Орос улсад цагаан хоолтон, тэр ч байтугай веганизм нэлээд түгээмэл болсон. Дүү нараа мөлжих ёсгүй гэдэг үүднээс малын гаралтай хүнс, амьтны гаралтай аливаа бүтээгдэхүүн, бараа бүтээгдэхүүнээс татгалзаж байгаа нь сайшаалтай ч сайн дураараа байх ёстой. Цагаан хоолтнууд гэрийн тэжээвэр муур, нохойг амьтны хоолноос татгалзаж, хүүхдээ төрснөөс нь эхлэн зөвхөн ургамлын гаралтай хоолоор тэжээдэг бол энэ нь бага зэрэг хэлэхэд буруу юм. Яагаад амьтны гаралтай хоолыг хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах ёстой вэ, яагаад зөвхөн ургамлын гаралтай хоол хүнсээр хооллох боломжгүй байна вэ?
Үнэн хэрэгтээ ийм цагаан хоолтон, цагаан хоолтон хүмүүс байдаг бөгөөд тэд өөрсдийн үзэл бодолдоо туйлын хэт автдаг бөгөөд бусад неофитүүдийн нэгэн адил тэднийг түрэмгийлэн хамгаалж, бусдыг "итгэлдээ" татан оролцуулахыг эрмэлздэг. Бусад насанд хүрэгчдийг өдөөн хатгах нь нэг хэрэг, өөрөөсөө хамааралтай хүмүүст, ялангуяа өөрийн хүүхдүүддээ өөрийн амтыг тулгах нь өөр хэрэг. Мэдээжийн хэрэг, бүх веганчууд тийм биш, нэлээд боломжийн хүмүүс байдаг бөгөөд бид олонхи болсон гэдэгт итгэдэг.
Тиймээс, яагаад хүүхдийн хоолны дэглэмд амьтны гаралтай хоол хүнс байх ёстой вэ, цагаан хоолтнуудын үзэж байгаагаар амьтны гаралтай хоолыг орлуулж чадах ургамлын гаралтай уургаар яагаад үүнийг хийж болохгүй гэж?
Нэгдүгээрт, уураг нь амин хүчлүүдээс бүрддэг бидний биеийг барих материал юм. Хүүхэд идэвхтэй өсч, бие махбодийг бий болгох, хөгжүүлэх, түүний дотор тархины идэвхтэй, хурдацтай хөгжлийг бий болгодог.
Хоёрдугаарт, энэ насны уураг амархан шингэцтэй байх ёстой бөгөөд үндсэндээ ургамлын гаралтай хоолонд байдаггүй амин хүчлүүдээс бүрдэх ёстой. Сүү, зуслангийн бяслаг, өндөг, хоолны мах, загас, элэг нь ийм уурагаас гадна фермент, кальци, витамин Е, В бүлэг, өсөн нэмэгдэж буй организмын хөгжилд шаардлагатай төмрийг агуулдаг.
Уургийн бүрэн хоол тэжээлийн дутагдал нь хүүхэд бүрэн хөгжиж чадахгүй, бие бялдар, оюун санааны хөгжилд сөргөөр нөлөөлдөг. Тэднийг сэргээх нь хэзээ ч боломжгүй болно.
Тиймээс амьтны гаралтай хоолыг хүүхдийн хоолны дэглэмд заавал оруулах ёстой бөгөөд үүнгүйгээр хүүхэд бүх талаасаа хөгжил муутай өсөж, эцэг эхийн урам зориг нь үр удамд нь эмгэнэлтэй нөлөө үзүүлэх болно.
Өсвөр насандаа хүүхдийн биед өсөлтийн үйл явц идэвхждэг. Амьдралын энэ хугацаанд бие махбодийн үйл ажиллагаа, ялангуяа дааврын болон сэтгэл хөдлөлийн салбарт ихээхэн өөрчлөлтүүд гардаг. Тийм ч учраас өсвөр насны хүүхэд хоол хүнсээр хангалттай хэмжээний илчлэг, шим тэжээл авах нь маш чухал юм.
Бүрэн хөгжихийн тулд өсвөр насны хүүхдийг тэнцвэртэй хооллолтоор хангах нь маш чухал юм.
Эрүүл хооллолтын зарчим
- Хоол нь тогтмол байх ёстой тул өсвөр насны хүүхэд өдөр бүр дагаж мөрдөх хоолны төлөвлөгөөг зохион байгуулах нь чухал юм.
- Өсвөр насны хүүхдийн цэс нь аль болох олон янз байх ёстой бөгөөд ингэснээр хүүхэд сольж болохуйц болон орлуулшгүй шим тэжээлийг зохих хэмжээгээр авдаг.
- Өсвөр насныхны өдөр тутмын хоолны дэглэм дэх уургийн хамгийн багадаа 50-60% нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн байх ёстой.
- Өсвөр насны хүүхэд ургамлын тос, цөцгий, самар, бяслаг, цөцгийн тос болон бусад бүтээгдэхүүнээс өөх тос авах ёстой. Өдөрт хэрэглэдэг нийт өөх тосны 70 орчим хувийг хүнсний ногоо байх нь зүйтэй.
- Хүүхэд нүүрс ус бусад шим тэжээлээс илүү их хэмжээгээр авах ёстой. Нүүрс ус ба уургийн оновчтой харьцаа нь 4-1 байна.
- Түргэн нүүрс усны эх үүсвэр (чихэрлэг хоол) нь өсвөр насныхны хэрэглэж буй нүүрс усны 20 хүртэлх хувийг бүрдүүлэх ёстой.
- Хүүхэд үр тариа, төмстэй хоол, талхнаас нарийн төвөгтэй нүүрс ус авах болно. Гурилаар хийсэн аяга таваг бэлтгэхийн тулд том ширхэгтэй нунтаглах гурилыг илүүд үзэхийг зөвлөж байна.
- Загас нь өсвөр насныхны цэсэнд долоо хоногт 1-2-оос доошгүй удаа байх ёстой. Улаан махны хувьд ижил зөвлөмжийг өгдөг.
- Өсвөр насны хүүхэд өдөр бүр 5 порц жимс, хүнсний ногоо идэх ёстой. Нэг порц нь дунд хэмжээний жимс (алим эсвэл жүрж гэх мэт), хоёр жижиг жимс (гүйлс гэх мэт), 50 гр ногооны салат, нэг аяга шинэхэн шүүс, гурван хоолны халбага чанасан ногоо юм.
- Өсвөр насныхны цэсэнд сүүн бүтээгдэхүүн өдөр бүр гурван порц хэлбэрээр байх ёстой.
- Хүүхэд өөх тос, чихэрлэг хоолыг бага хэмжээгээр идэж болно, гэхдээ ийм хоол нь эрүүл хоолыг орлох ёсгүй, учир нь тэдгээр нь маш бага ашигтай элементүүдийг агуулдаг.
- Бүтээгдэхүүний дулааны боловсруулалтын хамгийн сайн төрлийг буцалгах, жигнэх, түүнчлэн жигнэх гэж нэрлэдэг.
- Өсвөр насныхны хоолны дэглэмд нэмэлт тэжээл агуулсан хоол хүнс, маргарин, дэлгүүрт худалдаж авсан сүмс, улирлын бус ногоо, түүхий утсан хиам, маш халуун ногоотой хоол, гүн шарсан хоол, савласан жүүс, чихэр, түргэн хоол, бохь зэргийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. . Мөн цагаан талх, элсэн чихрийн хэрэглээг хязгаарлах нь зүйтэй.
Цэсийг эмхэтгэхдээ та хүүхдийн амьдралын хэв маягийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Өсвөр насны хүүхдийн хоол тэжээлийн хэрэгцээ
Өсвөр насны хүүхэд өдрийн турш эрчим хүчний зардлаа нөхөхийн тулд хангалттай хэмжээний илчлэг авах ёстой. Дунджаар энэ нь хүүхдийн жингийн нэг кг тутамд 65 ккал байдаг бөгөөд энэ нь өдөрт ойролцоогоор 2500-3000 ккал байдаг.
Өсвөр насны хүүхдийн биеийн тамирын дасгал хөдөлгөөн ихтэй бол өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээг сургалтанд зарцуулсан эрчим хүчний зарцуулалттай уялдуулан нэмэгдүүлэх шаардлагатай.
Шим тэжээлийн хувьд өсвөр насныхан өдөрт 100-110 гр уураг, 90-100 гр өөх тос, дунджаар 400 гр нүүрс ус авахыг зөвлөж байна.
Хоолны дэглэмд ямар хоол хүнс байх ёстой вэ?
Өсвөр насны хүүхдийн өдөр тутмын хоолны хэрэгцээ дараах байдалтай байна.
- Мах - 200 орчим грамм;
- зуслангийн бяслаг - 60 грамм;
- сүүн бүтээгдэхүүн - ойролцоогоор 500 мл;
- 1 өндөг;
- Бяслаг - өдөрт ойролцоогоор 10-15 грамм;
- Загас - 60-70 грамм;
- чихэр - 100 грамм хүртэл;
- Талх - 300-400 грамм (хөх тарианы талхыг 150 грамм хүртэл багтаасан);
- Гоймон эсвэл үр тариа - 60 орчим грамм (буурцаг нь долоо хоногт нэг удаа ижил хэмжээгээр солигддог);
- Хүнсний ногоо - 300-350 грамм;
- Шинэ жимс - 150-300 грамм;
- Хатаасан жимс - ойролцоогоор 25 грамм;
- Цөцгийн тос - 30-40 грамм;
- Ургамлын тос - 15-20 грамм.
Өсвөр насныханд зориулсан витамины талаар өөр нийтлэлээс уншина уу. Та хоолны дэглэмд нэмэлт витамины цогцолбор оруулах шаардлагатай эсэх, энэ насанд юуг анхаарах ёстой талаар мэдэх болно.
Өсвөр насныханд зориулсан цэс зохиохдоо юуг анхаарах ёстойг Оросын хүүхдийн эмч нарын холбооны видеог үзнэ үү.
Хүүхдэд эрүүл хооллолтыг хэрхэн сургах вэ?
Өсвөр насны зөв хооллолтын асуудал нь төвөгтэй бөгөөд энгийн зүйл юм. Эцэг эх нь хүү, охиныхоо цэсэнд нөлөөлж чаддаг хэвээр байгаа ч ерөнхийдөө хоолонд дуртай зүйл нь хүүхдэд аль хэдийн бий болсон. Нэмж дурдахад бие даасан байх, өөрийнхөөрөө хийх хүсэл нь хоол тэжээлд нөлөөлдөг. Энд хүнсний хяналт болон хувийн хүчирхийллийн хоорондын тэнцвэрийг олох нь чухал юм.
Өсвөр насны хүүхдийг эрүүл хооллолттой болгоход эцэг эхийн үлгэр жишээ чухал. Бүхэл бүтэн гэр бүл зохистой хоол тэжээлийн зарчмуудыг дагаж мөрдөх нь зүйтэй юм. Хүүхэдтэйгээ тодорхой хүнсний ашиг тус, өсөлт, эрүүл мэндэд тодорхой хүнсний ач холбогдлын талаар ярилц. Өсвөр насны хүүхэддээ өглөөний цайны ач холбогдол, түргэн хоолны хор хөнөөл, хоолоо алгасах, өлсгөлөнгийн хоолны дэглэмийн талаар хэлээрэй.
Сургуульд байгаа хүүхдийн хоол тэжээлд анхаарлаа хандуулаарай. Өсвөр насны хүүхдээ хот-дог, пицца гэх мэт эрүүл хоолыг гэрээсээ авчрахад урамшуулаарай. Жишээлбэл, хүү эсвэл охиндоо тараг, жимс, хайруулын таваг, гар хийцийн бялуу зэргийг ангидаа авч яваарай.
Хүүхдэд хооллох зуршил олон жилийн туршид бий болдог тул эцэг эхчүүд сайн үлгэр дуурайл үзүүлэх хэрэгтэй.
Хоолны дэглэм
Өсвөр насныхан өдөрт дор хаяж 4 удаа хооллох ёстой. Бүх хоолыг дараахь байдлаар хуваана.
- Өглөөний цай.Өглөөний хоолонд хүүхэд нийт калорийн 25 орчим хувийг авах ёстой.
- Оройн хоол.Энэ нь хамгийн их хэмжээний хоол бөгөөд өдөр тутмын илчлэгийн 35-40% -ийг эзэлдэг.
- өдрийн цай.Энэ нь өдөр тутмын илчлэгийн 15 орчим хувьтай тэнцэх жижиг зуушаар илэрхийлэгддэг.
- Оройн хоол.Оройн хоолны үеэр хүүхдэд өдөр тутмын хэрэгцээний илчлэгийн 20-25% -ийг идэхийг зөвлөж байна. Үүний зэрэгцээ өсвөр насны хүүхэд унтахаас 2 цагийн өмнө оройн хоол идэх нь чухал юм.
Ямар шингэн өгөх вэ?
Өсвөр насны хүүхдийн өдөрт хэрэглэж буй шингэний нийт хэмжээг хүүхдийн цэс, өсвөр үеийнхний үйл ажиллагааны түвшин, цаг агаар зэргийг харгалзан тодорхойлно. Халуун өдөр эсвэл биеийн тамирын дасгал хийх үед ус илүү их хэрэглэх хэрэгтэй. Өсвөр насныханд өдөрт дунджаар нэг кг жин тутамд 50 мл шингэн шаардлагатай байдаг.
Өсвөр насныханд хамгийн сайн ундаа бол энгийн ус юм. Мөн сургуулийн насны хүүхдийн хоолны дэглэмд сүү, компот, вазелин, сарнайн дусаах, хатаасан жимсний декоциний, цай, какао зэрэг ундаа байж болно.
Шүүс нь энгийн сахар их хэмжээгээр агуулагддаг, хүчиллэг ихэсдэг тул илүүд үздэггүй ундаа гэж тооцогддог. Хэрэв хүүхэд шинэхэн шахсан шүүс ууж байгаа бол түүнийг усаар шингэлэх нь гарцаагүй.
Өсвөр насныхан хийжүүлсэн ундаа, кофеин ихтэй ундаанаас татгалзах хэрэгтэй. Кофейн нь төмрийн шингээлтийг саатуулж, нойргүйдэл үүсгэдэг. Хийтэй ундаа нь цангааг тайлж, хоол боловсруулах замыг цочроодоггүй бөгөөд ихэвчлэн янз бүрийн химийн нэмэлт бодис агуулдаг.
Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд хамгийн сайн ундаа бол ус юм.
Хэрхэн цэс хийх вэ?
Өсвөр насныханд зориулсан өдрийн цэсийг зохиохдоо хүүхдийн өдөр тутмын дэглэм, ялангуяа сургууль, спортын клуб, багш нар болон бусад үйл ажиллагаанд оролцох горимыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Бүхэл бүтэн долоо хоногийн цэсийг нэг дор хийх нь дээр, дараа нь илүү олон төрлийн, тэжээллэг байх болно. Эдгээр нюансуудыг анхаарч үзээрэй.
- Өглөөний цайнд өсвөр насны хүүхэд дунджаар 300 гр үндсэн хоол, мөн ойролцоогоор 200 мл-ийн хэмжээтэй ундаа уух ёстой. Сүү будаа, зуслангийн бяслагтай хоол, чанасан өндөг эсвэл чанасан өндөг нь өглөөний цайнд тохиромжтой сонголт гэж тооцогддог. Хүнсний ногоо, хатаасан жимс, жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, мах, соус зэргийг тэдэнд нэмнэ.
- Олон өсвөр насныхан сургууль дээрээ үдийн хоол идэж, шөл, хоёр дахь хоол (ихэвчлэн хачир, мах, загас орно), ундаа уудаг. Гэрийн үдийн хоолны цэс нь ижил зарчмаар бүтээгдсэн. Хүүхдэд 250 мл орчим эхний хоол, 100 гр ногооны салат өгнө. Үндсэн хоолыг өсвөр насныханд 300 грамм, 200 мл-ийн ундаагаар санал болгодог.
- Үдээс хойш зууш идэхийн тулд өсвөр насныханд сүүн бүтээгдэхүүн, жимс жимсгэнэ, нарийн боов, жигнэмэг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Ойролцоогоор аяга тавагны хэмжээ нь жигнэмэгийн хувьд 100 гр, жимсний хувьд 100 гр, ундааны хувьд 150-200 мл байна.
- Оройн хоолны үеэр өсвөр насны хүүхдэд үндсэн хоол (ойролцоогоор 300 гр), ундаа (200 мл) санал болгодог. Сайн сонголт бол өөх тос багатай уургийн хоол, тухайлбал зуслангийн бяслаг, өндөг, загасны хоол байх болно. Мөн өсвөр насныхны оройн хоолны сайн сонголт бол будаа, ногооны хоол юм.
- Талхыг хүүхдэд янз бүрийн төрлийн гурилаар хийсэн гурилан бүтээгдэхүүнээр санал болгодог ямар ч хоолонд оруулж болно.
Хамтдаа хоол хийснээр та эрүүл хоолонд дуртай байх боломжтой.
Цэсний жишээ
Хоол тэжээл нь олон янз, эрүүл, тэнцвэртэй байх ёстой
Боломжит асуудлууд
Хэрэв эцэг эх нь хүүхдийн хоол тэжээлийг сонирхдоггүй бол нэг хэвийн, шим тэжээлийн дутагдалтай цэснээс болж өсвөр насны хүүхэд дараахь асуудалтай тулгардаг.
- Таргалалт.
- Ясны хэврэг байдал.
- Түргэн ядаргаа.
- Дархлаа буурсан.
- Үе мөчний өвчин.
- Толгой эргэх, цусны даралт буурах.
- Охидын сарын тэмдгийн мөчлөгийн асуудал.
- Цооролт.
- Ядаргаа.
Илүүдэл жин
Өсвөр насныхны BMI 25-30-аас дээш байвал хоол тэжээлд анхаарлаа хандуулж, тохируулах хэрэгтэй. Юуны өмнө хүүхдийн цэсэнд хортой хоол хүнс (чипс, шоколад, шарсан хоол, түргэн хоол) оруулахгүй.
Зөв зохистой хооллолт нь хүмүүсийн амьдралд нөлөөлдөг гэдгийг эрт дээр үеэс мэддэг болсон. Хоол тэжээл нь хүн хэр олон удаа өвддөг, түүний амьдралын үргэлжлэх хугацаа, түүнчлэн түүний хөгжил, тэр байтугай оюун ухааны чадвараас хамаардаг. Тиймээс өсвөр насны хүүхдийн зөв хооллолт нь боловсорч гүйцсэн организм үүсэхэд асар их үүрэг гүйцэтгэдэг.
Эрдэмтэд өсвөр насны хүүхдийн хөгжлийн гурван үе шатыг тодорхойлдог. Эхний үе шат нь араваас арван гурван нас хүртэл байдаг. Энэ хугацаанд өсвөр насны хүүхдийн биеийн бүх хүчийг идэвхтэй өсөлтөд зарцуулдаг. Тийм ч учраас энэ хугацаанд өсвөр насныханд кальцийг их хэмжээгээр авах шаардлагатай байдаг, учир нь түүний дутагдал нь сколиоз, остеохондроз зэрэг булчингийн тогтолцооны өвчнийг өдөөдөг. Эдгээр бэрхшээлээс зайлсхийхийн тулд хоолны дэглэмд их хэмжээний сүүн бүтээгдэхүүнийг оруулах шаардлагатай.
- ааруул,
- сүү,
- kefir,
- тараг.
Түүнчлэн өсвөр насныханд маханд агуулагдах амьтны уураг хангалттай хэмжээгээр хэрэгтэй байдаг, учир нь тэр нь булчингийн тогтолцооны барилгын материал болдог. 
14-16 насны өсвөр насныханд зориулсан хоол тэжээл
Өсөх хоёр дахь үе шат нь арван дөрөвөөс арван зургаан нас хүрдэг. Энэ үед дотоод шүүрлийн булчирхай идэвхтэй үүсч, олон өсвөр насныханд батга (батга) үүсэх шалтгаан болдог. Энэ хугацаанд өсвөр насныхан өөх тос ихтэй хоол хүнс хэрэглэх ёсгүй. Гэсэн хэдий ч өөх тосыг хоолны дэглэмээс бүрэн хасах боломжгүй юм. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, үр тариа гэх мэт эслэг, эслэгээр баялаг хоол хүнс идэх нь маш ашигтай байдаг.
17-20 насны өсвөр насныханд зориулсан хоол тэжээл
Энэ насанд өсвөр насны хүүхдийн бие бараг бүрэлдэн тогтдог. Ихэнхдээ энэ хугацаанд хоолны зарим туршилт хийх хүсэл төрдөг. Гэсэн хэдий ч хатуу хоолны дэглэм, хооллох өөр аргуудыг хойшлуулж, татгалзах нь зүйтэй. Тухайлбал, залуучууд цагаан хоолтон болох нь эсрэг заалттай байдаг. Өсвөр насныхны хоол тэжээл нь бие махбодийг шаардлагатай хэмжээний эрчим хүч, эслэг, витамин, эрдэс бодисоор хангах ёстой. Хоолны дэглэм нь сүүн бүтээгдэхүүн, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, цагаан талх, буурцагт ургамал, мах, үр тариа, загас зэрэг олон төрлийн хүнсний бүлгээс бүрдэх ёстой. Өөх тос, давс, элсэн чихэр ихтэй хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхий.
Өсвөр насныхны бүрэн өсөлт, хөгжилд шаардлагатай хэд хэдэн бүлэг бүтээгдэхүүн байдаг. Юуны өмнө өсвөр насныхан эрчимтэй өсөлтөд зайлшгүй шаардлагатай эрчим хүчний гол нийлүүлэгч учраас нарийн төвөгтэй нүүрс ус хэрэглэх хэрэгтэй. Нарийн төвөгтэй нүүрс ус нь үр тариа, үр тарианд хангалттай хэмжээгээр агуулагддаг. Мах, шувууны мах, загас зэрэг хоол хүнс нь уураг агуулдаг тул өсвөр насныхны хоолны дэглэмд заавал байх ёстой. Уураг нь булчингийн тогтолцоо, дотоод эрхтнүүдийн барилгын материал бөгөөд үүнээс гадна мах, ялангуяа улаан маханд төмөр агуулагддаг тул цус багадалтаас сэргийлдэг. Хүнсний ногооны эслэг нь хүнсний ногоо, үндэс үр тариа, жимс жимсгэнээс олддог. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь байгалийн антиоксидант агуулдаг тул ходоод гэдэсний замын хэвийн үйл ажиллагаа, түүнчлэн хорт бодисыг биеэс цэвэрлэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Ургамлын тос, самар зэрэгт агуулагддаг ургамлын гаралтай өөх тос нь өсвөр насныхны үс унах, хумс хэврэгшихээс сэргийлдэг. Өсвөр насны хүүхдийн биед шаардлагатай хэмжээний кальци, витамин D, фосфорыг авахын тулд сүү, зуслангийн бяслаг, бяслаг, kefir гэх мэт сүүн бүтээгдэхүүн нь хоолны дэглэмд байх ёстой. Өсвөр насны хүүхэд эрүүл хооллолтын зарчмуудыг дагаж мөрддөг нь зөвхөн өсөж торних үедээ төдийгүй хожим амьдралынхаа туршид эрүүл мэндийн асуудлаас зайлсхийхэд тусална.
12/05/2017 17:56
Олон зууны турш махыг үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн, хүн төрөлхтний оршин тогтнох үндэс суурь гэж үздэг. Гэвч 19-р зууны дунд үеэс эхлэн шинэ соёлын төлөөлөгчид - цагаан хоолтнууд энэ онолыг устгахыг оролдож байна. Тэдний үзэж байгаагаар амьтны гаралтай хоол хүнс нь зөвхөн эрүүл бус төдийгүй хүний эрүүл мэндэд тодорхой хор хөнөөл учруулдаг. Ялангуяа махны хэрэглээ болон хорт хавдрын хөгжлийн хоорондын хамаарлын талаар маргаан үүсгэдэг.
Энэ үнэхээр тийм үү, махан бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хассан хоолны дэглэм тархах тухай лоозонгийн дор юу нуугдаж байна вэ?
Цагаан хоолтон гэж юу вэ?
Цагаан хоолтон бол бүх идэштнээс ургамлын гаралтай хүнсний хэрэглээ рүү ухамсартай шилжих, өөрөөр хэлбэл махан бүтээгдэхүүнээс татгалзах явдал юм. Мөн цагаан хоолтон нь эрүүл хооллолт гэж бус харин амьтдыг хүчирхийллээс хамгаалах, улмаар амь насыг нь хөнөөхөөс хамгаалахыг дэмждэг шүтлэг гэж илүү их ойлгодог.
Цагаан хоолны хэд хэдэн салбар байдаг:
- сонгодог- мах, загасыг хоолны дэглэмээс хасдаг боловч сүүн бүтээгдэхүүн, өндөг, түүнчлэн зөгийн аж ахуйн бүтээгдэхүүнийг зөвшөөрдөг.
- лакто цагаан хоолтон - Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс зөвхөн сүү, зөгийн бал хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
- Ово цагаан хоолтон - Зөвшөөрөгдсөн өндөг, зөгийн бал.
- Веганизм- зөвхөн ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн, түүний дотор мөөг рүү бүрэн шилжих.
Нэг талаас, ийм хоолны дэглэм баримталсан хүмүүс бие махбодоо цэвэрлэж, хуримтлагдсан бодисоос ангижруулж, магадгүй ноцтой өвчнийг эмчлэхийг хичээдэг. Нөгөөтэйгүүр, цагаан хоолтон руу байнга шилжих нь нэг организмд хамгийн сайн үр дагаварт хүргэхгүй байж магадгүй юм.
Хүн махнаас татгалзах нь ямар аюултай вэ?
Аливаа тэнцвэргүй хооллолт нь дотоод эрхтний үйл ажиллагааны доголдолд хүргэдэг бөгөөд энэ нь үргэлж эргэж буцдаггүй. Тиймээс ийм алхам хийхээр шийдэхээсээ өмнө хоолны дэглэм нь эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй гэдэгт итгэлтэй байх хэрэгтэй.
Ямар витамин дутагдаж, энэ нь бүхэл бүтэн организмын ажилд хэрхэн нөлөөлөх вэ?
Хэсэг хугацааны туршид махнаас татгалзах нь эерэг тал дээр илэрдэг: та үнэхээр хөнгөн, илүү эрч хүчтэй, тэсвэр тэвчээрийг мэдрэх болно. Гэхдээ энэ бол түр зуурын үзэгдэл. Өмнө нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээр хангагдсан микроэлементүүдийн хэрэглээ аажмаар дуусч, бие нь тэдгээрийг "татаж" эхэлдэг - энэ нь урвуу үйл явцыг эхлүүлэх бөгөөд энэ нь бүрэн ядрах аюулд хүргэдэг.
- Бие махбодь уураг хүлээн авахаа болино. бодисын солилцоо, гормоны бүрэн нийлэгжилтэнд чухал үүрэгтэй. Уургууд нь эсийн барилгын материал бөгөөд энэ нь хүүхдийн биед онцгой ач холбогдолтой юм.
- В12 витамины дутагдал Цус багадалтын хөгжилд заналхийлж буй цусан дахь улаан эсийн эрүүл үүсэхэд нөлөөлнө. Энэ нь зөвхөн хүний гадаад төрх байдалд төдийгүй түүний сайн сайхан байдалд нөлөөлнө - ядаргаа, нойрны хямрал, сэтгэлзүйн сэтгэлийн хямрал, сэтгэцийн чадвар буурах зэрэг нь байнгын хамтрагч болно. Гемоглобины түвшин мэдэгдэхүйц буурах нь үхэлд хүргэдэг. Энэ элементийн дутагдал нь цагаан хоолтон эхийн хөхөөр хооллодог хүүхдүүдэд бас заналхийлдэг.
- Д аминдэмийн хангалтгүй хэрэглээ ясны эдийг сулруулж, сулруулж, насанд хүрэгсдэд байнга хугарах, хүүхдүүдэд "өсвөр үеийнхний хоол тэжээлийн рахит" үүсгэдэг бөгөөд энэ нь тэдний насанд хүрсэн амьдралыг улам хүндрүүлдэг.
- Араг ясыг зөв хөгжүүлэх, бүрдүүлэхийн тулд Яс-булчингийн болон зүрх судасны тогтолцооны ажилд бие махбодид өөр нэг бүрэлдэхүүн хэсэг хэрэгтэй - омега-3 тосны хүчил. Түүний дутагдал нь анхаарал сарниулах, санах ойн тогтворгүй байдал, үе мөч өвдөх, цусны даралт ихсэх зэргээр илэрхийлэгддэг. Үүнээс гадна хөхний булчирхайн өвчин үүсч, арьсны асуудал гарч ирдэг - батга, хуурайшилт, хаг.
- креатин буурах, үхрийн мах идэх үед хүний биед ордог нь бие махбодийн үйл ажиллагаа буурч, ядрах, ой санамж муудах зэргээр илэрдэг.
- Хачирхалтай нь, гэхдээ холестерин, Ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг шүтэгчид юунаас айдаг вэ гэдэг нь хүүхдийн биеийн хэвийн хөгжилд чухал үүрэгтэй. Энэ нь эсийн зөв хөгжил, бэлгийн дааврын хөгжилд нөлөөлдөг. Хэрэв насанд хүрэгчид түүний хэрэглээг багасгах шаардлагатай бол хүүхдийн бие холестериныг бүрэн хэмжээгээр авах ёстой бөгөөд энэ нь зөвхөн амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнд агуулагддаг.
Ийм витамины цогцолбор дутагдалтай байгаа нь эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн нөхөн үржихүйн тогтолцоонд нөлөөлдөг. дааврын тэнцвэргүй байдал нь жирэмслэх магадлал буурахад хүргэдэг бөгөөд зарим тохиолдолд энэ нь бүрэн үргүйдэлд хүргэдэг.
Мэдээжийн хэрэг, холестериноос бусад эдгээр бүх элементүүд нь ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнд байдаг боловч тэдгээрийн ялгаа нь хүнсний ногоогоос илүү хурдан хүний биед шингэдэг махны витамин, эрдэс бодис юм.Нэмж дурдахад, бүрэн хэмжээгээр нөхөхийн тулд хүн бүр төлж чаддаггүй жимс, хүнсний ногоо, самар, ногоонуудыг хангалттай хэмжээгээр хэрэглэх шаардлагатай байдаг, ялангуяа хүйтэн жавартай үед ургамлын гаралтай хоол хүнс зөвхөн хүлэмжинд ургадаг бөгөөд үнэ нь өсдөг. Дашрамд хэлэхэд, энэ үед хүнсний ногоо зүгээр л үнэтэй таашаал төдийгүй хүлэмжийн бүтээгдэхүүн нь байгалийн нөхцөлд ургасан витаминаар үргэлж сайрхаж чаддаггүй.
Хүүхдийн эмч нарын айдас
Цагаан хоолтон болсныхоо дараа насанд хүрэгчид хүүхдүүдээ ийм хоолонд "тарих" нь элбэг байдаг. Гэхдээ энэ талаар эмч нарын санал бодол огт өөр бөгөөд зөвхөн хүүхдийн эмч нарын дунд биш юм.
Ихэнх хүүхдийн эмч нар хүүхдийн цагаан хоолтонд сөрөг хандлагатай байдаг. Насанд хүрэгчид махнаас татгалзсаны дараа маш сайн мэдрэмж төрүүлдэг байсан ч хүүхдүүдэд энэ нь тэдний эрүүл мэндэд ноцтой нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь илүү дээр биш юм.
Зөвхөн амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнд агуулагддаг чухал амин хүчил, витамин, холестерины дутагдал нь хүүхдийн ерөнхий тэсвэр тэвчээрт нөлөөлдөг - тэд сул дорой, ихэвчлэн жин нэмдэггүй. Үүнээс гадна тэнцвэргүй хооллолт нь сэтгэцийн хөдөлгөөний үйл ажиллагаанд нөлөөлдөг.
Шүдний эмч нар ч цагаан хоолтонд сөрөг хандлагатай байдаг. Тэд зөв үүссэн эрүүний аппаратыг хөгжүүлэх, махан бүтээгдэхүүнгүйгээр хатуу хоолны дэглэм барих нь нийцэхгүй гэж үздэг.
Хамгийн гол нь хүний эрүүний бүтэц нь махыг багтаасан хатуу хоолыг зажлахад тохирсон байдаг.
- Бидэнд таслагч байна гол ажил нь хоол хүнс, булчингийн утаснуудыг таслах явдал юм;
- Соёо хэрэгтэйхоолыг эвдэх;
- Мөн зажлах боломжтойшүд нь сайтар зажлахад зориулагдсан.
Тиймээс, хэрэв хүүхэд бага наснаасаа ургамлын гаралтай хоолонд шилжсэн бөгөөд ихэнх тохиолдолд энэ нь зөөлөн байвал энэ нь шүд, эрүүний асуудалд хүргэдэг - шүд нь бөөгнөрөл, шугамнаас гарч болно. Мах идэх нь шүдэнд ачаалал өгдөг. зөв хазалтыг бий болгоход тусалдаг. Үүнээс гадна хатуу хоол хүнс нь шүд цоорох өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх сайн арга юм.
Эмч нар өөрсдөө бяцхан өвчтөнүүддээ хатуу хоолны дэглэм тогтоодог дүрмээс үл хамаарах зүйл байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй, гэхдээ энэ нь зөвхөн ноцтой шинж тэмдгүүдийн үед л тохиолддог. Ийм тохиолдолд хоолны дэглэмийг хоол тэжээлийн мэргэжилтэн зааж өгдөг. Үүний зэрэгцээ хүүхэд байнгын хяналтанд байдаг: цусан дахь гемоглобины түвшин болон бусад чухал үзүүлэлтүүдийг хянах шинжилгээг тогтмол хийж, хүүхдийн өндөр, жинг хянаж, хазайлттай тохиолдолд хоол тэжээлийг тохируулдаг.
Махыг дэмжсэн 10 аргумент
Цагаан хоолтон хүмүүс махгүй амьдралын төлөө олон аргумент тавьдаг ч тэдний цөөхөн нь эдгээр аргументуудын мөн чанарыг судалсан байдаг. Үүнийг хамтдаа олж мэдэцгээе.
Төөрөгдөл 1. Хүн бол махчин амьтан биш
Мах идэх нь хүний хувьд байгалийн бус үйл явц юм. Шүдний бүтэц, хоол боловсруулах ерөнхий систем нь амьтныхтай төстэй биш юм. Энэ нь үнэн боловч өвсөн тэжээлтний хоол боловсруулах системтэй ижил төстэй зүйл бидэнд бараг байдаггүй. Хүн бол бүхнийг идэштэн. Хэрэв бидний ходоод амьтны гаралтай хоолыг хүлээн авах чадваргүй байсан бол хоол идсэнээс хойш хагас цагийн дотор бидэнд мэдэгдэх болно. Хүний олон зууны турш махны хэрэглээ нь түүний талд л ярьдаг.
Төөрөгдөл 2. Хүний хамгийн ойрын төрөл төрөгсөд нь горилла бөгөөд өвсөн тэжээлтэн амьтад юм.
Нэгдүгээрт, хамаатан садан нь өнөөг хүртэл нотлогдоогүй тул "гэр бүлийн холбоотой" хүнийг энэ амьтантай холбох нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Хоёрдугаарт, шимпанзе, гахайн тухай эргэн санах нь зүйтэй - тэд бол бүх идэштэн юм. Мөн олзлогдсон горилла мах идэхээс татгалздаггүй.
Төөрөгдөл 3. Мах хоол боловсруулах системд ялзарч, биеийг хордуулдаг
Энэ бол том буруу ойлголт юм. Тиймээ, махан бүтээгдэхүүн илүү удаан шингэдэг боловч ялзрахгүй. Ходоодонд агуулагдах давсны хүчил нь энэ үйл явцыг үгүйсгэдэг. Ийм үзэгдэл нь зөвхөн хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагаа доголдсон тохиолдолд л тохиолдож болно. Үүний шалтгаан нь мах биш, харин эрүүл хоолны дэглэмийн зарчмуудыг зөрчсөн явдал юм: хэт их идэх, нэг хэвийн хооллолт, хоолны дэглэмийн дутагдал. Зөв хоолны дэглэмд бүх зүйл дунд зэрэг байх ёстой.
Төөрөгдөл 4. Цагаан хоолтон хүмүүс урт насалдаг
Батлагдаагүй баримт. Энэтхэгийг жишээ болгон авч үзвэл цагаан хоолны дэглэмийг баримтлагчдын тоо хамгийн өндөр байдаг ч тэдний дундаж наслалт 63 жил байна. Харин хүнсний ногоо бага байдаг, гол хүнс нь мах байдаг хойд орнуудын оршин суугчид дунджаар 75 жил амьдардаг.
Өөр нэг тод жишээ бол Жоржиа юм: энэ улсын оршин суугчид махан бүтээгдэхүүнийг маш их биширдэг бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн Гүрж нь урт настнаараа алдартай.
Төөрөгдөл 5. Ургамлын уураг нь амьтны уураг шиг сайн бөгөөд ургамлын гаралтай хоолонд илүү их витамин, эрдэс бодис агуулагддаг.
Цагаан хоолтон хүмүүс уургаа буурцагт ургамлаас, ялангуяа шар буурцагнаас авдаг бөгөөд энэ төрлийн уураг нь махнаас авдаг уурагтай хамгийн төстэй гэж хэлэхээс залхдаггүй. Тийм ээ, энэ нь ижил төстэй боловч үүнийг бүрэн орлож чадахгүй. Үүнээс гадна шар буурцаг нь эстрогенээр ханасан байдаг бөгөөд энэ нь эрэгтэй хүний дааврын тогтолцооны ажилд сөргөөр нөлөөлдөг. Буурцагт ургамлын өөр нэг дутагдал нь бие бүр целлюлозын бүрхүүлийг боловсруулахад бэлэн байдаггүй бөгөөд энэ нь хий үүсэх, өтгөний асуудал үүсгэдэг. Хүүхдэд зориулсан ийм бүтээгдэхүүнийг их хэмжээгээр хэрэглэх нь ялангуяа хортой байдаг - хоол боловсруулах эрхтний төлөвшөөгүй систем нь ийм туршилтанд урам хугарах болно.
Уургийн эх үүсвэр Мах 
Уургийн эх үүсвэр Загас, далайн хоол 
Уургийн эх үүсвэр Өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн 
Уургийн эх үүсвэр Буурцагт ургамал 
Уургийн эх үүсвэр Үр тариа 
Төөрөгдөл 6. Мах иддэг хүмүүс илүүдэл жинтэй байдаг.
Энэ үнэн биш. Тэнцвэргүй хооллодог, бодисын солилцоо, эрүүл мэндийн асуудалтай хүн бүр илүүдэл жинтэй байдаг. Удамшил нь бас үүрэг гүйцэтгэдэг.
Ийм алдартай цагаан хоолны дэглэмийн хувьд энд бүх зүйл тийм ч ягаан байдаггүй. Цорын ганц "хоолны дэглэм" гэж юу вэ, жимс жимсгэнэ, хатаасан жимс, үр тариа нь маш их хэмжээний нүүрс ус агуулдаг бөгөөд үүнийг буруугаар ашиглах нь таргалалтад хүргэдэг. Жирэмсэн эмэгтэйчүүд их хэмжээний жин нэмсэний улмаас алимны хоолны дэглэм барьж байсан ч удаан хүлээгдэж буй жингийн зохицуулалтын оронд эсрэгээр үр дүнд хүрсэн тохиолдол байдаг - тэд бүр илүү кг жинтэй болсон. Хүний үйл ажиллагаа нь жинг зохицуулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг - хэрэв та суурин амьдралын хэв маягийг удирдаж байвал ямар ч хоолны дэглэм хүчгүй болно.
Төөрөгдөл 7. Мах нь хорт хавдрын хөгжлийг өдөөдөг
Аливаа хоол хүнс (мах гэх мэт) дунд зэргийн хэрэглээ нь ноцтой өвчин үүсгэхгүй. Энэ үзэгдлийн хөгжилд экологи, эрүүл бус хооллолт, архаг өвчин, стресс, ерөнхий дархлаа буурах, удамшлын гажиг зэрэг бусад олон хүчин зүйл нөлөөлдөг тул мах идэгч, цагаан хоолтон хүмүүст хорт хавдар тусах магадлал ижил байна. Энэ бүхэн мах иддэг, цагаан хоолтон хүмүүст тохиолдож болно.
Төөрөгдөл 8. Цагаан хоолтон байх нь хямд.
Олон шинэ цагаан хоолтнуудын буруу ойлголт. Үнэн хэрэгтээ, махнаас татгалзсанаар хүний биед шаардлагатай бүх ул мөр элементийг хүлээн авахын тулд ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнийг их хэмжээгээр хэрэглэх шаардлагатай байдаг. Мөн тэд (самар, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, ногоонууд), ялангуяа өвлийн улиралд тийм ч бэлэн байдаггүй.
Төөрөгдөл 9. Мах цусан дахь холестериныг нэмэгдүүлдэг.
Тиймээ, энэ нь үнэн, гэхдээ зөвхөн өөх тос ихтэй мах хэрэглэж, буруу болгосон тохиолдолд л болно. Энэ нь зөв: буцалгана, жигнэх, шөл хийх, гэхдээ хуурч болохгүй. Хоол идэж байхдаа та майонезаас махыг асгаж, маш их халуун ногоооор бүрхэж болохгүй.
Үүнийг бас санах нь зүйтэй холестерол нь дунд зэрэг шаардлагатай байдаг бидний бие нь мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг зохицуулдаг тул К витаминыг шингээхэд тусалдаг (энэ элемент нь цусны бүлэгнэлтэд нөлөөлдөг), дааврын түвшинг зохицуулахад оролцдог.
Төөрөгдөл 10. Мах идэгчид илүү түрэмгий, эрч хүч багатай байдаг.
Энэ үнэн биш. Цагаан хоолтон хүмүүсийн эрч хүч, хөгжилтэй байдал ихэвчлэн буурдаг. Үүний шалтгаан нь махнаас татгалзах үед дааврын тэнцвэрийг зөрчиж, хүний ерөнхий нөхцөл байдалд нөлөөлдөг. Үүнээс гадна, эрчим хүчний нөөц багассанаар булчингийн тогтолцоо шавхагдаж, бодисын солилцооны үйл явц удааширч, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаа буурдаг. Эрчим хүчээ нөхөхийн тулд та өдөрт дор хаяж 1600 ккал хэрэглэх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь ногооны салатаар хүрэхэд маш хэцүү байдаг.
Янз бүрийн төрлийн маханд ямар амтлагч тохиромжтой болохыг бид танд хэлэх болно, ингэснээр таны махан хоол үргэлж эрүүл төдийгүй амттай байх болно!
Мах идэх тал дээр ч, цагаан хоолтон байх тал дээр ч өөр олон аргумент, няцаалтыг дурдаж болно. Гэхдээ тэдгээрийг хүлээн авах эсвэл татгалзахаасаа өмнө үүнийг анхаарч үзэх нь зүйтэй: туранхай хоолны дэглэмд байнга шилжих нь хэнд ашигтай вэ?
Маркетинг ба цагаан хоолтон
Цагаан хоолтон болоход бүх зүйл тийм амархан гэж үү? Хэрэв та үүнийг илүү нарийвчлан авч үзвэл энэ нь бизнесийн өөр нэг цэг болжээ. Мөн ихэнхдээ эрүүл амьдралын хэв маягийг сурталчлахын цаана мөнгө олох өөр нэг арга байдаг.
Дэлхийд цагаан хоолны соёл хөгжихийн хэрээр зохих бараа бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл өргөжиж, цэцэглэн хөгжиж, төрөл бүрийн ном зохиол худалдаалагдаж, нийтийн хоолны газрууд нээгдэж байна. Энэ чиглэлд хэвлэл мэдээлэл, сурталчилгаа сайн ажилладаг. "Зөв" хооллолтыг заадаг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн сургалтууд хаа сайгүй явагддаг бөгөөд тэдгээр нь үнэ төлбөргүй байдаг. Зарим тооцоогоор энэ салбарын жилийн орлого 30 тэрбум долларт хүрч, жил бүр энэ тоо өссөөр байна. Зөвшөөрч байна, зүгээр л хоббигийн хувьд нэлээд том тоо.
Махны хор хөнөөл, цагаан хоолтны ашиг тусын талаар ирж буй ихэнх мэдээллүүд нь интернетээр элбэг байдаг сурталчилгаанаас өөр зүйл биш гэдгийг ойлгох хэрэгтэй.
Ийм чадварлаг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн вэбсайтад махны ашиг тусын талаар бараг мэдээлэл байдаггүй, гэхдээ ийм нийтлэл хайж байхдаа мах хортой, хүмүүс амьтны гаралтай хоол хүнс хэрэглэсээр амиа хорлодог гэсэн асуултууд ихэвчлэн гардаг.
Бизнесийн дэвшилтэт хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд мах идэгч бол алуурчин гэж үздэг бөгөөд хэрэглэгч бүр сэтгэл зүйд үзүүлэх дарамтыг хүлээн зөвшөөрдөггүй. Ийм сэтгэлзүйн дайралтанд бэлтгэгдээгүй хүн амьдралынхаа хэв маягийн талаар бодож эхэлдэг бөгөөд эцэст нь цагаан хоолтнуудын талаархи маргаантай санал нийлж, аажмаар шинэ амьдралын хэв маягт шилждэг. Тодорхой хугацааны дараа биед үнэхээр ямар нэг зүйл дутагдаж байна гэсэн ойлголт гарч ирдэг бөгөөд энд өөр сурталчилгаа ажилладаг. - Дэлгүүр, эмийн сангаас та хүнд шаардлагатай бүх нэмэлтийг олж авах бөгөөд тэр үед амьтанд хүмүүнлэг байх болно. Хэрэглэгч яг ингэж зомбиддог.
Хэт их тархсан аливаа мэдээлэл нь түүний үнэн зөв байдлын талаар бодож, үүнээс хэнд ашигтай вэ гэсэн гол асуултыг тавих боломж гэдгийг ойлгох нь чухал юм.
Ямар ч эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтэн насанд хүрсэн хүнийг цагаан хоолтон болгохыг хориглож чадахгүй.
- Махгүй хоолны дэглэмд орохын өмнө Та ийм өөрчлөлтөд бие махбодийн бэлэн байдлын талаар эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй. Шалгалт нь хоол боловсруулах систем, зүрх болон бусад чухал эрхтэнд ноцтой асуудал байгаа эсэхийг тодорхойлоход тусална.
- Хэрэв та ойрын ирээдүйд жирэмслэхээр төлөвлөж байгаа бол ургамлын гаралтай хоолонд шилжих нь хүүхэд төрүүлэх, хүүхэд төрүүлэхэд хүндрэл учруулж болзошгүй юм.
- 30 наснаас өмнө хоол тэжээлийн тогтолцоог эрс өөрчлөх шаардлагагүй. Энэ нас хүртэл биеийн зарим функцууд үргэлжлэн бий болсон хэвээр байгаа бөгөөд шим тэжээлийн огцом бууралт нь тэдгээрийг бүтэлгүйтэхэд хүргэдэг. Энэ насны хязгаарыг давсны дараа хүн бүрэн төлөвшсөн гэж тооцогддог: эдгээр амин чухал үйл ажиллагааг хангахын тулд ирж буй витамин, эрдэс бодисууд илүү их шаардлагатай байдаг тул тодорхой тэнцвэртэй хооллолт нь хор хөнөөл учруулахгүй.
- Хоолны дэглэмийг туршлагатай хоол тэжээлийн мэргэжилтэн бүрдүүлэхэд туслах нь чухал юм. Энэ нь таны биеийн онцлогийг харгалзан үзэж, бүх талаараа оновчтой хүнсний сагсыг сонгоход тусална.
- Тогтмол үзлэг, шинжилгээнд хамрагдаарай хамгийн бага өөрчлөлтийг хянах. Шаардлагатай бол дутагдаж буй ул мөрийн элементүүдийг эмээр дүүргэнэ (гэхдээ зөвхөн хоолны дэглэмийн эмчийн зааж өгсөн дагуу).
Эцэст нь
Эцэст нь цагаан хоолтон болохын өмнө хэтэвчнийхээ боломжуудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнгүй эрүүл хооллолт маш үнэтэй байдаг. Тийм ээ, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ болон бусад цагаан хоолтон бүтээгдэхүүн тус тусад нь хямд юм шиг санагддаг, гэхдээ хэрэглэхэд шаардагдах хэмжээ нь энэ "нэмэх" -ийг ихээхэн хамардаг. Үгүй бол "энэ нь загварлаг" гэсэн зарчим дээр суурилсан хоолны дэглэм нь бие махбодод хэцүү сорилт болж хувирах бөгөөд ирээдүйд үр дагавар нь хамгийн сайн байдлаар илэрдэггүй.
