Витаминыг нэмэгдүүлж, сайхан биетэй болохын тулд их хэмжээний санхүүгийн зардал үргэлж шаарддаггүй. Ихэнхдээ бие махбодод хамгийн их ашиг тус нь хямд, өргөн боломжтой бүтээгдэхүүнээс ирдэг бөгөөд бид үүнийг мартдаг эсвэл анзаардаггүй тул бидний ширээн дээр ховор тохиолддог. Мөн дэмий хоосон, учир нь яг ийм бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн жинхэнэ нээлт болж, бидний биед гайхалтай зүйлийг хийдэг. Эдгээрт эрдэмтэд, эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн ашиг тусыг шаарддаг хамгийн түгээмэл шар сүү орно.
Энэхүү сүүн бүтээгдэхүүний найрлага нь гоо сайхныг хадгалах, зарим өвчин, бие махбод дахь эрүүл бус үйл явцтай тэмцэхэд тусалдаг. Гэсэн хэдий ч ийм үр дүнд хүрэхийн тулд шар сүүний ашигтай найрлага, хэрэглэхэд эсрэг заалт, хэрэглээний зөвшөөрөгдөх тунг мэдэх шаардлагатай. Бид өнөөдөр энэ талаар хэлэлцэх болно.
Энэ бүтээгдэхүүний биед үзүүлэх эерэг нөлөө нь түүний найрлагатай холбоотой юм. Шар сүүнд 95% хүртэл ус агуулагддаг тул өөх тос багатай бүтээгдэхүүн гэж ангилдаг.
Харин үлдсэн 5% нь фосфор, магни, кальци, кали, витамин А, В, аскорбины хүчил, токоферол, лактоз, биотин, никотиний хүчил, холин зэрэг биед шаардлагатай бодисуудыг агуулдаг.
Энэ жагсаалт нь маш гайхалтай - олон тооны судалгааны ачаар 
Эрдэмтэд шар сүүний найрлагад 200 орчим ашигтай бодис агуулагддаг болохыг олж мэдсэн! Ийм учраас шар сүү нь хүүхдэд маш их хэрэгтэй байдаг. Өдрийн турш уусан нэг литр шар сүүний өдөр тутмын кальцийн хэрэгцээг, хагас калийн хэрэгцээг хангадаг.
Шар сүү нь уургийн солилцоо, гематопоэтик үйл явцад оролцдог олон амин хүчлийг агуулдаг.
Шар сүүний найрлага нь булчингийн эдийг бий болгоход хувь нэмэр оруулдаг уургийн найрлагатай олон талаараа төстэй байдаг. Лактоз нь бие махбодийн нүүрс усны хэрэгцээг хангадаг бол өөх тосны ордууд үүсдэггүй. Шар сүү нь хурдан шингэдэг тул бүх шим тэжээл нь хүрэх газартаа шууд хүрдэг.
Ус давсны тэнцвэр алдагдсан тохиолдолд шар сүүг уух нь сайн. Бие махбодоос илүүдэл чийгийг арилгах чадвартай тул өдөрт нэг аяга шар сүүг өлөн элгэн дээрээ уувал хаваныг даван туулахад тусалдаг (ялангуяа хөл хавагнах), биеийг илүүдэл холестеролыг цэвэрлэнэ. , хог хаягдал, хүнд металлын давс, хорт бодис.
Хоол боловсруулах замын асуудал, дархлаа суларсан тохиолдолд өдөр бүр нэг аяга шар сүүний ундаа уухыг зөвлөж байна. Энэ нь ходоодны салст бүрхэвчийг эдгээж, микрофлорыг сайжруулдаг тул ийлдсийг гастрит, колит, тэр ч байтугай өтгөн хаталтанд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Шар сүүнд агуулагдах лактоз нь исгэх процессыг удаашруулж, хий үүсэхээс сэргийлдэг. Үүнээс гадна шар сүүний хэрэглээ нь бие махбодийн хамгаалалтын механизмын үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг, ялангуяа витамин дутагдалтай үед.
Шар сүү нь зүрх, судасны өвчинд тусалдаг. Цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст үүнийг уухыг зөвлөж байна, тогтмол хэрэглэх нь атеросклероз, angina pectoris, ишеми үүсэхээс сэргийлнэ.
Элэгний үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, стресс, сэтгэлийн хямралаас хамгаална. Сийвэн дэх холин нь элэгний үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Хэрэв та байнга мэдрэлийн эмгэг, ядаргаа, хэт ачаалалтай байдаг бол өдөрт нэг аяга шинэхэн бүтээгдэхүүн уухаа бүү мартаарай - шар сүүний бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь серотонины нийлэгжилтийг сайжруулж, стрессийн гормоны үйлдвэрлэлийг удаашруулна.
Ийлдэс нь гоолиг биетэй тэмцэхэд туслах уу? Мэдээжийн хэрэг! В3 витамин нь өөх тос, нүүрс усны солилцоог сайжруулдаг. Тиймээс шар сүү нь сайн ханаж, хоолны дуршлыг бууруулж, өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг бууруулдаг. Лактозын ачаар чихэрлэг зүйл идэх хүсэл буурч, шар сүүний баялаг найрлага нь ихэвчлэн хоолны дэглэм дагалддаг гиповитаминозоос урьдчилан сэргийлэх болно.
Дотоод эрүүл мэндээс гадна ийлдсийг өнгөц үс, арьс арчилгааны зориулалтаар ашиглаж болно. Энэхүү хямдхан, хамгийн чухал нь байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн нь хагны эсрэг үр дүнтэй эм бөгөөд үсний бүтцийг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Үүнийг хийхийн тулд ийлдсээ долоо хоногт нэг удаа хуйханд түрхэхэд л хангалттай. Эсвэл та энэ бүтээгдэхүүн дээр суурилсан бүтээгдэхүүн бэлдэж болох бөгөөд энэ нь шампунийн өөр хувилбар болох болно - та burdock-ийн декоциний ийлдэстэй холих хэрэгтэй. Үзэгдэх үр дүнд хүрэхийн тулд долоо хоногт нэг удаа энэ бүтээгдэхүүнээр үсээ угаах хэрэгтэй.
Сайхан биеийн хувьд серумтай усанд орж болно. Усанд 2 литр ийлдэс нэмээд 30 минутын турш усанд ороход л хангалттай.
Сийвэнгээр үрэх нь таныг түлэгдэх үр дагавраас аврах болно.
Та ийлдсийг нимбэгний шүүстэй хольж, арьсанд түрхэж болно - энэ нь арьсыг цэвэрлэж, зөөлрүүлж, гэрэлтүүлэхэд тусална.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өдөр тутмын хамгийн сайн тун нь өдөрт нэг шил шар сүүний шар сүүг уухыг шаарддаг.
Хэрэв танд ийм хүсэл байгаа бол та илүү их ууж болно. Одоогоор сийвэнгийн тунг хэтрүүлэн хэрэглэх, бие махбодид сөрөг хариу үйлдэл үзүүлэх тохиолдол бүртгэгдээгүй байна.
Үүнийг хэрэглэхдээ санаж байх ёстой цорын ганц зүйл бол шар сүүний тайвшруулах үйлчилгээ юм. Тиймээс та чухал үйл явдлын өмнөхөн бүтээгдэхүүнийг их хэмжээгээр ууж болохгүй.
Сийвэнгийн хор хөнөөл: домог эсвэл энэ нь үнэн үү?
Энэ ундааны хор хөнөөлийн талаархи асуулт олон хүний санааг зовоож байна. Шар сүүний хэрэглээ нь бараг эсрэг заалттай байдаггүй бөгөөд энэ нь хор хөнөөл учруулж болзошгүй хүмүүсийн хүрээ нь зөвхөн түүний бүрэлдэхүүн хэсэг эсвэл лактозыг үл тэвчих шинж чанартай хүмүүст л хязгаарлагддаг бөгөөд энэ нь тийм ч түгээмэл биш гэдгийг эмч нар баталж байна.
Бусад тохиолдолд шар сүүний хэрэглээг хориглодоггүй - энэ ундаа нь жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд, хүүхэд, өндөр настнуудад эсрэг заалттай байдаггүй.
Таны харж байгаагаар ийлдэс нь хор хөнөөл учруулж болзошгүй хүмүүсийн жагсаалт нэлээд богино байна. Бусад бүх хүмүүсийн хувьд энэ нь дотоод болон гадаад эдгэрэлтийн аль алинд нь хэрэглэж болно.
Уламжлалт анагаах ухаанд шар сүүний хэрэглээ.
Уламжлалт эмч нар үүнийг ихэвчлэн цэвэр хэлбэрээр ашигладаг эсвэл янз бүрийн эмийн найрлагыг ийлдэсээр нөхдөг бөгөөд үүнийг хэрэглэх нь биеийн олон эмгэгийн эмгэгийг арилгах зорилготой юм.
- Өсгий салаатай тохиолдолд өдөр бүр бүлээн ийлдэстэй хөл банн хийхийг зөвлөж байна. Энэ нь арьсанд хагарал байгаа тохиолдолд туслах болно - тэдний эдгэрэх үйл явц илүү идэвхтэй байх болно.
- Хэрэв та өдөр бүр нэг аяга байгалийн шар сүүг уувал толгойн байнга өвддөг өвчин намдаж, шээсний чулуужилт амархан болж, ханиалгах үед цэр ялгарах нь хурдасдаг гэж эмч нар хэлж байна.
- Хэрэв та геморрой өвчний талаар санаа зовж байгаа бол энэ сүүн бүтээгдэхүүнийг өдөрт 200-400 мл өлөн элгэн дээрээ уувал эдгэрэлт хурдасна.
- Хэрэв та 1 аяга шар сүүнд 2 цайны халбага давс хийж, хольж, өглөө өлөн элгэн дээрээ уувал гэдэс дотрыг шаардлагагүй бүх зүйлээс цэвэрлэхэд тусална.
- Варикозын судалтай бол дахин ийлдэс туслах болно. Үүнийг хийхийн тулд та гаа дусаах хэрэгтэй (1 халбага хуурай эсвэл шинэхэн гаа, 100 мл буцалж буй ус хийнэ, ойролцоогоор 20-30 минут байлгана). Үүний дараа шүүсэн дусаахыг 100 мл шар сүүтэй хольж, энэ хольцыг хоолны өмнө өдрийн турш (хагас цагийн турш) 3-4 удаа ууна. Үзэгдэх үр дүнд хүрэхийн тулд та үүнийг хоёр долоо хоногийн турш хийх ёстой.
- Холестерины товруу үүсэхээс сэргийлж, цусны судсыг цэвэрлэхийн тулд эмч нар энэ сүүний бүтээгдэхүүнийг өдөр бүр 100 мл уухыг зөвлөж байна.
- Хэрэв та seborrhea өвчнөөр өвдсөн бол ийлдсийг гадны хэрэглээнд хэрэглээрэй. Энэ нь богино хугацаанд асуудлаас ангижрах болно.
Тиймээс шар сүүний эсрэг заалт, гаж нөлөө бараг байдаггүй тул хүн бүрт хэрэглэх боломжтой эмчилгээний болон урьдчилан сэргийлэх маш сайн бодис юм!
Энэ сэдвээр видео
Өдрийн мэнд, эрхэм уншигчид! Бяслаг эсвэл зуслангийн бяслаг үйлдвэрлэхэд ихэвчлэн сүүг ашигладаг бөгөөд үүнийг процессын явцад хатуу хэсэг (казейн) болон шингэн хэсэг (шар сүүний шар сүү гэж нэрлэдэг) үүсгэдэг. Шар сүү нь тунгалаг, шаргал өнгөтэй, бага зэрэг амтат үнэртэй, нэлээд тааламжтай байдаг.
Шар сүүний ашигтай шинж чанарыг эрт дээр үеэс хүлээн зөвшөөрч, орчин үеийн шинжлэх ухааны судалгаагаар зөвхөн энэ мэдлэгийг баталж байгааг та мэдэх үү. Хорин дөрвөн зууны өмнөх шиг ийлдсийн эмчилгээг одоо ч хэрэглэж байна.
Цөөн тооны эмчилгээ, эм нь ийм урт түүх, ашиг тустай гэдгээрээ сайрхаж чаддаг. Энэ нь эсийн түвшинд биеийн дотоод үйл явцыг сэргээхэд тусалдаг ба биологийн хөгшрөлтийн илрэлийг саатуулдаг.
Анагаах ухааны эцэг Гиппократ (МЭӨ 466-377) өвчтөнүүддээ ийлдэс хэрэглэхийг зөвлөсөн. Түүний араас анагаах ухааныг өөр нэг үндэслэгч Гален (МЭ 131-299) энэхүү эдгээх ундааг өвчтөнүүддээ зааж өгчээ. Өнөөдөр нийтлэлд: шар сүүний ашиг тус, хор хөнөөл, түүний найрлага, шинж чанар, жингээ хасахад хэрхэн ашиглах талаар.
Шар сүүний ашиг тус, хор хөнөөл
Энэхүү бүтээгдэхүүн нь хүний бага наснаасаа хөгшрөлт хүртэл хэрэглэхэд тохиромжтой. Шар сүүг эхийн сүүтэй төстэй учраас хүүхдийн хоолны дэглэмд сүү орлуулагч болгон ашиглаж болно.
Шар сүүний химийн найрлага
Шар сүү нь анхны хэлбэрээрээ бие махбодид хэрэгтэй, шаардлагатай 7% бодис, 93% -иас илүү ус агуулсан шингэн юм. Энэ долоон хувьд аргинин, лизин, гистидин, треонин, метионин, лейцин, триптофан зэрэг уураг багтдаг.
Уураг нь бүх чухал амин хүчлүүдийг агуулдаг бөгөөд тэдгээр нь сайн шингэдэг, өөх тос нь зөвхөн 0.5% -ийг агуулдаг боловч тэдгээр нь ферментийн үүргийг нэмэгдүүлдэг тул бас чухал юм.
Амархан шингэдэг сүүний сахар лактоз, ялангуяа хүүхдэд ашигтай байдаг, насанд хүрэгчдэд энэ нүүрс усны хэрэгцээ аажмаар буурдаг. Лактозоос гадна моносахаридууд (галактоз, глюкоз), аминосахаридууд (кетопентоз, нейрамин хүчил), олигосахаридууд (арабиноз, серологийн бодисууд) байдаг.
Ийлдэс нь амин чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг - кали, натри, магни, фосфор, төмөр, цайр, зэс, кобальт, марганец, молибден, витаминууд (никотиний ба аскорбины хүчил, токоферол ба ретинол, кобаламин ба холин, рибофлавин ба пиридоксин).
Бага хэмжээний хий (азот, хүчилтөрөгч, нүүрстөрөгчийн давхар исэл).
Калорийн агууламж. 100 грамм ундаа нь зөвхөн 26 калори агуулдаг бөгөөд энэ нь жингээ хасахад тохиромжтой илчлэг багатай бүтээгдэхүүн юм.
Шар сүүний ашигтай шинж чанарууд
Ийлдэс нь олон ашигтай шинж чанартай байдаг. Зөвхөн тодорхой эрхтэнд үйлчилдэг бусад эмчилгээ, хүнсний бүтээгдэхүүнээс ялгаатай нь хэд хэдэн чиглэлээр ажилладаг.
Энэ нь яагаад ашигтай вэ, биед хэд хэдэн чухал эмийн шинж чанарууд
Гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг идэвхжүүлдэг, сүүн хүчлийн агууламжтай холбоотой. Гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг хариуцдаг булчингуудыг зөвхөн эслэг агуулсан хоол хүнснээс гадна сүүн хүчлийн нөлөөгөөр идэвхжүүлж болно.
Нэлээд зөөлөн тайвшруулах үйлчилгээтэй. Энэ нь гэдэсний сулрал, архаг өтгөн хаталтыг арилгахад тусалдаг бөгөөд хатуу химийн туулгах эмийн сайн хувилбар юм.
Гэдэсний ургамлыг сэргээж, Энэ нь түүний доторх лактозын агууламжаас шалтгаалж, ялзрахад хүргэдэг нянгийн агууламжийг саатуулдаг. Ашигтай бактерийн гүйцэтгэсэн үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, гэдэсний ургамлыг хурдан сэргээхэд тусалж, хоол боловсруулах үйл явцад эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Хоол боловсруулах үйл ажиллагааг хэвийн болгодог. Гэдэсний ургамлыг хэсэгчлэн устгасан эсвэл тэнцвэргүй болгосон тохиолдолд энэ нь хоол боловсруулах эрхтний архаг эмгэгийг үүсгэдэг. Шар сүүний тогтмол хэрэглээ нь хоол боловсруулах эрхтний хэвийн үйл ажиллагааг сэргээдэг. Гэдэс дүүрэх, гэдэс дүүрэх зэрэг асуудлууд ч арилдаг.
Пребиотикийг орлоно. Лактоз нь гэдэсний ургамал дахь ашигтай бактериудад зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд учир нь энэ нь тэднийг сайн тэжээлээр хангаж, илүү амархан өсч үржих боломжийг олгодог. Тиймээс энэ сүүн бүтээгдэхүүнийг антибиотик эмчилгээний үед хэрэглэх нь ялангуяа ашигтай байдаг.
Бөөрнөөс хорт бодисыг гадагшлуулах үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг. Бөөр нь бие махбодоос хог хаягдал, бодисын солилцооны хог хаягдлыг зайлуулах гол эрхтнүүдийн нэг юм. Эдгээр нь цусыг хорт бодисоос цэвэрлэдэг шүүлтүүрүүд юм. Тэд цусны найрлагыг хамгийн тохиромжтой найрлагад аль болох ойр байлгахын тулд байнга ажиллахаас өөр аргагүй болдог.
Мочевин, шээсний хүчил, креатинин, давс, ашигласан эрдэс бодисууд нь бөөрөөр дамжин ялгардаг. Гэвч эдгээр эрхтнүүдийн үйл ажиллагаа доголдсон тохиолдолд бие махбодид хог хаягдал хуримтлагдаж, янз бүрийн эмгэг үүсгэдэг.
Жишээлбэл, тулай нь бие махбодид шээсний хүчил ихэссэнээс үүсдэг өвчин юм. Энэ өвчин нь цочмог артрит нь маш өвдөлттэй хямрал болж харагддаг бөгөөд ихэвчлэн хөлийн хуруунд нөлөөлдөг.
Бөөрний үйл ажиллагаа муугаас үүдэлтэй бусад өвчинд хэрх, остеоартрит, зарим хэлбэрийн экзем орно. Хог хаягдал хуримтлагдах үед бөөр нь өөрөө ч мөн нөлөөлж болно.
Шар сүүний эмчилгээний явцад биеийн шингэний хэмжээ нэмэгдэж, бөөрөөр дамжиж, хорт бодисыг арилгахад дэмжлэг үзүүлдэг. Уг ундаа нь бөөрний шүүлтүүрийг цэвэрлэж, хог хаягдлыг зайлуулах чадварыг нэмэгдүүлдэг. Эцсийн үр дүн нь бүхэл системийн ерөнхий цэвэрлэгээ юм.
Шар сүүний ашиг тус:
Түүний биед үзүүлэх ашиг тус нь:
- антиоксидант ба өдөөгч нөлөө;
- нөхөн сэргээх, урьдчилан сэргийлэх,
- үрэвслийн эсрэг болон тайвшруулах үйлчилгээтэй,
- цэвэрлэх, нөхөн сэргээх, хэрх өвчний эсрэг үйлчилгээтэй,
- шээс хөөх эм, бага зэргийн тайвшруулах эм,
- цангах, хоол тэжээлийн нөлөө.
Уламжлалт анагаах ухаан нь шар сүүний шинж чанарыг ходоод гэдэсний замын өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг бөгөөд энэ нь гастрит, колит, гэдэсний дисбиоз, гэдэсний үрэвсэл, архаг өтгөн хаталтанд тустай бөгөөд аливаа үрэвсэлд ашиглагддаг.
Удаан хугацаагаар хэрэглэснээр гэдэсний ургамал, ходоодны шүүсний хүчиллэг байдлыг хэвийн болгож, гэдэсний исэлдэлтийн процессыг дарангуйлдаг.
Хэрэв та хоолны өмнө шар сүүг хэрэглэвэл ходоодонд давсны хүчлийн нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулахад сайнаар нөлөөлдөг.
Бүтээгдэхүүний хэрэглээний үндсэн үзүүлэлтүүд
Уг ундаа нь дараахь зүйлд тустай.
- тархины судасны асуудал (цусны эргэлт ба атеросклероз),
- чихрийн шижин, хэрх өвчин,
- angina pectoris ба цусны даралт ихсэх,
- венийн судас ба зүрх судасны хатуурал,
- шээс бэлэгсийн тогтолцооны өвчин, бөөрний өвчин,
- цусан дахь холестерины хэмжээ ихсэх,
- архаг өтгөн хатах, ус хадгалах, хавдах,
- ядрах, ядрах,
- хий үүсэх, гэдэс дүүрэх,
- геморрой ба диспепси,
- үе мөчний өвчин,
- элэг, жингийн асуудалд
- булчингийн агшилт, агшилт,
- амьсгалын замын өвчин, үрэвсэл (фарингит, тонзиллит, синусит),
- дархлааны системийг дэмжих,
- арьсны өвчин, антибиотик хэрэглэх үед урьдчилан сэргийлэх зорилгоор.
Сонирхолтой нь... Шар сүүний ашигтай шинж чанар нь тогтмол хэрэглэснээр биеийн бүх эд эсийг эсийн түвшинд шинэчлэхэд хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд энэ нь биологийн хөгшрөлтийн процессыг саатуулдаг. Хүний гадаад төрх бас өөрчлөгддөг: арьс, хумс, үс.
Шар сүүний уураг нь булчингийн массыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг тул спортоор хичээллэдэг хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна. Зөвлөмж болгож буй хэрэглээ нь өдөрт нэг шил хүртэл байна. Энэ бол хатуу хязгаарлалт биш, хэрэв танд таалагдвал илүү их ууж болно.
Жин хасахад зориулсан шар сүү
Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь хоолны дуршлыг бууруулж, бодисын солилцоог сайжруулдаг. Хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааг идэвхжүүлснээр ус давсны тэнцвэрийг сэргээж, шим тэжээлийн шимэгдэлтийг түргэсгэдэг.
Уг ундааны өөр нэг чухал шинж чанар нь экотоксикуудыг биеэс зайлуулж, үүнээс гадна хорт бодис, илүүдэл усыг гадагшлуулдаг.
Жингээ хасахын тулд шар сүүг хэрхэн уух вэ? Шинжээчдийн үзэж байгаагаар үр дүнтэй байхын тулд хоол бүрийн өмнө 250 мл шар сүүг уух эсвэл оройн хоолны оронд энэ ундааг уух хэрэгтэй.
Үүний зэрэгцээ та жижиглэсэн ургамал, дуртай амтлагчаа нэмж, бага зэрэг давс нэмж болно. Хөргөсөн ундаа нь түүний амтыг сайжруулдаг.
Мацаг барих өдрүүдийг ийлдэс дээр өнгөрүүлээрэй
Мацаг барих өдрүүд долоо хоногт нэг удаа болдог. Сүүн хүчлийн ундаа нь ургамал, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоотой хослуулдаг. Уг ундааг яаж уух вэ? Шийдвэр нь таных, өдөрт ууж буй зүйлийнхээ нормыг дагаж мөрдөх нь чухал бөгөөд энэ нь дор хаяж 1.5 литр байх ёстой бөгөөд үүнд суурилсан цэвэр шар сүүний эсвэл жимс, ногооны коктейль. Энэ хэмжээг өдөрт 5-6 тунгаар хуваах нь илүү тохиромжтой.
Жин хасах ийлдэс үр дүнтэй гэдэгт эргэлзэж буй хэн бүхэнд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өөрийн туршлагаар туршиж үзэхийг зөвлөж байна. Энэ ундааг аль болох олон удаа (коктейль, борщ, рассолник, окрошка) ашиглан аяга таваг бэлтгэхийг хичээгээрэй, удалгүй хоолны дуршил алга болсныг анзаарах болно.
Мэдэхэд таатай байна.. . Эрдэмтэд гайхалтай баримтыг нотолсон: өдөрт нэг балга сүүн ундаа серотонины үйлдвэрлэлийг өдөөдөг. Хүний цусан дахь баяр баясгалангийн дааврын түвшин нэмэгдэж, сэтгэлийн байдал өөрчлөгдөж, сөрөг сэтгэлгээ эерэг болж хувирч, стрессээс зайлсхийдэг.
Өөх шатаах ундааны зарим жор
Шар сүү нь эм биш гэдгийг бид санаж байх ёстой. Хэрэв та энэ ундаанд мацаг барих өдрүүдийг өнгөрөөхөөр шийдсэн бол биеийнхээ биеийн тамирын дасгалын талаар бүү мартаарай, зөвхөн хослуулан хэрэглэснээр та гайхалтай үр дүнд хүрэх болно. Хэрэв энэ боломжгүй бол та оройн хоолоо золиослох хэрэгтэй, эс тэгвээс нэг аяга айрагтай ундаагаар солих хэрэгтэй болно. Жишээ жор:
Шоколадны коктейль. Холигчинд нэг литр шар сүүг нэг халбага какао нунтаг, элсэн чихэртэй холино. Энэ коктейлийг өглөө, кофены оронд, үдийн хоолны үеэр эсвэл хөнгөн оройн хоолны дараа ууж болно.
цангис жимсний ундаа Энэ нь байгалийн антиоксидант - витамин С-ээр баялаг тул вирус, халдварын эсрэг тэмцэхэд хүч чадал өгөх болно. Цангис жимс нь ундаанд тааламжтай амтыг өгч, биед эрч хүч нэмнэ. 300 мл шар сүүний хувьд та 400 мл ус, 300 гр жимс, элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Жимсийг элсэн чихэрээр нунтаглаж, бүгдийг нь холино.
Улаан лоолийн коктейль селөдерейтэй Та үүнийг ер бусын амтыг хослуулан санаж байх болно. Ундаа бэлтгэхийн тулд та 250 гр селөдерей үндэс бэлтгэх хэрэгтэй.Үндэсийг харлахаас аврахын тулд усанд хэдэн минут байлгана, үүнд хэдэн дусал нимбэгний шүүс нэмнэ.
Улаан лоолийн шүүс (350 мл) бэлтгэж, энд селөдерей үндэсээс шүүсийг шахаж ав. Шүүсийг 200 мл шар сүүтэй хольж, амтлагчаа сонго. Уг ундаа нь хөргөсөн согтуу тул 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Уухаасаа өмнө шилэн аяганд мөсөн шоо нэмнэ.
Шар сүүний вазелин Энэ нь ундаанд хамаарахгүй, гэхдээ би энэ амттай амттанд үнэхээр дуртай, энд түүний жор байна:
Шар сүүг (700 мл) 80 градус хүртэл халааж, тахианы өндөгний шар, 200 мл ямар ч жимсний шүүс нэмнэ. Дахин гал дээр тавиад, ундаа нь цэвэрлэгдэх хүртэл хөргөнө. Дараа нь шүүнэ.
Бэлтгэсэн шингэрүүлсэн желатин (30 гр) нэмнэ. Холимогийг буцалгаад, хөөсийг нь салгаж, хөгц рүү хийнэ. Хөргөсний дараа хөргөгчинд хийнэ.
Шар сүүний хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд
Шар сүүнд лактоз агуулагддаг тул энэ бодисыг үл тэвчих хүмүүс болгоомжтой байх хэрэгтэй. Үүнийг мартах нь таны биед хор хөнөөл учруулж болзошгүй тул арьсны тууралт, харшлын илүү ноцтой шинж тэмдэг илэрдэг.
Энэ бүтээгдэхүүн нь хурдан мууддаг тул хадгалахдаа маш болгоомжтой байх хэрэгтэй. Түүний доторх эмгэг төрүүлэгч бактери үржихээс сэргийлж, гэдэсний халдварт өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд баглаа боодол дээр заасан дуусах хугацааг ажиглана уу. Хэрэв савлагаа нээсний дараа ундаа бүлээн байвал хоёр өдрийн дараа хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Энэ нийтлэл нь шар сүүний ашиг тустай эсвэл хортой юу гэсэн асуултыг хөндсөн. Энэ бүтээгдэхүүний биед үзүүлэх ашиг тус нь асар их боловч ямар ч хор хөнөөлгүй гэдгийг та одоо мэдэж байна. Гэхдээ үл тоомсорлож болохгүй эсрэг заалтууд байдаг. Сийвэнг ууж, биологийн хөгшрөлтийг удаашруулна. Нэгэнт ийм өвөрмөц бүтээгдэхүүн байгаа болохоор хэрэглэхгүй байвал гэм болно.
Танд эрүүл энх, урт наслахыг хүсэн ерөөе!
☀ ☀ ☀
Блогын нийтлэлүүд нь интернетийн нээлттэй эх сурвалжаас авсан зургуудыг ашигладаг. Хэрэв та гэнэт зохиогчийнхоо зургийг харвал блог засварлагчийг маягтаар дамжуулан мэдэгдэнэ үү. Зургийг устгах эсвэл таны нөөцийн холбоосыг өгөх болно. Ойлгосонд баярлалаа!
Олон гэрийн эзэгтэй нар бин эсвэл бин хийхэд хөргөгчинд исгэлэн сүү хэрэглэдэг. Шар сүү гэх мэт бүтээгдэхүүнийг мэддэг хүмүүс түүний хэрэглээнээс ашиг тус хүртэх боломжийг алдахгүй. Шар сүүний ашигтай шинж чанар, хэрэглэхэд эсрэг заалт байгаа эсэх, ямар хоол бэлтгэх боломжтой талаар та энэ нийтлэлээс суралцах болно.
Энэ юу вэ?
Сүүгээ ааруул, шүүсний дараа үлдсэн шингэнийг шар сүү гэж нэрлэдэг. Энэ нь бяслаг, казеин үйлдвэрлэх явцад олж авч болох нэг төрлийн дайвар бүтээгдэхүүн юм. Ашигтай шинж чанартай шар сүүний шингэнийг зөвхөн ардын анагаах ухаанд төдийгүй арилжааны зорилгоор идэвхтэй ашигладаг. Цөөхөн хүн мэддэг боловч шар сүүний хоёр төрөл байдаг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь чихэрлэг, нөгөө нь исгэлэн байдаг. Эхний төрлийг хатуу бяслаг (Чеддар, Швейцарь) хийх замаар олж авч болно. Исгэлэн бяслаг эсвэл дарагдсан ааруул хийх үед хүчиллэг шар сүүг олж авдаг.
Шар сүүг сүүнээс ялгахын тулд үүнийг исгэх шаардлагатай. Хугацаа дууссаны дараа сүү нь өөрөө боловсорч гүйцэх процессыг эхлүүлдэг. Гэсэн хэдий ч үйлдвэрлэлд энэ үйл явц нь kefir эсвэл байгалийн тараг их хэмжээгээр агуулагддаг сүүн хүчлийн бактерийн тусламжтайгаар хурдасдаг. Хэрэв та хүсвэл шар сүүг гэртээ хийж болно. Лактобациллийг исгэж эхлэхийн тулд тэдэнд таатай орчин бүрдүүлэх шаардлагатай. Тухайлбал: сүүг халаана. Үүний үр дүнд сүү нь тууштай байдлаа өөрчилж, байгалийн зуслангийн бяслаг, шар сүүний хоёр шинэ бүтээгдэхүүн үүсгэдэг.
Ашигтай, эдгээх шинж чанарууд
Энэхүү айрагны нэр хүнд, өргөн хэрэглээ нь түүний найрлагад олон тооны ашигтай бодис агуулдагтай холбоотой юм. Энэ нь дархлааны системийг бэхжүүлж, халдварт ба вируст бактерийг устгахад тусалдаг. Бие махбодийн болон сэтгэц-сэтгэл хөдлөлийн байдлыг сайжруулахад тусалдаг. Илүүдэл жин хасахад тусалж, хэдэн цагийн турш цатгалан мэдрэмж төрүүлдэг. Жингээ хасах үйл явц нь шар сүүнд агуулагдах ашигтай глюкозын нөлөөгөөр хуучин өөхний задралаар явагддаг. Энэ нь нэлээд удаан шингэж, өөхний шинэ давхарга хэлбэрээр хуримтлагддаггүй. Шар сүүнээс глюкозыг шингээж авдаг бие нь хуучин өөх тосыг идэвхтэй задалж эхэлдэг бөгөөд энэ нь жингээ хасахад хүргэдэг.
Энэхүү бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэсний ачаар хүний бие илүүдэл шингэнийг зайлуулж эхэлдэг. Тогтмол хавдалт, ялангуяа нүүрэндээ зовдог хүмүүст шар сүүний ундаа нь энэ асуудлыг даван туулахад тусална. Мөөгөнцрийн өвчинд нэрвэгдсэн хэсэгт шар сүүнд дэвтээсэн самбайгаар шахаж хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Үнээ, ямааны сүүгээр хийсэн шар сүүний шар сүү нь нэлээд алдартай. Энэ нь эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст маш их хэрэгтэй байдаг. Мэдээжийн хэрэг, тунг дагаж мөрдвөл үе мөч, нойр булчирхайн өвчний үед жингээ хасахад тусалдаг.
Хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд
Энэхүү исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь биед тайвшруулах үйлчилгээ үзүүлдэг. Дүрмээр бол энэ нь ашигтай өмч юм. Гэсэн хэдий ч ходоод гэдэсний замын ноцтой өвчний үед энэ ундааг уухгүй байхыг зөвлөж байна. Лактоз үл тэвчих өвчтэй хүмүүс шар сүүг уухаас зайлсхийх хэрэгтэй. Шар сүүнд таван хувь сүүний элсэн чихэр агуулагддаг тул нүүрс ус шингээхэд хүндрэлтэй хүн хэвлийн хөндийгөөр хүчтэй таагүй мэдрэмж төрүүлдэг. Хүнд, цочмог өвдөлтийн үед гастроэнтерологичтой зөвлөлдөх хэрэгтэй.
Айргийн хугацаа дуусах хугацаатай гэдгийг хэлэх нь зүйтэй. Мөн муудсан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь ноцтой хүндрэлүүдээр дүүрэн байдаг. Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг нэлээд удаан хадгалах боломжтой гэсэн ойлголт байдаг. Гэсэн хэдий ч бодит байдал дээр шар сүүг гурван долоо хоногийн дотор хэрэглэж болно, цаашид байхгүй.
Жин хасах зорилгоор хэрэглэнэ
Илүүдэл фунттай идэвхтэй тэмцэж байгаа хүмүүсийн хувьд шар сүүний жинхэнэ холбоотон болно. Энэ нь энэ бүтээгдэхүүнд агуулагдах ашигтай шинж чанартай холбоотой юм. Тэдгээрийн заримыг нь харцгаая.
- Юуны өмнө, шар сүүний шингэн нь маш бага илчлэгтэй байдаг. Шар сүүнд агуулагдах уураг нь амьтны уурагтай бараг адилхан бөгөөд илүү сайн шингэдэг. Тогтмол хэрэглэснээр цаг хугацаа өнгөрөх тусам хүн төрөл бүрийн амттан, өөх тостой хоолонд дургүй болж эхэлдэг.
- Хоолны дэглэмийг хатуу дагаж мөрдвөл бие нь ихэвчлэн шаардлагатай витамин, ашигтай микроэлементүүдийн багцыг хүлээн авдаггүй. Шар сүүний хувьд ийм зүйл болохгүй. Энэ бүтээгдэхүүний багахан хэсэг ч гэсэн дотоод эрхтнүүд болон бүхэл системийн хэвийн үйл ажиллагааг хангахад шаардлагатай элементүүдийн өдөр тутмын хэрэгцээг хангаж чаддаг.
- Сүүний шар сүүний ачаар та хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулж, бодисын солилцоог хурдасгаж, ходоод, гэдсийг хог хаягдал, хорт бодисоос цэвэрлэж, бие дэх давс, усны харьцааг тэнцвэржүүлнэ.
Шар сүүний шингэнийг болгоомжтой аваарай. Та ундааг буруугаар ашиглах ёсгүй, эс тэгвээс та биеэс бүрэн урьдчилан таамаглах аргагүй хариу үйлдэл үзүүлэх боломжтой. Хоол идэхээс гучин минутын өмнө сүүнээс нэг аяга шар сүүг аажмаар ууна. Амтлахын тулд та нилээд жижиглэсэн ургамал эсвэл дуртай халуун ногоо нэмж болно.
Илүүдэл фунтаас салахын тулд шар сүүний ундаа уух нь хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэх сайхан боломж юм. Жишээлбэл, окрошка, ногооны шөл, тэр ч байтугай витамины коктейль хийхэд суурь болгон ашиглаж үзээрэй. Сүүлд бэлтгэхийн тулд гурван зуун грамм дуртай жимсээ нунтаглаж, үүссэн нухашыг найман зуун грамм шар сүүний шингэнтэй холино. Элсэн чихэр эсвэл зөгийн балаар бага зэрэг амтлана. Амттай хоолны дэглэмийн ундаа уухад бэлэн боллоо.
Хэрэглэх онцлог, оновчтой тун
Шар сүү нь хэрэглэснээр хүний биед маш олон тооны ашигтай шинж чанартай байдаг ч эмчилгээний нэмэлт элемент хэвээр байна. Аливаа өвчнийг орлуулах эмчилгээ болгон хэрэглэх нь маш аюултай. Энэ бүтээгдэхүүн нь хүчтэй эм биш тул биеийг бие даан эрүүл байдалд буцаах чадваргүй болно.
Гэсэн хэдий ч, эмтэй хослуулан шар сүү нь эдгэрэх магадлалыг нэмэгдүүлж, энэ үйл явцыг хурдасгадаг. Олон тооны тоймоос үзэхэд шар сүүг тогтмол хэрэглэснээр өвчний дараа эдгэрэх тогтвортой, урт хугацааны үр нөлөөг тэмдэглэжээ. Энэ нь зөвхөн энэ бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэснээр л хүрч чадна гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь хорин хорин таван өдрийн дотор тохиолддог. Тиймээс, шар сүүний хэрэглээний нарийн төвөгтэй байдал, зөвшөөрөгдөх тунг авч үзье.
Чихрийн шижин өвчний эмчилгээнд эерэг динамик ажиглагдаж байна. Шар сүүнд агуулагдах уураг нь энэ өвчтэй өвчтөнүүдэд эмчийн зааж өгсөн эмтэй төстэй нөлөө үзүүлдэг. Хоол идэхээс хэдхэн минутын өмнө шар сүүний шингэний нэг хэсгийг уух нь инсулины үйлдвэрлэлийг дэмждэг. Мөн энэхүү гайхамшигтай ундааг системтэй хэрэглэх нь глюкагон төст пептид гэх мэт элементийг үйлдвэрлэхэд тусалдаг. Энэ нь хоол идсэний дараа цусан дахь сахарын хэмжээг хариуцдаг даавар юм. Гэхдээ энэ нь глюкозын түвшин огцом үсэрсэн тохиолдолд нэг төрлийн блок үүрэг гүйцэтгэдэг. Тиймээс чихрийн шижин өвчний хувьд өдөрт дунджаар нэг шил шар сүүний хэрэглээг зөвшөөрдөг. Энэ шингэний эзэлхүүнийг гурван хэсэгт хувааж, хоол бүрийн өмнө хэрэглэдэг.
Сийвэнг нэгээс хоёр харьцаатай усаар шингэлэх ёстой.
Энэ бүтээгдэхүүнийг байнга толгой өвдөхөд хэрэглэхэд тустай. Довтолгооны үед хоёр зуун грамм шар сүүг уухыг зөвлөж байна. Бага багаар ууна. Үр нөлөөг сайжруулахын тулд сийвэнгийн шингэнд өмнө нь дэвтээсэн самбай дэвсгэрээс хүйтэн шахалтыг хэрэглээрэй.
Гуя, өгзөгний хэсэгт жүржийн хальс гарч ирэх нь биед кали зэрэг бодис дутагдаж байгааг нотолж байна. Гэхдээ сийвэнгийн шингэний агууламж нь гучин хоногийн турш тогтмол хэрэглэснээр арьсны байдлыг мэдэгдэхүйц сайжруулахад хангалттай юм. Та өлөн элгэн дээрээ нэг юмуу хоёр аяга шар сүүг уувал өтгөн хаталтаас ангижрах болно. Дашрамд хэлэхэд, энэхүү айраг бүтээгдэхүүн нь геморрой өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх маш сайн арга юм.
Хэрэв та гэдэс цэвэрлэхийг хүсвэл нэг аяга айраг, хоёр цайны халбага давстай холино. Үр хольцыг өлөн элгэн дээрээ ууна. Энэ ундааны ачаар гэдэсний ханыг нарийн цэвэрлэх болно.
Эрүүл жор
Шар сүүг бие даасан ундаа болгон хэрэглэхээс гадна олон эрүүл хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно. Жишээ нь, жимсгэний Casserole, ногоон смүүти.
Эхний хоол бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй: хоёр шил үрийн шингэн, хагас литр шар сүү, гурван зуун хоолны зуслангийн бяслаг, хоёр зуун грамм дуртай жимс, нэг шил нунтагласан элсэн чихэр, ваниллин, давс, ургамлын тос, нэг халбага жигд натри, бага өөх тос цөцгий хоёр хоолны халбагын. Жимстэй хайруулын таваг бэлтгэх алгоритм энд байна.
- Семолина нь арван таван минутын турш шар сүүний шингэнээр дүүрдэг. Энэ хугацаанд энэ нь хавдах цагтай болно.
- Үүний зэрэгцээ хоёр тахианы өндөгийг хагас шил нунтагласан элсэн чихэртэй холино. Дараа нь ваниллин, давс нэмээд ердийн сэрээ эсвэл тусгай хумсны тусламжтайгаар сайтар цохино.
- Өмнө нь олж авсан өндөг, нунтагласан элсэн чихэр зэргийг аль хэдийн хавдсан манна руу хийнэ. Хүнсний сода нэмээд сайтар холино.
- Таваг жигнэхэд хэрэглэдэг хэлбэрийг ургамлын тосоор тосолж байх ёстой. Дээрээс нь үлдсэн маннаа цацна. Дараа нь үүссэн зуурсан гурилыг асгаж, хөгцийг зууханд хийнэ, температур нь зуун наян градус хүрдэг. Арван минутын дараа савыг зуухнаас гарга.
- Casserole жигнэх үед та зуслангийн бяслаг, тахианы өндөг, нунтагласан элсэн чихэр холих цаг гарна. Найрлага нь нэгэн төрлийн тууштай болох хүртэл сайтар холилдсон байх ёстой.
- Илүүдэл чийгийг арилгахын тулд жимсийг сайтар зайлж, алчуураар арчина. Мөн хэрэв байгаа бол ишээ арилгах хэрэгтэй.
- Хальсалсан жимсний зарим хэсгийг ааруул масс руу нэмнэ. Үлдсэн хэсгийг нь гоёл чимэглэлийн нөлөө үзүүлэхийн тулд хайруулын тавган дээр хэрэглэнэ.
- Арван минутын дараа жигнэсний дараа хайруулын тавган дээрээс ав. Аарцны хольцыг хайруулын тавган дээр жигд давхаргад тарааж, дахин арван таван минутын турш зууханд хийнэ.
- Цаг хугацаа өнгөрсний дараа үүссэн тавагыг хавтгай таваг дээр тавьж, шинэ жимсээр чимэглээрэй. Хоолны дуршилтай тогоо бэлэн боллоо.
Шар сүү нь бяслаг, зуслангийн бяслаг үйлдвэрлэх явцад үүсдэг дайвар бүтээгдэхүүн юм. 7
Сийвэн дэх ашигтай элементүүдийн агууламж нь бие махбодийг эдгээх нөлөөтэй байдаг ч олон хүн үүнийг анхаарч үздэггүй.
Шар сүүний 95 орчим хувь нь ус, үлдсэн хэсэг нь сүүнд агуулагдах хатуу бодисын тал хувийг эзэлдэг. Казеин байхгүй, биологийн өндөр үнэ цэнэтэй шар сүүний уураг байдаг: тэдгээрийг шингээхэд хялбар байдаг. Шар сүүний уураг нь дархлааг сайжруулах нөлөөтэй байдаг.
Шар сүү нь илчлэг багатай бүтээгдэхүүн (бараг өөх тосгүй, маш их уураг агуулдаг). Шар сүүнд агуулагдах лактоз (сүүний сахар) нь биед амархан шингэж, өөх тос хэлбэрээр хадгалагддаггүй.
Энэ нь хэр ашигтай вэ?
Шар сүүг хоолны дэглэмд оруулахад:
Хэрэглэх заалт
Шар сүүний хэрэглээ нь дараахь зүйлд тустай.
- хоол боловсруулах тогтолцооны өвчин(элэгний эмгэг, энтерит, дисбактериоз, шүүрлийн үйл ажиллагаа буурсан гастрит, өтгөн хатах, энтероколит, хоол хүнсээр дамжих хорт халдвар);
- зүрх судасны тогтолцооны өвчин(атеросклероз, цусны даралт ихсэх, ишеми, шигдээсийн дараах кардиосклероз, angina pectoris);
- тархины судаснуудтай холбоотой эмгэгүүд(тархины судасны осол);
- дотоод шүүрлийн системийн өвчин ();
- амьсгалын замын болон ENT эрхтнүүдийн өвчин(уушигны үрэвсэл, бронхит, фарингит, тонзиллит, синусит);
- эмэгтэй бэлэг эрхтний эрхтнүүдийн эмгэг(бэлгийн герпес, хөхөнцөр, умайн хүзүүний элэгдэл, умайн хүзүүний үрэвсэл, кольпит, аднексит);
- арьсны өвчин(ходоод гэдэсний замын эмгэг, хүнсний харшил, псориаз, нейродермит, диатез, демодикоз, батга зэргээс үүдэлтэй).
Боломжит хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд
Шар сүүний хүсээгүй үр нөлөө нь биед аюул учруулахгүй. Та үүнийг ашиглах ёсгүй:
- лактоз үл тэвчих шинжтэй;
- ходоодны шархлаа, шүүрлийн үйл ажиллагаа нэмэгддэг гастрит;
- бэлтгэх технологи, хадгалах дүрэм зөрчсөн тохиолдолд.
Шар сүү нь тайвшруулах үйлчилгээтэй тул ажил хөдөлмөр эрхэлдэг хүмүүс амралтын өдрүүдэд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Шар сүүний уураг нь ховор тохиолдолд харшил үүсгэдэг.
Үүнийг өөрөө яаж хоол хийх вэ
Гэртээ бэлтгэсэн шар сүү нь илүү ашигтай байх болно.
Ийлдэстэй сайн нийлдэг:
- шинэ эсвэл хөлдөөсөн жимс (чацаргана, бөөрөлзгөнө, нэрс, нэрс, lingonberries);
- жимс жимсгэнэ;
- халуун ногоо (шанцай);
- хүнсний ногоо (шанцайны ургамал, өргөст хэмх, dill, яншуй гэх мэт).
Үүнийг хэрхэн зөв авах вэ?
Шар сүү нь илчлэг багатай хоолны дэглэмийг илүүд үздэг хүмүүст хамгийн тохиромжтой бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь цангаж, өлсгөлөнг тайлж, хоолны дэглэмийг төрөлжүүлж, бүрэн, амттай болгоход тусалдаг.
Шар сүүг бие даасан ундаа эсвэл бусад аяганд (окрошка, коктейль, квас, жимс, ногооны шүүстэй хольсон, эмийн ургамлын декоциний) болгон авч болно.
Шар сүүнд суурилсан вазелинХүүхдүүдэд таалагдах болно: 2 аяга шар сүүг 80 градус хүртэл халааж, урьдчилан дэвтээсэн желатин (1/2 tbsp.) нэмж, элсэн чихэр эсвэл чанамал нэмнэ. Мөөгөнцөр рүү хийнэ, хөргөнө.
Ундаа:нэг аяга шар сүүнд 100 гр сироп эсвэл ямар ч жимс (хутгагчаар урьдчилан жижиглэсэн), элсэн чихэр, шанцай (амтлах) нэмнэ.
Өдөр бүр 1 стакан шар сүүг уувал гэдэсний үйл ажиллагааг зохицуулж, бөөрний үйл ажиллагааг сайжруулж, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, шээс ялгаралтыг зохицуулдаг. Энэ ундааг уух нь үс, хумс, арьсны байдлыг сайжруулдаг (энэ зорилгоор ийлдсийг ууж, компресс, маск хийх хэрэгтэй).
Үсний тослогийг багасгаж, үсний хэмжээг нэмэгдүүлж, ургалтыг хурдасганаугаасны дараа ийлдэстэй зайлж угаана (2 хоолны халбага бүтээгдэхүүн, ½ литр ус). Батганы хувьд арьсыг шинэхэн ийлдэс шингээсэн арчдасаар арчихыг зөвлөж байна. Эмийн ургамлын декоциний хамт хэрэглэж болно.
Шар сүү нь биед үнэ цэнэтэй айрагны нэг юм. Олон хүмүүс шар сүүг хэрэглэдэггүй бөгөөд үүнийг хаягдал бүтээгдэхүүн гэж үздэг - энэ нь зуслангийн бяслаг үйлдвэрлэх явцад үүсдэг. Үүний зэрэгцээ, шар сүүний биед үзүүлэх ашиг тус нь асар их бөгөөд зуслангийн бяслаг, бяслаг, исгэсэн шатаасан сүү, kefir, тараг зэргээс багагүй ач холбогдолтой юм.
Шар сүүний найрлага нь А, Е, С, В бүлгийн витаминаар баялаг бөгөөд шингэн нь В7, В4 витаминуудын ховор хэлбэрийг агуулдаг. Бие махбодид зориулсан холин нь тархины үйл ажиллагааг сайжруулж, ой санамжийг сайжруулдаг.
Шар сүү нь кальциар баялаг - 1 литр ундаа нь насанд хүрсэн хүний хоногийн кальцийн тун ба калийн хэвийн хэмжээнээс 40% -ийг агуулдаг. Сүүний шар сүүнд мөн фосфор, магнийн үнэ цэнэтэй эрдэс давс агуулагддаг. Уг шингэн нь хүний биеийн бүх систем, эрхтнүүдийн үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг 200 хүртэлх төрлийн биологийн идэвхт бодис агуулдаг.
Шар сүүний хэрэглээ нь хоол боловсруулах замд сайнаар нөлөөлж, гэдэс цэвэрлэх, ургамлын ертөнцийг хэвийн болгох, хорт бодис, хог хаягдлыг арилгах, элэг, бөөрийг идэвхжүүлдэг. Мөн ийлдэс нь стрессийн даавар үүсгэдэг бөөрний дээд булчирхайд нөлөөлдөг. Ийлдэс хэрэглэх үед ажил сайжирч, стрессийн гормоны үйлдвэрлэл шалтгаангүйгээр зогсдог.
Шар сүүний ашиг тус нь хоолны дуршлыг бууруулах чадвар юм. Олон хоолны дэглэм нь шар сүүний хэрэглээнд суурилдаг бөгөөд биеийн жинг амархан, аюулгүйгээр хасах боломжийг олгодог. Нүүрс уснаас шар сүүнд амархан шингэцтэй, өөх тос үүсгэдэггүй лактоз агуулагддаг.
Шар сүүний уургийн бүрэлдэхүүн хэсэг нь бас үнэ цэнэтэй юм. Шингэнийг бүрдүүлдэг үнэ цэнэтэй амин хүчлүүд нь бие махбодид зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд уургийн солилцоо, гематопоэзид оролцдог.
Ийлдэс нь ходоод гэдэсний замын өвчнөөр шаналж буй хүмүүст ашигтай байдаг: гастрит, колит, нойр булчирхайн үрэвсэл, энтероколит, дисбактериоз, өтгөн хатах. Цусны эргэлтийн системд шар сүүний ашиг тус маш их байдаг: энэ нь атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг бөгөөд цусны даралт ихсэх, зүрхний титэм судасны өвчин, тархины цусны эргэлтийн эмгэгүүдэд зориулагдсан байдаг.
Сийвэнгийн гоо сайхны шинж чанаруудын талаар ярих нь зүйтэй. Энэхүү шингэнийг нүүр, хүзүүний арьсанд маск хийх суурь болгон ашигладаг бөгөөд үсийг илүү сайн ургаж, унахгүйн тулд зайлж угаана. Шар сүү нь наранд түлэгдэхэд тусалдаг үнэ цэнэтэй эдгээх бүтээгдэхүүн юм.
Үүссэн зуслангийн бяслаг хэрэглэхэд бэлэн болсон бөгөөд шар сүүг ямар ч зориулалтаар ашиглаж болно: шөлний суурь болгон - даршилсан ногоо, мөөгөнцрийн зуурмагийн үндэс болгон бэлтгэдэг - шар сүүгээр зөөлөн, сэвсгэр болдог) эмийн бүтээгдэхүүн - насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд цэвэр шар сүүг уухыг зөвлөж байна. Хэрвээ хүүхдүүд шар сүүг уухаас татгалзвал хүнсний ногоо, жимсний шүүсэнд нэмж болно. Эдгээр "шар сүүний шүүсний коктейль" нь витамин, эрдэс бодисоор баялаг байх болно.
Шар сүүг хэрэглэхдээ бага зэргийн тайвшруулах үйлчилгээтэй гэдгийг санаарай, хэрэв та гэдэсний хөдөлгөөнд асуудалгүй бол гэрээсээ гарахын өмнө эсвэл хол замд гарахын өмнө ууж болохгүй.
