7 сартай хүүхдэд махны нухаш хэрхэн бэлтгэх вэ. Ийм өөр ээжүүд

Эцэг эхчүүд хүүхдийн цэсийг өргөжүүлэх талаар бодох үе ирдэг: тэд түүнд үхрийн мах өгөхийг хүсдэг. Үүнийг хэдэн наснаас хийж болох вэ? Энэ төрлийн мах хүүхдэд сайн уу? Өнөөдөр бид энэ бүтээгдэхүүний ашиг тус, яагаад хүүхдийн хоолны дэглэмд, ямар хэмжээгээр байх ёстой талаар ярилцах болно.

Үхрийн мах ямар ашигтай вэ?

Энэ ангилалд үхрийн мах орно: үхэр, бух. Энэ нь гахайн махнаас илүү эрүүл, тахианы махнаас илүү тэжээллэг, илүү ханасан гэж тооцогддог. Үхрийн махны ашигтай шинж чанар нь түүний найрлагатай холбоотой юм.

• В витамин Үхрийн маханд хэд хэдэн байдаг:
  • В2 нь исэлдэлтийн урвалын зайлшгүй оролцогч бөгөөд алсын хараанд эерэгээр нөлөөлж, арьсны байдлыг сайжруулахад тусалдаг.
  • В5 - уураг, өөх тос, холестерин, нүүрс усны солилцоонд чухал ач холбогдолтой. Гемоглобины нийлэгжилтийг идэвхжүүлж, амин хүчлүүдийн шингээлтийг нэмэгдүүлж, бөөрний дээд булчирхайн бор гадаргын үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг. Түүний дутагдлыг арьс, амны хөндийн салст бүрхэвчтэй холбоотой асуудлаас харж болно.
  • В6 витамин нь төв мэдрэлийн системд маш чухал ач холбогдолтой бөгөөд өдөөх, дарангуйлах урвалын зөв явц нь үүнээс хамаардаг бөгөөд энэ элемент нь амин хүчлүүдийн хувиргалтыг хангаж, цусны улаан эсийг үйлдвэрлэхэд шаардлагатай байдаг. В6 витамины дутагдлыг хүүхдийн хоолны дуршил муу, арьс сул, гемоглобины түвшин бага зэргээс шалтгаалж дүгнэж болно.
  • В12 витамин нь булчингийн эсийг идэвхтэй хөгжүүлэх, цус төлжүүлэхэд чухал үүрэгтэй. Түүний дутагдал нь цус багадалт үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг.
• Фосфор - хүчил-суурь тэнцвэрийг хэвийн болгож, араг яс, шүдний эрдэсжилтийг дэмждэг. Түүний дутагдалтай үед хүүхэд рахит эсвэл цус багадалт үүсэх магадлал эрс нэмэгддэг.
• Төмөр - исэлдэлтийн урвал үүсэхээс гадна хүчилтөрөгчийг эсэд зөөвөрлөнө. Хэрэв энэ нь хангалтгүй бол хүүхэд хурдан ядарч, нойрмоглож, гипохром цус багадалт үүсэх эрсдэл өндөр байдаг.
• Кали - ус, электролитийн тэнцвэр, цусны даралтыг засаж, зүрхний булчинд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
• Витамин РР - шим тэжээлийг эрчим хүч болгон хувиргах боломжийг олгодог. Хэрэв дутагдалтай бол арьс нь муу харагдаж, хүүхэд эрч хүчтэй, цочромтгой болдог. Энэ бодис нь хоол боловсруулах тогтолцооны ажилд мөн нөлөөлдөг.

Үхрийн маханд мөн зэс агуулагддаг бөгөөд энэ нь төмөр, уураг шингээхэд тусалдаг. Үүний ачаар биеийн эсүүд хүчилтөрөгчийг хүлээн авдаг бөгөөд энэ нь тэдний хөгжилд маш чухал юм. Үүний дутагдал нь зүрх судасны тогтолцоонд асуудал үүсгэдэг бөгөөд холбогч эдийн эмгэг үүсэх магадлал өндөр байдаг. Үүнээс гадна үхрийн мах нь хром, цайр, молибден агуулдаг.

Хүүхэд хэдэн наснаас үхрийн мах идэж болох вэ?

Үхрийн мах нь дүрмээр бол харшил үүсгэдэггүй тул (туулайн махтай хамт) махны анхны нэмэлт болгон хэрэглэхийг зөвлөж байна. Бүтээгдэхүүнийг зөвхөн нас төдийгүй хүүхдийн шинж чанарыг харгалзан хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна.

• хэрэв хүүхэд хиймэл хооллож байгаа бол - 7 сартайгаас эхлэн энэ үед нялх хүүхэд аль хэдийн хүнсний ногоо идэж дассан бол зарим нь аажмаар хоол зажлах чадварыг эзэмшдэг;
• хэрэв охин эсвэл хүү нь суларч, биеийн жин нь хэвийн хэмжээнээс хамаагүй бага, гемоглобины түвшин бага байвал 6 сартайдаа үхрийн махыг цэсэнд оруулахыг зөвлөж байна;
• Нярай хүүхдэд энэ бүтээгдэхүүнийг эрт нэвтрүүлэх ёсгүй, энэ үйл явц нь хүүхдийн нөхцөл байдлаас шалтгаалан 8-10 сар хүртэл хойшлогдож болно.

Хүүхдийн цэсэнд үхрийн мах нэмэх талаар хүүхдийн эмчтэйгээ зөвлөлдөх нь зүйтэй, ялангуяа хүүхэд архаг өвчтэй бол. Таны хүүхдийн бие муу байна уу? Дараа нь шинэ нэмэлт хоол хүнс нэвтрүүлэхийг өөр, илүү тохиромжтой тохиолдол хүртэл хойшлуул. Энэхүү зөвлөмж нь мах нь хоол боловсруулах тогтолцоонд ихээхэн ачаалал өгдөг хүнд бүтээгдэхүүн тул бие суларч байгаа үед үүнийг санал болгож болохгүй.

Үхрийн мах бэлтгэх онцлог

Ээжүүд, ялангуяа анхны хүүхдээ өсгөж буй хүмүүс үхрийн махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар байнга асуудаг. Хүүхдүүд үйлдвэрлэлийн аргаар бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг хамгийн сайн шингээдэг - боловсруулах явцад махны утас нь нэгэн төрлийн байдалд ордог бөгөөд үүний үр дүнд эсийн мембран устаж, мах илүү зөөлөн болж, илүү сайн шингэдэг бөгөөд энэ нь хүүхдийн биед маш чухал юм. Ийм үхрийн махыг 8-9 сартайдаа, тэр ч байтугай нялх хүүхдэд аюулгүйгээр санал болгож болно.

Үхрийн махтай үйлдвэрийн хүүхдийн хоолны гол сул тал нь өндөр өртөгтэй байдаг. Жижиг лонхтой нь зохих хэмжээний үнэтэй байх болно. Олон эхчүүд лаазалсан хоолонд үл итгэн хүүхдүүддээ мах бэлтгэдэг. Тэдний зөв үү? Зөвхөн хэсэгчлэн, нэр хүндтэй хүүхдийн хоолны брэндүүдийн бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн өндөр чанартай байдаг тул нялх хүүхдүүд үүнийг маш сайн ойлгодог!

Эхний "амталгааны" хувьд нухаш нь хамгийн тохиромжтой. Хорин жилийн өмнө та махыг татсан мах болгон нунтаглаж, чанаж дууссаныхаа дараа шигшүүрээр үрэхийн тулд маш их зовлон зүдгүүрийг туулсан. Өнөөдөр бүх зүйл илүү хялбар болсон - та хутгагч ашиглаж болно, хэдхэн секундын дотор чанасан үхрийн махыг нэгэн төрлийн масс болгон хувиргах болно.

Үхрийн махыг нэмэлт хоол болгон нэвтрүүлэх дүрэм

Хүүхдийнхээ хоолны дэглэмд бүтээгдэхүүн оруулахаасаа өмнө түүний зан байдал, сайн сайхан байдлыг хянах хэрэгтэй. Таны хүүхэд хонхорхойтой юу эсвэл ханиалгаж байна уу? Эрсдэл хийх шаардлагагүй - хэрэв тэр хэд хоногийн дараа шинэ бүтээгдэхүүнтэй танилцвал муу зүйл тохиолдохгүй. Суларсан хүүхдэд үхрийн мах өгөх нь түүний нөхцөл байдлыг улам дордуулдаг. Бусад зөвлөмжүүд:

• эхний хэсгийн хамгийн оновчтой хэмжээ нь 1/3-1/4 халбага, та түүнд бүтээгдэхүүнийг тусад нь өгч эсвэл хүнсний ногооны таваг эсвэл шөл болгон нэмж болно;
• "Амталснаас" хойш 24 цагийн дотор нялх хүүхдийн хариу үйлдэл, тэр ердийнх шигээ хөгжилтэй байгаа эсэх, эсвэл эвгүй байдлын шинж тэмдэг байгаа эсэхийг хянах; ямар нэгэн түгшүүртэй шинж тэмдэг илэрвэл үхрийн маханд дасахыг хойшлуулах хэрэгтэй;
• Хэрэв бүх зүйл хэвийн байвал та өдөр бүр нэг халбага махны нухаш өгч болно - хэсгийг аажмаар нэмэгдүүлэх хэрэгтэй.

9-10 сартайд үхрийн махны хоногийн дээд хэмжээ 35-40 гр, нэг жил болоход 50-70 гр хүртэл нэмэгдэнэ. Аажмаар та котлет бэлтгэх ажилд шилжиж, хүүхдийн хоолонд махан бөмбөлөг нэмж болно. шөл. Мэргэжилтнүүд үдийн хоолонд мах өгөхийг зөвлөж байна, энэ нь хүнсний ногоотой хослуулан хамгийн сайн шингэдэг.

Хүүхдэд зориулсан үхрийн махны жор

Бяцхан үрсдээ зориулсан амттай, эрүүл хоолыг та бүхний сонорт хүргэж байна. Хэрэв та тэднийг хүсэл тэмүүлэлтэй хоол хийвэл тэд илүү эрүүл байх болно гэдгийг санаарай!

Махны суфле

Бүтээгдэхүүн: 200 гр үхрийн маханд (нухсан махнаас илүү зөөлөн) 2 хоолны халбага сүү, ижил хэмжээний гурил, 1 өндөг, нэг халбага цөцгийн тос хэрэгтэй болно.

Үхрийн махыг хальс, шөрмөсөөс сайтар цэвэрлэж, дараа нь буцалгана. Дараа нь та мах бутлуураар дамжуулж (эсвэл хутгагчаар нунтаглаж), дараа нь нэгэн төрлийн масс авах хүртэл бусад найрлагатай (уургаас бусад) холино. Чухал! Уургийг холих хамгийн төгсгөлд ташуурдсан хэлбэрээр нэмнэ - таваг нь агаартай хэвээр байхын тулд үүнийг маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Өмнө нь хайлсан цөцгийн тосоор бүрсэн хэвэнд хагас цагийн турш жигнэх.

Хүүхдэд зориулсан махан бөмбөлөг

Эдгээр нь эхний курсуудад нэмэхэд тохиромжтой. Танд хэрэгтэй болно: 200 гр мах, 50 гр талх, дөрөвний нэг шил сүү, шар, цөцгийн тос халбага.

Бэлтгэсэн махыг (өөх тос, хальсгүй) дэвтээсэн талхтай хамт мах бутлуурын дотор нунтаглаж, дараа нь цөцгийн тос бүхий өндөгний шар нэмээд холино. Бөднө шувууны өндөгнөөс томгүй бөмбөг хэлбэртэй болгоно. Давсалсан усанд 10-15 минут буцалгаж эсвэл шөлөнд хийнэ.

Уурын котлетууд

Кино, өөх тосноос цэвэрлэсэн 100 гр үхрийн маханд 20 гр талх, 2 хоолны халбага ус хэрэгтэй болно. Махыг мах бутлуурын тусламжтайгаар нунтаглаж, дараа нь татсан котлет бэлтгэ. Энэ нь давсалж, дараа нь дахин нунтаглах ёстой. Котлет хийж, уурын тавиур дээр тавь. Хэрэв танд байхгүй бол устай саванд байрлуулсан коланд ашиглаж болно. Буцалсны дараа галыг багасгаж, зөөлөн болтол нь буцалгана.

Махны пудинг

100 гр махны хувьд сүү эсвэл усанд дэвтээсэн 30 гр талх (зөвхөн целлюлозыг, царцдасгүй авах нь дээр), 2 хоолны халбага сүү, 1 өндөг хэрэгтэй болно.

Мах, талхыг мах бутлуурын дотор нунтаглаж, дараа нь шартай хамт чимх давс, сүү нэмнэ. Уураг болгоомжтой нэмнэ - эхлээд тогтвортой хөөс болгон цохино. Цөцгийн тосоор урьдчилан тосолж, талхны үйрмэгээр цацсан хэвэнд жигнэх.

Урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ

Үхрийн мах нь биед шээсний хүчил болж хувирдаг пурины суурь ихтэй байдаг. Түүний хэт их хуримтлал нь тулай эсвэл остеохондроз үүсгэдэг бөгөөд бусад өвчин тусах магадлал нэмэгддэг.

Та хүүхдэдээ махыг хэзээ, ямар хэмжээгээр өгч болох вэ, ингэснээр бүтээгдэхүүнийг хамгийн сайн шингээж авахыг хүүхдийн эмч танд хэлэх болно. Daughters-Synochki онлайн дэлгүүрийн туршлагатай зөвлөхүүд танд махаар хийсэн хүүхдийн хоолыг танилцуулах болно.

Хүүхдэд хэдэн наснаас нь мах өгч болох вэ?

Хүүхдийг 5 сартайгаас нь лонхтой, 6 сартайгаас нь эхлэн хөхөөр хооллодог насанд хүрэгчдэд зориулсан хоолыг санал болгодог. Эхний курс нь амархан шингэцтэй будаа, хүнсний ногоо, жимсний нухаш юм. Мах нь хүнсний ногоо, жимсний нухашыг цэсэнд оруулснаас хойш 1-1.5 сарын дараа хүүхдийн ходоод гэдэсний замд боловсруулахад бэлэн байдаг нярай хүүхдэд зориулсан нэмэлт хоол юм. Энэ нь махны нухашыг 6.5-7 сартайгаас нь ямар төрлийн хооллолтоос хамааран хүүхдэд өгөх ёстой гэсэн үг юм.

Хүүхдэдээ хэзээ мах өгч эхлэх вэ:

• анхны нэмэлт тэжээл өгсөн өдрөөс хойш 5-7 долоо хоног өнгөрсөн бол;
• Хүүхэд шүдээ хавирч эхлэв;
• цусан дахь гемоглобины бага концентраци байдаг;
• Хүүхэд жин нэмэх шинж тэмдэг байдаг.

7 сартай хүүхдэд махыг нэвтрүүлэх нь булчингийн эд, ясанд тустай бөгөөд зажлах аппаратыг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Төрснөөс хойш хиймэл хооллож байгаа хүүхдүүдэд махны нухашыг бага зэрэг эрт, ойролцоогоор 6 сартайгаас нь нэвтрүүлэхийг зөвлөж байна.

Чухал!

Хэрэв та тогтоосон цэсийн дагуу цаг тухайд нь, дүрэм журмын дагуу хооллодог бол хүүхдэд мах өгөх цагийг тодорхойлоход хэцүү байх болно. 5 сараас эхлэн бүрэн бус нэмэлт хооллолт нь рахит, цус багадалтаас зайлсхийхийн тулд махыг эрт цэсэнд оруулах шаардлагатай болдог.

Нялх хүүхдэд зориулсан махны нухаш хэрхэн хийх вэ

Яс, судас, өөх тосыг сайтар цэвэрлэсэн махнаас нухаш бэлтгэдэг. Татсан махны тууштай болтол нь нунтаглаж, буцалж буй усанд бага дулаанаар 20-30 минут буцалгана. Хүүхдийн мах бэлтгэхийн өмнө та бүтээгдэхүүний төрлийг шийдэх хэрэгтэй. Туранхай, харшлын эсрэг туулай эсвэл цацагт хяруулын махаар нэмэлт тэжээл өгч эхлэхийг зөвлөж байна.

Бид хүүхдэд зориулсан мах бэлтгэх дараах жорыг санал болгож байна.

• 30 гр жижиглэсэн махыг буцалгана;
• 2-3 ширхэг чанасан цуккини, цэцэгт байцааг цавчих;
• татсан махыг хүнсний ногоотой хольж, нухаш хүртэл цохих;
• таваг дээр чанасан, буталсан тахианы өндөгний шарыг ¼ нэмнэ.

Хүүхдэд зориулсан махыг хэрхэн нунтаглах вэ? Эхлээд та бүтээгдэхүүнийг хэсэг болгон нилээд цавчих хэрэгтэй, дараа нь мах бутлуурын дундуур хэд хэдэн удаа дамжуулна. Хоол хийж дууссаны дараа шаардлагатай тууштай байдалд хүрэхийн тулд хутгагч ашиглахаа мартуузай. Та давс, халуун ногоо нэмж болохгүй.

Хүүхдэд хэр их мах өгөх нь хүүхдийн наснаас хамаарна. Өдөрт 0.5 цайны халбага (2.5 гр) -аас багагүй хэмжээгээр махыг 7 сартайд нь хооллож эхлэх нь дээр. Хэрвээ харшилгүй, хүүхэд хоолонд дуртай бол өдөр бүр хэмжээгээ эцсийн 10-30 гр хүртэл нэмэгдүүлж болно.Махны нухашыг цэсэнд бүрэн оруулахад 10 орчим хоног шаардагдана. 7-12 сартай хүүхдийн махны өдөр тутмын хэрэгцээ дараах байдалтай байна.

• 7 сар - 10-30 гр;
• 8 сар - 50-60 гр;
• 9-12 сар - 60-70 гр.

Нялх хүүхдэд махыг хэр олон удаа өгөх нь бүтээгдэхүүний төрлөөс хамаарна. Өдөр бүр туранхай туулай, тугалын мах, тахиа, цацагт хяруул эсвэл гахайн махыг долоо хоногт 2-3-аас илүүгүй удаа хооллож болно.

Шинжээчдийн дүгнэлт

“Хүүхдэд өдөр бүр нэг төрлийн мах өгөхгүй байх нь харшил үүсгэдэг. Нэг хэвийн хоолны дэглэм нь бие махбодийг шим тэжээлийн цогцолбороор хангахад хувь нэмэр оруулдаггүй. Хурганы махнаас хоол хийх нь эсрэг заалттай байдаг тул энэ төрлийн мах нь шингэц муутай өөх тос агуулдаг.

Манай онлайн зах зээл дээр та хүүхдээ тэжээхэд зориулж төрөл бүрийн бэлэн махан нухаш худалдаж авах боломжтой: Heinz тендер туулай, тугалын мах, тугалын мах, тахиа, FrutoNyanya гахайн мах бүхий Hipp тендер хүнсний ногоо. Төрөл бүрийн махаар хийсэн хүүхдийн хоолыг санал болгож байна” гэв.

"Охин, хөвгүүд" онлайн дэлгүүрийн мэргэжилтэн
Антонова Екатерина

дүгнэлт

Би хүүхдэд мах өгөх ёстой юу? Махны нэмэлт хоолыг 6.5-7 сараас өмнө хэрэглэхийг зөвлөж байна. Нухаш хийхэд хамгийн ашигтай мах бол цацагт хяруул, туулай, тугалын мах, тахиа, адууны мах юм. 7 сартайдаа махны хоногийн хэмжээ ойролцоогоор 30 гр, 9 сартайдаа 70 гр хүртэл нэмэгддэг.

Хүүхдийн хоолны дэглэмд махыг хэрхэн зөв оруулах талаар мэдэхийн тулд та хүүхдийн эмчтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй. Махны нэмэлт хоолыг нэвтрүүлэх тун, цаг хугацаа нь хүүхдийн эрүүл мэндийн байдал, хүүхдийн биеийн хөгжлийн онцлогоос хамаарч өөр өөр байж болно.

Зургаан сар хүртлээ хүүхдүүд зөвхөн эхийн сүү эсвэл томъёогоор хооллодог бол энэ нас хүртэл өөр бүтээгдэхүүн хэрэглэх шаардлагагүй. 6 сарын дараа хүүхэд эхийн сүү, хиймэл хольцонд агуулагдахаас хамаагүй илүү шим тэжээл шаардагдана. Энэ наснаас эхлэн хүүхэд аажмаар үр тариа, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ идэхийг заадаг. Хүүхдээ махтай танилцуулах цаг хэзээ вэ? Та хамгийн түрүүнд ямар мах өгөх вэ? Хүүхдийн махны нухаш хэрхэн бэлтгэх вэ? Нэг ба түүнээс дээш насны хүүхэд нэг удаа хэр хэмжээний мах идэх ёстой вэ?

Та хүүхдийнхээ нэмэлт хоолонд хэзээ мах оруулах ёстой вэ?

Хүүхдийн эмч нар махыг 6-8 сараас өмнө хүүхдийн цэсэнд оруулахыг зөвлөж байна.Үүний зэрэгцээ махан бүтээгдэхүүн нь анхны нэмэлт хоол байх ёсгүй; тэдгээрийг хүнсний ногоо, жимсний нухаш, үр тарианы дараа нэвтрүүлдэг; анхны нэмэлт хоол хүнс нэвтрүүлсэн өдрөөс хойш 2 сарын зайтай байхыг зөвлөж байна. махны танилцуулга. Энэ нь санал болгож буй цаг хугацааны бага зэргийн зөрүүг тодорхой харуулж байна: 8 сартайдаа махыг зургаан сартайдаа анхны нэмэлт хоол хүнсээ хүлээн авсан нярайд өгч эхэлдэг; 6 сартайдаа та ямар нэг шалтгааны улмаас 4 сараас эхлэн жимс, үр тарианы нэмэлт хоол хүнс хэрэглэж эхэлсэн хүүхдүүдэд махыг танилцуулж болно.

Яагаад хүүхдэд 6 сараас өмнө мах өгч болохгүй гэж?

1. Энэ нас хүртэл хүүхдийн хоол боловсруулах систем нь ийм хүнд хоолыг бүрэн шингээх хангалттай төлөвшөөгүй байна.
2. Махны уураг нь хүүхдийн бөөрний үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлдөг.
3. Зургаан сарын өмнө махны уургийн харшил үүсгэх эрсдэл өндөр байдаг.

Хүүхдэд мах хэр сайн байдаг вэ?

• Мах бол хүүхдийн бие махбодид шаардлагатай уургийн эх үүсвэр юм;
• Махан бүтээгдэхүүн нь бие махбодоос гардаггүй бүхэл бүтэн амин хүчлийг агуулдаг боловч зөвхөн хоол хүнсээр ордог;
• Мах нь бусад чухал микроэлементүүд - төмөр, фосфор, магни, фтор, коболт, цайраар баялаг. Сонирхолтой нь, маханд агуулагдах төмрийг ургамлын гаралтай бусад бүтээгдэхүүнээс ижил элементээс илүү сайн, хурдан шингээдэг;
• Мах нь эслэг, өтгөн бүтэцтэй байдаг тул хүүхэд идэж байхдаа хоолоо зажилж сурдаг.

Мах хүүхдэд хор хөнөөл учруулж болох уу?

• Зарим төрлийн мах нь харшлын урвал үүсгэдэг;
• Махан бүтээгдэхүүнийг их хэмжээгээр идэх нь хүүхдийн бөөр, хоол боловсруулах тогтолцоонд ачаалал өгдөг;
• 3 нас хүртэл хүүхдэд өөх тос махан бүтээгдэхүүн, шарсан мах, утсан хиам, франкфурт өгдөггүй.

Махны харшилтай юу?

Гахайн мах, үхрийн мах, тахианы махыг харшил үүсгэдэг хоол хүнс гэж үздэг (гахайн мах, үхрийн мах нь бас өөхний мах байдаг) тул эхний махаар хооллоход тохиромжгүй байдаг. Хүүхдээ туулай эсвэл цацагт хяруултай махаар хооллож эхлэх нь дээр, учир нь эдгээр нь харшил үүсгэдэггүй, өөх тос багатай байдаг. Хүүхэд эдгээр бүтээгдэхүүнд аль хэдийн дассан бол та хоолны дэглэмд тахиа, гахайн мах, үхрийн махыг оруулахыг оролдож болно.

Чухал!Хэрэв таны хүүхэд үнээний сүүг тэсвэрлэдэггүй бол үхрийн мах, тугалын махыг хоолны дэглэмд оруулахаас зайлсхий. Та ийм төрлийн махыг хүүхдэдээ хэзээ өгч болох талаар мэргэжилтэнтэй зөвлөлд.

Бид ямар төрлийн махаар нэмэлт тэжээл өгч эхэлдэг вэ?

Туулайн мах.Туулайны махыг шингээхэд хамгийн хялбар гэж үздэг. Энэ нь тослог биш, харшил үүсгэдэггүй. Эндээс мэргэжилтнүүд нэмэлт хооллолтыг эхлүүлэхийг зөвлөж байна. Энэ бүтээгдэхүүн нь бараг ямар ч өөх тос агуулдаггүй, гэхдээ витамин, ашигтай микроэлементүүдийг агуулдаг тул хоолны дэглэмд тооцогддог.

ТуркМөн та хүүхдээ махан бүтээгдэхүүнтэй анх танилцахад нь санал болгож болно. Энэ нь маш бага өөх тос агуулдаг бөгөөд амархан шингэдэг. Цацагт хяруулын мах нь харшил үүсгэдэггүй.

Туулай, цацагт хяруул нь махан хоолыг нэвтрүүлэхэд оновчтой гэж тооцогддог. Тэдний мах нь илчлэг багатай, өөх тос багатай, зөөлөн бөгөөд маш ховор харшил үүсгэдэг. Гол сул тал нь өндөр өртөгтэй тул та туулай эсвэл цацагт хяруулын махыг байгалийн хэлбэрээр нь (мөн лаазалсан биш) хаанаас ч худалдаж авах боломжгүй.

Бусад төрлийн махыг болгоомжтойгоор дараа нь нэвтрүүлдэг. Яагаад гэдгийг харцгаая.

Тахианы мах- хоолны дэглэм ба тендер. Гэсэн хэдий ч энэ нь хамгийн харшилтай хүнсний нэг бөгөөд харшилтай хүүхдүүд ямар ч тохиолдолд тахианы махаар нэмэлт махаар хооллож эхлэх ёсгүй, ялангуяа тахианы өндөгний цагаан харшил илэрсэн тохиолдолд. Үүнээс гадна орчин үеийн нөхцөлд тахианы махыг дааврын эм, антибиотик ашиглан махны зориулалтаар өсгөж, шувууны маханд үлддэг.

Гахайн мах.Энэ нь өөх тостой мах юм. Хэдийгээр та туранхай хэсэг (мөрний ир, өгзөг) худалдаж авсан ч өөх тос агуулдаг. Та гахайн маханд харшилтай байж болно;

Үхрийн мах, гахайн мах.Хүүхдэд харшил үүсгэж болно. Энэ махыг сүүний уургийн үл тэвчих шинжтэй хүүхдэд өгч болохгүй.

Адууны мах.Харшил багатай, уураг ихтэй мах. Гол сул тал нь худалдаанд гарах нь ховор байдаг.

Нугас, галуу, хурга нь өөх тос ихтэй мах юм.Усны шувууны мах нь хүүхдийн хоол боловсруулах системд шингэдэггүй галд тэсвэртэй өөх тос агуулдаг. Эдгээр төрлийн махыг 3-аас доош насны хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулаагүй болно. Нэг нас хүрээгүй хүүхдэд махан шөл санал болгодоггүй.

Ээжүүдэд анхааруулъя!

Сайн байцгаана уу охидоо) Би ч гэсэн сунгалтын асуудал надад нөлөөлнө гэж бодсонгүй, бас энэ тухай бичье))) Гэхдээ явах газар байхгүй болохоор энд бичиж байна: Би яаж сунгалтаас салсан бэ төрсний дараах тэмдэг? Миний арга танд бас тусвал би маш их баяртай байх болно ...

БүтээгдэхүүнээрТэд үүнийг 10 сараас өмнө хүүхдэд санал болгож эхэлдэг. Үл хамаарах зүйл нь цус багадалттай хүүхдүүдэд зориулагдсан бөгөөд хүүхдийн эмч нар 8-9 сартайгаас нь элэг өгөхийг зөвлөж байна. Даавуун нь илүү их төмөр, зэс, манган агуулдаг. Ерөнхийдөө элэгийг хүүхдийн хоолны цэсэнд оруулахыг зөвшөөрөх тухай үзэл бодол сүүлийн жилүүдэд өөрчлөгдөж байна: өмнө нь элэгийг төмрийн сайн эх үүсвэр гэж үздэг байсан бол одоо хүрээлэн буй орчны шалтгаанаар орхигдсон (эм, эм нь элэгэнд байдаг. малын тэжээлд агуулагдах бусад хорт бодисыг саармагжуулж, хуримтлагддаг).

Махны нухашаа өөрөө яаж хийх вэ?

Та өөрөө махны нухаш бэлтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд та хоолны дэглэмийн жижиг хэсэг (ойролцоогоор 20 грамм) хэрэгтэй болно. Угаасаны дараа махыг буталж, татсан мах болгоно. Үүнийг саванд хийж 25 минутын турш хооллоорой. Бид нэгэн төрлийн массыг олж авахын тулд эцсийн бүтээгдэхүүнийг металл шигшүүрээр дамжуулдаг. Маханд бага зэрэг холимог эсвэл хөхний сүү нэмээд хутгагчаар холино. Хүүхдийн нухаш дээр давс нэмдэггүй.

Мөн та хүүхдэдээ хэсэг хэсгээр нь хэрчсэн махыг буцалгаж болно. Энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүнийг буцалгаад авчирч, усыг зайлуулж, махны хэсгүүдэд цэвэр ус асгаж, ойролцоогоор 45 минутын турш хоол хийхийг зөвлөж байна.

8 сар хүртэлх хүүхдэд махыг хамгийн нэгэн төрлийн нухаш хэлбэрээр өгдөг бөгөөд 8-9 сартайгаас нь татсан махнаас махан бөмбөлөг бэлтгэж, үйлчлэхээсээ өмнө сэрээгээр нухсан байна. 10 сартайд нь шүдтэй бол махны бөөрөнцөг, бөөрөнхий махыг урьдчилан жижиглэхгүйгээр өгч, бага зэрэг давсалж, халуун ногоо (дилл, яншуй, булан навч) нэмж болно. Энэ жилээс уурын котлетууд гарч ирсэн.

Хүүхдэд ямар төрлийн туулайн мах өгч болох вэ? Хөлдөөгчид хадгалах махыг хэрхэн зөв бэлтгэх вэ. Туулайн махыг шууд хоолонд хэрхэн зөв бэлтгэх вэ:

Хүүхдээ маханд хэрхэн зөв оруулах вэ?

• Махыг нэгэн төрлийн масс руу авчирна. Үүнд хүрэхийн тулд бүтээгдэхүүнийг сайтар буцалгаж, сайтар буталж, холимог эсвэл хөхний сүүтэй холино;
• Хүүхдээ хооллохын өмнө нухаш нь дулаан байгаа эсэхийг шалгаарай;
• Анхны танилцах хэсэг - ½ халбага;
• Эхний удаа бүтээгдэхүүнийг өглөө нь хүүхдэд өгдөг бөгөөд ингэснээр өдрийн турш биеийн хариу үйлдлийг ажиглах боломжтой болно;
• Ирээдүйд хүүхдүүдэд хүнсний ногооны хамт махан хоол өгдөг, ихэвчлэн энэ нь өдрийн гурав дахь хооллолт юм;
• Хүүхдэд зориулсан махны нэг удаагийн хэсгийг аажмаар нэмэгдүүлж, өдөр бүр ½ халбага нэмнэ;
• Хүүхдэдээ махны нухашыг хөргөгчинд хадгалсны дараа өгөхийг зөвлөдөггүй. Хүүхдүүд зөвхөн шинэхэн бэлтгэсэн хоолоор хооллодог;
• Хүүхэд шинэ амтанд дасах үед шөл, будаа, хүнсний ногоо дээр мах нэмнэ;
• 8 сарын дараа хүүхэд долоо хоногт 5 өдөр махны хэсгийг авах шаардлагатай. Нөгөө хоёр өдөр тэд оронд нь загас санал болгодог;
• 10 сартайдаа махан бөмбөлөг бэлдэж эхэл, ингэснээр хүүхэд өөрөө зажлахыг сурах болно;
• Хүүхэд тус бүрт нь тус тусад нь дасах хүртэл хэд хэдэн төрлийн махыг хольж болохгүй;
• Зарим хүүхдүүд мах идэхээс татгалздаг. Энэ тохиолдолд махны нухашыг хүүхдэд дуртай хоолтой хольж хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Өдөр бүр махыг өдөрт нэг удаа өгдөг (8 сарын дараа махыг долоо хоногт 1-2 удаа загасаар солино). Хүүхдийн бөөр, хоол боловсруулах системд илүүдэл ачааллыг бий болгодог тул та санал болгож буй хэмжээнээс илүүг өгч болохгүй.

Бэлэн махан нухаш хүүхдэд ямар ач тустай вэ?

Хүүхдэдээ мах бэлтгэхгүйн тулд дэлгүүрт бэлэн махны нухашыг лонхтой худалдан авч болно. Гомдолгүй алдартай брэндүүдэд давуу эрх олгох. Дэлгүүрээс хүүхдийн хоолонд зориулсан махан бүтээгдэхүүн нь давуу талтай.

1. Нухаш нь байгаль орчинд ээлтэй тэжээл дээр байгаль орчинд ээлтэй нөхцөлд өссөн малын махнаас бэлтгэгддэг.
2. Хүүхдийн махны нухаш бэлтгэх бүх орцыг сайтар сонгож, чанарыг нь шалгадаг. Бэлэн нухаш доторх бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хүүхдүүдэд ашигтай бөгөөд наснаас хамааралтай хэрэгцээнд нийцдэг.
3. Лаазалсан хоолыг аюултай хольц байгаа эсэхийг шалгаж, ерөнхийдөө найрлагыг нь сайтар судалж үздэг.
4. Бэлэн болсон махны нухашыг хоол хийх шаардлагагүй, харин зүгээр л дулаацуулж, хүүхдэд хооллоорой.
5. Лаазанд хийсэн махны нухаш нь нунтаглах янз бүрийн зэрэгтэй байдаг бөгөөд энэ нь нухаш нь зориулагдсан хүүхдийн насны бүлгээс хамаарна (нунтаглах зэргийг баглаа боодол дээр тэмдэглэсэн). Санал болгож буй наснаас хамааран (багц дээрх тэмдэглэгээгээр тодорхойлогддог) лаазалсан хоол нь нунтаглах, бэлтгэх технологийн зэргээс ялгаатай: нэгэн төрлийн - хамгийн нэгэн төрлийн, мах, ус, цагаан будааны цардуул агуулсан; нухаш - илүү зузаан; нарийн, том ширхэгтэй нунтагласан - тэдгээрийн доторх махыг татсан, ихэвчлэн давс, халуун ногоо, махны шөл агуулдаг; бэлэн хоол хэлбэрээр лаазалсан хоол - махан бөмбөлөг, котлет.
6. Хүүхдийн хоол үйлдвэрлэгчид махыг бусад эрүүл хоол хүнс - хүнсний ногоо эсвэл үр тариатай хослуулдаг.
7. Нээлттэй лаазалсан махыг хөргөгчинд нэг хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалах боломжтой.

Нэг ба түүнээс дээш насны хүүхдийн махан бүтээгдэхүүний хоногийн хэрэглээ хэд вэ?

Хүүхдийн наснаас хамааран өдөрт авах ёстой махны хэмжээг тогтоодог.

• 6-7 сар - 5-20 гр.
• 8-9 сар - 50 гр хүртэл.
• 10 сар - 2 жил - 50-80 грамм.
• 3 жил - 80-аас 90 грамм хүртэл.
• 4-6 жил - 100-аас 110 грамм хүртэл.
• 7-9 жил - 110-140 грамм.
• 10-13 жил - 140-170 грамм.
• 14-17 насныхан - 200-аас 220 грамм хүртэл.

Хүүхдэд зориулсан мах худалдаж авахдаа юуг анхаарах вэ?

• Үхрийн мах эсвэл гахайн махыг сонгохдоо тендерт илүүд үздэг, энэ хэсэг нь бага өөх тос агуулдаг;
• Туулайн мах худалдаж авахдаа амьтны насыг анхаарч үзээрэй. Туулай залуу (3 сар хүртэл) байвал сайн. Хүүхдэдээ нухаш бэлтгэхийн тулд гулуузны ар талыг ашигла, энд мах нь илүү зөөлөн, зөөлөн байдаг;
• Хэрэв та хүүхдээ цацагт хяруулаар эрхлүүлэхийг хүсвэл хөхөө аваарай. Энэ бол хамгийн сайн шингэцтэй зөөлөн, амттай, туранхай мах юм. Тахианы хувьд мөн адил;
• Таны худалдаж авсан мах сайхан үнэртэй, жигд, уян хатан байх ёстой. Хэрэв энэ нь огт үнэргүй эсвэл тааламжгүй үнэртэй байвал худалдан авахаас татгалзах;
• Махны шинэлэг байдлыг өнгөөр ​​нь амархан тодорхойлох боломжтой - саарал хүрэн эсвэл хүрэн өнгөтэй байхыг хүлээн зөвшөөрөх боломжгүй юм. Үхрийн мах улаан, гахайн мах ягаан өнгөтэй байх ёстой;
• Дэлгүүрт мах худалдаж авахдаа дуусах хугацааг үргэлж анхаарч үзээрэй, хэрэв энэ нь тодорхойгүй эсвэл тодорхойгүй бол бүтээгдэхүүнийг бүү худалдаж ав. Бүтээгдэхүүний гадаад төрхийг үнэл. Мах нь гулгамтгай байх ёсгүй. Боломжтой бол махыг үнэрлэж, ямар ч эвгүй үнэртэй эсэхийг шалгаарай. Бүтээгдэхүүнийг хуванцар хальсанд савласан бол бүрэн бүтэн эсэхийг шалгаарай.

Хүүхэд махны анхны нэмэлт хоолонд дуртай байх нь маш чухал юм. Уураг нь хүүхдийн биеийн хэвийн өсөлт, хөгжилд зайлшгүй шаардлагатай. Хэдийгээр амьтны уураг нь сүү, kefir, зуслангийн бяслаг, загас, өндөг зэрэг бусад бүтээгдэхүүнээс олддог боловч махыг бүрэн орлуулах боломжгүй юм. Махан бүтээгдэхүүнээс хүүхэд цус, мэдрэлийн системийг зөв хөгжүүлэхэд шаардлагатай төмөр, фолийн хүчил, В витаминыг авдаг.

Махны нэмэлт хүнсийг танилцуулж байна | Залуу ээжид зориулсан лайфхак

Хүүхдэд зориулсан махан хоол

Видео дугаар 2

Ээжүүдэд анхааруулъя!

Сайн уу охидоо! Өнөөдөр би хэрхэн бие галбиртай болж, 20 кг жин хасаж, эцэст нь тарган хүмүүсийн аймшигт цогцолборуудаас салж чадсанаа хэлэх болно. Танд хэрэгтэй мэдээлэл байна гэж найдаж байна!

Мах нь амьтны бүрэн уураг, шингэц сайтай гем төмөр, фосфор, магни, кали, цайр, түүнчлэн В бүлгийн витамин (В1, В2, В6, В12) агуулдаг.

Амьдралын эхний жилд хүүхдийн хоолны дэглэмд мах, мах, ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнийг цаг тухайд нь оруулах нь гемоглобины агууламж буурахаас сэргийлж, урьдчилан сэргийлэх сайн арга хэмжээ юм. хүүхдийн төмрийн дутагдлын цус багадалт. Мах нь бие даасан бүтээгдэхүүн болохоос гадна нэгэн зэрэг хэрэглэснээр хүнсний ногооны төмрийн шингээлтийг сайжруулахад тусалдаг. Хүнсний ногоог ургамлын бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашигладаг мах-ногоо, хүнсний ногоо-махан лаазалсан хоолыг хоолны дэглэмд оруулах замаар үүнийг хийж болно. Махны хамгийн үнэ цэнэтэй тэжээллэг бүрэлдэхүүн хэсэг энэ бол уураг.

Төрөл бүрийн мах нь өөр өөр уургийн агууламжтай байдаг. Хамгийн их агууламж нь туулайн мах (21.1%), цацагт хяруул (19.5%), үхрийн мах (18.6%), тахианы мах (18.2%), хамгийн бага агууламж нь гахайн мах (14.3%) юм.

Махаар нэмэлт хооллох - лаазалсан хоол эсвэл өөрөө хоол хийх үү?

Махны нэмэлт хоолыг нэвтрүүлэх нь үйлдвэрийн аргаар үйлдвэрлэсэн шилэн саванд үйлдвэрлэсэн лаазалсан хоолноос эхлэх ёстой. Үйлдвэрийн аргаар үйлдвэрлэсэн хүүхдийн хоолонд дасах нь гар хийцийн бүтээгдэхүүнээс илүү жигд явагдах болно. Дараа нь бүтээгдэхүүнийг аль хэдийн танилцуулсан үед та гэртээ өөрөө бэлтгэж болно.

Нэмэлт тэжээлийн махны нухашыг дараахь байдлаар хувааж болно.

• Лаазалсан мах (монокомпонент)– үхрийн мах, туулай, гахайн мах, тугалын мах, цацагт хяруул, тахиа гэх мэт нэг төрлийн мах агуулсан, цардуул, давс, халуун ногоо, ургамлын тос агуулаагүй;
• Дайвар бүтээгдэхүүн агуулсан махны нухаш: хэл, элэг, зүрх, ялангуяа гемийн төмрөөр баялаг. Тухайлбал, үхрийн махны элэгтэй нухаш, зүрх, хэлтэй үхрийн нухаш гэх мэт. Ийм нэмэлт тэжээлийг 8 сартайгаас эхлэн хүүхдийн хоолны дэглэмд зөвшөөрдөг;
• Мах-ногоо. Эдгээр лаазалсан хоолонд махнаас гадна төрөл бүрийн хүнсний ногоо (цуккини, цэцэгт байцаа, төмс, хулуу гэх мэт), үр тариа (цагаан будаа, овъёос, Сагаган, манна) орно.

Нунтаглалтын зэргээс хамааран тэдгээрийг дараахь байдлаар ялгадаг.

• нэгэн төрлийн болгосон(нэг төрлийн), 6 сартай хүүхдэд зориулагдсан. Хүүхдийн нухаш дахь нарийн нунтагласан мах нь нэмэлт хоолыг амархан шингээж, хоол боловсруулах тогтолцооны ачааллыг бууруулдаг;
• нухаш 8 сараас дээш насны хүүхдэд зориулсан. Нухсан махыг шууд залгихгүй, амандаа хэсэг хугацаанд байлгаж, зажлах рефлекс үүсэхийг дэмждэг;
• бүдүүн ширхэгтэй нунтагласан 9-12 сартай хүүхдэд зориулсан. Энэ насанд хүүхэд аль хэдийн жижиг хэсгүүдийг зажилж, аажмаар илүү хатуу хоолонд дасаж, зажлах ур чадвараа хөгжүүлдэг.

Махыг нэмэлт хоол болгон сонгох гол дүрэм ваартай нухашны найрлагыг уншина уу!

Хүүхдэд зориулсан лаазалсан хоол нь 9-14% уураг, 6-12% өөх тос агуулдаг. Амтыг сайжруулахын тулд лаазалсан хоолонд ургамлын тос, иоджуулсан давсыг хамгийн бага хэмжээгээр, халуун ногоо (дилл, яншуй, селөдерей, fennel гэх мэт) нэмж болно. Нухашыг хүссэн тууштай болгохын тулд цардуул ба/эсвэл үр тариа хэрэглэж болно. Ус, бага хэмжээний будааны гурил - 5% -иас ихгүй байх нь махны нухашыг зөөлөн, зөөлөн болгох боломжийг олгодог.

Та хэдэн сараас (наснаас) махаар нэмэлт хооллож эхлэх ёстой вэ?

Хүүхдийн хоолны дэглэмд махыг анхны нэмэлт хоол хүнс нэвтрүүлэх хугацаанаас хамааран оруулдаг.

"ОХУ-ын Амьдралын эхний жилд хүүхдийн хооллолтыг оновчтой болгох үндэсний хөтөлбөр"-ийн дагуу махны нэмэлт хоолыг амьдралынхаа 6 сараас илүүгүй хугацаанд зааж өгөхийг зөвлөж байна. Үүний зэрэгцээ махан нухаш нь үр тарианы нэмэлт хоол (будаа), ногооны нухашны дараа хүүхдийн хоолны дэглэмд ордог хоол юм.

Тиймээс махан тэжээлийг дараахь наснаас эхлэн нэвтрүүлдэг.

• 6 сар 4 сараас эхлэн нэмэлт хоолонд орсон хүүхдүүд;
• 7 сарцус багадалттай хүүхдүүд (хоёр дахь нэмэлт хоол хүнс, хүнсний ногооны дараа); эсвэл хоол тэжээлийн дутагдалтай хүүхдүүдэд (өндөр, наснаас хамааран биеийн жингийн дутагдалтай) үр тарианы дараа хоёр дахь нэмэлт хоол хүнс болгон;
• 8 сар 6 сартайдаа анхны нэмэлт хоол хүнсээ авсан хүүхдүүд.

Хэрэв төмрийн дутагдлын цус багадалт үүсэх хандлагатай бол махнаас гем төмрийг сайн шингээж авдаг тул дутуу төрсөн хүүхдэд 5.5 сартайгаас нь мах өгч болно.

Ямар махаар нэмэлт тэжээл өгч эхлэх вэ?

Хэрэв та үнээний сүүний уурагтай эсрэгтөрөгчийн шинж чанартай үхрийн махыг үл тэвчих бол туулай, цацагт хяруул, адууны мах, туранхай гахайн махны лаазалсан хүүхдийн махыг хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Туулай, цацагт хяруулын махны нухаш нь сайн тэсвэртэй бөгөөд харшлын шинэ арьсны илрэлийг үүсгэдэггүй.

Амьдралын эхний жилийн хүүхдүүдэд махан шөл өгөхийг зөвлөдөггүй.

Хүүхдэд зориулсан нэмэлт хоолонд махыг хэрхэн оруулах вэ

Махыг бусад шинэ бүтээгдэхүүний нэгэн адил хүүхдийн хоолны дэглэмд аажмаар нэвтрүүлж, ¼ цайны халбага нэгэн төрлийн нухашнаас эхлээд аль хэдийн танилцуулсан, хүүхдэд танил болсон хоол, жишээлбэл, хүнсний ногоо, сүүн бүтээгдэхүүнгүй будаатай холино. .

Хүүхдэд зориулсан мах: цацагт хяруултай цуккини.

Хүнсний ногооны нухашны хэмжээг багасгах замаар махыг хүнсний ногооны нэмэлт болгон үдийн хоолонд оруулдаг. Аажмаар, 7-10 хоногийн дотор энэ хэмжээ өдөрт 30 г хүртэл нэмэгддэг.

Махны танилцуулгын жишээ:
1 өдөр - туулай 1/4 tsp, хүнсний ногоогоор нэмэлт тэжээл;
2 дахь өдөр - туулай 1/2 tsp, хүнсний ногоо нэмсэн;
3 дахь өдөр - туулай 1 tsp, хүнсний ногоо нэмсэн;
4 дэх өдөр - туулай 2 tsp, хүнсний ногоо нэмсэн;
5 дахь өдөр - туулай 3 tsp, хүнсний ногоо нэмсэн;
6 дахь өдөр - туулай 3-4 tsp, хүнсний ногоо нэмсэн;
7 дахь өдөр - махгүй хүнсний ногоо.

Хоёр дахь төрлийн мах - цацагт хяруулыг өмнөх мах, гурав дахь төрлийн мах - үхрийн мах гэж танилцуулсан.

2-3 төрлийн махыг нэвтрүүлсэний дараа та мах, ногооны нухаш бүхий хоолны дэглэмийг өргөжүүлж болно.

Амьдралын 8 сараас эхлэн та өдөрт 50 гр махны нухаш, 9 сараас эхлэн өдөрт 60-70 гр өгч болно.

Дараа нь та хүүхэддээ гахайн мах, хурга, адууны мах, түүнчлэн хэд хэдэн төрлийн махнаас холимог лаазалсан хоолыг санал болгож болно. Оруулсан лаазалсан хоол дайвар(зүрх, бөөр, элэг, хэл) -ийг махтай "танилцаж" эхэлснээс хойш 8 сараас өмнө биш (хэрэв махны нэмэлт тэжээлийг амьдралын 8 сартайгаас эхлэн 10 сартайгаас) хүүхдэд зөвлөж байна. нялх хүүхэд махнаас хамаагүй муу шингэдэг.

Амьдралын эхний жилийн хүүхдүүдэд дор хаяж 3-4 төрлийн мах хэрэглэх шаардлагатай.

8 сарын дараа (мөн атопи үүсэх эрсдэлтэй хүүхдүүдэд - 10 сараас эхлэн) махыг долоо хоногт 1-2 удаа загасаар солино.

4-6 сартайгаас эхлэн (хүүхэд хөхөөр хооллож байгаа эсэхээс хамаарч) хүүхдэд нэмэлт тэжээл, өөрөөр хэлбэл нэмэлт тэжээл шаардлагатай байдаг. Нэмэлт хооллох асуудалд залуу, хараахан туршлагагүй эхчүүд ихэвчлэн алдагддаг. Энэ нь хүүхэддээ зөвхөн хүнсний ногоо, жимсний нухаш, шүүсийг хэзээ өгч эхлэхээс гадна хэзээ хүүхдийнхээ махаар хооллож эхлэх боломжтой вэ гэсэн асуултын хувьд үнэн юм. Эхний нэмэлт тэжээлд зориулсан махны нухашыг анхааралтай сонгох эсвэл тодорхой дүрмийн дагуу өөрөө бэлтгэх ёстой.Мах нь хурдацтай өсч буй хүүхдийн биеийг уураг, кальци, фосфороор хангадаг тул махны сонголт (эсвэл бэлэн нялх хүүхэд) махаар хийсэн хоол) бүрэн хариуцлагатай хандах ёстой.

Махны тэжээлийг хэдэн наснаас нь нэвтрүүлэх ёстой вэ?

Махны нэмэлт хоолыг хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах хамгийн оновчтой хугацааны хувьд шинжээчдийн санал бодол хуваагдана: зарим нь махыг 4-6 сараас эхлэн өгч болно гэж үздэг; Бусад нь 8-9 сарыг оруулахад илүү таатай хугацаа гэдэгт итгэлтэй байна.

Амьдралын эхний жилд хүүхдийн хоол тэжээлийг оновчтой болгоход чиглэсэн Оросын үндэсний хөтөлбөрийн дагуу. махны нухаш Хүүхдийн 6-8 сартайгаас эхлэн хэрэглэнэ. Энэ насанд хүүхдийн биед уураг болон маханд агуулагдах бусад микроэлементүүд (кали, төмөр, магни, фосфор) шаардлагатай байдаг. Хүүхдийн хоолны цэсэнд махан бүтээгдэхүүнийг цаг тухайд нь оруулах нь хүүхдийн биеийг шаардлагатай элементүүдээр баяжуулахаас гадна эв найртай хөгжихөд хувь нэмэр оруулдаг.

Гэсэн хэдий ч махыг хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах нь бусад хэд хэдэн хүчин зүйлээс хамаарна.

• хүүхдийн хөгжлийн бие даасан шинж чанар;
• хүүхдийн бие бялдрын хөгжил, түүний өндөр, жингийн үзүүлэлтүүд;
• тэжээлийн төрөл (хөхөөр хооллох эсвэл хиймэл хооллох).

Тиймээс лонхоор хооллодог хүүхдүүдэд шүүс, жимс, хүнсний ногоо, махан нухаш гэх мэт нэмэлт хоол хүнсийг эрт нэвтрүүлэх шаардлагатай байдаг. Хөхөөр хооллож буй хүүхэд эхийн сүүгээр дамжуулан зайлшгүй шаардлагатай макро шим тэжээлийг авдаг. Тиймээс тэдэнд нэмэлт хоол хүнс нэвтрүүлэхийг хоёр сараар хойшлуулж болно.

Хүүхдийн хоолны дэглэмд мах оруулах дүрэм

Нялх хүүхдэд зориулсан махны нухаш нь хүнсний ногоо, жимсний нухаш, шүүс, үр тарианы дараа ордог.

Хүүхдэдээ нэмэлт махан хоол өгөхөөс өмнө нэмэлт хооллох зарим дүрэм журамтай танилцахыг зөвлөж байна.

• Мах (бусад нэмэлт хоол шиг) зөвхөн эрүүл хүүхдэд өгөх ёстой.
• Дараах тохиолдолд нэмэлт хоол хүнс хэрэглэхээс татгалзах нь зүйтэй.
  • хэрэв хүүхэд вакцин хийлгэсэн эсвэл удахгүй вакцин хийлгэхээр төлөвлөж байгаа бол;
  • зуны халуунд;
  • хэрэв хүүхэд бие муутай эсвэл дур булаам байвал.
• Өмнөх бүтээгдэхүүнийг хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулснаас хойш 2 долоо хоногийн өмнө шинэ бүтээгдэхүүнийг нэвтрүүлэх ёстой.
• Эхний нэмэлт хоолны хэмжээ 5-10 г (1-2 халбага) байх ёстой. Махны нухаш нь хүүхдийн аль хэдийн дассан ногооны нухаш дээр нэмбэл илүү дээр юм. Та мөн махны нухашыг хөхний сүү эсвэл холимогоор "зөөлрүүлж" болно.
• Нэмэлт хүнсний өдрийн тунг аажмаар нэмэгдүүлэх шаардлагатай бөгөөд ингэснээр 9-12 сартайд хүүхэд 60-70 гр хэрэглэдэг.
• Лаазалсан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхдээ найрлагад онцгой анхаарал хандуулж, хүүхдэд хортой баяжмал, хувиргасан амьд организм болон бусад бодис байхгүй эсэхийг шалгах хэрэгтэй.
• Эхний хооллохын тулд та нэг бүрэлдэхүүн хэсэгтэй бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй (туулай, цацагт хяруул эсвэл тахиа хамгийн тохиромжтой).

Нухсан махыг яаж өгөх вэ

Хүүхдийн махны нухашыг хөхөөр хооллох эсвэл хиймэл хооллохын өмнө бүлээн хэлбэрээр өгөх ёстой. Нэмэлт хоолыг халбагаар санал болгох хэрэгтэй. Хүүхэд сууж буй байрлалд байх ёстой.

Өдрийн үлдсэн хагаст хүүхдийн шинэ бүтээгдэхүүнд үзүүлэх хариу үйлдлийг ажиглахын тулд бусад төрлийн махны нэмэлт хоолыг үдийн цайны цагаар санал болгодог.

Ээжүүдэд анхааруулъя!

Сайн байцгаана уу охидоо) Би ч гэсэн сунгалтын асуудал надад нөлөөлнө гэж бодсонгүй, бас энэ тухай бичье))) Гэхдээ явах газар байхгүй болохоор энд бичиж байна: Би яаж сунгалтаас салсан бэ төрсний дараах тэмдэг? Миний арга танд бас тусвал би маш их баяртай байх болно ...

Махны нухашыг өдөрт нэг удаа хүүхдэд өгдөг.

Нэмэлт махан бүтээгдэхүүн

Гэртээ нухаш хийх

Нялх хүүхдийн лаазалсан хоолыг хэрэглэхэд тохиромжтой хэдий ч гэртээ махны нухаш бэлтгэх нь илүү найдвартай, аюулгүй гэж тооцогддог.

• Нэмэлт мах бэлтгэхийн тулд туранхай мах (тахиа, цацагт хяруул, туулай) хэрэглэхийг зөвлөж байна.
• Махны жижиг хэсгүүдийг судас, яс, өөх тосноос чөлөөлж, 1-1.5 цаг буцалгана. Хоол хийхдээ удаан агшаагч эсвэл давхар бойлер ашиглаж болно.
• Мах бэлэн болсны дараа хутгагч эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар сайтар жижиглэсэн байна (2-3 удаа гүйлгэхийг зөвлөж байна).
• Дараа нь үүссэн массыг нарийн шүүлтүүрээр дамжуулна.
• Нухаш авахын тулд газрын маханд хөхний сүү, томъёо, будаа эсвэл ногооны нухаш нэмнэ.

Чухал:

1. Мах (түүнчлэн махны нухаш руу шууд) хоол хийхдээ давс, халуун ногоо нэмэх шаардлагагүй.
2. Нэмэлт хоол бүрийн хувьд зөвхөн шинэхэн бэлтгэсэн махыг хэрэглэнэ.

Нэмэлт хоол хүнс нэвтрүүлэх 5 алдаа

Бэлэн махны нухаш

Дэлгүүрт худалдаж авсан лаазалсан махны нухаш нь өөрөө бэлтгэдэг нухашаас дараах давуу талтай.

• өндөр чанартай хүүхдийн хоол;
• баталгаатай найрлага;
• химийн аюулгүй байдал (амт, будагч бодис, хадгалалтын бодис, антибиотик байхгүй);
• лаазалсан хүнсний микробиологийн аюулгүй байдал;
• хүүхдийн насны хэрэгцээнд нийцсэн байдал;
• чанарын нарийн хяналт.

Бэлэн болсон хүүхдийн хүнсний бүтээгдэхүүний сонголт нэлээд том байна. Дараахь үйлдвэрлэгчид ялангуяа алдартай.

1. "Сэдэв". Энэ үйлдвэрлэгчийн хүүхдийн махны нухаш нь том сонголт, өндөр чанар, боломжийн үнээр ялгагдана. Бүтээгдэхүүн нь 6 сартай хүүхдийг хооллоход зориулагдсан.
2. "Агуша". Хүүхдийн хоол хүнс нь зөвхөн байгалийн гаралтай орц найрлагатай байдаг. Энэхүү брэндийг олон улсын нийгэмлэгүүд хүүхдийн хүнсний бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлд хамгийн шилдэг нь гэж олон удаа тэмдэглэж ирсэн.
3. "Эмээгийн сагс". Үйлдвэрлэгч нь санал болгож буй төрөл бүрийн хүүхдийн нухашыг гайхшруулдаг - нэг бүрэлдэхүүн хэсэг, олон бүрэлдэхүүн хэсэг (мах, төрөл бүрийн хүнсний ногоо орно).
4. "ФрутоНяня". Өргөн цар хүрээтэй, боломжийн үнийн бодлогоор алдартай хүүхдийн хоол үйлдвэрлэгч дотоодын алдартай компани.
5. Хайнц. Энэ үйлдвэрлэгчийн бүтээгдэхүүнд мах, мах, хүнсний ногоо, загас, ногооны нухаш орно. Хүүхдийн хоолыг ГОСТ-ийн бүх стандарт, шаардлагын дагуу боловсруулсан болно.

Бүх хүүхдүүд нэмэлт хоол хүнс, ялангуяа хүнсний ногоо, махан хоолыг адилхан тэсвэрлэдэггүй гэдгийг эцэг эхчүүд анхаарч үзэх хэрэгтэй. Түүнээс гадна, бяцхан хүүхэд бүр өөрийн гэсэн дуртай байдаг: зарим нь тугалын нухаш, бусад нь зөөлөн цацагт хяруул, бусад нь туулайнд дуртай байх болно. Ээжүүд хүүхдийнхээ амтанд бүрэн анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.

Махны нэмэлт хоол хүнсийг нэвтрүүлэхдээ хүүхдийн хариу үйлдэл, хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагаанд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Хэрэв нухаш хэрэглэсний үр дүнд зарим асуудал (өтгөн хатах, хэвлийгээр өвдөх, регургитаци, бөөлжих) илэрвэл та хүүхдийн эмчтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй. Магадгүй асуудал нь тохиромжгүй махан бүтээгдэхүүн эсвэл нэмэлт хоол хүнс хэт их хэмжээгээр хэрэглэх явдал юм.

Эхний хооллох сэдвээр уншина уу:

Видео: махны нухашыг танилцуулах

Махны нухашыг хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах онцлог: ямар мах харшил үүсгэдэг вэ? Хоолны дэглэмд махны нухаш хэр их байх ёстой вэ?

Ээжүүдэд анхааруулъя!

Сайн уу охидоо! Өнөөдөр би хэрхэн бие галбиртай болж, 20 кг жин хасаж, эцэст нь тарган хүмүүсийн аймшигт цогцолборуудаас салж чадсанаа хэлэх болно. Танд хэрэгтэй мэдээлэл байна гэж найдаж байна!