Өмнө нь дэлгүүрийн тавиур дээр зөвхөн гичийн жигнэмэг эсвэл намуу үртэй жигнэмэг байсан бөгөөд энэ нь зочдод илүү их эсвэл бага нийцдэг. Одоо шар айрагны ундаанд ашигладаг маш олон төрлийн жигнэмэг гарч ирэв, жишээлбэл, "3 царцдас", "Клинские", "Кириешки". Хамгийн аймшигтай нь хүүхдүүд ч гэсэн энэ бүтээгдэхүүнд үнэхээр дуртай байсан.

Ийм жигнэмэг дотор юу нуугдаж байгааг цөөхөн хүн мэддэг. Тэгээд одоо бид үүнийг тодорхойлох ёстой. Юуны өмнө та туршилт хийж болно - ямар ч савлагаанаас жигнэмэг аваад цагаан салфетка дээр тавиад бага зэрэг дарж, дараа нь ямар төрлийн тослог ул мөр үлдэхийг хараарай. Энэ нь жигнэмэгийг муу, тослог тосонд бэлтгэсэн болохыг харуулж байна. Ийм жигнэмэг нь холестерины өндөр агууламжтай бөгөөд ходоод, гэдэс, үрэвсэлт үйл явц, түүнчлэн шээсний системийн өвчинд хүргэдэг. Нэг жигнэмэгт маш их давс хуримтлагддаг тул түүний хэмжээ бараг нэг чимхтэй тэнцэнэ. Бүх багцад хичнээн хэмжээний давс агуулагддагийг төсөөлөөд үз дээ. Тийм ээ, хэрэв та насанд хүрэгчид, ялангуяа хүүхдүүд өдөрт нэг багц жигнэмэг биш, 10 хүртэл ширхэг иддэг гэж үзвэл ходоодоо шалгаж, хуримтлагдсан бүх хог хаягдлаас өөрийгөө цэвэрлэж эхлэх цаг болжээ.

Хэрвээ хэн нэгэнд хоол идэх цаг байхгүй бол тэд ойролцоох мухлаг руу гүйж, эдгээр жигнэмэгийг баяртайгаар худалдаж авдаг. Мэдээжийн хэрэг, ердийн өдрийн хоолонд 50-100 рубль зарцуулахын оронд 6 рублийн үнэтэй жигнэмэг худалдаж авах нь ашигтай байдаг. Гэхдээ энд асуудал байна - хэрэв та хуурай хоолыг сонговол дараагийн эмчилгээнд гурав дахин их мөнгө шаардагдах болно. Гэртээ жигнэмэг хийх нь маш сайн шийдэл байх болно. Яагаад үгүй ​​гэж? Ийм жигнэмэгийг та өөрөө бэлтгэх тул ямар ч будагч бодис, амт, амт, үнэрийг нэмэгдүүлэгч бодис агуулаагүй болно. Ийм жигнэмэг нь дэлгүүрийн тавиур дээр зарагддагаас хамаагүй илүү ашигтай байх болно. Гэсэн хэдий ч бусад хүнсний бүтээгдэхүүний нэгэн адил жигнэмэг нь зоосны хоёр талтай гэдгийг санах нь зүйтэй. Тиймээс та "Гэрийн жигнэмэг: ашиг тус, хор хөнөөл" гэх мэт асуултыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Гэрийн жигнэмэгийн ашиг тус юу вэ? Нэгдүгээрт, ашиг тус нь бэлтгэлийн газарт харагдаж байна. Та эрүүл мэндэд хэзээ ч муу зүйл хийхгүй гэдгээ мэдэж байгаа тул зууханд эсвэл хайруулын тавган дээр удаан хугацаагаар хуурч болохгүй, энэ нь давс, цөцгийн тос их идэхгүй гэсэн үг юм. Хоёрдугаарт, намуу цэцгийн үр эсвэл кунжутын үрийг нэмсэн гар хийцийн жигнэмэг нь хоол боловсруулахад тусалдаг. Энэ нь хачирхалтай боловч үнэн юм. Өнөө үед нарийн боовчид хатаасан сонгино, яншуй, үр тарианы бүтээгдэхүүн, намуу цэцгийн үр, кунжутын үр агуулсан талх бэлтгэдэг. Гэрийн жигнэмэгийн эдгээр нэмэлтүүд нь тэдний амтыг сайжруулж, ходоодонд шингээхэд тусалдаг бөгөөд зөвхөн хамгийн ашигтай хүнсний хэсгүүдийг үлдээдэг. ГуравдугаартХүн ямар нэгэн хүнсний бүтээгдэхүүнд хордсон үед биеийг цэвэрлэж, туранхай хоол идэх цаг ирдэг. Эмч нар зөөлөн талхны оронд kefir эсвэл жимс дүүргэгчгүй тараг, газгүй рашаан, жигнэмэг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үйрмэг жигнэмэг нь ходоодыг өмнөх шигээ ажиллуулахад тусалж, биед тустай бөгөөд ингэснээр та хордлогын дараа хүчээ авч чадна.

Гэрийн жигнэмэгийн сул тал. Нэгдүгээрт, энэ нь хэдийгээр хатуу боловч тэдгээр нь нарийн боовны бүтээгдэхүүн хэвээр байгаа бөгөөд энэ нь илчлэгийн агууламж нь ердийн талхныхтай яг ижил байна гэсэн үг юм. Гэсэн хэдий ч жигнэмэг нь зууханд чанаж, аль хэдийн хатаасан байдлаар бидэнд ирдэг тул илүү хурдан иддэг бөгөөд хэрэглэхэд ямар ч таагүй байдал үүсгэдэггүй, өөрөөр хэлбэл та энгийн талхнаас илүү идэж болно. Энэ бол гар хийцийн жигнэмэгийн том хасах юм. Хоёрдугаарт, өлөн элгэн дээрээ жигнэмэг идэхийг зөвлөдөггүй, учир нь ходоод гэдэсний замд зогсонги байдал үүсч, дараа нь ходоодны шүүсийг хэвийн байдалд оруулахад хэцүү байх болно. Ходоод ажиллахгүй бол гэдэсний ажилд ямар ч утга учиргүй бөгөөд энэ нь биеийн дотоод орчин алдагдаж, микробууд таны амьдралыг сүйтгэх сайхан боломжийг бий болгодог. Хоол боловсруулах, шингээхэд туслах ажилтнуудаа янз бүрийн бактерийн нөлөөнд автуулахыг бүү зөвшөөр. Харин өдрийн хоолондоо цайнд дэвтээсэн жигнэмэг идвэл илүү илчлэг, ходоодоо хуурч чадна. Тиймээс хоол хүнс нь бие махбодид нэвтэрч, идэвхтэй хоол боловсруулах үндэс суурь болох шингэн юм.

Тэгэхээр, гар хийцийн жигнэмэгийг яаж хийх вэ? Танд хэсэг болгон хуваасан талх эсвэл талх хэрэгтэй болно. Хэсэг хэсгүүдийг жигд хуудсан дээр тавиад бага температурт хатаана. Зуны улиралд гадаа талхны хэсгүүдийг бэлтгэсэн гадаргуу дээр тавиад жигнэмэг бэлтгэж болно.

Дашрамд хэлэхэд, таны хүүхэд хор, өөрөөр хэлбэл дэлгүүрээс худалдаж авсан янз бүрийн амттай жигнэмэг худалдаж авахыг хүсэхгүй байхын тулд түүнд тос, давс хэрэглэхгүйгээр гар хийцийн жигнэмэг бэлдэж, харин кунжут эсвэл намууны үрээр цацаж, үзэм нэмж өгөөрэй. хоолны дуршил, нэгэн зэрэг өлсгөлөнг арилгахад тусалдаг. Энэхүү бүх нийтийн бүтээгдэхүүн нь таны хүүхдэд хэрэглэхэд тохиромжтой, хор хөнөөлгүй байж магадгүй юм. Дашрамд хэлэхэд, гар хийцийн жигнэмэг нь удаан хугацаанд хадгалагдах чадвартай байдаг. Талх нэг өдрийн дотор аль хэдийн хуучирч, 4 хоногийн дараа мөөгөнцөртөж болох ч жигнэмэг үргэлж таны нүдэн дээр байх бөгөөд цайны ундаатай маш сайн зууш байх болно. Буруу жигнэмэгээс хор хөнөөл учруулахгүйн тулд дэлгүүрт хэрхэн сонгох талаар сурах хэрэгтэй. Жишээлбэл, гичийн жигнэмэг нь элсэн чихэр багатай тул мацаг барихад тустай байдаг. Намууны үр, кунжутын үртэй жигнэмэг нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлдэг гэж үздэг. Үзэмтэй жигнэмэг нь элсэн чихэр, давс их хэмжээгээр хэрэглэхэд эсрэг заалттай зүрхний өвчтэй өвчтөнүүдэд хор хөнөөл учруулахгүй. Өөртөө болон хайртай хүмүүстээ янз бүрийн амттай жигнэмэг сонгон авч, гэртээ бэлтгэх цаг гаргаарай.

Шинэхэн жигнэмэг нь илүү эрүүл бөгөөд амттай байдаг тул хүн бүр үүнийг анзаарах болно.

Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ, химийн найрлага, жигнэмэгийн төрөл

Крекерийн найрлага нь янз бүрийн төрөл, сортуудын талх юм. Өнөө үед янз бүрийн дүүргэгч, шар айрагны нэмэлт бүхий жигнэмэг маш их алдартай. Эдгээр жигнэмэгийг жижиг дөрвөлжин эсвэл тэгш өнцөгт хэсэг болгон хувааж, жигнэж, бүх төрлийн өнгөлгөө цацаж талхаар хийдэг. Крекерийн илчлэгийн агууламж өндөр боловч хүний ​​биед маш амархан шингэдэг тул хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн гэж ангилдаг. Маш олон төрлийн жигнэмэг байдаг. Хамгийн нийтлэг зүйлийг авч үзье.

Хоол хүнсэндээ ккал тооцдог хүмүүст хэрэгтэй мэдээлэл:

• нэг грамм улаан буудайн жигнэмэг, өтгөн, цагаан талх, уураг агуулдаг - 4 ккал;
• нүүрс ус - 4 ккал;
• өөх тос - 9 ккал.

Энэ төрлийн жигнэмэг нь витамин РР (ниацин), витамин В6 (пиридоксин), Е витамин (TE) агуулдаг. Макроэлементүүдийн дотроос энэ төрлийн жигнэмэг нь натри, фосфор, магни (100 г бүтээгдэхүүн тутамд 41.2; 24.1; 19.8%) агуулдаг. Микроэлементүүд нь ванади, манган, цахиур (425; 190; өдөр тутмын үнэ цэнийн 166.7%) орно.

100 гр улаан буудайн жигнэмэг нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• Ус - 12.
• Уураг – 11.2.
• Өөх тос - 1.4.
• Нүүрс ус - 72.4.
• ккал - 331.

Энэ төрлийн жигнэмэг нь 100 гр бүтээгдэхүүнд витамин РР (ниацин) - 12.5%, холин - 9.4%, Е витамин (TE) - 8.7% агуулдаг. Микроэлементийн агуулгад марганец, кобальт, молибден (100г бүтээгдэхүүнд 25, 23, 15.4%), макроэлементүүдэд натри, хлор, фтор (100г бүтээгдэхүүн тутамд 24.2, 23.7, 10%) орно.

100 гр цөцгийн тос жигнэмэг нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• Ус - 8.
• Уураг - 8.5.
• Өөх тос - 10.6.
• Нүүрс ус - 71.3.
• ккал - 397.

Энэ төрлийн жигнэмэгийг мод хэлбэрээр зүсэж, шатаадаг. Энэхүү хүнсний бүтээгдэхүүн нь сүү, чанамалтай цай уухад тохиромжтой бөгөөд хэрвээ энэ төрлийн жигнэмэгийг нунтагласан бол зуурсан гурилаар жигнэх, хоол хийхэд тохиромжтой талх юм.

Кракер нь хоол боловсруулахад сайнаар нөлөөлдөг бөгөөд тэдгээр нь амархан шингэж, биед шингэдэг. Цагаан талхны жигнэмэг нь витамин B1, B2, PP, E, түүнчлэн эрдэс бодис агуулдаг: кальци, төмөр, иод, магни, фосфор, зэс, кали, тэдгээр нь нүүрс усаар баялаг тул хордлого болон мэс заслын дараа хэрэглэхийг зөвлөдөг.

100 гр цагаан талхны жигнэмэг нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• Уураг – 11.2.
• Өөх тос - 1.4.
• Нүүрс ус - 72.2.
• ккал - 331.

Энэ төрлийн жигнэмэгийг хөх тарианы талхаар хийдэг. Хөх тарианы жигнэмэгийг янз бүрийн салатанд хэрэглэж, эхний хоолоор үйлчилж, kvass ундаа бэлтгэхэд ашигладаг. Тэднийг таргалалтад өртөмтгий хүмүүс хэрэглэдэг. Тэд илчлэг багатай тул тэдгээрийг хэрэглэснээр нэмэлт фунт жингээ хасах боломжтой. Тэд өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг хангаж, бага зэрэг идсэн ч гэсэн биеийг дүүргэдэг. Хөх тарианы жигнэмэг нь B6, B2, B9, E, H, PP витамин, түүнчлэн эрдэс бодис агуулдаг: зэс, фосфор, ванади, цайр, кобальт, кальци.

100 гр хөх тарианы жигнэмэг нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• уураг - 16.
• Өөх тос - 1.
• нүүрс ус - 70.
• ккал - 336.

Одоо тус үйлдвэр нь шар айрагны бүх төрлийн өнгөлгөө бүхий хөх тарианы жигнэмэг үйлдвэрлэдэг бөгөөд энэ нь хэрэглэгчдийн дунд түгээмэл байдаг.

Крекерийн ашиг тус, хор хөнөөл

Ашиг тус. Хэрэв бид жигнэмэгийн ашиг тусын талаар ярих юм бол та гэртээ янз бүрийн талхнаас бэлтгэх хэрэгтэй. Эдгээр эрүүл бүтээгдэхүүн нь дэлгүүрт худалдаж авсан бүтээгдэхүүнээс ялгаатай нь хадгалах бодис, амтыг сайжруулагч бодис агуулаагүй тул ашигтай шинж чанартай байдаг.

Эдгээр нь хоол боловсруулах замын ажилд шаардлагатай их хэмжээний эслэг агуулдаг. Эдгээр нь төмөр, кали, кальци, фосфор, натри, В витамин, лизин, метионин агуулдаг.

Хөрс нь шинэхэн талхнаас хамаагүй эрүүл байдаг. Хоолны дэглэм барьдаг хүмүүсийн хувьд энэ нь танд хэрэгтэй зүйл юм, ялангуяа хөх тарианы жигнэмэг (тэд илүү их шим тэжээл агуулдаг).

Хор хөнөөл. Хөрсийг тосонд, ялангуяа далдуу мод, наранцэцгийн тосонд шарж болохгүй. Энэ нь элэг, нойр булчирхайд хортой хорт хавдар үүсгэгч бодисыг ялгаруулдаг.

Шаржигнуурыг зууханд хатааж, байнга хутгах ёстой, гэхдээ давс нэмж болохгүй. Үйлчлэхээсээ өмнө бэлэн croutons-ыг чидун жимсний тосоор асгаж, халуун ногоо эсвэл ургамлаар цацаж, давс цацсан ч үр дүн нь өндөр концентрацитай байдаг бөгөөд энэ нь биед хор хөнөөл учруулдаг.

Та жигнэмэгийг олон удаа идэж болохгүй. Энэ тохиолдолд ходоод гэдэсний замд нөлөөлж болох бөгөөд энэ нь өтгөн хаталтаар илэрдэг. Ходоодны шархлаатай хүмүүс хөх тарианы жигнэмэгээс татгалзаж, үлдсэнийг нь аль болох бага хэрэглэх хэрэгтэй. Энэ бүтээгдэхүүнийг зөөлрүүлэхийн тулд эхний таваг руу шидэж, дунд зэргийн хэмжээгээр хоолонд хэрэглэж болно.

Жингээ хасаж байхдаа жигнэмэг идэх боломжтой юу, тэдгээрт хичнээн калори байдаг, тэдгээр нь бие махбодид ашиг тустай байдаг эсэх - эдгээр бүх асуултыг эмэгтэйчүүдэд зориулсан янз бүрийн форумын тоймуудаас олж болно. Крекерийн ашиг тус, биеийн хэрэгцээг зөв үнэлэхийн тулд та бүтээгдэхүүний найрлагыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Хоолны дэглэм бэлтгэх үед жигнэмэг шинэ талхны зүсмэлийг сольж чадах уу? Крекерийн ашиг тус Крекер эрүүл үү - тийм ээ! Тэд улаан буудай, хөх тарианы гурилаар хийсэн талханд агуулагдах бие махбодид шаардлагатай бодисыг алддаггүй. Хатаах үед жигнэмэгийн ашиг тус нь кали, магни, кальци, фосфор, В витамин, РР, амин хүчил, эслэг агуулсан микроэлементүүдийг агуулсан талхнаас багагүй юм. Жингээ хасах үед жигнэмэг идэх боломжтой юу - тийм ээ, учир нь талхны тэжээллэг чанар нь хатсан үед өөрчлөгддөггүй. Крекер яагаад хортой вэ?

Алдартай:

Талх, хатаасан бүтээгдэхүүний ашиг тусын талаар бид удаан хугацаанд ярьж болох ч бүх зүйлийг дунд зэрэг хийх хэрэгтэй. Хэрэв та жигнэмэгийг өдөр бүр, их хэмжээгээр идвэл хортой байдаг. Талхны эдгээр шинж чанаруудаас шалтгаалан талхны үйрмэг дээр суурилсан хоолны дэглэмийг хүлээн зөвшөөрдөггүй.

Бие махбодид хатаах сөрөг нөлөө нь ходоодны хямрал, байнга өтгөн хатах зэргээр илэрдэг. Хэрэв та ходоодны шархлаатай бол жигнэмэг идэж болохгүй. Та хуурай хоолыг зөвхөн гэрийн хоолны дэглэмээр идэх хэрэгтэй. Жингээ хасах үед жигнэмэг идэх боломжтой юу - тийм ээ, гэхдээ тэр үед ургамлын тос хэрэглэхгүйгээр бүтээгдэхүүнийг хуурч ав.

Хоол нь өөх тос байх тусам ходоодонд удаан шингэх болно, та давс, халуун ногоо нэмж чадахгүй. Үүнийг үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүний амтыг нэмэгдүүлэхийн тулд хийдэг. Шарсан мах болон бусад хортой хүнсний боловсруулалт нь бие махбодид хорт хавдар үүсгэдэг хорт хавдар үүсгэдэг бодисыг нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг.

Крекерийн төрлүүд

Rusks нь зүсмэл болгон хуваасан хатаасан талх эсвэл бинк юм. Олон төрлийн хоол хийх (шарж, хагас хатаах, хатаах) байдаг. Гэртээ зууханд эсвэл хайруулын тавган дээр бэлтгэхэд хялбар байдаг. Усны бага агууламж нь талхны тавиурыг тогтвортой болгодог бол аль хэдийн хатаасан бүтээгдэхүүн нь амт, ашигтай шинж чанараа алддаггүй.

Крекерийн төрлүүд:

Энгийн.Үйлдвэрлэл нь хөх тариа, улаан буудай, улаан буудайн хөх тарианы талхаар хийгдсэн. Зуурмагийг усны агууламж багатай жорын дагуу хийдэг.

Нэгдүгээрт, жигнэсэн талхыг жигнэж, хөгц болгон тараана. Дараа нь хөргөж, зүсмэлүүд болгон хуваасан. 10% чийгшилд хатаж, дахин хөргөнө. Сүүлчийн хэсгийн дараа жигнэмэгийг багц болгон савлана.

Цөцгийн тос.Бэлтгэх явцад дээд зэргийн улаан буудайн гурилаар хийсэн зуурмагийг хэрэглэдэг. Элсэн чихэр, өөх тос дүүргэгч, амтлагч зэргийг нэмдэг. Талхны үйрмэгийг үйлдвэрлэхэд талх жигнэх, хөргөх, зүсмэлүүд үүсгэх, бүтээгдэхүүнийг савлах зэрэг орно.

Хатаасан хуучирсан талх, жигнэмэг нь шинэ талхнаас хамаагүй илүү эрүүл байдаг гэсэн нийтлэг ойлголт юм. Жишээлбэл, Критэд шинэ талхыг өдөрт хэдхэн удаа иддэг. Манай эмээ Александра Ивановна бас талх хатаах дуртай байсан бөгөөд энэ нь ардын уламжлал байсан гэж хэлсэн. Түүхээс харахад талхыг нэлээд хатуу жигнэх нь харьцангуй шинэ үзэгдэл юм.

Өнөө үед жигнэмэгийн өргөн цар хүрээтэй, олдоцтой байгаа нь хүүхдүүд хүртэл өдөрт хэд хэдэн боодол иддэг, үр шигээ ханддаг болсон. Ийм хор хөнөөлгүй гэж үү?

Сав баглаа боодол дээрх агуулгыг судлахад хариулт нь тодорхой болно. Энэ асуудлыг сайн мэдэхгүй хүн ч гэсэн амтлагч, тогтворжуулагч болон бусад амтлагч агуулсан бүтээгдэхүүний ашиг тусын талаар ярих боломжгүй гэдгийг ойлгодог. Хэрэв та үйлдвэрт хийсэн жигнэмэгийг гар хийцийн жигнэмэгээр соливол яах вэ? Үүнийг олж мэдье, энэ нь утга учиртай юу?

Крекерийн төрлүүд

Бүх төрлийн жигнэмэгийг 2 төрөлд хувааж болно.

• Энгийн, зарим төрлийн талхаар хийсэн. Ихэнхдээ эхний хоол, салатанд нэмэхэд ашигладаг. Тэдний калорийн агууламж нь үйлдвэрлэлд ашигласан талхны төрлөөс хамаарна.
• Хамгийн дээд зэргийн улаан буудайн гурил, элсэн чихэрээс бүрдсэн цөцгийн тос. Тэд элсэн чихэр, өөх тос, химийн бодисууд, дүүргэгч. Тэд илчлэг ихтэй, илүү их өөх тос агуулдаг. Цай ууж байхдаа чихэрлэг байдлаар хэрэглэдэг.

Крекер эрүүл үү?

Хэрхэн өөрөө жигнэмэг хийх вэ?

Гэртээ жигнэмэг хийх давуу тал нь үйл явцыг хянах боломжтой юм. Ингэснээр та давс, ургамлын тос нэмсэн бол тэдгээрийн хэмжээ, хайруулын хэмжээ, ашигласан түүхий эд материалын чанарт итгэлтэй байх болно. Энэ нь мөн хор хөнөөл учруулж болзошгүй бүтээгдэхүүнийг нэвтрүүлэх боломжийг арилгадаг.

Үзэм, гүнжидийн үр, хатаасан чангаанз, дилл, сонгино, үр гэх мэт байгалийн ломботой талх хэрэглэх нь маш сайн. Энэ нь илчлэгийн агууламжид төдийлөн нөлөөлөхгүй бөгөөд жигнэмэгийн ашиг тус нь зөвхөн нэмэгдэж, амт нь нэмэгдэх болно. сайжрах болно. Тэд мөн хоолны дэглэмд хэт их байх ёсгүй бөгөөд зураг дээр хор хөнөөл учруулахгүй.

Танд хэсэг болгон хуваасан талх (жижиг шоо, дунд зэргийн тэгш өнцөгт, очир алмааз, дуртай зүйл) хэрэгтэй болно. Тэдгээрийг хатаах хэд хэдэн арга байдаг:

1. Griddle. Хэрэв хүсвэл бага зэрэг давс, ургамлын тос, бэлэн хоол, жишээлбэл, жижиглэсэн сармис нэмнэ.
2. Хамгийн бага температурт зууханд хатаана.
3. Зуны улиралд нарлаг цаг агаартай үед та хэрчсэн талхыг жигд хуудсан дээр эсвэл бусад тохиромжтой гадаргуу дээр байрлуулж, гадаа байрлуулж болно. Хатаахад удаан хугацаа шаардагдах боловч хэт хатаах эрсдэл байхгүй.

Крекер хэнд хортой вэ?

Крекерийн ашиг тус, хор хөнөөлийн тухай видео