Нарийн гэдсэнд хоол боловсруулах хоёр төрлийн харилцан уялдаатай байдаг - хөндий ба париетал (мембран). Хоол боловсруулах үйл ажиллагааны хамгийн чухал үйл явц бол шингээлт юм. Хоол боловсруулах хоолойн дээд хэсэгт (ам, улаан хоолой, ходоод) шингээлт нь бага байдаг. Ходоод нь ус, архи, бага хэмжээний давс, нүүрс усны задралын бүтээгдэхүүнийг шингээдэг. Бага хэмжээний шингээлт нь арван хоёр нугаламд тохиолддог. Шим тэжээлийн дийлэнх хэсгийг нарийн гэдсэнд шингээж, гэдэсний янз бүрийн хэсэгт өөр өөр хурдтайгаар шингээдэг. Хамгийн их шингээлт нь нарийн гэдэсний дээд хэсэгт тохиолддог.
Жижиг гэдэс нь хэд хэдэн чухал үүргийг гүйцэтгэдэг.
1.химийг нойр булчирхай, элэг, гэдэсний салст бүрхүүлийн шүүрэлтэй холих;
2. хоол боловсруулах;
3. нэгэн төрлийн болон шингэсэн материалыг шингээх;
4. ходоод гэдэсний замаар үлдсэн материалыг цаашид сурталчлах;
5. гормоны шүүрэл;
6.дархлааны хамгаалалт.
12 нугалаа гэдэсний хоол хүнсний масс (хим) нь нарийн гэдсэнд шилжиж, хоол боловсруулах үйл явц нь арван хоёр нугалам руу ялгардаг хоол боловсруулах шүүсээр үргэлжилдэг. Үүний зэрэгцээ бидний өөрсдийнх гэдэсний шүүс, жижиг гэдэсний салст бүрхүүлийн Lieberkühn болон Brunner булчирхайгаар үүсгэгддэг. Гэдэсний шүүсийг агуулдаг энтерокиназа, түүнчлэн уураг, өөх тос, нүүрс усыг задалдаг ферментийн бүрэн багц. Эдгээр ферментүүд нь гэдэсний хөндийд ялгардаггүй тул зөвхөн париетал хоол боловсруулахад оролцдог. Нарийн гэдсэнд хоол боловсруулах үйл явц нь хүнсний хими-ээр хангагдсан ферментийн тусламжтайгаар явагддаг. Том молекул бодисын гидролизийн хувьд хөндийн задрал нь хамгийн үр дүнтэй байдаг.
Париетал хоол боловсруулах (мембран), нээлттэй акад. A.M. Ugolev, нарийн гэдэсний микровиллигийн гадаргуу дээр үүсдэг. Энэ нь завсрын хоол боловсруулах бүтээгдэхүүнийг гидролиз хийх замаар хоол боловсруулах завсрын болон эцсийн үе шатыг дуусгадаг. Микровилли нь гэдэсний хучуур эдээс 1-2 микрон өндөртэй цилиндр хэлбэртэй ургалт юм. Тэдний тоо асар их - 1 хавтгай дөрвөлжин метр тутамд 50-аас 200 сая хүртэл. гэдэсний гадаргуугийн мм, энэ нь нарийн гэдэсний шингээх гадаргууг 14-30 дахин нэмэгдүүлдэг. Микровиллигийн өргөн гадаргуу нь шингээх процессыг сайжруулдаг. Завсрын гидролизийн бүтээгдэхүүнүүд нь микровиллээс үүссэн сойз хил гэж нэрлэгддэг бүсэд орж, гидролизийн эцсийн шат явагдаж, шингээлт рүү шилжинэ.Париетал задралд оролцдог гол ферментүүд нь амилаза, липаз, протеазууд юм. Энэхүү боловсруулалтын ачаар пептид ба гликолитик бондуудын 80-90%, триглицеридын 55-60% нь задардаг (Зураг 1-ийг үз).
Цагаан будаа. 1. Нарийн гэдэсний хоёр хавцлын хөндлөн огтлол ба тэдгээрийн хоорондох крипт, хавсарсан дотор байрлах салст бүрхүүлийн хэд хэдэн төрлийн эсүүд харагдана.
Париетал хоол боловсруулах нь хөндийн хоол боловсруулахтай нягт холбоотой байдаг. Хөндий шингээлт нь париетал хоол боловсруулахад хүнсний анхны субстратыг бэлддэг бөгөөд сүүлийнх нь хэсэгчилсэн гидролизийн бүтээгдэхүүнийг сойзны хил рүү шилжүүлснээр хөндийн задралд боловсруулсан химигийн хэмжээг бууруулдаг. Эдгээр процессууд нь хүнсний бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бүрэн шингээж, шингээхэд бэлтгэдэг.
Нарийн гэдэсний моторын үйл ажиллагаа нь химийг хоол боловсруулах шүүстэй хольж, дугуй болон уртын булчингийн агшилтын улмаас гэдэс дамжин хөдөлгөөнийг баталгаажуулдаг. Гэдэсний гөлгөр булчингийн уртааш утаснууд агших үед гэдэсний хэсэг богиносч, сулрах үед уртасдаг. Савлуур шиг хөдөлгөөн хийх үед гэдэсний хэсгүүдийн агшилт, сулрах хугацаа 4-6 секунд байна. Энэ үе үе нь гэдэсний гөлгөр булчингийн автоматикаас шалтгаална - булчингууд гадны нөлөөлөлгүйгээр үе үе агшиж, амрах чадвартай байдаг. Гэдэсний дугуй булчингийн агшилт нь перисталтик хөдөлгөөнийг үүсгэдэг бөгөөд энэ нь хоолыг урагшлуулахад тусалдаг. Хэд хэдэн перисталтик долгион нь гэдэсний уртын дагуу нэгэн зэрэг хөдөлдөг.
Уртааш болон дугуй булчингийн агшилтыг вагус болон симпатик мэдрэлээр зохицуулдаг. Вагус мэдрэл нь гэдэсний хөдөлгөөний үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг. Симпатик мэдрэл нь булчингийн аяыг бууруулж, гэдэсний механик хөдөлгөөнийг саатуулдаг дарангуйлах дохиог дамжуулдаг. Гэдэсний моторын үйл ажиллагаанд хошин хүчин зүйл нөлөөлдөг: серотонин, холин, энтерокинин нь гэдэсний хөдөлгөөнийг идэвхжүүлдэг.
Нарийн гэдэс нь арван хоёр нугалаа, jejunum, ileum гэж хуваагддаг. Ходоодноос хоол хүнс нь арван хоёр нугалам руу ордог бөгөөд хоол боловсруулах булчирхай нь хоол боловсруулах үйл явцад оролцдог: нойр булчирхайн шүүс, цөс ялгаруулдаг нойр булчирхай, элэг. Насанд хүрсэн хүн өдөрт 1.5-2 литр шүүс үйлдвэрлэдэг бөгөөд энэ нь шүлтлэг урвалтай байдаг. Нойр булчирхайн шүүс нь уураг, өөх тос, нүүрс усыг задалдаг ферментийг агуулдаг.
Уураг задлагч ферментүүдээс трипсин ба химотрипсин нь нойр булчирхайн шүүсэнд агуулагддаг бөгөөд уургийг пептид, полипептид болгон задалдаг.
12 нугалаа гэдэс дотор нойр булчирхайн шүүс амилаза нь бараг хамгийн их үйл ажиллагаатай бөгөөд цардуул, гликогенийг мальтоза болгон задалдаг бөгөөд энэ нь мальтазын нөлөөн дор глюкозын хоёр молекул болж гидролиз болдог. Өөх тосны гидролиз нь гэдэсний эхний хэсэгт хамгийн эрчимтэй явагддаг. Энэ нь арван хоёр нугасны дотор хоол хүнс, нойр булчирхайн шүүсэнд агуулагдах бикарбонатуудтай хамт энд ордог ходоодны шүүсний давсны хүчил саармагждагтай холбоотой юм. Бикарбонатын задралын явцад ялгардаг нүүрстөрөгчийн давхар ислийн бөмбөлөгүүд нь хүнсний гурилыг хоол боловсруулах шүүстэй сайн хольж, өөх тосыг эмульс болгоход хувь нэмэр оруулдаг. Үүнээс гадна арван хоёр нугалам руу орж буй цөсний давс (цөс нь элэгний бүтээгдэхүүн бөгөөд цөсний хүчил, цөсний пигмент, холестериноос бүрддэг) өөх тосыг эмульсжүүлэх нөлөөтэй байдаг. Хүн өдөрт 0,5-1,2 литр цөс ялгаруулдаг. Цөс нь олон үүрэг гүйцэтгэдэг: өөх тосыг эмульс болгож, тэдгээрийг маш олон тооны жижиг дусал болгон задалж, улмаар өөх тос, ферментийн хоорондох гадаргуугийн хэмжээг нэмэгдүүлдэг; нойр булчирхайн шүүсний фермент, ялангуяа липазын идэвхийг нэмэгдүүлдэг. Цөс нь өөх тосны хүчлийг шингээхэд шаардлагатай бөгөөд гэдэсний ая, хөдөлгөөнийг нэмэгдүүлж, гэдэсний ургамалд нян устгах үйлчилгээтэй бөгөөд ялзрах процесс үүсэхээс сэргийлдэг.
12 нугалаа гэдэснээс хүнсний нухаш нь нарийн гэдэсний дунд ба доод хэсэгт орж, гэдэсний салст бүрхэвчэд байрлах булчирхай нь гэдэсний шүүс үүсгэдэг бөгөөд түүний хэмжээ өдөрт 2-3 литр хүрдэг.
Нарийн гэдсэнд шим тэжээл нь хоол боловсруулах эцсийн бүтээгдэхүүн болгон задарч, шингэдэг.
Гэдэсний шүүс нь уургийн задралын бүтээгдэхүүнийг амин хүчлүүд болгон задалдаг ферментүүд (полипептидаза, дипептидаза), төвийг сахисан өөхөнд нөлөөлдөг бага хэмжээний липаза, полисахарид, дисахаридуудыг задалдаг нүүрсустөрөгчид (амилаза, мальтаза, сахараз, лактаза) агуулдаг. моносахаридын үе шат.
Нарийн гэдсэнд хөндий ба париетал хоол боловсруулалт нь ялгагдана. Хөндий шингэц нь гэдэсний шүүсэнд агуулагдах ферментүүд нь хүнсний гурилан бүтээгдэхүүнд онцгой нөлөө үзүүлдэг гэдгээрээ онцлог юм. Ходоодны хөндийн хоол боловсруулах үйл явц нь амны хөндий, ходоод, арван хоёр хуруу гэдэс, нарийн гэдэс зэрэг хоол боловсруулах эрхтнүүдэд байдаг.
Жижиг гэдэс
Нарийн гэдэс нь ихэвчлэн арван хоёр нугалаа, jejunum, нарийн гэдсэнд хуваагддаг.
Академич А.М.Уголев арван хоёр нугасыг "хэвлийн хөндийн гипоталамус-гипофизийн систем" гэж нэрлэжээ. Энэ нь биеийн энергийн солилцоо, хоолны дуршилыг зохицуулах дараах хүчин зүйлсийг бий болгодог.
1. Ходоодны хоол боловсруулах замаас гэдэс рүү шилжих. Хоол боловсруулах хугацаанаас гадна арван хоёр нугасны агууламж бага зэрэг шүлтлэг урвалтай байдаг.
2. Элэг, нойр булчирхайгаас хэд хэдэн чухал хоол боловсруулах суваг, салст бүрхэвчийн гүнд байрлах Бруннер, Либеркүхний булчирхайнууд 12 хуруу гэдэсний хөндийд нээгддэг.
3. Хоол боловсруулах үндсэн гурван төрөл: нойр булчирхайн шүүрэл, цөс, өөрийн шүүсний нөлөөгөөр хөндий, мембран, эсийн доторх.
4. Шим тэжээлийг шингээж, зарим шаардлагагүйг нь цуснаас гадагшлуулна.
5. Гэдэсний даавар, биологийн идэвхт бодисууд нь хоол боловсруулах болон хоол боловсруулахад нөлөөлдөггүй. Жишээлбэл, арван хоёр нугасны салст бүрхэвчинд гормонууд үүсдэг: секретин нь нойр булчирхай, цөсний шүүрлийг өдөөдөг; холецистокинин нь цөсний хүүдийн хөдөлгөөнийг идэвхжүүлж, цөсний сувгийг нээдэг; вилликинин нь нарийн гэдэсний хавирганы хөдөлгөөнийг идэвхжүүлдэг гэх мэт.
Цээж, нарийн гэдэс нь 6 м орчим урттай, булчирхай нь өдөрт 2 литр шүүс ялгаруулдаг. Гэдэсний дотоод бүрхүүлийн нийт гадаргуу, түүний дотор Вилли нь ойролцоогоор 5 м2 бөгөөд энэ нь биеийн гаднах гадаргуугаас ойролцоогоор 3 дахин их юм. Тийм ч учраас энд маш их хэмжээний чөлөөт энерги шаардагддаг, өөрөөр хэлбэл хоол хүнс - хөндий ба мембраны шингээлт, шингээлттэй холбоотой процессууд явагддаг.
Жижиг гэдэс нь дотоод шүүрлийн хамгийн чухал эрхтэн юм. Энэ нь 7 төрлийн дотоод шүүрлийн эсийг агуулдаг бөгөөд тус бүр нь тодорхой даавар үүсгэдэг.
Жижиг гэдэсний хана нарийн төвөгтэй бүтэцтэй. Салст бүрхэвчийн эсүүд нь 4000 хүртэлх ургалттай байдаг - микровилли нь нэлээд өтгөн "сойз" үүсгэдэг. Гэдэсний хучуур эдийн гадаргуугийн 1 мм 2 талбайд тэдгээрийн 50-200 сая орчим байдаг! Ийм бүтэц - үүнийг сойз хил гэж нэрлэдэг - гэдэсний эсийн шингээх гадаргууг (20-60 дахин) огцом нэмэгдүүлээд зогсохгүй түүн дээр гарч буй үйл явцын олон функциональ шинж чанарыг тодорхойлдог.
Хариуд нь микровиллийн гадаргуу нь гликокаликсаар бүрхэгдсэн байдаг. Энэ нь олон тооны нимгэн ороомгийн утаснуудаас бүрддэг бөгөөд энэ нь микровиллигийн хоорондох нүхийг дүүргэх нэмэлт мембраны өмнөх давхаргыг үүсгэдэг. Эдгээр утаснууд нь гэдэсний эсийн (энтероцитын) үйл ажиллагааны бүтээгдэхүүн бөгөөд микровиллийн мембранаас "ургаж" байдаг. Судасны диаметр нь 0.025-0.05 микрон, гэдэсний эсийн гаднах гадаргуугийн дагуух давхаргын зузаан нь ойролцоогоор 0.1-0.5 микрон байна.
Микровилли бүхий гликокаликс нь сүвэрхэг катализаторын үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд түүний ач холбогдол нь идэвхтэй гадаргууг нэмэгдүүлдэг. Нэмж дурдахад, нүх сүв нь молекулуудтай ойролцоогоор ижил хэмжээтэй байх тохиолдолд катализаторын үйл ажиллагааны явцад бодисыг шилжүүлэхэд микровилли оролцдог. Үүнээс гадна микровилли нь минутанд 6 удаа хэмнэлтэй агшиж, тайвширч, хоол боловсруулах, шингээх хурдыг нэмэгдүүлдэг. Гликокаликс нь их хэмжээний ус нэвтэрдэг (гидрофиль) шинж чанартай бөгөөд дамжуулалтын процессыг чиглэсэн (вектор) ба сонгомол (сонгомол) шинж чанартай, мөн биеийн дотоод орчинд эсрэгтөрөгч, хорт бодисын урсгалыг бууруулдаг.
Нарийн гэдсэнд хоол боловсруулах. Нарийн гэдсэнд хоол боловсруулах үйл явц нь нарийн төвөгтэй бөгөөд амархан тасалддаг. Хөндий хоол боловсруулах тусламжтайгаар уураг, өөх тос, нүүрс ус болон бусад шим тэжээлт бодис (шим тэжээл) -ийн гидролизийн эхний үе шатыг голчлон явуулдаг. Молекулуудын гидролиз (мономер) нь сойзны хил дээр явагддаг. Гидролизийн эцсийн үе шатууд нь микровилли мембран дээр, дараа нь шингээлт үүсдэг.
Энэ хоол боловсруулах онцлог нь юу вэ?
1. Ус - агаар, тос - ус гэх мэтийн хоорондох зааг дээр өндөр чөлөөт энерги гарч ирдэг. Нарийн гэдэсний том гадаргуутай тул энд хүчтэй процесс явагддаг тул их хэмжээний чөлөөт энерги шаардагдана.
Бодис (хоолны масс) фазын хил дээр (гликокаликсийн нүх сүв дэх сойзны хилийн ойролцоо) байрлах төлөв нь энэ бодисын бөөнөөр (гэдэсний хөндийд) олон талаараа ялгаатай байдаг. эрчим хүчний түвшний хувьд. Дүрмээр бол гадаргуугийн хүнсний молекулууд нь гүний үе шаттай харьцуулахад илүү их энергитэй байдаг.
2. Органик бодис (хоол хүнс) нь гадаргуугийн хурцадмал байдлыг бууруулдаг тул интерфэйс дээр хуримтлагддаг. Шим тэжээлийн бодисыг химийн (хоолны масс) дундаас гэдэсний гадаргуу (гэдэсний эс), өөрөөр хэлбэл хөндийгөөс мембраны хоол боловсруулахад шилжих таатай нөхцлийг бүрдүүлдэг.
3. Фазын хил дээр эерэг ба сөрөг цэнэгтэй хүнсний бодисыг сонгон салгах нь чухал ач холбогдолтой фазын потенциал үүсэхэд хүргэдэг бол гадаргуугийн хил дээрх молекулууд нь ихэвчлэн чиглэсэн төлөвт, гүнд - эмх замбараагүй байдалд байдаг.
4. Париетал хоол боловсруулалтыг хангадаг ферментийн системүүд нь орон зайн эмх цэгцтэй систем хэлбэрээр эсийн мембраны найрлагад ордог. Эндээс фазын потенциалын улмаас зөв чиглэсэн хүнсний мономер молекулууд нь ферментийн идэвхтэй төв рүү чиглэгддэг.
5. Хоол боловсруулах эцсийн шатанд гэдэсний хөндийд амьдардаг нянгийн хүртээмжтэй мономерууд үүсэх үед сойзны хилийн хэт бүтцэд үүсдэг. Бактери тэнд нэвтэрдэггүй: тэдгээрийн хэмжээ хэд хэдэн микрон, сойзны хүрээ нь хамаагүй бага байдаг - 100-200 ангстром. Сойзны хүрээ нь нэг төрлийн бактерийн шүүлтүүрийн үүрэг гүйцэтгэдэг. Тиймээс гидролизийн эцсийн шат ба шингээлтийн эхний үе шатууд нь ариутгасан нөхцөлд явагддаг.
6. Мембраны хоол боловсруулах эрч хүч нь маш олон янз байдаг бөгөөд нарийн гэдэсний салст бүрхүүлийн гадаргуутай харьцуулахад шингэний (chyme) хөдөлгөөний хурдаас хамаардаг. Тиймээс гэдэсний хэвийн хөдөлгөөн нь париетал хоол боловсруулалтыг өндөр түвшинд байлгахад маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Ферментийн давхарга хадгалагдсан байсан ч жижиг гэдэсний холих хөдөлгөөний сул тал эсвэл хоол хүнс хэт хурдан дамжих нь париетал хоол боловсруулах үйл явцыг бууруулдаг.
Дээрх механизмууд нь хөндийн хоол боловсруулах замаар уураг, өөх тос, нүүрс ус болон бусад шим тэжээлийн бодисын задралын эхний үе шатыг голчлон гүйцэтгэдэг. Молекулуудын задрал (мономер) нь сойз хил дээр, өөрөөр хэлбэл завсрын үе шатанд явагддаг. Микровилли мембран дээр задралын эцсийн үе шатууд, дараа нь шингээлт үүсдэг.
Хүнсний бүтээгдэхүүнийг нарийн гэдсэнд үр дүнтэй боловсруулахын тулд хүнсний массын хэмжээ нь гэдэсний дагуух хөдөлгөөний цаг хугацаатай сайн тэнцвэртэй байх ёстой. Үүнтэй холбогдуулан хоол боловсруулах үйл явц, шим тэжээлийг шингээх нь нарийн гэдсэнд жигд бус тархдаг бөгөөд хүнсний зарим бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг боловсруулдаг ферментүүд зохих ёсоор байрладаг. Тиймээс хоол хүнсэнд агуулагдах өөх тос нь нарийн гэдсэнд шим тэжээлийг шингээх, шингээхэд ихээхэн нөлөөлдөг.
Тусдаа хооллолтын түлхүүр номноос зохиолч Николай Владленович БасовНарийн гэдэс яагаад өвддөг вэ? Харьцангуй эрүүл хооллолтын хувьд жижиг гэдэс нь хамгийн чухал биш юм. Энэ нь зөвхөн хоёр үндсэн функцийг гүйцэтгэдэг - энэ нь урьдчилан боловсруулсан, маш хүйтэн шингээлтийг баталгаажуулдаг, таны таамаглаж байгаагаар,
Дэлхий дээрх хамгийн сайн найз, биеэ сонсоорой номноос Лиз БурбоГэдэс Бүх төрлийн санааг оюун ухаан шингээж, шингээж авдаг нь хоол хүнсийг бие махбодид шингээж, шингээж шингээдэг байдлаар тусгагдсан байдаг. Хуучин санаагаа барьж, шинэ санаа гаргахаас татгалзах үед өтгөн хаталт үүсдэг. Ихэнхдээ энэ
Биеийг цэвэрлэх, зөв хооллолт номноос зохиолч Геннадий Петрович МалаховНарийн гэдэс 12 нугалаа гэдэс 12 нугалаа гэдэс дотор дараах хүчин зүйлс үүсдэг: 1) биеийн энергийн солилцоог нэмэгдүүлэх чадвартай; 2) хоолны дуршлыг зохицуулах чадвартай, 12 нугалаа гэдэс дотор дараах үйл явц явагдана: 1. Ходоодны хоол боловсруулахаас шилжих
Хоол тэжээлийн алтан дүрэм номноос зохиолч Геннадий Петрович МалаховНарийн гэдэс Нарийн гэдэс нь ихэвчлэн арван хоёр нугалаа, бүдүүн гэдэс, нарийн гэдсэнд хуваагддаг.Академик А.М.Уголев арван хоёр нугасыг “хэвлийн хөндийн гипоталамус-гипофизийн систем” гэж нэрлэсэн байдаг. Энэ нь зохицуулах дараах хүчин зүйлсийг бий болгодог
"Өвчин нь зам" номноос. Өвчний утга, зорилго Rudiger Dahlke бичсэнЖижиг гэдэс Чанасан хоол нь маш цөөн тооны биорегулятор (ургамлын гормон, витамин, фермент) агуулдаг бөгөөд үүний үр дүнд хамгийн чухал эмгэг үүсдэг - гэдэсний дааврын тогтолцооны эмгэг. Бид хоол хүнсээр хэр ханаж байгаагаа мэдрэхээ больж, буруу зүйл иддэг.
Эдгээх урлаг номноос зохиолч Леонид Кононович РозломийЖижиг, бүдүүн гэдэс Шууд хоол боловсруулах, өөрөөр хэлбэл хоол хүнсийг бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд задлах (шинжилгээ), тэдгээрийн шингээлт нь нарийн гэдсэнд тохиолддог. Нарийн гэдэс ба тархины гадаад ижил төстэй байдал нь гайхалтай юм. Тэд ижил үүрэг, чиг үүрэгтэй. Тархи
Ерөнхий эмч нарт зориулсан гомеопати номноос зохиолч А.А.КрыловГЭДЭС Гэдэс нь уусах, задрах эрхтнүүдийн нэг тул бие биенээсээ ялгаатай хэд хэдэн хэсгүүдээр төлөөлдөг:? Ходоодны хүчиллэг агуулгыг саармагжуулдаг арван хоёр хуруу гэдэс.? Jejunum болон ileum, хаана
Гомеопатик гарын авлага номноос зохиолч Сергей Александрович НикитинГэдэсний гэдэсний эмгэг нь эмнэлзүйн илрэл, оношлогоо, эмчилгээний арга барил, прогнозын үнэлгээгээр ялгаатай байдаг. Гэдэсний үйл ажиллагааны эмгэг бүхий өвчтөнүүд тааламжгүй боловч хор хөнөөлгүй шинж тэмдгүүдийг үүсгэдэг, ерөнхий эмчийн анхаарлыг татдаг.
Мацаг барих, залбирал, шившлэгээр эмчлэх нь номноос зохиолч Геннадий Петрович МалаховГэдэс Хөхөрсөн юм шиг, эсвэл туулгах эм ууж байгаа юм шиг гэдэс дотор өвдөж байна - Ferrum Metallicum, Aceticum Гэдэс нь хий ихэссэн мэт хүчтэй шуугиан; Энэ нь ихэвчлэн баруун илеоцекал бүсэд байрладаг - Natrium Sulfuricum. Гэдэсний цус алдалт,
Хэрхэн Баба Яга болж хувирахгүй байх вэ гэсэн номноос Доктор НоннаТаны залбирал сонсогдсоны шинж тэмдэг бол нарийн зүүд юм.Түүхийн жишээн дээр та өөрийгөө болон ойр дотны хүмүүсээ эдгээхийн тулд хэрхэн залбирах хэрэгтэйг харцгаая.“Тухайн үед Херсонесод нэгэн залуу нас баржээ. язгууртны нэг бөгөөд хотын гадна оршуулсан. Шөнө ирлээ, гэхдээ
Биеийг цэвэрлэж, нөхөн сэргээхэд Rosehip, долоогоно, viburnum номноос зохиолч Алла Валерьяновна НестероваГэдэс Гэдэсний үндсэн үүргүүдийн нэг нь биеийг хог хаягдлаас (хорт бодис) зайлуулах явдал юм. Эрүүл дэглэмийн үед гэдэсний хөдөлгөөн (хоосон) өдөр бүр байх ёстой. Ажлын хэвийн хэмнэл алдагдаж, баас гэдэс дотор зогсонги байдалд ороход ялзардаг.
Үхэшгүй байдалд хүрэх таван алхам номноос зохиолч Борис Васильевич БолотовНарийн гэдэс Энд бодисын эцсийн задрал, салст бүрхэвчийн хөндийгөөр шингээх, түүнчлэн шингээгүй хоол хүнс нь ходоод гэдэсний замын дагуу цааш дамждаг. Нарийн гэдэс нь гормон үүсгэдэг.
"Дисбактериоз руу Үгүй" номноос! Ходоод гэдэсний эрүүл мэндэд зориулсан ухаалаг бактери зохиолч Елена Юрьевна ЗаостровскаяНарийн гэдэс Хүйсээс доош өвдөх, гэдэс дүүрэх, хий үүсэх, өт, зажлах шүдний өвчин, цусаар гүйлгэх, элэгний доор өвдөх, мухар олгойн хавчигдах, дэлүү өвдөх.. Ургамлын эх үүсвэр: шош, буурцаг, буурцаг, вандуй , сэвэг зарам, хуайс, гэрийн хошоонгор, люпин,
Өвчин ямар ач тустай вэ гэдэг номноос зохиолч Владимир ВестникБидний гэдэс Гэдэс нь ходоод гэдэсний замын хамгийн урт хэсэг гэдгийг та мэдэх байх. Энэ нь нарийн, бүдүүн гэдэс гэсэн хоёр хэсгээс бүрдэх ба тэдгээр нь тус бүр нь тусгай бүтэц, хэлбэртэй бөгөөд тодорхой үүрэг гүйцэтгэдэг.
Булчин, үе мөч, дотоод эрхтнүүдийн уран баримлын гимнастик номноос. зохиолч Анатолий СайтелШинжлэх ухааны баримтууд ба нарийн ертөнц Өнөөдөр бүх нийтийн зохион байгуулалтын тодорхой зарчмын тухай ярих объектив үндэслэл болсон шинжлэх ухааны олон баримтууд хуримтлагдсан. Шинжлэх ухааны нийгэмлэгт өндөр нэр хүндтэй олон эрдэмтэд ийм зүйлтэй тулгарсан
Зохиогчийн номноосНарийн гэдэс Арван хоёр нугасны гэдэс, бүдүүн гэдэс, бүдүүн гэдэс нь нарийн гэдсийг бүрдүүлдэг. Түүний урт нь янз бүрийн хүмүүсийн дунд 2.2-4.4 м хооронд хэлбэлздэг, өөрөөр хэлбэл нэлээд урт байдаг. Эдгээр бүх тоолуур нь U хэлбэрийн 15-16 гогцоо үүсгэдэг бөгөөд эдгээр нь хоёр бүлэгт хуваагддаг: зүүн дээд
Ходоодны нухаш хэлбэрийн хүнсний масс нь тусдаа хэсгүүдэд жижиг гэдэс рүү орж, цаашдын механик болон химийн боловсруулалтанд ордог. Механик боловсруулалт нь гэдэсний савлуур шиг хөдөлгөөний ачаар хүнсний гурилыг хоол боловсруулах шүүстэй хольж, илүү шингэрүүлдэг бөгөөд энэ нь ферментийн дараагийн химийн боловсруулалтыг хурдасгадаг. Нарийн гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөн нь түүний агуулгыг хөдөлгөдөг.
Нарийн гэдсэнд хоол хүнсэнд үзүүлэх химийн нөлөө нь нойр булчирхайн шүүс, цөс, гэдэсний шүүсээр илэрдэг. Эдгээр шүүсийг их хэмжээгээр хүнсний массын жижиг хэсгүүдэд ялгаруулдаг нь онцлог юм. Тэдний нөлөөн дор нарийн гэдсэнд нарийн төвөгтэй органик бодисууд: уураг, өөх тос, нүүрс ус задрах үйл явц дуусдаг. Хоол боловсруулах хамгийн эрчимтэй үйл явц нь нарийн гэдэсний дээд хэсэгт - арван хоёр нугасны дотор явагддаг бөгөөд хоол хүнс нь нойр булчирхайн шүүс, цөсөөр голчлон нөлөөлдөг. Нарийн гэдэсний үлдсэн хэсгүүдэд гэдэсний шүүсний нөлөөн дор шим тэжээлийн задралын үйл явц дуусдаг.
Нарийн гэдэснээс хоол хүнсний эцсийн задралын бүтээгдэхүүн нь цус, лимфэд шингэдэг.
Нойр булчирхайн шүүсний найрлага, шинж чанар. Нойр булчирхай буюу нойр булчирхайн шүүс нь шүлтлэг урвалын тунгалаг шингэн юм. Энэ нь дараахь ферментүүдийг агуулдаг: уураг дээр ажилладаг трипсин, нүүрс ус дээр амилаза ба мальтаза, өөхөнд липаза.
Трипсинуурагуудыг амин хүчлүүд болгон задалдаг боловч энтерокиназа ферментийн оролцоотойгоор л нөлөө үзүүлдэг (идэвхтэй болдог). Энэ фермент нь нарийн гэдэсний салст бүрхэвчинд үүсдэг бөгөөд гэдэсний шүүсний нэг хэсэг юм.
Амилазанийлмэл нүүрс усыг дисахарид болгон задалдаг ба мальтаза нь дисахаридын мальтозыг глюкоз болгон хувиргадаг.
Липазаөөх тосыг глицерин болон тосны хүчил болгон задалдаг. Энэ тохиолдолд өөх тосны хүчлүүд нь гэдэсний шүүсний цөсний хүчил, шүлтүүдтэй нэгдэж, саванждаг. Цөсний дэргэд липаза идэвхжил огцом нэмэгддэг. Нойр булчирхайн шүүсний бүх ферментүүд зөвхөн шүлтлэг орчинд идэвхтэй хэвээр байна. Өдөрт 800 мл орчим нойр булчирхайн шүүс ялгардаг. Нойр булчирхайн шүүсний хэмжээ, найрлага нь бусад хоол боловсруулах шүүсний нэгэн адил хоол хүнсний шинж чанараас хамааран өөр өөр байдаг. Тиймээс талх идэх үед сүү уухаас хамаагүй илүү нойр булчирхайн шүүс ялгардаг.
Нойр булчирхайн шүүсний шүүрлийг мэдрэлийн систем болон хошин замд зохицуулдаг. Амьтанд хийсэн туршилтаар Павлов амны хөндийн рецепторыг хоол хүнсээр цочрооход нойр булчирхайн шүүс ялгардаг болохыг харуулсан. Энэхүү шүүсний шүүрэл нь рефлекс шинж чанартай байдаг. Нойр булчирхайн нууц утаснууд нь вагус мэдрэлээс үүсдэг. Нойр булчирхайн үйл ажиллагаанд тодорхой химийн бодисууд нөлөөлдөг. Эдгээрт тусгай бодис орно - нууц. Энэ нь ходоодноос хоол хүнсээр орж ирдэг давсны хүчлийн нөлөөгөөр арван хоёр нугасны салст бүрхэвчинд үүсдэг ба цусанд шингэж, нойр булчирхайд орж, булчирхайн эсүүдээр нойр булчирхайн шүүсийг ялгаруулдаг. Бусад бодисууд (өөх задрах бүтээгдэхүүн, цангис жимсний шүүс гэх мэт) нь нойр булчирхайн шүүсийг ихэсгэдэг. Химийн бодисууд нь зөвхөн цусаар дамжин нөлөөлөөд зогсохгүй мэдрэлийн системээр дамждаг. Нойр булчирхайн шүүс нь хоол боловсруулах явцад л гардаг.
Цөсний найрлага ба шинж чанар. ЦөсЭнэ нь бага зэрэг шүлтлэг урвалтай шар хүрэн шингэн юм. Энэ нь ус, цөсний хүчил, цөсний пигмент болон бусад органик болон органик бус бодисуудаас бүрдэнэ. Хүний цөсний пигментүүдээс голчлон агуулдаг билирубин. Энэ нь цусны улаан эсийг устгах явцад ялгардаг цусны пигмент болох гемоглобиныг бүрдүүлдэг бодисоос үүсдэг.
Элэгнээс дөнгөж гарсан цөс (элэгний цөс) цөсний хүүдийд хуримтлагдсан цөснөөс (цөсний цөс) нимгэн, цайвар өнгөтэй байдаг. Энэ нь цөсний хүүдийд усыг хэсэгчлэн шингээхээс хамаарна. Цөс нь элгэнд тасралтгүй үүсдэг боловч хоол боловсруулах явцад зөвхөн арван хоёр нугасны гэдэс рүү ордог. Цөсний дотор фермент байхгүй тул шим тэжээлийг шууд задалдаггүй. Гэсэн хэдий ч хоол боловсруулах, ялангуяа өөх тосыг боловсруулахад цөсний ач холбогдол маш их байдаг. Цөс нь гэдэс дотор байдаг бүх ферментийн, ялангуяа өөх тосыг задалдаг ферментийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Энэ нь хүнсний өөх тосыг эмульс болгон хувиргахад тусалдаг (өөх тосыг жижиг дусал болгон задалдаг). Эмульсжүүлсэн өөх нь ферментийн нөлөөгөөр илүү хурдан задардаг. Цөсний хүчлүүдийн оролцоотойгоор өөх тосыг задлах явцад ялгардаг өөхний хүчлүүд амархан уусдаг нэгдлүүд болж хувирдаг. (Цөсний хүчил байхгүй үед өөхний хүчил нь усанд уусдаггүй тул шингэдэггүй.) Мөн цөс нь гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулж, нойр булчирхайн шүүс ялгаруулдаг.
Заримдаа цөсний хүүдий болон цөсний сувагт цөсний чулуу гэж нэрлэгддэг чулуу үүсдэг. Эдгээр нь цөс болон бусад бодисуудад агуулагдах липидийн холестерин агуулдаг. Цөсний чулуу нь баруун гипохондри (элэгний колик) цочмог өвдөлтийн дайралт үүсгэдэг. Хэрэв чулуу нь элэгний суваг эсвэл цөсний сувгийг бөглөрвөл шарлалт үүсч болно.
Цөс үүсэх нь төв мэдрэлийн системээс ирдэг мэдрэлийн импульсийн нөлөөн дор үүсдэг. Цөсний шүүрлийн эрчим нь choleretic гэж нэрлэгддэг зарим бодисоор нөлөөлдөг. Эдгээр бодисууд нь нарийн гэдсэнд ороход ходоодны шүүсний давсны хүчил, уураг задлах бүтээгдэхүүн, хүчиллэг шингэн (жишээ нь, жимсний ундаа), зарим рашаан гэх мэт орно. Хоол боловсруулах суваг руу орохдоо цөс өөрөө, эсвэл цус нь мөн цөсний шүүрлийн хүчтэй үүсгэгч бодис юм.
Цөсний хүүдийээс арван хоёр нугалам руу цөс ялгарах нь мэдрэлийн системээр рефлексээр зохицуулагддаг. Жижиг гэдэс рүү орж буй хүнсний масс нь гэдэсний салст бүрхэвчинд байрлах рецепторуудад нөлөөлдөг. Үүний хариуд цөсний хүүдийн хана рефлексээр агшиж, цөсний нийтлэг сувгийн аманд байрлах сфинктер сулардаг. Үүний үр дүнд цөс нь давсагнаас арван хоёр нугалам руу урсдаг. Хоол боловсруулах явцад цөс нь элэгнээс гэдэс рүү шилжиж, цөсний хүүдийгээр дамждаг. Хүн өдөрт 700 - 1200 мл цөс ялгаруулдаг.
Гэдэсний шүүсний найрлага, шинж чанар. Гэдэсний шүүсийг нарийн гэдэсний салст бүрхэвч дэх булчирхайнууд үйлдвэрлэдэг. Цэвэр хэлбэрээр энэ нь шүлтлэг урвалын үүлэрхэг шингэн юм. Гэдэсний шүүс нь гэдэсний хоол боловсруулалтыг дуусгадаг ферментүүд, мөн дээр дурдсан энтерокиназа ферментийг агуулдаг бөгөөд энэ нь шим тэжээлийг өөрөө задалдаггүй, харин нойр булчирхайн шүүс дэх трипсин ферментийг идэвхжүүлдэг. Гэдэсний шүүсний ферментийн найрлагад шим тэжээлийг эцсийн боловсруулалт хийдэг ферментийн найрлагад: эрепсин фермент нь уургийн задралын завсрын бүтээгдэхүүн (пол ба пептид) дээр ажиллаж, тэдгээрийг амин хүчил, фермент амилаза, лактаза болгон хувиргадаг. гэх мэт янз бүрийн нүүрс ус, өөх тосыг задалдаг фермент липаза зэрэгт нөлөөлдөг.
Өдрийн турш 1 литр орчим гэдэсний шүүс ялгардаг. Гэдэсний шүүсийг салгах шалтгаан нь гэдэсний хананд хоол хүнс орох замаар механик цочрол, түүнчлэн янз бүрийн бодисын үйлчлэл юм. Нарийн гэдэсний хананд мэдрэлийн эсүүд болон утаснуудаас бүрдсэн мэдрэлийн plexuses байдаг. Хоол хүнс нь гэдэсний хананд дарамт учруулж, мэдрэлийн системийг өдөөдөг бөгөөд энэ нь гэдэсний булчирхайг өдөөхөд хүргэдэг. Вагус мэдрэл нь эдгээр булчирхайнуудад шүүрлийн нөлөөтэй байдаг. Гэдэсний шүүсний шүүрлийг сайжруулдаг бодисууд нь давсны хүчил, нойр булчирхайн шүүс, хоол боловсруулах төрөл бүрийн бүтээгдэхүүн гэх мэт.Мөн гэдэсний салст бүрхэвч нь энтерокрин хэмээх тусгай бодис ялгаруулж, цусанд шингэж, гэдэсний үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг нь тогтоогдсон. булчирхай.
Нарийн гэдсэнд байгаа ферментийн шим тэжээлийг шингээх нь зөвхөн түүний хөндийд (хөндий шингээх) төдийгүй гэдэсний салст бүрхүүлийн эсийн гадаргуу дээр явагддаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Саяхан хийгдсэн тусгай судалгаагаар (A. M. Ugolev) гэдэсний хавсарсан эсийн гадаргуу дээр үргэлж олон тооны янз бүрийн ферментүүд (гэдсэнд ордог) байдаг бөгөөд гэдэсний хаван нь өөрөө нэг төрлийн амьд сүвэрхэг катализаторыг төлөөлдөг. асар олон тооны микровиллиар төлөөлдөг. Шим тэжээлийн эцсийн задрал нь микровиллигийн талбайд тохиолддог. Нарийн гэдэсний салст бүрхэвчийн гадаргуу дээр шим тэжээлийг шингээх үзэгдлийг париетал буюу контакт, задаргаа гэж нэрлэдэг.
Хоол хүнс нь ходоодоор дамжин өнгөрсний дараа нарийн гэдсэнд хоол боловсруулалт үргэлжилдэг. Нарийн гэдэсний эхний хэсэг нь арван хоёр хуруу гэдэс юм. Бидний эрүүл мэндийн байдал, урт наслах хэтийн төлөв нь хоол боловсруулах үйл явц, хоол хүнс шингээх явц нь арван хоёр хуруу гэдэс болон бусад жижиг гэдэсний бусад хэсэгт хэрхэн явагдахаас ихээхэн хамаардаг.
Хоол хүнс нь пилорик хавхлагаар дамжин арван хоёр хуруу гэдэс рүү ордог. Арван хоёр нугасны бүтэц нь тах хэлбэртэй, урт нь 25-30 см, нойр булчирхай нь арван хоёр нугасны дотор байрладаг.
Арван хоёр нугасны дотор хоол боловсруулах нь элэгний ялгардаг цөс, нойр булчирхайгаас үүссэн нойр булчирхайн шүүс, гэдэсний салст бүрхэвчинд байрлах булчирхайн шүүсээр хангагдана. Тэд бүгд тодорхой шүлтлэг урвалтай байдаг.
Нойр булчирхай нь нойр булчирхайн шүүс (өдөрт 500 - 700 мл хүртэл) үүсгэдэг булчирхай, цус эсвэл тунгалгийн булчирхайд ордог даавар үүсгэдэг дотоод шүүрлийн булчирхайг агуулдаг.
Нойр булчирхайн шүүс нь уураг, өөх тос, нүүрс усыг задалдаг ферментийн цогцолборыг агуулдаг.
Шүүс 12 нугалаа гэдэс рүү орох нь хоол идсэнээс хойш 2-3 минутын дараа эхэлж 6-14 цаг үргэлжилдэг.Нойр булчирхайн шүүс хамгийн удаан ялгарах нь өөх тостой хоол идэх үед тохиолддог.
Хоол идэхээс өмнө нойр булчирхайн шүүрэл бүрэн байхгүй, хоолны үеэр болон дараа нь нойр булчирхайн шүүс тасралтгүй үргэлжилдэг. Энэ тохиолдолд ялгарсан шүүсний хэмжээ, хоол боловсруулах чадвар, шүүрлийн үргэлжлэх хугацаа нь хоол хүнсний найрлага, хэмжээнээс хамаарна. Нойр булчирхайн шүүсний ферментүүд (трипсин, химотрипсин, липаза, амилаза, мальтоза, лактаза, нуклеаза гэх мэт) нь уургийг чөлөөт амин хүчил, өөх тосыг глицерол, өөхний хүчил болгон задлах чадвартай. Нойр булчирхайн шүүсний ферментийн найрлага нь хоолны дэглэмийн шинж чанараас хамааран өөр өөр байдаг. Өөх тос ихтэй хоолны дэглэмийн үед нойр булчирхайн шүүс дэх липаза идэвхжил (хэд хэдэн удаа) нэмэгддэг болохыг тогтоожээ. Нүүрс усаар баялаг хоол хүнс тогтмол хэрэглэснээр амилаза идэвхжил нэмэгддэг; Уургаар баялаг махан хоолны дэглэмийн үед протеазын ферментийн идэвхжил нэмэгддэг.
Нойр булчирхайн шүүс ялгарах рефлексийн механизм нь ходоодны шүүстэй адил байдаг: тархины үе шат ба гэдэсний (нейрохумораль) үе шат байдаг.
Хоол боловсруулах явцад цөс арван хоёр нугалам руу ордог - хоол идсэнээс хойш 5-10 минутын дотор урсаж эхэлдэг бөгөөд хоол хүнсний сүүлчийн хэсэг нь ходоодыг орхиход дуусдаг. Гэхдээ цөсний шүүрэл тасралтгүй явагддаг. Хоол боловсруулахгүй бол цөс нь цөсний хүүдийд ордог. Эрүүл хүн өдөрт 0.5-1.2 литр цөс ялгаруулдаг. Цөс нь ус, өөх тосны хүчил, холестерин, органик бус бодисуудаас бүрддэг.
Цөс нь ходоодны шүүсний үр нөлөөг саармагжуулдаг бөгөөд үүнээс болж ходоодны боловсруулалт нь гэдэсний боловсруулалтаар солигддог. Энэ нь мөн өөх тосыг эмульс болгож, өөхний хэсгүүд болон тэдгээрт үйлчилдэг ферментүүдийн хоорондын контактын гадаргууг дахин дахин нэмэгдүүлдэг. Энэ нь өөх тосыг задлах бүтээгдэхүүн болон бусад тэжээллэг бодисууд - амин хүчил, витаминуудын шингээлтийг сайжруулж, хүнсний массын хөдөлгөөнийг дэмжиж, ялзрахаас сэргийлдэг.
Цөс нь нойр булчирхай, гэдэсний шүүсний липазыг идэвхжүүлж, өөх тос, амин хүчил, витамины задрал, шингээлтийг дэмжиж, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулж, хүнсний массыг ялзрахаас сэргийлдэг.
Нойр булчирхайн даавар (инсулин, глюкагон гэх мэт) нь мөн нүүрс ус, өөх тосны солилцоог зохицуулахад оролцдог. Жишээлбэл, инсулин нь элэг дэх гликоген (амьтны цардуул) задралыг зогсоож, биеийн эсийг глюкозоор тэжээхэд шилжүүлдэг.
Ходоодны хүчиллэг агууламжийн хэсэг нь арван хоёр нугалам руу ороход түүний доторх урвал нь эхлээд исгэлэн шинж чанартай байдаг ба дараа нь аажмаар хэвийн болдог. Тиймээс арван хоёр нугасны дотор хүчиллэг агууламж нь саармагжиж, нүүрс ус, өөх тос, уураг, нуклейн хүчлүүд нь хөндийн задралын улмаас задардаг.
Chyme нь арван хоёр нугасны дотор маш богино хугацаанд байдаг тул хоол хүнсэнд жинхэнэ химийн боловсруулалт хийдэггүй. Шим нь зөвхөн нойр булчирхай болон гэдэсний шүүсээр чийглэгддэг бөгөөд цөстэй хамт нарийн гэдсэнд ордог. Хүнсний бүтээгдэхүүн нь шингэн эсвэл хагас шингэн төлөвт орж, дараа нь жижиг гэдэс рүү ордог.
Гэсэн хэдий ч арван хоёр нугасны үүрэг үүгээр дуусдаггүй. Энэ нь хамгийн чухал дотоод шүүрлийн эрхтэн бөгөөд хоол боловсруулах эрхтний 20 хүртэлх гормоныг цусанд ялгаруулж, ходоод гэдэсний замын бүх хэсгийн үйл ажиллагаанд нөлөөлдөг. Мөн арванхоёрдугаар гэдэс нь рефлексоген бүс бөгөөд үүнээс цөсний ялгаралт, ходоодноос хоол хүнс гадагшлуулах, гэдэс, шүлсний булчирхай, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг зохицуулдаг рефлексүүд эхэлдэг.
Хамгийн чухал нь нарийн гэдэсний дотоод шүүрлийн үйл ажиллагаа юм. Нарийн гэдэсний эсүүд нь хоол боловсруулах систем болон биеийн бусад тогтолцооны үйл ажиллагааг зохицуулдаг пептидийн гормонуудыг (секретин, панкреозимин, гэдэсний глюкагон, ходоодны дарангуйлагч полипептид, гэдэсний судасжилтын пептид, мотилин, нейротензин гэх мэт) нийлэгжүүлдэг. Ийм эсүүдийн хамгийн олон тоо нь арван хоёр нугасны дотор төвлөрдөг.
Жижиг гэдэс нь дархлааны үйл явцад идэвхтэй оролцдог. Ясны чөмөг, дэлүү, тунгалгийн булчирхай, гуурсан хоолойн салст бүрхэвчтэй хамт иммуноглобулины эх үүсвэр болдог; Гэдэсний дотор Т-лимфоцитын янз бүрийн дэд популяциуд байдаг бөгөөд тэдгээрийн тусламжтайгаар эсийн дархлаа бий болдог.
Дараа нь арван хоёр нугасны гэдэс нь jejunum руу (урт нь 2-2.5 м) дамждаг бөгөөд энэ нь гэдэсний (2.5-3.5 м) холбогддог. Тоо нь 600-650 хүрдэг хөндлөн атираа, олон тооны хясаа байдаг тул сорох чадвар нь хэд дахин нэмэгддэг.
Нарийн гэдэсний энэ хэсгийн моторын үйл ажиллагаа нь хэмнэлтэй, дүүжин хэлбэртэй, перисталтик гэсэн гурван төрлийн хөдөлгөөний улмаас хийгддэг. Зүрхний аппарат автоматаар ажиллаж, гэдэсний булчинд удаан цахилгаан долгион үүсгэдэг тул хэмнэлтэй агшилтууд үүсдэг. Савлуурын хөдөлгөөн - урт ба дугуй булчингийн утаснуудын ээлжлэн агшилтын улмаас (хэмнэл - минутанд 20 хүртэл агшилт). Мөн перисталтик хөдөлгөөн нь хэд хэдэн төрлийн биомеханик агшилтыг агуулдаг.
Гэдэсний хөдөлгөөнийг өдөөдөг хошин цочроогчид нь ацетилхолин, холин, гистамин, арван хоёрдугаар гэдэсний гормонууд юм. Хүнсний бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд махны ханд, байцааны шөл, цөс, давс, их хэмжээний эслэг агуулсан бүдүүлэг тэжээл, хүнсний ногоо орно.
Гэдэсний моторын үйл ажиллагааг адренал даавар - адреналин ба норэпинефрин дарангуйлдаг. Тиймээс айдас, айдас, уур хилэн, уур хилэн, уур хилэн гэх мэт бие махбодийн сэтгэл хөдлөлийн үед их хэмжээний адреналин цусанд ордог бөгөөд энэ нь ходоод гэдэсний замын хөдөлгөөний үйл ажиллагааг саатуулдаг.
Хоол боловсруулах үйл явцыг дагалддаг хэмнэлтэй агшилт нь хүнсний нухашыг салангид хэсгүүдэд хуваадаг бөгөөд энэ нь түүнийг илүү сайн нунтаглаж, хоол боловсруулах шүүстэй холиход хувь нэмэр оруулдаг.
Нэг зохицуулалтын системд нэгтгэгдсэн мэдрэлийн механизмууд нь нарийн гэдэсний моторын үйл ажиллагааг зохицуулахад оролцдог. Тэдний нөлөөнөөс хамааран нарийн гэдэсний моторын үйл ажиллагаа нэмэгдэж, суларч болно.
Нарийн гэдсэнд хүнсний механик болон химийн боловсруулалтын үе шат бараг дуусдаг.
Нарийн гэдэсний дотоод салст бүрхэвч нь салст бүрхэвчээр бүрхэгдсэн бөгөөд нарийн гэдэсний бүх салст бүрхэвчийн дагуу гэдэсний шүүс ялгаруулдаг булчирхайнууд байдаг. Насанд хүрсэн хүний нарийн гэдэсний салст бүрхэвч өдөрт 2.5 литр шүүс ялгаруулдаг.
Шим тэжээлийг цаашид задлах ферментийн бүрэн багцыг агуулсан гэдэсний шүүс нь ходоод, нойр булчирхайн шүүс, түүнчлэн элэгний үйл ажиллагааг нөхдөг. Гэдэсний шүүсний ферментүүд нь аливаа хүнсний бодисыг (поли- ба олигомер) мономер болгон задлах чадвартай бөгөөд тэдгээр нь үүсэх явцдаа нарийн гэдэсний салст бүрхэвчээр цус, лимфэд шингэдэг.
Нарийн гэдсэнд хөндий ба париетал (мембран) хоол боловсруулалт байдаг. Хөндий задрал нь завсрын бүтээгдэхүүнд шим тэжээлийн эхний гидролизийг хангадаг.
Ходоодны задралын үр дүнд нарийн төвөгтэй полимерууд (уураг, өөх тос, нүүрс ус, нуклейн хүчил) нь олигомерууд болох полипептид ба дисахаридуудад гидролиз болдог. Мөн мембраны боловсруулалт нь хоол боловсруулах завсрын болон эцсийн үе шатанд олигомеруудын гидролизийг баталгаажуулдаг. Энд үүссэн нэгдлүүдийг моносахарид, амин хүчил, өөх тосны хүчил, моноглицерид болгон задалж, шингээлт рүү шилждэг. Париетал (мембран) хоол боловсруулах үйл явц харьцангуй саяхан нээгдсэн бөгөөд энэ нь маш том талбайд явагддаг тул өндөр үр ашигтайгаар тодорхойлогддог болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Нойр булчирхайн шүүс, цөсний нөлөөн дор аль хэдийн буталсан хүнсний бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь гэдэсний эсийн бичил хэсгүүдийн хооронд унадаг. Гэдэсний эсүүд энэ бүсэд олон тооны ферментийг ялгаруулдаг бөгөөд тэдгээрийн нөлөөн дор үлдсэн шим тэжээлийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь энгийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд болох амин хүчил, өөх тосны хүчил, моносахаридууд болж задардаг.
Нарийн гэдэсний ферментийн зөвхөн 20-30% нь гэдэсний хөндийд ордог бол ихэнх ферментүүд нь олигомеруудын эцсийн гидролиз явагддаг микровилли мембраны гадаргуу дээр үлддэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Түүгээр ч зогсохгүй, Вилли нь маш нягт байрладаг тул гэдэсний гадаргуу нь том молекулууд, ялангуяа бактериудад хүрэх боломжгүй юм. Нарийн гэдсэнд задрах, шингээх нь ихэвчлэн нэг цогц харилцан уялдаатай үйл явцтай нэгддэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Тиймээс хүнсний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн гидролизийг хөндийн задрал (нарийн гэдэсний хөндийд), париетал задаргаа (салст бүрхэвчийн супрапителийн давхаргад), мембраны боловсруулалт (салст бүрхүүлийн хаван дээр) болон дараалан хийдэг. эсийн доторх хоол боловсруулах (бүрэн боловсруулагдаагүй субстратыг салст бүрхэвчийн эсэд нэвчүүлсний дараа).
Нарийн гэдэс нь шим тэжээл, витамин, эрдэс бодис, усны гидролизийн бүтээгдэхүүнийг шингээдэг хоол боловсруулах замын гол хэсэг юм. Өмнө дурьдсанчлан шим тэжээлийг шингээх их хэмжээ, өндөр хурд нь макро ба микровилли, тэдгээрийн агшилтын үйл ажиллагаа, нягтралын улмаас нарийн гэдэсний гадаргуу ба химийн хоорондох холбоо барих талбай ихтэй байдагтай холбоотой юм. нарийн гэдэсний салст гадаргууд байрлах хялгасан судасны сүлжээ.
Нарийн гэдэсний дээд хэсэгт ус нь үндсэн хэмжээгээр шингэж, ус нь осмотик идэвхтэй молекулууд ба ионуудыг дагаж мөрддөг бөгөөд үүнд эрдэс давс, моносахаридын молекул, амин хүчил, олигопептид ионууд ордог.
Шингээх үйл явц нь нарийн гэдсэнд тохиолддог боловч хамгийн эрчимтэй шингээлт нь jejunum болон ileum-д тохиолддог (энд шингээлтийн хэмжээ цагт 2-3 литр хүрч чадна гэж үздэг). Үүнийг дээр дурьдсанчлан, атираа, хавирга байгаа тул ходоод гэдэсний замын энэ хэсгийн шингээх гадаргуу нь маш том байдагтай холбон тайлбарлаж байна.
Уургууд нь амин хүчлийн хэлбэрээр шингэдэг бөгөөд амьтны гаралтай уургаар хооллох үед нэвтрүүлсэн уургийн 95-99%, ургамлын гаралтай уурагаар хооллоход 75-80% нь шингэж, шингэдэг. Нүүрс ус нь глюкоз, галактоз хэлбэрээр шингэдэг. Бусад бодисуудаас ялгаатай нь моносахаридууд нь нарийн гэдэсний эхэн үед хамгийн идэвхтэй шингэдэг. Инсулин нь гэдэс дотор глюкозын шингээлтийг сайжруулдаг. Хамгийн төвөгтэй процесс бол өөх тосыг шингээх явдал юм. Өөх тосны задралын үр дүнд үүссэн өөх тосны хүчил ба глицерин нь виллийн эсүүдэд орж, дахин липид болж хувирдаг. Тэнд агуулагдах уургууд нь липидийн молекулуудыг нимгэн давхаргаар бүрхэж, липопротеины бөмбөлөг үүсгэдэг.
Дараа нь үүссэн бөмбөлөгүүд нь лимф рүү орж, зүрхний ойролцоо цусны судаснууд руу орж, цусны шингэн хэсэг болох плазм руу ордог. Энд сийвэнгийн ферментүүд нь липидүүдийг дахин гидролиз болгон өөх тосны хүчил, глицерин болгон эсэд шингээж, энэ хэлбэрээр амьсгалахад ашиглаж эсвэл элэг, булчин, арьсан доорх давхаргад өөх тос хэлбэрээр хадгалдаг. Судалгаанаас харахад хоол боловсруулах замд орж буй өөх тосны зөвхөн 35-70% нь задардаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Эмульсжүүлсний дараа шингээгүй өөх тосыг хоол боловсруулах замд шингээж авах боломжтой.
Шингээх үед моносахаридууд, дипептидүүд болон амин хүчлүүд нь цусны хялгасан судаснууд руу орж, элэгний хаалганы венийг үүсгэдэг бөгөөд түүгээр шингэсэн хоол боловсруулах бүтээгдэхүүн элгэнд ордог. Элэг нь хортой нэгдлүүдийг ариутгаж, уураг, өөх тос, нүүрс усны солилцоог зохицуулдаг. Эдгээр бүх бодисыг элгэнд нэгтгэж, задлах боломжтой бөгөөд шаардлагатай бол бидний дотоод орчны тогтвортой байдлыг хангадаг.
Органик бус давс, витамин, усыг шингээх нь нарийн гэдсэнд тохиолддог.
Сэдвээрээ ижил төстэй нийтлэлүүд.
