Кальци бол чухал ул мөр элемент юм. Хүнсний бүтээгдэхүүн дэх кальци

Кальци– үс, хумсны байдал, хүний яс, шүдний эрүүл мэндийг хариуцдаг бичил элемент. Кальцийг агуулсан хоол хүнс хэрэглэснээр та биедээ кальцийг шингээж авах боломжтой. Гэсэн хэдий ч энэ нь кальцийг шингээж, биед үр дүнтэй ажиллахад хангалтгүй юм.

Насанд хүрсэн хүний биед ойролцоогоор нэг хагас кг кальци агуулагддаг бөгөөд түүний 99% нь араг ясны ясанд төвлөрдөг. Энэ микроэлементийн үлдсэн нөөц нь цус, гөлгөр эд, эс хоорондын шингэнд байдаг. Хүний биед маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг:

Энэ нь шүд, ясны үндсэн барилгын элемент юм.
Булчингийн эд эсийн ажилд оролцож, түүнийг агшихад тусалдаг.
Кали, натри, магнийн хамт цусны судаснуудад цусны даралтыг зохицуулахад оролцдог.
Тархины дохиог мэдрэлийн утаснуудаар дамжуулан эрхтнүүдэд хүргэдэг.
Цус бүлэгнэхэд тусалдаг.
Эсийн мембранаар дамжин шим тэжээлийг тээвэрлэхэд оролцдог.
Энэ нь ялгадас, хоол боловсруулах, мэдрэлийн үйл явцад оролцдог. Дархлаа, гормон, ферментийн синтез, идэвхжилд нөлөөлдөг.

Кальци дутагдсанаар мэдрэмтгий чанар нэмэгдэж, шүд цоорох, ясны эмзэг байдал, остеохондроз, ясны сийрэгжилт, артрит, нурууны өвдөлт, артерийн даралт ихсэх, толгой өвдөх, нойргүйдэх, urolithiasis, хумс, үс, арьсны байдал муудаж байна.
Та кальцийн дутагдлыг дараах шинж тэмдгээр илрүүлж болно.

Цусны судас ба ясны хэврэг байдал. Кальцийн дутагдалтай үед бага зэрэг унах нь мөчний хугарал үүсгэдэг. Судаснууд сулардаг тул амархан хагардаг тул бие махбодид кальцийн дутагдалтай байдаг тул хүн бага зэргийн гэмтэлээс ч хөхөрсөн байдаг.
Эрт саарал үс гарч ирэх, үс, хумс хэврэг болох, шүдний паалан дахь хагарал үүсэх.
Байнгын таталт, цочромтгой байдал, гүйцэтгэл муу, сэтгэлийн түгшүүр.

Кальцийн хэрэгцээ нь янз бүрийн хүйс, насны хүмүүст өөр өөр байдаг. Жишээлбэл, 65-аас дээш насны эрэгтэй, 50-аас дээш насны эмэгтэйчүүд өдөрт дор хаяж 1200 мг кальци авах шаардлагатай байдаг. 11 ба түүнээс дээш насны өсвөр насныхан, 25-аас доош насны залуучууд, жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд ижил хэмжээний кальци хэрэгтэй. 25-аас дээш насны насанд хүрэгчид өдөрт 800 мг энэ микроэлемент авах шаардлагатай.

3-10 насны хүүхдүүд - 800 мг, зургаан сараас 3 нас хүртэлх нярайд - 600 мг, зургаан сар хүртэлх нярайд - 400 мг. Кальцийг хүүхэд, жирэмслэлт, хөгшрөлтийн үед шаардлагатай хэмжээгээр авах нь онцгой чухал юм.

Олон төрлийн ургамлын гаралтай хоол хүнс нь кальциар баялаг байдаг. Жишээ нь инжир, спаржа, буурцагт ургамал, манжингийн навч, байцаа, бүйлс, навчит ногоон, кунжутын үр, намууны үр зэрэг орно. Гэхдээ энэ ашигт малтмалын хамгийн найдвартай эх үүсвэр нь сүүн бүтээгдэхүүн юм. Орчин үеийн дэлгүүрүүдэд зарагддаг пастержуулсан сүүнээс кальци нь бие махбодид бараг шингэдэггүй гэж хэлэх ёстой. Тиймээс хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хамгийн бага боловсруулалт хийсэн хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөж байна. Бяслаг, өндөгний шараас кальци сайн шингэдэг.

Үүнээс гадна кальцийг үр дүнтэй шингээхийн тулд түүнтэй хамт дамжуулагч бодисыг хэрэглэх шаардлагатай. Энэ нь үндсэндээ витамин D3 бөгөөд кальцийн шингээлтийг 30% сайжруулахад тусалдаг. Үүнээс гадна энэ витамин нь бие махбод дахь кальци, фосфорын харьцааг хэвийн болгодог. Д витамин нь элэг, өндөгний шар, далайн хоолонд их хэмжээгээр агуулагддаг. В бүлгийн витаминууд, аскорбины хүчил, А, Е витаминууд нь бие махбод дахь кальцийн дамжуулагч юм.

Кальцийг сайн шингээж авахын тулд бие нь магнитай тэнцвэртэй байх шаардлагатай. Хэрэв хангалттай магни байхгүй бол кальци нь муу шингээд зогсохгүй эрчимтэй ялгардаг. Тиймээс мэргэжилтнүүд зуслангийн бяслагыг аль болох олон удаа идэхийг зөвлөж байна. Энэ нь кальци, фосфор, магни агуулдаг.
Бие махбодид кальци, төмрийг нэгэн зэрэг нэвтрүүлэхэд эдгээр микроэлементүүд хоёулаа муу шингэдэг.

Архи, кофе, чихэрлэг хийжүүлсэн ундаа, давс, өөх тос, мах зэрэг нь кальцийн алдагдал ихэсдэг. Кальцийн шингээлт нь илүүдэл оксалик ба фитик хүчил, түүнчлэн фосфатаас болж саатдаг. Эдгээр бодисууд нь соррел, rhubarb, бууцай, манжин болон бусад ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнээс олддог бөгөөд тэдгээрийг дунд зэрэг хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Өдөрт 3-аас дээш аяга кофе уудаг хүмүүст нэмэлт аяга тутамд хагас аяга шинэхэн сүү уухыг зөвлөж байна.

Өтгөн хаталт, нойр булчирхайн үрэвсэл зэрэг зарим архаг өвчин нь бие махбодид кальцийн дутагдалд хүргэдэг. Хөдөлгөөнгүй амьдралын хэв маяг, шээс хөөх эм, антибиотик, дааврын эм уух, удаан хугацааны стресс нь кальцийн хэмжээг бууруулдаг. Жирэмсэн болон хөхүүл үед кальци хурдан иддэг.

Кальци нь харанхуйд хамгийн сайн шингэдэг. Таблет хэлбэрээр ашигт малтмалыг үдээс хойш хэрэглэх нь дээр.
Кальцийн дамжуулагч болох Д аминдэмийг өдрийн цагаар хамгийн сайн хэрэглэдэг. Хамгийн тохиромжтой нь кальциас 4 цагийн өмнө.

Бид химийн элементүүдтэй танилцаж байгаа бөгөөд тэдгээрийн оршихуй, үйл ажиллагаа нь бидний эрхтэн, тогтолцооны эрүүл мэнд, улмаар бүхэл бүтэн организмын эрүүл мэндийг ихээхэн тодорхойлдог. Энэ удаад кали, кальци, цахиур.

КАЛИ

Энэ нь эсийн доторх гол ион юм: эсийн доторх 98%, эсийн гаднах калийн 2% нь мэдрэлийн цахилгаан импульс өгөх, булчингийн агшилтыг (зүрх гэх мэт) хянах, цусны даралтыг тогтмол байлгахад маш чухал юм.

Бүх эрхтэнд, ялангуяа бөөр, тархи, зүрхэнд байдаг. Стресс, буруу хооллолтын улмаас хамгийн түрүүнд кали, манган алдагддаг гэж үздэг.

Өдөр тутмын хэрэгцээ

Насанд хүрэгчид: 2.0-3.5 г (гадаадын эх сурвалжаас: хангалттай кали - өдөрт 900 мг).

Дараах тохиолдолд калийн хэрэгцээ нэмэгддэг.

давсны хэрэглээ нэмэгдсэн;
сэтгэцийн болон бие махбодийн стресстэй;
гэмтэл, суулгалт, бөөлжих, биеэс эрчимтэй ялгарах үед;
нойрны эм, шээс хөөх эм, хлоротиазид хэрэглэх үед.

Бие дэхь ач холбогдол

булчингийн агшилт, зүрхний цохилтыг зохицуулахад оролцдог;
ус-давсны тэнцвэрийг хадгалахад оролцдог;
усгүй аммиакийг гадагшлуулах эрхтэн рүү тээвэрлэхэд оролцдог;
цусан дахь нүүрстөрөгчийн давхар ислийн хэмжээг бууруулдаг.

Бусад микроэлементүүдийн бодисын солилцоонд гүйцэтгэх үүрэг

Натри ба калийн харилцан үйлчлэл нь эсийн изотоник чанарыг хадгалахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Калийн хамгийн чухал үүргүүдийн нэг бол эсийн мембран дээр үүссэн потенциалыг (кали-натрийн шахуургын ажил) хадгалах явдал юм. Бие дэх кальцийн солилцоонд нөлөөлдөг. Кали ба натрийн ионууд ба кали ба устөрөгчийн ионуудын хооронд өрсөлдөөнт харилцаа байгаа нь бие махбод дахь хүчил-суурь тэнцвэрийг зохицуулахад калийн оролцоог тодорхойлдог. Хэрэв магнийн дутагдал байгаа бол калийн түвшинг засах боломжгүй: эхлээд магнийн хэмжээг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй, дараа нь калийн нэмэлт хэрэглээ нь хүссэн үр дүнг өгнө.

Дутлын шалтгаанууд

шээс хөөх эмийг хэтрүүлэн хэрэглэх;
глюкокортикостероидыг авах (калийн нөөцийг багасгах);
удаан хугацаагаар бөөлжих, суулгах;
их хэмжээний кофеин эсвэл архи;
гипо- ба гипергликемийн төлөв байдал;
сэтгэл санааны эсвэл бие махбодийн стресс.

Дутлын үр дагавар

Калийн дутагдал нь юуны түрүүнд умай, зүрх, уушгинд нөлөөлдөг.

Анхны шинж тэмдгүүд

Сэтгэцийн үйл ажиллагаа, авхаалж самбаа буурсан. Шийдвэргүй байдал, тодорхойгүй байдал, ой санамж муудах, сэтгэлийн хямрал, сэтгэцийн эмгэг. Хүн амрах нь хэцүү байдаг. Муухай зүүд. Сэтгэл хөдөлгөм эсвэл нойрмог байдал. Бие махбодийн болон оюун санааны ядаргааны шинж тэмдэг. Бие махбодийн тэсвэр тэвчээр буурсан. Хүч чадал алдагдах, булчин сулрах, хөдөлгөөний зохицуулалт алдагдах, гипорефлекси зэрэг шинж тэмдэг илэрдэг Хүйтэнд мэдрэмтгий. Хүйтэн хоолноос халуун хоолыг илүүд үздэг. Гар хөл ихэвчлэн даарч, ханиад хүрэх нь ихэсдэг. Үе үе хоолны дуршил буурах, заримдаа дотор муухайрах, бөөлжих. Өтгөн хаталт. Хүчтэй цангаж болзошгүй. Үрэлт, зүслэг, хөхөрсөн нь илүү удаан эдгэрдэг. Муудсан шүд. Заримдаа үе үе арьсны тууралт, батга, загатнах арьс, хөлийн ул (эрдэнэ шиш) дээр calluses. Урагдах. Заримдаа зовхи эсвэл амны булан дээшээ эргэдэг. Шөнийн булчин, ялангуяа хөлний булчин чангарах. Дахин давтагдах артралги (үе мөчний өвдөлт). Дараа нь гипогликеми, дуслын эмгэг үүсдэг.

КАЛЬЦИ

Энэ нь эсийн доторх янз бүрийн процессыг зохицуулдаг чөлөөт кальци юм. Энэ нь эсийн доторх дохиог дамжуулах, цусны бүлэгнэлт, мэдрэлийн болон булчингийн эд эсийн үйл ажиллагаа, фермент, гормоны үйл ажиллагаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Араг яс нь кальцийн динамик агуулах бөгөөд энд кальцийн шинэ талстууд үүсч, хуучин нь устдаг. Эргэлтийн хурд гэж нэрлэгддэг энэхүү сүйрэл, бүтээн байгуулалтын хурд нь наснаас хамааран ихээхэн ялгаатай байдаг. Амьдралын эхний жилийн хүүхдүүдэд энэ нь 100% -иас дээш, жилийн дараа - 10% -иас дээш, насанд хүрэгчдэд - жилд 2-20% байдаг. Хэдийгээр ясны массын дээд хэмжээ 25 нас хүртлээ хүрч чадахгүй ч кальци нь 25 наснаас өмнө биед хуримтлагддаг бөгөөд энэ нь умайд эхэлдэг ясны массын өсөлтийн үе шат юм. 25-35 насанд кальци тэнцвэрт байдалд байна, өөрөөр хэлбэл өдөрт ойролцоогоор 0.4 г бие махбодид орж, ижил хэмжээгээр гадагшилдаг. Ясны дээд нягтрал ба нийт масс нь ойролцоогоор 30 настай тэнцдэг. 35 жилийн дараа кальцийн хэрэглээ хоол хүнсээр гаднаас авч буй хэмжээнээс давж гардаг. 40 наснаас хойш ясны эдийг нөхөн сэргээхээс илүүтэйгээр нөхөн төлжих (ресорбци) давамгайлах үе шат байдаг. Энэ хугацаанд ясны масс, хүч чадал жилд ойролцоогоор 3% -иар буурдаг. 45 наснаас эхлэн дааврын түвшин өөрчлөгдсөний улмаас (эмэгтэйчүүдэд ихэвчлэн насжилттай холбоотой ясны сийрэгжилт байдаг) яснаас кальцийг эрчимтэй угааж, ясны сийрэгжилт үүсдэг. Энэ тохиолдолд ясны нийт масс мэдэгдэхүйц буурч, бүтэц нь эвдэрч, механик хүч чадал буурч, хугарал үүсдэг. Эмэгтэйчүүдэд эрэгтэйчүүдээс илүү, цагаан арьстнууд хар арьстнуудаас илүү, намхан хүмүүст өндөр хүмүүсээс илүү тохиолддог. Тиймээс ясны сийрэгжилтийн эрсдэл нь жижиг цагаан арьст эмэгтэйчүүдэд хамгийн их байдаг. Ясны сийрэгжилтийн хандлага нь мөн удамшлын шинж чанартай байдаг.

Өдөр тутмын хэрэгцээ

Насанд хүрэгчид: 800-1100 мг.

25-50 насны эмэгтэйчүүд - 1000 мг, цэвэршилтийн дараах эмэгтэйчүүд - 1500 мг, эстроген хүлээн авсан цэвэршилтийн дараах эмэгтэйчүүд - 1000 мг.

25-65 насны эрэгтэйчүүд: 1000 мг.

65-аас дээш насны эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүс: 1500 мг. (2500 мг хүртэлх тунг аюулгүй гэж үзнэ.)

Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд - 1200-1500 мг; бусад эх сурвалжийн мэдээлснээр энэ нь насанд хүрсэн хүний өдөр тутмын нормоос 2 дахин их байна.

Орондоо хэвтсэн хүмүүс - 1500 мг.

Шинээр төрсөн хүүхэд - 400 мг.

Хүүхдүүд: 6 сараас нэг жил хүртэл - 600 мг, 1-10 жил - 800-1200 мг, 11-ээс дээш насныхан, 24-өөс доош насны залуучууд - 1200-1500 мг.

Нярайд кальцийн хоногийн тунг 1 г-аас их, ахимаг насны хүүхдэд 4 г-аас их байвал гаж нөлөө үүсдэг.

Кальцийн хэрэгцээ дараахь тохиолдолд нэмэгддэг.

ясны сийрэгжилтийн өндөр эрсдэлтэй эмэгтэйчүүдэд (гэр бүлийн тохиолдол);
бие махбодийн болон сэтгэл санааны дарамт ихсэх;
хэвтэрт байгаа хүмүүст.

Бие дэх үнэ цэнэ:

ясны эд эсийн үндсэн бүтцийн элемент юм;
эсийн мембраны нэвчилтэд нөлөөлдөг;
мэдрэлийн импульс дамжуулахад оролцдог;
булчингийн агшилтыг гүйцэтгэдэг;
цусны бүлэгнэлтийн бүх үе шатанд үүрэг гүйцэтгэдэг;
ферментийн системийн үйл ажиллагаанд оролцдог.

Бусад ул мөр элементүүдтэй холболтууд

Кальци нь хүнд металлын хордлогын эрсдлийг 30% бууруулдаг. Кальци нь магнитай хамт зүрх судасны тогтолцооны эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг. Магни нь түүний шингээлт, хэвийн хуримтлалыг хангадаг. Антацид (Maalox, Almagel, Phosphalugel) агуулагдах хөнгөн цагаан, магни нь кальцийг биеэс зайлуулахад тусалдаг.

Анагаах ухаанд хэрэглэнэ

Кальци нь атеросклерозын эсрэг үйлчилгээтэй, сэтгэлийн хямрал, түгшүүрийг бууруулдаг. Кальци, магнигаар баялаг хоол хүнс хэрэглэх нь бөөрний чулуу үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.

Бие дэх кальцийн дутагдалд хувь нэмэр оруулдаг

байгалийн усанд бага (8 мг/л-ээс бага) агууламжтай. Хлоржуулсан ус нь кальцийн нэмэлт дутагдал үүсгэдэг;
стресс;
олон эм (дааврын, laxatives, antacids, шээс хөөх эм, adsorbents, anticonvulsants, тетрациклин). Кальци нь гэдэс дотор шингэдэггүй тетрациклинуудтай нэгдлүүдийг үүсгэж болно. Тетрациклиныг удаан хугацаагаар хэрэглэснээр тэдгээр нь биеэсээ угааж, гаднаас нь нөхөн сэргээх шаардлагатай болдог;
амьтны уураг их хэмжээгээр хэрэглэх. Амьтны уургийн өдөр тутмын хэмжээ 50% -иар нэмэгдэх нь биеэс кальцийн ялгаралтыг 50% -иар нэмэгдүүлдэг;
их хэмжээний элсэн чихэр хэрэглэх (ходоодонд ууссан үед энэ нь кальцийг шингээхэд саад болж, фосфат-кальцийн солилцоог тасалдуулж);
их хэмжээний давс хэрэглэх (энэ нь биеэс кальцийг зайлуулахад тусалдаг);
Хоол хийх, шарах үед тэдгээрийн доторх органик кальци нь бараг шингэдэггүй органик бус кальци болж хувирдаг нь тогтоогдсон;
хүчиллэг урвал бүхий бусад хоол хүнс (амьтны гаралтай өөх тос, дээд зэргийн гурилан бүтээгдэхүүн, оксалийн хүчил, бууцай, зулзага) нь кальцийн солилцооны эмгэгийг үүсгэдэг.

Дутлын үр дагавар

Эхний шинж тэмдгүүд: хурцадмал байдал, цочромтгой байдал, муу үс, хумс, шүд. Хүүхдэд кальцийн дутагдал нь шороо идэх, будах хүсэл эрмэлзэлээр илэрдэг. Кальцийн дутагдал нь булчинд нөлөөлж, спазм, мэдээ алдалт үүсгэдэг, тэр ч байтугай таталт (тетани) үүсгэдэг. Онцлог шинж чанар нь гар чичиргээ (таталттай бэлэн байдал), шөнийн булчингийн агшилт; гипокалиемийн хэлбэрийн өглөөний базлалт. Энэ нь мөн гэдэсний спазмыг хамардаг бөгөөд үүнийг спастик колит эсвэл спастик өтгөн хаталт гэж нэрлэдэг.

Сарын тэмдгийн үед эмэгтэйчүүдэд сарын тэмдгийн өмнөх синдром, хэвлийгээр өвдөх нь кальцийн дутагдлаас үүдэлтэй байдаг. Дараа нь ясны сийрэгжилт үүсдэг. Цусан дахь кальци үргэлж байдаг бөгөөд хэрэв нэмэлт тэжээл, хоол хүнсээр хангагдаагүй бол яснаас угаана. Энэ нь яс, булчинд өвдөлтөөр илэрдэг. Хамгийн бага ачаалалтай үед хугарлын эрсдэл нэмэгддэг бөгөөд хамгийн аюултай бөгөөд хамгийн түгээмэл нь гуяны хүзүүний хугарал юм.

Кальцийн дутагдал нь атеросклероз, артроз, остеохондроз, цусны даралт ихсэх өвчний хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг. Кальци, магнийн дутагдал нь харшлын өвчний явцыг улам дордуулдаг.

Эх сурвалжууд

Кальцийн хамгийн чухал эх үүсвэр бол сүүн бүтээгдэхүүн, бяслаг юм. Кальцид: зуун настын ургамал, цагаан усан үзэм, гулгамтгай хайлаас, усан хясаа, дэгдээхэйн ургамал, чинжүү чинжүү, яншуй, боржин, comfrey, хлорелла, гавлын малгай, хонго, сармис.

Цахиур

Дэлхий дээрх хамгийн түгээмэл элемент. Амьдралын элемент - үүнгүйгээр хүн ч, ургамал ч, амьтан ч амьдарч чадахгүй. Кавказын оршин суугчдын урт наслалт нь тэдний хэрэглэж буй усан дахь цахиурын агууламж өндөртэй холбоотой гэсэн ойлголт байдаг. Арьс, үс, хумсны байдалд нөлөөлдөг учраас "гоо сайхны элемент".

Бие махбодид 1-1.5 г агуулагддаг.Бүх эд, эрхтэнд байдаг бөгөөд хамгийн их хэмжээний цахиур нь тунгалгийн булчирхай, гол судасны холбогч эд, гуурсан хоолой, шөрмөс, яс, арьс, эпидермисийн формацид байдаг.

Өдөр тутмын хэрэгцээ

Насанд хүрэгчдэд 20-30 мг.

Жирэмсэн эмэгтэй, хөхүүл эх, 11-ээс доош насны хүүхэд насанд хүрсэн хүнээс 5 дахин их цахиур шаарддаг.

Бие дэхь ач холбогдол

Энэ нь яс, мөгөөрсний үндсэн бодисыг бүрдүүлэхэд зайлшгүй шаардлагатай боловч ясны эдийг эрдэсжүүлэх үйл явцад шууд оролцдог. Маш хөдөлгөөнт элемент: яс хугарах үед нөлөөлөлд өртсөн хэсэгт цахиурын агууламж 50 дахин нэмэгддэг. Цусны бүлэгнэлтийн тогтолцооны ажилд идэвхтэй оролцдог. Эпител болон мэдрэлийн эсийг барихад шаардлагатай. Биеийн фиброз эд (коллаген) боловсорч, тэдгээрийн холболтод оролцож, тэдэнд хүч чадал, уян хатан чанарыг өгдөг. Ясны эдийг сайжруулна. Энэ нь атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэхэд чухал ач холбогдолтой: цахиур нь холбогч эдийн нэвчилтийг бууруулж, липидийн нэвчилтээс аортын дотоод хэсгийг хамгаалдаг. Шээсэнд энэ нь хамгаалалтын коллоид үүсгэдэг бөгөөд энэ нь зарим ашигт малтмалын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн талстжилтаас сэргийлж, улмаар шээсний чулуу үүсэхийг улам хүндрүүлдэг.

Бусад микроэлементүүдтэй харилцах

Цахиур нь иод, фтор, төмөр, коболт, алт, цайр, кальци, магни, кали, натри болон бусад элементүүдийг шингээхэд шаардлагатай байдаг. Цахиурын хүчил нь биеэс хар тугалгыг зайлуулахад тусалдаг.

Дутлын үр дагавар

Остеоденситометрийн үр дүнд үндэслэсэн олон тооны судалгаагаар (ясны нягтыг тодорхойлох боломжийг танд олгоно) кальци ба D3-ийн нэмэлт тунг тогтмол хэрэглэх нь ясны сийрэгжилтийн эрсдлийг бууруулдаг болохыг харуулж байна. Витамин бага байх тусам хугарлын хүндрэл үүсэх магадлал өндөр байдаг

Яс-булчингийн тогтолцоог дэмжих кальци

Ясны эд эсийн тухай ярихад бид кальцийг магни, витамин D3 ба К бүлгийнхээс тусад нь авч үзэх боломжгүй. Кальцийн нэмэлт хэрэгцээг Үндэсний Шинжлэх Ухааны Академи идэвхтэй дэмжиж байгаа бөгөөд мэргэжилтнүүд өдөрт 1000-1200 мг Ca хэрэглэхийг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч хүн хэрэглэсэн хоол хүнснээс кальци авдаггүй гэсэн таамаглалаар энэ тунг тооцоолсон.

Дашрамд хэлэхэд сүү нь Ca-ийн хамгийн баялаг эх үүсвэр гэж андуурч, ногоон ногоо, буурцагт ургамал хэрэглэх нь дээр. Үүнээс гадна бараг бүх үйлдвэрлэгчид бяслаг, хиам, шөлний холимог гэх мэт бүтээгдэхүүндээ кальци нэмдэг.

Кальци нь гэдэс дотор шингэдэг боловч D3 витамины оролцоогүйгээр энэ үйл явц боломжгүй юм. D3 өөрөө нийлэг биш харин байгалийн байх ёстой.

Ostiodensitometry үр дүнгийн судалгаанд үндэслэсэн олон тооны судалгаа(ясны нягтыг тодорхойлох боломжийг танд олгоно) Кальци ба D3-ийг тогтмол хэрэглэх нь ясны сийрэгжилтийн эрсдлийг бууруулдаг болохыг харуулсанА. Витамин бага байх тусам хугарлын хүндрэл үүсэх магадлал өндөр байдаг.

D3 нь өөхөнд уусдаг витамин бөгөөд арьсны эсэд тохиолддог биохимийн нарийн төвөгтэй процессоор бие махбодид ордог. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв таны бөөр, элэг сайн ажиллаж байвал. Цөс нь өөх тосыг эмульс болгож, хоол боловсруулахад тусалдаг тул цөсний хүүдий эрүүл байх шаардлагатай.

Бидэнд зөвхөн кальци, D3 төдийгүй Омега-3, 6, 9, А, Е витаминууд хэрэгтэй.Цөс нь элэг дэх холестерины өөрчлөлтийн эцсийн бүтээгдэхүүн бөгөөд түүний зуурамтгай чанар нь фосфатидилхолин (лецитин) фракцын давамгайлалаас хамаардаг.

Лецитин нь чулууг уусгах үйлчилгээтэй тул кальци, D3-ийн хамт урьдчилан сэргийлэх эм болгон авдаг.

Эрүүл мэндийн төлөөх тэмцэлд кальцийн "хамтрагчид"

Юуны өмнө витамин С.Гол амин хүчлүүд болох глицин, лизин агуулсан коллаген нь яс, үе мөчний эд, арьсанд чухал үүрэгтэй. Бидний бие хоол хүнсийг ходоодны шүүсээр исгэх явцад амьтны уураг задлах замаар тэдгээрийг хүлээн авдаг.

Амин хүчлүүд нь фибрил үүсэхийг дэмждэг боловч энэ нь коллаген үйлдвэрлэх урвалыг өдөөдөг коэнзимүүдийг шаарддаг.

Түүнчлэн витамин С, зэс, цайр. Хүний бие нь витамин С-ийг дотооддоо үйлдвэрлэх чадваргүй бөгөөд зөвхөн хоол хүнснээс авах боломжтой.

Хоёрдугаарт, K бүлгийн витамин (өөх тос уусдаг) шаардлагатай. K1 нь цусны бүлэгнэлтийг хэвийн болгодог боловч араг ясны тогтолцоонд тийм ч чухал биш, ургамлын гаралтай хоол хүнснээс авдаг. K2 нь зөвхөн эрүүл ходоод гэдэсний замд үйлдвэрлэгдэх боломжтой бөгөөд түүний синтезийн үйл явцад тусгай бактери оролцдог. K7 нь кальцийг бүрэн шингээхэд шаардлагатай К витамины тусгай дэд бүлэг юм.

Ясны эсүүд байнга шинэчлэгдэж байдаг.Хуучирсан эсүүд остеокластуудыг саармагжуулдаг бөгөөд тэдний үйл ажиллагаа ихсэх үед яс сул болдог. Витамин К2 нь хэт идэвхтэй остеокластуудыг дарах зориулалттай.

Биохимийн процессын хангалттай явцтай бол остеобластууд хөндлөнгөөс оролцож, остеокластуудын хор хөнөөлтэй үйл ажиллагааг нөхөх болно. Остеобластууд нь остеокальцин (уураг) ялгаруулж, дараа нь карбоксилжиж, кальцийг ясны эдэд "сууруулах" боломжийг олгодог. Кальцийг хуримтлуулахын тулд остеокальцин, остеокальцин гарч, ажиллаж эхлэхийн тулд K2, D3 шаардлагатай.

Үндсэндээ K2 нь хоёр чухал үүрэгтэй:ясны эдийг шингээх, сулруулахаас сэргийлж, остеокластуудын идэвхийг бууруулж, яс үүсэхэд оролцдог бөгөөд остеокальцин нь кальцийг хадгалах боломжийг олгодог. Гэдэсний бактерийн микрофлороор K2 үүсэхийн тулд пробиотик курс авах шаардлагатай.

"Зөв" ба "буруу" кальци

Статистик мэдээллээс харахад зүрх судасны тогтолцооны ихэнх эмгэгүүд нь кальцийн дутагдлын үед үүсдэг. Тэр бол, кальци нь ясанд биш, харин зөөлөн эд, цусны судаснуудад хуримтлагддаг. Энэ үзэгдлийн шалтгаан нь маш олон бөгөөд K2 нь артерийн хөндийн шохойжилтыг дэмжиж, үрэвсэлт үйл явц үүсэх эрсдлийг бууруулдаг гэдгийг мэдэхэд л хангалттай. Эд эсийн архаг үрэвсэл нь ихэвчлэн дегенератив өвчин, түүний дотор хорт хавдар үүсгэдэг.

Жишээлбэл, хүн ам нь их хэмжээний кальциар баяжуулсан хоол хүнс байнга хэрэглэдэг АНУ болон Европын зарим оронд ясны сийрэгжилт, судасны шохойжилтын тохиолдол маш өндөр байдаг. Сүү уух нь хугарлын эрсдлийг бууруулдаггүй нь судалгаагаар тодорхой харагдаж байна. Энэ үзэгдлийг юу тайлбарлаж байна вэ?

Пастержуулсан сүү нь байгалийн фермент агуулаагүй тул кальцийг зохиомлоор баяжуулдаг.Мөн сүүн бүтээгдэхүүнд агуулагдах казеины уураг нь кальцийг шингээхэд хүндрэл учруулдаг тул нийлэгжүүлсэн Д аминдэм нэмдэг.Гэхдээ ийм сүүнд маш их фосфор агуулагддаг учир маш хурдан шингэдэг.

Фосфор юунд нөлөөлдөг вэ?Ясны эдээс кальцийг уусгахад тусалдаг паратироид дааврын үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлэх шаардлагатай. Сүүнд агуулагдах сүүн хүчил ба олон тооны уураг нь рН-ийн "хүчилжилт"-д хүргэдэг бөгөөд энэ үйл явцтай тэмцэж буй бие нь ясны эрдэсийн нөөцийг ашиглан рН-ийг 7.3 түвшинд байлгахыг хичээдэг.

Тиймээс ногоон, навчит ногоо, сардин, самар, наранцэцгийн үр, далайн замаг нь илүү үр дүнтэй, эрүүл байдаг.

Кальци яагаад бусад эрдэс бодис, ул мөр элементгүйгээр "ажилладаггүй" вэ?

Хүний биед ойролцоогоор 320 мг стронций агуулагддаг бөгөөд бараг бүх нөөц нь холбогч болон ясны эдэд байдаг. Кальцийн нэгэн адил стронци нь молекулдаа хоёр эерэг ион агуулдаг тул биохимийн тодорхой процессуудад кальцийг орлуулж чаддаг.

Стронций нь витамин К, магнийн хамт ясанд кальцийн хуримтлалыг дэмждэг бөгөөд энэ нь ясны нягтрал, элэгдэлд тэсвэртэй байдлыг нэмэгдүүлдэг. Стронцийг баяжуулаагүй бол (стронци-90 изотоп) туйлын аюулгүй бөгөөд ясны сийрэгжилт болон булчингийн тогтолцооны бусад өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх эмэнд нэмдэг. Дашрамд хэлэхэд бидний бие кальци биш харин стронцийг илүү сайн, хурдан шингээдэг.

Мөн ясанд бор хэрэгтэй.Стронций, цахиур, борын цогцолбор нь бие махбодид хамгийн бага хэмжээгээр шаардлагатай микроэлементүүд боловч тэдгээрийн биологийн хүртээмж нь ходоодны шүүс дэх ферментийн хэмжээнээс хамаардаг.

Магни бол кальцийн өвөрмөц өрсөлдөгч юм, эс рүү нэвтрэхээс сэргийлнэ. Ер нь кальци нь эсийн гадна, эс хоорондын шингэнд их хэмжээгээр, харин магни нь эсрэгээрээ дотор нь байдаг.

Өөрөөр хэлбэл, судасны шохойжилтыг дэмждэг Ca-ийн илүүдэл нь магнигаар амархан тэгшлэгддэг.Манай улсын хүн амын талаас илүү хувь нь хүнсний бүтээгдэхүүнд зохиомлоор оруулах нь ховор байдаг тул магнийн дутагдалд ордог. Нэг нэгж кальцийн хувьд хоёр нэгж магни шаардлагатай бол бид тэнцвэрийн талаар ярьж болно.

Магни нь ясны сийрэгжилтээс урьдчилан сэргийлэх төдийгүй түүнийг шууд эмчлэх эм болгон үр дүнтэй болох нь батлагдсан. Магни нь ясны эд дэх кальцийн шимэгдэлтийг зохицуулахад тусалдаг. Энэ нь кальцийг барьж, ясыг суллахаас сэргийлж, холбогч үүрэг гүйцэтгэдэг. Магнигүй бол яс нь кальцийн хэмжээнээс үл хамааран хэврэг болдог.

Үе мөч, арьс, зүрхний хавхлаг, цусны судсыг эрүүл байлгахад шаардлагатай коллагены үйлдвэрлэлд оролцдог цахиур нь мөн адил чухал юм. Цахиур нь нэг төрлийн "хүрээ" үүсгэдэг бөгөөд кальцийн молекулууд нь ясны эд үүсэх явцад үүсдэг. Бидний ердийн хоолонд маш их байдаг: навчит ногоо, далайн хоол, бяслаг, шар айраг.

Тэгвэл яагаад бид цахиурын хомсдолд ороод байна вэ?Цахиур нь ходоодоос маш удаан шингэдэг тул үүнийг хийхийн тулд гликозаминогликан (GAG) болж гидролизжих ёстой. Энэ нь гиалуроны хүчил, хрондротин сульфат, кератины цогц уураг агуулсан бүлэг бодис бөгөөд холбогч эдэд коллагены утас нийлэгжүүлэхэд зайлшгүй шаардлагатай.

Хэрэв та өөрийн эрхтний яс няцрах чимээг сонсвол таны биед цахиур, гиалуроны хүчил хангалтгүй байна гэсэн үг. Хэрэв энэ нь наснаас шалтгаалсан бол бүх зүйл тодорхой болно: ходоод нь шаардлагатай элементүүдийг шаардлагатай хэмжээгээр нэгтгэх чадвараа алддаг.

Асуудлын үндэс нь цахиурын устай урвал удааширч байгаа явдал юм, энэ нь түүний биоидэвхитэй хэлбэр нь ортосилик хүчил (orthosilicic acid) үүсэхэд шаардлагатай байдаг. Ходоодны хүчлийн оролцоотойгоор урвал хурдан явагдана.

Ходоодны ферментийн үүрэг

Ходоодны шүүсний хэмжээ буурах нь дивертикулит, ясны сийрэгжилт, эмфизем, венийн судас болон бусад өвчний хөгжилд шууд бусаар нөлөөлдөг.

Ходоодны хүчил нь цахиурын идэвхгүй хэлбэрийг (цахиурын давхар исэл) шингээх боломжтой ортосилик хүчил рүү шилжүүлэхэд тусалдаг.

Хоолны дэглэмийн тэнцвэрт байдал, стрессийн эсэргүүцэл, сэтгэцийн эмгэгийн түвшингээс үл хамааран 45 нас хүрэхэд ходоодны шүүсний хэмжээ буурдаг. Өөрөөр хэлбэл, кальцийн бэлдмэлийг багцаар нь ууж байсан ч энэ нь ходоод гэдэсний замаас бүрэн шингэсэн гэдэгт итгэлтэй байж чадахгүй.

Ходоодны хүчил удаан, түүний хэмжээ хангалтгүй байх нь бидний бодож байснаас хамаагүй нийтлэг асуудал бөгөөд энэ нь зөвхөн насанд хүрэгчдэд нөлөөлдөггүй. Цээж хорсох, цээж хорсох нь ходоодны шүүс дэх ферментийн түвшин бага байгаагийн шууд шинж тэмдэг юм. Исгэлтийг удаашруулах нь чухал хүчлийн үйлдвэрлэлийг дарангуйлдаг антацидийг авахад тусалдаг. Хоол идсэний дараа гэдэс дүүрэх мэдрэмжийг түгшүүртэй шинж тэмдэг гэж үзэх хэрэгтэй.

Үлдсэн асуултууд - тэднээс асуу

Кальци нь хүний биед бусад ионуудаас илүү их хэмжээгээр агуулагддаг эрдэс юм. Хүний биед дунджаар 1 кг орчим кальци агуулагддаг бөгөөд 99% нь араг ясанд, 0.87г нь булчинд, 0.41г нь арьсанд байдаг. Кальци нь ясны эд ба эдийн шингэний хооронд байнга солилцдог. Бие махбодид кальци нь чөлөөт хэлбэрээр (ионжсон), уурагтай холбогддог, анионуудтай (лактат, бикарбонат, цитрат гэх мэт) нэгдмэл байдаг. Ионжуулсан кальци нь цусан дахь нийт хэмжээний 50 орчим хувийг эзэлдэг бөгөөд кальцийн солилцооны хамгийн мэдээлэл сайтай үзүүлэлт юм.

Бие дэх кальцийн физиологийн үүрэг

Кальци нь биед хэд хэдэн чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

яс, дентин, шүдний паалан үүсэх;
эсийн трансмембран потенциал, мэдрэл ба мэдрэлийн булчингийн дамжуулалтыг зохицуулах замаар булчингийн агшилтын үйл явцад оролцох
цусны бүлэгнэлтийн каскадыг хянах замаар цусны бүлэгнэлтийн оновчтой нөхцлийг бүрдүүлэх;
судасны хананы нэвчилтийг зохицуулах;
биеийн хүчил-суурь тэнцвэрийг хадгалах;
олон тооны ферментийг идэвхжүүлэх, зарим дотоод шүүрлийн булчирхайн үйл ажиллагааг идэвхжүүлэх (жишээлбэл, судасны аяыг зохицуулдаг даавар болох вазопрессины үйл ажиллагааг сайжруулах);
үрэвслийн эсрэг, стрессийн эсрэг, мэдрэмжгүйжүүлэх, харшлын эсрэг үйлчилгээтэй;
богино хугацааны ой санамж, суралцах чадварыг бий болгоход оролцох;
эсийн апоптоз ба транскрипцийн аппаратыг идэвхжүүлэх.

Кальцитай холбоотой ихэнх үйл ажиллагаа нь эсийн доторх түвшинд явагддаг тул цусны ийлдэс болон эсийн гаднах шингэн дэх агууламж нь эсийн мембран, органеллд агуулагдах хэмжээтэй холбоотой байдаг. Кальцийн ийм өргөн физиологийн үйл ажиллагаа нь биеийн өсөлт, хөгжил, хүрээлэн буй орчны нөхцөлд дасан зохицоход ихээхэн саад учруулдаг бөгөөд энэ нь бие махбодид ионыг хангалтгүй, хэтрүүлэн хэрэглэснээр үүсдэг.

Бие дэх харилцан үйлчлэл

Физиологийн хэвийн нөхцөлд кальцийн солилцоо хэд хэдэн чиглэлээс бүрдэнэ.

нарийн гэдсэнд шингээх, цусны урсгал руу орох (кальци холбогч уургийн оролцоотойгоор);
цусаар дамжин тээвэрлэх, араг ясанд хуримтлагдах (эрдэсжилт);
суллах, яснаас цусны урсгал руу дайчлах;
зөөлөн эдэд (мэдрэл, булчин гэх мэт) нэвтэрч, тэдгээрээс цусны урсгал руу орох;
цуснаас гэдэсний хөндийгөөр ялгадас, ялгадастай хамт зайлуулах (бие махбодоос кальцийг гадагшлуулах үндсэн зам);
шээсний шүүрэл, бөөрний гуурсан хоолойн урвуу дахин шингээлт (бие махбодоос ялгардаг кальцийн 20-30% -иас ихгүй нь шээсээр ялгардаг).

Бие дэх фосфор-кальцийн солилцоог олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй дааврын системээр зохицуулдаг бөгөөд тэдгээрийн хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг нь: витамин D ба түүний идэвхтэй хэлбэр 1,25-диоксивитамин D (кальцитриол), паратироид даавар, тирокальцитонин, түүнчлэн өсөлтийн даавар, бэлгийн даавар, пролактин, инсулин гэх мэт Эдгээр зохицуулагчдын харилцан үйлчлэлийн ачаар араг ясыг зөв бүрдүүлэхэд шаардлагатай цусан дахь Ca:P харьцааг тогтмол байлгах боломжтой. Бие дэх фосфор-кальцийн солилцоог олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй дааврын системээр зохицуулдаг бөгөөд тэдгээрийн хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг нь: витамин D ба түүний идэвхтэй хэлбэр 1,25-диоксивитамин D (кальцитриол), паратироид даавар, тирокальцитонин, түүнчлэн өсөлтийн даавар, бэлгийн даавар, пролактин, инсулин гэх мэт Эдгээр зохицуулагчдын харилцан үйлчлэлийн ачаар араг ясыг зөв бүрдүүлэхэд шаардлагатай цусан дахь Ca:P харьцааг тогтмол байлгах боломжтой.

Кальцийн эх үүсвэр

Кальцийн хамгийн сайн хүнсний эх үүсвэр нь сүү, сүүн бүтээгдэхүүн бөгөөд энэ шим тэжээлийн физиологийн хэрэгцээг 50-60% хангадаг. 500 мл үнээний сүү нь хүний хоногийн кальцийн хэрэгцээг бүрэн хангадаг. Хүүхдийн өдөр тутмын хоолны дэглэмд сүүн бүтээгдэхүүн дутагдах нь зайлшгүй кальцийн дутагдалд хүргэж, бодисын солилцооны эмгэгийг аажмаар хөгжүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг.

Эрдэс кальци (Ca) дутагдсанаас үүдэлтэй өвчин

Бие махбодид кальцийг хангалтгүй хэрэглэх нь ноцтой үр дагаварт хүргэж болзошгүй бөгөөд хамгийн аюултай нь ясны эд эсийн нягтрал, бат бөх чанар буурч, ясны сийрэгжилт үүсэх бөгөөд энэ нь хугарал үүсэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. ОХУ-д 14 сая хүн (улсын хүн амын 10%) ясны сийрэгжилтээр өвчилдөг бол өөр 20 сая нь ясны сийрэгжилттэй байдаг. Кальцийн дутагдлын бусад тааламжгүй үр дагаварт шүд, үс, хумсны байдал муудаж, булчин чангарах, агшилт буурах (тонус буурах), цусны бүлэгнэлтийн процесс, дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагааг тасалдуулах зэрэг орно. Хүүхэд насандаа кальцийг хангалтгүй хэрэглэх нь ялангуяа аюултай байдаг - энэ нь хүүхдийн өсөлт хөгжилтийг удаашруулж, мөч, нурууны хэв гажилт (муруйлт), буруу байрлал үүсэхэд хүргэдэг. Одоогийн байдлаар ясны эдийн эрдсийн нягтрал бага байгаа нь 29-59%, араг ясны боловсорч гүйцэх хурд удааширч, ясны эдийн эрдэсжилт хангалтгүй байгаа нь сургуулийн сурагчдын 70% -д байна.

Бие махбодийг хангалттай кальциар хангахаас гадна түүнийг шингээхэд олон хүчин зүйл ихээхэн нөлөөлдөг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Кальцийн шингээлтэд нөлөөлдөг гол хүчин зүйл бол витамин D юм - энэ нь кальцийг нарийн гэдэсний ханаар дамжуулан идэвхтэй тээвэрлэдэг. Д аминдэм байхгүй үед хоол хүнснээс авсан кальцийн ердөө 10-15% нь идэвхгүй шингээлтээр шингэдэг болох нь батлагдсан. Фосфор нь кальцийг шингээхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Уургийн хоол хүнс, нимбэгийн хүчил, лактоз зэрэг нь кальцийн шингээлтийг дэмждэг.

Хүнсний бүтээгдэхүүнд фитик хүчил (үр тариагаар баялаг), органик бус фосфат, өөх тос, оксалийн хүчил их хэмжээгээр агуулагдах нь кальцийн шингээлтийг саатуулж, ашиглалтыг алдагдуулдаг. Ходоод гэдэсний замын үрэвсэлт өвчин нь кальцийн шингээлтийг алдагдуулж болзошгүй юм.

Хоол боловсруулах явцад ханасан тосны хүчлийг ялгаруулдаг амьтны өөх тосыг хэт их хэрэглэснээр кальци нь уусдаггүй давс болгон хүчилтэй холбогдож, ялгадасаар их хэмжээгээр ялгардаг. Энэ нь өөх тосыг шингээх чадваргүй хүмүүст остеомалакийг тайлбарладаг. Цөсний хүчил нь өөх тосны хүчлийн шингээлтийг дэмжиж, кальцийн хэрэглээг сайжруулдаг.

Хордлого

Өдөрт 2400 мг кальци агуулсан кальцийн бэлдмэл хэрэглэснээс үүсэх сөрөг нөлөөг тайлбарлаагүй байна. Төмрийн шингээлт муудаж болно. Өдөрт 2400 мг-аас дээш кальци хэрэглэх нь бөөрний үйл ажиллагааг бууруулж, чулуу үүсэхийг дэмждэг. Кальцийн нэмэлт тэжээл нь эрүүл насанд хүрэгчдэд чулуу үүсэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэггүй боловч шингээх эсвэл бөөрний гиперкальциури, анхдагч гиперпаратиреодизм, саркоидозтой өвчтөнүүдэд үүнийг үүсгэдэг.

Физиологийн хэрэгцээний хэм хэмжээ

Кальцийн өдөр тутмын хэрэгцээ нас ахих тусам өөрчлөгдөж, өсвөр нас, хөгшрөлтийн үед хамгийн дээд хэмжээнд хүрдэг. Энэ нь 11-18 насны хооронд араг яс эрчимтэй хөгжиж, их хэмжээний кальци шаардагддаг бөгөөд 60 жилийн дараа кальцийн шимэгдэлт буурч, ясны шингээлт (кальци уусгах) үйл явц давамгайлж эхэлдэгтэй холбоотой юм. ясны эд үүсэх үйл явц. Эмэгтэйчүүдийн хувьд ясны эд эсийн нягтрал, хүч чадал буурах нь 40-50 жилийн дараа эхэлдэг - өндгөвчний үйл ажиллагаа буурсантай холбоотой. Өндгөвчний үйлдвэрлэсэн эмэгтэй бэлгийн даавар нь кальцийн эерэг тэнцвэрийг хадгалахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Иймээс цэвэршилтийн үеийн ясны сийрэгжилт нь одоогоор маш тулгамдсан асуудал болоод байгаа бөгөөд кальцийн бэлдмэлийг Д витаминтай хослуулан хэрэглэх нь (энэ нь кальцийг илүү сайн шингээж өгдөг) цэвэршилтийн үеийн ясны сийрэгжилтээс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх дэглэмийн салшгүй хэсэг юм.

Зарим тохиолдолд кальцийн хэрэгцээ нэмэгдэж болно. Жишээлбэл, бие махбодийн хүнд ажил, хүрээлэн буй орчны өндөр температурт хөлсөөр кальцийн алдагдал нь элементийн бүх алдагдлын 30% (ихэвчлэн ялгадас, шээсний 70-80% хүртэл) хүрдэг. Мөн жирэмсэн болон хөхүүл үед кальцийн хэрэглээ мэдэгдэхүйц нэмэгддэг.

Кальцийн өдөр тутмын хэрэглээ ("ОХУ-ын хүн амын янз бүрийн бүлгийн эрчим хүч, шим тэжээлийн физиологийн хэрэгцээний хэм хэмжээ", УИХ-ын 2.3.1.2432-08-д заасан арга зүйн зөвлөмж):

ОХУ-ын дундаж хэрэглээ 500-750 мг / хоног байна.

Тогтсон хэрэгцээний хэмжээ нь өдөрт 500-1200 мг байна.

Зөвшөөрөгдөх дээд хэмжээ нь өдөрт 2500 мг байна.

Насанд хүрэгчдэд зориулсан физиологийн хэрэгцээ нь өдөрт 1000 мг, 60-аас дээш насны хүмүүст - 1200 мг / хоног байна.

Жирэмсэн эмэгтэйчүүд (жирэмсний 2-р хагас) - өдөрт 1300 мг.

Сувилахуй (1-12 сар) - 1400 мг / хоног.

Өдөр бүр бидний биед хэрэгтэй бодисууд - витамин, микроэлементүүд. Тэдгээрийн хамгийн чухал нь кальци бөгөөд энэ нь мэдрэлийн болон гематопоэтик системийн хэвийн үйл ажиллагаа, шүд, хумс, ясыг бэхжүүлэхэд шаардлагатай байдаг.

Кальцийн ашиг тусын талаар

Кальцийн ул мөр элемент нь цусны судасны ханыг бэхжүүлдэг. Ясны эд, шүдний тогтмол шинэчлэлтийг дэмжинэ. Энэ нь бие махбодийн эрчимтэй өсөлтийн үед хангагдах нь маш чухал бөгөөд ялангуяа хүүхэд, өсвөр насныханд кальци шаардлагатай байдаг. Энэхүү гайхамшигтай микроэлемент нь үрэвслийн эсрэг маш сайн шинж чанартай тул халдвар авсан үед биеийг хамгаалах үүрэгтэй. Цаг агаарын өөрчлөлтийг даван туулахад бэрхшээлтэй хүмүүст ч бас хэрэгтэй.

Кальци нь мэдрэлийн системд чухал ач холбогдолтой тул бие махбодийн хүнд ажил, мэдрэлийн болон сэтгэл хөдлөлийн стрессийн үед түүний хэрэглээг нэмэгдүүлэх шаардлагатай. Хэрэв хоолны дэглэм тэнцвэртэй биш бол бие нь яс, шүдэнд хуримтлагдсан кальцийн нөөцийг зарцуулж, илүү эмзэг болгодог. Энэ нь ялангуяа жирэмсэн үед, хүүхдийн бие эхийн биеэс шаардлагатай микроэлементийг авдаг үед үнэн байдаг. Кальци хангалтгүй хэрэглэсний үр дүнд сонирхолтой нөхцөл байдалд байгаа олон эмэгтэйн шүд нь муудсан байдаг.

Бие дэх кальцийн хэмжээ хангалтгүй байгаа нь ясны сийрэгжилтэд хүргэдэг бөгөөд яс нь илүү эмзэг болж, ийм үед мөчний хугарал амархан үүсдэг.

Кальцийг бие махбодид сайн шингээж авахын тулд гурван хүчин зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй гэдгийг санах нь зүйтэй. Та энэ микроэлементийг фосфор, витамин D-тэй хамт хэрэглэж, хөдөлгөөний хангалттай хөдөлгөөнийг хангах хэрэгтэй. Хөдөлгөөнгүй амьдралын хэв маягтай, илүүдэл жинтэй хүмүүс кальцийг удаан шингээж авдаг бол мэргэжлийн тамирчид, өдөр бүр дасгал хийдэг хүмүүс кальцийг нэлээд сайн шингээдэг. Мөн элэг, бөөрний өвчин, дисбактериоз, бамбай булчирхайн өвчин нь кальцийн шимэгдэлтийг удаашруулдаг.

Илүүдэл кальци нь бас хортой. Энэ тохиолдолд мэдрэлийн системийн цочрол нэмэгдэж, шээсний хүчлийн давс үүсэх нь нэмэгдэж, үе мөчний дотор кальци хуримтлагдаж, тулай үүсгэдэг.

Эрүүл мэндээ хадгалахын тулд хүн өдөрт 800-1250 мг кальци шаардлагатай байдаг бөгөөд үүнийг хоол хүнсээр авч болно.

Ямар хоол хүнс кальциар баялаг байдаг

Сүүн бүтээгдэхүүн нь кальцийн дутагдлыг нөхөх маш сайн арга юм. Хүүхдэд сүү өгөх нь гарцаагүй. Насанд хүрэгчид кальцийн нөөцийг хатуу бяслаг, kefir, зуслангийн бяслаг, тараг зэргээр дүүргэж болно. Бяслагны тухайд гэвэл энэ ашигтай микроэлементийг агуулсан хатуу сортуудыг сонгох нь дээр.

Мөн хулуу болон наранцэцгийн үр, хушга, бүйлс, гүнжидийн үр, газрын самар, самар зэрэгт кальци их байдаг.

Та жимснээс сонгох хэрэгтэй: чангаанз, интоор, жүрж, усан үзэм, үхрийн нүд, гүзээлзгэнэ, амтат гуа.

Яншуй, шош, лууван, шар буурцаг, төмс, шанцайны ургамал, байцаа, селөдерей, бууцай зэргийг тогтмол идвэл та микроэлементийн хоногийн тунг авах болно.

Хэрэв та эсвэл таны хүүхдийн биед кальци хангалтгүй байгаа бол түүний нөөцийг өндөгөөр дүүргэхийг зөвлөж байна. Тахианы өндөгний бүрхүүл нь 90% кальциас бүрддэг тул үүнээс хүнсний нэмэлтийг нунтаг хэлбэрээр бэлтгэснээр та хоолны дэглэмд кальцийн нэмэлт тунг оруулж болно. Өндөгний нунтаг хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Үүнийг хийхийн тулд та гурван өндөг авч, угааж, бүрхүүлийг салгах хэрэгтэй бөгөөд хатаасны дараа кофе бутлуурын дотор бутлах хэрэгтэй. Дараа нь үүссэн нунтагыг нимбэгний шүүсээр асгаж, хөргөгчинд хийнэ. Бүрхүүлийг уусгасны дараа та өдөрт 1 халбага эрүүл ундаа уух хэрэгтэй.

Кальци бол чухал микроэлемент бөгөөд кальциар баялаг хоол хүнс идвэл та олон жилийн турш эрүүл байх болно.

-тай холбоотой