Зуслангийн бяслагаас амттай cheesecakes хэрхэн хийх вэ? Хайруулын тавган дээр амттай бяслагны бялуу хийх сонгодог алхам алхмаар жор. Хайруулын тавган дээр зуслангийн бяслаг бин - сэвсгэр бяслаг бин хийх сонгодог жор

Би чамайг мэдэхгүй, гэхдээ би гал тогооны өрөөнд гарч ирэнгүүт л бүх зүйл гараас нь салж эхэлдэг гэрийн эзэгтэйн нэг юм. "Хоол хийх нь миний хийх зүйл биш" гэж би өөртөө дүгнэлт хийсэн. Гэхдээ эмээгийн хэлснээр: "Хэрэв чи хайрлахгүй бол яаж хайрлахаа мэдэхгүй байна гэсэн үг!" Тэгээд тэр надад cheesecakes хэрхэн хийхийг хэлсэн. Бүх зүйл энгийн мэт санагдаж байсан ч би өөрийнхөө чадварт эргэлзэж байсан ... Ингээд процесс эхэллээ. Одоо би та нарт зуслангийн бяслагны хуушуурыг хайруулын тавган дээр хэрхэн шарахыг хэлж өгье, ингэснээр шатахгүй, наалдахгүй, алтан шаргал өнгөтэй, амттай болно.

Амт мэдээлэл Cheesecakes

Найрлага

• зуслангийн бяслаг - 500 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• гурил - 5 tbsp. cheesecakes-д зориулж, 10-ыг дүүргэхэд;
• элсэн чихэр - 1 tbsp. слайдтай;
• давс - нэг чимх;
• ваниллин - нэг чимх;
• наранцэцгийн тос (хайруулын хувьд);
• цөцгий (эсвэл зөгийн бал - нэмэлт);

Хайруулын тавган дээр зуслангийн бяслаг бин хэрхэн хоол хийх талаар

Амтат бяслагны бялуу бэлтгэх гол зүйл бол Эрхэмсэг зуслангийн бяслаг юм! Бид гар хийцийн авсан, гэхдээ та ямар ч ашиглаж болно. Энэ нь сул байх ёстой тул шаардлагатай бол бөөгнөрөл нь халбагаар бутлана.
Дараа нь өндөгийг аяга болгон хувааж, дотор нь бүгдийг нь холино (тохиромжтой болгохын тулд бид дунд зэргийн хэмжээтэй авна), хумсны тусламжтайгаар сайтар цохино.


Зуслангийн бяслаг нэмээд өндөгөөр сайтар үрнэ.


Дараа нь та гурилыг шигших хэрэгтэй. Одоо бидэнд 4-5 tbsp хэрэгтэй болно, мөн элсэн чихэр, давс, ваниллин нэмнэ.
Манай аяганд заасан бүх найрлагыг асгаж, бүх зүйлийг нэгэн төрлийн масс болгон авчирна. Энэ бол бидний авсан зуурсан гурил юм!

Ширээн дээр үлдсэн гурилаар цацаж, зуурсан гурилаа тавиад "хиам" болгон өнхрүүл.


Жижиг хэсгүүдийг хайчилж, бяслагтай бялуу хийж, тус бүрийг гурилаар хийнэ. Бид ердөө 15 ширхэг авсан; бүгд самбар дээр таарахгүй. Та хэрчсэн хэсгүүдийнхээ хэмжээнээс хамааран бага эсвэл илүү байж болно.
Бяслагны бялуу нь хайруулын тавган дээр наалдахгүй байх нь чухал бөгөөд бяслагны бялуу нь өтгөн, гурилаар сайтар бүрсэн байх ёстой.


Хайруулын тавган дээр бага зэрэг наранцэцгийн тос хийнэ, хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд халааж, бидний гоо үзэсгэлэнг тавь. Эхний тал дээр 1-1.5 минутын турш хуурч, гал нь дунд зэргийн байх ёстой, та бяслагны бялууг сайн халаасан тосонд хийх хэрэгтэй, эс тэгвээс cheesecakes наалдаж болно. Хэрэв та бяслагны бялууг өндөр дулаан дээр хуурч авбал дотор нь хоол хийх цаг гарахгүй бөгөөд царцдас нь шатах болно.
Бяслагны бялууг нөгөө тал руу нь эргүүлж, хайруулын тавган дээр таглаад 1.5-2 минутын турш үргэлжлүүлэн шарсан бол cheesecakes бага зэрэг шингэн гаргаж магадгүй, энэ нь тийм ч чухал биш, тэдгээр нь хэвээр байх болно. амттай, шүүслэг.
Бяслагны бялууг хоёр талдаа алтан шаргал болтол нь хуурч, эхлээд цаасан алчуураар таваг руу шилжүүлж, алчуур нь илүүдэл өөхийг шингээдэг.


Бэлэн! Бяслагны бялуу маш амттай болсон! Цөцгий аваад хоёр хацар дээр нь тавиарай!

Хайруулын тавган дээр чанаж болгосон зуслангийн бяслаг бин нь өглөөний цайнд тохиромжтой амттай, сэтгэл хангалуун хоол юм.

Хөргөгчинд зуслангийн бяслаг байгаа тул зуслангийн бяслаг хийж, гэр бүл, найз нөхдөө гайхшруулаарай. Энэхүү энгийн бөгөөд амттай бүтээгдэхүүн нь зөвхөн хүүхдүүдэд төдийгүй насанд хүрэгчдэд ч таалагддаг.

Бяслагны бялуу хийх маш олон сонголт байдаг. Бид танд хамгийн алдартай алхам алхмаар жорыг шинжлэхийг санал болгож байна. Хоол хийх хугацаа 20 минутаас хэтрэхгүй.

Хайруулын тавган дээр зуслангийн бяслаг бин хэрхэн хоол хийх вэ: ерөнхий дүрэм, зөвлөмж

Ихэнх хүмүүс бэлэн хоолыг зуслангийн бяслаг гэж нэрлэдэг бөгөөд гол найрлага нь зуслангийн бяслаг байдаг тул тэдгээр нь тодорхой хэмжээгээр зөв байдаг. Гэхдээ хүний ​​чихэнд илүү танил бол бяслагны бялуу юм.

Эрт дээр үед энгийн зуслангийн бяслагийг бяслаг гэж нэрлэдэг байсан бөгөөд хатуу бяслаг гадаадаас импортолж эхлэхэд л хуваагдсан. Одоо rennet бяслагийг бяслаг гэж нэрлэдэг бөгөөд сүү, исгэлэн зуурмагаар хийсэн массыг зуслангийн бяслаг гэж нэрлэдэг.

Сүүлчийн найрлагаас эхлэн тогооч нар бяслагтай бялуу зэрэг олон амттай, ер бусын, анхны хоол хийжээ.

Сонгодог жорын дагуу үндсэн найрлагаас гадна зуслангийн бяслагны бин нь өндөг, дээд зэргийн гурил эсвэл манна зэрэг орно.

Амтыг сайжруулах, төрөлжүүлэхийн тулд жимс, хатаасан жимс, ваниллин, гаа, самар, лууван зэргийг нэмж оруулахыг зөвшөөрдөг.

Зуслангийн бяслагыг амтат, эсрэгээр нь зууш хэлбэрээр хийж болно. Хоолны гол боловсруулалт нь тосонд шарсан гэж тооцогддог боловч та жигнэх эсвэл уураар жигнэх боломжтой.

Цөцгий, чанамал, өтгөрүүлсэн сүү эсвэл чанамалыг бяслагны бялуунд жан болгон нэмж, чихэрлэг бусыг кетчуп, цөцгий, майонезаар үйлчилдэг.

Хайруулын тавган дээр сонгодог cheesecakes

Амттай амттан нь анхилуун үнэртэй, зөөлөн байхын тулд өөх тосны массын 9% -иас багагүй өндөр чанартай зуслангийн бяслаг сонгохыг зөвлөж байна.

Бүтээгдэхүүн:

• өндөг - 1 ширхэг;
• зуслангийн бяслаг - 550 гр;
• дээд зэргийн гурил - 0.25 кг;
• нунтагласан элсэн чихэр - 30 гр;
• ширээний давс - нэг чимх;
• хутганы үзүүр дээр талст ваниллин;
• хайруулын зориулалттай наранцэцгийн тос.

Сонгодог cheesecakes хэрхэн хийх вэ?

Өндөгийг тусдаа саванд хийнэ. Үүн дээр шигшүүрээр нухсан зуслангийн бяслаг тавь. Сэрээ ашиглан найрлагыг нь сайтар нухна.

Бэлтгэсэн өндөг-ааруул масс руу нунтагласан элсэн чихэр, хоолны давс, ваниллин хийнэ, сайтар хутгана.

Гурилыг нэмэхээсээ өмнө шигших хэрэгтэй. 80 грамм нэмээд гөлгөр болтол зуурсан гурилаа сайтар хутгана. Үлдсэн хэсэг нь бяслагны бялууг сайхан хэлбэрт оруулахад хэрэглэгдэх болно.

Бэлэн зуурсан гурилыг гөлгөр, зузаан хиам болгон өнхрүүлж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Ирээдүйд тус бүрээс дугуй хэлбэртэй, 1.5 см-ээс ихгүй зузаантай бяслагны бялуу хийх шаардлагатай.

Хайруулын тавган дээр тос хийнэ, халааж, бэлтгэсэн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээ хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол хоёр тал дээр хуурна.

Бэлэн болсон бяслагны бялууг тавган дээр тавьж, өмнө нь нэг удаагийн салфеткааар бүрхэв. Тиймээс эцсийн хоол нь өөх тос багатай байдаг. Амтат соустай халуунаар үйлчил.

Зуслангийн бяслагтай бинкийг хайруулын тавган дээр хэрхэн хялбархан хийх талаар энэ жорыг үзээрэй.

Ааруул нь маш амттай болсон тул та үр хүүхэд, ач зээ нараа хоолноос нь холдуулахгүй болтол нь чихнээс нь чирж чадахгүй. Тэгээд дараа нь тэд өөр нэг хэсгийг асууж, дараа нь өөр, өөр нэг ...

Цэцэрлэгт байдаг шиг сэвсгэр зуслангийн бяслагтай бин

Манна нэмсэн бяслагны бялууг ихэвчлэн хүүхдийн хоол, цэцэрлэгт бэлтгэдэг. Гэхдээ насанд хүрэгчид амттай, хүүхдийн сэвсгэр ааруулыг амтлахад дургүй байдаг. Тэдгээрийг маш хялбар бөгөөд энгийн байдлаар хийдэг.

Найрлага:

• өндөг - 1-2 ширхэг;
• зуслангийн бяслаг - 450 гр;
• нунтагласан элсэн чихэр - 45 гр;
• манна - 45 гр;
• хутганы үзүүр дээр давс;
• цөцгий 20% - 50 гр;
• гурилын тууштай байдал.

Жор:

Хэрэв зуслангийн бяслаг үр тариа байвал эхлээд шигшүүрээр арчих хэрэгтэй. Тохиромжтой аяганд хийж, нунтагласан элсэн чихэр, давс нэмээд өндөгийг хутгана.

Манна нэмээд бүгдийг сайтар холино. Үр тариа хавдахын тулд савыг таглаад хагас цагийн турш гал тогооны ширээн дээр үлдээх хэрэгтэй.

Дараа нь массын тууштай байдлыг үнэлж, шигших дараа гурил нэмнэ. Холигч эсвэл энгийн халбага ашиглан зуурсан гурилаа хутгана.

Зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, халаана. Аарцны массыг халбагаар тарааж, бүтээгдэхүүнийг бөөрөнхий хэлбэртэй болгохыг хичээ. Хөнгөн сайхан ичих гарч ирэх хүртэл хоёр тал дээр хуурч ав.

Хайруулын тавган дээр semolina бүхий зуслангийн бяслаг бин

Маннагаар бэлтгэсэн ааруул нь бага хэмжээний ваниллин нэмсэнээр зөөлөн, амттай, анхилуун үнэртэй байдаг. Бид танд алхам алхмаар жороор илүү нарийвчлан ойлгохыг санал болгож байна.

Бүтээгдэхүүн:

• зуслангийн бяслаг 9% - 0.4 кг;
• нунтагласан элсэн чихэр - 100 гр;
• үрийн шингэн - 120 гр;
• амсах болно ваниллин;
• цутгах гурил;
• хайруулын зориулалттай наранцэцгийн тос.

Жор:

Аарцны орцыг гөлгөр болтол нь сэрээгээр нухаж, элсэн чихэр, манна, ваниллин нэмнэ. Сайтар хольж, тагийг нь таглаад 10-15 минутын турш маннаа хавдахын тулд гал тогооны тавцан дээр тавина.

Зузаан ёроолтой хайруулын тавгаа тосоор тосолж халаана. Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх нь 2 үе шатаас бүрдэнэ.

Хүйтэн усанд гараа норгоод, хольцыг жижиг бөмбөлөг болгон өнхрүүл.

Гурилаар дүрж, халуун тосонд болгоомжтой хийнэ.

Бяслагны бялууг алтан шаргал өнгөтэй болтол хоёр талдаа шарсан байх ёстой. Бэлэн таваг тавган дээр тавиад өтгөрүүлсэн сүү эсвэл чанамалаар үйлчил.

Энэ нь бас амттай:

Гурил, үзэмтэй зуслангийн бяслаг бин

Зуслангийн бяслагны энэ хувилбар нь өндөгний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн харшлын урвалтай хүмүүст төгс төгөлдөр юм. Бяслагны бялууг хайруулын явцад задрахаас сэргийлэхийн тулд та илүү чийглэг зуслангийн бяслаг сонгох хэрэгтэй.

Хэрэв найрлага нь маш нойтон байвал самбайгаар ороож, хэд хэдэн давхаргаар нугалж, дээр нь бага зэрэг жин тавих хэрэгтэй. Тиймээс илүүдэл чийг нь бүрэлдэхүүн хэсгээс гарах болно.

Нийлмэл:

• зуслангийн бяслаг - 550 гр;
• гурил - 90 гр;
• үзэм - 2 tbsp. л.;
• нунтагласан элсэн чихэр - 75 гр;
• амтлах ширээний давс;
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос;
• цөцгий.

Жор:

Юуны өмнө та үзэм бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд үүнийг даван туулж, илүүдэл хогноос чөлөөлнө. Тохиромжтой саванд хийж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Тагийг нь таглаад лангуун дээр 20-30 минут байлгана. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа шигшүүрээр шүүж, илүүдэл шингэнийг бүрэн шавхах хүртэл хүлээнэ үү.

Үүний зэрэгцээ, зуслангийн бяслагийг том саванд хийж, элсэн чихэр, давс, гурил, бэлтгэсэн үзэм нэмнэ. Дууссан таваг илүү сэвсгэр болгохын тулд хутганы үзүүрт жигд натри нэмж болно, гэхдээ та үүнийг хийх шаардлагагүй. Гөлгөр болтол сайтар холино.

Массыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, тус бүрийг бөөрөнхий хэлбэртэй, хавтгай хэлбэртэй болгоно. Хайруулын тавган дээр тос асгаж, халааж, бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнээ тавь. Алтан хүрэн хүртэл хоёр тал дээр хуурч, таглааг нь таглаад байвал сайн. Амтат соустай халуун дулаанаар үйлчил.

Та ямар ч төрлийн жимсээр cheesecakes хийж болно. Амтат, исгэлэн алимтай ааруул нь ялангуяа анхилуун үнэртэй байдаг. Бэлэн бүтээгдэхүүн нь зөөлөн, маш амттай болдог. Энэ нь баялаг, амтат цөцгийтэй үйлчлэхийг зөвлөж байна.

Бүтээгдэхүүн:

• байгалийн зуслангийн бяслаг (дунд зэргийн шингэн) - 0.5 кг;
• сонгосон ангилалын өндөг - 2 ширхэг;
• дээд зэргийн гурил - 130 гр;
• алим - 150 гр;
• нэг чимх давс;
• хутганы үзүүр дээр ваниль;
• нунтагласан элсэн чихэр - 2 tbsp.

Жор:

Хэрэв зуслангийн бяслагт том бөөгнөрөл байгаа бол найрлагыг нь шигшүүрээр арчихыг зөвлөж байна. Тохиромжтой саванд хийж, өндөгтэй холино. Сайн хутгахын тулд. Та нэгэн төрлийн холимог авах хэрэгтэй.

Тусдаа саванд шигшсэн гурил, ваниллин, давс, элсэн чихэр холино. Бэлтгэсэн хольцыг нэгтгэж, нэгэн төрлийн зуурсан гурил зуурна.

Алимны жимсийг угааж, хальсыг нимгэн давхарга, үрийн хайрцгаар зайлуулна. Жижиг шоо болгон цавчих, зуурсан гурилтай хольж, холино.

Бэлэн болсон массыг ижил хэсгүүдэд хуваана. Дараа нь тус бүрийг 1.5 см-ээс ихгүй зузаантай хавтгай дугуй хэлбэртэй болгож, ургамлын тосонд хуурч, урьдчилан халаана.

Луувантай зуслангийн бяслаг

Туршлагатай тогооч нар бяслагны бялуу бэлтгэхийн тулд ихэвчлэн шинэ ногоо хэрэглэдэг. Шүүслэг луувантай ааруул нь маш амттай байдаг. Бид алхам алхмаар жорыг авч үзэхийг санал болгож байна.

Найрлага:

• гар хийцийн зуслангийн бяслаг - 600 гр;
• нунтагласан элсэн чихэр - 80 гр;
• сонгосон ангилалын өндөг - 2 ширхэг;
• цөцгийн тос - 40 гр;
• манна - 90 гр;
• Бага зэрэг ваниллин.

Луувантай зуслангийн бяслагыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Лууванг угааж, шороог зайлуулж, хальсыг нь нимгэн давхаргад хийнэ. Сайхан grater дээр цавчих.

Хайруулын тавгаа гал дээр тавиад бага дулаан асаагаад цөцгийн тос, жижиглэсэн үндэс ногоо, элсэн чихэр, ваниллин нэмээд дөрөвний нэг цаг буцалгана.

Хүнсний ногоо зөөлөн болмогц түүнд манна нэмээд бүгдийг сайтар хольж, бүрэн хөргөх хүртэл зуухнаас гарга.

Тусдаа аяганд зуслангийн бяслаг хийж, тахианы өндөг хийж, жигд болтол сайтар хутгана. Луувангийн массыг хөргөсний дараа зуслангийн бяслагтай холино. Зуурсан гурилаа таглаад 15 минут байлгана.

Цаг хугацаа өнгөрсний дараа зуурсан гурилыг ижил хэсгүүдэд хувааж, тус бүрийг бөөрөнхий хэлбэртэй болгоно. Хоёр талдаа халуун тосонд хуурна.

Өнөө үед баярын хоол хийх нь түгээмэл болсон:

Таны хүүхэд зуслангийн бяслаг иддэггүй юу? Ихэнх эхчүүд хүүхэд нь үндсэн найрлагад агуулагдах ашигтай витамин, бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хүлээн авдаггүй гэж санаа зовдог. Энэ тохиолдолд шоколадтай ааруул таны бяцхан үрд зориулсан гайхалтай амттан байх болно. Тэдний үнэр нь зуслангийн бяслагны амтыг бүрхдэг.

Бүтээгдэхүүн:

• дээд зэргийн гурил - 90 гр;
• хар шоколад - 70 гр;
• нунтаг элсэн чихэр - 55 гр;
• зуслангийн бяслаг - 500 гр;
• какао нунтаг - 30 гр;
• амтлах давс;
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос.

Шоколадтай бяслагны бялуу хийх жор:

Өмнө нь шигшүүрээр үрсэн зуслангийн бяслагыг том аяганд хийнэ. Өндөг, нунтагласан элсэн чихэр, давс, гурил, какао нунтаг нэмнэ. Сүүлчийн бүрэлдэхүүн хэсгийг нунтагласан элсэн чихэргүйгээр сонгох хэрэгтэй. Боломжтой бол элсэн чихрийн хэмжээг багасгах хэрэгтэй.

Нэг төрлийн, өтгөн зуурсан гурилыг сайтар хутгана. Хар эсвэл сүүн шоколадыг баглаа боодолоос нь салгаж, нарийн сараалж дээр хэрчиж, масс руу нунтаг элсэн чихэр нэмээд хутгана.

Бэлэн зуурсан гурилыг тэнцүү хэсгүүдэд хувааж, тус бүрийг бөөрөнхий хэлбэртэй болгоно. Гурилаар жигнэсэн. Хайруулын тавган дээр тос халааж, бэлтгэсэн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээ тавиад, алтан шаргал өнгөтэй болтол хоёр талд нь хуурч ав.

Эцэст нь хэлэхэд миний дуртай жор:

Хайруулын тавган дээр төгс зуслангийн бяслаг бин

Хайруулын тавган дээр зуслангийн бяслагнаас бяслагтай бялуу хэрхэн яаж хийхийг олж мэдэх даалгавар өгсөн бөгөөд ингэснээр надад, гэр бүл, эцэг эхдээ таалагдах болно. Туршилтууд хэдэн сар үргэлжилсэн. Би юу ч оролдсон, хэчнээн эрэл хайгуул хийсэн ч бүгдийг нь эргэлдүүлэв. Гэхдээ туршилтууд маш сайн үр дүнг өгсөн. Би чихэрлэг бяслагны бялуунд үнэхээр дуртай бөгөөд зөвхөн өглөө.

Найрлага:

• зуслангийн бяслаг (зөвхөн 5%) - 600 гр.,
• тахианы өндөг - 1 ширхэг.,
• давс - бага зэрэг
• элсэн чихэр - 100-150 грамм,
• гурил - 2 tbsp. л.,

Жор:

Бүх бүтээгдэхүүнийг холино. Та зуслангийн бяслагыг нунтаглах шаардлагагүй - тэд гайхалтай болж хувирдаг. Гараа норгоод бөмбөлөг болгон өнхрүүл.

Бөмбөлөгүүдийг гуриланд хийж, халуун хайруулын тавган дээр хийнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр хуурч ав.

Алтан хүрэн хүртэл хуурч, эргүүл. Тагийг нь таглаад галыг багасгана. Тэднийг ирээрэй. Тагны дор тэд зүгээр л хавдах болно.

Өтгөрүүлсэн сүүтэй таваг дээр үйлчил.

Зууханд гайхалтай сэвсгэр зуслангийн бяслагтай бин хийх жорыг энд оруулав

Эдгээр ааруул нь маш амттай, ер бусын болж хувирдаг. Тэдний амт нь пиццаны амтыг санагдуулдаг. Дээрээс нь тэд дүүргэж байна. Би жорны энэ хувилбарыг хамгийн сүүлд хадгалсан. Уламжлалт сонгодог жорноос татгалзаж, шинэ хоол хийх боломжтой гэдгийг би танд үзүүлэхээр шийдсэн.

Зууханд байгаа эдгээр бяслагны бялуу нь хүн бүрт таалагдах болно гэдгийг би баталж байна. Энэ нь юу вэ, хэрхэн хоол хийх талаар зочдод таныг зовоох болно.

За, би чамайг тамлахгүй, өөрөө үзээрэй:

Энэ бол өглөөний цай, үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд зориулсан маш энгийн, хялбар, эрүүл, амттай хоол юм - маш олон тансаг хоол байдаг бөгөөд амт нь ч бас байдаг. Манай гэр бүл үүнд дуртай бөгөөд үргэлж илүү ихийг хүсдэг!

Үзэсгэлэнт карамель өнгөтэй нарийн нимгэн шаржигнуур царцдас, түүний доор зүгээр л хэлэн дээр хайлж, амт нахиа нь маш их таашаал өгдөг нарийн зуслангийн бяслаг оршдог. Энэ бол рестораны тансаг хоол биш, харин та өөрийгөө болон гэр бүлээ өглөөний цай эсвэл үдээс хойш зуушаар хооллох боломжтой зуслангийн бяслагтай хуушуур хийх энгийн жор юм.

Хайруулын тавган дээр сонгодог зуслангийн бяслаг бин

Сонгодог зуслангийн бяслаг бин бол гэрийн эзэгтэйд хорин минутаас хэтрэхгүй амттай, хурдан бэлтгэгдсэн хоол юм. Аарцны массаар хийсэн бүтээгдэхүүн гарч ирэхийн тулд нойтон бүтээгдэхүүн, гурилын харьцааг хадгалах нь чухал юм.

Батлагдсан жор нь энэ ажлыг даван туулахад тань туслах болно.

• 500 гр зуслангийн бяслаг;
• 120 гр гурил;
• 80 гр нунтагласан элсэн чихэр;
• 1 халбага өндөг;
• Хайруулын хувьд 60 мл ургамлын тос.

Хоол хийх үйл явц алхам алхмаар:

1. Зуслангийн бяслагыг нарийн шигшүүрээр дамжуулж эсвэл үр тарианы хэмжээнээс хамааран төмс нухагчаар бутлана. Өндөгөө хутгаад хутгаад элсэн чихэр, гурил нэмнэ. Үр дүн нь хэлбэрээ сайн барих нэгэн төрлийн ааруултай зуурмаг байх ёстой.
2. Нэг халбага аарцны массыг бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн алгаа хооронд дарж, хавтгай бялуу үүсгэнэ. Гурил эсвэл маннатай ааруулыг өнхрүүлэн ургамлын тосонд хуурна.

Зууханд хэрхэн хоол хийх вэ?

Бяслагны бялууны гол найрлага болох зуслангийн бяслаг нь маш эрүүл бөгөөд бага насны хүүхдүүд үүнийг мэддэг боловч хайруулын процесс нь энэ ашиг тусыг бага зэрэг бууруулдаг. Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүний ашиг тусыг нэмэгдүүлэх, алтан хүрэн царцдас авахын тулд таваг хэрхэн бэлтгэх вэ? Энэ нь энгийн зүйл - ааруулыг зууханд хийнэ.

Шарсан агаартай бяслагны хувьд та дараахь зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй.

• 300 гр зуслангийн бяслаг;
• 2 өндөг;
• 100 гр цөцгий;
• 75 гр нунтагласан элсэн чихэр;
• 5 гр ванилийн сахар;
• 75 гр манна;
• 5 гр жигд нунтаг;
• 30 гр цөцгийн тос.

Зууханд жигнэх:

1. Зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр дар. Энэ нь зуурсан гурилыг илүү нэгэн төрлийн болгоно. Хоёр төрлийн элсэн чихэр, өндөг нэмнэ. Бүтээгдэхүүнийг сэрээгээр хутгана.
2. Дараа нь зуурсан гурилан дээр цөцгий, зөөлөн цөцгийн тос нэмнэ. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг холих үед манна болон жигд нунтаг нэмнэ. Бэлэн зуурсан гурилаа хагас цагийн турш байлгана.
3. Семолина хавдсаны дараа зуурсан гурил нь өтгөн цөцгий шиг болно. Тэд ирмэг дээр бага зэрэг хүрэхгүй, силикон хэвийг дүүргэх хэрэгтэй. 180 градусын температурт алтан шаргал өнгөтэй болтол хагас цагийн турш жигнэх.

Маннатай уламжлалт бяслагны хувьд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• 600 гр зуслангийн бяслаг;
• 3 халбага өндөг;
• 180 гр манна;
• 60-70 гр нунтагласан элсэн чихэр;
• 50 гр үзэм;
• 5 гр давс;
• хайруулын тавганд зориулсан амтгүй тос.

Зуслангийн бяслаг хэрхэн бэлтгэх вэ:

1. Үзэмийг ангилж, зайлж, буцалж буй усанд 10-15 минут буцалгана.
2. Бусад бүх бүтээгдэхүүнийг саванд хийж, сайтар хольж, дөрөвний нэг цаг буюу түүнээс дээш хугацаагаар байлгана.
3. Дараа нь зуурсан гурилан дээрээ уураар жигнэж, хатаасан үзэм нэмээд холино. Гараа усанд норгосны дараа жижиг бялуу хийж, үрийн шингэнд талхалж, ургамлын тосонд хуурна.

Өндөг нэмээгүй

Нойтон зуслангийн бяслаг нь өндөггүйгээр бусад найрлагатай хамт амархан нэхэх боломжтой боловч энэ тохиолдолд cheesecakes нь сонгодог жор шиг зөөлөн биш, харин илүү нягтралтай байдаг. Зуурмагийг холбох найрлага нь гурилын цавуулаг байх болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүний эзлэх хувь:

• 400 гр нойтон зуслангийн бяслаг;
• 25 гр элсэн чихэр;
• 3 гр давс;
• 3 гр ваниль;
• 50-100 гр үзэм (жижиглэсэн хатаасан чангаанз хэрэглэж болно);
• 100-150 гр гурил.

Өндөггүй бяслагны бялуу бэлтгэх:

1. Элсэн чихэр, ваниллин, давстай зуслангийн бяслагыг нунтаглана. Дараа нь жижиг хэсгүүдэд гурил нэмнэ. Аарцтай зуурсан гурилнаас гарт чинь наалддаггүй бөөн бөөнөөр болмогц гурил хангалттай байна. Бэлтгэсэн хатаасан жимсийг хутгана.
2. Аарцтай зуурсан гурилнаас жижиг бөмбөлөгүүд хийж, тэдгээрийг тэгшлээд гурилаар өнхрүүл.
3. Ургамлын тос нимгэн давхаргатай хайруулын тавган дээр хуурч ав. Нэгдүгээрт, царцдас гарч ирэхийн тулд дулаан өндөр байх ёстой, дараа нь дунд хүртэл бууруулж, дунд нь шатаасан байна. Үүнтэй ижил зорилгоор тэдгээрийг таган дор хэдэн минутын турш гал дээр байлгах хэрэгтэй.

Сирники бол Оросын алдартай хоол бөгөөд бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд энгийн гэрийн эзэгтэй нар ч үүнийг хийж чадна. Энэ материалд бид бяслагны бялуу хийх хамгийн энгийн, гэхдээ маш амттай жортой танилцахыг санал болгож байна. Бэлэн бүтээгдэхүүн нь сэвсгэр, маш их дур булаам юм.

Сайхан зуслангийн бяслаг бин - сонгодог жор

Бяслагны бинкийг зуслангийн бяслагны бин гэж бас нэрлэдэг. Хавтгай талхыг янз бүрийн сүмс, өтгөрүүлсэн сүү, чанамал, цөцгийтэй хамт үйлчилдэг. Мөн үзэм, алим, prunes болон бусад олон зүйлийг таны төсөөллөөс хамааран уламжлалт жороор нэмдэг.

Cheesecakes-ийн гол найрлага нь зуслангийн бяслаг юм. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь эрүүл бөгөөд ихэнхдээ хүүхдүүд үүнийг цэвэр хэлбэрээр нь идэхийг хүсдэггүй тул тод соустай ааруул бялууны ачаар хүүхдэд өгөхөд хялбар байдаг. Тиймээс энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй маш эрүүл байх болно. Мэдээжийн хэрэг, хүүхдийн хоолонд та "уураар жигнэх" гэх мэт дулааны боловсруулалтын аргыг сонгох хэрэгтэй бөгөөд энэ нь шарсан бяслагтай бялуунаас илүү эрүүл байх болно.

Мэдээжийн хэрэг, энэ хоол нь маш энгийн, гэхдээ үр дүнд нь итгэлтэй байхын тулд батлагдсан жорыг ашиглах нь дээр. Шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарын хувьд бяслагны бялуу хийх сонгодог жороор эхлэх нь илүү хялбар байх болно.

Бэлтгэхийн тулд танд дараахь багц бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

1. 350 гр. зуслангийн бяслаг, ямар ч өөх тосны агууламж
2. 3 ширхэг. тахианы өндөг, та бөднө шувууны өндөг 10 ширхэг хэрэглэж болно.
3. Зуурмагийн хувьд ½ аяга гурил, талхлахад ижил хэмжээний гурил
4. 4 tbsp. Сахара
5. Бяслагны бялуу нь тослог болж хувирахгүйн тулд бага зэрэг хайруулын ургамлын тос
6. Нэг чимх давс.

• Өндөгийг хуурай саванд хийж, давс нэмээд холино, дараа нь элсэн чихэр нэмээд бүгдийг дахин сайтар холино. Дараа нь үүссэн масс руу зуслангийн бяслаг нэмж, сэрээгээр сайтар холино, гэхдээ хутгагчаар биш (та зуслангийн бяслагны үр тариа үлдэхийг хүсч байна). Аарцны масс руу гурил нэмээд холино.
• Энэ тууштай байдлаас бид 1.5 см-ээс ихгүй зузаантай хавтгай талх хийдэг.Бид гурилаар хийсэн хавтгай талхыг талхаар хийдэг.
• Бүтээгдэхүүнийг ургамлын тосоор халуун хайруулын тавган дээр хийнэ. Бяслагны бялууг нэг талыг нь хуурахад дунджаар 5 минут хангалттай. Энэ тохиолдолд дунд зэргийн халуунд хоол хийх шаардлагатай.
• Бялууг хоёр талдаа шарсаны дараа илүүдэл тосноос салахын тулд бэлэн бүтээгдэхүүнийг цаасан алчуур дээр байрлуулах хэрэгтэй. Ааруул нь халуун дулаанаар үйлчилдэг.

Бяслагны бялуу бэлтгэхийн тулд бага чийгтэй зуслангийн бяслаг хэрэглэх нь дээр, дараа нь бүтээгдэхүүн нь хэлбэрээ илүү сайн барих болно. Гэхдээ хэрэв зуслангийн бяслаг хэт нойтон бөгөөд бяслагны бялуу нь шууд хайлж байвал жор дээр хэдэн халбага семолина нэмж болно, энэ нь илүүдэл чийгийг шингээх болно. Хайртай хүмүүсээ эрхлүүлээрэй, учир нь энэ нь оройн цайнд маш сайн нэмэлт болно.

Шарсан ааруултай бялуу нь бидний олонхын цайнд дуртай нарийн боов бөгөөд Украйн, Беларусь, Оросын хоолонд тэд бараг үндэсний хоол юм. Гэхдээ хэрэв та зуслангийн бяслагтай хуушуурыг хайруулын тавган дээр хэрхэн хуурахаа мэдэхгүй байгаа бол бидний энгийн жор танд жинхэнэ аврал байх болно, учир нь гэртээ зуслангийн бяслагтай бин хийхээс хялбар зүйл байхгүй.

Хавтгай боовыг сэвсгэр, ягаан, хоолны дуршилтай болгохын тулд "Ухаалаг бүх зүйл энгийн" гэж хэлдэг шиг танд маш бага зүйл хэрэгтэй.

Зөөлөн, агаартай бяслагтай бялуу хийхийн тулд үнэтэй бүтээгдэхүүн хайж дэлгүүрээс гүйх шаардлагагүй. Эцсийн эцэст, шаардлагатай бүх хүнсний иж бүрдэл нь дүрмээр бол байшин бүрт байдаг. Хоол хийх энгийн амтыг амтлах үед та бяслагны бялууг өөрөө хайруулын тавган дээр хуурч, үнэтэй, хор хөнөөлгүй дэлгүүрт худалдаж авсан нарийн боовны бүтээгдэхүүнээс татгалзаж, ямар ашигтай болохыг ойлгох болно.

Ердөө 40 минут - анхилуун үнэртэй шинэхэн гурилан бүтээгдэхүүн нь таны гал тогооны халуун амьсгалыг бүхэлд нь дулаацуулах болно.

Хайруулын тавган дээр зуслангийн бяслагны бинкийг хэрхэн амттай хуурах вэ

Найрлага

• — 5 tbsp. зуурсан гурилын хувьд + 10 tbsp. бяслагтай бялууг цацаж, өнхрүүлэх зориулалттай + -
• - 500 гр + -
• - амт + -
• - 1 компьютер. + -
• - 1 чимх + -
• - хайруулын хувьд + -
• - 1 халбага. слайдтай + -
• Ваниллин - 1 чимх + -

Хайруулын тавган дээр зуслангийн бяслагны бингийг хэрхэн яаж хуурах вэ

1. Өндөгийг аяга болгон хувааж, хумсны тусламжтайгаар сайтар цохино.
2. Ташуурдсан масс руу зуслангийн бяслаг нэмнэ (бидэнд сул зуслангийн бяслаг хэрэгтэй, тиймээс бөөгнөрөл байгаа бол тэдгээрийг халбагаар зөөлөн бутлана), гараар өндөгөөр нунтаглана.
3. Гурилыг шигших (4-5 халбага хангалттай), ваниллин, давс, элсэн чихэр холино.
4. Үр хольцыг зуслангийн бяслагтай аяганд хийнэ, жигд болтол бүгдийг нь зуурна.
5. Ширээний гадаргууг гурилаар өгөөмрөөр цацаж (шүршихэд зориулагдсан жорын дагуу тавиад), дээр нь ааруул "зуурсан гурил" тараана.
6. Бид массыг хиам болгон өнхрүүлж, жижиг хэсгүүдийг нь таслаж, үүнээс болгоомжтой бяслагтай бялуу хийдэг.

Талх бүрийг гурилаар өнхрүүлэхээ бүү мартаарай, эс тэгвээс бяслагны бялууг хайруулын тавган дээр наалдаж эхэлнэ. Бяслагны бялууны тууштай байдал нь нягт байх нь маш чухал бөгөөд үүнгүйгээр тэдгээрийг амжилттай хуурах боломжгүй болно.

1. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос асгаж, дунд зэргийн халуунд халааж, дараа нь ёроолд нь түүхий хавтгай талх тавина. Тос нь сайн халах нь чухал, эс тэгвээс та зуслангийн бяслагнаас "буурцаг" -ыг хайруулын тавган дээрээс урах хэрэгтэй болно.
2. Бяслагны бялууг хоёр талдаа дунд зэргийн халуунд хуурч - хаалттай таган дор тал бүр дээр ойролцоогоор 1.5-2 минут хуурна. Бяслагны бялууг өндөр дулаанаар хуурч, яарах хэрэггүй, энэ нь тэднийг шатаахаас өөр юу ч хийхгүй. Бялууны дотор тал нь түүхий хэвээр байх болно.

Бяслагны бялууг чанаж дуусмагц цаасан алчуураар хучсан таваг руу шилжүүлнэ. Энэ нь шарсаны дараа үлдсэн өөх тосыг гадагшлуулахад зайлшгүй шаардлагатай. Дараа нь нэг хэсгийг ердийн тавган дээр тавьж, "хуушуур" дээр зөгийн бал эсвэл цөцгий асгаж, кофе эсвэл цайгаар халуунаар үйлчил.

Шарсан бяслагтай юугаар үйлчлэх вэ

Цөцгий, зөгийн балнаас гадна шарсан зуслангийн бяслагны бингийг амтат сироп, чанамал, лааз, цөцгий, цөцгийн тос, хайлсан шоколад болон бусад олон бүтээгдэхүүнээр үйлчилж болно.

Хэрэв та хүсвэл шинэхэн жимс, чихэртэй жимс, үзэм, хатаасан чангаанз, шоколад, мармелад гэх мэт жижиг хэсгүүдийг бяслагны бялуу хийх "зуурсан гурил" болгон хийж болно. Бяцхан чихэрлэг шүднүүд энэ төрөл зүйлд онцгой талархах болно.

Бидний хоол хийх нууц нь таны дуртай амттанг амттай болгоход тусална гэж найдаж байна, ялангуяа одоо та зуслангийн бяслагтай бинкийг хайруулын тавган дээр хэрхэн, хэр их хуурч болохыг яг таг мэддэг болсон. Гэрийн хийсэн шинэхэн нарийн боовноос таашаал авахаас бүү татгалз, учир нь энэ нь их цаг хугацаа шаардахгүй, гэхдээ удаан хугацааны туршид тааламжтай амтыг үлдээх болно.

Сайхан хооллоорой!