Гэртээ дун тариалж байна. Фермийн үндсэн элементүүд

Хясаа нь зөвхөн амттан төдийгүй Оросын томоохон хотуудад амралтын газруудад маш их алдартай байдаг маш эрүүл хооллолт юм. Тиймээс хясааны аж ахуй нь маш ашигтай бөгөөд энэ нь асар их ашиг авчрах бөгөөд их хэмжээний зардал шаарддаггүй.

Орос дахь хясааны фермийн давуу талууд:

• хангалттай урт далайн эргийн шугам байгаа эсэх;
• үндсэн хөрөнгө оруулалт хийсний дараа их хэмжээний хөрөнгө оруулалт шаарддаггүй;
• захиалгаас хамааран жилийн аль ч үед ургац хураах боломж;
• борлуулалтын зах зээлд өрсөлдөөн бараг байдаггүй;
• байгалийн хүнсний нөөцөд тулгуурлан нялцгай биетийг ургуулж, үржүүлэх технологийг хялбаршуулдаг.

Хясааны төрөл ба сортууд

Зөвхөн 10 төрлийн хясаа тариалдаг. Амт болон бусад шинж чанаруудын хувьд самарны үнэртэй белон, гравет, аркахон, бусит, моднер зэрэг сортуудыг ялгадаг. Тэдгээрийг махны эзлэх хувь, хэмжээ, жингээр нь ангилдаг.

Жингээр нь ангилах

Хар, Азов, Каспийн тэнгис, Балтийн болон Цагаан тэнгис, түүнчлэн Алс Дорнодод Орост хясаа тариалах үйлдвэрлэлийн болон туршилтын аж үйлдвэрийн фермүүд байгуулагдсан.

Хар тэнгист хясааны аж ахуй нь дараахь зүйл дээр суурилдаг.

• Хар тэнгис- Энэ уугуул бол Европын олон төрлийн хясаа бөгөөд байгальд рапана махчин амьтанд бараг бүрэн устгагдсан байдаг. Францын тансаг хоолчдод хүртэл үнэлэгддэг өндөр амт чанар нь Европын зах зээлд тэдний эрэлт хэрэгцээний шалтгаан болсон. Тариалангийн биотехнологийн онцлог нь ургах явцад усны температур 19 ° C-аас ихгүй байх бөгөөд энэ нь зуны улиралд торыг гүн гүнзгийрүүлэх замаар хангадаг.
• Аварга том- дэлхийн хамгийн их тариалсан төрөл зүйл. 80-аад оны эхээр Хар тэнгист дасан зохицсон. Давуу тал нь өвчинд тэсвэртэй байдаг.

Хясааны бизнесийг хөгжүүлэх төрийн дэмжлэг

Гадны туршлагаас харахад нялцгай биетнийг ургуулах, үржүүлэх бизнест төрийн дэмжлэг асар их нөлөө үзүүлдэг. Ийнхүү ОХУ-ын "Марифермийг хөгжүүлэх тухай" хууль нь Хар тэнгист бизнес цэцэглэн хөгжих нөхцлийг бүрдүүлсэн.

Крымын хойг дээр үржүүлгийн давуу талууд:

• эзэнгүй хөрөнгө оруулалтын газар;
• бүтээгдэхүүний эрэлтийн байнгын өсөлт;
• устай газрыг татвараас чөлөөлөх, түрээслэх;
• хямд ажиллах хүчний хүртээмж;
• харьцангуй бага хөрөнгө оруулалттай асар их ашиг;
• дэлхийн зах зээлд бүтээгдэхүүний өрсөлдөх чадвар өндөр.

Крымд хясааны фермийн эзэнтэй ярилцлаа

Өсөн нэмэгдэж буй технологи

Дотоодын хясааны тариалангийн хөгжлийн энэ үе шатанд аварга хясаа ургуулах нь хагас мөчлөгтэй бөгөөд гадаадын шүлс нийлүүлэлтээс хамаардаг. Үүний шалтгаан нь байгалийн нөхцөлд бордох боломжгүй юм.

Нулимс нь 15 мм-ийн хэмжээтэй болоход коллекторуудаас цуглуулж, салгаж, ангилдаг. Тээвэрлэлт нь чингэлэг хайрцагт явагддаг. Дараа нь нулимжийг далайд өсгөхийн тулд торонд хийнэ.

Өсөн нэмэгдэж буй үйл явц нь дараахь үйлдлүүдийг агуулна.

• хэт их ургасан замагнаас торыг үе үе цэвэрлэх;
• ургасан хясааг ангилж, нэмэлт торонд шилжүүлэн суулгах;
• rapana махчин амьтан болон түүний үр удмыг зайлуулах;
• хайлсан бүрхүүлийг салгах.

Хясаа нь зах зээлд нийлүүлэгдэхүйц хэмжээнд хүрсний дараа торыг далайн эргийн сууринд хүргэж боловсруулдаг. Тэдгээрийг угааж, ангилж, ангилж, жигнэж, 1-15 кг хайрцагт савлана. Өндөр чийгшилтэй, 1-10 хэмийн температурт боловсруулсан амьд нялцгай биетний хадгалах хугацаа 10 хоног байна.

Хясааны ферм нээх

Функциональ хясааны фермийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд: далайн ферм, эргийн бааз, тусгай хөлөг онгоц.

Хясааны фермийн усны бүсийг сонгоход тавигдах шаардлага:

• хамгийн оновчтой гүн - 15-20 м;
• хавтгай гадаргуутай далайн ёроол;
• дунд зэргийн курс;
• долгионоос хамгаалах;
• үйлдвэрлэлийн болон ахуйн бохирдлын эх үүсвэр байхгүй;
• байгалийн хүнсний хангамжийн хүртээмж, хангалттай хүчилтөрөгчийн агууламж;
• эрэг орчмын сууринд ойрхон, нийтийн далайн дэд бүтцээс хол байрладаг.

Сонгосон талбайг тэндээс цуглуулсан нялцгай биетний микробиологийн шинжилгээгээр шалгана. Хар тэнгист дээрх шаардлагыг Каламицкийн булан хангадаг бөгөөд ус, эрэг нь томоохон аж ахуйн нэгжүүдийг бий болгоход чөлөөтэй хэвээр байна.

Бэлэн бүтээгдэхүүнийг боловсруулах, хадгалах, борлуулахад бэлтгэхэд хуурай газрын суурь шаардлагатай. Мөн сууринд далайн фермийн эд ангиудыг угсарч, хөлөг онгоцыг засч, арилжааны хэмжээтэй хясаа нийлүүлэх усан сан байрладаг.

Фермийн үндсэн элементүүд:

Далайн эрэг дээр тавигдах үндсэн шаардлага:

• далайн болон фермийн ойролцоо байрлах байр;
• цахилгаан, ус болон бусад нөхцөлөөр хангах.

Юуны өмнө, хясааны фермийн бизнес төлөвлөгөө гаргахдаа түүний хүлээгдэж буй үйлдвэрлэлийн хэмжээг тодорхойлох хэрэгтэй.

1. Жилд 10 тонн– ургацаа гар аргаар боловсруулдаг жижиг ферм. Доод зөөгч, гарын авлагын эргүүлэг бүхий завь ашигладаг. Шинээр эхэлж буй бизнес эрхлэгчдэд тохиромжтой сонголт.
2. Жилд 150-200 тонн– бусад төрлийн хэвлэл мэдээллийн хэрэгслийг ашиглан дундаж бүтээмжтэй ферм.
3. Жилд 1000 тоннГазар тариалан, боловсруулалтын өндөр түвшний механикжуулалт бүхий томоохон фермүүд нь гүний найдвартай орчинг ашиглан боломжтой.

Хясааны ферм ийм л харагддаг

Фермийн барилгын зардал ба эргэн төлөгдөх

Шаардлагатай хөрөнгө оруулалт, ашигт ажиллагааны тооцоог Баруун Крымын Каламицкийн булан дахь далайн эдийн засгийн жишээн дээр үндэслэн хийсэн болно. Практик шалтгааны улмаас өөрийн үржүүлгийн газарт дун ургуулж, нулимахаар төлөвлөж байна.

Үндсэн зардал

Үндсэн хөрөнгийн өгөөж:

• эхний 2 жил - аж ахуйн нэгж ашиггүй, орлого олдоггүй;
• 3-аас эхлэн дун зарснаас олсон ашиг нь бүх үйл ажиллагааны зардлыг нөхөх болно;
• Төлөвлөсөн үйлдвэрлэлийн хэмжээнд хүрсэний дараа (5-аас эхлэн) жилийн дотор нөхөн олговор гарч, ашиг нь жилийн зардлаас 10 дахин их байх болно.

Бид ашгийг тооцдог

Фермийн ашигт ажиллагааны нийт үйлдвэрлэлийн хэмжээ 900% -иас дээш байна.

Усны амьтдаас мөнгө олох бусад бизнесийн санаанууд

1. Даяны аж ахуй нь хамгийн бага зардалтай маш ашигтай бизнес бөгөөд гэр бүлийн бизнест маш сайн сонголт юм. Залуу мал худалдаж авах шаардлагагүй, хүнсний хангамж нь байгалийн юм.

2. Шарсан мах үржүүлэх нь ашигтай бизнес бөгөөд одоогоор бүтээгдэхүүн нь загас агнуурын дунд маш их эрэлт хэрэгцээтэй байгаа. Мал, шаардлагатай тоног төхөөрөмж авахад л хангалттай бөгөөд үйлчлүүлэгчид тун удахгүй олдоно.

Даяны мах нь боломжийн үнээр хоолны дэглэм, тансаг бүтээгдэхүүн юм. Өнөө үед энэ нь маш их эрэлт хэрэгцээтэй байгаа тул дун тариалах нь асар их орлого олох боломжтой бизнес юм, ялангуяа бүтээгдэхүүнийг бүрэн боловсруулсан тохиолдолд. Далайн ферм нь үйл ажиллагааныхаа хоёр дахь жилдээ ашиг олж эхэлж, зардлаа хурдан нөхдөг. Энэ бол маш сайн сонголт юм.

Далайн (эсвэл митилид) тариалангийн бизнесийн давуу талууд:

• дун тариалахад таатай нөхцөл бүхий Оросын эргийн шугамын нэлээд урт, ялангуяа Хар тэнгисийн эрэг, Азовын тэнгисийн ус;
• нэмэлт зардал шаарддаггүй байгалийн хүнсний хангамж, тарих материалын бэлэн байдал;
• капиталын зардал нь зөвхөн ферм байгуулахад л шаардлагатай, үйлдвэрлэлийн зардал хамгийн бага;
• үйлдвэрлэлийн тасралтгүй байдал;
• бараг ямар ч үед "захиалга" хураах чадвар;
• тоног төхөөрөмжийн хамгийн бага зардлаар бүтээгдэхүүнийг бүрэн боловсруулах боломж;
• бүтээгдэхүүний эрэлт нийлүүлэлтээсээ давсан.

Ямар төрлийн дун байдаг вэ?

Үйлдвэрийн үржүүлгийн оновчтой нөхцөл:

1. Гүн - 50-200 м;
2. Температур - 12-18 ° C;
3. Тэжээллэг замагны биомасс – 4-6 мг/л;
4. Усны давсжилт - 17-34 ppm;
5. Хүчилтөрөгчийн хэмжээ нь ханалтын 80% -иас илүү байдаг.

Үржлийн үндсэн төрлүүд

1. Энгийн (эсвэл идэж болох)- тариалалтын хамгийн түгээмэл төрөл. Тэдгээрийг Испани, Голланд, Орос, Итали, АНУ, Хятадад үржүүлдэг.

Онцлогууд:

• хөгжлийн усны температур 10-20 градус;
• усны давсжилт 16 - 32%, амьдрах орчны гүн - 60 метр хүртэл;
• бүрхүүлийн хэмжээ 10 см хүртэл урттай;
• бүх жилийн турш үржүүлдэг;
• арилжааны хэмжээ (5 - 8 см) 3 жилийн дотор хүрдэг.

2. Газар дундын тэнгисГазар дундын тэнгис, Эгей, Мармара, Хар, Азов, Японы тэнгисүүдэд тархсан.

Онцлогууд:

• бүрхүүлийн дээд хэмжээ - 14 см;
• амьдрах орчны ус нь далайн, шорвог;
• хөгжүүлэх усны температур - 15-18 хэм хүртэл;
• усны давсжилт - 18% хүртэл;
• амьдрах орчны гүн - 1-20 м.

3. Солонгос.Тархалт: Шар, Солонгосын тэнгис

Онцлогууд:

• арилжааны хэмжээ (5 - 6 см) 2 жилийн дотор хүрдэг;
• амьдрах орчны ус - тэнгис;
• хөгжүүлэх усны температур - 26 хэм хүртэл;
• усны давсжилт - 30-34% хүртэл;
• 40 м-ийн гүнд амьдардаг.

4. Номхон далай.Тэд Японы тэнгист баригдсан. Япон, Орос, Хойд Солонгос зэрэг улсууд үржүүлгийн ажил эрхэлдэг.

Онцлогууд:

• арилжааны хэмжээ (5 см) нь бараг 2 жилийн дотор хүрдэг;
• амьдрах орчны ус - Номхон далайн баруун хойд, зүүн хойд эрэг;
• хөгжүүлэх усны температур - 9-18 хэм хүртэл;
• усны давсжилт - 34% хүртэл;

5. Саарал (эсвэл аварга) дун

Онцлогууд:

• Амьдрах орчин: Япон, Охотскийн тэнгисийн гүехэн ус;
• бүрхүүлийн урт - ойролцоогоор 20 см;
• бүрхүүлтэй нялцгай биетний жин 1.6 кг хүртэл байдаг.

Үржлийн технологи

Далайн дун тариалах нь энгийн бизнес гэж тооцогддог боловч зөвхөн далайд гарах боломжтой.

Далайн дун үржүүлэх хэд хэдэн оновчтой аргыг боловсруулсан. Тэдгээрийн үндсэн дээр бизнес төлөвлөгөө гарга.

1. Сал дээр ургах

Энэ бол хамгийн алдартай арга юм. Салуудыг жин ашиглан усан дээр тогтооно. Сал дор ачааг бэхэлсэн. Үүнээс олс өлгөгдсөн бөгөөд төгсгөл нь өөр жинтэй байдаг. 5х5 м хэмжээтэй сал дээр дор хаяж 500 олс байрлуулж болно. Салыг бага гүнд байрлуулна. Дөрөвдүгээр сараас эхлэн митилид авгалдай олсны орой дээр суурьшиж, хэвийн нөхцөлд нэг салнаас жилд 45 тонн дун цуглуулах болно.

2. Газар дээр нь үржүүлэх

Хамгийн энгийн бөгөөд хүртээмжтэй арга. Митилидийг тусгай дредж ашиглан газраас цуглуулдаг. Нэг экскаватор 450 кг орчим дун гаргадаг. Урьдчилан бэлтгэсэн газар гүехэн газар ургадаг. Тэд 200х500 м хэмжээтэй тариалах талбайг тоноглодог.Тарих нягтрал нь 7 кг/кв.м.Тэд 2 жил орчим ургадаг. Энэ арга нь Нидерланд, Дани улсад түгээмэл байдаг.

3. “Бушо” аргаар үржүүлэх

Аргын мөн чанар нь гүехэн усанд 5 м өндөр, 40 см голчтой гуалиныг элсэнд шахаж, түрлэг нь урсдаг бөгөөд 4, 5-р сард митилид авгалдай гуалин дээр тогтдог. Модны ёроолыг модны мөчиртэй холбож, тэдгээрийг чөлөөтэй үлдээдэг. 6-р сараас эхлэн дун модыг модноос нь салгаж, дараа нь эрэг рүү ойртуулж, гуалин дээр бэхлэгдсэн тусгай уутанд хийнэ. Тэд арилжааны хэмжээнд хүртэл өсөх хүртэл тэнд үлддэг.

Энэ аргыг Европт эртнээс хэрэгжүүлж ирсэн боловч илүү үнэтэй байдаг.

4. Утастай ургах

Энэ арга нь өмнөх аргуудаас доогуур боловч эрч хүчээ авч байна. Энэ нь сал аргатай маш төстэй юм. Зөвхөн энд утаснууд нь саланд биш, хөвүүрт бэхлэгддэг.

Үржлийн бизнес эхлэхээс өмнө тусгай институтуудтай холбоо барина уу. Тэд танд мэргэжлийн зөвлөгөө өгөх боломжтой. Тэдний үйлчилгээ үнэтэй биш ч тэдний тусламж үнэлж баршгүй байх болно.

Хар тэнгис дэх дун

Санхүүгийн хөрөнгө оруулалт, ашигт ажиллагааны тооцоо

Энэ чиглэлээр мэргэшсэн мэргэжилтнүүдийн мэдээлэл дараах байдалтай байна.

1. Нэг дунгийн тариалалт нь жилд 500 тонн митилид үйлдвэрлэдэг.
2. 1 кг дунгийн дундаж үнэ 250 рубль байна.
3. Тариалангийн зардал (суулгахгүйгээр) ойролцоогоор 40,000 рубль байна.
4. Тариалангийн суулгац - 600,000 рубль. (хөлөг онгоц түрээслэх, шумбах ажилтай).

Бизнесийн эргэн төлөгдөх хугацаа- 3 жил хүртэл.

Бизнесийн ашиг орлогохүрдэг - 20%.

Митилидийг бүрэн боловсруулснаар бизнесийн ашиг орлогыг нэмэгдүүлэх боломжтой, учир нь тэдгээрийг хүнсний нэмэлт тэжээл, жигнэмэг, майонез, хиймэл түрс үйлдвэрлэхэд ашигладаг.

Гэхдээ ийм зорилгоор танд 1,400,000 рублийн хөрөнгө хэрэгтэй болно.

Усны бусад амьтдыг үржүүлэх

1. . Ялангуяа амралтын хотуудад эрэлт ихтэй байдаг амттан бүтээгдэхүүн. Үүнээс гадна бизнест оруулах хөрөнгө оруулалт хамгийн бага байх болно.

2. Бид шарсан махыг үржүүлдэг.Их хэмжээний хөрөнгө оруулалтгүйгээр мөнгө олох энгийн бөгөөд ашигтай арга. Энэ бүтээгдэхүүний байнгын эрэлтийн ачаар зардлаа 10-12 сарын дотор нөхдөг.

3. . Энэ бизнес далайд гарахыг шаарддаггүй. Зүгээр л цөөрөм түрээслээд (манай улсад маш их байдаг) тариалалт зохион байгуул.

Дадиаг амттан гэж үздэг бөгөөд тэдний мах нь уламжлалт мал аж ахуйн бүтээгдэхүүнээс тэжээллэг чанараараа доогуур байдаггүй. Өнөөдөр тэд ресторан, кафены сүлжээнүүдийн дунд маш их эрэлт хэрэгцээтэй байгаа. Тиймээс гэртээ дун үржүүлэх нь маш их орлого авчрах болно.

Гэртээ дун ургуулах онцлогуудыг энэ нийтлэлд нарийвчлан тайлбарлах бөгөөд ингэснээр хүн бүр эдгээр нялцгай биетүүдийг гэрийн цөөрөмд эсвэл бүр газар дээр нь ургуулж чадна.

Гэртээ дун тариалж байна

Хэрэв та нялцгай биетний физиологийн үндсэн шинж чанарыг мэдэж, тэдэнд хамгийн тохиромжтой нөхцлийг бүрдүүлбэл гэртээ дун тариалах нь тийм ч хэцүү биш юм.

Нөхцөл байдал

Байгалийн нөхцөлд хаана ч үржих боломжтой. Гэхдээ нялцгай биетний хэвийн амьдрал, нөхөн үржихүйг хангахын тулд хэд хэдэн шаардлагыг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

Юуны өмнө энэ бол далайн ус бөгөөд түүнгүйгээр нялцгай биетэн оршин тогтнох боломжгүй юм (Зураг 1). Хар тэнгисийн бараг бүхэлдээ эрэг, Азовын тэнгисийн ус тариалахад таатай байдаг. Даяны ферм нь авгалдай ихтэй газарт байрлах ёстой. Эдгээр нь авгалдай хуримтлагдах боломжийг олгодог эргэлддэг циклон урсгалтай газрууд юм.

Мөн цуглуулагчийг эргүүлж, далайд гаргахгүйн тулд хангалттай хэмжээний хүнсний хангамж, тэгш ёроолын топограф байх ёстой. Далайн сайн экологи нь маш чухал: таны тариалангийн ойролцоох далайд хортой зүйл хаяж болохгүй. Долгионы хүч нь дундаж байх ёстой, эс тэгвээс бүтэц нь урагдаж, далайд гарч болзошгүй.

Азовын тэнгист тариалалт нь зөвхөн Хар тэнгистэй зэргэлдээх газарт хийгддэг. Гэхдээ Азовын тэнгис нь нөхөн үржихэд хангалттай давслаг биш бөгөөд нялцгай биетүүдийг Хар тэнгисээс импортлох шаардлагатай байдаг тул тэдгээрийг ургуулахад арай өөр технологи шаардагдана. Хэрэв бүх зүйл зөв хийгдсэн бол тухайн бүс нутгийн хүнсний хангамжийн ачаар махны гарц өндөр байх боломжтой.

Онцлог шинж чанарууд

Мидия бол маш алдартай амттан юм. Энэ нь илчлэг багатай, нүүрс ус, уураг ихтэй тул маш их эрэлт хэрэгцээтэй байдаг.

Гэртээ дун хэрхэн үржүүлэх вэ? Үнэндээ энэ үйл явц нь маш энгийн. Хясаа нь байгалийн нөхцөлд ургадаг бөгөөд энэ нь их хэмжээний хөрөнгө оруулалт шаарддаггүй. Үүний нэг гол зүйл бол далайн усны зузаан руу тусгай коллектор суурилуулах явдал юм. Үржлийн хувьд та авгалдай худалдаж авахад мөнгө үрэх шаардлагагүй, учир нь тэд хавар, намар бүр цаашдын оршин тогтнох газар хайж байдаг. Дараа нь суурилуулсан коллектор нь тэдний оршин суух газар болно.

Жич:Хүн бүр өөрөө хооллож, сифоноор орж ирсэн уснаас хоол хүнс ялгаруулж чаддаг тул дун ургахдаа хоол хүнсний талаар санаа зовох хэрэггүй болно.

Насанд хүрэгчид маш үржил шимтэй байдаг: тэдний нэг нь улиралд 10 мянга гаруй өндөг гаргаж чаддаг. Жилийн хугацаанд тус бүр нь 7-8 см хүртэл томорч, зах зээлд гарах боломжтой бүтээгдэхүүн болдог. Ийм сорьцыг тайрч, ангилж, татгалздаг. Өнөөдөр тэдний махны эрэлт хэрэгцээ нийлүүлэлтээсээ ихээхэн давж байна.

Далайн дун тариалах нь хөдөлмөр их шаарддаг үйл явц биш бөгөөд их хэмжээний хөрөнгө оруулалт шаарддаггүй бөгөөд энэ нь хурдан үр дүнгээ өгдөг.

Өсөн нэмэгдэж буй технологи

Далайн дун ургуулах технологи нь маш энгийн. Үүний үндэс нь авгалдай байрлуулсан цуглуулагч, тусгай тор юм. Коллектор нь хөвөгч, нейлон олс, жингээс бүрдэнэ. Коллектор хийх эхлэлийн материал нь хуучин сэнс байж болно (Зураг 2).

Жич:Фермээ байгуулахын тулд далайн эргийн жижиг талбайг түрээслэх хэрэгтэй. Гэхдээ үүнээс өмнө та тариалах технологийг нарийвчлан судалж, авгалдайн агууламж, усны талбайн хуваарилалтыг тодорхойлох тусгай институтуудтай холбоо барина уу.

Хиймэл цуглуулагчдын хувьд олон сонголт байдаг, гэхдээ та хамгийн нийтлэгийг нь барьж болно: урт олсыг баян хуур шиг нугалж, дээр нь хөвөгчдийг уяж, доор нь бетонон жинг холбодог. Хөөсний хуванцар хэсгүүдийг жин ба хөвөгчдийн хооронд байрлуулна.

Коллекторыг усан дор булж, урсгалд автуулахгүйн тулд хэвтээ олсоор бэхэлсэн. Энэ нь хавар, намрын улиралд, үржлийн үед хийгддэг. Коллекторуудыг эргээс хол байрлуулах нь дээр.

Ургац хураах шаардлагатай үед шумбагч шумбаж, ачааг тасалдаг. Коллектор дээшээ хөвж, тэндээс нялцгай биетүүдийг сугалж авдаг. Дараа нь тэд буцалж буй усанд буцалгана, ингэснээр бүрхүүл нээгдэж, махыг нь авч болно.

Жилийн туршид тариачин зөвхөн нялцгай биетний хөгжлийг хянаж, цаг тухайд нь шинэ газар руу шилжүүлэх хэрэгтэй. Тэжээлд мөнгө үрэх шаардлагагүй, учир нь энэ нь далайд угаагдсан байдаг. Эхний жилийн эцэст хувь хүмүүс зах зээлд сайн харагдах байдлыг олж авч, цуглуулж болно.

Далайн дун хэрхэн ургуулах вэ: видео

Өсөн нэмэгдэж буй технологийг видеонд дэлгэрэнгүй харуулав. Түүний тусламжтайгаар та жижиг хясааны фермийг бие даан байгуулж болно.

Газар дээр дун ургаж байна

Өнөө үед дун үржүүлэх олон хямд, үр дүнтэй арга хэрэгсэл, арга замууд байдаг. Эдгээр аргуудын нэг нь хөрсөн дээр хясаа ургуулах явдал юм.

Онцлог шинж чанарууд

Ийм аргаар мал өсгөхдөө үржлийн бүсэд байгаа залуу хүмүүсийг тусгай хөлөг онгоц ашиглан цуглуулдаг. Дараа нь тэдгээрийг өсөн нэмэгдэж буй газруудад байрлуулна. Өсөн нэмэгдэж буй хугацаа хоёроос гурван жил байна.

5-7-р сард тэд авгалдай цуглуулж эхэлдэг бөгөөд 8-9-р сар хүртэл энэ үйл явцыг үргэлжлүүлнэ. Тариачид шон дээр суусан залуу хүмүүсийг цуглуулж, татсан байгууламж эсвэл тусгай салнаас өлгөөтэй олс цуглуулагч руу шилжүүлэн суулгадаг. Ихэнхдээ нялцгай биетүүд олс цуглуулагчийг бүрэн бүрхэж, жингийнх нь дор ёроол руу унадаг. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд гаднах давхаргыг тусгаарлаж, шинэ газар руу шилжүүлж, махчин амьтдаас хамгаалж, хүнсний нөөц ихтэй байдаг. Энэ арга хэмжээг жилд хоёроос гурван удаа хийдэг. Хувь хүмүүс хоёр жил хагасын хугацаанд арилжааны хэмжээнд хүрдэг. Арилжааны хэмжээний сорьцыг гүний аргаар цуглуулж, далайн түрлэг ихтэй газарт давхарлан овоолно. Тэднийг шавраас чөлөөлөхийн тулд хоёр өдрийн турш тэнд үлдээдэг.

Жич:Үржлийн явцад алдагдлаас зайлсхийхийн тулд зарим эзэд бургас эсвэл туулайн бөөрний мөчрүүдийг гадасны эргэн тойронд болон тэдгээрийн хооронд уядаг.

Усан доорх дун, хясаа болон бусад хясаа үржүүлэх ферм хэрхэн харагддагийг та видеоноос харж болно.

Дүрэм

Газар дээр дун ургуулах дүрэм нь маш энгийн бөгөөд хэд хэдэн чухал алхмуудыг агуулдаг.:

Нэмж дурдахад, боловсруулах үйл явцыг механикжуулах боломжийг хангах, шаардлагатай бол нялцгай биетийг сийрэгжүүлэхийн тулд тарих нягтыг хянах шаардлагатай.

Цэвэр усанд дун тариалж байна

Цэвэр усан санд дун ургуулах нь ашигтай үйл ажиллагаа байж болно. Гэртээ үржүүлгийн ажлыг бага зардалтай гэж үзэж болох бөгөөд туршлага их шаарддаггүй.

Онцлог шинж чанарууд

Далайн дун нь бараг бүх далайд амьдардаг боловч цэвэр усны биед ургаж болно. Үүнийг хийхийн тулд та цэвэр усны тусгай үүлдэр сонгох хэрэгтэй. Энэ нь тэдний өндөглөдөгтэй холбоотой бөгөөд үүний тулд усны температур дор хаяж 12 градус байх ёстой. Насанд хүрээгүй хүүхдүүд хиймэл коллектор дээр суурьшихын тулд тэдгээрийг илүү өндөр усны температурт тарих ёстой.

Хиймэл усан сан үүсгэхийн тулд танд тусгаарлагдсан тууз хэрэгтэй болно. Тэдгээрийг хуучин шөрмөсөөр сольж болно. Та туузан дээр зангилаа хийх хэрэгтэй. Дууссан коллекторыг оосортой, хэвтээ олсоор холбодог. Коллекторыг дээшлэхээс сэргийлж түүний ёроолд жижиг жин уядаг. Хүйтэн цаг агаарт коллекторууд шуурга, мөсөөр гэмтэхгүйн тулд усанд автдаг.

Ирэх жилийн хавар усны тэжээвэр амьтдыг худалдахаар авч болно. Гэхдээ хоёр настай хүмүүсийг ашиглах нь илүү дээр юм, тэдгээрийг боловсруулахад хялбар, том хэмжээтэй, мах нь илүү нягт байдаг. Гэсэн хэдий ч нэг настай хүүхдүүдийг хоёр настай хүүхдүүдтэй харьцуулж үзэхэд зарим нэг давуу тал бий. Нэг настай нялцгай биетийг хураахдаа орлогыг хоёр жил биш харин дараа жил нь авах боломжтой. Хэрэв үржлийн талбайд усны солилцоо муу байвал үржүүлгийн улмаас суларсан нэг настай сорьц унадаг. Энэ нь ургацаа алдахад хүргэдэг боловч дун нь чөлөөт газруудад дахин суурьшдаг.

Дүрэм

Үндсэндээ голын төрөл зүйлийн тариалалт нь далайн нялцгай биетний тариалалтаас ялгаагүй юм.

Гэхдээ өндөр ашиг олохын тулд та зарим дүрмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай хэвээр байна(Зураг 3):

• Цэвэр усны тохиромжтой газрыг сонгох нь зөвхөн хясаа үржүүлэх технологийг яг таг мэддэг мэргэжилтний тусламжтайгаар л хийгдэж болно;
• Цэвэр усны байгууламжийн хувьд коллекторын тусгай загварыг бий болгодог бөгөөд энэ нь усны температур +12 хэмээс хэтэрсэн тохиолдолд л суурилуулагддаг;
• Өвлийн улиралд коллекторыг даршилсан ногоо ашиглан халаадаг;
• Мал аж ахуйн хөгжилд байнга хяналт тавьж, илүүдэл биеийг шинэ газар шилжүүлэн суулгах шаардлагатай байна.

Цуглуулагчаас дун гулсахаас сэргийлэхийн тулд коллекторт нягт бэхлэгдсэн уян харимхай бүрхүүлд байрлуулна.

Аквариум үржүүлэх технологи

Аквариум нь агааржуулалт, шүүлтүүр бүхий өргөн, том байх ёстой. Усыг хатуу байлгахын тулд аквариумын ёроолд шохой, хясаа, цэвэр шохойн чулуу эсвэл кальци, магнийн хлорид зэргийг байрлуулна. Бүрхүүлийг бэхжүүлэхийн тулд кальцийн ионуудыг усанд нэмнэ.

Жич:Зөөлөн биетүүд сэрүүн усанд дасдаг бөгөөд 22 хэмээс дээш температур нь тэдэнд хор хөнөөл учруулдаг тул температурыг хянах шаардлагатай.

Зөөлөн биетүүд өдөр бүр их хэмжээний хоол хүнс авах шаардлагатай байдаг бөгөөд ихэвчлэн ядарч сульдсаны улмаас аквариумд үхдэг. Тэд жижиг байсан ч тэдэнд маш их хоол хэрэгтэй. Эдгээр нялцгай биетүүдийн бараг бүх биеийн хөндий нь гэдэснээс бүрддэг. Үүнээс болж шүүлтүүр нь усыг азот, фосфороос цэвэршүүлэх тусгай материал шаарддаг, учир нь усны найрлага дахь аливаа өөрчлөлт нь нялцгай биетний үхэлд хүргэдэг.

Нөхөн үржихүй нь хавар эсвэл зуны улиралд тохиолддог. Энэ үед ялангуяа хясаа байнга тэжээх шаардлагатай байдаг. Хоолны үндэс нь: дэвтээсэн хуурай загасны хоол, нунтагласан талх, өндөгний шар байж болно. Та гэрийн тэжээмэл амьтдын дэлгүүрээс тусгай хоол хүнс, нэмэлт тэжээл худалдаж авах боломжтой.

Голын дун тариалж байна

Тохиромжтой нөхцөл бүхий бараг бүх усан санд нялцгай биетний ферм байгуулах боломжтой тул голын төрөл зүйл тариалах нь ашигтай бизнес гэж тооцогддог.

Голын нялцгай биетийг ургуулах үндсэн дүрэм, онцлогуудыг доор тайлбарлах болно.

Онцлог шинж чанарууд

Гэртээ тэдгээрийг голын усанд үржүүлж болно. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг тусгай торонд хийж, усанд буулгаж, ажиглана (Зураг 5).

Насанд хүрэгчид 18 сарын дотор зах зээлийн хэмжээнд хүрдэг. Энэ хугацааны дараа нялцгай биеттэй торыг тусгай кранаар өргөж, дараа нь завин дээр байрлуулж, эрэгт хүргэнэ. Гуравдугаар сарын сүүлээр дун нөхөн үржихүйн үйл явцаа дуусгаж, энэ үед ядарч сульдаж, махаа их хэмжээгээр алддаг. Тиймээс энэ хугацаанд баригддаггүй.

Дүрэм

Гол мөрөнд дун ургуулахын тулд та тодорхой дүрмийг баримтлах хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, нялцгай биетүүд илүү их хоол хүнс авахын тулд фермийг голын аманд ойрхон байрлуулах нь дээр. Хоёрдугаарт, та дунгийн амьдрах орчинд хангалттай хоол хүнс байгаа эсэх, ус нь оновчтой температурт байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй.

Үүнээс гадна, ургах явцад та нялцгай биетний өсөлтийг байнга хянаж, торонд цаг тухайд нь эргүүлэх хэрэгтэй.

Далайн хоол нь үргэлж алдартай байсаар ирсэн боловч орчин үеийн нийгэмд эрүүл мэнд, зөв ​​хооллолтод анхаарал тавих моод болсны дараа түүний эрэлт хэрэгцээ нэмэгдсэн. Энэ үүднээс авч үзвэл нялцгай биетний мах нь маш үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн бөгөөд түүний гайхалтай ашиг тус нь түүний гайхалтай амттай харьцуулж болно.

Анхны нөхцөл

Байгалийн орчинд гэртээ дун үржүүлэх нь хаа сайгүй боломжгүй юм. Эдгээр нялцгай биетүүдийн хэвийн амьдрал, нөхөн үржихүйг хангахын тулд хэд хэдэн шаардлагыг хангасан байх ёстой. Юуны өмнө энэ бол далайн ус бөгөөд дунгүйгээр дун үхэх болно.

Орос улсад өмнөд эрэг, Хар ба Азовын тэнгисийн усанд тохиромжтой нөхцөл бүрдсэн. Эрдэмтдийн тооцоолсноор, жишээлбэл, Краснодар хязгаарын байгалийн нөөц нь жилд 20 мянган тонн дун үйлдвэрлэх ажлыг зохион байгуулах боломжтой юм. Энэ нь Оросын дотоодын зах зээлийн хэрэгцээ шаардлагаас бага байгаа тул боломжит бүх боломжоо зуун хувь ашигласан ч эрэлт нийлүүлэлтээсээ давсан хэвээр байгаа нь ийм бизнесийг хөгжүүлэх маш сайн хэтийн төлөвийг харуулж байна.

Үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй Орос улсад арилжааны зорилгоор дун тариалах нь бүрэн хөгжөөгүй байна.Нэлээд өндөр эрэлт хэрэгцээтэй байгаа тул энэ тор нь хоосон хэвээр байгаа тул жижиг хувийн фермд ч гэсэн үүнийг эзлэх боломжтой юм.

Ил задгай усан сан дахь үржлийн технологи

Гэртээ дун үржүүлэх технологи нь маш энгийн тул маш үр дүнтэй байдаг. Гол элемент нь цуглуулагч, өөрөөр хэлбэл дун байрлуулсан тусгай тор юм. Коллекторыг үйлдвэрлэхэд хуучин сэнсийг материал болгон ашиглаж болох тул шаардлагатай тоног төхөөрөмжийн өртөг бага байдаг.

Коллекторыг усан дор буулгаж, урсгалд автуулахгүйн тулд хэвтээ олсоор бэхэлсэн байна. 100 м урт олс дээр та 40-50 коллектор байрлуулж болно, энэ нь бүрэн хэмжээний тариалангийн талбайг бүрдүүлдэг. Коллекторыг байрлуулах хамгийн тохиромжтой гүн нь 4 метр юм.

Мэдээжийн хэрэг, энэ нь зөвхөн дун үржүүлэх ерөнхий схем юм. Энэ нь зарим талаараа бүх зүйл маш энгийн харагддаг шалтгаан юм. Үнэн хэрэгтээ энэ асуудалд маш олон тооны нюанс, нарийн ширийн зүйл байдаг бөгөөд үүнгүйгээр сайн үр дүнд хүрэх боломжгүй юм. Тиймээс дунгийн ферм байгуулах ажлыг эхлүүлэхийн өмнө нялцгай биетний аж ахуйн онолыг сайтар судлах шаардлагатай.

Жишээлбэл, Намар, хаврын улиралд дун бүхий цуглуулагчдыг хиймэл усан сан руу шилжүүлэх ёстой., учир нь задгай далайд энэ хугацаанд нялцгай биетүүдийг устгах чадвартай олон төрлийн авгалдай үүсдэг.

Аквариум үржүүлэх технологи

Гэртээ дун үржүүлэх ажлыг далайн эргээс алслагдсан газарт ч байгуулж болно. Эдгээр тохиолдолд нялцгай биетийг агуулахын тулд том савыг ашигладаг. Хамгийн сайн сонголт бол далайн аквариумууд бөгөөд өнөөдөр олон янзын тохиргоо, хэмжээтэй зарагддаг.

Далайн дунгийн зөвшөөрөгдөх хамгийн бага хэмжээ нь 100 литр байна.Ийм аквариум нь 10-15 хүний ​​хэвийн засвар үйлчилгээ хийхэд хангалттай. Шаардлагатай нөхцөл - усыг тогтмол шүүж, агааржуулах, мөн 18-22 хэмийн температурыг хадгалах. Дая нь хүйтэн цуст амьтад боловч хүрээлэн буй орчны температур хэвийн хэмжээнээс 3 хэмээс дээш байвал бие нь тавгүй.

Мөн Усны хатуулгийг хянах шаардлагатай. Даяны бүрхүүл нь анхны чанараа хадгалж, нялцгай биетний биеийг бүрэн хамгаалахын тулд усан дахь кальцийн агууламж тодорхой стандартыг хангасан байх ёстой. Шаардлагатай концентрацийг хадгалахын тулд шохой, хясаа, цэвэршүүлсэн шохойн чулуу зэргийг аквариумд нэмнэ. Хэрэв байгалийн материал байхгүй бол тэдгээрийг магни, калийн хлоридоор сольж болно.

Гэртээ дун үржүүлэхдээ хоол тэжээлд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Олзлогдоход нялцгай биетний нөхөн үржихүйн хомсдол, тэр ч байтугай үхэх хамгийн түгээмэл шалтгаан бол тэдний ядрах явдал юм. Байгальд тэд детрит, өөрөөр хэлбэл органик үлдэгдэлээр хооллодог бөгөөд далайн усны нөөцийг байгалийн жамаар нөхдөг. Аквариумд дун хадгалахдаа нялцгай биетнийг хооллох ажлыг зохион байгуулах шаардлагатай болно.

Хоолны үндэс нь өндөгний шар, буталсан талхны үйрмэг, урьдчилан чийгшүүлсэн хуурай загасны хоол, түүнчлэн төрөлжсөн дэлгүүрүүдээс худалдаж авч болох төрөл бүрийн бичил биетүүд бөгөөд далайн амьтдын хоол хүнс болгон зардаг.

Та өдөр бүр дун тэжээх хэрэгтэй. 4-5 см хэмжээтэй нялцгай биет нь ойролцоогоор 30-40 гр тэжээл шаарддаг. Үүний зэрэгцээ боловсруулсан хоол хүнс нь фосфор, азот хэлбэрээр ус руу буцаж ирдэг бөгөөд дун нь усанд эдгээр бодисын өндөр концентрацийг тэсвэрлэдэггүй. Тиймээс та усыг фосфор, азотын нэгдлээс чөлөөлдөг тусгай шүүлтүүр ашиглан аквариумыг нэмэлт цэвэрлэхэд анхаарах хэрэгтэй.

Эдийн засгийн үр ашиг

Шинэ төсөл, ялангуяа гэртээ дун ургуулах гэх мэт ер бусын зүйл эхлүүлэхээр төлөвлөж буй аливаа бизнес эрхлэгчдийн санаа зовдог гол асуулт бол эдийн засгийн сонирхол, өөрөөр хэлбэл бүтээгдэхүүнээс олж болох ашиг юм. Хэд хэдэн энгийн тооцоо хийцгээе.

Нэг дун нь жилд 10 мянга орчим өндөг үйлдвэрлэх чадвартай бөгөөд дараагийн улирлын эхэнд 4-6 см хэмжээтэй болно.Түүгээр ч барахгүй ийм бизнесийн гол давуу талуудын нэг нь энэ нь тийм биш юм. тариалангийн талбайг арчлахад их хэмжээний зардал шаардагддаг - дун Тэд өөрсдөө хооллож, уснаас шим тэжээл гаргаж авдаг. Үүний ачаар үүссэн махны өртөг мэдэгдэхүйц буурч байна.

Туршлагаас харахад нэг дунд тариалангаас жилд 2 тонн орчим дун авч болно. Дунд зэргийн хэмжээтэй тариалангийн талбайг ихэвчлэн уртын дагуу жигд тархсан коллектор бүхий 100 метр олс гэж ойлгодог. Нэг дунгийн махны гарц 20-25% орчим байдаг.. Өөрөөр хэлбэл, цэвэр бүтээгдэхүүний масс нь 500 кг орчим байдаг. Даяны махны бөөний үнэ нь тухайн бүс нутгийн улирал, онцлогоос хамаардаг боловч дунджаар нэг кг тутамд 100 рубль орчим хэлбэлздэг.

Тиймээс орлого нь 45-50 мянган рубль хүрч чадна. Хэрэв та энэ дүнгээс нэмэлт зардал, хөлсний ажилчдын цалин, татварыг хасвал гэртээ дун тариалах бизнесийн ашиг нэлээд өндөр байх болно - ойролцоогоор 60%.

Борлуулалтын сонголтууд

Хүнсний үйлдвэрлэлтэй холбоотой аливаа бизнесийн тулгамдсан асуудлын нэг бол гарсан бүтээгдэхүүнийг борлуулах явдал юм. Мид нь ховор тансаг бүтээгдэхүүн тул борлуулалтын боломжийг тусгай хоолны газруудад хайх хэрэгтэй. Эдгээр нь далайн хоолыг онцгой болгодог элит ресторанууд эсвэл жижиг кафе байж болно. Гэрийн гал тогоонд хоол хийх зорилгоор дун худалдаж авдаг байнгын хэрэглэгчдийн сегментийг бид мартаж болохгүй.

Борлуулахаар бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг хадгалахад онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Тусгай вакуум саванд дун хөлдөөх эсвэл савлах нь бүтээгдэхүүний аюулгүй хадгалах хугацааг хэд хэдэн удаа нэмэгдүүлдэг. Үүний зэрэгцээ боловсруулалт нь үйлдвэрлэлийн өртөгийг нэмэгдүүлдэг.

Тиймээс тохирох тоног төхөөрөмж худалдан авах талаар бодох нь зүйтэй юм. Энэ нь гэртээ дун үржүүлэх бизнесийг бүх боломжит үүднээс огт өөр түвшинд хүргэх болно: бүтээгдэхүүн борлуулах боломж өргөжиж, ашиг орлого нэмэгдэж байна гэх мэт.

Даяны мах нь боломжийн үнээр хоолны дэглэм, тансаг бүтээгдэхүүн юм. Өнөө үед энэ нь маш их эрэлт хэрэгцээтэй байгаа тул дун тариалах нь асар их орлого олох боломжтой бизнес юм, ялангуяа бүтээгдэхүүнийг бүрэн боловсруулсан тохиолдолд. Далайн ферм нь үйл ажиллагааныхаа хоёр дахь жилдээ ашиг олж эхэлж, зардлаа хурдан нөхдөг. Энэ бол маш сайн сонголт юм

далай дахь бизнес

• Ямар төрлийн дун байдаг вэ?
• Үржлийн технологи

Далайн (эсвэл митилид) тариалангийн бизнесийн давуу талууд:

• дун тариалахад таатай нөхцөл бүхий Оросын эргийн шугамын нэлээд урт, ялангуяа Хар тэнгисийн эрэг, Азовын тэнгисийн ус;
• нэмэлт зардал шаарддаггүй байгалийн хүнсний хангамж, тарих материалын бэлэн байдал;
• капиталын зардал нь зөвхөн ферм байгуулахад л шаардлагатай, үйлдвэрлэлийн зардал хамгийн бага;
• үйлдвэрлэлийн тасралтгүй байдал;
• бараг ямар ч үед "захиалга" хураах чадвар;
• тоног төхөөрөмжийн хамгийн бага зардлаар бүтээгдэхүүнийг бүрэн боловсруулах боломж;
• бүтээгдэхүүний эрэлт нийлүүлэлтээсээ давсан.

Ямар төрлийн дун байдаг вэ?

Үйлдвэрийн үржүүлгийн оновчтой нөхцөл:

1. Гүн - 50-200 м;
2. Температур - 12-18 ° C;
3. Тэжээллэг замагны биомасс – 4-6 мг/л;
4. Усны давсжилт - 17-34 ppm;
5. Хүчилтөрөгчийн хэмжээ нь ханалтын 80% -иас илүү байдаг.

Үржлийн үндсэн төрлүүд

1. Энгийн (эсвэл идэж болох)- тариалалтын хамгийн түгээмэл төрөл. Тэдгээрийг Испани, Голланд, Орос, Итали, АНУ, Хятадад үржүүлдэг.

Онцлогууд:

• хөгжлийн усны температур 10-20 градус;
• усны давсжилт 16 - 32%, амьдрах орчны гүн - 60 метр хүртэл;
• бүрхүүлийн хэмжээ 10 см хүртэл урттай;
• бүх жилийн турш үржүүлдэг;
• арилжааны хэмжээ (5 - 8 см) 3 жилийн дотор хүрдэг.

2. Газар дундын тэнгисГазар дундын тэнгис, Эгей, Мармара, Хар, Азов, Японы тэнгисүүдэд тархсан.

Онцлогууд:

• бүрхүүлийн дээд хэмжээ - 14 см;
• амьдрах орчны ус нь далайн, шорвог;
• хөгжүүлэх усны температур - 15-18 хэм хүртэл;
• усны давсжилт - 18% хүртэл;
• амьдрах орчны гүн - 1-20 м.

3. Солонгос.Тархалт: Шар, Солонгосын тэнгис

Онцлогууд:

• арилжааны хэмжээ (5 - 6 см) 2 жилийн дотор хүрдэг;
• амьдрах орчны ус - тэнгис;
• хөгжүүлэх усны температур - 26 хэм хүртэл;
• усны давсжилт - 30-34% хүртэл;
• 40 м-ийн гүнд амьдардаг.

4. Номхон далай.Тэд Японы тэнгист баригдсан. Япон, Орос, Хойд Солонгос зэрэг улсууд үржүүлгийн ажил эрхэлдэг.

Онцлогууд:

• арилжааны хэмжээ (5 см) нь бараг 2 жилийн дотор хүрдэг;
• амьдрах орчны ус - Номхон далайн баруун хойд, зүүн хойд эрэг;
• хөгжүүлэх усны температур - 9-18 хэм хүртэл;
• усны давсжилт - 34% хүртэл;

5. Саарал (эсвэл аварга) дун

Онцлогууд:

• Амьдрах орчин: Япон, Охотскийн тэнгисийн гүехэн ус;
• бүрхүүлийн урт - ойролцоогоор 20 см;
• бүрхүүлтэй нялцгай биетний жин 1.6 кг хүртэл байдаг.

Үржлийн технологи

Далайн дун тариалах нь энгийн бизнес гэж тооцогддог боловч зөвхөн далайд гарах боломжтой.

Далайн дун үржүүлэх хэд хэдэн оновчтой аргыг боловсруулсан. Тэдгээрийн үндсэн дээр бизнес төлөвлөгөө гарга.

1. Сал дээр ургах

Энэ бол хамгийн алдартай арга юм. Салуудыг жин ашиглан усан дээр тогтооно. Сал дор ачааг бэхэлсэн. Үүнээс олс өлгөгдсөн бөгөөд төгсгөл нь өөр жинтэй байдаг. 5х5 м хэмжээтэй сал дээр дор хаяж 500 олс байрлуулж болно. Салыг бага гүнд байрлуулна. Дөрөвдүгээр сараас эхлэн митилид авгалдай олсны орой дээр суурьшиж, хэвийн нөхцөлд нэг салнаас жилд 45 тонн дун цуглуулах болно.

2. Газар дээр нь үржүүлэх

Хамгийн энгийн бөгөөд хүртээмжтэй арга. Митилидийг тусгай дредж ашиглан газраас цуглуулдаг. Нэг экскаватор 450 кг орчим дун гаргадаг. Урьдчилан бэлтгэсэн газар гүехэн газар ургадаг. Тэд 200х500 м хэмжээтэй тариалах талбайг тоноглодог.Тарих нягтрал нь 7 кг/кв.м.Тэд 2 жил орчим ургадаг. Энэ арга нь Нидерланд, Дани улсад түгээмэл байдаг.

3. “Бушо” аргаар үржүүлэх

Аргын мөн чанар нь гүехэн усанд 5 м өндөр, 40 см голчтой гуалиныг элсэнд шахаж, түрлэг нь урсдаг бөгөөд 4, 5-р сард митилид авгалдай гуалин дээр тогтдог. Модны ёроолыг модны мөчиртэй холбож, тэдгээрийг чөлөөтэй үлдээдэг. 6-р сараас эхлэн дун модыг модноос нь салгаж, дараа нь эрэг рүү ойртуулж, гуалин дээр бэхлэгдсэн тусгай уутанд хийнэ. Тэд арилжааны хэмжээнд хүртэл өсөх хүртэл тэнд үлддэг.

Энэ аргыг Европт эртнээс хэрэгжүүлж ирсэн боловч илүү үнэтэй байдаг.

4. Утастай ургах

Энэ арга нь өмнөх аргуудаас доогуур боловч эрч хүчээ авч байна. Энэ нь сал аргатай маш төстэй юм. Зөвхөн энд утаснууд нь саланд биш, хөвүүрт бэхлэгддэг.

Үржлийн бизнес эхлэхээс өмнө тусгай институтуудтай холбоо барина уу. Тэд танд мэргэжлийн зөвлөгөө өгөх боломжтой. Тэдний үйлчилгээ үнэтэй биш ч тэдний тусламж үнэлж баршгүй байх болно.

Хар тэнгис дэх дун

Санхүүгийн хөрөнгө оруулалт, ашигт ажиллагааны тооцоо

Энэ чиглэлээр мэргэшсэн мэргэжилтнүүдийн мэдээлэл дараах байдалтай байна.

1. Нэг дунгийн тариалалт нь жилд 500 тонн митилид үйлдвэрлэдэг.
2. 1 кг дунгийн дундаж үнэ 250 рубль байна.
3. Тариалангийн зардал (суулгахгүйгээр) ойролцоогоор 40,000 рубль байна.
4. Тариалангийн суулгац - 600,000 рубль. (хөлөг онгоц түрээслэх, шумбах ажилтай).

Бизнесийн эргэн төлөгдөх хугацаа- 3 жил хүртэл.

Бизнесийн ашиг орлогохүрдэг - 20%.

Митилидийг бүрэн боловсруулснаар бизнесийн ашиг орлогыг нэмэгдүүлэх боломжтой, учир нь тэдгээрийг хүнсний нэмэлт тэжээл, жигнэмэг, майонез, хиймэл түрс үйлдвэрлэхэд ашигладаг.

Гэхдээ ийм зорилгоор танд 1,400,000 рублийн хөрөнгө хэрэгтэй болно.

Усны бусад амьтдыг үржүүлэх

1. Хар тэнгист хясааны ферм нээх.Ялангуяа амралтын хотуудад эрэлт ихтэй байдаг амттан бүтээгдэхүүн. Үүнээс гадна бизнест оруулах хөрөнгө оруулалт хамгийн бага байх болно.

2. Бид шарсан махыг үржүүлдэг.Их хэмжээний хөрөнгө оруулалтгүйгээр мөнгө олох энгийн бөгөөд ашигтай арга. Энэ бүтээгдэхүүний байнгын эрэлтийн ачаар зардлаа 10-12 сарын дотор нөхдөг.

3. Бид загас ургуулдаг.Энэ бизнес далайд гарахыг шаарддаггүй. Зүгээр л цөөрөм түрээслээд (манай улсад маш их байдаг) тариалалт зохион байгуул.

дун ургуулах нь бизнесийн санаа юм. дун хэрхэн ургуулах вэ.

Далайн дун нь дэлхийн хамгийн алдартай далайн хоёр хавхлагт нялцгай биетүүдийн нэг бөгөөд тэжээллэг чанар өндөртэй, тариалах үеийн гол давуу тал нь үржил шим өндөр, засвар үйлчилгээ хийхэд хялбар, дун нь цуглуулагч дээр байрладаг, нэмэлт тэжээл шаарддаггүй, тэд Далайн усыг шүүх явцад бүх хоолыг (фитопланктон) өөрсдөө хүлээн авдаг.

Байгалийн нөхцөлд дун ургуулах технологи нь нарийн төвөгтэй биш бөгөөд тэдгээр нь олон тооны хуримтлагддаг газруудад тусгай бүтэц - коллекторуудыг суурилуулахаас бүрдэнэ.

Даяны цуглуулагчийг мөн субстрат гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь өөр өөр загвартай байдаг, хамгийн энгийн цуглуулагч нь 25 тутамд ээлжлэн ээлжлэн 10 мм-ийн диаметртэй зангилаа бүхий нейлон олс, олс эсвэл хуванцар дугуйлангаар хийсэн бүтэц юм. см, хөвөгч дээр бэхлэгдсэн.

Зөөлөн амьтдын авгалдай хамгийн их тоо нь гадаргуугаас 4-5 метрийн зайд байрладаг тул коллекторын урт нь ихэвчлэн 5 метрээс хэтрэхгүй байдаг. Коллекторууд нь хагас метр урт, 6 мм диаметртэй олсоор хэвтээ байрлалтай олсоор бэхлэгддэг. Коллекторын ёроолд орооцолдохгүйн тулд жинг бэхэлсэн бөгөөд коллекторуудын хоорондох зай нь хагас метр байна.

Коллекторын дизайны сонголт.

Хар ба Азовын тэнгисийн ихэнх эрэг нь дунгийн фермийг байрлуулахад тохиромжтой.

Даяны ферм нь авгалдайн хамгийн их төвлөрөлтэй газруудад байрладаг бөгөөд урсгал нь нялцгай биетний авгалдайн ихэнх хэсгийг хуримтлуулдаг эргүүлэг үүсгэдэг.

Цуглуулагчийг дун үржихээс хэдэн долоо хоногийн өмнө (намар, хавар) суурилуулсан бөгөөд ингэснээр дун авгалдайг хамгийн сайн суулгахад шаардлагатай бактерийн хальсаар бүрхэгдсэн байдаг.

Суурин газрыг хайж олохын тулд дун авгалдай цуглуулагч дээр суурьшиж, өөрсдийгөө холбож, байнга амьдардаг. Дая нь маш үржил шимтэй, нэг хүн улиралд 10 мянга гаруй өндөг гаргадаг, авгалдай нь өндөгнөөсөө гарч ирэн, чөлөөтэй сэлж, хооллож, 0.3 мм-ийн хэмжээтэй, тохиромжтой газар сонгон, түүнд зууван утасаар бэхэлдэг. .

Зөөлөн бие нь бүх хугацаанд бие даан хооллодог. Өсөн нэмэгдэж буй процессын явцад усан доорх арчилгаа, субстратыг цэвэрлэх шаардлагатай. Даяны жин нэмэгдэхийн хэрээр коллектор хөвөх чадвараа алдахгүйн тулд үе үе нэмэлт хөвөгч бэхлэх шаардлагатай болдог. Өвлийн улиралд коллекторуудыг шуурга, мөсөөс хамгаалахын тулд коллекторуудыг нэмэлт жингээр их гүнд живүүлдэг.

Далайн дун 4-6 см-ийн хэмжээтэй болоход шумбагч ачааны оосорыг тайрч, дун бүхий цуглуулагч дээшээ хөвж, хөлөг онгоцонд ачиж, дун түүж, боловсруулахад илгээдэг.

Дая нь нэг эсвэл хоёр жил ургадаг бөгөөд хоёр настай хүүхдүүд илүү нягтралтай, илүү үнэтэй байдаг. Хэрэв ферм нь усны солилцоо хангалтгүй газарт байрладаг бол дун нь үржлийн үед суларч, цуглуулагчаас унаж, ургацын нэг хэсэг нь алдагдах тул ийм фермүүдэд зөвхөн ижил насны дун байдаг. өссөн.

Коллекторын шугаман метр бүрт 13-15 кг нялцгай биет багтдаг. Хясааны нийт жингийн махны хэмжээ 12 - 15% байна.

Далайн ферм байгуулахын тулд та тусгай институтээс зөвлөгөө авах, усны бүсийн биологийн үндэслэл, үйл ажиллагааны горимыг боловсруулах шаардлагатай болно. Мөн далайн байгууламж барих техникийн хэсгийг боловсруулах шаардлагатай болно.

дун ургуулах нь бизнесийн санаа юм.

Одоогийн байдлаар рестораны бизнесийн хөгжил маш өндөр түвшинд хүрсэн. Рестораны бизнес хөгжихийн хэрээр аяга таваг бэлтгэхэд ашигладаг зарим барааны эрэлт нэмэгдэж байна. Мөн энэ нийтлэлд өмнөд нутгийн алдартай амттануудын нэг болох дунгийн тухай өгүүлдэг.

Өсөн нэмэгдэж буй дунгийн фермүүд энэ түүхий эдийн өсөн нэмэгдэж буй эрэлтийг даван туулж чадахгүй. Дэлхий даяар жил бүр 12 сая тонн дун үйлдвэрлэдэг тул дун тариалах нь таны бизнесийн санаа юм.

Далайн дун нь шинэ амттан биш юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь олон мянган жилийн өмнө мэдэгдэж байсан боловч голчлон өмнөд нутгийн ард түмний дунд байсан. Энэ нь илчлэг багатай, уураг, нүүрс ус ихтэй тул алдартай байсан бөгөөд одоо ч хэвээр байна.

дун ургуулах нь их хэмжээний хөрөнгө оруулалт шаарддаггүй. Хамгийн чухал зүйл бол далайн усанд тусгай коллектор суурилуулах явдал юм. Жил бүрийн намар, хавар олон дун авгалдай хавсарч, оршин тогтнох газар хайж байдаг. Эдгээр нь усан оргилуур, чулуулаг эсвэл фермерийн урьдчилан суулгасан коллектор байж болно. Коллекторуудыг ихэвчлэн бие биенээсээ 5-6 метрийн зайд суурилуулдаг бөгөөд намар нь дун нь шуурганд өртөхгүйн тулд 5-10 метрийн зайд булдаг.

Механикжсан шугамыг ашиглан дун нь коллектороос гаргана. Эхлээд дун авч, дараа нь тусгай төхөөрөмж нь нялцгай биетүүдийг салгаж, ялгах хүрд рүү оруулна.

Усан хангамжийн аргын дагуу дун тариалах системийг хуваана. Эдгээр нь урсдаг, хагас урсгалтай, хаалттай мөчлөгт системүүд юм.Хагас урсгалын системийг ашиглан гэртээ дун тариалах нь том хэмжээний үйлдвэрлэлд хамгийн оновчтой гэж тооцогддог.

Хэрэв та гэртээ дун ургуулахыг хүсвэл хаалттай систем хэрэгтэй болно. Үүний гол давуу тал нь бие даасан байдал юм. Гол сул тал бол их хэмжээний ус хэрэглэдэг.

Мөн дун ургахдаа хоол хүнсний талаар мартаж болно, учир нь дун өөрөө сифоноор орж ирсэн уснаас хоол хүнс ялгаруулдаг.

Франц амьд нялцгай биетний 95 хувийг хэрэглэдэг. Энэ улсын хувьд энэ нь маш түгээмэл бөгөөд танил хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Тийм ч учраас энэ улс жилд 50 орчим мянган тонн дун үйлдвэрлэдэг. Зөвхөн Хятад улс л тэргүүлж байна - жилд 600 мянган тонн дун тариалдаг, учир нь дунгийн фермүүдийг арчлахад тийм ч их зардал гардаггүй бөгөөд далайн эрэг дагуу олон байдаг.

Далайн дун ургуулах нь хөдөлмөр их шаарддаг үйл явц биш бөгөөд их хэмжээний хөрөнгө оруулалт шаарддаггүй бөгөөд хурдан өгөөжтэй байдаг. Фермүүдийн нийлүүлэлт байнга өсөн нэмэгдэж буй эрэлт хэрэгцээг хангах боломжгүй болсон тул бизнес эрхлэгчид энэ зах зээлд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.

Жил бүр дунгийн эрэлт пропорциональ өсч байна. Одоо байгаа дунгийн фермүүдийн бүх боломжууд нь тухайн бүтээгдэхүүний сонирхлыг бүрэн хангаж чадахгүй. Тиймээс энэ төрлийн үйл ажиллагааг маш ирээдүйтэй бизнес гэж үзэх нь зүйтэй юм.

Үнэн хэрэгтээ нялцгай биетүүд тэжээллэг чанараараа туулай, үхрийн мах, гахайн мах, үхэр зэрэг хуурай газрын олон амьтдаас илүү байдаг. Мөн олон төрлийн загас. Та Хар тэнгисийн эрэг дээр эсвэл Азовын тэнгисийн усанд дун ургуулж болно. дун ургуулах нь маш хялбар юм. Тэднийг удаан хугацаагаар, тэжээллэгээр тэжээх шаардлагагүй, гол зүйл бол ургах таатай нөхцлийг бүрдүүлэх явдал юм.

дун ургуулах газар сонгох, боловсруулах цех, тэдгээрийг бэлтгэх.

Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та далайн аль нэгэнд эсвэл онцгой тохиолдолд далайн эрэг рүү нэвтрэх боломжтой бол дун үржүүлэх нь хамгийн ашигтай байдаг. Ийм талбайг түрээслэх боломжтой. Далайн дун ургуулах талбайн хэмжээ нь таны ашгийн зорилгоос хамаарна. Урт хугацааны гэрээнд нэн даруй гарын үсэг зурах нь зүйтэй. Дараагийн алхам бол байгалийн нөхцөлд түүний өсөлтийг бүрэн дуурайлган бүтээхийн тулд төрөлжсөн институтуудтай холбоо тогтоох явдал юм.

Мэргэжилтнүүд тариалах технологийг ойлгож, дунгийн таатай өсөлт, нөхөн үржих нөхцлийг бүрдүүлэхэд тусална. Усны талбайг хуваарилахын тулд түүний ашиглалтын горим, биологийн үндсийг боловсруулах шаардлагатай бөгөөд дараа нь далайн байгууламж, коллектор, тээвэрлэгч барих ажлыг хийнэ. Ийм ажлын өртөг нь 1-2 мянган долларын хооронд хэлбэлздэг.

Үүнээс гадна та дун боловсруулах цехийг шийдэх хэрэгтэй. Энд дун цэвэрлэж, цайруулж, махыг нь гаргаж авахын тулд буцалж буй усанд буцалгана. Цехийн хэмжээ нь нэлээд жижиг, ойролцоогоор 20 м2 байж болно. Гэхдээ энэ нь хүнсний үйл явцын нэг учраас түүнд өндөр шаардлага тавих ёстой. Өрөө нь цэвэр, агааржуулалт сайтай, бүх харилцаа холбоо бүхий байх ёстой. Энэ төрлийн үйл ажиллагааг зохион байгуулахдаа 1.5 мянган доллараас эхлэн мөнгө бэлтгэх шаардлагатай болно.

Ажилд зориулсан тоног төхөөрөмж.

Юуны өмнө тариалалтанд зориулж хиймэл цуглуулагчийг тоноглох шаардлагатай бөгөөд энэ нь дараахь зүйлд үндэслэсэн болно.

2. Астрахан хөвөгч - 900 доллараас;

3. Ачаа - 60 нэгж нь 10 мянган доллар;

Нийтдээ цуглуулагч суурилуулахад дор хаяж 15 мянган доллар зарцуулах ёстой.

Үүнээс гадна дун боловсруулах цехийг тоноглох шаардлагатай.
Энэ нь стандарт, хямд тоног төхөөрөмж шаарддаг:

1. Угаалгын тоног төхөөрөмж - 400 доллар

2. Цайруулагч машин - 450 доллар;

3. дун буцалгах машин - 200 доллар;

4. Зүсэх төхөөрөмж - 600 доллар.

Нэмж дурдахад та усанд шумбагчид эсвэл ажилтнуудад зориулсан завь, тоног төхөөрөмж, дун тээвэрлэх, хадгалах савтай байх ёстой.

Шаардлагатай хэмжээний тоног төхөөрөмж худалдан авах асуудлыг шийдвэрлэхэд шаардагдах нийт зардал нь ойролцоогоор 23 мянган доллар болно.

дунгийн сонголт.

Бизнесийг зохион байгуулах зам дахь дараагийн алхам бол төрөл бүрийн дун сонгох явдал юм. Хамгийн алдартай нь дараахь зүйлийг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй.

1. ердийн эсвэл идэх боломжтой (хамгийн түгээмэл төрөл, арилжааны хэмжээ нь 3 жилийн дараа 8 см хүртэл хүрдэг);

2. Газар дундын тэнгис (14 см хэмжээтэй хүрдэг);

3. Солонгос (2 жилийн дараа энэ нь 6 см хэмжээтэй болно);

4. Номхон далай (хоёр жилийн дараа энэ нь 5 см хэмжээтэй хүрдэг).

Эдгээр бүх төрлийн дун нь маш сайн амттай, өсөн нэмэгдэж буй нөхцөлд бага зэрэг ялгаатай, зарим онцлог шинж чанартай байдаг. Жил бүр та 20 мянга орчим дун авч болно. Үүний зэрэгцээ тэд маш их үржил шимтэй байдаг. Хоёр улирлын туршид нэг бүрхүүл 10 мянга орчим өндөг гаргадаг. Даяны хоол бол усны баганад амьдардаг замаг, зоопланктон юм. Хэрэв та зөв газраа сонговол дунгийн авгалдай танд ирэх болно, мөн тэдгээрийг худалдан авч болно. Тодорхой сорт худалдаж авахад ойролцоогоор 2 мянган доллар зарцуулагдана.

Ажилтнууд.

Далд дун ургуулах аж ахуйн нэгжид дараахь ажилчид шаардлагатай: дун түүдэг шумбагч, дун ургуулах технологид хяналт тавих мэргэжилтэн, цехийн ажилчид, 5 хүртэлх хүн, цехийн хамгаалагчид болон хулгайн анчдаас өсөн нэмэгдэж буй талбай өөрөө. Чанартай технологич, менежерүүд бас хэрэгтэй.

Нийтдээ 12-15 хүний ​​бүрэлдэхүүнтэй байж болно. Онцгой мэргэжилтэй, ижил төстэй туршлагатай хүмүүсийг ажилд авах шаардлагагүй. Та тэдний сургалтанд бага зэрэг хөрөнгө оруулалт хийж, ажлын гэрээ байгуулж болно. Ажилчдын цалинг олгоход нийтдээ дор хаяж 5 мянган доллар хуваарилах ёстой.

Интернет дээр өөрийн вэбсайтыг бий болгосноор өөрийн бүтээгдэхүүнээ сурталчлах нь зүйтэй. Вэбсайт болон бодит байдал дээр үнэгүй зар байршуулах давуу талыг ашиглах нь зүйтэй. Боломжит үйлчлүүлэгчид, тухайлбал дэлгүүр, нийтийн хоолны газруудыг дуудах нь зүйтэй.

Та боломжит үйлчлүүлэгчидтэй хурдан зочилж, тантай хамтран ажиллах санал тавих менежерийг ажилд авах боломжтой. Гэхдээ зах зээл хэт ханасан биш тул та үйлчлүүлэгчээ хурдан олох боломжтой болно. Мөн бүтээгдэхүүн нь хурдан мууддаггүй. Үйлчлүүлэгчиддээ хэрэгтэй уснаас яг хэдэн ширхэг дун авах боломжтой. Үлдсэн хэсэг нь далавчинд хүлээгээрэй. Зар сурталчилгаанд 800 орчим доллар зарцуулдаг.

Үндсэн зардал.

Үндсэн зардалд дараахь зүйлс орно.

1. тариалах газар, боловсруулах цехийн түрээс - 1.5 мянган доллар;

2. тоног төхөөрөмж - 23 мянган доллар;

3. дунгийн төрөл бүрийн сонголт - 2 мянган доллар;

Нийтдээ дун ургуулах бизнесийг зохион байгуулахын тулд та 28 мянган долларын гарааны хөрөнгөтэй байх хэрэгтэй.

Ашгийн тооцоо, эргэн төлөгдөх хугацаа.

1.5-2 жилийн хугацаанд та 500 орчим тонн дун авч болно. Нийт хэмжээнээс ердөө 100 тонн амьд мах авна. 1 кг дунгийн махны зах зээлийн доод үнэ 1.6 орчим ам.доллар байна. Хэрэв та бүх дунгаа зарвал 153 мянган долларын ашиг олно. Тиймээс та бизнесийн эргэн төлөгдөх хугацаа 2 жил байх ёстой. Тэгээд ч банкнаас зээл авсан ч 3-4 жилийн дараа төлж чадна.

Бизнесийн хөгжил ба үйлчлүүлэгчид.

Бизнесийн үйлчлүүлэгчид нь бүх төрлийн жижиглэн худалдааны цэгүүд, далайн хоол боловсруулах үйлдвэр, нийтийн хоолны газруудыг багтааж болно. Та хясааны ферм байгуулах, шарсан мах өсгөх эсвэл тодорхой төрлийн загас үржүүлэх замаар бизнесээ хөгжүүлэх боломжтой.

Мөн уншина уу: