Жингээ хасахад зориулсан kefir. Шөнийн цагаар Кефир: гэдэс болон бүхэлдээ биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл

Олон зууны өмнө бидний өвөг дээдэс kefir-ийг урт наслах эх үүсвэр гэж хүлээн зөвшөөрсөн. Унтахынхаа өмнө ууж байгаа хүмүүс эрүүл мэнд, гайхалтай сайхан дүр төрхтэй байдаг.

Бага наснаасаа олон хүн унтахынхаа өмнө нэг аяга айраг ууж, энэ нь тустай эсвэл хортой эсэхийг сайн мэдэхгүй байсан тул эмч нар энэ бүтээгдэхүүний эрүүл шинж чанарыг судлахын тулд судалгаа хийж эхэлсэн.

-тай холбоотой

Ангийнхан

Шөнийн цагаар нэг аяга kefir уух нь ямар ашигтай вэ?

Уг ундаа нь агуулдаг шаардлагатай, ашигтай 20 гаруй бактери:

• сүүний стрептококк;
• мөөгөнцрийн;
• Цууны хүчил;
• исгэлэн сүүний саваа.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн харилцан хамаарал, зөв ​​үйлдэл эерэгээрхүний ​​биед нөлөөлдөг.

Кефир бол сүүг исгэх замаар гаргаж авсан байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн бөгөөд үүнийг тараг гэж нэрлэдэг. Эрдэмтдийн хиймэл айраг үйлдвэрлэх оролдлого бүтэлгүйтэв. Kefir гэх мэт бүтээгдэхүүнийг хуурамчаар үйлдэх эсвэл байгалийн бус аргаар үйлдвэрлэх боломжгүй.

Аарцтай сүү авахын тулд исгэх процессыг хоёр удаа хийх шаардлагатай бөгөөд энэ нь дүүргэх болно бичил биетэн, ашигтай бактериисгэсэн сүүн ундаа. Хүчилжүүлэх 1-р үе шат дууссаны дараа үүссэн массыг шинэ сүүгээр асгаж, дараа нь процесс эхлэх бөгөөд энэ нь согтууруулах ундааны исгэх болно. Ааруултай сүү нь бага хэмжээний спирт агуулдаг.

Нийлмэл:

• Витамин- бүлэг B, PP, A, C. Эдгээр амин чухал бодисууд нь ханиад, вируст өвчний дархлаа, эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг. Тэд цусны эргэлтийн болон дотоод шүүрлийн системд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Үүнээс гадна, бие махбодийг хортой, хортой бодисоос хялбар, зөөлөн цэвэрлэх боломжтой.
• Ашигт малтмал- төмөр, хүхэр, хлор, фосфор, кальци, фтор - энэ нь ашигтай элементүүдийн бүрэн бус жагсаалт юм. Хамгийн гол нь мэдээжийн хэрэг кальци нь биеийн тэнцвэрийг хэвийн болгож, яс, шүдийг бэхжүүлдэг. Уг ундааны эрдэс бодисын найрлагаас шалтгаалан холестерин тогтворжиж, цусны бүлэгнэлтийн хугацаа хэвийн болдог. Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүний бүх бүрэлдэхүүн хэсэг нь бамбай булчирхай, нойр булчирхай, бөөрний дээд булчирхайд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
• Этанол, kefir-д бага тунгаар агуулагддаг нь хордлого үүсгэдэггүй. Удаан хугацаагаар хадгалах явцад этилийн спиртийн хувь хэмжээ нэмэгдэж болзошгүй тул kefir-ийг зөвхөн шинэхэн хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Ямар ч айрагтай бүтээгдэхүүн байдаг гэдгийг эмч нар нотолсон эмийн шинж чанар, унтахын өмнө уувал нэмэгддэг. Үүнээс гадна энэ нь гэдэсний эмгэгээс урьдчилан сэргийлэх сайн арга юм. Хэрэв та шөнө бүр хивэгтэй kefir уувал хүний ​​гэдэсний микрофлор ​​аажмаар хэвийн болж, дархлааны системийг бэхжүүлнэ.

Шөнийн цагаар исгэсэн сүүн ундаа нь бага зэрэг шээс хөөх үйлчилгээтэй, өглөө гарч ирэх, нойрыг саатуулдаггүй тайвшруулах үйлчилгээтэй байж болно.

АГ-ийн дайралтын үед kefir-ийн ашиг тус мэдэгдэхүйц байх болно. Унтахынхаа өмнө энэ ундааг уух өөр нэг эерэг нөлөө нь кальцийг илүү сайн шингээх явдал бөгөөд энэ нь их хэмжээгээр агуулагддаг бөгөөд жирэмсэн үед маш их шаардлагатай байдаг.

Боломжит хор хөнөөл

Зарим шинжээчид шөнийн цагаар kefir уухыг зөвлөдөггүй бөгөөд энэ нь исгэх бүтээгдэхүүн бөгөөд архи агуулсан байдаг. Энэ нь бага хэмжээний архи, ойролцоогоор 1% -ийг агуулдаг. Гэхдээ үүнийг анзаарч болно байгаа хүнд хохирол учруулах:

• ходоод гэдэсний замын өвчин;
• хүчиллэг нэмэгдсэн;
• суулгах хандлагатай;
• элэгний асуудал.

Та зөвхөн эмчийн зөвлөсний дараа ааруул сүү авч болно.

Гэсэн хэдий ч ихэнх хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнтэй санал нийлж байна хор хөнөөлөөс илүү ашиг тустайайраг сүүн бүтээгдэхүүнээс. Согтууруулах ундааны хувь хэмжээ нь маш өчүүхэн бөгөөд насанд хүрсэн хүн, нялх хүүхдийн биед ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй. Хэрэв та ямар нэгэн сүүн бүтээгдэхүүнийг үл тэвчих, бөөр, элэгний өвчтэй бол энэ ундаа нь эсрэг заалттай байдаг.

• Архаг колит ба гастрит, дисбактериоз.
• Цөсний хүүдий, элэгний өвчин.
• Хүнсний харшил.
• Илүүдэл жин.
• Цус багадалт.
• Рахит.
• Зүрх судасны эмгэг.
• Мэдрэлийн өвчин.
• Архаг ядаргаа.

Хагалгааны дараах нөхөн сэргээхэд исгэсэн сүүтэй ундаа сайн. Мөн kefir-тай антибиотик хэрэглэх нь зүйтэй бөгөөд үр ашиг нь мэдэгдэхүйц байх болно.

Жингээ хасахын тулд шөнийн цагаар kefir уух боломжтой юу?

Эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүс хайртай жингээ хасахын тулд ааруул сүү хэрэглээрэй. Өөх тос багатай ундаа нь илчлэг багатай ч биед амархан шингэж, өлсөх мэдрэмжийг намдаадаг уураг ихтэй.

Өөх тос багатай ундаа нь биед шаардлагатай олон тооны бактери агуулдаг - пробиотик ба пребиотикууд нь эслэгийг шингээх, боловсруулахад тусалдаг. Энэ нь жингээ хурдан алдахад хүргэдэг. Хэрэв та орой бүр нэг аяга биокефир уувал жинд эерэгээр нөлөөлөөд зогсохгүй таны хумс, үсний байдал сайжирч, арьс тань тааламжтай өнгө олж авах болно гэдгийг жингээ хасаж байгаа хүмүүс анзаардаг.

Бие болон үсэнд ямар ач тустай вэ?

Исгэсэн сүүний ундаа нь булцууг төгс тэжээж, сайн цэвэрлэнэ. Заримдаа энэ нь үс, маск угаахад хэрэглэгддэг. Энэ нь таны үсийг температурын өөрчлөлт, цаг агаарын таагүй байдлаас хамгаалж, үсийг бүрхсэн хальс үүсгэж, процедурын дараа үс нь илүү бат бөх, өтгөн, торгомсог болно.

Та тараг ашиглан нүүрний маск бэлдэж болно, энэ тэжээл нь арьсыг илүү залуу болгож, нүүрнээс 5-7 жилийн дараа арилдаг. Та үүнийг kefir-аас хийж болно гайхалтай нүүрний хальслах. Үүний тулд бидэнд хэрэгтэй:

• хагас шил бүтээгдэхүүн;
• нэг шар;
• 5 cc тариур архи, ижил хэмжээний нимбэгний шүүс.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар хольж, нүүрэндээ хэрэглэнэ. Энэхүү маскыг арьсан дээрээ 15 минут байлгаад бүлээн усаар зайлна.

Шөнийн цагаар kefir уух нь сайн уу?

Кефир нь химийн найрлагаасаа шалтгаалан ашиг тустай тул хүнсний шатыг дээд хэсэгт байрлуулж болно.

Шөнийн ашиг тус:

• хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг хэвийн болгодог;
• гэдэсний эмгэгүүдэд ашигтай;
• ялзарч, хорт формацийг хурдан арилгадаг;
• kefir нь өндөр хүчиллэгийг эс тооцвол гастрит болон бусад ходоод гэдэсний өвчинд зориулагдсан байдаг;
• элэг, бөөрний үйл ажиллагааг тогтворжуулдаг;
• цусан дахь холестериныг хянахад тусалдаг;
• элэгийг цэвэрлэхийн тулд цөсний хүүдийн үрэвсэлд тустай;
• Цусны даралтыг хэвийн болгохын тулд нэг чимх шанцайтай kefir ууна.

Шанцайтай Кефир нь гайхалтай тайвшруулах үйлчилгээтэй.

Хэрэв та нойр булчирхайтай холбоотой асуудалтай бол сүүн бүтээгдэхүүнийг хатуу хориглодог бөгөөд үүнийг айрагны тухай хэлж болохгүй. Ардын анагаах ухаанд kefir хэрэглэх нойр булчирхайн үйл ажиллагааг тогтворжуулах, цусан дахь глюкозыг зохицуулах. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст унтахынхаа өмнө нэг аяга орчим бүтээгдэхүүнийг уухыг зөвлөж байна.

Кефир нь мэдрэлийн системийг тайвшруулах үйлчилгээтэй. Олон зууны турш ааруул сүүг мэдрэлийн өвчин, айдас, сэтгэлийн хямралд хэрэглэж ирсэн. Шөнийн цагаар согтуугаар нойр тань тайван болж, илүү чанартай болж байгааг мэдрэх болно.

• Бодисын солилцоо, жин хасах зорилгоор. Шөнийн цагаар уусан хивэгтэй ааруул нь жингээ хасахад тусалдаг. Бодисын солилцоог төгс идэвхжүүлж, хэвийн болгож, хий үүсэхийг намдаана. Энэ нь биеийн илүүдэл жингийн хуримтлалыг сайн даван туулдаг боловч үр дүнг хурдан авахын тулд хивэг, өөх тос багатай эсвэл өөх тос багатай бүтээгдэхүүнийг авахыг зөвлөж байна.
• Дархлааны системийг бэхжүүлэх. Ашигт малтмалын баялаг нөөцийн ачаар тараг нь бие махбодийг вирус, хүйтэн үйл явцаас үр дүнтэй хамгаалдаг. Үүнийг бага насны хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах нь маш ашигтай байдаг. Үүнээс гадна, kefir нь улирлын чанартай харшлын шинж тэмдгүүдтэй тэмцэхэд тусалдаг - хадлан халуурах.
• Гэдэсний эмгэгийг эмчлэх. Уг ундаа нь бага зэргийн тайвшруулах үйлчилгээтэй тул өтгөн хатах хандлагатай хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна. Гэхдээ 3 хоногоос дээш хугацаатай бүтээгдэхүүн нь бэхэлгээний нөлөөтэй гэдгийг мартаж болохгүй.
• Хавдар арилгах. Айраг байнга хэрэглэснээр хаван үр дүнтэй арилдаг.
• Онкологийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх.
• Гоо сайхны бүтээгдэхүүн нь тараг хэрэглэхгүйгээр бүрэн төгс биш юм. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь арьс, үсийг зөөлрүүлж, залуужуулах маскуудын үндэс болгон ашигладаг. Kefir-ээр зайлах нь халзан дээр тусалдаг.

Өдөр бүр тараг ууж болох уу?

Үүнийг хэрэглэхийг зөвлөдөг зарим өвчин байдаг kefir-ийг исгэсэн шатаасан сүүгээр солино:

• ходоод, арван хоёр гэдэсний шархлаа;
• хоол боловсруулах замын эмгэг;
• Сүүний уургийн үл тэвчих байдал.

Ундаа уух дүрэм:

• Ходоод гэдэсний замын шархлааны хувьд та зөвхөн өөх тос багатай ундаа хэрэглэж болно, шөнийн цагаар биш, харин хоолны хооронд ууж болно.
• Хэрэв тараг уусны дараа цочромтгой эсвэл хурц өвдөлт гарч ирвэл энэ нь ходоод гэдэсний замын асуудал байгааг илтгэнэ.
• Нойр булчирхайн үрэвсэл, гастритын хувьд тараг ямар ч хэлбэрээр уух нь зохисгүй юм.
• Архаг сул баастай хүмүүс kefir ууж болохгүй.

Аарцтай сүүтэй гар хийцийн жор

Кефир болон шанцай нь өөх тосыг шатаах үйлчилгээтэй. Гайхамшигтай ундаа бэлтгэхийн тулд аяганд тараг, чимх шанцай холино. Та сараалжтай цагаан гаа эсвэл зөгийн бал нэмж болно. Элсэн чихэртэй kefir-ийн фенүүд жингээ хасах эерэг үр дүнг хүлээх ёсгүй.

Унтахынхаа өмнө kefir эсвэл oatmeal нэмсэн зуслангийн бяслаг солино бүрэн оройн хоол. Кофе бутлуурын дотор хоёр, гурван хоолны халбагын oatmeal нунтаглаж, нэг шил kefir хийнэ, та 5 минутын дотор энэ оройн хоол идэж болно. Энэ нь гуалиг байхыг хүсдэг хүмүүст маш тохиромжтой.

Зөгийн балтай ааруул сүү. Энэхүү хоол нь гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулах болно. Нэг аяга шинэхэн ундаанд нэг халбага зөгийн балыг хутгана.

Унтахынхаа өмнө kefir бүхий хивэг нь хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулахад тусална. Энэхүү амттан нь илүүдэл жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст зайлшгүй байх болно. Нэг аяга тараг дээр нэг халбага ямар ч төрлийн хивэг нэмнэ.

Дархлаа нэмэгдүүлэхийн тулд алимтай kefir нь шөнийн цагаар тохиромжтой. Шинэ сараалжтай алимыг ааруултай сүүнд нэмж, нэг халбага зөгийн бал нь хор хөнөөл учруулахгүй, харин ийм амттангийн хамгаалалтын хүчийг нэмэгдүүлэх болно.

Унтахынхаа өмнө маалингын үрийг нэмсэн kefir нь бүх нийтийн нөлөөтэй байдаг. Нэг аяганд нэг халбага маалингын үр нэмбэл гэдэс, элэг, судасны байдалд сайнаар нөлөөлнө.

-тай холбоотой

Олон гастроэнтерологич, гоо сайхны эмч нар шөнийн цагаар kefir уухыг зөвлөж байна. Айраг нь эрүүл хооллолтын үндэс болдог тул kefir нь эрүүл мэндэд тустай гэдгийг хүн бүр мэддэг. Нэг шил биокефир нь кальцийн өдөр тутмын хэрэгцээ, хэвийн хоол боловсруулахад шаардлагатай бифидобактери, айраг сүүний цогцолборыг агуулдаг. Кефир бол бага наснаасаа хүн бүрийн дуртай бүтээгдэхүүн бөгөөд биед төгс шингэж, шим тэжээл, витамины эх үүсвэр болдог. Уг ундааг тогтмол хэрэглэх нь бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгож, хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг зохицуулж, сайн сайхан байдлыг сайжруулдаг.

Энэхүү исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь жингээ хасахад тусалдаг бөгөөд үр нөлөөг нэмэгдүүлэхийн тулд kefir бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчид өөх тос багатай kefir үйлдвэрлэдэг бөгөөд энэ нь бас ашигтай бодисоор баяжуулсан боловч өөх тос багатай байдаг. Энэхүү айрагны эрэлт хэрэгцээ маш өндөр байна. Энэ бол бүх биед эерэг нөлөө үзүүлдэг гайхалтай бүтээгдэхүүн юм. Бүтээгдэхүүнийг авах түгээмэл аргуудын нэг бол шөнийн цагаар kefir уух явдал юм. Олон хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд эрүүл мэнд, залуужих гол жоруудын нэг болох шөнийн цагаар kefir хэрэглэхийг зөвлөж байна. Сүүн бүтээгдэхүүн нь хүн бүрийн хоолны дэглэмд байх ёстой, биокефир нь ялангуяа өсөн нэмэгдэж буй хүүхдийн биед ашигтай байдаг. Гэхдээ өөх тос багатай kefir болон өөх тосны стандарт хувьтай kefir хооронд ялгаа байдаг тул шөнийн цагаар kefir хэрэглэж эхлэхээсээ өмнө түүний ашиг тус, хор хөнөөлийг ойлгох хэрэгтэй.

Кефир нь бусад исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүний хамт шим тэжээлийн агуулах юм. Бүтээгдэхүүн нь гэдэсний бүрэн үйл ажиллагаанд шаардлагатай ашигтай бодис, витамин, лактобакилли агуулдаг. Уг ундааны найрлага нь гэдэсний микрофлорт эерэг нөлөө үзүүлж, ашигтай бактераар баяжуулдаг. Бүхэл бүтэн организмын эрүүл мэнд нь тэнцвэртэй микрофлороос хамаардаг. Эмгэг төрүүлэгч вирус, бактери нь ашигтай микрофлорыг устгаж, бие нь сулардаг. Энэ нь бие махбодид микрофлорыг хадгалахад шаардлагатай ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн эх үүсвэр юм.

Дэлхийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд унтахынхаа өмнө хоол идэх нь маш хортой бөгөөд үүнийг хатуу хориглодог гэж ярьдаг. Гэхдээ энэ дүрэм нь исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнд хамаарахгүй. Kefir гэх мэт ундаа нь ялангуяа ашигтай байдаг. Үүнийг жингээ хасах, тамирчдад бие махбодийг уургаар хангах зорилгоор ашиглахыг зөвлөж байна. Шөнийн цагаар kefir ямар ашиг тустай вэ? Мөн үүнийг уух хамгийн сайн арга юу вэ?

Кефирийн ашигтай шинж чанарууд

Кефирийн бүх ашиг тус, өвөрмөц чанар нь ундаа нь исгэсэн сүүний бактериар ханасан байдагт оршино. Кефирийг тогтмол хэрэглэх нь гэдэс доторх ашигтай бактери, мөөгөнцрийн тэнцвэрийг сэргээдэг. Кефир нь их хэмжээний уургаараа алдартай. Тэгэхээр 100 грамм ундаанд дор хаяж 3 грамм уураг агуулагддаг.

Зөвхөн kefir, сүү биш, тараг ч биш, витаминаар баялаг найрлагатай байдаг. Өдөрт ердөө 150-200 грамм айраг уухад л бие дэх K, A, E, D витамины дутагдлыг нөхөх болно. Энэ ундаа нь хамгийн сайн, хамгийн чухал нь байгалийн пробиотик гэж тооцогддог. Зөвхөн микрофлорыг сэргээгээд зогсохгүй бүх бодисын солилцооны үйл явц.

Шөнийн цагаар kefir уух боломжтой юу?

Кефирийн ашиг тусыг үгүйсгэх аргагүй юм. Шөнийн цагаар, унтахынхаа өмнө бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх боломжтой юу? Хэрэв хүн хоол боловсруулах тогтолцооны эрүүл мэндийг бага зэрэг сайжруулахыг хүсч байвал өдөрт нэг аяга kefir уух нь түүнд тусална. Хэрэв зорилго нь жингээ хасах юм бол нэг аяга ундаа нь бүрэн хоолыг орлуулах ёстой. Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг шөнийн цагаар ч зөвшөөрдөг.

Хэрэв та унтахынхаа өмнө хагас шил kefir уувал энэ нь таны цангааг бүрэн тайлж, бие махбод дахь бодисын солилцооны процессыг хурдасгаж, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг хэвийн болгох болно. Унтахын өмнөх бүтээгдэхүүний гол давуу тал нь лактобакилли их хэмжээгээр агуулагддаг. Тиймээс дараахь нөлөө гарч ирнэ.

• Хоол боловсруулах тогтолцооны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх;
• нүүрс усны солилцоог хэвийн болгох;
• Дархлаа нэмэгдсэн;
• Элэгний эмгэгээс урьдчилан сэргийлэх.

Мөн шөнийн цагаар айраг уувал эслэг задрах, задрах үйл явцыг хурдасгадаг. Үр нөлөөг нэмэгдүүлэхийн тулд эмч нар 5 хоногоос илүүгүй хадгалах хугацаатай ундаа уухыг зөвлөж байна. Дараагийн өдөр бүр ашигтай бактерийн тоо огцом буурдаг.

Шөнийн цагаар ямар төрлийн kefir уух вэ?

Энэхүү хоолны дэглэм нь хамгийн их ашиг тустай байхын тулд бүтээгдэхүүнийг зөв хэрэглэх нь чухал юм. Хүний зорьж буй зорилгыг бас харгалзан үздэг. Хамгийн энгийн сонголт бол унтахынхаа өмнө нэг аяга цэвэр kefir юм. Ходоодны үрэвсэл, элэгний өвчнөөр шаналж буй хүмүүст энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь ялангуяа ашигтай байдаг. Түүнчлэн, энэ эмийг янз бүрийн нэмэлтүүдтэй хослуулж болох бөгөөд энэ нь бие махбодид ашиг тустай байдаг.

Хивэгтэй kefir

Энэ оройн хоолны сонголт нь турах хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхөд хамгийн түгээмэл байдаг. Хивэг нь эслэгээр баялаг бөгөөд kefir нь уураг ихтэй байдаг. Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүний ачаар эслэг нь маш хурдан шингэж, дээд зэргээр шингэдэг. 14 хоногийн турш шөнийн цагаар энэ коктейль нь нэмэлт 4 кг-аас салахад тусална. Хивэг нь kefir дээр нэмэхээсээ өмнө буцалж буй усанд бага зэрэг уураар жигнэж болно.

Сармистай kefir

Хүн бүр ийм хослолд бэлэн байдаггүй. Гэхдээ энэ тусгай коктейль нь биеийг цэвэрлэх хамгийн сайн арга гэж тооцогддог. Шөнийн ундаа нь жингээ хасах үйл явцыг хурдасгах болно, гэхдээ та өдрийн цагаар хатуу хоолны дэглэм баримталвал л болно. Сармис нь гэдэсний үйл ажиллагааг идэвхжүүлнэ. Ердөө долоо хоног тогтмол хэрэглэсний дараа та хорт бодисоос ангижирч, хэд хэдэн нэмэлт фунтаас салж чадна. Гэхдээ зүрхний өвчтэй хүмүүст энэ хослолыг хатуу хориглоно. Сармисанд агуулагдах эфирийн тос нь зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлдөг.

Алимтай исгэсэн сүүн ундаа

Кефир ба элсэн чихэр

Шөнийн цагаар kefir хэрэглэх зөвшөөрөгдөх сонголтуудын нэг бол элсэн чихэртэй хослуулах явдал юм. Гэхдээ бүх хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд ийм оройн хоолыг хүлээж авдаггүй. Өдрийн турш хэт их хэмжээний элсэн чихэр нь биед илүүдэл сахар үүсгэдэг. Өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг хангахын тулд элсэн чихэр нэмдэг. Хэрэв хүн жингээ хасахын тулд хатуу хоолны дэглэм барьж байгаа бол элсэн чихэрийг өөр нэмэлт бодисоор солих шаардлагатай.

Шанцайтай хослуулсан исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн

Шанцай шиг амтлагч нь цусан дахь глюкозын хэмжээг хэвийн болгодог. Тиймээс жингээ хасах үед энэ нь ихэвчлэн хоолны дэглэмд ордог. Элсэн чихэр, тэр ч байтугай давсыг шанцайгаар солих нь заншилтай байдаг. Хэрэв та давс, элсэн чихэрийг хоолны дэглэмээс бүрэн хасвал жингээ хасахад сайн үр дүнд хүрч чадна. Унтахынхаа өмнө энэ амтлагчтай kefir нь маш ашигтай байдаг. Жин хасахаас гадна дараахь нөлөө гарч ирнэ.

• Бие махбодийг бүрэн цэвэрлэх;
• Гельминтиазаас урьдчилан сэргийлэх;
• Бөөрний үйл ажиллагааг сэргээх;
• Ходоод, гэдэсний салст бүрхэвчийг нөхөн сэргээх.

Коктейль нь сүүлчийн хоолыг орлуулж, эсвэл зуушаар үйлчилж болно. Энэ бүхэн хоолны дэглэмийн ноцтой байдал, түүнийг дагаж мөрдөж байгаа эсэхээс хамаарна. Энэ төрлийн ундааны хувьд ашигтай байдаг.

Шөнийн цагаар kefir болон тосыг хослуулах

Хэрэв хоолны дэглэм муу, ердийн горим байхгүй бол өтгөн хатах нь ихэвчлэн үүсдэг. Шөнийн цагаар kefir болон наранцэцгийн тос нь гэдэсний хөдөлгөөнийг хэвийн болгож, өтгөн хаталтыг арилгах болно. Нэг аяга исгэсэн сүүний ундаанд 2 хоолны халбагын цөцгийн тос нэмнэ. Чидун, маалингын үр, эсвэл наранцэцгийн ургамлын тос хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Кефир ба зөгийн балны коктейль

Ихэнх тамирчид хоолны дэглэмдээ элсэн чихэрийг зөгийн балаар бүрэн орлуулдаг. Мөн kefir дээр зөгийн бал нэмэх нь ашигтай байдаг. Зөгийн аж ахуйн бүтээгдэхүүний ашигтай найрлага нь биеийг хурдан хангаж, өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг бууруулдаг. Хэрэв та унтахынхаа өмнө ийм коктейль уувал стресс, хэт их ажлын сөрөг нөлөө саармагжиж, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаа хэвийн болно. Үүнээс гадна, ундаа нь илүүдэл шингэнийг хурдан арилгах болно.

Шөнийн Кефир-гадил жимсний коктейль

Хүн хоолны дэглэм барьж байхдаа хурдан, удаан нүүрс усны хэрэглээг багасгадаг. Өлсгөлөнг арилгахын тулд бүх биеийн ажлыг эхлүүлэхийг зөвлөж байна. Унтахын өмнө kefir коктейль, гадил жимсний ундаа нь бие махбод дахь глюкозын хэвийн түвшинг сэргээж, муу холестерины хэмжээг бууруулж, бодисын солилцооны процессыг хурдасгах болно.

Унтахынхаа өмнө prunes бүхий исгэсэн сүүн ундаа

Prunes нь жингээ хасахын тулд ардын болон уламжлалт анагаах ухаанд идэвхтэй ашиглагддаг. Prunes нь хоол боловсруулах системд сайнаар нөлөөлж, хог хаягдал, хорт бодис, өтгөн хаталтыг арилгадаг. Жингээ хасахын тулд орой бүр унтахынхаа өмнө 2-3 ширхэг чавгатай нэг аяга уухад хангалттай. Хэрэв та хатаасан жимс их идвэл гэдэс хямрах, хий үүсэх, гүйлгэх зэрэг болно.

Унтахынхаа өмнө kefir хэрхэн зөв хэрэглэх вэ?

Хэрэв хатуу хоолны дэглэм баримтлах эсвэл олон кг жин хасах шаардлагагүй бол эмч нар унтахынхаа өмнө эсвэл өдрийн турш зөвхөн 1 шил kefir уухыг зөвлөж байна. Үүний зэрэгцээ ердийн хоолны дэглэм тасалддаггүй, өөрчлөгддөггүй.

Зөвхөн исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн идэхийг гэнэт өөрчлөхийг хатуу хориглоно. Энэ тохиолдолд шээс хөөх эм, тайвшруулах үйлчилгээтэй тул бие нь асар их стресст орох болно. Кефир нь үндсэн хоолны зөвхөн нэгийг, оройн хоолыг орлож болно.

Kefir өөр ямар ашигтай шинж чанартай байдаг вэ?

Уг ундаа нь хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлэхээс гадна мэргэжилтнүүд бүтээгдэхүүний дараах шинж чанарыг тэмдэглэж байна.

• Бөөрний үйл ажиллагааг хэвийн болгодог;
• Холециститэд зориулагдсан;
• Чихрийн шижин өвчний хувьд маш чухал нойр булчирхайн үйл ажиллагааг сэргээдэг;
• Мэдрэлийн системийг тайвшруулж, сэтгэлийн түгшүүрийг арилгадаг;
• Амьсгалын замын цочмог вируст халдвар, томуунаас урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй.

Айрагтай ундаа нь хоолны дуршлыг бага зэрэг нэмэгдүүлдэг. Хэрэв та унтахынхаа өмнө нэг аяга kefir уувал өглөө нь хүн бүрэн өглөөний цай уух боломжтой болно. Тиймээс, kefir оройн хоол нь өглөө идэж дасаагүй хүмүүст ашигтай байдаг. Бүтээгдэхүүнд их хэмжээний кальци агуулагддаг тул эм нь үс, хумсны бүтцийг сэргээж, яс, шүдний пааланг бэхжүүлдэг.

Уг ундаа нь жирэмсэн болон хөхүүл үед эмэгтэйчүүдэд ашигтай байдаг. Гэхдээ та зөвхөн жирэмсний гурав дахь гурван сард хоолны дэглэмд kefir оруулах хэрэгтэй. Энэ үед эмэгтэй хүн бие махбод дахь кальцийн хэмжээг нэмэгдүүлэх шаардлагатай болдог. Мөн бүтээгдэхүүн нь хөхний сүүний үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлж, эх, хүүхдийн биеийг шаардлагатай бүх ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр хангадаг.

Шөнийн цагаар kefir-д хэн муу вэ?

Кефир нь хөхөөр хооллоход тустай хэдий ч үүнийг маш болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Аливаа исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь хүүхдийн гэдэс дотрыг цочроож, гэдэс дүүрэх, гэдэс дүүрэх зэрэгт хүргэдэг. Эмч нар хүүхдэд энэ эмийг нэг жилийн дараа л өгч эхлэхийг зөвлөж байна. Фермент ба пробиотикууд нь хоол боловсруулах тогтолцооны орон нутгийн дархлааг хурдан хөгжүүлэхэд хувь нэмэр оруулна.

Насанд хүрэгчдийн хувьд бүх тохиолдлын 96% -д бүтээгдэхүүн нь маш их ашиг тустай байдаг. Гэхдээ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг хориглодог, ялангуяа унтахын өмнө бие махбодид хэд хэдэн онцлог шинж чанарууд байдаг. Эдгээр хүчин зүйлүүд орно:

• Ходоодны үрэвсэл хурцдах үе;
• Жирэмсний эхний зургаан сар;
• казейн үл тэвчих;
• Суулгалт;
• Ходоодны шарх;
• Хийн үүсэх өсөлт.

Хэрэв та архаг нойр булчирхайн үрэвсэл, ходоодны хүчиллэг ихсэх зэрэг эмгэгийн түүхтэй бол энэ бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасахыг мэргэжилтнүүд зөвлөж байна. Тааламжгүй үр дагавраас зайлсхийхийн тулд аливаа бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээсээ өмнө эмчтэй зөвлөлдөх нь дээр.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, эрүүл хооллолтын мэргэжилтнүүд унтахынхаа өмнө идэхийг хатуу хориглодог гэдэгт итгэлтэй байна. Гэхдээ энэ нөхцөл байдал айраг сүүн бүтээгдэхүүнд хамаарахгүй. Эмч нар эсрэгээрээ унтахынхаа өмнө нэг аяга уухыг зөвлөж байна, учир нь энэ нь биеийг хөнгөн бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр төгс хангаж, олон дотоод системийн ажиллагааг тогтворжуулахад тусалдаг. Шөнийн цагаар kefir нь бие махбодийн бие даасан шинж чанараар тодорхойлогддог kefir нь бүх дотоод системийн үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг төдийгүй урт наслалтыг олж авахад хувь нэмэр оруулдаг нь эрт дээр үеэс нотлогдсон. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэхүү исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг өөрийн гэсэн байдлаар хүндэтгэдэг, учир нь түүний тогтмол хэрэглээ нь жингээ үр дүнтэй алдах найдвартай бөгөөд хор хөнөөлгүй арга юм.

Кефир анх Хойд Кавказад гарч ирэв. Энэхүү ундааны жинхэнэ сонирхогчид бэлтгэлийн нууцыг маш их итгэлтэйгээр хадгалдаг байв. Хэсэг хугацааны дараа kefir-ийн ашиг тусын тухай алдар нэр дэлхий даяар тархсан боловч орчин үед цөөхөн хэдэн улс энэ эрүүл айрагны бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэх зөвшөөрөлтэй байдаг. Өргөн уудам Оросын нутаг дэвсгэр дээр kefir зөвхөн өнгөрсөн зууны эхээр үйлдвэрлэгдэж эхэлсэн. Оросоос гадна Япон, Канад зэрэг орнууд кефир үйлдвэрлэх эрхтэй.

Нийлмэл

Шөнийн цагаар kefir уух нь сайн уу? Хэрэв хүн энэ үнэ цэнэтэй ундааг уухад тодорхой эсрэг заалт байхгүй бол kefir нь бүх биеийн эрүүл мэнд, эрч хүчийг хангахад маш их тустай болно. Эрт дээр үеэс уг ундаа нь урт наслахын нууц гэж хүлээн зөвшөөрөгдсөн бөгөөд унтахынхаа өмнө тогтмол уудаг хүмүүс эрүүл мэнд, төгс дүр төрхтэй байдаг. Эдгээр шинж чанаруудын гол давуу тал нь исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд оршдог.

Кефир стартерын найрлагад 22 орчим ашигтай бактери байдаг бөгөөд хамгийн чухал нь:

• сүүн хүчлийн саваа;
• мөөгөнцрийн;
• Цууны хүчил;
• сүүний стрептококк.

Хүний биед үзүүлэх гол үр нөлөө нь дээрх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн ойр дотно харилцаа, зөв ​​үйлдлээр бий болдог.

Кефир нь үргэлж сүү исгэх замаар гаргаж авдаг байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн юм. Эрдэмтэд ижил төстэй айрагны ундааг зохиомлоор бүтээхийг оролдсон боловч бүх оролдлого нь дэмий хоосон байв. Жинхэнэ kefir-ийг хуурамчаар үйлдэх боломжгүй бөгөөд бүтээгдэхүүнийг байгалийн бус аргаар хийх боломжгүй юм.

Жинхэнэ kefir авахын тулд сүү исгэх давхар процесс шаардлагатай бөгөөд энэ үйлдэлтэй зэрэгцэн ундаа нь ашигтай бактери, бичил биетээр ханасан байдаг. Үүссэн найрлагыг шинэхэн сүүгээр дүүргэсний дараа согтууруулах ундааны исгэх процесс эхэлдэг. Үүнээс болж kefir нь архины агууламж багатай байдаг.

Үүссэн айрагны найрлага нь гайхалтай:

• Витамин - A, C, PP, бүхэл бүтэн дэд бүлэг B. Ашигтай, амин чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь янз бүрийн ханиад, вируст халдварын эсрэг биеийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Бэхжүүлсэн найрлага нь цусны эргэлтийн болон дотоод шүүрлийн системийн үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг. Үүнээс гадна ашигтай бодисууд нь хүний ​​биеийг янз бүрийн хортой нэгдлүүдээс найдвартай, зөөлөн цэвэрлэдэг.
• Ашигт малтмалын бүрэлдэхүүн хэсгүүд - кальци, фтор, хүхэр, хлор, төмөр, фосфор, натри. Гол давуу тал нь араг ясны тогтолцооны хэвийн байдлыг найдвартай хангадаг кальци юм. Кальци нь шүд, ясны ерөнхий байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Бүтээгдэхүүний эрдэс бодисын найрлага нь цусан дахь хортой холестерины түвшинг тогтворжуулж, цусны бүлэгнэлтийн процессыг хэвийн болгодог. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь бөөрний дээд булчирхай, бамбай булчирхай, нойр булчирхайн байдалд орлуулашгүй эерэг нөлөө үзүүлдэг.
• Этанол. Кефирийн найрлагад этилийн спирт бага зэрэг агуулагддаг бөгөөд энэ нь архины хордлого үүсгэдэггүй. Гэхдээ энэ исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаагаар хадгалахад тухайн бүтээгдэхүүн дэх этилийн спиртийн хэмжээ нэмэгддэг тул зөвхөн шинэхэн kefir уухыг зөвлөдөг гэдгийг санах нь чухал юм.

Ашигтай чанарууд

Энэхүү айрагны химийн баялаг найрлага нь тус бүтээгдэхүүнийг ашиг тусаараа тэргүүлэх байр суурийг эзэлдэг. Шөнийн цагаар kefir ямар ашиг тустай вэ?

• Хоол боловсруулах тогтолцоог хэвийн болгох. Уг ундаа нь ходоодны хямралд маш их тустай бөгөөд энэ нь биеэс бүх хортой ялзрах формацыг үр дүнтэй арилгахад тусалдаг. Кефир нь гастрит болон ходоод гэдэсний замын янз бүрийн өвчний байнгын хэрэглээнд зориулагдсан байдаг. Гэхдээ ходоод нь өндөр хүчиллэг үүсэх хандлагатай бол сүүн хүчил нь ходоодны салст бүрхүүлийн хананы байдалд сөргөөр нөлөөлж болзошгүй тул бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
• Бөөр, элэгний байдлыг тогтворжуулах. Кефир тогтмол хэрэглэснээр цусан дахь муу холестерины хэмжээг тогтворжуулах боломжтой. Уг ундаа нь холецистит болон элэг цэвэрлэх зориулалттай. Кефир болон шанцайны холимог нь цусны даралтын түвшинг хэвийн болгоход тусалдаг. Шанцайтай kefir нь шөнийн цагаар жингээ хасахад тустай. Түүнээс гадна энэ хольц нь маш сайн тайвшруулах үйлчилгээтэй.
• Нойр булчирхайн үйл ажиллагааг хэвийн болгох. Кефиртэй эмчилгээ нь ардын эмчилгээнд цусан дахь глюкозын өндөр түвшин, нойр булчирхайн үйл ажиллагааг тогтворжуулах хэрэгсэл болгон ашигладаг. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст унтахынхаа өмнө нэг аяга kefir уухыг зөвлөж байна.
• Мэдрэлийн системийг хэвийн болгох. Уг ундааны тайвшруулах шинж чанарыг эрт дээр үеэс мэдрэлийн ядаргаа, сэтгэлийн хямрал, үндэслэлгүй айдсыг эмчлэхэд ашиглаж ирсэн. Унтахынхаа өмнө исгэсэн сүүн ундаа уух нь нойрны физиологийг чанарын хувьд сайжруулахад тусалдаг.
• Бодисын солилцоог тогтворжуулах. Шөнийн цагаар kefir нь жингээ хасахад үр дүнтэй байдаг. Уг ундаа нь бодисын солилцоог хэвийн болгож, идэвхжүүлж, биеийг хий ялгаруулдаг. Исгэсэн сүүн ундаа нь бие махбод дахь өөх тосны хуримтлалыг маш сайн даван туулдаг боловч илүү үр дүнтэй үр дүнд хүрэхийн тулд өөх тос багатай бүтээгдэхүүн эсвэл түүний найрлага дахь өөх тос багатай kefir-д давуу эрх олгохыг зөвлөж байна.
• Дархлааны системийг бэхжүүлэх. Энэхүү эрүүл ундааг тогтмол хэрэглэх нь биеийн хамгаалалтын шинж чанарыг найдвартай, болгоомжтой бэхжүүлдэг. Вируст болон халдварт үйл явц хурцадсан үед бага насны хүүхдийн хоолны дэглэмд исгэсэн сүүний ундаа оруулахыг зөвлөж байна. Үүнээс гадна kefir нь улирлын харшлын шинж тэмдгийг арилгахад тусалдаг.
• Ходоодны эмгэгийг эмчлэх. Энэхүү эрүүл ундаа нь бага зэргийн тайвшруулах үйлчилгээтэй бөгөөд өтгөн хатах хандлагатай хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Гэхдээ 3-аас дээш хоног үйлдвэрлэсэн ундаа нь бэхжүүлэх шинж чанартай гэдгийг санах нь зүйтэй.
• Хаван арилгах. Айргийн ундаа тогтмол хэрэглэснээр хаваныг үр дүнтэй эмчилдэг.
• Хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх.

Кефир нь орчин үеийн гоо сайхны салбарт хэрэглээгээ олсон. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь хөгшрөлтийн эсрэг, арьс зөөлрүүлэх маск бэлтгэхэд үндсэн суурь болгон өргөн хэрэглэгддэг. Уг бүтээгдэхүүн нь үсний уналтыг арилгахын тулд зайлах зориулалттай.

Боломжит хор хөнөөл

Шөнийн цагаар kefir уух боломжтой юу? Энэ ундааг уухдаа зарим эсрэг заалт, урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ байдаг.

Зарим тохиолдолд шөнийн цагаар ашиг тус, хор хөнөөл нь батлагдсан kefir-ийн хэрэглээг цөцгий эсвэл исгэсэн гурилан сүү зэрэг бүтээгдэхүүнээр солихыг зөвлөж байна. Хэрэв хүн дараах байдалтай байвал үүнийг хийх ёстой.

• пепсины шарх;
• арван хоёр нугасны өвчин;
• хоол боловсруулах тогтолцооны эмгэг;
• сүүний уургийн бие даасан үл тэвчих байдал.

Ундааг зөв хэрэглэх тодорхой дүрэм журам байдаг.

Эрүүл жор

• Кефир нь өөх тосыг шатаах шинж чанартай байдаг. Гайхамшигтай ундаа авахын тулд та аягатай ундаанд нэг чимх шанцай сайтар холих хэрэгтэй. Хэрэв хүсвэл бага зэрэг эсвэл сараалжтай нэмж болно. Бас энд жингээ хасахын тулд шөнийн цагаар элсэн чихэртэй kefirЭлсэн чихэр нь өөх тосыг задлахаас илүү хуримтлуулахад тусалдаг тул уухыг зөвлөдөггүй.
• , kefir дүүргэсэн, нэг шөнийн доторэсвэл шөнийн цагаар kefir-тайБүрэн оройн хоолыг төгс орлуулах. Бэлтгэхийн тулд хутгагчаар 3 tbsp нунтаглана. халбага, хольцыг нэг аяга ундаанд хийнэ, ойролцоогоор 5 минут исгэж болно. Үүссэн хоол нь жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст тохиромжтой.
• Шөнийн цагаар зөгийн балтай kefir- Энэ нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулах хэрэгсэл юм. Нэг аяга шинэхэн ундаанд 1 халбага цэцгийн зөгийн балыг холино.
• Шөнийн хивэгтэй kefirмөн хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг тогтворжуулахад тусалдаг. Энэ бүтээгдэхүүн нь жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст тохиромжтой. Эрүүл хоол бэлтгэхийн тулд та исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг нэг аяганд 1 tbsp холих хэрэгтэй. ямар ч төрлийн хивэг халбага.
• Шөнийн алимтай kefir- дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагааг хадгалах маш сайн жор. дунд grater дээр сараалжтай, ундааны шилтэй холино. Үүссэн найрлагад та бага зэрэг зөгийн бал нэмж болно, энэ нь зөвхөн тавагны хамгаалалтын шинж чанарыг нэмэгдүүлэх болно.
• Шөнийн турш Кефирбүх нийтийн хэрэгсэл болж үйлчилдэг. Хэрэв та 1 цайны халбага нунтагласан маалингын үрийг нэг аяга айрагтай хольж уувал ходоод гэдэсний замд эерэгээр нөлөөлж, элэгний үйл ажиллагааг тогтворжуулж, цусны судасны байдлыг сайжруулдаг хоол авч болно.

Жингээ хасах зорилгоор kefir уух нь хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд болон энгийн эмэгтэйчүүдийн дунд нэлээд түгээмэл стратеги юм. Магадгүй kefir хоолны дэглэм нь жингээ хурдан алдах хамгийн түгээмэл арга юм. Түүгээр ч барахгүй "Зөвлөлтийн сургуулийн" эмч нар kefir өдрүүдийг хэт их идсэний үр дагаврыг арилгах байгалийн бөгөөд аюулгүй арга гэж сурталчилдаг. Гэсэн хэдий ч kefir-ээр жингээ хасах өөр, бага зэргийн сонголтууд байдаг. Ямар ч тохиолдолд хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэх нь хэнийг ч гэмтээхгүй.

Жин хасахад зориулсан kefir-ийн ашигтай шинж чанарууд

Кефирийн жингээ хасах гол ашигтай шинж чанар нь илчлэг багатай байдаг гэж ихэвчлэн ярьдаг. 100 мл бүтээгдэхүүнд өөх тосны агууламжаас хамааран 30-56 ккал байна.

• Хэрэв та хоолны дэглэмд ургамлын тос хэрэглэдэг бол жингээ хасахын тулд өөх тос багатай эсвэл нэг хувийн kefir хэрэглэхийг зөвлөж байна.
• эсвэл хоолны дэглэм дэх бусад өөх тосны хэмжээ хязгаарлагдмал бол 2.5% бүтээгдэхүүн ч гэсэн.

Гэсэн хэдий ч kefir-ийн гол давуу тал нь илчлэг багатай, сэтгэл сэргээсэн амт биш юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь пребиотик бактери агуулдаг. Илчлэг багатай, хүнсний ногоогоор баялаг хооллолттой холбоотой бидний ихэнх асуудал нь гэдэсний ургамлын эмгэгээс үүдэлтэй байдаг. Кефир хэрэглэснээр та ходоод гэдэсний замаа үр дүнтэй ажиллуулах боломжийг олгодог. Гэхдээ гэдэс дотор олон витамин шингэж, бодисын солилцоонд хэрэгтэй өөх тосыг эцсийн боловсруулалт хийдэг.

Хэрэв та kefir тогтмол уудаг бол хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ ихэссэнээр гэдэс дүүрэх, хий үүсэх зэрэг асуудлуудад тайван байж болно. Ихэнхдээ энэ бүтээгдэхүүн нь жингээ хасах сонгодог хоолны дэглэмтэй нөхөрлөхөд тусалдаг.

Нэмж дурдахад, kefir нь жингээ хасахад ямар ч хоолны дэглэмд хэт их ордоггүй зарим хэсгийг агуулдаг. Энэ бүтээгдэхүүнд агуулагдах уураг нь амархан шингэдэг гэж тооцогддог бөгөөд тэдгээрийн хэрэглээ нь ямар ч илчлэг багатай хоолны дэглэмийг тэнцвэржүүлэхэд тусална. Гэсэн хэдий ч kefir-ийг зөв, тэдний хэлснээр фанатизмгүйгээр хэрэглэх ёстой.

Жин хасахад ямар kefir хамгийн тохиромжтой вэ?

Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, дээд зэрэглэлийн эмч Римма Васильевна Моисенко жингээ хасаж буй хүмүүсийн хувьд шинэхэн kefir нь хамгийн тохиромжтой, хоёр хоногоос дээш настай биш гэж бичжээ. Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар энэ бүтээгдэхүүн нь гэдэсний микрофлорыг шинэчлэхэд тусалдаг төдийгүй гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулдаг. Шинэ kefir нь бага зэрэг шээс хөөх үйлчилгээтэй тул энэ асуудлыг шийддэг.

Жингээ хасахын тулд өөхний агууламж 2.5% -иас ихгүй kefir хэрэглэхийг зөвлөж байна, та хоолны дэглэмийн бусад "бүрэлдэхүүн" -ээс хамааран ундааны илчлэгийн хэмжээг сонгох хэрэгтэй. Мацаг барих өдрүүдэд ихэнх хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд 0% бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг зөвлөдөггүй - энэ нь бүтэн өдрийн турш амьдрахад хэцүү байдаг.

Та kefir-ийг зууш эсвэл хөнгөн өглөөний цай болгон ашиглаж болно. Кефир коктейль гэж нэрлэгддэг турах зорилгоор kefir хэрэглэх тусгай "технологи" байдаг.

Жин хасахад зориулсан kefir коктейлийн жор

1. 250 мл kefir 1%, 1 халбага зөгийн бал эсвэл ижил хэмжээний сарнайн сироп, 1 халбага нунтаг (улаан буудай эсвэл овъёос), хагас халбага нунтагласан шанцай. Найрлагыг нь холино. Хоёр дахь өглөөний цай болгон ууж эсвэл хоёр дахь оройн хоолыг орлуулж ууна. Энэ ундаа нь хоолны дуршил буурахад тусалдаг гэж үздэг;
2. 250 мл kefir 1%, хагас банана, 200 гр жимс (нэрс, бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, хөлдөөсөн хувилбарууд боломжтой). Бүх найрлагыг хутгагчаар холино, та бага зэрэг шанцай нэмж, анхны өглөөний цайгаа орлуулж болно;
3. 250 мл kefir, 1 халбага ердийн кофейн кофе, хагас халбага какао, 1 гадил жимсний. Ялангуяа өглөөний цайгаа уухад асуудалтай хүмүүст өглөөний цайгаа орлуулж хэрэглээрэй.

Жингээ хасахын тулд шөнийн цагаар kefir ямар ашиг тустай вэ?

"Жингээ хасах шөнийн kefir" жорыг алдартай хүмүүс алдаршуулсан. 19.00 цагаас хойш оройн хоолны цорын ганц зөвшөөрөгдөх сонголт бол нэг шил kefir юм гэж тэр үзэж байна. Түүнээс гадна, ундаа нь аль болох өөх тос багатай байх ёстой бөгөөд үүнийг хурдан ууж болохгүй, харин цайны халбагаар удаан идэх хэрэгтэй.

Жингээ хасах үед шөнийн цагаар kefir уух нь хоёр дахин их ашиг тустай байдаг.

• Юуны өмнө шөнийн цагаар бага хэмжээний уураг хэрэглэх нь бодисын солилцоог хурдасгахад тусалдаг. Үүнээс гадна, нэг шил kefir нь ердийн хоолноос бага илчлэг байдаг.
• Бифидобактери ба лактобакилли нь харьцангуй хоосон ходоодонд илүү сайн шингэдэг.

Тиймээс оройн цагаар нэг аяга kefir уух нь оройн цагаар бага иддэг хүмүүст сайнаар нөлөөлдөг.

Ерөнхийдөө kefir бол жингээ хасдаг хүмүүст сайн бүтээгдэхүүн боловч үүн дээр суурилсан моно хоолны дэглэмд анхаарлаа хандуулах шаардлагагүй юм.

Кефирийн хоолны дэглэм 3 өдрийн турш

Энэхүү экспресс хоолны дэглэм нь гурван өдрийн дотор 3-5 кг жин хасахад тусална. Үүний мөн чанар нь маш энгийн: та тодорхой хугацаанд kefir уух хэрэгтэй. Та өдөрт ойролцоогоор 2 литр исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэж, шаардлагатай тооны хоолонд жигд хуваах хэрэгтэй.

Ийм хоолны дэглэм барихад хэцүү байдаг хүмүүс хоолны дэглэмд 1 кг хүртэл илчлэг багатай хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ оруулахыг зөвшөөрдөг. Тэдний нийт хэмжээг мөн 3 өдрийн турш жигд хуваарилах шаардлагатай.

Гурван өдрийн турш боловсруулсан kefir хоолны дэглэмийн гол сул тал нь монотон цэс юм. Үүнээс гадна гэдэс дүүрэх, өтгөний эмгэг зэрэг гаж нөлөө үүсэх боломжтой. Шүүмжээс үзэхэд гурван өдрийн kefir хоолны дэглэм нь өндөр үр дүнтэй бөгөөд хамгийн богино хугацаанд хэдэн кг жин хасахад тусалдаг. Цөөхөн хүн үүнийг тэсвэрлэх чадвартай байх нь үнэн.

Кефирийн хоолны дэглэм 7 хоног

Жингээ хассан хүмүүсийн үзэж байгаагаар долоо хоногийн турш kefir хоолны дэглэм нь илүүдэл жингээс салахад тусалдаг. Түүгээр ч барахгүй зарим нь нэг их хүчин чармайлт гаргалгүй 7хон хоногийн дотор 10 кг турж чадсан гэж ярьдаг.

Үндсэн дүрмүүд:

• kefir нь хоолны дэглэмийн үндэс гэж тооцогддог бөгөөд энэ нь 1% эсвэл 2.5% өөх тос агуулсан байх ёстой бөгөөд үүнээс гадна уураг ихтэй илчлэг багатай хоол хүнс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг;
• хатуу хуваарь - хуваах хоол (өдөрт 6 хүртэл удаа), тогтмол давтамжтайгаар хооллох;
• усны тэнцвэрийг хадгалах - өдөрт 2 литр цэвэр ус, элсэн чихэр нэмээгүй ногоон цай, ургамлын гаралтай дусаах шаардлагатай;
• Нэмэлт хоол бэлтгэхдээ давс хэрэглэхийг хориглоно, амтыг сайжруулахын тулд та ургамал, лаврын болон бусад байгалийн халуун ногоо, ургамлыг ашиглаж болно.

Долоо хоногийн цэсийг доор харуулав.

1. Даваа гараг. Чанасан эсвэл шатаасан төмс (400 гр-аас ихгүй). Кефир (2 л).
2. Мягмар гараг. Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг (400 гр). Кефир (2 л).
3. Лхагва гараг. Амтат, исгэлэн жимс (400 гр хүртэл). Кефир (2 л).
4. Пүрэв гараг. Чанасан тахианы булан (400 гр). Та мөн ижил хэмжээгээр хэрэглэж, чанасан цацагт хяруулын булангаар сольж болно. Кефир (2 л).
5. Баасан гараг. Амтат, исгэлэн жимс (400 гр хүртэл). Кефир (2 л).
6. Бямба гариг. Цэвэр ус, элсэн чихэр нэмээгүй ногоон цай (2 л хүртэл).
7. Амтат, исгэлэн жимс (400 гр хүртэл). Кефир (2 л).

Хоёрдахь хоолны дэглэм нь эхнийхээс ялгаатай нь хоёр жимсний өдрийг махан өдөр (чанасан тахианы мах эсвэл цацагт хяруулын хөхний 400 гр хэмжээтэй) сольж өгдөг.

Бүтээгдэхүүний заасан хэмжээг өдрийн турш жигд хуваарилах ёстой.

Тэмдэглэл дээр! "Өлсгөлөн" гэж нэрлэгддэг долоо хоног тутмын kefir хоолны дэглэмийн өөр нэг сонголт байдаг. Үүний мөн чанар нь дээр дурдсан стандарт схемийг дагаж мөрдөх боловч туслах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хэмжээг 100 г хүртэл бууруулна.

Кефирийн хоолны дэглэм 9 хоногийн турш

Хэрэв та kefir хоолны дэглэмийн танилцуулсан хувилбарыг ашигладаг бол ердөө 9 хоногийн дотор 7 кг жин хасах боломжтой.

Үүнийг нөхцөлт байдлаар 3 үе шатанд хуваадаг бөгөөд тус бүр нь 3 хоног үргэлжилнэ.

1. Kefir 1% -ийг хязгааргүй хэмжээгээр ууна. Мөн энэ хугацаанд давс, сүү, элсэн чихэр, цөцгийн тос болон бусад бүтээгдэхүүнийг нэмэлгүйгээр чанаж болгосон 100 гр Сагаган будаа идэхийг зөвшөөрдөг.
2. 1% өөх тостой kefir ууж байгаарай, гэхдээ Сагаган будаа биш харин чанасан тахианы буланг цэсэнд оруулах ёстой. 100 гр бас хангалттай.
3. Ямар ч хэмжээгээр kefir 1% өөх тос ууж, исгэлэн ногоон алим идээрэй (хүссэн хэмжээгээрээ).

9 хоногийн турш kefir хоолны дэглэм нь харьцангуй хатуу байдаг тул хүн бүр үүнийг тэсвэрлэх чадваргүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гэхдээ өлсгөлөнгийн мэдрэмжээс илүү хүчтэй болсон хүмүүс үзэсгэлэнтэй хэлбэрээр сайрхах боломжтой болно.

Видео: турах зориулалттай kefir