Өндөг бол маш бага хэмжээний шим тэжээлээр хангадаг жижиг хоол юм. Тийм ч учраас бид тэднийг тэжээллэг чанар сайтай гэж хэлдэг. Тэдгээрийг хийхэд хялбар бөгөөд дэлхий даяар хайртай мэт санагддаг.
Өндөг нь жингээ хасахад маш үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн бөгөөд өндөр чанарын уургаар баялаг бөгөөд энэ нь бидний биед хэрэгтэй бүх амин хүчлийг зохих хэмжээгээр агуулдаг гэсэн үг юм. Ихэнх витаминууд (B1, B3, B12, фолийн хүчил ба биотин, A, E, D ба эрдэс бодисууд: селен, цайр, фосфор, төмөр) өндөг нь илүү их уураг агуулдаг боловч шаранд байдаг.
Жин хасах, эрүүл мэндэд тустай өндөг
Жингээ хасахад зориулсан тэжээллэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулсан чанасан өндөг нь зөвхөн эрч хүч авахаас гадна мэдрэлийн системийг тэнцвэржүүлж, тархины үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг. Салмонеллёз эсвэл гэдэсний бусад халдвар авах бодит боломжоос шалтгаалан жингээ хасах зорилгоор түүхий өндөг идэхийг зөвлөдөггүй. Чанасан өндөг нь тэжээллэг чанараа алддаггүй бөгөөд илүү аюулгүй байдаг.
Кальцийн шингээлт нь Д аминдэмийн агууламжаас шалтгаалан үүсдэг бөгөөд энэ нь ясны сийрэгжилтээс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Өндөг нь төмрийн агууламжтай тул цус багадалтыг эмчлэхэд тохиромжтой. Өндөг нь тэжээллэг чанараас гадна хоол боловсруулах эрхтний асуудал үүсгэдэггүй тул эдгэрэх, эдгэрэх үед идэх хэрэгтэй.
Селен, цайр нь эсийн хөгшрөлттэй тэмцдэг антиоксидант юм. Өндөг нь лютеины ачаар алсын харааг хадгалахад тусалдаг.
Хуурай арьс, хуурай, гэмтсэн үсний хувьд та түүхий өндөгнөөс ургамлын тос, овъёос эсвэл зөгийн бал нэмээд гайхалтай чийгшүүлэгч маск хийж болно.
Жингээ хасахдаа хэр их өндөг идэж болох вэ?
Саяхныг хүртэл хүн бүр холестерин, триглицеридын түвшин мэдэгдэхүйц нэмэгдэх нь долоо хоногт гурваас дээш өндөг идсэнтэй холбоотой гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг нэмэгдүүлэхийн тулд өөх тос ихтэй хоол идэх эсвэл байнга стресст орох шаардлагатай байдаг нь нотлогдсоноор энэ мэдэгдэл утгаа алдсан юм.
Өндөгийг ногоотой хольж өдөр бүр хэрэглэж болно. Энэ нь амьтны уураг тул нэг хоолонд мах, загас оруулах шаардлагагүй гэдгийг санаарай. Хэрэв та жингээ мэдэгдэхүйц бууруулахыг хүсч байвал хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөвхөн уураг идэхийг зөвлөж байна.
Үүнээс гадна, хэрэв та жингээ хасах эсвэл триглицеридын түвшинг бууруулахыг хүсч байвал түргэн хоол, сүмс, амттан идэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Та тахианы өндөгний өөр хувилбарыг ашиглаж болно - бөднө шувууны өндөг.
Өндөг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Хоолны дэглэм барьж байхдаа өндөгийг зөвхөн чанасан хэлбэрээр хэрэглэхийг зөвлөж байна. Гэхдээ бид бүгдээрээ хүн бөгөөд нэгэн хэвийн байдал биднийг гутардаг. Тиймээс, хэрэв та өндөг бэлтгэх асуудалд бүтээлч, ухаалгаар хандах юм бол зөвхөн биед ашиг тустай төдийгүй таашаал авч чадна.
Өндөг нь маш их ашиг тустай байдаг ч хоол хүнсэндээ оруулахаа мартаж болохгүй дунд зэрэгбусад бүх бүтээгдэхүүнтэй адил тоо хэмжээ.
Сайхан уурын омлет: Видео жор
Хэрэв та жингээ хасахын тулд шөнийн цагаар өндөгний цагаан хэрэглэвэл илүүдэл жингээсээ маш хурдан салж чадна гэж хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хэлдэг. Эхлээд харахад энэ нь хачирхалтай мэт санагдаж болох ч жингээ хассан хүмүүсийн тойм нь энэ аргын үр нөлөөг харуулж байна. Өндөгний цагаан нь хоолны дэглэмийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Энэ нь ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг бөгөөд бие нь бүтээгдэхүүнийг шингээхэд маш их энерги зарцуулдаг. Энэ нь түүний өөх тосыг шатаах шинж чанартай байдаг.
Тэмдэглэл дээр! Уурагнаас ялгаатай нь тахианы өндөгний шар нь илчлэг ихтэй байдаг тул жингээ хасахдаа үүнийг хэрэглэхгүй байхыг хичээдэг.
Жингээ хасах үйл явцад өндөгний цагаан үүрэг гүйцэтгэдэг
Өндөгний цагаан нь өсөлтийн даавар соматотропин болон баяр баясгалан серотониныг үйлдвэрлэхэд идэвхтэй оролцдог уураг агуулдаг. Эдгээр нь эсийн шинэчлэлтийг хурдасгаж, булчинг чангалж, сэтгэл санааг дээшлүүлдэг. Гэсэн хэдий ч уураг ихтэй бүх хоолыг оройн хоолонд хэрэглэж болохгүй. Тэдний зарим нь илчлэг ихтэй байдаг тул жингээ хасах талаар ярих боломжгүй юм. Өндөгний цагааны хувьд 100 грамм нь ердөө 44 ккал агуулдаг.
Өндөгний цагаан нь илчлэг багатай хэдий ч удаан хугацаанд цатгалан мэдрэмж төрүүлдэг. Үүнээс гадна энэ нь бодисын солилцоог сэргээдэг бөгөөд энэ нь жингээ хасахад тусалдаг. Өөх тосыг шатаах процессыг эхлүүлэхийн тулд оройн хоолоо орлуулахад хангалттай.
Ашигтай шинж чанарууд
Өндөгний цагаан нь хамгийн бага калори агуулсан тэжээллэг хоол хүнс гэж тооцогддог тул хоолны дэглэмийн цэсэнд ихэвчлэн ордог. Энэ нь тамирчдад ашигтай. Тэд үүнийг түүхийгээр нь ууж эсвэл булчингийн массыг нэмэгдүүлэхийн тулд уураг коктейль хийж өгдөг.
Тахианы өндөгний цагааны чухал ашигтай шинж чанарууд нь:
- холестерины түвшинг бууруулах;
- В бүлгийн витаминаар баялаг;
- бодисын солилцоог сайжруулдаг;
- булчингийн массыг бий болгодог бөгөөд энэ нь зөвхөн тамирчдад төдийгүй жингээ хасдаг хүмүүст хэрэгтэй;
- өөхний эсийн задралын процессыг хурдасгадаг;
- бие дэх хүчил-суурь тэнцвэрийг сэргээдэг;
- хорт бодисыг биеэс зайлуулдаг;
- бага зэргийн шээс хөөх эм нөлөөтэй;
- цусан дахь глюкозын түвшинг хэвийн болгох;
- хоол боловсруулах тогтолцооны ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг;
- удаан хугацааны туршид ханасан байдлыг хангаж, дүрсэнд хор хөнөөл учруулахгүй;
- уургийн эх үүсвэр.
Тэмдэглэл дээр! Уургийн эх үүсвэр болох исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнээс ялгаатай нь тахианы өндөгний цагаан нь хавдар үүсгэдэггүй. Тиймээс хаван үүсэх хандлагатай хүмүүст энэ нь эсрэг заалттай байдаггүй.
Амаар хэрэглэхээс гадна энэ бүтээгдэхүүнийг гаднаас нь хэрэглэдэг. Тэжээллэг, цэвэрлэгч нүүрний маскууд нь түүний үндсэн дээр хийгддэг.
Хор хөнөөл
Өндөгний цагааны ашиг тус нь мэдэгдэхүйц боловч шөнийн цагаар байнга идэж болохгүй.
Мөн зарим өвчний үед хэрэглэхийг хориглоно. Тиймээс жингээ хасах зорилгоор хэрэглэхээсээ өмнө эмчтэй зөвлөлдөж, тодорхой судалгаанд хамрагдах хэрэгтэй.
Жингээ хасахын тулд унтахын өмнө өндөгний цагаан нь дараах тохиолдолд эсрэг заалттай байдаг.
- зүрх судасны тогтолцооны ноцтой өвчин;
- Чихрийн шижин;
- тахианы өндөгний харшил.
Хүсээгүй үр нөлөөний шалтгаан нь зөвхөн эсрэг заалттай байхаас гадна бүтээгдэхүүнийг хэтрүүлэн хэрэглэх явдал байж болохыг анхаарах нь чухал юм. Хор хөнөөл учруулахгүйн тулд тогтоосон стандартыг дагаж мөрдөх нь чухал юм.
Жингээ хасах үед шөнийн цагаар өндөгний цагааныг зөв хэрэглэх
Түүхий өндөгний цагааныг шингээхэд харьцангуй удаан хугацаа шаардагдах тул жингээ хасах зорилгоор шөнийн цагаар хэрэглэдэггүй. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд жингээ хасахын тулд шөнийн цагаар чанасан хоол идэхийг зөвлөж байна. Тэдний бодлоор хэрэв та үүнийг уувал өөх шатаах процесс эхлэхгүй.
Жингээ хасах үед шөнийн цагаар ууж буй уургийн хэмжээг сонгохдоо жин, эрүүл мэндийн байдлыг харгалзан үзэх хэрэгтэй. Ерөнхийдөө дараахь жорыг ашигладаг.
- шөнийн цагаар хоёр чанасан уураг - унтахынхаа өмнө эсвэл оройн хоолны оронд идэх, энэ арга нь 80 кг-аас дээш жинтэй хүнд тохиромжтой, хоолны дэглэм 1 долоо хоног үргэлжилдэг, дараа нь та нэг сарын турш завсарлага аваад дахин давтах хэрэгтэй;
- нэг чанасан өндөгний цагаан - жин нь 80 кг хүрэхгүй бол хоолны дэглэмийн үргэлжлэх хугацаа 7 хоног;
- kefir бүхий өндөгний цагаан - унтахаасаа 2 цагийн өмнө чанасан өндөгний цагаан идэж, бага хэмжээний өөх тос агуулсан нэг аяга kefir уух хэрэгтэй, курс нь 7 ба түүнээс дээш хоног үргэлжилнэ;
- уургийн омлет - долоо хоногт шөнийн цагаар хоёр уургаас уурын омлет байдаг.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өндөгний цагаан нь жингээ хасахад ашиг тустай болохыг баталж байна. Илүүдэл фунтаас салахаас гадна энэ бүтээгдэхүүн нь бусад ашигтай шинж чанараараа алдартай. Энэ нь юуны түрүүнд хүний биеийг үнэ цэнэтэй бодисоор баяжуулж, зөв үйл ажиллагааг хангадаг. Хэрэв та ийм хоолны дэглэмийг биеийн тамирын дасгалтай хослуулбал богино хугацаанд жингээ хасах боломжтой.
- өдрийн турш их хэмжээний ус уух (2 литр хүртэл);
- зөв хооллож, зөвхөн эрүүл хоол хүнс идэх;
- илчлэг ихтэй хоолыг хоолны дэглэмээс хасах;
- Өндөгний цагаан дээр суурилсан хоолны дэглэм барьж дууссаны дараа үр дүнг нэгтгэхийн тулд бага илчлэг хоолны дэглэмийг хэсэг хугацаанд баримтлах хэрэгтэй, эс тэгвээс алдагдсан жин хурдан эргэж ирнэ.
Өөх тосыг хуримтлуулах үйл явц оройн цагаар явагддаг бөгөөд өндөгний цагаан нь үүнийг зогсоож чаддаг тул жингээ хасах үед шөнийн цагаар хэрэглэхийг зөвлөж байна. Та цитрусын үр нөлөөг сайжруулж болно. Хэрэв та жүрж эсвэл бэрсүүт жүрж идвэл илүү хурдан туранхай болно. Ерөнхийдөө эрүүл мэндээ хянах хэрэгтэй. Хэрэв та шөнө өндөгний цагаан идсэний дараа муудаж байвал хоолны дэглэмээ зогсоох хэрэгтэй. Хэрэв шинж тэмдгүүд арилахгүй бол эмчид хандах хэрэгтэй.
Ихэнх орчин үеийн хоолны дэглэм, тэнцвэртэй хооллолт нь тахианы өндөг агуулдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь маш олон ашигтай шинж чанартай, витамин, эрдэс бодисоор баялаг тул насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн цэсэнд, тэр дундаа янз бүрийн өвчний үед хэрэглэхэд тохиромжтой гэж үздэг. Ашигтай шинж чанаруудын өргөн жагсаалтыг үл харгалзан хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ бүтээгдэхүүнийг хэтрүүлэн хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Үүний үр дүнд асуулт гарч ирдэг: өдрийн цагаар, шөнийн цагаар хоолны дэглэм барьж байхдаа өндөг идэх боломжтой юу, яагаад олон хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдэд хориотой байдаг вэ?
Калори: Тахианы өндөг
Тахианы өндөгний илчлэгийн агууламж 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд ойролцоогоор 158 ккал байдаг. Нэг өндөгний дундаж жин 45-55 грамм байдаг тул эрчим хүчний үнэ цэнэ нь ойролцоогоор 70 ккал байна гэж дүгнэж болно. Энэ нь бага үзүүлэлт тул энэ бүтээгдэхүүн нь хоолны дэглэмд тохиромжтой, энэ нь таныг таргалуулдаггүй.
Калори: Нугасны өндөг
Нугасны өндөг хамгийн хүнд байдаг. 100 грамм бүтээгдэхүүнд 185 ккал байдаг бөгөөд тэдгээр нь өөх тос, уургийн өндөр агууламжтай байдаг. Хоол тэжээлийн өндөр шинж чанартай тул нугасны өндөгийг жингээ хасах үед хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, эсвэл зөвхөн идэхийг зөвлөдөггүй.
Калори: Бөднө шувууны өндөг
Бөднө шувууны өндөгний илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 168 ккал, нэг ширхэгийн дундаж жин 11-13 грамм байна. Эдгээр нь харшил үүсгэдэггүй найрлагаараа ялгагдана, хэрэв та хоолны дэглэм баримталдаг бол тэдгээрийг хоолны дэглэмд оруулж, шөнийн цагаар ч идэж болно.
Жин хасах, өндөг: идэх эсвэл идэхгүй байх
Харьцангуй бага илчлэгийн агууламжтай өндөгний зохисгүй хэрэглээ нь илүүдэл жинд хүргэдэг. Жингээ хасах үед бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулж болно, гэхдээ зөвхөн тодорхой дүрмийг дагаж мөрдвөл:
- Өглөө нь идээрэй (өглөөний цайнд хамгийн тохиромжтой).
- Жингээ хасаж байгаа хүмүүст шарсан өндөг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Шарсан өндөгийг ихэвчлэн тосонд чанаж болгосон бөгөөд энэ нь тавагны илчлэгийн агууламжийг хэд хэдэн удаа нэмэгдүүлдэг.
- Өглөөний цайнд өөх тос хэрэглэхгүйгээр наалддаггүй хайруулын тавган дээр өндөг хийхийг зөвшөөрдөг.
- Оройн хоолонд зөвхөн уураг үлдэх ёстой. Шөнийн цагаар шар идэхийг зөвлөдөггүй.
- Хэрэв та хоолны дэглэм баримталдаг бол чанасан өндөгийг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвшөөрдөг.
- Та өдөрт нэгээс илүүгүй өндөг идэх хэрэгтэй.
- Нугасны өндөг нь бие махбодид шингэхэд хэцүү байдаг тул тэдгээрийг хасах нь дээр.
Бүтээгдэхүүний хамгийн их илчлэгтэй хэсэг нь шар юм. Ашигтай бодисоос гадна өөх тос агуулдаг тул хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд ялангуяа оройн хоолонд байнга хэрэглэх нь таргалуулдаг гэж хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хэлдэг.
Өндөгний цагаан нь жингээ хасахад тусалдаг үнэ цэнэтэй уураг юм. Та үүнийг ямар ч хязгаарлалтгүйгээр идэж болно, гэхдээ долоо хоногт 2-3 ширхэг шарны хэрэглээг хязгаарлах нь дээр. Тиймээс, хэрэв та жингээ хасахыг хүсвэл өндөгийг чанаж, оройн хоолондоо зөвхөн цагааныг нь идээрэй.
Уураг яагаад ийм үнэ цэнэтэй байдаг вэ? Энэ нь биед сайн шингэдэг бөгөөд энэ нь өөх тосыг шатаадаг булчингийн эд эсийн барилгын материал юм. Хэрэв хоолны дэглэм дэх уургийн хэмжээ өөх тосны хэмжээнээс давсан бол биеийн жингээ хасах үйл явц биологийн түвшинд эхэлнэ.
Түүхий өндөг жингээ хасахад хэрхэн тусалдаг
Түүхий өндөгийг тамирчид жингээ хасах зорилгоор ихэвчлэн хэрэглэдэг. Бүтээгдэхүүний үндсэн дээр уураг коктейль бэлтгэдэг, эсвэл өндөгийг өлөн элгэн дээрээ түүхийгээр нь хэрэглэдэг. Энэ шалтгааны улмаас өнөөдөр хоолны дэглэмд (өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоолонд) түүхий өндөг оруулах нь моод болсон боловч энэ нь шаардлагагүй юм. Мөн үүнд хэд хэдэн шалтгаан бий:
- Түүхий болон чанасан өндөгний илчлэгийн агууламж ижил байна.
- Бие махбодь идсэн хоолоо боловсруулахад ижил хэмжээний энерги зарцуулдаг бол биохимийн процессууд нь яг ижил байдаг, өөрөөр хэлбэл "ид шидтэй турах" нөлөө ажиглагддаггүй.
- Буцалсан уураг хүний биед бараг 100%, түүхий уураг ердөө 70% шингэдэг болохыг эрдэмтэд нотолсон.
Хэрэв та түүхий өндөгийг хоол хүнсэндээ хэрэглэхээр шийдсэн бол нугас биш тахиа, бөднө шувууны өндөг сонгоорой. Бүтээгдэхүүнийг өөрийн гараар хийсэн байхыг зөвлөж байна. Өндөгийг содын усан уусмалаар урьдчилан эмчилснээр эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд бие махбодид орохоос сэргийлнэ.
Чухал! Нугасны өндөгийг хэзээ ч түүхийгээр нь идэж болохгүй. Салмонеллёзоор халдвар авах магадлал өндөр тул тэдгээрийг дор хаяж 10 минутын турш чанаж болгосон байх ёстой.
Түүхий хоолны дэглэм барихдаа хоол хүнс нь дулааны боловсруулалтанд ордоггүй тул энэ тохиолдолд чанасан өндөг биш, харин түүхий өндөг хэрэглэдэг. Энэ тохиолдолд та бүх урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээг дагаж мөрдөх ёстой бөгөөд хэрэв шаардлагатай бол (архаг өвчний түүх) эмчээс зөвлөгөө аваарай.
Хэрэв та жингээ хасаж байгаа бол шарсан өндөг хэр олон удаа идэж болох вэ?
Хүн бүр жингээ хасах үед дуртай хоолоо орхиход бэлэн байдаггүй бөгөөд энэ нь огт шаардлагагүй юм. Хэрэв та тосгүйгээр хоол хийх боломжийг олгодог тусгай бүрээстэй хайруулын тавагтай бол үүнийг хязгаарлалтгүйгээр хэрэглээрэй. Жингээ хасах үед өөх тос нэмсэн шарсан өндөгийг 7-10 хоногт нэгээс илүүгүй удаа зөвшөөрдөг. Нугасны өндөгийг өглөөний цайндаа идэхээр шийдсэн ч гэсэн огт шарсангүй байх нь дээр.
Шөнийн цагаар чанасан өндөг идэх боломжтой юу?
Оройн хоолонд чанасан өндөг идэж болно, гэхдээ нэгээс илүүгүй, өдөр бүр биш. Хэрэв эргэлзэж байвал оройн хоолонд зөвхөн уураг үлдээж, түүнд шинэ ургамал нэмнэ.
Хэрэв та илүүдэл жингээсээ салахыг хүсч байвал оройн хоол нь унтахаас 2-3 цагийн өмнө уураг байх ёстой. Хэрэв оройн хоолны дараа 4-5 цагийн дараа унтах гэж байгаа бол өөх тос багатай зуслангийн бяслаг эсвэл 1-3 цагаан чанасан тахианы өндөгнөөс бүрдсэн хоёр дахь оройн хоолоо хийх хэрэгтэй.
Бөднө шувуу, нугас эсвэл тахианы өндөг
Жингээ хасах зорилгоор бөднө шувууны өндөгийг тахианы өндөг шиг олон удаа хэрэглэдэг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд харшил үүсгэдэггүй бөднө шувууны өндөгний талаар эерэгээр ярьдаг, учир нь тэдгээрийн найрлага нь амин хүчил, витамин, уургаар баялаг юм. Бүтээгдэхүүн нь хөнгөн жинтэй тул нэг удаад 3-4 ширхэг идэхийг зөвшөөрдөг.
Хүний бие тахианы өндөгтэй сайн зохицдог боловч нугасны өндөг нь шингэц муутай байдаг.
Өндөг өөр юунд ашигтай вэ?
- Энэхүү бүтээгдэхүүний найрлага нь витамин, амин хүчлээр баялаг бөгөөд тэжээллэг чанараараа онцлог юм.
- Өндөг идсэний дараа өлсгөлөнгийн мэдрэмж удаан хугацаанд буурдаг бөгөөд энэ нь хоолны дэглэм барихад маш чухал юм.
- Хоолны дэглэм хязгаарлагдмал үед амин чухал микроэлементүүд дутагдалтай байдаг бөгөөд энэ нь тэдний дутагдлыг нөхөж чаддаг өндөг юм.
- Бүтээгдэхүүний химийн найрлага нь бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явцыг, ялангуяа нүүрс усны солилцоог хэвийн болгож, өөхний эдэд боловсруулахаас сэргийлдэг.
- Витамин H (биотин). Энэ бодис нь шард агуулагддаг бөгөөд байгалийн өөх тос шатаагч юм. Үүнийг өглөөний цайны цэсэндээ оруулаарай.
Спортын үйл ажиллагаа, өндөгний хэрэглээ
Биеийн тамир, хоолны дэглэм нь жингээ хасах хамгийн сайн хослол юм. Гэхдээ энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар, хоолны дэглэм дэх уургийн агууламж онцгой чухал юм. Тиймээс та бие галбир, эрүүл мэнддээ айхгүйгээр өндөг, ялангуяа өглөөний цайгаа идэж болно. Тэдгээрийг аяганд нэмж, жишээлбэл, ногооны салат, шөл, уургийн коктейль эсвэл цэвэр хэлбэрээр идэж болно. Энэ тохиолдолд энэ бүтээгдэхүүн нь таныг таргалуулдаггүй, харин булчингийн массыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.
Хэрэв та биеийн галбир, эрүүл мэндээ харж байгаа бол өглөөний хоол, оройн хоол, үдийн хоол, шөнийн цагаар өндөг идэхээс бүү ай. Санаж байх ёстой гол зүйл бол бүх зүйл дунд зэрэг байх ёстой бөгөөд хүчирхийлэлд өртсөн тохиолдолд ашигтай зүйл хүртэл хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.
Тахианы уураг - найрлага, тэжээллэг чанар
Бүх уургийн бүтээгдэхүүнээс тахианы уураг нь хамгийн амархан шингэцтэй, биед ашигтай гэж тооцогддог.
Өндөгний цагаан нь тунгалаг, наалдамхай, үнэргүй шингэн юм. Энэ нь 90% уснаас бүрддэг, үлдсэнийг нь овоальбумин, овомуцин, лизоцим зэрэг уураг эзэлдэг. Мөн холин, глюкоз, витамин А, В1, В2, В6, эрдэс бодис - кальци, цайр, манган, төмөр, фермент - протеаз, дипепсидаза, диастаз зэргийг агуулдаг.
100 гр тутамд тахианы өндөгний цагааны тэжээллэг чанар:
- калори - 44;
- уураг - 12.7 гр;
- өөх тос - 0.3 гр;
- нүүрс ус - 0.7 гр.
Өндөгний цагаан нь 8 чухал амин хүчлийг агуулдаг тул хамгийн сайн уураг гэж тооцогддог.
Өндөгний цагааны ашигтай, хор хөнөөлтэй шинж чанарууд
Эрүүл хооллолтыг дагаж мөрддөг хүмүүс шөнийн цагаар өндөг идэх боломжтой юу гэсэн асуултыг сонирхож байна. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд оройн цагаар өндөгний цагаан идэхийг зөвлөж байна. Үүнд хоёр шалтгаан бий. Эхнийх нь өндөгний цагаанд өөх тос, нүүрс ус бараг байдаггүй. Тэдгээрийг бие махбодид шингээхэд хамгийн хялбар гэж үздэг. Хоёрдахь шалтгаан нь найрлагад их хэмжээний витамин, эрдэс бодис болон бусад бодис агуулагдаж байгаа явдал юм. Тиймээс жингээ хасах, удаан үргэлжилсэн өвчний дараа, дархлаа нэмэгдүүлэх зорилгоор уураг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Тахианы өндөгний уураг нь тархины эсэд сайнаар нөлөөлдөг, нян устгах үйлчилгээтэй, катаракт өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй гэдгийг мэддэг.
Тахианы өндөгний цагааны ашигтай шинж чанарууд:
- булчингийн массын хурдацтай өсөлтийг дэмжих;
- ходоод гэдэсний замын ажилд туслах;
- биеэс хорт бодис, илүүдэл шингэнийг зайлуулах;
- сайн ханасан;
- бие дэх хүчил-суурь тэнцвэрийг зохицуулах;
- цусан дахь глюкоз, муу холестерины түвшинг бууруулах;
- бодисын солилцоог сайжруулах.
Хэрэв та өндөгний цагааныг хэтрүүлэн хэрэглэж, хэт их идвэл тааламжгүй үр дагавар гарч болзошгүй - муу холестерины түвшин нэмэгдэж, харшлын урвал үүсдэг. Мөн жирэмслэлт, хөхүүл үед болон чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст өндөгний цагааныг их хэмжээгээр хэрэглэхийг хориглоно.
Өндөгний цагаан жингээ хасахад туслах уу?
Жингээ хасахын зэрэгцээ шөнийн цагаар өндөг идэх боломжтой юу? Өндөг нь холестериныг ихэсгэж, хэт их өөх тос агуулдаг гэж үздэг тул олон хүн идэхээс айдаг. Гэхдээ энэ нь зөвхөн тахианы шард хамаарна. Өндөгний цагаан нь өөх тос, нүүрс ус агуулдаггүй, амархан шингэцтэй, унтахын өмнө хэрэглэвэл жин хасахад тусалдаг.
Жингээ хассан хүмүүст чанасан өндөгний цагаан хэрэглэхийг зөвлөж байна, учир нь уураг ходоодонд орсны дараа серотонин даавар ялгарч эхэлдэг бөгөөд энэ нь эсийн шинэчлэлт, булчингийн массын хурдацтай өсөлтийг дэмждэг. Хэрэв та үдшийн цагаар ердийн хоолыг өндөгний цагаанаар солих юм бол тэр хүн аажмаар жингээ хасаж, витамин, эрдэс бодис, амин хүчил болон бусад ашигтай бодисоор баяжуулах болно. 80 кг-аас дээш жинтэй хүний хувьд шөнийн цагаар хоёр өндөгний цагаан идэхэд хангалттай.
Жингээ хасахын тулд өндөгийг хэрхэн яаж идэх вэ
Өндөг нь хүнийг жингээ хасахад туслахын тулд оройн цагаар зөвхөн уураг хэрэглэх шаардлагатай. Өөх тос (шар, гахайн өөх, цөцгийн тос), цардуул ихтэй нүүрс ус (талх, үр тариа) эсвэл цардуул ихтэй хүнсний ногоо (лууван, манжин, төмс) -тэй хослуулан уураг идсэний дараа бие нь серотонин дааврыг блоклодог инсулиныг идэвхтэй ялгаруулж эхэлдэг. . Үүний үр дүнд хүн жингээ хасдаггүй, харин эсрэгээрээ жин нэмдэг. Мөн зөвхөн чанасан өндөг хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Жингээ хасахын тулд тахианы өндөг хэрхэн идэх вэ:
- Жингээ хасахын тулд чанасан уураг идэх хэрэгтэй. Ходоодны хоол боловсруулах үйл явц нь нойронд нөлөөлөхгүйгээр шөнийн турш үргэлжилдэг;
- 80 кг-аас бага жинтэй хүмүүс 7 хоногийн дотор жингээ хасахын тулд унтахынхаа өмнө нэг уураг идэх хэрэгтэй;
- 80 кг-аас дээш жинтэй хүмүүс 7 хоногийн дотор жингээ хасахын тулд шөнийн цагаар 2 өндөгний цагаан идэх хэрэгтэй;
- орой жингээ хасахын тулд унтахаасаа 2-3 цагийн өмнө нэг аяга kefir ууж, нэг чанасан уураг идэх нь ашигтай байдаг (курс 7 хоног);
- Илүүдэл жинтэй хүмүүс оройн цагаар хоёр өндөгний цагаан уурын омлет идэхийг зөвлөж байна;
- жингээ хасахын тулд оройн цагаар хоёр чанасан тахианы уураг, хагас усан үзэм идэхийг зөвлөж байна (курс - 3-4 хоног);
- Чанасан өндөгийг хуваахыг зөвлөж байна - өдрийн эхний хагаст шарыг идэж, оройд цагааныг үлдээгээрэй;
- шарыг шинэ ногоо, ургамал, мэдээжийн хэрэг талхгүйгээр идэх хэрэгтэй;
- чанасан өндөг нь шарсан, түүхий өндөгнөөс илүү эрүүл байдаг;
- Хүн өдөрт 1 чанасан тахианы өндөг эсвэл 2 бөднө шувууны өндөг идэхэд хангалттай.
Энэхүү уургийн хоолны дэглэм нь долоо хоногт хэдэн кг жин хасахад тусалдаг.
Та түүхий өндөгний цагаан идэж болохгүй! Эдгээр нь хоол боловсруулахад тустай трипсин ферментийг устгадаг хортой фермент агуулдаг. Тиймээс түүхий уураг нь хоол боловсруулах эрхтнийг шингээхэд хэцүү, хэт ачаалалтай байдаг.
Хэрэв та жингээ хасахдаа шөнийн цагаар өндөг, эсвэл өндөгний цагаан идэж байвал хүссэн үр дүндээ хурдан хүрэх болно. Та зүгээр л зарим дүрмийг дагах хэрэгтэй. Орой бүр тахианы уургийг 7 хоногоос илүүгүй хугацаанд хэрэглэх шаардлагатай, эс тэгвээс энэ нь биед таагүй үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм. Мөн хоолны дэглэм барихдаа өдрийн цагаар юу идэж байгаагаа хянах нь чухал. Илчлэг багатай хоол хүнс хэрэглэх шаардлагатай. Тогтмол биеийн хөдөлгөөнтэй хослуулсан уургийн хоолны дэглэм нь хурдан бөгөөд үр дүнтэй үр дүнг баталгаажуулдаг.
Өндөгөөр хэрхэн хурдан жингээ хасах талаар доорх видеоноос харж болно.
Хоолны дэглэмийг ажигладаг хүн бүр өдөр бүр өндөг идэж болох уу гэж нэг бус удаа бодож байсан. Зарим хүмүүс өглөөний цайгаа зөвхөн энэ бүтээгдэхүүнээр уухыг илүүд үздэг. Тэд долоо хоногт 20 хүртэл өндөг гаргадаг. Бусад нь ийм хоол бүрийг маш их хор хөнөөлтэй бөгөөд аль хэдийн эмзэг болсон эрүүл мэндэд нь хор хөнөөл учруулах чадвартай гэж үздэг. Энэ нийтлэлд та өдөр бүр өндөг идэж чадах эсэхийг танд хэлэх болно. Та энэ бүтээгдэхүүний ашиг тус, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнийг хэрхэн үздэг талаар мэдэх болно. Хэрэв та өдөр бүр өндөг идвэл юу болох талаар ярих нь зүйтэй.
Бүтээгдэхүүний тухай
Та өдөр бүр өндөг идэж чадах эсэхээ олж мэдэхээсээ өмнө тэдгээр нь өөр гэдгийг хэлэх нь зүйтэй. Хамгийн алдартай нь тахианы шар, цагаан юм. Мөн сүүлийн үед хүмүүс их хэмжээгээр хэрэглэх болсон.Үүнээс гадна нугас, галууны бүтээгдэхүүн хоолонд тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч хүн бүр тэдэнд таалагдахгүй байх болно.
Тахианы махны бүтээгдэхүүн маш их алдартай байдаг тул тэдгээрийг цаашид хэлэлцэх болно. Тэгэхээр өдөр бүр өндөг идэх боломжтой юу? Энэ асуудлын талаархи үндсэн үзэл бодлыг авч үзье.
Та илүүдэл холестеролтой юу?
Өдөр бүр чанасан өндөг идэж болохгүй гэж олон хүн итгэдэг. Учир нь энэ нь холестерин агуулдаг. Үнэндээ энэ бол маш том буруу ойлголт юм.
Хэсэг хугацааны турш эрдэмтэд өндөг нь маш эрүүл (сайн) холестерин агуулдаг болохыг олж мэдсэн. Энэ нь элэгний эсийг сайжруулж, цусны байдлыг сайжруулдаг. Тиймээс өдөр бүр чанасан өндөг хэрэглэхийг хориглодоггүй. Энэ аргаар бэлтгэсэн бүтээгдэхүүн нь бусад бүх төрлийн хамгийн ашигтай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Уургийн биед үзүүлэх нөлөө
Өдөр бүр өндөг идэх боломжтой юу? Үнэхээр тийм. Хэрэв та мэргэжлийн тамирчин эсвэл зүгээр л фитнесст явдаг бол өдөрт нэгээс илүү өндөг идэх хэрэгтэй. Энэ мэдэгдэл нь нэлээд энгийн тайлбартай.
Өндөг нь их хэмжээний уураг агуулдаг. Энэ нь булчингийн массыг бий болгоход зайлшгүй шаардлагатай. Хэрэв та энэ бодисын дутагдлыг хоол тэжээлээр нөхөхгүй бол бие нь үүнийг яс, тархи болон бусад системээс сорж эхэлнэ. Энэ бүхэн үр дагавараар дүүрэн байдаг. Тиймээс өдөр бүр чанасан өндөг идэх нь зөвхөн боломжтой төдийгүй зайлшгүй шаардлагатай байдаг.
Зарим тамирчид түүхий уураг уудаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ хэлбэрийн бүтээгдэхүүн нь биед бараг шингэдэггүй. Харин буцалгасны дараа өндөгний жингийн 90-98 хувьтай тэнцэх хэмжээний уураг авах боломжтой.
Арьс ба эмэгтэйчүүдэд үзүүлэх нөлөө
Өдөр бүр өндөг идэх нь шударга хүйсийн хувьд хортой юу? Ийм хоолны дэглэм нь таргалалтад хүргэдэг гэж олон хүн үздэг. Энэ бол том буруу ойлголт юм. Өндөгний шар нь арьсны хөгшрөлтийг сайн даван туулж, уян хатан чанарыг нь хадгалж байдаг. Бүтээгдэхүүн нь B, A, K, E, D, PP витамин агуулдаг. Үүнээс гадна өндөг нь кали, магни, натри, фтор, төмөр, иод болон бусад бодисыг биед шилжүүлдэг.
Эдгээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь яс, арьс, үс, хумсанд сайнаар нөлөөлдөг төдийгүй нөхөн үржихүйн тогтолцооны үйл ажиллагааг хэсэгчлэн зохицуулдаг. Эрдэмтэд туршилт хийж, хэдэн жилийн турш өдөрт хэд хэдэн өндөг хэрэглэсэн эмэгтэйчүүд үргүйдэл, умай, хавсарга, хөхний булчирхайн хоргүй, хорт хавдар багатай болохыг тогтоожээ. Бүтээгдэхүүний бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь эмэгтэй бэлгийн дааврын үйлдвэрлэлийг зохицуулж, олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
Хүний жинд үзүүлэх нөлөө
Өндөг идэх нь таргалалт, таргалалтад хүргэдэг гэдэгт итгэх нь эндүүрэл юм. Бүтээгдэхүүн нь биед үзүүлэх нөлөөгөөр махтай харьцуулж болох ухаалаг уураг агуулдаг.
Хэрэв та оройн хоолондоо хоёр чанасан өндөгийг хүнсний ногоо, өөх тос багатай хоолтой хослуулан хэрэглэвэл цатгал нь хурдан гарч, удаан үргэлжлэх болно. Энэ нь танд жин нэмэхээс гадна илүүдэл жингээ хасахад тусална.
Нэг жилийн дараа хүүхдэд зориулсан өндөг
Хүүхдүүд өдөр бүр өндөг идэж болох уу? Хүүхдийн эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ асуултанд эерэгээр хариулдаг. Өсөн нэмэгдэж буй хүүхдэд бүтээгдэхүүнд агуулагдах витамин, уураг хэрэгтэй.
Өндөг нь Д аминдэм агуулдаг гэдгийг та аль хэдийн мэдэж байгаа. Хүүхдэд кальцийг хэвийн шингээхэд энэ элемент хэрэгтэй. Энэ бодисын дутагдал нь өсөлтийг удаашруулж, рахит үүсэхэд хүргэдэг. Тийм ч учраас хүүхдүүд зөвхөн идэж чаддаггүй төдийгүй өдөр бүр өндөг идэх хэрэгтэй болдог.
эрчүүдэд зориулсан
Тахианы өндөг нь фосфор, цайр, селен агуулдаг. Эдгээр бодисууд нь эрэгтэй хүн бүрийн бэлгийн болон нөхөн үржихүйн хэвийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.
Өдөр бүр чанасан өндөг хэрэглэснээр хүчтэй хүйсийн бэлгийн харьцааны үр дүн сайн байсан бол өмнө нь тэд урам хугарах болно.
Та яагаад өдөр бүр өндөг идэж болохгүй гэж?
Энэ бүтээгдэхүүн нь асар их ашиг тустай хэдий ч зарим хүмүүс үүнийг буруугаар ашиглах ёсгүй. Өндөг ямар хор хөнөөлтэй вэ, яагаад өдөр бүр идэж болохгүй гэж?
Харшлын урвал
Хэрэв хүн харшил үүсгэх хандлагатай бол эмч нар өдөр бүр өндөг идэхийг зөвлөдөггүй. Хэрэв та үнэхээр ийм хоол авахыг хүсч байвал бөднө шувууны бүтээгдэхүүнийг илүүд үзэх хэрэгтэй. Тахианы өндөгнөөс ялгаатай нь харшил үүсгэдэггүй.
Нярайн хоол тэжээл
Амьдралын эхний жилд нялх хүүхдэд өдөр бүр өндөг идэхийг зөвлөдөггүй. Таны хүүхэд насанд хүрэгчдэд зориулсан бараг бүх хоол иддэг байсан ч өдөр тутмын өндөгний хэмжээ нь шарны дөрөвний нэгээс илүүгүй байх ёстой. Уураг 12 сарын дараа л хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
Муу холестерол
Та бүхний мэдэж байгаагаар өндөг нь биед ашигтай холестерин агуулдаг. Харин бүтээгдэхүүнийг буруу хэрэглэвэл муудаж, судас, зүрхийг гэмтээж болно.
Хэрэв та цөцгийн тосонд шарсан өндөг идэж, гахайн утсан мах эсвэл хиам нэмэх дуртай бол ийм хоолноос сайн зүйл хүлээх хэрэггүй. Ийм төрлийн хоолыг өдөр бүр идэж болохгүй. Энэ нь эрүүл мэнд муудаж, цусны судаснуудад товруу үүсэх, зүрхний өвчин үүсэхэд хүргэдэг.
Удамшлын нөлөө
Элэг нь хүлээн авсан бүх сайн холестриныг муу холестрин болгон хувиргадаг ийм байдлаар ажилладаг хүмүүс байдаг. Таны төрөл төрөгсөд залуу насандаа зүрхний шигдээс, цус харвалттай байсан эсэхийг бодоорой. Хэрэв тийм бол та өдөр бүр өндөг идэж болохгүй. Энэ бүтээгдэхүүний хэмжээг долоо хоногт 3-4 ширхэгээр хязгаарлаарай.
Хэрэв та удамшлын доод мөчтэй бол идэж буй өндөгний тоог бас хязгаарлах хэрэгтэй.
Дүгнэлт, эсвэл өгүүллийн товч дүгнэлт
Тиймээс та одоо өдөр бүр өндөг идэж чадах эсэхээ мэдэж байна. Та энэ бүтээгдэхүүний ашиг тустай танилцаж, хэрэглэхэд ямар хор хөнөөл учруулж болохыг олж мэдсэн. Өндөг идэх эсэх, ямар хэмжээгээр идэх нь танаас хамаарна. Хэрэв та энэ асуултаас болж зовж шаналж байгаа бөгөөд хариултаа олж чадахгүй байгаа бол та эмчилгээний эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтэн дээр очих хэрэгтэй. Эдгээр мэргэжилтнүүд тохиромжтой хоолны дэглэмийг сонгож, өдөр бүр өндөг идэх боломжтой эсэхийг танд хэлэх боломжтой. Та эхлээд зарим шалгалт өгөх шаардлагатай байж магадгүй юм.
Цаг тухайд нь, зөв хооллоорой. Эрүүл байх!
