Майонезгүй сайхан салатууд. Майонезгүй салат - зурагтай жор

Хэрэв та хоолны дэглэм барьж, хоолны дэглэм барьж байгаа эсвэл майонезид дургүй бол майонезгүй хөнгөн зууш хэрэгтэй байж магадгүй юм. Таны мэдэж байгаагаар хамгийн бага илчлэг, эрүүл зууш бол майонезгүй хөнгөн зууш юм. Майонезгүй салат жор нь ихэвчлэн бальзамын цуу дээр суурилсан салат боолтыг ашигладаг.

Олон тооны эрүүл ногооны салатыг эрдэнэ шиш, гич эсвэл бусад ургамлын тосоор амталдаг. Майонезгүй Азийн салатыг шар буурцагны соусаар амталдаг.

Баярын хоолны амтлагч: Шинэ салхитай салат

Тартлетуудын хувьд:

• гурил - 1 tbsp. (нунтаг нь +25 гр)
• цөцгийн тос - 160 гр
• өндөг - 1 ширхэг.
• чимх давс

№1 салатны хувьд

• сагамхай элэг - 1 шил
• шинэ өргөст хэмх - 0.5 ширхэг.
• хатуу бяслаг - 50 гр

№2 салатны хувьд

• лаазалсан хан боргоцой - 0.1 кг
• хатуу бяслаг - 50 гр
• наймалж саваа - 3 ширхэг
• тараг - 30 гр
• сармис - 1 хумс
• шанцайны ургамал навч

Хоол хийж эхэлцгээе

1. Тартлет бэлтгэж байна. Хуурай найрлагыг (гурил, давс) саванд хийнэ, холино. Цөцгийн тосыг шоо болгон хайчилж, гурилын холимог дээр нэмээд бүх зүйлийг гараараа сайтар үрнэ. Дараа нь өндөгийг цохиж, өтгөн, уян хатан зуурсан гурил зуурна.
2. Бид зуурсан гурилтай шууд ажиллаж эхэлдэг. Үүнийг давхарга болгон өнхрүүлэн дугуйруулж хайчилж ав. Тэдгээрийг хэвэнд хийж, 200 градус хүртэл халаасан зууханд 10 минутын турш тавина. Бид бэлэн сагсыг хэвнээс нь нэн даруй гаргаж аваад хөргөнө.
3. Эхний салатаа бэлдье. Сагамхай элэг, тосыг аяганд хийнэ. Үүнийг сэрээгээр зуурна. Бяслагыг сараалж, элэгтэй саванд хийнэ. Өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж, бусад найрлагад нэмнэ. Бүгдийг холино.
4. Хоёр дахь салатаа бэлдье. Хан боргоцой, бяслаг, наймалж модыг жижиг шоо болгон хайчилж, тараг нэмээд хальсалж сармисаа шахаж авна. Бүгдийг сайтар холино.
5. Зууш бэлдье. Бид сагс аваад, нэг хэсэг ногоон салат хийж, салатаа тавьдаг. Бид үүнийг бүх сагстай хийдэг.

Хиам болон хан боргоцойтой амттан

Найрлага:

• 10 зүсмэл хиам
• 10 зүсмэл лаазалсан хан боргоцой
• 5 төмс
• баглаа ногоон сонгино
• яншуй
• 100 гр цөцгийн тос
• 1-2 хумс сармис
• газрын хар чинжүү, давс - таны амтанд
• 3 tbsp. халбага хайруулын чидун жимсний тос

Хоол хийх арга:

1. Бид цөцгийн тосыг зөөлрүүлэх шаардлагатай тул ширээн дээр урьдчилан тавихад анхаарах болно.
2. Хальсалсан сармисаа бутлах юм уу хэвлэлээр хийж, цөцгийн тосоор холино. Жижиглэсэн яншуйгаар холино.
3. Төмсийг хальсалж, угааж, сайтар хатааж, хагасыг нь уртаар нь зүснэ. Хагасуудын цухуйсан тал дээр бид хэд хэдэн гүн зүсэлт хийх болно.
4. Том тугалган цаасаар хайруулын тавган дээр эсвэл жигд хуудсан дээр тавь. Үүн дээр төмсний талыг нь доош нь зүсэж тавь.
5. Төмсийг давс, чинжүү, бэлтгэсэн тосыг сармис, ургамлаар тарааж, тугалган цаасаар бүрхэж, ирмэгийг нь холбоно. Хэрэв хүсвэл төмсийг төмөр тавиур дээр жигнэж, хагасыг нь тусад нь эсвэл тугалган цаасаар боож болно.
6. Савыг 200 градусын температурт зууханд хийж, 40 минутаас нэг цаг хүртэл жигнэх - энэ нь таны ямар төрлийн зуухнаас хамаарна.
   Хан боргоцойны зүсмэлүүдийг савнаас аваад хатаана.
7. Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр халааж, хиамны зүсмэлүүдийг хоёр талд нь хуурч ав.
8. Хиамыг гаргаж авсны дараа хан боргоцойны зүсмэлүүдийг ижил хайруулын тавган дээр хуурч, мөн хоёр талд нь хуурна.
9. Энэ бүх баялгийг бага зэрэг хөргөсний дараа хан боргоцойны зүсмэлүүдийг тавган дээр тавиад хиам, дээр нь улаан төмсний талыг нь дээш нь зүсэж тавь. Жижиглэсэн ногоон сонгино цацна.
10. Гэр бүлийнхэн буюу зочид нь үнэрээс нь болоод аль хэдийн гиншиж байна.

Махны зууш

Алимтай махан талх нь баярын найр эсвэл гэр бүлийн үдийн хоолонд тохиромжтой сонголт юм. Энэхүү хоол нь маш амттай, анхилуун үнэртэй, шүүслэг болж хувирдаг тул цаг зав гаргаад хайртай хүмүүсээ алимтай татсан махан өнхрүүлгээр эрхлүүлээрэй.

Найрлага:

• 700 гр гахайн мах (нухаш),
• 0.3 аяга махны шөл эсвэл ус,
• 2 халбага ургамлын тос,
• 15 грамм яншуй эсвэл килантро,
• 1 зүсмэл цагаан талх,
• сүү,
• газрын хар чинжүү,
• амтлах давс.

Ороолтыг дүүргэх:

• 2-3 алим,
• 1.5-2 хоолны халбага майонез,
• газрын хар чинжүү,
• амтлах давс.

Хоол хийх арга:

1. Бэлтгэхийн тулд махыг хүйтэн усаар угааж, хатаана. Дараа нь сүүнд дэвтээсэн цагаан талхны зүсмэлийн хамт нарийн тортой мах бутлуурын дундуур хоёр удаа өнгөрч, шахаж гаргана.
2. Амт нь давс, чинжүү нэмээд бүгдийг сайтар холино. Үүссэн татсан махыг чийгтэй самбай дээр 1.5 см зузаантай давхаргад хийнэ.
3. Дараах байдлаар өнхрөх дүүргэлтийг бэлтгэ: алимыг угааж, хальс, цөм, үрийг зайлуулна. Бэлтгэсэн алимыг жижиг шоо болгон хайчилж, давс, перец нэмээд ургамал нэмээд майонезаар амтлана.
4. Бэлтгэсэн дүүргэгчийг татсан махны давхарга дээр хийнэ. Нэг талдаа самбайгаа сайтар татаж, дүүргэсэн татсан махны давхаргыг өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй.
5. Ургамлын тосыг гүн хайруулын тавган дээр эсвэл зузаан ханатай хайруулын тавган дээр халааж, алтан шаргал өнгөтэй болтол өнхрүүлэн хоёр тал дээр хуурна. Өнхрөхтэй хамт тавагыг 170 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, махны шөл эсвэл ус асгаж, бэлэн болтол нь жигнэх (25-30 минут). Бэлэн болохоос 5-7 минутын өмнө угааж, хатаасан яншуйг баглаа боодол дээр нэмнэ.
6. Бэлэн болсон өнхрүүлгийг тавган дээр тавиад хэсэг хэсгээрээ хувааж, чимэглээд баярын ширээнд үйлчилнэ.

Даршилсан өргөст хэмхний амтлагч

Найрлага:

• аяга элсэн чихэр
• 1/2 аяга алимны цуу
• 3 хоолны халбага мирин
• 1 халбага давс, илүү тохиромжтой далайн эсвэл кошер
• 5 япон өргөст хэмх эсвэл 2 англи өргөст хэмх
• 8 шисо навч (эсвэл лаврын орлуулагч)

Хоол хийх арга:

1. Элсэн чихэр, цуу, мирин, давс зэргийг реактив бус саванд хийнэ. Элсэн чихэр, давс уусах хүртэл хутгана.
2. Өргөст хэмхийг аль болох их хэмжээгээр хэрчинэ. (Үр авах эсэхээс үл хамааран та захаас юу олж авахаас шалтгаална. Туранхай япон цуками эсвэл англи хувилбартай бол та үрийг нь салгахгүйгээр зүгээр байх ёстой.)
3. Шизо навчийг хөзрийн тавцан шиг цуглуулж, хуруу шилэнд хийж, лаврын навчтай адил номын хавтасны хэв маягаар зүснэ.
4. Маринадад өргөст хэмх, сизо нэмээд хутгана. Хүнсний ногоог маринадаар бүрэхийг хичээ. Шингэн нь өргөст хэмхийг живүүлэхгүй байвал зүгээр. Тэд даршилж байхдаа задарч, багасах болно.
5. Холимогийг хөргөгчинд хийж, дор хаяж 4 цагийн турш marinate хийнэ. Боломжтой бол хэд хэдэн удаа холино, тэгэхгүй бол зүгээр. Тэднийг зөв чиглэлд чиглүүлсний дараа өргөст хэмхүүд өөрсдийгөө арчлах хандлагатай байдаг.
6. Боломжтой бол хөргөгчнөөс хүйтэн мөсөөр үйлчил.

Майонезгүй мөөг дүүргэх хоолны дуршил

Найрлага:

• улаан буудайн гурил 200 гр
• тахианы өндөг 2 ширхэг.
• сүү 500 мл
• наранцэцгийн тос 50 мл
• жигд нунтаг
• шампиньон мөөг 500 гр
• сонгино 2 ширхэг.
• боловсруулсан цөцгий бяслаг 100 гр
• чинжүү
• ногоон байгууламж
• сонгины өд

Бэлтгэл ажил:

1. Гурилаа шигшиж, давс, жигд нунтаг нэмнэ.
2. Зуурмагийг бэлтгэх саванд 2 өндөг, 1/2 сүүг хугална. Гөлгөр болтол нь цохино.
3. Цохихыг зогсоохгүйгээр бид гурил, давс, жигд нунтаг зэрэг хуурай хольцыг сайтар нэмж эхэлдэг. Бөөгнөрөлгүйгээр жигд болтол бүгдийг нь холино.
4. Үүнийг хийсний дараа үлдсэн сүү, наранцэцгийн тосыг 1/2 нэмээд сайтар холино.
5. Хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тосоор тосолж (би үүнийг силикон сойзоор хийдэг) хайруулын тавган дээр сайн халаана. Бид хоёр талдаа хуушуураа хуурч авдаг. Хуушуур бэлэн боллоо!
6. Ногоон, сонгино сайтар угааж, алчуур дээр болгоомжтой тавь. Үндсэн дүүргэлт нь чанаж байх үед ногоонууд сайн хатах болно.
7. Бид мөөгийг сайтар угааж, бага зэрэг хатаана (хэрэв та зуурсан гурилаа бэлдэж эхлэхээсээ өмнө үүнийг хийхээ мартсан бол).
8. Мөөгийг маш нарийн биш цавчих.
9. Хайруулын тавган дээр тос түрхээд халаана. Түүнд мөөг хийнэ. Тагийг нь таглаад бага дулаанаар буцалгана. Хутгахаа бүү мартаарай.
10. Мөөгийг чанаж байхад сонгино бэлтгэ. Цэвэрлээд нилээд дөрвөлжин хэрчинэ.
11. Мөөг байгаа хайруулын тавган дээрээс тагийг нь аваад шингэнийг ууршуулна.
12. Галыг багасга. Мөөг дээр сонгино нэмээд дахин 8 минут хуурч, дүүргэгч нь шатахгүй эсэхийг шалгаарай.
13. Ногоонуудыг нилээд цавчих ба хайлсан цөцгийтэй бяслагтай холино. Мөөгний хольц бага зэрэг хөргөсний дараа бяслаг, ургамлаар холино.

Майонезгүй энгийн prune зууш

Найрлага:

• Бэкон (эсвэл цээж) - 200 гр.
• Бяслаг - 100-150 гр.
• Нүхтэй чавга - 200 гр.

Хоол хийх арга:

1. Эхлээд бид чавгыг буцалж буй усанд 15-20 минутын турш дэвтээж зөөлрүүлэх хэрэгтэй.
2. Үүний дараа бяслагийг чавганы нүхний хэмжээтэй шоо болгон хуваана.
3. Мөн prunes нь жижиглэсэн бяслаг дүүргэ. Хэрэв та нүхтэй prunes байгаа бол жижиг зүсэлт хийж, нүхийг бяслагаар солино.
4. Дараа нь гахайн мах руу шилжье. Би бэлэн зүсмэлүүдийг худалдаж авсан бөгөөд иймээс би гахайн махыг хоёр хэсэгт хуваасан. Хэрэв та хэрчээгүй бол зурган дээрх шиг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
5. Үүний дараа бяслагаар дүүргэсэн prunes авч, гахайн утсан дээр байрлуулж, prunes задгай хэсэг нь зүсмэлийн дагуу байна.
6. Ерөнхийдөө, бяслаг нь зураг дээрх шиг дотор нь хаалттай байх болно. Чавганы гахайн утсан махыг боож, модон шорлог эсвэл зүгээр л шүдний оо ашиглан бэхлээрэй.
7. Бүх prunes-ийг боож боосоны дараа тэдгээрийг жигд хуудсан дээр тавь.
8. Мөн 200-220 градус хүртэл халаасан зууханд 20 минутын турш шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.
9. Ингээд л зочдыг урьж, гашуун лонх онгойлгох л үлдлээ.

Майонезгүй шампиньонтой амттан

Найрлага:

• champignons 0.5 кг
• сонгино 2 ширхэг
• 100 мл шарсан ургамлын тос
• бяслаг 100 гр
• газрын хар чинжүү

Хоол хийх арга:

1. Мөөгийг хөрс, хог хаягдлаас сойзоор цэвэрлэж, урсгал усаар зайлж, коланд хийж хатаана. Мөөгийг хэзээ ч усанд хийж болохгүй - тэдгээр нь сул бүтэцтэй бөгөөд тэр даруй чийгээр ханаж, амтыг нь улам дордуулна.
2. Хоёр том сонгино, мөөгийг цавчих
3. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, сонгиноо хуурч ав.
4. Мөөг нэмээд сонгинотой хамт хуурна. Хутгаж, шатаахгүйн тулд болгоомжтой байгаарай.
5. 20 минутын дараа мөөг бэлэн болно. Тэднийг давс, чинжүү, хутгана, аяга руу шилжүүлж, хөргөнө.
6. Давстай болгоомжтой байгаарай, учир нь... Энэ хоолонд бяслаг нэмэгдэх болно!
7. Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно. Би Parmesan ашигласан, энэ нь хатуу бөгөөд хутгах үед мөөгний массад сайн тархдаг.
8. Тартлетууд дээр цацахын тулд 1 халбага бяслаг тавь.
9. Хөргөсөн мөөгийг үрж жижиглэсэн бяслагтай холино.
10. Тартлетуудыг бяслаг, мөөгний хольцоор дүүргэ.
11. Дээрээс нь бяслаг цацна. Энэ бол бэлэн хоолны дуршил бөгөөд tartlets нь энэ хэлбэрээр үйлчилж болно.
12. Хэрэв та энэ зуушыг зугаалгаар явах эсвэл оффис руу аваачихыг хүсвэл мөөгийг тээвэрлэх саванд хийж, газар дээр нь tartlets-д хийнэ.
13. Ердөө 5 минутын дотор энэ хүйтэн амтлагчийг халуун болгон хувиргаж болно - бяслагаар цацсан тарлетуудыг мах шарах дор эсвэл богино долгионы зууханд хийнэ.
14. Tartlets champignon julienne дүүргэж болно.

Майонезгүй мөөг, цөцгийтэй Julienne

Жулиеныг янз бүрийн аргаар хийж болно. Үүнийг дүүргэхийг майонезаас, цөцгий, цөцгий, эсвэл бэчамелийн соусаар хийж болно. Сонгодог хувилбарт цөцгий хэрэглэдэг. Энэ амттай зуушийг туршиж үзэхийг танд санал болгож байна.

Найрлага:

• шинэ мөөг (ихэвчлэн champignons) - 400 гр.
• тахианы булан - нэг хөх
• сонгино - 1 ширхэг.
• хатуу бяслаг - 100 гр.
• улаан буудайн гурил - 1 tbsp. л.
• цөцгий 20-22% - 400 мл
• давс, газрын хар чинжүү, анхилуун чинжүү - амсах болно

Хоол хийх арга:

1. Тахианы хөхийг угааж, хүйтэн усаар таглаж, чанаж болгоно. Ус буцалгах үед үүссэн хөөсийг арилгаж, галыг багасгаж, давс нэмнэ. 10 минутын дараа тахианы маханд хэдэн вандуй амтлагч нэмбэл маш сайхан үнэртэй болно. Ус буцалгасны дараа тахианы махыг нийт 20 минутын турш хооллоорой.
2. Тахианы махыг чанаж байхад мөөгийг бэлтгэ. Champignons угааж, хальсалж (арьсыг малгайнаас нь салгана). Мөөгийг нэлээд том хэсэг болгон хайчилж ав. Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, сонгино зөөлөн болтол нь хуурч (ойролцоогоор 2 минут). Сонгино дээр жижиглэсэн мөөг нэмээд хутгана.
3. Мөөг нь ус гаргах болно, та ус уурших хүртэл хуурч авах хэрэгтэй бөгөөд дараа нь мөөг бага зэрэг хүрэн болно. Энэ нь ойролцоогоор 10-15 минут болно. Эцэст нь мөөгийг давслаарай. Хэрэв та эхлээд давс нэмбэл мөөг маш хуурайшиж, хуурай болно.
4. Тахианы махыг чанаж дуусмагц ширхэг болгон хуваана. Тахианы мах халуун хэвээр байгаа тул үүнийг хоёр сэрээ ашиглан хийх нь хамгийн сайн арга юм.
5. Шампиньоныг бага зэрэг шарсан бол гурил нэмээд дахин нэг минут хагасын турш хутгаад хуурч ав.
6. Мөөг дээр цөцгий нэмэх цаг болжээ. Цөцгийд хийнэ, хутгана. Мөөгийг цөцгийтэй хамт дунд зэргийн халуунд буцалгаж, цөцгий өтгөрч эхлэх хүртэл хутгана. Мөөг дээр жижиглэсэн тахианы мах нэмээд хутгана. Жулиенны үндэс бэлэн боллоо. Та үүнийг кокот үйлдвэрлэгчид эсвэл саванд хийж болно.
7. Бүх хэвийг дүүргэх үед бяслагийг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, суурийн орой дээр тавина.
8. Жулиенийг 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Хэрэв та "шарах" горимыг асаасан бол илүү амттай бяслагны царцдас хурдан авах болно. Бяслаг хайлуулахын тулд бид тавагыг зөвхөн зууханд хийнэ. Үлдсэн найрлага нь аль хэдийн бэлэн болсон байна. Бэлэн байдлыг шарсан бяслагаар нүдээр тодорхойлно.

Салмонтой амтлагч

Найрлага:

• Талх - 4 зүсмэл;
• Өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 100 гр;
• Чидун жимс - 8 ширхэг;
• хулд загас - 50 гр;
• Ногоон байгууламж - чимэглэлийн зориулалттай.

Хоол хийх арга:

1. Та хөх тариа эсвэл цагаан талх авч болно (заавал биш). Үүнийг гурвалжин эсвэл дөрвөлжин хэлбэртэй жижиг хэсгүүдэд хуваах шаардлагатай.
2. Талх нь сэндвичний үндэс байх тул хамгийн доод хэсэгт нь шорлог хийх хэрэгтэй. Та тусгай шорлог худалдаж авах эсвэл шүдний оо ашиглаж болно.
3. Дараа нь хатуу бяслагны давхарга гарч ирдэг, үүнийг талхтай ижил аргаар зүсэх шаардлагатай (хэрэв та дөрвөлжин хэлбэрийг сонгосон бол үүнийг нааж, харин талхыг гурвалжин болгон хуваасан бол бяслаг байх ёстой. мөн таслах).
4. Салмоныг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, шүдний оо дээр тавь.
5. Дараа нь өргөст хэмхийг нимгэн зүснэ. Та шинэхэн болон даршилсан өргөст хэмхийг хоёуланг нь ашиглаж болно (хэрэв таны гарт шинэ өргөст хэмх байхгүй бол) бэлэн хоолны амтанд нөлөөлөхгүй.
6. Дээд давхарга нь чидун юм. Та бүхэл бүтэн чидун хэрэглэж болно, эсвэл тус бүрийг хагас болгон хувааж болно.
7. Хэрвээ хүсвэл таваг нь шинэ ургамлаар чимэглэгдэж болно.
8. Баярыг хэдэн хүнд зориулж байгаагаас хамааран бүтээгдэхүүний тоог нэмэгдүүлэх боломжтой.
9. Баярын ширээнд зориулсан амтат амттан бэлэн боллоо.

Грек салат шорлог

Найрлага:

• Фета бяслаг - 100 гр;
• Цөцгийтэй улаан лооль - 2 ширхэг;
• Өргөст хэмх;
• Улаан сонгины толгой;
• Болгарын чинжүү;
• ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
• Нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
• Нэг хумс сармис;
• Үхсэн чидун;
• давс;
• Чинжүү.

Хоол хийх арга:

1. Перецийг хагасаар нь хайчилж ав. Үрийг нь зайлуулж, усаар зайлж, хагасыг нь дахин хоёр болгон хувааж, завь хийнэ.
2. Улаан лоолийг цэвэрхэн зүсмэл болгон хайчилж ав. "Сливка" сорт нь хөнгөн зууш хийхэд тохиромжтой. Та интоорын улаан лооль авч болно. Энэ тохиолдолд танд хэд дахин илүү хэрэгтэй болно. Интоорыг зүгээр л хагасаар нь таслав.
3. Улаан лоолийг чинжүү дээр тавь. Бяслаг 3-аас 3 см-ийн хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав. Нэг хэсэг бяслаг, нэг чидуныг шүдний оо дээр тавь.
4. Өргөст хэмхийг угаана. Хэрэв энэ нь гашуун биш бол та арьсыг огтолж авах шаардлагагүй. Үүнийг уртын дагуу нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
5. Бяслаг, чидун бүхий шүдний чигчлүүр дээр өргөст хэмхийг хатгаж, хоёр талдаа төгсгөнө. Чинжүү, улаан лооль руу шүдний оо хийнэ.
6. Нилээд жижиглэсэн сонгино, жижиглэсэн сармис, нимбэгний шүүс, давс, чинжүү, тосыг холино. Энэ боолтыг завьнууд дээр асгаж, үйлчил.

Майонезгүй "Пушок" зууш

Найрлага:

• Хатуу бяслаг - 100 грамм
• Хиам - 100 грамм
• Талх - 2 зүсмэл
• Зуурмаг шиг бяслаг - 100 грамм
• Өндөг - 1 ширхэг
• Хавчны саваа - 4-5 ширхэг

Хоол хийх арга:

1. Энэ зууш бэлтгэхийн тулд танд тариур (10 эсвэл 20 шоо) болон шорлог хэрэгтэй болно. Чимэглэлийн зориулалттай аливаа ногоон байгууламж.
2. Ариутгасан тариур авна. Илүү их шоо байх тусам шорлог илүү тогтвортой байх болно. Зүү тавьсан хэсгийг яг таг хайчилж ав.
3. Талх, бяслаг, хиамыг 0.5 см зузаантай зүсмэлүүд болгон хайчилж, бид тариураар лаазыг угсарна. Тариурын поршег бараг бүхэлд нь татах боловч бүрэн салгаж болохгүй.
4. Зурагт үзүүлсэн шиг бяслаг, хиам, талхыг шахаж ав. Өөрийнхөө үзэмжээр давхаргыг өөрчил, гэхдээ хөнгөн зуушыг тогтвортой байлгахын тулд хүнд хоолыг доод талд нь байлга.
5. Би талхаар эхэлсэн боловч хоолны дуршил нь талханд тогтохгүй гэдгийг ойлгосон тул бусад зүйлийг зөв хийж, эхлээд хиамны утас татав.
6. Тариурыг хоол хүнсээр бүрэн дүүргэх үед голд нь шорлог хийж, дараа нь поршений тусламжтайгаар канистрыг шахаж гарга.
7. Өндөгийг буцалгаж, цагаан, шар болгон хувааж, өөр өөр хавтан болгон нарийн grater дээр сараалжтай. Хавчны саваа хөлдөөж, дараа нь сараалжтай болгох нь дээр.
8. Канапаа хийж, бяслагтай савыг нээ. Хөгжилтэй хэсэг рүүгээ орцгооё!
9. Сэндвич бүрийг бүх талаас нь бяслагтай болгоомжтой түрхээрэй. Шар, цагаан эсвэл наймалж саваа гэх мэт янз бүрийн өнгөлгөөгөөр лаазыг өнхрүүл.
10. Энэ бол ийм "сэвсгэр" зууш юм!
11. Хоолны амтлагч нь ямар ч байсан тавган дээр зогсож болно, гэхдээ илүү тогтвортой байхын тулд би хиамны хоёр цагирагт (нохойд дуртай!) гацсан бөгөөд жижиглэсэн сонгино цацсан.

Дүпү зууш

Найрлага:

• дүфү бяслаг - 600 гр
• Шар буурцаг сумс - ½ аяга
• Буцалсан ус - 1 ½ аяга
• Чидун жимсний тос - 3 tbsp. халбага
• Халуун ногоо (тус бүр ½ халбага):
• Кориандр
• Хар перц
• Прованс/Италийн ургамал
• Улаан чинжүү
• Бусад нь амтлах болно

Хоол хийх арга:

1. Дүпүг шоо болгон хайчилж, тохиромжтой хэмжээтэй аяга эсвэл саванд хийж, дараа нь бүх бяслаг дээр маринад хийнэ.
2. Амтгүй дүфү нь амттай kebab болж хувирахын тулд үүнийг даршилсан байх ёстой.
3. Маринадын хувьд дүфүгээс бусад бүх найрлагыг саванд хийж холино: шар буурцаг сумс, ус, тос, халуун ногоо.
4. Маринадыг халуун төлөвт (ойролцоогоор 80 градус) авчирч, дулаанаас аваад халуун marinade-ыг жижиглэсэн дүпү дээр хийнэ. Цааш унших:
5. Бяслагыг дор хаяж шөнийн турш marinate үлдээгээрэй. Хэдийгээр бяслаг нэг эсвэл хоёр өдрийн турш marinated болно. Дараа нь хөргөгчинд байгаа маринад хийхээ бүү мартаарай. Дүпү нь ердийн kebab-аас илүү удаан marinate шаарддаг, учир нь түүний бүтэц нь илүү нягт, жигд байдаг. Гэхдээ энэ нь үнэхээр даршилдаг!
6. Дүпүг даршилсаны дараа дүпү хэсгүүдийг шорлог дээр уя (та утсан тавиур ашиглаж болно). Ердийн kebab-аас илүү нимгэн шорлог хэрэглэх нь маш тохиромжтой, дараа нь дүпү нь салангид хэсгүүдэд хуваагддаггүй, харин төгс бэхлэгддэг.
7. Энэ шиш kebab-ийг нүүрсний халуунаас хамааран тал бүр дээр хэдэн минутын турш алтлаг хүрэн өнгөтэй болтол нь шарна. Энэ нь үнэхээр маш хурдан болж хувирдаг!
8. Дулаанаас нь салгаад үйлчил. Таны цагаан хоолтон kebab бэлэн боллоо.

Баярын ширээнд зориулсан салат хийх зургийн жор

Эрүүл чийрэг байхын тулд тэнцвэртэй хооллох нь чухал. Би хамгийн бага калори агуулсан хөнгөн салатуудыг авч үзэхээр шийдсэн. Энэ нь таныг галбиртай байхад тусална. Тэд хоол бүрийн цэсэнд багтаж болно.

Шаардлагатай бол та өөрийн төсөөллийг ашиглаж, өгсөн жорыг бага зэрэг шинэчилж болно. Эцсийн эцэст олон сонголт байж болох бөгөөд хүн бүрийн сонголтоос ихээхэн хамаардаг.

Тиймээс, дүн шинжилгээ хийж эхэлцгээе!

Гүзээлзгэний улирлын үеэр энэ нь магадгүй онцгой бөгөөд энгийн салатуудын нэг юм. Мөн бууцай нь бараг бүх хоолонд сайн нийцдэг. Үүнээс гадна, энэ нь биед маш их ашиг тустай бөгөөд шим тэжээл, витамины маш сайн эх үүсвэр юм. Хоолны таваг дээр өтгөн амт нэмэхийн тулд Mozzarella бяслаг худалдаж авахыг зөвлөж байна. Салат нь илчлэг багатай ч гэсэн хангалттай дүүргэж байгаа тул галбираа хадгалахын тулд өлсөх шаардлагагүй болно.

Найрлага:

• 150 грамм шинэхэн, тод гүзээлзгэнэ.
• 200 гр бууцай.
• 100 грамм Mozzarella бяслаг.
• 2 хумс сармис.
• Самар. Та дуртай зүйлээ авч болно.
• Нимбэгний шүүс.
• Оливын тос.
• Бальзамын цуу.

Салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ:

1. Салатны аяганы ёроолд бууцайны навчийг тавь. Эхлээд та үүнийг угааж, цаасан алчуураар хатаах хэрэгтэй.
2. Гүзээлзгэнэийг жижиг зүсмэл болгон хайчилж, бууцайны навч дээр тавь.
3. Хуурай хайруулын тавган дээр хоёр минутын турш самар хуурна.
4. Моцарелла эмх замбараагүй хэсэг болгон хуваа. Хэрэв та цэвэрхэн бүтээгдэхүүнд дуртай бол үүнийг ижил шоо болгон хувааж болно.
5. Салатыг амтлана.
6. Нимбэгний шүүсээр цацаж, бальзамын цуугаар дуслаарай.
7. Хоолоо оливын тосоор амтлаарай.
8. Бүгдийг сайтар хольж, дээр нь шарсан самар цацна.

Хэрэв хүсвэл өөр тос нэмж болно, зөвхөн бага хэмжээгээр. Мөн самрыг хэтрүүлэн хэрэглэж болохгүй, учир нь тэдгээр нь маш их калори агуулдаг бөгөөд энэ нь илүүдэл жинд хүргэдэг.

Төрсөн өдөрт зориулсан баярын ширээн дээрх салат. Авокадотой амттай жор

Авокадо Орост харьцангуй саяхан гарч ирэв. Гэхдээ өнөөдөр энэ нь ихэвчлэн янз бүрийн хоолонд нэмдэг. Энэхүү чамин жимс нь олон төрлийн ашиг тустай бөгөөд зарим өвчний үед эмч нар зөвлөдөг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Бүтээгдэхүүн нь ханасан байдаг тул авокадотой салат идсэний дараа өлсгөлөн удаан хугацаанд тохиолддоггүй. Хэрэв та туршилт хийвэл энэ жимсээр бүх төрлийн жор гаргаж болно.

Найрлага:

• 1 ширхэг авокадо.
• 200 гр бууцай.
• 70 грамм бяслаг давуу эрхээр.
• 3 tbsp бага өөх тос цөцгий.
• 1 tbsp майонезаас (бага зэрэг майонезаас).
• 1 халбага намуу үр.
• 2 хумс сармис.
• 1 халбага цөцгийн тос.
• 1 халбага элсэн чихэр.

Алхам алхмаар бэлтгэх үе шатууд

Эхлээд та бууцай бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хүйтэн усаар зайлж, дараа нь цаасан алчуураар хатаана. Навчийг гүн гүнзгий аяганы ёроолд тавь.

Авокадо нь нэлээд хатуу тул идэж болохгүй тул хальсалж байх ёстой. Дараа нь голд нь жимсийг уртаар нь зүсэж, нүхийг нь арилгана. Зөвхөн үүний дараа чамин жимсийг дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хуваана. Бууцайны навчтай аяганд нэмнэ.

Дуртай бяслагаа хэрчиж эсвэл гараараа хугал. Үлдсэн найрлагад нэмээд сайтар холино.

Дараагийн шатанд бид боолт бэлтгэх болно. Та сармисыг бутлах хэрэгтэй, бага хэмжээний майонезаас цөцгийтэй холино. Намууны үрийг нэмээд бүгдийг нь халбагаар сайтар холино. Холимогийг салат аяганд нэмнэ.

Цөцгийн тосыг элсэн чихэртэй хамт хайруулын тавган дээр халаана. Элсэн чихэр бүрэн ууссан үед та самар нэмж, бага зэрэг хуурч авах хэрэгтэй.

Бүх найрлагыг салат аяганд хийж хольж, дээр нь самар цацна. Хэрэв та тавагны илчлэгийн агууламжийг багасгахыг хүсвэл хуурай хайруулын тавган дээр самар хуурч болно. Гэхдээ энэ тохиолдолд амт нь арай өөр байх болно. Та туршилт хийж, өөртөө хамгийн сайн сонголтыг сонгож болно.

Романтик оройн хоолонд зориулсан сайхан салат хурдан бөгөөд амттай. Жорны зураг:

Энэхүү зууш нь эрүүл шим тэжээлээр дүүрэн байдаг. Салатын төрсөн газар нь Италийн Капри арал гэж таамаглаж байна. Бэлтгэх гол дүрэм бол бүх бүтээгдэхүүн нь шинэхэн, улирлын чанартай байх ёстой. Өнөөдөр тавагны олон хувилбарыг зохион бүтээсэн бөгөөд тэдгээрийн аль нэгийг нь авч үзье.

Найрлага:

• 3 улаан лооль, "Бухын зүрх" сорт.
• 120 гр Моцарелла.
• 1.5 халбага бальзамын цуу.
• 30 гр лаврын.
• 1 халбага оливын тос.
• Хүсэлтийн дагуу чинжүү, ширээний давс.

Хоол хийх арга:

1. Улаан лоолийн ёроолыг хайчилж, дараа нь 5 мм-ийн зузаантай зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
2. Мөн моцарелла нь улаан лоолийн хэмжээтэй тохирох тойрог болгон хуваасан байх ёстой. Хэрэв хүсвэл өөр төрлийн бяслаг нэмж болно. Энэ бүхэн амтыг сонгохоос хамаарна.
3. Та салатны аяганд хоолоо тодорхой дарааллаар хийх хэрэгтэй. Эхлээд улаан лооль, дараа нь моцарелла, дараа нь лаврын. Дээрх зураг нь үүнийг хийх хамгийн сайн аргыг харуулж байна.
4. Найрлагыг нь оливын тос, цуугаар дуслаарай. Шаардлагатай бол давс нэмж болно.

Хэдийгээр салат нь сэтгэл ханамжтай байсан ч үүнийг хоолны дэглэм гэж үздэг. Үүнийг оройн хоолны цэсэнд оруулахыг зөвлөж байна. Эцсийн эцэст, ходоод нь шөнийн цагаар амрах ёстой бөгөөд хүнд хоол хүнс шингээхэд удаан хугацаа шаардагддаг. Тиймээс хөнгөн зууш нь маш сайн сонголт юм.

Төрсөн өдөрт зориулсан баярын салат. Энгийн бөгөөд амттай!

Улаан загастай баярын салат хийж болно. Гэхдээ олон хүмүүс хулд загасыг өдөр тутмын хоол бэлтгэхэд ашигладаг бөгөөд энэ нь загасны филе нь биед сайн нөлөө үзүүлдэгтэй холбоотой юм. Дэлгүүрүүд ихэвчлэн чанар муутай бүтээгдэхүүн зардаг тул та бүтээгдэхүүнийг анхааралтай сонгох хэрэгтэй.

Найрлага:

• 200 грамм чанартай хулд загас.
• 1 толгой шинэхэн шанцайны ургамал.
• 6 ширхэг интоорын улаан лооль.
• 100 гр аругула.
• 0.5 ширхэг нимбэг.
• 1 ширхэг боловсорсон жүрж.
• 1 халбага байгалийн зөгийн бал.
• 1 халбага гич.
• 1 халбага тос. Хэрэв та ургамлын тосонд дуртай бол үүнийг нэмж болно, хэрэв та оливын тосыг илүүд үздэг бол хоол хийхдээ энэ сонголтыг ашиглаарай.
• Хүснэгтийн давс, амтлагчийг өөрийн үзэмжээр хийнэ.

Хоол хийх үйл явц

Эхлээд та аругулаг урсгал усаар сайтар зайлж, дараа нь хатаана.

Салатны навчийг угааж, хэсэг хэсгээр нь урж, аругулатай хамт гүн гүнзгий саванд хийнэ.

Интоорын улаан лооль нь шинэхэн, боловсорсон байх ёстой. Тэднийг хагасаар нь хуваах хэрэгтэй. Зуны улиралд та улаан лоолийн ердийн сортуудыг ашиглаж болох бөгөөд үүнийг дунд зүсмэлүүд болгон хуваах хэрэгтэй.

Загасны буланг тууз болгон хайчилж, дараа нь жижиг шоо болгон хуваана.

Жүрж, нимбэгний шүүсийг тос, байгалийн зөгийн бал, гичтэй холино. Тусдаа саванд шүүртэй бүгдийг холино. Хэрэв та салатыг давсгүй гэж бодож байгаа бол хүсвэл бага хэмжээний давс, чинжүү нэмнэ.

Салатыг амталж, бүх зүйлийг сайтар хольж, нэн даруй үйлчил. Бүх бүтээгдэхүүн халуун ногоо, амтлагчийн анхилуун үнэрийг шингээхийн тулд хөргөгчинд хэдэн минутын турш тавих нь дээр.

Майонезгүй маш амттай салат - та хуруугаа долоох болно! Галзуу амттай...

Таны долоо хоног тутмын хоолны дэглэмд загас байх ёстой. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд долоо хоногт нэг удаа хулд загасны хоолыг цэсэндээ оруулахыг зөвлөж байна. Зарим хүмүүс энэ загасыг өөх тос гэж үздэг ч энэ нь буруу юм. Хэдийгээр хулд загасны филе нь таныг удаан хугацаанд дүүргэдэг ч бага хэмжээний илчлэг агуулдаг. Тиймээс бэлтгэсэн таваг нь хоолны дэглэм, эрүүл мэндэд тустай гэж тооцогддог. Хамгийн гол нь салат нь маш амттай болж, хуруугаа долоох болно! Энэхүү гайхалтай амттай салатыг туршаад үзээрэй, та хайхрамжгүй үлдэхгүй...

Найрлага:

• 100 гр хулд загасны филе.
• 200 грамм шанцайны ургамал навч. Боломжтой бол хэд хэдэн сорт нэмнэ.
• 2 ширхэг шинэхэн дунд зэргийн өргөст хэмх.
• 6 ширхэг интоорын улаан лооль.
• 1 ширхэг цагаан талх.
• 50 грамм нахиалдаг наранцэцгийн нахиалдаг. Хэрэв та олж чадвал.
• 2 ширхэг тахианы өндөг.
• 1 халбага байгалийн зөгийн бал.
• 1 халбага бальзамын цуу.
• 1 халбага ургамлын тос.
• Хүссэнээр амтлагч, ширээний давс.

Хэрхэн салат хийх вэ

Хэд хэдэн төрлийн шанцайны ургамалыг хүйтэн усаар сайтар угааж, шавхаж, салат аяганд хийнэ.

Дараа нь нахиа нэмж, эхлээд сайтар угаах хэрэгтэй.

Улаан лоолийн өгзөгийг хайчилж, хоёр хэсэгт хуваа. Үлдсэн найрлагад нэмнэ.

Шинэ өргөст хэмхийг уртын дагуу нэлээд том хэсэг болгон хайчилж ав. Энэ нь хэрхэн харагдах ёстойг харахын тулд доорх зургийг харна уу. Гэхдээ хэрэв хүсвэл та өөрийн үзэмжээр үүнийг багасгаж болно.

Давсалсан хулд загасны буланг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Үлдсэн найрлагатай салат аяганд хийнэ.

Хайруулын тавган дээр тос халааж, шоо дөрвөлжин цагаан талхыг хуурч ав. Та жигнэмэгийг хөргөх хүртэл бага зэрэг хүлээх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь салат аяганд хийнэ.

Хоол бэлтгэхийн өмнө өндөгийг буцалгах хэрэгтэй. Тэднийг хатуу чанасан болгохын тулд 10-15 минутын турш зууханд үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь хөргөж, таваг засахын тулд зүсмэлүүд болгон хуваана.

Боолтыг бэлтгэхийн тулд та ургамлын тос, бальзамын цуу, байгалийн зөгийн бал холих хэрэгтэй. Шаардлагатай бол бага хэмжээний давс нэмнэ.

Салатыг амталж, бүх зүйлийг сайтар холино. Үйлчлэхээсээ өмнө 30 минутын турш хөргөгчинд байлгахыг зөвлөж байна. Энэ нь тусдаа таваг эсвэл үндсэн хоолноос гадна үйлчилж болно.

Зуны төрсөн өдрийн энгийн салат

Гэрийн эзэгтэй нар харьцангуй саяхан янз бүрийн хоол бэлтгэхийн тулд хясаа хэрэглэж эхэлсэн. Тэд жижиг ногоон даршилсан бөмбөг шиг харагдаж байна. Тэдгээрийн тусламжтайгаар та анхны амтыг олж авах боломжтой. Манай тохиолдолд бид тэднийг киви гэх мэт чамин жимстэй салатанд нэмнэ. Бэлтгэхийн тулд танд 5 минут л хангалттай.

Найрлага:

• 30 грамм лаазалсан capers.
• 2 ширхэг киви.
• 200 грамм шанцайны ургамал навч.
• 5 ширхэг интоорын улаан лооль.
• 0.5 таана.
• 1 халбага нунтагласан элсэн чихэр.
• 0.5 ширхэг нимбэг.
• Газрын тос.
• 0.5 халбага ширээний давс.

Хоол хийх үйл явц

Ердийнх шиг, шанцайны ургамал навчийг хүйтэн усаар угааж, дараа нь цаасан салфеткааар хатаана. Хэрэв хүсвэл янз бүрийн сортуудыг ашиглаж болно. Гэхдээ энэ бол амтны асуудал юм.

Киви хальсалж, жижиг хэсэг болгон хувааж, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Энэхүү бүтээгдэхүүний ачаар таваг нь бага зэрэг исгэлэн байх бөгөөд энэ нь хурц амтыг нэмнэ.

Интоорыг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав. Хэрэв та ямар нэг шалтгааны улмаас эдгээр улаан лоольд дургүй эсвэл авч чадахгүй бол ердийн сортуудыг ашиглаж болно. Энэ тохиолдолд хүнсний ногоог дунд зэргийн зүсмэл болгон хуваасан байх шаардлагатай.

Үлдсэн найрлагад жижиглэсэн таана нэмнэ. Дээрээс нь лаазалсан capers цацна.

Боолтыг бэлтгэхийн тулд тусдаа саванд тос, нимбэгний шүүс, элсэн чихэр, хоолны давс холино. Хоолоо амталж, бүх найрлагыг нь сайтар хольж, үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Аругула, анчоустай зуны баярын салат

Энэ бол ер бусын амттай салат хийх маш энгийн жор юм. Эхлээд харахад ашигласан бүтээгдэхүүнүүд нь нэг хавтан дээр бүрэн нийцэхгүй мэт санагдаж болох ч энэ нь тийм биш юм. Амт нь халуун ногоотой, анхилуун үнэртэй. Хоол хийх процесс хэрхэн явагддагийг илүү дэлгэрэнгүй авч үзье.

Найрлага:

• 50 гр лаазалсан анчоус.
• 100 грамм шинэ аругула.
• 100 грамм бууцай навч.
• 0.25 ширхэг боловсорсон бэрсүүт жүрж.
• 2 ширхэг шинэ улаан лооль.
• 0.5 таана.
• 1 халбага байгалийн зөгийн бал.
• Хагас нимбэгний шүүс.
• Хүснэгтийн давс, тос нь хүссэнээр.

Хоол хийх үйл явц

Бүх ногоог эхлээд сайтар угааж байх ёстой. Юуны өмнө салат аяганд бууцай, аругула навчийг холино.

Бэлэн болсон усан үзэмийг хальсалж, санамсаргүй байдлаар жижиг хэсэг болгон хуваана. Хоолонд анхны, чамин амтыг өгөхийн тулд цөөн хэдэн зүсмэлүүд хангалттай байх болно.

Улаан лоолийг хүссэнээрээ хэрчиж, бусад найрлагатай саванд хийнэ. Үүний дараа лаазалсан анчоус нэмнэ.

Таана нь хэсэг болгон эсвэл нимгэн цагираг болгон хуваасан байх шаардлагатай. Үүнийг хэрхэн хамгийн сайн хийхийг хүн бүр өөрөө сонгодог. Үлдсэн орцуудын дээр сонгино тавь.

Тусдаа саванд тос, нимбэгний шүүс, байгалийн зөгийн балыг холино. Үүссэн хольцтой салатыг амтлана. Одоо та зочид, хайртай хүмүүсээ ширээн дээр урих боломжтой.

Эдгээр энгийн салатуудын давуу талыг ашигла, өөрийгөө галбиртай байлгахыг хичээ. Мөн янз бүрийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд идэвхтэй амьдралын хэв маягийг удирдан чиглүүлэхээ бүү мартаарай. Зөв зохистой хооллолт нь эрүүл мэндийг хадгалахад тусална.

Биеийг буулгахын тулд тослог амтлагчаар биш, харин нимбэгний шүүс эсвэл тосоор амталсан хүйтэн амттан идэх нь маш ашигтай байдаг. Майонезгүй амтлагчтай салатууд нь тийм ч амттай биш бөгөөд тэдний дараа биед ямар ч хүнд байдал үүсдэггүй.

Майонезгүй салатыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ

Мах, хүнсний ногоо болон бусад хүйтэн хоол хийх маш олон тооны жор байдаг бөгөөд энэ нь өндөр илчлэг үйлдвэрлэлийн соусгүйгээр хийдэг гэрэл зургийн заавартай. Майонезгүй салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ? Бид энэ бүтээгдэхүүнийг илүү хөнгөн, эрүүл соусаар солих хэрэгтэй. Цөцгий, шар буурцаг сумс, тарагнаас майонезаас салад бэлтгэх, зарим нь хувцаслахыг оруулаагүй болно.

Майонезыг салатанд хэрхэн солих вэ:

1. Анчоусыг нунтаглаж, шар буурцаг сумстай холино.
2. Тахианы махны хувилбарт шарсан өндөгийг хулууны тостой холбоно.
3. Гахайн мах, үхрийн махтай хоолонд гичийн соусыг бэлтгэ.

Майонезгүй салат жор

Хүнсний ногоо, чанасан хэл, наймалж савх, алдартай соусыг оруулаагүй бусад найрлагатай амттай, амттай амттан бэлтгэх олон арга бий. Хоол нь хөнгөн, хоолны дэглэмтэй, эрүүл мэндэд тустай. Фото зургийн заавар бүхий майонезгүй салатны жор нь гэрийн эзэгтэй бүрт баярын ширээ эсвэл гэр бүлийн уламжлалт оройн хоолонд маш сайн үр дүнд хүрэхэд тусална.

Далайн хоол

Хүн бүрийн эрүүл мэндэд далайн хоол хүнс хэрэглэх нь чухал бөгөөд үүнд үнэ цэнэтэй амин хүчил, Омега 3, 6, иод агуулагддаг. Майонезгүй далайн хоолтой салат нь баярын найрыг чимэглэж, бүх зочид, өрхийн гишүүдэд таалагдах нь дамжиггүй. Хувцаслалт нь жижиглэсэн гаа навч, нимбэгний шүүс, сармистай чидуны тосыг хольсон хольц юм.

Найрлага:

• чанасан хар будаа - 300 гр;
• жижиг цуккини - 2 ширхэг;
• наймалж - 500 гр;
• улаан лооль - 4 ширхэг;
• хальсалж сам хорхой - 200 гр;
• лууван - 1 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Наймаалжуудыг цэвэрлэж, 35-40 минут буцалгаж, том хэсэг болгон хуваана.
2. Улаан лоолийг том хэсэг болгон хуваасан.
3. Сам хорхойг 5-10 минутын турш хуурч ав.
4. Zucchini болон лууваныг хальсалж, шоо болгон хувааж, шарсан байна.
5. Бүгдийг хольж, соустай амтлана.

Манжингаас

Биеийг хөнгөвчлөх, цусыг цэвэрлэхийн тулд чанасан манжин хэрэглэх нь маш ашигтай. Сармис, самартай амтлагчийг тусад нь хэрэглэж болно, эсвэл үндсэн хоолонд нэмэлт болгон ашиглаж болно. Майонезгүй чанасан манжингаар хийсэн хөнгөн салатыг бальзамын цуу (хулуу, маалинга эсвэл наранцэцгийн цуу тохиромжтой) нэмээд ургамлын тосоор амталж болно.

Найрлага:

• сонгино - 0.5 кг;
• жижиг нишингэ - 4 ширхэг;
• хушга цөм - 100 гр;
• сармис - 3 хумс.

Хоол хийх арга:

1. Манжин зууханд 50 минутын турш шатаасан, сараалжтай байна.
2. Самар нь шарж, буталсан байна.
3. Сонгино нь шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр тосонд буцалгана.
4. Манжин сонгино дээр нэмээд шарсан байна.
5. Хүнсний ногоог хөргөж, жижиглэсэн сармис нэмнэ.
6. Самараар чимэглээрэй.

Хятад байцаатай

Цагаан хоолтон хүмүүс энэ хүйтэн ногооны тавагны зуны шинэхэн амтыг үнэлэх болно. Майонезгүй хятад байцаатай салатыг тусад нь эсвэл махан хоолонд нэмэлт болгон үйлчилж болно. Хоолны амтлагчийг хоёр хоолны халбага оливын тосоор амтлаарай. Дөрвөн хүнд зориулсан амттан бэлтгэх алхам алхмаар зураг заавар бүхий жорыг доор харуулав.

Найрлага:

• Хятад байцаа - 1 толгой;
• лууван - 1 ширхэг;
• улаан лооль - 2 ширхэг.;
• амтат чинжүү - ½ хэсэг;
• сонгино - ½ хэсэг;
• ногоон байгууламж.

Хоол хийх арга:

1. Хүнсний ногоог жижиг тууз болгон хуваасан.
2. Лууванг хальсалж, сараалжтай болгоно.
3. Бүгдийг хольж, давсалж, тосоор амтлана.

далайн амьтанаас

Энэхүү дуртай хүйтэн хоолны хөнгөн хувилбар нь баярын эсвэл өдөр тутмын оройн хоолыг засах болно. Майонезгүй далайн амьтантай салат нь гэрийн эзэгтэйд бага зэрэг хугацаа шаардагдах боловч хоолны дуршил нь амттай болно. Шинэ ногоо, алим, халуун ногоотой шар буурцаг сумс нь аяганд өвөрмөц амт нэмж, бүх зочдод болон өрхийн гишүүдэд таалагдах болно.

Найрлага:

• чанасан далайн амьтан - 200 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• улаан лооль - 2 ширхэг;
• өргөст хэмх - 2 ширхэг.;
• алим - 1 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Бүгдийг тууз болгон хайчилж ав.
2. Саванд хийж, цагаан цуу, нимбэгний шүүс, чинжүү цацна.
3. 10 минутын дараа цөцгий болон шар буурцаг сумсаар амтлана.

Тахианы махтай

Энэхүү хоол нь шударга сексийн хүмүүст талархах болно. Майонезгүй тахианы хөхтэй хөнгөн салат бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Зууш нь нарийн исгэлэн чихэрлэг амттай, нарийн үнэртэй амттай болж хувирдаг. Та чанасан эсвэл тамхи татдаг тахианы мах авч болно, та тавагыг давхаргаар нь эсвэл бүх найрлагыг нь хольж бэлтгэж болно.

Найрлага:

• тахианы хөх - 500 гр;
• амтат чинжүү - 100 гр;
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 100 гр;
• хан боргоцой - 100 гр;
• чидун - 10 ширхэг;
• алим - 1 ширхэг;
• цөцгий - 250 гр;
• нимбэг - 1 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Бүх бүтээгдэхүүнийг хэсэг болгон хуваасан.
2. Чидуныг цагираг болгон хуваасан.
3. Бүгдийг нэг аяганд хийж, эрдэнэ шиш нэмнэ.
4. Цөцгий болон нимбэгний шүүсээр амтлана.

Сагамхай элэгнээс

Олон хүмүүс сагамхай элэг гэх мэт үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүнийг шударга бусаар үл тоомсорлодог боловч энэ нь маш эрүүл, тэжээллэг, амттай байдаг. Майонезгүй бол та үүнийг баярын өдөр эсвэл ямар ч өдөр бэлдэж, оройн хоол эсвэл үдийн хоолыг хоолны дуршилаар сольж болно. Хоолны амтлагч нь соус шаарддаггүй тул лаазнаас шингэн асгаж болохгүй.

Найрлага:

• сагамхай элэг - 1 б.;
• чанасан өндөг - 3 ширхэг;
• үрж жижиглэсэн бяслаг - 200 гр.

Хоол хийх арга:

1. Өндөгийг нилээд цавчих ба саванд хийнэ.
2. Элгийг сэрээгээр нухаж, өндөг дээр тавина.
3. Хоолны амтлагчийг бяслагаар чимэглээрэй.

Туна загастай

Хамгийн эрүүл, илчлэг багатай загасны нэг бол туна загас юм. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ бүтээгдэхүүнийг эрүүл хооллолтыг дагаж мөрддөг, илчлэгийг нарийн тооцдог, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна. Майонезгүй хөнгөн туна салатыг хэдхэн минутын дотор бэлтгэж болно. Зууш нь маш сэтгэл ханамжтай, тэжээллэг болж хувирдаг.

Найрлага:

• сонгино - 250 гр;
• лаазалсан туна - 250 гр;
• чидун - 15 ширхэг;
• мөсөн уул, lollo rosso (бусад) - 1 баглаа;
• чанасан өндөг - 2 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Навчийг урж, аяганд хийнэ.
2. Загасыг дээр нь тавь.
3. Сонгино, өндөг, чидуныг нилээд цавчих ба туна загасны хэсэг дээр тавь.
4. Бүгдийг цуугаар цацаж, тосоор амтлана.

Сам хорхойтой

Далайн хоолонд олон үнэ цэнэтэй амин хүчил, иод, Омега 3, 6 агуулагддаг. Майонезгүй тансаг хөнгөн сам хорхойн салат нь далайн хоол сонирхогч бүх хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй. Ийм анхны хоол нь хоолны дэглэм барьж буй хүмүүст тохиромжтой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Боолт болгон бага зэрэг бальзамын цуу эсвэл нимбэгний шүүс хэрэглээрэй.

Найрлага:

• хальсалж сам хорхой - 300 гр;
• интоорын улаан лооль - 10 ширхэг;
• сармис - 2 хумс;
• сараалжтай пармезан бяслаг - 30 гр.

Хоол хийх арга:

1. Чанасан сам хорхойтой сармис нь хайруулын тавган дээр шарсан байна.
2. Навч, улаан лооль, сам хорхойг саванд хийнэ.
3. Бүгдийг бальзамын цуугаар цацна.
4. Бяслагаар чимэглээрэй.

Майонезгүй мөөгний салат

Хүнсний ногоо эсвэл мөөгний тод таваг бэлтгэх замаар биеийг буулгах нь заримдаа маш ашигтай байдаг. Майонезгүй шампиньонтой салат нь илчлэг багатай бөгөөд маш олон ашигтай микроэлемент агуулдаг. Ногоон ногоо, лууван нь хоолны дуршилыг өгдөг бөгөөд мөөг нь амтыг сайжруулдаг. Хувцаслахдаа дарсны цууг cucurma болон ургамлын тосоор хутгана.

Найрлага:

• даршилсан шампиньон - 50 гр;
• байцаа - 50 гр;
• лууван - 30 гр;
• буржгар сорт, хятад, radicchio - тус бүр 50 гр.

Хоол хийх арга:

1. Хүнсний ногоо нь тууз болгон хувааж, навч нь урагдаж, гараараа аяганд бага зэрэг зуурсан байна.
2. Мөөгийг нэмж, хагас болгон хуваасан.
3. Соусаар амтлана.

Видео

Сайн байна уу, эрхэм эзэгтэй нар аа!

Та бүхэндээ өдөр бүр хэрэглэхэд тохиромжтой, баярын ширээг тань нэр төртэй чимэх боломжтой майонезгүй амттай салатуудыг санал болгож байна.

Нийтлэлийг хурдан үзэхийн тулд цэнхэр хүрээн дэх холбоосыг ашиглана уу:

Италийн Caprese салатны сонгодог жор

Энгийн боловч нэгэн зэрэг амттай салат, баярын ширээн дээр дуртай.

Салат нь Италийн далбааны өнгөөр ​​чимэглэгдсэн боловч нэгэн зэрэг уламжлалт шинэ жилийн палитрыг төгс давтдаг.

Тиймээс шинэ жилийн ширээн дээр маш сайхан харагддаг. Мөн энэ нь гайхалтай амттай!

Найрлага

• Mozzarella бяслаг (том) - 2 ширхэг.
• Дунд зэргийн улаан лооль - 4 ширхэг.
• Шинэ лаврын навч - нэг баглаа
• Нэмэлт онгон оливын тос (цэвэршүүлээгүй)

Бэлтгэл

Давсны уусмалд хадгалсан моцарелла аваад бага зэрэг хатаана. Тэгш, сайхан зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.

Хэрэв давсгүй бол бага зэрэг давс нэмнэ.

Улаан лоолийг үзэсгэлэнтэй дугуйлан болгон хайчилж ав. Нарийн амттай байхын тулд та тэдгээрийг бальзамын цуугаар цацаж болно.

Бяслаг, улаан лоолийг ээлжлэн тавган дээр тавь.

Лаврын навчаар чимэглээд оливын тосоор бага зэрэг дуслаарай.

Салат бэлэн боллоо! Тэр ямар үзэсгэлэнтэй, түүний амт нь ямар эрхэмсэг, цэвэршсэн бэ!

Герман төмсний салат

Махтай салат учраас эрчүүдэд маш их таалагддаг үнэхээр амттай салат.

Үүний зэрэгцээ, энэ нь маш үзэсгэлэнтэй, амттай, баярын ширээн дээр удаан суухгүй!

Найрлага

• Төмс - 500 гр
• Сонгино - 1 ширхэг (том)
• Даршилсан өргөст хэмх (750 гр)
• гахайн мах - 80 гр
• Хиам - 150 гр
• Яншуй
• Нунтагласан хар чинжүү
• Ургамлын тос

Бэлтгэл

Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, давс нэмээд дээр нь өргөст хэмх marinade (нэг савнаас өргөст хэмх) хийнэ.

Тагийг нь таглаад хагас цагийн турш marinate үлдээгээрэй.

Төмсийг хальсанд нь буцалгаж, дараа нь хальсалж, хэсэг болгон хуваана.

Төмс дээрээ нэг халбага ургамлын тос нэмээд хутгана. Салатын хувьд төмс бүрэн хөргөх ёстой.

Бид өргөст хэмхийг хэрчсэн зүсмэлүүд, хэтэрхий зузаан биш, харин нимгэн биш юм.

Гахайн утсан махыг жижиг зүсмэл болгон хайчилж ав.

Бид хиамтай ижил зүйлийг хийдэг.

Бэконыг 5 минут орчим хуурна. Үүнийг хайруулын тавган дээрээс ав.

Мөн хиамаа хийсэн гахайн махны тосонд 3 минут орчим шарна.Хэт их хуурах шаардлагагүй.

Салатаа угсарч эхэлцгээе!

Маринадаас сонгино шахаж, аяганд хийнэ.

Төмс, өргөст хэмх, хиам, гахайн мах, жижиглэсэн ургамал нэмнэ.

Салатаа бага зэрэг амталж, маринад болон ургамлын тос (тус бүрээс 1 халбага) хольж амтлаарай.

Бүгдийг сайтар хольж, та үйлчилж болно!

За, маш амттай, бас дүүргэх!

Үзэсгэлэнт дүр төрхийг сонгох том сонголтыг бүү алдаарай!

Адам Ева хоёрын салат

Анхны хувцаслалт, нарийн амттай өөр нэг гайхалтай салат!

Хэрэв та зочдоо гайхшруулахыг хүсч байвал үүнийг бэлтгэхээ мартуузай. Энэ видеон дээрх жорыг үзээрэй:

Дэгжин, тод, маш амттай салат!

Найрлага

• Улаан лооль - 3 ширхэг (том)
• Нил ягаан сонгино - 1 ширхэг.
• Хатуу бяслаг эсвэл фета - 150 гр
• Хар чидун - 1 шил
• Базилик, яншуй
• Нимбэгний шүүс - 1 tbsp. л.
• ургамлын тос - 3-5 tbsp. л.
• Амтлахын тулд давс

Бэлтгэл

Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Нил ягаан өнгийн сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав.

Энэ салатанд бид нил ягаан сонгино сонгохдоо зөөлөн, чихэрлэг амттай байдаг.

Бяслагыг 1 см орчим шоо болгон хайчилж, ногоон зүснэ.

Бүгдийг нэг саванд холино. Давс амталж, нимбэгний шүүсээр цацаж, ургамлын тосоор амтлана.

Зуны хэв маяг, шинэлэг, амттай, хамгийн чухал нь таны эрүүл мэнд, биеийн галбирт тустай!

Мөөг, шоштой Юм-Ям салат

Найрлага

• Улаан шош (лаазалсан) - 1 лааз
• Champignon мөөг (шинэхэн) - 400 гр
• Даршилсан өргөст хэмх - 2-3 ширхэг.
• Сонгино - 2 ширхэг.
• давс - 1/3 tsp
• Ногоон - 1 баглаа
• ургамлын тос - 3-4 tbsp

Бэлтгэл

Сонгино нилээд цавчих ба тунгалаг болтол дунд зэргийн дулаан дээр хуурч ав.

Мөөгийг тууз болгон хайчилж, сонгино руу нэмнэ. Амт нь давс, чинжүү, та жижиглэсэн сармис нэмж болно.

Мөөг бэлэн болтол дахин 10 минутын турш бүгдийг хамт хуурна.

Дараа нь тэдгээрийг саванд хийж, бага зэрэг хөргөнө.

Энэ үед даршилсан өргөст хэмхийг хэрчиж, мөөгөндөө нэмнэ.

Шошны лаазыг онгойлгож, шошыг зайлж, дараа нь дээр дурдсан найрлагад нэмнэ.

Тэнд dill цавчих, давс нэмж, ургамлын тос нь салат амтлагч.

Холиход бэлэн боллоо!

Майонезгүй тахиа, өндөгний бинтэй салат

Гайхамшигтай, хөнгөн хувилбар нь шар буурцагны соусын амтлагчтай бөгөөд энэ нь онцгой амтыг өгдөг.

Найрлага

• Өндөг - 3 ширхэг
• Тахианы махны чанасан филе - 1 ширхэг
• Шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• Залуу цуккини - 1/4 ширхэг
• Сонгино - 1/4 ширхэг
• Ногоон салат - 3-4 навч

Шатахуун цэнэглэхэд:

• ургамлын тос - 3 tbsp
• Шар буурцаг сумс - 3 tbsp
• Сармис - 2-3 хумс
• Давс, чинжүү (амсах болно)

Бэлтгэл

Эхлээд өндөгний хуушуур бэлдье. Тэдгээрийг маш энгийнээр хийдэг: 1 өндөгийг аяганд хувааж, давс нэмээд сэгсэрнэ. Мөн хайруулын тавган дээр 1 бин жигнэж, тал бүр дээр хэдэн минут жигнэх хэрэгтэй.

Бид 3 өндөгтэй тул 3 нимгэн бин авах болно.

Тахианы хөхийг хэрчиж, жижиг болтол нь ширхэг болгон хуваана.

Өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав.

Бид залуу zucchini авч, мөн тууз болгон хуваасан. Энэ бол салатанд маш ер бусын орц бөгөөд хэрэв та энэ ногоонд дургүй бол түүнгүйгээр хийж болно.

Гэвч үнэн хэрэгтээ энэ хувилбарт цуккини нь тусгай хувцаслалтын ачаар маш амттай болж хувирдаг тул бид үүнийг туршиж үзэхийг зөвлөж байна.

Мөн хөргөсөн өндөгний хуушуурыг тууз болгон бутлана.

Сонгино нилээд жижиглэсэн, 5-10 минутын турш буцалж буй усаар асгах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр илт гашуун байдал арилна. Салатны навчийг гараараа жижиг хэсэг болгон ураарай.

Бүх найрлагыг нэг аяганд холино.

Одоо шатахуун түгээх станцаа хийцгээе. Үүнийг хийхийн тулд ургамлын тос, шар буурцаг сумс, сармисыг хольж, хүссэнээрээ давс, перец нэмээд энэ хольцоор салатаа амтлана.

Салат бэлэн боллоо!

Үхрийн элэг, мөөгтэй салат

Энэ видео хичээлээс бэлтгэлийг үзээрэй:

Фетакса сонгодог жортой Грек салат

Миний дуртай салатуудын нэг, энэ нь олон тооны шүтэн бишрэгчидтэй бөгөөд сайн шалтгаантай!

Түүний амт нь ердөө л ид шидтэй бөгөөд үнэхээр эрүүл бөгөөд витаминаар дүүрэн байдаг.

Найрлага

• Шинэ жижиг өргөст хэмх - 5 ширхэг.
• Шинэ улаан лооль - 3 ширхэг.
• Амтат хонхны чинжүү - 1 ширхэг.
• Хагас улаан сонгино
• Нүхтэй чидун - 10-15 ширхэг.
• Фетакса - 100-150 гр
• Сармис - 1-2 хумс
• Давс - 1 tsp
• Нимбэгний шүүс эсвэл дарсны цуу - 1 tbsp. л
• Нэмэлт онгон оливын тос - 4 tbsp. л
• Шинэхэн нунтагласан хар чинжүү - 1/2 tsp
• Хатаасан орегано - 1/2 tsp

Бэлтгэл

Салатанд зориулсан бүх ногоог том ширхэгтэй зүсэж авдаг. Ингэснээр тэд илүү амттай, шүүслэг хэвээр үлдэж, үүнтэй зэрэгцэн гаднах шүүсийг бага хэмжээгээр гаргадаг. Салат нь усгүй байх болно.

Тиймээс бид өргөст хэмхийг зузаан хагас тойрог болгон, улаан лоолийг зүсмэл болгон хуваасан.

Болгарын чинжүүг үрийн хайрцгаас гаргаж аваад квадрат болгон хуваасан байх ёстой. Салатыг илүү өнгөлөг болгохын тулд өөр өөр өнгийн чинжүү хэрэглээрэй.

Жижиглэсэн ногоог нийтлэг саванд хийж, зөөлөн хутгана.

Чухал: бид үүнийг дахин холихгүй, бид бусад бүх найрлагыг дээр нь тавьдаг.

Улаан сонгиноо хагас цагираг болгон хайчилж ав.

Салатыг үйлчлэх аяганд хийнэ. Дээрээс нь сонгино хагас цагираг байрлуул.

Чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс, давс, перец + шахсан сармисаас боолт бэлтгэ. Энэ анхилуун үнэртэй бодисыг салат дээрээ асгацгаая.

Бяслагыг ойролцоогоор 1-1.5 см хэмжээтэй шоо болгон хайчилж, салатны дээд талд тавь.

Манай хоолыг анхилуун үнэртэй ореганогоор цацаж, хүнсний ногооны дээд талд чидунаар чимэглээрэй.

Газар дундын тэнгисийн тод, шинэхэн хоол бэлэн боллоо!

Цөцгийтэй амтлагчтай ягаан салат

Та зочдоо ер бусын зүйлээр гайхшруулахыг хүсч байна уу? Энэ гоо сайхныг хоол хийхийг хичээгээрэй - яст мэлхий, ягаан, гоёмсог, маш амттай!

Энэ видеон дээрх жор:

Судар баярын салат

За, энэ бол хамгийн цэвэр хэлбэрээр тансаг байдал юм. Олон талт амттай баялаг, төлөөлөгчийн салат бол ямар ч баярын ширээний хаан юм!

Найрлага

• Хуурай хатаасан хиам - 10 давхарга
• Цөцгийтэй бяслаг - 100 гр
• Интоорын улаан лооль - 150 гр
• Салатны холимог (аругула, мөсөн уул, лаврын гэх мэт)

Венегрет соусын хувьд:

• Сармис - 1 хумс
• Чидун жимсний тос - 1 tbsp. л
• Дижон үр тарианы гич - 1 tsp
• Бальзамын цуу - 1 tsp
• Хагас нимбэгний шүүс
• Амтлахын тулд давс, чинжүү, элсэн чихэр
• Шарж болгосон кешью эсвэл нарс самар

Бэлтгэл

Боолтыг бэлдэж эхэлцгээе.

Нэг хумс сармисыг аяганд буталж, давс, перец, 1 халбага элсэн чихэр (эсвэл түүнээс бага, амсах болно), хагас нимбэгний шүүс, нэг халбага бальзамын цуу, нэг халбага оливын тос, нэг халбага үр тариа, нэг халбага дижон нэмнэ. гич, хутгана.

Соус бэлэн болсон тул уусгахын тулд хойш тавьцгаая.

Одоо хиамны зүсмэлүүдийг ав. Бид тус бүрт нэг зүсмэл цөцгийтэй бяслаг хийж, дүүргэх хоолойтой болгохын тулд өнхрүүлэв.

Бид хоолой бүрийг хагасаар нь огтолж, тэдгээр нь хэтэрхий урт биш юм.

Таваг дээр ногоон дэр тавь. Энэ нь янз бүрийн шанцайны ургамал навч, аругула, лаврын, хятад байцаа болон бусад байж болно.

Ногоон дээр хагасласан интоорын улаан лоолийг тавь.

Мөн дээрээс нь дүүргэсэн хиамны ороомог тавь.

Бэлтгэсэн соусаа ​​салатан дээрээ сайтар асгаж, кешью болон шарсан самар цацна.

Ли.Ру хоолны нийгэмлэг -

Майонезгүй салат жор

Хамгийн амттай галибут салат хийцгээе! Энэ салатанд бид маш олон ногоон, түүнчлэн тамхи татдаг halibut филе хэрэглэх болно. Салат нь хавар шиг хөнгөн, шинэхэн, амттай болж хувирдаг.

Шарсан хулдтай салат нь амттай, эрүүл, маш сэтгэл ханамжтай хоол юм. Дашрамд хэлэхэд, энэ нь үдийн хоолыг бүхэлд нь орлож чадна. Үүнийг халуун ногоотой, дорнын амттай болгоё. Өргөст хэмх, авокадо, ургамал нэмнэ. Энэ нь амттай, сонирхолтой байх болно!

Хятадын шилдэг уламжлалтай гайхалтай салат. Халуун ногоотой, чихэрлэг амтыг хослуулсан нь Азийн хоолны дурлагчдын анхаарлыг татах нь дамжиггүй. Ингээд хятад салат бэлдье!

Лууван бол маш эрүүл хүнсний ногоо юм! Энэ нь маш их хэмжээний A, B, C, D, E витамин агуулдаг. Би лууван, ногоон вандуйны хослолд үнэхээр дуртай - би үүнийг хэрхэн хэрэглэхээ хэлье.

Би та бүхэнд хонхны чинжүүтэй байцаа хийх жорыг хүргэж байна - энгийн, эрүүл, маш амттай салат. Энэ нь ялангуяа зуны улиралд үнэн боловч жилийн аль ч үед хийж болно!

Дарсны цуу, чидун жимсний тос, амтлагчаар даршилсан аспарагусын салат хийх энгийн жор нь баярын ширээг зохион байгуулах эсвэл ажлын өдрүүдэд өөртөө бага зэрэг гастрономийн таашаал өгөхөд тусална!

Өнгө, амтаараа гэрэлт, нарлаг Италийн тусгал болсон гайхалтай шинэхэн, хөнгөн Итали маягийн ногооны салат.

Жимстэй тансаг спаржа, тахианы салат нь хоёр хүний ​​романтик оройн хоол эсвэл буфет хийхэд тохиромжтой сонголт юм. Бэлтгэхэд хялбар. Найрлагын хослол нь ер бусын юм - дор хаяж нэг удаа туршиж үзэх нь зүйтэй :)

Цөцгийн тос, төмсний салат бол бэлтгэхэд маш хялбар, гэхдээ манай гэр бүлийн бүх хүмүүс дуртайяа иддэг маш амттай салат юм. Бүтээгдэхүүний хослол нь маш энгийн, гэхдээ амт нь магтаалын аргагүй юм!

Жимс, далайн хоол хоёрын хослол танд хэтэрхий зоримог санагдаж байна уу? Тиймээс энэ хоол танд таалагдах болно! Лийр, сам хорхойтой салат хийх жор нь туршилт хийхээс айдаггүй хүмүүст зориулагдсан юм.

Шиитак мөөгөөр төрөл бүрийн амттай салат хийж болно. Ихэнхдээ шиитак малгайг салатанд шарсан байдаг. Миний шиитак салатны хялбар жоронд шош, сонгино, улаан лууван, халуун ногоотой амтлагч орно.

Бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан хөнгөн, амттай зуны салатны жор. Исгэлэн алим, амтат улаан сонгино, хөнгөн бальзам цуутай шинэхэн ургамал нь танд бурханлаг хоолонд хэрэгтэй зүйл юм.

Маш шинэхэн, хөнгөн махтай ногооны салат танд таалагдахгүй байхын аргагүй юм! Орц найрлага нь бие биетэйгээ төгс хослуулсан нь ямар ч халуун хоолонд маш сайн нэмэлт болдог.

Энэ салатыг хараад л таашаалыг хүлээж, сэтгэл санааг чинь дээшлүүлнэ. Мөн энэ сэтгэгдэл нь хуурамч биш юм. Хэрэв та гүзээлзгэнэ, аругулатай салат идвэл үнэхээр амттай байх болно.

Мексикийн салса бол олон талын, энгийн бөгөөд огт өөр хоолонд хэрэглэх өргөн боломжийг олгодог гайхалтай найрлага юм. Жорыг уншина уу!

Бууцай бол витамин, микроэлементийн агуулах юм. Үдийн хоол, оройн хоолондоо амтат бууцай, гахайн махтай салат хийж идээрэй. Бид гахайн махыг хуурч, халуун, шаржигнуур болгож, сонгино, зөгийн бал, чанасан өндөг нэмнэ.

Шарсан махтай салат оройн хоолыг орлуулж болно. Хоол нь шинэхэн боловч дүүргэгч юм. Би энэ салатыг үхрийн махаар хийдэг. Шинэ, улирлын чанартай хүнсний ногоо хэрэглээрэй. Шарсан махтай салатыг Газар дундын тэнгис гэж нэрлэж болно.

Сармис, диллтэй өргөст хэмх хийх энгийн жор нь хөргөгчинд "хулгана өөрийгөө дүүжлэв" гэж нэрлэгддэг "эгзэгтэй" нөхцөл байдалд намайг нэгээс олон удаа аварсан бөгөөд нөхрийн найзууд санал нэгтэйгээр хөнгөн зууш шаардсан. Би хуваалцаж байна!

Алим, бяслагтай салат хийх тансаг, энгийн жорыг зөвхөн цагаан хоолтон төдийгүй мах идэгчид энэ салатыг идэх дуртай, тэр ч байтугай баярын ширээн дээр ийм хоол хийх нь тохиромжтой байх болно!

Алим, өргөст хэмхний халуун ногоотой салат нь зөвхөн шинэ амт мэдрэмжээр төдийгүй найрлагыг нь олж авах боломжийг танд олгоно. Гэрэлт, анхны, баян - та энэ салатанд дуртай байхаас өөр аргагүй юм!

Туна загас, эрдэнэ шиш бүхий өнгөлөг салат нь ямар ч баярын ширээг засах болно. Энэ нь маш олон найрлагатай бөгөөд тэдгээр нь төгс нийлдэг. Үүнээс гадна чидун жимсний тос эсвэл майонезаар амталж болно.

Интернет дээр би эрдэнэ шиш, шампиньоноор хийсэн маш анхны салатыг олж мэдсэн. Энэ нь ширээн дээр гайхалтай харагдаж, сонирхолтой бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэж, үдэшлэгт зочдод зориулсан илчлэлт болно.

Би ихэвчлэн шош, ялангуяа лаазалсан салат бэлтгэдэг. Манай гэр бүлийнхэн ч уургаар дүүрэн хурдан бөгөөд сэтгэл ханамжтай салатанд дуртай. Би ялангуяа шоштой зуны шинэхэн салат хийх энгийн жоронд дуртай.

Шинэ өргөст хэмхний салат бол миний дуртай зуны хөнгөн зууш юм. Хэдхэн минутын хүчин чармайлт - витамин, амьдралаар дүүрэн шинэ салат бэлэн боллоо!

"Сайхан" салат

Маш амттай франц салат "Сайхан" (Salade Niçoise) амттай үнэртэй, тендер, үзэсгэлэнтэй. Францчуудын хэлснээр сайхан салат бол эрүүл мэнд, таашаал авах салат юм :)

"Фунчоза" салат

Амттай салат хийх жор. Фунчоза бол Төв Азид алдартай салат юм. Энэ бол Уйгурын хоол (Хятад дахь үндэстний цөөнх).

"Витамин" салат

Салад "Витамин" бол зүгээр л амттай ногооны салат биш, жинхэнэ витамины бөмбөг юм. Дулааны улиралд шинэ ногоо байгаа бол "Витамин" салатны энгийн жор танд хэрэгтэй зүйл юм.

Улаан лууван, мэргэн байцаатай салат нь хэдхэн энгийн шинэ ногоогоор хийсэн маш анхилуун үнэртэй, эрүүл, амттай салат юм. Түргэн бөгөөд эрүүл зуушны гайхалтай сонголт. Хоолны салат.

Байцаа, өргөст хэмхтэй салат нь хурдан, бэлтгэхэд хялбар, маш амттай ногооны салат бөгөөд махны хачирт тохиромжтой, мөн өөр зүйлгүйгээр өөрөө сайн байдаг.

Дулааны боловсруулалт хийгдээгүй улаан лоолиор хийсэн шинэ салат (түүхий салат) нь жинхэнэ витамины баглаа юм. Яагаад улаан лоолийг хуурч эсвэл жигнэх вэ - тэд маш амттай түүхий эд юм.

Жигнэсэн чинжүү нь үндсэн хоол, хоолны дуршил, тэр ч байтугай салатанд зориулсан хачир юм. Хамгийн гол нь амттай!

Амтат чинжүү, авокадогийн салат нь зуны хурдан боловч сэтгэл ханамжтай зууш хийхэд тохиромжтой салат юм. Таны биеийн галбирт хор хөнөөл учруулахгүй хоолны дэглэм :)

Улаан байцаатай салат бол миний хамгийн дуртай салат бөгөөд хурдан, хялбар хоол хийхэд тохиромжтой. Үүнээс гадна улаан байцаатай салатыг түүхий хоол гэж үзэж болно.

Цэнхэр байцаатай салат бол миний хамгийн дуртай ногооны салатуудын нэг юм. Цэнхэр байцаатай салат хэрхэн хийхийг сурч, маш энгийн боловч үр дүнтэй салатны жорыг хоолны арсеналдаа нэмээрэй!

Зөвхөн ундаа төдийгүй салат нь сэтгэл сэргээдэг. Гаатай шинэхэн түүхий салат бол зуны халуунд төгс сэргээж, эрч хүч өгдөг ийм хоол юм. Би үүнийг түүхий хоолчид болон бусад хүмүүст зөвлөж байна!

Бидний хүн нэг бүр цагаан цуутай байцаатай салатны амтыг мэддэг - энэ нь хаа сайгүй янз бүрийн аяганд хачир болгон үйлчилдэг. Гэхдээ хүн бүр амттай coleslaw хийхийг мэддэггүй. Би хэлж, харуулж байна.

Грекийн уламжлалт ногооны салатыг тахианы мах нэмснээр илүү дүүргэж болно. Би танд Грекийн салатыг тахианы махаар хэрхэн хийхийг хэлж байна - илүү амттай, дур булаам салат!

Fetaxa бол фета бяслагтай төстэй маш амттай ямааны бяслаг юм. Fetaxa-тай хоол бэлтгэх хамгийн сайн арга бол Fetaxa-тай салат бэлтгэх явдал юм. Зуны хөнгөн үдээс хойш зууш эсвэл өглөөний цайнд зориулсан маш сайн салат.

Чидун жимсний салат нь Газар дундын тэнгисийн салатыг маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг. Чидун жимсний салат хийх энгийн жор нь чидунд дуртай бүх хүмүүст таалагдах болно гэдгийг би амлаж байна.

Хар улаан луувангийн салат бол таны хүүхэд байхдаа ханиалгах, ханиад томууны үед идэж байсан эрүүл бөгөөд амттай салат юм. Таны хэтэвчинд хялбар, хар улаан луувангийн салат хийх энгийн жор бол хоол, эм юм!

Туна, өндөгний салат бол маш хялбар хурдан салат юм. Туна загас, өндөгний салатны энэхүү энгийн жор нь үдийн хоол, оройн хоол эсвэл хөнгөн зууш хийх шаардлагатай үед аврагч болно.

Гурван өнгөт хонхны чинжүүтэй салат бол зуны хамгийн дуртай салатуудын нэг юм. Өнгө, амт, үнэр, эрүүл мэнд - энэ салатанд байгаа бүх зүйл төгс төгөлдөр юм. Болгарын чинжүүтэй салат хэрхэн хийхийг би танд хэлж байна.

Хоол идсэний дараа хуушуур үлдсэн бол хуушууртай салат хийж үзээрэй. Хуушуураар үйлчлэх энэхүү стандарт бус аргыг олон хүн үнэлэх болно. Хуушуурын салатны энгийн жор - ялангуяа танд зориулагдсан!

Тахианы мах, croutons бүхий Цезарь салат

Тахианы хэсэг, талхны үйрмэгээр алдартай рестораны салат хийх энгийн жор. Бэлтгэхэд маш энгийн, гэхдээ хүн бүрт таалагдах болно!

Цагаан будааны гоймонтой салат - шарсан хаш, хар чидун, хонхны чинжүү, Адыге бяслаг бүхий маш үзэсгэлэнтэй, амттай, хоолны дуршилтай цагаан хоолтон салат.

Би анх Тайландад Тайланд сонгино, өндөгний салат хийж үзсэн. Би маш их таалагдсан бөгөөд гал тогооны өрөөндөө ижил төстэй зүйлийг хуулбарлахыг оролдсон.

Гичтэй, улаан лоольтой салат бол миний хамгийн дуртай зуны салат юм. Би энэ хоол шиг ямар ч хоолны хослолд дургүй. Дуртай хүнсний ногоо, сайхан хувцаслалт - таны ширээн дээр гайхалтай салат.

Энэ бол бэлтгэхэд маш хялбар, орц найрлагын хувьд маш энгийн боловч амттай, авокадотой халуун ногоотой салат юм. Түргэн бөгөөд хялбар зуушны зуны сонголт.

Чизбургер салат

Үхрийн махтай салат, croutons, ногоон шанцайны ургамал, Чеддар бяслаг, улаан лооль, улаан сонгино, даршилсан өргөст хэмхний жор.

Айсберг салат"

Энэхүү хөнгөн салат нь ямар ч мах, загасны хоолонд зориулсан гайхалтай хачир байх болно. Энэ нь дархлааны системийг идэвхжүүлдэг хлорофилл, биеийн олон процессыг зохицуулдаг фолийн хүчил агуулдаг.

Одос үхрийн тахианы салат нь Америкт түгээмэл байдаг бэлтгэхэд хялбар салат юм. Миний хувьд одос тахианы салат нь уйтгартай Цезарийн зохистой хувилбар юм.

Цагаан будаа, сам хорхойтой салат нь бэлтгэхэд хялбар, Зүүн Азийн хоолны амтыг агуулсан нэлээд хөнгөн салат юм. Дорно дахины хэв маягийн хоолонд тохиромжтой сам хорхойн салат.

Хар нүдтэй амттай салат - маш амттай, хямд салат, гэхдээ хямдхан нь муу гэсэн үг биш юм. Энэхүү салатанд гол үүрэг нь хар нүдтэй шошоор тоглодог бөгөөд хэрэв хүсвэл ердийн шошоор сольж болно.

Далайн дунтай Газар дундын тэнгисийн салат нь таны тавган дээрх жинхэнэ найр юм. Өнгөлөг, амттай, анхилуун үнэрт орц найрлагыг зөв хослуулсан нь юутай ч зүйрлэшгүй дунгийн салатыг амтлах боломжийг бидэнд олгоно!

Францын хувцастай хаврын салат нь "илүү энгийн" салат боловч хичнээн амттай, гоо зүйн хувьд төгс төгөлдөр болохыг үгээр хэлэхийн аргагүй юм. Үүнийг би сайн салат гэж нэрлэдэг.

Шош, төмс, улаан лооль, өндөг, бууцай, чидун, ургамал бүхий салат хийх жор.

Улаан лооль, авокадо, сам хорхойтой салат нь хамгийн өндөр стандартад нийцсэн, бэлтгэхэд хялбар салат юм. Энэ салатаар зочдоо эсвэл гэр бүлээ гайхшруулаарай! :)

Улаан лууван, зуслангийн бяслагтай салат нь зөвхөн амттай салат төдийгүй жинхэнэ витамины бөмбөг юм. Улаан лууван, зуслангийн бяслагны хослол нь таныг тэжээх төдийгүй таны биеийг кальцийн их хэмжээгээр дүүргэх болно.

"Хөөрхөн үйрмэг" салат

"Хөөрхөн үйрмэг" салат нь амт, үзэмжийн хувьд төгс төгөлдөр юм. "Хөөрхөн үйрмэг" салатны нууц нь маш сайн сонгогдсон, сайхан зохион байгуулалттай орц найрлага юм. Би жороо хуваалцаж байна.

Бууцай, улаан луувангийн салат нь таны таваг дахь витамины агуулах юм. Эрүүл ногооны салат, багахан хэсэг нь таны биеийг төрөл бүрийн витамин, шим тэжээлийн өдөр тутмын хэрэгцээг хангах болно.

Наранцэцгийн тосоор амталсан луувантай байцаатай салат бол Оросын уламжлалт салатуудын хамгийн энгийн бөгөөд хамгийн алдартай нь юм. Энэ байцаатай салатыг энгийн эсвэл хажуугийн таваг болгон үйлчилж болно.

Самартай цэцэрлэгийн салат бол би ихэвчлэн зуслангийн байшинд бэлтгэдэг салат юм. Та цэцэрлэгээс шинэ ногоо түүж, тавган дээр тавина. Энэ нь маш хэрэгтэй бөгөөд би ямар амттайг үгээр илэрхийлэхийн аргагүй юм! :)