Сувилахуйн эхэд зориулсан Casserole жор. Сувилахуйн эхэд зориулсан амттай хоол: өдөр бүрээс баяр хүртэл

Амттай үр тариа, эрүүл хүнсний ногоо болон бусад бүх төрлийн сонголтгүйгээр бүрэн цэсийг төсөөлөхийн аргагүй юм.

Үндсэн хоол нь хөхүүл үед зөв хооллолтын чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд хөхүүл эхчүүдэд онцгой ач холбогдолтой байдаг тул энэ хугацаанд найдвартай, батлагдсан жорыг ашиглах нь зүйтэй. Хүмүүсийн дунд эрт дээр үеэс шинэхэн ээжийн цэс бага, зөөлөн байх ёстой гэсэн ойлголт байдаг боловч энэ нь огт тийм биш юм.

Бүрэн, эрүүл үдийн хоол нь эхний хоол, салат, хоёр дахь үндсэн хоол гэсэн гурван зүйлээс бүрдэх ёстой гэж үздэг. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарын дунд хоол бүрт хоёр дахь таваг оруулах нь ёс суртахууны дүрэм гэж тооцогддог. Үүнийг маш энгийнээр тайлбарладаг - заримдаа та шөл, амттангүйгээр хийж болно, гэхдээ үндсэн хоол нь биеийг ханасан, шаардлагатай шим тэжээлээр хангадаг.

Ихэнх тохиолдолд нярайн хөхүүл эхэд зориулсан бүрэн цэсийг төрсний дараах тасагт аль хэдийн санал болгодог - саалийн эхний өдрүүдэд устай үрийн будаа, түүнчлэн овъёос, заримдаа будаа, Сагаган будаа зэргийг зөвшөөрдөг. хүүхэд төрүүлэх үйл явц, түүний дараа хөхүүл эхийн сайн сайхан байдлын талаар.

Төрөх эмнэлгээс гарсны дараа эмэгтэй хүн олон аяга таваг худалдаж авах боломжтой - тэдний жагсаалтад хүнсний ногоо, ихэнх үр тариа, үр тариа багтдаг. Тиймээс, та төмс, тэдгээрээс ихэнх хоол хийж болно - хүнсний ногоог зууханд жигнэж, хүрэмэндээ буцалгаж эсвэл нухсан болно. Мөн амттай үндэстэй ногоог илүү амттай болгохын тулд та тавган дээр бага зэрэг цөцгийн тос, давс нэмж болно.

Хэдийгээр шөл, шөл нь хоол боловсруулах үйл явцыг зохицуулж, залуу эхчүүдэд төрсний дараа өтгөн хатахаас зайлсхийхэд тусалдаг гэж үздэг ч энэ нь бүрэн үнэн биш юм. Жишээлбэл, зохих ёсоор бэлтгэсэн хүнсний ногооны хоёрдугаар курс нь эмийн сангаас авсан тайвшруулах эмээс илүү муу нөлөө үзүүлэхгүй.

Тиймээс, хэрэв та хөхүүл үед гэдэс цэвэрлэхэд бэрхшээлтэй байгаа бол шатаасан эсвэл чанасан цуккини, хулууг илүү олон удаа идээрэй, ялангуяа эдгээр бүтээгдэхүүн нь харшил үүсгэдэггүй бөгөөд хөхүүл эхийн цэсэнд маш тохиромжтой байдаг.

Хөхөөр хооллох үед энгийн будаа нь сайн үйлчилдэг - ийм хоол нь маш хялбар бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд өлсгөлөнг удаан хугацаанд тайлж, эмэгтэй хүний ​​гоо сайханд хэрэгтэй бодисууд - эслэг, В витамин агуулдаг.

Сагаган будаа, бор, хүрэн, зэрлэг будаа, шар будаа зэрэг нь эрүүл мэндэд хамгийн тустай гэж үздэг.

Гэхдээ энэ нь бусад төрлийн үр тариа нь хөхөөр хооллох үед эмэгтэй хүний ​​​​цэсэнд тийм ч таатай байдаггүй гэсэн үг биш юм. Тиймээс өглөөний цайнд зориулсан овъёос нь гэдэс дотрыг сайн цэвэрлэдэг бөгөөд яг л Сагаган шиг жингээ хасахад маш сайн байдаг. Хэрэв эсрэгээр, хүүхэд төрсний дараа жин нэмэх шаардлагатай бол ээж нь хэт ядарсан эсвэл суларсан харагдаж байвал эрдэнэ шиш, үрийн будаа түүнд туслах болно.

Үүний зэрэгцээ үр тариа өөрөө янз бүрийн аргаар бэлтгэгдэж болох бөгөөд энэ нь таны цэсийг төрөлжүүлэхэд тусална.

Хэрэв сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг хориглоогүй бол шинэхэн хөхүүл эх өглөөний цайнд сүүтэй чихэрлэг будаа авч өгөх боломжтой бөгөөд хөхүүл үеийн хоёр дахь сард та тавган дээрээ шинэ жимс нэмж болно.

Үдийн хоолны хувьд үр тариаг усанд хийж, хоёр дахь хоолыг мах эсвэл загасаар дүүргэх нь дээр - ингэснээр таны бие удаан хугацаанд ханаж зогсохгүй ихэнх шим тэжээлийг авах болно.

Хоёрдахь курсын тусламжтайгаар та өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээгээ хялбархан тохируулах боломжтой болох нь сонирхолтой юм - энэ нь ялангуяа хөхөөр хооллох үед илүүдэл жин нь хяналтгүй өсч, биеийн хэмжээ буурахаас эрс татгалздаг бол энэ нь ялангуяа чухал юм. Үүний зэрэгцээ та эхний хоолонд анхаарлаа хандуулж чадахгүй - шөл нь ихэвчлэн бага хэмжээний илчлэгтэй байдаг, тэр ч байтугай хайруулын тавган дээр чанаж болгосон ч гэсэн.

Хөхөөр хооллох үеийн үндсэн хоол: юу бэлдэж болох вэ

Ихэнх тохиолдолд шинэ залуу эхийн хоолны дэглэм нь зөвхөн түүний төсөөлөл, гэр бүлийн төсвөөр хязгаарлагддаг, учир нь хөхүүл эхийн хоёр дахь сард хоол боловсруулах хатуу хоригууд арилдаг.

Тиймээс, хэрэв таны хүүхэд аль хэдийн бага зэрэг өссөн бол та өдрийн хоолондоо бараг бүх хоолоор өөрийгөө баярлуулж болно. Энд зөвхөн нэг дүрэм байдаг - хоол хүнс нь эрүүл, хортой бодис хэрэглэхгүйгээр бэлтгэгдсэн байх ёстой. Мөн хэт өөх тос, шарсан хоолноос татгалзах нь дээр.

Хэрэв та хүүхдээ хөхөөр хооллохдоо төрсний дараах хатуу хоолны дэглэмийн зарчмуудыг баримталж байгаа бол хоёр дахь нь зууханд жигнэх эсвэл усанд буцалгах нь дээр.

Жишээлбэл, ээж нь давхар зууханд төмс жигнэх эсвэл хүнсний ногоог зүсмэл болгон хувааж, зууханд тугалган цаасаар жигнэх боломжтой бөгөөд ингэснээр хоол нь шүүслэг байдлаа хадгалах болно.

Саалийн эхний сард таны хоолны дэглэмд аюулгүй оруулах боломжтой бүх төрлийн нухаш нь төрсний дараах эхэн үед сайн байдаг. Үүний зэрэгцээ, хоол хүнс нь нэг хэвийн байх албагүй - залуу эхэд ихэнх ногоог зөвшөөрдөг бөгөөд энэ нь шинэ жор үүсгэхийн тулд бие биентэйгээ амархан хослуулж болно. Тиймээс хулуугаар маш амттай ногооны нухаш гаргаж авдаг - энэ нь тааламжтай үнэр, агаартай тууштай байдаг.

Хэрэв сувилахуйн эмэгтэй хоол хийх цаг багатай бол та олон тогоочийн тусламжид найдаж болно, эсвэл зуух ашиглаж болно - зүгээр л хоолоо бэлдэж, хоол хийхээр илгээнэ үү.

Дашрамд хэлэхэд, та multicooker саванд бараг ямар ч хоёр дахь хоол хийж болох бөгөөд зуухны тусламжтайгаар хэдхэн минутын дотор бүрэн хоол хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд нэг төмс, нэг лууван, нэг ширхэг тахианы буланг зайлж, дараа нь махыг хайруулын тавган дээр тосгүйгээр бага зэрэг хуурч, хүнсний ногоог том цагираг болгон цавчих, тугалган цаасанд хийж, бэлэн болтол нь жигнэх хэрэгтэй.

Та жимс жимсгэнэ эсвэл хатаасан жимсний тусламжтайгаар үндсэн хоолыг төрөлжүүлж болно. Өнөөдрийг хүртэл орчин үеийн хүүхдүүдэд ихэвчлэн бэлтгэдэг бүх цэцэрлэгийн гарын үсэгтэй хоолыг санаж байна уу? Тийм ээ, бид хатаасан жимс бүхий амтат пилафын тухай ярьж байна - гайхалтай анхны бөгөөд нэгэн зэрэг маш эрүүл хоёр дахь нь, дашрамд хэлэхэд, хөхүүл эмэгтэйчүүдэд ч зөвшөөрдөг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та чавга, хатаасан чангаанз, хатаасан алим хэрэглэж болно. Хэрэв хүүхэд амьдралынхаа эхний гурван сарыг аль хэдийн тэмдэглэсэн бол айхгүйгээр ийм хоолонд чамин чихэртэй жимс нэмж болно.

Төрөл бүрийн хувьд сувилахуйн эх нь үндсэн хоолыг илүү сэтгэл ханамжтай болгохын тулд хоёрыг нэг дор нэгтгэж болно. Жишээлбэл, та өөх тос багатай махтай төмсний zrazy-ийг чанаж эсвэл татсан махтай будаатай хольж, хоолны дэглэмийн махан бөмбөлгийг уураар жигнэх боломжтой.

Хүнсний ногооны улирал ид оргилж байгаа энэ үед боломжоо ашиглаж, аль болох олон удаа эрүүл хоол хүнс хэрэглэх нь дээр. Хөхөөр хооллох гурав дахь сар гэхэд таны хүүхэд бага зэрэг ургамлын тосоор шарсан ч гэсэн цуккини-алимны бин хийхэд муу хариу үйлдэл үзүүлэх магадлал багатай.

Нунтагласан ногоогоор хийсэн бялуу, хайруулын таваг нь ердийн, уйтгартай үдийн хоолыг орлуулах боломжтой.

Сувилахуйн эмэгтэйд зориулсан хоёр дахь хоол хийх хурдан жорны жишээ

Хэрэв та хүнсний ногоог хайрладаг бол тосыг тосгүйгээр чанаж болох эсвэл хайруулын тавган дээр махтай амттай шөл бэлтгэх нь дээр.

Бүрэн үдийн хоол хийхийн тулд нэг том төмс, нэг лууван, цуккини авч, туранхай тахианы мах, бүрэн бус шил цэвэршүүлсэн эсвэл энгийн буцалсан ус хэрэгтэй болно.

• Бид хүнсний ногоо угааж, хальсалж, та арьсыг залуу цуккини дээр үлдээж болно.
• Дараа нь бүтээгдэхүүнийг дунд шоо болгон хуваана.
• Бид махыг хүйтэн усаар угааж (филле хэрэглэх нь дээр), хатааж, шоо болгон цавчих.
• Эхлээд хайруулын тавган дээр тахианы махыг хурдан хуурч, махыг нь хутгаж, дараа нь дотор нь хүнсний ногоо нэмнэ.
• Савыг усаар дүүргээд бүрэн болгосон хүртэл бага дулаанаар буцалгана - эхлээд таган дор, дараа нь түүнгүйгээр, ингэснээр илүүдэл чийг ууршдаг.

Тахианы махтай энэ ногооны шөл нь маш зөөлөн бөгөөд амттай болж хувирдаг бөгөөд зөөлөн хоол хийх арга, хөхүүл хүүхдэд хортой эсвэл аюултай найрлага байхгүйн ачаар та үүнийг хөхүүл эхний сард аль хэдийн идэж болно.

Ерөнхийдөө сувилахуйн эхэд зориулсан хоёр дахь курс, жорыг ямар ч хоолны портал дээрээс хялбархан олох боломжтой, уйтгартай, нэгэн хэвийн байх албагүй. Цэсийг бодох хамгийн хялбар арга бол хөргөгчинд зөвшөөрөгдсөн хүнсний жагсаалтыг өлгөх явдал юм - энэ нь ялангуяа хөхүүл эхэн үед залуу эхэд үнэн юм. Тиймээс та хоолны дэглэмээ хялбархан өөрчилж, жагсаалт маш богино байсан ч өдөр бүр шинэ үндсэн хоол бэлтгэх боломжтой.

Хүүхэд төрүүлсний дараа залуу эхийн хоолны дуршил нээгдэж, зарим хүмүүс "одоо боломжтой" гэж боддог. Хүүхэд төрсөн бөгөөд одоо та хүссэн зүйлээ идэж болно, гэхдээ энэ нь тийм биш юм. Хүүхэд төрснөөс хойшхи эхний өдрүүдэд эх нь түүнийг хөхүүлж, бүх шим тэжээл, "хортой" бодисууд эхийн сүүгээр нярайн биед ордог. Тиймээс идэж буй зүйлдээ хатуу хяналт тавих хэрэгтэй. Төрсний дараа та шарсан мах, түргэн хоолонд найдаж болохгүй, гэхдээ өөрийгөө хязгаарлах ёсгүй.

Сувилахуйн эхийн хоолны дэглэм тэнцвэртэй байх ёстой, гэхдээ илчлэг ихтэй биш (2500-аас 3500 ккал). Хангалттай ус уухыг хичээ, учир нь хөхөөр хооллох нь "бүх шүүсийг сордог" бөгөөд ялангуяа шингэнийг нөхөх шаардлагатай байдаг. Ялангуяа хөхүүлэхийн өмнө болон дараа нь өдөрт дор хаяж 2 литр ус хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Залуу ээж өөрөө цэс зохиож чаддаг тул ямар хоол идэж болохыг л мэдэх хэрэгтэй.

Сувилахуйн эхийн хоолны жагсаалтад хамгийн түрүүнд уурын жимс, хүнсний ногоо багтах ёстой:

• Алим,
• лийр,
• банана,
• хатаасан жимс,
• төмс,
• лууван,
• цуккини,
• цэцэгт байцаа эсвэл цэцэгт байцаа.
• Oatmeal, Сагаган, арвай, манна, сэвэг зарам будаа.

Мах нь өөх тос биш (тахианы хөх, түгалын мах, туулай). Байгалийн компот, жүүс хэлбэрээр шингэн, түүнчлэн карбонатлаг бус рашаан ус. Болгоомжтой сүүн бүтээгдэхүүн (ряженка, зуслангийн бяслаг, kefir, бяслаг).

Шинээр төрсөн хүүхдээс болж юу идэж болохгүй

Сувилахуйн эхэд зориулсан дээж цэсэнд дараахь бүтээгдэхүүнийг оруулах ёсгүй.:

1. Архи (шар айраг, дарс),
2. улаан, тод жимс,
3. жимс,
4. хүнсний ногоо (улаан лооль, чинжүү),
5. өөх тос, гахайн мах, өөх тос,
6. буурцагт ургамал, цагаан байцаа, учир нь Тэд хүүхдэд хий үүсгэж болно.

Сармис, халуун амтлагч (хар чинжүү, гич) хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Бүх төрлийн сүмс (майонез, кетчуп) хийхийг хориглоно. Мөн кофе, шоколад, хүчтэй хар цай. Лаазалсан хоол, утсан мах, мөөг, даршилсан ногоо зэргийг март. Амтат хийжүүлсэн ундаа, нимбэгний ундаа.

Төрсний дараах эхний болон хоёр дахь сард хөхүүл эхийн хоол тэжээл

Хүүхэд төрснөөс хойшхи эхний сард хөхүүл эхийн цэс тэнцвэртэй байх ёстой. Жингээ хасахын тулд сувилахуйн эхийн цэсийг хайх хэрэггүй; хүүхэд сүүнээс шим тэжээл авах ёстой; хоолны дэглэм нь таны хүүхдийн бүрэн өсөлтөд шаардлагатай аливаа бүтээгдэхүүнийг хязгаарлахыг агуулдаг. Тиймээс энэ хугацаанд жингээ хасах нь хамгийн сайн шийдэл биш юм. Та хүүхдээ хөхнөөс гарсны дараа, өөрөө хооллож эхлэхэд л жингээ хасаж эхлэх хэрэгтэй.

Хэрэв эх нь хангалттай сүүгүй бол илүү их ус уухыг зөвлөж байна, дараа нь та хүүхдээ тэжээж болно. Шүүс, цай нь биед шаардлагатай шингэнийг нөхөж чаддаггүй гэдгийг санаарай. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнгүй хоолны дэглэмийг зөвхөн эхийн биед цочмог харшил, лактоз үл тэвчих тохиолдолд л зааж өгдөг. Бусад тохиолдолд сүүн бүтээгдэхүүний хоолны дэглэм шаардлагатай, жишээлбэл, сүү эсвэл тарагтай овъёосны будаа, өөх тос багатай зуслангийн бяслаг нь саалийн хэмжээг нэмэгдүүлдэг.

1-2 сарын дотор юу боломжтой вэ

Энэ хугацаанд хүүхдийн шинээр нэвтрүүлсэн бүтээгдэхүүнд үзүүлэх хариу үйлдлийг хянах нь зүйтэй. Та тэмдэглэлийн дэвтэр хөтөлж, тодорхой хүнсний ногоо, жимс жимсгэнээс ямар төрлийн өтгөн, арьсны хариу үйлдэл үзүүлснээ бичиж болно. Энэ нь харшлыг тодорхойлоход тусална, зөвхөн шинэ бүтээгдэхүүн хэрэглэсний дараа та 1-3 хоног хүлээх хэрэгтэй бөгөөд зөвхөн дараа нь хоолны дэглэмд шинэ зүйл нэмж оруулах хэрэгтэй. Үгүй бол суулгалт, тууралт хэлбэрээр ямар хариу үйлдэл үзүүлснийг ойлгоход хэцүү байх болно.

3-6 сартайд юу боломжтой вэ

Энэ хугацаанд та аль хэдийн бага зэрэг тайвширч, байцаа, буурцагт ургамал, талх, гоймон зэргийг хоолны дэглэмд нэмнэ. Жигнэсэн алим, лийрээс бусад жимсийг болгоомжтой идэж болно. Заримдаа та шарсан мах эсвэл утсан махаар хооллож болно, гэхдээ зөвхөн бага хэмжээгээр. Мөн өргөст хэмх, загас, цөцгийн тос, зефир, зефир зэргийг нэмдэг.

Сувилахуйн эхчүүдэд зориулсан цэсийн жор

Сувилахуйн эхийн эхний сард өдөр бүр хэрэглэх цэс, жорыг доор жагсаав. Одоо хоол хүнсний сонголтоор хомсдол байхгүй тул зөвхөн шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ сонгохыг хичээ. Ногоон ургамлын талаар бүү мартаарай, тэдгээр нь маш олон витамин, микроэлемент агуулдаг.

Та өдөрт 6 удаа бага багаар идэх хэрэгтэй. Эдгээр нь үндсэн хоол (өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоол) болон нэмэлт хоол (хоёр дахь өглөөний цай, үдээс хойшхи зууш, шөнийн зууш) байх ёстой. Эхний өдрүүдэд хоолны дэглэм нь дараах байдалтай байх ёстой: өглөөний цай - устай, тосгүй будаа.

Хоёр дахь өглөөний цай - тараг, зуслангийн бяслаг, шатаасан алим, самар (самар, пистачиос бусад). Үдийн хоол - Байцаагүй ногооны шөл, эсвэл уураар жигнэсэн эсвэл чанасан ногоо, туранхай жигнэмэг. Үдээс хойш зууш - мөн чанасан ногоо (цуккини, манжин), сүүн бүтээгдэхүүн оруулж болно.

Оройн хоол - Сагаган эсвэл бусад будаа, гоймон, чихэрлэг жимс. Шөнийн зууш - исгэсэн шатаасан сүү эсвэл kefir, жигнэмэг.

Сувилахуйн эхчүүдэд зориулсан цэс, жор

Хүснэгтийн дагуу долоо хоногийн цэс

Алдарт хүүхдийн эмч Э.О хоол идэхийг зөвлөдөг хүснэгт. Комаровский нь ихэвчлэн өөх тос биш, зөөлөн бүтээгдэхүүнээс бүрддэг тул хөхний сүү нь өөх тос биш, илэрхийлэхэд хэцүү байдаг.

Сувилахуйн эхэд зориулсан долоо хоног тутмын хоол тэжээл, ямар ч хооллох үед тохиромжтой цэс. Хооллох хугацаа, эхлэл эсвэл 2-3 сараас хамааран аяга тавагны найрлагыг тохируулах хэрэгтэй. Эхний өдрүүдэд хий үүсгэдэг хоол хүнс хэрэглэхийг хориглодог тул та тэдгээрийг хасдаг. Хэрэв сарын тэмдэг 3 сараас дээш хугацаагаар үргэлжилсэн бол хүүхдийнхээ хариу үйлдэлээс хамааран та шинэ зүйл нэмж болно. Энэ хүснэгтийн дагуу эмхэтгэсэн хоолны дэглэм нь иймэрхүү харагдаж байна.

Сарын жишээ цэсийг гаргах

Сувилахуйн эхэд зориулсан сарын цэс нь олон янз байх ёстой бөгөөд шинэ, эрүүл хоол хүнс агуулсан байх ёстой. Долоо хоног тутмын хоолны дэглэмээ өөрчилж, түүнд шинэ орц нэмснээр бүтэн сарын цэсийг өөрөө хийх боломжтой. Энэ нь амт, санхүүгийн чадавхийг харгалзан үзэх нь зүйтэй юм. Удахгүй ядрахгүйн тулд тэнцвэртэй хоолны дэглэмийг харгалзан ойролцоо цэсийг өгдөг.

Та хэдэн сарын турш хоолны дэглэм барьж болно, гэхдээ хүүхэд дөнгөж дасан зохицож байгаа тул тодорхой бүтээгдэхүүнд үзүүлэх хүнсний хариу урвалыг урьдчилан таамаглахад хэцүү байх болно гэдгийг санаарай.

Сувилахуйн эхчүүдэд зориулсан гипоаллергенийн хоолны дэглэм

Харшил үүсгэдэггүй хоолны дэглэм нь харшил үүсгэдэг, өдөөн хатгасан хоол хүнсийг хасахаас бүрддэг. Ийм хоолны дэглэмийн хувьд та хүүхдийн хоол боловсруулахад гарч буй өөрчлөлтөд найдаж, харшил үүсгэгч бүтээгдэхүүнийг аль болох үнэн зөв тодорхойлохыг хичээх хэрэгтэй.

Хүсээгүй хариу урвалаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд идэхгүй байхыг хичээ:

• цитрус,
• самар,
• гадаад жимс,
• тод, улаан ногоо,
• жимс,

Сувилахуйн эхийн хоол тэжээл: юу боломжтой, юу нь болохгүй вэ. Ээжийн цэс

Хүүхэд төрснөөс хойшхи эхний саруудад ээж нь хоолны дэглэмийг чанд баримтлах ёстой, учир нь түүний идсэн бүх зүйл хүүхдийн эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг. Үүний зэрэгцээ хамгийн их хэмжээний шим тэжээлийг авахын тулд хоолны дэглэмийг өөрчлөх шаардлагатай. Сувилахуйн эхэд зориулсан кассерол хийх жор нь цэсэнд олон янз байдлыг нэмэхэд тусална.

Сувилахуйн эхэд зориулсан Casserole-ийг төмс эсвэл зуслангийн бяслагаар хийж болно

• Үйлчлэх тоо: 3
• Бэлтгэл хийх хугацаа: 15 минут
• Хоол хийх цаг: 40 минут

Сувилахуйн эхэд зориулсан зуслангийн бяслагны Casserole

Гэрийн бяслаг, түүн дээр үндэслэсэн хоол нь эх, нялх хүүхдэд аюулгүй байдаг. Та ташуурдуулж болох энгийн зуслангийн бяслагны Casserole-г харцгаая.

Хоол хийх технологи:

1. Гурилтай зуслангийн бяслаг холино.
2. Өндөгийг элсэн чихэрээр цохино. Хөөсрөх хүртэл ташуурдах шаардлагагүй. Зүгээр л сэрээгээр бага зэрэг цохино.
3. Аарц, өндөгний массыг холино.
4. Зуурсан гурилаа тосолсон хайруулын тавган дээр тавьж, дээр нь цөцгий түрхэнэ. 40 минутын турш жигнэх. халуун зууханд.

Гурилын оронд та semolina хэрэглэж болно. Энэ нь тавагны илчлэгийн агууламжийг бага зэрэг бууруулахад тусална. Хатаасан чангаанз, үзэм нь нярай хүүхдэд хор хөнөөл учруулахгүй тул сувилахуйн ээж эдгээр хатаасан жимсний заримыг хайруулын тавган дээр нэмж болно.

Сувилахуйн эхэд зориулсан төмсний тогоо

Сувилахуйн эхэд зориулсан сайхан үдийн хоолонд амттай төмстэй тогоо төгс тохирно. Энэ хоол бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 600 гр төмс (ойролцоогоор 6 том төмс);
• 500 гр туранхай мах - үхрийн мах эсвэл түгалын мах;
• 1 сонгино;
• 1 лууван;
• бага зэрэг сүү;
• нэг хэсэг цөцгийн тос;
• амтлах давс.

Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө татсан мах хийх хэрэгтэй. Дараа нь зааврыг дагана уу:

1. Төмсийг зөөлөн болтол нь буцалгаж, нухаш хүртэл нухна. Нухаш илүү зөөлөн болгохын тулд сүү, цөцгийн тос нэмнэ.
2. Сонгино нилээд хэрчиж, татсан махтай холино.
3. Лууванг нимгэн цагираг болгон хайчилж ав.
4. Цөцгийн тос эсвэл ургамлын тосоор жигд таваг тосолно. Түүнд нухсан төмсний хагасыг хийнэ. Дараа нь бүх татсан мах, сонгино нэмнэ. Дараа нь луувангийн цагираг. Төгсгөлд нь үлдсэн нухашыг хэвэнд хийж, жигд болго.
5. Хоолоо бэлэн болтол 160 ° C-т жигнэх хэрэгтэй.

Нэмж дурдахад та хоолны дэглэмд зөвшөөрөгдсөн бусад улирлын чанартай хүнсний ногоог энэ тогоонд нэмж болно.

Амтат кассерол нь шанцай, ваниллин агуулаагүй, давстай хайруулын тавганд хар эсвэл улаан чинжүү зэрэг ямар ч амтлагч агуулаагүй болохыг анхаарна уу. Хөхөөр хооллох үед эдгээр бүх нэмэлтүүдээс зайлсхийх нь дээр. Санаа зоволтгүй, цаг хугацаа өнгөрөхөд та халуун ногоогүй аяга тавагны цэвэр амтыг мэдэрч сурах болно.

Сувилахуйн эхэд дараахь хоол хүнс хэрэглэхийг хатуу хориглоно: архи, будагч бодис агуулсан ундаа, кофе, майга, шоколад, хийжүүлсэн ус, буурцагт ургамал, цагаан байцаа, вандуй. Та мөн гэртээ бэлдээгүй сонгино, сармис, халуун амтлагч, боов, халуун нохойг бүрэн хасах хэрэгтэй. Улаан буудайн будаа нь харшлын урвал үүсгэж болзошгүй тул татгалзах нь дээр. Хэрэв эх нь гүзээлзгэнэ, жүрж, мандарин, янз бүрийн чамин жимс идвэл хүүхдэд өвдөлт тууралт гарч болно.

Эмч нар хүүхдийг хооллохдоо лаазалсан хоол хүнс хэрэглэхийг хатуу хориглодог. Хүүхэд эхийн сүүнд агуулагдах зарим бүтээгдэхүүнийг үл тэвчих шинжтэй байж болно. Тиймээс хоолны дэглэмд шинэ бүтээгдэхүүн оруулахдаа үүнийг аажмаар хийх хэрэгтэй: өдөрт нэг бүтээгдэхүүний хэмжээгээр. Дараа нь та хүүхдийн сайн сайхан байдлыг сайтар хянах хэрэгтэй.

Бие махбодийн эрүүл мэндийг сахиж, хүүхдээ зөв хооллохын тулд сувилахуйн эх нь цэсэндээ бүтээгдэхүүн, аяга таваг сонгохдоо маш болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Ялангуяа хүүхэд төрсний дараах эхний сард, учир нь энэ хугацаанд түүний хоол боловсруулах систем бий болдог. Түүний өдөр тутмын хоолны дэглэм нь амьтны уураг, нүүрс ус, үр тариа агуулсан байх ёстой бөгөөд хэрэглэж буй хоол хүнс нь янз бүр байх ёстой.

Хөхөөр хооллох үед эмэгтэй хүний ​​цэс нь харшил үүсгэдэггүй үр тариагаар хийсэн будаа, шөлөөс бүрддэг бөгөөд үүнд Сагаган, будаа орно. Шөлийг цөцгийтэй амталж болох ногооны шөл ашиглан бэлтгэдэг. Цагаан үндэс нэмэхийг зөвшөөрдөг - селөдерей, яншуй. Будаа нь элсэн чихэргүй, усанд чанаж болгосон. Та цавуулаг агуулаагүй паста идэж болно. Сүүг "био" гэсэн шошго агуулаагүй бага хэмжээний сүүн хүчлийн бүтээгдэхүүнээр солих нь дээр, учир нь олон нялх хүүхэд гэдэс дүүрдэг.

Хатуу бяслаг идэхийг зөвшөөрдөг, гэхдээ зөвхөн халуун ногоо, мөөгөнцөргүй байдаг. Махны туранхай сортуудыг сонгож, ногоон ногоотой шатаасан эсвэл чанаж идэх нь дээр. Далайн замаг бага хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Сувилахуйн эхийн хоолны дэглэмд цэвэршээгүй ургамлын тос байх ёстой: кунжут, чидун, наранцэцэг.

Эхний сарын дараа та шинэ хоолыг бага багаар нэмснээр хоолны дэглэмээ аажмаар нэмэгдүүлж болно. Цэс нь өндөг, үхрийн элэг, чанасан манжин, бага тунгаар шинэхэн сүү, зөөлөн жимсний компот зэргийг багтаасан байх ёстой. Та чихэрлэг хоолонд болгоомжтой хандах хэрэгтэй, мөөгөнцөр, баялаг гурилан бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх хэрэгтэй. Мөн зөгийн бал хэрэглэх нь зохисгүй юм.

Олон хүмүүсийн үзэж байгаагаар хөхөөр хооллох үед ээжийг хооллох нь хэцүү бөгөөд нэг хэвийн ажил юм. Тэд бүх зүйлийг төлж чадах тэр гайхалтай мөчүүдийн талаар мөрөөдөж эхэлдэг. Алимны шүүсээр ч устгах боломжгүй гунигтай байдал гарч ирдэг. Гэхдээ аз болоход бүх зүйл тийм ч муу биш юм. Зөв зохистой хооллолт бол уйтгартай, хатуу хоолны дэглэм биш, харин хүүхэд төрүүлэх есөн сарын ажилд бие махбоддоо талархах боломж юм. Мөн энэ зөв хооллолтыг амттай, ер бусын, эрүүл чийрэг зүйл болгон хувиргаж болно. Эрүүл бие танд талархах болно, таны сэтгэл санаа сайхан байх болно.

Загасны хоол

Таны хоолны дэглэм дэх загас бол таны гоо сайхны түлхүүр болдог нь нууц биш юм. Энэ нь кальци, иод, фтор, эрүүл омега 3 болон бусад олон зүйлийг агуулдаг. Энэ бүхэн нь арьсыг гялалзуулж, үсийг гялалзсан, гялалзсан болгох үүрэгтэй. Загасны хоолонд харшил үүсгэдэггүй төрлийг (жишээлбэл, улаан загас) сонгох нь дээр. Хүүхдийнхээ эрүүл мэндэд эрсдэл учруулахгүйгээр та хоолны дэглэмд дараахь зүйлийг идэж болно: хек, поллок, сагамхай, цурхай, пеленга.

Хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхэд туслах загаснаас юу хийж чадах вэ? Энгийн зүйлээс эхэлцгээе.

Чанасан загас (гуляш).

Найрлага:

• загасны филе;
• сонгино (1 толгой);
• ногоон (баглаа);
• давс.

Загасны буланг хэсэг болгон хайчилж ав. Саванд хийж, хагас савыг загасаар дүүргэ. Ус буцалгасны дараа сонгино, ургамал (яншуй гэх мэт), давс нэмнэ. Дараа нь өмнө нь буцалсан усаар шингэлсэн цөцгий нэмнэ. Загасны хэмжээнээс хамааран 10-15 минутын турш бэлэн болтол буцалгана. Нухсан төмс эсвэл үр тарианы будаагаар үйлчилж болно.

Цөцгийтэй амтлагчтай хүнсний ногоотой загас.

Найрлага:

• загас (нэг гулууз);
• хөлдөөсөн хүнсний ногоо (брокколи, цэцэгт байцаа, лууван);
• цөцгий (3 халбага, өөхний агууламж 10%);
• давс.

Загасыг сэрвээ, хайрсаас цэвэрлэ. Давстай үрж, тугалган цаасаар боож, ургамлын тосоор бага зэрэг тосолно (бүх шүүс тугалган цаасанд үлдэхийн тулд сайтар боож өгнө). Хөлдөөсөн ногоог тус тусад нь хагас болгосон хүртэл буцалгана. Загасыг зууханд хийнэ. 20 минутын турш тугалган цаасаар жигнэх (загасны төрлөөс хамааран жигнэх хугацаа өөр байж болно). Үүний дараа загасыг тугалган цааснаас болгоомжтой арилгана. Жигнэмэгийн таваг эсвэл бусад жигд таваг дээр тавь. Загасны эргэн тойронд хүнсний ногоо байрлуулж, өмнө нь усаар шингэлсэн цөцгий, тугалган цааснаас гаргаж авсан загасны шүүсийг бүх зүйл дээр хийнэ. Дахин 10 минутын турш зууханд хийнэ. Загасны шүүс, цөцгийн ачаар хүнсний ногоо илүү баялаг амтыг олж авдаг.

Алимтай чанасан загас.

Найрлага:

• загасны филе;
• алим (1 ширхэг);
• цөцгийн тос (10-15 грамм);
• сонгино (1 толгой);
• цөцгий (2 халбага, өөхний агууламж 10%);
• давс.

Хальсалсан алимыг зүсмэл болгон хайчилж ав. Сонгино шоо болгон хайчилж ав. Цөцгийн тосонд алим, сонгино бага зэрэг буцалгана. Шарсан алим, сонгино дээр давсалсан филе нэмнэ. Тагийг нь таглаад 30 минут буцалгана. Үйлчилж байхдаа цөцгий дээр хийнэ.

Мөн эцэст нь. Хаврын баярын босгон дээр бид зугаалгаар явж байгаа эхчүүдэд маш их хэрэг болох өөр нэг жорыг хүргэж байна. Таны эргэн тойронд байгаа бүх хүмүүс шүүслэг kebab идэж байх үед та бас үүнтэй төстэй зүйлийг хүсч байгаа ч чадахгүй. Гэхдээ та загасыг тугалган цаасаар жигнэж болно. Гэхдээ мах шарахаас салгахаасаа өмнө тугалган цаасыг задалж, таваг нь утаагаар амьсгалах хэрэгтэй. Амт нь kebab-аас муугүй байх болно.

Махан хоол

Цацагт хяруулын мах нь амьтны уургийн хамгийн сайн эх үүсвэр гэж тооцогддог бөгөөд энэ нь эргээд таны булчин, хүч чадалд шаардлагатай байдаг. Хэдийгээр илчлэг багатай ч цацагт хяруул нь маш тэжээллэг байдаг. Энэ нь холестеролыг арилгаж, бодисын солилцоог сайжруулж, биеийг фосфор, кальциар хангадаг.

Овъёосны гурилаар хийсэн цацагт хяруул.

Найрлага:

• цацагт хяруулын филе;
• kefir (0.5 литр, өөхний агууламж 0 - 1%);
• шуурхай овъёосны хальс (300 гр);
• давс.

Цацагт хяруулын буланг угааж, уртаар нь тааруулна (бага зэрэг цохино). Булангийн дээр kefir хийнэ, давс нэмнэ. Нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Филе нь маш зөөлөн, зөөлөн болно. Дараа нь булангийн хэсгүүдийг овъёосны талханд дүрнэ. Oatmeal нь хутгагч эсвэл кофе бутлуурын дотор урьдчилан нунтаглаж болно. Зуухыг 180 - 200 градус хүртэл халаана. Булангийн хэсгүүдийг наалддаггүй саванд хийж, 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Улаан маханд дуртай, сайхан стейкгүйгээр амьдралаа харж чаддаггүй хүмүүст зориулж үхрийн махны хоёр жор бэлдлээ. Үхрийн мах нь гемоглобины түвшинг нэмэгдүүлдэг. Таны хүүхэд бүх витаминаа зөвхөн сүүнээсээ авдаг тул та өөрөө хооллолтондоо анхаарах хэрэгтэй.

Үхрийн мах, бяслаг бүхий шатаасан zucchini.

Найрлага:

• татсан үхрийн мах (1 кг);
• төмс (0.5 кг);
• жижиг цуккини (3 ширхэг);
• сонгино (1 толгой);
• бяслаг (150 гр, өөхний агууламж - 40% -иас ихгүй);
• давс.

Үхрийн махыг нилээд жижиглэсэн сонгинотой холино. Үхрийн махыг жигд хуудсан дээр тавь. Давс. Бүдүүн grater дээр төмс сараалж, үхрийн махны дээд талд тавь. Цуккини хальсалж, цагираг эсвэл давхарга болгон хувааж (амтлах), давс нэмнэ. 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, 40 минутын турш жигнэх. Төгсгөлд нь бяслагаа сараалж, дахин 5-10 минут байлгана, ингэснээр бяслаг хайлж, хүрэн өнгөтэй болно. Сараалжтай төмсний ачаар таваг нь агаартай, баялаг болж, давхаргад тавьдаггүй.

Үхрийн махны цөцгийтэй шөл.

Найрлага:

• үхрийн мах (300 гр);
• төмс (200 гр);
• залуу цуккини (1 ширхэг);
• сонгино (1 толгой);
• лууван (1 ширхэг);
• давс.

Үхрийн махыг бага зэрэг давстай болтол нь буцалгана. Махыг нь салга. Шөлийг шүүнэ. Шөлийг дахин гал дээр тавь. Төмс, цуккиниг хальсалж, шоо болгон хуваана. Шөл рүү нэмнэ. Лууван, сонгиноыг хайруулын тавган дээр бага зэрэг жигнэж болно. Хүнсний ногоо чанаж дуусмагц хайруулын тавган дээр шууд хутгагчаар нунтаглана. Махыг шоо эсвэл тууз болгон хайчилж, таваг чимэглээрэй.

Хэрэв та цэсийг төрөлжүүлж, бага зэрэг хөнгөн болгохыг хүсвэл энэ энгийн ногооны цөцгийтэй шөлийг бэлдэж болно.

Цөцгийтэй таана шөл (гурван сарын дараа).

Найрлага:

• таана (1 ширхэг);
• лууван (1 ширхэг);
• цуккини (1 ширхэг);
• цэцэгт байцаа (100-200 гр);
• сүү (0.5 литр хүртэл);
• давс.

Таанаг цагираг болгон хайчилж ав. Лууванг хагас цагираг болгон, цуккини шоо болгон хайчилж ав. Хүнсний ногоог хайруулын тавган дээр бага зэрэг буцалгана. Тусдаа саванд ус буцалгаж, дараа нь сүү нэмээд дахин буцалгана. Ус ба сүүний харьцаа 1: 3 байна. Жижиглэсэн цэцэгт байцаа нэмээд зөөлөн болтол нь чанаж, чанасан ногоо нэмээд буцалгана. Давс нэмнэ. Үүссэн массыг хутгагчаар нунтаглана.

Шөлийг халуун эсвэл хөргөсөн хэлбэрээр хэрэглэж болно. Чимэглэлийн хувьд та ногоон эсвэл цагаан жигнэмэг нэмж болно.

Өмнөх бүх хоол нь бие махбодод зориулсан жор байсан бол одоо сүнсний жор болжээ. Эцсийн эцэст бид бүгд чихэрлэг амттай байдаг.

Зуслангийн бяслаг, шанцайтай шатаасан алим.

Найрлага:

• ногоон алим (4 ширхэг);
• өөх тос багатай зуслангийн бяслаг (1 багц);
• шанцай;
• элсэн чихэр (амтлах)

Алимыг хальсалж, боломжтой бол тагийг нь үлдээгээрэй. Алимны дотор зуслангийн бяслаг (хэрэв хүсвэл элсэн чихэр) тавь. Малгайгаар хучих. Алимыг наалддаггүй хайруулын тавган дээр эсвэл жигд хуудсан дээр тавь. 150 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. 15-20 минутын турш жигнэх. Дараа нь тагийг нь өргөж, шанцай цацаж, зууханд дахин хоёр минут байлгана.

Үүнтэй ижил зүйлийг богино долгионы зууханд хийж болно, гэхдээ энэ нь хамаагүй бага хугацаа шаардагдах болно.

Таны анзаарснаар эрүүл хооллох нь уйтгартай байх албагүй. Танд хэрэгтэй зүйл бол бага зэрэг ур чадвар, зөв ​​найрлагатай байхад амттай үдийн хоол бэлэн болно. Өөрийгөө хооллохоо бүү мартаарай, учир нь энэ нь таны гэрт хүүхэд гарч ирэхэд зайлшгүй шаардлагатай сайхан сэтгэл, эрч хүчний түлхүүр юм.

Ксения Яицкая тусгайлан Хипста ээжид зориулсан.