Сайн байна уу, эрхэм уншигчид! Одоо би элсэн чихэрээс бүрэн ангид болсон тул элсэн чихэрээс хэрхэн татгалзаж чадсанаа хэлж чадна. Юуны өмнө би нэг жилийн өмнө чихэргүй нэг ч өдөр тэсч чадахгүй гэж хэлье. Өглөө нь гурван хоолны халбага элсэн чихэртэй цай, хэдэн цагийн дараа нэг баар шоколад, чанамалтай тараг эсвэл богино боов.
Би өөрийгөө хязгаарлахыг хичээсэн тул үдийн хоолны дараа би жимс, жимсгэнэтэй амттангаар хэрэгцээгээ хангаж, дараагийн өдөр хүртэл дуртай амттанаасаа өөр нэг хэсгийг идэхийг хүлээв.
Таны төсөөлж байгаачлан би жинхэнэ донтолттой байсан. Чи элсэн чихэр хэрэглэдэг болохоор аз жаргалтай байна уу? Миний бодлоор, энэ бүтээгдэхүүн нь зөвхөн зовлон зүдгүүр, бидний эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулдаг. Тэгвэл бид яагаад эрүүл бус хоол хүнс хэрэглэсээр байна вэ? Мөн элсэн чихэр бол хар тамхи юм.
Ердийн нөхцөлд хэн ч эрүүл бус хоол идэхгүй, гэхдээ бид донтсон учраас иддэг. Бид өдөр бүр хүмүүс өөрсдийгөө болон хүүхдүүдээ хар тамхи татдаг ертөнцөд амьдарч байна.
Сэдвийн талаар уншина уу — .
Би яагаад элсэн чихэрээ орхисон юм бэ?
Анхандаа элсэн чихэр байнга үрэвсдэг байсан тул орхисон. Хожим нь би элсэн чихэр нь бусад олон гаж нөлөө үзүүлдэг болохыг олж мэдсэн тул жагсаалт урт байх болно. Тиймээс элсэн чихэр нь дараахь шинж тэмдгүүдийг үүсгэдэг: шалтгаангүй ядрах, сэтгэлийн хямрал, түгшүүр, ходоод, гэдэсний асуудал, тухайлбал гэдэс дүүрэх, суулгах, өтгөн хатах.
Эрхэм хүндэт найз нөхөд, миний блогын зочид, хэрэв танд нийтлэл таалагдсан бол нийгмийн сүлжээний товчлуурууд дээр дарж найзуудтайгаа хуваалцаарай. Хамгийн сайн сайхныг хүсье!
Зохиолч, сценарист, Fast Company тоймч Майкл Гротаус хоол тэжээлийн жижиг туршилт нь таныг илүү бүтээмжтэй болоход хэрхэн тусалж болох талаар ярьж байна.
Би хоолонд маш их дуртай байсан тул хэдэн жилийн өмнө би хэт их жинтэй байсан. Энэ нь үнэхээр аймшигтай байсан тул би 36 кг жин хасах нэг технологийн лосьоныг тусгайлан боловсруулсан. Энэ нь тус болсон бөгөөд тэр цагаас хойш би калори илчлэгийг сайтар тоолж, хэтрүүлэн идэж болохгүй, дасгал хөдөлгөөн хийдэг байсан тул жингээ хэвийн хэмжээнд барьж байна.
Ихэнх тохиолдолд бүх зүйл хэвийн болсон - би загас, тахиа, гоймон, хоолны дэглэмийн ундаа, жимсний тараг, өдөрт нэг удаа чихэрлэг (M&M's эсвэл brownies) идэж байсан. Би бас кофегоо хэдэн боодол элсэн чихэртэй уух дуртай. Гэхдээ калори бол илчлэг юм: хэрэв би өдөрт 2000 калори дотор байвал жин нэмэхгүй гэдгээ мэдэж байна.
Америкийн Зүрхний Ассоциаци эрчүүд өдөрт 37.5 гр, эмэгтэйчүүд 25 гр-аас ихгүй элсэн чихэр идэх ёстой гэж үздэг. Гэхдээ Дэлхийн Эрүүл Мэндийн Байгууллага энэ нь маш их зүйл гэж үздэг: 25 гр нь аль алинд нь хамгийн их байх ёстой. эмэгтэйчүүд, эрэгтэйчүүд. Дундаж америк хүн өдөрт 126 грамм элсэн чихэр иддэг бөгөөд заримдаа үүнийгээ ч анзаардаггүй. Энэ нь үндсэндээ боловсруулах явцад хүнсний бүтээгдэхүүнд нэмдэг элсэн чихэр юм.
Би эмч найздаа хоолны дэглэмийнхээ талаар хэлэхэд тэр надад илчлэгээ хянаж байсан ч цэвэршүүлсэн сахар хэт их хэрэглэж байна гэж анхааруулсан. Мөн энэ нь бэлхүүс болон тархинд муугаар нөлөөлдөг. Ихэнх чихэр, хийжүүлсэн ундаа, цагаан талх, гоймон, бараг бүх "өөх тос багатай" хоол хүнс, жимсний шүүс, тараг, энергийн ундаа, сүмс, тоо томшгүй олон хоолонд агуулагддаг цэвэршүүлсэн элсэн чихэр нь биднийг уур уцаартай болгож, яаран, тэнэг шийдвэр гаргахад хүргэдэг. . Би туранхай, цусан дахь сахарын хэмжээ ихэсдэггүй ч цэвэршүүлсэн сахарын хэмжээ эрүүл мэндэд муу байдгийг найз маань онцолж байлаа.
Энэ элсэн чихэр миний танин мэдэхүйн чадварт маш их нөлөөлж байгаа гэдэгт итгэхэд бэрх байлаа. Найз маань зөвлөсөн: хоёр долоо хоногийн турш цэвэршүүлсэн элсэн чихэрээс татгалз, чи харах болно.
Би яг ийм зүйл хийсэн. Туршилтаа эхлүүлсэн өдөр би энэ дасгалыг ямар ч утгагүй, ямар ч байсан анзаарахгүй гэж шийдсэн. Би ямар буруу байсан бэ!
Элсэн чихэргүй хоолны дэглэм
Цэвэршүүлсэн элсэн чихэрээс татгалзах нь практикт маш хэцүү байдаг. Энэ нь бидний дэлгүүрээс худалдаж авдаг бараг бүх хоол, ундаа, түргэн хоолонд байдаг (хэрэв та Big Mac дээр төмс, хийжүүлсэн ундаагаар хооллодог бол 85 грамм элсэн чихэр хэрэглэх болно - өдөр тутмын хэрэглээнийхээ 236%!) Өөрөөр хэлбэл, цэвэршүүлсэн элсэн чихэр хэрэглэхгүйн тулд би гэртээ илүү их цаг зарцуулж, шинэхэн найрлагатай хоол хийхээс гадна лаазалсан ундаа, цагаан талх, гоймон, жимсний шүүс агуулсан "эрүүл" тарагнаас татгалзах шаардлагатай болсон. Мөн кофендоо элсэн чихэр, сүү нэмэхээ больсон.
Хоёр долоо хоногийн турш миний шинэ хоолны дэглэм нь зөвхөн шинэхэн хоол байсан: жимс, хүнсний ногоо, загас, тахиа, бусад мах, үр тарианы гоймон, будаа. Би аль хэдийн энэ ихэнхийг тогтмол иддэг байсан - зөвхөн элсэн чихэр агуулсан бусад хоолтой хамт.
Энэ хоёр долоо хоногт би элсэн чихэрээс бүрэн татгалзаагүй гэдгийг анхаарах нь чухал юм - зөвхөн цэвэршүүлсэн элсэн чихэр. Би жимсэнд агуулагддаг, мах, өөх тос, нүүрс уснаас глюкоз болгон хувиргадаг байгалийн элсэн чихэр их идсэн. Энэ нь бие болон тархины эрчим хүчний чухал эх үүсвэр юм.
Эцэст нь хэлэхэд: хоёр долоо хоногийн турш би калорийн хэрэглээгээ өөрчлөөгүй, ердийнх шигээ өдөрт 1900-2100 ккал хэвээр байна. Би бас ердийнхөөрөө дасгал хийсэн. Тэгээд ийм зүйл болсон.
Хөөх сонирхол!
Эхний өдөр надад бүх зүйл амархан байх шиг санагдсан. Би нэг тонн жимс идэж, өдрийн хоолондоо загас, оройн хоолондоо стейк, хүнсний ногоо идэв. Би кофендоо элсэн чихэр, сүүг санаж байсан ч ямар ч ноцтой асуудал гараагүй.
Хоёр дахь өдөр бүх зүйл эрс өөрчлөгдсөн. Хэдийгээр би өглөөний цай, өдрийн хоолоо (хоёр жүрж, өндөг, дараа нь бүхэл үрийн будаа, хүнсний ногоо) уусан ч 14 цагийн үед гэнэт ачааны машинд дайруулчихсан юм шиг санагдав. Би толгой эргэж, толгой өвдөж байсан, энэ нь надад ихэвчлэн тохиолддоггүй. Энэ нь дахиад хоёр, гурван өдрийн турш зарим тасалдалтай үргэлжилсэн. Энэ хугацаанд би хийжүүлсэн ундаа, чихэр идэх дуртай байсан. Гурав дахь өдөр гар минь бүр чичирч байлаа. Чихэрлэг зүйл идэхгүй байх нь аймшигтай, хэцүү байсан.
Юу болоод байгааг ойлгохын тулд надтай холбогдсон хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Ребекка Боултон "Чи зуршилдаа автаагүй учраас тархи чинь сахар авах гэж хашгирч байсан" гэж хэлэв. "Энэ бол дасан зохицох үе бөгөөд энэ хугацаанд хүсэл улам хүчтэй болж, дараа нь та илүү сайн мэдрэмж төрдөг."
Илүү хүчтэй юу? Дөрөв дэх өдрийн эцэс гэхэд би нохойгоо нэг бор жигнэмэгээр зарах байсан. Би энэ долоо хоногт дуусгах ёстой нийтлэлээ бичиж чадахгүй байх вий гэж айж, анхаарал төвлөрөхөө больсон. Би бүр "эрүүл мэндийн төлөө" энергийн ундаа уухыг хүссэн (гэхдээ биеэ барьж байсан). Би маш их цочромтгой, тэр ч байтугай сэтгэлийн хямралыг мэдэрсэн. Би сандарч, тэвчээргүй болж, аливаа зүйлд анхаарлаа төвлөрүүлэхэд хэцүү болсон.
"Бие махбодь элсэн чихэрээс эрчим хүч авахаар программчлагдсан" гэж Боултон тайлбарлаж, "өөр газраас үүнийг авч хэвшихэд цаг хугацаа хэрэгтэй. Энэ нь өлсгөлөнтэй адил юм."
Гэвч зургаа дахь өдөр ямар нэг зүйл өөрчлөгдсөн. Төөрөгдөл, толгой өвдөх нь арилж эхлэв. Жимс нь илүү амттай мэт санагдаж эхлэв. Найм эсвэл ес дэх өдөр би амьдралдаа хэзээ ч мэдэрч байгаагүй (сайн, саяхан) илүү анхаарал төвлөрүүлж, тодорхой байдлыг мэдэрсэн. Би илүү бүтээмжтэй болсон—Ярилцлагын үеэр хүмүүсийг илүү анхааралтай сонсож, тэдний хэлж буй зүйлийг илүү нарийвчлалтай ойлгож, тэдний хариултанд шинэ асуулт, санаагаар хурдан хариулах боломжтой болсон. Би өмнө нь ийм хурдтай ажиллаж байгаагүй. Би ном, нийтлэл уншихдаа илүү дэлгэрэнгүй мэдээлэл, мэдээллийг өөртөө шингээсэн. Би илүү ухаантай санагдсан.
Жимсний чихэрлэг байдал нэмэгдэж байгаа нь бие махбодь цэвэршүүлсэн элсэн чихрийг зогсолтгүй хэрэглэхээ больсон шинэ хэвшилд дасан зохицож байгаагийн шинж юм гэж Бултон хэлэв. Бие нь элсэн чихэртэй тэмцэхээ больсон тул толгой өвдөхөө больсон. Хоолны дэглэмийн сүүлийн өдрүүдэд би маш их анхаарлаа төвлөрүүлж байсан тул би шинэ хүн болсон юм шиг санагдав. Миний сэтгэл санаа ч өөрчлөгдсөнийг найзууд маань хүртэл анзаарсан. Тэнэг сонсогдож байсан ч би хоёр долоо хоногийн өмнөхөөсөө илүү аз жаргалтай байсан.
Сайжруулсан нойр
Унтах нь маш чухал бөгөөд энэ нь өдрийн үйл ажиллагаанаас чөлөөлөгдөхөөс гадна тархи дахь хорт бодисыг зайлуулж, тархи дахин ухаалаг ажиллах боломжийг олгодог. "Цусан дахь сахарын хэмжээг тэнцвэржүүлснээр энэ нь илүү тогтмол унтахад хувь нэмэр оруулж, эрчим хүчний түвшинг нэмэгдүүлж, ядаргаа багасгаж, анхаарлаа төвлөрүүлэхэд тусалдаг." Энэ нь таны бусад даавруудад нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь таны энергийн түвшин, нойрны чанар, тархины үйл ажиллагааг сайжруулдаг."
Цэвэршүүлсэн элсэн чихрийг хасах нь илүү сайн унтахад тусална гэж би бодсонгүй, гэхдээ энэ нь тийм байсан. Зургаа, долоо дахь өдөр би хэвтсэнээс хойш 10 минутын дараа унтаж эхлэв. Өмнө нь надад хагас цаг зарцуулдаг байсан. Би ч бас эрт, байгалийн жамаар босч, өглөө орноосоо босох нь илүү хялбар болсон.
Жин хасах
Би өмнөх шигээ илчлэг хэрэглэж байсан. Би маш их өөх тос (улаан мах, авокадо), их хэмжээний нүүрс ус, байгалийн элсэн чихэр идсэн. Гэхдээ цэвэршүүлсэн элсэн чихэрээс татгалзсанаар би хоёр долоо хоногийн дотор 5 кг хассан гэсэн үг. “Илүү их уураг, эслэг, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо идэх нь таны бодисын солилцоог сайжруулснаар таны бие илчлэгийг илүү үр дүнтэй шатаадаг. Энэ нь илчлэгийн тоо биш, харин хоол хүнсний чанар, бие нь түүнийг хэрхэн боловсруулж байгаа нь чухал юм” гэж Боултон тайлбарлав.
Шинэ амьдрал
Би одоо ч гэсэн үе үе өлсөж байгаагаа мэдэрдэг - гэхдээ тийм ч олон биш. Би долоогоос найман цаг тасралтгүй цадсан мэт санагддаг. Би өлсөхөд (гурван цаг тутамд) бие маань дахин нэг удаа элсэн чихэр авахыг шаарддаг гэдгийг би одоо ойлгож байна.
Би кофенд элсэн чихрийг ерөөсөө алддаггүй. Дэлгүүрт байгаа шоколадны тавиуруудыг хараад би тэдгээрийг картон цаас шиг ойлгодог - би тэднийг огт идэхийг хүсэхгүй байна. Би амьдралдаа анх удаа хүнсний ногоо, жимс жимсгэний амтны баялаг, нарийн мэдрэмжийг мэдэрч байна. Зул сарын баяраар яагаад жүржийг хүүхдүүдэд өгдөг байсан нь одоо тодорхой болсон. Ийм чихэрлэг зүйл байхад шоколад хэнд хэрэгтэй вэ?
Гэхдээ хэзээ нэгэн цагт цэвэршүүлсэн элсэн чихэрээс татгалзаж чадахгүй байх вий гэж айж байна. Бүх зүйл миний эсрэг байна. Цэвэршүүлсэн элсэн чихэр нь хэдэн арван мянган бүтээгдэхүүнд нуугдаж, тархинд кокаинаас илүү хүчтэй нөлөөлдөг. Маркетингийн ачаар энэ нь хаа сайгүй байдаг бөгөөд та миний хийсэн зүйлийг хийхээр шийдэж, зөвхөн шинэхэн найрлагатай хоол хийхгүй бол үүнээс зайлсхийх арга байхгүй. Заримдаа харамсалтай нь цаг зав, завгүй байдал үүнийг зөвшөөрдөггүй.
Гэсэн хэдий ч хоёр долоо хоногийн турш цэвэршүүлсэн элсэн чихэрийг хоолны дэглэмээс хассанаар олж авсан ашиг тусыг үл тоомсорлоход хэтэрхий хүчтэй байдаг. Энэ нь надад хангалттай гэж найдаж байна.
","nextFontIcon":" ")" data-theiapostslider-onchangeslide="""/>
Хэт их чихэр идэх нь хор хөнөөлтэй гэдгийг бяцхан хүүхэд хүртэл мэддэг. (Гэхдээ би үнэхээр хүсч байна!) Насанд хүрэгчид чихэрлэг зүйлд хэт их дурлах нь тэдний биеийн галбир, эрүүл мэндэд аюултай гэдгийг ойлгодог. Нарийн боов, бялуу нь зөвхөн таргалалтад хүргэдэг төдийгүй илүү аймшигтай өвчин болох чихрийн шижин өвчнийг үүсгэдэг. Тэгээд тэр чиний бүх амьдралыг сүйрүүлж, хамгийн энгийн таашаал, танил баяр баясгаланг тань алдана. Тиймээс зогсох нь эрүүл саруул, эрүүл чийрэг болж, дундаж наслалтыг нэмэгдүүлэх гэсэн ноцтой хүсэл юм.
Хоёр жилийн өмнө би энэ түүхийг найзуудаасаа сонсож байсан. Илүүдэл жинтэй эмэгтэй, 100 кг гэж хэлэхгүй, хоёр дахь удаагаа жирэмслэх боломжгүй байв. Эмч хоолны дэглэмээс бүх гурил, чихэр зэргийг хасахаас эхлэхийг зөвлөж байна. Тэгээд хэр удаан байгааг та мэдэх үү? 1 сарын дотор 10 кг жинтэй! Ямар ч дасгал хөдөлгөөн, хоолны дэглэмгүйгээр. Тиймээс амттан идэхээ болих нь жингээ хасаж эхэлнэ гэсэн үг.
Чихэр идэхээ боль - аз жаргалтай бай
Хэрхэн чихэрлэг зүйлээс нэг удаа татгалзах вэ? Үүний шалтгааныг олж, арилгахыг хичээх хэрэгтэй. Төрөл бүрийн анагаах ухааны судалгаагаар чихэрлэг шүдтэй хүмүүс ямар нэг асуудал "иддэг". Таны зорилго бол асуудал юу болохыг олж, түүнийг шийдвэрлэхийг хичээх явдал юм.
Өөрийнхөө туршлагаас харахад чихэрлэг зүйлээс сайн дураараа бүрэн татгалзах үе миний хувьд туйлын аз жаргалын үетэй давхцаж байсныг хэлэх болно. Амьдралын тэр гайхалтай хугацаанд бүх зүйл сайхан, гэрэл гэгээтэй, сэтгэл хөдөлгөм, сонирхолтой байсан.
Магадгүй та зүгээр л баяр хөөртэй сэтгэл хөдлөлийн эх үүсвэрийг олох эсвэл буцааж өгөх хэрэгтэй болов уу? Бийр, олон өнгийн будгийн палитр аваад амьдралынхаа хэсгүүдийг будаж эхлээрэй.
Аз жаргалаа хэрхэн олох вэ: 3 энгийн алхам
Өөртөө хамгийн сайхан дэвтэр эсвэл дэвтэр худалдаж аваарай, энд бичих болно.
A) Чихэр, шоколад идэж, бялуу уух үед сэтгэлийн байдал
баялаг чихэрлэг цай, кофе.
B) Зөгийн бал дээрх соно шиг амттан руу дайрсан шалтгаан.
C) Таны дэвтэрийн хоёр дахь хагасыг аз жаргалаа олоход зориулж болно. Танд баяр баясгаланг авчирсан зүйлийг санаж, бич. Магадгүй та дуулах эсвэл бүжиглэх дуртай байсан уу? Тэгээд одоо ажил, гэрийн ажил, хүүхдийн асуудал гээд завгүй байна уу? Эсвэл та хөндлөн оёх дуртай байсан, гэхдээ одоо та ямар нэгэн байдлаар үүнийг хийхгүй байна.
Бүх хоббигоо жагсааж, алийг нь амьдралдаа эргүүлэн авчрах талаар бод.
Хэрэв та дэвтэр, тэмдэглэлийн дэвтэр ашигладаггүй бол шалтгаан, хоббигийн жагсаалтыг зөөврийн компьютер эсвэл утсан дээрээ хийж болно. Та тухтай байхын тулд өөрийгөө сонс!
Энэ дасгалын гол зорилго бол амьдралдаа юу дутагдаж байгаагаа олж мэдэх, амттан идэхээ болих явдал юм.
Амттанд дургүй болохын тулд хангалттай унт
Хүн 7-8 цаг унтах ёстой. Энэ бол үнэн, гэхдээ хүн бүр үүнийг дагаж мөрддөггүй. Нойргүй бие нь хурдан бөгөөд энгийн нүүрс усыг нөхөн сэргээхийг хүсдэг. Энгийн нүүрс ус бол бидний нойрыг орлуулахын тулд хэрэглэдэг чихэр, жигнэмэг, нарийн боов, бялуу, цагаан гаа, шоколад юм. Зүгээр үү? Тийм ээ!
Шинэ зуршил эхлүүл!
Амттан идэхээ болих нь жингээ хасаад зогсохгүй эрүүл мэндээ сайжруулна гэдгийг мэдэж байвал шинэ зуршил бий болгоход хялбар байдаг. Үүнийг хэрхэн хялбар, алхам алхмаар хийхийг харцгаая?
Эхлэхийн тулд 2 долоо хоног хүлээх хэрэгтэй бөгөөд цайны амттанг хатаасан жимсээр сольж болно. Өдөр тутмын хоолны дэглэмд илүү олон жимс, жимсгэнэ нэмээрэй. Амтат лууван идээрэй.
Эхлээд хацрын яс чинь нэг хэсэг шоколад идэх хүслээр өвдөнө. Тиймээс өлсөж, эвдрэлийг өдөөхгүйн тулд илүү олон удаа идээрэй. Хоол хүнсэндээ байгалийн зөгийн балыг хэдэн халбага нэмнэ. Энэ нь бас их тусалдаг. Хамгийн гол нь гэртээ чихэрлэг зүйл худалдаж авах хэрэггүй! Замдаа үлдэхийн тулд. Та нарийн санааг ойлгосон гэдэгт итгэлтэй байна.
Чихэр идэхээ яаж зогсоох вэ? Зүгээр л! Өөртөө эерэг сэтгэл хөдлөлийн эх үүсвэр олж, аз жаргалтай болж, хангалттай унтаж, илүү их амарч, эрүүл бус амттанг эрүүл хоол хүнсээр соль.
Бие махбодоо элсэн чихэрээр цэвэрлэх нь кокайнд донтохоос 8 дахин хүчтэй амттанд донтохоос ангижрах хамгийн сайн арга юм. ДЭМБ-аас өдөрт 6-аас илүүгүй халбага элсэн чихэр идэхийг зөвлөдөг боловч ихэнх насанд хүрэгчид өдөрт 22-оос дээш халбага, хүүхдүүд 34-өөс илүү иддэг. Энэ шалтгааны улмаас насанд хүрэгчид, залуучууд, хүүхдүүд таргалалт, өмнөх чихрийн шижин өвчинтэй тулгарч байна. , чихрийн шижин, олон уйланхайт өндгөвчний синдром гэх мэт. Элсэн чихэр бол амтат хорын жинхэнэ биелэл юм. Бие махбодоо сахараас цэвэрлэх нь яагаад маш чухал болох, чихрийн донтолтоос хэрхэн ангижрах, үүнд хүрэхийн тулд юу идэх хэрэгтэйг энэ нийтлэлд тайлбарласан болно. Үргэлжлүүлэн уншина уу!
Бие махбодоо сахараас цэвэрлэх нь энэхүү хортой донтолтоос ангижрахад туслах стратегийн төлөвлөгөө юм. Түүний тусламжтайгаар та цусан дахь глюкозын хэмжээг бууруулж, хоол хүнсний талаарх өмнөх ойлголтоо сэргээж, цусан дахь липидийн төлөв байдал, тархи, булчингийн үйл ажиллагааг сайжруулж, эрүүл бус хоолонд дурлахаа зогсоож чадна.
Хоол нь илүү дур булаам харагдах болно, илүү амттай, бие махбодийн болон сэтгэл санааны өлсгөлөнг бүрэн хангах болно. Үүнийг хийхийн тулд та өдөрт хэрэглэж буй элсэн чихрийн хэмжээгээ хянах хэрэгтэй. Сайхан сонсогдож байна, тийм үү? Өөртөө итгэлтэй, урам зоригтой болох хүртэл донтолтоос ангижрахад хэцүү байх болно. Элсэн чихэрээс нэг удаа татгалзаж чадахын тулд түүний хор хөнөөлийн талаар суралцацгаая.
Илүүдэл сахар биед хэрхэн нөлөөлдөг вэ?
Чихэрлэг зүйл (зайрмаг, шоколад, кекс эсвэл вафли) идсэн даруйд таны сэтгэл сайхан болдог. Гэсэн хэдий ч чихрийн биед үзүүлэх нөлөө нь тийм ч хор хөнөөлгүй биш юм. Эрдэмтэд элсэн чихэр нь сэтгэцэд нөлөөт эсвэл донтуулдаг эмтэй адил мэдрэлийн төгсгөлд нөлөөлдөг болохыг олж мэдсэн.
Доктор Жеймс ДиНиколантонио "The Guardian"-д өгсөн ярилцлагадаа "Сахар бол дэлхий дээр хамгийн их хэрэглэдэг эм бөгөөд хүний биед нөхөж баршгүй хор хөнөөл учруулдаг" гэжээ.
Чихэр яагаад ийм хортой вэ? Энэ нь юу хийдэг вэ эсвэл түүний илүүдэл нь юунд хүргэдэг вэ? Чихэрлэгт дурлагчдын эрсдэлт хүчин зүйлс нь:
- Таргалалт бол чихэрт дуртай бүх хүмүүст тулгарах хамгийн эхний зүйл юм. Бие махбодид их хэмжээний элсэн чихэр орж, амьдралын хэв маяг нь идэвхгүй эсвэл бүрэн хөдөлгөөнгүй хэвээр байвал элсэн чихэр нь биед өөх тос хэлбэрээр хуримтлагдаж эхэлдэг. Эхлээд арьсан доорх хэлбэрээр, дараа нь висцерал, өөрөөр хэлбэл дотоод эрхтнүүдийн эргэн тойронд. Энэ мөчийг эрүүл мэнд, эрүүл мэндийн төгсгөлийн эхлэл гэж үздэг.
- Чихрийн шижин / чихрийн шижин - чихрийн өндөр түвшин нь инсулины эсэргүүцэл үүсгэдэг. Энэ нь эргээд биеийн эсүүд боломжтой глюкозыг хэрэглэхээс сэргийлдэг. Хүн илүү их чихэр идэхийг хүсдэг бөгөөд цусан дахь сахарын хэмжээ их хэмжээгээр нэмэгддэг. Үүний үр дүнд хүн чихрийн шижин, чихрийн шижинтэй тулгардаг.
- LDL холестерины хэмжээ ихсэх - Сахарын хэт их хэрэглээ нь таргалалтад хүргэдэг бөгөөд муу холестерины түвшин байнга нэмэгддэг. LDL холестерол нь цусны судасны хананд товруу хэлбэрээр хуримтлагддаг бөгөөд энэ нь зүрхний шигдээс үүсэх эрсдлийг ихээхэн нэмэгдүүлдэг.
- Олон уйланхайт өндгөвчний хам шинж ба үргүйдэл - Поликистик өндгөвчний хам шинж нь нөхөн үржихүйн насны эмэгтэйчүүдийн хувьд аль хэдийн хэвийн үзэгдэл болсон. Энэ өвчний гол шалтгаан нь амьдралын буруу хэв маяг, тэр дундаа чихрийн хэт их хэрэглээ юм. Энэ нь таргалалт, инсулины эсэргүүцлийг бий болгож, улмаар биеийн дааврын тэнцвэргүй байдал, өндгөвчний уйланхай үүсэхэд хүргэдэг. Сарын тэмдгийн мөчлөг тогтворгүй, нүүрний үс, хэвлийн хэсэгт эрэгтэй хүний өөх тос хуримтлагдах нь олон уйланхайт өндгөвчний хам шинжийн шинж тэмдэг юм. Хэрэв эмчилгээг цаг тухайд нь эхлүүлэхгүй бол үргүйдэлд хүргэдэг.
- Сэтгэлийн хямрал – Чихэр амьдралыг илүү амттай болгодог гэж та бодож байна уу? Энэ нь тийм биш болох нь харагдаж байна. Амттаныг хэтрүүлэн хэрэглэх нь сэтгэлийн хямралд хүргэдэг гэдгийг эрдэмтэд нотолсон. Сэтгэл ханамжийн мэдрэмж удаан үргэлжлэхгүй бөгөөд асуудал бодит байсан шигээ хэвээр байх болно. Үүнээс гадна тэд илүүдэл жинтэй байх болно, энэ нь ихэнх эмэгтэйчүүдэд сэтгэлийн хямрал, цогцолборын гол шалтгаануудын нэг юм.
Түр зуурын тайвшрал, сэтгэл ханамж нь асуудлыг шийдэхгүй, харин зөвхөн бие махбодийн болон сэтгэцийн эрүүл мэндийн бүхэл бүтэн асуудлуудыг нэмнэ.
Амттанаас үүрд татгалзах нь тийм ч хялбар биш юм. Яагаад элсэн чихэрээс гарах нь тамхинаас гарахтай адил хэцүү болохыг олж мэдье.
Чихэрээс татгалзах нь яагаад хэцүү байдаг вэ?
Хэрэв та элсэн чихэрт донтсон бол түүнээс салахад хэцүү байх болно. Хүн тамхи, архи, хар тамхи гэх мэт сэтгэл санааны хувьд үүнээс хамааралтай болдог бол зөвхөн манай тохиолдолд шоколад, аяга бялуу, чихэр, зайрмагнаас л хамааралтай болдог.
Бие махбодийн болон сэтгэл санааны хувьд зовлон зүдгүүр байх болно, ялангуяа бие нь өөр чихэр идэхийг шаарддаг тэр мөчүүдэд. Хоолны дэглэмээс элсэн чихэрийг хасах гэж оролдох үед толгой өвдөх, уур уцаар, бие махбодийн өвдөлт, сэтгэл санааны өөрчлөлт зэрэг шинж тэмдгүүд илэрч болно. Энэ бүхэн нь зорьсон зорилгоо бүтэлгүйтүүлж, эхний квадрат руу буцахад хүргэдэг. Чихэрлэг, цардуултай хоол идэхгүй байхыг яаж албадах вэ?
Хэрэв танд хүчтэй хүсэл, урам зориг байвал юу ч саад болохгүй. Дараах 10 арга нь таны биеийг элсэн чихэр, чихрийн донтолтоос цэвэрлэхэд тусална.
Элсэн чихэр идэхээ болих 10 арга
1. Гал тогоондоо хэрэггүй бүтээгдэхүүнээ хая
Гал тогооны шүүгээ, хөргөгч болон гал тогооны өрөөний бусад далд газруудад амтат уруу таталтууд байдаг л бол элсэн чихэр идэх дуршил буурах магадлал тэг болж буурдаг. Хүний нүднээс далд, гэрийн чихэрлэг бүх зүйл, тэр дундаа цэвэр элсэн чихэр нь таны биеийг элсэн чихэрээс цэвэрлэж, түүнд шунахаа больж, жингээ хасах цорын ганц арга зам юм.
Үүний дараа илчлэг багатай, элсэн чихэр багатай хоолны дэглэмд шилжихээс өөр хийх зүйл байхгүй. Мөн энэ нь эхний алхам байх болно. Хэрэгтэй хүмүүст хүсээгүй хоол хүнс хандивлаарай. Хоосон зайг шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ (GI бага), самар, буурцагт ургамал, туранхай мах, загас, өндөг, тослоггүй сүү, тараг зэргээр дүүргэ.
2. Юу ууж байгаагаа ажигла
Чихрийн донтолтоос салах гэж оролдохдоо ууж буй зүйлээ ажиглаарай. Савласан хүнсний ногоо, жимсний шүүс, спортын ундаа, хийжүүлсэн ундаа нь элсэн чихэрээр дүүрэн байдаг.
Та зөвхөн "жимсний шүүс" ууж байгаа юм шиг санагдаж байна. Сав баглаа боодол дээр нь хичнээн хэмжээний элсэн чихэр агуулагддагийг уншсан уу?! Харин оронд нь ус, шинэхэн шахсан ногоо/жимсний шүүс, кокосын ус, цөцгийн тос, смүүти уух нь дээр.
3. Хоол болгондоо уураг идээрэй
Уургууд нь шингээхэд хэцүү байдаг тул тэдгээрийг шингээхэд удаан хугацаа шаардагддаг. Энэ нь эргээд таны ходоодыг удаан хугацаанд цатгалан байлгадаг тул хоол болгондоо ямар ч туранхай уургийн эх үүсвэр идэж байхыг хичээгээрэй.
Өглөөний цайнд өндөг, тараг, сүү ууж болно. Та хэд хэдэн пистачио дээр зууш идэж болно. Үдийн хоолонд тахианы хөх, загас, мөөг, сэвэг зарам эсвэл шош байдаг. Хэрэв таны гэдэс удаан цатгалан байвал амттан хайж гал тогоо руу явах нь багасна.
4. Эрүүл нүүрс ус нь хоолны дэглэмд зайлшгүй байх ёстой
Нарийн төвөгтэй нүүрс усыг ашигтай гэж үздэг. Шилэн бол нарийн төвөгтэй нүүрс усны эх үүсвэр юм. Энэ нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, үр тариа, үр, самар зэрэгт агуулагддаг. Уургийн нэгэн адил нарийн төвөгтэй нүүрс усыг бүх хоолонд оруулах ёстой.
Хоолны эслэг нь ханасан, гэдэс доторх ашигтай бактерийн хоол болж, өөх тосыг шингээж, түүнийг бүрхэж, биеэс зайлуулахаас сэргийлдэг. Хэрэв та чихэрлэг зүйл хүсч байвал нэг ширхэг жимс эсвэл 4 ширхэг бүйлс, пистачиос идэж болно. Энэ нь таны сэтгэл санааг элсэн чихэрээс ангижруулахад тусална.
5. Эрүүл биед хэрэгтэй эрүүл өөх тос
Эрүүл өөх тос нь бие махбод дахь үрэвсэлтэй тэмцэж, жингээ хасаж, арьсны гаднах байдал, тархины үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Тэд бие махбодийг хангаж, өлсгөлөнг хангаж, чихэрлэг зүйл олж идэх, хяналтгүй оролдлого хийхээс сэргийлдэг.
Өөх тосны эрүүл эх үүсвэрт оливын тос, загасны тос, наранцэцгийн үрийн тос, самрын тос, кокосын тос, маалингын тос, авокадо, чиа үрийн тос, будааны хивэг зэрэг орно. Эдгээр хоолыг бага хэмжээгээр хэрэглэхийг хичээ. Рапс тос, амьтны гаралтай өөх тос, цөцгийн тос, маргарин, Маалинган тосноос зайлсхий.
6. Эрүүл хөнгөн зууш идээрэй
Зууш нь маш чухал юм. Тэд бодисын солилцоог дэмжиж, сул дорой байдал, ядрах мэдрэмжээс сэргийлдэг.
Зуушны хувьд та гликемийн индекс багатай жимс, лууван эсвэл ялзмаг, ногоон цай, кофе, хивэгтэй жигнэмэг, жимстэй тараг, эрүүл гар хийцийн баар зэргийг авч болно.
7. Стресс бага - илүү амрах
Тэд ихэвчлэн стрессийн үед хооллодог. Энэ нь санаа зоволт, цочромтгой байдал, сэтгэлийн хямралд орсон тохиолдолд бие нь сайн сайхан байдлыг сайжруулахын тулд чихэр шаардана гэсэн үг юм.
Асуудал нь өөрөө шийдэгдэхгүй, эсвэл ядаж л чихрийн тусламжтайгаар шийдэгдэхгүй. Жин нэмэгдэх бөгөөд энэ нь илүү олон цогцолбор, эрүүл мэндийн асуудал нэмэгдэх болно. Сөрөг сэтгэл хөдлөл, туршлагын эх сурвалж юу болохыг та ойлгох хэрэгтэй. Энэ нь ажил, найз залуу, найз охин эсвэл оршин суугаа газрын өөрчлөлттэй холбоотой байж болох уу? Хэрэв стрессийн эх үүсвэр олдвол асуудал арилах бөгөөд үүнтэй хамт амттан идэх хүсэл эрмэлзэл арилна.
8. Хангалттай унт
Нойрны чанар муу эсвэл нойр дутуу байх нь таргалалт, стрессийн түвшин нэмэгдэхэд хүргэдэг. Та өдөрт дор хаяж 6 цаг унтах хэрэгтэй. Унтах нь хорт бодисыг биеэс зайлуулж, стресс идэхээс сэргийлж, ерөнхий эрүүл мэндийг сайжруулдаг.
9. Холимог дасгал хийх
Дасгал хийж эхэлмэгц сэтгэлийн дарамттай хооллолт арилна. Дасгал хийх нь стрессийн түвшинг бууруулах төдийгүй таны биед хуримтлагдсан өөх тос болох илүүдэл сахараас салахад чухал үүрэгтэй.
Долоо хоногт 3 удаа кардио дасгал хийж, долоо хоногт 2 удаа хүч чадлын сургалтанд хамрагдаарай. Ингэснээр та өөх тосоо хасаж, булчингийн масстай болохоос гадна туранхай, чийрэг харагдуулахаас гадна амттан идэх зуршлаас салах болно.
10. Харшил үүсгэдэг хоол хүнснээс зайлсхий
Харшлын урвал үүсгэдэг эсвэл үл тэвчих хоол хүнс нь биеийн ачаалал, стрессийн түвшинг нэмэгдүүлдэг. Ямар нэгэн зүйл зажлах эсвэл чихэрлэг зүйл идэхийг яаралтай хүсэх болно. Тиймээс гартаа хүрч болох бүх зүйлийг идэхээ болихыг хичээ.
Эдгээр нь чихрийн донтолтоос ангижрах батлагдсан аргууд байсан. Үлдсэн зүйл бол тэдгээрийг амьдрал дээр хэрэгжүүлж, амттанаас татгалзах явдал юм. Санаа зоволтгүй, элсэн чихрээс гарахыг хөнгөвчлөх хоолны дэглэм доор байна. Та хийх ёстой зүйл бол 1-р алхамыг дагаж (гал тогооны шаардлагагүй бүтээгдэхүүнээс салах), энэ төлөвлөгөөг дагах явдал юм.
Таны биеийг сахараас цэвэрлэх долоо хоног тутмын хоолны төлөвлөгөө
1 дэх өдөр
2 дахь өдөр
3 дахь өдөр
4 дэх өдөр
5 дахь өдөр
Элсэн чихэр хэрэглэхээ болихын ашиг тус
- Жингээ хасахад тусалдаг;
- Цусан дахь сахарын хэмжээ буурах;
- Цусны даралт ихсэхээс сэргийлдэг;
- Цусан дахь липидийн үзүүлэлт сайжирна;
- Стресс, ядаргаа бууруулдаг;
- Унтах нь сайжирдаг;
- Эрчим хүч, үйл ажиллагааг нэмэгдүүлэх;
- Чихрийн шижин, олон уйланхайт өндгөвчний синдром гэх мэт өвчин тусах эрсдэл буурдаг.
Гэртээ байгаа элсэн чихрийн бүх эх үүсвэрээс сал. Зорилгодоо аажмаар боловч итгэлтэйгээр яв. Амттан идэхээ үүрд зогсоож, бие махбодь, оюун санааны эрүүл мэндээ сайжруулахын тулд ухаалаг хооллож, тогтмол дасгал хий. Өөртөө анхаарал тавиарай!
Сайн байна уу, эрхэм уншигчид!
Шинэ нийтлэлд зориулж материал цуглуулж байхдаа би хоёр долоо хоногийн турш амттанаас татгалзаж байсан туршлагаа илэн далангүй тайлбарлав. Зохиогч нь зохиолч, сэтгүүлч, сценарист, Британийн уран зохиолын "Hanbury" агентлагийн төлөөлөгч асан Майкл Гротаус юм. Энэ бол уншиж, хуулбарлахыг оролдох үнэ цэнэтэй зүйл юм. Түүнд үг хэлье.
Би хоолонд хайр үзэн ядалтын харьцаатай. Би нэгийг нь чин сэтгэлээсээ хайрлаж, нөгөөг нь бүрмөсөн үзэн яддаг. Гэхдээ үнэндээ би хоолонд маш их дуртай байсан тул саяхныг хүртэл илүүдэл жинтэй байсан. Би илүүдэл жинтэй байсан тул эрүүл мэндийн зарим технологийг сонгосон бөгөөд энэ нь надад 80 кг жин хасахад тусалсан ( 36 кг). Энэ нь ажилладаг бөгөөд тэр цагаас хойш би эрүүл жинтэй хэвээр байна. Технологийн үндэс нь: калорийн хэрэглээг тооцоолох, хэт их идэхээс зайлсхийх, тогтмол дасгал хийх.
Тэгээд одоохондоо бүх зүйл жигд байсан. Би хүссэн бүхнээ идсэн. Ихэнхдээ загас, тахиа, гоймон, хоолны сод, жимсний тараг, нэг уут M&M'S эсвэл жигнэмэг гэх мэт өдөрт нэг амтат зууш байсан. Би бас хэдэн боодол элсэн чихэртэй кофе уух дуртай байсан. Калори илчлэг хэвээр байна, тийм үү? Өдөрт 2000 калори илчлэгээс хэтрээгүй л бол жин нэмэхгүй, ерөнхийдөө эрүүл хэвээр байх болно гэдгээ мэдэж байна.
Америкийн Зүрхний Нийгэмлэгээс эрчүүд өдөрт 37.5 грамм, эмэгтэйчүүд 25 граммаас илүүгүй элсэн чихэр идэж байх ёстой гэж үздэг. Гэвч Дэлхийн Эрүүл Мэндийн Байгууллага (ДЭМБ) эргээд шинэ зөвлөмжийг танилцуулав. Түүний бодлоор эдгээр даруухан тоо хэтэрхий өндөр байна.
Одоогоор дундаж америк хүн өдөрт 126 грамм элсэн чихэр иддэг байна. Ихэнх хүмүүс үүнийг анзаардаггүй. Үүний ихэнх нь үйлдвэрлэлийн явцад бидний хоолонд нэмсэн цэвэршүүлсэн элсэн чихэрээс бүрддэг.
Саяхан би жингээ хассан амжилтаа эмч болон найзтайгаа хуваалцаж, одоогийн хоолны дэглэмээ тайлбарлав. Би түүнийг амжилтанд хүрсэнд минь баяр хүргэнэ гэж бодож байсан. Тэр яг л үүнийг хийсэн. Гэсэн хэдий ч тэрээр хоолны дэглэмийн илчлэгийн агууламж сайтай хэдий ч цэс дэх сахарын хэмжээ хэт өндөр, сэтгэлийн түгшүүр төрүүлж байгааг анхааруулсан. Тэр намайг зөвхөн бие махбодийн төдийгүй сэтгэцийн эрүүл мэндийг сонирхдог гэдгийг мэддэг байсан. Мөн тэрээр сүүлийн үеийн судалгаагаар илүүдэл сахар нь бэлхүүс төдийгүй тархинд муугаар нөлөөлдөг болохыг онцолжээ.
Тэрээр илүү их цэвэршүүлсэн сахар идэх нь дараахь зүйлд байдаг гэж тайлбарлав.
- ихэнх чихэр
- карбонатлаг ундаа
- цагаан талх
- гоймон
- Бараг бүх "өөх тос багатай", "өөх тос багатай" хөнгөн зууш
- жимсний шүүс
- тараг
- эрчим хүчний ундаа
- түргэн хоолны сүлжээнүүдийн ихэнх ундаа
- сүмс (кетчуп, шарсан мах, майонез)
- болон бусад олон тооны боловсруулсан хоол хүнс
хэнд ч ашиггүй.
Ийм хоол нь биднийг дур булаам, тэнэг болгож, дараа нь харамсдаг яаран шийдвэр гаргахад хүргэдэг нь батлагдсан. Миний найзын санаа тодорхой байсан: Би жин хэвийн, цусны шинжилгээнд чихрийн шижингийн шинж тэмдэг илрээгүй байгаа нь хэт их цэвэршүүлсэн сахар миний эрүүл мэндийг сүйтгэхгүй гэсэн үг биш юм.
Миний идэж байсан цэвэршүүлсэн элсэн чихэр нь миний танин мэдэхүйн чадварт сөргөөр нөлөөлж болзошгүй гэдэгт би итгэж чадахгүй байв. Тэгээд хоол болгондоо иддэг байсан. Тиймээс хоёр долоо хоногийн турш цэвэршүүлсэн элсэн чихэрээс татгалзаж, өөрчлөлтийг хянах цорын ганц арга зам бий гэж тэр хэлэв.
Би яг ийм зүйл хийсэн. Маргааш нь би элсэн чихэргүй хоолны дэглэм барих хоёр долоо хоногийн туршилтаа эхлүүлж, энэ оролдлого нь утгагүй гэдэгт итгэлтэй байв. Ийм богино хугацаанд ямар нэгэн өөрчлөлт гарах болов уу гэдэгт эргэлзэж байсан.
Би ямар буруу байсан бэ! Туршилт дуусах үед би жинхэнэ илчлэлтийг мэдэрсэн.
Цэвэршүүлсэн элсэн чихэргүй хоолны дэглэм
Практик талаас нь авч үзвэл цэвэршүүлсэн элсэн чихэрээс татгалзах нь маш хэцүү байдаг. Эцсийн эцэст энэ нь бараг бүх бэлтгэсэн хоол, ундаанд байдаг. Түргэн хоолны газруудын бүх хоолонд. Том хэмжээний Big Mac хоолонд 85 грамм элсэн чихэр агуулагддаг бөгөөд энэ нь таны өдрийн хэрэглээний 236% юм. 
Энэ бүхэн нь хэрэв би цэвэршүүлсэн элсэн чихэрээс зайлсхийхийг хүсч байвал гэртээ хоол хийхэд илүү их цаг зарцуулах ёстой гэсэн үг юм. Би үүнд дасаагүй.
Гэхдээ энэ нь бүгд биш юм! Би өдөр тутмын амттан, бүх лаазалсан ундаанаас (сод, эрчим хүчний ундаа, жимсний шүүс) татгалзах хэрэгтэй болсон. Цагаан талх, гоймон, хуурамч жимсний амтлагч нэмсэн "эрүүл" тарагнаас зайлсхий. Мөн кофеноосоо элсэн чихэр, сүүг хассан.
Дээр дурдсан бүхний оронд миний хоёр долоо хоногийн хоолны дэглэм нь зөвхөн шинэхэн хоол хүнс: жимс, хүнсний ногоо, загас, тахиа, мах, үр тарианы гоймон, бор будаа зэргээс бүрддэг. Би тэдний ихэнхийг нь өмнө нь тогтмол иддэг байсан, зөвхөн цэвэршүүлсэн элсэн чихэр агуулсан хоолтой зэрэгцэн иддэг байсан.
Энэ хоёр долоо хоногт би элсэн чихэрээс бүрэн татгалзаагүй гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Зөвхөн цэвэршүүлсэн элсэн чихэрээс. Би байгалийн элсэн чихэр их идсэн. Юуны өмнө, жимс жимсгэнэ, нүүрс ус, уургийн задралаас гаргаж авсан элсэн чихэр. Байгалийн сахаргүй бол бие нь бүрэн дүүрэн амьдрахад хангалттай эрчим хүчгүй болно.
Нэг чухал зүйл: Би өдөр тутмынхаа калорийн хэмжээг өөрчлөөгүй. Хоёр долоо хоногийн турш би ердийнхөөрөө өдөрт 1900-2100 калори илчлэг авч байсан. Би бас бэлтгэлийн дэглэмээ хэвээр үлдээсэн. Энэ бол миний мэдэрсэн зүйл юм.
Сэтгэлийн хямрал, төвлөрөл дутмаг
Цэвэршүүлсэн элсэн чихэрээс татгалзсан эхний өдөр би энэ бүхэн амар хялбар адал явдал болно гэж бодсон. Би маш их жимс, өдрийн хоолондоо таваг загас, оройн хоолондоо хүнсний ногоотой стейк идсэн. Би кофендоо элсэн чихэр, сүү нэмээгүй, чихэрлэг амттанг бага зэрэг санаж байсан ч эдгээр нь өчүүхэн зүйл байсан.
Хоёр дахь өдөр байдал эрс өөрчлөгдсөн. Өглөөний цай, өдрийн хоолоо (хоёр жүрж, өндөг, ногоотой будаа) уусан ч гэсэн хоёр цаг орчмын дараа гэнэт ачааны машинд дайруулсан юм шиг санагдав. Би манантай байсан, толгой өвдөж байсан ... Энэ нь ердийн хоол тэжээлийн үед хэзээ ч тохиолдож байгаагүй. Энэ манан, толгой өвдөх нь дараагийн хоёроос гурван өдөр үе үе үргэлжилсэн. Энэ хугацаанд би хийжүүлсэн ундаа, чихэрлэг амттанг маш ихээр хүсч байсан. Гурав дахь өдөр нь би шууд утгаараа чичирч байх шиг санагдсан. Энэ хэсэг хугацаанд үргэлжилсэн. Чихэрлэг зүйл идэхээс татгалзах нь маш хэцүү байсан.
« Муу зуршлаасаа татгалз, тэгвэл тархи чинь сахар гэж хашгирна. Тэр донтолтоо арилгах хэрэгтэйХоол тэжээлийн мэргэжилтэн-дотоод шүүрлийн эмч Ребекка Болтон ингэж хэлэв. Түүний ажил нь түүний амттантай холбоотой. Надад юу болоод байгааг мэдэхийн тулд би түүнтэй холбогдлоо. " Энэ бол дасан зохицох үе бөгөөд энэ нь чихэрлэг донтолтын илүү хүчтэй илрэлээс эхэлдэг. Дараа нь сайжирч байна.»
Хүчтэй?! Дөрөв дэх өдрийн эцэс гэхэд би нохойгоо нэг зүсэм жигнэмэгээр зарах байсан! Манантай байдал, анхаарал төвлөрөлгүй байдал маш хүчтэй байсан тул би тэр долоо хоногт гарах түүхүүдэд анхаарлаа төвлөрүүлж чадсангүй. Би "эрүүл мэндийнхээ төлөө" энергийн ундаа уухыг нухацтай бодож байсан ч эсэргүүцсэн. Үргэлжилсэн тархины манан, анхаарлаа төвлөрүүлэх чадваргүй байдал намайг уур уцаартай, бүр сэтгэлээр унасан гэдгийг хэлэх нь илүүц биз. Би зангирч, тэвчээргүй болсон. Би удаан хугацаанд юунд ч анхаарлаа хандуулж чадсангүй.
« Таны бие шинэ хоолонд дасан зохицоход хүндрэлтэй, чихрийн хэрэглээ багасдагБолтон тайлбарлав. " Энэ нь бэлэн нүүрс уснаас эрчим хүч авахаар програмчлагдсан бөгөөд эрчим хүчний шинэ эх үүсвэрийг хөгжүүлэхэд цаг хугацаа шаардагддаг. Таны бие шинэ хоолны дэглэмд дасан зохицох үйл явц нь өлсгөлөн мэт санагддаг.«.
Гэгээрэл
6 дахь өдөр ямар нэгэн зүйл болсон. Удаан үргэлжилсэн толгой өвдөхийн хамт манан алга болж эхлэв. Өдөр бүр иддэг жимс, жимсгэнэ гэнэт маш амттай болсон.
Найм, ес дэх өдөр гэхэд би урьд урьдынхаас илүү зорилготой, илүү саруул ухаантай болсон. Би маш их бүтээмжтэй болсон. Тухайлбал, ярилцлагын үеэр тэрээр илүү идэвхтэй байсан. Би ярилцагчдынхаа хэлж буй зүйлд анхаарлаа төвлөрүүлж чадсан юм. Шинэ асуултууд болон харилцан ярианы гэнэтийн эргэлтийг бий болгосноор тэдний хариултанд хурдан хариулж чадна. Урьд өмнө хэзээ ч байгаагүй хурдан, нямбай ажилласан. Ном, нийтлэл уншиж байхдаа шимтэн авч, мэдээлэлд дүн шинжилгээ хийх чадвар надад таалагдсан. Товчхондоо би илүү ухаантай санагдсан.
Болтон хэлэхдээ илүү чихэрлэг амттай жимс нь цэвэршүүлсэн элсэн чихрийн байнгын нөөцгүй байхын тулд бие нь дасан зохицож байгаагийн шинж юм. Миний амт нахиа байгалийн амттанд хариу үйлдэл үзүүлж сурсан. Хариуд нь миний бие ердийн тунгаар элсэн чихэр идэхийг хүсэхээ больсон тул толгой өвдөх нь арилсан.
« Цусан дахь сахарын хэмжээ тогтворжиж, хамгийн дээд хэмжээнээс хамгийн бага хүртэлх төгсгөлгүй хэлбэлзэл зогссон"гэж Болтон хэлэв. " Энэ бүхэн таны тархийг манангаас цэвэрлэж, цэлмэг, хурц ухаантай болсон.»
Тодорхой байдлын талаар ярих. Хоолны дэглэмийн туршилтын сүүлийн өдрүүдэд би маш их төвлөрч, өөр хүн болсон юм шиг санагдсан. Энэ нь сэтгэлийн эерэг өөрчлөлтөд хүргэсэн бөгөөд үүнийг зөвхөн надад төдийгүй миний найз нөхөд анзаарсан. Тэнэг сонсогдож байсан ч би хоёр долоо хоногийн өмнөхөөсөө хамаагүй аз жаргалтай байсан.
Би илүү сайн унтаж эхлэв
Гэхдээ сайхан сэтгэлийн байдал, оюун санааны тодорхой байдал нь шинэ хоолны дэглэмийн бүх ашиг тус биш юм. Унтах нь сэтгэцийн эрүүл мэндийн чухал хэсэг юм. Энэ нь оюун ухааныг өдөр тутмын үйл ажиллагаанаас чөлөөлөхөөс гадна бодисын солилцоонд сайнаар нөлөөлдөг. Чанартай унтах нь биднийг илүү ухаалаг болгодог нь дамжиггүй.
« Цусан дахь илүүдэл сахар байхгүй үед инсулины түвшин хэвийн болно.Болтон тайлбарлав. " Энэ нь сайн унтаж, улмаар нэмэлт эрчим хүч өгдөг. Ядаргаа арилж, оюун ухаан саруул болж, анхаарлаа төвлөрүүлэх чадвар гарч ирдэг."
Үүнээс гадна дааврын домино нөлөөг өдөөдөг. Гормоны суурь нь салшгүй зүйл юм. Та тодорхой дааврын ажлыг авч үзэж, бусдын тухай ярихгүй байж болохгүй. Инсулины үйлдвэрлэл, мэдрэмж нь хэвийн байдалдаа орсны дараа бусад дааварууд синергетик байдлаар тогтворждог. "Энэ бүхэн нь эрчим хүчний түвшинг нэмэгдүүлж, нойр болон тархины үйл ажиллагааг сайжруулдаг."
Цэвэршүүлсэн элсэн чихэрээс татгалзах нь илүү сайн унтахад тусална гэж би төсөөлөөгүй ч ийм болсон. Туршилтын зургаа, долоо дахь өдрөөс эхлэн би дунджаар 10 минутын дотор унтсан. Өмнө нь 30 орчим минут унтдаг байсан. Би ч бас эрт, байгалийн жамаар сэрж, орноосоо босох нь илүү хялбар болсныг олж мэдсэн.
Гэнэтийн жин хасах
Миний хэлэхийг хүссэн хамгийн сүүлийн зүйл бол элсэн чихэрийг хасах нь таны биеийн жинд үзүүлэх нөлөө юм. Би жингээ хасах зорилго тавиагүй, хэрэглэсэн калорийнхоо тоог бууруулаагүй. Би маш их өөх тос (улаан мах, авокадо), их хэмжээний нүүрс ус, байгалийн сахар (жимс, хүнсний ногоо гэх мэт) идсэн хэвээр байна. Миний өөрчилсөн цорын ганц зүйл бол цэвэршүүлсэн элсэн чихэрийг арилгах явдал байв.
Тэгээд би хоёр долоо хоногийн дотор 12 фунт (5.5 кг) хассан.
Болтоны тайлбарласнаар, шалтгаан нь бие махбодь чихрийн үертэй эцэс төгсгөлгүй тэмцэх шаардлагагүй болсон явдал юм. "Цусан дахь глюкоз ба инсулины огцом өсөлт нь тархины харгалзах нейротрансмиттерийн үйл ажиллагааг алдагдуулдаг. Энэ нь өөхний хуримтлал ихсэх хэлбэрээр илэрдэг." “Уураг, эслэг, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоог эрүүл хэмжээгээр идэх нь бодисын солилцоог сайжруулдаг. Таны бие илүү үр дүнтэй ажилладаг. "Турган байх нь зөвхөн илчлэгийн тоо биш харин таны идэж буй хоол хүнсний чанар, тэдгээрийг бие махбодь хэрхэн боловсруулж байгаатай холбоотой юм."
Финал
Хоёр долоо хоног элсэн чихэргүй амьдарсны дараа би чихэр, танин мэдэхүйн үйл ажиллагааны хоорондын холбоогүй байдлын талаархи анхны таамаглалууд маань бүтэлгүйтсэн гэж хэлж болно. Одоо миний нүднээс хайрс салж, хараатай болсон юм шиг санагдаж байна.
Би залуухан санагдаж байна. Би илүү аз жаргалтай, илүү ухамсартай, зорилготой болсон. Би өглөө бүр босохдоо илүү сайн унтаж, сэтгэл сэргэдэг. Өсвөр насандаа надад тийм их эрч хүчтэй байгаагүй. Өлсгөлөнгийн мэдрэмж ч шинэ хэлбэрийг олж авав. Үгүй ээ, мэдээжийн хэрэг би үүнийг мэдэрдэг, гэхдээ өмнөх шигээ тийм ч хүчтэй биш. Эрүүл хоол хүнсээр дүүрэн байдаг. Өлсгөлөнгийн өмнөх оргил үе нь худал байсныг одоо би ойлгосон. Надад хоол хүнс хэрэггүй, харин чихрийн шинэ тун хэрэгтэй байсан.
Өмнө нь чихэртэй харилцах харилцааны хувьд тэд ч бас өөрчлөгдсөн. Амтат кофе амттай биш гэдгийг би ойлгосон. Цайны амттангаар дүүрэн тавиурууд, цэвэршүүлсэн элсэн чихэртэй амтат царцдастай баар нь картон хайрцагнаас илүүгүй хоолны дуршилыг төрүүлдэг. Тэгээд би тэднийг идэх хүсэлгүй болсон. Жимс, хүнсний ногооны амт ямар их байдгийг амьдралдаа анх удаа мэдэрсэн. Зуун жилийн өмнө яагаад зул сарын баяраар хүүхдүүдэд жүрж өгдөг байсныг одоо би ойлгож байна - энэ бол үнэхээр сайхан амттан байсан. Чихэр хэнд хэрэгтэй вэ?
Хичнээн сайн туршлага байсан ч би хүрсэн түвшингээ хадгалж чадах эсэхдээ санаа зовдог. Цэвэршүүлсэн элсэн чихэр хэрэглэхгүй гэж итгэлтэйгээр хэлээрэй. Боломж маш бага байна. Цэвэршүүлсэн элсэн чихэр нь хүнсний бүтээгдэхүүний дийлэнх хэсэгт агуулагддаг бөгөөд донтуулах чадвар нь хязгааргүй юм. Хүнсний үйлчилгээний маркетинг нь чихрийн энэ шинж чанарыг ухамсартайгаар ашигладаг. Хэрэв та миний замыг дагахад бэлэн биш байгаа бол зөвхөн шинэхэн орцоор өөрийгөө хооллоорой, тэгвэл танд энэ харгис тойргоос гарах боломж байхгүй.
Гэсэн хэдий ч энэ хоёр долоо хоногийн турш надад тохиолдсон эерэг туршлагыг үл тоомсорлож, мартаж болохгүй. Мөн энэ урамшуулал хангалттай байх болно гэж найдаж байна.
Нийтлэлийг олон нийтийн сүлжээгээр хуваалцсанд баярлалаа.
