Зурагтай хийсвэр боовны чанамал хийсвэр жор. Бөөрөлзгөнө чанамал бүхий хийсвэр боов

Бэлэн хийсвэр боовоор хийсэн хийсвэр боов нь энгийн, амттай боов юм. Хэрэв та амттай, хурдан цай уухыг хүсч байвал бэлэн зуурсан гурил үргэлж хэрэг болдог. Үүнээс гадна гурилан бүтээгдэхүүн нь үүнээс үргэлж төгс болдог. Би танд бэлэн хийсвэр боовны чанамалаар хийсвэр боов хийхийг санал болгож байна, гэрэл зураг бүхий алхам алхмаар жор танд үүнийг хийхэд тусална. Тиймээс гар хийцийн гайхалтай гурилан бүтээгдэхүүнийг амталж үзээрэй.
Ямар ч саатал нь дүүргэлтийн хувьд төгс төгөлдөр юм: алим, бөөрөлзгөнө, цуккини, үхрийн нүд гэх мэт. Хамгийн гол нь зузаан, тархдаггүй. Үүнээс гадна хийсвэр боовыг шинэхэн жимс, жимсгэнэ, хатаасан жимс, давстай хоолоор дүүргэж болно. Жишээлбэл, мах, мөөг, өндөгтэй будаа, чанасан байцаа гэх мэт.
Хийсвэр боовны дээд хэсгийг шанцайтай элсэн чихэр, кунжутын үр, намуу үр болон бусад бүтээгдэхүүнээр чимэглэх эсвэл зүгээр л зодуулсан шараар бүрхэж эсвэл цөцгийн тосоор тосолж болно. Дараа нь тэд тод, үзэсгэлэнтэй хоолны дуршилтай дүр төрхийг олж авах болно.

Бэлэн хийсвэр боовны чанамал бүхий хийсвэр боов - зурагтай жор

- хийсвэр боов - 250 гр.,
- ямар ч саатал - 100 гр.,
- цөцгийн тос – хийсвэр боовыг тослох зориулалттай.

Алхам алхмаар зураг бүхий жор:

Зуурмагийг гэсгээх. Үүнийг хийхийн тулд цаасыг хөлдөөгчид гаргаж аваад хөргөгчинд хийж, бүрэн гэсгээх хүртэл хадгална. Хоолыг удаан гэсгээх нь хамгийн зөв юм. Зуурмаг зөөлөн болмогц гурилаар тоосон гадаргуу дээр тавиад 3 мм орчим зузаантай тээглүүрээр нимгэн өнхрүүлнэ. Бөөрөнхийлсөн давхаргад ойролцоогоор 20х20 см хэмжээтэй дөрвөлжин хэлбэрийг өгч, үүссэн дөрвөлжин хэлбэртэй зуурсан гурилыг хутгаар хоёр хувааж, хэсэг бүр дээр 1.5-2 см л хийнэ. чанамал эсвэл тарвага.
Зуурмагийн үлдсэн хэсэгтэй ижил төстэй процедурыг хий.




Зуурсан гурилын чөлөөт ирмэгийг өргөж, чанамалаар таглана. Хийсвэр боовны ирмэгийг гараараа эсвэл тусгай хэрэгслээр бэхлээрэй. Бүтээгдэхүүнийг жигд хуудсан дээр тавь. Үүнийг ямар нэгэн зүйлээр тослох шаардлагагүй, учир нь ... Хийсвэр боов нь нэлээд их цөцгийн тос агуулдаг бөгөөд гурилан бүтээгдэхүүн нь ёроолд наалддаггүй.




Жигнэх явцад агаар гарахын тулд хийсвэр боов дээр хутгаар зүсэж зүснэ. Мөн зуурсан гурилаа сэрээгээр хэд хэдэн газар цоолж болно. Хийсвэр боовны гадаргууг зөөлөн цөцгийн тос эсвэл сул шараар түрхэнэ. Энэ нь тэдэнд алтан хүрэн царцдас өгөх болно.




Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, чанамалтай хийсвэр боовыг 15 минутын турш жигнэх.






Бэлэн болсон хийсвэр боовыг дулаацуулж эсвэл хөргөж цайгаар үйлчил.

Цайнд чанамалтай хийсвэр боовноос илүү юу байж болох вэ? Хэрхэн хийсвэр боов бэлтгэхээ мэдэхгүй тул олон хүн бэлэн зуурсан гурилаар гурилан бүтээгдэхүүн хийдэг. Бэлэн гэдэг нь дэлгүүрээс худалдаж авсан гэсэн үг биш юм. Манай вэбсайтаас та хийсвэр боов хийх талаар зурагтай жор олж болно. Та үүнийг хэсэг хэсгээр нь хөлдөөж, амттай, хурдан гурилан бүтээгдэхүүнээс таашаал авахын тулд хүссэн үедээ хэрэглэж болно.

Сааталтай хийсвэр боов хийхээсээ өмнө сүүлчийнхийг нь сонгох хэрэгтэй. Ихэнхдээ гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүнийг бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, алимны чанамал, интоорын чанамал, чангаанзны чанамал, үхрийн нүд, quince, lingonberry, лийр, гүзээлзгэнэ, тоор, чавганы чанамалаар хийдэг. Хийсвэр боовыг дүүргэх саатал сонгохдоо хамгийн чухал зүйл бол тууштай байдал юм. Саатал нь хэт шингэн байх ёсгүй бөгөөд ингэснээр хийсвэр боовны дотор үлдэж, гадна талд нь тархахгүй. Шингэн чанамал бүхий хийсвэр боов нь бага зэрэг хуурай болж хувирдаг. Хэрэв танд тохирох чанамал байхгүй бол та чанамал, зуслангийн бяслагтай амтат гар хийцийн хийсвэр боов хийж болно.

Сааталтай хийсвэр боовыг хэрхэн боох вэ

Гэрийн эзэгтэй бүр жигд хуудсан дээр гоожихгүйн тулд хийсвэр боовыг чанамалаар хэрхэн яаж хийх вэ гэсэн асуултанд санаа зовдог. Манай чанамал хийсвэр хийх жороор "давхарга" дагуу зуурсан гурилын ирмэгийг өндөгний шараар бүрсэн байдаг. Үүнээс гадна тэдгээр нь хоорондоо нягт холбоотой байх ёстой. Зууханд чанамал бүхий мөөгөнцрийн зуурмагийг жигнэхээс өмнө тэдгээрийн дээр гурван зүслэг хийдэг.

Яг одоо чанамалаар дүүргэсэн хийсвэр боов хэрхэн хурдан хийхийг үзээрэй.

Сааталтай!

Тэд бэлэн мөөгөнцөргүй хийсвэр боовоор хийгдсэн тул ийм анхны цайны боов хийхэд маш бага хугацаа шаардагдана. Хийсвэр хийхэд арван минут, жигнэхэд хагас цаг - та гэр бүлээ цайны үдэшлэгт урьж болно!

Бөглөх нь маш олон янз байж болно: ямар ч зузаан чанамал эсвэл үргүй чанамал; гадил жимсний, алим эсвэл зуслангийн бяслаг, шоколадны тархалт.

Би энэ санааг өгсөн Baking Online вэб сайтын нэрт Юлиядаа баярлалаа!

Найрлага:

24 ширхэгийн хувьд:

• 900 гр мөөгөнцөргүй бэлэн хийсвэр боов;
• Зузаан чанамал эсвэл тарвага;
• Хийсвэр боовыг тослоход 1-2 шар + 1-2 цайны халбага ус эсвэл сүү;
• Жигнэмэгийг тослох зориулалттай ургамлын тос 1 халбага;
• Нэмэлт: намуу цэцгийн үр, кунжутын үрийг цацах.

Хэрхэн жигнэх вэ:

Өрөөний температурт хийсвэр боовыг бүрэн гэсгээх хэрэгтэй. Та бичил долгионы зууханд гэсгээх процессыг хурдасгах боломжгүй. Гэхдээ зуурсан гурил гэсгээх үед та үүнийг бага зэрэг өнхрүүлж болно - нэг чиглэлд, гурилаар бага зэрэг нунтагласан ширээн дээр наалдахгүй.

Би давхарга бүрийг өнхрүүлээд (багцанд 4 ширхэг байгаа) 4 хэсэг болгон хуваасан.

Одоо зуурсан гурилын хэсгүүдийг нүдээр хувааж, ирмэгээс нь ухарч, жигнэмэг таслагчаар нүх гарга. Гэгээн Валентины баярт бэлдэж байхад Жулиа нүүрэндээ зүрхтэй байв. Мөн би зүрх, эрвээхэй, цэцэг, оддыг авсан! Дараа нь бид зургуудаас хөөрхөн бяцхан жигнэмэг хийх болно.

Хоёр дахь хагаст мөн ирмэгээс 1.5-2 см ухарч, хэдэн халбага чанамал тараана. Би чангаанз, нэрс авсан, гэхдээ ерөнхийдөө та алим, лийр, чавга зэргийг ашиглаж болно. Хамгийн гол нь чанамал нь жигнэх явцад тархахгүй, урсахгүй байхын тулд зузаан байх ёстой.

Хийсвэр боовны дотор талын ирмэгийг усаар бага зэрэг тосолж сайтар битүүмжилж болно. Зуурсан гурилынхаа хагасыг нөгөө тал нь, нөгөө тал нь зурагтай нь дүүргэж, ирмэгийг нь дараарай. Тэднийг хавчихгүй, харин ирмэгээс нь бага зэрэг ухраад хуруугаараа дарсан нь дээр - тэгвэл ирмэгүүд нь салж, хөвсгөр, үзэсгэлэнтэй болно - би энэ мэхийг хачапури хийж байхдаа найз Маригаас сурсан. нарийн боов.

Нэмж дурдахад, гүзээлзгэнэтэй богино боовны бялуу хийх тухайд, сэрээгээр хийсвэр ирмэгийг нь дарж, нэгэн зэрэг хэв маягийг бий болгоцгооё. Энгийн бөгөөд үзэсгэлэнтэй!

220-230С хүртэл халаахын тулд зуухаа асаана. Жигнэмэгийн илгэн цаасыг ургамлын тосоор бага зэрэг тосолж, түүгээр жигд хуудас хийнэ. Хийсвэр боовоо тавиарай.

Одоо шарыг цагаанаас нь салгаж, шар дээр нь халбага ус эсвэл сүү хийж, сэгсэрч, сэгсэрч, сэгсэрсний гадаргууг сойзоор самна.

Зууханд хийж, зуурсан гурил нь салж, хийсвэр боов нь өндөр, сэвсгэр, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэнэ. Цахилгаан зууханд гурилан бүтээгдэхүүн илүү хурдан, 15-20 минутын дотор бэлэн болно. хий нь илүү удаан үргэлжлэх болно - 25-30 минут.

Бэлэн болсон хийсвэр боовоо гаргаж тавган дээр тавиад бага зэрэг хөргөнө.

Хийсвэр боовны цонхыг хайчилж авсны дараа үлдсэн дүрсийг тосолсон илгэн цаасны шинэ хуудсан дээр тавиад шараар бага зэрэг тосолно. Та шанцайтай элсэн чихэр цацаж болно, гэхдээ би намуу үр, кунжутын үрээр цацсан. Зууханд хийж, 10-15 минутын турш шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх хэрэгтэй. Жижиг жигнэмэг том жигнэмэгээс хамаагүй хурдан жигнэх тул бид тусад нь жигнэх болно.

Эдгээр нь маш амттай элсэн чихэргүй жигнэмэг болж хувирав!

Цай эсвэл жимс, жимсгэний компотын чанамал бүхий хийсвэр боовоор үйлчил.

Танд хэрэгтэй зүйл:

• бэлэн мөөгөнцрийн хийсвэр боов (ямар ч дэлгүүрт байдаг);
• бүрэх зориулалттай том тахианы өндөг;
• зузаан чанамал, чанамал (та аль нь илүү дуртай);
• цацах улаан буудайн гурил.

Юу хийх вэ:

1. Ажлынхаа гал тогооны ширээн дээр гурил асгаж, зуурсан гурилаа хийж эхэл.
2. Буруу өнхрүүлсний үр дүнд давхаргууд хоорондоо наалдахгүйн тулд нэг чиглэлд хатуу өнхрүүл.
3. Бид зуурсан гурилын давхаргыг өнхрүүлэн тэгш өнцөгт тэгш өнцөгтийн хэлбэрийг тодорхойлж сайтар хайчилж ав. Пицца зүсэгч нь үүнд тохиромжтой.
4. Дараа нь бэлтгэсэн давхаргыг ижил талт тэгш өнцөгт болгон хайчилж ав.
5. Саатал аваад зүссэн тэгш өнцөгтүүдийн дунд нэг халбага тавина.
6. Квадратуудыг сайтар нугалж, ирмэгийг нь сайтар дарж, сойз ашиглан том өндөгний шараар түрхэнэ.
7. Жигнэх явцад саатал нь давхаргаас гарахгүйн тулд сайтар дар.
8. Уурыг гаргахын тулд дээд талд нь ташуу зүсэлт хий - дөрөв нь хангалттай байх болно.
9. Бялууг шараар бүрж, жигд цаасан дээр тавь.
10. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, бялуугаа хагас цагийн турш тавина.
11. Бид зуухнаас гаргаж аваад том данх тавиад өөрсдөдөө болон хайртай хүмүүстээ төлөвлөөгүй амралтаа зохион байгуулдаг.

Сааталтай хийсвэр боовны croissants

Танд хэрэгтэй зүйл:

• хийсвэр боовны мөөгөнцөр - хагас багц.
• элсэн чихэр - шил.
• ямар ч саатал.
• том тахианы өндөг.

Юу хийх вэ:

1. Зуурсан гурилыг өнхрүүл.
2. Хэрэв та үүнийг дугуй хэлбэртэй болговол хамгийн тохиромжтой.
3. Зуурсан гурилыг жижиг гурвалжин болгон хайчилж ав.
4. Өргөн талдаа, дунд нь ойртож, нэг халбага чанамал тавьж, өргөн ирмэгээс нарийн ширхэгтэй croissant хэлбэрээр өнхрүүлээрэй.
5. Том өндөгийг холигчоор цохиж, үүссэн croissants-ыг самнуулж, дээр нь нунтагласан элсэн чихэр цацна.
6. Жигнэсэн хайруулын тавган дээр илгэн цаас хийж, дотор нь бэлтгэсэн croissants хийнэ.
7. Бэлтгэх: арван таван минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Бөөрөлзгөнө ноорог: бөөрөлзгөнө чанамал бүхий хийсвэр боовны жигнэмэг хийх жор

Танд хэрэгтэй зүйл:

• маргарин - 300 гр;
• карбонатлаг бус эрдэс ус - 170 мл;
• нунтагласан элсэн чихэр - халбага;
• давс - бага зэрэг;
• дээд зэргийн улаан буудайн гурил - 4 tbsp;
• бөөрөлзгөнө эсвэл гүзээлзгэнэ саатал.

Юу хийх вэ:

1. Хөргөсөн маргариныг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
2. Гурилыг шигшүүрээр дамжуулна.
3. Маргарин, гурилыг хутгаар цавчих.
4. Үүссэн хольц руу хөргөсөн ус хийнэ.
5. Түргэн хөдөлгөөнөөр зуурсан гурил зуурах.
6. Үүссэн зуурсан гуриланд өөр нэг аяга гурил нэмнэ.
7. Бэлтгэсэн зуурмаг нь уян хатан, нягт, гартаа наалддаг байх ёстой.
8. Бэлэн зуурсан гурилыг гилгэр хальсан уутанд хийнэ.
9. Хоёроос гурван цагийн турш хөргөгчинд хийнэ (шөнийн цагаар үлдээх нь дээр).
10. Хөргөгчнөөс гаргаж аваад нимгэн өнхрүүлээрэй.
11. Дөрөвдүгээр хэсэг болгон нугалж, дахин өнхрүүлж, дахин нугалав. Энэ үйлдлийг гурван удаа давтаж, дөрөв дэх удаагаа сүүлчийн удаа өнхрүүлээрэй - хагас см эсвэл арай илүү эцсийн давхаргад хийнэ.
12. Нимгэн ирмэгтэй шил аваад зуурсан гурилаас дугуйлан хайчилж ав.
13. Үүссэн тойргийн хагаст эхнийхээс бага тойрог хайчилж ав.
14. Цэвэршүүлсэн тос, хүйтэн усыг холино.
15. Жигнэмэг хуурай гарахгүйн тулд жигд хуудсан дээр тос түрхэнэ.
16. Бүтэн аягануудыг жигд хуудсан дээр тавь.
17. Дээрээс нь аль хэдийн хайчилж авсан дугуйтай дугуйг байрлуул.
18. 200 градусын температурт шаргал болтол нь жигнэх. Дунджаар 20 минут байна.
19. Бэлэн болсон жигнэмэгийн завсарт бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэний чанамал эсвэл өөрт таалагдсан дүүргэлтээр дүүргэ.
20. Үлдсэн зүйлээс (үлдсэн зуурсан гурилыг нь гаргаж авсан) энгийн жигнэмэгийг жигнэхэд хялбар байдаг, жишээлбэл, элсэн чихэр эсвэл намууны үрээр цацаж болно.
21. Эсвэл тэдгээрийг хооронд нь холбож, дахин өнхрүүлж, дээрх үйлдлийг давт.

Зуурмагийн жор нь бүх нийтийнх бөгөөд чихэрлэг болон чихэрлэг бус гурилан бүтээгдэхүүнд тохиромжтой.

"Алим": хийсвэр боовны бялуу жор

Танд хэрэгтэй зүйл:

• хийсвэр боовны боодол;
• алим - том - 5 ширхэг;
• саатал / хадгалах нь маш зузаан - tbsp.;
• нунтагласан элсэн чихэр - таны амтанд;
• шанцай - нунтаг - халбага;
• төмс эсвэл эрдэнэ шишийн цардуул - tsp;
• том өндөгний шар - ширхэг;
• цэвэршүүлсэн тос - 2 tbsp. л.

Юу хийх вэ:

1. Хэрэв зуурсан гурил хөлдөөсөн бол байгалийн аргаар гэсгээх хэрэгтэй.
2. Зуурсан гурил гэссэний дараа 20% -ийг нь салгаж, хойш тавина.
3. Үлдсэн хэсгийг нь жигнэх савныхаа хэмжээгээр 1 см-ийн зузаантай өнхрүүлээрэй.
4. Зуурсан гурилыг нэн даруй саванд хийнэ.
5. Сааталыг цардуултай холино.
6. Сааталны хувьд энэ нь үргүй, зузаан байх нь чухал юм. Саатал / вазелин бол маш сайн сонголт юм.
7. Алимыг хальсалж, үрийг нь авч, зүсмэл болгон хуваана.
8. Элсэн чихэр, нунтаг шанцайгаар цацна.
9. Үүнийг хэтрүүлэхгүйн тулд алим, чанамалын чихэрлэг байдлын талаар элсэн чихэр нэмнэ.
10. Бэлэн зуурсан гурилан дээр саатал тавьж, ойролцоогоор таван см өндөр үлдээнэ.
11. Саатал/саатал нь бялуугаар урсах хүртэл алимыг аль болох хурдан тавь. Бид хажуу талыг нь мушгиж, өндөр ирмэг үүсгэдэг.
12. Үйл явцын эхэнд тавьсан зуурсан гурилаас бид дугуй тууз хийж, тэдгээрээс бид торыг барьж, бялуу дээр тавьдаг.
13. Том өндөгний шарыг хайлсан цөцгийн тостой хольж, дээд талыг нь бүрхэнэ.
14. Бэлтгэх арга: 180°С-т 30 минутын турш зууханд хийнэ.

Сааталтай хийсвэр боов хийх жор

Бялуу бол бялуу, гэхдээ заримдаа та зүгээр л чанамалтай боов хүсдэг. Ширээн дээрх боов, ямар ч үрэлтгүй, тэгээд л болоо! Мөн энд жор байна, гуйя.

Танд хэрэгтэй зүйл:

• хийсвэр боовны мөөгөнцөр - килограмм
• алимны чанамал - шил
• үзэм - шил
• нунтагласан элсэн чихэр - 2 tbsp. л.
• цэвэршүүлсэн тос - 3 tbsp. л.
• цацах зориулалттай нунтаг элсэн чихэр.

Юу хийх вэ:

1. Зуурмаг: хөлдөөсөн - байгалийн жамаар гэсгээж, гулсмал зүүгээр том давхаргад хийнэ.
2. Гадаргууг цэвэршүүлсэн тосоор бүрж, нунтагласан элсэн чихэрээр цацна.
3. Дараа нь дүүргэгчийг зуурмаг дээр жигд тараана.
4. Дараа нь бид бүгдийг нь өнхрүүлээрэй.
5. Хурц хутгаар хэлбэрийг нь алдагдуулахгүйгээр өнхрүүлгийг хөндлөн огтолж, таван сантиметр болгон хайчилж ав.
6. Хэсэг бүрийг жигд хуудсан дээр тавь (өнхрөхийг илүү цэвэрхэн зүсэх тусам таны эцсийн боов илүү үзэсгэлэнтэй байх болно).
7. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, бялууг бүрэн болтол нь байлгаж, шатахгүйн тулд сайтар ажиглаарай.
8. Боовнууд удаан хүлээсэн эрх чөлөөгөө авч, тавган дээр тавьсны дараа тэдгээрийг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, ширээн дээр аль хэдийн хүлээж байгаа гэрийнхэндээ гарга.

Хийсвэр боовны сарнай (видео)

Хоол хийх процессын дундуур хүч чадал үлдэхээ болино. Та өнхрүүлэн өнхрүүлж чадсан уу? За сайн. Үүнийг огтлох шаардлагагүй - бүхэлд нь зууханд илгээнэ. Температурыг 150-160 хэмээр бууруулахад л хангалттай. Үгүй бол энэ нь шатах эсвэл жигнэхгүй байх болно.

Алхам 1: Хийсвэр боовны блиц бэлтгэ.

Зурган дээрх шиг хийсвэр боов авахын тулд хийсвэр боов бэлтгэх тодорхой дүрмийг чанд дагаж мөрдөх шаардлагатай. Хэрэв та тэдгээрийг үл тоомсорловол өөр зуурсан гурилтай болно, би мэдэхгүй, гэхдээ энэ нь давхаргатай, агаартай биш байх болно.

Юуны өмнө бүх үндсэн бүтээгдэхүүнүүд хүйтэн байх ёстой: гурил, цөцгий, цөцгийн тос. Хоолыг хурдан халаахгүйн тулд өрөөний температур 20 градусаас ихгүй байх ёстой. Өндөр температурт өрөөнд бэлтгэсэн хийсвэр боов нь наалдамхай болж, сайн тохирохгүй, бүтээгдэхүүний давхаргууд хоорондоо наалддаг.

Би чамайг үнэхээр айлгаагүй гэж үү? Үнэндээ бүх зүйл харагдаж байгаа шигээ аймшигтай биш юм.

Гурилыг аяганд хийж, жигд нунтаг, давс нэмээд холино. Ихэнх жороор жигд нунтаг олохгүй, гэхдээ энэ нь зуурсан гурилыг илүү зөөлөн болгодог.
Бэлтгэсэн гурилыг хүнсний процессорын аяганд (ир хавсралт) хийнэ, хэсэг болгон хуваасан цөцгийн тос нэмнэ.

Хүнсний процессорыг хэдэн минутын турш асаагаарай: хутга нь цөцгийн тосыг жижиглэж, гурил болгон бага зэрэг бутлана.
Хэрэв танд хүнсний процессор байхгүй бол бэлтгэсэн гурилтай аяганд цөцгийн тос нэмээд хутгаар жижиг хэсэг болгон цавчих хэрэгтэй. Дараа нь зуурсан гурилыг хусуураар хутгана.

Цөцгийн тос, гурил дээр цөцгий нэмээд процессорыг дахин нэг минутын турш асааж эсвэл хусуураар хурдан холино. Хүнсний процессор ашиглан зуурсан гурил бэлтгэх гол давуу тал нь хурдан, хоол халаах цаг байхгүй, мэдээжийн хэрэг та бага хүчин чармайлт шаарддаг.

Зуурмагийг гурилаар цацсан силикон дэвсгэр рүү шилжүүлж, тэгш өнцөгт үүсгэнэ. Ойролцоогоор 1 см-ийн зузаантай өнхрүүлээрэй.

Нэг ирмэгийг дундуур нь болгоомжтой татаж, хоёр дахь ирмэгээр нь хучих - бизнесийн захидлуудыг ихэвчлэн ингэж нугалав.

Эвхсэн зуурсан гурилаа нарийн ирмэгээр нь эргүүлж дахин 1 см зузаантай тэгш өнцөгт хэлбэрт оруулан эхний удаа хийсэн шигээ нугалав. Зуурсан гурилыг наалдамхай хальсаар боож, хөлдөөгчид нэг цагийн турш (хамгийн багадаа 30 минут) эсвэл зүгээр л нэг шөнийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Алхам 2: Бөөрөлзгөнө чанамалаар хийсвэр боов хийнэ.

Зуурмагийг хөргөгчинд (эсвэл хөлдөөгчид) аваад хальсыг нь аваад сайтар гурилтай силикон дэвсгэр дээр тавь.

Зуурсан гурилыг 0.5 см-ээс ихгүй зузаантай давхаргад хийнэ.

Тэгш өнцөгт үүсгэхийн тулд ирмэгийг нь хайчилж, хүссэнээрээ хий, хэлбэрээ хатуу хадгалах шаардлагагүй. Давхаргыг дөрвөлжин (ойролцоогоор) 10-12 см-ийн хажуугаар хайчилж ав.

Дөрвөлжингийн хоёр талын ирмэгийг усаар (эсвэл өндөг) 0.5 см өргөнтэй тууз зурж байгаа мэт самнаж, хийгээгүй бол жигнэх явцад хийсвэр боовны ирмэг нээгдэнэ. Дөрвөлжин бүрийн төвд нэг халбага чанамал тавь.

Гурвалжинг нугалж, ирмэгийг нь сайтар дар. Хийсвэр боовыг жигд илгэн цаасаар бүрсэн хуудсан дээр шилжүүлээрэй. Хийсвэр боовны дээд хэсгийг зодуулсан өндөгөөр түрхэж, элсэн чихэр цацна.

Зууханд урьдчилан халаана 220 градус. Хийсвэр боовыг ойролцоогоор жигнэх 15-20 минут.

Алхам 3: Бөөрөлзгөнө чанамалтай хийсвэр боовыг үйлчил.

Халуун хийсвэр боовтой болгоомжтой байгаарай - та дүүргэгчээр өөрийгөө шатааж болно, тэвчээртэй байх нь дээр. Дээд талын царцдас нь шаржигнуур хэвээр байвал хийсвэр боов нь сайн дулаацдаг. Гэхдээ жигнэсний дараа нэг цагийн дотор зөөлөн болно.

Бөөрөлзгөнө чанамалтай хийсвэр боовыг өглөөний кофе эсвэл оройн цайны хамт сайхан яриа өрнүүлж, сайн хамт үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Бөөрөлзгөнө чанамал зузаан байх тусмаа сайн. Хэрэв энэ нь маш шингэн байвал зөвхөн жимс хэрэглээрэй.

Энэхүү жорын зуурмагийг янз бүрийн дүүргэлттэй хийсвэр боов, хийсвэр боов, бялуу хийхэд ашиглаж болох боловч хийсвэр боов, круассанд тохиромжгүй.