Баяр ёслолд зориулсан гайхалтай жор. Хямдхан баярын ширээ: жор

Би жилд хэд хэдэн удаа алимтай нугас жигнэдэг. Өмнө нь энэ нь надад үргэлж шүүслэг байдаггүй, би үүнийг хатаадаг байсан. Гэхдээ энэ жор миний нугасыг сүүлийн хэдэн жилийн турш амттай болгосон.

Найрлага:

1-1.5 кг нугас;
- 2-3 ногоон алим;
- 15 мл. Шар буурцгийн соус;
- 25 мл. агч сироп;
- 200 мл. хуурай цагаан дарс;
- хар перц;
- Улаан чинжүү;
- Ганга;
- ургамлын тос;
- давс.

09.02.2019

Зууханд даршилсан байцаатай нугас

Ихэнхдээ би баярын ширээнд шувууны махаар хоол хийдэг. Манай гэр бүлийн хүн бүр зууханд даршилсан байцаатай нугас идэх дуртай. Нугас нь амттай, зөөлөн болж хувирдаг.

Найрлага:

- 1 нугас;
- 400 грамм даршилсан байцаа;
- 150 грамм сонгино;
- давс;
- хар перц.

17.12.2018

Шинэ жилийн Peppa Pig салат

2019 оны шинэ он болоход тун цөөхөн үлдлээ.Бид зочдоо юугаар дайлах вэ гэдгээ бодох цаг болжээ. Гахай жил ирж байгаа тул та дуртай хүүхэлдэйн киноны баатар болох Peppa Pig-ийн дүрээр амтат салатыг чимэглээрэй.

Жорны бүтээгдэхүүнүүд:

- хоёр төмс;
- 100 гр тахианы мах;
- 1 даршилсан өргөст хэмх;
- 50 гр бяслаг;
- 150 гр хиам эсвэл чанасан хиам;
- давс;
- майонез;
- 2-3 ширхэг чанасан манжин.

23.11.2018

Тахианы махыг зууханд хийнэ

Зуух нь маш сайн тамхины тахианы мах үйлдвэрлэдэг - тендер, шаржигнуур царцдастай, үзэсгэлэнтэй, амттай. Энэ нь хайруулын тавган дээр хоол хийхээс хамаагүй хялбар юм. Надад итгэхгүй байна уу? Манай жорыг уншаад өөрөө үзээрэй.

Найрлага:
- тахиа - 700 гр жинтэй 1 гулууз;
- тамхины тахианы амтлагч - 1.5 tsp;
- давс - 1 tsp. слайдгүй;
- сармис - 3 хумс;
- цөцгийн тос - 2-3 tbsp.

27.09.2018

Chanterelles нь цөцгий, сонгинотой шарсан

Найрлага:

- 350 грамм chanterelles;
- 100 грамм сонгино;
- 110 грамм цөцгий;
- 30 грамм цөцгийн тос;
- давс;
- яншуй;
- дилл.

20.05.2018

Зууханд алим, жүржтэй нугас

Нугасны мах маш амттай байдаг. Зууханд алим, жүржтэй нугас - өнөөдөр би маш амттай баярын хоолыг хэрхэн яаж хоол хийхийг танд хэлэхийг хүсч байна.

Найрлага:

- 1.2-1.5 кг. нугас,
- 1 алим,
- 2 жүрж,
- 2-3 халбага. зөгийн бал,
- давс,
- хар перц.

09.04.2018

Желатин паалантай агаартай бялуу

Би танд желатин паалантай маш амттай, зөөлөн, агаартай бялуу бэлтгэхийг санал болгож байна. Би танд зориулж хоол хийх жорыг дэлгэрэнгүй тайлбарласан.

Найрлага:

- өндөг - 2 ширхэг.,
- цөцгийн тос - 50 грамм,
- элсэн чихэр - хагас шил + 4 tbsp.,
- мөөгөнцөр - 10 грамм,
- давс - чимх,
- цөцгий эсвэл бүрэн тослог сүү - 100 мл.,
- коньяк - 1 халбага,
- гурил - 300 грамм,
- үзэм,
- ургамлын тос - 1 tbsp.,
- ус - 3 tbsp.,
- желатин - хагас халбага.

15.03.2018

Herring чихмэл өндөг

Баярын ширээнд амттай, анхны амтлагч бэлтгэхийн тулд та бага зэрэг давсалсан herring худалдаж авахад хангалттай. Та чихмэл өндөг хийхэд ашиглаж болно. Үүнийг яаж хийх вэ, зурагтай жорыг үзнэ үү.

Жорны бүтээгдэхүүнүүд:
- давсалсан herring филе - 200 гр,
- өндөг - 5 ширхэг.,
- шинэ ургамал (дилл, яншуй),
- жижиг сонгино,
- 2 tbsp. цөцгийн тос халбага,
- 20 гр улаан түрс,
- боловсруулсан бяслаг - 70 гр,
- 50 гр майонез.

11.03.2018

Цөцгийд чанаж болгосон туулай

Оройн хоол эсвэл баярын ширээн дээр би танд маш амттай хоол бэлтгэхийг санал болгож байна - цөцгий дээр чанасан туулай. Жор нь маш энгийн бөгөөд маш хурдан юм.

Найрлага:

- 1 кг. туулай;
- 150 мл. цөцгий;
- 1 сонгино;
- 1 лууван;
- сармисны хумс,
- 50 грамм цөцгийн тос;
- давс;
- халуун ногоо.

17.02.2018

Төмстэй шарсан гахайн хавирга

Гахайн хавиргаас татгалздаг ганц ч хүнийг би мэдэхгүй. Энэ бол жинхэнэ эр хүний ​​хоол юм. Би хайртдаа маш амттай, амттай хоол хийж өгдөг - төмстэй чанасан гахайн хавирга.

Найрлага:

- хагас кг гахайн хавирга,
- 400 грамм төмс,
- 1 лууван,
- 1 сонгино,
- 1 амтат чинжүү,
- давс,
- чинжүү,
- паприка,
- хуурай сармис,
- 1 булан навч,
- чинжүү,
- 2 шил ус,
- 30 мл. ургамлын тос.

07.02.2018

Хан боргоцой, хонхны чинжүүтэй чихэрлэг, исгэлэн соустай гахайн мах

Хэрэв та Азийн хоолны өвөрмөц амтыг хослуулах дуртай бол хан боргоцой, хонхны чинжүүтэй чихэрлэг, исгэлэн соустай гахайн маханд дуртай байх нь дамжиггүй. Энэ хоол нь маш амттай болж хувирдаг бөгөөд өдөр тутмын амьдрал, баярын аль алинд нь тохиромжтой.

Найрлага:
- гахайн мах (нуруу) - 500 гр;
амтат чинжүү - 0.5 - 1 ширхэг;
- лаазалсан хан боргоцой - 150 гр;
- сармис - 1-2 хумс;
- нунтагласан цагаан гаа - 1 халбага;
- цардуул - 1 tbsp;
- шар буурцаг сумс - 3 tbsp;
- цэвэршүүлсэн тос - 3-4 tbsp;
- нилээд нунтагласан давс, халуун ногоо.
Соусын хувьд:
- цуу (илүү зохимжтой жимс) - 1 tbsp;
- элсэн чихэр - 1 tbsp;
- кетчуп - 2 tbsp;
- шар буурцаг сумс - 3 tbsp.

27.01.2018

Маскарпоне болон Савоиарди жигнэмэгтэй Тирамису

Тирамисугаас илүү боловсронгуй, боловсронгуй амттанг олоход хэцүү байдаг. Цөцгийн анхилуун үнэртэй туйлын төгс, энэ амттанг илүү сайн болгох боломжгүй юм шиг санагддаг. Гэсэн хэдий ч бидний хоолны судалгаа зогсохгүй, бид кофены тирамису хийхээр шийдсэн.

Найрлага:

- 200 гр mascarpone тос бяслаг;
- 100 мл цөцгий 35% өөх тос;
- 40 мл кофены ликёр;
- 2 халбага. нунтагласан кофе
- 1 халбага. найруулдаг кофе;
- 100 мл ус;
- 3 халбага. Сахар;
- 8-10 ширхэг. Савоярди жигнэмэг;
- какао нунтаг ба үрж жижиглэсэн шоколад.

27.01.2018

Үхрийн махны шүүслэг котлет

Өнөөдөр гэр бүлээ юу тэжээхээ мэдэхгүй байна уу? Мөн та жижиг тугалын мах худалдаж аваад, бидний жорын дагуу соусаар маш амттай, сэтгэл хангалуун котлет бэлтгэдэг.

Жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:

- 300 грамм мах;
- нэг өндөг;
- сонгины толгой;
- 1/2 халбага нунтагласан паприка;
- 1/2 цайны халбага ганга
- газрын хар чинжүү - амсах болно;
- давс - амсах болно;
- хоёр хумс сармис;
- 1 tbsp. талхны үйрмэг халбага;
- 20 мл ургамлын тос;
- 300 грамм лаазалсан улаан лооль;
- хагас шил бага өөх тос цөцгий.

18.01.2018

Үхрийн мах, гахайн вазелинтай мах

Би танд маш амттай царцсан мах бэлтгэхийг санал болгож байна. Энэ хоолонд үхрийн мах, гахайн мах сайн нийлдэг. Би танд зориулж хоол хийх жорыг дэлгэрэнгүй тайлбарласан.

Найрлага:

- үхрийн мах - хэсэг,
- гахайн хавирга,
- булан навч - 2 ширхэг.,

- желатин - 10 грамм,
- давс,
- ус.

18.01.2018

Үхрийн вазелинтай мах

Вазелин мах бол маш амттай, сэтгэл хангалуун хоол юм. Маш олон вазелинтай махны жор байдаг бөгөөд тэд бүгд гайхалтай амттай байдаг. Өнөөдөр би танд үхрийн махны вазелинтай маш сайн жор бэлдсэн.

Найрлага:

- үхрийн мах - хэсэг,
- ус,
- хар чинжүү - хэд хэдэн ширхэг,
- желатин - 10 грамм,
- давс.

17.01.2018

Пита талх дээр хурдан бөгөөд амттай эдийн засгийн пицца

Хэрэв та мөөгөнцрийн зуурмагаар хийсэн хавтгай талх биш энгийн нимгэн пита талхыг суурь болгон хэрэглэвэл 10 минутын дотор пицца бэлтгэж болно. Энэ нь яг л амттай, үзэсгэлэнтэй байх болно, гэхдээ ийм хоол бэлтгэх нь илүү хурдан бөгөөд хялбар байдаг.

Найрлага:

2 ширхэг нимгэн пита талх;
- 1-2 ширхэг улаан лооль;
- 200 грамм хиам (Салами төрөл);
- 100 грамм хатуу бяслаг;
- 2 tbsp. майонез;
- 2 tbsp. кетчуп;
- давс.

Хэрэв танай гэрт хайртай хүнийхээ төрсөн өдөр тохиож байгаа бол энэ үйл явдалд сайтар бэлдэх нь чухал юм. Баярын бэлтгэлийг хангахад олон сайхан бэрхшээлүүд хүлээж байна. Хэрэв бэлэг, зочдын жагсаалттай холбоотой асуудал шийдэгдсэн бол гэртээ төрсөн өдрийн ширээний цэсийг төлөвлөх цаг болжээ.

1. Баярын сэдвийг шийдээрэй- Ковбой үдэшлэг болон Барбигийн бөмбөгний аяга тавагны жагсаалт нь ялгаатай байх болно. Орой эсвэл өдрийн сэдэв нь тухайн үеийн баатараас хамаарна: нас, сонголт, сонирхол.
2. Уригдсан зочдын тоог тоол. Зөвхөн зочдын нийт тоог мэдсэнээр та олон төрлийн хоол, үйлчлэх тоог чадварлаг төлөвлөж чадна.
3. Чухалзочдыг тоолоод зогсохгүй бас насны ангиллыг шийдэх. Хэрэв хүүхдүүд давамгайлж байвал цэс нь тохиромжтой байх болно. Насанд хүрэгчдэд зориулсан нюансууд бас байдаг: ахисан түвшний залуучууд, шинэ амт туршлагад нээлттэй, эсвэл амтыг илүүд үздэг өндөр настай хүмүүс, магадгүй эсрэг заалтууд.
4. Амралтын форматтай холбоотой асуудлыг шийднэ үү: уламжлалт ширээ эсвэл буфет ширээ, эсвэл хотын гаднах байшингийн хувьд веранда дээрх цугларалт. Формат нь юуны түрүүнд байшингийн талбайгаас хамаарна. Хотын ердийн орон сууц, зуслангийн байшин нь өөр өөр дүрмийг заадаг.

Санах нь чухал!Гэртээ эсвэл ресторанд төрсөн өдрийн үдэшлэгт зориулсан цэсийг төлөвлөх нь ноцтой бөгөөд хариуцлагатай асуудал юм. Эцсийн мөч хүртэл хэзээ ч бүү орхи.

Уламжлал ёсоор төрсөн өдрийн ширээн дээр дараахь хоолнууд байдаг.

• хөнгөн зууш;
• салат;
• халуун хоол;
• бялуу.

Бүх нийтийн сонголт байхгүй. Баяр бүр өөрийн гэсэн ширээг бүрдүүлдэг. Энд танд сонголт хийх боломж олгох амттан хийх хэд хэдэн сонголт байна.

Зууш - энгийн боловч амттай хүүхдүүд

Хэрэв ширээн дээр зөвхөн үндсэн хоол байсан бол энэ нь баярын сонголт байхаа больсон. Энэ нь янз бүрийн хөнгөн зууш нь зөв өнгө аяс, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг бий болгодог. Тоо томшгүй олон сонголтууд байдаг, үндсэн хэлтэс нь хүйтэн эсвэл халуун байдаг.
Гэртээ төрсөн өдөрт зориулсан ширээн дээрх цэсэнд хүйтэн хоолны дуршил хийх сонголтууд.

1. Лаваштай ороомог– үндэс нь уламжлалт нимгэн Армен лаваш, харин дүүргэлт нь гоёмсог нислэг юм. Бэлтгэх арга нь энгийн: пита талхыг зөөлөн найрлагаар тарааж, үлдсэн хэсгийг нь буталж, нимгэн жигд давхаргад хийж, дараа нь пита талхыг өнхрүүлэн хэсэг болгон хуваана.

Боломжит дүүргэлт:

• тос бяслаг, бага зэрэг давсалсан хулд, шинэхэн dill;
• майонез, наймалж саваа, бяслаг, ургамал;
• майонез, солонгос лууван, бяслаг, ногоон;
• майонез, хиам, бяслаг.

2. Тартлет.Бид хөгц худалдаж аваад эсвэл жигнэж, янз бүрийн хольцоор дүүргэдэг.

Сагамхай элэг, цөцгий, маскарпон;
чанасан тахианы булан, шинэ өргөст хэмх, сонгино, майонез, давс, чинжүү.

3. Бөмбөлөг бяслаг– нилээд сараалжтай бяслаг, сармисыг майонезаас хольсон. Үр массыг бөмбөлөг болгон өнхрүүлж, кокос эсвэл паприкагаар цацна.

4. Чипстэй зууш.

5. Хиамны ороомог.

6. Хавчны саваатай ороомог.

7. Канапууд.

Гэртээ төрсөн өдөрт зориулсан ширээн дээрх цэсэнд зориулсан халуун хоолны сонголтууд

1. Талхаар хийсэн ногоо:

Zucchini нь зүсмэлүүд болгон хувааж, бага зэрэг давсалж, гурилаар цацна. Өндөгийг аяганд хийж хольж, түүндээ бэлтгэсэн цуккини дүрнэ. Талхны үйрмэг, сараалжтай бяслагыг тус тусад нь халуун ногоотой холино. Хүнсний ногооны зүсмэлүүдийг үүссэн талханд өнхрүүлж, шарах хүртэл зууханд шарах ёстой;

Талхны үйрмэг, халуун ногоотой амтлагчаар хийсэн авокадогийн хэсгүүдийг тосонд хуурч ав.

Ийм зууш нь майонез, кетчуп, ургамлууд дээр үндэслэсэн сүмсээр үйлчилдэг.

2. Лаваштай ороомог– бяслагыг сэрээгээр зуурч, шартай хольж, пита талхыг гурвалжин болгон хуваасан. Гурвалжингийн суурь дээр дүүргэгчийг байрлуулж, пита талхыг хуруу шилэнд хийж, өнхрөх ирмэгийг өндөгний цагаанаар бэхлэнэ. Зууханд жигнэх эсвэл шарсан маханд хийнэ.

3. Шарсан бяслаг. 1 см-ээс ихгүй зузаантай бяслагны хэсгүүдийг өндөг рүү дүрж, дараа нь жигнэмэг, кунжутын үрийн холимогт хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл хайруулын тавган дээр хуурч ав.

Салатгүй баяр гэж юу вэ? Баярын салатны жор

Тахианы махны булан, хан боргоцойтой салат

Бид чанасан тахианы хөх, өндөг, лаазалсан хан боргоцой, эрдэнэ шишийг тэнцүү хэмжээгээр авдаг. Бид найрлагыг нь огтолж, давхаргад байрлуулна: тахианы хан боргоцой-эрдэнэ шиш-өндөг. Бүх давхаргууд нь майонезаас бүрсэн байна. Дуусгахын тулд салатыг жижиглэсэн хушгагаар цацна.

Цагаан будаатай далайн амьтантай салат

Чанасан далайн амьтаныг тууз болгон хайчилж ав. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, буцалж буй усаар буцалгана. Өндөгийг цавчих. Нэг аяганд жижиглэсэн бүтээгдэхүүн, чанасан будаагаа хольж, салатыг майонезаар амтлана. Үйлчлэхийн тулд бэлэн хоолыг шанцайны ургамал навчаар чимэглэсэн таваг дээр тавь.

Луувантай солонгос тамхи татдаг тахианы салат

Жижиглэсэн тахиа, лууван, лаазалсан эрдэнэ шишийг холино. Майонезаар амтлана.

Үндсэн хоол нь ширээний гол чимэглэл юм

Үндсэн чимэглэл цэсэнд байхгүй бол гэртээ төрсөн өдрийн ширээ ямар байх вэ - халуун мах эсвэл загасны хоол?

Баярын ширээн дээр амттай мах

1. Жигнэсэн тахианы мах- Энэ бол ямар ч ширээн дээр тавагны уугуул орос хувилбар юм. Баяр баясгалан, үр дүнтэй байдлыг нэмэгдүүлэхийн тулд та marinade болон соусын стандарт бус сонголтыг ашиглах хэрэгтэй.

Сонгино, шар буурцаг, анар жимсний соусыг холино, халуун ногоотой чидун тос (паприка, сармис, давс, чинжүү), хутгагчаар цохиж, цардуул нэмнэ. Үүссэн соусыг тахианы хэсгүүдэд хийнэ, хөргөгчинд marinating хийнэ. Нэг цагийн дараа тахианы махыг 190 градусын температурт нэг цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.

Маринад зориулсан зөгийн бал сумс– сараалжтай цагаан гаа, сармис, чинжүү чинжүүг зөгийн балтай хольж, шар буурцаг сумс, чидуны тосоор амтлана. Соусанд карри, давс, перец нэмээд эцэст нь нимбэгний шүүсээр цацна. Үүссэн соустай тахианы махыг түрхээд хагас цагийн дараа жигнэх хэрэгтэй.

Санах нь чухал! Эдгээр жорууд нь бүхэл бүтэн гулуузыг хэрэглэдэггүй, харин тахианы хэсгүүдийг хэрэглэдэг!

2. Интоорын чанамалтай гахайн мах. Энэхүү анхилуун үнэртэй шарсан махыг бэлтгэхийн тулд: интоорын чанамал, алимны цуу дусал, бүгдийг нь оливын тос, Табаско соустай холино. Ургамлыг нэмнэ - жижиглэсэн шинэ эсвэл хуурай хольц.

Гахайн махны нэг хэсгийг үүссэн маринадаар асгаж, хөргөгчинд хэдэн цагийн турш үлдээнэ. Махыг жигнэхийн өмнө нэмэлт давсалсан байна. Махан дээр улаан дарс асгахын тулд өндөр ирмэг бүхий хэлбэрээр жигнэх шаардлагатай. Таваг бэлтгэхийн тулд нэг цаг гаруй хугацаа шаардагдана, дөрөвний нэг цаг тутамд та махыг жигнэх явцад гарсан шүүсээр тослох хэрэгтэй.

Үндсэн хоолонд зориулсан загас

1. Дорадо нь баярын ширээнд тохиромжтой.Бэлтгэхэд хялбар, гайхалтай харагдаж байна. Загасыг цэвэрлэж, халуун ногоо, давсны холимогоор эргэлдэж байх ёстой. Хагас цаг хүртэл marinate байлгана. Шарсан хайруулын тавган дээр хоёр талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Загасыг хоол хийж дуусгахын тулд галыг багасгаж, тал бүр дээр дахин гурван минут хуурна.

Эрхэм дээдсийн бялуу

Гэртээ баярын оройн хоолоо дуусгахын тулд төрсөн өдрийн цэсэнд бялуу байх ёстой. Ямар ч насны төрсөн хүн хүсэл мөрөөдлөө биелүүлж, лаагаа үлээхэд баяртай байх болно. Ялангуяа өөрт нь хайртай хүний ​​бэлдсэн бялууг лаагаар чимэглэсэн бол. Гэсэн хэдий ч бялуу нь хэзээ ч амар байдаггүй; энэ нь нарийн боовны урлагийн оргил юм.

Хэрэв та хоолны авьяасаараа ялгагдаагүй бол Төрсөн өдрийн бялууны хувьд та бэлэн хөвөн, богино боов эсвэл вафли бялууг ашиглаж болно. Тэдэнд ямар ч тос тохиромжтой: өтгөрүүлсэн сүүтэй уламжлалт цөцгийн тос, эсвэл цөцгий, эсвэл цөцгий.

Хэрэв та жимсний давхаргыг нэмбэл бялууны амт илүү баялаг болно. Хоолны туршилтаас айдаггүй хүмүүст зориулж бялууг эхнээс нь дуустал бие даан бэлтгэж болно.

Хуушуурын бялуу

Үүнийг унтраахын тулд нэг аяга гурил, нэг хагас шил сүү, 3 өндөг, цайны халбаганы гуравны нэг нь сод, цуу.

• Өндөгийг цохиж, сүү хийнэ, давс нэмнэ.
• Гурилыг сүү-өндөгний холимогт хийнэ.
• Төгсгөлд нь дарсан содыг нэмнэ.
• Үүссэн зуурсан гурилаас бид уламжлалт бин жигнэж өгдөг.

400 грамм зуслангийн бяслаг, нэг шил нунтаг элсэн чихэр, нэг чимх ваниль.

Бөглөх найрлага нь нэгэн төрлийн масстай холилдоно.
Хөргөсөн хуушуурыг цөцгийтэй тос түрхэж, бие биен дээрээ овоолно. Бялууг хөргөгчинд дор хаяж хоёр цаг байлгана.

Дараа нь та шоколадны чипс эсвэл жижиглэсэн самараар чимэглэж болно.

"Прага" бялуу

95 гр гурил, 5 өндөг, нунтагласан элсэн чихэр 130 гр, цөцгийн тос 30 гр, какао 20 гр - шоколадтай хөвөн бялуунд зориулсан багц бүтээгдэхүүн.

Шарыг цагаанаас нь салга.
Хагас элсэн чихэрийг цагаан, нөгөө талыг нь шараар нь хутгана.
Шар руу какао хийнэ, аажмаар гурил нэмж, цагаанаар нь сайтар нугалав.

Анхаар!Холигчийг ашиглах ёсгүй!

Цөцгийн тосыг хайлуулж, зуурсан гурил руу болгоомжтой хийнэ.
20 см-ийн диаметртэй хэвэнд 180 градусын температурт 40 орчим минутын турш жигнэх.
Мөөгөнцөр дээр жигнэмэг хөргөнө.

1 шар, 140 гр өтгөрүүлсэн сүү, 10 гр какао, ванилийн уут, 200 гр цөцгийн тос, tbsp. Цөцгийд нэг халбага ус л хангалттай.

Шарыг устай хольж, өтгөрүүлсэн сүү нэмж, тасралтгүй хутгах замаар өтгөрүүлнэ.
Цөцгийн тосыг ванильтай холино.
Цөцгийн тос, чанаж болгосон хөргөсөн тосыг хэсэг хэсгээр нь цохино.
Какао нэмээд миксерээр сэвсгэр крем болтол нь холино.
Хөргөсөн жигнэмэгийг гурван давхарга болгон хайчилж ав.
Эхний болон хоёр дахь давхаргад цөцгий түрхэнэ. Бялууны бүх гадаргууг саатал эсвэл тарвагагаар хучих.

Цөцгийн тос, шоколад 75 гр. - паалангын хувьд.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь бага дулаанаар халааж, жигд, хөргөх хүртэл хутгана.
Бялууг дээр нь дуслаарай.

Төрсөн өдрийн хямд цэс

Хэдийгээр төрсөн өдөр нь жилд нэг удаа болдог ч баяр ёслолын үеэр бодлогогүй өнгөрөөх боломжгүй байдаг. Төсвийн дагуу төрсөн өдрийн ширээг зохион байгуулахын тулд хамгийн гол зүйл бол уламжлалт боломжийн бүтээгдэхүүнийг ашиглах, гэхдээ тэдгээрийг анхны байдлаар үйлчилж, чимэглэх явдал юм.

Пита талх, наймалж савхны амттан халаасыг чинь нэг их гэмтээхгүй. Улирлын чанартай бүтээгдэхүүнээс салат сонгох нь дээр. Зуны улиралд шинэ ногоотой салат бэлтгэх нь хэмнэлттэй байх бөгөөд өвлийн улиралд сонгодог Оливье эсвэл Мимоза гэх мэт илүү сэтгэл ханамжтай сонголтыг сонгоорой.

Халуун хоолонд тахианы мах авах нь дээр - хамгийн бага хөдөлмөрийн зардал.

Бялууг жигнэхгүйгээр хийж болно: цагаан гаатай талхыг шоо, prunes, хатаасан чангаанзыг хэсэг болгон хувааж, бүгдийг нь хольж, цөцгий, элсэн чихэр хийнэ. Бялууг сайтар дэвтээсний дараа ширээн дээр тавина.

Бүх төрлийн зүслэгүүд нь баярын ширээн дээр маш сайн нэмэлт болно

Гэртээ тэмдэглэдэг төрсөн өдрийн ширээний цэсийг аль хэдийн тодорхойлсон бол та хэрчсэн ногоо, бяслаг, хиам зэргийг ашиглан хэд хэдэн амттай амтыг нэмж болно.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь ижил бүтээгдэхүүн, ургамлаас сийлсэн дүрсээр чимэглэсэн таваг дээр сайхан байрлуулсан байна. Та хүнсний ногоо эсвэл бяслагны туузаас сарнай үүсгэж болно. Зүсмэлүүд дээр цацсан чидуны зүсмэлүүд нь дэгжин байдлыг нэмнэ.

Оройн эхэн үеэс эхлэн жимсний зүсмэлүүдийг харуулахгүй байх нь дээр., учир нь жимс нь сэтгэл татам шинэхэн төрхөө алдаж болзошгүй. Тэднийг амттантай ойрхон ширээн дээр тавих нь дээр.

Баярын ширээнд зориулж аяга таваг засах санаанууд

Хоолыг хамгийн хачирхалтай байдлаар чимэглэж болно:

• та салатыг уламжлалт бус аргаар, жишээлбэл, цагираг хэлбэрээр хийж болно;
• тайралт, амтлагчийг шанцайны ургамал навчны сарнайгаар, ногоон сонгины өдний буржгар эсвэл зүгээр л яншуйны мөчрөөр чимэглэх;
• салатыг нийтлэг хоолонд биш, харин гоёмсог сарнайгаар хэсэгчлэн үйлчилж болно;
• Хүүхдийн төрсөн өдрийн үдэшлэгт та өндөгний хулгана, мөөг, зараа зэргээс бүхэл бүтэн хүнсний найрлагыг бүтээж болно.

Туршилт!Шинэ жоруудаас бүү ай! Тааламжтай хоол хийж, ямар ч баярын найр нь танд болон танай зочдод таалагдах болно.

Өөртөө анхаарал тавьж, эрүүл байгаарай!

Энэ хэсгийн хамгийн алдартай нийтлэлүүдийг бүү алдаарай:

Ихэнх гэрийн эзэгтэй нарт хэцүү асуулт: баярын ширээнд юу хоол хийх вэ? Эцсийн эцэст та таваг нь зөвхөн амттай, үзэсгэлэнтэй төдийгүй шинэ, анхны байхыг хүсдэг. Ийм амттан хийх хамгийн сайн жорыг доор цуглуулав.

Баярын ширээнд зориулсан зууш

Баярын ширээнд зориулсан ер бусын зуушны сонголт нь асар том юм. Одоо байгаа бүх жоруудын дотроос тогооч бүр өөртөө тохирсон жорыг олох болно.

Тахианы мах, шампиньонтой бин уут

Найрлага:

• бин - 10 ширхэг. бэлэн;
• тахианы булан - 300-350 гр;
• хальсалж мөөг - 0.2 кг;
• сараалжтай бяслаг - нэг шил;
• цөцгий / сонгодог майонезаас - амсах болно;
• цөцгийн тос;
• давс, халуун ногоо, тамхи татдаг бяслаг уутыг боох зориулалттай сүлжих.

Хоол хийх алгоритм:

1. Сонгино, мөөгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, цөцгийн тосонд хуурна.
2. Жижиг хэсэг болгон хуваасан махыг буцалгана. Хайруулын тулд илгээнэ үү.
3. Хайруулын тавган дээр цөцгий/майонез нэмнэ. Давс ба халуун ногоо нэмнэ. Хэдэн минутын турш буцалгана.
4. Бяслаг сараалжтай болгоно.
5. Хайруулын тавган дээрх дүүргэгчийг бин дээр тараана. Дээрээс нь сараалжтай бяслаг цацна.
6. Тамхи татдаг бяслагны тууз бүхий амттай уутыг холбоно.

Үйлчлэхээсээ өмнө амтлагчийг богино долгионы зууханд халаана.

"Мөөг"

Найрлага:

• чанасан өндөг - 3 ширхэг;
• бяслаг, хиам - тус бүр 100-150 гр;
• интоор - 12-14 ширхэг;
• шинэ өргөст хэмх - 2-3 ширхэг;
• шинэ ургамал - 1 баглаа;
• гар хийцийн майонез, давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Өндөг, бяслаг, хиамыг grater ашиглан нунтаглана. Шаардлагатай бол давс нэмнэ.
2. Майонез нэмээд бүгдийг нь холино.
3. Холимогоос "мөөгний" хөлийг хий. Тус бүрийг шинэ өргөст хэмхний зүсмэл дээр байрлуулж, жижиглэсэн ургамлаар бүрхсэн таваг дээр бэлдмэлийг тавь.
4. Интоорын улаан лооль, майонезаас дуслаар малгай хий.

Амттаныг хөргөөд зочдод үйлчил.

Хавчны өнхрөх

Найрлага:

• нимгэн пита талх - 2 ширхэг;
• чанасан өндөг - 3 ширхэг;
• боловсруулсан хатуу бяслаг - тус бүр 150 гр;
• сармис - 5 шүд;
• ногоон - 1 баглаа;
• майонез, давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Чанасан өндөг, хоёр төрлийн бяслаг, сармисыг нилээд нунтаглана. Майонезаас болон жижиглэсэн ургамлаар шиднэ. Хэрвээ хүсвэл давс нэмнэ.
2. Үүссэн дүүргэлтийг хоёр хэсэгт хуваана.
3. Хоёр пита талхыг ээлжлэн түрхээрэй. Тэдгээрийг бие биенийхээ дээр байрлуулж, өнхрүүлээрэй.

Хоолны амтлагчийг хөргөж, хальсаар бүрхэж, хэсэг болгон хуваана.

Баярын үеэр ямар салат бэлтгэх вэ

Баярын салатны жорын тухайд хурдан мууддаг, чийгтэй найрлага агуулаагүйг сонгох нь дээр. Хэрэв хоолны дуршил нь жигнэмэг агуулдаг бол тэдгээрийг тусад нь тавагтай хамт үйлчлэх нь дээр.

Мах, жигнэмэгтэй

Найрлага:

• ямар ч чанасан мах - хагас кг;
• Хятад байцаа - хагас кг;
• өргөст хэмх (шинэхэн) - 4 ширхэг;
• хальсалж champignons - хагас кг;
• хуурай сармис, өчигдрийн цагаан талх - жигнэмэгийн хувьд;
• тос;
• шанцайны ургамал навч;
• майонезаас соус, давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Салатны навчийг угааж, сайхан таваг дээр тавь.
2. Буцалсан махыг зузаан тууз болгон хувааж, тусдаа саванд хийнэ. Тахианы мах, гахайн мах нь энэ хоолны дуршилд хамгийн тохиромжтой.
3. Маханд нилээд жижиглэсэн байцаа нэмнэ.
4. Мөөгийг нилээд цавчих ба тосонд бага зэрэг шаргалтал хуурна.
5. Дараа нь үлдэгдэл өөхийг ашиглан өчигдрийн талхыг бага зэрэг дөрвөлжин шарлана. Процессын явцад хуурай сармисаар цацна.
6. Шинэ өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав.
7. Бүх бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг холино. Давс нэмнэ. Дээрээс нь соустай.

Тэднийг шанцайны ургамал навчтай тавган дээр тавь.

"Шоргоолжны үүр"

Найрлага:

• тахианы булан - 250-280 гр;
• улаан лооль - 1 ширхэг;
• өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• түүхий төмс - 2 ширхэг;
• сармис - нэмэлт;
• нум сум - 3-4 өд;
• хатуу бяслаг - 50-70 гр;
• давс, майонезаас соус;
• өндөр чанартай ургамлын тос.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Тахианы махыг бүрэн болгосон хүртэл буцалгана. Махыг илүү шүүслэг болгохын тулд шөлөнд шууд хөргөнө.Дурын жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Тахианы махыг улаан лоолийн зүсмэлүүд, сараалжтай бяслаг, жижиглэсэн өргөст хэмхтэй ижил аргаар холино. Буталсан сармистай хольсон давсалсан соусаар бүгдийг амтлана.
3. Холимог хавтгай таваг дээр овоолон тавина.
4. Төмсийг маш нимгэн урт тууз болгон хайчилж ав. Бүтээгдэхүүнийг жижиг хэсгүүдэд халуун тосонд шарж, шаржигнуур хүртэл хуурна.
5. Овоолсон салатыг төмсний туузаар хучих.

Хоолны амтлагчийг нилээд жижиглэсэн ногоон сонгинооор дүүргэ.

"Солонго"

Найрлага:

• ан агнуурын хиам - 250-300 гр;
• улаан салат чинжүү - 1 ширхэг. (том);
• шинэхэн хүчтэй өргөст хэмх - 1-2 ширхэг;
• лаазалсан эрдэнэ шишийн үр тариа - 1 tbsp.;
• улаан сонгино - 1 толгой;
• чанасан өндөг - 3 ширхэг;
• майонезаас соус - ½ халбага;
• Франц гич - 1 амттан халбага;
• давс, халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил:

1. Хиамыг зүсмэл болгон хайчилж ав.
2. Бүх ногоо, өндөгийг шоо болгон хайчилж ав. Эрдэнэ шишээс шингэнийг зайлуулна.
3. Бүгдийг холино.
4. Салатыг соус, гич, давс, халуун ногоо зэргийг хольж амтлана.

Хөх тарианы шарсан талхаар үйлчил.

Баярын сэндвич: Жор

Баярын ширээн дээрх сэндвичийг амттай, шаржигнуур болгохын тулд тэдгээрийг үйлчлэхийн өмнөхөн бэлтгэх хэрэгтэй. Та зочдоо ирэхээс өмнө дүүргэж, талханд түрхэж болно.

Хавчны саваа, диллтэй хамт

Найрлага:

• шинэ талх - 1 ширхэг;
• өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• дилл - 5-6 мөчир;
• наймалж саваа - 1 дунд багц;
• сараалжтай боловсруулсан бяслаг - ½ tbsp.;
• цөцгийн тос - 20 гр;
• майонезаас соус, давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Шинэ өргөст хэмхийг маш жижиглэн хэрчинэ. Мөн наймалж саваа цавчих.
2. Найрлагадаа үрж жижиглэсэн бяслаг нэмнэ. Үүнийг амархан, хурдан нунтаглахын тулд эхлээд бүтээгдэхүүнийг хөлдөөх хэрэгтэй.
3. Диллийг нилээд цавчих. Ирээдүйн салатны суурь руу хийнэ.
4. Холимогийг соустай амтлана. Амтлахын тулд давс нэмнэ.
5. Цөцгийн тосонд цагаан талхны нимгэн зүсмэлүүдийг бага зэрэг хуурч ав.
6. Хэсэг хэсгүүдийг түрхлэгээр хучих.

Сэндвичийг нэн даруй үйлчил.

Шпраттай хамт

Найрлага:

• багет - 6 ширхэг;
• тос дахь шпрот - 6 ширхэг. (том);
• чанасан өндөг - 1 ширхэг;
• шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• майонез - 3 амттан халбага;
• шанцайны ургамал навч - 1 баглаа;
• давс, халуун ногоо - нэмэлт.

Бэлтгэл ажил:

1. Шанцайны ургамал навчтай том хавтгай таваг нэн даруй таглана.
2. Талхны зүсмэл бүрийг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав. Тэднийг хайруулын тавган дээр хатааж, майонезаар бүрхэнэ.
3. Тэднийг салат дээр тавиад нилээд сараалжтай чанасан өндөг цацна.
4. Үйлчлэх бүрт загас нэмнэ.
5. Өргөст хэмхийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, шүдний оо ашиглан сэндвичний ёроолд дарвуулт хэлбэрээр бэхлээрэй.

Хоолны амтлагчийг эхлээд хөргөхгүйгээр үйлчил.

Баярын ширээнд зориулсан шорлог дээрх канапе

Шорлог дээрх хоолны дуршилтай канапе нь төсвийн зууш эсвэл жинхэнэ амттан байж болно. Энэ бүхэн тэдэнд зориулж сонгосон дүүргэлтээс хамаарна.

Улаан загас, хар түрстэй

Найрлага:

• цагаан талх - ½ талх;
• цөцгийн тос (зөөлрүүлсэн) - ½ багц;
• бага зэрэг давсалсан форел / хулд загас - 200 - 250 гр;
• хар түрс - 50-70 гр;
• шинэхэн яншуй - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

1. Цагаан талхнаас дугуй зүсмэлүүдийг хайчилж ав.
2. Тус бүрийг зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор түрхэнэ.
3. Хар түрс нэг хэсгийг нэмнэ.
4. Загасыг нилээд цавчих ба дарвуулт онгоц болгон өнхрүүл. Талхыг шорлогоор бэхлээрэй.

Бэлэн болсон канапег шинэхэн яншуйгаар чимэглээрэй.

Хуурай хатаасан хиамтай

Найрлага:

• багет - 200 гр;
• хуурай хатаасан хиам (хэрчсэн) - 80 - 100 гр;
• том шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• жижиг улаан лооль - 2-3 ширхэг;
• шарсан талх бяслаг - 50 гр;
• үрсэн чидун - 10 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

1. Багетыг хэсэг болгон хайчилж, зууханд бага зэрэг хатаана.
2. Өргөст хэмхийг нимгэн зүсмэл болгон, улаан лоолийг хуванцар зүсмэлүүдээр чимэглээрэй. Чидун жимс - хагасаар.
3. Хөргөсөн croutons дээр шарсан бяслаг тавь, тус бүрдээ нэг зүсмэл. Та талхыг майонезаас эсвэл зөөлөн ааруул бяслагаар түрхэж болно.
4. Дараа нь улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тараана.
5. Шорлог болгон дээр эхлээд чидун жимсний хэсэг, дараа нь өргөст хэмхний зүсмэлүүд болон хуурай хатаасан хиамны нимгэн зүсмэлүүдийг уя.
6. Хэсэг хэсгүүдийг croutons болгон наана.

Үүссэн лаазыг сайхан таваг дээр үйлчил.

Шинэ махан хоол

Баярын ширээн дээр махан хоол заавал байх болно. Тэднийг найр эхэлснээс хойш удалгүй, зочдод амтат амтлагч, халуун хоол идэх цаг гарсны дараа үйлчилж байх ёстой.

Дүүргэлт бүхий элэгний хоолой

Найрлага:

• тахианы элэг - хагас кг;
• үхрийн махны элэг - 400 гр;
• чанасан өндөг - 10 ширхэг;
• түүхий өндөг - 4 ширхэг;
• лууван - 10 ширхэг;
• сүү - хагас литр;
• гурил - 1/3 аяга;
• цөцгий - 5 амттан халбага;
• майонез - 1/3 аяга;
• сармис - амсах болно;
• давс, халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил:

1. Хоёр төрлийн элэгийг хутгагчаар холино. Давс нэмнэ. Халуун ногоо нэмнэ.
2. Сайн зодуулсан өндөг, сүүний нэг хэсгийг элэгний хольц руу хийнэ.
3. Гурил нэмнэ. Бөөгнөрөл арилах хүртэл бүгдийг дахин хутгаж, үлдсэн сүүгээр шингэлнэ.
4. Үүссэн массаас 25 - 30 бин бэлтгэ.
5. Луувантай сонгино хуурч ав. Давс нэмнэ. Хагас цөцгий нэмнэ.
6. Үлдсэн цөцгий нь сараалжтай чанасан өндөг, нухсан сармис, жижиглэсэн бяслагтай холино. Давс, майонез нэмнэ.
7. Хуушуур бүрийг бяслаг, өндөгний хольц, шарсан ногоогоор ээлжлэн хучих.

Энэхүү ер бусын махан хоолыг ямар ч хачиртай халуунаар үйлчил.

Махны бөмбөг

Найрлага:

• холимог татсан мах - хагас кг;
• мөөгөнцрийн хийсвэр боов - хагас кг;
• сонгино - 1 толгой;
• шар - 1 ширхэг;
• сармис - амсах болно;
• сүү - 2 амттан халбага;
• давс чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

1. Татсан махыг сонгино, сармис, дахин татсан махтай холино. Давс ба чинжүү нэмнэ.
2. Холимогийг хэвтээ гадаргуу дээр болгоомжтой цохино.
3. Зуурсан гурилыг өнхрүүлж, нимгэн тууз болгон хуваана.
4. Татсан махнаас "бөмбөг" үүсгэж, зуурсан гурилаар хучиж, жижиг цоорхой үлдэх болно.
5. Хэсэг хэсгүүдийг шар, сүүний холимогоор сойз.

Зууханд амттанг 40-45 минутын турш дунд зэргийн температурт алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх хэрэгтэй.

Жинхэнэ баярын хачир

Ердийн будаа, нухсан төмсний оронд та баярын хачир болгон илүү сонирхолтой зүйл бэлтгэх хэрэгтэй. Доорх хоёр хоолыг халуун сүмсээр нөхөх нь амттай байдаг.

"Гүнж"

Найрлага:

• түүхий төмс - 1 кг;
• хатуу бяслаг - 50-80 гр;
• тахианы шар - 2 ширхэг;
• самар - халбаганы үзүүр дээр;
• давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

1. Төмсийг зөөлөн болтол давсалсан усанд буцалгана.
2. Бүх усыг зайлуулж, самар, чинжүү, сараалжтай бяслаг, шар (1 ширхэг) нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.
3. Нарийн боовны уут ашиглан жижиг сарнайг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр хийнэ.
4. Үлдсэн шараар хэсгүүдийг нь сойз.
5. Маш халуун зууханд 15-17 минутын турш жигнэх.

"Бээжин" чихмэл

Найрлага:

• Хятад байцаа - 1 сэрээ;
• дунд зэргийн өөх тос зуслангийн бяслаг - 300-350 гр;
• өндөр чанартай желатин - 10 гр;
• ундны ус - 60 мл;
• өнгөт салат чинжүү - 150 гр;
• шинэхэн яншуй - 10 гр;
• сармис, давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

1. Желатиныг усаар асгаж, хавдах хүртэл үлдээгээрэй.
2. Яншуй, сармисыг нилээд цавчих, зуслангийн бяслагтай холино.
3. Шанцайны чинжүүг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Зуслангийн бяслагт нэмнэ. Бүгдийг давс, чинжүү.
4. Желатиныг богино долгионы зууханд уусгаж, дүүргэхэд нэмнэ.
5. Байцаагаа навч болгон хуваана. Тус бүрийг зайлж, хатаана.
6. 2 навчийг аваад дүүргэж дүүргэж, хооронд нь холбоно.
7. Хэсэг бүрийг хальсанд боож, хөргөгчинд хэдэн цагийн турш тавина.

Энэхүү ер бусын хачирыг хөргөсөн мах эсвэл загасаар үйлчилдэг.

Лентен ширээний цэс

Лентен баярын ширээ нь бас дур булаам, амттай байж болно. Үнэн бол түүний доторх жор нь илүү хялбар байх болно.

Төмс, мөөгтэй Casserole

Найрлага:

• түүхий төмс - 1.5 кг;
• хальсалж шинэ мөөг - хагас кг;
• сонгино - 2 толгой;
• улаан лооль - 3 ширхэг;
• туранхай майонез, ургамлын тос, давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Хальсалсан төмсийг бүрэн чанаж болгоно. Үлдсэн хоол хийх усаар нухаш хийнэ. Давс нэмнэ. Та халуун ногоо нэмж болно.
2. Сонгино, мөөгийг хэрчиж, тосонд хуурна. Давс нэмнэ. Холигчоор хутгана.
3. Бэлтгэсэн шилэн саванд нухашны 1/3 хэсгийг хийнэ. Хайруулын тавган дээр, өөр 1/3 нухашаар таглана.
4. Дараа нь нимгэн хэрчсэн улаан лооль нэмнэ.
5. Үлдсэн төмс, туранхай майонезаар бүгдийг нь хучих.

170 градусын температурт таваг 40 минут орчим жигнэх.

Лентен байцаа ороомог

Найрлага:

• цагаан байцаа - 1 толгой;
• цагаан будаа - ½ аяга;
• лууван, сонгино - 1 ширхэг;
• кетчуп - 5 амттан халбага;
• улаан лооль - 2 ширхэг;
• мөөг - 1 халбага;
• тос, давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

1. Байцааг навч болгон дизассембл хийх. Тус бүрийг угааж, буцалж буй усанд 3 минутын турш зөөлөн болтол нь буцалгана. Тэднээс өтгөрүүлсэн хэсгийг хайчилж ав.
2. Цагаан будааг зайлж, 7 минутын турш хооллоорой.
3. Мөн зэрлэг мөөгийг урьдчилан буцалгана. Champignons - зүгээр л нилээд цавчих.
4. Улаан лоолийн хальсыг авч, нилээд цавчих.
5. Сармисаа нунтаглана.
6. Жижиглэсэн сонгино, лууваныг тосонд шаргал болтол нь хуурна. Мөөг нэмнэ. Холимогийг өөр 7-8 минутын турш хооллоорой.
7. Шарсан махыг улаан лооль, будаа, сармистай холино. Давс, чинжүү.
8. Холимогийг байцаа навчаар дүүргэнэ. Тэднийг сайтар өнхрүүлж, халуун тосонд хэдэн минут хуурна.
9. Бага хэмжээний ус, кетчуп бүхий хайруулын тавган дээр байцааны өнхрүүлгийг асгаж, амттанг бага дулаанаар нэг цаг гаруй буцалгана.

Лентен "Оливье"

Найрлага:

• чанасан төмс - 4 ширхэг;
• чанасан лууван - 3 ширхэг;
• лаазалсан вандуй - 1 tbsp .;
• сонгино - 1 толгой;
• исгэлэн баррель өргөст хэмх - 3 ширхэг;
• даршилсан далайн байцаа - 100-150 гр;
• туранхай майонез, давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Бүх ногоог (чанасан, шинэхэн, давсалсан) шоо болгон хайчилж ав.
2. Вандуйгаас шингэнийг зайлуулна. Чидун жимсийг зүсмэл болгон хайчилж ав.
3. Байцаагаа богиносгон хайчилж ав.
4. Бүгдийг холино.

Бэлтгэсэн салатаа давсалсан туранхай майонезаар амтлана.

Хамгийн энгийн боловч хамгийн амттай хоол

Хэрэв танд баярын ширээг чимэглэхэд удаан хугацаа зарцуулах цаг байхгүй бол хамгийн энгийн хоолыг сонгох хэрэгтэй. Үлдсэн зүйл бол тэдний сонирхолтой дизайныг анхаарч үзэх явдал бөгөөд энэ нь зочдод таатай байх болно.

Жигнэсэн макрель

Найрлага:

• загасны гулууз - 2 том;
• сармис - 3-4 хумс;
• нунтагласан паприка - 1 чимх;
• Прованс ургамал - 2 халбага;
• цөцгийн тос, давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Загасыг зайлж, цэвэрлэ. Арьсны тал дээр цэвэр филе үлдээгээрэй. Үүнд ямар ч үр үлдэх ёсгүй.
2. Сармисыг буталж, бүх амтлагч, ойролцоогоор 1/3 tbsp холино. ямар ч ургамлын тос. Массыг давслаарай. Загасны буланг үрж, 1 цаг орчим байлгана.
3. Бэлтгэсэн шармыг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр арьс талаас нь дээш нь тавь.

Загасыг 220 градусын температурт 15 - 17 минутын турш жигнэх.

Судалчлагдсан улаан лооль

Найрлага:

• гонзгой хэлбэртэй интоор - 12 ширхэг;
• сармис - амсах болно;
• бяслаг - 100-150 гр;
• майонезаас соус, давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Бяслагыг маш нарийн үрж, майонез, нухсан сармис, давстай холино.
2. Интоор бүрт хоёр хөндлөн хэвтээ зүсэлт хийнэ. Тэдгээрийг дүүргэгчээр дүүргэ.
3. Бүх улаан лоолийг ингэж дүүргэ.

Үүссэн "зөгий" -ийг хүйтэн амтлагч болгон үйлчил.

Хиам болон даршилсан сонгинотой салат

Найрлага:

• гахайн мах - 200-250 гр;
• боловсруулсан бяслаг - 2 ширхэг;
• улаан лооль - 3 ширхэг;
• даршилсан улаан сонгино - 150 гр;
• цөцгий сумс, давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Бяслаг, улаан лооль, хиамыг дунд шоо болгон хайчилж ав.
2. Бүгдийг хольж, marinade-аас шахаж сонгино нэмнэ.
3. Хоолны амтлагчийг цөцгийтэй амтлагчаар амтлаарай.

Амт нь давс нэмээд нэн даруй зочдод үйлчил.

Баярын ширээнд зориулсан сонирхолтой жорууд

Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар арай илүү төвөгтэй жорыг авч болно. Тэдний хоол нь маш сонирхолтой, ер бусын, амттай болж хувирдаг.

Чидунтай сельц

Найрлага:

• тахианы мах - 700-750 гр;
• цэвэршүүлсэн ус - 2 л;
• ногоон чидун - ½ халбага;
• лууван - 100 гр;
• сармис - 1 шүд;
• өндөр чанартай желатин - 50 гр;
• давс чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

1. Тахианы махыг ястай хэрчиж, 90 минутын турш хооллоорой. Хоол хийх хамгийн төгсгөлд хальсалж лууван нэмнэ.
2. Желатиныг зааврын дагуу буцалсан хүйтэн усаар шингэлнэ. Дөрөвний нэг цагийн дараа усан ваннд уусгаад 1.5 tbsp холино. тахианы шөл. Тэнд жижиглэсэн сармис нэмнэ. Давс нэмнэ.
3. Чанасан лууван, чидуныг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Тэдэнтэй хамт яснаас нь салгасан чанасан махны жижиг хэсгүүдийг холино.
4. Дүүргэх бүрэлдэхүүн хэсгүүд дээр желатинтай шөл хийнэ.
5. Холимогийг сайхан хэлбэрт оруулаад хөргөгчинд хонуулна.

Бэлэн болсон бөөрөнцөгийг дээрээс нь доош нь хийж, шинэхэн ургамлаар чимэглээрэй.

Мөөгтэй цуккини өнхрөх

Найрлага:

• шинэ цуккини - 2 ширхэг;
• хальсалж шампиньон - 450 гр;
• хатуу бяслаг - 150 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• гурил - 1 халбага;
• цөцгий - 1 халбага;
• сонгино - 1 толгой;
• сармис - 3-4 хумс;
• жигд нунтаг - 10 гр;
• давс, чинжүү, тос.

Бэлтгэл ажил:

1. Цуккини хальсалж, хэрчиж, буталсан сармистай холино. Давс нэмнэ.
2. Шар, сараалжтай сонгино нэмнэ.
3. Гурил, жигд нунтаг шигшүүрээр холино. Хатуу хөөс хүртэл ташуурдсан цагааныг нэмнэ. Амтлагч нэмнэ үү
4. Үр хольцыг тосолсон жигд хуудсан дээр тараана.
5. 170 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. 35-45 минутын турш жигнэх.
6. Мөөгийг нилээд цавчих ба шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Цөцгий, сараалжтай бяслаг нэмнэ.
7. Бэлтгэсэн цуккини бялууг мөөгний хольцоор түрхэнэ. Үүнийг өнхрүүл.

Үүссэн тавагыг хэсэг болгон хайчилж, өөрийн үзэмжээр чимэглээрэй.

Тахианы маффин

Найрлага:

• тахианы филе - 1 ширхэг;
• Champignons - 5 ширхэг.;
• тамхи татдаг хиам - 1 ширхэг;
• Болгарын чинжүү - ½ хонхорцог;
• даршилсан өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• чидун - 9 ширхэг;
• ногоон сонгино - 2 өд;
• бяслаг - 80-100 гр;
• цөцгий, цөцгийн тос - нэмэлт;
• давс, ургамлын тос, халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил:

1. Хиам, мөөг, чинжүүг нилээд цавчих. Алтан хүрэн хүртэл хуурч ав. Үүний тулд та цөцгийн тос хэрэглэж болно.
2. Даршилсан өргөст хэмх, чидуны шоо, түүнчлэн жижиглэсэн ногоон сонгино нэмнэ.
3. Бүтээгдэхүүнийг хольж, цөцгийтэй улирал.
4. Тахианы махны буланг нилээд нунтаглана. Давс, халуун ногоооор түрхэнэ. Маффины саванд тохирох хэсгүүдийг хайчилж ав.
5. Нимгэн зүсмэл махаар тосолсон савыг доторлогоо.
6. Дүүргэгчийг дээрээс нь тараана.
7. Бүгдийг бяслагаар хучих. Та шүүслэг байхын тулд нэг хэсэг цөцгийн тос түрхэж болно.

190 градусын турш хагас цагийн турш амттай маффиныг жигнэх.

Зочдоо ямар ундаагаар гайхшруулах вэ?

Насанд хүрэгчдийн ширээн дээр согтууруулах ундаа, согтууруулах ундаагүй байх магадлалтай. Ердийн дэлгүүрийн шилийг өөрийн гараар хийсэн ер бусын коктейлээр сольж болно.

Архи согтууруулах ундаагүй жүржийн ундаа

Найрлага:

• цэвэршүүлсэн ус - 2 л;
• шүүслэг амтат жүрж - 2 ширхэг;

Найрлага:

• өндөр чанартай архи - хагас литр;
• хураангуй сүү - 100 мл;
• шинэхэн шахсан интоорын шүүс - 1 tbsp.

Бэлтгэл ажил:

1. Хураангуй сүү, шүүсийг холино. Өөр ямар ч жимс хийх болно.
2. Архи нэмнэ.
3. Бүгдийг урт кофены халбагаар холино.

Ликерийг сайхан декантер эсвэл лонхонд хийнэ. Сайхан байна.

Баярын ширээний хувьд хэд хэдэн сонирхолтой, амттай хоолыг нэг дор бэлтгэх нь дээр, гэхдээ жижиг хэсгүүдэд. Энэ тохиолдолд зочин бүр тэдний дунд өөрт таалагдсан зүйлийг олох боломжтой болно. Зуушанд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Баярын ширээн дээр тэд хэзээ ч хэтэрхий олон байдаггүй.

Өдөр бүр эмэгтэйчүүд гэр бүлдээ өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоол бэлддэг. Гэтэл хаврын нэгэн өдөр эрчүүд гал тогооны өрөөнд ирж хормогч зүүж, хурц иртэй хутгаа авч, хайртай бүсгүйчүүддээ амттай хоол хийж эхэлдэг. Энэ өдрийг хүн бүр маш сайн мэддэг - энэ бол мэдээж 3-р сарын 8 юм.

Зарим эрчүүд маш сайн хоол хийхийг мэддэг бөгөөд ширээ засах нь тэдэнд хэцүү биш юм. Зарим хүмүүс үүнийг яаж хийхээ мэдэхгүй байгаа ч хайртай хүмүүстээ баяр баясгаланг авчирч, тэдэнд жинхэнэ амралтаа зохион байгуулахыг хүсдэг.

Тиймээс өнөөдрийн нийтлэл тэдэнд тусгайлан зориулагдсан болно. Би энд цуглуулахыг хичээсэн маш энгийн жор Баярын өглөөний цай, үдийн хоол эсвэл оройн хоолыг хурдан бөгөөд амттай бэлтгэх, хамгийн чухал нь сайхан сэтгэлийг бий болгох. Эцсийн эцэст, бид хайртай хүмүүстээ зориулж ямар нэгэн зүйл хоол хийх нь үргэлж тааламжтай байдаг, ялангуяа хоол хүнс юм. Олон зүйлийг хоол хүнсээр дамжуулдаг - сэтгэл санаа, халамж, хайр ...

Тиймээс, хоол хийж эхлэхээсээ өмнө хамгийн түрүүнд үүнийг нөөцлөх болно! Энэ бол хамгийн чухал! Заримдаа энэ эсвэл тэр хоол яаж болсон нь хамаагүй, учир нь үүнийг бэлтгэсэн хүн маш их хичээж, цаг хугацаа алдсан байдаг.

Гэхдээ бид амжилтанд хүрнэ гэдэгт итгэлтэй байна. Би бүх үйл явцыг нарийвчлан тайлбарлах болно. Танд хэрэгтэй цорын ганц зүйл бол өөрийн төсөөллийг ашиглахаас бүү ай. Баярын өнгө аяс бүхий бүх хоолыг бэлтгэ. Салатыг цэцэг, зүрх сэтгэл эсвэл найман тоогоор чимэглээрэй. Цэцэг, эмэгтэйчүүд, хаврын энэ өдөртэй холбоотой баярын нэрсийг олоорой. Тэгээд бүх зүйл хамгийн дээд түвшинд байх болно.

Хэрэв та хайртай хүмүүстээ жинхэнэ амралтаа зохион байгуулахыг хүсвэл орондоо өглөөний цай бэлдэж болно. Эмэгтэй хүн ямар их баярлаж, гайхшрахыг төсөөлөөд үз дээ, ялангуяа ийм зүйл байнга тохиолддоггүй.

Энэ нь ер бусын зүйл хоол хийх шаардлагагүй юм. Та зүгээр л croissant эсвэл жижиг бялуугаар кофе өгч болно. Хэрэв та бүгдийг нь тавьж болох тохиромжтой тавиур олвол сайн байна. Эсвэл та эдгээр зорилгоор жижиг ширээтэй байж магадгүй, дээр нь жижиг ваар тавихаа бүү мартаарай.

Эсвэл та илүү ноцтой зүйл хийж болно, жишээлбэл, шарсан өндөг. Энэ нь зүрх хэлбэртэй энгийн шарсан өндөг байж болно. Хэрэв та гэртээ ийм шарсан өндөг бэлтгэх тусгай силикон хөгцтэй бол энэ нь зүгээр л төгс байх болно.

Та мөн найман дүрс хэлбэрээр бэлтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд та өндөгийг ердийн аргаар хуурч, дараа нь хурц ирмэгтэй шил ашиглан ижил эсвэл өөр хэмжээтэй хоёр дугуй хэсгийг хайчилж ав. Үүнийг хийхийн тулд та янз бүрийн диаметртэй шилийг нөөцлөх хэрэгтэй болно.

Ихэнхдээ шарсан өндөгийг хиамны зүрхэнд шарсан байдаг. Үүнийг хийхэд маш хялбар. Та зүгээр л хиамыг хөндлөн огтолж, бүхэлд нь биш, дараа нь хүссэн хэлбэрийг нь өгч, шүдний оогаар бэхлээрэй. Хайруулын тавган дээр тавиад, дотор нь өндөгийг хагалж, ердийнхөөрөө хуурна.

Мөн доор би баярын хэд хэдэн өглөөний цайны санааг хуваалцах болно, энэ нь хэнд ч бэлтгэхэд хэцүү байх болно. Хэрэв та урьд өмнө хэзээ ч хоол хийж байгаагүй ч гэсэн ямар ч сонголтыг сонгох боломжтой. Тэр чамаас суралцах нь гарцаагүй.

Тийм ээ, баярын уур амьсгалыг бий болгохын тулд хайртай хүмүүстээ баяр хүргэх үгсээс гадна хамгийн халуун дулаан, эелдэг үгсийг хэлж, тэдэнд хичнээн их хайртайгаа хэлээрэй. Энэ бол өглөөний цайны хамгийн чухал шинж чанар, хамгийн чухал найрлага гэж хэлж болно.

Энэ цэгийг үл тоомсорлож болохгүй, энэ нь маш чухал юм.

"Баярын өдөр" хүнсний ногоотой талханд шарсан өндөг

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• өндөг - 2 ширхэг
• шарсан талх - 2 ширхэг
• цөцгийн тос - 10-15 гр
• давс, чинжүү - амсах болно
• бальзамын цуу - 1 халбага
• өргөст хэмх, шинэ улаан лооль - үйлчлэхэд зориулагдсан

Бэлтгэл ажил:

1. Шарсан талхны гол хэсгийг хайчилж, зөвхөн царцдасыг нь үлдээнэ. Та үйрмэгээс зүрхийг хутгаар хайчилж болно.

2. Цөцгийн тосыг хэсэг хэсгээр нь хайруулын тавган дээр хийнэ. Дараа нь талхны хөгц хийж, дотор нь хэдэн хэсэг цөцгийн тос хийнэ.

3. Өндөгийг хоёр хэсэг болгон хувааж, цагааныг нь хэвэнд нь болгоомжтой хийнэ. Бүрхүүлд шарыг үлдээгээрэй. Хоёр дахь өндөгтэй ижил зүйлийг хий.

4. Өндөгийг хуурч, бага зэрэг давсалж, чинжүү хийнэ. Энэ хооронд зуухаа 240 градус хүртэл халаана.

5. Цагаан өнгөтэй болсны дараа хайруулын тавган дээрээс аваад шарыг дунд нь сайтар байрлуулж, бүрэн бүтэн байдлыг нь гэмтээхгүй байхыг анхаарна уу.

6. Савыг шарах шүүгээнд 1.5 минутын турш тавина, ингэснээр шар нь дээр нь тогтох боловч дотор нь бага зэрэг урсана.

7. Талханд чанасан өндөгийг тавган дээр тавина. Тэдний хажууд үйрмэгээс таслагдсан зүрх сэтгэлийг байрлуул. Тэдний дээр эргээд улаан лооль, өргөст хэмхийг зүсэж хуваасан.

8. Дээрээс нь бальзамын цуу дуслаарай.

Тансаг өглөөний цай, үзэсгэлэнтэй, романтик, дүүргэгч, гайхалтай амттай.

Өндөг хэрэглэдэг өөр нэг амттай өглөөний цайны сонголт энд байна.

“Гайхалтай сэтгэл санааны” талханд хиамтай шарсан өндөг

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• талх - 4 ширхэг
• өндөг - 4 ширхэг
• хиам эсвэл хиам - 250 - 300 гр
• цөцгийн тос - 10-15 гр
• давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

1. Бид өглөөний цайгаа энгийн жижиг лентен боовноос бэлдэнэ. Дээд талыг нь хайчилж, целлюлозыг халбагаар арилгана. Хана нь 1 см хэмжээтэй үлдэж болно.

2. Талх бүрт жижиг хэсэг болгон жижиглэсэн цөцгийн тос хийнэ.

3. Хиам, хиам, эсвэл бусад махыг жижиг шоо болгон хайчилж, дотор нь хийж, өндөгний зай үлдээнэ.

4. Махны дээд талд өндөгийг болгоомжтой хийнэ. Давс, чинжүү.

5. Урьдчилан халаасан зууханд 200 градус хүртэл 10 - 12 минутын турш жигнэх хүртэл жигнэх.

6. Шинэ ногоо эсвэл салатны навчаар үйлчил.

Халуун сэндвич "Крок хатагтай ба Крок эрхэмсэг"

Гуравдугаар сарын 8-нд энгийн бөгөөд амттай салат хийх жор

Та баярын ширээнд ямар ч салат бэлдэж болно, гол зүйл бол өөрийн төсөөллийг зөв ашиглаж, 3-р сарын 8-ны өдрийн дагуу таваг чимэглэх явдал юм. Эсвэл ердийнхөөрөө салат хий, гэхдээ энэ өдөртэй тохирох нэрийг олоорой.

Ийм нэртэй салат байгальд байхгүй бол зүгээр. Өөрөөр хэлбэл, энэ өдрийг хүртэл байгальд байгаагүй, харин одоо гарч ирсэн, та түүний зохиогч гэж хэлэх нь илүү зөв байх болно!

Эцсийн эцэст, хайртай хүнээ гайхшруулж, баярлуулахаас гадна шинэ салат хийх нь сайхан хэрэг юм! Дашрамд хэлэхэд, би энэ цуглуулгад өөрөө тэдний нэрийг гаргахаар төлөвлөж байгаа тул Интернетээс тэдний нэрийг хайж олоогүй бол бүү гайхаарай.

Тэгээд эхлээд бид олон улсын эмэгтэйчүүдийн өдөрт хамгийн тохиромжтой салатыг идэх болно.

Гуравдугаар сарын 8-ны салат буюу "Ээждээ зориулсан ил захидал"

Энэ бол өнөөдрийн бүх сонголтоос хамгийн төвөгтэй салат юм. Гэхдээ түүний нарийн төвөгтэй байдал нь зөвхөн цаг хугацаа, тэвчээртэй холбоотой юм.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• туна лааз - 1 ширхэг
• чанасан өндөг - 4 ширхэг
• хатуу бяслаг - 150 гр
• шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• чанасан лууван - 1 ширхэг.
• майонез - амсах болно
• давс - амсах болно
• гоёл чимэглэлийн зориулалттай ногоонууд.

Бэлтгэл ажил:

Бид энэ салатыг 8 дугаарын хэлбэрээр бэлтгэх бөгөөд үүнийг хялбар болгохын тулд өөр өөр диаметртэй хоёр шил хэрэгтэй болно. Мөн бид салатаа цуглуулах том хавтгай таваг эсвэл таваг хэрэгтэй болно.

1. Ингээд хоёр шилийг тавган дээр тавьж, дээд талд нь жижиг диаметртэй, доод талд нь том хэмжээтэй аяга тавина. Мөн бид давхаргыг байрлуулж эхэлдэг.

2. Бидний эхний давхарга нь чанасан өндөгнөөс цагаан сараалжтай байх болно. Бид гурван см орчим зузаантай нүдний шилний эргэн тойронд наймны дүрс бүхий хоёр дугуй хэлбэртэйгээр тараадаг.

3. Туна загасны тос, шүүсийг зайлуулж, сэрээ ашиглан утас болгон салгана. Эсвэл та салатанд тусгай туна загас хэрэглэж болно. Энэ нь аль хэдийн буталсан бөгөөд та зүгээр л шингэнийг зайлуулах хэрэгтэй. Өндөгний цагаан дээр тавь. Майонезаас нимгэн давхаргаар тосолно.

4. Сараалжтай бяслагны дараагийн давхаргыг тавь.

5. Дараа нь том ширхэгтэй grater дээр өргөст хэмхийг сараалж, дараа нь сараалжтай лууван. Энэ тохиолдолд та давхарга бүрийг майонезаар тосолж болно, эсвэл хэт их илчлэггүй байхын тулд давхарга бүрээр дамжуулан хийж болно.

6. Сараалжтай шарыг хамгийн сүүлийн давхарга болгон нарийн grater дээр тавина. Мөн нүдний шилийг болгоомжтой авч хая.

7. Амны алчуур эсвэл цайны халбагаар ирмэг дээр нь тараагдсан үйрмэгийг болгоомжтой арилгана.

8. Мөн эцсийн мэдрэгчтэй, ногоон, лаазалсан эрдэнэ шишийн салатыг чимэглэж, уурагаас цэцэг хайчилж ав. Гэхдээ та 8-ын тоог цэцэггүй орхиж болно. Салат ямар ч байсан үзэсгэлэнтэй харагдах болно.

Дашрамд хэлэхэд, энд ижил загварын өөр нэг хувилбар байна, гэхдээ ямар ч нүдний шилгүй. Салат нь ямар ч нийцтэй давхаргаас бүрдэж болно. Бид зүгээр л давхаргаар нь тавиад майонезаар тосолно.

Дараа нь цаасан дээрээс 8-ын тоог хайчилж аваад салат дээр тавиад нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино эсвэл бусад ургамлаар цацна. Бид цаасыг арилгадаг. Мөн ирмэгээс бид бургасны мөчрийг хийдэг. Болгоомжтой тавьсан өндөгний шар нь бөөрний үүрэг гүйцэтгэдэг.

Юу вэ, энэ салатанд санаа зовоход хэтэрхий удаж байна гэж та хэлж байна уу? Энэ салат нь тийм ч төвөгтэй биш ч гэсэн та үүнийг бага зэрэг хийх хэрэгтэй болно. Харин дараагийнх нь ямар ч шуугиан дэгдээдэггүй. Үүнийг 10 минутын дотор бэлдээрэй, зүгээр л найрлагыг нь урьдчилан худалдаж аваарай, ингэснээр та үүнийг бэлтгэх зүйлтэй болно.

Caprese салат

Энэхүү Итали салат нь үзэсгэлэнтэй ч гэсэн амттай байдаг. Түүгээр ч барахгүй түүний загвар нь үзэсгэлэнтэй төдийгүй нэр нь ч бас үзэсгэлэнтэй юм. Тиймээс, та зүгээр л түүний нэрийг дуудах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь ямар ч эмэгтэйг шууд инээмсэглэх болно, энэ үг чихэнд үнэхээр тааламжтай байдаг.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• том улаан улаан лооль - 2 ширхэг.
• mozzarella бяслаг - 2 бөмбөг (200 - 250 гр)
• оливын тос - 2 tbsp. халбага
• хатаасан лаврын - 0.5 халбага
• хатаасан орегано - нэг чимх
• шинэхэн лаврын эсвэл яншуй - мөчир

Бэлтгэл ажил:

1. Улаан лоолийг 3 - 5 мм зузаантай зүсмэл болгон хайчилж ав. Үүнийг болгоомжтой хийхийн тулд сайн ирлэсэн хутгатай байх хэрэгтэй.

2. Моцарелла бяслагийг улаан лоольтой адил зүснэ. Мөн давхаргыг ээлжлэн тавган дээр тавь. Хэрэв моцарелла бөмбөлөг нь тийм ч том биш, харин улаан лооль нь эсрэгээрээ нэлээд том бол та үүнийг хэсэг хугацааны дараа видеон дээрх шиг хольж болно.

3. Хуурай амтлагчийг оливын тосонд хийнэ, хольж, бага зэрэг хавдаж, үнэрээ гаргахын тулд хэсэг хугацаанд байлгана. Дараа нь улаан лооль, бяслаг дээр тос хийнэ.

Ингээд л бидний салат бэлэн болсон тул та ширээн дээр тавьж болно. Таны харж байгаагаар үүнийг бэлтгэх нь энгийн бөгөөд хурдан юм. Тэгээд тэр үнэхээр сайхан харагдаж байна! Үүнээс гадна, энэ нь маш амттай, эрүүл байдаг. Мөн энэ нь эмэгтэй хүний ​​дүр төрхийг гэмтээхгүй.

Мөн энд ижил салатны өөр нэг загвар байна.

"Эмэгтэйчүүдийн баяр" салат

Дараагийн салат нь бас маш энгийн бөгөөд найрлага нь холилдохгүй, харин тусдаа овоолон тавьсан үед өөр нэг алдартай салат дээр тулгуурлан бэлтгэгддэг. Түүнээс гадна тэдгээрийн найрлага нь огт өөр байж болно. Хамгийн гол нь тэд бүгд бие биедээ тохирсон байх явдал юм.

За, өнөөдөр бидний хувилбарыг харцгаая, энэ удаад салатанд юу орохыг олж мэдье.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• хиам эсвэл утсан хиам - 150 гр
• лаазалсан ногоон вандуй - 150 гр
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 150 гр
• улаан хонхны чинжүү - 1 ширхэг
• хатуу бяслаг - 150 гр
• шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• жигнэмэг - 1 уут
• чидун - 0.5 лааз
• майонез - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

1. Салатны хувьд та ямар ч мах хэрэглэж болно, энэ нь чанасан мах, тахиа, эсвэл бидний өнөөдрийнх шиг утсан хиам байж болно. Та махны оронд наймалж саваа ч ашиглаж болох бөгөөд энэ нь бусад бүх бүтээгдэхүүнтэй төгс зохицох болно.

2. Хиам, өргөст хэмх, бяслаг, хонхны чинжүү зэргийг ойролцоогоор ижил хэмжээтэй, зузаантай тууз болгон хайчилж ав. Чидун жимсийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Тэд мөн чидунаар сольж болно.

3. Салатыг засахын тулд бидэнд том хавтгай таваг хэрэгтэй болно. Бид нийтдээ 8 найрлагатай, бид тавагны гадаргууг 7 хэсэгт хувааж, найрлага бүрийг аль нэгэнд нь байрлуулна. Чидун жимсийг төвд байрлуул.

4. Бид уутнаас худалдаж авсан жигнэмэг хэрэглэдэг.

5. Майонезаас ууттай сайхан нэхсэн торны замыг шахаж, салбар бүрийг нь хүрээлээрэй. Энэ нь маш гоё загвар болж хувирдаг. Энэ хэлбэрээр ширээн дээр үйлчлэх ёстой.

6. Салатыг идэж эхлэхээсээ өмнө майонезтай холих хэрэгтэй.

Энд байгаа бүх орцыг шинэхэн хэрэглэсэн гэдгийг та анзаарсан байх. Салатанд юу ч хийх шаардлагагүй. Би үүнийг дэлгүүрт худалдаж аваад, угааж, тайрч, амттай салат бэлэн боллоо. Үүнийг бэлтгэхэд ердөө 15 минут зарцуулаарай.

Гүнжийн салат

Мөн дараагийн салатыг тахианы хөхөөр хийдэг. Та үүнийг урьдчилан буцалгаж болно, эсвэл бэлэн болгосон, жишээ нь тамхи татдаг.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• тахианы булан - 200 гр
• нүхтэй prunes - 0.5 аяга
• чанасан өндөг - 4 ширхэг
• боловсруулсан бяслаг - 100 гр
• шинэхэн эсвэл даршилсан өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• хушга - 0.5 аяга
• майонез - - 5 tbsp. халбага
• давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

1. Чавганы дээгүүр буцалсан бүлээн ус асгаж, бага зэрэг хавдах хүртэл хэсэг хугацаанд байлгана. Дараа нь хатаагаад нилээд цавчих.

2. Тахианы махны буланг ширхэг болгон салга, эсвэл зүгээр л жижиг шоо болгон хувааж болно.

3. Самрын хагасыг хутгагчаар том ширхэгтэй үйрмэг болтол нь нунтаглаж, хоёр дахь талыг нь жижиг вандуйны хэмжээтэй болтол нь өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй.

4. Тахианы махыг хэрчсэнтэй адил өндөг, өргөст хэмхийг хэрчинэ. Хэрэв энэ нь шоо хэлбэртэй бол шоо хэлбэртэй, хэрэв утас болгон хуваасан бол жижиг тууз болгон хуваах шаардлагатай гэсэн үг юм.

5. Бяслагыг хөлдөөгчинд хэсэг хугацаанд хийж, дараа нь үрж үрээд наалдахгүй, салат нь сайхан харагдах болно. Үүнийг болон зарим том самарыг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар үлдээгээрэй. Мөн гоёл чимэглэлийн зориулалтаар хэдэн чавга үлдээгээрэй.

6. Бусад бүх найрлагыг хольж, амт нь давс, чинжүү нэмнэ. Мөн майонезаас холино.

Заримдаа давслах шаардлагагүй, учир нь тахианы мах тамхи татдаг бол аль хэдийн хангалттай давстай, майонезаас давстай байдаг. Тиймээс давстай хэтрүүлж болохгүй. Гэхдээ бага зэрэг шинэхэн нунтагласан чинжүү нь гэмтэхгүй.

7. Холимог орцуудаа хавтгай тавганд хийж, дов толгод хэлбэртэй болгоно. Хадгалсан жижиглэсэн prunes зохион байгуулж, бяслаг нь цацаж, том самар чимдэг.

Салат нь маш зөөлөн бөгөөд гайхалтай амттай болдог. Мөн хэн ч үүнийг хоол хийж чадна! Танд хэрэгтэй цорын ганц зүйл бол өндөгийг буцалгаж, бүх найрлагыг нь тайрах явдал юм. Хурдан, энгийн, хялбар!

"Сударушка" салат

Та шинэ өргөст хэмхтэй утсан хиаманд дуртай юу? Тэгвэл танд энэ салат таалагдах нь гарцаагүй. Үүнээс гадна, энэ нь чанасан найрлага агуулаагүй бөгөөд энэ нь маш хурдан хоол хийдэг гэсэн үг юм!

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• тамхи татдаг хиам - 150-200 гр
• шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• бяслаг - 150-200 гр
• ногоон салат - 1 сэрээ
• ногоон вандуй - 3-4 tbsp. халбага
• дарсны цуу - 1 халбага
• майонез - 3 tbsp. халбага
• оливын тос - 1 tbsp. халбага
• давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

1. Бид утсан хиамыг махны бүрэлдэхүүн хэсэг болгон авах болно, гэхдээ ерөнхийдөө та өөр ямар ч мах хэрэглэж болно. Бид махыг урт нимгэн тууз болгон хуваах хэрэгтэй.

2. Өргөст хэмх, бяслагийг ижил нимгэн тууз болгон хайчилж ав, гэхдээ тийм ч урт биш.

3. Шанцайны ургамал навчийг угааж, хатаана. Дараа нь нэлээд том хэсэг болгон хуваана.

Шанцайны ургамал навчийг хутгаар огтолж болохгүй. Энэ тохиолдолд тэд шүүсийг гаргаж, зөөлөн, харанхуй, муухай болно.

4. Тусдаа саванд чидун жимсний тос, дарсны цуу (үүнийг бальзам, эсвэл онцгой тохиолдолд алимны цуугаар сольж болно), майонезаас холино. Бага зэрэг давс, шинэхэн нунтагласан чинжүү нэмнэ. Хэсэг хугацаанд байлга. Энэ нь бидний салат амтлагч байх болно.

5. Шанцайны ургамал навчийг том хавтгай тавганд хийнэ. Тэдний дээр жижиглэсэн хиам тавиад жижиг толгод үүсгэнэ. Бага хэмжээний дүүргэгчээр дуслаарай.

6. Дээрээс нь бяслаг, өргөст хэмхийг тавиад, дүүргэгчээ дахин хийнэ.

7. Сүүлийн давхарга нь дахин хиам, дараа нь ногоон вандуй байх болно. Үүн дээр бид үлдсэн боолтоо хийнэ.

8. Салатыг хөргөгчинд 20 минутын турш хадгалах ёстой бөгөөд ингэснээр бүх давхарга нь боолтыг нэвт норгох цагтай болно. Хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.

Хэрэв та анзаарсан бол энэ салат нь мэдээжийн хэрэг үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн найрлагад биш, харин зарчмын хувьд өөртэй нь ижил төстэй байдаг. Би энд Цезарийн жор санал болгодоггүй, учир нь олон хүн үүнийг хэрхэн хоол хийхийг мэддэг. Хэрэв хэн нэгэн яаж гэдгийг мэдэхгүй бол линк нь дээр байна.

Энэ салатыг анхаарч үзээрэй, бэлтгэхэд хялбар бөгөөд үргэлж амттай болдог.

"Ягаан сэтгэлийн байдал" салат

Өөр нэг гайхалтай энгийн жор нь маш амттай бөгөөд нэлээд баярын харагддаг.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• хөлдөөсөн сам хорхой - 200-300 гр
• шинэ улаан лооль - 2 ширхэг.
• өргөст хэмх - 1-2 ширхэг
• хонхны чинжүү - 1 ширхэг
• яншуй, dill, ногоон сонгино
• оливын тос - 1-2 tbsp. халбага
• шар буурцаг сумс - 1 tbsp. халбага
• давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

1. Саванд ус буцалгаад давс нэмээд сам хорхойгоо хийж буцалгасны дараа хэмжээнээс нь хамаарч 30-40 секунд буцалгана. Нь colander нь ус зайлуулах, бага зэрэг хөргөж, хальсыг нь үлдээгээрэй.

2. Улаан лооль, өргөст хэмх, чинжүүг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Ногоон, сонгино хайчилж, хүнсний ногоо нэмнэ. Мөн сам хорхойн хагасыг нэмнэ. Амт нь давс, чинжүү нэмээд хутгана.

Шинэхэн газрын чинжүү хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм.

3. Шар буурцагны соусыг оливын тостой холино. Хагасыг нь салатанд хийнэ, хутгана.

4. Салатны аяганд хийнэ. Үлдсэн ургамал, сам хорхойгоор чимэглээд үлдсэн тос, шар буурцагны соусаар чимэглээрэй.

Шар буурцаг сумсыг бальзамын цуугаар сольж болно.

Мөн та салатыг майонезаас эсвэл майонезаас бага хэмжээний кетчуптай хольж хийж болно.

Дараа нь сэтгэлийн байдал үнэхээр "ягаан" болно.

"Амттай" лавашаас хийсэн зуушны ороомог

Lavash өнхрөх нь маш сайн зууш гэж тооцогддог. Та мах, загас, тахиа, хүнсний ногоо, эдгээр бүтээгдэхүүний хамгийн боломжит хослолыг бүгдийг нь боож болно. Өнөөдөр бид энэ сонголтыг авч үзэх болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• нимгэн лаваш - 1-2 ширхэг
• тамхи татдаг хиам - 300-400 гр
• хатуу бяслаг - 150-200 гр
• Солонгос лууван - 250-300 гр
• сармис - 1-2 хумс
• майонез - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

1. Хиамыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Бяслаг сараалж, жижиглэсэн сармистай холино.

2. Пита талхыг 3 хэсэгт хуваа. Та хугардаггүй, гэхдээ сайн өнхрөх нимгэн пита талх хэрэгтэй.

3. Эхний хэсгийг ширээн дээр тавиад майонезаас нимгэн давхаргаар түрхэнэ. Үүн дээр жижиглэсэн хиам тавь.

4. Майонезаар тосолж, дээр нь солонгос лууванг хийж байгаа пита талхны хоёр дахь хэсгийг таглана.

5. Дараа нь pita талхны дараагийн давхарга. Бид мөн майонезаас тосолж, бяслаг, сармисны сүүлчийн давхаргыг тавина.

6. Дараа нь өнхрүүлэн өнхрүүлэн 30 минут хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь өнхрүүлэн хувааж, тавган дээр тавина.

Энэ нь амттай зуушны өнхрүүлгийг хийдэг. Хөнгөн, амттай, үзэсгэлэнтэй.

Жүржийн салат "Сайхан бүсгүйчүүдэд"

Энэ бол бүх эмэгтэйчүүдийг баярлуулах жинхэнэ баярын салат юм.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• жүрж - 2 ширхэг
• хиам - 300 гр
• хатуу бяслаг - 100 гр
• өргөст хэмх - 1 жижиг хэсэг
• лаазалсан шампиньон - 100 гр
• шинэ ургамал эсвэл шанцайны ургамал
• цөцгий - 2 tbsp. халбага
• майонез - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

1. Хиам, өргөст хэмх, шампиньоныг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр үрж, эсвэл шоо болгон хувааж болно.

2. Жүржийг угааж, хоёр хэсэгт хуваана. Целлюлозыг сэрээгээр болгоомжтой арилгана. Целлюлозоос мембраныг салгаж, зүснэ.

3. Цөцгий, майонезаас нэмээд бүх найрлагыг нь холино.

4. Хоосон жүржийн савыг салатаар дүүргэ.

5. Улбар шар өнгийн хагасыг шанцайны ургамал эсвэл ургамлаар чимэглэсэн таваг дээр тавь. Хэрвээ хүсвэл бага хэмжээний жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Ерөнхийдөө миний гахайн банкинд энгийн бөгөөд амттай салат хийх маш олон жор байдаг. Гэвч харамсалтай нь тэдгээрийг бүгдийг нь нэг өгүүллээр тайлбарлах боломжгүй юм. Гэхдээ та өнөөдөр санал болгож буй сонголтуудаас сонгож болно гэж найдаж байна.

Гуравдугаар сарын 8-нд баярын ширээнд зориулсан халуун хоол

Халуун хоолны цэс нь маш олон янз байж болох бөгөөд эрэгтэй хүний ​​хоол хийж чадах бараг бүх зүйлийг агуулдаг. Боломжтой зүйлээ бэлд. Америкийг дахин нээж, нарийн төвөгтэй, ер бусын хоол хийх шаардлагагүй. Жишээлбэл, манай нөхөр жил дараалан 3-р сарын 8-нд хоол хийдэг.

Тэр үүнийг маш сайн хийдэг, үр дүн нь үргэлж урьдчилан таамаглах боломжтой, өөрөөр хэлбэл пилаф нь үргэлж амттай болдог. Бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш, үүнээс гадна пилаф хоол хийх нь Дорнодод зөвхөн эрэгтэй хүний ​​гарт байдаг. Тиймээс эрчүүд үүнийг таатай хүлээж авдаг.

Манай ээж, охин, нөхөр дандаа баяраар цуглардаг, заримдаа ах, гэр бүлийнхэн маань ирдэг. Хүн бүр гайхалтай Узбек пилафыг үргэлж баяртайгаар иддэг. Энэ олон жилийн туршид хэн ч: "Яасан, дахиад пилаф?" гэж асуугаагүй.

Эрчүүдийн хоол хийх дуртай бас нэг хоол. Тэд шарсан махаа дэлгэж, өвөлдөө тавиад, орон сууцны хашаанд хүртэл цэвэр агаарт мах шарж иднэ. Бүх хөршүүд үүнийг маш сайн ойлгодог, бүр бага зэрэг атаархдаг. Тэд ирэх жил ч мөн адил зүйлийг хийж, хайртай эмэгтэйчүүдээ баярлуулахын тулд оюун ухаандаа хаа нэгтээ хачиг тавьдаг нь гарцаагүй.

Дашрамд хэлэхэд, shish kebab нь зууханд, эсвэл цахилгаан kebab үйлдвэрлэгч (хэрэв танд байгаа бол), жишээ нь тахианы махнаас хийж болно. Үүнийг маш их төвөг учруулахгүйгээр бэлтгэж болно, гол зүйл бол холбоосыг дагаж тусдаа нийтлэлд хэрхэн хийхийг харах явдал юм.

Дашрамд хэлэхэд та хэлтэг, уулын форел эсвэл бусад загасыг зууханд амархан жигнэж болно, та үүнийг хүнсний ногоогоор жигнэх, эсвэл чихэж, жигнэх боломжтой;

Эсвэл та зууханд тахианы махыг бүхэлд нь даршилж, жигнэх боломжтой. Үүнийг хийхэд амархан, хүн бүр үүнийг яаж хийхийг мэддэг байх. Та зүгээр л зууханд, эсвэл ижил зууханд мах шарах боломжтой (хэрэв ийм горим байгаа бол), эсвэл ханцуйндаа эсвэл уутанд хийж болно, энэ нь даалгаврыг илүү хялбар болгоно, учир нь дараа нь та ялах болно. зуухаа угаах шаардлагагүй.

Миний блог дээр бүхэл бүтэн тахианы махны жор байхгүй байгааг олж мэдээд гайхсан. Байдаг, гэхдээ тахиа байхгүй. Тиймээс би энэ үл ойлголцлоо засах гэж яарч байна.

Тахианы махыг бүхэлд нь зууханд шатаасан

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• бүх тахиа - 1 ширхэг
• тахианы амтлагч - ямар ч
• давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

1. Тахианы махыг угааж, усыг зайлуулна. Цаасан алчуураар хатаана.

2. Тахианы махыг амттай болгохын тулд энэ нь marinated байх ёстой. Marinade-ийн хувьд бид халуун ногоо хэрэгтэй. Та тахианы маханд зориулсан бэлэн амтлагчийг ашиглаж болно, тэд бүх дэлгүүрт зарагддаг.

Би ихэвчлэн өөрөө амтлагч бэлтгэдэг бөгөөд тахианы маханд нунтагласан кориандра, cumin, ганга, орегано, ганга, сармис, турмерик, улаан чинжүү орно. Энэхүү иж бүрдэл нь зөвхөн гайхалтай амтыг өгдөг төдийгүй хоолны дуршилтай алтан хүрэн царцдасыг өгдөг.

3. Тусдаа аяганд халуун ногоо хийнэ, тэнд давс, шинэхэн нунтагласан чинжүү нэмнэ. Та ердийн чинжүү нэмж болно, гэхдээ шинэхэн нунтагласан чинжүү нь гайхалтай үнэрийг өгдөг.

4. Одоо та тахианы махыг бүхэлд нь гадна болон дотор нь үүссэн хольцоор бүрхэж, 30-40 минутын турш даршилна.

Дашрамд хэлэхэд, та цээжний шугамын дагуу зүсэж болно, дараа нь тахиа нь эзэлхүүнтэй биш, харин хавтгай, илүү хурдан жигнэх болно.

5. Энэ хугацаа дуусахаас 15 минутын өмнө зуухаа асаагаад халаана. Бидэнд 180 градусын температур хэрэгтэй болно.

6. Одоо та тахианы махыг уутанд эсвэл жигд хуудсан дээр хэрхэн жигнэхээ шийдэх хэрэгтэй. Ерөнхийдөө энэ нь амттай байх болно! Тиймээс ямар ч аргыг сонго.

7. Тахианы махыг халуун зууханд хийж, 50 минутын турш жигнэх хугацаа нь мэдээжийн хэрэг, энэ нь арай илүү хугацаа шаардагдах болно.

Бэлэн байдлын шалгуур нь манай тахиа нь ягаан өнгөтэй, амттай үнэртэй, бас маш дур булаам харагддаг байх болно. Махыг хамгийн зузаан хэсэгт нь цоолоход гадаргуу дээр ягаан шүүс гарч ирэх ёсгүй.

8. Тахианы мах бүрэн бэлэн болмогц гаргаж аваад хэсэг хэсгээр нь зүснэ. Та ямар ч хачир, шинэ ногоотой хамт үйлчилж болно. За, эсвэл энэ баяраар бэлддэг дээрх салатуудын аль нэгээр нь.

Зууханд тахианы мах жигнэх нь тийм ч хялбар биш байсан. Хэрэв та жор дээрх бүх зүйлийг анхаарч, дагаж мөрдвөл үр дүн нь ердөө л гайхалтай байх болно.

Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та хоёр хүн оройн хоол идэж байгаа бол бүхэл бүтэн тахианы мах ихтэй байвал зууханд зөвхөн хөл эсвэл гуяыг жигнэх боломжтой. Мөн энд жор байна.

Цөцгийтэй соустай "Хавайн сэтгэлийн байдал" тахианы хөл

Яагаад Хавай гэж асуугаарай, гэхдээ бүх зүйл маш энгийн байдаг - учир нь манай тахиа хан боргоцойтой хамт чанаж идэх болно. Яагаад баярын хоол болохгүй гэж?

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• тахианы хөл - 4 ширхэг
• лаазалсан хан боргоцойны зүсмэлүүд - хагас лааз
• оливын тос - 1 tbsp. халбага
• халуун ногоо - 1-2 халбага
• давс, шинэхэн газрын чинжүү - амсах болно

Цөцгий соусын хувьд:

• цөцгий - 2 tbsp. овоолсон халбага
• хан боргоцойны шүүс - 2 tbsp. халбага
• сармис - 1 хумс
• ногоон - нэмэлт

Бэлтгэл ажил:

1. 2 tbsp холино. лааз, чидун эсвэл бусад ургамлын тосоос хан боргоцойны шүүс халбага, гэхдээ үнэргүй, халуун ногоо, давс, чинжүү. Халуун ногоо тарааж, маринадны амт нь нэгэн төрлийн болохын тулд хэсэг хугацаанд сууна.

2. Тахианы хөлийг угааж, цаасан алчуураар хатааж, дараа нь үүссэн маринадаар үрж, хөлийг нь үе үе эргүүлж, 1-2 цагийн турш даршилна. Үүний зэрэгцээ та хольцыг арьсанд сайтар үрж болно.

3. Зуухыг 210 градус хүртэл халаана. Хөлийг жигд таваг дээр тавиад, тус бүр дээр хан боргоцойны зүсмэлийг тавь. 25-30 минутын турш жигнэх.

4. Үүний зэрэгцээ, цөцгий сумс бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд цөцгий, лаазнаас хан боргоцой шүүс, жижиглэсэн сармисыг холино. Тайвшруулахын тулд та жижиглэсэн яншуй эсвэл лаврын навч нэмж болно.

5. Бэлэн болсон хөлийг ямар ч хачиртай хамт хийж болно, дээр нь цөцгий сумс хийнэ. Бүх зүйл хурдан, амттай, баярын болж хувирав.

Тахианы махны оронд та гахайн мах гэх мэт махыг хурдан чанаж болно.

Салют гахайн мах

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• гахайн жигнэмэг - нэгжийн тоогоор
• улаан лооль - 1 ширхэг.
• хатуу бяслаг - 100-150 гр
• өндөг - 1 ширхэг.
• мкука - 2-3 tbsp. халбага
• ургамлын тос - 2 tbsp. халбага
• халуун ногоо, давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

1. Дэлгүүрт та жигнэмэгийн бэлэн мах худалдаж авах эсвэл 1.2 - 1.4 см зузаантай хонгил, зүсмэлүүдийг худалдан авч болно. Дараа нь махыг хүнсний хальс эсвэл уутанд хийж, цохино.

2. Давс, чинжүүтэй хольсон амтлагчаар цэвэрлэнэ. 5 минут байлгана.

3. Өндөгийг аяганд хувааж, сэрээгээр холино. Гурилыг тусдаа аяганд хийнэ.

4. Цөцгий гуриланд дүрж, дараа нь өндөг рүү дүрнэ. Та үүгээр өөрийгөө хязгаарлаж болно, эсвэл бүх процедурыг нэг эсвэл хоёр удаа давтаж болно. Энэ тохиолдолд та илүү зузаан "үслэг цув" авах болно.

5. Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, хоёр тал дээр нь 2 - 2,5 минутын турш жигнэмэгээ хуурна.

6. Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Шарсан жигнэмэгийг жигд хуудсан дээр тавь. Хэсэг бүр дээр нэг эсвэл хоёр жижиглэсэн улаан лооль тавь. Дараа нь сараалжтай бяслагаар цацна.

7. 7 - 10 минутын турш жигнэх. Хоол бэлэн боллоо. Дашрамд хэлэхэд энэ нь маш их санагдуулдаг. Та бас хоол хийж болно, энэ нь бас гайхалтай амттай байх болно!

Та тахианы буланг ижил аргаар хоол хийж болно. Эмэгтэйчүүд энэ хоолонд дуртай!

Итали маягийн видео жороор хайртай хүндээ зориулсан баярын оройн зоог

Ийм оройн хоол бэлтгэх нь их цаг хугацаа шаардахгүй, гэхдээ танилцуулга нь хамгийн өндөр түвшинд байх болно! Мэдээжийн хэрэг, ийм анхаарал, хүчин чармайлтаас ямар ч эмэгтэй зүгээр л таашаал авчрах болно!

Энэ бол үгийн бүх утгаараа гайхалтай санаа юм. Та үүнийг хэрэглэж, хайртай хүндээ адилхан гайхалтай оройн хоол бэлдэж болно.

Хэрэв бид үндсэн хоолоо илүү их эсвэл бага хэмжээгээр шийдсэн бол чихэрлэг хоол бэлтгэхэд шилжих нь логик юм.

Гуравдугаар сарын 8-нд зориулсан амттан, бялуу нь энгийн бөгөөд амттай байдаг

Чихэрлэг хоолны хувьд та мэдээж дэлгүүрт бялуу худалдаж авч болно, гэхдээ хэрэв та өөрийн гараар маш энгийн зүйл бэлдсэн бол энэ нь маш их үнэлэгдэж, илүү их таашаал авч идэх болно гэдгийг хүлээн зөвшөөрөх ёстой.

Тиймээс би хүн бүрт маш энгийн бөгөөд хүртээмжтэй жор олохыг хичээсэн. Та энэ саналаас ямар нэг зүйлийг сонгох боломжтой байх гэж бодож байна.

Оройн хоол хэт дүүрэн байхаас сэргийлэхийн тулд жимс, жимсгэнээс амттан бэлтгэхийг хичээ. Та мөн зуслангийн бяслаг, самар, хатаасан жимс хэрэглэж болно. Эмэгтэйчүүд ийм найрлагатай амттанд дуртай бөгөөд тэдгээрийг илүү хоолны дэглэм гэж үздэг. Нэмж дурдахад гурилаар хийсэн амттанг жигнэх ёстой; салат, үндсэн хоол бэлдсэний дараа эрчүүд үүнийг хийхийг хүсэх магадлал багатай.

Ингээд жигнэдэггүй амттанг авч үзье.

Ликертэй "Flambé" гадил жимсний

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• банана - 1 ширхэг
• өндөг - 1 ширхэг.
• хар гашуун шоколад - 20 гр
• цөцгийн тос - 100 гр
• ликёр эсвэл коньяк - 1 tbsp. халбага
• гурил - 2 tbsp. халбага
• үйлчлэх зайрмаг

Бэлтгэл ажил:

1. Хальсалсан гадилыг уртын дагуу хоёр тэнцүү хэсэг болгон хайчилж ав. Тэд тус бүрийг зодуулсан өндөг рүү дүрж, гуриланд хийж, цөцгийн тосонд шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.

2. Хавтгай таваг дээр тавиад шоколад цацаж, дээр нь бүлээн ликёр асгаж, хайртынхаа өмнө гал дээр тавь. Архи ууршиж, гал унтарсны дараа нэг халбага зайрмаг нэмээд хатагтайдаа өргө.

Хэрэв та гал дээр туршихыг хүсэхгүй байгаа бол гадилыг шоколадаар цацаж, зайрмагтай үйлчил. Энэ тохиолдолд та архигүйгээр хийж болно.

"Хэрүүн хан боргоцой" шербет

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• хан боргоцой - 2 ширхэг (жижиг)
• элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага
• кокосын ширхэгүүд - 2 tbsp. халбага
• шинэ эсвэл лаазалсан гүзээлзгэнэ - 100 гр

Бэлтгэл ажил:

1. Хан боргоцойг хурц хутгаар хоёр хэсэг болгон хайчилж ав. Тэднээс бүх целлюлозыг болгоомжтой арилгана.

2. Целлюлозыг хутгагчтай саванд хийж, элсэн чихэрээр жигд, нухаштай болтол нь нунтаглана.

3. Мөөгөнцөрт хийж, хөлдөөгчид 1 цагийн турш тавина.

4. Нэг цагийн дараа хөлдөөсөн шербетийг гаргаж аваад, тусгай зайрмагны халбага эсвэл ердийн хоолны халбага ашиглан хольцыг аяга эсвэл хан боргоцойтой "завь" болгон болгоомжтой хийнэ.

5. Гүзээлзгэнэээр гоёж, дээр нь кокосын хальс цацна.

Хэрэв та наргил модны ширхэг, жимс олдохгүй бол шоколадны чипсээр цацаж болно.

Амттай, эрүүл амттан бэлэн боллоо. Таашаалтайгаар үйлчилж, идээрэй.

Лийр, бүйлстэй ааруултай амттан "Тэнгэрийн таашаал"

Жигнэх шаардлагагүй өөр нэг амттангийн жор.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• лийр - 3-4 ширхэг
• зуслангийн бяслаг - 100-150 гр
• бүйлс - 50 гр
• усан үзэм - мөчир
• зөгийн бал - 3 tbsp. халбага

Бэлтгэл ажил:

1. Лийрийг угааж, уртын дагуу зүсэж, хутга ашиглан голыг нь болгоомжтой арилгана. Лийрийг харанхуйлахгүйн тулд зүссэн хэсгийг зөгийн балаар тосолно.

2. Зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр нунтаглаж, зөгийн балтай холино.

3. Бүйлсийг хайруулын тавган дээр хуурч, цавчих.

4. Лийрийн хагасыг ааруулын хольцоор дүүргэж, дээр нь бүйлс цацна.

5. Амттаны таваг дээр тавиад шинэхэн усан үзэмээр чимэглээрэй.

Хайртай ээждээ зориулж жигнэх боломжгүй гурван бялуу жор

Хэрэв та үнэхээр хүсч байвал ээждээ гайхалтай амттай бялуу хийж болно. Зөвхөн нэг биш, нэг дор гурав. Үүнийг хэрхэн хийхийг харцгаая.

Эдгээр нь анхны бөгөөд амттай бялуу юм. Энэ нь ээжийн хувьд жинхэнэ гэнэтийн бэлэг байх болно, энэ нь түүнийг хайхрамжгүй орхихгүй!

Эдгээр нь бидний жигнэхгүйгээр олж авсан бүх жорууд юм. Гэсэн хэдий ч хэрэв та ямар нэгэн зүйл жигнэхийг хүсвэл маффин жигнэх нь маш энгийн бөгөөд амт болгоны амтанд тохируулан бэлтгэх боломжтой бөгөөд...

Манайд ийм гоё цэс бий. Түүнд баяр ёслолын мэдрэмж, хаврын нарлаг сэтгэл, эмзэглэл, боловсронгуй байдал гээд бүх зүйл бий. Хэрэв та үүнээс ямар нэгэн зүйл бэлтгэхээр шийдсэн бол тэр маш алга болсон тав дахь элемент болох хайраа нэмээрэй. Тэгээд энэ нь баярын салют шиг болно!

Гуравдугаар сарын 8-ны баярын үеэр мартаж болохгүй хамгийн чухал зүйл бол таны хайрын тухай юм! Хамгийн хайртай эмэгтэйчүүддээ илүү дулаахан, эелдэг үгс, хайр, инээмсэглэл, эелдэг гэрэлтсэн харц, үнсэлт, тэврэлтийг бэлэглээрэй. Дараа нь бүх эмэгтэйчүүд өөрсдөө хаврын анхны цэцэг шиг цэцэглэж, эргээд танд анхаарал халамж, эмэгтэйлэг дулааныг зуу дахин өгөх болно!

Өнөөдрийн жорууд нь чанаж болгосон баярын уур амьсгалыг бий болгоход тусална гэж найдаж байна! Мөн бүх эмэгтэйчүүддээ удахгүй болох хаврын баярын мэнд хүргэе!

Эрэгтэйчүүдэд энэ баярыг бүх зовлон зүдгүүр, санаа зовнил, баяр хүргэе.

Хэрэв танд жор таалагдсан бол Анги хийж, найзуудтайгаа хуваалцаарай. Эр хүн бүр хайртдаа хамгийн амттай хоол бэлдэх болтугай!

Хамгийн сайн сайхныг хүсье!

Оросууд амттай хоолонд дургүй байдаг! Баярын найр бол манай орны дуртай зугаа цэнгэл юм. Хэдийгээр хямрал нь санхүүгийн онцгой хайхрамжгүй байдлыг урьдаггүй ч энэ баяр нь ариун юм. Баяраар та эр хүнээ болон бусад мах идэгчдийг баярлуулахын тулд махнаас ямар нэгэн онцгой зүйл бэлтгэхгүй байх вэ!

Тиймээс, гайхшруулж, гайхшруулж эхэлцгээе. Гэхдээ уламжлалт зүйлээс эхэлье.

• Гахайн мах (хүзүү эсвэл мөр, бага зэрэг өөх тос) - 1 кг;
• сармис - хагас том толгой;
• давс, хар чинжүү, шанцай - амсах болно;
• ус - 1 (эсвэл арай илүү) шил;
• өндөг - 1 ширхэг;
• гурил - шаардлагатай хэмжээгээр.

Махыг угааж, илүүдэл, зүгээр л муухай зүйлээс цэвэрлэж, аятайхан, бэлэн хэлбэрийг өгнө.

Болгоомжтой чийгийг арчиж, халуун ногоооор арчина. Та эхлээд сармисаар дүүргэж болно, эсвэл халуун ногоотой хамт нилээд жижиглэсэн сармисаар амталж болно.

Махыг хүнсний хальсанд боож, хөргөгчинд нэг шөнө үлдээгээрэй.

Маргааш нь өндөг, ус, гурилаас зуурсан гурилаа шарсан бялуу шиг бэлтгэ: хатуу биш, шингэн биш. Гахайн махны нэг хэсгийг бооход хангалттай байх ёстой. Хэрэв энэ нь хангалтгүй бол илүү ихийг хий.

Гахайн чанасан махны хамгийн сайн хачир бол өргөст хэмх эсвэл даршилсан жимс юм. Тунхуугаар үйлчлэхээ бүү мартаарай. Мэдээжийн хэрэг, дарс улаан өнгөтэй.

Зуурсан гурилаа нэлээд нимгэн өнхрүүлэн, гахайн махыг боож, ирмэгийг нь хавчих. Одоо бид бүгдийг тугалган цаасаар боож (тугалган цаас нь маханд ойрхон байх ёсгүй) 200 градусын зууханд хийнэ. Та зуухаа илүү сайн мэддэг тул хайруулын тавган дээр бага зэрэг ус асгах хэрэгтэй юу, эсвэл мах шатахгүй юу?

40 минутын турш жигнэж, дараа нь температурыг 10 градусаар бууруулж, дахин нэг цагийн турш жигнэж, шаардлагатай бол ус нэмнэ.

Махаа тугалган цаасаар хөргөж, дараа нь тугалган цаас, жигнэсэн зуурсан гурилаа аваад (үүнийг үйлчлэх шаардлагагүй, гэхдээ зарим хүмүүс идэх дуртай) хөргөгчинд хэдэн цаг байлгана. Чанасан гахайн мах бэлтгэх боломжтой.

Буженина бол уламжлалт хоол юм. Гэхдээ чанасан гахайн мах нь ямар ч баярын ширээн дээр тохирох бөгөөд үүнийг авсан залуу, хөгшин хүн бүхэн хоолны дуршил, талархалтайгаар иддэг. Гахайн чанасан махаар эцэг эхээ баярлуулаарай.

Франц хэл дээр мах

Бараг ямар ч хүний ​​алуурчин болох энэхүү гайхалтай хоолны илчлэгийн хэмжээг бага зэрэг багасгахыг хичээцгээе.

• Мах (өөх тосгүй гахайн мах авах) - 1 кг;
• сонгино - дунд зэргийн хэмжээтэй хэд хэдэн сонгино, магадгүй жижиг;
• хясаа мөөг - 400 грамм, та стандарт багц авч болно;
• хатуу бяслаг (өөх тос багатай бяслаг авах) - амсах болно, хэн дуртай - 300 грамм, хэн дургүй - 100 хангалттай;
• майонез - гар хийцийн эсвэл ердийн, хөнгөн майонез авч болохгүй - зөвхөн хувиргасан амьд организм агуулсан;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Хясаан мөөгийг угааж, маш нарийн биш хэрчиж, сонгино нилээд цавчих.

Бага зэрэг тостой хайруулын тавган дээр хясаа мөөг, сонгиноо бага зэрэг хуурч 7-10 минут хуурч, хуурах шаардлагагүй.

Үр тарианы махыг нэг см орчим зузаантай хэсэг болгон хайчилж, хүнсний хальсаар хучиж, бага зэрэг цохино.

Хэсэг хэсгүүдийг өөх тос эсвэл ургамлын тосоор бага зэрэг тосолсон жигд хуудсан дээр тавь. Хэрэв та давстай, чинжүүтэй дуртай бол махаа ийм байдлаар хийх цаг болжээ. Гэхдээ бүү санаа зов - бяслаг, майонез нь давстай болно.

Таваг нь өөх тостой тул шинэ улаан лооль эсвэл ургамлаар үйлчлэх нь дээр. Мэдээжийн хэрэг бид хуурай улаан дарсаар угаана. Дургүй байгаа хүн нь ус уугаарай: үүнийг хагас чихэрлэг зүйлээр угаах нь зүрх сулрахгүй.

Хэсэг бүрийг майонезаар өгөөмрөөр тосолж, дээр нь сонгино-мөөгний хольцыг байрлуулж, дээр нь сараалжтай бяслаг цацаж (илүү их бага хэмжээгээр) хийнэ.

180-190 градусын зууханд 40 минутын турш жигнэх. Хэрэв бяслаг шараагүй бол 2-4 минутын турш температурыг 250 градус хүртэл нэмэгдүүлээрэй, гэхдээ махыг бүү хэтрүүлээрэй!

Магадгүй махны уламжлалын сэдэвт өөр нэг хувилбар бол гахайн хавирга юм. Тэднийг хүнсний ногоотой хамт хооллоорой.

• Гахайн хавирга - 1 кг;
• төмс - 4-5 ширхэг;
• лууван - 1 дунд;
• хөлдөөсөн цэцэгт байцаа, эсвэл цэцэгт байцаа, эсвэл Брюссель нахиалдаг, эсвэл холимог - хоёр атга;
• ногоон шош - хэдэн атга;
• хөлдөөсөн вандуй - цөөн хэдэн;
• залуу эрдэнэ шиш - 1-2 ширхэг;
• гич, кетчуп, ургамлын тос - тус бүр 2 халбага;
• давс, чинжүү хольц, орегано, паприка - амсах болно; Та cumin эсвэл розмарин нэмж болно, гэхдээ энэ нь хүн бүрт тохирохгүй.

Хавиргыг сайтар угааж, хэсэг болгон хуваана.

Кетчуп, гич, тос, халуун ногоо зэргийг хольж, энэ marinade нь хавирга арчина. Кинооор хучиж, хөргөгчинд хэдэн цагийн турш тавина.

Бид төмсийг хальсалж, зүсмэлүүд, лууваныг зүсмэлүүд болгон хувааж, Брюссель нахиалдаг хоёр хэсэг болгон хувааж, бусад төрлийн байцааг жижиг баг цэцэгтэй болгон хуваана. Хэрэв таны шош хөлдөөгүй, харин шинэхэн байвал 3-4 см урттай хэсэг болгон хайчилж ав. Эрдэнэ шишийн булцууг хөндлөн огтолж, нэг см хүртэл зузаантай зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.

Халуунаар үйлчил, нэмэлт хачир хэрэггүй. Та соус болгон жижиглэсэн ургамал бүхий цөцгий эсвэл тараг хийж болно.

Бүх ногоог бага зэрэг тостой саванд хийж, ус нэмээд 7 минут буцалгана, хэрэв та сонгиногүйгээр амьдрах боломжгүй бол бага зэрэг нэмнэ, гэхдээ тэдэнгүйгээр сайн болно.

Хүнсний ногоог хайруулын тавган дээр тавиад, хавиргаа тавиад үлдсэн маринад хийнэ.

Бид 200 градусын температурт таган дор 40 минутын турш жигнэж, таглаагүй өөр 10 минутын турш жигнэх болно. Хавирга нь маш олон янз байдаг тул бэлэн эсэхийг шалгаарай.

Хэрэв та хэдэн зочин ирэх, хэр их өлсөхийг мэдэхгүй бол энэ хоол сайн.

"Хонгор минь, би хагас цагийн дараа тэнд очно, надтай хамт өөр арав орчим хүн байна" цувралын ижил төстэй хэд хэдэн хоол энд байна. Хошигнол. Ер нь бол "цаг хугацаа байхгүй, гэхдээ танд мах хэрэгтэй" үед.

Хэрэв танд үнэхээр цаг байхгүй бол "хаштай гахайн мах", харин "хаштай тахиа" нь огт адил биш юм. Гэсэн хэдий ч бүх зүйл хувь хүн байдаг.

• Тиймээс мах - 1 кг;
• хаш - 3-4 ширхэг;
• сонгино - хос толгой;
• сармис - 1 дунд толгой;
• жигнэх зориулалттай ургамлын тос - маш их;
• давс - амсах болно.

Махыг сайтар угааж, хатааж, үр тариагаар жижиг хэсгүүдэд хуваана. Та хүнсний хальсаар хучиж, бага зэрэг цохиж болно.

Дараа нь давсалж, сармисаар үрж, сармисны шахуургаар дамжуулж, хүнсний хальсаар бүрхэж, зогсооно.

Сайн саванд жижиглэсэн сонгино ил тод болтол халаана.

Хажуугийн тавагны хувьд танд төвийг сахисан зүйл хэрэгтэй - чанасан төмс, тэр ч байтугай будаа.

Хашыг угааж, хальслахгүйгээр шоо болгон (эсвэл хүсвэл хагас цагираг болгон) хайчилж ав.

Сонгинотой саванд мах, хаш хоёроо хийж, тос, ус нэмээд махаа болтол нь зөөлөн гал дээр буцалгана.

Энэ хоол нь маш халуун ногоотой, халуун ногоотой болж хувирах болно, хүүхдүүд үүнийг идэхгүй (мөн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнийг хийхийг зөвлөдөггүй), гэхдээ насанд хүрэгчид зүгээр л хийх болно.

Ижил дуурийн хоёр дахь баярын махан хоол бол мөөгтэй гахайн мах юм.

• Гахайн мах (мөр, хиам) - 1 кг;
• мөөг (champignons, хясаа мөөг, ойн мөөг - зүгээр л холимог биш; өөр өөр мөөг нь өөр өөр хоол хийх хугацаатай байдаг) - ижил хэмжээгээр, гэхдээ бага байж магадгүй гэж хэлье.
• сонгино - 2-3 толгой;
• цөцгий нь нэлээд өөх тос (дор хаяж 20%) - 400 грамм ба түүнээс дээш;
• цөцгийн тос - 50 гр;
• ургамлын тос - 2 халбага;
• давс - амсах болно;
• хэрэв хүсвэл - үрж жижиглэсэн бяслаг, 150 грамм.

Мөөг нь зэрлэг мөөг бол угааж, буцалгаад том хэсэг болгон хуваана. Сонгино хайчилж ав.

Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хийж, хайлуулж, сонгиноо ил тод болтол нь барина. Энэ нь шарсан байх нь зүйтэй юм!

Гахайн махыг угааж, хатааж, жижиг хэсэг болгон хуваана.

Энэ хоол нь нухсан төмс эсвэл хүнсний ногоотой сайн нийлдэг, гэхдээ та будаа ч хэрэглэж болно. Дараа нь хүнсний ногоогоор чанаж болгосон будаа: вандуй, эрдэнэ шиш, амтат чинжүү.

Хайруулын тавган дээр мах, мөөг, сонгино холино. Цөцгий давс, устай хольж (соус нь мах, мөөгийг бүрхсэн байх ёстой) хөгц рүү хийнэ. 180-190 градусын температурт зууханд хийнэ.

Боломжтой бол эхний 40 минутын турш тагтай хоол хийх нь дээр, гэхдээ соус нь урсах хандлагатай байдаг тул танд юу тохирохыг хараарай.

Дараа нь та тагийг нь авч, хэрэв хүсвэл бяслаг нэмж, мах бэлэн болтол дахин 20 минутын турш хооллоорой. Энэ хоолыг хоол хийхийг санал болго.

Байцаа болон бусад амттантай хамт нугалах

• Чанасан утсан бариул (ясгүй байж болно) - хос; Гэсэн хэдий ч, зангилааны хэмжээ, зочдын тоо, "чанар" -ыг хараарай: зарим зочид бүхэл бүтэн зангилаа идэх болно;
• хагас утсан хиам - 400 грамм;
• даршилсан байцаа - хагас кг орчим;
• шинэ байцаа - хагас толгой жижиг;
• булан навч, чинжүү, улаан лоолийн оо;
• ургамлын тос - 5 халбага;

Бариулыг сайтар угааж, шаардлагатай бол хусаад, бага хэмжээний давсалсан усанд (зөвхөн таглахын тулд) буцалгана. Мөн чинжүү, булан навч байдаг.

Энэ нь чанаж байхад (дор хаяж нэг цаг) шинэ байцаа цавчих. Хэрэв даршилсан байцаа нь том ширхэгтэй жижиглэсэн бол та үүнийг цавчих хэрэгтэй. Энэ зорилгоор гал тогооны хайч тохиромжтой.

Заримдаа байцаа шатдаг. Үүнийг үе үе хутгах замаар ийм зүйл болохгүй гэдгийг анхаараарай.

Хиамыг жижиг тойрог болгон хайчилж, ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр хурдан хуурч, тэнд хоёр байцаа нэмж, хольж, бүгдийг нь 40 минут буцалгана.

Одоо хөгцийг нь авч, хиамтай байцаа тавиад, дээр нь бариулыг тавих цаг болжээ. Мөн энэ бүхэн ойролцоогоор 170 градусын температурт зууханд ордог.

Энэ хоолонд дутагдаж байгаа цорын ганц зүйл бол шар айраг юм. Баярын шар айрагны ширээг ямар сэндвичээр нөхөхийг уншина уу.

Гахайн махны өнхрөх

• гахайн мах - 1 кг;
• тамхи татдаг эсвэл түүхий гахайн махны тууз;
• Champignons - 800-900 гр;
• сонгино эсвэл сармис - амсах болно;
• яншуй эсвэл бусад ногоонууд - 1 баглаа;
• цөцгийн тос - 50 гр;
• бяслаг - 300 гр.

Шампиньоныг цэвэрлэж, зүсмэл болгон хувааж, жижиглэсэн сонгино эсвэл сармис нэмээд тосонд хуурч ав. Дулаанаас аваад бага зэрэг хөргөнө.

Яншуйгаа угааж, цавчих, мөөгөндөө нэмнэ. Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.

Гахайн махыг угааж, хатааж, үр тариагаар таслана. Одоо хүнсний хальсаар хучиж, хутгана.

Энэ хоолыг төмсний салат эсвэл ямар ч салаттай хамт хэрэглэх нь дээр.

Жижиглэсэн гахайн махыг хальсан дээр байрлуулж, махны давхарга үүсгэнэ.

Үүн дээр дүүргэж, үрж жижиглэсэн бяслаг тавь.

Кино ашиглан өнхрүүлгийг боож, гахайн утсан махаар боож, хэвэнд хийнэ.

Тугалган цаасаар хучиж, 180 градусын зууханд хийнэ.

Нэг цаг орчим жигнэж, өнхрөх хэсгийг нарийн хутгаар цоолж бэлэн байдлыг шалгана.

Хэрэв шүүс нь тунгалаг бол та тугалган цаасыг авч, царцдас хүртэл 220 градусын өнхрүүлгийг жигнэх боломжтой.

Одоо хүүхдүүдийн талархах хоол. Тэд хүүхдийн үдэшлэгт тохиромжтой.

• Гахайн мах - 800 гр;
• төмс - гахайн махны эзлэхүүний дагуу;
• майонез - багц;
• сармис - хагас толгой;
• бяслаг - 300 гр.

Гахайн махыг бэлтгэ: үр тариаг огтолж, хальсаар бүрхэж, бага зэрэг цохино.

Гахайн махыг саванд хийж, бага зэрэг ус нэмээд, сармисны хоёр хумсыг шахаж, давс нэмээд 30 минутын турш зөөлөн гал дээр буцалгана.

Хачир нь аль хэдийн орсон, гэхдээ шинэ ногоо нэмбэл сайхан байх болно.

Төмсийг хальсалж, нимгэн зүсэж (та төмс хальслагч ашиглаж болно) махны дээр тавиад, өөр нэг хумс сармисыг шахаж, бага зэрэг давсалж, майонезаас устай хольж асгаж, төмсийг таглана.

Тагны доор дахиад 20 минутын турш хооллоорой.

Одоо үлдсэн сармисаа шахаж, бүх зүйлийг бяслагаар бүрхэнэ. Хэрэв сав нь тохиромжтой бол 220 градусын температурт 10 минутын турш зууханд хийнэ. Үгүй бол бага дулаанаар таглаад 10 минут байлгана.

Пэйт

• татсан мах - 1 кг;
• тахианы элэг 300 гр;
• сүүнд дэвтээсэн талх;
• өндөг - 3 ширхэг;
• амтат чинжүү - 2 ширхэг, илүү сайн улаан;
• ногоон - 1 баглаа;
• цэцэгт байцаа - хагас толгой том;
• цөцгийн тос - 50 гр;
• давс, чинжүү, сонгино, сармис - амсах болно.

Бид элэгийг угааж, цэвэрлэж, мах бутлуурын дундуур хийнэ.

Татсан махыг өндөг, элэг, талх, өндөгтэй холигчоор холино. Перецийг шоо болгон хайчилж, 7 минут орчим буцалгана, сонгино, сармис нэмнэ.

Одоо жижиглэсэн ургамал, чинжүү, баг цэцэгт хуваагдсан цэцэгт байцаа, татсан маханд давс, чинжүү нэмнэ.

Савыг тосоор тосолж, татсан махаа тавиад тугалган цаасаар бүрхэж, 180 градусын температурт 30 минутын турш жигнэх.

Одоо шүүс нь аль хэдийн тунгалаг бол тугалган цаасыг авч, гадаргууг цөцгийн тосоор тосолж, 10 минутын турш зууханд буцаана.

Хөнгөн зутан бэлтгэж болно.

Махан хоол, нэгээс олон нь ямар ч баяраар дуртай болно!