Хоол боловсруулахад зарцуулсан интервал нь чухал үзүүлэлт боловч ихэвчлэн хэн ч үүнийг анхаарч үздэггүй. Шим тэжээл нь эрчим хүчний эх үүсвэр юм. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг зөв зохион байгуулж, тодорхой бүтээгдэхүүнийг боловсруулахад зарцуулсан цаг хугацааг тооцоолсноор та хатуу хоолны дэглэмийг тэсвэрлэхгүйгээр үргэлж формтой байж, өлсөхгүй байх боломжтой. Толгойдоо хязгааргүй тооны тоог хадгалах шаардлагагүй, үүний тулд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд асар их ажил хийж, цаг хугацааны явцад хоол боловсруулах нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн хүснэгтийг эмхэтгэсэн. Та шаардлагагүй давхаргын хоол, өлсгөлөнгийн мэдрэмж, хэрэв бие нь өмнөх өдөр идсэн бүтээгдэхүүнийг боловсруулж амжаагүй бол болохгүй.

Хоолны амттанг хэрэглэхдээ ашиг тус, биед шингэх хугацаа, шим тэжээлийг ялгаруулах нь олон хүчин зүйлээс хамаардаг гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Шинэлэг байдал, нэмэлтийг бэлтгэх арга, нийцтэй байдал - бүх зүйл чухал бөгөөд онцгой анхаарал шаарддаг.

Хоол боловсруулах үндсэн үе шат нь ходоодонд явагддаг бөгөөд 30 минутаас 6 цаг хүртэл үргэлжилдэг бол бие засах хүртэл боловсруулах хугацаа ойролцоогоор 20 цаг болдог.

Хоол боловсруулах хурд нь хоол хүнс гэдэс рүү орох мөчөөр тодорхойлогддог тул даалгаврыг хялбарчлахын тулд өргөн хэрэглээний бүтээгдэхүүнийг зохих ёсоор системчилсэн байх ёстой.

Хоолны шингээх хугацааг харгалзан үзэх нь таны эрүүл мэндийг ихээхэн сайжруулах болно. Энэ үзүүлэлтийг үл тоомсорлож байгаа хүн эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлж, хоол боловсруулах систем, зүрх судасны тогтолцооны өвчин үүсгэдэг гайхалтай хэмжээний ялзарсан бүтээгдэхүүнийг авч явдаг. Түүнчлэн, буруу, эрүүл бус хоол тэжээл нь дундаж наслалтад сөргөөр нөлөөлдөг.

Дахин боловсруулалтыг бүрэн дуусгахын тулд энгийн дүрмийг баримтлах нь чухал юм.

1. Хоол боловсруулахад өөр өөр интервал шаарддаг хоол хүнсийг нэгэн зэрэг хэрэглэснээр бие нь хэт их стресст ордог бөгөөд энэ нь утгагүй юм. Ганцаараа идсэн чанасан төмс нь нарийн гэдсэнд нэг цагийн дотор ордог бол гахайн махтай хослуулан 6 цагийн турш шингэцгээдэг.
2. Дуртай хоолоо бэлтгэх хамгийн сайн шийдэл бол боловсруулахад ижил хугацаа шаардагдах бүтээгдэхүүний хослол юм. Энэ нь моно хоол тэжээлээс арай илүү цаг зарцуулах боломжийг танд олгоно, гэхдээ холих үед энэ арга нь хамгийн тохиромжтой.
3. Ургамлын тосыг салат амтлагч болгон хэрэглэхдээ ходоодонд боловсруулах хугацаа хэд хэдэн удаа (2-3) нэмэгдэх болно гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Газрын тос нь хүнсний ногооны бүрхүүл үүсгэдэг бөгөөд энэ нь салатны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ходоодны шүүс, ферментээр боловсруулахад хүндрэл учруулдаг.
4. Хоолыг цай, ус эсвэл ямар нэгэн ундаагаар идсэний дараа шууд ууж болохгүй. Хоол идсэний дараа хоол хүнс ходоодноос гэдэс рүү шилжих хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Хэрэв дүрмийг зөрчсөн бол ходоодны шүүсний ханалт буурч, хоол боловсруулах үйл явц муудаж, хоол боловсруулах тогтолцооны ачаалал нэмэгддэг. Ус нь хоолыг шингэлж, бүрэн хоол боловсруулахад саад болдог тул хоол хүнсний бүх хэлтэрхий нь гэдэс рүү нэвтэрч, ялзарч буй бичил биетний идэвхтэй үйл ажиллагааны үр дүнд задаргаагүй хоолыг задалж, исгэх байдалд оруулдаг.
5. Усыг цэвэр хэлбэрээр, нэмэлт хольцгүйгээр хэрэглэснээр шууд гэдэс рүү шууд ордог.
6. Аливаа хоол нь үймээн самууныг тэсвэрлэдэггүй. Аливаа бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхдээ хоолоо болгоомжтой, удаан зажлах хэрэгтэй. Энэхүү энгийн үйлдлийн ачаар та хоол боловсруулах үйл явцыг ихээхэн хурдасгаж чадна, учир нь ходоод нь найрлагыг нунтаглахад эрчим хүч зарцуулах шаардлагагүй бөгөөд ферментийн боловсруулалт амны хөндийд бүрэн явагддаг.
7. Уургаар баялаг амьтны гаралтай хоол идэхдээ халсан төлөвт 2-3 цагийн турш шингэж, дараа нь хүнсний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн задралыг үргэлжлүүлэхийн тулд нимгэн хэсэг рүү ордог гэдгийг ойлгох хэрэгтэй.
8. Хүйтэн аяга таваг боловсруулахад бага цаг зарцуулдаг; уураг нь шингэж, нарийн гэдсэнд орох цаг байхгүй тул бактери үржих таатай нөхцлийг бүрдүүлдэг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулах тогтолцоонд таагүй байдал үүсгэдэг (хий үүсэх, өтгөн хатах). Энэ нь хөргөсөн эсвэл хөргөсөн хоол хүнс хэрэглэх нь илүүдэл жинг хуримтлуулах, таргалалтын оношийг олж авахад хүргэдэг.
9. Хоол исгэх хамгийн тохиромжтой цаг бол үдийн цай юм. Хэрэв тохирохгүй бүтээгдэхүүнийг холих шаардлагатай бол өдрийн цагаар үүнийг хийх нь дээр. Өглөөний цай, оройн хоол нь биеийн нөөцийг бүрэн ашиглаж чаддаггүй. Өглөө нь тэр хараахан сэрээгүй байна, орой нь тэр аль хэдийн унтахад бэлэн байна.
10. Шөнийн цаг бол амрах үе юм. Энэ хугацаанд хоол хүнс нь сэрэх хүртэл ходоодонд үхсэн жин мэт байдаг. Бүтээгдэхүүний ордууд нь задралд орж, биед сөрөг нөлөө үзүүлдэг.

Хүний ходоодонд хоол хүнс шингээхэд шаардагдах хугацааг хянах боломжтой. Бүтээгдэхүүн бүр ферментийн боловсруулалтанд хэр хурдан ордогийг ойлгох нь чухал юм.

Хамгийн алдартай, байнга хэрэглэгддэг найрлагыг хүснэгтэд үзүүлэв.

Хүснэгт - хүний ​​ходоодонд хэр их хоол шингэдэг вэ

Дүгнэлт нь ойлгомжтой. Ходоодонд хоол хүнс байх хугацаа нь хоёрдмол утгатай, үнэ цэнэ нь өөрчлөгдөж болно.Үүнийг тохируулж, хянах боломжтой. Эрүүл биеийг хадгалах нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд амандаа хийсэн зүйлдээ болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Хоол хүнс нь эрүүл, эрүүл байх ёстой бөгөөд таагүй байдал үүсгэхгүй. Зөв зохистой хооллосноор та хоолны хооронд өлсгөлөнгөөс зайлсхийх боломжтой.

Төрөл бүрийн хоол боловсруулах хугацааг анхаарч үзээрэй. Үүнийг олон хүн сонирхож, хүн бүр энэ талаар ойлголттой байх ёстой гэж би бодож байна. Хоол хүнс шингээх хугацааг мэдэх нь эрүүл мэндээ хадгалахад маш чухал юм. Хоолны шингэц цагийг мэддэг бол ходоодонд хэвийн шингэцтэй хоол хийж, шингээгүй хүнсний үлдэгдэл хордлоготой биеийг хордуулахгүй.

Хоолны задаргаа хийх хугацааг ярихдаа бид бүхэл бүтэн мөчлөгийг ойлгох болно, өөрөөр хэлбэл хоол хүнс нь ашигтай бодисуудад бүрэн задархад шаардлагатай хугацаа юм. Хүнд махан бүтээгдэхүүн ч гэсэн хоол боловсруулах хугацаа 4-5 цагаас хэтрэхгүй гэдгийг олон гастроэнтерологич танд хэлэх болно. Гэхдээ тэд ходоодонд хоол боловсруулахад шаардагдах хугацааг ярьдаг. Үнэндээ хоол хүнс ходоодонд 4 цагаас илүү хугацаагаар байдаггүй. Үүний дараа энэ нь эхлээд нарийн гэдсэнд очиж, шингээх процесс явагддаг бөгөөд дараа нь ялгарахын тулд бүдүүн гэдсэнд ордог.

Доорх тоонууд нь дундаж утгууд юм. Хоол боловсруулах, шингээх хугацаа нь бие махбодийн бие даасан шинж чанар, хоолны дэглэм, хоолны найрлага, идсэн хоолны хэмжээ, хоол хүнс хоорондоо нийцэж байгаа эсэхээс хамаарна. Найзууд аа, ямар хоол хүнс бидний ходоодоор шууд дамжиж, аль нь олон цагаар үлддэгийг харцгаая.

Ус- Хэрэв таны гэдэс хоосон байвал ус шууд гэдэс рүү ордог

Жимс, хүнсний ногоо

Жимс нь дунджаар шингэцтэй байдаг 30-60 мин. Жимсийг шингээхэд эрчим хүч, фермент бараг шаарддаггүй.

Жимс, ногооны шүүс, ногооны шөл - 20-30 минут.

Хагас шингэн шүүс, тухайлбал нухсан ногоо, жимсний салат - 20-30 минут. Жишээлбэл, нэг аяга шинэхэн шахсан жүржийн шүүс ууснаас хойш 20 минутын дотор ходоодноос гарах болно.

Шүүслэг жимс:жүрж, алим, лийр, чавга гэх мэт. Жишээлбэл, идсэн шүүслэг, анхилуун үнэртэй жүрж нь ходоодноос 30-40 минутын дараа гарах болно. Усан үзэм, усан үзэм - 30 минут. Алим, лийр, тоор, интоор гэх мэт. - 40 минут

Махлаг жимс, хатаасан жимс:Банана, инжир, огноо нь шүүслэг жимснээс илүү ходоодоор дамжихад илүү их хугацаа шаардагдах боловч дараагийн бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад маш хурдан байдаг. Тарвас - 20 минут. амтат гуа - 30 минут.

Түүхий холимог ногооны салат- улаан лооль, шанцайны ургамал, өргөст хэмх, селөдерей, ногоон эсвэл улаан чинжүү, бусад шүүслэг ногоо - 30-40 минут

Навчит ногоо- бууцай, chicory, байцаа - 40 минут

Цуккини, брокколи, цэцэгт байцаа, ногоон шош, хулуу, эрдэнэ шиш x - 45 минут

Үндэс- лууван, манжин, яншуй, манжин гэх мэт. - 50 минут

Үр тариа, үр тариа, буурцагт ургамал

Үр тарианы хоол боловсруулах хугацаа

Төвлөрсөн нүүрс ус - үр тариа, үр тариа. Ходоодонд үр тариа, үр тарианы хоол боловсруулах хугацаа огцом нэмэгддэг. Тиймээс үр тариа, үр тарианаас тусад нь өлөн элгэн дээрээ жимс идэхийг зөвлөж байна. Ердийн будаатай таваг 4-5 цагийн дараа л гэдэснээс гардаг!

Бор будаа, шар будаа, Сагаган, эрдэнэ шишийн гурил, овъёос, пеловка- 90 минут

Улаан буудайн гоймон: 3 цаг

Хагас төвлөрсөн нүүрс ус- цардуул, Иерусалим артишок, царс, эрдэнэ шиш, төмс, Иерусалим артишок, сараалж, туулайн бөөр - 60 минут

Буурцагт ургамлын хоол боловсруулах хугацаа

Буурцаг, буурцагт ургамал. Тогтмол вандуй, вандуй, сэвэг зарам, шош (цагаан, улаан, хар) нь нэг цаг хагасын дотор шингэдэг. Шар буурцаг - 2 цаг

Нэг төрлийн үр тариа эсвэл буурцагт ургамал: 2.5-3 tsp.
Үр тариа ба / эсвэл буурцагт ургамлын холимог (хоёроос илүүгүй төрөл): 3-3.5 tsp.
Үр тариа ба/эсвэл буурцагт ургамлын холимог (хоёроос дээш төрөл): 4-5 цагаас илүү.

Самар, үр

Үр - наранцэцэг, хулуу, кунжут - ойролцоогоор 2 цаг
Самар - бүйлс, газрын самар (түүхий), кашью, Бразил самар, хушга, пеканс, Бразил самар - 2.5-3 цаг.
Зөвлөмж: Хэрэв та үр, самарыг нэг шөнийн дотор усанд дэвтээгээд дараа нь бутлах юм бол илүү хурдан шингэдэг.
Дэвтээсэн самар: 1.5 tsp.

Сүүн бүтээгдэхүүн

Түүхий сүү нь ходоодноос удаан, пастержуулсан сүү нь бүр удаан, чанасан сүү нь бүр удаан байдаг. Өөх тос ихтэй сүү нь өөх тос багатай сүүг бодвол ходоодоор удаан дамждаг.

Тосгүй сүү, рикотта, өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, фета бяслаг, гар хийцийн бяслаг - ойролцоогоор 90 минутын дотор шингэдэг.
Сүү 12 цагийн дотор бүрэн шингэдэг. Сүүтэй цай эсвэл кофе: 24 цаг.

Бүх сүүтэй зуслангийн бяслаг - 2 цаг
Голланд, Швейцарь зэрэг бүх сүүгээр хийсэн хатуу бяслагыг шингээхэд 4-5 цаг шаардагдана.
Исгэсэн сүүн ундаа - 1 цаг

Амьтны уураг

Чанасан өндөг нь ходоодонд түүхий өндөгнөөс илүү удаан хадгалагддаг. Шарсан өндөг тэнд яг тийм удаан үлддэг.
Өндөгний шар - 30 минут
Өндөг (бүрэн) - 45 минут.
Загас - 45-60 минут
Тахианы мах - 1-2 цаг (арьсгүй)
Турк - 2 цаг (арьсгүй)
Үхрийн мах, хурга - 3-4 цаг
Гахайн мах - 4-5 цаг

Дунджаар мах нь ходоодонд 4-5 цагийн дотор шингэж, биед маш удаан шингэдэг. Бэкон нь удаан задардаг бөгөөд өөх тостой тул ходоодны хүчиллэгийг бууруулдаг. Ихэнх хүмүүст хоол боловсруулахад хэцүү байдаг. Өөх тос нь хоол идсэний дараа ходоодны шүүс ялгарахад ихээхэн саад учруулж, шингээлтийг бууруулж, хоол боловсруулах үйл явцыг удаашруулдаг.

Ихэнх хүмүүс хоолны дэглэмээ хянадаггүй бөгөөд тогтмол, хэсэгчилсэн хяналт гэх мэт чухал дүрмийг дагаж мөрддөггүй. Мөн тэдний цөөхөн нь хоол хүнс ходоодонд хэр удаан шингэдэгийг мэддэг тул хоол боловсруулах замын ачаалал ихтэй байдаг. Үүнээс болж хүн ходоод гэдэсний замд янз бүрийн эмгэг үүсч болзошгүй бөгөөд эмчилгээ нь хатуу хоолны дэглэм, хоол тэжээлийн тусгай дүрмийг дагаж мөрдөх явдал юм.

Хоол боловсруулах хурдад юу нөлөөлдөг вэ

Хоол боловсруулах хурд нь дараахь хүчин зүйлээс шууд хамаардаг.

1. Хоолны үеэр эсвэл дараа нь шингэн уух. Шингэн нь ходоодны шүүсний концентрацийг бууруулж, түүнийг шингээхэд шаардагдах хугацааг нэмэгдүүлдэг тул мэргэжилтнүүд хоол хүнстэй хамт уухыг зөвлөдөггүй. Хоолны дараа та хагас цагийн дараа ууж болно.
2. Хүмүүс хүйтэн хоол идвэл илүү хурдан шингэдэг.
3. Хүний хоол боловсруулах үйл явц үдийн цайны цагаар өглөө, оройн хоолноос илүү хурдан явагддаг.
4. Дулааны боловсруулалтанд орсон бүтээгдэхүүн, тухайлбал, жигнэх, шарах, буцалгах зэрэг нь илүү удаан шингэдэг.
5. Хоол боловсруулах үйл явц нь хэсгүүдийн хэмжээнээс хамаардаг. Тийм ч учраас мэргэжилтнүүд өдөрт 6 хүртэл удаа хооллодог бутархай хоолонд шилжихийг зөвлөж байна.

Ус болон бусад ундааг шингээхэд хэр хугацаа шаардагдах вэ?

Шөлийг шингээхэд хэр хугацаа шаардагдах вэ?

Шар айраг болон бусад архи агуулсан ундаа ходоодонд хэр удаан шингэдэг вэ?

Шар будаа, будаа, Сагаган будаа хэр удаан шингээх вэ?

Борщ хэр удаан шингэдэг вэ?

Махны шөлөөр чанаж болгосон борщ нь 60-180 минутын дотор шингэдэг. Хэрэв дотор нь мах байгаа бол энэ хугацаа 2 цаг хүртэл нэмэгдэж болно. Зарим гэрийн эзэгтэй нар борщ дээр шош нэмдэг бөгөөд энэ нь ходоодонд 3 цаг хүртэл шингэдэг. Бие нь байцаа, төмсийг шингээхэд ижил хэмжээний цаг зарцуулдаг.

Үр, самар, хатаасан жимсийг хэр удаан шингээж авдаг вэ?

Жимс, жимсгэнэ

Буурцагт ургамал

Сүүн бүтээгдэхүүн

Мах, загасны бүтээгдэхүүн

Бусад бүтээгдэхүүн

Нойрсох үед ходоод хоол боловсруулдаг уу?

Эрдэмтдийн хийсэн судалгаагаар шөнийн цагаар биед липолизийн процесс идэвхжиж, өөх тос задарч, алдагдсан энергийг нөхдөг болохыг тогтоожээ. Ийм учраас хүний ​​ходоод унтаж байх үед хоосон байх ёстой. Үгүй бол түүнд агуулагдах бүх хоолыг боловсруулж, өөх тос болгон хадгалах болно.

Шөнийн амралтын үеэр бие махбодын хоол боловсруулах үйл явц удааширдаг. Хэрэв хүн унтахынхаа өмнө хоол идсэн бол бүх хоол шингэх цаг байхгүй болно.

Энэ нь дараахь зүйлд хүргэж болзошгүй.

• дисбактериозын хөгжилд;
• жин нэмэх;
• дархлаа буурах;
• дааврын эмгэгийн үед;
• янз бүрийн эмгэгийг хөгжүүлэх, жишээлбэл, цусны даралт ихсэх, остеохондроз, цус харвалт;
• сэтгэлийн хямрал болон төв мэдрэлийн тогтолцооны бусад эмгэгүүд;
• эрт хөгшрөлтөд.

Оройн хоолны ийм ноцтой үр дагавраас урьдчилан сэргийлэхийн тулд хүмүүс унтахаас 4 цагийн өмнө сүүлчийн хоолоо идэх хэрэгтэй.

Бидний олонхын хувьд “Зургааны дараа идэж болохгүй” гэдэг үг Хятадын хараал мэт сонсогддог. Одоо ч гэсэн! Орой 19.00 цагт гэртээ ирээд үдийн хоол 12.00 цагт ирэхэд өөрийгөө барьж, хөргөгч рүү аль болох хурдан орохгүй байх нь хэцүү байдаг. Гэсэн хэдий ч, энэ тохиолдолд өөр хувилбар бий: та унтахаасаа дор хаяж 2-3 цагийн өмнө шингэцтэй хоол идэх хэрэгтэй. Эцсийн эцэст, "6 цагаас хойш идэж болохгүй" хоолны дэглэмийн утга нь тодорхой хугацааны дараа ходоодонд ямар ч хоол орохгүй гэсэн үг биш, харин унтах үед таны бие хоол боловсруулах зэрэг хүнд хэцүү ажилд төвөг учруулдаггүй, харин хоол боловсруулахад чиглүүлдэг. бусад ашигтай зүйлд (эсийн нөхөн төлжилт гэх мэт) хүчээ өгч, зүгээр л амарсан. Тиймээс, хэрэв та 6 цагт зуслангийн бяслаг эсвэл 7:30 цагт ногооны салат идвэл үр дүн нь ижил байх болно: таны ходоод тантай хамт тайван унтаж, "буруу цагт идсэн оройн хоолоо шингээхгүй" болно. ”
Энэ нийтлэлд бид хоол боловсруулах хугацааг авч үзэх болно. Анагаах ухаанд "хоол боловсруулах" гэсэн нэр томъёо нь ходоодонд байгаа хоол хүнсийг хэлдэг. Хоол боловсруулах цагаа мэдэх нь эрүүл мэндээ хадгалахад маш чухал юм. Хоолны шингэц цагийг мэддэг бол ходоодонд хэвийн шингэцтэй хоол хийж, шингээгүй хүнсний үлдэгдэл хордлоготой биеийг хордуулахгүй.

Хоолны задаргаа хийх хугацааг ярихдаа бид бүхэл бүтэн мөчлөгийг ойлгох болно, өөрөөр хэлбэл хоол хүнс нь ашигтай бодисуудад бүрэн задархад шаардлагатай хугацаа юм. Хүнд махан бүтээгдэхүүн ч гэсэн хоол боловсруулах хугацаа 4-5 цагаас хэтрэхгүй гэдгийг олон гастроэнтерологич танд хэлэх болно. Гэхдээ тэд ходоодонд хоол боловсруулахад шаардагдах хугацааг ярьдаг. Үнэндээ хоол хүнс ходоодонд 4 цагаас илүү хугацаагаар байдаггүй. Үүний дараа энэ нь эхлээд нарийн гэдсэнд очиж, шингээх процесс явагддаг бөгөөд дараа нь ялгарахын тулд бүдүүн гэдсэнд ордог.

Доорх тоонууд нь дундаж утгууд юм. Хоол боловсруулах, шингээх хугацаа нь бие махбодийн бие даасан шинж чанар, хоолны дэглэм, хоолны найрлага, идсэн хоолны хэмжээ, хоол хүнс хоорондоо нийцэж байгаа эсэхээс хамаарна. Найзууд аа, ямар хоол хүнс бидний ходоодоор шууд дамжиж, аль нь олон цагаар үлддэгийг харцгаая.

Ус -Хэрэв таны гэдэс хоосон байвал ус шууд гэдэс рүү ордог

ЖимсДунджаар 30-60 минутын дотор шингэдэг. Жимсийг шингээхэд эрчим хүч, фермент бараг шаарддаггүй.

Жимс, ногооны шүүс, ногооны шөл- 20-30 минут.

Хагас шингэн шүүс, нухсан ногоо, жимсний салат гэх мэт - 20-30 минут. Жишээлбэл, нэг аяга шинэхэн шахсан жүржийн шүүс ууснаас хойш 20 минутын дотор ходоодноос гарах болно.

Шүүслэг жимс: жүрж, алим, лийр, чавга гэх мэт. Жишээлбэл, идсэн шүүслэг, анхилуун үнэртэй жүрж нь ходоодноос 30-40 минутын дараа гарах болно. Усан үзэм, усан үзэм - 30 минут. Алим, лийр, тоор, интоор гэх мэт. - 40 минут.

Махлаг жимс, хатаасан жимс: гадил, инжир, огноо нь шүүслэг жимснээс илүү ходоодоор дамжихад удаан хугацаа шаардагдах боловч дараагийн бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад маш хурдан байдаг. Тарвас - 20 минут. амтат гуа - 30 минут.

Түүхий холимог ногооны салат- улаан лооль, шанцайны ургамал, өргөст хэмх, селөдерей, ногоон эсвэл улаан чинжүү, бусад шүүслэг ногоо - 30-40 минут.

Чанасан, чанасан эсвэл уураар жигнэсэн ногоо
Навчит ногоо - бууцай, буурцаг, байцаа - 40 минут
Цуккини, брокколи, цэцэгт байцаа, ногоон шош, хулуу, эрдэнэ шиш - 45 минут
Үндэс ногоо - лууван, манжин, яншуй, манжин гэх мэт. - 50 минут.

Төвлөрсөн нүүрс ус - үр тариа, үр тариа.Ходоодонд үр тариа, үр тарианы хоол боловсруулах хугацаа огцом нэмэгддэг. Тиймээс үр тариа, үр тарианаас тусад нь өлөн элгэн дээрээ жимс идэхийг зөвлөж байна. Ердийн будаатай таваг 4-5 цагийн дараа л гэдэснээс гардаг!

Бор будаа, шар будаа, Сагаган, эрдэнэ шишийн гурил, овъёос, пеловка - 90 минут.
Улаан буудайн гоймон: 3 цаг.

Хагас төвлөрсөн нүүрс ус - цардуул
Иерусалим артишок, царсны үрс, эрдэнэ шиш, төмс, Иерусалим артишок, сараалж, туулайн бөөр - 60 минут.

Буурцаг, буурцагт ургамал.Тогтмол вандуй, вандуй, сэвэг зарам, шош (цагаан, улаан, хар) нь нэг цаг хагасын дотор шингэдэг. Шар буурцаг - 2 цаг. Нэг төрлийн үр тариа, буурцагт ургамал: 2.5-3 tsp. Үр тариа ба/эсвэл буурцагт ургамлын холимог (хоёроос илүүгүй төрөл): 3-3.5 tsp.
Үр тариа ба/эсвэл буурцагт ургамлын холимог (хоёроос дээш төрөл): 4-5 цагаас илүү.

Үр - наранцэцэг, хулуу, кунжут - ойролцоогоор 2 цаг.

Самар - бүйлс, газрын самар (түүхий), кашью, Бразил самар, хушга, пеканс, Бразил самар шингэцтэй - 2.5-3 цаг.
Зөвлөмж: Хэрэв та үр, самарыг нэг шөнийн дотор усанд дэвтээгээд дараа нь бутлах юм бол илүү хурдан шингэдэг.
Дэвтээсэн самар: 1.5 tsp.

Сүүн бүтээгдэхүүн.Түүхий сүү нь ходоодноос удаан, пастержуулсан сүү нь бүр удаан, чанасан сүү нь бүр удаан байдаг. Өөх тос ихтэй сүү нь өөх тос багатай сүүг бодвол ходоодоор удаан дамждаг.
Тосгүй сүү, рикотта, өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, фета бяслаг, гар хийцийн бяслаг - ойролцоогоор 90 минутын дотор шингэдэг.
Сүү 12 цагийн дотор бүрэн шингэдэг.
Сүүтэй цай эсвэл кофе: 24 цаг.
Бүх сүүтэй зуслангийн бяслаг - 2 цаг
Голланд, Швейцарь зэрэг бүх сүүгээр хийсэн хатуу бяслагыг шингээхэд 4-5 цаг шаардагдана.
Исгэсэн сүүн ундаа - 1 цаг

Чанасан өндөгходоодонд түүхий эдээс илүү удаан үлдэх. Шарсан өндөг тэнд яг тийм удаан үлддэг.
Өндөгний шар - 30 минут
Өндөг (бүрэн) - 45 минут.
Загас- 45-60 минут
Тахианы мах- 1-2 цаг (арьсгүй)
Турк- 2 цаг (хальсгүй)
Үхрийн мах, хурга- 3-4 цаг
Гахайн мах- 4-5 цаг
Дунджаар мах нь ходоодонд 4-5 цагийн дотор шингэж, биед маш удаан шингэдэг. Бэкон нь удаан задардаг бөгөөд өөх тостой тул ходоодны хүчиллэгийг бууруулдаг. Ихэнх хүмүүст хоол боловсруулахад хэцүү байдаг. Өөх тос нь ходоодны шүүс ялгарах, ходоодны агшилт, шингээлтийг бууруулдаг.

Өөх тостой хоол. Энэ нь цэвэр өөх тос, жишээлбэл, гахайн өөх, эсвэл зүгээр л өөх тос, мах, загас, зайрмаг гэх мэт байж болно. Өөх тос нь ходоодны боловсруулалтыг ихээхэн саатуулдаг. Энэ нь хамгийн удаан шингэдэг өөх тостой хоол юм. Дашрамд хэлэхэд, kebab гэх мэт өөх тостой шарсан махыг шингээхэд 72 цаг зарцуулдаг бөгөөд бидний бие ийм хоолыг шингээхэд маш их энерги зарцуулдаг. Тогтмол мах иддэг хүн биедээ хэдэн кг баас тээж, хог болж хувирч, биеийг хордуулдаг хорт бодис ялгаруулдаг.

Хоол хүнс ходоодонд хэр удаан байх нь чухал биш, харин ямар хэлбэрээр, шингэсэн эсвэл шингээгүй (шинж шингэсэн эсвэл дутуу шингэсэн), гэдэс рүү орох, дараа нь юу болох нь чухал юм.

Хэрэв та ходоодонд хоол хүнс байгаа үед идэхгүй бол жингээ хасаад зогсохгүй (хэт идэхгүй байх үндсэн дээр), ходоод гэдэсний замыг эрүүл байлгах боломжтой. Аажмаар таны ходоодны хэмжээ багасч, хэт их идэхгүй байх зуршил танд үлдэх болно.

Külmkapp Зураг: Свен Арбет

Хэрэв та эрүүл бус зуршилтай бол - хэт их иддэг бол энэ талаар бодоорой: магадгүй та ходоод чинь өмнөх тунг хооллож амжаагүй байхад идэж эхлэх үү?

Янз бүрийн хоол хүнс нь бидний хоол боловсруулах системээс өөр "анхаарал" шаарддаг. Хоол хүнсийг залгисны дараа юу болдог вэ? Хоол хүнс нь хүнд ашиг тусаа өгч, шаардлагатай энергийг хангахын тулд энэ нь химийн элемент болж хувирах ёстой бөгөөд дараа нь бие махбодид шингэдэг.

Шүлс уусч, шүд нь хоол нунтаглах үед энэ үйл явц аманд эхэлдэг. Хожим нь ходоодонд хүчил, ходоодны шүүсээр дайрдаг. Ходоодноос гарсны дараа хоол хүнс гэдэс рүү орж, ходоодны шүүстэй харилцан үйлчлэлцсээр байдаг. Дараа нь капилляраар дамжин элэгээр дамждаг цусанд шингэдэг - тэнд байрладаг олон мянган фермент нь аливаа хорыг (жишээлбэл, архи гэх мэт) саармагжуулж, ашигтай төмөр, витамин, глюкозыг хадгалдаг.

Бүр тодруулбал, бүх хоолыг ходоодонд шингэх хугацаанд нь 4 ангилж болно.

Хурдан дамждаг хоол хүнс (ихэвчлэн нүүрс ус агуулсан)
- хоол боловсруулах дундаж хугацаа (энэ нь гол төлөв уургийн хоол юм)
- удаан хугацааны хоол боловсруулах хоол (үүнд өөх тос, өөх тос, уургийн хосолсон хоол орно)
- хоол боловсруулахад хэтэрхий удаан хугацаа шаардагддаг бөгөөд бараг шингэдэггүй.

Эхний ангилалд: бараг бүх жимс (гадил, авокадо гэх мэтээс бусад), хүнсний ногоо, жимсний шүүс (холимог биш), жимс, kefir орно. Дээрх бүх бүтээгдэхүүн нь бидний ходоодонд 1 цагаас илүү хугацаагаар байдаггүй. Жишээлбэл, жимс нь 40-45 минутын дотор ходоодноос гэдэс рүү ордог. Зарим тохиолдолд 35-40 минут болно.

Хоёрдахь ангилалд: хүнсний ногоо, ургамал, сүүн бүтээгдэхүүн, зуслангийн бяслаг, хатуу бяслаг, нахиа, дэвтээсэн самар, үр, бүх хатаасан жимс орно. Тэд бүгд ойролцоогоор 1.5-2 цагийн дотор бидний гэдсэнд ордог.

Гурав дахь ангилалд: будаа, үр тариа, усанд урьдчилан дэвтээгээгүй самар, үр, зуслангийн бяслаг, хатуу бяслаг, бүх төрлийн мөөг, буурцагт ургамал (хэрэв чанасан бол), дээд зэргийн гурилаар хийсэн гурилан бүтээгдэхүүн орно. Тэдний ходоодонд байх хугацаа нь ирснээс хойш 2-3 цаг байна.

Эцэст нь 4-р бүлэгт сүүтэй цай, сүүтэй кофе, мах (шувууны мах, түүнчлэн загас орно), гоймон (бүтэн үр тарианы гурил эсвэл хатуу улаан буудайн гурилаас бусад), бүх төрлийн лаазалсан хоол орно. 4-р бүлгийн бүх бүтээгдэхүүнийг шингээхэд маш хэцүү, эсвэл бараг шингэдэггүй.

Хоол хүнс ходоодонд хэр удаан шингэдэг тухай мэдээлэлд үндэслэн одоо ямар дүгнэлт хийж болох вэ? Бүх зүйл маш энгийн:

Хэрэв та эрүүл байхыг хүсч байвал хоолны дэглэм барих шаардлагагүй, зөвхөн богино хугацаанд шингэцтэй, аль болох олон хоол идэх хэрэгтэй. Ингэснээр та хоол боловсруулах системээ хамгаалж, бие нь түүнийг боловсруулахад бага энерги зарцуулдаг.
- 4-р ангилалд багтах хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхий.
- Ходоодонд хоол боловсруулах хугацаа өөр өөр хоол хүнс, хоол хүнсийг хослуулахыг зөвлөдөггүй.
- Хэрэв таны ходоод, гэдэсний асуудал байгаа бол зөвхөн 1, 2-р ангиллын хоол идээрэй.
- Орой нь зөвхөн 1, 2-р ангиллын хоол идэж болно.

Ходоодны хоол боловсруулах хугацаа

Үдийн хоолны дараа хоол хүнс ходоодонд 2-4 цагийн турш шингэж, дараа нь нарийн гэдсэнд орж, хоол боловсруулах үйл явц дахин 4-6 цаг үргэлжилдэг бөгөөд дараа нь хоол хүнс бүдүүн гэдсэнд шилжиж, тэнд ойролцоогоор үлдэх боломжтой. дахиад арван таван цаг.

Доорх зураг нь эдгээр бүтээгдэхүүнүүдийн ходоодонд хэр удаан зарцуулагддагийг харуулж байгаа бөгөөд эдгээр бүтээгдэхүүнүүдийн зөвхөн нэгийг нь нэг удаа хэрэглэхэд эрүүл хоол боловсруулах системтэй хүмүүст хамаарна.

Ус
Хэрэв та өлөн элгэн дээрээ ус уувал тэр даруй ус нь гэдэс рүү ордог.

Шүүс, салат
- Жимсний шүүс, ногооны шүүс, шөл зэрэг нь 15-20 минутын дотор шингэдэг
- Хагас шингэн (нухсан салат, хүнсний ногоо эсвэл жимс) 20-30 минут

Жимс
- Тарвас 20 минутын дотор шингэдэг
- амтат гуа - 30 минут
- Жүрж, бэрсүүт жүрж, усан үзэм - 30 минут
- Алим, лийр, тоор, интоор болон бусад хагас чихэрлэг жимс - 40 минут

Цааш унших

Хүнсний ногоо
- Холимог салат (хүнсний ногоо, жимс) 20-30 минутын дотор шингэдэг
- Түүхий холимог ногооны салат - улаан лооль, шанцайны ургамал (Ромаин, Бостон, улаан, шанцайны ургамал, цэцэрлэг), өргөст хэмх, селөдерей, ногоон эсвэл улаан чинжүү, бусад шүүслэг ногоо нь 30-40 минутын дотор шингэдэг.
- Хэрэв салатанд ургамлын тос нэмбэл цаг нь нэг цаг гаруй болж нэмэгддэг
- Уураар эсвэл чанасан ногоо, түүнчлэн навчит ногоо - бууцай, эндив, байцаа - 40 минут
- Цуккини, брокколи, цэцэгт байцаа, ногоон шош, хулуу, эрдэнэ шиш - 45 минут
- Үндэс ногоо - манжин, лууван, манжин, яншуй, манжин гэх мэт. - 50 минут

Хагас төвлөрсөн нүүрс ус - цардуул
- Артишок, царсны самар, эрдэнэ шиш, төмс, Иерусалим артишок, сараалж, туулайн бөөр - 60 минут
- Хагарсан будаа, Сагаган, шар будаа, эрдэнэ шишийн гурил, овъёос, квиноа, Абиссин шүүр, сувдан арвай зэрэг цардуултай хоол хүнс дунджаар 60-90 минутын дотор шингэдэг.

Төвлөрсөн нүүрс ус - үр тариа
- Бор будаа, шар будаа, Сагаган, эрдэнэ шишийн хальс, овъёос (эхний 3 нь хамгийн тохиромжтой) - 90 минут

Буурцаг ба буурцагт ургамал (баяжуулсан нүүрс ус ба уураг, цардуул, уураг)
- сэвэг зарам, лима шош, вандуй, вандуй, шош, шош - 90 минут
- Шар буурцаг - 120 минут

Самар, үр
- Наранцэцгийн үр, хулууны үр, пепита, кунжутын үр - ойролцоогоор 2 цаг
- Самар - бүйлс, булцуу, газрын самар (түүхий), кашью, Бразил самар, хушга, пеканс - 2.5-3 цаг

Сүүн бүтээгдэхүүн
- Тосгүй сүү, өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, рикотта, өөх тос багатай зуслангийн бяслаг эсвэл цөцгий бяслаг 90 минут орчим
- Бүх сүүтэй зуслангийн бяслаг - 120 минут
- Сүүгээр хийсэн хатуу бяслаг - 4-5 цаг

Амьтны уураг
- Өндөгний шар - 30 минут
- Өндөг (бүрэн) - 45 минут
- Загас - сагамхай, сэвсгэр, хөвөн, далайн загас - 30 минут
- Загас - хулд, форель, майга, тарган загас - 45-60 минут
- Тахианы мах - 1-2 цаг (арьсгүй)
- Турк - 2 цаг (арьсгүй)
- Үхрийн мах, хурга - 3-4 цаг
- Гахайн мах - 4-5 цаг