Энгийн орцоор хийсэн энгийн бөгөөд хурдан шөл. Цуглуулга

Орчин үеийн амьдралын хэмнэл нь зөв хооллохыг үргэлж зөвшөөрдөггүй. Завгүй ажлын хуваарь биднийг гамбургер идэж, кола уухад хүргэдэг. Удалгүй гэдэс дүүрэх, колик болон хүндийн мэдрэмж төрдөг. Шуурхай шөл нь энэ нөхцөлд зөв шийдэл юм.

Шөл нь боовноос хамаагүй эрүүл гэдгийг мэддэг. Түргэн хоолны оронд шингэн зүйлд давуу эрх өгснөөр та ходоодоо хэвийн болгож, сайхан мэдрэмж төрүүлнэ. Түргэн бөгөөд амттай шөл бэлтгэхэд маш бага хугацаа шаардагдах боловч та удаан хугацаанд цатгалан мэдрэх болно. Шөлийг хурдан бэлтгэхийн тулд танд ус хэрэгтэй болно ... шөл өөрөө. Хэрэв та ажил дээрээ байгаа бол ус буцалгаж, уутны агуулгыг аяганд хийнэ, хутгана - шөл хормын дотор бэлэн болно.

Хэрэв та гэртээ байгаа бөгөөд хурдан шөл хийхийг хүсч байгаа бол амттай үр дүнг сонирхож байгаа бол дараагийн асуулт гарч ирнэ - ямар төрлийн шөл хурдан хоол хийх вэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс хамааран олон сонголт байдаг. Жишээлбэл, энгийн бөгөөд хурдан ногооны шөл бэлтгэхийн тулд та олон цагийг хуурах шаардлагагүй. Хэд хэдэн найрлага тавихад хангалттай, гэхдээ тэдгээр нь тэжээллэг байх ёстой. Жишээлбэл, түргэн ногооны шөл.

Найрлага:

төмс - 4-5 ширхэг;
цэцэгт байцаа - 1 ширхэг;
лууван - 2 ширхэг.;
манна - хагас шил;
өндөг - 2 ширхэг;
сонгино - 1 ширхэг;
халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил:

Байцаа сайтар угааж, тус тусад нь бут болгон хуваана.
Төмсийг жижиг хэсэг болгон, лууваныг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Бид энэ бүгдийг байцаатай хамт буцалж буй усанд хаядаг.
Үүнийг чанаж байх хооронд банш хийнэ. Таваганд 2 өндөг зодож, манна, халуун ногоо нэмээд зөөлөн холино, ингэснээр бөөгнөрөлгүй болно.
Хүнсний ногоо бэлэн болмогц жижиг халбага авч, энэ хольцыг шүүж аваад шөл рүү аажмаар буулгана.
Бүх баншнууд шөлөнд бэлэн болмогц зөөлөн гал дээр 5 минут орчим байлгавал шөл бэлэн болно. Зарим өнгөний хувьд түргэн ногооны шөл дээр өөр өөр ногоон нэмнэ.

Бидний зөвлөгөө: Лууванг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, дараа нь тэд төмстэй хамт хоол хийх болно. Банш маш их хавдсан тул кофены халбага хэрэглэх нь дээр. Мөн баншаа шөлөнд хийхээсээ өмнө амтлахаа мартуузай. Таваг нь өөрөө хүссэн үедээ амталж болно. Мөн байнга хутгах хэрэггүй, байцаа нь мөөгөнцөр болж хувирдаг гэдгийг санаарай.

Найрлага:

тахианы нуруу - 2 ширхэг;
төмс - 4-5 ширхэг;
лууван - 1-2 ширхэг;
сонгино - 1 ширхэг;
булан навч - 2-3 ширхэг;
хар чинжүү - цөөн хэдэн вандуй;
халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил:

Тахианы махыг угааж, хальсалж, устай саванд хийж хооллоорой.
Лаврын навч, чинжүү, сонгино, халуун ногоо нэмнэ.
Төмсийг хальсалж, хэсэг болгон хувааж, лууваныг нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Тахианы маханд нэмнэ.

Найрлага:

төмс - 4-5 ширхэг;
цөцгий - 1 багц;
гурил - 2-3 tbsp. л.;
Лаврын навч;
хар перц;
халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил:

Төмсийг хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, буцалж буй ус руу шиднэ. Лаврын навч, халуун ногоо нэмнэ.
Тусдаа саванд гурилыг буцалсан усаар сайтар хольж, дараа нь цөцгий асгаж, дахин хутгана. Холигч ашиглах нь дээр.
Төмс бэлэн болсон үед цөцгийн хольцыг аажмаар асгаж, бөөгнөрөл үүсэхээс сэргийлж зөөлөн хутгана.
Бага дулаан дээр 2-3 минут байлгана. Шөл бэлэн боллоо.

Таны харж байгаагаар бага хэмжээний орц найрлагыг ашиглан хурдан бөгөөд амттай шөл бэлтгэх нь лийрийг хальслахтай адил хялбар юм. Хэрэв та хурдан турах шөл сонирхож байгаа бол тахиа эсвэл цөцгий сонгох хэрэгтэй. Гэхдээ дараа нь гурил нэмж болохгүй, зүгээр л өөх тос багатай цөцгий хийнэ. Мөн бага төмс, халуун ногоо нэмнэ.

Бидний зөвлөгөө: тахианы шөлийг хурдан, амттай болгохын тулд ургамал, анхилуун үнэрт үндэс хэрэглэнэ. Жишээлбэл, ер бусын амтыг нэмэхийн тулд 4-5 амтат чинжүү вандуй, маржорам, яншуйны үндэсээр буцалгаж үзээрэй. Энэ нь махыг нарийн, цэвэршүүлсэн үнэрийг өгдөг. Эсвэл гаа, ганга, маржорам болон бусад үнэрт бодис агуулсан Herbes de Provence-ийг туршиж үзээрэй. Энэхүү амтлагч нь шөл, пилаф, мах, ногооны аяганд маш сайн бөгөөд амтыг нь сайжруулдаг. Ид шид бүтээхээс бүү ай, тэгвэл та гал тогооны өрөөндөө илүү халуун ногоотой үнэрийг хэзээ ч харж байгаагүй гэдэгт итгэлтэй байх болно!

Хэрэв та вандуйн шөлийг хэрхэн хурдан хоол хийх талаар сонирхож байгаа бол хөлдөөсөн эсвэл лаазалсан вандуй хэрэгтэй болно.

Найрлага:

төмс - 3-4 ширхэг;
вандуй - хагас лаазалсан эсвэл 1 аяга хөлдөөсөн (250 мл);
лууван - 1-2 ширхэг;
булан навч (амсах болно);
хар перц;
халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил:

Төмс, лууваныг хальсалж, жижиг хэсэг, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Халуун ногоо, булан навчтай буцалж буй усанд хийнэ.
Хэрэв вандуй хөлдөөсөн бол бусад ногоогоос 10 минутын өмнө, лаазалсан бол бэлэн болохоос 5 минутын өмнө нэмнэ.

Хэрэв та ажил дээрээ вандуйтай шөл хурдан бэлтгэхийг хүсч байвал түүний агууламжтай уут авч яваарай. Таашаал авахын тулд дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Ийм бэлэн шөлийг та хамгийн ойрын кофе, цай зардаг лангуунаас худалдаж авч болно.

Намрын нөөцөөс үлдсэн хатаасан мөөг хэрэгтэй болно, хэрэв үгүй бол дэлгүүр аврах ажилд ирнэ. Хатаасан мөөг нь шинэхэнээс хурдан чанаж, та маш их цаг хэмнэх болно.

Найрлага:

хатаасан мөөг (ямар ч) - 1 гар;
төмс - 4-5 ширхэг;
лууван - 1-2 ширхэг;
сонгино - 1 ширхэг;
Лаврын навч;
халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил:

Сонгино хальсалж, булан навч, халуун ногоотой буцалж буй усанд хийнэ.
Төмс, лууваныг хальсалж, жижиг хэсэг, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Хайруулын тавган дээр нэмнэ.
Мөөгийг угааж, үлдсэн найрлагад нэмнэ.

Бидний зөвлөгөө: бага зэрэг халуун ногоо нэмэхийн тулд та сонгино, газрын улаан чинжүүгээс хуурч болно.

Мисо - шуурхай шөл

Энэхүү амттан нь будаа, улаан буудай, арвай, давс, ус нэмсэн исгэсэн шар буурцгийн зуурмаг юм. Үүнийг бэлтгэх өөр өөр сонголтууд байдаг, жишээлбэл, төмс, гахайн мах, мөөг, далайн байцаа болон бусад найрлагатай. "Хүнсний ногоотой Мисо" жорыг анхаарч үзээрэй.

Найрлага:

цуккини эсвэл цуккини (жижиг) - 1 ширхэг;
хулуу - 150 гр;
селөдерей - 1 ширхэг;
Wakame далайн ургамал - 1/2 tsp;
мисо оо - 2 tbsp;
сонгино - 1/2 ширхэг;
лууван - 1 ширхэг;
шар буурцаг сумс - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

Цуккини, хулуу, селөдерей зэргийг жижиг шоо болгон хайчилж, дунд зэргийн дулаанаар хооллоорой.
Жижиглэсэн лууван, сонгиноыг ургамлын тосонд 10 минут буцалгана.
Шөл дэх хулуу зөөлөн болмогц галаа багасгаад шөлөндөө чанасан лууван, сонгино нэмээд 5 минут буцалгаад шөлөө унтраа.
Давсны оронд мисо зуурмаг, далайн байцаа, шар буурцагны соусыг амтлахын тулд нэмнэ. Сайхан хооллоорой!

Таны харж байгаагаар хурдан шөл хийх жор маш энгийн. Хэрэв та ажил дээрээ энэ шөлөөр хооллохыг хүсч байвал супермаркет бүр өөрийн гэсэн сортуудтай байдаг, жишээлбэл, вакаметай "Рётей", шарсан шар буурцгийн ааруул, "Авас" болон бусад зүйлд ус нэмэхэд л хангалттай.

Энэ амттан нь маш амттай, тэжээллэг байдаг тул маш их алдартай байдаг.

Найрлага:

200 гр боловсруулсан эсвэл зөөлөн бяслаг;
200 гр брокколи цэцэг;
200 гр ногоон вандуй (лаазалсан);
200 гр хагас утсан хиам;
Лууван - 1 ширхэг;
Сонгино - 1 ширхэг;
сармисны хумс;
халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил:

Брокколи амтлагчаар чанаж идэцгээе. Их хэмжээний ус, ойролцоогоор 2 литр ус хийх нь дээр.
Лууван, сонгино, хиам зэргийг жижиглэсэн. Бүгдийг тусад нь хуурч ав.
Бид энэ бүгдийг аль хэдийн бэлтгэсэн байцаа дээр нэмнэ. Вандуй нэмнэ.
Бяслаг, нилээд жижиглэсэн сармис нэмээд хутгана.
Одоо амтлахын тулд халуун ногоо нэмнэ. Дараа нь тагийг нь таглаад 20 минут байлгана.

Ургамлаар цацаж, бяслагны саваагаар үйлчилнэ.

Бидний зөвлөгөө: Хэрэв та хатуу бяслагтай бол эхлээд сараалжтай, бага хэмжээний халуун шөл хийнэ, өтгөн цөцгийтэй нягтралтай болтол нь нунтаглана.

Таны харж байгаагаар хурдан шөл хийх жор нь олон янз бөгөөд практик байдаг. Үүнээс гадна тэд амттай, анхных юм. Таны хувьд хамгийн хурдан шөл юу вэ гэдэг өөр асуулт юм. Эцсийн эцэст, хоёр найрлагатай хоолонд ч гэсэн амтыг сайжруулж, амтыг нь нэмэхийн тулд маш их хэмжээний халуун ногоо, үндэс нэмж болно, энэ нь нэлээд цаг хугацаа шаарддаг.

Амтат шөл - хурдан бөгөөд хялбар

Нэгэн цагт Хомо сапиенс анхны аяга амттай шөл (эсвэл шөл, эсвэл исгэж) бэлдсэн. Энэ нь маш удаан хугацааны өмнө байсан байх, тэр цагаас хойш маш их идсэн төдийгүй бас нэг зүйлийг ойлгосон. Жишээлбэл, хоол хийх технологийн талаар.

Би нэг нийтлэлд дэлхийн өнцөг булан бүрээс шөлний жорыг бүхэлд нь цуглуулсан бөгөөд та тэдгээрийн аль нэгийг нь чанаж, шинэ амтыг мэдрэх боломжтой. Цуглуулгын өмнө шөлний талаархи үндсэн мэдээлэл, амттай шөл бэлтгэх талаархи зарим дүрэм журам байдаг.

Хэрхэн амттай шөл хийх вэ

Бага наснаасаа танил болсон өдөр тутмын шингэн хоол бэлтгэхэд ямар бэрхшээл гарч болох вэ? Би төмс, лууван хайчилж, мах, мөөг, давс, чинжүү нэмээд ус нэмээд хоол хийхээр тохируулсан - тэгээд л боллоо! Гэхдээ амттай шөл хийх нь санагдсан шиг тийм ч хялбар биш юм. Энд хоолны хичээл хийх нь илүүц байх болно.

Үнэндээ заль мэх нь хэд хэдэн асуултаас үүдэлтэй:

1 Ихэнх шөлийг шөл (мах эсвэл хүнсний ногоо) ашиглан бэлтгэдэг тул та өндөр чанартай шөл бэлтгэх чадвартай байх хэрэгтэй. Туршлагаас харахад үүнийг цэвэр, ил тод болгохын тулд танд ур чадвар хэрэгтэй. Жишээлбэл, та хөөсийг арилгаж, дараа нь үнэрт шингэнийг тодруулах чадвартай байх хэрэгтэй.

Үүнийг хэрхэн хийх талаар нийтлэлээс уншина уу: болон. Бусад мах, загаснаас шөл бэлтгэх технологи нь тайлбарласнаас ялгаатай биш юм.

2 Хүнсний ногоог шөлөөр хийх нь бас урлаг юм. Тэдгээрийг нэмэх дараалал нь огт хамаагүй, учир нь хоол хийх хурд нь өөр өөр байдаг бөгөөд үүнээс гадна өөр өөр хүнсний ногоо бие биедээ "нөлөөлөдөг". Амттай шөл хийхийн тулд юу мэдэх хэрэгтэй вэ?

Бүх ногоог буцалж буй давсалсан шөлөнд хийнэ. Хүнсний ногооны шөл нь витаминаа хурдан алддаг тул шинэхэн бэлтгэсэн тохиолдолд л сайн байдаг. Тэднийг чанаж дууссаны дараа тагийг нь таглаж, шөлийг 10 минут байлгана.
Төмс хамгийн түрүүнд ирдэг (зөвхөн үр тариа түрүүлж болно), учир нь тэд бусад ногоог бодвол удаан чанаж өгдөг. Үүнээс гадна, хэрэв та хүчиллэг найрлагатай (жишээлбэл, улаан лооль) нэгэн зэрэг хоол хийвэл энэ нь амтгүй болно: хүчил нь төмсийг хүнд, нягт болгоно.
Лууван, үндэс (яншуй, селөдерей) нь хуурч эсвэл шууд бэлтгэж болно. Лууванг хоол хийх хугацаа 20-30 минут, үндэс нь бага (зузаанаас хамаарч). Хэрэв бид шатаасан ногоо нэмбэл тэдгээрийг чанаж ч хийхгүй, харин үлдсэн амтыг нь шингээж өгөх тул төмс бүрэн бэлэн болмогц нэмэх хэрэгтэй.
Хүн бүр шөлтэй лууванд (сонгино шиг) дургүй байдаг тул бүгдийг нь (хэсэг болгон хуваахгүйгээр) чанаж, дараа нь лууван бүх амт, үнэрээ орхисон үед тэд үүнийг хаях эсвэл өөр аргаар хэрэглэдэг.
Сонгинотой адил. Хэрэв та шөлөнд зориулж алтан шөл авахыг хүсвэл сонгиноыг хальсанд нь (тусгай саванд эсвэл самбай) хийнэ. Та үүнийг хальсалж чанаж болно, гэхдээ бүхэлд нь (дараа нь хаях). Гэхдээ хэрэв шөлөнд сонгино байгаа бол түүнийг нилээд жижиглэсэн, урьдчилан зөөлөн хуурч эсвэл чанаж болгосон байх ёстой.
Ногоон хоол хийх шаардлагагүй! Үүнийг хамгийн төгсгөлд нь нэмээд галыг унтрааж, ногоонууд нь халуун дулаанаар бүх үнэрээ гаргадаг. Бэлэн болохоос хамгийн ихдээ 5 минутын өмнө булангийн навчийг хэт чанаж болохгүй. Та энэ зөвлөмжийг ямар ч амттай шөлний жороос олох болно.

3 Шөлдөө гурил (зузаанаар), зодуулсан өндөг, банш ба банш, гоймон, үр тариа нэмнэ. Сүүлийг тусад нь буцалгаж, дараа нь шөл рүү нэмэх нь дээр, эсвэл та тэдгээрийг хүнсний ногоотой хамт чанаж болно - амттай шөл бэлтгэх жоруудаас өөр өөр зөвлөмжийг олох болно. Хэрэв та хамтдаа хоол хийхийг хүсч байвал будаа нь төмсөөс багагүй (эсвэл бүр илүү) чанаж, вермишель хурдан чанаж байгааг мэдэж аваарай.

Гэсэн хэдий ч бүх нарийн ширийн зүйлийг харгалзан амттай шөл бэлтгэхийн тулд та үүнийг хоол хийх хэрэгтэй. Өвлийн улиралд дулаарч, зуны улиралд (ихэвчлэн энэ үед хүйтэн шөл бэлтгэдэг) хөнгөн байх болно, тэр үед тэжээллэг, амттай шөл нь ханасан, таашаал өгөх болно.

Вестфалиас гаралтай вандуйн амттай шөл

Германд вандуй, буурцагт ургамлаар хийсэн хоол маш их алдартай гэдгийг та мэдэх байх. Энэ бол хамгийн амттай шөлний жоруудын нэг бөгөөд маш ердийн зүйл юм.

Жорны найрлага: 200 гр хуурай ногоон вандуй, 100 гр сонгино, 30 гр лууван, 30 гр селөдерей үндэс, 30 гр гахайн өөх, 50 гр төмс, 50 гр таана, 2 ан агнуурын хиам, давс, газрын хар чинжүү, задийн самар, маржорам, цуу.

Хэрхэн хоол хийх вэ:Нэг өдрийн өмнө вандуйгаа 1.5 литр усанд дэвтээнэ. Сонгино, лууван, селөдерей, хэрчсэн, гахайн өөх нь шөл. Ус нэмээд вандуй нэмээд бага дулаанаар хооллоорой. Вандуй бараг бэлэн болмогц давс, перец, маржорам, самар, хэдэн дусал цуу нэмнэ. Дараа нь жижиглэсэн төмс, жижиглэсэн таана нэмнэ. Бага зэрэг хоол хийх. Хоол хийх дуусахаас өмнө ан агнуурын хиам нэмээд халааж, дараа нь аваад зүсэж хуваана. Жижиглэсэн ногоон сонгино, шарсан croutons нь цацаж, шөл үйлчил.

Шотландаас ирсэн амттай цөцгийтэй шөл

Жорны найрлага:Цагаан шош, сонгино, манжин, селөдерей үндэс, улаан лооль, махан шөл, газрын хар чинжүү, гаа.

Хэрхэн хоол хийх вэ:Шөнийн турш шошыг хүйтэн усанд дэвтээнэ. Манжинг буцалгана. Сонгино, шош (ус зайлуулах), жижиглэсэн селөдерей, манжин, улаан лооль зэргийг саванд хийж, бүгдийг нь бага зэрэг хуурч ав. Шөл, давс, чинжүү нэмнэ. Буцалж, шаардлагатай бол хөөсийг нь арилгаж, бага дулаанаар 3 цаг орчим буцалгана. Дараа нь нишингэ авч, бусад бүх зүйлийг шигшүүрээр арчиж, дахин халаана. Үйлчилж байхдаа ширээг жижиглэсэн гаагаар цацна.

Тулузын амттай сармистай шөл хийх жор

Жорны найрлага:Сармисын 5 хумс, галууны өөх 30 гр, 2 өндөг, давс, газрын хар чинжүү, улаан буудайн талх.

Хэрхэн хоол хийх вэ:Сармисыг буталж, галууны өөхтэй хольж, ус нэмээд хэдэн минутын турш хооллоорой. Өндөгийг хагалж, цагааныг нь салгаж, хөөсөрч, буцалж буй шөл рүү нэмнэ. Хэдэн минутын дараа хайруулын тавган дээрээс авч, шарыг шөл рүү дүрж, давс, чинжүү нэмээд шөлийг аяганд хийнэ. Жижиг шоо болгон хуваасан 1-2 хоолны халбага шарсан улаан буудайн талхыг таваг бүрт хийнэ.

Францын сонгины шөл

Жорны найрлага: 500 гр сонгино, ¾ л үхрийн шөл, 1 ½ хоолны халбага маргарин, 1 ½ хоолны халбага гурил, булан навч, газрын хар перц, 4-6 зүсмэл улаан буудайн талх, 3 хоолны халбага үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг, цөцгийн тос, давс.

Хэрхэн хоол хийх вэ:Нилээд жижиглэсэн сонгино, маргариныг саванд хийж, хүрэн болтол нь хуурна. Гурил нэмээд хуурч, байнга хутгана. Шөл, давс, чинжүү хийнэ, булан навч нэмнэ. Сонгино зөөлөн болтол хооллоорой. Талхны зүсмэлүүдийг хоёр талдаа цөцгийн тосоор хуурна. Шөлийг хуваасан керамик аяга эсвэл саванд хийнэ, шарсан талхны зүсмэлүүдийг тус бүрдээ хийж, үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, тагийг нь таглаж, урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Хэдэн минутын дараа бяслаг хайлж дууссаны дараа аягануудыг аваад үйлчилнэ. Та сараалжтай бяслаг тусад нь үйлчилж болно.

Бельгийн хоолны амттай сонгины шөл

Жорны найрлага: 500 гр сонгино, 1-2 хоолны халбага ургамлын тос, улаан буудайн гурил, давс, хар перец, махны шөл, үрж жижиглэсэн халуун бяслаг.

Хэрхэн хоол хийх вэ:Нимгэн цагираг болгон сонгино хайчилж, гурилтай хамт ургамлын тосонд хуурч ав. Давс, чинжүү нэмээд шөлийг асгаж, өндөр дулаанаар хооллоорой. Сараалжтай бяслагаар цацаж, шөлний аяганд шөлийг үйлчил.

Амтат Швейцарийн улаан лоолийн шөл

Жорны найрлага:Улаан лооль, сонгино, ургамлын тос, сармис, яншуй, селөдерей, газрын хар чинжүү, гурил, давс, чанасан будаа, үрж жижиглэсэн бяслаг.

Хэрхэн хоол хийх вэ:Сонгино нилээд хэрчиж, ургамлын тосонд хуурна. Жижиглэсэн улаан лооль, яншуй, селөдерей, буталсан сармис, давс, перецээ нэмээд зөөлөн гал дээр буцалгана. Ус буцалгаж, чанасан ногоог буцалж буй усанд хийж, ургамлын тосоор чанасан гурилаар амтлана. Үйлчлэхдээ чанасан цагаан будааг тавган дээр тавьж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.

Үдийн хоолонд шинэхэн шөлийг хэрхэн хурдан бэлтгэх вэ? Би ихэвчлэн хэдэн өдрийн турш шөлийг чанаж, өдөр бүр өөрийн дуртай жоруудын нэгийг ашиглан амтлана. Оройн хоол бэлтгэхэд нэг цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдах бөгөөд манай гэрийг долоо хоногийн турш амттай, эрүүл хоолоор хангадаг.

Вандуйны шөл нь амт, ашиг тусын агуулах юм

Үүнд вандуй, төмс, лууван, сонгинооос гадна шөлийг тааламжтай сүүдэрлэдэг. Вандуйтай шөл хамгийн амттай байдаг тамхи татдаг махан дээр, жишээлбэл, хавирга дээр, гэхдээ та бас утсан хиам хэрэглэж, хоол хийх төгсгөлд нэмж болно.

Гоймонтой шөл - сэтгэл хангалуун, хурдан

Гоймонг тахиа, махан шөлөөр чанаж болгосон. Та гоймонтой шөлөнд сонгино, лууван, төмс нэмж, бэлэн вермишеллийг хувцаслах эсвэл зуурсан гурилаар гар хийцийн гоймон хийж болно.

Загасны шөл - загасны шөл

Хамгийн хурдан бэлтгэх шөлүүдийн нэг. Түүний хувьд загас юу ч байж болно: гол эсвэл далай, лаазалсан хоол ч хэрэглэж болно. Тэдний найрлага нь бас олон янз байдаг боловч үнэрийг нь дарахгүйн тулд голын загасны шөлөнд зөвхөн төмс, сонгино хийдэг. Далайн загас нь илүү баялаг амттай бөгөөд лууван, үндэс, улаан лоольтой сайн зохицдог.

Хүүхдүүдийн баяр баясгалангийн төлөө нухаш шөл

Хүүхдүүд ногооны шөлөнд үнэхээр дургүй ч нухсан шөлийг дуртайяа иддэг! Ямар ч ногоог мах, тахианы шөл, сүүнд буцалгаж, хутгагч ашиглан хүнсний ногоог нухаш болгон хувиргахад хангалттай. Та амт нь цөцгий эсвэл цөцгийн тос нэмж болно.

Зуны халуунд Окрошка, манжинтай шөл

Сэргээх амт, ашиг тус нь зуны хүйтэн шөлний онцлог юм. Энэ нь ихэвчлэн okroshka шингэн суурь болж үйлчилдэг. квас, бага давтамжтай - kefir. Хөргөсөн манжин шөл ашиглан хүйтэн borscht бэлтгэдэг. Ийм шөлний зузаан бүрэлдэхүүн хэсэг нь жижиглэсэн ногоо, чанасан өндөг, мах, хиамны бүтээгдэхүүний холимог юм. Greens нь энэ шөлийг төгс чимэглэдэг.

Шөлийг юугаар үйлчлэх вэ?

Шөлний уламжлалт хувцас нь цөцгий, майонез юм, гэхдээ би үүгээр хязгаарлагдахгүй. Би зууханд эсвэл богино долгионы зууханд хатаасан цагаан талхнаас цөцгийн тос, croutons-ийг нухаш шөл болгон нэмнэ. Borscht-ийн амтыг сармистай анхилуун үнэрт пампушкигаар төгс нөхдөг. Хэрэв та ногоон сонгино цацаж, шинэ хөх тарианы талхаар үйлчилбэл загасны шөл онцгой сайхан болно. Мөн okroshka амтыг сараалжтай шинэ тунхууны болон гичээр онцлон тэмдэглэх болно.

Аливаа шөл нь бүтээлч байдлын жинхэнэ орон зай юм, учир нь түүний найрлагыг бага зэрэг өөрчилснөөр та шинэ, хурц амтыг олж авах боломжтой бөгөөд үүний тулд та маш сайн гэрийн эзэгтэй гэж тооцогдох болно. Туршилт хийхээс бүү ай, учир нь шөл хурдан, хялбар, маш амттай байдаг!

Ямар хоол өөрийгөө хоолны ширээний хаан гэж зүй ёсоор тооцож чадах вэ? Мэдээжийн хэрэг, шөл. Халуун, тэжээллэг, анхилуун үнэртэй - зөвхөн өдрийн турш батерейгаа цэнэглэхэд хэрэгтэй зүйл. Энэ нь ялангуяа булангийн ойролцоо байдаг намрын улиралд сайн байдаг. Унасан навчны дундуур зугаалж, аяга амттай шөл идээд гэртээ ирж байна гэж төсөөлөөд үз дээ. Яг энэ зорилгын үүднээс бид та бүхэндээ уншаад л амны хөндийгөө услах 10 энгийн жорыг сонгон орууллаа.

1. Ан агнуурын хиам, бяслаг бүхий вандуй

Вандуй шөл нь баялаг, тэжээллэг, анхилуун үнэртэй байдаг. Хиам, бяслаг нь түүнд амтыг нэмэх болно, аз жаргалд өөр юу хэрэгтэй вэ?

Танд хэрэгтэй зүйл:

Вандуй - 1 аяга
Төмс - 3 ширхэг.
Лууван - 1 ширхэг.
Сонгино - 1 ширхэг.
Ан агнуурын хиам - 5 ширхэг.
Боловсруулсан бяслаг - 1 ширхэг (эсвэл 2 халбага)
Давс ба халуун ногоо - амсах болно

Хэрэв хүсвэл ногоон нэмж болно, 3 литр ус тутамд найрлагыг нь тооцоол. Мөн ургамлын тосыг (хайруулын хувьд) мартаж болохгүй.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Вандуйг хоёр цаг эсвэл шөнийн турш дэвтээнэ.
Давстай ус буцалгаад, вандуй нэмнэ. 30 минутын турш хоол хийж, хөөсийг нь арилгана. Дараа нь жижиглэсэн төмс нэмнэ.
Шарсан махаа бэлтгэ: лууван, сонгиноо нилээд хэрчиж, хуурч, хиамаа дугуйлан хэрчээд бас хуурна.
Шарсан болон жижиглэсэн боловсруулсан бяслагаа шөлөндөө нэмээд бяслаг бүрэн хайлж дуустал хооллоорой.
Үйлчлэх, ургамлаар цацаж (хэрэв хүсвэл).

2. Тахианы махтай Харчо

Харчо шөл нь Гүржийн үндэсний хоол юм. Энэ нь ихэвчлэн үхрийн махаар бэлтгэгддэг боловч тахианы махаар амархан сольж болно. Шөл нь өөх тос багатай, гэхдээ амттай биш юм.

Танд хэрэгтэй зүйл:

Тахианы хөх - 300 гр
Лууван - 1 ширхэг.
Сонгино - 1 ширхэг.
Цагаан будаа - 100 гр
Сармис - 3 хумс
Улаан лоолийн оо - 2 халбага
Ногоон - жижиг баглаа
Давс ба халуун ногоо - амсах болно

3 литр усны найрлагын тооцоо. Хайруулын хувьд та ургамлын тос хэрэгтэй болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Тахианы хөхийг хэрчиж, давстай усанд будаатай хамт буцалгана.
Шарсан махыг бэлтгэ: лууваныг зүсмэл болгон хайчилж эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай (таны хүссэнээр), сонгиноыг жижиг шоо болгон хувааж, бүгдийг нь хуурч ав. Дараа нь ургамал, сармис (хэрчсэний дараа), улаан лоолийн оо нэмээд бага зэрэг буцалгана.
ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, галыг унтрааж, шөлийг 10 минутын турш исгэж өгнө.
Үйлчилж, ургамлаар цацна.

3. Селөдерейтэй цөцгийтэй

Бид амт болгоны жорыг амласан бөгөөд хоолны дэглэмийг ажигладаг хүмүүст зориулсан шөл энд байна. Маш ашигтай, зөөлөн.

Танд хэрэгтэй зүйл:

Цөцгийн тос - 2 халбага
Селөдерей иш - 700 гр
Сонгино - 1 ширхэг.
Төмс - 8 ширхэг.
Давс, чинжүү, нимбэгний шүүс - амсах болно

Найрлага нь 1.5 литр усанд зориулагдсан.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Дунд зэргийн халуунд цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулна.
Цөцгийн тос хайлж дуусахад жижиглэсэн селөдерей, сонгино, төмс нэмнэ. Амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ.
Хүнсний ногоо зөөлөн болтол нь чанаж, байнга хутгана.
Ус нэмээд буцалгаад бага дулаанаар 20 минут буцалгана.
Бэлэн болсон шөлийг хутгагчаар нухаш хүртэл нунтаглана.
Давс, нимбэгний шүүс нэмээд амтлах болно - та үйлчлэхэд бэлэн боллоо!

4. Бяслагтай банштай

Энэ нэр нь зарим хүмүүст хачирхалтай санагдаж магадгүй ч энэ шөл нь таны хоолны дэвтэр болон ширээн дээр байх зохистой нэр дэвшигч юм.

Танд хэрэгтэй зүйл:

Тахианы мах - 400 гр
Лууван - 1 ширхэг.
Төмс - 4 ширхэг.
Ногоон вандуй - 45 гр
Сонгино - 1 ширхэг.
Бяслаг - 75 гр
Өндөг - 1 ширхэг.
Гурил - 75 гр
Давс, халуун ногоо - амсах болно

Ургамлын тосыг бүү мартаарай (хайруулын хувьд)

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Тахианы махыг давсалсан усанд буцалгана. Дараа нь гаргаж аваад хэсэг болгон хувааж, шөл рүү буцаана.
Жижиглэсэн төмс нэмнэ.
Шарсан махыг бэлтгэ: сонгино, лууваныг цавчих, хуурч ав.
Шөл рүү шарж, давс, халуун ногоо нэмнэ.
Бяслагыг үрж, өндөг, гурил нэмээд холино, бөөрөнхий хэлбэрт оруулна.
Бяслагны бөмбөлөг, вандуйг шөл болгон нэмнэ.
7 минут буцалгаад, таглааг нь таглаад 10 минут байлгана.
Одоо та үйлчилж болно.

5. Махан бөмбөлөг, вандуй, улаан лоольтой

Өмнөх жор нь бяслагны бөмбөгтэй байсан бол энэ нь махан бөмбөгтэй байх болно. Мөн вандуй - илүү их ашиг тустай, ер бусын байхын тулд.

Танд хэрэгтэй зүйл:

татсан мах - 450 гр
вандуй - 240 гр
Төмс - 5 ширхэг.
Лууван - 1 ширхэг.
Сонгино - 1 ширхэг.
Сармис - 4 хумс
Болгарын чинжүү - 70 гр
улаан лоолийн оо - 40 гр
Давс, халуун ногоо, ургамал - амсах болно

Шарсан мах бэлтгэхийн тулд танд бага зэрэг тос хэрэгтэй болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Шөнийн турш вандуйгаа дэвтээнэ. Давсалсан усанд буцалгана.
Татсан махыг бөөрөнхий болгож, шөл болгон нэмнэ.
Шарсан махаа бэлтгэ: жижиглэсэн лууван, сонгино хуурч, дараа нь жижиглэсэн сармис, хонхны чинжүү, улаан лоолийн оо нэмээд 7 минут буцалгана.
Шөл рүү шарсан мах, жижиглэсэн төмс, давс, халуун ногоо нэмээд бага дулаанаар 7 минутын турш хооллоорой.
Шөлийг исгэж, ургамлаар цацаж үйлчил.

6. Улаан загастай бяслаг

Жинхэнэ амттангууд бяслагны шөл, тэр ч байтугай улаан загастай хамт идэж болно! Ийм үдийн хоолны дараа та орой болтол хангалттай хүч чадал, эрч хүчтэй байх нь гарцаагүй!

Танд хэрэгтэй зүйл:

Улаан загасны филе - 200 гр
Таана - 40 гр
Лууван - 1 ширхэг.
Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
Төмс - 3 ширхэг.
Боловсруулсан бяслаг - 150 гр
Давс, халуун ногоо, ургамал - амсах болно

1.5 литр усны найрлагын тооцоо.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Төмсийг зүсмэл болгон хайчилж, буцалж буй усанд нэмээд 5-7 минутын турш хооллоорой.
Чинжүү, лууван, таана зэргийг нимгэн хэрчинэ. Төмс дээр хүнсний ногоо нэмээд 7-10 минутын турш хооллоорой.
Шөл рүү жижиглэсэн бяслаг нэмээд бүрэн уусгана.
Загасыг жижиг шоо болгон хайчилж, шөл дээр нэмээд 5-7 минутын турш хооллоорой.
Нилээд жижиглэсэн ургамал, давс, халуун ногоо нэмээд буцалгана.
Шөл бэлэн боллоо.

7. Лагман

Төв Азийн хоолны алдартай шөл нь гуляш шиг шөлний хэмжээнээс хамааран шөл болон үндсэн хоол байж болно. Та өөрөө гоймон бэлтгэж болно, гэхдээ энэ жороор бид танд даалгаврыг хялбарчлах болно.

Танд хэрэгтэй зүйл:

Мах (ямар ч) - 300 гр
спагетти - 1 багц
Төмс - 3 ширхэг.
Сонгино - 3 ширхэг.
Улаан лооль - 2 ширхэг.
Лууван - 1 ширхэг.
Болгарын чинжүү - 2 ширхэг.
Улаан лоолийн оо - 50 гр
Сармис - 3 хумс
Ус - 1.5 - 2 шил
Давс, элсэн чихэр, ургамал, амтлагч (килантро, cumin, гүргэм, од гоньд, гашуун, амтат чинжүү) - амсах болно.

Та хайруулын тос хэрэгтэй болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Шпагеттиг давсалсан усанд буцалгаж, коландаар зайлж угаана.
Гүн хайруулын тавган дээр тос халааж, нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ.
Махаа жижиг шоо болгон хайчилж, сонгино дээр нэмээд 7 минутын турш өндөр дулаанаар хуурч, байнга хутгана.
Жижиглэсэн лууван, улаан лоолийн оо нэмээд бага дулаанаар 10 минут хуурна.
Чинжүү, улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж, нэмээд бага дулаанаар 5 минут хуурна.
Ус, нилээд жижиглэсэн төмс нэмнэ.
Халуун ногоо, давс, элсэн чихэр нэмээд тагийг нь таглаад бага дулаанаар 10 минут байлгана.
Үүссэн соусыг спагетти дээр хийнэ, ургамлаар цацаж, сармис нэмнэ. Лагман бэлэн боллоо!

8. Хулууны нухаштай шөл

Намар бол ургац хураах цаг. Хэрэв та цэцэрлэгтээ хулуу тарьж амжсан бол одоо юу хийхээ мэдэхгүй байгаа бол танд зориулсан шийдэл байна.

Танд хэрэгтэй зүйл:

Хулуу - 500 гр
Шөл (мах эсвэл хүнсний ногоо) - 500 мл
Сонгино - 1 ширхэг.
Цагаан гааны үндэс - хагас хурууны хэмжээтэй
Давс, чинжүү - амсах болно
Чимэглэлийн зориулалттай тос - нэмэлт

Та мөн хайруулын тос хэрэгтэй болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Хулууг жижиг хэсэг болгон хайчилж, давсалсан шөлөөр буцалгана.
Сонгино хуурч, цагаан гаа нь нарийн grater дээр сараалжтай.
Сонгино, цагаан гаа, шөлийг хутгагчаар нухаш хүртэл нунтаглана.
Үйлчилж болно, хүсвэл цөцгийтэй чимдэг.

9. Унгар гуляш

Цуглуулгадаа нэмэх бас нэг ер бусын шөл! Унгарын гуляш нь нэг дор, хоёр дахь хоол байдаг тул би үүнийг шөл гэж нэрлэж зүрхлэхгүй байна. Зузаан, тэжээллэг, дүүргэгч - сэрүүн цаг агаарт хэрэгтэй зүйл.

Танд хэрэгтэй зүйл:

Мах (гахайн мах эсвэл үхрийн мах) - 500 гр
Сонгино - 1 ширхэг.
Лууван - 1 ширхэг.
Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
Улаан лоолийн оо - 3 халбага
Гурил - 1 халбага
булан навч - 2 ширхэг.
Ус эсвэл шөл - 2 аяга
Давс, чинжүү - амсах болно

Хэрвээ хүсвэл төмс, гоймоныг сүүлчийнх нь дээр нэмж болно. Мэдээжийн хэрэг, хайруулын тосыг бүү мартаарай.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Махаа угааж, хуурай арчиж, жижиг шоо болгон хуваана.
Хайруулын тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр тосоо халааж, махаа нэмээд 5 минутын турш өндөр дулаанаар хуурна.
Сонгино, лууван, чинжүүгээ хэрчиж, маханд нэмнэ. 10 минутын турш хуурч, байнга хутгана.
Давс, халуун ногоо нэмээд гурилан дээр нэмээд 5 минутын турш хуурч, тасралтгүй хутгана.
Улаан лоолийн оо нэмээд хутгана.
Лаврын навчаа хийж ус юм уу шөлөө хийж таглаад зөөлөн гал дээр 30-40 минут буцалгахад гуляш бэлэн болно.

10. Борщ

Шөлний дунд жинхэнэ хаан байхгүй бол бид хаана байх вэ - борщ. Өөрийгөө хүндэлдэг гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн гэр бүлийн нууцыг агуулсан жорыг үеэс үед дамжуулдаг гэдэгт бид эргэлзэхгүй байна, гэхдээ та энэ шөлний жоргүйгээр хийж чадахгүй нь гарцаагүй.

Танд хэрэгтэй зүйл:

Үхрийн мах (яс дээр) - 300-400 гр
Байцаа (шинэхэн) - 1.5 кг
Төмс - 3-4 ширхэг.
Лууван - 1-2 ширхэг.
Сонгино (сонгино) - 1 ширхэг.
Манжин - 1 ширхэг.
Цөцгий - 100 мл
булан навч - 2 ширхэг.
Ногоон, чинжүү, давс - амсах болно

Найрлага нь 1.5-2 литр усанд зориулагдсан. Хайруулын хувьд тос шаардлагатай байж болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Махаа угааж, хүйтэн ус нэмээд буцалгаад 20 минут буцалгаад хөөсийг нь нүхтэй халбагаар арилгана.
Манжин хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалж, тэдгээрийг хуурч ав. Үүн дээрээ бага зэрэг махны шөл хийж зөөлөн гал дээр буцалгана.
Сонгино нилээд цавчих, хуурч, жижиглэсэн лууван, бага зэрэг махны шөл нэмээд 3-5 минут буцалгана.
Төмсийг хэрчиж, шөл дээр нэмээд буцалгана.
Шөл рүү жижиглэсэн байцаа нэмээд зөөлөн болтол нь чанаж, амт нь давс, перец нэмнэ.
Шарсан манжин, хүнсний ногоо, ургамал, булан навч нэмнэ. Савыг тагийг нь таглаад 3-5 минутын турш хооллоорой, дараа нь дулаанаас салгана.
Үйлчлэхдээ цөцгийн тухай бүү мартаарай!

Сайхан хооллоорой!

Цагаан гаатай анхилуун үнэртэй цай нь энэ ургамлын ер бусын халуун ногоотой амтыг үнэлдэг хүмүүсийн дунд түгээмэл ундаа юм. Цагаан гаа нь өвөрмөц үнэрээс гадна олон ашигтай шинж чанартай байдаг. Энэ нь А, В, С витаминаар баялаг бөгөөд маш олон тооны ашигтай амин хүчил, эрдэс бодис, чухал тосыг агуулдаг. Цагаан гааны цай нь дулаарах нөлөөтэй тул өвлийн улиралд онцгой ач холбогдолтой байдаг. Энэ ундааг хэрэглэдэг ...

Хүйтний улиралд шинэхэн жимсгүй, хөлдөөгчид бараагаар дүүрэн байдаг энэ үед түгээмэл амттаны зайлшгүй орц болсон хөлдөөсөн жимсээр хийсэн амттай, эрүүл хоол хийх олон төрлийн жорыг энэ хуудсанд толилуулж байна. Вэбсайтаас та нарийн боов, бялуу, бялуу, маффин, цэлцэгнүүр болон хөлдөөсөн жимс нэмсэн бусад амттангийн анхны жорыг олж болно. Дээр үед...

Мөөгний салат ямар ч баярын ширээг амархан чимэглэх болно! Энэхүү гайхалтай амттан нь цэсийг тааламжтай төрөлжүүлэх боломжийг олгодог. Мөөгний салатны гоо үзэсгэлэн нь тэдгээрийг жилийн турш бэлтгэх боломжтой юм. Зуны улиралд шарсан chanterelles, зөгийн бал мөөг, boletus мөөг, boletus мөөг, сүү мөөг эсвэл Польшийн мөөг алдартай. Өвлийн улиралд та салатны бэлдмэлийг ашиглаж болно: даршилсан, давсалсан эсвэл хатаасан мөөг ...

Zucchini-д тод амт байхгүй нь хүнсний ногоог бага алдартай, эрэлт хэрэгцээтэй болгодоггүй. Zucchini нь хөнгөн бөгөөд бэлтгэхэд хялбар бөгөөд гайхалтай хоолны хэтийн төлөвийг нээж өгдөг. Энэ нь эхний болон хоёрдугаар курс, мөн өвлийн улиралд даршилсан салат, тухайлбал алдартай хуруу долоох салат, солонгос салат, түрс зэргийг бэлтгэхэд хэрэглэгддэг. Махтай чихмэл эсвэл бяслаг төмстэй жигнэсэн ногоо ч дутахааргүй амттай...

Зун бол нарлаг өдрүүд, жимс жимсгэнэ элбэг дэлбэг байх үе юм. Улирлын чанартай олон жимснүүдийн дотроос интоор нь ялангуяа ашигтай чанар, гайхалтай амтаараа ялгардаг. Энэ нь хоол хийхэд идэвхтэй ашиглагдаж, ардын анагаах ухаанд үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Интоор нь B1, B6, B15, PP, E витаминууд, түүнчлэн төмөр, цайр, иод, зэс, манган, кобальт, никель, рубиди зэрэг эрдэсийн цогцолборыг агуулдаг. Жимс нь ...

Есдүгээр сар биднийг хүнсний ногооны арвин ургацаар баярлуулдаг бөгөөд тэдний дунд залуу хулуу онцгой байр эзэлдэг. Энэхүү амттай ногоо нь гоо зүйн хувьд үзэсгэлэнтэй төдийгүй эрүүл мэндэд тустай үнэлж баршгүй витамин, эрдэс бодисын эх үүсвэр юм. "Нарлаг жимс" -ийн найрлагад PP, B1, B2, C, E витаминууд орно. Тэд дархлаа, эрч хүч, өндөр эрч хүчийг хадгалахад шаардлагатай байдаг. Маш баялаг хулуу...

Улаан, ногоон, хар - олон янз байдал, өнгөнөөс үл хамааран gooseberries нь гайхалтай амттай байдаг. Саяхан мэдэгдэж байгаагаар gooseberries нь бие махбодоос радионуклидуудыг зайлуулж, хорт хавдар үүсэхээс сэргийлж, хөгшрөлтийн эсрэг тэмцэхэд тусалдаг. Энэхүү жимсгэнэ нь эрүүл мэндэд үнэлж баршгүй ач тустай, өвөрмөц эрдэс, витамины цогцолбортой тул хааны хочтой байв. Сайхан амраарай...

Зун дуусч, өдрүүд богиносож, халуун өдрүүдтэй цаг агаар багасч, хамгийн гол нь хүнсний ногоо хураах улирал аажмаар дуусч байна. Тун удахгүй манай цэцэрлэгт шинэ өргөст хэмх, цуккини, шүүслэг улаан лооль, хаш байхгүй болно. Харин намар, өвлийн улиралд би өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ тэднээр үргэлжлүүлэн баярлуулахыг үнэхээр хүсч байна. Өвөлдөө бэлтгэх нь зуны ургацын хугацааг уртасгах сайхан арга юм. Жор...

Хэдэн мянган жилийн өмнө хүмүүс "дарсны жимс" - инжирийг байгалийн гаралтай бүх нийтийн эдгээгч цолоор шагнасан. Үзэсгэлэнт Клеопатра инжирийг олон амттангаас илүүд үздэг байсан бөгөөд энэ нь түүний гоо үзэсгэлэн, эрүүл мэндэд юу ч биш хувь нэмэр оруулдаг гэдгийг мэддэг байв. Мэргэжилтнүүд шинэ инжирийг тогтмол идэхийг зөвлөж байна. Энэхүү зөвлөмжийг дагаж мөрдөхөд хялбар бөгөөд хамгийн чухал нь тааламжтай байдаг: эцэст нь инжиртэй хоол нь олон янз байдаг бөгөөд үргэлж...

Ямар ч хачиртай таарч тохирох тэжээллэг, хийхэд хялбар хоол, бэлтгэхэд зориулсан орц найрлага нь үргэлж боломжийн үнэтэй... Өнөөдөр бид элэгний котлет, хуушуур хийх жор бүхий цуглуулга бэлдлээ. Шүүслэг котлет эсвэл халуун ногоотой элэгний бин нь тааламжтай, бага зэрэг чихэрлэг амттай байдаг. Энэ хоол нь олон гэр бүлд ховор биш юм. Лууван, алтан сонгинотой элэгний амттай хуушуур...

Эрчилсэн, хөгжилтэй, чадварлаг... Эрхэм тогооч нар аа, бид энэ удаад та бүхэндээ хамгийн амттай амттануудын нэг болох ороомог амттанг бэлтгэх санааг агуулсан түүвэр бэлдлээ! Эндээс та амттай хөвөн ороомог хэрхэн хийх талаар 30-аас доошгүй өвөрмөц жорыг олох болно. Цөцгийтэй, чанамалтай, жимстэй, жимстэй, халватай, самартай, зуслангийн бяслагтай, паалантай - сонголт нь маш том юм. Бисквит бол амттан юм...

Амттай шөл хийхэд хэр их цаг зарцуулах вэ? Та ажлын өдөр энэ хоолыг хийхэд хэр их цаг хугацаа хэрэгтэй вэ? Хэрэв та заримдаа хоол хийх цаг бараг байдаггүй бөгөөд танай гэр бүл гайхалтай шөл агуулсан хоолыг хүлээж байгаа бол та эдгээр хурдан шөлний жоруудын аль нэгийг анхаарч үзээрэй! Энэ нь эргэлзээгүй, эдгээр бэлэн шөл нь маш сайн болж хувирдаг ...

Хэрэв та өдөр тутмын цэсээ урьдчилан төлөвлөөгүй, хайртай хүмүүс чинь ердийн энгийн хоолноос залхаж байгаа бол энэ цуглуулгын санаануудын аль нэгийг хэрэгжүүлж үзээрэй. Хоолны дуршилтай махан бөмбөлөг нь котлетыг санагдуулам энгийн боловч маш амттай хоол юм. Үнэндээ махан бөмбөлөг нь котлетаас тийм ч их ялгаатай биш боловч тэдгээрийн хооронд ялгаа бий. Бөөрөнхий махыг нилээд жижиглэсэн махаар голчлон бэлтгэдэг бөгөөд дугуй хэлбэртэй,...

Таны амтанд тохирсон боов, хиам, хоёр халуун ногоотой сүмс. Бүх найрлагыг нь хольж, халуун нохой бэлэн боллоо! Бэлтгэхэд хялбар бөгөөд амт нь ямар ч онцгой зүйл биш боловч хотдог хийх нь эдгээр энгийн алхмуудаар хязгаарлагдахгүй! Гэртээ халуун нохойг шинэ аргаар хэрхэн хоол хийх талаар хэд хэдэн жор байдаг бөгөөд энэ хоолыг хэрхэн төрөлжүүлж, шинэ амтыг өгөх талаар олон санаанууд байдаг ...

Олон амттан дундаас зарим нь үргэлж сэвсгэр тахианы суфле сонгох болно! Тахианы махны суфле бол маш нарийн амттай хоол бөгөөд бүтэц нь маш тааламжтай, агаартай, жингүй мэт. Бяцхан хүүхдүүд ээжийнхээ бэлдсэн суфлед дуртай; олон хүмүүс оройн зоог барих, зочдод ирэх эсвэл баярын үеэр бэлддэг; Хоолны амттанг хайрлагчид түүнийг гайхалтай амтаараа үнэлдэг. Энэхүү амттан нь тавтай морилно уу...