Нярай хүүхдийг хооллоход зориулсан ногооны нухаш: жор, брендийн тойм. Бүх дүрмийн дагуу анхны нэмэлт тэжээл: нялх хүүхдэд зориулсан эрүүл ногооны нухаш Нэмэлт хооллох хүнсний ногоог хэрхэн бэлтгэх вэ

Хүүхдийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хүүхдийнхээ цэсэнд уурын омлет хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэхүү нарийн, тэжээллэг өндөгний таваг нь бяцхан шоглогчдын хоолонд шаардлагатай уураг, витамин, эрдэс бодисыг агуулдаг. Хүүхдүүд нь хүүхдийн махан хоол идэхээс татгалздаг эхчүүдийн хүүхдэд омлет нь ялангуяа тустай байх болно.

Нэмэлт хоол хүнс нэвтрүүлэх нь үргэлж хүүхдийн хөгжил, төлөвшлийн шинэ түвшинд шилжих мэт санагддаг. Саяхан бяцхан хүү ээжийнхээ хөхөөс өөр юу ч мэддэггүй байсан бол одоо тэр насанд хүрсэн хүн шиг өндөр сандал дээрээ суугаад халбагаар шинэ хоол хийж үзэв. Эмээ нар нэмэлт хооллолтыг 3 сартайгаас нь эхлүүлэхийг хичнээн хичээсэн ч гэсэн ДЭМБ-ын орчин үеийн зөвлөмжид нэмэлт тэжээлийг зургаан сараас өмнө оруулах ёсгүй гэж мэдэгджээ. Анхны нэмэлт тэжээлийн хамгийн сайн сонголт бол 20 жилийн өмнө нялх хүүхдэд өгсөн хоол биш, харин ногооны нухаш байх болно.

Нэмэлт тэжээлийн талаар хэдэн үг хэлье

Мөн будаа нь хүүхдийн хөгжлийн онцлогоос хамаардаг анхны нэмэлт хоол гэж үзэж болно. Ихэвчлэн будаа нь илүү тэжээллэг, илчлэг ихтэй байдаг тул хүүхэд төрөх үед хэрэглэдэг. Хэрэв таны хүүхэд жин нэмэх асуудалгүй бол хүнсний ногоогоор эхэлсэн нь дээр.

Таны хүүхэд хүссэн үедээ хөхөөр хооллох үед тэрээр хангалттай хэмжээний шим тэжээл авах баталгаатай болно. Энэ тохиолдолд нэмэлт хооллох зорилго нь эрт дээр үеэс итгэж байсан шиг витамины дутагдлыг нөхөх биш, харин хүүхдийг янз бүрийн амтанд оруулж, хатуу хоол идэхэд бэлтгэх явдал юм. Энэ нь эхчүүд ямар ч үнээр хамаагүй хүүхдийн нухаш хооллохыг оролдох шаардлагагүй гэсэн үг юм. Нэмэлт хооллолт нь хөхний сүүг орлож болохгүй, нэмэлт хооллолт нь хооллолтыг орлохгүй (хэрэв та хөхнөөс салгах шатандаа ороогүй бол).

Хүнсний ногооны тэжээл: үндсэн дүрэм

1. Та нэг бүрэлдэхүүн хэсэгтэй нухаш бүхий хүнсний ногоог хүүхдийнхээ хоолны дэглэмд оруулж эхлэх хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, хүүхэд насандаа санал болгосон бүх ногоог тусад нь туршиж үздэг бөгөөд зөвхөн дараа нь хэд хэдэн хүнсний ногоогоос бүрдсэн нухаш өгөх ёстой.
2. Эхний нэмэлт хоол нь цуккини, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаанаас бүрдэх бол хамгийн сайн сонголт юм. Дараа нь та хулуу, лууван, колраби, төмс зэргийг аажмаар нэвтрүүлж болно.
3. Ихэвчлэн нэмэлт хооллолтыг стандарт схемийн дагуу нэвтрүүлдэг: 1 цайны халбагаар эхэлж, өдөр тутмын хэмжээг 50 грамм хүртэл нэмэгдүүлэх боловч хэрэв хүүхэд татгалзвал бид нэмэлт хооллолтыг долоо хоногоор хойшлуулж, дахин оролдох эсвэл бүтээгдэхүүнийг өөрчилнө.
4. Та хүүхдэдээ ногооны нухашыг давсалж, чихэрлэг болгож болохгүй. Амт амт нь аль хэдийн бий болсон насанд хүрэгчдэд давсгүй ногооны нухаш нь төсөөлшгүй жигшүүртэй мэт санагддаг боловч одоохондоо харьцуулах зүйлгүй нялх хүүхэд энэ амтыг огт өөрөөр хүлээн зөвшөөрдөг. Хүүхэд хоолны "цэвэр" амтыг туршиж үзэх нь чухал юм.
5. Хэрэв та үйлдвэрээс хийсэн нухаш худалдаж авахаар төлөвлөж байгаа бол найрлагыг нь анхааралтай уншина уу. Саванд хүнсний ногоо, уснаас өөр зүйл байх ёсгүй.
6. Хүнсний ногооны нухашыг гэртээ амархан бэлтгэж болно. Эдгээр зорилгын үүднээс өөрийн цэцэрлэгээс эсвэл наад зах нь танай нутагт ургадаг хүнсний ногоог авах нь дээр. Дэлгүүрийн лангуунаас импортын хүнсний ногоо нитрат агуулсан байж болох тул итгэл төрүүлдэггүй. Дашрамд хэлэхэд, нэмэлт хоол хүнс нэвтрүүлэх нь шинэ ногоо байхгүй үед "улирлын бус" үед тохиолдвол урьдчилан бэлтгэсэн хөлдөөсөн бэлдмэлүүд төгс ажиллах болно.

Видео: хүүхдийг хооллоход гаргадаг хамгийн түгээмэл алдаанууд:

DIY ногооны нухаш

Хүүхэддээ ногооны нухаш бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Хэд хэдэн энгийн жор нь эхчүүдэд хоол хийх технологийг удирдахад тусална.

Ээжүүддээ анхаараарай!

Сайн байцгаана уу охидоо) Би ч гэсэн сунгалтын асуудал надад нөлөөлнө гэж бодоогүй, бас энэ тухай бичье))) Гэхдээ явах газар байхгүй болохоор энд бичиж байна: Би яаж сунгалтаас салсан бэ төрсний дараах тэмдэг? Миний арга танд бас тусвал би маш их баяртай байх болно ...

Цуккини нухаш

Цуккинийг арьс, үрнээс нь хальсалж, цагираг болгон хуваана. Бид давхар бойлерийн аяганд хэд хэдэн цагираг тавьдаг (гал тогооны өрөөнд ийм төхөөрөмж байхгүй бол та зүгээр л усанд хоол хийж болно, эсвэл буцалсан устай тогоо, дээр нь шигшүүрээр давхар бойлер хийж болно). Цуккини маш хурдан чанаж, 7-10 минутын дараа бэлэн болно. Чанасан цуккини гөлгөр болтол нунтаглах нь тийм ч хялбар биш юм, учир нь энэ ногоо нь маш их хэмжээний эслэг байдаг. Нухаш нь гөлгөр, агаартай байхын тулд та хутгагч ашиглаж, дараа нь бүх массыг нарийн шигшүүрээр дамжуулж болно. Хөргөгчинд нухашыг хөргөх нь илүү дээр юм - энэ нь нухаштай саванд бактери үржих эрсдлийг бууруулдаг, учир нь гэрийн гал тогооны өрөөнд ариутгалыг хадгалах боломжгүй юм. Энэ нухашыг хөргөгчинд 4 хоног хүртэл хадгалах боломжтой бөгөөд хэсэг хэсгээрээ дахин халаах шаардлагатай. Нэмэлт хоолонд халсан хэсэгтээ хөхний сүү, чидуны тос нэмж болно.

Нухсан байцаа, брокколи, төмс

1 төмс, хэд хэдэн цэцэгт байцаа буцалгана (та тэдгээрийг уураар жигнэж болно). Цардуултай хүнсний ногоо нь бие махбодид шингэхэд хэцүү байдаг тул пропорциональ хэмжээгээр брокколитой харьцуулахад төмс бага байх ёстой. Чанасан ногоог хутгагчаар нунтаглаж эсвэл шигшүүрээр арчиж, бага зэрэг ногооны шөл нэмнэ. Хөргөсний дараа нухашыг хүүхдэд өгч болно. Энэ тохиолдолд задалсан сүү эсвэл ургамлын тосны дүрэм мөн хамаарна.

Хулууны нухаш

Хулууг хальсалж, үрийг нь аваад жижиг хэсэг болгон хуваана. 200 грамм жижиглэсэн ногоог жигд хуудсан дээр тавиад бага зэрэг ус хийнэ, тугалган цаасаар бүрхэж, 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хулуу бэлэн болсон үед хэсэг хэсгүүдийг нь сайн мэддэг аргаар нунтаглаж, хөргөж, хөхний сүү эсвэл ургамлын тос нэмээд нухаш бэлэн болно.

Хулууг хүүхдийн хоолны дэглэмд сүүлийн эгнээнд оруулах нь дээр. Энэ ногоо нь харшил үүсгэдэг гэж үздэг. Үүнээс гадна хулуу нь бие махбодийг бэхжүүлдэг гэж үздэг тул хүүхдийн хариу үйлдлийг хянах шаардлагатай.

Видео: хүнсний ногооны нухаш хийх жор

Янз бүрийн ногоотой танилцахад ихэвчлэн нэг сар эсвэл нэг сар хагас шаардлагатай байдаг. Нэмэлт хоол хүнс хэрэглэсний дараа өтгөний тууштай байдал, үнэр өөрчлөгддөг - энэ нь бүрэн хэвийн үзэгдэл юм. ДЭМБ-ын зөвлөмжийн дагуу анхны нэмэлт хоол хүнсийг нэвтрүүлэхтэй зэрэгцэн та хүүхэддээ ямар нэгэн зүйл өгч эхлэх боломжтой (

Хүүхдийн анхны хооллолт нь олон шалтгааны улмаас маш чухал юм. Хүүхдийг шинэ амтын ертөнцтэй танилцуулж, бие махбодийг зайлшгүй шаардлагатай амин дэм, эрдэс, микроэлементүүдээр баяжуулж, хоол тэжээлийн соёлд сургадаг. Хөхөөр хооллох үед анхны нэмэлт хоолыг хэзээ, ямар төрлийн хоолонд оруулах вэ? Зохиомлоор нэвтрүүлсэн нэмэлт хоол хаанаас эхэлдэг вэ? Эдгээр асуултын хариулт нь ихэвчлэн зөвлөх шинж чанартай байдаг.

Өмнө нь нухаш (хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ), үр тариа, шүүс зэргийг анхны нэмэлт хоол болгон ашиглахыг зөвлөдөг байв. Шинжлэх ухаан зогсохгүй, шинэ судалгаа хийгдэж байна. Сүүлийн үеийн нотолгоог харгалзан жимс, шүүсийг нэлээд хожуу нэвтрүүлэх хэрэгтэй. Тэгэхээр хүүхдээ анх удаа хаанаас хооллож эхлэх вэ? Гэсэн хэдий ч хамгийн түрүүнд хийх зүйл.

Будаа

Тэднийг жингээ сайн авч чадахгүй байгаа хүүхдүүдэд, ихэвчлэн дутуу төрсөн хүүхдэд өгөхийг зөвлөж байна. Мөн өтгөн хаталтаас болж зовдоггүй хүмүүст. Эхний тэжээлд зориулж цавуулаггүй будаа сонгогддог - будаа, эрдэнэ шиш, Сагаган. Шар будаа дараа нь танилцуулсан. Зөвхөн нэг төрлийн үр тариа нэвтрүүлсэн, үр тарианы хольцыг оруулаагүй болно.

Эцэг эхчүүд үйлдвэрийн аргаар үйлдвэрлэсэн, тэнцвэртэй найрлагатай бүтээгдэхүүн эсвэл байгалийн гаралтай үр тарианы аль нэгийг сонгож болно. Сонголт нь зөвхөн ээж, аавын шийдвэрээр тодорхойлогддог. Зарим нь хайрцагласан үр тариа нь үйлдвэрлэлийн явцад чанарын хяналтанд байдаг (хүнд металлын давс, пестицид гэх мэт) тул хамгийн аюулгүй гэдэгт итгэлтэй байдаг, зарим нь талбайн үр тариаг гартаа барьж байгаа гэдэгт итгэлтэй байдаг. Нялх хүүхдэд нэг төрлийн нэмэлт хоолыг 2 долоо хоногийн турш санал болгож, дараа нь хоёр дахь төрлийн будаа гэх мэт хугацааг өгдөг.

Хиймэл, холимог, хөхөөр хооллох үед анхны нэмэлт хоол нь зөвхөн будаа төдийгүй хүнсний ногоо байж болно.

Хүнсний ногоо

Хүнсний ногооны нухаш нь гэдэсний хөдөлгөөнтэй холбоотой зарим асуудалтай (өтгөн хаталт) хүүхдүүдэд зөвлөж байна. Эхний тэжээлд зориулсан Zucchini бол хамгийн сайн сонголт юм. Энэ нь харшил үүсгэдэггүй, хурдан бэлтгэгддэг, амттай байдаг. Ашигт малтмал (кальци, каротин), витамин агуулдаг, дархлааны системийг бэхжүүлдэг. Цэцэгт байцаа нь бараг ижил алдартай. Төмөр, иод, фосфор, кали, ургамлын уураг - цэцэгт байцааны эдгээр болон бусад олон бодисууд нь яс, цусны судасны ханыг бэхжүүлж, бодисын солилцоонд сайнаар нөлөөлдөг. Хулуу, лууван, төмс зэрэг нь бяцхан идэштэнд хэрэгтэй болно. Эхний хооллох хүнсний ногооны нухаш нь нэг бүрэлдэхүүн хэсгээс бүрддэг боловч хүүхэд zucchini, хулуу, цэцэгт байцааны амтыг аль хэдийн мэддэг болсон үед та тэдгээрийг бие биетэйгээ нэгтгэж болно.

Жимс, шүүсийг анхны нэмэлт хоол болгон ашиглахыг зөвлөдөггүй. Нэгдүгээрт, хүчиллэг байдлын улмаас тэд хүүхдийн эмзэг ходоодыг цочроодог. Хоёрдугаарт, шаардлагатай тэжээлийг бүрэн хангахгүйгээр ходоодны эзэлхүүнийг дүүргэдэг. Тиймээс хэрэв эцэг эхчүүд хүүхдээ алим, лийрээр эрхлүүлэхийг үнэхээр хүсч байвал харьяа хүүхдийн эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Хүүхдийнхээ анхны нэмэлт хоолыг хэрхэн бэлдэж, зөв ​​хийх вэ?

1. Хүнсний ногоог уураар жигнэх нь зүйтэй. Ингэснээр илүү их шим тэжээл хадгалагдана.

2. Гэрийн будаа кофе бутлуурын дотор нунтаглаж, усанд буцалгана. Будааны тууштай байдал нь эхлээд хольцтой ойрхон байх ёстой бөгөөд дараа нь аажмаар бидний мэддэг дүр төрхийг бий болгоно.

3. Үргүйдэлтэй байлгах нь чухал. Ээж гараа угааж, хоол хийхэд шаардлагатай бүх зүйлийг угааж, хүнсний ногоо бэлтгэж, хутгагчаар нунтаглаж, нэмэлт бодис нэмж, дахин буцалгана. Нухашанд нян байсан ч дахин буцалгахад үхнэ.

4. Гэрийн нухаш, будаа зэрэгт давс, цөцгийн тос, үнээ, ямааны сүү, элсэн чихэр нэмдэггүй. Ус, эхийн сүү эсвэл хольцыг хүлээн авах боломжтой. Будааг усанд бэлтгэж, дараа нь сүүгээр шингэлж, шаардлагатай байдалд нь шингэлнэ. Хүнсний ногооны нухашны тууштай байдал нь kefir-тэй аль болох ойр байх ёстой бөгөөд ингэснээр хүүхэд амтлахад хялбар байх болно.

5. Нэмэлт хоолыг халаах нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй! Будааг 30 минутын турш хадгалдаг бөгөөд дараа нь хүүхдэд өгч болохгүй.

6. Лаазалсан бүтээгдэхүүн эсвэл үйлдвэрийн аргаар үйлдвэрлэсэн үр тариа худалдан авахдаа хадгалах хугацаа, үйлдвэрлэсэн он сар өдрийг анхаарч үзэх нь чухал. Бүтэц нь зөвхөн хүнсний ногоо, ус агуулсан байх ёстой. Амтлагч, өтгөрүүлэгч болон бусад нэмэлт бодис агуулаагүй.

Шинэ бүтээгдэхүүнийг нэвтрүүлэхдээ хүүхдийн хариу үйлдлийг хянах нь чухал юм. Улайлт, тууралт, гэдэс дүүрэх, тайван бус байдал, хэвийн бус гэдэсний хөдөлгөөн - эдгээр шинж тэмдгүүд илэрвэл бүтээгдэхүүнийг зогсоох хэрэгтэй. Заримдаа өтгөнөөс шингэцгүй нэмэлт хүнсний хэсгүүдийг харж болно. Энэ нь бага хэмжээгээр хүлээн зөвшөөрөгддөг. Эхний нэмэлт хоол хүнсийг нэвтрүүлэхдээ хүүхдийн шинэ хоолонд үзүүлэх хариу үйлдлийг бүхэлд нь тодорхой харахын тулд хоолны өдрийн тэмдэглэл хөтлөх нь дээр.

06.07.2019 10:36:00 Эдгээр аргууд нь жингээ хурдан хасахад тусална Зун аль хэдийн ид дэлгэрч байна, гэхдээ та эдгээр нэмэлт фунтыг хасаж чадаагүй байна уу? Хэрхэн хурдан турахыг бид танд хэлэх болно.

05.07.2019 21:53:00 Ямар хоол хүнс таныг дүүргэж, ямар хоол өлсгөлөн болгодог вэ? Бидний ходоод архирах үед бид зөвхөн нэг л зүйлийг хүсдэг - идэх. Бие махбодь өлсгөлөн, цатгалаа хэрхэн хянадаг вэ, ханасан хоол хүнс жингээ хасахад тусалдаг уу? Хамтдаа олж мэдэцгээе!

05.07.2019 10:56:00 40 жилийн дараа хэрхэн амжилттай жингээ хасах вэ? Хүн нас ахих тусам жингээ хасах нь илүү хэцүү байдаг - энэ бол харамсалтай баримт юм. Эмэгтэйчүүдийн хувьд 40-45 насанд хуурамч цэвэршилт тохиолддог тул биеийн галбираа хадгалах нь бүр ч хэцүү байдаг. Гэхдээ та үүнийг яаж эсэргүүцэх вэ?

04.07.2019 22:01:00 150 калори илчлэгээс бага 12 зуушны сонголт Gummy Bears, Chocolate & Co: Зууш идэх нь таны өдөр тутмын илчлэгийг хялбархан нэмж өгдөг. Харин хөнгөн зуушаа ухаалгаар сонгосон хүмүүс бие галбираа хадгалж, жингээ хасаж ч чадна. Тиймээс бид эрчим хүчний үнэ цэнэ нь 150 калориас хэтрэхгүй хамгийн шилдэг зуушнуудыг танилцуулж байна.

04.07.2019 11:45:00 Цэвэршилтийн үеэр зуныг хэрхэн даван туулах вэ? Унтах, бэлгийн дур хүсэл буурахаас гадна халуун гялалзах нь цэвэршилтийн үед, ялангуяа зуны улиралд хамгийн ядаргаатай шинж тэмдэг байж магадгүй юм. Гэхдээ бид халуун өдрүүдэд хамгийн их тав тухыг хэрхэн бий болгохыг танд хэлэх болно.

03.07.2019 23:35:00 Жин нэмэхтэй тэмцэх 7 арга Жингээ хассан бүх хүмүүс жин нь зөрүүдлэхгүй байх мөчийг мэддэг. Энэ нь урам зориг өгөх ноцтой цохилт боловч зогсонги жин нь бууж өгөх шалтгаан биш юм. Энэ нийтлэлээс та жингээ хасахад юу нөлөөлдөг, жингээ хасахын тулд юу хийж болохыг олж мэдэх болно.

Өөр өөр төрлийн нэмэлт хүнсний тухай цуврал маань өөрөө хоол хийх сэдвээр төгсдөг. Гар хийцийн хоолноос илүү энгийн зүйл байхгүй юм шиг санагдаж байна: та тэдгээрийг чанаж, хутгагчаар цавчих, үйлчил. Гэвч орчин үеийн ээж нь амар хялбар арга замыг эрэлхийлдэггүй, форумд очиж, маш олон асуулт асуудаг: хэрхэн хамгийн сайн хоол хийх, юу цавчих, юу нэмэх, хэрхэн хадгалах вэ. Мөн тэрээр ямар ч эрүүл мэндэд тустай өвлийн аймшигт хүнсний ногооны талаар уншиж, улмаар генийн өөрчлөлттэй хүнсний талаар айлгадаг...

Хүүхэддээ хамгийн сайныг хэрхэн шийдэж, сонгох вэ? Бүх зүйл маш энгийн. Хэрэв таны сэжиглэл нэмэгдэж, лууван бүр нь аюултай гербицид, генийн өөрчлөлттэй дээд хэсэг агуулсан байвал хүүхдээ лаазалсан хоолоор хооллоорой. Энэ нь байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар өдөр бүр санаа зовохоос илүү хор хөнөөлтэй зүйл биш юм. GM хүнсний тухай мөнхийн маргааны тухайд, бидний хэрэглэдэг ихэнх хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ олон зуун жилийн эрлийзжүүлэлтийн явцад генетикийн өөрчлөлтөд аль хэдийн орсон байдаг. Эрдэмтэд хортон шавьжид тааламжгүй хүнсний ногоо тариалах үйлдвэрлэгчийн хүсэлд нийцүүлэн шинэ зүйлийг байнга боловсруулж байна. Одоо шинжлэх ухаан нэлээд урагш ахиж, генийн инженерчлэлийн үйл явц хэдэн зуун удаа хурдассан тул сандрал үүссэн. Энэ нь сайн эсвэл муу эсэхээс үл хамааран хариултыг үүнийг илүү сайн ойлгодог эрдэмтэд ч хараахан олоогүй байна. Лаазаар хооллож, сайн унтаарай - үйлдвэрийн хоолонд буруу зүйл байхгүй. Өвлийн улиралд нэмэлт тэжээлд зориулж импортын хүнсний ногоо (цуккини, цэцэгт байцаа) бүү худалдаж ав - тэдгээр нь урт хугацааны хадгалалт, арилжааны хэлбэрээр тээвэрлэх химийн бодисоор бүрэн дүүрэн байдаг. Өвлийн улиралд импортын эрүүл ногоо, жимс байдаггүй. Манайх ч гэсэн харамсалтай нь энгийн хэрэглэгчдэд бүх зүйл тодорхойгүй байна.

Гэхдээ хэрэв та өөрөө нэмэлт хоол бэлтгэхийг хүсч байвал эсвэл ургацаа ашиглах боломжтой бол энэ зөвлөмжийн цуглуулга ашигтай байж магадгүй юм.

Хүнсний ногоо

Хүнсний ногооны нухаш бэлтгэхийн тулд толбо, хагаралгүй хамгийн сайн харагдах хүнсний ногоо сонгох хэрэгтэй. Эхний нэмэлт тэжээлд том ширхэгтэй эслэг агуулаагүй хүнсний ногоо хэрэглээрэй: цуккини, цэцэгт байцаа, лууван. Хүүхэд долоо хоногт бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг аль хэдийн туршиж үзсэн үед хүнсний ногооны хольцыг нэвтрүүлдэг. Хүнсний ногоог урсгал усаар сайтар зайлж угаана - хэрэв та усны чанарт эргэлзэж байвал буцалсан эсвэл цэвэршүүлсэн ус хэрэглээрэй. Шим тэжээлийг дээд зэргээр хадгалахын тулд хүнсний ногоог зууханд хийхгүй байхыг хичээ. Үүнийг уураар жигнэх эсвэл давхар бойлер ашиглах нь дээр. Богино долгионы зууханд хоол хийх нь хүлээн зөвшөөрөгдөх боловч хүнсний ногоо хатах болно - өнөө үед давхар бойлерийн функцтэй богино долгионы зуухнууд байдаг. Тэд мөн жигнэх боломжтой бөгөөд энэ тохиолдолд шим тэжээлийн алдагдал хамгийн бага байдаг. Зууханд хоол хийхдээ хүнсний ногоог зөвхөн буцалж буй усанд хийнэ. Хөлдөөсөн нь ямар ч тохиолдолд урьдчилан гэсгээдэггүй. Өвлийн улиралд (мөн хаврын эхэн үед) нэмэлт тэжээлд зориулж янз бүрийн хяруу хэрэглэх нь ашигтай байдаг. Тэдгээрийн ашиг тусын талаар олон хэвшмэл ойлголт байдаг бөгөөд бүгдийг нь эндээс бага багаар задалсан байдаг. Өвлийн улиралд хүйтэн жавар таныг авардаг, гэхдээ дотор нь том мөсөн хэсгүүдийг мэдрэхгүйн тулд чанарыг нь ядаж хүрэх замаар шалгаарай.

Эхний ногоог юу ч нэмдэггүй, нэг сарын дараа тэд ургамлын тос (наранцэцэг эсвэл чидун) нэмж эхэлдэг. Бэлэн ногоог шигшүүрээр үрж, эсвэл орчин үеийн хэрэгслийг ашиглана: хутгагч эсвэл бусад бутлуур. Та эхний хүнсний ногоог (өөрөөр хэлбэл 6-7 сартайдаа анхны нэмэлт хоолонд) сэрээ эсвэл нухашаар зөөлрүүлж болохгүй, тэдгээр нь эслэгийг даван туулах чадваргүй бөгөөд нэмэлт хоол нь шингэлгүй гарч ирдэг.

Амтлахын тулд юу нэмж болох вэ: ногооны шөл, бага зэрэг илэрхийлсэн хөхний сүү эсвэл ердийн томъёо. Хүнсний ногоог давслах шаардлагагүй. Хүүхэд давсны рецепторгүй, энэ амтыг хүчээр ногдуулдаг. Таны дассан амт нь ирээдүйд таны хамгийн чухал зүйл байх болно. Хэрэв хүүхэд хүнсний ногоо хэрэглэхээс татгалзвал энэ нь давслах шаардлагатай гэсэн үг биш юм - энэ нь хүнсний ногоог хэтэрхий эрт нэвтрүүлсэн гэсэн үг юм. Хүүхэд бүр өөрийн гэсэн хооллох хуваарьтай байдаг. Та 6, 10, 12 сартайдаа ногоо тарьж эхлэх боломжтой, энэ нь хүүхдийн хүслээс хамаарна. Хүнсний ногоог нэвтрүүлэх явцад гол зүйл бол эзэлхүүн биш, харин төрөл зүйл юм. Хэрвээ хүүхэд үүнээс нэг үйрмэг, нэг үйрмэг идвэл (нэг халбага цуккини, хоёр халбага лууван) - маш сайн. Үр ашгийн хувьд энэ нь хүчээр тэжээгддэг хүмүүсээс хамаагүй дээр юм - эмээ нарын гэр бүлийн найрал дууг гаргах эсвэл "сурталчилгааны зориулалтаар" - зааврын дагуу заасан зуун грамм.

Боломжит алдаа: Хүнсний ногоог савантай усаар угааж болохгүй. Энэ бол шаардлагагүй урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ юм. Саван нь бүрэн угаагдаагүй бөгөөд түүний үлдэгдэл нь хүүхдэд огт ашиггүй байдаг. Үйлчлэхээсээ өмнө хүнсний ногооны нухаш бэлтгэхийг хичээгээрэй - зөвхөн нэг удаа. Бэлтгэсэн нухашыг дахин халааж болохгүй, энэ нь шим тэжээлийн алдагдлыг нэмэгдүүлнэ. Жилээс өмнө ямар ногоог танилцуулдаггүй: цагаан байцаа, манжин, улаан лооль, өргөст хэмх, ногоон. Тэд ходоодонд нэлээд түрэмгий байдаг бөгөөд нэг нас хүртэлх хүүхдэд хэрэглэх боломжтой хүнсний ногоо хангалттай байх болно: цуккини, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа, колраби, ногоон шош, лууван, хулуу, төмс; нэг жил ойртож - эрдэнэ шиш , вандуй. Зарим хүнсний ногоо эрдэнэ шиш, ногоон шош зэрэг хатуу бүрхүүлтэй байдаг. Гэхдээ давхар бойлерт бүрхүүл нь амархан, хурдан зөөлрдөг. Нухсан төмс нь хүнд хоол тул төмсийг бусад ногоотой хольж хэрэглэхийг зөвлөж байна.

КАША

Эхний нэмэлт хоолонд харшил багатай үр тариа: будаа, Сагаган эсвэл эрдэнэ шишийг авна. Эрдэнэ шишийн будаа нь хамгийн хүнд жинтэй тул гар хийцийн нөхцөлд будаа эсвэл Сагаган будаа авах нь дээр. Цагаан будаа нь хүйтэн биш, харин бүлээн эсвэл халуун усаар угааж, дараа нь цардуул нь сална. Үр тариаг кофе бутлуурын дотор гурил болгон нунтаглаж, усанд буцалгана. Зарчмын хувьд та бэлэн будаа нунтаглаж болно, гэхдээ энэ тохиолдолд витамин, микроэлементүүд илүү хурдан алдагддаг. Үр тариа (үр үр тарианы гурил) зөвхөн буцалж буй усанд хийнэ; хамгийн тохиромжтой нь тэдгээрийг зөөлөн болтол нь чанаж болохгүй, харин хавдаж орхино. Үгүй бол хүүхдийн ходоодонд хавдаж байх магадлалтай.

Эрүүл будаа бэлтгэхийн тулд ус, үр тарианы харьцааг хадгалах хэрэгтэй. Процедурын явцад ус нэмж болохгүй. Сагаган будаа, будаагаас бусад бүх будаа процессын явцад хутгана. Эхний нэмэлт тэжээлийн хувьд шингэн будаа хийнэ: 100 мл ус тутамд нэг халбага үр тариа (үр тарианы гурил). 1-2 долоо хоногийн дараа үр тарианы хэмжээ хоёр дахин нэмэгддэг. Үхрийн сүүг будаа руу нэг жил хүртэл нэмдэггүй, зөвхөн бага зэрэг хөхний сүү эсвэл хольцыг үйлчлэхээс өмнө, мөн танилцуулснаас хойш нэг сарын дараа цөцгийн тос (3 гр). Элсэн чихэр, фруктоз шаардлагагүй. Зөвшөөрөгдөх нэмэлтүүд: жимсний нухаш; жил ойртох тусам будаа дээр нунтагласан хатаасан жимс, хулуу, лууван нэмнэ.

Хүүхэд харшил багатай гурван төрлийн үр тариаг бүгдийг нь туршиж үзэхэд тэдгээрээс холимог хийдэг. 10 сартайдаа та овъёосны будаа идэж болно, гар хийцийн нэмэлт тэжээлд бусад цавуулаг агуулсан үр тариаг нэг жилээс өмнө нэвтрүүлдэггүй. Гэртээ бүхэл үр тариаг төгс боловсруулах боломжгүй тул хайрцагт байгаа хүүхдийн бэлэн үр тарианаас илүү хүнд байх болно, тиймээс бүх хугацааг хойшлуулах нь дээр. Манна будаа нь хоёр, гурван нас хүртлээ хэрэглэдэггүй бөгөөд сүүлийн үед мэргэжилтнүүд энэ будаа нь хооллохоос илүү таргалуулах зориулалттай гэдэгтэй санал нэгдэж байна. Семолина нь 70% цардуул, уураг, маш бага хэмжээний витамин, микроэлемент агуулдаг. Мөн фитин нь кальцийн давсыг холбодог, өөрөөр хэлбэл кальцийг цус руу орохоос сэргийлдэг. Хүний биед кальци бага байх үед паратироид булчирхай нь түүнийг яснаас “сааж” цус руу илгээдэг. Бүх будаа нь ямар нэгэн байдлаар кальцийг холбодог тул хүнсний ногоо, махны дараа хэрэглэхийг зөвлөж байна. Гэхдээ үрийн шингэн нь хэнээс ч илүү хичээдэг бөгөөд энэ нь "риккетоген" нөлөөтэй тул амьдралын эхний хоёр жилд хүүхдүүдэд рахит үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг.

Эхний нэмэлт тэжээлд бүхэл үр тариа биш ширхэгийг нунтаглах боломжтой юу? Хайрс нь уураар жигнэх хавтгайрсан үр тариа юм. Тариа нь зөвхөн тэгшлээд зогсохгүй хэрчиж, хэт улаан туяаны туяанд байлгаж, хатаана. Үрийг нь нунтаглавал муу будаа болно. Жижиг ширхэгтэй ("Нордик" эсвэл "жижиг" гэж тэмдэглэсэн бусад) 10-11 сарын дараа ердийн хэлбэрээр ордог бөгөөд хэрэв хүүхэд өмнө нь хоол боловсруулахад асуудалгүй байсан бол тэдгээрийг шингээх чадвартай байдаг.

ЖИМС, ШҮҮС

Жимсний танилцуулга нь ногоон алим, лийрээс эхэлдэг. Семеренко, Кубан аварга эсвэл Антоновка алим гэх мэт өөрийн төрөлх жимсийг олохыг зөвлөж байна. Тэд импортынхоос илүү исгэлэн (мөн илүү эрүүл) бөгөөд хүчил нь жигнэх замаар "тогшдог". Импортын жимс жимсгэнэ замдаа боловсорч гүйцсэн, боловсорч гүйцээгүй түүж авснаар гадаад төрхийг нь хадгалах химийн нэмэлт бодисууд бүү хэл найрлагыг нь шавхдаг. Импортын жимсийг тусад нь, онцгой нөхцөлд ургуулдаг - толгод дээгүүр амралтаараа автобусаар дамжин өнгөрдөг тариалангууд нь зөвхөн өөрсдийнхөө зориулалттай байдаг. Харанхуй (хар) толботой алимыг нэмэлт тэжээлд бүү хэрэглээрэй, нэг ийм толбо нь витамины гуравны нэгээр алдагдсаныг илтгэнэ.

Алим, лийрийг шинэхэн, хуссан эсвэл шатаасан хэлбэрээр өгдөг бөгөөд жигнэсэн жимсний хүчиллэг чанар буурч, хорт бодисыг гадагшлуулдаг пектин хэмээх ашигтай бодис нэмэгддэг. Хэрхэн жигнэх вэ: хальсалж, хэсэг болгон хувааж, нүхтэй хэсгийг нь салга. Эсвэл бүгдийг нь жигнэх: саванд бага зэрэг ус нэмээд тугалган цаасаар таглаад 200 градусын температурт 20 минутын турш жигнэх, цаг хугацаа нь зуухны төрөл, алимны тооноос хамаарна. Та мөн богино долгионы зууханд 2-3 минутын турш "жигнэх" боломжтой бол жимс нь наалдамхай хальсаар хучигдсан байдаг.

Жимсийг нухаш болгож, үдээс хойш зууш болгон өгч, дараа нь будаа эсвэл зуслангийн бяслагт нэмж эсвэл тусдаа таваг болгон үлдээдэг. Тэд мөн жимсийг хэсэг хэсгээр нь өгдөг бөгөөд энэ тохиолдолд хүүхэд амьсгал боогдохгүй байх ёстой. Жимс жимсгэнэ хальсалж, нүхтэй байх шаардлагатай. Хальс нь зөвхөн парафины үлдэгдэл агуулсан байж болзошгүй тул хальсалж, хальс нь хэтэрхий хатуу, зүгээр л шингэж чадахгүй. Банана нь ногоон жимсний дараа ордог бөгөөд энэ нь эслэг, цардуултай тул болгоомжтой жижиглэсэн байх ёстой. Тоор, чангаанз, жимсийг хамгийн сүүлд амталдаг. Жимс жимсгэнэ нь маш их хэмжээний эслэг, жижиг үрийг агуулдаг бөгөөд энэ нь гэдэсний ноцтой эмгэгийг үүсгэдэг тул ёс суртахууны хувьд: хүүхдийн жимсний норм нь түүний атга барьж чадахуйц хэмжээтэй байдаг бөгөөд энэ нь маш их юм.

Шинэхэн шахсан шүүсийг нэг жил хагасын өмнө биш, зөвхөн шингэрүүлсэн хэлбэрээр (50:50) нэвтрүүлдэг.

МАХ

Мах нь хүнд бүтээгдэхүүн бөгөөд хоол боловсруулахад удаан хугацаа шаардагддаг тул үүнийг нэвтрүүлэх гэж яарах шаардлагагүй, ялангуяа хүүхэд хөхөөр хооллодог. Хагас халбагаар махны нухаш нэмж эхэлнэ. Та энэ тунг гурван өдрийн турш өгч, хариу урвалыг хянаж болно. Махыг ногооны нухаштай (хамгийн сайн шингээхийн тулд) нэн даруй холихыг зөвлөж байна. Зүгээр л нухаш руу бага багаар мах нэмж, тунг аажмаар нэмэгдүүлнэ.

Эхний хооллоход туулай, хурга, цацагт хяруулын мах тохиромжтой. Жилийн дараа тугал, гахайн мах, тахиа, улаан загасыг нэвтрүүлдэг. 10 сартайдаа хүүхдэд махан бөмбөлөг, жилийн дараа - уурын котлет санал болгож болно. Махны шөлийг хүүхдийн хоолны дэглэмд хэрэглэдэггүй, махнаас чанасан хортой бодис агуулдаг. Шөл нь гэдэс дотор хурдан шингэх чадвартай тул хүүхдийн элэг нь бүх хорт хавдар үүсгэгч бодисыг шүүж чаддаггүй. Бөөр нь бас өвддөг: их хэмжээний давсны улмаас urolithiasis үүсч болно. Тиймээс, хоол хийхээс өмнө махыг яснаас нь салгаж, бэлэн хоолыг үлдсэн махан шөлөөр дүүргэж болохгүй, шөл хийхдээ махан шөлийг хагас усаар шингэлж эсвэл бэлтгэсэн нухаш махыг нэмнэ. ногооны шөл.

Гэрийн хоол хийх арга: махыг мах бутлуурын дундуур хоёр удаа хийж, чанаж дуустал нь жигнэнэ (махнаас хамааран процесс өөр өөр хугацаа шаардагдана). Эсвэл аль хэдийн чанасан махыг мах бутлуурын (холигч, мини-процессор) дамжуулдаг. Татсан махыг шүүлтүүрээр (эсвэл хутгагчаар) үрнэ. Уураар хоол хийх арга: Түүхий татсан маханд ус хийж (илүү их ус, илүү зөөлөн) гүн гүнзгий саванд хийж, буцалсан устай өөр саванд хийнэ. Тагийг нь таглаад 10-15 минутын турш хооллоорой. Уурын бус арга: махыг 20 минутын турш чанаж, дараа нь шөлийг зайлуулж, хоёр дахь удаагаа халуун ус нэмээд бэлэн болтол нь буцалгана. Махны нухашыг ямар ч тохиолдолд давсалж болохгүй - маханд аль хэдийн их хэмжээний давс байдаг.

Мах нь маш их хэмжээний бүдүүн ширхэгтэй байдаг тул гэртээ амархан шингэцтэй хоол болгон хувиргах боломжгүй юм. Мөн дэлгүүрүүдэд анхны хооллох махыг олоход хэцүү байдаг бөгөөд энэ нь найрлагад эрүүл гэж тооцогддог. Тиймээс, гар хийцийн гар хийцийн боловч савтай, ялангуяа нэг жил хүртэл илүү сайн хэвээр байна.

ЗАГАС

Булангийн махыг бага хэмжээний усанд 15-20 минут буцалгаж, хөргөж, мах бутлуураар дамжуулж, дараа нь хутгагчаар нунтаглана. Хүүхдийн хоолонд та зөвхөн өөх тос багатай загасны филе (хаке, сагамхай, поллок) худалдаж авах хэрэгтэй. Гэсгээх явцад эрдэс бодисын алдагдлыг багасгахын тулд давстай усанд гэсгээх нь дээр. Булангийн хэсгийг бүрэн гэсгээхийг зөвлөдөггүй. Бага зэрэг гэсгээсэн загасыг хүйтэн усаар угааж, дулааны боловсруулалтанд ордог бөгөөд энэ нь махнаас ялгаатай нь хэтэрхий урт байх ёсгүй. Загасыг зөвхөн буцалж буй усанд хийж, дараа нь дулааныг нэн даруй бууруулна.

ГАШИЛСАН СҮҮ

Гэрийн kefir

Арга 1.Стартер нь эмийн бифидумбактерин, лактобактерин, "Нарин", "Эвита" эсвэл дэлгүүрт худалдаж авсан бэлэн биокефир, ацидобифилин болон ямар ч "амьд" тараг байж болно. Стартерийг нэг литр бүлээн сүүнд хийж, савыг сайтар таглаж, үслэг алчуураар боож, дулаан газар (жишээлбэл, угаалгын өрөө - тэнд үргэлж дулаан байдаг) 6-10 цагийн турш явуулна. Кефирийн бөөгнөрөл үүсэх үед савыг хөргөгчинд хэдэн цаг байлгана.

Арга 2.Хагас литр сүүг буцалгаж, 35-36 градус хүртэл хөргөнө (хуруугаа сүүнд аюулгүй байлгахын тулд) 5-6 хоолны халбага хуучин kefir нэмнэ. Хутгаж, лонхыг хөнжилдөө боож, 5-6 цагийн турш дулаан газар байлгасны дараа хөргөгчинд хэдэн цаг байлгана. Хэрэв та хуучин kefir-ийн оронд сүүнд тараг нэмбэл ундааны амт нь арай өөр байх болно. Хэрэв та гэртээ хуучин тараг, kefir байхгүй бол та нэг хэсэг хар талх хэрэглэж болно.

Гэрийн зуслангийн бяслаг

Арга 1. Kefir (исгэсэн сүү) -ээр хийсэн зуслангийн бяслаг нь шингэц, шингээхэд хялбар байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд паалантай саванд (аяга) kefir хийнэ, хамгийн бага гал дээр тавина. Дээрээс нь бөөгнөрөл үүсэх үед шар сүүг зайлуулахын тулд ариутгасан самбай дээр тавь.

Арга 2.Кальцижуулсан зуслангийн бяслагыг хүйтэн пастержуулсан эсвэл чанасан сүүнд кальцийн хлоридын уусмал нэмж бэлтгэдэг бөгөөд үүнийг эмийн санд зардаг. Бүх жор дахь кальцийн хлоридын хэмжээ өөр өөр байдаг, нэг нь байдаг: 100 гр зуслангийн бяслаг авахын тулд 600 мл сүүнд 1.5 халбага кальцийн хлорид нэмнэ. Өөр нэг жор: сүүг буцалгаад дулаанаас нь салга. Бага зэрэг хөргөсний дараа бага зэрэг буцалсан усанд ууссан кальцийн хлоридыг тасралтгүй хутгаж, аарцтай сүүг хөргөж, бяслагаар шүүж, шар сүүг нь урсгана. Нэг литр сүү - 1 халбага кальцийн хлорид. Форумын дугуйланд алдартай хүүхдийн эмч Наталья Рашидовна Васильева (Русмедсервер болон бусад форумууд) дараах жорыг санал болгож байна: 1 литр хүйтэн түүхий сүү, 1 ампулыг (10 мл.) 10% кальцийн хлорид - хийнэ - буцалгана - хөргөнө - шүүнэ. шигшүүр эсвэл самбайгаар - шохойжуулсан зуслангийн бяслаг бэлэн боллоо.

Хүүхдэд ийм зуслангийн бяслаг өгөхгүй байх нь дээр гэж үздэг; үнэндээ энэ жор нь мал эмнэлгийн анагаах ухаанаас бидэнд ирсэн; кальцийн хлоридоор хийсэн зуслангийн бяслагыг нялх амьтдад өгдөг. Наад зах нь кальцижуулсан зуслангийн бяслагыг өдөр бүр өгч болохгүй. Энэ нь мэдэгдэхүйц гашуун амттай бөгөөд түүний тууштай байдал нь эхний хооллоход тохиромжгүй байдаг. Үүнийг туршаад үз, өөрийн үзэл бодлыг бий болго.

Арга 3.Сүүг буцалгана, биеийн температурт хөргөнө. Өмнө нь бага хэмжээний ижил сүүгээр сэгсэрч, стартер нэмнэ. Энэ нь түүний жигд хуваарилалт юм. Нэг эсвэл хоёр өдрийн турш дулаан газар байрлуулна. Энэ тохиолдолд исгэх явцад хэд хэдэн удаа хутгах, хутгах нь дээр. Дараа нь усан ваннд халааж, хайруулын тавган дээр тавиад зогсохгүй. Дулаан өндөр байх тусам казеин илүү их коагуляци хийдэг. Хэрэв та гал дээр халаавал ийм муухай хатуу бөөгнөрөл болж хувирдаг, өөрөөр хэлбэл энэ нь маш хуурай, хатуу зуслангийн бяслаг болно. Зөөлөн зуслангийн бяслагны хувьд та үүнийг усан ваннд маш болгоомжтой дулаацуулах хэрэгтэй. Дараа нь хөргөөд хаях: самбайг коланд руу хийж, өмнөх хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг юүлж, шар сүүг нь шавхах хүртэл хүлээгээд дараа нь самбайны үзүүрийг цуглуулж, шар сүүг шахаж авахын тулд мушгиж эхэлнэ. Илүү нягтралтай болгохын тулд та энэ уутыг коланд руу хийж, дээрээс нь жинтэй хавтангаар дарж болно.

Арга 4.Хямдралтай байгаа хамгийн өөх тос багатай сүүг аваарай. Үүнийг том аяга эсвэл хайруулын тавган дээр хийнэ. Нимбэгний шүүсийг сүүнд шахаж хийнэ (сүү тутамд - хагасаас бүтэн нимбэг хүртэл). Мөн та бэлэн нимбэгний шүүс эсвэл шингэрүүлсэн нимбэгийн хүчил хэрэглэж болно. Данхнаас буцалж буй усыг сүү, нимбэгний шүүстэй саванд хийнэ. Ойролцоогоор ижил хэмжээний буцалж буй ус эсвэл сүүнээс арай илүү байх ёстой. Тайвширч, нүдний чинь өмнө сүү аарц болж, шар сүү нь тунгалаг болж эхлэхийг анхааралтай ажигла. Сүүний өтгөрөлт нягт болох хүртэл хүлээх хэрэггүй. Энэ нь таны ааруулыг хүсээгүй ширхэгтэй болгоно. Нүхтэй халбагаар зөөлөн бөөгнөрөлийг барьж, өөр саванд хийнэ. Бага зэрэг шар сүү гарч магадгүй тул та үүнийг асга. Бүгд.

Арга 5. 4 шил исгэлэн сүү, 2 шил шинэхэн сүү. Шинэ сүүг буцалгаж, исгэлэн сүүтэй саванд хийнэ. Бүгдийг сайтар хольж, хөргөнө. Холимог хөргөсний дараа шигшүүр рүү хийнэ, нарийн шигшүүрээр шүүнэ.

Гэрийн нухашыг хэрхэн хадгалах вэ

Мэдлэгтэй хүмүүс чангаар хэлдэг: бэлэн хүнсний ногоо (мах, хүнсний ногоо) нухаш хадгалах шаардлагагүй. Эдгээр нь эвдэрсэн бүтэцтэй хоол бөгөөд хамгийн тохиромжтой нь тэдгээрийг нэг хоолонд зориулж бэлтгэдэг. Гэртээ цочролын хөлдөлтийг хангах боломжгүй юм - ашигтай бодисууд зайлшгүй алдагддаг. Та бүхэл бүтэн (тайрах) хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хөлдөөж, дараа нь нухаш болгох хэрэгтэй. Хүнсний ногоог -6 хэмийн температурт долоо хоног, -12 хэмийн температурт 1 сар, -18 хэмийн температурт 3 сар хадгална.

Гэсэн хэдий ч заримдаа мах эсвэл ногооны нухашыг хөлдөөх шаардлагатай байдаг. Нэг энгийн арга: мөсөн савыг дүүргээд хөлдөөгчид хийнэ. Халуун эсвэл бүлээн хоолыг хөлдөөж болохгүй, эхлээд хөргөх хэрэгтэй. Хоолыг хөлдөөсний дараа шууд хуванцар уутанд хийнэ. Та үүнийг хийсэн үедээ шошго, огноогоо бүү мартаарай. Энэ хэлбэрээр нухашыг -18-аас ихгүй температурт 3-4 долоо хоног хадгалж болно. Хоолыг хэзээ ч дахин хөлдөөж болохгүй.

Гэртээ зуслангийн бяслаг хөлдөөхийг зөвлөдөггүй, учир нь ийм хөлдөөх нь удаан байдаг бөгөөд энэ нь уургийн бүтцийг ихээхэн зөрчиж, бүтээгдэхүүний амт болон бусад чанарыг доройтуулдаг. Үл хамаарах зүйл бол үүнийг зөвхөн таган дээр хоёр ба гурван одтой хөлдөөгчийн тасалгаанд эсвэл - 18 градусын температуртай хөлдөөгчид хийж болно; Ийм нөхцөлд зуслангийн бяслагыг хоёр долоо хоногоос илүүгүй хугацаанд хадгалах ёстой.

Хөлдөөсөн хоолыг хэрхэн халаах вэ: Тохиромжтой саванд хийж буцалсан устай саванд хийж хааяа хутгана. Та мөн бичил долгионы зууханд халаалтыг ашиглаж болно. Хоолыг сайн халаах хэрэгтэй, хэзээ ч халаахгүй. Хоолоо нэгээс олон удаа халааж болохгүй, үлдсэн хоолыг хаях хэрэгтэй.

Гэрийн нэмэлт тэжээлд туслах гэр ахуйн хэрэгсэл

Хүүхдийн хоол бэлтгэх хамгийн чухал туслагч бол мэдээж хутгагч юм. Үүнийг сонгох зөвлөмжийг эндээс уншина уу:. Орчин үеийн үйлдвэрлэгчид ажлыг хөнгөвчлөх олон сонирхолтой төхөөрөмжийг санал болгодог. Тэдний ихэнх нь цэвэр таашаал байдаг, гэхдээ тэд байх нь сайхан байх болно. Тухайлбал, Tefal BH 7400 хүүхдийн хоолны холигч-уурын халаагч, олон үйлдэлт процессор Petit Terraillon (ариутгагч, уурын зуух, халаагуур нэг дор), Philips/AVENT уурын төв (уурын зуух + ариутгагч + халаагуур), Maman хүүхдийн хоол хийх мини процессор. Мөн хөргөгч, хөлдөөгчид хоолоо хадгалах, шаардлагатай бол дотор нь (богино долгионы зууханд) халааж болох тусгай савнууд байдаг. Эдгээр нь AVENT/Philips, Tupperware, BabySteps, Brother Max савнууд юм.

Зурган дээр: 1. Георгий (ээж Пуджик ), 2. Данис (ээж Наташама Даниса ), 3. Маша (ээж Раяба ), 4. Андрей (ээж Альтаир ), 5. Дима (ээж Мяав… ).

Өмнөх ангиуд:

Зааварчилгаа

Хүүхэддээ будаа бэлтгэх үр тариагаа сонгоорой. Хүнсний цавуулаг уураг болох цавуулаг агуулсан үр тарианаас татгалзах нь зүйтэй бөгөөд тэдгээрийг нэг нас хүрэхэд нь хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах хэрэгтэй. Цавуулаггүй будаа нь цагаан будаа, Сагаган болон. Цагаан будааны будаа нь эслэгээр баялаг боловч өтгөн хаталтанд өртөмтгий хүүхдүүдэд болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Эрдэнэ шишийн үр тариа нь уураг, төмөр, эслэг агуулсан байдаг. Сагаган нь эрч хүч өгч, бие махбодийг B1, B2, PP витамин, түүнчлэн цайр, зэс, магнигаар хангадаг.

Үр тариаг ангилж, дараа нь сайтар зайлж, хатаана. Буурцагыг кофе бутлуурын дотор гурил болтол нь нунтаглана. Кофе, амтлагчийн үлдэгдэлгүй, цэвэрхэн гэдгийг анхаарна уу. Энэ зорилгоор тусдаа төхөөрөмж худалдан авах нь зүйтэй.

Эхлээд будаагаа ус эсвэл ногооны шөлөөр хооллоорой. Эхлээд хүүхдээ 5% шингэнтэй танилцуулна. Үүнийг хийхийн тулд 1 халбага авна. 100 мл ус тутамд үр тарианы гурил. Дараа нь нягтралыг аажмаар 8-10% хүртэл нэмэгдүүлнэ - 100 мл шингэн тутамд 1.5-2 tsp авна. үр тариа Будаа дээр давс, элсэн чихэр нэмж болохгүй. Шаардлагатай хэмжээний үр тариа буцалж буй усанд хийнэ, бөөгнөрөлгүйн тулд хутгаж, зөөлөн болтол нь хооллоорой.

Дараа нь бэлэн будаа шигшүүрээр арчиж, хөргөнө. Хоол хийх явцад будаа үе үе хутгана. Ус нэмэх шаардлагагүй. Хооллохын өмнө нэн даруй будаа эсвэл хуурай сүүний томъёонд нэмнэ. Нэмэлт хоол хүнс нэвтрүүлсний дараа та 3 гр цөцгийн тос эсвэл 0.5 tsp нэмж болно. ургамлын тос. Хүүхэд бүх гурван төрлийн үр тарианд дассан бол тэдгээрийн хольцоос будаа бэлтгэ.

Зөвхөн хүүхдийн эмч сүүн бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвшөөрсөн тохиолдолд л сүүтэй будаа чанаж идээрэй. Үр тариа бараг бэлэн болтол нь усанд буцалгаж, дараа нь бага зэрэг сүү асгаж, буцалгана. Жил ирэх тусам та будаа дээр жимс, хүнсний ногооны хэсгүүдийг нэмж болно. Арьсны хариу урвал, хүүхдийн гэдэсний хөдөлгөөнийг байнга хянаж байх.

Сэдвийн талаархи видео

Эх сурвалжууд:

• Нэмэлт хоол болох будаа. 6 сартай хүүхдэд зориулсан будаа жор.
• нэмэлт хоол, будаа хэрхэн хоол хийх

Каша, түүний дотор сүүтэй будаа нь хүүхдэд хамгийн эрүүл өглөөний цай юм. Эдгээр нь жижиг организмын өсөлт, хөгжилд шаардлагатай витамин, эслэг, үнэ цэнэтэй тэжээллэг бүрэлдэхүүн хэсэг, микроэлементүүдээр баялаг юм. Эдгээр давуу талууд нь будаа нь таны хүүхдийн өдөр тутмын хоолны дэглэмд зайлшгүй байх ёстой.

Танд хэрэгтэй болно

• • Эхний жорын хувьд:
• Сүү - 2 tbsp;
• ус - 1 tbsp;
• элсэн чихэр - 3 tbsp;
• манна - 6 tbsp;
• цөцгийн тос - 40 гр;
• мюсли - 1 халбага;
• чихэртэй жимс - 1 tbsp;
• давс - 1 чимх.
• Хоёр дахь жорын хувьд:
• ус - 1 л;
• сүү - 3 tbsp;
• шар будаа - 1 tbsp;
• цөцгийн тос - 30 гр;
• элсэн чихэр - 3 tbsp.

Зааварчилгаа

Үр тариагаар ангилж, сайтар зайлж, 2 хоолны халбагыг салгаж, зууханд цайвар хүрэн болтол хатаана. Саванд нэг аяга ундны ус хийнэ, буцалгаад, үр тариа нэмээд бага дулаанаар 40-45 минутын турш байнга хутгана. Дулаанаас нь салгаж, шигшүүрийг хөргөхгүйгээр арчиж, будаа аль хэдийн байна.

Будаа дээрээ 1 цайны халбага фруктозын сироп, 1 цайны халбага давсны уусмал, 2/3 аяга түүхий сүү нэмээд дахин буцалгаад бага дулаанаар 5 минут буцалгаж, байнга хутгана. Хөргөх будаа дээр цөцгийн тос нэмнэ.

Давсны уусмал ба фруктозын сиропыг дараах байдлаар бэлтгэнэ: 2 грамм давсыг 1 халбага бүлээн усанд шингэлж, 100 грамм фруктоз авч, 50 миллилитр ус буцалгаж, фруктозыг буцалж буй усанд нимгэн урсгалаар хийнэ, бага дулаанаар 10 минут байлгана. минут, байнга хутгана. Хэрэв сироп хэт төвлөрсөн байвал ус нэмнэ.

Нухаш будаатай будаа

1 стакан ундны ус буцалгаж, будаагаа ялгаж, зайлж, хатааж, 1.5 хоолны халбагыг салгаж, буцалж буй усанд нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана. Бэлэн будаа шигшүүрээр үрж эсвэл хутгагчаар нунтаглана.

1 халбага давсны уусмал, 1 халбага фруктозын сироп нэмээд 2/3 аяга түүхий сүү хийнэ, буцалгаад дахин 5 минут буцалгаж, байнга хутгана. Хөргөх будаа дээр цөцгийн тос нэмнэ.

Хүнсний ногооны шөлтэй манна будаа

1 лууван, 1 төмс авч, сайтар угааж, хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, саванд 2 шил ундны ус хийнэ, гал дээр тавьж, хүнсний ногоог усанд хийж, бага дулаанаар буцалгаад, тагийг нь таглана. Дулаанаас нь салгаж, шөлийг шүүж, гал дээр дахин тавьж, буцалгаад авчрах, 1 халбага semolina, нимгэн урсгалаар буцалж буй ус руу хийнэ, байнга хутгана.

1 халбага давсны уусмал нэмж, хэрэв хүсвэл дахин 15-20 минутын турш хооллоорой. Дулаанаас нь аваад 1 халбага цөцгийн тос нэмнэ.

Эх сурвалжууд:

• Хүүхдэд зориулсан будаа

Хөхний сүү бол хүүхдэд хамгийн сайн хоол хүнс юм. Харин хүүхэд тодорхой насанд хүрсэн хойноо аажмаар тогтмол хоолонд дасгах хэрэгтэй. Хүүхдийн эмчийн зөвлөмжөөс хамааран будаа нь эхний болон хоёр дахь нэмэлт хоол байж болно. Нярайд зориулсан будаа хоол хийх нь тодорхой дүрмийг шаарддаг.

Танд хэрэгтэй болно

Зааварчилгаа

Үр тарианы гурил, усыг шаардлагатай хэмжээгээр авна. Хэрэв та хүүхдийнхээ хоолны дэглэмд үр тариа оруулж эхэлж байгаа бол 1 халбага буталсан үр тариа, 100 миллилитр хүйтэн ус ууна. Хэмжих аяга ашиглана уу. Хэрэв танд байхгүй бол ердийн зүсэгдсэн шил танд туслах болно - түүний хэмжээ нь 200 миллилитр бөгөөд энэ нь танд ½ аяга ус хэрэгтэй гэсэн үг юм. Бүгдийг сайтар хольж, бага дулаанаар хийнэ. Бэлэн болтол нь чанаж, байнга хутгана.

Хэдэн өдрийн дараа будаа хоол хийх хэрэгтэй. Сүүг буцалгаж, чанаж болгосон үр тариа нэмнэ. Будаагаа дунд зэргийн халуунд 5-7 минутын турш жигнэж, байнга хутгана. Дараа нь будаа шигшүүрээр арчиж, дахин гал дээр тавьж, буцалгаад авчирна. Бэлэн будаа нь хөхний сүүнээс арай зузаан байх ёстой. Будаа дээр давс, элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмж болохгүй.