Ийлдэс нь бөөрөнд тустай. Шар сүүний: ашиг тус, хор хөнөөл

Шар сүү нь бяслаг үйлдвэрлэх явцад сүүг боловсруулсны үр дүнд үүсдэг дайвар бүтээгдэхүүн юм.

Үүний үр дүнтэй байдлын талаархи мэдээлэл удалгүй өргөн тархсан - гучин жилийн өмнө, үүнээс өмнө сүү боловсруулсны дараа үлдсэн шингэнийг зүгээр л бохирын хоолой руу цутгадаг байв.

Уламжлалт анагаах ухаан энэ бүтээгдэхүүнийг нэгээс илүү үеийн турш хэрэглэж ирсэн. Шар сүүний: ашиг тус, хор хөнөөл, тун - бид энэ бүгдийг авч үзэх болно.

Энэ юу вэ?

Шар сүүг хэрэглэгчдэд шингэн болон нунтаг хэлбэрээр авах боломжтой. Нунтаг нь ууршуулах замаар олборлож, дараа нь булчингийн массыг нэмэгдүүлэхийг хүсч буй хүмүүст уургийн нэмэлтийг хийхэд ашигладаг.
Сүүн бүтээгдэхүүнийг гоо сайхан, хоол хийх, хоолны дэглэмд ашигладаг. Өөх тос багатай энэхүү шингэн нь илчлэг багатай тул ямар ч үед ямар ч хэмжээгээр ууж болох боловч өдөрт 3-аас илүүгүй аяга уухыг зөвлөдөггүй. Энэ ундааны амт нь маш өвөрмөц бөгөөд та үүнийг хэт их ууж чадахгүй.
Шар сүүний ашиг тус нь биеийг хорт бодисоос цэвэрлэж, амархан шингэцтэй уургийн эх үүсвэр болдог тул олон эрхтний үйл ажиллагааг хэвийн болгоход ашигладаг бөгөөд зөвхөн лактоз үл тэвчих хүмүүст хор хөнөөлтэй байдаг.

Бүтээгдэхүүний калорийн агууламж, тэжээллэг чанар

Сүүн бүтээгдэхүүний химийн найрлага нь зуслангийн бяслагны найрлагатай маш ойрхон боловч 93.3% уснаас бүрддэг.
Гэрийн бяслагны нэгэн адил бичил элементүүдийн газар байдаг.

• кальци;
• булчирхай;
• кали;
• натри;
• фосфор;
• цайр гэх мэт.

Шар сүүний бүтээгдэхүүн нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• никотиний хүчил, энэ нь цэвэр хэлбэрээр үсний өсөлтөд идэвхтэй санал болгодог;
• A, C, E, H, PP, B бүлгийн витаминууд;
• холин;
• пробиотик;
• лактоз.

Ямааны сүү нь мөн витамин, шим тэжээлээр баялаг юм.

Шар сүүний калорийн агууламж маш бага байдаг - 100 грамм тутамд ердөө 27 ккал байдаг.
Шар сүүний уураг нь бүтээгдэхүүнд 0.9 г/100 гр, сүүний сахар хэлбэрээр нүүрс ус - 5 г/100 гр, өөх тос - 0.4 г / 100 гр. Шар сүүний уураг нь нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдсөнөөр уурагнаас хамаагүй илүү биед шингэдэг. тахианы өндөг, мөн шим тэжээлийн алдагдал багатай.

Бие махбодид юу сайн

Шар сүүний гол ашигтай шинж чанарууд нь хоол боловсруулах үйл явцад маш сайн нөлөө үзүүлдэг тул ходоод гэдэсний замын өвчний үед үүнийг зөөлөн хоолны дэглэмийн үед хэрэглэхийг зөвлөдөг хоолны дэглэмийн жагсаалтад оруулдаг.
Ходоодны үрэвсэл, дисбактериоз, өтгөн хатах, гэдэсний үрэвсэл, энтероколит, нойр булчирхай, ходоодны халдварт өвчний үед уухад тустай. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн бие махбодид орсны дараа эхлээд хог хаягдал, хорт бодисыг цэвэрлэж, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.
Энэхүү хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэх нь гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулахад тустай төдийгүй дараах эерэг нөлөөг үзүүлнэ.

• элэгийг цэвэрлэдэг;
• эд эс дэх усны түвшинг хэвийн болгох замаар бөөрөнд туслах болно;
• батга, арьсны цочрол, дотоод үрэвслийг арилгадаг;
• мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг хэвийн болгодог;
• арьс, үсний байдлыг сайжруулдаг;
• зүрх судасны систем, тархины судасны үйл ажиллагаанд туслах болно.

Исгэсэн сүүнд агуулагдах амин хүчлүүд нь зүрх судасны үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Үүнээс гадна, исгэсэн сүүг хэрэглэх нь цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст ашигтай байдаг. Уг ундааны талаар дэлгэрэнгүй уншина уу

Эдгээх бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх үед серотонин нь мэдрэлийн системд ордог бөгөөд энэ нь мэдэгдэж байгаагаар "аз жаргал, баяр баясгалангийн даавар" юм. Уламжлалт анагаах ухаан нь үе мөчний үрэвсэл, артрозыг эмчлэхэд сүүний шингэнийг гаднаас нь хэрэглэдэг. Үүнийг хийхийн тулд бүлээн ийлдэсээс шахаж, нөлөөлөлд өртсөн хэсэгт хэрэглэнэ.

Та видеоноос бүтээгдэхүүний ашиг тусын талаар илүү ихийг мэдэх болно.

Эрэгтэйчүүдэд зориулсан ашиг тус

Шар сүү нь эрчүүдийн эрүүл мэндэд тустай юу? Эрчүүд зүрх судасны өвчнөөр эмэгтэйчүүдээс илүү өвддөг гэсэн статистик тоо баримт байдаг.
Хүчтэй сексийн хоолны дэглэмд шар сүүг эмийн зориулалтаар ашиглах нь дараахь зүйлийг арилгахад тусална.

• атеро- болон кардиосклероз;
• angina pectoris;
• зүрхний титэм судасны өвчин.

Эмэгтэйчүүдийн ашиг тус

Сүү боловсруулах бүтээгдэхүүн нь жирэмсэн эхчүүдэд хэрэглэхэд маш их хэрэгтэй бөгөөд азотын нэгдлүүдийн хамт хүүхэд хүйнээр нэмэлт хүчилтөрөгч авах болно. Ирээдүйн эхчүүдэд тулгардаг бэрхшээлүүдийн нэг бол хаван юм. Шар сүүний бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь бөөрний үйл ажиллагааг сайжруулж, эд эс дэх усны түвшинг хэвийн болгож, илүү идэвхтэй ажиллаж эхэлдэг.
Стресс, ханиад, антибиотик хэрэглэх нь эмэгтэйн нөхөн үржихүйн тогтолцооны үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлж, одоо кандидоз (эсвэл хүмүүсийн хэлснээр) өөрийгөө мэдэрдэг. Хямд, үр дүнтэй арга бол эмийн зориулалтаар мөөгөнцрийн ургамлын эсрэг ийлдэс хэрэглэх явдал юм. Та ундаа ууж болно, үүнтэй хамт угааж болно, гэхдээ уламжлалт анагаах ухаан нь үр нөлөө нь гарцаагүй байх болно гэж мэдэгддэг.

Кефир нь мөн биеийн микрофлорыг сэргээхэд тусална.

Эсрэг заалтууд

Шар сүүний хэрэглээ нь ашиг тустай эсвэл хор хөнөөлтэй эсэх нь тухайн хүн лактоз үл тэвчих шинжтэй эсэхээс хамаарна. Шар сүүний нунтаг болон шингэн аль аль нь лактоз - сүүний сахар агуулдаг бөгөөд харамсалтай нь хүн бүр үүнийг шингээж чаддаггүй. Лактозын урвал нь янз бүрийн гэдэсний эмгэг хэлбэрээр илэрдэг бөгөөд тууралт, хаван хэлбэрээр харшлын урвал илэрч болно. Лактоз үл тэвчих нь шинэхэн бүтээгдэхүүнтэй холбоотой цорын ганц эсрэг заалт юм.

Шинэхэн сүүн бүтээгдэхүүн нь маш богино хугацаанд хадгалагддаг бөгөөд шинэхэн шар сүүгээр эдгэрсэн зүйл нь муудсан шар сүүгээр "тахир дутуу" болдог гэдгийг мартаж болохгүй. Энэ нь зөвхөн ходоод гэдэсний замыг эмчлэхээс гадна шинэхэн бүтээгдэхүүнтэй төгс тэмцдэг дисбиозыг "олж авах" боломжтой юм. Энэ нь эдгээх шинж чанартай бөгөөд хөргөгчинд 3 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалахад хэрэглэхэд тохиромжтой.

Шар сүүний нунтаг: ашиг тус, хор хөнөөл

Шар сүүг ундаа эсвэл нунтаг хэлбэрээр үйлдвэрлэдэг. Шингэн хэлбэрээр энэ нь маш бага илчлэг бөгөөд уургийн агууламж өндөртэй байдаггүй. Нунтаг нь ууршилтаар хийгдсэн тул доторх уургийн концентрацийг зохиомлоор нэмэгдүүлдэг.
Эрэгтэй бодибилдингчдийн шар сүүний нунтаг хэрэглэх нь маш их алдартай. Энэ нь уургийн коктейлийн гол бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг юм. Ийм ундаа нь дасгал хийсний дараа булчинг хурдан сэргээхэд тусалдаг бөгөөд биед тоник нөлөө үзүүлдэг. Хэрэв тамирчин лактоз үл тэвчих бол шар сүүний нунтаг нь хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Дараа нь энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь уургийн коктейлд ороогүй болно.

Булчингийн өсөлтийг хурдасгахын тулд самрын тосыг бас хэрэглэдэг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь уургийн дөрөвний нэгээс бүрддэг бөгөөд энэ нь тамирчид, бодибилдингүүдэд зориулсан үнэтэй уургийн коктейль, баарны маш сайн, хамгийн чухал нь хямд аналог юм. Газрын самрын тосонд өөр юу хэрэгтэй вэ?

Жингээ хасах үр дүнтэй байдал

Жин хасахад зориулсан шар сүүний ундааны ашиг тус нь юуны түрүүнд илчлэг багатай байдаг бөгөөд өдрийн турш бага хэмжээгээр уух нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг намдаахад тусалдаг.
Энэхүү хоолны дэглэмийн ундаа уух үед бодисын солилцоог хурдасгах замаар дараахь зүйл тохиолддог.

• өөх тосыг хурдан шатаах;
• асуудалтай хэсэгт целлюлитийг багасгах.

Энэ нь хоолны дуршил, өлсгөлөн, цусан дахь сахарын хэмжээг хариуцдаг дааврын түвшинг хэвийн болгодог найрлагатай холбоотой бөгөөд энэ нь жингээ хасах гол нөхцлийг бүрдүүлдэг.

Өглөө нь Сагаган, kefir идэж жингээ хасах боломжтой.

Өргөдөл

Гоо сайхны салбарт

Эрүүл мэнд, гоо сайхандаа санаа тавьдаг эмэгтэйчүүд ийлдэс нь биед ямар ач тустай болохыг мэддэг. Энэхүү сүүн бүтээгдэхүүн нь эмэгтэй хүний ​​гоо сайхны гол "нэмэлтүүдийн" нэг болох кальци, цайр агуулсан байдаг тул дотоод хэрэглээ нь эмэгтэйчүүдийн өнгө жигдэрч, арьс илүү уян хатан болж, үс нь торгомсог болдог.
Нүүрний ашиг тустай шинж чанарууд нь зөвхөн дотооддоо хэрэглэхэд харагдахгүй. Тослог арьстай тэмцэхийн тулд маск, цэвэрлэгч, ийлдэс дээр суурилсан тоник хэрэглээрэй. Нүүрний серумыг хэрхэн хэрэглэх вэ? Хамгийн хялбар арга бол өглөө оройдоо нүүрээ бүлээн сүүн шингэнээр угаах. Нүх сүв нарийсч, арьсны өнгө жигд болно. Нимбэгний шүүсний ийлдэс нь хөгшрөлтийн толбоны эсрэг гайхалтай эм гэж нэрлэгддэг.

Гоо сайхны салбарт шар сүүний хэрэглээний талаар та видеоноос илүү ихийг мэдэх болно.

Цөцгийн тос нь гоо сайхны салбарт өргөн хэрэглэгддэг.

Үсний хэрэглээ

Энэхүү хэрэглээний тохиолдол нь манай эмээ, элэнц эмээ гэх мэтчилэнгээс үүдэлтэй. Энэхүү сүүн бүтээгдэхүүнийг үсэндээ хэрэглэх хамгийн хялбар арга бол шампунь дээр нэмэх явдал юм. Үсээ гялалзуулахын тулд 10-15 минутын дараа усаар угаасан серумаар угаах хэрэгтэй. Үр нөлөөг сайжруулахын тулд та малгай өмсөж, толгойгоо алчуураар боож болно, дулааны нөлөөн дор ашигтай бодисууд үсний уутанцар руу илүү хурдан нэвтэрнэ.
Идэвхтэй өсөлтөд хүрэхийг хүсч буй хүмүүст үсний маск хийхийг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд шар сүүг зөгийн бал, өндөгний шар эсвэл мөөгөнцөртэй хольсон. Тогтмол байдал нь амжилтанд хүрэх түлхүүр бөгөөд долоо хоногт нэг удаа ийм маск хэрэглэх нь зөвхөн идэвхтэй өсөлтийг төдийгүй үсний тансаг харагдах байдлыг дэмждэг.

Хоол хийхэд хэрэглэнэ

Шар сүүг олон гурилан бүтээгдэхүүн бэлтгэхэд ашигладаг. Жингээ хасахыг хүсч байгаа боловч талхнаас татгалзаж чадахгүй байгаа хүмүүст шар сүүнд суурилсан мөөгөнцөргүй зуурмаг хийх олон жор байдаг. Мөн бялуу, хуушуур, банш, банш, жигнэмэг, шөл хийхэд зуурмаг бэлтгэхэд ашигладаг - Оросын окрошка эсвэл Молдавын бяслагны бялуу.

Та Adyghe бяслагийг хоол хийхэд хэрхэн ашиглаж болохыг мэдэхийг сонирхож магадгүй юм. Та үүнийг хэрхэн ашиглах талаар сурах болно

Шар сүү нь тахианы өндөгний өөр хувилбар байж болно. Тэдгээрийг ихэвчлэн сүү боловсруулах тусгай бүтээгдэхүүнээр жороор сольдог. Энэ нь ялангуяа бие нь өндөгний цагааныг тэсвэрлэх чадваргүй хүмүүс болон хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст үнэн юм.

Гэртээ хэрхэн хоол хийх вэ?

Байгалийн бүтээгдэхүүн үүсэх үйл явц дараах байдлаар явагдана.

• Сүүг хэдэн өдрийн турш дулаан газар байрлуулж, халууны нөлөөн дор ааруул сүү болж хувирдаг;
• Аарцтай сүүг саванд хийж, ааруул масс үүсэх хүртэл халаана (дээд тал руугаа дээшилнэ), доод хэсэгт шаргал эсвэл цайвар ногоон шингэн үлдэнэ;
• Үүссэн ааруул массыг cheesecloth эсвэл colander дээр тавьж шингэнийг зайлуулах хэрэгтэй. Энэ шингэн нь бидний ийлдэс юм. Энэ нь исгэлэн, зөөлөн амттай, өвөрмөц боловч ерөнхийдөө тааламжтай байдаг.

Шар сүүг олж авах өөр аргууд байдаг: хэрэв байгалийн исгэлэнийг хүлээх цаг байхгүй бол шинэхэн сүүг буцалгаж, цуу эсвэл нимбэгийн хүчил нэмснээр тэр даруй ааруул болж, ааруул массыг бүрдүүлж, дээшээ гарч, үлдээнэ. доод хэсэгт шингэн.

Эхний тохиолдол шиг бид энэ массыг шүүж, шар сүүг авдаг.
Энэ бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд 3 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалах ёстой.

Үүнтэй төстэй материалууд

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн нь эрүүл бөгөөд хүний ​​биеийн бүх тогтолцооны бүрэн хөгжил, үйл ажиллагаанд маш чухал гэдгийг хүн бүр мэддэг. Гэсэн хэдий ч хүн бүр шар сүүний ашиг тус, түүнийг хэрхэн хэрэглэхийг мэддэггүй. Энэ бүтээгдэхүүн нь сүүн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн хаягдал бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог хэдий ч энэ нь маш их хэмжээний шаардлагатай биологийн идэвхт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.

Тааламжтай амт, маш боломжийн үнэ нь шар сүү шиг зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг хүний ​​​​эрүүл мэндийн жинхэнэ агуулах болгодог. Тиймээс шар сүүний бүтээгдэхүүн юу болохыг мэдэх нь чухал юм: ашиг тус, хор хөнөөл, энэ бүтээгдэхүүний тун.

Шар сүү нь сүүг зуслангийн бяслаг эсвэл зуслангийн бяслаг болгон боловсруулсны дараа үлдсэн бүтээгдэхүүн юм. Гэрийн kefir эсвэл зуслангийн бяслагийг санагдуулдаг исгэлэн амт, үнэртэй үүлэрхэг шингэн. Бүтээгдэхүүний давуу тал нь түүний өчүүхэн үнэ юм, учир нь үүнээс юу ч хийх боломжгүй юм. Олон хүмүүс ийлдсийг эцсийн бөгөөд ашиггүй бүтээгдэхүүн гэж шударга бусаар үздэг ч энэ нь тийм биш юм.

Шар сүүний: ашиг тус (бүтээгдэхүүний найрлага):

• Их хэмжээний амьтны уураг (100 мл бүтээгдэхүүн тутамд 17 г) нь сүүний деривативыг зохистой орлуулагч болгодог. Энэ нь таны биеийг шаардлагатай хэмжээний барилгын материалаар баяжуулж, мөнгөө хэмнэх боломжийг олгоно.
• Бусад исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүний нэгэн адил шар сүүнд хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай пробиотик бактери агуулагддаг.
• Маш олон төрлийн витаминууд нь үнэтэй жимс, хүнсний ногоо, хүнсний нэмэлт тэжээл худалдаж авахдаа түрийвчнээсээ мөнгө алдахгүйгээр витамины дутагдлыг даван туулах боломжийг олгодог. Байгалийн гаралтай сүүн бүтээгдэхүүн нь A, C, B, E, H бүлгийн витаминаар баялаг бөгөөд тэдгээр нь төгс шингэж, шар сүүний эрдэс коктейльтэй зохицдог. Энэ нь кальци, кали, магни, фосфор, хүхэр, төмөр, кобальт, иод, биотин, никотиний хүчил болон бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ихээр агуулдаг бөгөөд үүнгүйгээр дотоод эрхтнүүдийн үйл ажиллагаа доголдох аюултай.
• Шар сүүнд маш их хэмжээний лактоз агуулагддаг бөгөөд энэ нь биед төгс шингэдэг. Энэхүү хамгийн энгийн бөгөөд шингэц сайтай нүүрс ус нь биед өөх тос үүсэхэд ихээхэн нөлөөлдөг.
• Бага илчлэг агууламж нь бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн болгодог бөгөөд энэ нь бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүйгээр жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст зориулагдсан юм. Шар сүү нь бие махбодийг шаардлагатай бүх зүйлээр тэжээхэд тусалдаг бөгөөд түүний давуу тал нь бие махбодид өөхний давхарга үүсэхэд нөлөөлдөггүй.

Шар сүүний: ашигтай шинж чанарууд:

• Биеийн дархлааны системийг бэхжүүлнэ. Шим тэжээлийн дутагдлаас болж хүн гаднаа төдийгүй дотор нь нойрмоглодог. Бие махбодь аливаа вирус, мөөгөнцөр, бактерийн эсрэг хариу үйлдэл үзүүлж, түүнтэй тэмцэх чадваргүй байдаг. Энэ нь намар, өвөл, хаврын эхэн үед хүмүүс ханиад, халдварт өвчинд хамгийн өртөмтгий байдгийг тайлбарлаж байна. Энэ бүтээгдэхүүн нь эрүүл мэндийн капсулд байгаа мэт шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг цуглуулсан маш сайн урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ байх болно. Хэрэв та томуугийн улиралд шар сүүг хоол хүнсэндээ оруулбал таны өвчлөх эрсдэл мэдэгдэхүйц буурна.
• Хоол боловсруулалтыг сайжруулна. Хүн бүр кефирийг ходоод гэдэсний замын эрүүл мэндийг сахих хамгийн сайн арга гэж үздэг байсан ч шар сүүг худалдаж авах нь хамаагүй хямд бөгөөд ашиг тус нь хэд дахин их байдаг. Тогтмол хэрэглээ нь дотоод хоол боловсруулах эрхтний салст бүрхэвчийг сайжруулж, өтгөн хаталт болон тэдгээрийн үйл ажиллагааны бусад эмгэгийг тайвшруулдаг. Гэдэсний бактерийн тэнцвэрийг хэвийн болгохын тулд 1-3 долоо хоногийн турш шар сүүний курс уух хэрэгтэй. Энэ бүтээгдэхүүн нь колит, гастрит болон ходоод гэдэсний замын бусад өвчтэй өвчтөнүүдэд онцгой ач холбогдолтой юм.
• Бөөр өвдсөн үед хүний ​​биед ус тогтож, гар, хөл, нүдний доорх уут хавдаж, дотор эрхтэн, үе мөчний эдэд давс хуримтлагддаг. Ийлдэс нь хүний ​​биеэс илүүдэл чийг, хүнд металл, хорт бодисыг гадагшлуулж, урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх үйлчилгээтэй. Үр дүнтэй байхын тулд та энэ сүүн бүтээгдэхүүнийг өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулж, өлөн элгэн дээрээ хэрэглэх хэрэгтэй. Шар сүүтэй зэрэгцүүлэн давслаг хоол хүнс хэрэглэвэл давс арилахгүй гэдгийг санах нь чухал.
• Цус багадалт эсвэл цус төлжүүлэх үйл ажиллагааны бусад эмгэгтэй хүмүүсийн хувьд ийлдэс нь бие махбодийг шаардлагатай хэмжээний төмөр, кали, магни, цайраар баяжуулахад тусалдаг бөгөөд энэ нь гематопоэзийн үйл явц, улаан, цагаан цусны түвшинд эерэг нөлөө үзүүлдэг. эсүүд, түүнчлэн гемоглобины эсүүд.
• Зүрх судасны тогтолцооны өвчин, чихрийн шижин, атеросклерозын үед цусны судсыг цэвэрлэж, бэхжүүлдэг шар сүүг уух нь ашигтай байдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь холестерин болон үүссэн товруутай тэмцдэг тул бусад эмчилгээний арга хэмжээнүүдтэй хамт ажиллах тусгай хоолны дэглэмд оруулах нь чухал юм.
• Стрессийн үед баяр баясгалангийн даавар серотонины үйлдвэрлэлийг дэмждэг биологийн идэвхт бодис агуулсан шар сүүг уух нь ашигтай байдаг.

Бие махбодид үзүүлэх үр нөлөөний шинж чанар, баримтуудын энэхүү асар том жагсаалтад үндэслэн "Шарцаа - ашиг тус эсвэл хор хөнөөл үү?" Гэсэн асуултыг асуух нь утгагүй болно. Хэрэв та эсрэг заалт байгаа эсэхийг олж мэдээд, энэ бүтээгдэхүүн хэр ашигтай болохыг шинжлэхгүй бол.

Шар сүүний хэрэглээний эсрэг заалт ба тун:

• Хүний өдөр тутмын норм нь 3 шил шар сүүний хэмжээ юм. Хэт их уусан тохиолдол хараахан гараагүй байгаа тул тогтмол хэрэглэвэл нормыг баримтлах нь дээр бөгөөд нэг литр шар сүүний тун нь таныг улам дордуулахгүй. Харин ч бүхэл бүтэн литр бүтээгдэхүүн нь хүний ​​биед хэрэгтэй эрдэс бодис, амин дэмийн өдөр тутмын хэрэгцээг агуулдаг.
• Шар сүүний эсвэл лактоз үл тэвчих нь хэрэглэхэд эсрэг заалт байж болно. Бусад тохиолдолд сүүн бүтээгдэхүүнийг бүх насны хүмүүст зааж өгдөг бөгөөд тэр ч байтугай янз бүрийн профайлтай эмч нар санал болгодог.

Шар сүү: хэрэглээ:

• Илүүдэл фунттай тэмцэхийн тулд ийлдэс нь зүгээр л тохиромжтой. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь хоолны дуршлыг бууруулж, бие махбодид уураг, витамин, энерги дутагдсанаас үүсдэг чихэрлэг, тослог хоолонд дуршдаг. Хэрэв та өдөр бүр шар сүүний ундаа ууж байгаа бол ямар ч хоолны дэглэм, тэр ч байтугай хамгийн хатуу хоолны дэглэм нь витамины дутагдал, бие махбодид гэмтэл учруулах болно.
• Шар сүүний нунтаг нь нарийн боовны мөөгөнцөр, цардуулыг орлуулах боломжтой (энэ нь махан бүтээгдэхүүн, бялуу, зайрмаг гэх мэт зуурамтгай чанар, тэжээллэг чанарыг нэмнэ), мөн спортын хоол тэжээл, амьтны хоолонд маш сайн нэмэлт болно.
• Толгой өвдөх, мигрень байнга өвддөг бол та нэг аяга шар сүүний ундаа уух хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд судасны спазм алга болж, өвдөлт дарагдаж, сайн сайхан байдал хурдан сайжирч, гүйцэтгэл сэргээгддэг.
• Архаг бронхит эсвэл уушгины өвчний цочмог хэлбэрийн үед шар сүүг уух нь цэр ялгаралтыг сайжруулж, байгалийн гаралтай цэр шингэлэгч болдог.
• Мөн хагарсан хөлийг ийлдэсээр эмчлэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд та сүүн бүтээгдэхүүнийг халааж, өдөр бүр хөлөө уураар жигнэх хэрэгтэй. Уг процедур нь арьсыг эдгээх, зөөлрүүлэхэд тусалдаг. Үр дүнтэй байхын тулд эмийн ургамлуудыг нэмж, зөөлрүүлсэн арьсыг уушгины чулуугаар цэвэрлэнэ.
• Цусархаг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхийн тулд өдөрт 1-2 аяга шар сүүг өлөн элгэн дээрээ уухыг зөвлөж байна. Энэхүү сүүн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэснээр геморрой өвчний үндсэн шалтгаан болох өтгөн хаталтаас ангижрах болно.
• Үсний сүүн серум. Энэхүү байгалийн бүрэлдэхүүн хэсэг нь үсний зөөлөн, торгомсог байдлыг сэргээнэ. Чийгшүүлэгч маскыг ийм аргаар хийдэг: 1 стакан сүүн бүтээгдэхүүнийг бүлээн болтол халааж, овъёосны будаа нэмээд хутгана. Тоо хэмжээ нь өтгөн тууштай байх ёстой. Энэ массыг үсний бүх уртын дагуу жигд түрхэж, үндсийг нь анхаарч, массажны хөдөлгөөнөөр үрнэ. Толгойгоо гилгэр хальсан, алчуураар боож, хагас цагийн турш үлдээгээрэй. Ердийн шампунь ашиглан бүлээн усаар зайлж угаана. Маскийн үр дүн нэн даруй харагдана: үс нь гялалзсан, зөөлөн болно. Биологийн идэвхт бодисууд нь үсийг бүтцийн түвшинд бэхжүүлж, эдгээдэг.
• Нүүрэнд зориулсан сүүний серум. Нүүрний арьсаа арчлах хамгийн энгийн бөгөөд зайлшгүй шаардлагатай арга бол нүүрээ угаах явдал юм. Энэ зорилгоор та зөвхөн арьсыг цэвэрлэхээс гадна тэжээл өгөх серум хэрэглэж болно. Сүүний бүтээгдэхүүнээр угаах арга нь энгийн: хөвөн арчдасыг ийлдэс дээр норгож, арьсыг арчина. Өглөөний процедурын хувьд та эхлээд ийлдсийг хөлдөөж, дараа нь бүх ашигтай нөлөөнд тоник нэмнэ.

Нүүрний арьсанд серумаар тэжээл өгнө

Бага хэмжээний шар сүүг аяганд хийнэ, хар хөх тарианы талх нэмээд зуурч, нэгэн төрлийн зөөлөн хольц болгон хувиргана. Арьсанд түрхээд 15 минут байлгана. Халуун усаар зайлахаасаа өмнө нүүрэндээ массаж хийж үзээрэй. Энэ нь цэвэрлэх, гуужуулах нөлөөг авчрах болно.

Нүүрний арьсыг нөхөн сэргээх маск

Зуслангийн бяслаг, шар сүүг хольж зузаан масс үүсгэх бөгөөд үүнийг нүүр, хүзүү, деколлетийн арьсанд маш их хэмжээгээр түрхэх ёстой. 10 минут байлгаад бүлээн усаар зайлна.

Ийлдэс нь эрүүл мэнд, гоо сайхныг хохироохгүй ч үнийг хэмнэх боломжийг олгодог өвөрмөц бүтээгдэхүүн юм. Та тааламжтай амтыг мэдэрч, гадаад төрхийг нь өөрчилдөг бөгөөд энэ нь сүүний деривативыг жинхэнэ олдвор болгодог.

Шар сүүний ашиг тус, хор хөнөөлХамгийн сүүлд өөрчилсөн: 2016 оны 4-р сарын 21 Гуля

Олон гэрийн эзэгтэй нар бин эсвэл бин хийхэд хөргөгчинд исгэлэн сүү хэрэглэдэг. Шар сүү гэх мэт бүтээгдэхүүнийг мэддэг хүмүүс түүний хэрэглээнээс ашиг тус хүртэх боломжийг алдахгүй. Шар сүүний ашигтай шинж чанар, хэрэглэхэд эсрэг заалт байгаа эсэх, ямар хоол бэлтгэх талаар та энэ нийтлэлээс суралцах болно.

Энэ юу вэ?

Сүүгээ ааруул, шүүсний дараа үлдсэн шингэнийг шар сүү гэж нэрлэдэг. Энэ нь бяслаг, казеин үйлдвэрлэх явцад олж авч болох нэг төрлийн дайвар бүтээгдэхүүн юм. Ашигтай шинж чанартай шар сүүний шингэнийг зөвхөн ардын анагаах ухаанд төдийгүй арилжааны зорилгоор идэвхтэй ашигладаг. Цөөхөн хүн мэддэг боловч шар сүүний хоёр төрөл байдаг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь чихэрлэг, нөгөө нь исгэлэн байдаг. Эхний төрлийг хатуу бяслаг (Чеддар, Швейцарь) хийх замаар олж авч болно. Исгэлэн бяслаг эсвэл дарагдсан ааруул хийх үед хүчиллэг шар сүүг олж авдаг.

Шар сүүг сүүнээс ялгахын тулд үүнийг исгэх шаардлагатай. Хугацаа дууссаны дараа сүү нь өөрөө боловсорч гүйцэх процессыг эхлүүлдэг. Гэсэн хэдий ч үйлдвэрлэлд энэ үйл явц нь kefir эсвэл байгалийн тараг их хэмжээгээр агуулагддаг сүүн хүчлийн бактерийн тусламжтайгаар хурдасдаг. Хэрэв та хүсвэл шар сүүг гэртээ хийж болно. Лактобациллийг исгэж эхлэхийн тулд тэдэнд таатай орчин бүрдүүлэх шаардлагатай. Тухайлбал: сүүг халаана. Үүний үр дүнд сүү нь тууштай байдлаа өөрчилж, байгалийн зуслангийн бяслаг, шар сүүний хоёр шинэ бүтээгдэхүүн үүсгэдэг.

Ашигтай, эдгээх шинж чанарууд

Энэхүү исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүний алдар нэр, өргөн хэрэглээ нь түүний найрлагад олон тооны ашигтай бодис агуулдагтай холбоотой юм. Энэ нь дархлааны системийг бэхжүүлж, халдварт ба вируст бактерийг устгахад тусалдаг. Бие махбодийн болон сэтгэц-сэтгэл хөдлөлийн байдлыг сайжруулахад тусалдаг. Илүүдэл жин хасахад тусалж, хэдэн цагийн турш цатгалан мэдрэмж төрүүлдэг. Жингээ хасах үйл явц нь шар сүүнд агуулагдах ашигтай глюкозын нөлөөгөөр хуучин өөхний задралаар явагддаг. Энэ нь нэлээд удаан шингэж, өөхний шинэ давхарга хэлбэрээр хуримтлагддаггүй. Шар сүүнээс глюкозыг шингээж авдаг бие нь хуучин өөх тосыг идэвхтэй задалж эхэлдэг бөгөөд энэ нь жингээ хасахад хүргэдэг.

Энэхүү бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэсний ачаар хүний ​​бие илүүдэл шингэнийг зайлуулж эхэлдэг. Тогтмол хавдалт, ялангуяа нүүрэндээ зовдог хүмүүст шар сүүний ундаа нь энэ асуудлыг даван туулахад тусална. Мөөгөнцрийн өвчинд нэрвэгдсэн хэсэгт шар сүүнд дэвтээсэн самбайгаар шахаж хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Үнээ, ямааны сүүгээр хийсэн шар сүүний шар сүү нь нэлээд алдартай. Энэ нь эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст маш их хэрэгтэй байдаг. Мэдээжийн хэрэг, тунг дагаж мөрдвөл үе мөч, нойр булчирхайн өвчний үед жингээ хасахад тусалдаг.

Хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд

Энэхүү исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь биед тайвшруулах үйлчилгээ үзүүлдэг. Дүрмээр бол энэ нь ашигтай өмч юм. Гэсэн хэдий ч ходоод гэдэсний замын ноцтой өвчний үед энэ ундааг уухгүй байхыг зөвлөж байна. Лактоз үл тэвчих өвчтэй хүмүүс шар сүүг уухаас зайлсхийх хэрэгтэй. Шар сүүнд таван хувь сүүний элсэн чихэр агуулагддаг тул нүүрс ус шингээхэд хүндрэлтэй байгаа хүний ​​хэвлийн хэсэгт таагүй мэдрэмж төрдөг. Хүнд, цочмог өвдөлтийн үед гастроэнтерологичтой зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Айргийн хугацаа дуусах хугацаатай гэдгийг хэлэх нь зүйтэй. Мөн муудсан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь ноцтой хүндрэлүүдээр дүүрэн байдаг. Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг нэлээд удаан хадгалах боломжтой гэсэн ойлголт байдаг. Гэсэн хэдий ч бодит байдал дээр шар сүүг гурван долоо хоногийн дотор хэрэглэж болно, цаашид байхгүй.

Жин хасах зорилгоор хэрэглэнэ

Илүүдэл фунттай идэвхтэй тэмцэж байгаа хүмүүсийн хувьд шар сүүний жинхэнэ холбоотон болно. Энэ нь энэ бүтээгдэхүүнд агуулагдах ашигтай шинж чанартай холбоотой юм. Тэдний заримыг нь харцгаая.

• Юуны өмнө, шар сүүний шингэн нь маш бага илчлэгтэй байдаг. Шар сүүнд агуулагдах уураг нь амьтны уурагтай бараг адилхан бөгөөд илүү сайн шингэдэг. Тогтмол хэрэглэснээр цаг хугацаа өнгөрөх тусам хүн төрөл бүрийн амттан, өөх тостой хоолонд дургүй болж эхэлдэг.
• Хоолны дэглэмийг хатуу дагаж мөрдвөл бие нь ихэвчлэн шаардлагатай витамин, ашигтай микроэлементүүдийн багцыг хүлээн авдаггүй. Шар сүүний хувьд ийм зүйл болохгүй. Энэ бүтээгдэхүүний багахан хэсэг ч гэсэн дотоод эрхтнүүд болон бүхэл системийн хэвийн үйл ажиллагааг хангахад шаардлагатай элементүүдийн өдөр тутмын хэрэгцээг хангаж чаддаг.
• Сүүний шар сүүний ачаар та хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулж, бодисын солилцоог хурдасгаж, ходоод, гэдсийг хог хаягдал, хорт бодисоос цэвэрлэж, бие дэх давс, усны харьцааг тэнцвэржүүлнэ.

Шар сүүний шингэнийг болгоомжтой аваарай. Та ундааг буруугаар ашиглах ёсгүй, эс тэгвээс та биеэс бүрэн урьдчилан таамаглах аргагүй хариу үйлдэл үзүүлэх боломжтой. Хоол идэхээс гучин минутын өмнө сүүнээс нэг аяга шар сүүг аажмаар ууна. Амтлахын тулд та нилээд жижиглэсэн ургамал эсвэл дуртай амтлагчаа нэмж болно.

Илүүдэл фунтаас салахын тулд шар сүүний ундаа уух нь хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэх сайхан боломж юм. Жишээлбэл, окрошка, ногооны шөл, тэр ч байтугай витамины коктейль хийхэд суурь болгон ашиглаж үзээрэй. Сүүлд бэлтгэхийн тулд гурван зуун грамм дуртай жимсээ нунтаглаж, үүссэн нухашыг найман зуун грамм шар сүүний шингэнтэй холино. Элсэн чихэр эсвэл зөгийн балаар бага зэрэг амтлана. Амттай хоолны дэглэмийн ундаа уухад бэлэн боллоо.

Хэрэглэх онцлог, оновчтой тун

Шар сүү нь хэрэглэснээр хүний ​​биед маш олон тооны ашигтай шинж чанартай байдаг ч эмчилгээний нэмэлт элемент хэвээр байна. Аливаа өвчнийг орлуулах эмчилгээ болгон хэрэглэх нь маш аюултай. Энэ бүтээгдэхүүн нь хүчтэй эм биш тул биеийг бие даан эрүүл байдалд буцаах чадваргүй болно.

Гэсэн хэдий ч, эмтэй хослуулан шар сүү нь эдгэрэх магадлалыг нэмэгдүүлж, энэ үйл явцыг хурдасгадаг. Олон тооны тоймоос үзэхэд шар сүүг тогтмол хэрэглэснээр өвчний дараа эдгэрэх тогтвортой, урт хугацааны үр нөлөөг тэмдэглэжээ. Энэ нь зөвхөн энэ бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэснээр л хүрч чадна гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь хорин хорин таван өдрийн дотор тохиолддог. Тиймээс, шар сүүний хэрэглээний нарийн төвөгтэй байдал, зөвшөөрөгдөх тунг авч үзье.

Чихрийн шижин өвчний эмчилгээнд эерэг динамик ажиглагдаж байна. Шар сүүнд агуулагдах уураг нь энэ өвчтэй өвчтөнүүдэд эмчийн зааж өгсөн эмтэй төстэй нөлөө үзүүлдэг. Хоол идэхээс хэдхэн минутын өмнө шар сүүний шингэний нэг хэсгийг уух нь инсулины үйлдвэрлэлийг дэмждэг. Мөн энэхүү гайхамшигтай ундааг системтэй хэрэглэх нь глюкагон төст пептид гэх мэт элементийг үйлдвэрлэхэд тусалдаг. Энэ нь хоол идсэний дараа цусан дахь сахарын хэмжээг хариуцдаг даавар юм. Гэхдээ энэ нь глюкозын түвшин огцом үсэрсэн тохиолдолд нэг төрлийн блок үүрэг гүйцэтгэдэг. Тиймээс чихрийн шижин өвчний хувьд өдөрт дунджаар нэг шил шар сүүний хэрэглээг зөвшөөрдөг. Энэ шингэний эзэлхүүнийг гурван хэсэгт хувааж, хоол бүрийн өмнө хэрэглэдэг.

Сийвэнг нэгээс хоёр харьцаатай усаар шингэлэх ёстой.

Энэ бүтээгдэхүүнийг байнга толгой өвдөхөд хэрэглэхэд тустай. Довтолгооны үед хоёр зуун грамм шар сүүг уухыг зөвлөж байна. Бага багаар ууна. Үр нөлөөг сайжруулахын тулд сийвэнгийн шингэнд өмнө нь дэвтээсэн самбай дэвсгэрээс хүйтэн шахалтыг хэрэглээрэй.

Гуя, өгзөгний хэсэгт жүржийн хальс гарч ирэх нь биед кали зэрэг бодис дутагдаж байгааг нотолж байна. Гэхдээ сийвэнгийн шингэний агууламж нь гучин хоногийн турш тогтмол хэрэглэснээр арьсны байдлыг мэдэгдэхүйц сайжруулахад хангалттай юм. Та өлөн элгэн дээрээ нэг юмуу хоёр аяга шар сүүг уувал өтгөн хаталтаас ангижрах болно. Дашрамд хэлэхэд, энэхүү айраг бүтээгдэхүүн нь геморрой өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх маш сайн арга юм.

Хэрэв та гэдэс цэвэрлэхийг хүсвэл нэг аяга айраг, хоёр цайны халбага давстай холино. Үр хольцыг өлөн элгэн дээрээ ууна. Энэ ундааны ачаар гэдэсний ханыг нарийн цэвэрлэх болно.

Эрүүл жор

Шар сүүг бие даасан ундаа болгон хэрэглэхээс гадна олон эрүүл хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно. Жишээ нь, жимсгэний Casserole, ногоон смүүти.

Эхний хоол бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй: хоёр шил үрийн шингэн, хагас литр шар сүү, гурван зуун хоолны зуслангийн бяслаг, хоёр зуун грамм дуртай жимс, нэг шил нунтагласан элсэн чихэр, ваниллин, давс, ургамлын тос, нэг халбага жигд натри, бага өөх тос цөцгий хоёр хоолны халбагын. Жимстэй хайруулын таваг бэлтгэх алгоритм энд байна.

• Семолина нь арван таван минутын турш шар сүүний шингэнээр дүүрдэг. Энэ хугацаанд энэ нь хавдах цагтай болно.
• Үүний зэрэгцээ хоёр тахианы өндөгийг хагас шил нунтагласан элсэн чихэртэй холино. Дараа нь ваниллин, давс нэмээд ердийн сэрээ эсвэл тусгай хумсны тусламжтайгаар сайтар цохино.
• Өмнө нь олж авсан өндөг, нунтагласан элсэн чихэр зэргийг аль хэдийн хавдсан манна руу хийнэ. Хүнсний сода нэмээд сайтар холино.

• Таваг жигнэхэд хэрэглэдэг хэлбэрийг ургамлын тосоор тосолж байх ёстой. Дээрээс нь үлдсэн маннаа цацна. Дараа нь үүссэн зуурсан гурилыг асгаж, хөгцийг зууханд хийнэ, температур нь зуун наян градус хүрдэг. Арван минутын дараа савыг зуухнаас гарга.
• Casserole жигнэх үед та зуслангийн бяслаг, тахианы өндөг, нунтагласан элсэн чихэр холих цаг гарна. Найрлага нь нэгэн төрлийн тууштай болох хүртэл сайтар холилдсон байх ёстой.
• Илүүдэл чийгийг арилгахын тулд жимсийг сайтар зайлж, алчуураар арчина. Мөн хэрэв байгаа бол ишээ арилгах хэрэгтэй.
• Хальсалсан жимсний зарим хэсгийг ааруул масс руу нэмнэ. Үлдсэн хэсгийг нь гоёл чимэглэлийн нөлөө үзүүлэхийн тулд хайруулын тавган дээр хэрэглэнэ.
• Арван минутын дараа жигнэсний дараа хайруулын тавган дээрээс ав. Аарцны хольцыг хайруулын тавган дээр жигд давхаргад тарааж, дахин арван таван минутын турш зууханд хийнэ.
• Цаг хугацаа өнгөрсний дараа үүссэн тавагыг хавтгай таваг дээр тавьж, шинэ жимсээр чимэглээрэй. Хоолны дуршилтай тогоо бэлэн боллоо.

Эрт дээр үеэс шар сүү нь ашигтай шинж чанараараа алдартай. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь олон өвчнийг дарах чадвартай бөгөөд гоо сайхны бүтээгдэхүүн болгон өргөн хэрэглэгддэг. Орчин үеийн ертөнцөд шар сүүний шинж чанарын талаар цөөхөн хүн мэддэг тул ийм найрлага нь хүний ​​биед хэр үр дүнтэй, хор хөнөөлтэй болохыг олон хүн сонирхож байна.

Шар сүүний найрлага

1. Шар сүү нь ааруул масс, бяслаг үйлдвэрлэх явцад үлддэг үүлэрхэг шингэн юм. Исгэлэн сүүг шүүсний дараа найрлагыг нь авдаг. Шар сүүний гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь ус (ойролцоогоор 94-95%) юм.
2. Үлдсэн хэдэн хувь нь хүний ​​биед үнэ цэнэтэй ферментүүдийг агуулдаг. Шар сүүний найрлагад ашигт малтмалын бүрэлдэхүүн хэсгүүд, микроэлементүүд байдаг: төмөр, цайр, молибден, зэс, иод, кобальт.
3. Шар сүүнд бүрэн уураг агуулагддаг. Ийм микроэлементийг хүний ​​биед үйлдвэрлэдэггүй. Тиймээс иргэд ийм төрлийн бүтээгдэхүүн хэрэглэх хэрэгтэй.
4. Уураг нь шаардлагатай хэмжээний амин хүчлийг агуулдаг. Тэд цусны улаан эсийг үүсгэхэд идэвхтэй оролцдог. Шар сүү нь мөн бага илчлэг бүтээгдэхүүн юм (100 гр тутамд 20 ккал хүртэл)
5. Мөн бүтээгдэхүүн нь хлор, фосфор, натри, кали зэрэг макро элементүүдийг агуулдаг. B, C, A, E, PP бүлгийн витаминууд. Эрдэмтэд шар сүүний бусад чухал элементүүдийг олж илрүүлжээ.

Биотин.Уг бодис нь бараг бүх биологийн бодис, хүчлийг боловсруулахад идэвхтэй оролцдог. Биотин нь хумс, үс, арьсны гоо сайхан, эрүүл мэндийг дэмждэг. Уг бодис нь цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгож, мэдрэлийн системийг сэргээдэг.

Лактоз.Энэ ферментийг хүний ​​хувьд үнэлж баршгүй гэж үздэг. Лактоз нь бие махбодид амархан шингэж, улмаар ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгодог. Уг бодис нь эсэд өөх тос үүсгэдэггүй зөв нүүрсустөрөгчид хамаардаг.

Никотиний хүчил.Бие махбодид нийлүүлж буй хоол хүнсийг энерги болгон хувиргах боломжгүй элемент. Никотиний хүчил нь холестерины түвшинг бууруулж, байгалийн бодисын солилцоог хурдасгаж, хог хаягдал, хорт бодисыг зайлуулдаг. Элемент нь нүүрс ус, уураг, өөх тосыг боловсруулдаг.

Холин.Энэ нь төв мэдрэлийн тогтолцооны зохицуулалттай үйл ажиллагааг зохицуулдаг чухал микро элемент юм. Холин нь мэдрэлийн хамгаалалтын давхарга үүсгэдэг бөгөөд тэдгээрийг устгахаас сэргийлдэг. Ул мөр элемент нь согтууруулах ундаа, вирус, мансууруулах бодисын нөлөөгөөр элэгний эсийг сэргээдэг. Холин нь инсулины синтез болон зүрхний хэмнэлийг хэвийн болгодог.

Шар сүүний хэрэглээ

1. Шар сүүг хүнсний үйлдвэрлэлд идэвхтэй ашигладаг. Ихэнхдээ бүтээгдэхүүнийг талх, бяслаг, чихэр зэрэгт нэмдэг. Шар сүүний зуурмаг нь зөөлөн бөгөөд агаартай бүтэцтэй болгодог.
2. Байгалийн спортын тэжээлийг сүүн бүтээгдэхүүн дээр үндэслэн үйлдвэрлэдэг. Түүний тусламжтайгаар та булчингийн массыг хурдан барьж, биеийн гүйцэтгэлийг сэргээж чадна. Энэ тохиолдолд та биеийн тамирын зааланд тогтмол очиж үзэх хэрэгтэй.
3. Одоогоор шар сүүний үндсэн дээр баяжуулсан сод үйлдвэрлэдэг хэд хэдэн үйлдвэрлэгчид мэдэгдэж байна. Энэ нь үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг болох нялхсын сүүнд агуулагддаг.
4. Ийлдэс нь гоо сайхны салбарт түгээмэл байдаг. Үс, арьс арчилгааны бүтээгдэхүүнүүд нь үүнээс гардаг. Мөн лактозыг найрлагаас нь гаргаж авахад олон эм бэлдмэл гардаг.
5. 250-300 мл шар сүүг хэрэглэхэд хангалттай. өдөрт. Ингэснээр та өөрийн биеийг шаардлагатай бүх микроэлемент, витаминаар баяжуулах болно.

1. Сийвэнгийн гол онцлог нь витамин, элементүүдийн үнэ цэнэтэй найрлагатай байдаг. Бүтээгдэхүүн нь дархлааны системийг төгс бэхжүүлж, халдварт ба вируст бактерийн хөгжлийг дарангуйлдаг.
2. Сүүн бүтээгдэхүүн нь хүний ​​бие махбодийн болон сэтгэц-сэтгэл хөдлөлийн байдлыг ихээхэн сайжруулдаг нь батлагдсан. Ийлдэс нь нэмэлт фунтаас салахад тусална.
3. Хуучин өөх тосыг задлах үйл явц нь бүтээгдэхүүн дэх эрүүл чихрийн ачаар үүсдэг. Бүрэлдэхүүн хэсэг нь бие махбодид удаан шингэдэг өвөрмөц онцлогтой бөгөөд фермент нь өөхний давхарга хэлбэрээр хуримтлагддаггүй. Бие махбодь аажмаар хуучин өөх тосыг хэрэглэж эхэлдэг. Ингэж жин хасдаг.
4. Хэрэв та шар сүүг системтэйгээр хэрэглэвэл гэдэсний микрофлор ​​удахгүй хэвийн болно. Бүтээгдэхүүн нь элэг, ходоод, бөөрний үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Ийлдэс нь эдгээр эрхтнүүдийн үрэвслээс сэргийлдэг.
5. Сүүн бүтээгдэхүүн нь целлюлит, хүнд ядаргаа, хайхрамжгүй байдал, хайхрамжгүй байдлыг сайн даван туулдаг. Мөн ийлдэс нь цусны даралтыг хэвийн болгож, цусны даралт ихсэх өвчин үүсэхээс сэргийлдэг.
6. Шар сүү нь серотонины үйлдвэрлэлийг дэмжиж, аз жаргалын гормон нь сөрөг хүчин зүйл, стрессийн үр дагаврыг даван туулдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь атеросклероз үүсэхээс сэргийлж, биеэс хүнд металл, түүнчлэн давс, хог хаягдал, хорт бодисыг зайлуулдаг.
7. Бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь мөөгөнцрийн өвчнийг даван туулахад тусалдаг. Ийлдэсийг дотооддоо ууж эхлэхэд хангалттай бөгөөд нэгэн зэрэг бүтээгдэхүүнийг нөлөөлөлд өртсөн хэсэгт түрхэнэ. Хэдэн сессийн дараа та мэдэгдэхүйц сайжирч байгааг анзаарах болно.
8. Ийлдэс нь биеэс илүүдэл чийгийг арилгана. Хавдар өвчнөөр шаналж буй ихэнх хүмүүсийн хувьд бүтээгдэхүүн нь аврал юм. Тиймээс жирэмсэн эмэгтэйчүүд ихэвчлэн шар сүүний бэлдмэл хэрэглэхийг зөвлөдөг.
9. Бага молекул жинтэй уургийн агууламжаас шалтгаалан бүтээгдэхүүн нь эсийн хөгшрөлтийн явцыг удаашруулдаг. Бүтээгдэхүүн нь нөхөн төлжих үйлчилгээтэй, антиоксидант шинж чанартай болох нь батлагдсан. Шаардлагатай хэмжээний витаминыг авахын тулд шар сүүг цэвэр хэлбэрээр нь хэрэглэх шаардлагагүй.
10. Бүтээгдэхүүнд шинэ жимс, жимсгэний шүүс нэмж болно. Мөн шар сүүнээс эрүүл okroshka бэлтгэж, жигд зуурмагийн суурь дээр нэмдэг. Энэ найрлагыг ихэвчлэн сүмс, шөлөөр хангадаг.
11. Шар сүүг тогтмол хэрэглээрэй. Бүтээгдэхүүн нь нийтлэг өвчнөөс зайлсхийхэд тусална. Хэрэв танд ямар нэгэн өвчин туссан бол бусад эмтэй хамт ууж болно.

Өвөрмөц шинж чанараараа ийлдэс нь ямар ч хүүхдэд ашигтай байдаг. Зарим үйлдвэрлэгчид үүнээс хүүхдийн хоол хийдэг. Мэргэжилтнүүд ийлдсийг бусад эмтэй хамт хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Бүтээгдэхүүнийг дараах тохиолдолд хэрэглэнэ.

• зүрхний булчингийн эмгэг;
• бөөр, элэг, гэдэсний өвчин;
• дотоод шүүрлийн болон судасны тогтолцооны асуудал;
• арьсны гэмтэл;
• амьсгалын замын үрэвсэл.

Бүх бага насны хүүхдүүд шар сүүний амтыг цэвэр хэлбэрээр нь тэсвэрлэдэггүй тул бүтээгдэхүүнийг бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй хослуулдаг. Хоол хийж үзээрэй:

1. Коктейль. 120 гр авна. шинэхэн жимс, 280 мл. ийлдэс, 10 мл. нимбэгний шүүс, 15 гр. элсэн чихэр, 3 гр. газрын шанцай. Найрлагыг хутгагчаар дамжуулна. Бэлэн.
2. Вазелин. 480 мл-ийг усан ваннд халаана. шар сүүний 85 градус хүртэл. Шингэн дээр 20 г нэмнэ. урьдчилан дэвтээсэн желатин ба 150 гр. ямар ч саатал. Найрлагыг нь хольж, хөргөсний дараа хэрэглэнэ.
3. Киссел.Тохиромжтой 260 мл саванд холино. ийлдэс ба 120 мл. байгалийн шүүс. Шингэн дээр 55 г нэмнэ. Сахара. Бүтэцийг буцалгаад 50 гр нэмнэ. усаар шингэлсэн цардуул. Хоол хийх процессыг давт.

Бэлтгэсэн аяга тавагны аль нэг нь хүүхдэд маш их ашигтай бодис, асар их энерги өгөх болно. Зөвхөн насанд хүрсэн хүн эсвэл хүүхэд харшилтай бол ийлдсийг зогсооно.

Хүүхэддээ боловсруулсан сүүн бүтээгдэхүүн өгөхөөс өмнө хүүхдийн эмчийн үзлэгт хамрагдах шаардлагатай. Зөвхөн үүний дараа мэргэжилтэн ийлдэс авах тун, явцыг зааж өгөх эсвэл найрлагыг хэрэглэхийг бүрэн хориглоно.

Хэрэв та 300 мл орчим шар сүүг уувал наснаас үл хамааран. 3 долоо хоногийн турш өдөрт бие нь их хэмжээний үнэ цэнэтэй бодис хүлээн авах болно. Эмчилгээний курс хийсний дараа та эрүүл мэндээ мэдэгдэхүйц сайжруулах болно.

Шар сүүний хор хөнөөл

Хэрэв та шар сүүний тусламжтайгаар ерөнхий эрүүл мэндээ сайжруулахаар шийдсэн бол тухайн бүтээгдэхүүний биед үзүүлэх хор хөнөөлтэй танилцах хэрэгтэй.

1. Өмнө дурьдсанчлан найрлагын ихэнх хэсгийг усанд өгдөг, үлдсэн хэсэг нь микроэлементүүдийн багц юм. Тиймээс ийлдэсээс биед үзүүлэх хор хөнөөл бага байж болно. Хэрэв та сүүний уургийн мэдрэмжтэй бол энэ бүтээгдэхүүнийг бүү хэрэглээрэй.
2. Шар сүүг бага зэрэг тайвшруулах үйлчилгээтэй бүтээгдэхүүн гэж ангилж болно. Ховор тохиолдолд энэ нь ашигтай өмч юм. Хэрэв та бүтээгдэхүүнийг их хэмжээгээр хэрэглэвэл ходоод гэдэсний замын эмгэгийг мэдрэх эрсдэлтэй.
3. Түүнчлэн, хэрэв бүтээгдэхүүнийг буруу үйлдвэрлэсэн эсвэл найрлагын хадгалах хугацаа дууссан бол шар сүүний биед зарим хор хөнөөл учруулж болно. Энэ тохиолдолд бүрэлдэхүүн хэсэг нь ялзарсан үнэр, гашуун амттай үүлэрхэг суурьтай байдаг.

Хугацаа нь дууссан шар сүүг хэрэглэж болохгүй. Ийм бүтээгдэхүүнд бактери идэвхтэй хөгждөг. Үүний үр дүнд та хордлого авах эсвэл халдвар авах боломжтой. Хэрэв бүрэн шинжилгээ хийсний дараа та бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхэд ямар нэгэн хязгаарлалт байхгүй бол шар сүүг өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулах боломжтой. Хүн бүрт тус тусад нь тогтоосон өдөр тутмын нормыг дагаж мөрдөнө.

Видео: шар сүүнээс юу хийж болох вэ

Би "Айболит тосгоны тэмдэглэл" блогын бүх зочдыг угтан авч байгаадаа баяртай байгаа бөгөөд өнөөдөр би ийлдсийн ашиг тусын талаар танд хэлэхийг хүсч байна. Тийм ээ - тийм ээ, та зөв сонссон, ердийн шар сүү нь ашигтай бөгөөд зөвхөн ашигтай төдийгүй зарим өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг.

Хэрэв та түүхийг бага зэрэг гүнзгийрүүлбэл шар сүүг эрт дээр үеэс, тэр ч байтугай эртний Грекд эдгээх бүтээгдэхүүн гэж үздэг байсан тухай лавлагаа олж болно. Гиппократ шиг алдартай дүр нь үүнийг шар, арьсны өвчин, сүрьеэгийн үед авахыг зөвлөсөн.

18-19-р зууны үед ийлдэс эдгээх нь энгийн хүмүүс болон язгууртнуудын дунд маш өргөн тархсан бөгөөд алдартай байв. Энэ нь маш үр дүнтэй, нөхөн сэргээх, тайвшруулах үйлчилгээтэй болох нь тогтоогдсон. Мөн серум нь олон нийтэд нээлттэй болсон нь түүний шүтэн бишрэгчдийн тоог нэмэгдүүлэв.

Сийвэнгийн ашигтай шинж чанарууд

Нэгдүгээрт, энэ нь уургаар маш их баялаг тул өлсгөлөнг хурдан хангаж чаддаг боловч калорийн агууламж нь сүүнээс 3 дахин бага байдаг!

Түүнчлэн, энэ нь бараг ямар ч өөх тос агуулдаггүй тул жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст тохиромжтой.

Ийлдэс нь олон ашигтай бодис агуулдаг. Тэдгээрийн цөөн хэдэн нь энд байна:

• магни
• фосфор
• кали
• кальци
• витаминууд

Энэ нь хорт бодис, хуримтлагдсан илүүдэл шингэнийг биеэс зайлуулахаас гадна эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйгээр хортой ордуудыг задлахад тусалдаг.

Энэхүү эрүүл сүүний ундааг хэрэглэхийг зөвлөдөг олон өвчин байдаг. Энд зөвхөн хамгийн алдартай нь:

• ходоод гэдэсний замын өвчин
• зүрх, судасны өвчин
• тархины судасны өвчин
• дотоод шүүрлийн системтэй холбоотой өвчин

Мөн ийлдэс нь urolithiasis, түүнчлэн суулгалт, хордлого, цусан суулга зэрэгт ашиглагддаг.

Шар сүүг хэрэглэх жор

Хэрэв та ийлдэсийг эмчилгээний зориулалтаар туршиж үзэхийг хүсч байвал түүнийг олоход хэцүү биш юм. Та дэлгүүрт очоод тэндээс худалдаж авах боломжтой, эсвэл 5 минутын дотор өөрөө хоол хийж болно. Үүнийг дараах байдлаар бэлтгэнэ.

• 1 литр пастержуулсан сүүнд 1 нимбэг авна.
• Сүүг буцалгаад буцалгаж эхэлмэгц та нимбэгнээс шахсан шүүсийг нэмж, хурдан хутгаж, тэр даруй галаас салгах хэрэгтэй.

Таны нүдний өмнө сүү нь 2 бүрэлдэхүүн хэсэг болох зуслангийн бяслаг, шар сүүг ялгаж, дараа нь энгийн самбай эсвэл шүүлтүүрээр хэд хэдэн давхаргаар тусгаарлах шаардлагатай болно. Дараа нь бид ийлдсээрээ юу эмчлэхээ тодорхойлж, эдгээр жоруудын аль нэгийг хэрэглэнэ.

Дархлааг нэмэгдүүлэх, гэдэсний микрофлорыг хэвийн болгох, хүчиллэг багатай гастритын хувьд
Эдгээр бүх өвчний хувьд өглөө бүр нэг аяга шар сүүний ундаа уухыг зөвлөж байна. Цагийн хязгаарлалт байхгүй. Анхаарах цорын ганц зүйл бол энэ нь бага зэргийн тайвшруулах нөлөөтэй байдаг.

Бронхитын хувьд

• Шар сүүг удаан хугацааны туршид туслах бодис болгон эмчилгээнд хэрэглэж ирсэн. Энэ нь цэрийг зайлуулахад тусалдаг.
• Үүнийг 100 мл ууна. Өдөрт 3-4 удаа.

Толгой өвдөхөд

• Хэрэв таны толгой байнга өвддөг бол урьдчилан сэргийлэх зорилгоор өдөрт 1 аяга шар сүүг ууж үзээрэй.
• Тодорхой хугацааны дараа таны толгой өвдөх нь багасч байгааг анзаарч гайхах болно.

Варикозын венийн хувьд

• 1 халбага гаа навчийг 100 мл-т хийнэ. буцалж буй ус, яг 20 минут байлгана, шүүнэ.
• Дараа нь энэ дусаахыг ижил хэмжээний шар сүүтэй холино.
• Үүссэн ундаа өдөрт 4 удаа хоолны өмнө хагас цагийн турш ууна.
• Эмчилгээний курс 14 хоног, дараа нь завсарлага авсны дараа давтаж болно.

Гэдэс цэвэрлэхийн тулд

• Шаардлагатай бол нэг аяга шар сүүнд 2 цайны халбага давс хийж өглөө өлөн элгэн дээрээ уувал амархан хийж болно.

Seborrhea-ийн хувьд

• Өвчин эмгэгийн үед шар сүүнд дэвтээсэн самбайг 2 цагийн турш өвдсөн хэсэгт хэрэглэнэ.
• Хэрэглэсний дараа арьсыг календулын декоциний усаар угаана (дараах байдлаар бэлтгэсэн: нэг аяга ус тутамд 1 халбага, 10 минут буцалгана).

Батганы хувьд

• Арьсыг цэвэрлэхийн тулд өдөрт 2 удаа нэг аяга ийлдэс уухыг зөвлөж байна.
• 1 долоо хоногийн дараа та 3 өдрийн завсарлага аваад дараа нь бүтээгдэхүүнийг давтан хийх хэрэгтэй.
• Батга цэвэрлэх курс 3-4 долоо хоног байна.

Арьсны хагарлын хувьд

• Хэрэв та эрүүдэн шүүж байгаа бол шар сүүнээс халуун ус хийж, үүнийг хийхээсээ өмнө бага зэрэг халааж үзээрэй.
• Тэд өдөр бүр 30-40 минутын турш хийх ёстой.

Энэхүү сүүн ундааг гоо сайхны зориулалтаар ч ашигладаг. Жишээлбэл, арьсаа цайруулж, эрүүл харагдуулахын тулд бага зэрэг нимбэгний шүүсээр шингэлсэн серумаар нүүрээ арчихад л хангалттай.

Үсээ үнэхээр эрүүл гялалзуулж, бат бөх болгохын тулд burdock үндэсийн декоциний серумаар угаана.

Тэгээд л болоо. Шибарова И.С. тантай хамт байсан. - ургамлын эмч