Саатал бол олон насанд хүрэгчид, мэдээжийн хэрэг хүүхдүүдийн дуртай амтат амттан юм. Саатал хийх маш олон төрлийн жор байдаг бөгөөд энэ нь чанамал хийхэд зориулагдаагүй мэт хамгийн ер бусын найрлагаас бүрддэг. Жишээлбэл, би өнгөрсөн жил хоол хийсэн. Үр дүн нь зөгийн балтай төстэй, ер бусын, амттай, эрүүл чанамал байв.
Энэ жил би илүү ер бусын ургамал болох сарнайгаас чанамал хийхийг хүссэн. Эцсийн эцэст, энэ бут сөөгний гоо үзэсгэлэн нь биднийг баярлуулдаг боловч маш хурдан алга болдог. Гэхдээ цэцэглэсэн нахиа нь ашиг тусаа алдахгүй. Үүнийг хатааж, цайнд нэмж, сарнайн дэлбээтэй ваннд хийж болно. Анхилуун час улаан нахианаас чанамал хийхийг хүссэн.
Шаардлагатай:
- Сарнай нахиа (нээлттэй) - 10 нахиа - ойролцоогоор 150-200 гр.
- Элсэн чихэр - 700 гр.
- ус - 300 мл.
- Нимбэгийн хүчил - 1 tsp. (заавал биш)
Сарнайгаар чанамал хэрхэн хийх вэ:
Бид задгай нахианаас дэлбээ цуглуулж, ус, элсэн чихэрээр дүүргэдэг. Үр хольцыг элсэн чихэр хайлж эхлэх хүртэл бага дулаан дээр тавь. Та буталсан сарнайн дэлбээ нэмээд бага зэрэг өтгөрүүлэх хүртэл элсэн чихэр, усыг тусад нь буцалгаж, зөвхөн дараа нь нахиа болон үлдсэн сарнайн дэлбээ нэмнэ.
Сааталыг хэд хэдэн багц болгон чанаж, бага дулаанаар 2-3 удаа 30-40 минут буцалгана, гэхдээ чанамал буцалж, бага зэрэг буцалгана. Сааталыг анх удаа чанаж дууссаны дараа дэлбээ нь бүрэн бүтэн хэвээр үлдэж, нурж унахгүйн тулд тэдгээрийг арилгаж болно. Хэрэв дэлбээнүүд бидний чанамалд өнгө өгөхгүй бол хэдхэн дэлбээг нухагчаар буталж, энэ массыг чанамал дээр нэмнэ - тэр даруй сайхан ягаан өнгөтэй болно. Бид бэлэн болсон сарнайн чанамалыг урьдчилан бэлтгэсэн саванд хийж, дотор нь хэд хэдэн сарнайн дэлбээ хийж болно.
Сарнайн чанамал хийх ашигтай шинж чанарууд ба арга.
Сарнайн чанамал нь хамгийн эрүүл, анхилуун үнэртэй байдаг. Энэ нь ханиадны эмчилгээнд ашиглагддаг, дархлааны системийг төгс бэхжүүлж, биеийн үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг.
Саатал хийхэд ямар сарнайн дэлбээ хэрэглэдэг вэ?
Бүх цэцэг, нахиа нь чанамал хийхэд тохиромжтой биш юм. Үйлдвэрлэлийн нөхцөлд цуглуулсан дэлбээ хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Та зөвхөн цэцэрлэгт ургадаг гар хийцийн сортуудыг авах хэрэгтэй. Ямар ч цайны сортууд нь тааламжтай үнэртэй байдаг.
Нахиа нь ягаан эсвэл улаан өнгөтэй байх ёстой бөгөөд дараа нь эцсийн бүтээгдэхүүний өнгө нь баялаг байх болно. Унасан дэлбээг бүү ашигла;
Сарнайн дэлбээний чанамал: ашиг тус, эмийн шинж чанар
Сарнайн чанамал нь бага насны хүүхдийн эмчилгээнд ардын эмчилгээний зориулалтаар ашиглагддаг. Энэ нь нөхөн сэргэлтийг хурдасгаж, биеийн халдварыг эсэргүүцэх чадварыг сайжруулдаг.
Сарнайн чанамалын ашиг тус:
- Бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй.Энэ нь бие махбодид эмгэг төрүүлэгч микрофлорын өсөлтөөс сэргийлдэг байгалийн антибиотик юм
- Бие дэх хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулна.Үүний ачаар бие нь исгэлэн болдоггүй, өөрөөр хэлбэл хүн илүү сайн мэдрэмж төрдөг
- Бие махбодид чөлөөт радикалууд орохоос сэргийлнэ.Тиймээс хүн илүү удаан хөгширдөг
- Хоолны дуршлыг сайжруулна.Сарнайн чанамал нь ходоодны шүүсний үйлдвэрлэлийг өдөөдөг гашуун, гликозид агуулдаг
- Капиллярын нэвчилтийг сайжруулна. ХАМТҮүний дагуу холестерины хэмжээ буурч, зүрхний шигдээс, цус харвалт үүсэх эрсдэл буурдаг
- Арьсны өнгийг сайжруулж, үсийг гэрэлтүүлнэ.Энэ нь дэлбээнд агуулагдах В, Е витамины агууламжаас шалтгаалан боломжтой юм.
- Энэ цэцгийн чанамал нь өөхөнд уусдаг витаминыг уусгаж, илүү сайн шингээхэд тусалдаг.Тиймээс кальци, витамин D-ийн дутагдалтай тохиолдолд амтат амтыг хэрэглэж болно. Саатал нь өөрөө эдгээр бодисыг агуулаагүй боловч хоол хүнсэнд хэрэглэхэд илүү сайн шингээхэд тусалдаг.
- Ходоодны үрэвсэлээс салахад тусалдаг.Энэ нь архаг өвчний хурцадмал үед чухал ач холбогдолтой юм. Улирлын бус үед сарнайн чанамал идэхээ мартуузай, та архаг өвчнийг мартах болно
- Гемоглобиныг нэмэгдүүлдэг.Саатал нь бага зэрэг төмөр агуулдаг боловч түүнтэй харилцан үйлчилж, цусыг ханасан бүрэлдэхүүн хэсгүүд байдаг. Цаг хугацаа өнгөрөхөд гемоглобин нэмэгддэг
- Дархлалын тогтолцоонд маш сайн нөлөө үзүүлдэг олон витамин, эрдэс бодис агуулдаг
Цайны сарнайн дэлбээнээс чанамал хэрхэн хийх вэ?
Саатал хийх олон жор байдаг. Хоол хийх, хоол хийхгүйгээр хоол хийх сонголтууд байдаг. Нэмж дурдахад нимбэгний шүүс ихэвчлэн чихэрлэг амттай байдаг. Заримдаа элсэн чихрийн оронд зөгийн бал нэмдэг. Ихэнхдээ жүрж эсвэл нимбэг нэмдэг. Энэ нь саатал нь тааламжтай амтыг өгдөг.
Орц:
- 500 гр дэлбээ
- 1.5 кг элсэн чихэр
- 1/2 хэсэг нимбэг
- 250 мл ус
Саатал хийх жор:
- 0.5 кг дэлбээ бэлтгэ. Тэднийг зайлж, алчуур дээр хатаана
- Хутгатай нунтаглаж, 0.5 кг нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. 2 өдрийн турш үлдээгээрэй. Энэ хугацаанд түүхий эд нь элсэн чихэртэй болно
- Хайруулын тавган дээр нэг аяга ус хийнэ, 1 кг элсэн чихэр нэмнэ. Хагас нимбэгний шүүсийг асгаж, талстууд уусах хүртэл хооллоорой. Аль хэдийн чихэртэй сарнайн дэлбээ нэмнэ.
- Сироп өтгөрүүлэх хүртэл хооллоорой. Энэ чанамалыг ариутгасан лонхтой болгон өнхрүүлж болно
Сарнайн дэлбээний чанамал, хоол хийхгүйгээр жор
Энэ жор нь чанамал цайтай идэх дуртай хүмүүст тохиромжтой. Энэхүү амттанг хөргөгчинд удаан хадгалах боломжтой бөгөөд маш их хэмжээний шим тэжээл агуулсан байдаг.
Орц:
- 300 гр дэлбээ
- 600 гр элсэн чихэр
Сааталны жор:
- Энэ нь 300 гр сарнайн дэлбээ ангилж, угаах шаардлагатай. Дараа нь түүхий эдийг хатааж, цагаан хэсгийг таслана
- 600 гр элсэн чихэр нэмээд хутгана
- Холимогийг саванд хийж, Nylon тагийг нь таглаад хөргөгчинд хадгална
Хэрхэн чанамал хийх вэ?
Саатал хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Үүнд бага зэрэг элсэн чихэр, сарнайн нахиа, цаг хугацаа л хангалттай.
Орц:
- 500 гр түүхий эд
- 1000 гр элсэн чихэр
Сааталны жор:
- Нахиа угааж, дэлбээгээ таслана. Түүхий эдийг хатааж, элсэн чихэр нэмнэ. Та дэлбээнээс 2 дахин их хэрэгтэй
- Шүүсийг хурдан гаргахын тулд дэлбээгээ элсэн чихэр дор 1 өдрийн турш үлдээгээрэй
- Гал дээр тавиад өтгөрүүлэх хүртэл хооллоорой
Удаан агшаагчтай сарнайн дэлбээнээс
Олон тогооч бол ямар ч гал тогооны өрөөний туслах юм. Тэрээр олон тооны аяга таваг бэлтгэх ажлыг маш сайн хийдэг. Үүнээс гадна шөл, үндсэн хоол бэлтгэх хугацаа багасдаг. Мөн удаан агшаагчаар чанамал маш хурдан хийж болно.
Орц:
- 500 гр дэлбээ
- 1 жүрж
- 1000 гр элсэн чихэр
- 180 мл ус
Жор:
- 0.5 кг дэлбээ ангилж, зайлж угаана. Түүхий эдийг хатаана
- Дэлбээээ удаан агшаагч руу хийнэ, нэг жүрж нэмнэ. Үүнийг эхлээд хутгагчаар нунтаглах ёстой.
- Дэлбээн дээр 1 кг элсэн чихэр, жүржийн нухаш нэмнэ. Нэг аяга ус оруулна уу (олон тогоочийн аяга)
- Тагийг нь таглаад "Шөл" горимд ойролцоогоор 1 цагийн турш хооллоорой. Энэ нэрэхийг лонхтой болгон өнхрүүлж болно
Дэлбээгүй сарнай чанамал: жор
Сарнайн чанамалыг дэлбээнээс хийдэг. Амттан бэлтгэх үед стамен, цөм, навчийг ашигладаггүй. Эдгээр найрлага нь чанамалыг гашуун болгож, бүх амтыг устгах болно.
Элсэн чихэргүй сарнайн дэлбээний чанамал: жор
Энэхүү чанамал нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс болон тэдний дүр төрхийг хардаг хүмүүст тохиромжтой.
Орц:
- 500 гр түүхий эд
- 100 мл ус
- амт нь элсэн чихэр орлуулагч
Энэ нь 0.5 кг сарнайн дэлбээ угааж, хатааж, хутгаар цавчих шаардлагатай. Гал дээр тавиад 100 мл ус нэмээд буцалгана. Элсэн чихэр орлуулагч нэмээд бага зэрэг хооллоорой. Энэ саатал нь нимгэн боловч анхилуун үнэртэй, амттай байдаг. Энэ нь шууд хэрэглэхээр бэлтгэгдсэн байдаг. Үүнийг хадгалах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм.
Зөгийн балтай сарнайн дэлбээний чанамал: жор
Энэ нэрэхийг сарнайн зөгийн бал гэж нэрлэдэг. Энэхүү хоол нь өвөрмөц амт, үнэртэй байдаг.
Орц:
- 0.8 кг түүхий эд
- 500 мл ус
- 500 мл зөгийн бал
Жор:
- 800 гр дэлбээ аваад угаана
- Бүрэн хатсаны дараа 0.5 литр ус хийнэ, 15-18 минутын турш хооллоорой. Галыг унтрааж, саатал сууна
- Хагас литрийн лонхтой зөгийн бал нэмээд дахин гал дээр тавина. Өтгөн болтол нь буцалгана
- Энэ чанамалыг лонхтой болгон өнхрүүлж болно
Стоматиттай сарнайн дэлбээний чанамал: хэрэглээ
Сарнайн чанамалыг олон өвчний үед хэрэглэдэг. Флавоноидын ачаар бодис нь салст бүрхэвчийн эдгэрэлтийг дэмждэг. Стоматитын хувьд та шарх, шарханд саатал түрхэж, хэсэг хугацаанд барих хэрэгтэй. За тэгээд амттайг нь идэж болно. Энэ жор нь шархлаат болон трофик стоматит, дахин давтагдах үр дүнтэй байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Сарнайн чанамал нь цайнд амттай нэмэлт төдийгүй олон төрлийн өвчнийг анагааж болох маш ашигтай бүтээгдэхүүн юм.
ВИДЕО: Сарнайн чанамал
Эрт дээр үеэс хүмүүс сарнайн эмийн шинж чанарыг мэддэг байсан: энэ цэцэг нь бөөр, уушиг, мэдрэлийн болон зүрхний эмгэгийг эмчилдэг. Сарнайн чанамал хийх санааг хэн, хэзээ гаргасан нь тодорхойгүй байна. Гэхдээ бид энэ хүнд зохих ёсоор нь өгөх ёстой!
Сарнайгаар хийсэн чанамалын ашиг тус:
- хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг;
- салст бүрхэвч дээрх шархыг арилгадаг;
- эсийн үйл ажиллагааг сэргээдэг;
- тархинд спазм үүсэхээс сэргийлдэг;
- зүрхний булчингийн үйл ажиллагааг сэргээдэг.
Туршлагагүй гэрийн эзэгтэй ч бэлдэж болох эрүүл амттангийн энгийн жор. Жорны өвөрмөц шинж чанар: хоол хийх явцад их хэмжээний элсэн чихэр.
Ямар ч төрлийн сарнайн чанамал бэлтгэхийн тулд борлуулах зорилгоор ургуулсан сарнайнд агуулагдах химийн хольцгүй зөвхөн цэцэрлэгт ургасан цэцэг авах хэрэгтэй. Цэцгийн төрөл нь өөр байж болно, гол нөхцөл нь анхилуун үнэртэй байх явдал юм. Сарнайн өнгө нь гүн ягаан эсвэл час улаан/улаан, нахиа нь хагас задгай байх ёстой.
Сарнай нь нар мандахаас өмнө анхилуун үнэрээ бүрэн илэрхийлдэг бөгөөд энэ үед нахиа таслах шаардлагатай болдог. Цэцгийг зөв тайрахын тулд та ишийг нь хайчаар таслах хэрэгтэй (суурь нь 0.5 см зайд шүүрч авах), баг цэцэгтэй гараараа барина.
Нахиа тайрсны дараа хоол хийх цэцэг бэлтгэх үе шат эхэлдэг. Эхлээд та дэлбээний цагаан ёроолыг (ишний уулзвар) тайрч, шүүлтүүрт буулгаж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, тэр даруй цэцэг дээр мөсөн ус асгаж, хөргөнө. Уг процедурыг хоёр удаа хий. Хатаасан дэлбээ нь шууд хоол хийх шатанд бэлэн байна.
Сарнайн дэлбээнээс чанамал хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- сарнайн сорт - цай, өнгө - ягаан эсвэл улаан, дэлбээний тоо - 500 гр,
- ус - 1 шил,
- 1.5 кг. Сахара.
Гэртээ сарнайн дэлбээнээс чанамал хэрхэн хийх вэ:
- Бэлтгэсэн дэлбээнүүдээ шаазан эсвэл паалантай саванд хийнэ, шахсан нимбэгний шүүстэй хольж, элсэн чихрийн 1/6-ийг нэмээд 4-6 цагийн турш хольцыг мартаарай.
- Үүний зэрэгцээ та сироп бэлтгэж болно: үлдсэн элсэн чихэрийг усаар холино (хөөсийг нь арилгахаа бүү мартаарай). Сироп буцалгах үед дэлбээний хольцыг дүрж, бага дулаанаар 15 минут буцалгана. Хэрэв дэлбээнүүд зөөлөн болж, хайруулын тавган дээр харагдахгүй бол эрүүл амттан бэлэн болно.
- Үүний дараа (халуун хэвээр) ариутгасан лонхтой саванд хийж, таглаатай битүүмжилсэн байх ёстой.
Сарнайн дэлбээгээр хийсэн хоолны чанамал
Сарнайн амттан бэлтгэх доорх тайлбар нь их хэмжээний элсэн чихэр нэмсэн жорыг үгүйсгэдэг гэрийн эзэгтэй нарт тохиромжтой. Энэ жороор элсэн чихэр яг 300 граммаар багасдаг.
Цэцэг бэлтгэх: нахиа нь дэлбээгээ урж, угааж, алчуур дээр хатаана.
Нийлмэл:
- сарнайн сорт - цай, өнгө - ягаан эсвэл улаан, дэлбээний тоо - 700 гр,
- 1.2 кг. элсэн чихэр (700 гр-ийг дэлбээ хийхэд шууд, 500 гр - сироп хийхэд хэрэглэнэ),
- нимбэгийн хүчил (нимбэгний шүүсээр сольж болно),
- хүйтэн ус - 200 мл.
Өвлийн улиралд сарнайн чанамал бэлтгэх арга:
Бэлтгэсэн дэлбээнүүдээ шаазан эсвэл паалантай саванд хийнэ, элсэн чихэртэй (100 гр) хольж, модон пийшин эсвэл халбагаар гөлгөр болтол нь нунтаглана (өөр нэг хутгагч хийх болно). Үүний дараа та элсэн чихэр (500 гр) устай (200 мл) хольж зууханд хийж, сиропыг 5 минут буцалгана. Энэ хугацаанд үлдсэн сахараа ягаан өнгийн хольцтой хольж, сироптой хольж, бага дулаанаар 10-15 минут буцалгана. Бэлэн болсон халуун амттанг ариутгасан лонхтой болгон хийж, өнхрүүлээрэй.
Анхаарна уу: Хэрэв дэлбээний тоо дээр дурдсан найрлагаас хэтэрсэн эсвэл хүрэхгүй бол элсэн чихэрийг 100 граммаар авах шаардлагатай. элсэн чихэр 100 гр хүртэл. дэлбээ
Саатанд агуулагдах сахароз, глюкоз, фруктоз, фенолын хүчил нь нүүрс усны солилцоог бий болгож, биеийг бэхжүүлж, өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг хурдан арилгахад тусалдаг.
Сарнайн илүү төвлөрсөн үнэрийг авахын тулд хоол хийж дуусахад чанамалдаа хэдэн дусал сарнайн тос нэмж болно.
Эсвэл та ягаан (илүү зөөлөн тууштай), улаан баг цэцэгтэй буталсан сарнайн хонготой хольж болно.
Олон гэрийн эзэгтэй нар өвлийн улиралд гэртээ бэлддэг нь танд бас таалагдаж магадгүй юм.
Сарнайн дэлбээнээс чанасан чанамал хийх жор
Хоолны мэргэжилтнүүдийн дунд хоол хийх үе шатыг даваагүй саатал хайрлагчид байдаг. Тэдний бодлоор ийм аргаар бэлтгэсэн амттан нь илүү их хэмжээний ашигтай шинж чанар, эфирийн тосыг хадгалдаг. Энэ үзэл бодол нь байх ёстой газар юм.
Энд чанаж амжаагүй саатал хоёр жишээ байна. Саатал нь дулааны боловсруулалтанд орохгүй тул энэ амттан дууссаны дараа хүйтэн байх бөгөөд үүний дагуу хөргөгчинд хадгална.
Арга No1 Найрлага:
- сарнайн сорт - цай, өнгө - ягаан эсвэл улаан, дэлбээний тоо - 300 гр,
- 600 гр. Сахара.
Сарнайн дэлбээнээс чанамал хэрхэн хийх вэ:
Цэцгийн цагаан суурийг огтолж, усаар угааж, хатааж, элсэн чихэр нэмээд шүүс үүсэх хүртэл гараараа үрнэ. Үүний дараа үүссэн хольцыг шүүстэй саванд хийж дээд тал руу нь хийнэ, полиэтилен таглаатай таглаад сэрүүн газар үлдээнэ. Үүссэн амттан нь цай эсвэл чихэртэй төгс зохицдог.
Арга №2. Нийлмэл:
- сарнайн сорт - цай, өнгө - ягаан эсвэл улаан, дэлбээний тоо - 250 гр,
- 200 гр. Сахара,
- нимбэгийн хүчил (нимбэгний шүүсээр сольж болно).
Сарнайн цэцгийн чанамал хийх алхам алхмаар зааварчилгаа:
Цэцгийг угааж, хатааж, шаазан эсвэл паалантай саванд хийж, нимбэгний шүүс асгаж, элсэн чихэр цацна. Бүгдийг хольж, 24 цагийн турш үлдээгээрэй (хааяа хутгана). Үүний дараа хольцыг хутгагчинд хийнэ, эсвэл гөлгөр болтол модон халбагаар нунтаглаж, лонхтой руу шилжүүлж (дээд талд нь элсэн чихэр нэмж болно), тагийг нь таглаад хөргөгчинд хийнэ.
Бэлтгэсэн амттан нь элсэн чихэр нэмсэн тул удаан хугацааны туршид анхилуун үнэртэй хэвээр байна.
Импровизацын хувьд та хальсалж, сараалжтай алим авч болно. Бэлэн болсон амттан нь илүү амттай, эрүүл болж, чанамал дахь сараалжтай алим нь ил тод болно.
Энэ нь оройн хоолны ширээн дээр маш сайн нэмэлт байж болох бөгөөд бэлтгэх нь таны цагийг их шаарддаггүй бөгөөд амт нь шинэхэн сонгосон усан үзэмээс доогуур биш юм.
Сарнайн дэлбээгээр хийсэн зөгийн бал чанамал
Ягаан чихэр нь олон тооны ашигтай, эдгээх шинж чанартай байдаг тул зөгийн балтай хамт эдгээр шинж чанарууд нь зөвхөн хоёр дахин нэмэгддэг. Зөгийн балтай сарнайн дэлбээгээр хийсэн чанамалыг ихэвчлэн "сарнайн зөгийн бал" гэж нэрлэдэг.
Нийлмэл:
- сарнайн сорт - цай эсвэл анхилуун, өнгө - ягаан эсвэл улаан, дэлбээний тоо - 80 гр,
- буцалж буй ус (100 мл.),
- 100 гр. зөгийн бал.
Зөгийн балтай сарнайн цэцгийн чанамал хийх арга:
Цэцгийн цагаан суурийг тайрч, усаар зайлж, хатааж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, бага дулаанаар 15 минут буцалгасны дараа дэлбэнүүдийг халааж, хайруулын тавган дээр хийнэ шаазан эсвэл паалантай материалаар хийж, 24 цагийн турш өрөөнд үлдээнэ. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа дэлбэн ба зөгийн балыг хольж, жигд болтол бага дулаанаар буцалгана. Үүссэн бүтээгдэхүүнийг халуун хэвээр нь ариутгасан лонхтой руу хийнэ, өнхрүүлж, сэрүүн газар хадгална.
Импровизацын хувьд та амттандаа 1 tbsp нэмж болно. нимбэг, жүржийн шүүс.
Бэлэн саатал нь үргэлж зузаан болдоггүй байж магадгүй бөгөөд энэ нь зүгээр юм! Өнхрүүлсэн саатал нь эцэст нь хүссэн тууштай байдлыг олж авах болно.
Ийм аргаар бэлтгэсэн чанамал эмийг архаг үрэвсэл, жишээлбэл, сүрьеэ эсвэл уушгины хатгалгааны үед (өдөрт 3 удаа 1-2 халбага) хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь мөн маш сайн ерөнхий бэхжүүлэх шинж чанартай бөгөөд ханиад хүрэхээс сэргийлдэг.
Зөгийн балтай сарнайгаар хийсэн чанамал нь бүх нийтийн эдгээгч болохоос гадна гоо зүй, амт чанараараа гайхшруулдаг.
Жил бүр би хаврын эхэн сард ургац хураалтын улирлыг нээж, янз бүрийн ургамал, цэцэг, дэлбээ гэх мэт жимсний чанамал зэргийг туршиж үздэг. Эдгээр нь данделион, хуайс, бугуйн цэцэг, ногоон самар ...
Энэ жил ургац хураалтын үеийг нээсэн сарнайн дэлбээний чанамал.
Надад Крымын цайны сарнай хоёр том бут байна.
Би олон янзын жор туршиж үзсэн, одоо би хуучин жороор хоол хийдэг - энгийн бөгөөд амттай. Тийм ч биш, гэхдээ иймэрхүү: энэ нь ямар ч амттай болдоггүй! Мөн маш их төвөг учруулахгүйгээр - 40-50 минут, саатал бэлэн болно.
Та интернетээс сарнайн дэлбээний эдгээх шинж чанаруудын талаар уншиж болно, тиймээс би энэ мэдээллээр таныг сатааруулахгүй, гэхдээ ерөнхий хөгжил, урам зориг, сайхан сэтгэлийн үүднээс уншихыг зөвлөж байна.
200 гр сарнайн дэлбээний хувьд 250-300 мл ус (нэг шил юмуу түүнээс бага хэмжээгээр уух нь амтанд хамаарна), 600 гр элсэн чихэр, нэг халбага нимбэгийн хүчил хэрэгтэй болно.
Бид сарнайн дэлбээ тайрч авдаг. Цэцэг хэдий чинээ шинэ байна төдий чинээ сайхан чанамал болно. Би хоёр өдөрт нэг удаа, бүр өдөр бүр цэцэг түүдэг. Мөн үргэлж өглөө эрт, өдрийн энэ цагт дэлбээнүүд нь хамгийн их хэмжээний чухал тос агуулдаг бөгөөд чанамал нь анхилуун үнэртэй, ид шидийн шинж чанартай болдог.
Бид зулгаасан дэлбээгээ жигнэж, саванд хийнэ, заасан хэмжээний ус нэмээд дэлбээг зөөлөн болтол 15 минутын турш хооллоорой. Би тэр даруй буцалж буй ус хийнэ (данханд ус буцалгасны дараа), энэ нь илүү хурдан юм. Дэлбээ чанаж дууссаны дараа та дэлбээгээ буцалгасан усаа өөр саванд асгаж, элсэн чихэр нэмээд сироп хийх хэрэгтэй. Энэ бол жор юм. Гэвч олон жилийн турш туршилт хийж, туршлага хуримтлуулахдаа энэ шаардлагагүй гэдгийг ойлгосон.
Би үүнийг хийдэг: дэлбээ чанаж дууссаны дараа ижил саванд элсэн чихэр хийнэ, элсэн чихэр уусах хүртэл хутгана.
Бага дулаанаар 30 минутын турш хооллоорой.
Хоол хийх явцад нэг халбага нимбэгийн хүчил нэмнэ. Хэдэн секундын дараа хүчил уусч, та гоёмсог ягаан чанамал авах болно. Хэрэв ид шид тохиолдохгүй бол дахин хагас халбага хүчил нэмнэ. Халуун байхад шаардлагатай 30 минут өнгөрсний дараа чанамалыг саванд хийж, битүүмжилнэ.
Гол цэгүүд: сироп нь маш зузаан биш байх ёстой. Халуун үед бүр усархаг юм шиг санагддаг (чанамал гэх мэт). Энэ нь танд төвөг учруулахыг бүү зөвшөөр. Саатал хөргөсний дараа бүх зүйл зүгээр гэдэгт итгэлтэй байх болно.
Энэ чанамалыг жилийн турш хэрэглэж болно. Бид сарнайн дэлбээтэй чанамалтай зайрмагнд дуртай - энэ бол зуны улиралд (би зөвлөж байна!), Өвлийн улиралд энэ нь мэдээжийн хэрэг цай юм. Аль ч тохиолдолд та үнэр, өнгө, амтыг мэдэрч, витамин, эрдэс бодисыг тунгаар авч, сайхан сэтгэлийг мэдрэх болно.
Сайхан хооллоорой!
Мэдээллийн хувьд цөөн хэдэн баримт.
Оросын ардын анагаах ухаанд сарнайн дэлбээгээр хийсэн бэлдмэлийг салст, бага зэрэг агшаагч гэж ангилдаг бөгөөд суулгалт, хэвлийгээр өвдөх, уушигны өвчин, амьсгалын дээд замын катрин, ходоод гэдэсний замын салст бүрхэвчийн үрэвсэл, шарлалт, тэр ч байтугай өвчний үед хэрэглэдэг. холер, томуу, амьсгалын замын өвчин, амаа зайлах, угаах хэлбэрээр; Сарнайн дэлбээний нилээд буталсан нунтагыг шарханд цацаж, улаавтарт өртсөн хэсэгт хэрэглэнэ.
Сарнайн бэлдмэлийг ходоодны өвдөлтөөр амаар авдаг; цуутай хослуулан - халдвартай шарханд; сарнайн дэлбээ дарстай - ходоодны хямрал, эмэгтэйчүүдийн өвчинд зориулагдсан; шинэхэн дэлбээнүүд - erysipelas нь гаднаас; зөгийн балтай холилдсон дэлбээ - бохьны өвчинд, зөгийн балтай устай хослуулан - халуун бууруулах үйлчилгээтэй.
Сарнайн дэлбээг С витамин болон антигельминтик болгон ашигладаг. Үүнийг суулгалт, геморрой, ерөнхий тоник болгон хэрэглэхээс гадна конфигурац бэлтгэхэд хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Сарнайн дэлбээг элэг, зүрхний өвчинд хэрэглэдэг. Эрт дээр үед эмийн сангууд сарнайн дэлбээнээс сарнайн ус, сарнайн зөгийн бал, консерв, сарнайн сироп, сарнайн тосыг бэлтгэхэд ашигладаг байсан. Сарнайн усыг нүдний өвчинд тос болгон хэрэглэдэг байсан.
Хүнсний үйлдвэрт сарнайн дэлбээгээр цай, чихэр, ундаа, согтууруулах ундааны амтыг амтлахад ашигладаг бөгөөд дэлбээгээр чанамал хийдэг.
Розанол хэмээх эм нь сарнайн ус, желатинаас бүтээгдсэн бөгөөд гэдэсний спазмыг намдааж, цөсний шүүрлийг нэмэгдүүлж, цөсний чулууг устгадаг. Сарнайн эфирийн тосыг хэрэглэх нь зүрхний хэмнэлийн ноцтой зөрчлийг арилгадаг (хэм алдагдал нь түүний үйл ажиллагааны үр дүнд холбогч эдийн сорви нь миокардийн шигдээсийн дараа арилдаг);
Сарнайн тос нь бүх antispasmodics-ээс давуу бөгөөд хаван намдааж, зүрхний судасны аяыг нэмэгдүүлдэг. Сарнайн ус, сарнайн тосны нөлөөн дор цөсний холестерины хэмжээ буурч, чулуу үүсэх эрсдэл буурч байгааг илтгэнэ.
Валентина Нивина жороо хуваалцжээ
Жор болон зургаа явуулаарай, мөн бид тэдгээрийг вэбсайтынхаа хуудсан дээр байрлуулах нь гарцаагүй. Үсгийн хувьд "" хэлбэрийг ашиглана уу.
Сарнайн цэцгийн чанамал гэх мэт хоолны "амттан" нь энгийн жимсний чанамалаас хамаагүй хялбар байдаг гэж хэн санах билээ. Бид бүх энгийн нууцуудын талаар дэлгэрэнгүй ярих болно. Мөн та өөрөө бүгдийг амархан давтаж чадна. Гол бэрхшээл нь байгаль орчинд ээлтэй сарнайн дэлбээ олж авах явдал юм. Цэцгийн лангуунаас Голландын сарнай нь хоолны зориулалтаар тохирохгүй. Та сарнайн бутнаас анхилуун үнэртэй шинэ сарнай хэрэгтэй. Энэ нь огт өөр үнэртэй бөгөөд тэдгээрийн дотор ямар ч химийн бодис байдаггүй.
Би азтай байсан: миний цонхны доор том цайны сарнай бут ургаж байна. Тавдугаар сарын сүүл, зургадугаар сарын эхэн үе бол цэцэглэж эхэлдэг үе юм. Ажиллаж буй зөгий нар хаанаас ч байсан түүний сайхан үнэрийг сонсон хошуурч, хар хурдаараа шуугиж, нектар цуглуулдаг. Сарнайн бут бүрэн цэцэглэж байх үед түүний гоо үзэсгэлэнг хангалттай биширч, би сарнайн чанамал бэлтгэхийн тулд дэлбээ цуглуулж эхлэв. Би дэлбээнийхээ заримыг чанамал болгон тавиад, өвлийн улиралд адилхан үнэртэй, амттай цай бэлтгэхийн тулд заримыг нь хатаадаг.
Орц:
- Сарнайн дэлбээ 300-400 гр,
- Элсэн чихэр 1.2 кг,
- Нимбэг 1 ширхэг.,
- Ус 200 мл.
Сарнайн дэлбээнээс чанамал хийх арга
Бид сарнайн дэлбээгээ сайтар ангилж, том саванд хийж, хүйтэн усаар дүүргэнэ. Дэлбээн дээр үлдсэн тоос, хог хаягдал ёроолд нь тогтоно. Дараа нь коланд ашиглан дэлбээ цуглуулж, илүүдэл усыг зайлуулна.
Одоо чихрийн сироп бэлдье. Гүн саванд элсэн чихэр хийнэ, ус нэмээд бага дулаанаар буцалгана.
Элсэн чихэр хайлж, сироп буцалгаж эхлэхэд гадаргуу дээр цагаан хөөс үүснэ. Хөөсийг халбагаар арилгана.
Буцалж буй чихрийн сироп дотор сарнайн дэлбээ хийнэ.
10 минут буцалгаад дулаанаас нь салга. Сааталыг бүрэн хөргөөд 12 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
12 цагийн дараа чанамалтай хайруулын тавган дээр бага дулаан тавьж, 15 минут буцалгана. Дараа нь нимбэгний шүүс, 2-3 tbsp нэмнэ. хангалттай байх болно. Нимбэгний шүүс нэмэхэд чанамал цайрч, шар өнгөтэй болно.
Урьдчилан эсвэл чанамал чанаж байх үед лонхтой, тагийг нь ариутгана. Бид халуун чанамалыг лонхтой саванд хийж, тагийг нь өнхрүүлэв. Дээрх найрлагаас та 50-100 мл үлдсэн гурван 450 мл сарнайн чанамал авах хэрэгтэй. Өвлийг удаан хүлээх шаардлагагүй, харин саванд тохирохгүй үлдсэн чанамалаас дээжийг нэн даруй аваарай.
Энэхүү амттан нь хүйтний улиралд цайнд маш сайн нэмэлт болно. Үүнтэй хамт та ямар ч гурилан бүтээгдэхүүн хийж болно.
