.
Холтосны ашиг тус
Ургамлын холтосыг мөн эмийн зориулалтаар ашигладаг. Ерөнхийдөө уламжлалт болон албан ёсны анагаах ухааны мэргэжилтнүүдийн ашиг тустай шинж чанарыг мэддэг шувууны интоор нь бүхэлдээ үнэ цэнэтэй бодисын агуулах юм. Холтосны декоциний нь шээс хөөх эм нөлөөтэй тул бөөрний үрэвсэл, шээсний системийн үйл ажиллагааны янз бүрийн эмгэгүүдэд ашиглагддаг. Түүнчлэн, шувууны интоорын дусаах, холтосноос гаргаж авсан декоциний нь хоол боловсруулах эрхтний өвдөлт, суулгалтанд тустай байдаг.
Залуу мөчрүүдийн декоциний нь янз бүрийн дерматоз, булчингийн хэрх өвчнийг шээс хөөх эм болгон бусад эмтэй хослуулан хэрэглэвэл эмчилгээний чанарыг эрс сайжруулдаг.
Цэцгийн ашигтай шинж чанарууд
Шувууны интоорын цэцэг нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд сайн шарх эдгээх, нянгийн эсрэг үйлчилгээ үзүүлдэг. Лосьон хэлбэрээр тэдгээрийг нүдний салст бүрхэвчийн үрэвсэлд хэрэглэдэг. Өмнө нь цэцгийг жирэмслэлтээс хамгаалах хэрэгсэл болгон идэвхтэй ашигладаг байсан. Тэд мөн тулай, хэрх өвчний өвдөлтийг намдаадаг.
Хоол хийхэд хэрэглэнэ
Шувууны интоорын жимс, навчийг ихэвчлэн хоолны зориулалтаар ашигладаг (ургамлын хэсгүүдийг хэрэглэхээс өмнө ашигтай шинж чанар, эсрэг заалтуудыг тодруулах шаардлагатай). Жимс нь ликёр, хандмал болон бусад ундаа бэлтгэхэд ашиглагддаг. Тэд мөн бялуу эсвэл бялууг дүүргэх нь гайхалтай юм. Ихэнхдээ жимс нь гурилан бүтээгдэхүүнийг жигнэх зориулалттай гуриланд нэмдэг. Шувууны интоорын цай нь сонирхолтой амттай байдаг: энэ нь ундааны хоолны дуршилыг өдөөдөг гайхалтай үнэрийг өгдөг. Навчийг салатанд хэрэглэдэг.
Үндэсний эдийн засагт хэрэглэх
Ургамал нь цэцэрлэгт хүрээлэн, цэцэрлэгт хүрээлэнд ургадаг. Давхар цэцэг, уйлж буй мөчир, олон өнгийн навч бүхий хэлбэрүүд нь онцгой сэтгэгдэл төрүүлдэг. Тиймээс шувууны интоор нь гоёл чимэглэлийн ургамлын үүрэг гүйцэтгэдэг.
Ашигтай шинж чанарууд нь хаврын эхэн үеийн зөгийн балны маш сайн ургамал бөгөөд маш их цэцгийн тоос, нектар үүсгэдэгтэй холбоотой юм.
Холтос нь арьс, даавууг улаан хүрэн, ногоон өнгөөр будаж болно.
Хэрхэн бэлтгэх вэ
Шинэ шувууны интоорыг ашиглах нь үргэлж боломжгүй байдаг, учир нь ургамлын цэцэглэлтийн хугацаа хязгаарлагдмал байдаг тул ирээдүйд хэрэглэх жимс, цэцэг, холтос, навчийг бэлтгэх нь чухал юм.
Цуглуулсан цэцгийн дэлбээгээ сэрүүн газар тавиад хатааж, хог хаягдал, шавьж орохоос сэргийлж хөнгөн даавуугаар хучдаг. Холтос, навчийг ижил төстэй зарчмаар хураан авдаг.
Жимсийг байгалийн аргаар, цайрсны дараа эсвэл зууханд хатаах тавиур дээр хатааж болно. Сүүлийн үед жимсний хөлдөөх аргыг хэрэглэж эхэлсэн бөгөөд энэ нь ихэнх ашигтай бодисыг хадгалдаг. Гэхдээ хамгийн алдартай нь компот, чанамал хэлбэрээр шувууны интоорын бэлдмэл бөгөөд энэ нь зөвхөн ургамлын ашигтай шинж чанарыг хадгалахаас гадна цэсийг төрөлжүүлэх боломжийг олгодог.
Хэрэглэхийн эсрэг заалтууд
Хүн бүр шувууны интоор гэх мэт өвөрмөц ургамлыг эмийн болон хоолны зориулалтаар ашиглаж чадахгүй. Ашигтай шинж чанар, эсрэг заалтуудыг өмнө нь судлах ёстой. Ургамлыг идэвхтэй ашиглахад л улам дорддог хэд хэдэн өвчин, нөхцөл байдал байдаг. Мэдээжийн хэрэг, бага хэмжээгээр хэрэглэсэн шувууны интоор таны эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй, гэхдээ тогтмол хэрэглэх нь хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.
Ургамал нь зөөлрүүлэх, засах шинж чанартай тул өтгөн хатах үед эсрэг заалттай байдаг. Түүнчлэн, хэрэв та геморройтой бол үүнийг хэрэглэж болохгүй. Жирэмсний үед шувууны интоор идэхээс зайлсхийх хэрэгтэй, учир нь түүнд агуулагдах гидроциан хүчил нь хүүхдэд хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Жимсийг их хэмжээгээр хэрэглэвэл энэ бодис нь хордлого үүсгэдэг.
Ашигтай шинж чанар нь зүрх, судасны өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг шувууны интоорыг АГ-тэй өвчтөнүүдэд болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Ургамлын цэцгийн анхилуун үнэрийг удаан хугацаагаар амьсгалахыг зөвлөдөггүй, учир нь энэ нь цусны судсыг агшааж, ухаан алдахад хүргэдэг.
Шувууны интоор гэдэг үгийг сонсоход энэ модны анхилуун цэцэгс, тэр ч байтугай цэцэглэж байхдаа нэлээд сэрүүн байдаг гэсэн ардын мухар сүсгийг ихэвчлэн санадаг. Шувууны интоорын олон ашигтай шинж чанаруудын талаар бага зүйл мэддэг.
Шувууны интоорын ашигтай шинж чанарууд
Шувууны интоорыг эмийн зориулалтаар маш өргөн хэрэглэдэг. Ургамлын эмч нар түүний цэцгийн баглаа, навч, холтос, жимс жимсгэнэ зэргийг ашигладаг.
Шувууны интоор нь 4-р сарын сүүлээс 5-р сарын сүүлчээр цэцэглэдэг бөгөөд энэ нь түүний баг цэцгийг хурааж авдаг. Холтос нь цэцэглэхээс өмнө бүр эрт таслагдана. Жимстэй гогцоо цэцэглэснээс хойш хоёр сарын дараа, навчийг зуны эхээр цуглуулдаг.
Шувууны интоорын холтосыг ашиглах
Шувууны интоорын холтос нь биед тайвшруулах, тоник нөлөөтэй бодис агуулдаг. Шувууны интоорын эдгээр шинж чанарууд нь түүний холтосноос декоциний болон дусаахыг зүрхний өвчинд нэмэлт эм болгон ашиглах, толгойн өвдөлтийг намдаах боломжийг олгодог. Ходоод гэдэсний замын өвчнийг шувууны интоорын холтосны декоциний тусламжтайгаар сайн эмчилдэг бөгөөд үүнийг суулгалтанд уламжлалт байдлаар хэрэглэдэг.
Судсаар хийх жор : 2 хоолны халбага хатаасан холтосыг авч, буцалсан ус (3 аяга) асгаж, шилэн эсвэл паалантай саванд сайтар боож, 6-7 цаг байлгана. Үүссэн дусаахыг шүүж, хоолны өмнө өдөрт 3 удаа хагас шил ууна.
Шувууны интоорын холтосны хандмал нь үе мөчний өвчинг эмчлэхэд ашиглагддаг.
Хандмалын жор : 50 гр холтосыг нэг аяга архи руу хийнэ, харанхуй газар, жишээлбэл, шүүгээнд хоёр долоо хоног байлгана. Үе мөчийг үрэхэд хэрэглэнэ.
Шувууны интоорын навчийг ашиглах
Шувууны интоорын навчийг дусаах, декоциний болон архины хандмал бэлтгэхэд ашигладаг. Ургамлын холтостой ижил заалтуудад ашигладаг. Үүнээс гадна шинэхэн навчнууд, ялангуяа буталсан тохиолдолд эмгэг төрүүлэгчдийг устгадаг фитонцидийг ялгаруулдаг. 
Шувууны интоорын навчны декоциний нь арьсыг буцалгахаас сайн цэвэрлэж, цэр арилгах, хоолойны ангина, түүнчлэн шүдний шүдний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд ашигладаг.
Декоциний жор : 20-25 гр навчийг нэг аяга устай саванд хийнэ, буцалгаад бага дулаанаар 5-6 минут байлгаад 2-2.5 цаг байлгаад дараа нь шүүнэ. Өдөрт 3 удаа хоолны өмнө дөрөвний нэг аяга ууна.
Шувууны интоорын цэцэг ашиглах
Шувууны интоорын цэцэг нь маш их хэмжээний фитонцид (кверцетин болон бусад) агуулдаг бөгөөд энэ нь бичил биетнийг сүйтгэдэг.
Хэрэв та цэцэглэж буй шувууны интоорын модны доор зогсвол өвчний эхэн үе арилж, хүн эрүүл болно гэсэн итгэл үнэмшил хүртэл байдаг.
Шувууны интоорын цэцэгнээс уушигны сүрьеэтэй өвчтөний нөхцөл байдлыг хөнгөвчлөх, орны шарх, шарх, үрэлт, шархыг угаах, коньюнктивит болон бусад нүдний өвчний нойтон жинд зориулж дусаахыг бэлтгэдэг.
Судсаар хийх жор : Шувууны интоорын цэцэг 20 гр, буцалсан ус 0.5 литр асгаж, 10-15 минутын турш үлдээх, сэрүүн, омог.
Нүдний өвчнийг эмчлэхийн тулд шувууны интоорын цэцгийг халуун уураар нэрэх замаар гаргаж авдаг. Лосьон болгон ашигладаг.
Шувууны интоорын жимс хэрэглэх
Шувууны интоорын хар, гялалзсан друп (жимс) нь энэ сайхан ургамлын бидэнд өгдөг хамгийн ашигтай зүйл юм. Тэд шувууны интоорын холтос, навч, цэцэг шиг их хэмжээний флавоноид агуулдаг.Шувууны интоорын жимс нь хүчил (нимбэгийн, хлороген, алим), каротин, витамин С, нүүрс ус (элсэн чихэр, пектин) агуулдаг. Ардын анагаах ухаанд шувууны интоорын жимсэнд агуулагдах амигдалин нь хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй гэж үздэг ч шинжлэх ухааны үндэслэлтэй нотолгоо байхгүй байна. 
Зөгийн балтай шувууны интоорын жимсний шинэ шүүсийг бодисын солилцооны эмгэгүүдэд хэрэглэдэг. Зөгийн бал халбагаар хагас шил шүүс - хоолны өмнө өдөрт гурван удаа.
Судсаар хийх жор : 20 гр хатаасан шувууны интоорын жимсийг халуун саванд 0.5 литр буцалж буй ус хийнэ. 10-12 цагийн турш үлдээгээрэй. Хоолны өмнө өдөрт гурван удаа 100 мл-ийг суулгалт, ходоодны үрэвсэл, колит зэрэг эмчилгээнд хэрэглэнэ.
Судсаар хийх жор мөөгөнцрийн арьсны халдварыг эмчлэхэд: 200 мл буцалж буй усанд шинэхэн жимсний хоёр хоолны халбагыг асгаж, 7-8 цаг байлгана, омог. Нөлөөлөлд өртсөн хэсэгт тос болгон хэрэглэнэ.
Эсрэг заалтууд
Шувууны интоорын эдгээх шинж чанар нь олон янз байдаг боловч бид эсрэг заалтуудын талаар мартаж болохгүй. Шувууны интоорын бэлдмэлийг жирэмсэн эмэгтэйчүүд болон хоёр нас хүрээгүй хүүхдэд дотооддоо хэрэглэхийг хориглоно. Шувууны интоороор бэлтгэсэн эмийг удаан хугацаагаар хадгалах боломжгүй. Учир нь тэдгээрт агуулагдах гликозид амигдалин задрахад хортой гидроцианы хүчил үүсдэг.
