Дэлгүүрт худалдаж авсан жигнэмэг бялуу. Жигнэмэггүй бялуу: жигнэмэг, цагаан гаатай бялуу хийх гар хийцийн жор

Өтгөрүүлсэн сүүтэй олон төрлийн жигнэмэггүй жигнэмэгийн анхны бялуу нь гэрийн эзэгтэйд хэдхэн минутын дотор амттай, гоёмсог чимэглэсэн амттан бэлтгэхэд тусална. Эдгээр нь "үүдэнд байгаа зочид" цувралын жорууд юм. Тэдгээрийн аль нэг нь хямд, энгийн найрлагатай.

Хурдан жигнэмэггүй жигнэмэгийн өтгөрүүлсэн сүүтэй бялуу

Орц: 450 гр давсгүй жигнэмэг, бүтэн шил чанаагүй өтгөрүүлсэн сүү, хоёр халбага. какао халбага, 160 гр цөцгийн тос.

1. Цөцгийн тосыг хайлуулахын тулд дулаан газар үлдээнэ.
2. Дараа нь өөх тосыг өтгөрүүлсэн сүүтэй хольж, холигчоор хутгана. Бэлэн цөцгийн 4-5 том халбага тусдаа саванд хийнэ.
3. Crackers нь ерөнхий чихэрлэг масс руу цутгаж байна. Тэд цөцгийтэй бүрэн бүрхэгдсэн байх ёстой. Холимогийг 30-40 минутын турш үлдээнэ.
4. Дараа нь бялууг гараар үүсгэж, хавтгай таваг дээр тавьдаг.
5. Бүтцийн дээд хэсэг нь үлдсэн цөцгийтэй тос түрхэж, какао цацдаг.

Зочдод үйлчлэхээс өмнө өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийн тос бүхий жигнэмэггүй бялууг хөргөгчинд хонуулах хэрэгтэй.

Цөцгийтэй хамт

Орц: 720 гр ямар ч богино боов, 1 б. хураангуй сүү, 90 гр тослог тос, хагас шил өтгөн цөцгий, ижил хэмжээний нунтагласан элсэн чихэр, том халбага какао нунтаг.

1. Урьдчилан тосыг дулаан газар байрлуулах нь маш чухал юм. Энэ нь зөөлөн байх ёстой, гэхдээ шингэн биш.Хураангуй сүүг цөцгийн тос руу хийнэ, дараа нь зөөлөн, агаартай цөцгий гарч иртэл найрлагыг нь сайтар цохино.
2. Күүки нь нарийн ширхэгтэй үйрмэг болж хувирдаг. Та үүнийг ямар ч тохиромжтой аргаар хийж болно. Жишээ нь, уут, гулсмал зүү эсвэл тусгай хутгагч хавсралтыг ашиглана.
3. Цөцгий нь үүссэн үйрмэгтэй холилдож, бялуу үүсдэг бөгөөд энэ нь хавтгай өргөн хавтан дээр тавигддаг.
4. "Шоколад" нь цөцгий, элсэн чихэр, какао зэргээс бүрддэг. Энэ нь бага дулаанаар 6-7 минутын турш хооллоорой. Үүссэн массыг гурав дахь алхамаас эхлэн суурь дээр өгөөмрөөр хийнэ.

Та зочдоо нэн даруй өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийтэй бэлэн жигнэмэг бялуугаар дайлж болно.

"Шоргоолжны үүр" бялуу

Орц: 420 гр чанасан өтгөрүүлсэн сүү, 580 гр элсэн чихэртэй жигнэмэг, 180 гр цөцгийн тос, цөөн тооны хушга үр, манна, хөнгөн кунжутын үр.

1. Күүкийг жижиг хэсгүүдэд хуваана.
2. Зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг чанасан өтгөрүүлсэн сүүгээр хутгана. Эхлээд процесс нь нэлээд хэцүү байх болно, гэхдээ аажмаар масс нь агаартай, цайвар цөцгий болж эхэлнэ.
3. Жигнэмэгийн үйрмэгийг хоёр дахь алхамаас хольцтой хослуулсан.
4. Бялууг шоргоолжны үүрийг дуурайлган жигд бус толгод дээр тавган дээр тавьдаг.
5. Бүтцийн дээд хэсгийг үлдсэн бөөнөөр нь чимэглэсэн байна.

Бялууг 3-4 цагийн турш хөргөнө.

Нэмэлт самартай

Орц: 620 гр элсэн чихэр жигнэмэг, 1 tbsp. ямар ч самар (та төрөл бүрийн авч болно), нэг лааз чанасан хураангуй сүү, нэг багц цөцгийн тос, нэг шил маш өтгөн цөцгий.

1. Күүкийг хутгагчаар бутлана.
2. Хуурай хайруулын тавган дээр самар хуурч, нилээд жижиглэсэн байна.
3. Өмнөх алхмуудын бүтээгдэхүүнийг нэгтгэсэн.
4. Цөцгийн хувьд өтгөрүүлсэн сүү, зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг ташуурдуулна. Дараа нь цөцгий нэмж, ташуурдах ажлыг давтан хийнэ.
5. Цөцгий нь самартай жигнэмэг дээр цутгаж байна.
6. Сайтар холилдсоны дараа массыг хүнсний хальсаар бүрхсэн салат аяганд хийж, "зуурсан гурил" -ыг сайтар нягтруулна.

Хөргөгчинд хоносоны дараа хийх зүйл бол бялууг тавган дээр эргүүлэх явдал юм.

Өтгөрүүлсэн сүүтэй жигнэмэгээр хийсэн ааруул амттан

Бүтээгдэхүүний найрлага: 24 ширхэг. дөрвөлжин жигнэмэг, хагас кг зуслангийн бяслаг, 1 tbsp. исгэсэн кофе, 5 tbsp. л. цөцгий, ижил хэмжээний элсэн чихэр, 2 tbsp. л. хураангуй сүү.

1. Амтат кофе нь өтгөрүүлсэн сүүтэй хослуулж, саванд хийнэ.
2. Силикон хөгц нь илгэн цаасаар хучигдсан байдаг.
3. Цөцгийн хувьд зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр, цөцгийг зоддог.
4. Күүкийг кофенд дэвтээж, хэвэнд хийнэ. Давхаргууд нь нарийн ааруул цөцгийтэй бүрсэн байна. Сүүлийн давхарга нь жигнэмэгийн давхарга байх ёстой.

Зочдод үйлчлэхээс өмнө бялууг сайтар хөргөх хэрэгтэй. Үлдсэн зүйл бол үүнийг цэвэрхэн зүсэж, таваг дээр сайхан байрлуулах явдал юм.

Какаотой

Орц: 780 гр богино жигнэмэг, нэг шил нунтагласан элсэн чихэр, 60 гр какао, 170 гр цөцгийн тос, нэг аяга шүүсэн ус, чимх ваниллин, 120 мл маш өтгөн цөцгий.

1. Күүкийг гараар жижиг хэсгүүдэд хувааж, дараа нь гүн гүнзгий саванд хийнэ.
2. Элсэн чихэр, какао хоёрыг хольж цөцгийтэй болгоно. Найрлага нь хольж, ус аажмаар цутгаж байна.
3. Найрлага нь нэгэн төрлийн масс болж хувирвал тэдэнд цөцгийн тос нэмнэ. Цөцгий нь бага дулаанаар 8-9 минутын турш чанаж болгосон.
4. Ваниллин нэмнэ.
5. Холимог хөргөнө.
6. Үр шоколадны тосыг жигнэмэг рүү хийнэ.
7. Холихын дараа хольцыг хавар хэлбэрийн хайруулын тавган дээр цутгаж, сайтар нягтруулна.

Бэлэн болсон бялууг хөргөнө. Хэрвээ хүсвэл шоколадан паалангаар чимэглэгддэг.

Гадил жимсний бялуу

Орц: хагас кг Rybka жигнэмэг, нэг лааз өтгөрүүлсэн сүү, 70 гр цөцгийн тос, 120 гр хушга, 2 банана.

1. "Загас" -ыг гүн гүнзгий саванд хийнэ.
2. Дээрээс нь өтгөрүүлсэн сүүтэй зөөлрүүлсэн цөцгийн тос хийнэ.
3. Найрлага нь сайтар холилдоно.
4. Нилээд жижиглэсэн банана, жижиглэсэн самар зэргийг цөцгийтэй жигнэмэгээр тавьдаг.
5. Дараагийн холилтын дараа үүссэн массаас жигд слайд үүснэ.





1. Күүкийг хутгагчаар үйрмэг болгон хувиргаж, хайлсан цөцгийн тостой хольж, хэвний ёроолд нягтруулна.
2. Өтгөрүүлсэн чанасан сүүг суурь дээр тараана. Түүний хэмжээг өөрийн амтаас хамааран нэмэгдүүлэх боломжтой.
3. Гэрийн бяслагыг жигд болтол нунтаглаж, зааврын дагуу шингэлж, хөргөсөн желатин нэмнэ. Үүссэн массыг өтгөрүүлсэн сүүгээр тараана.

Гар хийцийн бялуугаар хүн бүрийг баярлуулах нь ямар сайхан бэ! Гэвч энэ хөдөлмөр их шаарддаг үйл явц нь маш их цаг хугацаа шаарддаг бөгөөд энэ нь амралтын үеэр боломжгүй байж магадгүй юм. Эцсийн эцэст та тансаг ширээ засаж, ядарч сульдахын тулд биш, харин баяр ёслолдоо зориулж эрчим хүчээ хэмнэх хэрэгтэй.

Ялангуяа завгүй гэрийн эзэгтэй нарт зориулан жигнэдэггүй бялууг хурдан бэлтгэдэг, уламжлалт хоолны шилдэг бүтээлүүд шиг амттай, үзэсгэлэнтэй жорыг сонгон орууллаа.

Гэрэл зураг - Lori photobank

Күүки дээр суурилсан бялуу

Та гайхалтай хэмжээний богино боовыг энгийн жигнэмэгээр сольж болно. Энэ нь гурилан бүтээгдэхүүнтэй адил амттай, үзэсгэлэнтэй байх болно. Бараг ямар ч жигнэмэг хийх болно: "Овъёосны будаа", "Юбилейное", "Октябрьское", тэр ч байтугай маш төсвийн сонголтууд - "Гүзээлзгэнэ", "Шатаасан сүү", "Сахар" болон аналогууд.

Жигнэмэгийг давхаргад хийж, хутгагчаар буталж эсвэл сараалжтай, эмх замбараагүй буталж болно. Хэрэв бид бүхэл бүтэн жигнэмэгийн давхарга хийж байгаа бол түүнийг царцдас болгон хувиргахын тулд бид хуурай жигнэмэгийг сүүнд дүрэх хэрэгтэй. Энэхүү энгийн найрлагын тусламжтайгаар та олон төрлийн амттан бэлтгэх боломжтой. Күүки дээр суурилсан бялуу хийх хэд хэдэн жорыг авч үзье.

Цөцгийтэй жигнэмэг бялуу

300 гр нунтаглана. хутгагч дахь жигнэмэг. Мөөгөнцөр дээр давхаргыг тавь. Өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийн тосноос цөцгий бэлтгэнэ. Энэ нь зузаан байх ёсгүй, гэхдээ тууштай байдал нь цөцгийтэй төстэй байх ёстой. 1 багц цөцгийн тос 200 гр, 1 лааз хураангуй сүү, жижиглэсэн самар авна. Жигнэмэг дээр цөцгийн давхаргыг байрлуулж, дараа нь буталсан жигнэмэгийн өөр нимгэн давхарга, цөцгий, жигнэмэгийн давхарга, цөцгий давхарга хийнэ. Бялууны хайруулын тавагны эзэлхүүнээс хамааран та эдгээр нимгэн давхаргатай байж болно. Радиусын хувьд том биш, өндөр хэлбэрийг сонгох нь дээр. Бялуугаа өөрийн үзэмжээр чимэглээд хөргөгчинд хийж дэвтээнэ.

Энэ технологийг ашиглан та өөр нимгэн цөцгийтэй бялуу хийж болно - цөцгий, цөцгий, шоколад.

Жигнэмэгтэй жимс, жимсгэний бялуу

25 гр желатиныг усаар асгаж, зааврын дагуу бэлтгэнэ. 1-1.5 кг жинтэй 1 бялуунд 3 банана, 3 жүрж, 3 том алим, 3 лийр, жимс хэрэгтэй болно.

Бид ихэнх жимсийг цэвэрлэж, 0.5-1 см хэмжээтэй хэсэг болгон хуваана. Бялууг засахын тулд жимс, жимсгэний жижиг хэсгийг үлдээгээрэй. 0.5 л холино. желатинтай өөх тос цөцгий, 200 гр. элсэн чихэр, жимс, жимсгэнэ.

Жигнэмэг бүрийг цөцгийн холимогт дүрж, нэг нягт давхаргад бялуу тавган дээр тавь. Үлдсэн хольцыг үүссэн "бялуу" дээр тараана. Өөрийн үзэмжээр чимэглээрэй.

Шоколадтай жигнэмэгийн бялуу

Бид жигнэмэг, зуслангийн бяслаг дээр суурилсан мөстэй шоколадтай бялуу бэлтгэх болно. Танд 400-500 гр хэрэгтэй болно. жигнэмэг. Бид сүүнд дүрж, эхний давхаргыг тавина. 500 гр. Зуслангийн бяслагыг цөцгийн тос, элсэн чихэрээр нунтаглаж, 2 хэсэгт хуваана: зуслангийн бяслагны тал дээр какао, нөгөө хэсэгт нь үзэм нэмнэ.

Бид бялууныхаа хоёр дахь давхаргыг тарааж - жигнэмэг дээр бид бэлтгэсэн ааруул массыг үзэмээр тарааж өгдөг. Дараа нь жигнэмэгийн давхаргыг давтана. Одоо ааруул-шоколадны давхаргыг какаогаар хийнэ. Өөр нэг жигнэмэгийн давхарга, сүүнд бага зэрэг дүрнэ.

Одоо бид бэлтгэлээ хийж байна. Бялууг царцдастай хучиж, хөргөгчинд хийж дэвтээнэ.

Мармеладтай ааруултай бялуу

Энэ бялууг хийхэд 15 минут болно. Найрлагын хэмжээг "нүдээр" тодорхойлж болно, энэ нь бүгд гаралтын бүтээгдэхүүний хэмжээнээс хамаарна.

Бид өргөн ёроолтой, өндөр талтай сайхан таваг авдаг. Үүнийг бид ширээн дээр тавих болно, бялууг арилгаж, дахин байрлуулахгүй. Өргөн ёроолд бүхэлд нь жигнэмэгийн давхаргыг тавь.

Дөрвөлжин эсвэл тэгш өнцөгт жигнэмэгээс бараг хатуу "царцдас" авдаг. Хэрэв таваг нь дугуй хэлбэртэй бол жигнэмэгийг "царцдас" -ын ирмэгийн дагуу буталж, хатуу давхарга үүсгэнэ.

Дээрээс нь элсэн чихэр, цөцгийтэй хольсон зуслангийн бяслагны давхаргыг тавь.

Дараа нь мармеладын давхаргыг тавина. Үүнийг 0.5 см зузаантай зүсмэлүүд болгон хуваасан байх ёстой.

Дараа нь жигнэмэг, ааруул масс, мармеладын давхарга, ааруул массын нимгэн давхарга давтаж, жигнэмэгийн үйрмэг, тарваганы хэсэг, сараалжтай шоколадаар цацна.

Үүнийг хөргөгчинд хийж идээрэй. Бялуу хэдхэн цагийн дотор идэхэд бэлэн болно. Гэхдээ үүнийг баярын өмнөх өдөр хийх нь дээр. Ингэснээр жигнэмэгийн давхарга илүү ханасан, жинхэнэ бялуу давхарга болж, мармеладын давхарга нь өнгөт вазелин болж хувирна.

Гадил жимсний бялуу

Мөөгөнцөрт исгээгүй (давсгүй, нэмэлтгүй) жигнэмэгийн давхаргыг тавина. Элсэн чихэртэй ташуурдуулж цөцгийтэй давхаргатай цув. Зүсмэл болгон хуваасан гадил жимсний давхаргыг тавь.

Давхаргыг давтана: жигнэмэг, элсэн чихэр, банана бүхий ташуурдуулж цөцгий. Банана нь жигнэмэгийн хооронд баригдахгүйгээр жигнэмэг дээр хэвтэж байх ёстой. Сүүлийн давхарга нь ташуурдуулж цөцгийтэй хучигдсан жигнэмэг юм.

Өөрийн үзэмжээр чимэглээрэй - жигнэмэгийн үйрмэг, сараалжтай шоколад, наргил модны самар, самар. Дор хаяж хоёр цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Тирамису

100 грамм хар шоколад хайлуулж, халуун шоколаданд 2 шар, 150 грамм Маскарпоне крем бяслаг (эсвэл ердийн өтгөн цөцгий) нэмээд жигд болтол хутгана. 2 өндөгний цагааныг тус тусад нь ташуурдах саванд хийж, нэг чимх давс, 2 tbsp нэмнэ. элсэн чихэр, сайн зоддог. Өндөгний цагаанаа шоколадан кремэндээ хийж хутгана. Үр дүн нь өтгөн, агаартай тос нь тархдаггүй, харин халбаганаас дусдаг.

Шоколадны цөцгийн зарим хэсгийг савны ёроолд тавь. Дээрээс нь бид исгэсэн кофенд дүрсэн Савоиарди жигнэмэгийн давхаргыг байрлуулж, дээшээ доошоо дүрж, дараа нь цөцгий, жигнэмэгийн давхарга, цөцгий давхарга тавьдаг. Хэрэв танд Савоярди байхгүй бол ямар ч жигнэмэг хийх болно, хамгийн хямд хувилбарт энгийн овъёосны будаа. Хөргөгчинд дэвтээнэ. Цөцгий нь хатуурсны дараа дээр нь какао эсвэл шоколадны чипс цацаж болно. 5-6 цагийн дараа, эсвэл илүү сайн, хөргөгчинд хоносоны дараа бялууг хэсэг болгон хувааж, үйлчилж болно.

Манна, өтгөрүүлсэн сүү, жигнэмэгээр хийсэн бялуу

Саванд 500 мл сүү хийнэ, 1 лааз чанасан өтгөрүүлсэн сүү нэмээд гал дээр тавиад бүрэн уусах хүртэл байнга хутгана. Энэ нь буцалгах үед давс шивнэж, 150 гр аажмаар оруулна. semolina, ямар ч бөөгнөрөл байхгүйн тулд байнга хутгана. 100 гр нэмнэ. цөцгийн тос. Өтгөртэл нь чанаж, байнга хутгана.

Бялууг тугалган цаасаар бүрхэнэ. Манна будааны хагасыг индүүднэ. Дээрээс нь жигнэмэгийн давхаргыг тавь (жишээлбэл, "элсэн чихэр"), дараа нь будаа болон жигнэмэгийн давхаргыг давтана. Хөргөөд 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Бялууг хатуурсны дараа та үйлдвэрлэлээ эхлүүлж болно. Паалангаа хатууруулж, хөргөгчинд хийнэ. Хэрчсэн хэлбэрээр үйлчил.

Жигнэмэгээр хийсэн боунти бялуу

Бялуу хийхэд хамгийн энгийн "Зөвлөлтийн" жигнэмэг тохиромжтой. 200 гр нунтаглана. хутгагч дахь жигнэмэг, 2 tbsp нэмнэ. какао нунтаг. 2.5 tbsp уусгана. 100 грамм сүүнд элсэн чихэр, ванилийн сахар нэмнэ.

Хуурай жигнэмэгийн холимогт чихэрлэг сүү хийнэ, холино. Бид өтгөн наалдамхай зуурсан гурил авдаг.

Бид 80 гр холино. зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, 60 гр. нунтаг элсэн чихэр, 80 гр. кокосын ширхэгүүд.

Жигнэмэгийн зуурмагийн давхаргыг хүнсний хальс дээр жигд тараана. Үүнийг хүйтэн усанд дэвтээсэн гараар хийх нь дээр. Кокосын тосны давхаргыг тараана. Эхлээд өнхрүүлж эхэлж байгаа талдаа зузаан болго. Кино ашиглан бялуугаа өнхрүүлээрэй.

Бэлэн болсон амттанг хальсанд боож өгнө. Хөлдөөгчинд 1.5-2 цаг, дараа нь хөргөгчинд хэдхэн цагийн турш тавина. Кокосын бялуу бэлэн боллоо!

Сникерсийн жигнэмэгийн бялуу

Бялууны тавагны ёроолыг тугалган цаасаар бүрхэнэ. Бага зэрэг хайлсан хар шоколад хийнэ. Хатуу болгохын тулд хөргөгчинд хийнэ.

Жигнэмэгийн зуурсан гурилыг бэлтгэ: 1 лааз хураангуй сүүний агуулгыг 100 граммаар холино. цөцгийн тос. 800 гр цөцгий рүү хийнэ. хутгагчаар буталсан жигнэмэг (та төсвийн жигнэмэг ашиглаж болно - "Цайнд", "элсэн чихэр", "үнэт эдлэл" гэх мэт). Зуурсан гурилыг халбагаар холино.

Бялууны тавган дээр жигнэмэгийн зуурмагийг хөлдөөсөн шоколадны давхарга дээр тавь. Дээрээс нь самрын давхаргыг тавь. Үүнийг чанасан хураангуй сүүгээр түрхээрэй. Үүнийг хөргөгчинд хийж идээрэй. Шоколадны паалангаар хучиж, өөрийн үзэмжээр чимэглээрэй. Та зүгээр л ижил нэртэй шоколад, самар зэргээр чимэглэж болно. Энэ нь амттай, анхны болж хувирдаг!

Күүки бяслагтай бялуу

Бяслагны бялууг мөн жигнэхгүйгээр хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд бид 150 грамм нунтаглана. жигнэмэг (богино боовыг илүү сайн) ба 100 гр нунтаглана. цөцгийн тос. Үүссэн "зуурсан гурил" -ыг өндөр хайруулын тавган дээр хийнэ. Шилний ёроолыг ашиглан зуурсан гурилыг сайтар дарж, өндөр ирмэгтэй болгоно. Хэлбэр авахын тулд хөргөгчинд хийнэ.

Нэг ширхэг цагаан шоколад хайлуулж, 240 гр нэмнэ. тос бяслаг, ташуурдуулж тос - 240 гр. Сайн хутгана.

Цөцгийтэй хольцыг хөргөсөн жигнэмэг дээр суурилсан царцдастай хөгц рүү хийнэ. Хоолны хальсаар хучиж, хөргөгчинд нэг шөнө үлдээгээрэй. Цагаан шоколад, бүйлсний ширхэг, карамель зэргийг чимэглээрэй.

Жигнэмэгээр хийсэн "шоргоолжны үүр"

Амтат "Anthill" үйлдвэрлэхэд 600 грамм хэрэгтэй. Жигнэсэн сүүтэй жигнэмэг. Күүкийг 1-1.5 см-ийн жижиг хэсгүүдэд хуваана.

500 гр цохино. 2 tbsp нь чанасан хураангуй сүү. цөцгий, 100 гр нэмнэ. зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, дахин зоддог. Цөцгий дээрээ жижиглэсэн самар нэмээд холино. Кремийг буталсан жигнэмэгтэй хольж, жигд болтол хутгана. Таваг дээр овоолон байрлуул. Манай амтат шоргоолжны үүрийг үрж жижиглэсэн шоколадаар чимэглээрэй.

"Хийдийн овоохой" бялуу жигнэхгүйгээр

Бялууг хурдан бэлтгэхийн тулд нарийн боовны тасагт жимсний дүүргэгчтэй шаржигнуур хоолой худалдаж авах хэрэгтэй. Интоортой хамт уух нь дээр. Хоолойг 3-5 минутын турш бүлээн сүүнд дэвтээнэ. Хэрэв та үүнийг хийхгүй бол бялуу хуурай болно.

500 гр цохино. нунтаг элсэн чихэр бүхий өтгөн цөцгий, жижиглэсэн самар нэмнэ.

Одоо "овоохой" барих ажилдаа орцгооё: тавагны ёроолыг цөцгийтэй тосоор тосолж, 5 хоолой, цөцгийн давхарга, 4 хоолой, илүү цөцгий, 3 хоолой, цөцгий, 2 хоолой, цөцгий, 1 хоолой тавь. Энэ нь бидний хөндлөн огтлолын бялуу нь гурвалжинтай төстэй юм.

Бялууны суурийг цөцгийтэй түрхэж, үрж жижиглэсэн самар, вафлигаар цацна. Бид хөргөгчинд хонуулаад, өглөө нь бялуу бэлэн боллоо!

Овъёосны бялуу

500 гр нунтаглана. овъёосны жигнэмэг. Жигнэсэн сүүтэй жигнэмэг - хэд хэдэн хэсэг - ойролцоогоор 1 см талбайд хуваагдана. Күүкийг холино. Жижиглэсэн самар нэмнэ. 150-200 гр нэмнэ. хүчтэй исгэсэн кофе - аажмаар хийнэ, ингэснээр зуурсан гурил болж хувирахгүй, илүүдэл шингэнийг үлдээнэ. Жигнэмэгийн зуурмаг дээр элсэн чихэр (2 tbsp) ташуурдсан 300 мл цөцгий нэмнэ.

Бялууг наалдсан хальс эсвэл тугалган цаасаар хучих. Жигнэмэгийн зуурмагийн давхаргыг жигд болго (хагас авна).

Дараагийн давхарга нь зүсмэл болгон хуваасан банана юм. Дараа нь жигнэмэгийн зуурмагийн үлдсэн давхарга. Дараагийн давхарга нь дөрвөлжин жигнэмэг юм. Дараа нь бид ажлын хэсгийг шөнийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Бялуу бэлэн болмогц хавтгай таваг дээр "доош доошоо" тавь, өөрөөр хэлбэл дөрвөлжин жигнэмэгийн давхарга доод талд байх болно. Бялууг өөрийн үзэмжээр чимэглээрэй - мөс, жигнэмэгийн үйрмэг, овъёос, самар.

Амттанд дуртай хүмүүст зориулсан вафли бялуу

Вафлитай бялуу хийхэд танд 9 бэлэн вафли бялуу, 2 лааз цагаан хураангуй сүү, чихэрлэг дүүргэгч хэрэгтэй болно. Та тэдгээрийг өөрийн амтанд тохируулан сонгож болно.

Гурван вафли давхаргыг хутгагчаар нунтаглана. Бидэнд "нуралт"-д хэрэгтэй болно.

100 гр нунтаглана. вафель ороомог (эсвэл Савоярди жигнэмэг), 5 ширхэг meringue (эсвэл зефир), найрлагыг нь хольж, өтгөрүүлсэн сүү нэмнэ. Холих ба "загварын масс" -аас бид 3-5 см-ийн диаметртэй бөмбөлөгүүдийг хийж, вафельний үйрмэг болгон өнхрүүл.

Бэлэн болсон вафлины гурван давхаргыг өтгөрүүлсэн сүүгээр тосолж, хооронд нь холбоно.

Бэлтгэсэн амтат бөмбөлөгүүдийг дээр нь зефир, meringues, вафель ороомог, зөөлөн чихэр, зөөлөн жигнэмэгээр сольж тавь. Давхарга нь нягт, хоосон зайгүй байх ёстой. Бүх зүйл дээр өтгөрүүлсэн сүү хийнэ.

Дээрээс нь өтгөрүүлсэн сүүгээр бүрсэн вафлийн гурван давхаргыг тавь.

Үлдсэн вафельний үйрмэг, өтгөрүүлсэн сүүг хольж бэлтгэж, бялууг бүхэлд нь, мөн хажуу талыг нь таглана. Бялууг тэгшлэхийн тулд илгэн цаасаар хучиж, тохируулна. Бид бялууг шинэхэн жимс, зефир, зефир, чихэр, вафель ороомог, шоколадны дусал гэх мэтээр чимэглэдэг.

Эрдэнэ шишийн бялуу

200 гр хайлуулна. цөцгийн тос. Халуун масс руу 500 гр нэмнэ. "Ириски" чихэр. Нэг төрлийн массыг олж авах хүртэл дулаанаар сайтар холино. Галыг унтраа. 130 грамм эрдэнэ шишийн модыг карамель соустай саванд хийнэ. Саваа бутлахгүйн тулд хутгана, харин соусанд бүрэн дүрнэ. Үр массыг тавган дээр тавьж, хүссэн хэлбэрээ өгнө. Самар, шоколадны чипс, нунтаг элсэн чихэр зэргийг чимэглээрэй.

Бананатай цагаан гаатай бялуу

Бялууны хувьд танд 500 гр хэрэгтэй болно. хар цагаан гаатай талх. Цагаан гаа бүрийг уртын дагуу 3 хэсэг болгон хайчилж ав. Энэ нь гурван нимгэн давхарга болж хувирдаг.

3 гадилыг зүсмэл болгон хайчилж ав. 500 мл цөцгий, 500 грамм элсэн чихэр холино. Цагаан гаатай жигнэмэгийн давхаргыг ташуурдуулж цөцгийд дүрнэ. Цагаан гаатай талх, гадил жимсний давхарга тавьж, давхаргыг давтана. Дээрээс нь элсэн чихэрээр хутгасан цөцгийн үлдсэн хэсэг. Бялууг цагаан гааны үйрмэг, шоколадны чипс, самар зэргээр чимэглээрэй .

Бэлтгэхэд хялбар, маш амттай бялуу бэлэн боллоо!

Хуушуурын бялуу

Хэрэв танд бэлэн нимгэн хуушуур байгаа бол давхаргыг нь чанасан өтгөрүүлсэн сүү, цөцгий, цөцгий, элсэн чихэр, зуслангийн бяслаг, чанамалаар бүрхэж, анхны хэлбэрээр чимэглэхэд маш хялбар байдаг.

Гэхдээ бид давхаргууд нь ээдрээтэй орооцолдсон бин бялууг илүү сонирхолтой жороор өгөх болно.

Цөцгийн хувьд зуслангийн бяслаг эсвэл цөцгийтэй бяслаг (та цөцгийтэй зуслангийн бяслаг хэрэглэж болно) чанамал эсвэл хадгалалттай холино. Бид 2 төрлийн цөцгий хийдэг. Жишээлбэл, 150 гр холино. тос бяслаг, 1 tbsp. үхрийн нүд саатал. Өөр нэг цөцгийд үүнтэй адил өөр төрлийн чанамал хийнэ - бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ.

Эвхэгддэг бялууны тавган дээр хэд хэдэн бин хийж тавь. Хуушуурын ёроолд үхрийн нүдний цөцгий нимгэн давхарга тавина - 2 tbsp.

Гурван бин дээр түрхээрэй - зүгээр л 1-2 tbsp тос түрхэнэ. цөцгий - үхрийн нүд тос. Хуушуур бүрийг хуруу шилэнд хийж, дараагийн давхаргатай бялууны саванд хийнэ - спираль хэлбэрээр.

Одоо бөөрөлзгөнөтэй цөцгийтэй бүх зүйлийг дүүргэ. Дээд давхаргыг тэгшлээд, тугалган цаас эсвэл хүнсний хальсаар хучиж, хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Үйлчлэхээсээ өмнө бялууг хэвнээс нь салгаж, үлдсэн хуушуураар бүрхэж, саатал, жимсний дуслаар чимэглээрэй. Сайхан хооллоорой!

Сайн уу найзуудаа!

Өнөөдөр би танд гайхалтай бялуу өгөхийг хүсч байна. Хамгийн гайхалтай нь таны хамгийн бага хүчин чармайлт, хамгийн энгийн найрлагаас маш амттай, зөөлөн, хөнгөн, хөөрхөн болж хувирдаг.

Энэ жигнэмэгийн бялуу хийхгүй, нарийн ааруул цөцгийтэй. Түүний миний хувьд хамгийн гайхмаар зүйл юу байдгийг чи мэдэх үү? Энэ нь үнэхээр жинхэнэ бялуу шиг амттай, ямар ч "байгаа зүйлээр хийсэн" гэсэн үг биш юм.

Саяхан би жигнэмэгээр төгс бялуу хийх санааг үнэхээр их хөдөлгөж, би интернетээс маш олон жор үзэж, өөртөө болон гэр бүлдээ туршиж үзсэн)) Тэгээд энд байна: хамгийн амттай, энгийн бөгөөд найрлага нь эрүүл))

Энэ зурган дээр миний найзууддаа дайлдаг байсан бялуу харагдаж байна. Эдгээр гоёмсог ааруултай бялууг энгийн жигнэмэгээр хийсэн гэдгийг тэд ямар ч шалтгаангүйгээр анзаарсангүй.

Жигнэмэггүй жигнэмэгийн найрлага:

"Бялуу" хувьд:

- ойролцоогоор 300 гр какао бүхий жигнэмэг (хамгийн энгийн дөрвөлжин жигнэмэг, паалангүй, дүүргэгчгүй).

Цөцгийн хувьд:

- 250 гр зуслангийн бяслаг,

- 250 гр цөцгий,

- 100 гр элсэн чихэр,

- 1 tbsp. л. желатин мөхлөг,

- бага зэрэг ус (ойролцоогоор 75 мл).

Чимэглэлийн хувьд:

- жижиг шоколад.

Жигнэмэггүй жигнэмэг хийх:

Магадгүй энэ жорны хамгийн хэцүү зүйл бол жигнэмэгийн багц дээрх найрлагыг уншиж, зохиомол нэмэлт, хадгалалтын бодисгүйгээр зохистой жор олох явдал юм.

Бидэнд бас тохиромжтой хэлбэр хэрэгтэй: тэгш өнцөгт ба хажуу талтай.

Цөцгий хийх: эхлээд усанд нэг халбага желатин асгаж, хавдаж хэдэн минут байлгана. Хавдсан желатиныг саванд хийж бага дулаанаар хийнэ. Желатин маш хурдан уусдаг. Бид тэр даруй шүүж, одоохондоо хойш тавь.

Холигчоор зуслангийн бяслаг, цөцгий, элсэн чихэр зэргийг зоддог бөгөөд ингэснээр бид зуслангийн бяслагны үр тариагүй нарийн, нэгэн төрлийн цөцгийтэй болно.

Түүнд желатин хийнэ, холино. Цөцгий нь шингэн болж хувирна, ийм байх ёстой.

Бялууг угсрах: жигнэмэгийг хэвэнд хийж, ёроолыг нь таглаж, жигнэмэгийг цөцгийтэй дүүргэнэ. Дараа нь жигнэмэгийн өөр давхарга нэмээд дахин цөцгий дүүргэнэ. Бид үүнийг дахин давтана. Нийтдээ 3 давхар жигнэмэг, 3 давхар цөцгий авна.

Савыг хүнсний хальсаар таглаад хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Би үүнийг ихэвчлэн орой хийдэг, шөнөжингөө орхидог.

Цөцгий нь жигнэмэгийг сайтар шингээж, жинхэнэ бялуу шиг зөөлөн болдог.

Бялуу хатуурах үед жигнэмэгийн тоймууд гадаргуу дээр гарч ирэх бөгөөд бялууг хэсэг болгон хуваахад маш тохиромжтой байдаг - бялуу. Дашрамд хэлэхэд, бялууг зүсэж, хэвнээс нь амархан салгаж, эвдэхгүй.

Бялууг үрж жижиглэсэн шоколадаар чимэглэхэд л үлддэг бөгөөд энд байна - амттай гоо сайхан) Ерөнхийдөө энэ бялуу нь олон янзын боломжийг олгодог.

• Та өнгийг эсрэгээр нь хийж болно: цагаан жигнэмэг авч, цөцгий дээр какао нэмээд бялууг дээр нь нунтаг элсэн чихэрээр чимэглээрэй,
• та орцын хэмжээг нэмэгдүүлж, бялууг өндөр болгож болно,
• Та бялууг гадил жимсний эсвэл кивигийн зүсмэлүүдээр давхарлаж болно ...

Ийм гар хийцийн, зөөлөн, хөнгөн зуслангийн бяслагтай бялуугаар гэр бүлээ (ялангуяа хүүхдүүдээ) баярлуулах ийм энгийн арга энд байна.

Тэгээд эцэст нь зарим мэдээ

Эхлээд мэдээ

Блог дээр тайлбарлагчийн уралдааны дараагийн шат өндөрлөлөө. Би хамгийн нийтэч нь болж хувирсан Елена (elenakir...gmail.com).

Хелен!!! Танд төрсөн өдрийн мэнд хүргэе!!! Эцсийн эцэст өнөөдөр 23 дахь өдөр үү?))

Танд аз жаргал, хүслийн биелэлт, эмэгтэйлэг эрч хүч, эерэг тайлбарлагчид, урам зориг, сайн бүтээгдэхүүн, талархалтай захиалагчид, сайн хооллосон нөхөр, үргэлж эрүүл хүүхэд, хайр, эмзэглэл, дулаан, эелдэг байдал, цонхны гаднах нар, сайхан даашинз, сэтгэлд амар амгалан, эв найрамдал, амар амгалан !!!

Охид, харилцаж байгаад маш их баярлалаа! Миний чин сэтгэлийн баяр хүргэж, сайхан шагналыг минь хүлээн авна уу. Таны имэйл рүү мессеж ирэхийг хүлээж, түрийвчээ нөхөхийг хүлээнэ үү.

Найзууд аа, 12-р сард уншигчдад зориулсан уралдааны шинэ үе шат болно, бидэнтэй нэгдээрэй!

Хоёр дахь мэдээ
Блог дээр Елена Федосеевагийн "Хүүхдүүд ба эхчүүд"“Гайхамшигт мөчийг санаж байна...” гэрэл зургийн уралдаан болж байгаа бөгөөд таны хүүхдэд анх удаа ямар нэгэн зүйл тохиолдсон гэрэл зургуудыг оролцуулахаар хүлээн авна. Энэ нь анхны инээмсэглэл, анхны шүд, анхны алхмууд, анхны бүжиг, анхны... Шагнал - дажгүй сургалтын тоглоомууд.
Ер нь сонирхолтой тэмцээн шүү дээ? Би өөрөө үүнд оролцох байсан, тохиромжтой гэрэл зургууд байдаг, гэхдээ би аль хэдийн тангарагтны бүрэлдэхүүнд орсон))

***********************************
Анхаарал тавьсанд баярлалаа) Удахгүй уулзъя!

Жигнэмэг, өтгөрүүлсэн сүүгээр хийсэн шүүслэг бялуу нь бага насны амттан бөгөөд түүний өвөрмөц амтыг бусадтай харьцуулах аргагүй юм. Энэхүү амттангийн гол давуу тал нь жигнэх шаардлагагүй юм. Гэрийн эзэгтэй нь хоолны ур чадвар, температурын нөхцлийг дагаж мөрдөх шаардлагатай нарийн боовны нарийн боов хийхээс гадна чийгтэй эсвэл "бөглөрсөн" хөвөн бялуунд цаг алдах шаардлагагүй болно. Өөр нэг маргаангүй давуу тал бол чанамал, oatmeal, газрын самар, өнгөлөг вазелин, банана болон бусад дуртай орцуудыг нэмж, цөцгийтэй туршилт хийх чадвар юм.

Жигнэмэг, өтгөрүүлсэн сүүтэй бялууг жигнэхгүйгээр хэрхэн яаж хийх вэ

Та өтгөрүүлсэн сүүтэй жигнэмэгээс бялуу эсвэл бялуу бэлтгэхээсээ өмнө ирээдүйн чихэрлэг бүтээлийнхээ жорыг сонгож, зөв ​​суурийг бий болгох хэрэгтэй. "Anthill" хэмээх амттангийн хувьд жигнэмэгийг гулсмал зүү, хутгагч эсвэл гараар бутлана. Богино давхаргатай сонгодог бялууг бүхэлд нь үлдээж, цөцгийтэй ээлжлэн давхаргад тавьдаг. Цөцгий нь чанасан эсвэл ердийн өтгөрүүлсэн сүү, бүрэн өөх тос цөцгий, цөцгий зэргээс бүрддэг. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг намуу цэцгийн үр, шинэхэн жимс, шоколад, үзэм зэргээр чимэглэж, хөлдөөгчид эсвэл хөргөгчинд хэдэн цагийн турш эсвэл шөнийн турш байрлуулна.

Жигнэмэг, жигнэмэггүй өтгөрүүлсэн сүүтэй бялуу жор

Өтгөрүүлсэн сүүтэй жигнэмэггүй анхны бялуу нь маш олон хувилбартай амттай, төвөгтэй амттан юм. Үүнийг бэлтгэх тодорхой нууцууд байдаг бөгөөд тэдгээрийн ихэнх нь бараг ямар ч жортой холбоотой байдаг. Жишээлбэл, цөцгий нь хэтэрхий зузаан байх ёсгүй, эс тэгвээс суурь нь хуурай хэвээр үлдэж, бялуу нь "тогтворгүй" бөгөөд зүсэх үед нурж унах болно. Хамгийн гол нь таваг сайтар нэвт норгох явдал юм, учир нь тэр даруй дор хаяж жижиг хэсгийг туршиж үзэх уруу таталтыг эсэргүүцэх нь хэцүү байдаг.

Yubileiny жигнэмэгээс

• Хугацаа: 50 минут.
• Хоолны тоо: 6 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 410 ккал.
• Зорилго: амттан.
• Хоол: Орос.
• Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

Жигнэмэг, өтгөрүүлсэн сүүтэй тансаг бялууг жигнэхгүйгээр бэлтгэхийн тулд жимс, жимсгэний тарвага сонгох нь зүйтэй бөгөөд энэ нь аяганд тааламжтай исгэлэн, бүтэц өгөх болно. Энэ нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглагддаг эсвэл цөцгий дээр нэмдэг. Олон өнгийн чихэртэй мармеладын ирмэгийг таслах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр амттан нь хэтэрхий чихэрлэг болж хувирахгүй, зураг дээрх шиг үзэсгэлэнтэй болно.

Найрлага:

• "Yubilee" жигнэмэг - 800 гр;
• хураангуй сүү - 370 гр;
• цөцгийн тос - 200 гр;
• сүү - 160 мл;
• мармелад - 150 гр.

Хоол хийх арга:

1. Өтгөрүүлсэн сүү, зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг холино.
2. Күүкийг таваг эсвэл тавиур дээр байрлуулж, тус бүрийг нэг аяга сүүнд дүрнэ.
3. Үүссэн бялууг цөцгийтэй тосоор тосолно.
4. Бялууны хэмжээнээс хамааран жигнэмэг, цөцгийн тосыг өтгөрүүлсэн сүүтэй өөр 3-4 удаа солино. Дээд давхарга нь өтгөн байх ёстой.
5. Хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
6. Үлдсэн хуурай жигнэмэгийг үйрмэг болгон нунтаглана.
7. Мармеладыг зүсмэл болгон хайчилж ав.
8. Бялууг хөргөгчнөөс гаргаж аваад савны ёроолд цутгасан сүүг хийнэ.
9. Дээд давхарга болон хажуу талыг үйрмэгээр цацаж, тарвагагаар чимэглээрэй.
10. Амттаныг сэрүүн газар буцааж, дэвтээнэ.

Жигнэмэгээс Жигнэсэн сүү

• Цаг: 1 цаг.
• Хоолны тоо: 4 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 300 ккал.
• Зорилго: амттан.
• Хоол: Орос.
• Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

Жигнэсэн сүүтэй жигнэмэг нь уламжлалт тэгш өнцөгт хэлбэртэй байдаг тул үйлчлэхдээ дөрвөлжин аяга эсвэл тавиур сонгох хэрэгтэй. Хэрэв хүсвэл паалангын оронд хайлсан хар шоколад эсвэл ганач хэрэглээрэй. Үйлчлэхээсээ өмнө бялууг савнаас нь салгах шаардлагагүй, харин хэсэг болгон хувааж, хусуураар бага зэрэг хутгана. Гүзээлзгэнэ бүрийг пааландсанд дүрсэний дараа бүхэлд нь тавьж болно.

Найрлага:

• "Шатаасан сүү" жигнэмэг - 300 гр;
• хураангуй сүү - 250 гр;
• цөцгийн тос - 200 гр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• сүү - 620 мл;
• гүзээлзгэнэ - 5 ширхэг;
• какао - 4 tbsp. л.;
• элсэн чихэр - 4 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

1. Өндөгөө хөөстэй болтол нь цохино.
2. Хураангуй сүү, 400 мл сүү нэмнэ.
3. Холимогийг бага дулаанаар чанаж, буцалгаад авчирна. Сайхан байна.
4. Аажмаар зөөлөн цөцгийн тос нэмээд зоддог.
5. Тус тусад нь элсэн чихэр, какао, 220 мл сүү холино. Шингэн зөгийн балны тууштай болтол паалангаа буцалгана.
6. Жигнэмэгийн эхний давхаргыг өндөр хайруулын тавган дээр тавь.
7. Дээрээс нь цөцгийн нэг хэсгийг тараана.
8. Бялуу, цөцгийг 3-4 удаа солино.
9. Бэлэн болсон бялуу дээрээ паалангаа асгаж, жигд болго.
10. Гүзээлзгэнэийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, дээр нь тавь.

Жигнэмэгийн үйрмэгээс

• Цаг: 1 цаг 10 минут.
• Хоолны тоо: 4 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 320 ккал.
• Зорилго: амттан.
• Хоол: Орос.
• Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

Богино талхны үйрмэг, нарийн ааруул масстай амттай бялуу нь загварлаг бяслагны бялууны ашигтай хувилбар юм. Энэ нь mascarpone болон бусад үнэтэй бүтээгдэхүүнгүйгээр бэлтгэгддэг. Өтгөрүүлсэн сүү нь цөцгийд тааламжтай чихэрлэг, жигд тууштай байдлыг өгнө. Тодорхой үнэртэй гар хийцийн зуслангийн бяслаг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй тул хүчтэй үнэрийг ваниллин эсвэл ванилийн сахараар бүрхэж болохгүй.

Найрлага:

• богино жигнэмэг - 340 гр;
• хураангуй сүү - 400 мл;
• цөцгийн тос - 80 гр;
• зуслангийн бяслаг - 800 гр;
• ваниллин - 10 гр;
• шанцай - 2 гр.

Хоол хийх арга:

1. Богино жигнэмэгийг хутгагч эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар нунтаглана.
2. Үүссэн үйрмэгийг хайлсан цөцгийн тосоор холино.
3. Холимогийг жигд саванд хийж, доод ба хажуу талыг нь бүрдүүлнэ. Хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
4. Зуслангийн бяслагыг нунтаглана. Хураангуй сүү, ваниллин, шанцайтай холино.
5. Хөргөгчнөөс хөгцийг аваад кремээ суурь дээр тавина.
6. Хүйтэн рүү буцаж, нэвт норгоно.

Хуурай жигнэмэгээс

• Хугацаа: 30 минут.
• Хоолны тоо: 8 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 450 ккал.
• Зорилго: амттан.
• Хоол: Орос.
• Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

Anthill бялууг хурдан өөрчлөх нь элсний суурийг анхаарч үзвэл үзэсгэлэнтэй, ялангуяа хоолны дуршилтай болно. Күүкийг гараараа ойролцоогоор ижил хэмжээтэй, ойролцоогоор 2 см хэмжээтэй хэсэг болгон хувааж, үйрмэгийг аль болох бага байлгахыг зөвлөж байна - тэдгээр нь цөцгийн бүтцийг өтгөрүүлж, гялгар, наалдамхай болгодог. Найрлагыг зохих ёсоор бэлтгэснээр элсний "зөгийн сархинаг" нь зүссэн хэсэгт тодорхой харагдах болно. Самарыг илгэн цаасаар бүрхсэний дараа гулсмал зүү ашиглан бутлана.

Найрлага:

• богино жигнэмэг - 500 гр;
• чанасан хураангуй сүү - 500 гр;
• хушга - 150 гр;
• цөцгийн тос - 170 гр;
• kefir - 50 мл;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. л.;
• какао - 2 tbsp. л.;
• намуу үр - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Самарыг хуурч, цавчих.
2. Чанасан хураангуй сүү, 100 гр зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмнэ. Холих.
3. Күүкийг нунтаглаж, цөцгий дээр болгоомжтой нэмнэ.
4. Хоолны тавган дээр хольцыг овоолон хэлбэрт оруулаад доош нь дар.
5. Kefir, какао, элсэн чихэр, 70 гр цөцгийн тос холино. Гөлгөр болтол бага дулаанаар халаана. 15 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
6. Бялуу дээр паалангаа асгаж, намуу үрээр цацна.
7. Хөргөгчинд хийж, дэвтээнэ.

Жигнэмэгээс

• Хугацаа: 50 минут.
• Хоолны тоо: 6 хүн.
• Зорилго: амттан.
• Хоол: Орос.
• Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

Жигнэмэг, өтгөрүүлсэн сүүтэй амтат бялуу нь толин тусгал паалантай эсвэл цасан цагаан кокосын үртсээр бүрсэн бол таны баярын ширээг чимэх болно. Жигнэмэг эсвэл жигнэмэгийн амтыг нимбэгний исгэлэн сэргээгчээр нөхөх болно. Цөцгий нь өтгөрүүлсэн сүүгээр сольж болно. Агааргүй хэлбэрийг ашиглах нь чухал юм - хатуурахаас өмнө цөцгий нь шингэн тууштай бөгөөд гадагшаа урсаж болно. Доод болон хажуу талыг хүнсний хальсаар хучих ёстой.

Найрлага:

• жигнэмэг - 700 гр;
• хураангуй сүү - 390 гр;
• өтгөн тос - 390 мл;
• нимбэг - 2 ширхэг;
• кокосын ширхэгүүд - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Өтгөрүүлсэн сүү, цөцгий холино.
2. Нимбэгийг угааж, шүүсийг нь шахаж ав.
3. Цөцгий дээрээ нимбэгний шүүсийг аажмаар нэмээд хутгана.
4. Күүкийг хоёр хэсэг болгон хувааж, хайруулын тавган дээр тавь.
5. Цөцгийн нэг хэсгийг асгаж, жигд болго.
6. Жигнэмэгийн бялууг ээлжлэн хийж, өөр 4-5 удаа дүүргэж, дээд давхарга нь өтгөн байх ёстой.
7. Холимог хатуураагүй байхад бялууг кокосын үрээр цацаж, дарж болохгүй.
8. Хөргөгчинд хийж, дэвтээнэ.
9. Үйлчлэхээсээ өмнө хайруулын тавган дээр ав, хэрэв хүсвэл бялууны ирмэгийг наргил модны үртэсээр чимэглэж болно.

Буцалсан хураангуй сүүтэй хамт

• Хугацаа: 50 минут.
• Хоолны тоо: 6 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 380 ккал.
• Зорилго: амттан.
• Хоол: Орос.
• Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

Жигнэмэг болон өтгөрүүлсэн сүүгээр хийсэн жигнэмэггүй бялуу нь "Лог", "Төмс" бялуу гэх мэт алдартай амттануудын хурдан хувилбар юм. Хэрэв та жигнэмэгийг гулсмал зүүгээр биш харин гараараа бутлах юм бол энэ нь өндөр, хөндлөн огтлолтой үзэсгэлэнтэй болно. Хэсэг нь том хэвээр үлдэж, хэл дээр мэдрэгдэж, сонирхолтой бүтэцтэй байх болно. Цөцгий нь бүрэн өөх тос байх ёстой. Цөцгийтэй хоол хийх хамгийн тохиромжтой хоол бол хаврын хэлбэртэй жигд таваг бөгөөд үүнийг илгэн цаас эсвэл хүнсний хальсаар хучих ёстой.

Найрлага:

• богино жигнэмэг - 600 гр;
• цөцгийн тос - 200 гр;
• хушга - 150 гр;
• цөцгий - 250 мл.

Хоол хийх арга:

1. Күүкийг гараараа бутлана.
2. Самар хэрчиж, халаасан хайруулын тавган дээр хуурч ав. Жигнэмэгтэй холино.
3. Зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг чанасан өтгөрүүлсэн сүүтэй хольж хутгана.
4. Цөцгий дээрээ крем нэмээд нунтаглана.
5. Холимог жигнэмэг дээр хийнэ, халбагаар зөөлөн холино.
6. Холимогийг хэвэнд хийнэ, тэгшлээд бага зэрэг нягтруулна.
7. Хөргөгчинд хийж, дэвтээнэ.
8. Үйлчлэхээсээ өмнө хайруулын тавган дээр болгоомжтой авч, хөргөгчинд дахин хэдэн минут буцаана.

Цөцгийтэй

• Цаг: 1 цаг.
• Хоолны тоо: 6 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 350 ккал.
• Зорилго: амттан.
• Хоол: Орос.
• Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

Аарц, цөцгий эсвэл кофены тос бэлтгэхийн өмнө та алхам алхмаар зураг бүхий жорыг сайтар судалж, чанартай найрлагыг сонгох хэрэгтэй. Кофе нь хүчтэй байх ёстой - дараа нь бялуу нь алдартай Тирамису амттан шиг таны аманд хайлж, анхилуун үнэртэй байх болно. Дээд давхаргыг какао нунтагаар сайтар цацаж, бөөгнөрөлийг арилгахын тулд эхлээд шигших хэрэгтэй.

Найрлага:

• богино жигнэмэг - 500 гр;
• чанасан хураангуй сүү - 370 гр;
• исгэсэн кофе - 250 мл;
• өндөг - 4 ширхэг;
• цөцгийн тос - 200 гр;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• какао - 70 гр.

Хоол хийх арга:

1. Уурын ваннд элсэн чихэр, какао бүхий өндөгийг цохино.
2. Масс өтгөрөх үед дулаанаас аваад хөргөнө.
3. Зөөлөн цөцгийн тос, өтгөрүүлсэн сүүтэй хольж, холигчоор цохино.
4. Мөөгөнцөрийг тосоор тосолно.
5. Жигнэмэгийг давхаргаар нь хийж, тус бүрийг нь хатуу кофе, цөцгийд дүрнэ.
6. Бялууг хөргөж, дэвтээнэ.
7. Үйлчлэхээсээ өмнө хайруулын тавган дээрээс аваад өргөн, хавтгай таваг руу эргүүлнэ.

Цөцгийтэй хамт

• Цаг: 1 цаг.
• Хоолны тоо: 4 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 430 ккал.
• Зорилго: амттан.
• Хоол: Орос.
• Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

Хэрэв та танилцуулгад анхаарлаа хандуулж, сүү эсвэл хар шоколадаар чимэглэвэл өтгөрүүлсэн сүүтэй сонгодог жигнэмэгийн бялуу шинэ байдлаар гялалзах болно. Сараалжны өмнө та баарыг хөргөгчинд хадгалах хэрэгтэй - дараа нь шоколадны чипс нь зураг дээрх шиг сэвсгэр, шаржигнуур, гялгар болно. Цөцгий нь зузаан байх ёстой, эс тэгвээс зарим цөцгий нь бялууны жин дор урсах болно. Хэрэв та желатин эсвэл өтгөрүүлэгч нэмж, элсэн чихрийн оронд нунтаг хэрэглэвэл илүү нягт, нэгэн төрлийн болно.

Бүгдэд нь энэ өдрийн мэнд! Өнөөдөр хурдан бөгөөд анхны жигнэмэгийн жорууд, тухайлбал жигнэмэгээр хийсэн, жигнэхгүйгээр хийсэн түргэн бялууны өөр өөр хувилбарууд байх болно. Илүү амттай, хурдан, хялбар юу байж болох вэ!?

Хүн бүр амьдралдаа дор хаяж нэг удаа ийм хоол хийж байсан байх гэж бодож байна, хэрэв үгүй ​​бол энэ нийтлэлийг уншаад хавчуурга хийвэл энэ нь үргэлж хэрэг болно, ялангуяа "Зочид үүдэнд байгаа" үед. Тэд шинэ жилийн ширээн дээр маш сайхан харагддаг, эсвэл зун болоход энэ амттанг чимэглэх жимс, жимсгэнэ байдаг.

Зүгээр л та тэдгээрийг хоолны дэглэмийн сонголт гэж ангилж болохгүй, гэхдээ хэрэв та дунд зэрэг идвэл муу зүйл тохиолдохгүй.

Энэхүү мадаггүй зөв сонголт нь ямар ч чамин эсвэл үнэтэй найрлага агуулаагүй болно. Бүх зүйл маш энгийн бөгөөд ойлгомжтой. Хүн бүр жигнэмэгээр хурдан бялуу хийхэд дассан, гэхдээ бид энэ талаар дараа нь ярих болно. Зөвшөөрч байна, та ердөө 5 минутын дотор цайнд ийм амттай амттанг гайхшруулж, бэлдэж чадвал энэ нь маш хялбар бөгөөд гайхалтай юм.

Энэ сонголтыг хийхэд маш хялбар, энэ нь амттай болж, би болон манай гэр бүлийнхэн туршиж үзсэн! Гэртээ жигнэмэг, жигнэмэг, жимсгүй бялууг хэрхэн яаж хийх вэ? Би нуухгүй, цагаан гаатай талх, зефирийн хувилбар нь таныг хайхрамжгүй орхихгүй бөгөөд үр дүн нь таны бүх хүлээлтээс давах болно.

Найз маань энэ төрлийн балгасыг "Гүнгийн балгас" гэж нэрлэдэг ч надад эдгээр жинхэнэ балгас зөвхөн зефир эсвэл зефирээр хийгдсэн юм шиг санагддаг. Хэдийгээр нэр нь хамаагүй, гол зүйл бол зочдод сэтгэл хангалуун байх явдал юм.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• цагаан гаатай талх - 0.5 гр
• зефир - 0.2 кг
• киви - 2-3 ширхэг.
• цөцгий - 0.5 кг
• элсэн чихэр - 3-4 tbsp.
• Чимэглэлийн зориулалттай шоколад

Хоол хийх арга:

1. Цагаан гаатай жигнэмэгийг аваад уртаар нь хутгаар 3 зүсэж хуваана. Энэ нь шууд утгаараа 10 минут болно. Ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй.

Чухал! Шоколадтай цагаан гаатай талх авах нь хамгийн сайн арга бөгөөд тэдгээр нь шинэхэн, зөөлөн байх ёстой. Хутга нь хугарахгүй, харин зүсэгдсэн байхын тулд маш сайн хурцлах ёстой.

Цөцгий дээр элсэн чихэр нэмээд хутгана. Та амтлахын тулд элсэн чихэр нэмж болно, гэхдээ би үүнийг хэт чихэрлэг болгохыг зөвлөдөггүй. Учир нь бүх найрлага нь маш амттай байдаг. Энэ нь цөцгий байх болно. 🙂 Хажуу тийш нь хөдөлгөж суугаад үр тариа уусна.

2. Мөн зефирийг уртын дагуу хуванцар хэсэг болгон хайчилж ав. Кивиг хальсалж, хэсэг болгон хуваана.

3. Одоо угсарна: дугуй тавиур болон түүний ёроолыг цөцгийтэй тослох. Дараа нь зүссэн цагаан гаатай жигнэмэгээ тавиад цөцгийд шингээнэ. Дараа нь зефир болон киви хэсгүүдийг нэмнэ.

Чухал! Та цагаан гаатай талх тус бүрийг цөцгийтэй тосоор тосолж болно, ингэснээр илүү сайн дэвтээнэ.

4. Одоо дахин цөцгийтэй цагаан гаатай жигнэмэг, дахин зефир дэвтээнэ. Ингэснээр чихэрлэг найрлагатай ийм сайхан слайд үүсэх болно.

Чухал! Хэрэв та энэ хоолыг амттай болгохыг хүсч байвал гүзээлзгэнэ, ваниль гэх мэт өөр өөр амттай зефир хэрэглээрэй.

Дараа нь дахин киви, эсвэл оронд нь жүрж авч болно, энэ нь бас исгэлэн нэмнэ. Эсвэл хан боргоцой нь чамин амтыг өгөх болно.

5. Дараагийн давхарга нь цагаан гаатай боовыг дэвтээнэ, дараа нь та цөцгийтэй сайхан хэлбэрт оруулах хэрэгтэй болно. Дээрээс нь шоколадны чипс цацаж, самар эсвэл чихэртэй жимс хэрэглэж болно. Сайхан хооллоорой!

Жигнэмэг, цөцгий, банана зэргээс 15 минутын дотор жигнэх шаардлагагүй бялуу

Олон гэрийн эзэгтэй нар зуурсан гурил зуурах дургүй гэдгийг би мэднэ, тиймээс энэ сонголт нь ялангуяа танд зориулагдсан юм - цөцгий, жигнэмэгээр хийсэн гадил жимсний талх. Би ямар төрлийн күүки хэрэглэх ёстой вэ? Та хамгийн дуртай бүхнээ авч болно, гэхдээ үйрмэг эсвэл богино талх сонгох нь дээр.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• "Цайнд зориулсан" богино жигнэмэг - 0.5 кг
• цөцгий 20% - 1 л
• банана - 1 ширхэг.
• нунтагласан элсэн чихэр - 5-6 tbsp
• үрж жижиглэсэн шоколад - 50 гр
• гүзээлзгэнэ эсвэл бусад жимс

Хоол хийх арга:

1. Гадилыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Чухал! Зөвхөн боловсорсон, шинэхэн жимс ав, хар толботой жимс худалдаж авах шаардлагагүй.

2. Элсэн чихэр, жижиглэсэн банана нэмнэ. Хутгана.

3. Гүн аяга аваад хүнсний хальсаар боож өгнө. Цөцгийтэй цуутай ёроолыг тосолж, дараа нь эвдэрсэн жигнэмэг.

4. Күүкийн хоорондох бүх давхаргыг үйрмэгээр хучих. Үйрмэг болгохын тулд зүгээр л гараараа жигнэмэгийг сайтар зуурах эсвэл энэ зорилгоор хутгагч ашиглана уу.

6. Одоо дээд талыг нь хүнсний хальсаар хучих.

7. Бага зэрэг дарж, нягтралд хүрэхийн тулд гараараа дар. Энэ амттанг хөргөгчинд хийж 1-3 цагийн турш сайтар дэвтээнэ.

8. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа дээд хальсыг арилгана. Таваг тавиад эргүүлээд савыг нь ав. Үүссэн толгодоос наалдсан хальсыг арилгана.

9. Шоколадны чипсээр цацаж, жимс, жимсгэнэээр чимэглээрэй. Ингээд бүгдээрээ ширээнд урьж амталж, энэхүү анхилуун үнэрт бүтээлээр цай уугаарай! Танд амттай нээлтүүд!

Хүүхдүүдийн хувьд та жижиг силикон хэвийг хэрэглэж, бүх бүтээгдэхүүнийг тэнд байрлуулж, тослох боломжтой. Ингээд хэлэхэд бид бяцхан амттандаа зориулж бяцхан бүтээлүүдийг авах болно.

Өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийтэй жигнэмэг бялуу

Ихэнхдээ та үнэхээр төсөөлшгүй, амттай зүйлийг бүтээхийг хүсдэг. Хэн надтай санал нийлэх вэ? Хэрхэн бүтээж, шүүмж, сэтгэгдлээ бичдэг.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• шатаасан сүүтэй жигнэмэг — 50-54 ширхэг. лаг 2-3 багц
• банана - 4-5 ширхэг
• цөцгий 20% - 450 гр
• чанасан хураангуй сүү- 1 банк
• сүү - 1 tbsp.
• киви - 2 ширхэг.
• хушга - 140 гр

Хоол хийх арга:

1. Ийм гайхамшгийг хэрхэн хурдан, хялбар, хамгийн чухал нь амттай хоол хийх вэ? Гэртээ бүх зүйл 15-30 минут болно. Үүний үндэс нь үйрмэг жигнэмэг байх болно, та мөн "Сластена" ашиглаж болно. Энэхүү амтат шинэ бүтээлийн эхний алхам бол аяганд сүү асгаж, жигнэмэг нэмэх явдал юм. Дараа нь тавиур аваад 16 жигнэмэг тавь - энэ бол эхний давхарга юм.

Чухал! Үүнийг 3-4 секундын дотор хэт ил гаргахаас болгоомжилж, сугалж ав, эс тэгвээс бүх зүйл доголдож, хэтэрхий зөөлөрч магадгүй юм.

2. Цөцгий, өтгөрүүлсэн сүүг хооронд нь холино. Үүнийг холигчоор цохих нь дээр, учир нь та өөрийн гараар чанасан хураангуй сүүтэй ажиллахад хэцүү гэдгийг хүлээн зөвшөөрч, сүүн өнгөтэй цөцгийтэй болно.

3. Тогоон дээр жигнэмэгээ кремээр тосолно. Дараа нь хэрчсэн гадилыг дугуйлан хийнэ. Энэ бол гадил жимсний диваажин юм! 😛

4. Дараагийн шат бол жигнэмэгийг тавих явдал юм.

Дараа нь дахин жигнэмэг, цөцгий давхарга.

Чухал! Эдгээр жимсийг хэрэглэх шаардлагагүй, та тэдгээрийг чавга эсвэл лийрээр сольж болно.

6. Хушгыг хутгагчаар нунтаглах, эсвэл хутгаар маш нарийн хэрчнэ.

7. Цөцгийд тос байхгүй тул маш их өөх тос биш, илчлэг багатай болгодог тул зөөлөн болж хувирах хоолны шилдэг бүтээл дээр цацна. Та мөн киви хэсгүүдээр чимэглэж болно.

8. Цөцгийтэй гүзээлзгэнэ эсвэл гүзээлзгэнэээр чимэглэх үү, эсвэл өөр гоёл чимэглэлийн сонголтуудыг ашиглаж болох уу? Жигнэмэгтэй гадилыг хэсэг болгон хайчилж, зочдод сайхан сэтгэлээр үйлчил. Үүнийг төрсөн өдөр эсвэл шинэ жил, тэр ч байтугай хүүхдийн үдэшлэгт зориулж болно.

Чухал! Бүх давхаргыг сайтар нэвт норгохын тулд хэдэн цагийн турш хөргөгчинд байлгахаа бүү мартаарай.

Гэрийн бяслаг, желатинаар хийсэн бялуу хийх жор

Бяслагны бялуу гэх мэт сонголтыг хэрхэн хийх вэ? Та зүгээр л инээмсэглэж, сайхан сэтгэлийг авч, энэ жорын дагуу хоол хийх хэрэгтэй. Энэ сонголт нь таны гэрт хамгийн гайхалтай амттай байх болно. Хайртай эр болон миний хүүхдүүдийн хувьд хамгийн сэтгэл татам зүйл бол ямар ч чанамал, консерв хийж болно.

Би хувьдаа энэ амттанг баярын ширээн дээр, жишээлбэл 3-р сарын 8 эсвэл 2-р сарын 23-нд үзэхэд дургүйцдэггүй.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• зуслангийн бяслаг 0.5 кг
• хураангуй сүү - 1 лонхтой
• шуурхай желатин - 1 уут эсвэл 10 гр
• ус - 2/3 tbsp.
• богино жигнэмэг - 250-300 гр
• цөцгийн тос - 100 гр
• ямар ч саатал эсвэл сироп

Хоол хийх арга:

1. Би ихэвчлэн жигнэмэгийн үйрмэгээр амтат хиам хийдэг, гэхдээ энэ бол хамгийн алдартай хэрэглээ юм. Энэ төрөлд яг одоо хутгагч ашиглан амархан хийж болох үйрмэгийг ашигладаг. Өө, би оюутан байхдаа жигнэмэгийг гараараа хагалаад хагалж суудаг байсныг санаж байна. Одоо бүх зүйл бэлэн боллоо, бүх зүйл бэлэн боллоо.

Тиймээс, салдаг талтай, жигд таваг ав.

Өрөөний температурт цөцгийн тосыг гөлгөр болтол үүссэн үйрмэгээр холино. Дараа нь энэ хольцыг хөгцний ёроолд байрлуулж, бага зэрэг талыг үүсгэнэ.

Зуслангийн бяслаг, өтгөрүүлсэн сүүг холино.

2. Зааварт бичсэнээр желатиныг шингэлэх шаардлагатай. Нэг аяганд ус хийнэ, сайтар хутгана. Дараа нь шилийг халуун усанд хийж, желатин бүрэн уусах хүртэл дахин хутгана.

2. Дараа нь бүх шингэн желатиныг ааруулын хольц руу хийнэ. Хутгана. Аарцны хольцыг үйрмэгийн суурь дээр жигд хийнэ. Бүх зүйлийг силикон хусуураар сайтар тэгшлээрэй. Тагийг нь эсвэл хүнсний хальсаар таглаад 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

4. Хөргөлтийн дараа үүссэн гайхамшгийг шуурхай ааруул бяслагны бялуу хэлбэрээр арилгана.

5. Ид шидтэй, гоёмсог харагдаж байна. Аливаа шингэн чанамал эсвэл сироп дээр хийнэ. Сайхан хооллоорой!

Чи чихэрт дуртай, байнга хоол хийдэг үү? Дараа нь би сааталтай сараалжтай бялуу бэлтгэхийг санал болгож байна.

Жигнэмэгээр хийсэн зуслангийн байшин бяслаг

Хүүхдэд зуслангийн бяслагнаас ямар хоол хийж болох вэ, ингэснээр тэр хоёр хацар дээр нь идэж болно. Мэдээж ийм хөгжилтэй байшин. Хамгийн чухал зүйл бол бүтээлч хандлагатай байх явдал юм, та хүүхэд үүнийг идэхийг хүсч байхаар ямар нэг зүйлийг бодож олох хэрэгтэй, жишээлбэл, амттан дотор танд зориулсан бэлэг байгаа бөгөөд та идэж болно. Таны хүүхдүүд энэ амттанг үнэлнэ гэдэгт итгэлтэй байна.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• сүү - 0.5 tbsp.
• жигнэмэг - 200-250 гр
• гар хийцийн зуслангийн бяслаг - 0.5 кг;
• нунтагласан элсэн чихэр (цөцгийтэй)- 100 гр
• какао нунтаг (мөстөхөд)- 1 tbsp
• пааландах элсэн чихэр- 1 tbsp.
• цөцгийн тос - 110 гр

Хоол хийх арга:

1. Зуслангийн бяслагт элсэн чихэр нэмээд хутгана. Холигчийг аваад энэ массыг сайтар цохино. Дараа нь өрөөний температурт цөцгийн тос нэмээд үргэлжлүүлэн цохино.

Чухал! Та ийм ааруул массыг дэлгүүрт бэлэн худалдаж авах боломжтой бөгөөд дараа нь бэлтгэх үйл явц ерөнхийдөө хурдан болно.

3. Дээрээс нь аарцны хольцыг түрхэнэ.

4. Одоо байшинг өөрийн гараар угсарна.

5. Дараа нь өөрийн хийсэн шоколадан мөстлөгөө хийнэ. Какаог элсэн чихэртэй хольж, сүү, ойролцоогоор 0.5 tbsp нэмнэ. магадгүй арай бага, цөцгийн тос 0.5 tsp. Зуух дээр тавиад нунтагласан элсэн чихэр уусах хүртэл хооллоорой. Цөцгий, өөрөөр хэлбэл шоколадны амтлагч бэлэн болсон тул хөргөнө.

6. Өөрийн хүссэнээр чимэглээрэй. Хөргөгчинд хэдэн цагийн турш хөргөнө. Сайхан хооллоорой!

Хэрэв та зуслангийн бяслагт дуртай бол би танд гайхалтай сонголтыг санал болгож байна.

Гэрт нь хайруулын тавган дээр тос, өтгөрүүлсэн сүүтэй бялуу. Видео

Энэ сонголт нь зөвхөн аарцнаас бэлтгэгдсэн тул хамгийн нарийн гэж тооцогддог. Миний хувьд энэ бол бас нэгэн амжилттай, батлагдсан хоолны шилдэг бүтээл юм. Мэдээжийн хэрэг та үүнийг бага зэрэг хийх хэрэгтэй, зууханд чанаж болно гэж битгий бодоорой, тэгэхгүй, гэхдээ 5 минутын дотор чанаж чадахгүй, 30 орчим минут болно. минут. Та бас үзээрэй. Би та бүхэнд 2 төрлийг хүргэж байна, нэг нь жигнэмэгээр хийсэн, нөгөөг нь шарах шүүгээгүй, желатингүй хайруулын тавган дээр ташуурдуулж байна.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• "Сүү" эсвэл "Шатаасан сүү" эсвэл "Юбилей" жигнэмэг - 30-36 ширхэг.
• Сүү - 0.5 л
• Гурил - 2 tbsp
• Өндөг - 2 ширхэг.
• Элсэн чихэр - 2/3 tbsp эсвэл таны амт

Хоол хийх арга:

1. Ажлаа соус, крем бэлдэж эхлэхийг санал болгож байна. Үүнийг хийхийн тулд цэвэр аяга авч, өндөгийг эвдэж, элсэн чихэр цацна. Хумсны тусламжтайгаар энэ хольцыг сайтар хутгана. Гэхдээ хөөс байх ёсгүй, зүгээр л элсэн чихэр уусахад тусална. Дараа нь халбагаар гурилаа сайтар хийж хутгана. Одоо хагас сүү нэмээд хутгана, дахин сүү нэмээд бүх зүйлийг сайтар хутгана, ингэснээр бөөгнөрөлгүй, масс нь нэгэн төрлийн болно.

Дараа нь үүссэн шингэнийг саванд хийнэ, бага дулаанаар хоол хийж, байнга хутгана. Буцалсны дараа цөцгий өтгөрч эхэлнэ, зузааныг өөрөө сонго, та үүнийг шингэн болгож болно, гэхдээ дараа нь тархах болно.

2. Одоо угсрах цаг ирж, 6 жигнэмэгийн эхний давхаргыг тэгш өнцөгт хэлбэрээр байрлуулж, цөцгийд дэвтээнэ, ийм зүйл үүсгэх хүртэл үргэлжлүүлнэ.

3. Дараа нь хажуу талыг нь кремээр бүрхэж оёдол нь харагдахгүй болно. Дээрээс нь шоколадны чипс цацна. Бэлтгэхэд маш хялбар, зүгээр л шоколадаа нарийн сараалж дээр нунтаглана. Таны цуглуулсан бүтээл тань эргэн тойрныхоо хүмүүсээс мартагдашгүй амт, таашаал өгөх болтугай!

За, одоо амласан ёсоор энэ "гайхамшиг" нь хайруулын тавган дээр байгаа боловч жигнэмэггүй, эс тэгвээс тэд гоёл чимэглэлийн хэлбэрээр байх болно. Энэхүү бүтээлийг үзээд сайхан өнгөрүүлээрэй!

Өтгөрүүлсэн сүүтэй жигнэмэгээр хийсэн шоргоолжны үүр бялуу

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Буталсан жигнэмэг - 1 кг
• Цөцгийн тос - 130-150 гр
• Буцалсан хураангуй сүү - 1 лонхтой
• Самар - 1 tbsp.

Хоол хийх арга:

1. Жигнэмэг болон самарыг цавчих. Та жигнэмэгийг уутанд хийж, гулсмал зүүгээр цохиж болно. Эсвэл зүгээр л гараараа эвдэж болно. Эхлээд самарыг хутгаар нилээд цавчих, дараа нь зуурмагаар бутлах нь дээр, гэхдээ та маш нарийн бутлах шаардлагагүй.

2. Дараа нь үүссэн бүх найрлагыг хольж, чанасан өтгөрүүлсэн сүү, хайлсан цөцгийн тос нэмнэ. Дахин хутгана. Сайхан таваг дээр бүхэл бүтэн массыг толгод хэлбэрээр байрлуул.

Чухал! Эхлээд өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийн тосыг нэгэн төрлийн холимог болгон сайтар холино.

3. Яахав, энэ нь жижиг шоргоолжны үүр болсон юм шиг байна. Жимс эсвэл шоколадны хэсгүүдээр чимэглээрэй. Хүүхдэд зориулсан амттантай слайд бэлэн боллоо! Нөхрийн хувьд энэ бол бидний хайрын бяцхан овоохой гэж хэлж болно, тэр чамд юу гэж хариулахыг хар даа?! 🙂 Сайн хоолны дуршил! 🙂

Бэлэн хөвөн бялуугаар хийсэн бялуу

Дэлгүүрт худалдаж авсан бэлэн бялуу нь аврах ажилд ирдэг тул та итгэхгүй байх болно, гэхдээ та амттан эсвэл үдээс хойш зуушаар сэрүүн хоол хийж болно. Энэ сонголтын нарийвчилсан зургууд бусад нийтлэлд байх болно, гэхдээ өнөөдөр би танд YouTube-ээс энэ видеог тусгайлан сонгосон:

За та бүхнийг бэлэн бялуугаар супер хоол хийхийг урьж байна. Тиймээс ярих,

Залхуу Тирамису

Шуурхай загас, гадил жимсний бялуу

Үнэнийг хэлэхэд, би анх ийм хоолны шинэ бүтээл хийхдээ тийм ч сайхан амтгүй гэж бодож байсан. Загас бол хамгийн түгээмэл бөгөөд анхдагч жигнэмэг юм. Тэгээд би үүнийг хийхэд маш их гайхсан, энэ нь маш амттай болсон, миний хүүхэд таалагдсан, анхны хазуулсаны дараа тэр илүү ихийг хүссэн. Нөхөр маань эдгээр загасыг идсэнээ ч ойлгоогүй, намайг дахиад зууханд юм жигнэсэн гэж бодсон. Ерөнхийдөө энэ нь зөвхөн яаравчлах цөцгийн хувилбар юм шиг санагдаж байна.

Чухал! Ямар ч нэмэлт, давсгүй загасны жигнэмэг худалдаж аваарай. Хатуу жигнэмэгээр хийж болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• загасны жигнэмэг - 300-350 гр
• цөцгий - 350 гр
• элсэн чихэр - 150 гр эсвэл амсах болно
• чихэртэй жимс эсвэл шинэ банана - 50 гр
• Чимэглэлийн зориулалттай хушга эсвэл наргил модны ширхэг

Хоол хийх арга:

1. Цөцгий дээр элсэн чихэр нэмээд сайтар холино. Та ямар ч нунтагласан элсэн чихэр авч болно, цагаан, хар бараан, ялгаа байхгүй. Чихрийн үр тариаг мэдрэхгүй байгаа эсэхийг шалгаарай.

Чухал! Та үүнийг ерөнхийдөө өтгөрүүлсэн сүү эсвэл зөгийн балаар сольж болно, хэрэв та үүнийг биширдэг бол амтанд нь хэдэн халбага нэмнэ.

2. Хоёр дахь алхам нь цөцгий дээр чихэртэй жимс эсвэл жижиглэсэн банана нэмнэ. Эсвэл та хүссэнээрээ хоёуланг нь хийж чадах уу?

Чухал! Ямар ч дүүргэгчийг ав, жишээлбэл, prunes, хатаасан чангаанз. Гэхдээ маш чийглэг биш жимс авах нь дээр. Учир нь нойтон хэлбэрээс хүссэн хэлбэрийг бий болгох нь маш хэцүү байх болно.

3. Бүх алхмуудын дараа загасыг цөцгий жимсний цөцгийд хийнэ. Дараа нь тэдгээрийг хоёр цаг орчим дэвтээнэ.

2 цагийн дараа жигнэмэгийн амттан бараг бэлэн болно.

4. Дараа нь дурын хэлбэрт оруулж, самар эсвэл кокосын ширхэгээр чимэглэнэ. Та жигнэмэгийг нэн даруй хэвэнд оруулахын тулд хийж болно. Дараа нь амттанг арилгахад хялбар болгохын тулд хөгцийг хүнсний хальсаар боож өгнө. Үүний дараа бэлэн болсон амттанг 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Тэгээд баяртайгаар идээрэй.

Сонирхолтой! Та зөвхөн загасыг хэрэглэхээс гадна өөр төрлийн жигнэмэгтэй хольж болно.

Та зуны улиралд интоор, үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө гэх мэт жимс, жимсгэнэээр чимэглэж болно.

Жимстэй вазелин бялуу

Жигнэмэгтэй вазелин нь танай гэр бүлийн хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй, гэхдээ хүүхдийн цайны үдэшлэгт энэ нь ерөнхийдөө зүгээр л нэг төрлийн бэлэг юм - ямар ч хүүхдийн үдэшлэгийг чимэх амттан бөгөөд бяцхан чихэрлэг шүдэнд инээмсэглэл, хөгжилтэй уур амьсгалыг өгөх болно. Энэ сонголтыг манай дэлгүүрт "Эвдэрсэн шил" эсвэл "Мозайк" гэсэн нэрээр ихэвчлэн харж болно, гэхдээ та хоол хийх зөв тайлбарыг мэддэг бол гэртээ өөрөө амархан хоол хийж болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• тараг - 700 мл
• элсэн чихэр эсвэл цайны жигнэмэг - 200 гр
• олон өнгийн вазелинд зориулсан хуурай хольц - 3 багц
• элсэн чихэр - тарагны төрлөөс хамааран амсах болно
• цөцгийн тос - 50-70 гр
• желатин - 2 tbsp

Хоол хийх арга:

1. Юуны өмнө хуурай хольцоос вазелин хийж, үүнийг хийхийн тулд 3 аяга авч, ус хийж, уутнаас нь тусгай нунтаг нэмнэ. Дашрамд хэлэхэд, вазелиныг хэрхэн яаж хийхийг сав баглаа боодол дээр зааж өгөх ёстой. Анхааралтай уншиж, зааврыг дагаж, бүх зүйлийг зөв хий. Тиймээс, нунтагаа усанд нэмсний дараа хутгана. Мөн бүрэн хөлдөөх хүртэл хөргөгчинд хийнэ.

2. Жигнэмэг, цөцгийн тос нь тасалгааны температурт байх ёстой, хутгагч саванд хийж, нунтаглана. Дараа нь хуваагдсан ирмэг бүхий хэвийг аваад, энэ хольцоос үүссэн массыг ёроолд нь байрлуулна. Энэ зураг дээр ингэж харагдаж байна.

Чухал! Та үүнийг гараараа сайтар нягтруулах хэрэгтэй.

3. Одоо желатины хувьд хагас аяга хүйтэн ус хийнэ, түүнд 2 хоолны халбага желатин нэмээд хутгана. Дараа нь желатиныг 50 мл хүйтэн тараг руу хийнэ. Хутгаж, 20 минутын турш зогсоод хавдаж байг. Дараа нь энэ шилийг усан ваннд эсвэл халуун устай саванд хийнэ. Үлдсэн тараг аажмаар хутгахдаа нэмнэ. Желатин сайн ууссан байх ёстой.

Чухал! Хэрэв та усан ваннд хийвэл буцалгаад авчирч болохгүй, эс тэгвээс юу ч ажиллахгүй, желатин нь массыг вазелин болгон хувиргахгүй.

Дараа нь уутнаас хийсэн өнгөт вазелиныг хэсэг болгон хайчилж ав. Мөн тэдгээрийг жигнэмэгийн үйрмэг дээр тавь. Тараг желатинаар дүүргэ. Хөргөхдөө хөргөгчинд хийнэ, дараа нь жигнэх таваг авч, салга.

4. Желатин бялуу, маш гоёмсог, ямар ч найрыг засах болно. Энэ нь маш тод, үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. E m-and-ems вазелин шошоор чимэглээрэй. Гайхалтай, тийм үү?

Энэхүү вазелин хувилбар нь гадаад төрхөөрөө маш өвөрмөц, ер бусын бөгөөд та шууд залгиж, нэг ширхэг ч үлдээхгүй байхыг хүсдэг, бас маш хөнгөн, эрүүл байдаг гэдэгтэй та санал нийлэх болно. 🙂 Мөн хөндлөн огтлолын хувьд энэ нь үнэхээр гайхалтай харагдаж байна.

Наполеон жигнэмэгийн чихнээс

Энэ сонголт нь жинхэнэ Наполеон бэлдсэнээс хамаагүй муу зүйл биш боловч маш бага хугацаа зарцуулсан бөгөөд амт нь ер бусын гайхалтай, гайхалтай юм. Зуурсан гурилтай холбоотой ямар ч шуугиан байхгүй, хамгийн чухал нь маш их, байшинг бүхэлд нь тэжээхэд хангалттай))).

Хамгийн хялбар бөгөөд хамгийн сайн жор. Үүнийг бүү алдаарай, анхааралдаа авахаа мартуузай. Энэ бялууны талаархи миний тойм нь хамгийн эерэг, маш сайн, би үүнийг энэ видеоны дагуу хийдэг, зөвхөн жимсний чанамал дүүргэгчийг нэмдэг.

Жигнэхгүйгээр усан үзмийн бялуу

Зуны улирал ирж, усан үзмийн улирал, гэртээ халуун байгаа тул та ямар нэгэн амттай зүйл хийж, зуухаа ашиглахгүй байхыг хүсч байгаа тул одоо маш их алдартай болох өөр нэг сонирхолтой хоол хийх сонголт бол орон сууцанд тийм ч халуун биш байх болно.

Энэ нь маш үзэсгэлэнтэй, ер бусын харагдаж байна. Ерөнхийдөө шинэхэн усан үзэм, үзэм нь бие биенээ маш сайн нөхдөг. Та бас үзээрэй.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

Хоол хийх арга:

1. Цэлцэгнүүр хийж эхэл. 25 гр хуурай нунтаг аваад 150 мл халуун ус хийнэ. Хутгаж, уусгана.

Ямар ч брендийн намууны үрийн жигнэмэгийг аваад гараараа хугал. Үзэмээ сайтар угааж, бүлээн усанд дүрж, ууранд жигнэх хүртэл хэсэг хугацаанд байлгана. Шоколадыг хутгагчаар нунтаглана.

2. Одоо цөцгий суурь хийж, цөцгий дээр элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ. Бүх зүйлийг холигчоор сайтар хутгана. Дараа нь хумсны үеэр желатиныг нимгэн урсгалаар хийнэ.

4. Дараа нь хавчаартай хайруулын тавган дээр авч, graham жигнэмэг, үзэм, цөцгийн хольцын гуравны нэгийг нэмнэ. Бүгдийг шоколадаар цацна. Эдгээр алхмуудыг давхаргуудаар 2 удаа давтана. Үүссэн бүтээлийг 1 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

3. Энэ хооронд гоёл чимэглэлээ эхлүүлээрэй. Усан үзэмийг угааж, жимс бүрийг хагас болгон хувааж, хэрэв байгаа бол үрийг нь салгана.

Чухал! Усан үзмийн оронд та чангаанз эсвэл хан боргоцой хэрэглэж болно. Жигнэхгүйгээр хан боргоцой эсвэл чангаанзны хувилбар байх болно. Зуны улиралд та оройг Виктория эсвэл гүзээлзгэнэ, шохойгоор чимэглэх боломжтой бөгөөд та зуны таашаал эсвэл өгөөмөр зун байх болно.

4. Мөн та энэ амттанг ингэж чимдэг. Дараа нь ногоон киви вазелиныг саванд сайтар шингэлж, халуун усаар дүүргээд сайтар холино. Хөргөх хэрэгтэй. Хэрэглэхийн өмнө зааврыг анхааралтай уншина уу. Нэг халбага ашиглан гадаргуу дээр болгоомжтой хийнэ.

5. Үүссэн усан үзмийн гайхамшгийг хөргөгчинд шөнө эсвэл дор хаяж 2-3 цагийн турш байрлуулж, хэвнээс нь салгаж, ууна. Жимстэй хүйтэн амтат бүрэн бэлэн боллоо!

Жигнэдэггүй бялуу Bounty

Та наргил модны самранд дуртай юу? Та эдгээр орцуудыг ашиглан амтат боов хүсэж байна уу? Дээд талын чимэглэл нь Bounty нэртэй чихэр эсвэл жижиг шоколад байх болно.

Чамайг амттай, хурдан, энгийн хоол хийхийг хүсч байна, тэгвэл таны хайртай хүмүүс танд маш их талархах болно. Мэдээжийн хэрэг, би хурдан сонголт хийх бүх жорыг нэг нийтлэлд бичиж чадахгүй, би хамгийн дуртай, амжилттайг нь сонгосон, удахгүй "Хийдийн овоохой" бялуу, "Рафаэлло", "Уран зөгнөл" зэрэг сэдвээр цуврал нийтлэлүүд нийтлэгдэх болно. ”, “Хөл бөмбөгийн бөмбөг”, “Хүйтэн нохой”, “Мэлхий” болон бусад олон.

Баяр баясгалан, хайраар хоол хий, дахин уулзъя найзуудаа! Захиалахаа бүү мартаарай, миний группт нэгдээрэй. Би шинэ найзууд, захиалагчтай болсондоо үргэлж баяртай байдаг. Баяртай!

Хүндэтгэсэн,